Šios salotos nuo kitų skiriasi ne tik išvaizda, bet ir išskirtiniu skoniu. Tokioms salotoms ruošti geriausia rinktis rytą (jei vakare laukiami svečiai). Taigi, atvykus svečiams, patiekalas turės laiko išmirkti majoneze.
Lesnaya Polyanka salotas geriausia dėti į gilų indą plačiu dugnu. Talpyklos sienelės ir dugnas turi būti pateptos saulėgrąžų aliejumi arba uždengtos maistine plėvele. Lesnaya Polyanka salotų sudedamosios dalys puikiai dera tarpusavyje ir turi unikalų puikų skonį.
Junginys:
- Marinuoti grybai - 1 v. (0,5 l)
- Bulvės - 2 vnt
- Morkos - 2 vnt
- Kietai virti kiaušiniai - 3 vnt
- Virtos vištienos filė - 300 g
- raugintų agurkų
- Majonezas
- salotos lapai
- Petražolės
- Krapai
- žalias svogūnas
Maisto gaminimas:
- Grybus sudėkite į salotoms paruoštą indą, dėkite juos kepurėlėmis žemyn. Kai grybai susidėlios, susmulkinkite petražoles, svogūną ir krapus. Grybus gausiai pabarstykite žalumynais, kad jų kojos pasislėptų.
- Žalieji turi būti atsargiai, kad nepažeistumėte grybų, suspausti. Žalumynų sluoksnį reikia sutepti majonezu. Kalbant apie majonezą. Daug jo pateks į šias salotas, nes patiekalas turi daug sluoksnių. Majonezo reikia tiek, kad patiekalas neišsausėtų, bet ir netaptų skystas.
- Morkas reikia sutarkuoti stambia tarka, taip susidaro kitas sluoksnis – morkos. Taip pat reikia suspausti ir patepti majonezu.
- Agurkus ir virtas bulves reikia supjaustyti juostelėmis. Vištieną supjaustykite gabalėliais. Šie gaminiai turi būti išdėstyti trimis sluoksniais. Sluoksnius ištepkite majonezu. Jei nenorite naudoti vištienos, vietoj to galite pakeisti kumpį.
- Sutarkuokite kietai virtus kiaušinius. Jiems reikia atsargiai pabarstyti vištienos sluoksnį. Gautą kiaušinių sluoksnį, kaip ir ankstesnius, reikia patepti majonezu.
- Paskutinis bus sluoksnis, sudarytas iš tarkuoto sūrio. Lesnaya Polyanka salotos negali būti sūdytos, nes jose jau yra marinuotų agurkų ir majonezo.
- Salotos turi būti uždengtos kitu indu ir išsiųstos į šaldytuvą 3 valandoms. Pasibaigus laikui, išimkite indą, apverskite ir nuimkite indą, kuris buvo viršuje.
Lesnaya Polyanka salotos su grybais ir korėjietiškomis morkomis
Junginys:
- Virtos vištienos filė - 250 g
- Marinuoti grybai
- Korėjietiškos aštrios morkos - 200 g
- Sūris - 70 g
- vyšniniai pomidorai
- Šviežias agurkas
- Krapai
- Majonezas
Maisto gaminimas:
- Grybus nuplaukite šaltu vandeniu ir 30 minučių padėkite į saldintą vandenį. Vandenyje būtina ištirpinti 1 arbatinį šaukštelį. Sachara.
- Filė ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
- Paimkite įprastą sriubos dubenį ir sutepkite jį augaliniu aliejumi. Sutepkite plokštę plonu sluoksniu.
- Grybai turi būti išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Ypač didelius grybus galima pjaustyti. Grybų sluoksnį dėkite į lėkštę.
- Tada sudėkite sūrį, užpilkite majonezo sluoksnį. Ant viršaus uždėkite smulkintus krapus. Taip pat krapų sluoksnį ištepkite majonezu.
- Korėjietiškas morkas reikia šiek tiek pjaustyti, kad šiaudeliai taptų šiek tiek trumpesni. Paruoštos morkos turi būti išdėstytos kitame sluoksnyje ir taip pat sutepti majonezu.
- Kitas salotų sluoksnis bus vištienos filė. Šį sluoksnį ištepkite majonezu.
- Įdėkite salotas į šaldytuvą pusvalandžiui. Geriau, jei jis liktų nakvoti. Ant viršaus uždėkite plokščią lėkštę ir apverskite salotas. Papuoškite vyšniniais pomidorais ir šviežiais agurkais, supjaustytais žiedais.
Lesnaya Polyanka salotos su grybais ir lydytu sūriu
Junginys:
- Vištienos filė (virta) - 300 g
- Vištienos kiaušinis (kietai virtas) - 4 vnt
- olandiškas sūris - 150 g
- Marinuoti grybai - 300 g
- Agurkas - 2 vnt
- Virtos bulvės - 3 vnt
- Petražolės - 1 krūva
- Lydytas sūris su krapais ir agurkais - 1 vnt
- Majonezas
Maisto gaminimas:
- Bulves nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Į dubenį sudėkite tarkuotas bulves ir sumaišykite su majonezu.
- Kiaušinius nulupkite ir taip pat sutarkuokite. Taip pat atskirame dubenyje sumaišykite su majonezu.
- Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Daržoves supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Sutarkuokite kietąjį sūrį. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su majonezu.
- Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus, po džiovinimo. Marinuoti grybai turi būti nuplauti.
- Visi paruošti ingredientai turi būti išdėstyti sluoksniais į salotų dubenį.
- 1 sluoksnis: bulvės su majonezu
- 2 sluoksniai: kiaušinis su majonezu
- 3 sluoksniai: agurkai
- 4 sluoksnis: tarkuotas sūris
- 5 sluoksniai: vištienos filė su majonezu
- 6 sluoksnis: marinuoti grybai
- 7 sluoksnis: žalumynai
Paruoštos salotos turi būti dedamos 2 valandas vėsioje vietoje. Praėjus šiam laikui, galite patiekti patiekalą ant stalo.
Ar pavargote nuo banalių salotų „Po kailiu“ ir „Olivier“? Kulinarinį meniu siūlome paįvairinti šventišku, maistingu ir ryškiu užkandžiu poetiniu pavadinimu „Miško kirtimas“. Tai neabejotina bet kokio iškilmingo renginio mėgstamiausia. Dažniausiai ruošiamos salotos „Miško kirtimas“ su grybais ir vištienos filė.
Patiekalą galima papildyti sūriu, žolelėmis, agurkais – fantazijai ribų nėra, viskas priklauso nuo skonio pageidavimų. Gastronominiai produktai harmoningai dera tarpusavyje ir suteikia užkandžiui švelnumo ir sotumo. Norėdami padaryti malonų įspūdį svečiams, salotų viršų būtinai papuoškite grybais apibarstyto miško giraitės pavidalu. Pereikime tiesiai prie technologinio proceso.
Puff salotos "Miško kirtimas" su grybais: receptas su nuotrauka
Patiekalo ingredientai:
Marinuoti grybai - pusės litro stiklainis;
Instrukcija
Kad „Forest Glade“ salotos su grybais būtų dar skanesnės, naudokite iš anksto iškeptą krūtinėlę. Galite apvolioti aromatiniuose prieskoniuose. Grybus išimame, nupjauname ilgus stiebus ir dedame su kepurėmis ant lėkštėje išklotos maistinės plėvelės. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis, sumaišytomis su majonezo padažu.
Tada ištepame morkas – jei norisi, galima pjaustyti, kad būtų patogiau naudoti. Vištienos krūtinėlės sluoksnis – suplėšykite rankomis. Ant viršaus įtriname nuluptą agurką, virtus kiaušinius ir bulves. Kiekvieną daržovių sluoksnį padengiame majonezo tinkleliu.
Išdėliojus visus produktus, salotinį pyragą išimame šaltai 2-3 valandoms, kad gerai išmirktų. Prieš patiekdami apetitą keliančias salotas „Forest Glade“ papuošiame grybais su putpelių kiaušiniais ir vyšniniais pomidoriukais. Įvairiaspalvis užkandis džiugins subtiliu skoniu ir gaivumu.
Receptas su kumpiu ir sūriu
Šio užkandžio paruošimo variantų yra labai daug. Siūlome dar vieną receptą, į kurį įeina neriebus kumpis, kurio kiekis yra trys šimtai gramų, penki kiaušiniai, dvi morkos (virtos), žalieji svogūnai, krapai ir petražolės (krūve), du šimtai gramų sūrio ir grybai (300 gr). . Papuošimui: vyšniniai pomidorai ir putpelių kiaušiniai - 7 vnt. Ne be majonezo.
Mes išdėstome tokia seka, nepamiršdami padengti kiekvieno sluoksnio padažu:
Kumpis, supjaustytas plonomis juostelėmis;
tarkuotos morkos;
Supjaustyti kiaušiniai;
Tarkuotas sūris;
Iš putpelių kiaušinių gaminame kotelius, o iš vyšnių puselių kepures su majonezo lašeliais. Gausite musmirės panašumą. Salotos „Miško kirtimas“ su grybais ir kumpiu patiekiamos atšaldytos.
Toks patiekalas ilgam numalšins alkį ir džiugins puikiu skoniu. Eksperimentuokite su dizainu ir nustebinkite artimuosius.
Laukia ne viena šventė, kai labai norisi savo namus ar atvykusius svečius palepinti neįprastomis ir labai skaniomis salotomis. Tokios gana paprastai paruošiamos, bet labai ryškios ir gražios salotos yra Mushroom Glade salotos. Šiandien gaminsime su marinuotais grybais. Šį receptą mums davė mano giminaitė Ruzanna, kuri yra puiki kulinarė ir mėgsta susitikinėti su svečiais bei ruošti jiems prašmatnius stalus. Savo svetainėje jau turiu vieną sluoksniuotų salotų „Grybų glostymas“ receptą, bet virėme su kitais grybais, marinuotais su mažais pievagrybiais. Čia salotos ruošiamos kiek kitaip. Taigi, pradėkime.
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas
Reiktų:
- Virtos bulvės - 2-3 vnt.
- virti kiaušiniai - 3-4 vnt.
- Kietasis sūris - 100-150 gr.
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 2-3 vnt.
- virtos morkos - 2-3 vnt.
- Marinuoti grybai - grybų turime - 1 b. (250 gr.)
- Žalieji – turime žalių jaunų svogūnų – krūva
- Majonezas
Kaip pasigaminti skanių sluoksnių salotų „Grybų glostymas“ su grybais:
Pirmas sluoksnis – į gilų salotų dubenį reikia dėti stambia tarka sutarkuotas virtas bulves. Viršų aptepkite majonezu.
Antrasis sluoksnis – stambia tarka sutarkuoti kiaušiniai. Viršų aptepkite majonezu.
Trečias sluoksnis – kietasis sūris, tarkuotas stambia arba smulkia tarka. Majonezas.
Ketvirtasis sluoksnis – sumalti rūkytą vištienos krūtinėlę. Sutepkite majonezu. Čia taip pat galite naudoti virtą vištienos krūtinėlės filė arba kepti krūtinėlę keptuvėje, o tada susmulkinti ir išsiųsti į salotas. Tai priklauso nuo jūsų. Variantas su rūkyta vištienos krūtinėlė yra labai skanus ir nuostabus.
Penktas sluoksnis - susmulkinkite marinuotus agurkus, šiek tiek suspauskite rankomis ir tolygiai išdėliokite ant vištienos. Majonezo čia dėti nereikia.
Šeštas sluoksnis - sutarkuokite virtas morkas stambia tarka ir išdėliokite lygiu sluoksniu. Sutepkite majonezu.
Septintas sluoksnis – pabarstykite morkas smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.
Aštuntas sluoksnis – marinuotus grybus padėkite ant šviežių žolelių, būtent grybų.
Salotos turi būti siunčiamos į vėsią vietą arba į šaldytuvą, kad jos būtų pamaitintos ir taptų dar skanesnės. Salotas patieksime bendrame salotų dubenyje, nors tokios salotos dažniausiai daromos atvirkščiai, į riebalais pateptą salotų dubenį dedant pirmą sluoksnį grybų - žalumynų - morkų - raugintų agurkų - vištienos krūtinėlės - sūrio - kiaušinių - bulvių. su augaliniu aliejumi (kad salotos tada puikiai atsitrauktų nuo sienelių), o tada, kai atėjo laikas patiekti salotas, tiesiog išdėliokite, apversdami ant didelio, plokščio indo. Taigi, grybų salotos arba, kaip dar vadinamos - Deadly Number, yra besikeičiančios salotos. Šiuo atveju Ruzanna savo salotas ruošė visas daržoves išdėliodama ant dugno, o ant viršaus papuošdama marinuotais grybais. Ši parinktis taip pat egzistuoja.
Salotos „Polyanka su grybais“ gavo tokį romantišką pavadinimą ne nuo nulio. Kiekviename jo variante būtinai yra grybų, kartais tai yra grybai, o kartais juos pakeičia labiau prieinamos rūšys. Tik skonis išlieka nepakitęs, kas maloniai nustebins kiekvieną šio patiekalo paragavusį.
Klasikinis kepimo būdas
Pirmoji „Forest Clearing“ salotų su grybais versija yra pati paprasčiausia ir nereikalaujanti ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Į jį bus įtraukta vištienos mėsa, šiam užkandžiui geriausia imti filė. Medaus grybų, ypač žiemą, sunku rasti, todėl mūsų atveju naudojame konservuotus. Joms reikės apie 350 gramų. Toliau reikia išvirti dvi vidutines bulves, du mažus šviežius agurkus, penkis vištienos kiaušinius, majonezą ir žalumynus papuošimui.
Vištienos mėsa pirmiausia išverdama. Prie salotų dera ir virtos bulvės bei kiaušiniai, pastarosios turi būti kietos.
Ir tada viskas paprasta. Lėkštėje sluoksniuojamos salotos. Pirmas sluoksnis – smulkiai pjaustyta vištienos mėsa, kuri išmirkoma majoneze. Tada seka pjaustyti grybai. Mūsų atveju konservuoti grybai. Trečiąjį sluoksnį sudaro virtos bulvės, sutarkuotos stambia tarka, taip pat padengtos majonezo sluoksniu. Kitas sluoksnis po bulvių – švieži agurkai. Jie gali būti smulkiai pjaustyti arba tarkuoti (kaip jums labiau patinka). Po to seka paskutinis sluoksnis, kurį sudaro smulkia tarka sutarkuoti kiaušiniai, kurie taip pat mirkomi majoneze. Majonezo kiekis neturėtų būti per didelis, antraip salotos plauks, o tai gali sugadinti visą patiekalo grožį.
Ant salotų siūloma papuošti grybų kepurėlėmis ir žaliais lapeliais, pateisinant romantišką iškepto šedevro pavadinimą.
Korėjietiškos morkos ir grybai
Salotos „Grybų glostymas“ su grybais gali būti patiekiamos kartu su korėjietiškomis morkomis, kurios savo pikantišku skoniu suteikia joms naujų niuansų. Norėdami jį paruošti, turite paimti:
- vištienos mėsa, geriausia krūtinėlė - 500 g;
- marinuoti grybai - pakaks 400 gramų;
- kieto sūrio reikės 250 gramų;
- trys vidutinės bulvės;
- 200 gramų korėjietiškų morkų.
Salotų padažui geriausia naudoti ne gryną majonezą ar grietinę, o jų mišinį. Ir grietinė, ir majonezas imami santykiu vienas prieš vieną. Papuošimui rekomenduojama naudoti bet kokius žalumynus. Šiems tikslams puikiai tinka petražolių lapai arba krapų šakelės.
Virimo procesas
Pirmąjį salotų sluoksnį sudaro marinuoti grybai, kuriuos reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Jie užpilami grietinės-majonezo mišiniu. Antrasis sluoksnis – žalumynai, smulkiai pjaustyti ir apibarstyti grybais. Po to dedamas sluoksnis korėjietiškų morkų, tada virtos bulvės, sutarkuotos stambia tarka.
Vištieną geriausia supjaustyti nedideliais kubeliais, atlenkiant pluoštus, gautus gabalėlius dėti ant bulvių sluoksnio ir pamirkyti grietinės ir majonezo mišinyje. Įprastą virtą krūtinėlę galima pakeisti lengvai rūkyta vištiena, tuomet salotos įgaus malonesnį skonį ir aromatą. Kiti du sluoksniai susideda iš: vieno iš kietai virtų kiaušinių, sutarkuotų ant trintuvės, ir antrojo iš tarkuoto sūrio. Iš viršaus viskas vėl padengta majonezu, sumaišytu su grietine. Belieka tik papuošti salotas. Tai puiki proga šeimininkei parodyti savo fantaziją. Kaip apdaila gali būti naudojamos grybų kepurės arba maži sveiki egzemplioriai.
"Grybų laukymė" su žuvies skoniu
Tačiau originaliausias yra salotų receptas „Grybų pieva“ su ne vištienos mėsa, o žuvimi. Šioms salotoms imamos neriebios žuvys, geriausia tokia, kurioje nėra mažų kaulų. Viskas, ko jums reikia, yra maždaug kilogramas. 200 gramų svogūnų (apie du vidutinius svogūnus), 300 gramų morkų, 150 gramų sūrio ir vieną skardinę konservuotų grybų. Majonezas, druska ir juodieji pipirai. Patiekalui papuošti galite naudoti salotų, petražolių, krapų šakeles. 16 vidutinio dydžio bulvių.
Bulves reikia nulupti ir iš jos išpjauti grybus, kuriuos reikia atsargiai apkepti saulėgrąžų aliejuje. Svogūną nulupame ir susmulkiname. Taip pat kepama saulėgrąžų aliejuje ir sluoksniuota ant kepimo skardos, į dugną reikia įpilti šiek tiek aliejaus. Kitas sluoksnis yra konservuoti grybai, supjaustyti lėkštėmis. Toliau klojamas žuvies sluoksnis, kuris prieš tai penkioms minutėms buvo panardintas į verdantį vandenį su juodaisiais pipirais ir lauro lapu. Nemėgstančius žuvies galima pakeisti vištienos mėsa, kuri jau tradicinė tokioms salotoms. Žuvies sluoksnis turi būti paslėptas po perpjautomis morkų juostelėmis. Kas nemėgsta pjaustyti, morkas gali tiesiog sutarkuoti stambia tarka. Morkos, kaip ir planuota, turėtų būti siejamos su rudens miško lapija. Iš bulvių nupjauti grybai dedami ant morkų lauko. Kiekviena kepurė yra padengta majonezu. Ant morkų sluoksnio tarp grybų dedamas tarkuoto sūrio ir majonezo mišinys. Visa tai patenka į orkaitę. Tai užbaigia pasiruošimą. Užkandis „Miško kirtimas“ turi būti nedelsiant patiekiamas ant kepimo skardos. Ant viršaus rekomenduojama dėti žalumynų, kad patiekalas būtų gražus.
Salotos „Grybų glostymas“ gali tapti šventinio stalo puošmena. Jį lengva paruošti, reikia minimalių produktų ir atrodo gana originaliai.
Salotų "Polyanka" su grybais receptas
Receptai salotoms "Grybų laukymė" su grybais: klasika su vištienos filė; aštrus variantas su morkomis korėjiečių kalba; originalus su žuvimi.
Šaltinis: moygrib.ru
Salotos "Miško pieva" su grybais - trys skanūs receptai bet kuriai šventei
Grybai suteikia salotoms nuostabų aromatą ir rafinuotą skonį.
Yra daug įvairių salotų su grybais.
Šiandien mes apsvarstysime galimybes paruošti tokias salotas su beprotiškai skaniais grybais - grybais.
Variantas numeris 1 „Miško kirtimas“ su vištiena
- vištienos filė - 1 vnt .;
- marinuoti grybai - 350 g;
- vidutinio dydžio bulvės - 2 vnt .;
- švieži agurkai - 2 vnt .;
- vištienos kiaušinis - 4-5 vnt .;
- druska pipirai;
- dekoravimui - žalumynai;
- majonezo.
Išvirkite, atvėsinkite reikalingus ingredientus: vištieną, bulves, kiaušinius.
Apie pievagrybių auginimo technologiją galite pasiskaityti čia.
- 1 sluoksnis: išvirtą, smulkiai supjaustytą vištieną dėkite ant salotų dubens dugno (patartina imti didelio skersmens indą); sutepkite sluoksnį majonezu;
- 2 sluoksniai: marinuotus grybus supjaustykite (dažį sveikų palikite papuošimui), dėkite ant vištienos;
- 3 sluoksnis: po grybų ateina bulvės, susmulkintos arba sutarkuotos ant stambios trintuvės, pateptos majonezu;
- 4 sluoksnis: agurkus sutriname ant rupios trintuvės, galima pasūdyti ir pipiruoti;
- 5 sluoksnis: ant visų sluoksnių išklojami ant smulkios trintuvės sutarkuoti kiaušiniai, aptepami majonezu.
Salotų viršų papuošiame marinuotų grybų ir žolelių kepurėlėmis. Virimas trunka mažiau nei valandą. Gero apetito.
2 variantas „Miško kirtimas“ su grybais ir korėjietiškomis morkomis
- vištienos krūtinėlė - 300 g;
- marinuoti grybai - 400 g;
- kiaušinis - 3-4 vnt.;
- kietas sūris - 250 g;
- bulvės (mažos) - 3 vnt .;
- Korėjos morkos - 200 g;
- majonezas + grietinė (mišinys 1:1);
- šviežios žolelės - kelios kekės.
- 1 sluoksnis: susmulkinti marinuoti grybai išdėliojami ant salotų dubens dugno ( dalį visumos palikite papuošimui), tepamas mišiniu;
- 2 sluoksniai: žalumynai susmulkinami ir išdėliojami ant grybų, aptepami majonezu;
- 3 sluoksnis: ant žalumynų - korėjietiškos morkos;
- 4 sluoksnis: tada dėti tarkuotas virtas bulves, viską sutvirtinti majonezu;
- 5 sluoksnis: virtą vištieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais (labai skanu su rūkyta vištienos krūtinėlė), išdėliokite, patepkite majonezo mišiniu;
- 6 sluoksnis: išvirti kietai virtus kiaušinius, sutarkuoti (didelę);
- 7 sluoksnis: kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka, patepkite grietinės ir majonezo mišiniu.
Virimo laikas: 50 minučių. Gero apetito!
Variantas numeris 3 "Grybų pieva" su kumpiu
- marinuoti grybai - 350-400 g ( reikia rinktis didelius grybus);
- sūris (kietas, pavyzdžiui, olandiškas, rusiškas) - 100 g;
- bulvės (didelės) - 1 vnt .;
- agurkai (švieži) - 1 vnt .;
- kumpis - 300 g;
- vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
- majonezo-grietinės mišinys.
- žalumynai (petražolės, žalieji svogūnai, krapai) - 2 kekės.
Išvirkite ir atvėsinkite bulves, kiaušinius.
- 1 sluoksnis: sudėkite grybus ant salotų dubens dugno ( raugintus grybus geriau paskleisti kepurėlėmis žemyn);
- 2 sluoksnis: ant medaus grybų uždėkite tarkuoto kietojo sūrio ir pagardinkite majonezo-grietinės mišiniu;
- 3 sluoksnių: agurkas, supjaustytas juostelėmis;
- 4 sluoksnis: išdėliokite kubeliais pjaustytą kumpį, iš anksto pateptą majonezu;
- 5 sluoksniai: ant kumpio uždėkite tarkuotų kiaušinių;
- 6 sluoksnis: tarkuotos bulvės, perteptos majonezo-grietinės mišiniu.
Po valandos salotas apverskite taip, kad grybai būtų ant viršaus. Tarpą tarp grybų papuošiame petražolėmis. Salotos paruoštos valgyti. Gero apetito jums ir jūsų artimiesiems!
Salotos - Miško pieva - su grybais - trys skanūs receptai bet kuriai šventei
Grybai suteikia salotoms nuostabų aromatą ir rafinuotą skonį. Yra daug maisto ruošimo galimybių. Šiandien apžvelgsime grybų salotų receptą su grybais.
Šaltinis: 6sotok-dom.com
Salotų receptai Miško laukymė su grybais ir kitais grybais
Apverstų salotų yra labai daug, pagrindinis skirtumas tarp šių daugiasluoksnių užkandžių yra tas, kad ingredientai išdėliojami atvirkštine tvarka ir apverčiami pagrindiniu ingredientu prieš pat atvykstant svečiams. Visi jie elegantiški ir šventiški. Jų pranašumas tas, kad dėl gaminimo specifikos salotos spėja gerai įsigerti ir nuo to tapti dar skanesnės. Miško laukymė – vienas iš tų užkandžių, kur pagrindinis ingredientas – grybai.
Lesnaya Polyanka salotų ruošimo principas
Keičiamos salotos Grybų laukymė susidaro iš viršutinio - grybo sluoksnio, kuris pirmiausia yra apatinis. Be to, grybai išdėliojami skrybėlėmis žemyn, kad apvertus jie užimtų teisingą padėtį. Ingredientai išdėliojami sluoksniais, kiekvieną jų aptepus majonezo arba grietinės padažu.
Yra daugybė šių salotų rūšių., nors atrodytų, kad grybauti galima. Tačiau šio ingrediento paslaptis ta, kad jis puikiai dera su daugeliu daržovių, mėsos ir kitų produktų. Intriga, kurią numato perjungiklių kūrimo technologija, atskleidžiama paskutinę akimirką, prieš patiekiant maistą ant stalo. Tada papuošia žalumynais, alyvuogėmis ar kitais gardžiais papuošimais. Iki to laiko salotos, prisotintos padažu, tampa sultingos ir patrauklios. Kai kurių šių salotų receptų pavyzdžiai aptariami toliau.
Klasikinis Lesnaya Polyana salotų su grybais ir vištiena receptas
Norint sukurti paprasčiausią Forest Glade variantą, reikia tokio maisto rinkinio: nedidelio indelio marinuotų auksinių grybų, gabalėlio vištienos filė, poros vidutinių bulvių, pusės stiklinės tarkuoto kietojo sūrio, tiek pat majonezo ir druskos. Papuošimui dar reikia krūvos šviežių žolelių. Receptas atrodo taip:
To paties patiekalo variantas iš keptų grybų atrodo taip: pusantro šimto gramų šaldytų grybų, tiek pat vištienos filė, pora bulvių, morkų, marinuotų agurkų arba keturi agurkai, du kiaušiniai, majonezas , sviestas grybams kepti, druska. Virimo seka:
- Virkite daržoves ir vištieną.
- Apkepkite grybus ir leiskite jiems atvėsti.
- Sudėkite juos į formą.
- Tada išdėliokite pjaustytas bulves.
- Tada - supjaustytos mėsos sluoksnis.
- Už jo ateina virtų morkų sluoksnio eilė. Kiekvienas ingredientas sutepamas majonezu.
- Jie apibarstomi kornišonų sluoksniu.
- Ant jų dedami griežinėliais pjaustyti virti kiaušiniai, majonezas.
- Apverskite konstrukciją ir papuoškite žalumynais.
Taip pat leidžiamas toks „Mushroom Glade“ variantas, kai grybai ant viršaus išdėliojami jau ant apverstų salotų. Elegantiškai atrodys papuošimas žaliais svogūnais žolės pavidalu, ant žalumynų galite dėti „gėles“ iš figūruotų morkų, burokėlių, pomidorų ar kitų daržovių griežinėlių.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti Lesnaya Polyana salotas su grybais ir kumpiu
Apetitą keliantis Forest Glade su kumpiu ir miško grybais dizainas yra pagamintas iš šių ingredientų: paimkite porą lydytų sūrių, morkų, bulvių ir marinuotų agurkų, du šimtus gramų kumpio, pusę skardinės marinuotų grybų, svogūno, tris kiaušiniai, majonezas ir žalumynai. Užkandį galite paruošti tokia seka:
- Į gilų indą, suteptą saulėgrąžų aliejumi, sudėkite grybus, tada susmulkintus žalumynus.
- Iš anksto marinuoti ir supjaustyti svogūnai.
- Ant jo - majonezas, tada tarkuotos virtos morkos.
- Nedideli agurkų griežinėliai, majonezas.
- Susmulkintas kumpis, majonezas.
- Tarkuotas lydytas sūris, majonezas.
- Supjaustytos virtos bulvės, majonezas ir pjaustyti virti kiaušiniai.
Gatavas patiekalas turi stovėti šaldytuve keletą valandų, tada galite paversti staigmenos salotas į patiekalą.
Kaip pasigaminti Lesnaya Polyana salotas su pievagrybiais
Šiam grybų užkandžio variantui reikia turėti: pusę stiklainio marinuotų grybų, nedidelę pakelį krabų lazdelių, keturias bulves, morką, lydytą sūrį, tris kiaušinius, pakelį sūdytų krekerių, indelį majonezo, šviežių krapai. Norėdami pagaminti šias salotas, jums reikia:
- Išvirkite bulves, kiaušinius ir morkas.
- Apverstus grybus sudėkite į gilų kvadrato formos indą.
- Ant jų dėkite majonezu išteptus krekerius.
- Kitas sluoksnis – tarkuotos virtos bulvės, išmirkytos padaže.
- Tada – tarkuotas virtas morkas.
- Po jo dedamas sluoksnis susmulkintų krabų lazdelių, o majonezo sluoksnis išklojamas tinklelio pavidalu.
- Virš jo dedami tarkuoti lydyti sūriai.
- O už jų – tarkuoti virti kiaušinių baltymai. Tryniai paliekami papuošti užkandį.
- Išdėlioję šiuos ingredientus, pūstas salotas patepkite majonezu. Palikite keletą valandų mirkti šaldytuve.
- Apverskite salotas, vieną jų dalį papuoškite smulkintais krapais, o kitą – tarkuotais tryniais.
Antras variantas. Produktų sąrašas: pora šimtų gramų pievagrybių, pora bulvių, morka, svogūnas, ryšelis žalių svogūnų, truputis krapų, druskos, keli šaukštai majonezo, keli salotų lapai.
Technologiniai etapai:
- Nuo grybų nupjaukite stiebus ir supjaustykite griežinėliais.
- Kepkite grybų kepurėles augaliniame aliejuje dešimt minučių iki auksinės rudos spalvos. Taip pat apkepkite grybų kojeles. Uždėkite apverstus dangtelius ant formos dugno.
- Ant jų suberkite susmulkintus žalius svogūnus ir šviežius krapus.
- Bulves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite, sudėkite į formą.
- Ant jo sudėkite tarkuotas virtas morkas.
- Juos galima atskirti pakepintais smulkintais svogūnais. Kiekvienas sluoksnis taip pat aptepamas padažu.
- Užbaikite dizainą salotų lapais, juos sandariai paspausdami.
- Leiskite maistui virti keletą valandų šaltai.
- Tada padėkite ant plačios lėkštės, apverskite.
- Papuoškite salotas iš šonų susmulkintais žalumynais arba sūdytais šiaudeliais tvorelės pavidalu.
Puikus ir sotus patiekalas – grybų salotos Grybų (miško) laukymė. Apverstų salotų sudėtyje, be grybų, yra įvairių ingredientų – mėsos, daržovių. Toks patiekalas paįvairins vakarienę ar papuoš šventinį stalą, ypač jei įdėsite šiek tiek fantazijos.
Salotų receptai Miško laukymė su grybais ir kitais grybais
Salotų receptai Miško laukymė su grybais. Kaip pasigaminti salotų keitiklį Grybų laukymė su medaus grybais ir kumpiu, vištienos versija.
Šaltinis: 5gribov.ru
Salotos „Forest Glade“ su grybais: virimo receptai
Salotos „Forest Glade“ su grybais turi pranašumą, nes net ir nedidelis vaisiakūnių kiekis sukelia sotumo jausmą. Jo paruošimui galite naudoti tiek marinuotus, tiek sūdytus grybus. Grybai gali puikiai derėti su bulvėmis, sūriu, kumpiu ir vištienos mėsa. Ir kaip užpilą geriau naudoti grietinę, nors daugelis renkasi majonezą.
Siūlomi Lesnaya Polyana salotų su grybais receptai papuoš ne tik šventines šventes, bet ir įprastas kasdienes vakarienes su visa šeima.
Salotos „Forest Glade“ su grybais ir kumpiu: žingsnis po žingsnio receptas
Norite nustebinti svečius ir pamaloninti šeimos narius gardžiu patiekalu? Paruoškite Forest Glade salotas su grybais ir kumpiu.
- Medaus grybai (maži) - 200 g;
- Kumpis - 100 g;
- Sūris - 150 g;
- Kiaušiniai - 3 vnt.;
- Marinuoti agurkai (vidutiniai) - 2 vnt.;
- Bulvės - 2 vnt.;
- Žalieji svogūnai - 6-8 šakos;
- Morkos - 1 vnt.;
- Grietinė (majonezas) - pagal skonį;
- Krapų žalumynai - 1 krūva.
Jei ruošiatės gaminti daug žmonių, padidinkite proporcijas.
Norėdami skaniai paruošti „Forest Glade“ salotų su grybais receptą, žiūrėkite nuotrauką su nuosekliu visų veiksmų aprašymu.
Bulves, morkas ir kiaušinius išvirkite, kol išvirs, atvėsinkite ir nulupkite.
Nuluptus grybus nuvalykite nuo nešvarumų likučių, nuplaukite vandenyje ir virkite 20-25 minutes, nupilkite vandenį ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
Dėti į keptuvę su sviestu ir kepti 10-15 minučių ant vidutinės ugnies, atvėsti.
Gilų bet kokios formos dubenį išklokite maistine plėvele. Pirmuoju sluoksniu paskleiskite grybus, stipriai užspausdami kepures.
Susmulkintus žalius svogūnus tolygiai pabarstykite antruoju sluoksniu, kuris pasitarnaus kaip „pagalvėlė“ grybams.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir užtepkite ant grietinės, tada vėl aptepkite.
Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir apšlakstykite grietine.Virtas morkas sutarkuokite sluoksniu ant grietinės ir vėl šiek tiek aptepkite.
Raugintus agurkus supjaustome kubeliais, išspaudžiame sūrias sultis ir dedame į kitą sluoksnį.Bulves sutarkuojame stambia tarka, sluoksniu paskirstome ant agurkų ir užtepame įdaru.
Įdėkite salotų dubenį į šaldytuvą kelioms valandoms.
Išimkite salotų indą iš šaldytuvo ir atsargiai apverskite ant kitos lėkštės, kad grybai būtų ant viršutinio sluoksnio.
Nuimkite maistinę plėvelę, apkepkite salotas ir patiekite.
Salotos "Forest Glade" su marinuotais grybais ir vištienos filė
Marinuoti arba sūdyti grybai gali būti laikomi savarankišku patiekalu. Tačiau pabandykite pasigaminti Forest Glade salotas su marinuotais grybais ir vištiena ir gaukite visiškai naują nuostabaus skonio patiekalą. Šios salotos gražiai atrodys ant stalo. Todėl dažniausiai jis gaminamas šventinei šventei.
Receptą siūlome naudoti su Lesnaya Polyana salotų su grybais ir mėsa nuotrauka.
- Marinuoti grybai - 300 g;
- Vištienos filė - 1 vnt .;
- Bulvės - 2 vnt.;
- Šviežias agurkas - 2 vnt.;
- Kiaušiniai - 3 vnt.;
- Paprika raudona ir geltona 1 vnt.;
- Druska;
- Sviestas;
- Krapų ir petražolių žalumynai - 1 krūva;
- Majonezas (grietinė) - pagal skonį.
Mėsa verdama pasūdytame vandenyje, pridedant saliero gabalėlių, morkų ir svogūnų (kad būtų malonus kvapas), supjaustytas kubeliais.
Bulvės ir kiaušiniai verdami, kol išvirs, nulupami.
Pipirai patenka į verdantį vandenį 5-7 sekundėms, kad galėtumėte lengvai pašalinti odelę. Supjaustoma plonais makaronais ir pakepinama svieste 7-10 min.
Sluoksniai išdėstomi taip:
- 1 sluoksnis- kubeliais supjaustyta vištienos filė;
- 2 sluoksnis- marinuoti grybai;
- 3 sluoksnis- keptos paprikos;
- 4 sluoksnis- sutarkuotos bulvės ant rupios trintuvės;
- 5 sluoksnis- peiliu susmulkinti agurkai, kuriuos reikia pasūdyti;
- 6 sluoksnis- kubeliais pjaustytų kiaušinių, druskos pagal skonį;
- 7 sluoksnis- smulkintų žalumynų patiekalui papuošti.
Kiekvienas sluoksnis, išskyrus paskutinį žalumyną, sutepamas majonezu.
Žalios kepurėlės viršus papuoštas smulkiais marinuotais grybukais, o salotos patiekiamos prie stalo.
Salotos „Forest Glade“ su grybais: virimo receptai
Salotos „Forest Glade“ su grybais: populiarūs receptai ruošiant šventinį patiekalą
O dieve, tai sultingos ir skanios salotos! Jis paruošiamas gana greitai ir be rūpesčių, nes didžioji laiko dalis skiriama paukštienos ir daržovių kepimui. Ant šventinio stalo šis patiekalas visada džiugina, nors daugelis jau yra susipažinę su šiuo dekoravimo būdu. Salotoms geriau naudoti įvairaus dydžio grybus, kad susidarytų natūralus „miško kelmo“ efektas.
Vieni daro viršutinį pievagrybių sluoksnį, bet, mano nuomone, su grybais skaniau. brangiau!
Ingridientai
- Medaus grybai (kepurės) - 100 g
- Sūris - 100 g
- Vištiena (virta) - 100 g
- Kiaušinis - 2 vnt
- Marinuoti agurkai - 1-2 vnt
- Bulvės - 1-2 vnt
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - pagal skonį
- Švieži žalumynai - 1 krūva
- Majonezas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimo procesas namuose
- Apskritai visi produktai imami pagal skonį. Pavyzdžiui, šį kartą man gavosi labai sūrus sūris, todėl sunaudojau 1 agurką, kad salotų skonis būtų labiau subalansuotas. Virkite daržoves, kiaušinius ir mėsą, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumo perteklių. Virtą vištieną galima pakeisti rūkyta, bet tada atitinkamai druskos koncentracija dar labiau padidės.
- Apvalų tinkamo dydžio indą išklojame maistine plėvele. Grybų kepurėles apvirkite, kol iškeps ir lengvai pakepinkite svieste, kad visiškai atsiskleistų aromatas. Atvėsusius grybus išdėliojame pirmu sluoksniu, dedame juos skrybėlėmis arti vienas kito.
- Šviežias žoleles smulkiai supjaustykite, šaldytas šiek tiek atšildykite. Tai bus žalia pagalvė grybams, todėl sukrautas kepures užpildome storai. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir užtepkite ant žalumynų. Sutepkite majonezu.
- Sūrį sutriname ant smulkios trintuvės ir užpilame ant vištienos. Užtepkite ploną majonezo sluoksnį.
- Smulkiai supjaustykite arba įtrinkite kiaušinius, taip pat nusiųskite juos į indus. Morkas sutriname ant trintuvės, ištepame salotų paviršių ir aptepame trupučiu majonezo.
- Agurkus supjaustykite kubeliais, išspauskite drėgmės perteklių ir uždėkite kitą sluoksnį. Toliau – nuplikytas ir atvėsintas svogūnas.
- Bulves sutriname ant trintuvės, dedame į indą ir užsandariname visus sluoksnius. Iš viršaus sutepkite majonezu ir kelioms valandoms nusiųskite salotas į šaldytuvą.
- Išimkite indą iš šaldytuvo ir atsargiai perkelkite į indą. Patogu tai daryti taip: prispaudžiame indą prie indo viršaus su salotomis ir staigiai apverčiame struktūrą. Nuimkite plėvelę, sureguliuokite grybus ir patiekite.
