Vištienos sparneliai kečupe. Sojos padaže ir kečupe marinuoti sparneliai Marinuoti sparneliai kečupe

Visų pirma, yra daug vištienos sparnelių kiekvienam skoniui. Marinatai gali būti pagaminti iš grietinės, kefyro, sojų padažo, pomidorų, medaus, majonezo, vyno arba padažų iš aštraus acto. Amerikietiškas Buffalo sparnų receptas laikomas populiariausiu visame pasaulyje. Marinatas jiems ruošiamas naudojant karštą kečupą, grietinę, česnaką ir jogurtą. Ne mažiau paplitę ir vištienos sparnelių receptai sojos-medaus padaže. Medus puikiai dera su sūriu sojų padažu, todėl marinatai tampa šiek tiek saldūs.

Šiandien noriu pakviesti marinuoti ir kepti orkaitėje su citrinos sultimis, prieskoniais ir balzamiko actu. Šį receptą gaminau pirmą kartą. Rezultatas tiesiog nuostabus. Nebuvo pakankamai sparnų. Todėl, jei nuspręsite tai pakartoti, paruoškite vištienos sparnelius su atsarga. Išbaigtų sparnelių skonis yra saldžiarūgštis, vidutiniškai aštrus ir labai aromatingas.

Ingridientai:

• Vištienos sparneliai - 1 kg.,
• sojos padažas - 150 gr.,
• Prieskoniai: malti juodieji pipirai, paprika,
• balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas,
• Kečupas - 100 gr.,
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas,
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai

Vištienos sparneliai sojos padaže ir kečupe – receptas

Supilkite kečupą į dubenį.

Suberkite papriką ir maltus juoduosius pipirus.

Įpilkite balzamiko acto.

Supilkite citrinos sultis. Galite naudoti paruoštą koncentratą arba šviežiai spaustas citrinos sultis.

Pridėti česnaką, perspaustą per spaudą.

Kruopščiai sumaišykite visus karšto sparnelių padažo ingredientus.

Padažas paruoštas. Beje, jame visada galite marinuoti vištienos blauzdeles, blauzdeles ar šlaunis. Vištienos sparnelius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite servetėlėmis. Perkelkite į dubenį. Užpilame saldžiarūgščiu padažu.

Gerai sumaišykite juos rankomis.

Dubenį su sparneliais dėkite į šaldytuvą marinuotis per naktį. Iš esmės pakanka 5-7 valandų, kad jie gerai pasimarinuotų. Sojos padaže ir kečupe pamarinuotus sparnelius dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu ir pateptos saulėgrąžų aliejumi.

Kepkite juos 180 C temperatūroje 30-35 minutes.

Vištiena sojos padaže ir kečupe marinuoti sparneliai padėkite ant lėkštės. Ant jų galite pabarstyti sezamo sėklomis. Skanaus. Pagal šį receptą sparnelius galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir ant grotelių ar šašlykų. Jie pasirodo ne mažiau skanūs.

Vištienos sparneliai sojos padaže ir kečupe. Nuotrauka

1. Vištienos sparneliai, tiesiog iškepti

Jums reikės:
1 kg vištienos sparnelių,
½ puodelio majonezo arba grietinės ir kečupo arba pomidorų pastos,
pipirų, druskos.

Kaip virti paprastus vištienos sparnelius orkaitėje. Sumaišykite kečupą su majonezu, nuplaukite sparnelius, įtrinkite pipirais ir druska, užpilkite mišiniu, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui. Sparnelius dėkite ant kepimo skardos, išklotos folija (galite lengvai patepti augaliniu aliejumi), kepkite 30-40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Į kečupą su majonezu, mėgstamais prieskoniais ir prieskoniais – pavyzdžiui, paprika, muskato riešutu, džiovintomis žolelėmis, sudėkite per spaudą išspaustą česnaką ir patiekalas sužibės naujais skonio atspalviais.

2. Sojų garstyčių padaže kepti vištienos sparneliai

Jums reikės:
700 g vištienos sparnelių,
po 2 v.š sojos padažas, garstyčios ir majonezas,
2 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas. khmeli-suneli.

Kaip kepti vištienos sparnelius sojų-garstyčių marinate. Sumaišykite majonezą su sojos padažu, garstyčiomis, khmeli-suneli ir per spaudą perspaustu česnaku iki vientisos masės. Nuplautus ir išdžiovintus sparnelius panardinkite į paruoštą marinatą, padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, tada išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių.

Jei staiga paaiškės, kad namuose yra sparnelių, bet visai nėra prieskonių, tuomet galite juos išsikepti savo sultyse – tai pasirodys ne ką mažiau verta nei su daugybe prieskonių.

3. Vištienos sparneliai savo sultyse

Jums reikės:
10 vištienos sparnelių,
malta saldžioji paprika (sausa),
daržovių aliejus,
druskos.

Kaip iškepti vištienos sparnelius savo sultyse. Sparnelius nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite paprika ir druska, dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, pašaukite į šaltą orkaitę, įjunkite 180-200 laipsnių kaitrą, po 10 minučių išimkite iš orkaitės, užpilkite sultimis, dėkite atgal. orkaitėje, kepame dar 20 minučių, tada vėl išimame ir užpilame, kepame dar 5 minutes.

O gal, priešingai, norite gaminti sparnelius su dar daugiau ingredientų ir net su garnyru? Ir tai nėra problema, jei žinote gerą receptą.

4. Vištienos sparneliai apkepti su grikiais

Jums reikės:
150-200 kietojo sūrio,
1 stiklinės grikių,
paprika,
vištų sparneliai,
svogūnas,
morkos,
apyniai-suneli ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Kaip kepti vištienos sparnelius orkaitėje su garnyru. Grikius nuplaukite, daržoves susmulkinkite savavališkai, bet ne stambiai, šiuos produktus suberkite į puodą, grikius kartu su daržovėmis virkite iki pusės iškepimo. Šiuo metu sparnelius kepkite mikrobangų krosnelėje visu galingumu 10 minučių. Pirmiausia į kepimo indą sudėkite grikius su daržovėmis, užpilkite trupučiu vandens (to paties, kuriame virėte), ant viršaus uždėkite sparnelius, kepkite 30 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, tada pabarstykite sūriu ir kepkite dar šiek tiek, kol ištirps.

Sparnelius galite kepti orkaitėje, kaip ir bet kurią kitą mėsą, kepimo rankovėje.

5. Vištienos sparneliai kepti rankovėje

Jums reikės:
1,5 kg vištienos sparnelių,
prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį.

Kaip kepti vištienos sparnelius kepimo rankovėje. Sparnelius nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į kepimo maišelį, pagal skonį įberkite žalumynų ir prieskonių, maišelį užsukite segtuku, pakratykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų tarp sparnelių. Ant maišelio padarykite keletą pradūrimų – kuo jų daugiau, tuo labiau ruduoja sparneliai, kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.

Tačiau kitas receptas visiškai neįprastas - siūlome išbandyti sparnelių kepimą aluje, išbandykite ir nenusivilsite!

6. Vištienos sparneliai, kepti aluje

Jums reikės:
500 g vištienos sparnelių,
1 butelis šviesaus alaus,
kario, česnako, maltų pipirų, druskos.

Kaip aluje iškepti vištienos sparnelius. Įmaišykite karį, druską, pipirus ir išspaustą česnaką. Sparnelius nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite, įtrinkite prieskoniais ir palikite valandai. Tada marinuotus sparnelius sudėkite į kepimo indą ir užpilkite alumi – jis turėtų juos padengti dviem trečdaliais. Sparnelius dėkite į šaltą orkaitę, kepkite 40-50 minučių, įjungdami 250 laipsnių kaitrą.

Kepkite vištienos sparnelius orkaitėje su garnyrais, kepimo maišelyje, įdomiuose marinatuose ir padažuose - bet kokiu atveju, kad ir kaip juos paruoštumėte, patiekalą tikrai įvertins visi, nes tokio produkto paruošti tiesiog neįmanoma. prastai sparnai! O jei mokate, galite iškepti taip, kad išeitų tiesiog mintyse glūdintis skanėstas. Gero apetito!

Sėkmingas vištienos sparnelių marinatas padarys šią skerdenos dalį švelnią ir skanią. Šiandien keli receptai yra ypač populiarūs tarp patyrusių namų šeimininkių. Visi jie publikuoti rinkinyje.

Klasikinis receptas yra su neriebiu kefyru. Puikiai tinka bet kuriai sparnų daliai. Ingredientai: 1,5 kg vištienos, 1 a.š. kefyras, druska, ryšelis rozmarino lapelių, paprikų mišinys.

1. Į kefyrą suberti smulkiai supjaustyti rozmarino lapai, kurie puikiai dera su mėsa.
2. Masė pasūdoma ir pabarstoma pipirais.
3. Gautas mišinys užpilamas ant sparnelių.

Vištiena turi likti marinate apie pusvalandį.

Šašlykų kebabas su sojų padažu ir medumi

Tokiam aštriam marinatui reikia paimti aukštos kokybės skystą bičių medų. Sudėtis: didelis šaukštas medaus, 3 dideli šaukštai sojos padažo, 1 kg sparnelių, pora česnako skiltelių, druska, žiupsnelis malto imbiero, 2 dideli šaukštai augalinio aliejaus.

1. Pirmiausia sumaišomi visi skysti ingredientai: padažas, medus, aliejus. Toliau mišinys apibarstomas imbieru, į jį dedamas trintas česnakas.
2. Sparnai nuplauti, išdžiovinti ir kruopščiai įtrinti druska.
3. Vištiena užpilama gautu marinatu.

Jau po 3 valandų infuzijos šaltoje vietoje, marinate galite virti šašlykus iš sparnelių.

Su actu ir svogūnais

Prie šio patiekalo tinka stalo actas, tačiau ypač skanus marinatas su vynuogių actu. Ingredientai: 4 česnako skiltelės, didelis svogūnas, 1 kg vištienos, žiupsnelis maltų juodųjų pipirų, druska, 2 dideli šaukštai acto, pusė stiklinės vandens.

1. Pirmiausia į gilų dubenį supilkite šaltą negazuotą vandenį.
2. Skystyje ištirpinama druska, įberiama pipirų, acto, sutrintas česnakas.
3. Svogūnas supjaustomas plonais žiedais.
4. Sparneliai nuplaunami, išsukami ir dedami į marinatą. Ten suberti ir svogūnų žiedai.
5. Sumaišius, mišinį reikia palikti valandą kambario temperatūroje.

Su pomidorų marinatu orkaitėje

Pomidorų pastoje marinuotus sparnelius geriausia kepti orkaitėje. Jie pasirodo labai aromatingi ir skanūs. Ingredientai: pusė kilogramo paukštienos, 120 g pomidorų pastos be priedų ir 3 dideli šaukštai kečupo, druska, granuliuotas česnakas.

1. Nuplauti sparneliai dedami į erdvią keptuvę.
2. Ten pilama sūdyta pomidorų pasta ir kečupas, o granuliuotas česnakas.
3. Jei norite, mišinį galite pipiruoti pagal skonį.
4. Šaldytuve sparneliai marinuosis mažiausiai 4 valandas. Idealiu atveju jie turėtų būti palikti per naktį.

Belieka išdėlioti sparnelius ant aliejumi išteptos kepimo skardos ir kepti, kol visiškai iškeps.

Majoneze kepti vištienos sparneliai

Minkštiausia mėsa ruošiama pagal šį receptą ant specialių grotelių. Svarbiausia iš pradžių tinkamai pamarinuoti. Ingredientai: 15 sparnelių, žiupsnelis kario, mažas. šaukštas garstyčių, druska, 3 dideli šaukštai riebaus majonezo, pora česnako skiltelių.

1. Majonezas ir garstyčios sumaišomi plačiame dubenyje. Į masę suberkite susmulkintą česnaką, druską ir karį.
2. Iš anksto paruošti sparneliai iš visų pusių aptepami gautu padažu, o po to paliekami nakčiai apatinėje šaldytuvo lentynoje. Svarbu vištienos sparnelių marinato ant grotelių nepersūdyti, nes majoneze jau yra šio komponento.

Paruošti sparneliai išdėliojami ant vienos grilio grotelių dalies ir prispaudžiami prie kitos. Gardumynas kepamas tol, kol įgaus patrauklią aukso rudą plutą. Groteles reikia periodiškai apversti, kad nesudegtų.

Garstyčių-citrinų padaže orkaitėje

Virėjai bus ypač patenkinti, kad šiam receptui reikia minimalių ingredientų. Ingredientai: didelis šaukštas karštų grūdėtųjų garstyčių, 730 g sparnelių, 2 dideli šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių, druska, vištienos prieskonių mišinys.

1. Nuplauti ir išdžiovinti sparneliai užpilami citrinos sultimis ir gerai išmaišomi.
2. Masė pasūdoma ir apibarstoma pasirinktais prieskoniais.
3. Belieka tik įdėti garstyčių.
4. Sparneliai marinuosis apie valandą.
5. Belieka paruoštus produktus išdėlioti ant aliejumi išteptos skardos ir kepti orkaitėje 55-60 minučių Pakanka 180 laipsnių temperatūros.

Jei norite, kad aptariamas patiekalas būtų dar aštresnis, į marinatą pagal skonį galite įberti išspausto česnako ir paprikos.

Kefyro marinatas šašlykams

Šiam marinatui naudojamas kefyras yra labai riebus. 3,2% produktas yra tobulas. Ingredientai: pusė litro kefyro, 2 vidutiniai balti svogūnai, 900 g sparnelių, didelis šnabždesys specialių kebabų prieskonių, druska.

1. Nuplauti ir išdžiovinti sparneliai dedami į gilų indą. Patartina rinktis indus su sandariu dangteliu.
2. Vištiena pasūdoma pagal skonį ir pabarstoma prieskoniais.
3. Ant viršaus pilamas ne šaltas kefyras.
4. Į dubenį sudėkite svogūną, supjaustytą dideliais žiedais.
5. Visi konteinerio komponentai kruopščiai sumaišomi ir uždengiami dangteliu.
6. Sparneliai marinuosis apie 3 valandas.

Šis vištienos sparnelių šašlykas paruošiamas gana greitai. Proceso metu mėsą reikia užpilti likusiu marinatu, kad būtų sultinga.

Receptas karštam padažui su adžika

Adžiką galima pasiimti ir naminę, ir nusipirkti. Svarbiausia, kad jis būtų gana aštrus. Ingredientai: 850 g sparnelių, 3 česnako skiltelės, didelis šaukštas adžikos, didelis svogūnas, druska, krūva petražolių, 3 dideli šaukštai rafinuoto aliejaus ir tiek pat pomidorų pastos.

1. Padažui sumaišykite adžiką, aliejų ir pomidorų pastą.
2. Į gautą masę dedama druska, sutrintas česnakas ir susmulkintos žolelės.
3. Paruoštu marinatu užtepame nuplautus ir išdžiovintus sparnelius.
4. Į tą patį indą supilami ploni svogūnų žiedai. Produktai minkomi.
5. Komponentai turi būti infuzuojami mažiausiai 2 valandas.

Jei norite, sparnelius galite apkepti marinate tiesiai keptuvėje. Į šį patiekalą skanu pridėti saldžiųjų raudonųjų pipirų kubelių, taip pat bet kokių kitų daržovių.

Kečupe virti vištienos sparneliai Jie pasirodo nepaprastai skanūs, todėl patariu iš karto pagaminti dvigubą porciją. Šį patiekalą galima priskirti ir pagrindiniam patiekalui, ir užkandžiui. Kečupe virti vištienos sparneliai puikiai tiks susibūrimams su draugais ir laisvalaikiui prie televizoriaus. Išbandykite ir nenusivilsite.

Ingridientai

Norėdami paruošti vištienos sparnelius kečupe, mums reikės:
700 g vištienos sparnelių.
Kepimui:
2 valg. l. krakmolas;
1 šaukštelis. paprika;
1 šaukštelis. druskos.
Padažui:
50 ml kečupo;
2 skiltelės česnako;
1 šaukštelis. daržovių aliejus;
1 šaukštelis. citrinos sulčių;

1 šaukštelis. medus;
Juodasis pipiras.

Maisto gaminimo žingsniai

Nuplaukite sparnus ir nusausinkite rankšluosčiu. Sparnelius supjaustykite į tris dalis, nupjautą uodegą išmeskite arba naudokite sultiniui ruošti.

Duonos gaminimui skirtus ingredientus sumaišykite, suberkite į sparnelius ir išmaišykite.

Vištienos sparnelius sudėkite į kepimo indą.

Kepkite sparnelius 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol apskrus. Sumaišykite padažo ingredientus ir sudėkite į karštus sparnelius.

Kad gerai išmaišytų.