Çfarë t'i jepni për mëngjes një fëmije 3 vjeç. Studimet e fundit nga mjekët gjermanë kanë vërtetuar edhe një herë rëndësinë e një mëngjesi të duhur dhe të ushqyeshëm për shëndetin e fëmijës. Supë me peshk dhe patate

Studimet e fundit nga mjekët gjermanë kanë vërtetuar edhe një herë rëndësinë e një mëngjesi të duhur dhe të ushqyeshëm për shëndetin e fëmijës.

Një student që ha ushqim cilësor në mëngjes vuan më pak nga problemet me mbipeshën, sëmundjet, kujtesën dhe mungesën e energjisë.

Nuk duhet të harrojmë se në moshën 4-5 vjeç fëmija frekuenton një kopsht, ku kërkohet shumë energji dhe forcë. Por me stomakun bosh, përballja me stresin dhe emocionet e tepërta është një detyrë e pafalshme.

Vetëm një mëngjes i ekuilibruar do t'i sjellë dobi fëmijës. Rregulli kryesor është më shumë vitamina dhe më pak karbohidrate.

Ushqimi ideal për një vakt në mëngjes janë drithërat (ato janë të pasura me hekur, vitamina A dhe D), frutat (burimet e fibrave dhe vitaminave të nevojshme për të ruajtur imunitetin) dhe produktet e qumështit (burimi më i rëndësishëm i kalciumit për kockat e foshnjës tuaj) .

Baza e mëngjesit për një fëmijë 4-5 vjeç duhet të jetë qulli, frutat dhe produktet e qumështit. Në të njëjtën kohë, detyra kryesore e prindërve është të bindin fëmijën se ushqimi i ofruar është i shijshëm, i shëndetshëm dhe thelbësor për shëndetin e tij.

Cilat janë recetat më të mira të mëngjesit për fëmijët?

Qull meli me manaferrat dhe perimet

Kini kujdes të mos zieni qullën. Përndryshe, pamja e saj mund ta frikësojë fëmijën. Më vete, skuqja përgatitet në një tigan: vaji vegjetal shkrihet, shtohen karotat e grira (të grira imët). Pas kësaj, qullja derdhet në tigan dhe gjithçka përzihet. Për shije, mund të shtoni pak arra, mollë dhe boronicë. Rezulton shumë e shijshme dhe ushqyese.

Tavë orizi me fruta

Është e nevojshme të gatuani qull orizi dhe të shtoni sheqer, kripë dhe një vezë në të. E gjithë kjo përzihet dhe shtrihet në një tigan (të spërkatur më parë me thërrime buke dhe të lyer me vaj). Sipër mund të vendosni feta mollë ose dardha. E gjithë kjo lyhet me një “koktej” të përgatitur me vezë dhe salcë kosi dhe futet në furrë.

Tavë hikërror me gjizë

Qullja zihet në qumësht. Gjiza fërkohet mirë - i shtohen dy vezë, salcë kosi, pak kripë dhe sheqer (për shije). Më pas, përbërja vendoset në një tepsi të lyer me yndyrë, mbulohet me një shtresë gjizë dhe piqet për rreth gjysmë ore në furrë. Për ngopje, pjata derdhet me gjalpë.

Makarona me salcice

Kjo pjatë është një nga më të njohurat në mesin e fëmijëve. Absolutisht i kënaqur me të dhe mami, sepse gatimi kërkon një kohë minimale. Për shije, makaronave i shtohet gjalpë (mund të fërkoni pak djathë të fortë).

Çaj dhe simite

Nëse fëmija nuk i pëlqen të hajë shumë në mëngjes, atëherë mund të kufizoheni në çaj të zakonshëm dhe një rrotull të ëmbël me reçel dhe gjalpë. Një mëngjes i tillë, edhe pse jo shumë i fortifikuar, por shumë i kënaqshëm.

mëngjes perimesh

Për të përgatitur pjatën, duhet të zieni pak lulelakër, duke shtuar djathë ose gjalpë atje. Për një ndryshim, ju mund të bëni një omëletë. Nga perimet në mëngjes, lakra dhe karotat janë shumë të dobishme.

Mëngjesi më i lehtë

Dy vezë të ziera, fruta dhe kos. Për ngopje më të madhe, mund të bëni disa sanduiçe nga buka pak e tharë, duke e lyer këtë të fundit me gjalpë dhe duke vendosur një copë djathë.

Mëngjesi për fëmijë të kujdesshëm

Nëse fëmija juaj është kapriçioz në ushqim, atëherë mund ta kënaqni atë me të ashtuquajturën pjatë "aeroplan". Për ta përgatitur, nuk ju duhet shumë mendje - duhet të vendosni pak nga gjithçka. Ose më mirë, zieni disa vezë thëllëza, prisni një karotë shumë hollë (është e dëshirueshme të bëni shkopinj të vegjël), një banane dhe një mollë. Pas kësaj, buka e thatë mund të lyhet me brynza ose gjizë për fëmijë. E gjithë kjo vihet në një pjatë dhe voila - fëmija ka një përzgjedhje të jashtëzakonshme të të mirave të ndryshme para syve të tij, të cilat ai kurrë nuk do të jetë në gjendje t'i refuzojë.

topa origjinale

Kjo recetë bazohet në hikërror ose oriz, të dashur nga shumë njerëz. Qulli i përzgjedhur duhet të zihet, të rrotullohet në topa, të derdhet me gjalpë, pure frutash ose salcë kosi. Për ngopje më të madhe, mund të shtoni djathë të grirë, fruta të thata ose gjizë (për shije).
Faza tjetër është krijimi i mbushjes origjinale, e cila do të jetë kajsi të thata ose kumbulla të thata. Frutat duhet të lahen dhe të "fshehen" në topa, të cilët shkërmoqen në thërrime buke dhe futen në furrë për disa minuta. Një vakt i mrekullueshëm është gati.

Mëngjesi shumë i lehtë

Fruta të pjekura me vezë të mbushura. Për gatim, duhet të piqni disa dardha ose mollë, pasi të keni futur mjaltë dhe gjizë në thelb. Hapi tjetër është përgatitja e vezëve të mbushura. Por për këtë ju duhet të bëni mish të grirë - përzieni gjizën me djathë ose barishte.
Ju mund ta diversifikoni një mëngjes të tillë me një milkshake, kos ose feta frutash shumëngjyrëshe.

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha produkte kulinare, por edhe me këto receta, fëmija juaj nuk do të ketë kurrë uri.

si

Mëngjesi për një fëmijë 2 vjeçar

Në dy ose tre vjet, ushqimi i foshnjës është tashmë më i larmishëm se në një vit. Fëmijës mund dhe duhet t'i jepet tashmë ushqim i trashë dhe i fortë: perimet dhe frutat e freskëta mund të përfshihen lehtësisht në meny si meze të lehtë. Sa i përket vaktit të mëngjesit, është mirë që të përfshihen produktet e qumështit dhe qumështi i thartë dhe karbohidratet e ngadalta.

Cheesecakes të pjekur në furrë

Rrihni lehtë një vezë me dy lugë sheqer ose sheqer pluhur. Fërkoni 400 gram gjizë në një sitë, shtoni një majë kripë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni dy lugë miell. E përziejmë mirë brumin, me duar të lagura formojmë cheesecake, secilin e kalojmë në bollgur ose miell. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, lyejeni me vaj vegjetal (edhe më mirë nëse ka një dyshek silikoni, atëherë mund të bëni pa vaj). Vendosni djathërat në një fletë pjekjeje. Piqeni në furrë në 180 gradë Celsius për rreth 30 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Bollgur me fruta të stinës

Është mirë të merrni bollgur, i cili kërkon një kohë të gjatë gatimi. Thekon të tilla kërkojnë më pak operacione në prodhimin industrial. Asgjë e keqe nuk do të ndodhë nëse e ëmbëlsoni qullën e përfunduar me gjysmë luge sheqer.

Hidhni njëqind gram tërshërë me qumësht (rreth 500 gram) ose ujë. Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here, për 10 minuta (ose për aq kohë sa tregohet në paketë). Ndërkohë frutat e stinës (mollë, dardha, pjeshkë, nektarina, pjepër) i presim në kubikë të vegjël. Shtoni një copë gjalpë në qullën e përfunduar. Hidheni qullën në një pjatë, shtoni fruta. Kur shërbeni në qull, mund të shtoni kos natyral ose disa pika krem ​​me përmbajtje yndyre 10%.

tavë perimesh

Një tjetër pjatë primitive që i jep vend imagjinatës. Në fund të fundit, mund të përdorni çdo perime të preferuar të fëmijës.

Mbi një përzierje perimesh dhe gjalpë (do të duhet pak), në zjarr të ulët, ziejini rreth një lugë gjelle qepë të grirë imët. Aty shtoni perimet e stinës: kungull i njomë, kungull i njomë, lulelakër, brokoli, bishtaja, të prera në copa afërsisht të barabarta. Ziejini për 5-7 minuta të mbuluara. Mbushni format e kifleve rreth gjysmë me perime. Në një tas të veçantë, rrihni dy vezë, shtoni një majë kripë dhe dy lugë djathë të grirë ose të grirë me pak yndyrë, si Adyghe. Në vend të djathit, mund të merrni të njëjtën sasi gjizë të grimcuar. Këtë masë ia hedhim perimeve në kallëpe dhe i pjekim në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë celsius për 10-15 minuta derisa vezët të ngurtësohen dhe të skuqen lehtë. Format para pjekjes mund të lyhen paraprakisht me vaj vegjetal dhe të spërkaten me bollgur ose grimca misri. Për kallëpet silikoni, ky opsion është opsional.

Qull meli me gjizë dhe kumbulla të thata

Jo të gjithë i pëlqejnë drithërat e melit, megjithatë, është gjithashtu e mundur të gatuani drithëra të shijshme me të. Mjafton ta aromatizojmë me qumësht, gjalpë dhe fruta të thata.

Shpëlajeni mirë gjysmë gote meli derisa uji që rrjedh të jetë i pastër. Melin e ziejmë në ujë të bollshëm në zjarr të ulët për 15 minuta dhe më pas e kullojmë ujin. Nderkohe ne nje tenxhere tjeter ngrohim qumeshtin te vloje, hedhim melin dhe hedhim menjehere pak kripe, nje luge sheqer dhe gjalp sipas shijes. Ziejeni qullën derisa të gatuhet për 25-30 minuta. Hiqeni nga zjarri, shtoni gjizë sipas shijes, 3-4 lugë gjelle dhe kumbullat e thata të lara dhe të copëtuara mirë në qull. Lëreni enën e përfunduar të mbuluar në një vend të ngrohtë për 20 minuta. Në vend të kumbullave të thata, mund të shtoni fruta të tjera të thata të preferuara (kajsi të thata, rrush të thatë, etj.)

Qull bollgur me banane

Zakonisht, bollguri hidhet me kujdes, në një fije të hollë, në qumështin që zien në heshtje. Por nëse nuk jeni të mirë për të gatuar bollgur pa gunga, është më e përshtatshme që menjëherë të përzieni qumështin me drithërat, dhe pastaj ta ngrohni gradualisht.

Përzieni 250 ml qumësht dhe 40 gramë bollgur. Ngrohni butësisht përzierjen në zjarr të ulët, shtoni një lugë çaji sheqer, gatuajeni, duke e trazuar, derisa drithërat të kenë thithur të gjithë qumështin, në konsistencën e dëshiruar. Hidhni një banane të prerë në copa të vogla në qullin e përfunduar, spërkateni me një majë kanelle. Sipas dëshirës qullit mund t'i shtoni gjalpë, rrush të thatë, kajsi të thata dhe fara liri.Mëngjeset për një fëmijë dy vjeçar

• Hidhni njëqind gram tërshërë me qumësht (rreth 500 gram) ose ujë.
• Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here, për 10 minuta (ose për aq kohë sa tregohet në paketë).
• Ndërkohë frutat e stinës (mollë, dardha, pjeshkë, nektarina, pjepër) i presim në kubikë të vegjël.

• Shtoni një copë gjalpë në qullën e përfunduar. Hidheni qullën në një pjatë, shtoni fruta. Kur shërbeni në qull, mund të shtoni kos natyral ose disa pika krem ​​me përmbajtje yndyre 10%.

- Imazhi #1" >

tavë perimesh

Një tjetër pjatë e thjeshtë që i jep hapësirë ​​imagjinatës dhe diversifikon mëngjesin e një fëmije dy vjeçar. Në fund të fundit, mund të përdorni çdo perime të preferuar të fëmijës.

• Mbi një përzierje perimesh dhe gjalpë (do të duhet pak), në zjarr të ulët, ziejini rreth një lugë gjelle qepë të grirë imët.

• Aty shtoni perimet e stinës: kungull i njomë, kungull i njomë, lulelakër, brokoli, bishtaja, të prera në copa afërsisht të barabarta. Ziejini për 5-7 minuta të mbuluara. Mbushni format e kifleve rreth gjysmë me perime.

• Në një tas të veçantë, rrihni dy vezë, shtoni një majë kripë dhe dy lugë djathë të grirë ose të grirë me pak yndyrë, si Adyghe. Në vend të djathit, mund të merrni të njëjtën sasi gjizë të grimcuar.

• Këtë masë ia hedhim perimeve në kallëpe dhe i pjekim në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë celsius për 10-15 minuta derisa vezët të ngurtësohen dhe të skuqen lehtë.

• Format para pjekjes mund të lyhen paraprakisht me vaj vegjetal dhe të spërkaten me bollgur ose grimca misri. Për kallëpet silikoni, ky opsion është opsional.

Mëngjesi është vakti kryesor i ditës. Të gjithë ata që janë të interesuar për ushqimin e duhur e dinë këtë. Sigurisht, kjo vlen jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Ata shpenzojnë një sasi të madhe energjie gjatë ditës - ata lëvizin shumë, luajnë në mënyrë aktive dhe, natyrisht, studiojnë vazhdimisht botën e mahnitshme rreth tyre. Kjo është arsyeja pse mëngjesi për një fëmijë 3 vjeç duhet të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i ekuilibruar dhe, nëse është e mundur, edhe i larmishëm. Le të shohim se çfarë mund të gatuajmë.

Çelësi është moderimi.

Në përgjithësi, nuk duhet ta kufizoni fëmijën në ushqim. Siç është përmendur tashmë, ata shpenzojnë shumë energji në ditë - dukshëm më shumë se shumica e të rriturve, kur merrni parasysh ndryshimin në madhësi. Kështu që ju duhet të merrni mjaft kalori. Por megjithatë, nuk duhet të gëzohet gjithmonë për oreksin e tepërt. Shikoni raportin e gjatësisë dhe peshës në mënyrë që fëmija të mos kthehet në një topuz të vërtetë. Kjo do të zvogëlojë aktivitetin e tij dhe më pas do të çojë në shumë sëmundje të ndryshme.

Mundohuni ta ushqeni jo 3 herë në ditë deri në ngopje, por 5 herë, por duke e zvogëluar porcionin me rreth 2 herë. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë lini numrin e vakteve të njëjta, por zvogëloni porcionin. Dhe kur të ketë uri - le të hamë një meze të lehtë si një mollë.

Në përgjithësi, në këtë moshë, një fëmijë tashmë mund të hajë gjithçka që është e dobishme për një të rritur. Këshillohet që ai të provojë çokollatë, portokall dhe shumë ushqime të tjera që mund të shkaktojnë alergji tek disa njerëz. Është e dëshirueshme që të filloni eksperimente të tilla edhe para vitit, duke dhënë gradualisht ushqime të ndryshme dhe duke monitoruar reagimin e trupit - nëse do të fillojë të reagojë negativisht ndaj produkteve të caktuara.

Dhe, sigurisht, nuk duhet ta kënaqni fëmijën tuaj me tepër të ëmbla, si dhe sode dhe patate të skuqura. Po, fëmijët i adhurojnë dhe shpejt “ulen” mbi to. Por një ushqim i tillë do t'u shkaktojë shumë më tepër dëm atyre sesa të rriturve. Mbaje mend këte. Dhe mos harroni se dashuria e vërtetë ndonjëherë është e ashpër - fëmija duhet të mësojë përgjithmonë se "jo" e prindit është më e lartë se "Unë dua". Në fund të fundit, kjo është për të mirën e tij.

Qull është baza e gjithçkaje

Sigurisht, kur bëni një mëngjes të shijshëm për një fëmijë 3 vjeç, nuk duhet harruar drithërat. Megjithatë, më shumë se një brez njerëzish u rritën në to përpara se të shfaqeshin drithëra të ndryshëm, përfitimet e të cilave janë shumë të dyshimta.

Po, disa të rritur ende e kujtojnë me neveri qullën e bollgur me gunga të mëdha që shërbehej në kopshte. Megjithatë, kjo është vetëm pasojë e gatimit jo të duhur. Për më tepër, në një tenxhere të vogël, të krijuar për 3-5 racione, është shumë më e lehtë të gatuash qull të mirë sesa në një kazan të madh, të projektuar për dhjetëra racione.

Qull është një kombinim i proteinave dhe yndyrave (gjalpë, qumësht) me komplekse (drithëra) dhe karbohidrate të shpejta (sheqer). Falë kësaj, ajo përthithet mjaft shpejt, por në të njëjtën kohë jep një nxitje energjie për shumë orë.

Është e rëndësishme që qullja mund të jetë shumë e ndryshme: oriz, bollgur, hikërror, meli, bollgur. Eksperimentoni - me siguri midis drithërave ekziston një që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes tuaj.

Mjerisht, disa prindër duhet të përgatisin mëngjes për një fëmijë 3 vjeç pa qumësht. Epo, në këtë rast, qullja ende zë një pozicion udhëheqës - në vend të qumështit do të duhet të përdoret vetëm uji. Shija do të përkeqësohet pak për shkak të kësaj, por përfitimet do të mbeten të padyshimta.

Përgatitja është shumë e thjeshtë dhe e lehtë. Për të përgatitur, për shembull, bollgur (i mirënjohuri "Hercules") do t'ju duhet:

• 0,5 gota bollgur.
• 2 gota qumësht (ose ujë).
• 2 lugë vaj.
• Kripë, sheqer - për shije.

Qumështi ose uji sillen në një çiban mbi nxehtësinë e ulët, pas së cilës derdhet tërshëra këtu. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni për rreth 15 minuta. Në këtë kohë, qulli do të trashet - gjithçka që mbetet është të shtoni gjalpë, kripë dhe sheqer, përzieni përsëri dhe hiqeni nga zjarri. Për shije, qullin mund ta dekoroni në tasa me luleshtrydhe ose feta pjepri, banane.

Omëleta e preferuar e të gjithëve

Duke folur për pjatat e shijshme të mëngjesit për fëmijë, nuk mund të mos përmendim omëletat. Ndoshta të gjithë i duan pa përjashtim - si fëmijët ashtu edhe të rriturit.

Baza në vetvete është shumë e thjeshtë - për 2 vezë rreth një çerek filxhani qumësht. Ky është me të vërtetë një kombinim i mirë, sepse vezët janë të pasura me proteina, të cilat janë veçanërisht të rëndësishme për një trup të ri dhe në rritje. Dhe qumështi nuk është vetëm proteina dhe yndyra, por edhe kalcium, falë të cilit kockat e fëmijës do të jenë të forta dhe ritmet e rritjes do të rriten.

Mund të skuqni një omëletë në një tigan me gjalpë ose vaj vegjetal. Por një mëngjes me avull do të jetë më i dobishëm.

Një omëletë e thjeshtë për fëmijë mund të jetë e larmishme. Mënyra më e lehtë është ta servirni me sallam të skuqur (gjëja kryesore është e cilësisë së lartë, dhe idealisht e bërë vetë, në mënyrë që të mos helmoni fëmijën që nga fëmijëria me soje dhe ngjyra të ndryshme). Nëse nuk ka sallam cilësor nga mishi i vërtetë, gjithmonë mund të shërbeni gjoks pule të zier me një omëletë. Epo, disa prindër preferojnë ta pasurojnë mëngjesin me vitamina duke përgatitur një omëletë me domate, kunguj të njomë, barishte, lulelakër. Për ta bërë këtë, perimet zihen ose zihen në avull, skuqen pak në një tigan dhe derdhen me një përzierje qumështi dhe vezësh. Disa, si domatet ose kastravecat, mund të shërbehen të freskëta.

Përkëdhelni të voglin tuaj me cheesecakes

Shumë prindër mbrojnë një mëngjes me gjizë. Në të vërtetë, gjiza është edhe më e shëndetshme se qumështi. Përqendrimi i proteinave, fosforit dhe kalciumit është shumë më i lartë këtu, sepse uji hiqet plotësisht, dhe substancat e dobishme ruhen.

Disa madje e kujtojnë syrnikin me nostalgji, si në kopsht. Pse të mos e bëni këtë mëngjes në shtëpi? Për këtë do t'ju duhet:

• 250 gram gjizë (më mirë e bërë në shtëpi sesa e blerë në dyqan, nëse është e mundur).
• 2 luge miell.
• 1 vezë.
• 2 lugë sheqer.

Veza përzihet me sheqer dhe mielli përzihet me gjizën. Më pas gjithçka përzihet në një tas të madh, përzihet mirë. Nga masa e përftuar formohen djathë të vegjël, të cilët skuqen në vaj. Këshillohet që ta ngrohni mirë në mënyrë që gjizë të krijohet menjëherë një kore e fortë, e cila nuk do të lejojë që të përthithet shumë vaj.

Cheesecakes mund të shërbehen me qumësht të kondensuar, reçel, salcë kosi ose manaferra të freskëta.

Kush nuk i pëlqen petullat?

Shumë prindër, në mëdyshje për faktin se për një fëmijë 3 vjeç, gjejnë zgjidhjen perfekte - petullat. Kjo është një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe, kur përgatitet siç duhet, gjithashtu një pjatë e shëndetshme.

Shtë më mirë t'i gatuani ato në kefir ose kos - atëherë ato rezultojnë të jenë veçanërisht të mrekullueshme. Por mund të përdorni edhe qumësht të rregullt. Për të përgatitur ëmbëlsirën tuaj të preferuar, merrni:

• 200 ml kefir.
• 200 ml miell.
• 1 vezë.
• 2 lugë sheqer.
• 0,5 lugë çaji kripë.
• 0,5 lugë çaji sode.
• 2 lugë vaj vegjetal.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga mielli që mund të prishin shijen e pjatës së përfunduar. Tani ngrohni mirë vajin vegjetal në një tigan. Dhe hidhni brumin me lugë. Pas skuqjes nga njëra anë (fjalë për fjalë gjysmë minutë), ktheni petullat në anën tjetër dhe skuqini derisa të gatuhen.

Gatimi në temperaturë të lartë është shumë i rëndësishëm. Nëse vaji është i nxehtë, por jo i nxehtë, atëherë kur skuqet, petullat do të thithin tepricën e tij. Është e vështirë të quash të dobishme një pjatë të tillë, veçanërisht për një fëmijë - një goditje në mëlçi do të jetë shumë e fortë.

Petullat e thekura siç duhet duhet të jenë të thata - madje pak si petullat (petullat amerikane). Thatësia mund të kompensohet lehtësisht duke shërbyer një trajtim me salcë kosi, reçel, reçel ose qumësht të kondensuar.

Pak puding nuk dëmton kurrë

Nëse jeni të interesuar për receta të pazakonta, pak ekzotike të mëngjesit për një fëmijë 3-vjeçar, mund të provoni të bëni puding. Ai mburret me shije të shkëlqyer, është mjaft i kënaqshëm dhe falë pazakontësisë së tij, shumë fëmijë e festojnë me kënaqësi.

Është mirë që gatimi nuk është shumë i ndërlikuar, kërkon pak kohë dhe nuk nevojiten produkte të rralla e të shtrenjta. Është shumë e rëndësishme që ju mund të jepni një pjatë të tillë jo vetëm në moshën 3 vjeç, por edhe një vit. Një delikatesë e përzemërt dhe e shijshme me siguri do të kënaqë thërrimet. Vërtetë, do të duhet të përgatitet paraprakisht - herët në mëngjes ose në mbrëmje, në mënyrë që të ketë kohë të ftohet. Po, pudingu shërbehet i ftohtë, kështu që është më mirë për një mëngjes të nxehtë vere.

Për të përgatitur, merrni:

• 500 ml qumësht.
• 2 lugë sheqer.
• 0,5 lugë çaji sheqer vanilje.
• 2 lugë niseshte.
• 1 vezë.

Qumështi duhet të ndahet fillimisht. Në 400 ml holloni sheqerin - të thjeshtë dhe vaniljen. Vendoseni në një zjarr të vogël dhe lëreni të vlojë. Ndërkohë holloni niseshtenë në 100 ml. Ndani të verdhën nga proteina. Hidhni të verdhën në qumësht. Përziejini tërësisht. Kur qumështi me sheqer të vlojë në sobë, pjesën e dytë me të verdhën dhe niseshtenë e derdhim në të njëjtin vend dhe duke e trazuar e lëmë të ziejë. Derdhni përzierjen e përfunduar në forma të përshtatshme dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë, dhe mundësisht gjatë natës.

Mund të bëni edhe puding me çokollatë – për këtë shtoni 2 lugë kakao në fund të gatimit. Pudingu i ftohur mund të zbukurohet me arra, feta molle ose kokos të grirë.

Gëzoni të dashurit tuaj me një sufle të vërtetë

Një tjetër pjatë mjaft ekzotike për vendin tonë, e cila mund t'i pëlqejë një fëmije që në moshën 10-11 muajsh, për të mos përmendur një fëmijë trevjeçar.

Në përgjithësi, ka një numër të madh të llojeve të sufllave - nga frutat, me qumësht, gjizë, madje edhe patate dhe peshk. Por për fillestarët, është më mirë të zotëroni recetën klasike - me siguri do të dashurohet me të rriturit dhe fëmijët.

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• 400 ml qumësht.
• 200 ml bollgur.
• 2 vezë.
• 2 lugë sheqer.
• 2 lugë gjelle gjalpë.

Kur gjithçka që ju nevojitet është afër, mund të filloni gatimin.

Qumështi duhet të sillet në një çiban dhe derdh bollgur në të në një rrjedhë të hollë. Përziejini që të mos formohen gunga. Kur të keni marrë një lloj bollguri të lëngët, hiqeni tiganin nga zjarri. Thyejmë vezët dhe ndajmë të bardhat nga të verdhat. Qullit i shtojmë të verdhat, sheqerin dhe gjalpin, më pas i rrahim mirë të bardhat dhe i hedhim edhe në pjesën tjetër të masës duke i përzier mirë. Është më mirë të përgatisni formën paraprakisht - lyejeni me gjalpë të shkrirë. Tani hidhni suflenë e ardhshme në një kallëp dhe ziejini me avull.

Pjata rezulton çuditërisht e shijshme - mund ta diversifikoni në shumë mënyra. Suffle është e ëmbël dhe me mish - provoni receta të ndryshme për të zgjedhur atë që do t'ju pëlqejë më shumë të dashurit tuaj.

Çfarë pije preferoni?

Duke folur për mëngjesin, nuk duhet të harrojmë se ky vakt duhet të shoqërohet me një lloj pije. Zgjedhja këtu është mjaft e madhe. Një fëmijë i pëlqen lëngu i mollës, një tjetër kakao. Le të shohim se cili opsion është më i mirë.

Në përgjithësi, në moshën tre vjeç, fëmijëve tashmë mund t'u jepet pothuajse çdo pije - kakao, çaj, qumësht, lëngje, pije frutash, komposto. Përjashtimi i vetëm është kafeja - nuk është shumë e dobishme për një të rritur dhe mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm për një fëmijë.

Sigurisht, qumështi mund të quhet një opsion universal. Nga njëra anë, është e shijshme dhe shumica e fëmijëve e duan atë. Nga ana tjetër, ai përmban yndyrna, proteina, kalcium dhe shumë elementë të tjerë të vlefshëm gjurmë që lejojnë fëmijën të rritet i fortë, i shëndetshëm dhe i zgjuar. Kundërindikimi i vetëm është intoleranca ndaj elementeve individuale. Megjithatë, është mjaft e rrallë, kështu që problemet ndoshta nuk do të lindin.

Shumica e familjeve pinë çaj në mëngjes. Mjerisht, buxheti, po, në parim, dhe çaji i shtrenjtë sot është larg nga gjithmonë çaji i vërtetë. Më shpesh këto janë gjethe të thara me shije dhe ngjyra. Prandaj, disa njerëz praktikë gjejnë një rrugëdalje - për një lugë çaji çaji të blerë (për ngjyrë) ata shtojnë barishte të ndryshme të mbledhura vetë - nga kamomili në trumzë. Mund të shtoni edhe murriz të thatë ose trëndafil të egër. Rezulton një pije e pasuruar me vitamina, e dobishme për të rriturit dhe fëmijët.

Ju gjithashtu mund të ofroni lëng të blerë nga mollë, ananasi, portokall, pjeshkë. Thjesht studioni me kujdes përbërjen në mënyrë që të përmbajë sa më pak konservues, ngjyra, shije.

Zgjedhja ideale do të ishte pije frutash ose komposto. E bërë nga manaferrat e vërtetë, padyshim që përmban shumë substanca të dobishme. Po, edhe fëmijët e duan atë. Morse është veçanërisht e dobishme - manaferrat përzihen me një sasi të vogël sheqeri dhe rrihen plotësisht - në një blender ose me dorë. Pastaj qulli që rezulton hollohet me ujë, përzihet, i trashë dekantohet dhe pija e përfunduar e frutave shërbehet në tryezë. Mbështetje e shkëlqyer për imunitetin në dimër, veçanërisht nëse përzieni manaferra të ndryshme kur përgatitni pije frutash - për shembull, manaferrat, mjedrat dhe boronicat.

Cili është mishi më i mirë për t'u përdorur?

Sigurisht, nuk mund ta lini fëmijën pa mish. Çfarëdo që thonë mbështetësit e vegjetarianizmit dhe veganizmit, një fëmijë duhet të hajë mish - kjo i siguron trupit të gjitha substancat e nevojshme.

Disa njerëz mendojnë se gjoksi i pulës i zier është alternativa më e mirë. Në të vërtetë, mishi me pak kalori dhe lehtësisht i tretshëm do të jetë një zgjedhje e mirë. Përveç kësaj, është relativisht i lirë. Dhe në formë të grimcuar, mund t'i jepni një fëmije një vjeç.

Por nuk duhet të harrojmë për mishin e kuq, mundësisht viçin. Është mirë të përdorni mish të grirë. Qoftet ose qoftet e ziera në avull janë një shtesë e shkëlqyer për çdo dietë. Është mishi i kuq që përmirëson funksionin e mëlçisë, rrit prodhimin e hemoglobinës. Prandaj është shumë e rëndësishme përfshirja e tij në dietën e fëmijës, veçanërisht nëse niveli i hekurit në gjak është më i ulët se i dëshiruari. Kjo do të përmirësojë kujtesën dhe në përgjithësi do të ketë një efekt pozitiv në shëndetin.

konkluzioni

Kjo përfundon artikullin tonë. Tani dini më shumë për ushqimin e duhur për një fëmijë tre vjeçar dhe në të njëjtën kohë lexoni për disa pjata të thjeshta që mund të mos i keni provuar më parë. Kështu që ju keni një mundësi të shkëlqyer për të kënaqur të dashurit tuaj duke demonstruar aftësi të jashtëzakonshme të kuzhinës dhe në të njëjtën kohë duke u kujdesur për shëndetin e tyre.

Ndoshta çështja e ushqimit të duhur të fëmijës është një nga më emocionueset për prindërit. Dhe sigurisht, dua që fëmija të ketë një mëngjes të mirë, dhe të mos jetë kapriçioz, duke parë një pjatë me qull të mërzitshëm. Por edhe nëse nuk është e vështirë të ushqesh një fëmijë në mëngjes, është e rëndësishme të kujdesesh për zgjedhjen e duhur të pjatave në përputhje me nevojat e një organizmi në rritje. Në këtë artikull do të mësoni se si të përgatisni mëngjese të shëndetshme dhe të shijshme për fëmijët parashkollorë dhe shkollorë.

Parimet e mëngjesit të duhur për një fëmijë

Marrja e duhur e kalorive. Nevoja e trupit të fëmijës për energji rritet me rritjen e tyre. Një parashkollor ka nevojë për rreth 1800-2000 kcal në ditë, një fëmijë 7 vjeç - 2400 kcal, një adoleshent - rreth 3000 kcal. Në të njëjtën kohë, vakti i parë duhet të përbëjë 25% të marrjes ditore të kalorive.

Metodat e duhura të gatimit. Enët për mëngjesin e fëmijëve prindërit duhet t'i përgatisin duke i pjekur, zier dhe zier. Në këtë rast, ushqyerja nuk do të krijojë një ngarkesë të tepërt në traktin gastrointestinal.

Ushqime të shëndetshme të përshtatshme për moshën. Mëngjesi për fëmijët duhet të jetë i përzemërt dhe i lehtë në të njëjtën kohë. Menuja e mëngjesit mund të përmbajë ushqime natyrale të pasura me karbohidrate (drithëra), proteina (mish, vezë), yndyrna shtazore dhe bimore (vajra), vitamina dhe fibra (fruta, perime). Më poshtë në tabelë mund të gjeni rekomandime për dietën e fëmijëve të moshave të ndryshme.

1-2 vjet	Fëmijëve të vegjël mund t'u jepen për mëngjes drithëra, gjizë, perime të ziera, gjalpë, makarona gruri të fortë. Për një fëmijë një vjeçar, ushqimi duhet të bëhet pure ose të pritet në copa të vogla.
2-3 vjet	Gama po zgjerohet gradualisht. Fëmija mund të hajë mëngjes me ushqime të thata ose të konservuara (jo më shumë se 1 herë në javë), sanduiçe. Raporti i saktë i karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave është i rëndësishëm: ato duhet të jenë të pranishme në sasi afërsisht të barabarta.
4-6 vjet	Në këtë moshë, nevoja për karbohidrate rritet - është veçanërisht e rëndësishme të përfshini ushqime të pasura me to (për shembull, drithëra) në menunë e mëngjesit. Bishtajoret janë të përfshira në dietë. Enët kanë të njëjtën konsistencë si për të rriturit.
7-12 vjeç	Një nxënës i shkollës mund të ushqehet me mëngjese të gatshme një herë në javë, pjesën tjetër të kohës ia vlen t'i përmbahet dietës së zakonshme. Një fëmijë i kësaj moshe ka nevojë për një rostiçeri shtesë para drekës. Mund të jenë fruta ose produkte qumështi. Herë pas here, ju mund të sillni lëngje dhe biskota me vete në shkollë.
3-17 vjeç	Një adoleshenti për mëngjes mund t'i jepet qumësht dhe produkte qumështi, ushqime të pasura me karbohidrate dhe yndyrna bimore. Është e dobishme, përveç pjatës kryesore, të hani një rostiçeri në mëngjes me një sallatë frutash ose perimesh.

Interesantedekorimi i enëve. Për fëmijët që nuk u pëlqen të hanë në mëngjes, është e rëndësishme që mëngjesi të kthehet në lojë. Një ide e mirë është të vendosni në një pjatë njerëzit, kafshët, personazhet e përrallave. Një pjatë e krijuar fillimisht do të zgjojë interesin e fëmijës dhe, ka shumë të ngjarë, do të hahet me kënaqësi.

Receta për mëngjesin e bebeve hap pas hapi

Bollgur me fruta

Do t'ju duhet: 1 st. ujë, 1 lugë gjelle. qumësht, 1 lugë gjelle. bollgur, një grusht fruta të grira hollë, 1 lugë gjelle gjalpë, pak kripë, sheqer për shije.

Gatim:

1. Ujë i zier.
2. Hidhni tërshërën në tigan, shtoni sheqer dhe kripë.
3. Ziejeni në zjarr mesatar për 5-7 minuta.
4. Shtoni qumështin e nxehtë dhe gatuajeni derisa të jetë gati.
5. Vendosni frutat dhe gjalpin në qull të nxehtë, përzieni.

Omëletë me mollë dhe perime

Do t'ju duhet: 1 st. qumësht, 4 vezë, 0,5 lugë gjelle. lakër të copëtuar, 1 qepë, 1 mollë, 3 lugë ujë të nxehtë, 1 tufë barishte, pak kripë.

Gatim:

1. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
2. Grini një mollë të qëruar.
3. Ngroheni mirë tiganin dhe skuqni qepën dhe mollën deri në kafe të artë.
4. Shtoni ujë të nxehtë dhe ziejini të mbuluara për tre minuta.
5. Rrihni qumështin dhe vezët në një tas të veçantë, shtoni kripë.
6. Hidheni masën në tigan dhe skuqeni derisa të jetë gati.
7. Para se ta shërbeni, spërkatni omëletën me barishte të copëtuara.

Ëmbëlsira me karrota

Do t'ju duhet: 500 gr gjizë, 1,5 lugë sheqer, 2 lugë bollgur, 1 karotë, 1 vezë, kripë sipas shijes, mjaltë ose salcë kosi për t'u shërbyer.

Gatim:

1. Në një enë të thellë vendosim gjizën dhe e bëjmë pure me pirun.
2. Shtoni vezët, sheqerin, kripën, bollgurin dhe përzieni.
3. Grini karotat në një rende të imët dhe shtoni në masën e gjizës.
4. Blind syrniki, rrokulliset në miell dhe skuq në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
5. Shërbejeni pjatën me mjaltë ose salcë kosi.

Çfarë nuk duhet të hani për mëngjes për fëmijët

Nuk rekomandohet ushqyerja e fëmijëve për mëngjes me ushqime të skuqura, të kripura dhe të tymosura. Ngrënia e një ushqimi të tillë me stomakun bosh nuk është e mirë as për të rriturit, çfarë mund të themi për foshnjat. Është gjithashtu e padëshirueshme t'i jepni një fëmije petë dhe salcice industriale: produktet gjysëm të gatshme përgatiten shpejt dhe shpesh pëlqehen nga fëmijët, por ato përmbajnë shumë aditivë artificialë që mund të shkaktojnë alergji ose çrregullime të tretjes. Gjithashtu nuk është i përshtatshëm për mëngjesin e fëmijëve:

• pjata me mish dhe peshk të varieteteve yndyrore;
• perime turshi;
• kërpudha (në çdo formë);
• fruta ekzotike;
• ëmbëlsira krem;
• patate të skuqura, krisur dhe ushqime të tjera.

Nga pijet, fëmijëve nën 10-12 vjeç nuk rekomandohet kafeja dhe çaji i zi i fortë. Këto pije janë të pasura me kafeinë dhe mund të çojnë në hipereksitueshmëri. Përjashtim bëjnë çaji me fruta ose bimor.

Mëngjesi i shijshëm dhe i shëndetshëm për fëmijë të të gjitha moshave

Ju mund të përdorni recetat e sugjeruara si bazë dhe të eksperimentoni me përbërësit sipas preferencave të fëmijës suaj.

Për fëmijët nga 1 deri në 2 vjeç

• Sufle qumështi. Zieni në një tenxhere 1,5 gotë qumësht dhe gjysmë filxhani ujë, derdhni 1 filxhan bollgur në një rrjedhë (sigurohuni që të përzieni që të mos ketë gunga). Ziejini për 10 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni dy të verdhat e vezëve, 2 lugë gjalpë dhe sheqer sipas shijes. Përziejeni përzierjen dhe derdhni në të të bardhat e vezëve të grira paraprakisht. Hidheni suflenë në një kallëp dhe ziejini me avull.
• Qull orizi me kungull dhe rrush të thatë. Për të përgatitur një mëngjes kaq të shijshëm dhe të shëndetshëm, merrni 100 g oriz, 70 g kungull, 30 g ghee, 20 g rrush të thatë. Shpëlajeni orizin dhe vendoseni për 1 orë në ujë të ngrohtë. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe priteni në feta të holla. Në një tenxhere të gjerë vendosim xhin, kungullin dhe rrushin e thatë, mbulojmë me oriz, i hedhim kripë dhe sheqer sipas shijes. Hidhni mbi ushqim ujin e valuar në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe gatuajeni derisa të zbutet.

Për fëmijët nga 3 deri në 5 vjeç

• Tavë makaronash. Zieni 200 g makarona të vogla, shpëlajini dhe ftohen. Shtoni në to ¼ filxhan sheqer, një vezë të rrahur me qumësht dhe 100 g gjizë të grirë. Masën e derdhim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Tavë me gjizë. Merrni një lugë gjelle bollgur dhe sheqer, 230 g gjizë, 2 vezë, pluhur për pjekje, vanilinë në majë të një thike. Përziejini gjithçka dhe rrihni me mikser. Shtoni 100 g kajsi të thata të ziera paraprakisht, 1 lugë gjelle. një lugë rrush të thatë dhe lëkurë portokalli. Piqeni në furrë në 200°C për gjysmë ore.

Për fëmijët nga 6 deri në 12 vjeç

• Sanduiçe të përzemërt. Pritini petën në feta dhe ngrohni në toster. Përhapeni gjizë mbi bukë, vendosni një gjethe marule, një rreth domate, një copë të hollë gjoks pule ose viçi të zier paraprakisht.
• Skuqe të mbushura me tërshërë. Grini 4 lugë tërshërë në një mulli kafeje, hidhni 60 ml qumësht, shtoni 1 vezë, 1 lugë çaji sheqer dhe pak kripë. Ziejeni brumin dhe piqni petullat në një tigan të nxehur më parë, të lyer me vaj vegjetal. Për mbushjen, përzieni gjizën me banane të grirë ose mollë të grirë. Vendoseni përzierjen në njërën petull dhe mbulojeni me të dytën - do të dalë e shijshme dhe e shëndetshme.

Mëngjesi i shijshëm dhe i shëndetshëm për fëmijë

Fëmija duhet të jetë gjithmonë i plotë, energjik dhe i lumtur. Mëngjesi në këtë çështje të vështirë luan një rol të rëndësishëm. Çfarë duhet të ushqeni një fëmijë për mëngjes dhe çfarë do të gatuani në mënyrë që ngrënësit e vegjël të hanë me oreks pjatat e propozuara?

Bollgur me një kthesë

Pothuajse çdo nënë do të thotë me besim se ju duhet t'i jepni fëmijës tuaj qull për mëngjes. Megjithatë, një fëmijë i rrallë do ta hajë atë me entuziazëm. Këtu mund të përdorni një mashtrim të vogël. Në një tas përzieni 1 filxhan me ½ filxhan bajame, 2 lugë gjelle. l. sheqer, kanellë dhe kripë. Në një tjetër rrihni 1 gotë qumësht, vezën, 1 lugë gjelle. l mjaltë dhe vanilje. Kombinoni përmbajtjen e dy tasave dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Shtoni një mollë të prerë në feta, gjysmë gote me mjedra dhe masën e derdhni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 45 minuta. Kjo alternativë e shijshme dhe e shëndetshme e drithërave të mëngjesit për fëmijët me siguri do t'i pëlqejë edhe fëmijës tuaj.

Portret i mishit

Por baballarët me vetëdije thonë se mëngjesi më i mirë për fëmijët është një sanduiç. Gjëja kryesore është ta gatuani siç duhet. Grini qepën dhe një fetë bukë në blender. Më pas shtoni 250 gr mish viçi dhe gjelin e grirë, të verdhën e vezës, një majë borzilok dhe rrihni sërish. Nga masa e përftuar gdhendim koteleta dhe i skuqim në vaj. Simitet e hamburgerit e mbulojmë me një gjethe marule dhe sipër i vendosim kotoletën tonë. Oreksi tek një fëmijë do të ndihmojë në zgjimin e shërbimit të duhur. Nga feta proshutë mund të bëni veshë për një sanduiç, nga kastravecat dhe ullinjtë - sytë. Një recetë e tillë mëngjesi për fëmijët do të miratohet edhe nga tekat më të papajtueshme.

Omëleta si art

Çfarë duhet të gatuaj për një fëmijë për mëngjes shpejt dhe pa shumë vështirësi? Sigurisht, një omëletë, por jo krejt e zakonshme. Ndani 4 të verdha nga proteinat, përzieni me 50 ml qumësht, kripë dhe piper, më pas shtoni proteinat e rrahura. Masën e vezëve e derdhim në një tigan të nxehur me gjalpë, e spërkasim me 50 gr djathë të grirë, e ulim zjarrin dhe pa e ndërhyrë e skuqim omëletën për 7 minuta. Ndërkohë grijmë mollën në rende dhe e bashkojmë me krem ​​djathin. Omëletën e përfunduar e palosim përgjysmë, brenda e vendosim mbushjen e mollës. Ky mëngjes i shpejtë për një fëmijë do ta ngop dhe do t'i japë energji deri në drekë.

Gjizë e mëngjesit

Gjiza është ndoshta mëngjesi më i shëndetshëm për një fëmijë, sepse ai ka nevojë për proteina të plota, aminoacide dhe kalcium në radhë të parë. Sigurisht, këtu nuk mund të bëhet pa një qasje krijuese. Përzieni 200 gr gjizë me 2 lugë gjelle. l. kos natyral, më pas përzieni mirë me 1½ filxhan bollgur, 1 lugë gjelle. l. sheqer dhe një majë kripë. Ne e zhvendosim gjithçka në një enë pjekjeje dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 180 ° C për 40-45 minuta derisa të shfaqet një kore e artë. Një mëngjes i tillë dietik për një fëmijë shërbehet më së miri i ngrohtë, me salcë kosi të ftohtë, fruta dhe manaferra.

Pancakes verore

Është vënë re se fëmijët hanë petullat e ëmbla për mëngjes me shumë kënaqësi. Pse të mos i gatuajmë edhe ne? Grini disa banane me një pirun në një tas, shtoni 2 vezë të rrahura, ½ filxhan qumësht dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara. Më vete, sitini 1 filxhan miell me 1 lugë. pluhur për pjekje, vendosni 1 lugë gjelle. l. sheqer, 2 lugë gjelle. l. arrat e bluara, hidhni 100 ml qumësht dhe përziejini mirë. Tani bashkojmë të dyja pjesët e brumit dhe e gatuajmë në konsistencën e salcë kosi. Formojmë petulla dhe i skuqim në një tigan deri në kafe të artë. Dhe mund t'i shërbeni me salcë luleshtrydhe dhe manaferra të freskëta.

Karrota në kamuflazh

Për fëmijët, recetat e të cilave mund të gjenden në faqen tonë të internetit duhet të përfshijnë perime. Fëmija nuk i duron dot? Pastaj maskojini si diçka joshëse dhe të shijshme. Përzieni 200 g miell të situr me 1 lugë. sodë, 175 g sheqer, 2 vezë dhe 150 ml vaj ulliri. Ziejmë një brumë homogjen dhe shtojmë 2 karota të grira, 75 gr pjesë ananasi të konservuar dhe 75 gr arra. Edhe një herë, masën e përftuar e përziejmë dhe e derdhim në kallëpe kekkeku duke i lyer paraprakisht me vaj. I pjekim në furrë në temperaturë 180°C për 25 minuta.

Ushtrime me çokollatë për trurin

Opsionet e mëngjesit për fëmijët që përfshijnë çokollatë janë veçanërisht të njohura. Bërja e tyre të dobishme nuk është gjë e madhe. Qëroni 2-3 banane të pjekura dhe pritini në disa pjesë. Pritini në copa 100 gr qumësht dhe çokollatë të bardhë. Të gjithë përbërësit i hedhim në një tenxhere, i derdhim me 700-800 ml qumësht, ngadalë i vëmë të ziejnë derisa të tretet e gjithë çokollata. Më pas hidheni përzierjen në një blender dhe përziejeni derisa të jetë homogjene. Smoothie-n e hedhim në një gotë, e dekorojmë me kanellë dhe çokollatë të grirë.