Biskota të shëndetshme për fëmijët. Recetë për biskota për fëmijë me foto

Kur fëmijët fillojnë të hanë ngadalë ushqimin "të rritur", nga njëra anë, ky është përparim dhe gëzim për prindërit. Epo, nga ana tjetër, një dhimbje koke e re në temën se si të ushqehet një fëmijë në mënyrë që të jetë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Snacks janë një pjesë e rëndësishme e dietës për foshnjat. Biskotat e fëmijëve janë një mundësi e shkëlqyer për të luftuar urinë kur nuk është ende koha për drekë apo darkë, por tashmë keni nevojë për diçka për të përtypur.

Ëmbëlsirat industriale, madje edhe llojet e biskotave me bukë të shkurtra dhe tërshërë, janë një depo sheqeri dhe yndyrash toksike trans. Epo, biskotat e gatshme të markave të njohura të huaja kushtojnë aq shumë sa është joekonomike t'i blini ato çdo ditë për fëmijën tuaj. Por gjetja e një recete biskotash për fëmijët dhe përgatitja e një gosti për një fëmijë nuk është aspak e vështirë. Për fat të mirë, raftet e supermarketeve po shpërthejnë me lloje të ndryshme mielli të shëndetshëm, gjizë të freskët, fruta dhe përbërës të tjerë për kreativitetin e kuzhinës.

Receta e biskotave për fëmijë: e thjeshtë dhe e shijshme

Për ta bërë delikatesën të dobishme, duhet të përpiqeni të zvogëloni sasinë e sheqerit (mundeni, nëse fëmija nuk ka alergji, ta zëvendësoni me mjaltë), përpiquni të vendosni më pak yndyrë. Është gjithashtu e dëshirueshme që biskotat e bëra në shtëpi për fëmijët të mos shkërmoqen shumë dhe të mbeten të freskëta për një kohë të gjatë.

Ne ofrojmë të gatuajmë disa lloje biskotash të shijshme për fëmijë.

Nr. 1. Biskota me tërshërë për fëmijë - të thjeshta dhe të shijshme

Bollguri është një pjesë e rëndësishme e dietës së shumë familjeve ukrainase. Muesli, qull me qumësht ose ujë, pelte mbështjellëse, petulla me tërshërë - ka shumë mundësi. Pse të mos bëni biskota për fëmijët me tërshërën e tyre të preferuar?

Përbërësit:

• 2 gota tërshërë të menjëhershme.
• Fruta të thata për shije (në mënyrë optimale - 100 g rrush të thatë).
• 2 vezë.
• Një majë vanilje, një majë kripë, kanellë.

Rrihni vezët dhe vaniljen në një tas të veçantë. Përzieni përbërësit e thatë. Më pas përzieni gjithçka në një tas, përzieni plotësisht, duke lejuar që drithërat të fryhen. Formoni biskota, vendosini në letër pjekjeje në një fletë pjekjeje. Piqni derisa të gatuhet, duke parë procesin - koha e gatimit do të reduktohet nëse furra është e fuqishme. Spërkateni me sheqer disa minuta para gatimit.

Biskota të tilla me qumësht, komposto ose kefir janë një rostiçeri e mirë për fëmijët.

nr 2. Biskota për fëmijë: a mund të jenë të dobishme?

Pasta me kore të shkurtra ka një veçori - është e nevojshme të shtoni një sasi mjaft të madhe yndyre në të. Biskotat për fëmijë nuk mund të jenë shumë të rënda, të ngopura me margarinë industriale. Kur kompozoni recetën më të mirë të biskotave për një fëmijë, hidhni menjëherë margarinën e lirë. Vetëm vaj 82% yndyrë e lart! Vlen të kihet parasysh se pasta të tilla janë mjaft kalori dhe ushqyese dhe nuk duhet të abuzoni me këto biskota, veçanërisht për ëmbëlsirat shumë të vogla. 1-2 copë për një meze të lehtë - ashtu siç duhet! Biskotat për fëmijë mund të jenë jo vetëm një kënaqësi, por edhe argëtim për të gjithë familjen. Brumi është i zhdërvjellët dhe i këndshëm për t'u punuar, dhe foshnja mund të përfshihet në krijimin e biskotave me figurinë.

Përbërësit:

• 200 gr gjalpë.
• Një gotë sheqer.
• 2 vezë.
• 2,5 gota miell (mund të merrni gjysmë tërshërë ose drithë të plotë).
• Një lugë çaji sodë buke.

Grini vezët me sheqer, përzieni gjalpin e butë në përzierje. Shtoni sodën e shuar me acid (uthull ose lëng limoni). Duke shtuar miellin e situr, zëvendësoni pastën me kore të shkurtra. Lëreni për 30 minuta në frigorifer. Më pas hapini, bëni biskota me një gotë ose kallëpe, piqini në pergamenë ose një rrogoz silikoni.

Nr 3. Biskota të shijshme për fëmijë me gjizë

Gjizë në dietën e fëmijëve kërkohet, nëse nuk ka kundërindikacione. Është i pasur me kalcium, i nevojshëm për rritjen e plotë të kockave dhe dhëmbëve. Fëmijët e duan gjizën e ëmbël, por përpiquni të zhvilloni shijen e fëmijës suaj - ofroni fëmijës suaj biskota të shëndetshme me gjizë të shijshme në formën e shkopinjve. Mund të kombinohet edhe me pjata të lëngshme: supa, pure patatesh.

Përbërësit:

• Gjizë - 1 pako (jo kokrra, sa më e thatë).
• 2 vezë.
• 2 lugë gjelle. lugë krunde gruri.
• 2 lugë gjelle. lugë krunde tërshërë.
• Kripë, pak hudhër të tharë.

Përziejini mirë të gjithë përbërësit, duke përdorur një qese pastiçerie, shtrydhni brumin në formën e vijave në një fletë pjekjeje ose pergamenë, duke lënë boshllëqe midis tyre. Spërkateni me farat e lulekuqes ose farat e susamit. Piqni derisa të keni përfunduar.

Nr. 4. Biskota në kefir

Për ato foshnja që nuk i kanë rritur ende të gjithë dhëmbët, përgatitini biskota të buta mbi kefir. Ai është i ajrosur dhe do t'i pëlqejë edhe ata të vegjëlve.

Komponentët:

• 350 g miell.
• Një gotë kefir (mund të merrni salcë kosi ose kos, kosi i bërë në shtëpi është gjithashtu i përshtatshëm).
• 100 g sheqer (ose pak kripë, pasta mund të bëhen edhe të shijshme).
• Gjysmë lugë çaji sode.
• 2 lugë çaji vaj vegjetal.

Rrihni kefirin me sheqerin, shtoni vajin dhe sodën e shkrirë. Duke shtuar miell në pjesë, gatuajmë brumin. Pasi të jetë sjellë në konsistencën e dëshiruar, lëreni të "pushojë" për gjysmë ore në frigorifer. Hapni një shtresë 0,5 cm të trashë, formoni produkte. Piqni deri në kafe të artë.

Nr. 5. Biskota për fëmijë - një trajtim festiv

Duke parë recetat e biskotave për fëmijë me foto, kupton se shumë amvisa që kanë shumë kohë të lirë krijojnë kryevepra të vërteta. Ne ofrojmë të gatuajmë biskota për dhëmbin tuaj të ëmbël, të ngjashme me "penguies" dhe "barnies" të adhuruara nga fëmijët. Gjëja kryesore është të gatuani brumë super të ajrosur!

Do t'ju duhet:

• 3 vezë.
• Gjysmë gote sheqer.
• Gjysmë filxhani miell.
• 0,5 lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Një majë kripë.

Rrihni 3 të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta. Rrihni veçmas 2 të verdhat e vezëve me sheqerin. Në masën me të verdhat shtoni miellin e situr me pluhurin për pjekje dhe kripën në pjesë. Më pas shtoni proteinën e rrahur në pjesë, duke e përzier butësisht me një shpatull të butë nga poshtë lart. Vendosni biskotat e ardhshme në një fletë pjekjeje ose pergamenë të lyer me yndyrë duke përdorur një qese të veçantë (mund të piqni një tortë të tërë dhe më pas ta prisni në drejtkëndësha). Spërkateni me sheqer pluhur, piqni për 10-15 minuta, temperatura - 150 gradë.

Trajtoni fëmijët tuaj me biskota të shëndetshme dhe lërini fëmijët të rriten në gëzimin tuaj!

Biskotat për foshnjat nën një vjeç nuk mund të quhen një trajtim i zakonshëm. Me ndihmën e këtij trajtimi të shkrifët, foshnja kupton artin e vështirë të përtypjes. Përbërja e biskotave për fëmijë është e ngjashme me qullën për foshnjat dhe nëse e holloni me qumështin e nënës ose një përzierje të përshtatur, mund të merrni një pjesë të një ëmbëlsirë të shijshme.

Periudha optimale e njohjes me biskotat

Dieta e fëmijëve deri në një vit nuk ndryshon në shumëllojshmëri, kështu që foshnjat i perceptojnë me entuziazëm ushqimet plotësuese në formën e biskotave të ëmbla dhe të shijshme. Shumë prindër nxitojnë të përshpejtojnë momentin e zbulimit të ushqimit të ri dhe të fillojnë të prezantojnë produktin shumë herët, gjë që nuk është e mirëpritur nga pediatër. Deri në një moshë të caktuar, delikatesa është jashtëzakonisht e dëmshme, pasi sheqeri parandalon thithjen e vitaminave të dobishme. Biskotat përmbajnë gluten, i cili nuk është i rrezikshëm për të rriturit, por mund të shkaktojë intolerancë ndaj një numri produktesh tek një fëmijë.

Brezi i vjetër nuk sheh asgjë të keqe për t'i dhënë biskota një bebeje nga mosha 5 muajshe, gjë që është absolutisht e gabuar. Deri në një vit, ushqimet e ëmbla duhet të jenë të ngjashme me përkëdheljen dhe të mos jenë pjesë e menysë së fëmijëve. Edhe një sasi e vogël sheqeri është e dëmshme për foshnjat, sepse prish procesin e formimit të imunitetit, i cili vendoset në muajt e parë të jetës. Ekspertët këshillojnë ta prezantoni fëmijën me biskota kur ai është të paktën 8 muajsh, idealisht është më mirë të prisni deri në një vit.

Receta për përgatitjen e biskotave shtëpiake ose industriale nuk duhet të përmbajë produkte alergjike, ngjyra dhe konservues. Ju duhet t'i jepni fëmijës ëmbëlsira pak nga pak, duke vëzhguar gjendjen e tij shëndetësore. Dhe mos e zëvendësoni purenë e patateve ose qullën me biskota nëse i vogli refuzon të hajë. Një delikatesë e holluar me qumësht gjithashtu nuk konsiderohet si një pjatë kryesore, por mund të futet në dietë në formën e një ëmbëlsirë në pjesë të vogla.

Çfarë cookie mund

Nënat sinqerisht besojnë se krisurat do të jenë delikatesa më e dobishme, dhe buka e shkurtër do të jetë më e dëmshme. Megjithatë, pediatrit thonë se ëmbëlsirat nuk mund të përfshihen në dietën e fëmijëve deri në një vit, edhe nëse receta përfshin ushqime të shëndetshme dhe të freskëta.

Ushqimi i parë plotësues në formën e biskotave nuk duhet të përmbajë yndyrna, sheqer, kripë dhe mbushës. Për fëmijët më të vegjël është i përshtatshëm një varietet që shkrihet në gojë dhe nuk lë gunga. Për kikirikët më të vjetër, biskotat e thata të biskotave janë të përfshira në meny dhe krisurat që përmbajnë sasinë maksimale të shijeve dhe yndyrave nuk janë aspak të dobishme.

Përbërja e biskotave të dyqanit

Shumë prindër kanë frikë t'u japin biskota të blera fëmijëve nën një vjeç, duke besuar se është më mirë të gatuhen në shtëpi. Dhe nëse receta e përgatitjes së tij kalon nëpër dekada, çështja zgjidhet. Ekspertët e ushqyerjes së foshnjave rekomandojnë zgjedhjen e një versioni të biskotave të blerë në dyqan për foshnjat, pasi është e vështirë t'i rezistoni të gjithë parametrave të nevojshëm të recetës vetë. Përbërja e delikatesës që zë raftet e supermarketeve nuk është aq e tmerrshme:

1. Nga mielli i grurit të cilësisë më të lartë, mund të merrni biskota të buta që mund të treten shpejt nën ndikimin e pështymës së fëmijës. Frika kryesore e nënës është momenti kur foshnja mbytet - një trajtim i specializuar për fëmijë nuk përbën një kërcënim të tillë.
2. Qumështi i skremuar pluhur i jep produktit një shije të veçantë dhe vlera ushqyese. Megjithatë, për fëmijët me intolerancë ndaj qumështit të lopës, është më mirë të mos i blejnë këto biskota.
3. Gjalpi dhe vajrat bimore përmbajnë yndyrna natyrale që përdoren në prodhimin e ushqimit për fëmijë. Margarina, e cila është një përzierje vajrash, nuk gjendet në ambalazh, sepse nuk gjendet as në produkt.
4. Fraza e re "shurup invert" i bën prindërit të braktisin opsionin e blerë në dyqan në favor të biskotave shtëpiake për ushqime plotësuese. Inversioni është procesi i marrjes së glukozës dhe fruktozës nga saharoza. Shurupi i gatshëm është shumë më i ëmbël se zakonisht, gjë që ju lejon të reduktoni sasinë e karbohidrateve në biskota. Produkti është më i butë në shije, është në gjendje të mos bëhet i ndenjur për një kohë të gjatë, dhe së bashku me sodën e bukës rrit brishtësinë e brumit.
5. Malti (ose ekstrakti i maltit) përftohet nga kokrrat e elbit duke përdorur një teknologji unike që ruan të gjitha cilësitë e vlefshme ushqyese të lëndës së parë. Ekstrakti nuk përmban shumë ujë dhe sheqer, kështu që pasta ruhet për një kohë të gjatë. Ju mund t'i jepni me siguri një ëmbëlsirë fëmijëve deri në një vjeç, pa u shqetësuar se biskota do të thahet ose do të thahet nëse foshnja vendos të zgjasë kënaqësinë e vaktit.
6. Ushqimi për fëmijë është i pasuruar me minerale dhe vitamina, sipas një moshe të caktuar. Foshnjat kanë mungesë të disa elementeve dhe ju mund ta korrigjoni situatën me biskota të shijshme. Në këtë rast, në paketim ka simbolet: "me beta-karoten", "fortifikuar me hekur". Receta për versionin industrial ju lejon të shtoni elementë të rëndësishëm në formën më të lehtë për asimilim.
7. Fëmijëve u pëlqejnë biskotat e shijshme dhe vanilina natyrale, e cila vepron si një aromatizues, do ta bëjë të tillë.
8. Emulsifikuesi lecithin nxit thithjen e shpejtë të yndyrave, duke i dhënë produktit plasticitet dhe butësi. Përmban biskota dhe fosfatide, të cilat zgjasin jetëgjatësinë e produktit dhe përmirësojnë strukturën e tij. Të gjitha substancat e listuara janë të miratuara nga autoritetet e shëndetit publik dhe nuk do të dëmtojnë fëmijët.

Receta për biskota të specializuara është zhvilluar duke marrë parasysh të gjitha nevojat e trupit të fëmijës, sepse në dietën e foshnjës duhet të futen vetëm ushqime me pak yndyrë. Një cilësi e tillë delikate e delikatesës është pothuajse e pamundur të arrihet në shtëpi. Mund të hollohet shpejt me qumësht, duke e kthyer në një lloj qulli ose t'i jepet foshnjës në formën e tij të pastër.

Struktura e lirshme dhe e ajrosur është e rëndësishme në mënyrë që foshnja të mos mbytet nga thërrimet e forta dhe të gërvisht me to mukozën delikate të fytit. Për fëmijët që kanë zotëruar ushqimet plotësuese, prodhohet një produkt më solid për të trajnuar aparatin e përtypjes. Dhe në madhësi, biskotat e blera përputhen në mënyrë të përkryer me formën e dorës së një fëmije.

Opsione të ndryshme

Një përmbledhje e suplementeve më të njohura të vitaminave për fëmijët nga Garden of Life

Si mund t'i ndihmojnë produktet Earth Mama prindërit e rinj me kujdesin e foshnjës së tyre?

Dong quai (Dong Quai) - një bimë e mahnitshme që ndihmon në mbajtjen e trupit femëror të ri

Komplekse vitaminash, probiotikë, omega-3 nga kompania Garden of Life, të krijuara posaçërisht për gratë shtatzëna

Si ushqime plotësuese, është e dëshirueshme të futet një produkt i zhvilluar nga specialistë për të shmangur reaksionet alergjike. Me biskotat e blera në dyqan, nuk mund të keni frikë ta lini fëmijën tuaj vetëm për një kohë. Dhe është e dëshirueshme të jepet një shtëpi më e vështirë kur fëmija të ketë zotëruar procesin e përtypjes. Ekziston një recetë e përgjithshme për përgatitjen e ëmbëlsirave, por lejohen gjithashtu shtesa të shëndetshme nga frutat dhe perimet.

Receta e biskotave me karrota për të vegjlit

1. Grini 250 gr karota të qëruara dhe të lara me një rende të imët.
2. Ziejeni brumin nga karotat, 60 g sheqer, ½ filxhan vaj vegjetal dhe 2 lugë çaji pluhur pjekjeje dhe 200 gr. Miell.
3. Rrotulloni brumin në topa (me diametër 3-4 cm), vendosni në një tepsi me letër furre dhe shtypni lehtë me dorë.
4. Piqeni për 30 minuta në temperaturën 180 C. Kur biskotat të jenë skuqur, ulim regjimin në 70 C dhe lëreni edhe për gjysmë ore.
5. Receta ju lejon të merrni një ëmbëlsirë të lehtë krokante që përmban beta-karotinë të shëndetshme, e cila është e rëndësishme për fëmijët nën një vjeç.

Recetë biskotash për të vegjlit

Këto biskota mund t'u jepen foshnjave më të rritura ose të futen si ushqime plotësuese, pasi receta nuk përmban vezë:

1. Grini 0,75 gota gjalpë të shkrirë me 180 gr sheqer, hidhni 125 ml qumësht dhe përzieni derisa të tretet sheqeri.
2. Futni 1 lugë çaji sode të zhytur në uthull, përzieni, shtoni ½ filxhan niseshte patate dhe 2 ½ filxhan miell gruri.
3. Kur gatuani brumin, duhet të siguroheni që të jetë mjaft i trashë, por jo i pjerrët.
4. Më pas e ndajmë në disa pjesë të barabarta dhe e lëmë në frigorifer për gjysmë ore.
5. Rrotulloni secilën pjesë me një shtresë prej 7 mm dhe prisni biskotat me prerëse për biskota.
6. Piqni deri në kafe të artë në një tepsi të thatë në temperaturë 180 C.

Receta e biskotave me banane

Fëmijëve deri në një vit do t'ju pëlqejnë gjithashtu biskotat delikate të bëra nga fruta ekzotike:

1. Grini 3 banane me një pirun ose blender në një konsistencë në formë pureje.
2. Shtoni 2 gota tërshërë, ¼ filxhan rrush të zier në avull, 1/3 filxhani gjalpë dhe ½ filxhan qumësht, përzieni mirë.
3. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre, vendosni ëmbëlsirat e brumit me një lugë.
4. Piqeni në temperaturë 180 C jo më shumë se 20 minuta.

Biskota me gjizë për bebe

Kur një fëmijë nën moshën një vjeçare u njoh me gjizën, mund të provoni recetën për të bërë një trajtim të shëndetshëm:

1. Grini në rende 250 gr gjalpë të ngrirë, grijeni me 250 gr miell, shtoni 250 gr gjizë të grirë, nja dy të verdha veze dhe 125 gr salcë kosi.
2. Ziejeni brumin dhe lëreni në frigorifer për disa orë.
3. Hapeni brumin me një tortë ½ cm të trashë dhe prisni biskotat me një gotë.
4. Kaloni në një tepsi të lyer me yndyrë, piqni për 15 minuta në temperaturën 220 C.

Biskota rostiçeri me tërshërë

Ka pak adhurues të qullës Hercules, por foshnjat deri në një vjeç hanë biskota me tërshërë me kënaqësi:

1. Grini 200 g tërshërë në konsistencën e miellit, shtoni 3 lugë gjelle. lugë miell gruri dhe vanilinë.
2. Më vete, grini 100 gr gjalpë të zbutur me vezën dhe 75 g sheqer derisa të bëhet një masë homogjene.
3. Në një enë tjetër, përzieni 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi me 1/3 lugë çaji sode.
4. Shtoni salcë kosi në përzierjen e gjalpit, përzieni. Më pas hidheni në tërshërë.
5. E vendosim brumin me lugë në një tepsi të lyer me yndyrë.
6. Kur biskotat të fillojnë të piqen, ato do të "notojnë", kështu që duhet të lini hapësirë ​​midis copave të brumit.
7. Piqeni në temperaturë 180 C për rreth 15 minuta.
8. Receta përfshin përdorimin e thekoneve të rregullta, jo të menjëhershme, në mënyrë që pjata e përfunduar të mos ketë shije të hidhur.

Në çfarë moshe dhe çfarë biskotash t'i ofrojnë fëmijës, vendosin prindërit. Por nuk duhet të nxitoni për të diversifikuar menunë e fëmijëve - gjithçka ka kohën e vet.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një video recetë për biskota me banane për fëmijë

Biskotat e bëra vetë do të jenë trajtimi më i mirë për fëmijën. Dhe përveç kësaj, pjekja në shtëpi përfshin një minimum përbërësish të dëmshëm për trupin e fëmijës.

Çdo amvise mund të përgatisë biskota të shijshme dhe të shëndetshme me tërshërë për fëmijë.

Kjo tortë e bërë në shtëpi është shumë e shëndetshme për fëmijët, pasi është bërë nga tërshëra e pasur me substanca të vlefshme.

do të duhej:

• 250 g tërshërë;
• 100 g gjalpë yndyrore;
• 2 vezë të vogla;
• 20 g miell gruri;
• 80 g sheqer të grimcuar;
• 2 g sodë buke.

Recetë hap pas hapi.

1. Gjalpi ngrohet në temperaturën e ambientit dhe me mikser rrihet me sheqer me shpejtësi mesatare.
2. Rrihni vezët dhe i përzieni sërish me mikser.
3. Me ndihmën e një mulli kafeje, thekon grihen në miell.
4. Tërshëra dhe mielli i grurit, së bashku me sodën, shtohen në masë dhe përzihen me një mikser derisa të jenë të lëmuara.
5. Një fletë pjekjeje është e mbuluar me letër pjekjeje dhe mbi të vendosen copa të rregullta të brumit të tërshërës me një lugë. Biskotat do të rriten në madhësi, kështu që lini hapësirë ​​midis boshllëqeve.
6. Fleta e pjekjes dërgohet në furrën e parangrohur në 170 ° C për rreth 14 minuta. Biskotat me tërshërë hiqen kur bëhen një nuancë e këndshme e artë.

Trajtim i shijshëm me formulë për fëmijë

Nga mbetjet e ushqimit për fëmijë, mund të bëni biskota të lehta dhe të ajrosura. Një delikatesë e tillë do të jetë veçanërisht e dobishme për fëmijët, pesha e të cilëve është nën normale.

Lista e ushqimeve:

• 200 g përzierje;
• 1 vezë;
• 200 ml ujë të pijshëm;
• 100 g gjalpë të ëmbël;
• 80 g miell;
• 50 g sheqer;
• 3 gr sodë të shuar me uthull.

Fazat e përgatitjes.

1. Veza fërkohet me sheqer derisa rëra të tretet plotësisht.
2. Gjalpi shkrihet në një banjë uji, kombinohet me një masë të ëmbël veze dhe ujë, dhe më pas me sodë të shkrirë.
3. Përbërja që rezulton është e mbushur me formulë për fëmijë.
4. Masa lihet 20 minuta në temperaturë ambienti që të fryhet.
5. Gatuani brumin. Duhet të jetë i lehtë dhe jo ngjitës.
6. Hapet një kek i hollë dhe prej tij priten biskota me kallëpe të ndryshme.
7. Figurinat shtrihen në një fletë pjekjeje me pergamenë dhe vendosen në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 13-15 minuta. Kur biskotat me formula për bebe marrin ngjyrë kafe të artë, ato janë gati.

Biskota për fëmijë

Kafshët, yjet, letrat e brumit të brumit të përgatitur nga nëna nuk do të lënë asnjë fëmijë pa mbikëqyrje.

Biskota të buta dhe të buta për fëmijë, mund të jenë një shtesë e mirë për mëngjesin ose snakun e pasdites.

Përbërësit e kërkuar:

• 250 g gjalpë dhe vaj vegjetal;
• 1 vezë;
• 80 g sheqer pluhur;
• 10 g sheqer vanilje;
• 2 g kripë;
• 80 miell gruri;
• 50 g niseshte misri.

Mënyra e gatimit.

1. Gjalpi zbutet në temperaturë natyrale dhe rrihet me kripë dhe pluhur. Në fund të rrahjes, shtoni sheqer vanilje.
2. Fusim vezën dhe përziejmë tërësisht me mikser. Ju duhet të merrni një masë të mrekullueshme.
3. Më vete, bashkoni niseshtenë dhe miellin, futeni këtë përzierje në përbërjen e parë dhe përzieni me një mikser në një temperaturë të ulët deri në një konsistencë të butë dhe homogjene.
4. Një fletë nga furra është e mbuluar me letër dhe një shiringë ëmbëlsirash ose një lugë e zakonshme e shtroni brumin mbi të në formën e figurave të ndryshme.
5. Fleta e pjekjes me boshllëqet hiqet në frigorifer për 1 orë. Kjo teknikë ju lejon ta bëni ëmbëlsirën shumë të butë.
6. Figurinat e ftohta piqen për një të tretën e një ore në 180°C.

Biskota me bukë të shkurtra mund të përgatiten edhe për foshnjat me alergji ndaj laktozës. Për ta bërë këtë, përzieni 50 ml vaj ulliri dhe misri, ngrini përzierjen dhe më pas përdorni në recetë në vend të gjalpit.

Trajtim me karrota pa vezë

Biskota me karota të ndritshme, të shijshme, mesatarisht të ëmbla dhe të shëndetshme mund t'u jepen edhe foshnjave deri në një vjeç.

Do t'ju duhet:

• 300 g karota të freskëta;
• 300 g miell gruri;
• 80 ml vaj vegjetal;
• 50 g sheqer;
• 1 g vanilinë;
• 5 g pluhur për pjekje.

Teknologjia e gatimit.

1. Karotat e qëruara tërësisht fërkohen në një rende të imët.
2. Hidhet vanilina, pluhuri për pjekje, sheqeri dhe masa që rezulton përzihet me dorë. Në këtë recetë, është më mirë të mos përdorni blender, pasi brumi i konsistencës së dëshiruar nuk do të dalë.
3. Hidhni miellin e situr dhe futeni në pjesë në përzierjen e karotave.
4. Hidhni në vaj.
5. Gatuani brumin me duar. Në konsistencë duhet t'i ngjajë plastelinës.
6. Nga baza që rezulton rrotullohen topa të vegjël, duke i rrafshuar pak me një pirun.
7. Boshllëqet vendosen në pergamenë dhe piqen në 180 ° C për 25 minuta. Për t'i bërë biskotat krokante, lihen në furrë në 70 ° C për 30 minuta të tjera.

Biskota dietike me gjizë

Kjo ëmbëlsirë është e përshtatshme si një zëvendësues i gjizës së zakonshme, të cilën jo të gjithë fëmijët e duan.

Biskotat dietike mund të shijohen edhe nga nënat e reja që kujdesen për figurën e tyre.

Biskotat do t'i kënaqin fëmijët dhe do të ruajnë figurat e nënave.

Lista e përbërësve:

• 0,5 kg gjizë me yndyrë të mesme;
• 2 vezë;
• 100 g sheqer;
• 600 g tërshërë;
• 40 ml vaj misri;
• 4 g sode.

Veprimet hap pas hapi.

1. Rrihni gjizën në një përpunues ushqimi, kombinoni me vezët, sheqerin dhe sodën, përzieni plotësisht.
2. Gradualisht shtoni miell në përzierjen që rezulton dhe gatuajeni brumin. Më pas pastrohet në frigorifer për të paktën 40 minuta.
3. Brumi "i pushuar" hapet në një kek jo më të trashë se 1 cm.
4. Figurat priten me kallëpe, vendosen në një fletë pjekjeje me pergamenë dhe piqen në 180 ° C për 20 minuta.

Menuja e një vogëlushi deri në një vjeç nuk ndryshon në një larmi të madhe, prandaj absolutisht të gjithë fëmijët janë të lumtur të provojnë produkte të reja, me ngazëllim ata gëzojnë veten me biskota të ëmbla, madje të blera në një dyqan. Mendoni gjithashtu se asgjë nuk mund të jetë më e shijshme se biskotat për ëmbëlsirë, veçanërisht me lëng apo qumësht?

Çdo nënë sinqerisht dëshiron ta ushqejë fëmijën e saj më të shijshëm. Ëmbëlsira shtëpi e përgatitur nga duart e nënës së kujdesshme do të jetë gjithmonë më e shijshme dhe më e shëndetshme sesa e blerë në dyqan.

Duke treguar imagjinatë, mund të gatuani biskota të bëra vetë, të cilat do të jenë shumë herë më të shëndetshme dhe më të shijshme se ato të blera në dyqan.

Në çfarë moshe mund t'u jepni biskota fëmijëve?

Nga mosha rreth 3-4 muajsh, foshnja ka tendencë të vendosë gjithçka që mund të arrijë në gojë - gishtat në doreza, këmbët, zhurmat. Eksploruesi i ri nuk është i uritur, kështu që ai mëson botën përreth tij. Kur i bie në duar një kore buke, një krisur apo një biskotë, është çështje kohe. Në këtë rast, produktet nga të cilat prodhohen biskotat luajnë një rol të rëndësishëm.

Rrushi i thatë, farat e lulekuqes, arrat shpesh shtohen në përbërjen e biskotave të blera, të cilat fëmija mund t'i mbyt. Margarina dhe ngjyrat, shijet dhe konservantët e ndryshëm nuk duhet të jenë të pranishme në ushqimin e fëmijëve. Prandaj, biskotat e prodhuara në fabrikë nuk janë të përshtatshme për foshnjat e moshës 1 vjeç. Përjashtim bëjnë biskotat speciale për fëmijë ("Baby", "Heinz", "Baby") - të buta, të tretura shpejt nga pështyma. Në mungesë të reagimeve negative ndaj përbërësve, norma ditore e miellit për një fëmijë 6-7 muajsh është nga 3 në 5 g, dhe deri në vitin 10-15 gram biskota tashmë lejohen.

Biskotat nuk përfshihen në ushqimin e foshnjave. Një sasi shumë e vogël sheqeri në muajt e parë të jetës prish formimin e sistemit imunitar. Gjyshërit kot besojnë se nuk ka asgjë të keqe t'i japësh një fëmije 3-5 muajsh biskota nga dyqani. Lëvizjet e para të përtypjes shfaqen në moshën rreth gjashtë muajsh, nga kjo kohë lejohet dhënia e krisurave ose biskotave. Nga mosha 6 muajshe, foshnja është në gjendje të mbajë një ëmbëlsirë në dorë dhe ta thithë atë, duke "kafshuar" një copë të vogël me mishrat e dhëmbëve.

Është e rëndësishme të mbani mend se në çdo moshë, biskotat, madje edhe të holluara me qumësht, janë një trajtim i rrallë i shijshëm, dhe jo ushqimi kryesor, ato nuk duhet të zëvendësojnë pure patatesh ose qull.

Çfarë të zgjidhni nga produktet e gatshme në dyqan?

Para se të blini biskota të prodhuara në treg, duhet të mbani mend se çdo lloj i këtyre pastave mund të veprojë si një alergjen dhe të shkaktojë mbindjeshmëri. Është e rëndësishme të zgjidhni një produkt me një përbërje të sigurt. Gluteni (gluteni) - një proteinë drithërash e pranishme në miell gruri, jo gjithmonë përthithet nga trakti tretës i një fëmije nën 1 vjeç, prandaj mund të prishë tretjen.

Rregullat themelore për zgjedhjen e biskotave të gatshme në dyqan:

• Biskota. Biskota të lehta të thata, të përbëra nga miell gruri dhe qumësht. Nëse nuk ka reaksione alergjike ndaj proteinave të qumështit dhe glutenit, është e mundur të përfshihet në dietën e foshnjave nga 6 muajsh. Kaloritë më të ulëta nga të gjitha llojet.
• Bollgur. Biskota të thata që përmbajnë tërshërë dhe yndyrna. E pershtatshme per femije nga 8-9 muaj.
• Kashtë. Piqet nga mielli, uji dhe yndyra dhe skuqet. Përfshihet në dietën e fëmijës jo më herët se 1 vit, jo i përshtatshëm për fëmijët me gastrit.
• Bukë e ëmbël me sheqer. Përbërja përfshin shumë sheqer dhe margarinë, me kalori të lartë, të përdorur nga fëmijët jo më të vegjël se 3 vjeç.
• Crakera. Produkti përmban shumë margarinë, kripë dhe aditivë ushqimorë, kështu që krikerat janë të yndyrshëm dhe të pasur me kalori. Nuk rekomandohet për ushqim për fëmijë.

Nëse zgjidhni biskota të prodhuara në industri, duhet t'i jepni përparësi produkteve të specializuara për fëmijë.

Receta për biskota në shtëpi

Biskotat e bëra në shtëpi janë shumë më të freskëta dhe më të shëndetshme për fëmijën tuaj sesa ato të blera në dyqan. Mami gjithmonë e di saktësisht se nga cilat produkte gatuan brumin.

Është e mundur të përdorni miell pa gluten, gjizë, perime dhe fruta. Ju mund t'i bëni pastat më pak të yndyrshme duke shtuar më pak gjalpë. Në disa raste këshillohet përdorimi i recetave të thjeshta pa sheqer dhe vezë.

Gjizë

Biskotat e bëra me gjizë mund t'u ofrohen fëmijëve që tashmë janë njohur me këtë produkt qumështi. Pasta të tilla pa vezë do të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Për të përgatitur produktet e gjizës sipas një recete të thjeshtë, duhet të merrni 500 g gjizë dhe miell gruri dhe 200 g gjalpë dhe sheqer. Mund të shtoni 20 g pluhur për pjekje për shkëlqim.

1. Zbutni gjalpin në temperaturën e dhomës, fërkoni gjizën përmes një sitë ose në një blender.
2. Ziejeni brumin e gjizës me shtimin e gjalpit, sheqerit dhe miellit me duar, mbajeni në të ftohtë për gjysmë ore.
3. Hapni një shtresë me trashësi 0,5 cm, prisni biskotat me një kallëp, një gotë.
4. E pjekim në furrë të parangrohur për 25 - 30 minuta në temperaturën 180 - 200 gradë.

bollgur

1. Merrni 300-350 g tërshërë, 0,5 l kefir me pak yndyrë, disa mollë të ëmbla.
2. Derdhni thekon me kefir për 20-30 minuta derisa të ngjyhet.
3. Qëroni mollët, grijini në një blender.
4. Përzieni masën e mollës me tërshërën, gatuajeni brumin tërësisht.
5. Formoni topa me diametër rreth 5 cm me duar të lagura.
6. Piqeni në furrë për 15-20 minuta në 180 gradë.

Banane

Ka shumë mundësi për pjekjen e bananeve që mund të bëhen shpejt. Kjo biskota aromatike do t'i kënaqë të gjithë pa përjashtim.

1. Për të bërë brumin, do t'ju duhen dy banane, 100 g vaj vegjetal, 300 g miell. Mund të shtoni një lugë çaji pluhur pjekjeje.
2. Pureni bananet me pirun ose në blender derisa të bëhen pure. Përziejini me vaj vegjetal, shtoni miell. Mbajeni në të ftohtë për 25-30 minuta.
3. Hapni një shtresë 0,5 cm të trashë, të prerë në forma.
4. E pjekim deri në kafe të artë për 15-20 minuta në 180 gradë.

Një modifikim interesant i dy recetave të mëparshme janë biskotat me tërshërë me banane:

1. Merrni 2-3 banane, 2 gota tërshërë, gjysmë gote qumësht (më shumë në artikull :).
2. Mund të shtoni gjalpë.
3. Shtoni thekonat dhe qumështin në purenë e bananes dhe përzieni.
4. Lëreni masën të qëndrojë për 25-30 minuta, bëni ëmbëlsira.
5. Piqeni për rreth 20 minuta.

Karrota

Karotat përmbajnë shumë provitaminë A (karoten). Torta me karrota është veçanërisht e dobishme për fëmijët e çdo moshe.

1. Ju duhet të merrni 300 g miell dhe karota, 80 g vaj vegjetal, 50 g sheqer.
2. Grini sa më shumë karotat, shtoni vaj dhe sheqer.
3. Duke shtuar gradualisht miellin, gatuajeni brumin.
4. Rrotulloni gunga deri në 5 cm, shtypni pak poshtë sipër.
5. Piqeni për 20-25 minuta në një furrë të nxehtë.

Të gjitha këto receta mund të plotësohen dhe modifikohen sipas dëshirës tuaj dhe duke marrë parasysh karakteristikat individuale të secilit fëmijë. Për shembull, mund të shtoni banane në brumërat me gjizë, të përdorni tërshërë, misër, thekër në vend të miellit të grurit.

Biskota për të vegjlit

Fëmijët e vegjël mund të përkëdhelen me një trajtim të bazuar në miell orizi:

1. Merrni 50 g gjalpë, 100 g miell orizi, vezë thëllëza.
2. Ngrijeni gjalpin, grijeni.
3. Hidhni 100 gr miell orizi, një lugë gjelle pure molle, 2 të verdha thëllëza.
4. Gatuani brumin.
5. Piqeni 15 minuta në furrë.

Në praktikën pediatrike botërore, besohet se në foshnjëri nuk ka nevojë për biskota, dhe kjo është një teka dhe një teka e prindërve. Nëse nëna ende dëshiron ta trajtojë fëmijën me diçka të shijshme, me kusht që foshnja të tolerohet mirë, është gjithmonë më mirë ta piqni produktin vetë. Lëreni fëmijën tuaj të rritet i shëndetshëm!

Në vend që të blini biskotat jo më të shëndetshme për fëmijë, është më mirë t'i piqni vetë, sepse ka shumë receta për t'i bërë ato. Ju mund të krijoni delikatesat më të thjeshta, dhe ato me figura, dhe të rregulloni përbërjen, duke marrë parasysh nevojat e fëmijëve. Edhe kuzhinierët më të vegjël mund të përfshihen në procesin e zbatimit të disa ideve.

Biskota bebesh per te vegjelit - receta

Si rregull, biskotat e bëra në shtëpi për fëmijët janë shumë më të dobishme, sepse vetë prindërit kontrollojnë përbërjen, duke plotësuar me përbërësit e nevojshëm ose duke përjashtuar ato që nuk do të përfitojnë fëmijën.

1. Ka shumë mundësi për të bërë delikatesë, madje edhe një bukë e thjeshtë mund të dizajnohet në një mënyrë origjinale ose një bollgur i zakonshëm mund të shndërrohet në një shumë drithëra, gjithçka varet nga imagjinata e kuzhinierit.
2. Biskotat për foshnjat nuk duhet të përmbajnë shumë sheqer, ëmbëlsirat do të shtohen nga mjalti, frutat e thata dhe bananet, të cilat konsiderohen si frutat më hipoallergjike.
3. Bërja e biskotave pa gluten është shumë e thjeshtë duke zëvendësuar miellin e grurit me oriz, hikërror, miell misri. Për viskozitetin e brumit përdoret niseshte misri ose patate.
4. Biskotat e shijshme për fëmijët gjithashtu duhet të jenë të lehta për t'u bërë në mënyrë që të përfshihen kuzhinierë të vegjël në proces, ky mund të jetë jo vetëm një aktivitet argëtues, por edhe një ushtrim për zhvillimin e aftësive të shkëlqyera motorike.

Biskotat për fëmijë ndryshojnë nga të rriturit vetëm në formën dhe sasinë e sheqerit në përbërje. Për të krijuar një delikatesë origjinale, mund të përdorni prerje të veçanta ose të përdorni inventar të improvizuar. Dekoroni ëmbëlsirat me të gjitha llojet e spërkatjeve, çokollatë të grirë, ëmbëlsirat.

Përbërësit:

• gjalpë 82% - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 2 lugë gjelle;
• pluhur pjekje;
• sheqer - 100 g.

Gatim

1. Grini gjalpin e ngrirë me miellin dhe pluhurin për pjekje në thërrime.
2. Shtoni sheqerin dhe vezët një nga një.
3. Mblidhni com. Mbështilleni në letër, vendoseni në frigorifer për 2 orë.
4. Hapni një shtresë 5 mm të trashë, prisni biskotat, vendosni në një fletë pjekjeje.
5. E dekorojme sipas deshires, e pjekim per 10 minuta ne 180.

Biskotat me gjizë për fëmijë janë një ëmbëlsirë e shëndetshme dhe jashtëzakonisht e shijshme, e cila është gjithashtu jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur, pothuajse pa telashe. Karakteristika kryesore e këtij testi është kohëzgjatja e ruajtjes së ëmbëlsirave, gjiza, e cila është pjesë e recetës, është përgjegjëse për butësinë e produkteve. Opsioni më i zakonshëm i dizajnit është të bëhet "Houndstooth".

Përbërësit:

• gjizë - 200 g;
• vaj - 50 g;
• vezë - 1 copë;
• miell - 300 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• pluhur pjekje.

Gatim

1. Grini gjalpin e ngrirë, përzieni me gjizën dhe vezën.
2. Shtoni miellin me pluhurin për pjekje, gatuajeni brumin, vendoseni në të ftohtë për 30 minuta.
3. Hapeni shtresën, duke shtuar miellin, preni rrathët me një gotë të madhe.
4. Hidhni sheqerin në një pjatë, zhytni njërën anë të filxhanit në begati.
5. Palosni pjesën e punës në gjysmë, përsëri vendosni njërën anë në sheqer.
6. Palosni përsëri, ëmbëlsues brenda. Doli një trekëndësh.
7. Lyeni biskotat e gjizës për fëmijë nga njëra anë në sheqer, vendosini në një tepsi.
8. Shtrydhni skajin me një pirun. Piqeni për 30 minuta në 180.

Biskotat me formula për fëmijë janë një mënyrë e mirë për të hequr qafe mbetjet e ushqimit të thatë për fëmijë. Delikatesa rezulton të jetë me kalori të lartë, sepse mund të përgatitet për "të vegjëlit" me një shtim të lehtë në peshë, përveç të gjitha avantazheve të tij, trajtimi del tepër aromatik, i butë, me një aromë të theksuar qumështi.

Përbërësit:

• formula për foshnja - 250 g;
• vaj - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - ½ lugë gjelle;
• pluhur pjekje;
• miell - 1 lugë gjelle;
• qumësht - 1 lugë gjelle.

Gatim

1. Fërkoni gjalpin me sheqer.
2. Rrihni vezën, përzieni.
3. Përzieni qumështin, pluhurin për pjekje dhe përzierjen, shtoni në brumë.
4. Shtoni miellin, duke gatuar një brumë të butë, jo ngjitës.
5. Formoni biskotat për fëmijë, i pjekim për 20 minuta në 180 gradë.

Biskotat me tërshërë për fëmijë nuk përmbajnë aditivë të dëmshëm, përkundrazi, receta bazë mund të mbushet me përbërës të dobishëm: rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, arra, copa frutash. Delikatesa do të dalë shumë krokante, e thërrmuar dhe jashtëzakonisht aromatik, me një aromë të ndritshme tërshëre. Është më mirë të përdorni thekon instant, t'i grini në një mulli kafeje (jo shumë imët) ose t'i lini të plota.

Përbërësit:

• Hercules - 1 lugë gjelle;
• miell gruri - 1 lugë gjelle;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 100 g;
• gjizë - 50 g;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• pluhur pjekje.

Gatim

1. Grini gjalpin me sheqer, shtoni vezën, rrihni.
2. Derdhni hercules, shtoni gjizë, përzieni.
3. Shtoni miellin, gatuajeni brumin.
4. Formoni biskota me tërshërë për bebe, piqini për 15 minuta në 190.

Fëmijët është mënyra më e lehtë për të plotësuar dietën e fëmijëve me ushqime me kalori të lartë dhe të shëndetshme. Ky frut konsiderohet më hipoalergjiku, nuk ka gjalpë në përbërjen e kësaj delikatesë, dhe mielli i grurit zëvendësohet me miell misri - një zgjidhje ideale për fëmijët me një dietë të kufizuar.

Përbërësit:

• banane - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 150 ml;
• sheqer - ½ lugë gjelle;
• miell misri - 300 g;
• pluhur pjekje.

Gatim

1. Grini bananen, shtoni vaj, përzieni.
2. Shtoni sheqerin, pluhurin për pjekje dhe miellin.
3. Ziejeni brumin pa gunga, vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
4. Formoni biskota, vendosni në një fletë pjekjeje.
5. Biskotat për fëmijë piqen në një kore të lehtë të artë në 180 gradë.

Shumë amvise pëlqejnë të gatuajnë ushqim për fëmijë për shkak të thjeshtësisë së recetës dhe shijes së shkëlqyer që zotëron ky trajtim. Me të gjitha avantazhet e tij, delikatesa nuk del shumë me gëzof me një sipërfaqe krejtësisht të sheshtë, gjë që i ndihmon kuzhinierët të tregojnë kreativitetin e tyre kur dekorojnë biskotat me krem.

Përbërësit:

• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• miell - 2 lugë gjelle;
• xhenxhefil i grirë - 3 lugë;
• vezë - 1 copë;
• pluhur pjekje.

Gatim

1. Përzieni xhenxhefilin, miellin, pluhurin për pjekje.
2. Fërkoni gjalpin me sheqer, rrihni vezën.
3. Spërkateni miellin me xhenxhefil, duke gatuar jo një brumë të pjerrët.
4. Hapeni në një shtresë të hollë, prisni biskotat.
5. Piqeni për 15 minuta në 180.

Për fëmijët - një mënyrë e mirë për të magjepsur fëmijët për një kohë të gjatë, atyre mund t'u jepen të gjitha format e disponueshme dhe të kenë vetëm kohë për të hapur brumin. Delikatesa piqet shumë shpejt, përbërjen mund ta plotësoni me copa çokollate ose ëmbëlsira në glazurë shumëngjyrëshe. Një recetë e thjeshtë me përbërës të disponueshëm do t'ju lejojë të gatuani shpesh ëmbëlsira.

Përbërësit:

• gjalpë e butë - 100 g;
• miell - 300 g;
• miell bajame - 100 g;
• sheqer - ½ lugë gjelle;
• pluhur pjekje;
• bajame - 100 g;
• vezë - 2 copë.

Gatim

1. Grini gjalpin me sheqerin, shtoni vezët dhe pluhurin për pjekje.
2. Përzieni dy lloje mielli, derdhni në masën e vajit, gatuajeni një brumë të dendur.
3. Pas gjysmë ore ftohje, rrokulliset në një shtresë.
4. Pritini format e "arinjve", vendosni arrat në qendër, palosni "putrat".
5. Piqeni për 20 minuta në 190 gradë.

Biskota për fëmijë në kefir

Biskotat për fëmijë të bazuara në produktet e qumështit të thartë dalin më të buta dhe më me gëzof se buka e thjeshtë ose tërshëra, dhe janë më pak të thërrmuara. Cilësia e brumit ju lejon të përgatisni një trajtim të formave të ndryshme, duke prerë figura, mund të rrotulloni topat, gjatë procesit të pjekjes ato do të rriten pak në madhësi dhe do të bëhen të ngjashme me bukën e xhenxhefilit.

Përbërësit:

• kefir - 1 lugë gjelle;
• miell - 500 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle. + për spërkatje;
• pluhur pjekje;
• vaj - 100 g;
• arra të grimcuara - 2 grushte.

Gatim

1. Shpërndani sheqerin në kefir të ngrohtë, derdhni gjalpë të shkrirë.
2. Hidhni pluhurin për pjekje dhe shtoni miell.
3. Gatuani brumin jo shumë të dendur.
4. Hapeni shtresën me trashësi 1 cm.
5. Spërkateni me sheqer dhe arra, ecni përsëri me një okllai.
6. Pritini boshllëqet, vendosni në një fletë pjekjeje.
7. Piqeni për 20 minuta në 180 gradë.

Biskota për fëmijë pa sheqer

Për të pjekur biskota për fëmijë, receta e të cilave përshkruhet më poshtë, nuk keni nevojë të zieni me brumin për një kohë të gjatë, të përdorni përbërës kompleksë ose të paarritshëm. Sheqeri zëvendësohet me sukses me mjaltë ose salcë molle të gatshme, nëse prania e fruktozës është gjithashtu e papranueshme, mund të përdorni ëmbëlsuesin e perimeve stevia. Një zëvendësim ekuivalent i miellit të grurit për oriz do të ndihmojë në heqjen e glutenit nga përbërja.

Përbërësit:

• miell - 100 g;
• mjaltë - 20 g;
• pluhur pjekje;
• gjalpë - 50 g;
• e verdhë veze - 1 pc.

Gatim

1. Grini gjalpin e ftohtë me miellin dhe pluhurin për pjekje derisa të bëhet i thërrmuar.
2. Futni mjaltin dhe të verdhën e verdhë.
3. Gatuani një brumë të butë dhe elastik.
4. Formoni biskota, vendosni në një fletë pjekjeje me pergamenë.
5. Piqeni për 15 minuta në 190 gradë.

Çdo për fëmijët përgatitet në produkte të qumështit të fermentuar: kefir, kos, kos, por delikatesa në salcë kosi del veçanërisht e shijshme. Ky opsion është i dukshëm për përdorimin e bollgurit, një trajtim i tillë del shumë i kënaqshëm, me kalori të lartë dhe tepër i shijshëm. Mund ta plotësoni me arra, rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara. Brumi nuk del i trashë, boshllëqet e rreme vendosen në një fletë pjekjeje.