Granny Smith, një varietet i mollës jeshile me emrin "Granny Smith", ka fituar zemrat e kopshtarëve dhe gustatorëve në mbarë botën. Kjo pemë molle dallohet për qëndrueshmërinë dhe thjeshtësinë e saj në kultivim, dhe frutat e saj përdoren për të bërë ëmbëlsira dhe byrekë të shijshëm. Ky artikull ofron një përshkrim të avantazheve dhe disavantazheve të një peme molle dhe fotos së saj.
Mollët Granny Smith përdoren gjerësisht në gatim.
Një mollë në ditë - dhe mjeku është jashtë derës.
Sfondi i shkurtër historik
Rruga e këtij varieteti të mrekullueshëm nga të gjitha anët fillon në vitin 1868, në vendin e kangurëve dhe dingove. Po flasim për Australinë, një nga provincat e vendosura në Eastwood. Këtu, në atë vit, një grua e quajtur Anna Maria Smith, një zonjë e moshuar e etur për mbarështim, kaloi dy pemë molle - një të egër franceze jashtë shtetit dhe një australiane. Frytet e punës së saj u bënë heroi i këtij artikulli, i cili menjëherë pas shfaqjes filloi një marshim të paepur në shkallët e popullaritetit.
Kjo shumëllojshmëri fillimisht filloi të fitonte një reputacion në Zelandën e Re.
Shumëllojshmëria filloi të fitojë me sukses një reputacion nga Zelanda e Re, në vitin 1930 gjeti fansa të rinj në MB, dhe në 1976 pema e mollës arriti në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada. Në shekullin tonë, pak dyqane nuk shesin mollë gjyshe, dhe në Australi mbahen festivale për nder të krijuesit të varietetit.
Karakteristikat e shumëllojshmërisë
Granny Smith i përket grupit të varieteteve të dimrit, pasi koha e pjekjes për frutat e saj është në vjeshtë - fundi i shtatorit ose fillimi i tetorit. Ndonjëherë pema e mollës piqet më herët ose më vonë, kjo varet nga veçoritë klimatike të zonës në të cilën rriten pemët. Pra, nëse moti i ngrohtë është një mysafir i rrallë në rajon, i cili largohet "në anglisht" menjëherë pas mbërritjes së tij, të korrat do të piqen vetëm nga dimri, dhe shija dhe dobia e frutave do të bien dukshëm më pak se shiriti.
Gjyshja jep fruta rregullisht dhe mjaft me bollëk. Një pemë frutore klasifikohet si "mesatare - produktive". Pema e mollës sjell të korrat brenda tetë deri në dhjetë vjet, dhe kulmi i produktivitetit bie në vitin e pestë ose të tetë të rritjes. Në vitin e pestë, vetëm nga mollët mblidhen deri në 15 kilogramë fruta jeshile.
Pema e mollës në foto, e cila në realitet duket e mahnitshme, me kurorën e saj të harlisur dhe të shtrirë. Pemët janë të përmasave mesatare, rriten shpejt kur janë të rinj dhe më ngadalë kur arrijnë periudhën e frutave. Ata arrijnë një lartësi prej 3-3.5 metra.
Shumëllojshmëria është e pakërkueshme për aq sa e lejon atë të rritet në kopshte anembanë botës, por është shumë e ndjeshme ndaj kushteve mjedisore.
Pemët ngrihen kur ndryshon moti. Pamja e frutave, forma dhe madhësia e tyre dhe karakteristikat e shijes varen nga gjendja. Në përgjithësi, mjedisi ideal për pemët e mollës është një klimë me dimër të butë dhe verë të freskët, por të gjatë.
- Shumëllojshmëria është rezistente ndaj ngricave, por nuk toleron sezonin e nxehtë. Në ditët veçanërisht të nxehta dhe me diell, mollët fillojnë të thahen dhe tkurren.
- Nga ana tjetër, mollët nuk i pëlqejnë as ngricat e forta. Për shkak të të ftohtit, frutat e saj deformohen dhe humbasin ngjyrën e tyre të gjelbër të pasur, zverdhen.
Gjithçka rreth frutave
Mollët, me pamjen e tyre të lëngshme, tërheqin dëshirën për të futur menjëherë dhëmbët në to, edhe kur ato shfaqen në foto.
Frutat e Granny Smith janë mjaft të mëdha
- Frutat e pemës së mollës Granny Smith janë të mëdha në madhësi, secila rritet deri në 250 - 300 gram. Mollët e rrumbullakëta ose ovale janë të mbuluara me një lëvozhgë të dendur, madje edhe të fortë me ngjyrë të gjelbër të ndezur. Ndonjëherë një skuqje me diell shfaqet në sipërfaqen e gjelbër - njolla të kuqe-kafe. Mishi i gjelbër i butë, me lëng fshihet nën lëkurë.
- Frutat e papjekura janë të pakëndshme për t'u ngrënë, shija e tyre është pa fytyrë, si letra. Një tjetër gjë janë mollët me lëng, të derdhur, të cilat dallohen nga një shije e pasur e ëmbël dhe e thartë.
- Nëse të gjitha rekomandimet për rritje janë ndjekur, frutat do të qëndrojnë fort në degë dhe nuk do të bien.
- Frutat durojnë me qetësi transportin dhe nuk përkeqësohen për një kohë të gjatë.
- Një mollë e kësaj larmie përmban 47 kcal, falë të cilave ky produkt zë një nga vendet e para në listën e delikatesave dietike. Rekomandohet t'i kushtohet vëmendje këtij fruti për të gjitha gratë që mbrojnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Përmbajtja e sheqernave dhe yndyrave në fruta është zvogëluar, por ka shumë ujë, vitamina dhe elementë gjurmë. Këto fruta ndihmojnë në pastrimin e zorrëve, prandaj dietologët këshillojnë marrjen e të paktën një ditë shkarkimi të mollëve në javë. Mollët forcojnë shëndetin e syve dhe lëkurës, kanë një efekt pozitiv në sistemin e frymëmarrjes, qarkullimit të gjakut dhe të tretjes. Një tjetër avantazh i padiskutueshëm i mollëve është aftësia për të bërë sharlota prej tyre.
- Kur ha mollët, duhet pasur kujdes dhe të shmanget ngrënia e tepërt. Një sasi e madhe e frutave të ngrënë do të dëmtojë smaltin e dhëmbëve, do të shkaktojë komplikime për njerëzit që vuajnë nga gastriti dhe ulçera peptike, dhe farat përbëhen nga acidi hidrocianik, një helm që nuk është i dëshirueshëm për të hyrë në trup.
Mbjellja e duhur e pemëve është hapi i parë në një fazë të gjatë të kultivimit të tyre dhe çelësi për një korrje të bollshme. Gabimi më i vogël në fillim do të çojë në mënyrë të pashmangshme në telashe në të ardhmen. Gjëja kryesore në këtë proces: të zgjidhni vendin dhe kohën e uljes.
Fidanët e rinj duhet të mbillen në pranverë
- Fidanët dyvjeçarë mbillen në pranverë ose në vjeshtë, dy ose dy muaj para ngricës së parë. Kjo është koha që duhet që rrënjët të zënë rrënjë.
- Gropat e uljes përgatiten para kohe, të paktën një muaj para mbjelljes, në mënyrë që toka të vendoset dhe të mos thyejë rrënjët e reja. Madhësia e gropës: 1 metër në diametër dhe 60 deri në 80 centimetra e thellë.
- Pema e mollës preferon tokën pa aciditet të tepërt, nëse ndodhi që toka doli të jetë shumë acid, shtoni gëlqere në të, por një muaj para plehrave minerale. Ndërkohë dheu i nxjerrë nga gropa rekomandohet të përzihet me plehra organike.
- Lagni plotësisht vendin e mbjelljes dhe drejtoni me kujdes rrënjët, ulni fidanin në gropë. Gërmoni në vendin e inokulimit, lagni me bollëk krijimtarinë që rezulton me pesë kova ujë. Qëllimi i ujitjes është që rrënjët të përqafojnë fort tokën.
- Në mënyrë që pemët e mollëve të lulëzojnë si në foto, rekomandohet të lini hapësirë të mjaftueshme midis gropave - pemët kanë nevojë për liri në mënyrë që të rriten. Fqinjët më të mirë për granny smith janë varietetet e tjera të dimrit. Por mbjellja e pemëve pranë shkurreve të manaferrave, veçanërisht me mjedra, nuk është zgjidhja më e mirë.
- Pas mbjelljes, pemët do të duhet të lidhen me kunja ose tela në mënyrë që të mos bien nga një erë e fortë.
- Me fillimin e motit të ftohtë, pemët do të duhet të izolohen, veçanërisht rrënjët e tyre - për këtë, toka rreth trungut është e mbuluar me pleh organik.
Rregullat për kujdesin për pemët e mollës
Pemët që rriten pa kujdesin e pronarëve nuk do të jenë në gjendje të sjellin një korrje të pasur, dhe frutat e tyre nuk do të duken aq të shijshëm sa tregohen në foto.
Kujdesi i duhur i pemës është çelësi për një korrje të mirë.
- Krasitja është një pjesë e rëndësishme e kujdesit të pemëve frutore. Shkurtimi i një kurore të dendur nga degët e dobëta zvogëlon kohën e pritjes për fruta dhe kursen pemët e mollës nga mbingarkesa dhe sëmundjet. Ata fillojnë të kryejnë një ngjarje krasitjeje në pemët e mollëve dyvjeçare, para se sythat të fryhen - domethënë në javët e para të pranverës.
- Pas mbjelljes, pema shpesh ujitet, por mos harroni për këtë metodë të kujdesit dhe kur pema e mollës zë rrënjë në një vendbanim të ri. Lotim veçanërisht i rëndësishëm në verë, në ditët e nxehta. Në verë, do t'ju duhet të ujitni pemët rregullisht, një herë në dy javë, duke shpenzuar katër litra ujë për secilën pemë molle. Kur frutat shfaqen dhe fillojnë të piqen, sasia e ujit dhe lotimi do të duhet të zvogëlohet, përndryshe frutat do të plasariten.
- Pas ujitjes, rekomandohet që toka të mulchohet. Pemët e mollës preferojnë të rriten në tokë pjellore, nëse jo në tokë të zezë, atëherë të paktën në tokë të fisnikëruar me plehra minerale dhe organike.
Sëmundjet, dëmtuesit dhe sëmundjet e tjera
Kopshtari që dëshiron të marrë mollë me lëng dhe pemë të bukura duhet të mësojë t'i kushtojë vëmendje çdo ndryshimi të dyshimtë në pamjen e pemëve të mollës. Ndryshimi mund të jetë i padukshëm, jo i dukshëm - një shpërndarje njollash të verdha, një ngjyrë e shurdhër e gjetheve: të gjitha këto janë pararojë telashe.
Granny Smith ka një avantazh tërheqës - rezistencë ndaj sëmundjeve karakteristike të pemëve të mollës: zgjebe dhe myk pluhur.
E cila nuk e pengon këtë varietet të sëmuret me ndryshk dhe myk pluhur. Për të luftuar këto telashe, do t'ju duhet të armatoseni me fungicide, të tilla si Fundazol ose lëngu klasik Bordeaux.
Matni me kujdes dozat kur përdorni këto barna, pasi ato do të helmojnë frutat, duke i bërë ato të rrezikshme për t'u konsumuar. Lëngu Bordeaux kryen spërkatje parandaluese të pemëve.
Për të marrë të njëjtat fruta si në foto, do të duhet të provoni, por durimi dhe puna do të bien në tokë pjellore. Pemët e mollëve të kësaj larmie janë një zgjedhje e shkëlqyer për t'u rritur pothuajse në çdo rajon me një sezon jo shumë të shkurtër rritjeje.
Fortësia e dimrit dhe rezistenca ndaj sëmundjeve - lejojnë edhe kopshtarët fillestarë të zgjedhin këtë varietet për mbjellje. Për shkak të pamjes së tyre të jashtëzakonshme, këto pemë shpesh rriten për të dekoruar kopshtin, si një gardh.
Emri i kësaj shumëllojshmërie mollësh, Granny Smith, përkthehet si "Granny Smith", atdheu i tyre konsiderohet të jetë Australia. Ku e morën mollët Granny Smith një emër kaq të çuditshëm, ju pyesni? Sipas legjendës së origjinës, Anna Maria Smith (1799-1870), një zonjë e moshuar që ishte e dhënë pas mbarështimit, në 1868 kaloi një pemë molle të egër franceze me një varietet vendas. Në fillim, pema e re e mollës erdhi në Zelandën e Re, ku u bë shpejt e njohur, dhe tashmë në vitet 1930 pushtoi Anglinë. Sot, mollët Granny Smith nuk rriten askund, falë cilësive të tyre të shkëlqyera të mbarështimit, ato me të drejtë konsiderohen si një nga varietetet më të njohura në botë.
Mollët Granny Smith, sipas përshkrimit klasik, kanë një formë ovale, të rrumbullakët ose konike të cunguar dhe pesha e tyre mund të arrijë 300 g. Ato dallohen nga një ngjyrë e gjelbër e pasur me një nuancë të lehtë të verdhë, ndonjëherë, kur piqet në diell të ndritshëm, njëra anë e mollës mund të mbulohet me një skuqje të turbullt të kuqe-kafe. Brenda mollëve Granny Smith, siç mund ta shihni në foto, një butësi e lëngshme dhe e dendur e një ngjyre të gjelbër-bardhë. Në të njëjtën kohë, shija e frutave është e theksuar, e ëmbël, me një thartirë të qartë. Një nga veçoritë e kësaj larmie është mungesa e plotë e aromës.
Përbërja e këtyre frutave është gjithashtu unike, Granny Smith ka një përmbajtje të ulët kalori, është 87% ujë dhe praktikisht nuk përmban yndyrë, dhe gjithashtu ka shumë fibra, e cila është aq e dobishme për traktin tretës. Pra, sa kalori ka një mollë Granny Smith? Vetëm 47,5 kcal, gjë që i bën ato të domosdoshme në përgatitjen e menyve dietike. Ashtu si varietetet e tjera të mollëve, Granny Smith përmban hekur, acid askorbik, vitaminë A, acid folik, kalium dhe pektinë, duke konfirmuar përfitimet e tyre.
Ai gjithashtu zuri rrënjë mirë për faktin se nuk errësohet për një kohë të gjatë kur pritet, prandaj përdoret shpesh në sallata dhe pasta. Një tjetër plus i padyshimtë i Granny Smith është forca e saj, e cila e bën të lehtë transportin në distanca të gjata dhe një jetëgjatësi të gjatë.
Shumëllojshmëria e pemëve të mollës "Granny Smith" ("Granny Smith"), sipas legjendës, u krijua nga një mbarështuese femër Anna Smith, e cila jetoi në Australi në mesin e shekullit të 19-të. Ajo kaloi një pemë molle lokale australiane me një lojë të egër të eksportuar nga Franca. Rezultati është një varietet që tashmë është bërë një nga më të njohurat në botë. 'Granny Smith' ka qenë në 10 varietetet më të shitura për shumë vite. Ky varietet i vjetër kultivohet pothuajse kudo ku kushtet klimatike lejojnë rritjen e mollëve. Mbarështimi i një varieteti, me gjithë thjeshtësinë e tij, kërkon përdorimin e praktikave të caktuara bujqësore.
Karakteristikat e varietetit
Pema e mollës "Granny Smith" i përket grupit të dimrit. Pjekja e frutave fillon në mes të shtatorit dhe vazhdon deri në tetor. Pema konsiderohet gjysmë xhuxh, kështu që lartësia e trungut nuk është shumë e lartë, por kurora është e gjerë dhe e shtrirë, prandaj kërkon formim, si dhe një vend mjaft të madh. Në vitet e para, rritja është shumë aktive, por pasi hyn në periudhën e frutave, ajo ngadalësohet. Mollët e kësaj larmie dallohen lehtësisht nga ngjyra e tyre e pasur jeshile. Për shkak të qëndrueshmërisë së fortë të pulpës, frutat tolerojnë mirë ruajtjen dhe transportin afatgjatë.
Gjatë ruajtjes, frutat bëhen më të ëmbël. Me ruajtje afatgjatë, ato praktikisht nuk e humbasin formën e tyre dhe nuk njollosen.
Mollët përmbajnë një sasi të madhe pektine, e cila ndihmon në pastrimin e trupit dhe largimin e përbërjeve të metaleve të rënda. Frutat janë mjaft të forta dhe kanë një shije të theksuar të thartë. Për shkak të përmbajtjes së ulët të sheqerit, frutat e kësaj varieteti klasifikohen si produktet më të mira dietike. Në të njëjtën kohë, frutat janë absolutisht pa aromë dhe kanë cilësi specifike shije. Mollët "Granny Smith" kanë përparësitë e mëposhtme:
- transportueshmëri e mirë;
- jetëgjatësi e gjatë;
- mungesa e alergeneve;
- përmbajtje të lartë të vitaminave dhe mikroelementeve.
Zbuloni se për çfarë janë të dobishme mollët.
Ka shumë pak sheqer në këtë shumëllojshmëri mollësh dhe nuk ka absolutisht asnjë përbërës alergjik, kështu që ato mund t'u jepen fëmijëve të sëmurë dhe të vegjël.
Pemët e mollës nuk tolerojnë klimat e ftohta me dimër të gjatë. Kushtet optimale të rritjes për Granny Smith janë klimat e buta me dimër të shkurtër dhe verë të gjatë dhe të ngrohtë. Pemët e mollës konsiderohen produktive mesatare dhe e arrijnë rendimentin maksimal në 5-7 vjet, megjithëse frutat e vetme mund të shfaqen që në vitin e dytë. Nga një pemë mund të mblidhni 20-30 kg fruta. Lulëzimi i pemëve të mollës është i mëvonshëm, por miqësor dhe i bollshëm. Pemët e mollëve mund të jenë edhe vetë-pjalmuese dhe të pafrytshme, kështu që varietetet e tjera të pemëve duhet të mbillen pranë tyre. "Granny Smith" ka karakteristikat e mëposhtme:
- varietetet e pjalmuesit - Pink Lady, Delicious, Elise;
- lartësia e pemës - 3,5-4,5 metra;
- diametri i trungut - 15-18 cm;
- jetëgjatësia (frutëzimi) - 8-10 vjet;
- madhësia e frutave - 150-200 gram;
- qëndrueshmëri dimërore - e mesme;
- tiparet e sistemit rrënjë - të gjera, por të dobëta;
- rendimenti - deri në 25 kg për pemë;
- cikli i frutave - i rregullt;
- vetë-fertiliteti - jo gjithmonë;
- rezistenca ndaj sëmundjeve - shumëllojshmëria është rezistente ndaj mykut pluhur dhe moniliozës;
- shija e frutave është e ëmbël dhe e thartë me një përmbajtje të ulët sheqeri.
Shumëllojshmëria kërkon rrezet e diellit, e cila duhet të merret parasysh kur zgjidhni një vend për mbjellje.
Meqenëse "Granny Smith" ka rezistencë të ulët ndaj ngricave, rripi qendror i Rusisë dhe rajonet e saj jugore mund të konsiderohen optimale për rritjen e këtyre pemëve të mollës.
Mbjellja, kujdesi për rritjen
"Granny Smith" konsiderohet një varietet jo modest që nuk është shumë kërkues për t'u kujdesur. Në të njëjtën kohë, rendimenti i një varieteti varet nga zbatimi i metodave të caktuara agroteknike. Para së gjithash, ka të bëjë me mbjelljen e një fidani.
Ulje
Për mbjelljen e fidanëve në tokë të hapur, pranvera dhe vjeshta janë të përshtatshme. Mbjellja e pranverës duhet të kryhet në një kohë kur lëvizja e lëngjeve në trung ende nuk ka filluar, dhe çdo kohë e ngrohtë para fillimit të ngricës është e përshtatshme për mbjelljen e vjeshtës. Një filiz i ri ka nevojë për kohë për t'u përshtatur dhe rregulluar sistemin rrënjor në tokë. Vendi i mbjelljes duhet të jetë i ndriçuar mirë nga dielli, pasi karakteristikat e rendimentit dhe shijes së mollëve varen nga ky faktor.
Koha
Për Rusinë qendrore, datat optimale të mbjelljes në pranverë do të jenë fundi i marsit ose fillimi i prillit, dhe për vjeshtën - dekada e fundit e shtatorit. Në raste ekstreme, një fidan mund të mbillet në fillim të tetorit, por në të njëjtën kohë, ekziston një probabilitet i lartë i ngricave të hershme, të cilat do të ndikojnë negativisht në bimën e re.
Për të mbjellë pemën e mollës Granny Smith, duhet të zgjidhni një vend ku dielli është pjesën më të madhe të ditës dhe nuk ka ujë nëntokësor. Kjo mund të jetë ana jugore dhe e ngritur e sitit.
Teknologjia dhe teknologjia bujqësore
Një vrimë mbjellëse e përgatitur siç duhet garanton pothuajse gjithmonë mbijetesën e fidanit. Kopshtarët gjithmonë përgatisin një gropë për mbjelljen e pranverës në vjeshtë, dhe për mbjelljen në vjeshtë, ajo duhet të përgatitet të paktën një muaj përpara. Kjo për faktin se plehrat minerale futen në tokë dhe është e rëndësishme që ato të depërtojnë thellë në tokë. Mungesa e ujërave nëntokësore është shumë e rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e duhur të fidanit. Nëse ujërat nëntokësore i afrohen sipërfaqes, atëherë kjo mund të shkaktojë kalbjen e sistemit rrënjor, veçanërisht në një bimë të re.
Para mbjelljes, toka duhet të lirohet nga barërat e këqija shumëvjeçare.
Nëse parcela e kopshtit është në një ultësirë, atëherë një shtresë kullimi duhet të vendoset në fund të gropës së mbjelljes për një pemë molle. Ky është një jastëk me trashësi të paktën 20 cm i bërë nga tulla të thyera, guralecë ose gurë të imët të grimcuar. Më pas, duhet të shtoni disa lëndë ushqyese:
- pleh organik i kalbur ose kompost;
- sulfat kaliumi;
- superfosfat.
Meqenëse "Granny Smith" i referohet varieteteve gjysmë xhuxh, thellësia e vrimës së mbjelljes zakonisht bëhet 50 cm, dhe diametri i saj duhet të jetë së paku 1 metër. Para mbjelljes së një fidani, duhet të ekzaminoni me kujdes sistemin e tij rrënjë. Është e nevojshme të hiqni me kujdes rrënjët e thara dhe të kalbura, si dhe të gjitha vendet me praninë e mykut. Për të mos dëmtuar rrënjët e shëndetshme, të gjitha vendet e krasitjes duhet të trajtohen me një "folës". Për ta bërë këtë, një sasi e vogël plehut organik përzihet me argjilë dhe hollohet në një salcë kosi të trashë. Sistemi rrënjor i fidanit zhytet në këtë përzierje para mbjelljes. Nëse sistemi rrënjor i pemës është i zhveshur, atëherë një kodër me tokë pjellore duhet të derdhet në fund të gropës, përgjatë së cilës rrënjët shpërndahen mjeshtërisht. Rrënjët e fidanit duhet të vendosen lirshëm në vrimën e mbjelljes, duke shmangur lakimin e skajeve, ndërsa qafa e rrënjës duhet vendosur mbi sipërfaqen e tokës. Rrethi i trungut është i mulkuar me torfe ose kashtë.
Pranë vendit të uljes, duhet të instaloni një kunj dhe të lidhni një pemë të re me të. Për të mbrojtur nga kafshët, fidani mund të rrethohet nga një gardh i vogël. Lotimi i një peme molle mund të konsiderohet teknika më e rëndësishme bujqësore. Në vitin e parë pas mbjelljes, toka duhet të laget vazhdimisht. Në temperaturat e larta të verës dhe mungesën e shiut, Granny Smith duhet të ujitet veçanërisht në mënyrë aktive.
Përjashtim bën periudha e pjekjes së frutave. Në këtë kohë, lotimi duhet të jetë shumë i moderuar. Lagështia e tepërt në tokë mund të shkaktojë plasaritje të lëkurës.
Gjethja e pemës mund të ndikohet nga ndryshku dhe myku pluhur. Nëse shfaqen njolla ndryshku në gjethe, është e nevojshme të zvogëlohet sasia e plehrave azotike dhe të rritet preparatet fosfor-kalium. Zonat e prekura në trung duhet të trajtohen me një zgjidhje 5% dhe të mbulohen me stuko kopshti. Sigurohuni që të kryeni krasitjen sanitare të pemëve të prekura. Për parandalimin e sëmundjeve, në fillim të pranverës, pema duhet të trajtohet me një nga ilaçet e mëposhtme:
- bajleton;
- fundozol;
- Lëng Bordeaux.
Në pranverë dhe në vjeshtë, trungjet e pemëve të mollës Granny Smith duhet të zbardhen. Për të parandaluar ndryshkun, sulfat bakri i shtohet zbardhjes.
Cila është mënyra më e mirë për t'u rritur
Për rritjen e pemës së mollës Granny Smith, fidanët e blerë nga një çerdhe e veçantë janë të përshtatshme. Ky është një opsion i besueshëm, pasi në një fidanishte të mirë të gjitha pemët janë të shëndetshme, kanë një sistem të mirë rrënjor dhe ekziston një garanci që ajo që nevojitet do të rritet nga fidani, dhe jo nga ndonjë varietet tjetër. Prandaj, blerja e fidanëve në treg nga persona të panjohur nuk rekomandohet. Një pemë molle e kësaj larmie mund të rritet nga një farë. Megjithatë, ka një ndërlikim të lehtë. Fakti është se një pemë, në rreth 90%, humbet vetitë e saj amtare, ndaj një pemë molle e rritur në këtë mënyrë duhet të shartohet. Nëse kjo teknologji është e njohur, atëherë mund të filloni procesin.
Lexoni se ku mund të mbillni një pemë molle.
Rritja e një peme molle nga një farë ndahet në fazat e mëposhtme:
- larje;
- thith;
- shtresimi.
Së pari ju duhet të përgatisni kockat, të cilat merren nga molla nga periferia e kurorës. Ata duhet të jenë të pjekur dhe të kenë një ngjyrë kafe të barabartë. Farat e përzgjedhura duhet të lahen disa herë në ujë të ngrohtë, duke i trazuar butësisht në mënyrë që të mos dëmtohen. Larja heq shtresën frenuese që parandalon mbirjen. Më pas farat vendosen në një enë të vogël me ujë, e cila duhet të vendoset në një vend të ngrohtë për disa ditë. Uji ndërrohet çdo ditë në mënyrë që farat të mos mykohen.
Në ditën e tretë të njomjes, ilaçet që stimulojnë zhvillimin dhe rritjen mund të shtohen në ujë. Ky është "Epin" ose "Sodium Humate". Stratifikimi është ngurtësimi i farave për t'i përgatitur ato për kushte natyrore. Farërat përzihen me rërë dhe torfe dhe përzierja që rezulton laget me bollëk. Në vend të torfe mund të përdoret myshk ose tallash. Në këtë substrat, farat janë deri në 6 ditë. Gjatë kësaj kohe ato fryhen. Më pas ena me nënshtresën dhe farat vendoset në frigorifer për 2-3 muaj. Ky është një imitim i periudhës së ftohtë të dimrit.
Pas shtresimit, farat mund të vendosen në një enë me tokë pjellore, e cila ndodhet në një vend me diell.
Chernozemi është më i përshtatshmi si tokë. Toka duhet të ujitet mirë, duke shmangur erozionin pranë farave. Pasi të shfaqet çifti i dytë i gjetheve në fidanë të vegjël, ato duhet të renditen. Hiqen lastarët me gjethe të vogla dhe me ngjyra të ndezura. Kur bimët bëhen më të forta, ato mund të transplantohen në tokë të hapur, në prani të kushteve të mira të motit. Në fazën fillestare të rritjes së fidanëve, përbërës të freskët organikë si pleh organik ose plehu i pulës nuk duhet të shtohen në tokë. Ata janë kimikisht shumë aktivë dhe mund të shkaktojnë djegie në sistemin rrënjë. Ju mund të përdorni kompost ose humus në sasi të vogla.
Distanca midis pemëve
Kurora mjaft e gjerë dhe e përhapur e "Granny Smith" nuk lejon mbjelljen e pemëve me mollë afër njëra-tjetrës. Zakonisht fidanët e kësaj larmie ndodhen në një distancë prej 4-5 metrash. Në këtë rast, pemët e mollës nuk do të bllokojnë rrezet e diellit dhe sistemet rrënjësore të secilës pemë do të kenë mjaftueshëm lëndë ushqyese.
Kujdes
"Grammy Smith" konsiderohet një varietet jokërkues, kështu që edhe kopshtarët e papërvojë mund ta rritin atë. Në të njëjtën kohë, zbatimi i praktikave të caktuara bujqësore do të lejojë arritjen e rendimenteve të larta dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të mundshme. Këto pemë molle kanë nevojë për lotim aktiv, me përjashtim të periudhës kur frutat janë të mbushura me pjekuri. Pemët e mollëve kanë nevojë për lotim veçanërisht aktiv në vitet e para dhe të dyta të mbjelljes, kur ato ende nuk japin fryte. Gjatë kësaj periudhe, pema e mollës duhet të ujitet 5-6 herë në sezon, duke përdorur deri në 5 kova ujë për çdo pemë. Lotim bëhet gjatë lulëzimit, para formimit të vezoreve dhe 2 javë para pjekjes së plotë të frutave. Për dimër rekomandohet të mbulohen trungjet me degë bredhi. Këshillohet që të mbulohen pemët duke përdorur kashtë ose myshk torfe.
Kur të hiqni strehën nga pemët e mollës në pranverë do të tregojë.
veshje e sipërme
Menjëherë pas mbjelljes, fidanët duhet të ushqehen me azot. Veshja e parë aplikohet në tokë në mes të majit, e dyta në një muaj. Për shkak të kësaj, rritjet e nevojshme për formimin e kurorës aktivizohen në trung. Me një rritje shumë intensive të pemës, në vitin e dytë, mund të kufizoheni vetëm në veshjen e majës. Për të rritur frutat në vitin e tretë dhe të katërt, përbërësit e pasur me azot duhet të kufizohen. Në këtë fazë, ju duhet të përdorni përbërës që përmbajnë fosfor dhe kalium. Më shpesh për kopshtarët përdorin barnat e mëposhtme:
- superfosfat;
- sulfat kaliumi;
- monosulfat kaliumi.
pjekja e frutave
Në kushte të mira të motit dhe temperaturës, pjekja e mollëve Granny Smith fillon në fund të shtatorit. Duke qenë se frutat kanë një kërcell të fortë dhe qëndrojnë mirë në degë, ato nuk duhet të mblidhen në periudhën fillestare të frutave. Në këtë kohë, shija e mollëve është jashtëzakonisht e ulët, pasi procesi i formimit të sheqerit nuk ka përfunduar në to. Vjelja duhet të bëhet sa më vonë që të jetë e mundur, kur frutat janë më të pjekura.
ruajtjen e frutave
Shumëllojshmëria "Granny Smith" i referohet një prej varieteteve më të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Në kushtet e duhura, mollët mund të ruhen deri në një korrje të re. Frutat duhet të hiqen nga pema me shumë kujdes, pa shtrydhur, duke parandaluar dëmtimin e lëkurës dhe duke ruajtur shtresën e dyllit. Mollët nuk duhet të mblidhen, por të zhvishen nga dega.
Lexoni për ruajtjen e mollëve për dimër.
Në fazën e klasifikimit, mollët me dëmtimin më të vogël ose shenjat e sëmundjes duhet të hiqen në mënyrë që të mos prishin të gjithë grumbullin.
Menjëherë pas vjeljes dhe klasifikimit, mollët duhet të ruhen në një dhomë të thatë dhe të freskët me një temperaturë prej 0 deri +2 0 C.
Përtëritje
Pas një kohe të caktuar, pemët e mollës fillojnë të shfaqin shenja plakjeje, ndërsa frytëzimi zvogëlohet dukshëm. Një nga shenjat karakteristike të plakjes lidhet me ekspozimin e degëve skeletore. Gjithashtu zvogëlon madhësinë e frutave. Me përdorimin e disa teknikave, pema e mollës mund të kthejë rendimente të larta për disa vite të tjera. Mënyra më e mirë për rinovim është krasitja e saktë e degëve.
Nënprerjet
Nëse lëvorja e pemës nuk dëmtohet, atëherë pema e vjetër mund të krasitet, gjë që do ta kthejë pemën e mollës në një periudhë frytëzimi të mirë. duhet të bëhet vetëm në vjeshtë kur pema po përgatitet për dimër. Procedura kryhet pas rënies së gjetheve, por para fillimit të ngricës. Së pari, prisni të gjitha degët e thata dhe të sëmura. Prerja duhet të jetë e qetë pa trungje. Nëse degët që duhen hequr janë shumë të trasha, atëherë nuk mund të priten më shumë se tre degë në një sezon. Krasitja e vjeshtës përfshin uljen e lartësisë së pemës në 3,5-4,5 metra.
Lexoni rreth krasitjes së pemëve të mollëve xhuxh.
Krasitja shumë aktive e kurorës mund të çojë në vdekjen e pemës, kështu që i gjithë procesi mund të zgjasë deri në tre vjet.
Në cilat rajone është më i përshtatur varieteti?
Me përjashtim të rajoneve veriore, pemët e mollës Granny Smith mund të rriten në të gjithë Rusinë. Më të përshtatshmet për këtë janë rajonet e mëposhtme:
- qendrore;
- toka e zezë qendrore;
- rajoni i Vollgës;
- rajonet jugore.
Në zonat ku nuk ka shumë ditë me diell në verë, mollët e kësaj larmie nuk kanë kohë të piqen dhe do t'u mungojë sheqeri. Në këtë rast, shija e frutave do të jetë e ulët dhe ato mund të përdoren vetëm për përpunim dhe gatim.
Video
Video rreth varietetit të mollëve Granny Smith.
konkluzionet
- "Granny Smith" rritet më së miri nga të mirat.
- Mollët kanë një shije specifike, e cila duhet marrë parasysh.
- Pema e mollës është rezistente ndaj sëmundjeve dhe, me kujdes të thjeshtë, jep fryte mirë.
Mollët "Granny" fituan popullaritet menjëherë pas shfaqjes së varietetit. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse ato konsiderohen si një nga më të dobishmet në botë, pasi pulpa e tyre përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme.
Përshkrimi i varietetit
Mollët Smith janë rezultat i kryqëzimit të pemëve të mollëve të egra dhe shtëpiake. Shtëpia e tyre është Australia. Forma e frutit është e rrumbullakët, pesha e një molle është rreth 300 g, ngjyra është jeshile e lehtë. Shija është pak e thartë, pasi ka pak sheqer në tul.
Ana e mollës Smith që është ekspozuar ndaj diellit mund të ketë një nuancë të kuqërremtë ose të verdhë. Kurora e pemës së mollës është e dendur, frutat janë të rregullta.
Vlera ushqyese e mollëve
Le të shqyrtojmë me ndihmën e tabelës se çfarë vlerash ushqyese kanë frutat.
Përfitimet e Granny Smith
Në mot të nxehtë, ata kënaqin në mënyrë të përkryer urinë dhe etjen, Një mollë përmban 5 g fibra, që korrespondon me 20% të kërkesës ditore të një personi.Pothuajse 90% e frutave përbëhen nga uji, ato praktikisht nuk përmbajnë yndyrë. Megjithatë, ato janë të pasura me vitamina të ndryshme, duke përfshirë B6 dhe P.
Një tjetër nga vetitë e dobishme të mollëve Smith është se ato:
- pastroni gjakun;
- zvogëloni rrezikun e astmës bronkiale;
- përmbajnë një numër të madh të substancave të dobishme që lejojnë trupin të thithë në mënyrë aktive hekurin;
- kanë një efekt të dobishëm në tretje;
- uljen e nivelit të kolesterolit në gjak;
- përfshijnë pektinën që lidh toksinat;
- lehtësimin e stresit;
- kanë një efekt të dobishëm në sistemin e frymëmarrjes;
- forcimi i lëkurës, flokëve dhe thonjve;
- përmirëson gjendjen e mishrave dhe dhëmbëve.
Kush duhet të hajë shumëllojshmëri për ushqim:
- ata që janë në dietë;
- vuan nga sëmundjet e lëkurës;
- anemia dhe fëmijët e vegjël;
- pacientët me aterosklerozë dhe përdhes.
Sipas shkencëtarëve, varieteti ka një lëvozhgë shumë të dobishme, në të cilën përqendrohet pjesa kryesore e substancave shëruese. Pra, mos e preni!
Dëmi i mollëve
Mollët Smith, si të gjitha ushqimet, mund të jenë të dëmshme. Por kjo vlen, në pjesën më të madhe, për mono-dietat, në të cilat frutat bëhen përbërësi kryesor.
Nëse një sasi e madhe fibrash hyn në trup, do të fillojnë problemet me tretjen. Prandaj, njerëzit që vuajnë nga ulçera, koliti dhe gastriti duhet të përdorin mollët me kujdes.
Konsumimi i tepërt i mollëve Smith mund të shkaktojë hollimin e smaltit të dhëmbëve. Dhe në kocka ka një përmbajtje të lartë të acidit hidrocianik, i cili në thelb është një helm.
Pema e mollës "Smith" kërkon vendin dhe kohën e duhur për mbjellje. Vetëm në këtë mënyrë do të japë fryte rregullisht.
Toka nën pemën e mollës Smith është e përzier me lëndë organike. Pas mbjelljes, fidani spërkatet me tokë dhe ujitet në mënyrë që rrënjët të jenë në kontakt të ngushtë me tokën. Pastaj pema duhet të lidhet me një kunj të shtyrë aty pranë.
Shumëllojshmëria kërkon ngrohje të detyrueshme para fillimit të dimrit. Toka pranë pemës është e mbuluar me pleh organik.
Shumëllojshmëria kërkon krasitje vjetore. Duhet të kryhet duke filluar nga viti i dytë i jetës, në pranverë, deri në shfaqjen e sythave.
Në verë, duhet të bëhet lotim i bollshëm - 4 litra nën një pemë. Pas ujitjes, mulching dhe fekondimi janë të detyrueshme. Kur varieteti jep fryte, lotimi zvogëlohet në mënyrë që ato të mos çahen.
Mollët "Granny Smith": veti të dobishme (video)
Si të zgjidhni mollët
Nëse ka të paktën një dëmtim mekanik në lëkurë, fruti do të fillojë të kalbet. Mënyra e duhur për të mbledhur është të lëvizni pa probleme mollën rreth boshtit të saj. Në këtë rast, nëse fetusi do të ruhet, kërcelli duhet të lihet. Pasi të hiqet molla, ajo futet mirë në shportë.Shumëllojshmëria e paraqitur e frutave është e mbuluar me një shtresë dylli për një arsye. Është ai që mbron tulin nga myku dhe kalbja, kështu që nuk duhet larë.
Mollët Smith janë renditur në mënyrë që të zgjidhen për ruajtje, ia vlen të lini vetëm fruta të plota dhe të pastra. Mbledhësi i frutave nuk duhet të korret, pasi mund të dëmtojë lëkurën delikate.
Ju mund të mësoni se si të rritni pemë molle spartane kanadeze.
Si të ruani
Shumëllojshmëria e paraqitur e mollëve vendoset në ruajtje menjëherë pas korrjes. Ku të ruani frutat? Vendet e përshtatshme janë:
- bodrume;
- bodrume;
- dhoma të thata.
Opsioni më i mirë për mollët Smith është një dhomë e thatë dhe e pastër pa erëra të huaja. Nuk rekomandohet ruajtja pranë patateve, perimeve të freskëta dhe turshive. Temperatura optimale është - nga 0°C në +2°C.
Në dhoma të mëdha, shumëllojshmëria vendoset në rafte ose rafte. Mollët vendosen vetëm në një shtresë. Rreshtimi nën to nuk kërkohet, dhe kutitë e kartonit mund të vendosen midis frutave.
Nëse dhoma është e vogël, frutat duhet të ruhen në kuti të cekëta prej druri, të cilat vendosen njëra mbi tjetrën. Në secilën kuti, mollët vendosen në një shtresë. Mbledhja shtesë në këtë rast nuk kërkohet, gjë që rrit jetëgjatësinë.
Mollët e gjyshes janë një nga frutat më të shëndetshme. Pulpa dhe lëkura e tyre përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme që përmirësojnë tretjen, përbërjen e gjakut dhe funksionimin e sistemit të frymëmarrjes. Megjithatë, në monodietat, mollët duhet të përdoren me kujdes që të mos dëmtojnë aparatin tretës.
Musht i bërë në shtëpi: recetë gatimi (video)
Mbjellja e fidanëve kryhet në pranverë ose në vjeshtë. Para fillimit të punës, është e rëndësishme të përgatitni siç duhet gropat. Kujdesi konsiston në krasitjen dhe lotimin në kohë. Pritini frutat me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni lëkurën delikate. Ruani mollët në kuti, duke i vendosur në një shtresë. Dhoma e magazinimit zgjidhet e thatë dhe e pastër me një temperaturë të brendshme rreth +2 °C.
Emri i varietetit: Varietet Granny Smith
Sinonimet: Granny Smith, Granny Smith
Prindërit: gjoja Gaforrja franceze x Bukuria e Romës
Varieteti i atdheut: Eastwood, Uellsi i Ri Jugor, Australi (tani një periferi e Sidneit) 1860
Periudha e pjekjes: vonë, hani në tetor, plaket për rreth 3 muaj
Përshkrimi i përgjithshëm dhe fakte nga historia.
Granny Smith është një nga mollët jeshile më të famshme në botë. Kjo shumëllojshmëri ka një histori qesharake dhe të suksesshme komerciale. Pema e parë u zgjodh nga fidanët që mbinë në një grumbull plehrash. Emri i mbarështuesit popullor është ruajtur - Mary Ann Smith. Kjo zonjë e quajti mollën, e cila është ende më e pëlqyera në vendlindjen e saj në Australi, Granny Smith, pra Granny Smith. Në australianë, kjo frazë është bërë sinonim i fjalës "mollë". Deri më tani, në atdheun e varietetit, festivali i mollëve Gunny Smith mbahet për nder të Mary Smith, e cila siguroi mbarëvajtjen e frutikulturës në ato vende deri më sot.
Këto fruta, kryesisht për shkak të qëndrueshmërisë së tyre gjatë transportit dhe ruajtjes, u bënë varieteti i parë që u shit në zinxhirin e parë të dyqaneve. Pikërisht në Granny Smith u praktikuan metodat e para të shitjes së mollëve në qendrat e mëdha tregtare dhe promovimit të varietetit si një produkt i veçantë, i njohur (i markës). Për shkak të aftësisë së tij unike për t'u mbajtur mirë dhe pamjes së tij të veçantë, shpejt u eksportua nga deti në Amerikë dhe Evropë, ku u bë një markë e kompanive australiane të frutave.
foto nga katalogu pomologjik http://www.orangepippin.com , SHBA
madhësia e pemës: të mesme
Vendndodhja më e mirë: me diell, i lirë
Rootstock: çdo, mundësisht të vogël
Toka: e thatë, jo e përmbytur
Koha e lulëzimit: afat mesatar
Lloji i frutave: në degëza
Pjalmuesit: kërkohet
Ngjyra e frutave: Frutat janë të mëdha (deri në 190 g), të rrumbullakosura, jeshile të errët, ndonjëherë me një nuancë delikate kremi, me një numër të madh pikash të mëdha nënlëkurore të bardha.
Nëse frutat piqen në një klimë të butë, kur ditët janë të ngrohta dhe netët janë të ftohta, këto mollë tregojnë një skuqje të kuqe.
Forma dhe madhësia e frutave: frutat janë të mëdhenj (deri në 190 gr), të rrumbullakosura. Lëkura është e dendur.
Shija e frutave: mishi është i gjelbër, shumë i dendur, shije e thartë e këndshme freskuese. Molla ruhet mirë deri në korrjen e ardhshme. Gjatë ruajtjes ulet aciditeti dhe shija e ëmbël bëhet më e theksuar.
Produktiviteti: lartë
Dëmet nga sëmundjet dhe dëmtuesit: mesatarisht i ndjeshëm ndaj moniliozës, zgjebe, ndryshk, myk pluhur
Formësimin: kërkohet krasitje e rregullt
Rezistenca e dimrit: mesatare
Toleranca ndaj thatësirës: mesatare
Qëllimi i varietetit:- për ruajtje afatgjatë
