Hem Rosor Läcker funchose med köttfärs och grönsaker. Funchoza med kött recept. Portalens chefredaktör: Ekaterina Danilova

Rosor

Läcker funchose med köttfärs och grönsaker. Funchoza med kött recept. Portalens chefredaktör: Ekaterina Danilova

Funchoza med kött är en märklig maträtt som kan göra kosten för en vanlig europeisk person rikare och ljusare. Funchose risnudlar används främst i det orientaliska köket, men nu finns denna produkt i nästan varje butik, så alla kan njuta av rätter från den utan problem. Funchoza passar bra till kött och grönsaker, och detta recept är bara från serien "Snabb, välsmakande och originell.

Så för att laga funchose med kött och grönsaker, förbered följande produkter: funchose risnudlar, kött (fläsk, kyckling eller nötkött), lök, morötter, vegetabilisk olja, vatten, salt, vitlök, mald peppar. Kött skuret i tärningar.

Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är halvkokt, salta och peppra efter eget tycke. Skär löken i halva ringar och moroten i strimlor.

Tillsätt olja i pannan, och när den värms upp, tillsätt grönsakerna i köttet och stek allt tillsammans tills köttet är genomstekt. I slutet, krydda köttet med grönsaker med vitlök.

Medan köttet steks kokar du funchosen som det står på förpackningen. Salta det under tillagningsprocessen. Töm vattnet helt.

Kombinera funchose med kött och grönsaker. Häll resterande olja i pannan i nudlarna också.

Blanda allt försiktigt och servera - funchose med kött är klar;)

Smaklig måltid!

Funchoza med kött och grönsaker är en mycket smakrik, mättande, näringsrik och väldoftande rätt som har ett färgglatt och tilltalande utseende. Denna typ av sallad kan förberedas för alla viktiga händelser eller bara för en familjemiddag. I vilket fall som helst kommer en sådan maträtt att se vacker ut på bordet och alla kommer att gilla det.

I många länder i världen har funchose med kött blivit en favoriträtt. Till exempel i Kina, Korea, Japan kan en sådan sallad serveras, lunch och middag, både kall och varm.

Användbara egenskaper funchose

Funchoza, eller "glasnudlar", innehåller många näringsämnen, spårämnen och vitaminer från grupperna B och E. Den innehåller kalcium, fosfor och magnesium. Därför hjälper den frekventa användningen av sådana nudlar i kosten till att stärka kroppens skelettsystem. Det orsakar ingen allergisk reaktion och är lättsmält.
Funchoza är välsmält och orsakar inte. I händelse av matsmältningsbesvär kommer funchose sallad att vara mycket användbar, eftersom den har en fixerande egenskap.
Funchoza med kött och grönsaker, tillagad hemma, är inte bara ett gott mellanmål, utan också hälsosamt. Det kan konsumeras i vilken mängd som helst och inte vara rädd för att förstöra figuren, eftersom nudlarna som salladen tillagas från är kalorifattiga. Nudlar ska alltid kryddas med kryddor att servera.

Funchose recept med kött och grönsaker

Om du bestämmer dig för att förbereda en funchose-sallad för gäster, är det bättre att förbereda den i förväg, eftersom salladen inte kokar snabbt. För att fräscha upp dig med funchose dagen efter kan du dubbla mängden mat.
För att förbereda en läcker och mör funchose-sallad behöver du följande produkter:

Ox- eller fläskfilé - 400 gram,
Funchoza - ett paket eller 250 gram,
Bulgarisk röd paprika - 1 st,
Bulb medium - 1 huvud,
Medium morot - 1 stycke,
Färsk gurka - 1 stycke,
vitlöksklyftor - 4-5 stycken,
Bomullsfröolja - 5 matskedar
Sojasås - 1/2 kopp
Kryddor, salt och socker - efter smak.

Hur man lagar funchose med kött och grönsaker:

laga köttet.

För att göra detta, ta färsk massa av nötkött eller fläsk. Skölj biten väl och skär i tunna strimlor. Om köttet inte är ganska ungt är det nödvändigt att sylta det, då blir det mört och mjukt.
För marinaden, använd kryddor (svartpeppar eller en speciell förberedd krydda för kött) och 50 milliliter sojasås.
Häll den resulterande blandningen med en liten mängd vatten och lämna köttet i det i 3 timmar.
Skölj morötter, paprika och gurka. Skär grönsaker i mycket tunna strimlor eller passera genom ett koreanskt rivjärn. Då blir utseendet på salladen vackrare.
Lägg de hackade grönsakerna i en skål. Tillsätt en nypa salt och socker. Kom ihåg massan innan du extraherar saften.
Skala löken och vitlöken. Skär löken i halva ringar och skär vitlöken i små bitar.
Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp den väl och doppa löken och vitlöken i den. Stek mycket snabbt, inte mer än en minut.
Tillsätt innehållet i grytan i skålen med grönsaker och krydda med kryddor. Blanda allt. Tillsätt resten av sojan.
Stek köttbitarna i en panna tills de är genomstekta under stängt lock.
Tillsätt det kokta köttet till övriga ingredienser och blanda väl.

Nudelberedning:

Häll vatten i en djup kastrull. När vattnet kokar, doppa nudlarna i det och koka i fem minuter.
Vatten ska hällas på så mycket som möjligt så att nudlarna inte klibbar ihop under tillagningen. Lägg också till ett par matskedar vegetabilisk olja.
Det är väldigt viktigt att inte överkoka nudlarna, annars blir de inte elastiska. Om du köpte funchose i en färdig förpackning, följ tillagningsinstruktionerna, eftersom det finns olika varianter av funchose, därför kan tillagningstiden skilja sig från den vanliga.
Häll nudlarna i ett durkslag och vänta tills all vätska har runnit ut.
Blanda nudlar med grönsaker och kött.
Försök med salt. Tillsätt kryddor om det behövs.

Den resulterande salladen bör infunderas lite innan servering.

Funchoza med kyckling och grönsaker

Funchoza med grönsaker passar bra till kycklingkött. Att laga funchose med kyckling tar mindre tid än en klassisk nötköttssallad, eftersom det inte finns något behov av att marinera köttet här.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

Kycklingkött - 300 gram,
Funchoza - 250 gram,
Sojasås - 4 matskedar,
Farinsocker - 3 teskedar,
Bulgarisk peppar (röd eller gul) - 1 stycke,
Vegetabilisk olja - 30 milliliter,
Citronsaft - 1 tesked,
Sesamfrön - efter smak.

Recept på funchose med kyckling:

Skölj mager kycklingfilé. Om det finns ett skinn, separera det från köttet. Skär filén i tunna strimlor.
Stek kycklingbitarna i en stekpanna tills de är gyllenbruna, 5 minuter.
Blanda socker och soja.
Tillsätt den resulterande pastan till köttet och stek i ytterligare 5 minuter.
Några minuter före tillagning, krydda köttet med sesamfrön. Ta av stekpannan från värmen och låt köttet svalna.
Ta upp kallt vatten i en djup kastrull och låt koka upp.
Doppa sedan nudlarna i den och koka i några minuter, tillsätt lite vegetabilisk olja.
Under tillagning, rör om nudlarna då och då med en sked så att de inte klibbar ihop. När nudlarna blir genomskinliga i färgen kan du rinna av vattnet.
Doppa funchosen i ett durkslag och vänta tills allt vatten rinner ut. Om nudlarna är långa kan du skära dem i små bitar.
Skölj paprikan, ta bort fröna och skär i strimlor. Stek paprikan lätt i en panna.
Blanda alla ingredienser och tillsätt en sked citronsaft. Låt salladen stå i 1-2 timmar.

Det finns många recept för att laga funchose. Men oavsett hur du experimenterar med salladen är det viktigaste att alltid tillsätta kryddor och smaksätta nudlarna med dem.

En enkel, mycket snabb, utsökt, kryddig kinesisk frukost eller lunch - funchose med fläskfärs.

Den här rätten görs på 15 minuter, så även med tidsbrist är du garanterad en varm rejäl frukost. Och på grund av dess enkelhet att förbereda och ingrediensernas vardaglighet kan en sådan frukost förberedas även av dem som inte vet hur man lagar mat alls.

Om det enkla att tillaga funchose, eller som det också kallas - glasnudlar, med fläskfärs, kan du nog bara jämföra med spagetti med vitlökssmör och varm peppar, och spaghetti carbonara är inte heller svårt.

För funchose med fläskfärs behöver du:

Baserat på 1 portion.

Fläskfärs. 100-150 gr.
Funchoza.
Grönlök. Flera fjädrar.
Vitlök. 3-4 nejlikor.
Varm färsk peppar. Smak.
En bit ingefärsrot. ca 2 cm.
Socker. 1 tesked.
Soja sås. 50 ml.
Vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning av glasnudlar med fläskfärs.

Först av allt, häll funchose med kokande vatten och låt det stå i kokande vatten. Den tid som krävs för funchose att laga mat anges vanligtvis på förpackningen. I mitt fall var det 6 minuter.

Efter den utsatta tiden, lägg funchosen i ett durkslag och skölj med kallt vatten.

Om du vill kan du skära funchosen i mindre bitar så att det blir bekvämare att äta den. För att göra detta är det mest bekvämt att använda en sax och skära nudlarna direkt i ett durkslag.

Alla produkter, som vanligt i det kinesiska köket, måste förberedas, oftast skäras, så att senare, under snabb tillagning, inte distraheras av skivning.

Skär salladslöken snett i skivor 2-4 cm långa Skär vitlöken i halva ringar, skär den heta paprikan i ringar, ta bort kärnorna om möjligt.

Skär ingefäran i små bitar, jämförbar i storlek med de hackade bitarna av vitlök.

Vi värmer vegetabilisk olja i en wok, eller bara i en stor tjockväggig stekpanna, cirka 2 matskedar.

Eftersom vi ska steka grönsakerna först är det inte nödvändigt att värma oljan kraftigt.

Vi sprider alla grönsaker i den uppvärmda oljan, väntar 30 sekunder på att de ska "ta" värmen från pannan och börja steka, varefter vi lägger till det malda fläsket i pannan.

Rör ständigt om färsen i het olja med en spatel, bryt färsen i små bitar med samma spatel, ta fläsket till det ögonblick då köttfärsen börjar steka och blir täckt med en gyllene skorpa.

Tillsätt sedan ca 1 tsk utan topp av socker i färsen, blanda allt igen och igen, efter 30 sekunder, häll ca 50 ml i färsen. Soja sås.

Rör ständigt om allt, låt sojasåsen koka, vilket kommer att ske nästan omedelbart, varefter vi lägger den kokta, tvättade och, om så önskas, hackad funchose i pannan.

Blanda om allt igen så att grönsakerna, köttfärsen och såsen fördelas över nudlarna.

Vi värmer nudlarna i såsen och lägger dem omedelbart på tallrikar direkt från elden och serverar dem på bordet.

Funchoza med fläskfärs är klar. Det hela tog ungefär 15 minuter.

Enkel, mycket snabb, läcker, kryddig kinesisk frukost eller lunch - funchose med fläskfärs.

Om lättheten att tillaga funchose, eller som det också kallas - glasnudlar, med malet fläsk, kan du förmodligen bara jämföra med, och det skiljer sig inte heller i komplexitet.

För funchose med fläskfärs behöver du:

Baserat på 1 portion.

Fläskfärs. 100-150 gr.
Funchoza.
Grönlök. Flera fjädrar.
Vitlök. 3-4 nejlikor.
Varm färsk peppar. Smak.
En bit ingefärsrot. ca 2 cm.
Socker. 1 tesked.
Soja sås. 50 ml.
Vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning av glasnudlar med fläskfärs.

Först av allt, häll funchose med kokande vatten och låt det stå i kokande vatten. Den tid som krävs för funchose att laga mat anges vanligtvis på förpackningen. I mitt fall var det 6 minuter.

Efter den utsatta tiden, lägg funchosen i ett durkslag och skölj med kallt vatten.

Om du vill kan du skära funchosen i mindre bitar så att det blir bekvämare att äta den. För att göra detta är det mest bekvämt att använda en sax och skära nudlarna direkt i ett durkslag.

Alla produkter, som vanligt, måste förberedas, oftast skärs, så att du senare, under snabb tillagning, inte kommer att distraheras av skivning.

Skär salladslöken snett i skivor 2-4 cm långa Skär vitlöken i halva ringar, skär den heta paprikan i ringar, ta bort kärnorna om möjligt.

Skär ingefäran i små bitar, jämförbar i storlek med de hackade bitarna av vitlök.

Vi värmer vegetabilisk olja i en wok, eller bara i en stor tjockväggig stekpanna, cirka 2 matskedar.

Eftersom vi ska steka grönsakerna först är det inte nödvändigt att värma oljan kraftigt.

Vi sprider alla grönsaker i den uppvärmda oljan, väntar 30 sekunder på att de ska "ta" värmen från pannan och börja steka, varefter vi lägger till det malda fläsket i pannan.

Rör ständigt om färsen i het olja med en spatel, bryt färsen i små bitar med samma spatel, ta fläsket till det ögonblick då köttfärsen börjar steka och blir täckt med en gyllene skorpa.

Tillsätt sedan ca 1 tsk socker utan toppen av färsen, blanda allt igen och igen, efter 30 sekunder, häll ca 50 ml i färsen. Soja sås.

Bönnudlar (funchose), eller glasnudlar eller kinesiska nudlar är tunna, trådliknande vermicelli, som till utseendet liknar en tråd. Blanda inte ihop funchose gjord av bönmjöl och risnudlar - det här är två olika produkter, risnudlar efter tillagning blir vita och tunna, inte genomskinliga, och bönnudlar, tvärtom, förblir genomskinliga! Även om det ofta är vanligt att uppfatta både bön- och risnudlar under ett gemensamt namn - funchose. Funchoza i sig är smaklös, men den absorberar tacksamt alla juicer, smaker och aromer av ytterligare ingredienser. Funchose passar särskilt bra till kött, grönsaker, svamp och skaldjur. Med fläskfärs, morötter och lök blir glasnudlar en fullvärdig andrarätt, god och hälsosam, ljus och aptitretande. Servera funchosen tillagad enligt detta recept varm, om så önskas kan varje portion strö med sesamfrön vid servering.

Solrosolja

fläskfärs

Lök

Malen svartpeppar

torkad koriander

tomatpuré

För att förbereda bönnudlar med malet kött och grönsaker behöver vi följande ingredienser: funchose (tunna bönor vermicelli), malet fläsk, lök, morötter, tomatpasta, koriander, raffinerad solrosolja, salt, mald svartpeppar, vatten.

Häll först tunna bönnudlar med rent kallt vatten. Låt nudlarna stå så här i 10 minuter. Men innan du börjar laga funchose, läs fortfarande instruktionerna på förpackningen, eftersom tillagningstiden (blötläggning, kokning) och sekvensen av alla dessa åtgärder kan skilja sig från tillverkare till tillverkare.

Medan nudlarna infunderas, värm upp raffinerad solrosolja i en stor stekpanna eller kastrull, lägg i fläskfärsen och stek på medelvärme, rör om då och då, tills färgen ändras.

Lägg till den hackade löken, skär i stora tärningar, och morötter, skär i strimlor.

Stek köttfärsen med grönsaker, rör om då och då, tills morötterna är mjuka.

Häll salt, mald svartpeppar, korianderfrön krossade med den platta sidan av kniven i pannan och tillsätt tomatpuré.

Rör om och fortsätt att steka på medel-låg värme i ca 2 minuter till.

Parallellt med att steka köttfärsen med grönsaker, töm vattnet från funchosen och koka det i kokande saltat vatten i 5 minuter, töm sedan det varma vattnet från nudlarna så mycket som möjligt, skölj inte.

Vi flyttar funchosen i pannan till köttfärsen med grönsaker.

Vi blandar innehållet i pannan så att köttfärsen och grönsakerna fördelas jämnt i nudlarna, och själva funchosen är mättad med all juice från pannan. Ta kastrullen från spisen.

Funchoza med köttfärs och grönsaker är klar!

Vi serverar varm funchose med köttfärs och grönsaker som andrarätt till lunch. Om så önskas kan varje portion strö med sesamfrön. Smaklig måltid!