Ett experiment med ägg och saltvatten. Presentation "Liten hemlighet med salt i vatten. Vad finns inuti

Att delta i enkla men spektakulära äggexperiment kommer att glädja barn och visa dem att vetenskap kan vara roligt och spännande. Alla ovanstående knep är lätta att göra hemma, och det kräver inga betydande kostnader.

U-båt

Saltvattenexperimentet hjälper barn att förstå hur en vätska kan förändras genom att helt enkelt tillsätta salt till den.

För erfarenhet behöver du:

• råa ägg (färska);
• 3 halvlitersburkar utan klistermärken;
• salt.

Häll vatten i två burkar och bjud barnet att doppa ett ägg i var och en av dem - de kommer omedelbart att falla till botten. Tillsätt sedan några stora matskedar salt i en behållare och blanda försiktigt: den "experimentella" kommer att flyta upp till ytan. Lägg ytterligare ett ägg i en tom tredje burk och häll omväxlande färskt och saltat vatten i så att det hänger i mitten.

Att lösa upp skalet

Detta experiment kommer att visa dig vad som händer när du lägger ett ägg i vinäger. För att utföra det behöver du:

• ett rått ägg;
• bordsvinäger;
• ett brett glas eller burk.

Lägg ägget i ett glas vinäger och titta på det med ditt barn i några minuter. Till en början, som i fallet med färskvatten, kommer det att sjunka, men den sura lösningen kommer snart att reagera med kalciumföreningen som utgör skalet. Bubblor av koldioxid kommer att börja bildas på dess yta (hastigheten av deras utseende beror på koncentrationen av vinäger). I denna form måste glaset lämnas i flera timmar eller till och med dagar, tills skalet löser sig helt. Den resulterande "bollen" täckt med en tunn film kommer att studsa från bordet som gummi. Det kommer att vara möjligt att försiktigt rynka den i händerna eller lysa upp den med en ficklampa - äggulan på repen kommer att vara tydligt synlig.

Experimentet är tidskrävande, så ta flera ägg på en gång om det skulle gå sönder.

Fördelarna med tandkräm

Det finns en annan variant på den tidigare erfarenheten med äggskal och vinäger, som bevisar behovet av att regelbundet borsta tänderna. Skillnaden med att genomföra experimentet är att innan nedsänkning i syralösningen ska hälften av testprodukten generöst smörjas in med valfri tandkräm. Endast skalen på den obehandlade halvan kommer att lösas upp.

Super styrka

Detta trick har en enkel förklaring i termer av fysik, men för förskolebarn kommer det att vara ett riktigt mirakel. Det kommer att ta ett par dussin ägg, exakt lagda i två fabriksformer. Ovanpå var tionde måste du sätta en bräda (små skärbrädor gjorda av plast eller trä är lämpliga) och djärvt stå på dem med fötterna - en sådan struktur tål även en vuxen. För större underhållning och skärpa av sensationer kan du klara dig utan brädor.

Knep med en flaska

För den klassiska flaskupplevelsen behöver du följande kit:

• hårt kokt och skalat ägg;
• tändstickor;
• en liten pappersremsa;
• en flaska med bred hals (ett ägg i upprätt läge ska stänga den utan att glida in).

Se till med ditt barn att ägget inte kan tryckas in i behållaren med händerna. Sätt sedan eld på papperet och släng det i flaskan. Efter det måste du stänga nacken genom att sätta in ett ägg i den med en vass ände och vänta på vad som kommer att hända. Gradvis kommer det att börja dras in i flaskan, ta en långsträckt form precis framför våra ögon, tills den faller till botten. Den omvända processen hjälper till att ta bort den utanför: du måste vända flaskan och värma dess botten från utsidan.

Elden kan ersättas med kokande vatten - häll bara lite i flaskan och skaka lite för att värma botten, häll sedan ut och fortsätt experimentet.

Silverkula

Ett spektakulärt trick för barn som kan dekorera semesterprogrammet. Du kommer behöva:

• ägg (rå eller kokt);
• Bekväm tång (till exempel för spaghetti);
• ett ljus eller annan källa till öppen eld;
• ett glas vanligt vatten.

Framför publiken, håll ägget över elden med en tång tills det är täckt med en svart beläggning (några sekunder räcker). Låt barnen beundra resultatet en stund och doppa sedan det förkolnade ägget i vattnet. Det kommer att se ut som om det var gjutet i rent silver! Tills du får upp honom ur vattnet, förstås.

Spektakulär höst

Tricket med att ett ägg faller i ett glas är alltid en framgång med barn. För honom måste du förbereda:

• ett rått ägg;
• ett glas vatten;
• en liten bit kartong;
• toalettrulle eller annan lämplig ring.

Bygg en struktur: lägg kartong på ett glas vatten, lägg en hylsa ovanpå (så att den är över mitten av glaset) och placera själva huvudingrediensen på toppen av huvudet. Med en lätt men skarp rörelse, slå ut kartongen under hylsan, dessa extra delar av byggnaden kommer att spridas och ägget faller direkt in i glaset.

Som en bonus, lär barnen att identifiera om de har ett rått eller kokt ägg. Allt du behöver göra är att försöka snurra den som en topp. Raw gör inte ens ett par varv, men de branta snurrar väldigt snabbt.

Människor som åtminstone ibland går in i köket för att inte bara äta, utan också laga något, märker så småningom användbara småsaker. Till exempel att äggen inte flyter under tillagningen, utan ligger på botten. Därför är de vaga misstankar som uppstår när ett rått ägg flyter i vatten inte ogrundade.

Vad finns inuti?

Komplexiteten i att bestämma färskheten hos en sådan produkt vid köp är uppenbar. Särskilt i stormarknader, där ägg ofta säljs i slutna, ogenomskinliga förpackningar. Men allt blir klart när vi tar hem dem och börjar laga mat. Om du samtidigt måste bryta dem, bör följande tecken varna:

1. Lukten av svavelväte.
2. Ogenomskinligt protein.
3. När den bryts i en stekpanna eller i en skål sprider sig äggulan omedelbart.

Men hur kan du kontrollera färskheten hos ett ägg utan att gå sönder det? Sänk det bara i vatten. Om ett ägg flyter i vatten är det bortskämt eller gammalt.

Varför dyker ett bortskämt ägg upp?

Tvärtemot vad många tror är ett ägg inte alls hermetiskt förseglat. Det finns porer i skalet som ungen kan andas. Men förutom syre tränger även mikroorganismer igenom dem. Som ett resultat av den vitala aktiviteten hos några av dem utvecklas förruttnelseprocesser och gaser frigörs. Om ett ägg flyter i vatten betyder det att det har samlats mycket gaser som är lättare än vatten.

Förresten, även om det inte finns några skadliga mikroorganismer inuti som orsakar ruttning och en obehaglig lukt, kommer det gamla ägget fortfarande att flyta. Luft ackumuleras gradvis mellan protein- och skalmembranen från den trubbiga sidan. Av samma anledning är ett gammalt ägg väldigt lätt.

Förresten, det är därför det rekommenderas att förvara äggen med den trubbiga änden så att äggulan inte kommer i kontakt med luftkammaren. Och det är bättre att inte placera dem i ett fack i kylskåpsdörren, eftersom frekvent öppning av den leder till att de försämras snabbare.

Om ägget inte flyter helt

När, när det är nedsänkt i vatten, ägget omedelbart går till botten och tar en horisontell position, då har vi en mycket färsk produkt. Men med tiden förändrar de kemiska processer som äger rum inuti proteinets och äggulans konsistens, vilket gör dem mer flytande. Därför, om ett ägg flyter i vattnet med en trubbig ände, betyder det att det är ungefär en vecka gammalt. Därför kan du fortfarande äta det. Om den tar en upprätt position är den ca 2-3 veckor gammal. Ett ägg som är mer än en månad gammalt flyter helt och går inte att äta.

Lura salt

Kunniga personer saltar lite när de kokar ägg för att inte äggen ska läcka ut av misstag. Därför bör det noteras att om du först tillsatte salt till vattnet, kommer den korrekta definitionen av färskhet att vara tveksam. Faktum är att saltet ökar.Om ett ägg flyter i vatten som tidigare saltats behöver det inte betyda att det är unket. Men om den ligger horisontellt även i saltvatten, så kan det inte finnas någon färskvara.

Hur man bestämmer kvaliteten på ägg i en butik

För att det inte ska hända att alla tre dussin köpta ägg plötsligt dyker upp bör du försöka fastställa deras färskhet när du köper.

1. Se Tänk på att produktklassen måste anges på förpackningen. Det finns dietägg, som lagras i högst 8 dagar, och det finns kantiner (blåtryck), som vi oftast köper. Deras maximala hållbarhetstid är en månad. Det finns också en klass av långtidsförvaring. De kan förvaras i kylen i ungefär ett halvår, men dessa finns sällan i butik.
2. Undersök ytan. Skalet ska vara matt och lite strävt. Slät och glänsande är den bara i inaktuella ägg.
3. Väg ägget i handen. Om den är gammal blir den väldigt lätt i vikt.
4. Skaka ägget. När den är färsk rör sig inte gulan inuti. Det betyder att du inte kommer att känna att något dinglar i skalet, och du kommer inte att höra några ljud när du skakar.

Nåväl, nu har vi kommit på vad som är vad, och insett att om ett ägg flöt upp i vattnet helt, då är det unket, eller till och med ruttet. Däremot kan ett kokt ägg, som av misstag placerades bredvid råa, komma upp, men sådan förvirring inträffar sällan. Därför är det bättre att inte spara på hälsan och slänga den inaktuella produkten.

Köket är ett bra ställe att experimentera på.

Nyligen genomförde Miracle och jag två enkla men ändå intressanta experiment inom fysik.

Vi inbjuder dig att experimentera med dina barn!

Allt som behövs för dessa upplevelser är -

• två råa ägg
• ett kokt ägg
• två burkar vatten

FÖRSTA ERFARENHET-

Vi tar två ägg, ett rått och det andra kokt, och försöker avgöra vilket som är, utan att bryta dem.

För oss, vuxna, är detta inte svårt, och varje värdinna kommer att avgöra detta med lätthet. Men barnet kommer att vara väldigt intresserad av att snurra och se att de snurrar på helt olika sätt.

Allt är väldigt enkelt förklarat! I ett kokt ägg är tyngdpunkten konstant, så det snurrar. Och ett rått ägg har en flytande massa inuti, och mitten förskjuts hela tiden, eftersom det är en broms, så det råa ägget snurrar med svårighet.

ANDRA ERFARENHET -

Vi BEHÖVER - två råa ägg och två burkar vatten, några matskedar salt.

Låt oss försöka ta reda på h Vad händer med ett ägg om du lägger det i en burk med vatten?

Lägg först ägget i en burk med rent vatten - ägget sjönk till botten.

Tillsätt salt i den andra burken och släpp ägget i denna burk - ägget förblir flytande på vattenytan.

Återigen, allt förklaras väldigt enkelt —

Salt ökar vattnets densitet! Allt handlar om vattnets densitet. Ju högre den är desto svårare är det att drunkna i den. Det är därför det är mycket lättare att simma i ett salt hav än i en sötvattenflod. Saltvatten hjälper till att flyta. Till exempel, i Döda havet, där det finns en mycket stark koncentration av salt, kan en person ligga tyst på vattenytan utan rädsla för att drunkna.

Vi deltar med vår erfarenhet av roligt och lärorikt

Det är nödvändigt att utveckla ett barn från födseln. För att göra detta är det inte nödvändigt att strikt följa instruktionerna om psykologi, att studera en massa monoton litteratur. Det räcker att spendera mer tid med barnet, visa honom tricks, förklara obegripliga fenomen, göra leksaker tillsammans.

Sådana gemensamma aktiviteter gör barnet mer utvecklat och höjer den vuxnes auktoritet. Bli en trollkarl och trollkarl för ditt barn, ge honom glada ögonblick av kommunikation, utveckla ett intresse för den omgivande verkligheten i honom och visa med exempel vikten av nödvändiga regelbundna procedurer, genomför gemensamma experiment och experiment med tillgängliga produkter.

Kokt eller rå?

Även grundläggande matlagning i köket kan gynna ditt barn. För att göra detta räcker det att använda de produkter som alltid finns till hands. Experimentera till exempel med ett kycklingägg hemma. Sådana händelser kommer att hjälpa till att förstå krångligheterna och komplexiteten hos enskilda saker och föremål, och kommer också att svara på ett antal svåra frågor.

Först, lär ditt barn att skilja mellan ett kokt ägg och ett rått. Till utseendet är de exakt likadana, så vid första anblicken är det omöjligt att göra rätt val.

För att göra detta måste du varva ner äggen och se hur de beter sig. Den kokta kommer omedelbart att börja snurra, och den råa kommer praktiskt taget att stå stilla. Sådana experiment med ett ägg kommer att förklara för barnet att allt beror på det inre tillståndet.

Ett kokt ägg är tätt, medan ett rått ägg är flytande. Vätskan kommer att hämma processen, så det råa ägget kommer inte att snurra.

Experiment med ägg och vinäger

För att förklara för ett barn varför du behöver borsta tänderna varje dag räcker det med ett enkelt experiment. Ta ett vanligt kycklingägg och bred ut hälften av tandkrämen som ditt barn använder. Lämna den andra halvan intakt.

Häll en vinägerlösning (9%) i en burk och lägg det förberedda ägget i den. Visa barnet vad som hände på en halvtimme. Hälften som smetades med tandkräm kommer att förbli densamma, och den andra, oskyddad, kommer att bli tunn och ändra färg.

Ett sådant exempel kommer tydligt att visa vikten och användbarheten av tandkräm, som kommer att skydda tänderna och bevara deras färg.

Experiment och experiment uppfattas och assimileras snabbare av ett barn än att läsa litteratur. Det är intressant att observera dem, och de erhållna resultaten kommer att komma ihåg.

Flytande ägg

Processen att doppa ett vanligt kycklingägg i en vinägerlösning kommer att ge många trevliga intryck till barnet. Först kommer det att sjunka och lägga sig i botten, sedan börjar det gradvis fyllas med en massa bubblor. Som ett resultat av reaktionen av syran med kalcium, som är en del av skalet, bildas koldioxid.

Dessa bubblor kommer att få ägget att stiga till ytan. Så fort bubblorna tar slut kommer ägget att sjunka till botten igen och börja ta på sig en ny portion gaser som pressar upp det igen.

Bubblingen kommer att fortsätta tills skalet är utarmat och har gett upp allt kalcium för reaktionen. Ansamlingen av bubblor kommer att locka barnets uppmärksamhet, och dina kommentarer hjälper honom att förstå vad som händer.

Om ägget får ligga i lösningen längre kan du få en fantastisk gummiboll. Ägget som dras ut efter ett tag blir mjukt och smidigt. Den kan slängas på en tallrik och den studsar som en boll.

Barnet kommer definitivt att gilla experimenten med ägget och han kommer att be dem att upprepa det, eller kanske kommer han att lära sig att visa det själv.

Äggtrick

Med ett vanligt hönsägg kan du visa ditt barn många intressanta saker och därigenom förklara obegripliga fenomen. Varför är det till exempel lättare att lära sig simma i saltvatten? Om detta förklaras i ord, kommer det inte att göra något, men att visa det tydligt är en annan sak.

Ta tre burkar. Häll vanligt vatten i en av dem och saltvatten i den andra. Låt barnet lägga in ägget och se vad som händer tillsammans. kommer att trycka ägget till ytan, och i vanligt vatten kommer det att vara på botten. Detta beror på att saltvatten kommer att vara tyngre än ett rått ägg och kommer att lyfta det.

Ta nu en tom burk och lägg ett ägg där. Häll i salt och vanligt vatten växelvis. Barnet kommer att vara intresserad av att se vad som händer.

Ägget kommer att ändra sin plats. Om det finns ett överskott av saltvatten kommer det att flyta upp, och om det saknas kommer det att sjunka till botten. När koncentrationen av vatten är balanserad kommer ägget att inta mittpositionen. Det kommer att vara mellan botten och ytan.

Om du inte avslöjar hemligheten på en gång, kan en sådan demonstration utföras i form av ett trick, vilket tvingar ägget att ändra position. Experiment med vatten och ägg är mycket enkla och kräver inga specialverktyg och ekonomiska kostnader. Och barnen tittar på dem med intresse.

Ägg i en flaska

Upplevelsen med ett ägg och en flaska kommer att överraska inte bara ett litet barn utan också en vuxen. Koka ett kycklingägg, låt det svalna och skala det. Ta valfritt redskap med hals, till exempel en flaska. Halsen ska inte vara särskilt smal, utan smalare än äggets diameter. För erfarenhet behöver du tändstickor.

1. Etapp ett. Ta ett ägg och lägg det på halsen, låt barnet försöka trycka in det i kärlet. Detta kan inte göras.
2. Steg två. Ta tändstickorna, tänd dem och släng dem i flaskan. Lägg ett ägg ovanpå halsen med en vass ände, vilket blockerar lufttillgången.
3. Etapp tre. Gradvis börjar processen att suga in ägget i kärlet. Detta intressanta experiment kommer att demonstrera luftens egenskaper genom att variera trycket inuti och utanför.

Experimentet med ägget och flaskan kan utföras i omvänd ordning – försök få tillbaka ägget.

Vänd upp och ner på burken och börja värma botten. Gradvis kommer ägget i flaskan att börja röra sig i motsatt riktning.

Detta experiment kan också utföras med ett rått ägg. För att göra detta kommer det att vara nödvändigt att mjuka upp skalet i ättiksyra.

du kan först smörja flaskans hals med olja;

för att mjuka upp skalet är det nödvändigt att hålla ägget i syra i minst en dag;

stäng halsen med ett ägg så snart tändstickorna kastades;

halsen bör inte vara bred eller för smal (högst ½ diametern på själva ägget).

"Vanka-vstanka" från ägg

Deras ägg kan göra en underbar tumlare. Ett styggt ägg kommer säkert att komma ihåg av barnet om du tillåter honom att delta i tillverkningsprocessen.

De nödvändiga materialen är ett ljus, vikter i form av en nöt, metallsmåsaker och själva ägget. Tillagningsprocessen kommer att bestå av flera steg.

1. För att komma igång måste du bli av med vätskan inuti ägget. För att göra detta, slå ett litet hål från den vassa änden och häll ut innehållet.

2. Skölj sedan ägget inuti och låt torka. När det torkar, kasta den förberedda "lasten" på botten och droppa den med paraffin från ett brinnande ljus.

3. Efter härdning, testa ägget. Kontrollera att vikten sitter ordentligt fast så att vikten inte dinglar inuti. Ägget måste hela tiden återgå till ett läge, med vikten i botten.

4. Nu återstår att dekorera ägget och stänga hålet.

Du kan göra en leksak i form av ett ansikte och limma en hatt på toppen av hålet och därigenom täcka den. Ge ditt barn möjlighet att färga ägget på egen hand. Kanske kommer han att föreslå mer intressanta sätt och alternativ.

Slutsats

Tillbringa mer tid med ditt barn. Hans ständiga frågor tyder på att han försöker lära känna världen snabbare och förstå alla krångligheter. Hjälp honom med råd, underhållande spel. Gör leksaker tillsammans och förtydliga saker du inte förstår.

Hej kära vänner! Du har säkert märkt att när du lägger ägg i kallt, icke-salt vatten, kommer en del att flyta. Många undrade hur man testar dem för färskhet utan att försöka smaka. När allt kommer omkring känns en obehaglig lukt inte alltid. Oftare än inte inser du bara vad som är ruttet genom att tillaga det. Hur bestämmer man färskheten hos en produkt? Om ett ägg flyter i kallt vatten, vad betyder det? Jag ska berätta om detta idag.

För att testa behöver vi:

• Djupt fat, bättre genomskinligt.
• Kallt vatten.
• Ägg.

Denna metod gör det enkelt att avgöra om äggen kan ätas eller ska slängas. Våra mormödrar använde den också.

1. Vi lägger skålen på en platt bordsskiva, fyll den med vatten, nästan till brädden.
2. Lägg försiktigt ägget i vattnet så att det inte går sönder på botten. Antingen sjunker den eller flyter.

   

3. De som flöt till toppen måste slängas. De har försämrats. Om ett rått ägg flyter i vatten är det inte den första fräschören. Denna regel gäller endast för rent vatten. I salt simmar alla, på grund av ökningen av vattnets densitet. Av samma anledning kommer inte protein ut ur det spruckna skalet under tillagningen. Salt vätska klämmer honom.

   

4. Dränkta testiklar, men stående med änden uppåt, indikerar slutet på hållbarheten. Du kan fortfarande äta dem, de kommer inte att skada. Från den dag hållbarhetstiden på kartongen går ut kan du äta dem i ytterligare tre veckor. Men se till att testa på detta sätt för fräschör.

   

5. De som drunknat och ligger på sidan längst ner är de fräschaste. De kan ätas direkt, eller så kan de läggas i kylen. Den optimala temperaturen för förvaring av produkten är +4 grader.

   

Barnexperiment utförs med ägg, vatten och salt för att förklara för barnet vattnets fysiska egenskaper. Denna kunskap används, som du kan se, för att bestämma färskheten hos en produkt. https://www.youtube.com/watch?v=2uEH23Vn6_U

Varför flyter råa ägg?

Det finns en underskalsfilm under skalet, fukt och luft passerar genom det, men protein passerar inte. I den trubbiga änden av äggovalen skalar skalet av och bildar en luftsäck. Med tiden avdunstar en del fukt och koldioxid från produkten, så innehållet komprimeras och en del av luften under skalet ökar. Ju längre ägget lägger, desto mer luft samlas i det.

Denna omvandling gör att icke-färska ägg flyter.

En obehaglig lukt bildas när protein bryts ner. Under påverkan av mikroorganismer frigörs svavelvätegas. Det avger en doft av ruttna ägg. Att äta ruttna ägg kan leda till illamående, kräkningar och diarré. Symtom på förgiftning kommer att visas inom 6 till 72 timmar efter att ha ätit dem.

Varför flyter kokta ägg på ytan?

Alla de kokta äggen ligger i botten av skålen och bara ett flyter av någon anledning. Vad är orsaken? Jag tror att många av er har upplevt ett sådant fenomen som att hårdkokt dyker upp i kallt vatten. Det finns inget mysterium här. Som nämnts ovan, ju längre den lagras, desto mer luft bildas i den. När den tillagas går denna luft inte någonstans, utan samlas på ett ställe under skalet. Oftast från hans dumma sida. Du kan krossa och se till att krockkudden i flottören är större än resten. Detta indikerar inte produktens första färskhet. Det lagrades länge och proteinet började avdunsta.

Vaktelägg

Vaktelägg är mycket hälsosammare än kycklingägg, även om de är mycket mindre i storlek. Du kan köpa dem i stormarknader, men kommer de att vara färska? Jag ska berätta hur du kontrollerar det nu. För att kontrollera färskheten hos en sådan produkt måste du bryta den på en tallrik. Färska proteiner är tjocka, om det är flytande, av vattenkonsistens, då är ägget dåligt. Hårdkokta ägg, gulan är ljusgul till färgen. Om den är blekgul betyder det att den redan har tappat sin näringskvalitet. Ett bra vaktelägg väger 10 till 12 gram. Om testikeln verkade väldigt lätt för dig betyder det att den redan har börjat torka ut.

Till skillnad från kycklingägg ruttnar inte vaktelägg på grund av innehållet av lysozym, ett antibakteriellt ämne, i det. Därför, när utgångsdatumet har gått ut, tenderar det att torka ut. Skalet på en riktig kvalitetstestikel ska vara kamouflage. Om den är vit eller mjuk är produkten inte av hög kvalitet. Du kan också ta reda på färskheten genom platsen för gulan. Bryter ner den på en tallrik.

Gulan ska vara nästan i mitten av proteinet, om den är närmare kanten så är inte ägget den första fräschören. Vänner, jag tror att ni har lärt er användbara och intressanta fakta för er själva och omsatt dem i praktiken. På det säger jag hejdå till er tills vi ses igen på sidorna i vår blogg. Prenumerera på nyheter, placera klasser, dela information med vänner på sociala nätverk. Adjö.