Как да използвате целина в ястия, за да отслабнете? Ползите и вредите от целина.
Ползите от целината
Магическите и лечебни свойства на целината се използват още от древна Гърция. Растението украсяваше жилището от зли духове. От листата на целината се плетяха венци, които прославяха победителите.
Въпреки факта, че целината е позната в кулинарното изкуство отдавна, истинската слава на зеленчука дойде едва наскоро. Днес учените са изследвали всички части на едно полезно растение: дръжки, листа, корени и семена.
Целината е много красиво пикантно растение. Зелените дръжки са изключително хрупкави, сочни и изпълнени с жизненост и сила.
Какво съдържа целината?
- Целулоза- основният компонент на растението. Можем да кажем, че по отношение на количеството фибри зеленчукът не познава своя вид. Редовната консумация на целина води до нормализиране на стомашно-чревния тракт и предпазва от запек.
- апигенин- основният флавоноид на целината. Има спазмолитично и холеретично действие. Учените наскоро откриха противораковите свойства на апигенина
- Лутеолине производно на флавин. Веществото премахва възпалителните процеси в мозъка, подобрява, предотвратява деменцията
- Витамин Ц(3,1 mg) позволява на целината да заеме достойното си място сред имуномодулиращите растения. възстановява еластичността на кръвоносните съдове и нормализира физиологичните процеси в кожата
- Пиридоксин хидрохлорид (витамин B6)стимулира производството на серотонин - "хормона на щастието", участва в синтеза на протеини, някои ензими
- Ретинол ацетат (витамин А)засяга структурата на кожата и зрението
- калийнасища и подхранва сърдечния мускул - миокард
- Натрийосигурява осмоза в клетките и регулира водния баланс
- калцийвлияе върху развитието на костната тъкан, мускулната контракция и предаването на нервните импулси
- Магнезийучаства в възстановяването на клетките и ензимните реакции. Облекчава нервното напрежение, регулира настроението
- Желязо- важен елемент в процеса на хемопоеза, осигурява тъканните клетки с кислород
Целина - източник на витамини и минерали ВАЖНО: Целината не съдържа холестерол и наситени мазнини.
Видео: Полезни свойства на целина
Каква е ползата от целината?
- Използването на целина повишава жизнеността на тялото, изчезват летаргия и апатия
- Целината има благоприятен ефект върху работата на пикочно-половата система
- Стръковете и корените от целина са незаменими при отслабване
- Целината е добре известен афродизиак. Зеленчуците са полезни за мъжкото тяло
- Растението увеличава и предотвратява появата
Целина за отслабване
ВАЖНО: Целината е идеален продукт за отслабване. Всички части на растението са практически безплатни (100 g/16 kcal).
Диетолозите по света признаха целината за зеленчук №1 за отслабване. ястията с целина се усвояват добре, почистват тялото от токсини, укрепват и премахват излишната течност.
Разтоварващ ден на целина и кефир
Предлагаме експресен метод за отслабване на целина и. Такова отслабване не трябва да се практикува повече от веднъж на всеки 10 дни.
Ден на гладуване е най-добре да се организира в почивен ден, като се избягва силен физически и психически стрес.
Основните продукти на експресната диета: 1,5 литра 1% и 300 г целина, които трябва да се консумират през деня. Разрешено е да се ядат плодове и зеленчуци във всякакви количества за потискане на глада. Тази техника включва загуба на тегло от 1-1,5 кг на ден.
ВАЖНО: Целината изисква повече калории за смилане, отколкото съдържа самото растение.
Вреда от целина, противопоказания
Въпреки полезните свойства на целината, има категория хора, които трябва да използват този зеленчук с повишено внимание.
- При обилно и маточно кървене не се препоръчва използването на всички части на растението в суров вид. Апиолът, съдържащ се в целината, допринася и може да причини обилно
- По същата причина бременните жени не се препоръчват да консумират целина в големи количества. Това може да провокира свиване на матката и да създаде
- Пациентите, страдащи от епилепсия, трябва да използват целина с повишено внимание. Зеленчукът може да причини епилептични припадъци
- Суровата целина може да раздразни стомашно-чревния тракт. Този факт трябва да се вземе предвид от пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт. В този случай се препоръчва да се използва целина в задушена или варена форма.
Рецепти със стъбла от целина за отслабване
Сочните стъбла от целина се използват за приготвяне на различни ястия за отслабване: гарнитури, първи ястия.
Салата с целина, ябълка и тофу за отслабване
Целина и диня
Отличен диуретик, който подобрява работата на бъбреците и отделителната система. Две стръка целина трябва да се разбият в блендер с каша от диня. Полученият сок трябва да се консумира на малки порции през целия ден.
Целина, краставица, магданоз и лимон са перфектната комбинация за изцеждане на сок Целина, магданоз, краставица и лимон
Прясно изцеден сок от тези зеленчуци перфектно намалява теглото, тонизира тялото, укрепва тялото и нормализира работата на бъбреците. Разбийте в блендер две стръка целина, краставица и малка връзка магданоз. Добавете лимонов сок, изцеден от чаша. Напитката трябва да се консумира веднага след приготвянето.
Целина, морков и ябълка
Настържете стръка целина на ситно ренде. Направете същото с морковите и ябълките. Изстискайте сока през марля. Този коктейл е полезен за зрението, подобрява структурата и цвета на кожата. В допълнение, сокът ще помогне за укрепване на имунната система и. Редовното пиене на сок ще ви помогне да отслабнете.
Салата от корени от целина с моркови може да се нарече вид маруля. Зеленчуците съдържат голямо количество фибри, които почистват чревните стени от токсини. Такава салата подобрява перисталтиката, метаболитните процеси и има диуретичен ефект.
За тези, които искат да свалят няколко излишни килограма - тази салата е незаменима в диетата. Можете да организирате един ден на гладно в седмицата, като ядете салата от целина и моркови без сол.
Няколко съвета за тези, които искат да отслабнат на диета с целина- За отслабване при диета с целина използвайте всички части на растението: сочни дръжки, корени и листа
- Пригответе различни ястия от целина. Разнообразява ежедневната диета, ще премине лесно и без стресови ситуации.
- Използвайте минимално количество сол в ястията с целина, но е по-добре да се справите изобщо без нея.
- Пийте 1,5-2 литра чиста вода, докато сте на целина
- Малко движение по време на диетата ще ви помогне да свалите излишните килограми по-бързо.
Видео: Ползите от целина
Целината е без преувеличение невероятен зеленчук. И тези, които искат да използват целина за отслабване, определено трябва да знаят за нейните полезни свойства. Като редовно ядем целина, ние прочистваме и подмладяваме тялото си. Целината е в състояние да облекчи умората, да повиши тонуса и ефективността, да успокои нервите и да подобри съня. Съдържа активни съединения, които могат да намалят нивото на хормона на стреса.
Целината съдържа важни за човека минерали под формата на калий, цинк, калций, желязо, фосфор, магнезий, както и витамини. Ето защо, използвайки целина за отслабване, можете не само да отслабнете, но и да подобрите здравето на кожата, косата и очите. Други показания за употребата на целина са гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, запек, алергии и различни възпалителни процеси.
Целината за отслабване е ценна с това, че получаваме енергия от нея, но в същото време е известна с ниското си съдържание на калории, което е само 18 kcal на 100 g. Тоест, 2 супени лъжици нарязан стрък целина съдържат голяма доза витамини и минерали и в същото време - само 3 kcal! В допълнение, съдържанието на калории в целината е „отрицателно“ - така се казва, когато продуктът, когато се консумира, дава на тялото по-малко калории, отколкото трябва да изразходва за усвояването му.
Можете да използвате целина за отслабване под различни форми. Коренът му, сочен и месест, най-често се вари или пече; стъблата се консумират сурови, задушени или пържени; Листата традиционно се използват като билки, а семената се използват за подправка на различни ястия. Ястията с целина, перфектно засищащи, премахват чувството на глад за дълго време. Тоест, не само по време на диета, можете да използвате целина за отслабване: можете постоянно да обогатявате диетата си с нея, като приготвяте салати, супи от нея, сервирате я с месо, риба, морски дарове. Това няма да донесе нищо друго освен полза.
Целина за отслабване: как да използвате сока
Сокът от целина е много ценен продукт за тези, които имат излишни килограми. Той е отличен диуретик и слабително средство; също така помага за прочистване на тялото от токсини, забавя процеса на стареене и нормализира метаболизма. Поради това е много подходящ в диетата на тези, които искат да отслабнат. Сокът, приготвен от корен от целина, трябва да се консумира всеки ден, преди хранене, до 3 пъти по 2 чаени лъжички.
Можете да увеличите ефективността на сока от целина, ако го приемате със сок от моркови. И като пиете сок от целина, добавяйки към него сокове от коприва и глухарче, можете не само да отслабнете, но и да прочистите кръвта и да излекувате много кожни заболявания.
Приемането на сок от целина, смесен с мед преди хранене, може значително да намали апетита и да подобри храносмилането. Забелязано е, че при редовна употреба на сок от целина загубата на тегло е по-лесна и без загуба на бодрост.
Целина за отслабване: рецепти
Рецепта 1: Супа от целина за отслабване
Най-популярната целина за отслабване под формата на супи. Тази супа е много засищаща и много нискокалорична. За да добавите оригинален вкус към супата, можете да запържите корена от целина, преди да го добавите към супата, добавете към него счукан чесън. Бялото зеле може да замени карфиола. С една дума, има много възможности за експериментиране със зеленчуци, основното е, че целината остава основната съставка на супата, а съдържанието на калории в ястието не надхвърля диетичните граници. Ако е възможно, трябва да се приготви без сол, но ако не можете да ядете в тази форма, супата може да бъде осолена. Яденето на супа от целина за отслабване през седмицата, можете да загубите до 8 кг.
съставки:
300 гр. целина под формата на корени и листа;
4 домата:
500 гр. зеле (може да бъде кисело зеле),
2 чушки
зеленина на вкус.
Метод на готвене:
1. След като нарежете зеленчуците на произволна форма, ги потопете във вряща вода и варете на силен огън около 10 минути. След това намалете котлона и варете до готовност.
2. Ситно нарязани зеленчуци, добавете ги към супата в последния момент, изключете котлона и, като затворите плътно тигана с капак, оставете супата да вари.
Рецепта 2: Котлети от овесени ядки от целина
Овесените ядки и целината са страхотен дует! Овесената каша перфектно насища, целината дава на тялото полезни вещества и насърчава загубата на тегло. Като направите това ястие чест гост на вашата маса, много скоро ще почувствате положителни резултати върху вашето благосъстояние и външен вид.
съставки:
300 гр. овесена каша,
300 гр. корени и стъбла от целина;
1 яйце;
2 глави лук;
2. Чл. л. лимонов сок;
галета за паниране.
Метод на готвене:
1. Залейте овесените ядки с малко количество вода, оставете ги за около половин час. След това, като отцедите водата, изцедете добре.
2. Нарежете на ситно корените и стеблата на целината, лука. Добавете към тях готовите овесени ядки и лимоновия сок, разбъркайте всичко добре.
3. След като оформите малки котлети от получената маса и ги оваляте в галета, запържете в малко количество растително масло.
Рецепта 3: Салата от целина с моркови и ряпа
Целината за отслабване често се използва под формата на салати. Това е най-простият от тях и в същото време - един от най-полезните.
съставки:
200 гр. корен от целина;
200 гр. ряпа;
2 моркови;
1 ст. л. лимонов сок;
магданоз.
Метод на готвене:
Настъргваме сурова целина, ряпа и моркови, подправяме ги с лимонов сок, добавяме наситнен магданоз, разбъркваме добре и нашата салата е готова!
Рецепта 4: Салата от целина с моркови и яйца
Тази салата е много засищаща, като същевременно е много здравословна и вкусна. Отслабването с такива ястия е удоволствие!
съставки:
200 гр. стрък целина;
2 моркови;
2 яйца;
1 краставица;
50 гр. кисело мляко.
Метод на готвене:
1. Сварете морковите и яйцата.
2. Смелете стръковете целина, нарежете морковите с яйцата и краставицата на тънки лентички.
3. След като смесите всички компоненти, подправете ги с кисело мляко и разбъркайте всичко добре.
Всъщност има много рецепти за салати с целина. Тези, които се нуждаят от по-питателни ястия, ще харесат салата от стръкове целина, пекинско зеле, краставици и варено пилешко филе; или от стръкове целина, ябълки, варено пиле и варени яйца. След като сте усвоили такива рецепти, можете да отслабнете без много трудности.
Рецепта 4: Коктейл от целина, ябълка и доматен сок
Прекрасна вкусна витаминозна напитка, която ще насити тялото ви с витамини и ще му даде енергия за целия ден.
съставки:
0,5 кг целина;
250 гр. зелени ябълки;
100 ml доматен сок;
магданоз на вкус.
1. Почистваме целината и ябълките, измиваме ги. След като изцедите сока от тях, смесете го с доматения сок. Измийте магданоза, нарежете на ситно и го украсете с чаша за коктейл.
Всички рецепти, за които говорихме, могат да бъдат включени в диетата както заедно, така и поотделно. Например, с тях може да се проведе еднодневно разтоварване или краткотрайна нискокалорична диета. Друг вариант е, че можете да замените обичайните висококалорични храни в диетата си с такива ястия. По този начин можете да осигурите стабилна загуба на тегло, която ще изчезне бавно (не повече от 2 кг на седмица), но надеждно и безвъзвратно.
Напоследък лекарите настоятелно препоръчват на човечеството да добави прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове - пресни сокове, както моносъдържащи (направени от една съставка), така и миксове (смесени от няколко компонента) към ежедневната си хранителна диета.
Прясно изцедените сокове помагат да се освободи тялото от вредните токсини и шлаки, перфектно компенсират липсата на витамини, минерали и полезни хранителни вещества, поддържат жизнеността и зареждат с енергия.
Такова лечебно свойство на пресните сокове се дължи на факта, че всички нитрати и вредни вещества, съдържащи се в оригиналните продукти, натрупани в големи количества във фибри, остават в пулпата при изстискване на сока. Ето защо се получава чист фреш без вредни примеси, като се вземат само всички полезни вещества на зеленчуците и плодовете. По правило соковете от зеленчуци са от особена стойност за човешкото тяло.
Въпреки това, преди да „регистрирате постоянно пребиваване“ за прясно изцедени зеленчукови сокове във вашата диета, трябва да се запознаете с основните правила за пиене на тази напитка:
- На първо място, трябва да се консултирате с Вашия лекар, който ще предпише определени напитки, съдържащи сок, въз основа на нуждите и характеристиките на конкретен организъм, както и тяхното количество. Като се има предвид, че почти всички зеленчукови смеси имат доста активно действие, безразборният им прием може да предизвика обратна реакция, която е нежелана за организма.
- Прясно изцеденият сок трябва да се приема веднага след приготвянето му. В противен случай контактът с кислородни частици лесно ще „отлети“ всички полезни свойства на тази напитка.
- Най-добре е пресните сокове да се консумират половин-един час преди основното хранене. Носят големи ползи за организма, ако се консумират сутрин. Така свежите компоненти ще дадат желания заряд от жизненост и енергия.
Безценен секс
за тялото носят пресни сокове, чийто основен компонент е целина. Защо е толкова полезен?
- Целината съдържа голямо количество витамини от група В и магнезий. Действието на тези елементи допринася за постигане на положителен ефект при безсъние и неврози;
- витамин К осигурява значителна подкрепа за нормалното функциониране на черния дроб и бъбреците;
- биотин (витамин Н), съдържащ се в целината, предотвратява мускулната слабост;
- активният натрий поддържа нормално ниво на калций в организма, като същевременно участва в отстраняването на частиците въглероден диоксид от тялото;
- Цинкът, съдържащ се в целината, стимулира производството на сперматозоиди и предотвратява развитието на различни мъжки заболявания (аденом на простатата, простатит и др.).
Свежата целина има добър превантивен ефект при лечението на заболявания като диабет, подагра, затлъстяване на различни етапи.
Има много възможности за приготвяне на пресни сокове от целина. Някои от тях изглеждат така (на базата на 1 порция):
- Средна ябълка и приблизително еднакви по големина моркови се обелват и нарязват на едро. Същите действия се извършват и с корен от целина (приблизително 50-60 грама). Всички съставки се слагат в сокоизтисквачката. В получената напитка можете да добавите няколко капки лимон.
- Прекарайте целина и прясна краставица (в съотношение 2:1) през сокоизстисквачка. За подобряване на вкуса към сока добавете 1 с.л. сок от лайм и портокал.
- Обелете и нарежете зелената ябълка и портокала. Добавете корен от целина и копър. Прекарайте готовите съставки през сокоизтисквачка.
- Обелете и нарежете на малки парчета ½ малък пъпеш. Добавете 1 средно голям стрък целина и малък корен от джинджифил (около половин сантиметър). Прекарайте през сокоизстисквачка.
Сокът от целина е много здравословна напитка. Съдържа голям брой полезни вещества, необходими на човек. В допълнение, тази напитка има изключително ниско съдържание на калории. Можете да го използвате дори за момичета, които се придържат към строга диета.
Полезни свойства
С какво е полезен сокът от целина за човешкото тяло? Зелените целина имат уникален състав, благодарение на който сокът също става полезен.
Какво съдържа? Тази напитка съдържа много витамини: C, PP, H, K, A и група B. В допълнение към витамините има и голям брой микроелементи: натрий, магнезий, цинк, желязо, хром, селен, фосфор, калий и мед.
В допълнение, тази напитка съдържа 8 съединения, които унищожават развитието на ракови клетки - можете да пиете тази напитка с цел превенция. Редовното пиене ще помогне да се избегне появата на злокачествен тумор.
Енергийната стойност на сока от целина е изключително ниска. На 100 г напитка има само 16 kcal. Повечето от тези калории са сложни въглехидрати, които са полезни за човешкото тяло. В сока от целина практически няма мазнини.
Ползите от напитката за тялото са огромни. Като всеки друг натурален сок, той поддържа имунната система, бори се с бери-бери. В допълнение, тази течност стимулира репродуктивната функция и при двата пола и има положителен ефект върху потентността при мъжете.
Чудесен за детоксикация, помага на тялото да се отърве от отпадъците и токсините. Има голямо влияние върху функционирането на кръвоносната система: предотвратява образуването на кръвни съсиреци, понижава кръвното налягане, нормализира хемоглобина.
Прясната целина е полезна и за нервната система: има успокояващ ефект.
Напитката от целина има и друг приятен ефект: помага да се отървете от наднорменото тегло. Този сок премахва добре излишната течност, ускорява метаболизма.
Можете да използвате "еликсира" от целина за приготвяне на маски за лице. За мазна кожа сокът от целина трябва да се смеси с лимон, а за суха кожа е подходяща смес с гъста заквасена сметана.
Противопоказания
Въпреки всички полезни свойства, сокът от целина има и противопоказания. Кой не трябва да пие тази напитка?
Бременните жени трябва да се въздържат от тази напитка. Сокът от целина провокира тонуса на матката, което в ранните етапи може да доведе до спонтанен аборт, а през последния триместър - до ранно раждане. По време на кърмене тази напитка също не трябва да се консумира, тъй като може да причини колики при бебето.
При наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт, пресната целина трябва да се консумира на малки порции, като постепенно се увеличава дозата. Необходимо е внимателно да се следи реакцията на тялото към този продукт. Ако се наблюдават отрицателни реакции, трябва незабавно да спрете приема.
Целината не трябва да се консумира, докато се използват диуретици. Това може да доведе до дехидратация на организма.
Важно е правилно да въведете този продукт в менюто си. Трябва да започнете с 1-2 ч.л., като внимателно наблюдавате реакцията на тялото. Постепенно порцията може да се увеличи до 1 чаша на ден.
Рецепта за еликсир
Как се приготвя прясно изцеден сок от целина? Трябва да изберете млади и свежи зеленчуци. Сухото не само няма да донесе ползи на тялото, но може и да навреди. Не трябва да се използват и вносни зелени. Сок може да се направи от стъблото или от корена. Стъблата трябва да се използват през лятото, когато целината расте, а корените - през зимата.
Приготвянето на сок от целина е много лесно. Най-лесният начин да получите течност от целина е да прекарате желаните части от растението през сокоизстисквачка.
Как да си направим сок от целина, без да използваме електрически уреди? Можете да го направите по следната технология: трябва да натриете стъблата целина на ситно ренде и след това да изстискате сока с марля.
С помощта на блендер можете да направите пюре. В този случай ще трябва да разредите получената маса с вода. Този вариант за приготвяне на сок от целина също има предимства: освен ценната течност се запазват и богатите на фибри растителни влакна. Благодарение на фибрите червата се почистват добре.
Пийте веднага след приготвяне. Идеалното време за прием на натурален сок е сутрин. Не се препоръчва тази напитка да се консумира в големи количества. Оптималната доза ще бъде 1 чаша на ден, изпита сутрин.
Има много начини да направите сока от целина по-вкусен. За да му придадат по-приятен вкус, много хора приготвят смутита: добавят други зеленчукови сокове или мед. Популярни са комбинациите с пресни сокове от ябълка, морков и портокал.
Времето за съхранение на приготвената напитка не трябва да надвишава 3 дни. Можете да го запазите за зимата, но ползите от такава напитка са много по-малко.
Лек за отслабване
Често сокът от целина се използва за отслабване. Тъй като този зеленчук има изключително ниско съдържание на калории, употребата му е допустима дори при най-строгите диети - както в твърда, така и в течна форма.
Разбира се, невъзможно е да отслабнете само от употребата на течност от целина. Рецептата не е разработена специално за отслабване, тъй като механизмът на загуба на тегло е преобладаването на изгорените калории над тези, които се консумират. За да отслабнете, трябва да преразгледате диетата си, да намалите количеството вредни висококалорични храни, сладкиши, захар, преработени храни, храни с изкуствени добавки и в същото време да започнете да правите набор от физически упражнения. В този случай богатата на витамини напитка ще постигне по-добри резултати, ще помогне на тялото да функционира правилно, ще разнообрази диетата и ще се отърве от излишната течност и токсини.
Сокът от целина за отслабване може да се използва като добавка към диетата на гладните дни. Идеалният вариант би бил да включите тази напитка в менюто за разтоварване на кефир. Кефирът трябва да бъде избран с минимално съдържание на мазнини. Напитките могат да се смесват или консумират отделно. Допустимо е да се пият 0,5 чаши напитка от целина и 1,5 литра кефир на ден. Трябва да се помни, че е невъзможно да се организират гладни дни твърде често. Разтоварването на тялото по подобен начин е допустимо 1 път на 1-2 седмици за 1 ден.
Целината е една от малкото храни с отрицателно съдържание на калории, което я прави идеалният зеленчук за всеки, който иска да свали няколко килограма за празниците или ваканцията. Сокът от целина е по-лесно смилаем, като същевременно запазва всички полезни свойства.
Прочетете повече за това какво е отрицателна калория. относно диетата с отрицателни калории . В една от предишните си статии писах ползи за здравето от корен от целина , днес ще научим повече за ползите от сока, както от корена, така и от стъблата и листата на целината.
Ползите от сока от целина
Сокът се различава от самия зеленчук по това, че е по-лесен за консумация и бързо се усвоява от тялото. Съгласете се, целината далеч не е зеленчук, който може да се консумира ежедневно, точно както зелето, нали? Ето защо им хрумва да направят сок от него, като добавят други съставки по желание, за да не омръзне целината.
Кое е по-добро, сок от зелени или от корен от целина?
Отговор: През лятото е по-добре да използвате сезонни зеленчуци, за предпочитане отглеждани някъде наблизо. Ще получите най-голяма полза от такава целина. Зимата е коренният сезон. Тъй като коренът от целина може да се съхранява доста дълго време без много манипулации, през студения сезон това е най-добрият избор.
Иначе сокът от целина има същите полезни свойства като зеленчука, от който е направен:
- Тонизира и зарежда с енергия. Не само че целината е основната съставка на много витаминозни напитки за спортисти.
- За възстановяване и укрепване на нервната система всяка сутрин пийте сок от целина с моркови.
- Повишава имунитета и подобрява защитните реакции на организма.
- 100 ml пресен сок от целина съдържа 22% от дневната норма на витамин К за възрастен, 36% фолиева киселина и 100% от необходимото количество рядък витамин К;
- Една порция сок (100 ml) съдържа 16% от дневната норма на лесноусвоим растителен калций;
- Подобрява функцията на репродуктивната система при мъжете и жените;
- Извежда токсините от тялото, както и малките камъни от бъбреците и жлъчния мехур;
- Спомага за удължаване на чувството за ситост;
- Сокът от целина е богат на минерали и етерични масла, благодарение на които сънят се подобрява;
- Намалява кръвното налягане;
- Има диуретичен ефект, помага на тялото да премахне излишната течност;
- Намалява нивото на "лошия" холестерол;
- Препоръчва се при артрит и остеопороза, тъй като има противовъзпалително действие поради съдържанието на силния флавоноид лутеолин;
- При редовна консумация - подобрява вида и здравето на кожата.
Надявам се, че този достатъчно дълъг списък е достатъчен, за да започнете да ядете целина не 1-2 пъти в месеца, а много по-често. Ако искате да знаете как да направите сок и как най-добре да го пиете, прочетете нататък.
Как да пием сок от целина
Мнозина пишат, че сокът от целина е толкова мощен, че трябва да пиете няколко супени лъжици на ден. Много искам да им кажа: „Спокойно, това е просто зеленчук“. Разбира се, не трябва да забравяме за разумната мярка и за противопоказанията, но все пак това не е толкова сериозно, колкото много хора го показват.
Диетолозите препоръчват да пиете около 120 мл сок от целина на ден, но кой е по-добър? В чистата си форма няма много приятен вкус и не трябва да се страхувате да добавяте други съставки към тази напитка, тъй като нашата храносмилателна система може да се справи с цялата тази каша.
Кой е най-добрият начин за пиене на сок от целина?По-добре сутрин, смесен с морков, ябълка или любимия ви сок. Страхотна идея да си направите вкусни смутита от целина за отслабване или просто за разнообразие.
Противопоказания и вреда
С повишено внимание си струва да приемате сок от целина за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт.
Ефектът на сока от целина върху здравето на бременните жени не е добре разбран, така че не трябва да консумирате тази напитка в големи количества. Също така, този зеленчук е противопоказан за кърмещи майки, тъй като може да причини подуване и колики при дете.
Целината не трябва да се консумира, докато се приемат лекарства за уриноотделяне, както и антикоагуланти.
Как да си направим сок от целина. Рецепти
Който има сокоизстисквачка под ръка, не е проблем да направи сок от всеки плод или зеленчук за броени минути. Освен това можете да използвате блендер - получавате картофено пюре, но добавянето на малко чиста вода ще бъде само от полза. Освен това този метод спестява повече полезни вещества, тъй като не е нужно да изхвърляте остатъците.
Друг домашен начин за приготвяне на сок от целина е да натриете зеленчука през ренде и след това да изстискате сока с тензух.
Най-здравословните рецепти за напитки от сок от целина:
- С мед
1 супена лъжица мед се добавя към порция сок (100 ml), за да направи напитката по-вкусна и да подобри съня.
- с ябълка
Сокът от целина с ябълков сок е не просто вкусен, той е много богат на витамини и полезен. За деца направете напитка от 2 ябълки и 3 стръка целина.
- с портокал
Портокаловият сок е чудесен начин да накарате детето си да се наслаждава на напитки и смутита, съдържащи зеленчуци. Защо има деца, а ние също искаме нещо вкусно, така че смело смесете портокалов сок и сок от целина в съотношение 1 към 1.
- Целина с моркови
Това е доста сериозна комбинация, която не всеки може да издържи, но уникалният състав от витамини и минерали си заслужава. Не мислете много за пропорциите – за една порция ще ви трябват 1 морков, 4 стръка целина и малко вода.
Сокът от целина е здравословен и доста питателен, но най-важното - наистина е признат от диетолози от цял свят като една от най-добрите напитки за отслабване.
