В повечето случаи диетата с ориз и елда се препоръчва, когато е необходимо спешно да се отървете от излишните килограми, включително чрез намаляване на възникващия оток. В този случай обаче не трябва да се надявате, че телесната ви композиция ще се "възстанови" чрез изгаряне на мазнини и изграждане на мускулна маса - това не е постижимо с такава диета. Този тип диети са популярни поради своята простота и евтино меню, но повечето професионални диетолози не са склонни да ги класифицират като ефективни, ако трябва да се отървете от повече от 3-4 кг. От седмицата на ориз-елда е най-добре или да започнете дълга фаза на отслабване, или да използвате диета в самия край, за да победите най-упоритите килограми.
По принцип диетата със зърнени храни е подходяща за мнозина, особено за тези, които не могат да издържат една седмица на протеинови храни или диети с плодове и зеленчуци.
Примерно меню за диета с ориз и елда
Може да има няколко диетични варианта.
Първи вариант.
В първия ден от диетата е необходимо да запарите една чаша елда в две чаши вряща вода за една нощ в тенджера с капак. На сутринта е необходимо да разделите получения обем каша на 4-5 порции и да ги ядете през деня. Като напитка за деня е по-добре да използвате бял и зелен чай, оолонг, вода в неограничени количества. На следващия ден диетата се запарва през нощта в термос, трябва чаша кафяв ориз в три чаши вряща вода. На сутринта е необходимо да се отцеди излишната течност от кашата, да се добави вода и да се доведе до готовност на огън. Яжте ориза по същия начин като елдата, можете да добавите към кашата 1 супена лъжица зехтин, сок от един лимон. Това меню трябва да се редува през ден преди края на седмицата.
Втори вариант.
При тази опция е необходимо да се готви половин чаша елда и ориз на ден. Редувайте през деня използването на елда и ориз може да бъде в произволен ред. Към всяка порция можете да добавите 1 чаена лъжичка сухи водорасли фукус, половин чаена лъжичка зехтин и лимонов сок.
Трети вариант.
Най-общо казано, това е вариант на практически балансирано меню, което използва тези зърнени култури.
- Закуска: ябълка - 2 бр.
- Втора закуска: варена елда - 4 супени лъжици. супени лъжици с 1 чаена лъжичка растително масло (всяко), малко количество заместител на солта (сушени водорасли или "чеснова сол").
- Обяд: ориз - 5 супени лъжици, лимонов сок, счукани бадеми - 1 чаена лъжичка.
- Следобедна закуска: зелена салата, подправена с лимонов сок.
- Вечеря: елда или ориз - 3 супени лъжици. лъжици, извара - 100 г, риба или пилешки гърди.
Плюсове и минуси на диета с елда и ориз
Положителните страни на диетата са очевидни. Всички предложени диетични варианти са лесно достъпни и лесни за приготвяне. Можете лесно да намерите необходимите продукти във всеки магазин, което е много удобно. Зърнените култури съдържат минерали, витамини, сложни въглехидрати и диетични фибри, в допълнение към това зърнените храни се считат за здравословен продукт. Но що се отнася до насищането на диетите със зърнени храни, това е чисто индивидуална концепция. Както показва практиката, вегетарианците, както и тези, в чиято диета повечето продукти са въглехидрати (полуфабрикати с тесто, сладкиши и хляб), могат да ядат овесена каша на вода. Тези, които имат навика да ядат месо няколко пъти на ден или периодично да ядат други протеинови храни, вероятно ще изпитат глад, както и възможен световъртеж и дискомфорт.
Задушените зърнени храни като цяло са свързани с трудносмилаема храна, въпреки факта, че е здравословна, така че преди да изберете такава диета, трябва да се консултирате с гастроентеролог. Диета със зърнени култури е противопоказана при наличие на киселини, рефлуксен езофагит и гастрит, които могат да причинят дискомфорт.
Зърнените диети не са подходящи за тези, които активно тренират и се занимават със силов фитнес. Такава диета, бедна на протеини, може да доведе до забавяне на метаболизма и в резултат на това липса на очаквания ефект от отслабване, както и загуба на мускулна маса и задържане на течности в тялото. Ако в бъдеще човек започне да се храни с излишък от енергия, той бързо ще натрупа наднормено тегло.
Забавянето на метаболитните процеси също ще бъде резултат от диета, по-дълга от 7 дни, или пълен преход към такава диета, за да не наддават на тегло. Пълноценният животински протеин е важен компонент на диетата и липсата му може да доведе до всякакви заболявания и проблеми. Здравите хора, които решат да опитат тази диета, трябва да наблюдават своето благосъстояние и да спрат да я използват, ако изпитват болки в стомаха, главоболие, чувство на слабост в тялото или тежест в стомаха.
подготовка на статията - Марина Копитко, диетолог
Сред жените днес диетата с елда и ориз, както и диетата с овес и елда са много популярни. Оризът и елдата са като брат и сестра. Зърнените храни са полезни за организма и са еднакво полезни. Въпреки това, все още има някои разлики между тези зърнени култури.
Диетолозите казват, че оризовата каша и елдата са сходни по състав, зърнените храни от една подгрупа включват:
- магнезий;
- калций;
- протеин;
- витамини В;
- калий;
- целулоза.
Разбира се, тези зърнени култури не могат да се нарекат пълноценен източник на протеини, но като гарнитура те наваксват.
Зърно от елда:
- Този продукт е по-добре да не се смачква, тъй като рециклираната сърцевина губи голям брой важни елементи.
- Зърнените култури от елда съдържат много растително желязо, но се усвояват слабо - само 6%.
- Елдата ще донесе повече ползи, ако се използва като гарнитура към рибни ястия. И всичко това, защото рибата съдържа много протеини.
- Също така се препоръчва да се ядат зеленчуци заедно с елда, тъй като благодарение на този тандем тялото е напълно наситено.
- Зеленчуците с елда са незаменими в деня на гладуване, тъй като елдата и зеленчуците са добро средство за почистване на тялото.
- Водата, в която се варят зърнените култури, „изсмуква“ всички „добри“ елементи, така че трябва да внимавате в изчисленията си, за да не се налага да изцеждате витамините.
оризова каша:
- Оризовите зърнени култури, подобно на елдата, носят повече ползи в цяла, нерафинирана форма. Полираният ориз губи всички витамини, в него остава само нишесте.
- Оризът се съчетава добре с морски дарове, тъй като протеините от продуктите се допълват взаимно.
- Оризовата крупа е първокласен сорбент, като гъба абсорбира всичко вредно от тялото.
- За да не се налага да източвате водата след варенето, препоръчително е да вземете един до три ориза и вода; Оризовата каша също се усвоява перфектно в комбинация със зеленчуци. Яденето на ориз със сушени плодове, овкусени с масло, е не по-малко здравословно.
Всеки ден може да се яде малко количество ориз или елда. Няма да навреди. По-добре е да редувате зърнени храни, тогава диетата ще бъде балансирана. Строго е забранено добавянето на месни сосове към гарнитури от тези зърнени храни, тъй като те ще доведат до набор от излишни килограми.
Месните сосове със зърнени храни не трябва да се консумират от хора с проблеми на съдовата система и ставите. По-добре е да замените соса с варено месо в малки количества.
Първо, първото нещо, което трябва да направите, преди да използвате каквато и да е диета, е да се консултирате с професионален диетолог. Самостоятелният избор на диети не само няма да ви помогне да отслабнете, но и ще навреди на вашето здраве. На базата на различни зърнени култури е разработена проста и ефективна диета. Диетолозите са единодушни, че след една седмица спазване на тази монодиета ще настъпи загуба на тегло, тялото ще се прочисти и общото състояние ще се подобри. Тъй като елдата е богата на въглехидрати, загубата на тегло ще започне след около 2-3 дни. Колкото повече тегло, толкова по-бързо ще започне унищожаването на излишните килограми. Елдата дава добра насищане и се понася много лесно.
Диетата с елда ви позволява да отслабнете с до 12 кг и да подредите състоянието на кожата и тялото като цяло. Отрицателният момент при спазването на тази диета е, че към елдата не могат да се добавят нито сол, нито гранулирана захар. Ето защо трябва да внимавате с такава диета. Елдата без сол премахва излишната вода и "мръсотията" от тялото. Поради липсата на сол периодично може да се появи главоболие. В допълнение, безсолната елда може да понижи кръвното налягане. След диета с елда тялото не получава глюкоза, която е необходима за мозъчната дейност - това, при продължителна диета, обяснява усещането за тъпота на съзнанието и нуждата от сладкиши. За да се отървете от тези неприятни усещания, се препоръчва да разредите 1 ч.л. мед в чаша вода и изпийте. Обичайното меню за диета с елда е следното:
- 4 пакета елда трябва да се сварят без добавяне на сол и масло.
- На празен стомах, веднага след сън, трябва да изпиете чаша вода с лимон и мед.
- При първото хранене се изяжда една част сварена каша. Овесената каша може да се измие с чай без захар или натурален сок от зеленчуци. Сокът е най-добре да се взема от зеленчуци като тиква, домати, цвекло.
- Основното е да не добавяте сол към соковете.
- На обяд трябва да ядете една трета елда.
- За вечеря трябва да изядете останалата каша от елда.
Между тях можете да пиете негазирана вода, чайове, натурални сокове. За 7 дни по тази рецепта можете да свалите до 9 кг.
Надеждна оризова моно диета за отслабване
Използването на тази монодиета ще ви помогне да свалите до 5 омразни килограма за 7 дни. Оризовата диета е много популярна, тъй като оризовата каша има много лечебни свойства. Задължително условие е зърнената култура да е неполирана, тъй като само нерафинираната зърнена култура запазва всички полезни вещества и елементи в себе си. Има два вида оризова диета: твърда и мека.
Твърдият включва варене на една чаша зърнена култура и яденето й на малки порции през целия ден. Като допълнение можете да изпиете чаша ябълков сок или да изядете няколко зелени ябълки. Не можете да добавяте сол и масло към кашата.
По-мек вариант на оризовата диета включва варене на 0,5 кг кафяв ориз. Сварената каша се разделя на 4 порции. Освен това можете да ядете други зеленчуци и плодове на ден, но не повече от 0,2 кг. Добавяйки горните съставки към ориза, получавате нещо като пилаф с ниско съдържание на мазнини. Важно е да не добавяте захар или сол към ястието. Не е забранено да се пие вода без газ. Освен това можете да ядете до 4 зелени ябълки на ден. Този вариант на диета е много по-лесен за понасяне. Диетата продължава до 10 дни, загубата на тегло достига 5 кг. Менюто за спокойна диета изглежда така:
- За първо хранене: ябълка, парче ориз с лимон. Отвара или чай.
- На обяд: зеленчуков бульон, салата, част от ориз с билки.
- Вечеря: част от ориз с тиквички и моркови, зеленчуков бульон.
- Първо хранене: част от ориз със заквасена сметана, цитрусов сок.
- На обяд: бульон и парче ориз с броколи.
- Време за вечеря: същото като на обяд.
- Закуска: парче ориз, подправено с канела, круша.
- На обяд: парче ориз с гъби, бульон, салата с оцет.
- Вечеря: зеленчуков бульон, част от ориз с броколи.
- За първо хранене: парче ориз със сметана и плодова салата.
- На обяд: репички със зелена салата, зеленчуков бульон и парче ориз с моркови.
- Време за вечеря: бульон, част от ориз със семена и билки.
- За закуска: ориз със стафиди;
- Обяд: част от ориз със зеленчуци и зеленчуци, бульон върху зеленчуци.
- Последно хранене: бульон, парче ориз с ядки и див лук.
- Сутрешно хранене: малко ориз с фурми, малко орехи и круша.
- На обяд: зеленчуков бульон, парче ориз със сочен пипер или краставица.
- Вечеря: част от ориз със заквасена сметана или мед, бульон.
- Сутрин: парче ориз с ябълка и лимонов сок.
- Обяд: зеленчуков бульон с маруля, част от ориз с домати, билки и боб.
- Вечеря: бульон, парче ориз с тиквички, маслини и босилек.
Монодиета с ориз и елда
Този тип диета не е подходяща за всеки и е предназначена за любители. Основата на диетата е елда и оризови зърнени храни. Продължителността се определя независимо, но изтезанието на тялото е противопоказано. Трябва да се спазват всички правила: без захар, пушено, мазно и т.н. Преди да ядете каша, се препоръчва да изпиете няколко чаши чиста вода без газ.
Можете да готвите зърнени култури в леко подсолена вода. Освен това можете да разнообразите менюто – например банан веднъж седмично или други любими плодове и зеленчуци.
Обикновено диетата с ориз и елда се препоръчва за спешна загуба на тегло, включително чрез намаляване на отока. Не е необходимо да се надяваме на „преструктуриране“ на състава на тялото чрез изгаряне на мазнини и увеличаване на мускулната маса с такава диета. Такива диети са популярни поради простотата и евтиността на менюто, но повечето професионални диетолози не ги смятат за ефективно решение, ако трябва да свалите повече от 3-4 кг. Оризово-елдова седмица, можете или да започнете дългосрочна загуба на тегло, или да използвате тази диета в самия край, за да се справите с най-упоритите килограми. Диетата със зърнени култури обаче е подходяща за много хора, които не могат да „седят“ една седмица само на протеинови продукти или зеленчуци или плодове.
Диетично меню с ориз и елда
Има няколко диетични варианта
Първо: на първия ден от диетата запарвате 1 чаша елда в тенджера с капак за една нощ. За готвене вземете около 2 чаши вряща вода. Сутринта разделяте кашата на 4-5 порции и я пиете през деня със зелен чай, чай улонг или бял чай, можете да пиете чай и вода в неограничени количества. На 2-рия ден от диетата се приема 1 чаша кафяв ориз, запарен за една нощ в термос с 3 чаши вода. На сутринта получената "каша" трябва да се отцеди, да се излее с вода и да се вари до омекване. Използвайте по същия начин, като можете да добавите 1 супена лъжица зехтин и сока от 1 лимон. Дните с елда и ориз се редуват до изтичане на 1 пълна седмица.
Второ: половин чаша елда и половин чаша ориз се варят за един ден. Можете да редувате приемите на елда и ориз, както желаете, като всяка порция се оставя да се овкуси с 1 чаена лъжичка сушени водорасли фукус, лимонов сок и половин чаена лъжичка зехтин.
Третият вариант е сравнително балансирано меню с тези зърнени храни.
- Закуска: 2 ябълки.
- Втора закуска: 4 супени лъжици варена елда, чаена лъжичка всяко растително масло, малко заместител на солта („чеснова сол“, сушени водорасли и др.).
- Обяд: 5 супени лъжици ориз, 1 чаена лъжичка смлени бадеми, лимонов сок.
- Снек: зелена салата с дресинг от лимонов сок.
- Вечеря: 3 супени лъжици елда или ориз, 100 г извара, пилешки гърди или риба.
Плюсове и минуси на диетата с елда и ориз
Ползите от диетата са очевидни. Всички диетични варианти са доста евтини и лесни за приготвяне. Продуктите могат да бъдат намерени във всеки магазин, което е удобно. Зърнените култури съдържат витамини, минерали, диетични фибри и сложни въглехидрати и се считат за здравословна храна. Но ситостта на зърнените диети е абсолютно индивидуална концепция. Практиката показва, че вегетарианците или хората, чиято диета е доминирана от въглехидратни храни (хляб, сладкиши, полуготови продукти с тесто), ядат овесена каша на вода. Тези, които са свикнали да ядат месо няколко пъти на ден или системно консумират други протеинови храни, вероятно ще се чувстват гладни, замаяни и неудобни.
Задушените зърнени храни всъщност са трудна за смилане храна, макар и здравословна, така че преди да отидете на диета, трябва да получите разрешение от гастроентеролог. Категорично не се препоръчва диета при рефлукс езофагит, киселини, възможен дискомфорт при гастрит.
Зърнените диети не са подходящи за тези, които активно се занимават със силова фитнес. При такива хора бедната на протеини диета може да доведе до значително забавяне на метаболизма. Резултатът ще бъде липсата на очаквания ефект от загуба на тегло и "обратно преструктуриране на тялото" - загуба на мускулна маса, задържане на течности. Ако в бъдеще човек започне да се храни с излишък на енергия, той ще натрупа наднормено тегло и то доста бързо.
Забавяне на метаболитните процеси очаква онези, които „седят“ на диета повече от 7 дни или дори решават да ядат толкова постоянно, за да не наддават на тегло. Пълноценният животински протеин е важен елемент от диетата, неговият дефицит може да доведе до различни проблеми и заболявания. Здравите хора, които са на диета, трябва да следят благосъстоянието си и да спрат експеримента, ако изпитват болка в стомаха, тежест, слабост и главоболие.
Важно: преди да отидете на диета с ориз и елда, консултирайте се с вашия лекар.
Специално за – фитнес треньорката Елена Селиванова
Елдата и оризът са любимите зърнени култури на мнозина, които се намират в почти всеки дом. И двете се считат за отлично допълнение към диетата, дори има няколко диети, чиито менюта се основават само на този продукт. Въпреки това, в различни форуми често можете да намерите разгорещен дебат за това кое е по-добре, елда или ориз за отслабване? Повечето диетолози имат ясен отговор на този въпрос.
Кой продукт е по-подходящ за отслабване: елда или ориз?
И двете зърнени култури имат просто огромно количество хранителни вещества, но в резултат на дълга подготовка за продажба те губят повече от тях. Особено успешни в това са производителите на ориз и продукти от него. На рафтовете на нашите магазини има продукт, който е поразително различен от първоначалния си вид. Вече е термично обработен и полиран повече от веднъж. В резултат на това тази зърнена култура губи повече от 80% от всички хранителни вещества. След като се свари, в него не остава абсолютно нищо полезно. Такъв продукт по някакъв начин може дори да се сравни със захарта, която дава на тялото само калории и въглехидрати.
Елдата също се подлага на термична обработка, преди да влезе в продажба. Първоначално е зелено и едва след продължително сушене и печене придобива познат на всички нюанс. Степента на обработка на елдата обаче е много по-малка от тази на ориза. Той все още съдържа много голямо количество полезни вещества, които са от съществено значение за нашето тяло.
Така че, ако говорим за рационално хранене и диети, най-добре е да дадете предпочитание на елдата. Носи много повече ползи за организма. Това е особено важно при хранителни системи, които силно ограничават количеството и видовете разрешена храна. Често човек по време на такива диети няма много необходими вещества. Много по-добре е да използвате елда като източник на бавни въглехидрати, отколкото ориз, който е напълно празен в хранителната си стойност.
Отговорът на въпроса какво е по-добре елда или ориз за отслабване вече е ясен, но какво ще кажете за диетите, базирани на тези продукти?
В интернет можете да намерите няколко варианта на диетата с елда и ориз. И двете принадлежат към монодиети, тоест през целия предписан период можете да ядете само елда или оризова каша. Вярно е, че диетата с елда също има право да включва кефир в диетата, а диетата с ориз - зелени ябълки.
Погледнато от гледна точка на ефективността, еднозначно може да се отговори, че и двете диети дават отлични резултати. Средно за 2 седмици хората успяват да отслабнат от 5 до 10 кг. Всяка хранителна система не ограничава човек по отношение на количеството изядена храна, така че е доста лесно да се придържате към тях, защото чувството на глад обикновено не възниква.
На въпроса коя диета е по-добра с ориз или елда, можете да я погледнете от другата страна. Отново помнете хранителната стойност и на двата продукта. В елдата има много повече полезни вещества и като се има предвид, че в допълнение към нея не можете да ядете нищо друго през деня, може да се каже, че такава диета ще донесе по-малко вреда на тялото от ориза.
И все пак експертите са еднакво против и двете системи за отслабване. За да отслабнете, трябва да се придържате към правилното хранене и да спортувате редовно, а не да се измъчвате с диети.
Диета с ориз и елда най-често се препоръчва, ако трябва бързо да свалите няколко килограма. Приготвени без сол, масло и други съставки, тези зърнени храни, като гъба, събират цялата излишна течност в тялото, облекчават подуването и излишните килограми. Трябва обаче да се помни, че тези 3-5 килограма, които лесно могат да бъдат свалени с диетата с ориз от елда, не са мазнини, а вода и могат да се върнат толкова бързо, колкото са си тръгнали.
Коя диета е по-добра: ориз или елда?
Всяка диета, базирана на използването само на един продукт, има както предимства, така и недостатъци. Такива диети дават бързи и добри резултати, но могат да имат последици за здравето, така че преди да започнете, проучете внимателно въпроса и не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.
Всяка монодиета не трябва да продължава повече от три дни. Ако е необходимо да се увеличи броят на дните, прекарани на диета, тогава в нея трябва да се въведат допълнителни продукти, осигуряващи по-балансирана диета за тялото, а също така е желателно да се използват витаминни комплекси.
Диетата с елда е доста популярна. Повечето от тези, които са преминали през него, потвърждават бърза загуба на тегло при липса на глад, замаяност и слабост.
Елдата съдържа огромно количество микро- и макроелементи, както и витамини от група В. Помага за укрепване на капилярите, прочиства черния дроб, понижава холестерола и е богат източник на желязо. Като основна храна за диетата елдата е идеална.
Оризовата диета, както и елдата, освен че отслабват, спомагат за прочистване на организма от токсини, почистват кожата и дори укрепват имунната система. За оризовата диета се използва само кафяв ориз, той съдържа витамини от група В, РР и витамин Е, както и полезни минерали, които имат благоприятен ефект върху функционирането на вътрешните органи.
Често много хора имат въпрос: възможно ли е да се замени оризът с елда в диетата и обратно. Разбира се, можете да смените една зърнена култура с друга и трябва да изберете най-оптималната диета за себе си, която ще бъде най-удобна за спазване. В крайна сметка това е ключът към успеха!
Можете да отговорите на въпроса коя диета е по-добра: ориз или елда с увереност, казвайки, че най-добрият начин е да ги редувате.
Разновидности на диета с ориз и елда:
Диета с редуване на ориз и елда.
- При тази диета дните с елда и ориз се редуват един с друг в продължение на цяла седмица.
За да приготвите елда, тя се задушава за една нощ с вряща вода и се оставя да вари до сутринта. Оризът се използва див или кафяв и също се запарва с вряща вода, но на сутринта се сварява леко до готовност. Този метод на готвене на зърнени култури помага да се запазят повече витамини и минерали, съдържащи се в тях.
- Друг начин за редуване на зърнени култури е, когато готвят ориз и елда за един ден и ги сменят помежду си.
- Диета с ориз и елда с ябълки и извара без мазнини. Този метод се счита за един от най-балансираните, тъй като включва използването на зелени ябълки и извара в диетата, които могат да се ядат сутрин.
- Диетичен кефир, елда, ориз. Към тази диета с редуване на ориз и елда добавете 1 литър обезмаслен кефир на ден. Кефирът съдържа калций и протеини, а също така подобрява храносмилането и премахва токсините.
- Също така диетата с ориз и елда може да бъде обогатена със зеленчукови салати, естествено, без използването на масло и сол. Но голямо количество зеленчуци, например копър и магданоз, също допринасят за отстраняването на течности и токсини от тялото. При диетата с ориз, елда и зеленчуци използвайте само пресни зеленчуци без нишесте.
- Диета ориз-елда-просо. Тази диета се допълва с още един вид зърнена култура – просо. Ще помогне леко да разнообразите диетата и да добавите към нея микроелементи, които не съдържат елда и ориз.
Всички горепосочени разновидности на диета, базирана на зърнени храни, са диети с високо съдържание на въглехидрати - следователно оризът и елдата не могат да се ядат за неопределено време. Разделете дневната доза на малки порции, за да ги изядете за 6 хранения с равни интервали между тях.
Също така, за да почистите тялото от излишната течност и токсини с помощта на диета, е важно да пиете поне един и половина до два литра чиста вода на ден. Не чай, не кафе, не компот, а чиста вода. Трябва да се избягват всякакви сладки или кофеинови напитки. Можете да пиете билкови отвари или да варите мента, липа, Иван чай.
Какво да ядете на диета с ориз или елда, или да ги редувате, зависи от вас. И двете зърна имат своите предимства. Недостатъците на диетата с елда и ориз включват високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини. И ако въглехидратите тук са сложни, здравословни и дават на тялото енергия за дълго време, то липсата на протеини прави тази диета непрепоръчителна за хора, занимаващи се със спорт, фитнес или други високи натоварвания.
Диета на базата на ориз и елда
