Доматеният сок има много полезни свойства: подобрява метаболитните процеси, богат е на витамин С, каротин и витамини от група В, соли и микроелементи, предпазва клетките от увреждане, засилва синтеза на хормони, стимулира дейността на нервната система.
Ето защо доматеният сок е една от най-популярните напитки. И изобщо не е трудно да се запасите за зимата.
В същото време можете да вземете онези плодове, които не пасват на други заготовки - напукани или леко изгнили (само тези места трябва да бъдат отрязани).
Както винаги, ще се опитам да гарантирам, че всички рецепти за доматен сок за зимата са представени стъпка по стъпка и със снимки на ключови точки.
Доматен сок от домати у дома през сокоизстисквачка
Изцеждането на сок със сокоизстисквачка е най-лесният и бърз начин да получите чист сок без семки или кори. Сокоизстисквачката самостоятелно превръща всичко това в кейк и го изхвърля в специален контейнер.
Дори не е необходимо да прекарвате нищо през цедка. Така че можем спокойно да припишем тази рецепта за доматен сок към най-предпочитаната.
В същото време няма никакво значение на какъв принцип е подреден - както шнекът, така и центрофугата вършат работата еднакво бързо и ефективно.
съставки:
Всичко, от което се нуждаете за вкусен доматен сок за зимата, са домати, сол и захар.
Просто трябва да вземете решение за количеството. Традиционната рецепта казва, че 3 литра сок изискват 1 супена лъжица сол без пързалка и 0,5 супени лъжици захар.
Но тук трябва да сте много внимателни. Това се отнася за три литра пресен сок, който не е варен за овалване. Тези цифри са малко по-различни.
От 1 кг пресни домати се получават 700 мл пресен доматен сок. От 3 литра пресен сок след варенето остават 2,5 литра.
готвене:
Първо минаваме всички домати през сокоизстисквачка. Няма нужда да белите, обелвате или отрязвате стъблото. Сокоизстисквачката ще направи всичко вместо вас. Вашата задача е да накарате домата да пропълзи през приемния отвор, останалото не е ваша грижа.
Не се отчайвайте от грозния вид на "кашата" веднага след центрофугиране. Ако искате да пиете пресен сок, изчакайте, докато пяната се утаи. и след това разбъркайте всичко до гладкост.
За по-нататъшно готвене това не е необходимо, всичко ще изглежда приличен в процеса.
След като приготвите достатъчно количество сок, изсипете го в тенджера и поставете на силен огън, докато заври.
След като сокът заври, котлонът се намалява на минимум и се вари 20 минути.
По време на процеса на кипене ще се образува пяна, но не е необходимо да я отстранявате, тя постепенно ще изчезне.
Когато сокът заври, добавете солта и захарта и всичко се разбърква добре.
Ако искате сокът да е по-плътен, варете го още 10 минути. Е, ако не, тогава вече можете да го излеете предварително.
Трябва внимателно да напълните бурканите: първо изсипете буквално половин чаша, така че бурканът да се затопли и едва след това изсипете останалото.
Сокът в буркана ще започне да се ексфолира почти веднага, нека това не ви тревожи - така трябва да бъде.
Бурканът трябва да се напълни до ръба и след това да се затвори или навие.
След това трябва да се обърне и да се остави в това положение, докато се охлади.
Доматен сок - проста рецепта с блендер
Ако нямате сокоизстисквачка, можете да използвате блендер. Но тогава процесът на изцеждане на сок ще ви отнеме малко повече време, тъй като доматите ще изискват предварителна подготовка и допълнително пресяване. Но на първо място.
съставки:
За да приготвите три литра доматен сок, имате нужда от 4 кг домати и 2 супени лъжици сол без пързалка.
От кухненски прибори ще ви трябва:
- приставка за блендер
- купа за чопър на пасатор
- метално сито
готвене:
Нарежете доматите на 4 части и им отстранете дръжките. Не е необходимо да премахвате кожата.
Цветът на доматения сок ще зависи от цвета на избраните домати.
Изпращаме доматите в купата на чопъра за 3-4 парчета, превъртаме за 30 секунди и изсипваме получения сок с пулпа в дълбока тенджера.
След това, както в предишната рецепта, сместа се довежда до кипене на силен огън, след което се намалява до минимум и се вари 20-30 минути, в зависимост от желаната консистенция. Колкото по-дълго го варите, толкова повече прилича на пюре.
Когато изминат 30 минути, изключете огъня и спуснете блендера директно в горещия сок и разбийте сместа до гладкост.
Вземете нова тавичка и в нея на части през цедка изсипете сока, като си помагате с дървена шпатула.
В идеалния случай на ситото остават само семена.
След като „чистият“ сок е готов, той трябва да се свари отново, преди да се навие в буркани.
За да направите това, поставете тенджера със сок на среден огън за 10-15 минути. В същото време добавете и разбъркайте солта.
Сега можете да изсипете сока в стерилизирани буркани. Правете го бавно и внимателно.
Остава само да навиете бурканите и да ги оставите да изстинат с главата надолу под одеяло.
Доматен сок през месомелачка
Ако искате да приготвите доматен сок с помощта на месомелачка, горещо ви препоръчвам да закупите специална приставка за доматен сок за месомелачка.
Това е много удобно нещо, което спестява много време. Ако използвате него, тогава не е необходимо да белите домата, да отрежете дръжките и да пресеете сока.
Ако нямате такъв, можете да прекарате доматите през обикновена месомелачка, но трябва да направите всичко ръчно.
съставки:
За 1 литър домати са ви необходими 1,2 кг домати, 2 чаени лъжички сол и същото количество захар.
готвене:
Пропускаме доматите през месомелачка с дюза. Тортата отива в отделна купа и получаваме сок с пулп.
Ако правите без дюза, първо отстранете дръжките от доматите и отстранете кората.
Кората от домата се отстранява лесно, ако го спуснете за 20-30 секунди във вряща вода
След това поставете тенджерата на среден огън и я оставете да заври. След като заври сокът се сваля от котлона, веднага се посолява и пипер.
ако не сте използвали специална дюза, тогава трябва да прецедите сока през цедка, подобно на предишната рецепта.
След това вече е възможно да излеете сока в стерилизирани буркани.
Както можете да видите, в тази рецепта няма процес на варене на сок, тъй като според някои експерти продължителното варене води до значително намаляване на витамините в продукта.
Оставяме затворените буркани обърнати, докато изстинат под капака.
Можете да съхранявате сок у дома, не е необходимо да го изпращате в мазето.
Как да си направим доматен сок за зимата без сол и захар
Тази рецепта практически не се различава от всички останали. Процедурата за приготвяне без използване на сол и захар е стандартна.
След като приготвите суровия сок, независимо как, ще трябва да го доведете до кипене на среден огън и след това, без да сваляте тиганите от котлона, изсипете сока в буркани.
Тоест повтаряте всички стъпки на една от предишните рецепти, само в края не добавяйте захар и сол.
Как да си направим сок от домати без стерилизация
Но това е основният плюс на доматения сок без добавяне на сол и захар. Не е необходимо да стерилизирате бурканите. Това не означава, че можете да вземете първия буркан със засъхнали следи от предишни запушвания и да налеете сок в него. Разбира се, че не. Банките трябва да бъдат старателно измити със сода и нова гъба. В идеалния случай те все още трябва да бъдат предварително накиснати във вода поне за няколко часа, така че нищо да не остане по стените.
И едва тогава те могат да бъдат пуснати.
Доматите съдържат аскорбинова киселина, която играе ролята на консервант и потискащ растежа на бактериите.
И ако не използвате захар и сол, тогава стерилизирането на бурканите не е необходимо.
Винаги можете да добавите подправки на вкус след отваряне на буркана.
Доматен сок с черен пипер
И накрая, предлагам ви една много оригинална и вкусна рецепта от домати и чушки. Наистина е много вкусно.
съставки:
Съотношението домати към пипер е 5 към 1. Това означава, че за 5 кг домати се изисква 1 кг черен пипер.
От това количество ще получите 4 литра сок.
готвене:
Измийте и нарежете зеленчуците. Отрязваме дръжките на доматите, премахваме семената и преградите от чушките.
Прекарваме зеленчуците през месомелачка.
Изсипете сместа в тенджера и оставете да заври на силен огън. След това намалете котлона на минимум и гответе още 5-7 минути.
За да предотвратите пръскането на сока, покрийте тигана със специална решетка
След това, ако имате блендер, разбийте сместа до гладкост направо в тигана. Ако не, можете да пропуснете тази стъпка.
Поставете пречистения сок отново на огъня, оставете да заври и гответе още 15 минути.
След това изсипете сока в стерилизирани буркани, затворете със стерилизирани капаци и оставете да изстинат с главата надолу, като ги покриете с одеяло.
Е, това е всичко, начините, които знам за приготвяне на доматен сок за зимата. Надявам се да изберете този, който е най-удобен за вас.
Благодаря за вниманието.
Как доматеният сок, приготвен за зимата у дома, може да се сравни с закупения сурогат? Много вкусно, плътно, ароматно, пълно с витамини до самия връх. Обичаме напитката толкова, колкото американците обичат портокалов сок.
Вярно, на нашите задгранични приятели никога не би им хрумнало да приготвят напитка за бъдещето. Ние, неуморно, цяло лято слагаме щедра реколта в буркани.
Тайните на прибирането на доматен сок у дома
Съхраняването на доматен сок в буркани няма да създаде много трудности, ако знаете някои от тайните на прибирането на реколтата.
- Сортът на доматите няма значение. Напитката се приготвя от червени, розови, жълти домати. Основното изискване е те да са сладки и месести.
- Методът за получаване на домашен сок също не играе голяма роля. В арсенала на съвременните домакини има няколко устройства за изцеждане. Направете през месомелачка, сокоизстисквачка. Напоследък все по-често се използва блендер, с който можете да извлечете сока много бързо.
- Но когато въртите домати с месомелачка и блендер, трябва да сте подготвени за допълнителна работа, тъй като сокът от кожата и доматените семена остава в сока. Смилайки със сокоизстисквачка, ще получите готов сок, който не изисква филтриране.
- По правило изцеждането на сок става без стерилизация. Напитката се съхранява перфектно дори в апартамент и не експлодира. Но стерилизацията на буркани и капаци е задължителна.
- След нарязване в доматената маса остават семена и парчета кожа. Премахнете ги или ги оставете, зависи от вас. Ако искате да се отървете от него, избършете пюрето през сито.
Колко сол и захар да сложим на литър сок? Тук всичко зависи от вашите желания. Има рецепта без захар и сол изобщо (ще намерите по-долу).
- Ако искате да направите сладка напитка, сложете голяма лъжица сол без пързалка върху 3-литров буркан. Нужна е още захар – 2-3 с.л.
- Ако искате солен сок - добавете 2 малки лъжици сол на литър сок и само 1 захар.
Какво може да се добави към доматен сок по време на консервиране
Босилек, карамфил, канела, кориандър, чесън, всички видове чушки, копър, индийско орехче. Сложете дафинови листа, целина, ябълки, сладки и люти чушки, цвекло.
Доматен сок за зимата без сол и захар
Напитката от пресни домати може да се приготви без добавяне на подправки. На изхода ще получите гъст, кашест сок.
Предприеме:
- домати.
- вода.
Как да готвите у дома:
- Разделете измитите домати на половинки, отстранете частта при дръжката. Нарежете на парчета с произволен размер.
- Сложете в тенджера, залейте с вода, като покриете напълно разреза.
- Бавно загряване, гответе, докато парчетата омекнат.
- Използвайте сито, за да отстраните семената и остатъците от кожата.
- Върнете сока в тенджерата. Продължете да готвите, докато масата намалее с около 1/3 от първоначалния обем.
- Стерилизирайте бурканите. Напълнете с готовия сок. Навийте на руло под железния капак. Охладете, прехвърлете в мазето. Молете се непосредствено преди пиене. Напитката се съхранява няколко години без загуба на вкус и качество.
Класически доматен сок през месомелачка
Ето една традиционна рецепта за прибиране на здравословна напитка в буркани за зимата. Без значение кой метод за смилане ще изберете - сокоизстисквачка или месомелачка, ще получите много вкусен сок.
Ще има нужда от:
- Зрели домати - 1,5 кг.
- Сол - 10 гр.
- Захар - 1-2 големи лъжици (регулирайте сладостта по ваш вкус).
- Подправки - смлян пипер, кориандър, червен пипер (можете да включите всякакви в списъка с подправки, ако желаете).
Начин на приготвяне:
- Изцедете им сок от зрели домати.
- Бавно загрейте, изчакайте да заври.
- Добавете посочените в рецептата подправки, като добавите любимите си.
- Оставете съдържанието на тенджерата да заври. Разливане, усукване. Обърнете заготовките, като ги увиете в кърпа. След като се охлади, прехвърлете на постоянно място за съхранение.
Рецепта за домашен сок от домати без пулпа през сокоизстисквачка
Консервирането със сокоизстисквачка ще направи сок без каша, хомогенна консистенция. Моля, имайте предвид, че рецептата не включва захар, напитката може да се лекува с диабетици, деца, губещи тегло - минимум калории.
Ще има нужда от:
- Домати - 4 кг.
- Сол - 1,5 соли.
Как да си направим у дома:
- Нарежете доматите, отстранете частта от дръжката. Преминете през устройството.
- Оставете пюрето да заври, гответе 15 минути.
- Посолете, оставете да заври силно. Разсипете в предварително стерилизирани буркани. Навийте на руло под железния капак. Съхранявайте само на студено.
Вкусен доматен сок за зимата
Екстравагантност на вкуса и всякаква полезност може да се нарече домашен сок от червени домати с други зеленчуци и плодове. Страхотна напитка!
- Домати - 2 кг.
- Голяма свещ.
- български пипер - 300 гр.
- Морков - 0,5 кг.
- Зелени ябълки - 1 кг.
- Целина, стрък - 3-4 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки.
- Захар, сол - сложете на вкус:
готвене:
- Пригответе за работа моркови, чушки, ябълки, цвекло, домати. Отстранете, където е необходимо, семената с прегради. Нарежете на парчета. Смелете през месомелачка, сокоизстисквачка или работете с блендер.
- Поставете зеленчуците в купа. Вари се на умерен огън. Варете на тих огън 30 минути.
- Скилидките чесън нарязваме на ситно, стръковете целина нарязваме на парчета.
- Изпратете в тигана. Сол, добавете захар. Продължете да готвите още 15 минути.
- Напълнете стерилизирани буркани. Охлажда се с главата надолу и се съхранява на хладно.
Пикантен доматен сок с канела и чесън
Следвайте стриктно рецептата и ще получите страхотна на вкус напитка. Давам оригиналната рецепта за голям брой домати. Регулирайте според вашите предпочитания.
съставки:
- Пресни домати - 11 кг.
- Канела - 3,5 чаени лъжички.
- Захарен пясък - 450 гр. (обичайте по-сладко, увеличете грамажа до 700 гр.).
- Сол - 175 гр.
- Чесън - 5-6 скилидки.
- Есенция - голяма лъжица (ако вземете 9% оцет, тогава 275 мл.).
- Смлян червен пипер - половин чаена лъжичка.
- Бахар - 30 грах.
- Карамфил - 6-8 пъпки.
- Индийско орехче - щипка.
Консервиране:
- Разделете доматите на парчета. Смелете през сокоизтисквачка.
- Изсипете сока в тенджера. След като заври, намалете силата на огъня.
- Продължете да готвите още половин час. Добавете сол и захар. Вари се още 10 минути.
- Сложете наситнения чесън, останалите подправки, залейте с есенцията.
- Гответе 15-20 минути. Изключете котлона, напълнете бурканите. Завъртете, охладете, изпратете в килера, мазето.
Доматен сок без варене с пулп
Със собствените си ръце можете да приготвите гъст сок с пулп. Консервирането не изисква кипене, но кутиите с напитка ще трябва да бъдат стерилизирани.
- Домати - 1,2 кг.
- Сол - 2 чаени лъжички.
Как да се направи:
- Изберете най-зрелите червени домати. Направете кръстообразен разрез върху плода. Попарете, веднага изплакнете със студена вода. Отстранете кожата бързо.
- Натрошете със смачкване, превръщайки се в пюре. Прецедете през цедка, като изхвърлите костите.
- Прецедете сока през двоен слой тензух.
- Изсипете сол, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.
- Изсипете в контейнери. Поставете във вана за стерилизация. Продължителността на стерилизацията зависи от обема на бурканите. За литър са достатъчни 15-20 минути след момента на завиране.
Доматена напитка с оцет
Вкъщи, като добавите оцет, можете да направите подобие на маринован сок. Невероятно вкусна напитка няма да остави никого безразличен.
Ще има нужда от:
- Презрели домати - килограм.
- Оцет 9% - ½ супена лъжица.
- Сол - ½ малка лъжица.
- Захарен пясък - арт. лъжица.
готвене:
- Смелете доматите с месомелачка, като ги нарежете на парчета.
- Прецедете полученото пюре през тензух, прегънат на две.
- Сложете в тенджера, добавете подправките. Изчакайте да заври. Когато се появят първите признаци, бързо се налива в буркани. Сокът не трябва да завира.
- За гарантирано дългосрочно съхранение стерилизирайте детайла за 10-15 минути.
Видео рецепта за консервиране за зимата на много вкусен домашен доматен сок от пресни домати. Успешна подготовка!
Предлагаме на вашето внимание селекция от отговори на най-честите въпроси за Благовещение.
Възможно ли е да се яде риба на Благовещение?
Благовещение на Пресвета Богородица се пада на най-строгия пост в църковната година - Велики. Но в чест на този празник се прави снизхождение в гастрономическия пост - можете да ядете риба.
(С изключение на случаите, когато Благовещение пада в Страстната седмица (както беше през 2015 г.). В този случай хартата позволява храна с растително масло).
Какво можете да ядете за Благовещение?
В чест на празника Благовещение се прави отстъпка от гастрономическите правила на Великия пост - можете да ядете риба. Месото, яйцата, млякото все още са изключени от храната.
(Има обаче изключения: ако Благовещение се пада на Страстната седмица (както беше през 2015 г.), рибата не е разрешена.)
Вярно ли е, че на Благовещение не може да се прави нищо?
Това е народна традиция, чиято основна цел по-скоро е да се намери причина за оправдание на бездействието, неизпълнението на определени задължения.
Всъщност забрана няма и не може да има. Църквата казва, че в деня на Благовещение, както и на други големи църковни празници, всеки вярващ християнин трябва да се опита да остави настрана своите дела, за да бъде в храма и да се моли. Освен това - човек е надарен със свобода и право на избор. Като самостоятелна зряла личност, всеки от нас има право да разсъждава и да избира сам какво е най-добре за него, базирайки се на собствените си възможности и ресурси.
Трябва да помислим и за личното си отношение към празника.
Когато е планирано тържествено събитие за някой от любимите ни хора, не се ли опитваме да отложим всичките си дела колкото е възможно повече и да прекараме този ден с тях?
Чувстваме ли същото за Благовещение? Възприемаме ли Благовещение като празник? За мнозина, за съжаление, това е просто поредното събитие в живота на Църквата и нищо повече. Ние не свързваме този празник със себе си ...
Но все пак винаги трябва да гледате на ситуацията. В крайна сметка никой не знае при какви обстоятелства се намирате. Какви са вашите задължения към вашето семейство или към вашия работодател?
Във всеки случай най-важното е да не се затъвате в суетене, тревоги, гняв, раздразнение и т. Ако е възможно, оставете настрана всичко, което може да ви попречи да посрещнете този празник с радост и благодарност.
Възможно ли е да се оженим за Благовещение?
В редки случаи се случва Благовещение да се пада в Светлата седмица (седмицата след Великден), но и през този период не се извършват венчавки в църквите.
Можем да кажем, че Светлата седмица и Страстната седмица са единен период, в центъра на който е Великден.
В Страстната седмица се възпоменават последните дни от земния живот на Христос, а в Страстната седмица Църквата прославя и възпява Неговото Възкресение!
Затова цялото внимание на Църквата е приковано към това велико събитие.
Във всеки случай, ако просто искате да се подпишете в службата по вписванията, тогава държавната регистрация няма нищо общо с Църквата, тук имате право да вземете свое собствено решение.
Но ако за вас е важно да следвате църковните традиции, тогава можете да се ожените от първата неделя след Великден - това е Антипасха (Анти означава обратното), популярно наричана Червен хълм. Тогава можете спокойно да се ожените и да отпразнувате събитието по подходящ начин, без да противоречите на православните традиции.
Възможно ли е да се направи помен за Благовещение?
На Благовещение, както и на други важни и почитани от Църквата празници не се извършват панихиди и молебени.
Празникът е време за радост, така че човек не трябва да бъде тъжен и тъжен в такъв ден. Особено ако се пада в периода на гладуване, когато човек вече работи малко върху себе си.
В живота на Църквата всичко има своето място и време. Има дни на специално възпоменание на починалите, когато се правят специални молитви за починалите. И в обикновените дни по време на богослуженията се четат определени молитви за упокой на душата.
Но можете също всеки ден да се молите сами за вашите роднини и приятели на починалия.
Възможно ли е да се мие на Благовещение?
Отговорът е недвусмислен - можете.
Подобни въпроси „Възможно ли е да се измие на Благовещение?“ като правило те пораждат различни народни мъдрости, които са свързани повече с езичеството, отколкото с православието.
Това означава, че на празник, както и във всеки друг значим ден за Църквата, е необходимо, ако е възможно, да оставите всички тревоги, цялата суета и да обърнете внимание на основното събитие, в този случай Благовещение на Пресветата Богородица.
Благовещение (т.е. благата вест) е денят, в който Архангел Гавриил се явява на Дева Мария и й възвестява раждането на света на Божия син Исус Христос. Това е повече от достойна причина да оставим настрана по-малко важните си дела в името на посещението в храма и молитвата.
Но ако ходите неизмити - това, разбира се, ще ви създаде много неудобства, раздразнение и всички онези неприятни емоции, които просто няма да ви позволят да се концентрирате и още повече да споделите радостта от този празник с любимите си хора .
Може ли да се работи за Благовещение?
В Русия имаше традиция да не се работи в деня на Благовещение. Селяните не ходеха на полето, а посвещаваха цялото си време на православния празник. Но дори и тогава, в миналите векове, а и сега, няма забрана да се работи като такъв. Друго нещо е, че е по-добре да използвате часовете на този ден за дела на молитва и милост. Отидете в храма с цялото семейство, помолете се на Господ и Богородица, споделете радостта от празника с други енориаши на храма.
Църквата благославя и на Благовещение (както и на други православни празници), за да помогне на най-нуждаещите се. Посетете възрастните си роднини, отидете с доброволци в сиропиталище, прехвърлете дарение за операция на болно дете.
Възможно ли е да се бродира на Благовещение?
В Русия момичетата не бродираха на Благовещение, защото имаше традиция да се отлагат всички домакински задължения в името на молитвата и радостното посрещане на празника. В наше време този обичай е запазен само отчасти, но най-често вярващите се опитват да посветят целия ден на Бог на 7 април. Отидете в храма, съберете цялото семейство на празничната трапеза.
Възможно ли е да се подстрижете на Благовещение?
Съмнението дали може да се подстригва на Благовещение се породи заради една стара поговорка: „Птица гнездо не вее, мома плитки не плете“. Тази поговорка, разбира се, не е строга забрана за подстригване и сресване на косата, а по-скоро казва, че в този важен за всеки християнин ден си струва да оставите настрана всички суетни, ежедневни неща и да се съсредоточите върху значението на празник. Прочетете Евангелието, посетете църковна служба, направете нещо добро за ближния си, съберете се със семейството си и споделяйте радостта един с друг.
Възможно ли е да почистите къщата за Благовещение?
В Русия беше обичайно да се върши цялата домакинска работа преди празника Благовещение, така че на 7 април (според новия стил) да се събуди в чиста колиба и да не се разсейва от суетенето. Вярващите както тогава, така и сега се опитват да посветят този ден на молитва и радостно общение с братята и сестрите в Христос.
Възможно ли е да се причастим на Благовещение?
Разбира се, можете да се причастявате на Благовещение.
Възможно ли е да се плете за Благовещение?
Рукоделките в Русия на празника Благовещение на Пресвета Богородица отлагат шиенето и плетенето до вечерта. Смятало се, че на този ден не можете да правите нищо в къщата.
В наше време Църквата също препоръчва на християните да оставят настрана светските, суетни дела, за да посветят този ден на Господа и Богородица. Помолете се у дома и в храма, направете добро дело за ближния си, съберете близки и приятели на тържествена трапеза.
Какво не може да се направи на Благовещение?
Църквата не дава конкретни предписания и забрани.
Необходимо е да спрем да обръщаме внимание на знамения, вярвания, които нямат нищо общо с живота и света на Църквата.
Следването на измислени правила ограничава собствената свобода.
И в такова състояние за каква радост и благодарност можем да говорим?
Православието е религията на възрастните, зрелите хора. Никой не ни кара и не ни насилва. Ние сами правим своя избор. И само по този начин можем съзнателно да стигнем до нещо, да се запознаем дълбоко с традициите, със значенията.
Когато разбера смисъла, за който правя нещо, тогава отношението към случващото се ще бъде съвсем различно.
ПО МАТЕРИАЛИ НА ПРАВОСЛАВНИЯ ПЕЧАТ
Както в древността, така и днес, особено в селата, хората палят огньове, около които играят хоро, пеят песни (веснянки). По този начин хората наричат пролетта. По всяко време е било обичайно да се изгарят нещата в огън като символ на началото на нов живот. За празника се пекат продукти от брашно под формата на птици. С тях е обичайно да се изкачват на хълм, за да привлекат вниманието на птиците, да ги наричат, за да летят по-бързо и да донесат пролетта със себе си. От птиците също се иска да донесат здраве, материално богатство и защита от неприятности.
Конспирация в Благовещението, която очиства душата от греховете
В Русия на този празник птиците бяха пуснати на свобода след служба в храма. В съвременното общество тази традиция се възражда през 90-те години на миналия век. Жителите на градове, които нямат ферма, купуват птици на пазарите и след това ги пускат на свобода. Това е не просто красива и една от най-важните традиции на празника. Тя символизира душа, която дълго време е била вързана от греха, но дойде добрата вест за раждането на Христос и тя получи шанс да стане свободна.
Трябва да прочетете молитва:
Богородице, радвай се
Деня на благодарността Мери,
Господ е с вас. благословен
Вие сте в съпруги и благословени
Плодът на твоята утроба, сякаш Спасителят е родил нашите души.
След това птиците се дават да пият, ядат и се пускат на свобода.
Магията на Благовещение пепел и сол
Както в Русия, така и днес мнозина вярват, че пепелта от печката на този празник има специални свойства. Селяните се запасяват с пепел, за да поръсят земята, където ще бъдат засадени зеленчуци.
От самата сутрин, преди да се стъмни, на този ден се пържи сол. Всички членове на семейството първо сипват щипка сол в носна кърпа или платнена торбичка. Трябва да го запържите за 15-20 минути, като прочетете молитва за здравето на членовете на вашето семейство и себе си.
Молитва за здраве:
О, Господи мой, Създателю мой, моля за Твоята помощ, дай изцеление на Божия слуга (Божи слуга) (име), измий нейната (неговата) кръв с Твоите лъчи. Само с твоя помощ ще дойде изцелението при нея / него /. Докосни я/го/ с чудодейна сила, благослови всички нейни/го/ пътища към спасение, оздравяване, изцеление.
Дай й /му/ здраве на нейното тяло, благословена лекота на нейната /му/ душата, божествен балсам на нейното /му/ сърцето. Болката ще отстъпи и силата ще се върне, и раните ще излекуват нейните / неговите / телесни и духовни, и Твоята помощ ще дойде. Твоите лъчи от небето ще достигнат до нея / него /, ще я / него / закрилят, ще я / него / благословят за изцеление от болести, ще укрепят нейната / него / вяра. Нека Господ чуе тази молитва. Слава и благодарение на силата на Господа. амин
Солта се пестеше и даваше за ядене, ако някой от семейството се разболее. Може да се добавя към ястия за профилактика на заболявания.
Възможно ли е да се работи на Благовещение? Как да прекараме православен празник?
На Благовест не може да се работи, казват, че лястовичката гнездо не свива, а момите плитки не плетат. Този празник не е официален празник, поради което не е обявен за почивен ден. Да отидеш на работа на Благовещение не е грях. Разбира се, можете да тъчете плитки, но не се препоръчва да обръщате твърде много внимание на външния вид. На този празник не можете да подстригвате косата си, да я боядисвате, да правите сложни прически. Смята се, че това ще доведе до объркване в живота. На Благовещение трябва да отделите много време за молитва, не забравяйте да посетите храма с членове на семейството. Има поверие, че някога кукувицата се осмелила да свие гнездо на Благовест, за което била наказана. Сега тя не може да прави гнезда, така че трябва да хвърли потомството си на други птици.
На този ден не можете да ругаете, скандал. Нашите предци вярвали, че именно в този ден често възникват предпоставки за кавги и конфликти, но те трябва да се избягват по всякакъв начин, без да се поддават на волята на неприятни ситуации.
Благовещенски поверия и знаци
На Благовещение не можете да давате нищо назаем на никого. Ако нещо се подарява от къщата, заедно с тези вещи или продукти се дава здравето и благополучието на нейните обитатели. Няма нужда да се страхувате да обидите човек, който иска заем, като откажете. Просто трябва учтиво да му обясниш причината му.
