La dieta de Protasov por semanas descripción y recetas. La famosa “Pelea”: cinco semanas para la reeducación alimentaria. Pros y contras

La dieta de Kim Protasov es muy popular hoy en día. El menú te permite comer los alimentos permitidos tanto como quieras y cuando quieras, lo cual es la principal ventaja de la técnica de la nutricionista israelí. Traemos a su atención una descripción de la dieta de Kim Protasov por semanas.

Muchos creen erróneamente que la dieta Protasov dura 5 semanas; ese es el tiempo que le llevará perder 10-12 kg. Un punto importante de cada sistema de pérdida de peso es la conclusión lógica de la dieta. Por lo tanto, Kim Protasov ofrece otras 5 semanas para consolidar los resultados.

Hay todos los productos permitidos que puede en cualquier cantidad y en cualquier momento del día. Fue esta permisividad la que atrajo a miles de fanáticos al lado de la dieta Protasov. Tú mismo harás el menú semanal a partir de todos los componentes que están en la lista. Por lo tanto, puede organizarse tanto en mononutrición como en cocinar deliciosos platos a partir de productos.

Este método para perder peso se recomienda no solo para quienes tienen sobrepeso. Para mejorar el cuerpo, no será perjudicial para ninguna persona seguir la dieta Protasov una vez al año. La guía semanal que hemos preparado será tu guía para adelgazar y limpiar el organismo durante las próximas 10 semanas.

La dieta de Protasov - menú para la semana.

Cada semana tiene su propio conjunto de productos permitidos. La peculiaridad de la técnica es reducir los carbohidratos, especialmente los rápidos, con el equilibrio general de la dieta Protasov. El menú para todo el período incluye los siguientes productos:

• todo tipo de verduras;
• productos lácteos con un contenido de grasa del 5%;
• Te Cafe;
• manzanas;
• huevos de gallina cocidos;
• carne magra (ave o pescado);
• 2 litros de agua potable al día.

La dieta de Protasov - 1 semana

La lista de productos permitidos incluye:

1. Cualquier verdura. Cómelos crudos, hiérvelos, guisalos, haz ensaladas con ellos. La única restricción: no use aceite vegetal al cocinar. Estará prohibido hasta la semana 6 de la dieta Protasov. Las recetas de 1 semana son en su mayoría ensaladas de verduras. Puedes rellenarlos con limón o yogur bajo en grasa. Muchas verduras, al triturarlas, sueltan jugo, que será suficiente para aliñar una ensalada.
2. Requesón y queso con un contenido de grasa del 5%.
3. Huevo de gallina: uno por día, opcional como componente adicional.
4. Manzanas verdes - opcional hasta 3 uds. en un día. Esto es si se necesitan carbohidratos y fibra.

La dieta de Protasov - menú de la primera semana por 1 día:

• Desayuno: ensalada fresca con yogur bajo en grasa.
• Almuerzo: ensalada de vegetales verdes, 200 ml de kéfir.
• Merienda: manzana verde, requesón 5%.
• Cena: ensalada de verduras hervidas (calabaza, zanahorias).

La dieta de Protasov - 2 semanas

Durante la segunda semana, observe completamente el régimen y la dieta de la primera semana. La exclusión de carbohidratos rápidos, alimentos pesados ​​​​y grasos es una de las ventajas de la dieta Protasov. La primera semana solo le enseña a su cuerpo a comer alimentos ligeros. En la segunda etapa, ya sientes los resultados. Se trata de unos kilogramos caídos y de la extraordinaria ligereza de la carrocería.

La dieta de Protasov - 3 semanas

Algunas carnes y pescados se introducen en su dieta, no más de 300 g por día. Elija aves magras y pescado. Recuerde que al cocinar, su masa disminuye, por lo tanto, para obtener 300 g de carne frita, envíe 400-500 g de producto crudo a la sartén.

Reduzca también los productos lácteos. No te olvides del régimen de bebida. Además del té, el café, el líquido contenido en las verduras, debe consumir 2 litros de agua común por día.

La dieta de Protasov - menú de la tercera semana por 1 día:

• Desayuno: una ensalada ligera de verduras frescas con una manzana.
• Almuerzo: una ración de pescado magro frito, ensalada de verduras con queso y huevos, yogur 5%.
• Merienda: manzana verde.
• Cena: pollo asado sin piel, ensalada de col fresca, manzana.

La dieta de Protasov - 4 semanas

Tu menú no está actualizado con nuevos productos. Continúa con su dieta habitual, el cuerpo se acostumbra a los alimentos que come y comienza a quemar grasa activamente. Es durante este período que ocurre la pérdida de peso más intensa.

La dieta de Protasov - 5 semanas

El proceso de pérdida de peso está entrando en la etapa final. Al continuar comiendo alimentos y platos ya conocidos, no siente hambre, sino solo ligereza de los kilogramos perdidos y comida saludable. Muchos notan que a las 4 y 5 semanas su cuerpo ni siquiera requiere un huevo de gallina, limitándose solo a una manzana de productos adicionales.

La dieta de Protasov: el menú de la cuarta y quinta semana por 1 día:

• Desayuno: un par de rebanadas de queso al 5%, una taza de té o café sin azúcar.
• Almuerzo: pollo asado sin piel, ensalada de verduras frescas con yogur bajo en grasa.
• Merienda: requesón 5%, manzana verde.
• Cena: ensalada de verduras frescas con manzanas, un vaso de yogur.

Salida de la dieta Protasov - 6-10 semanas

El menú adicional tampoco requiere restricciones estrictas en la cantidad de alimentos consumidos por día. Kim Protasov identifica varias reglas, siguiendo las cuales puede estar seguro de que los kilogramos perdidos no volverán.

1. Eliminar productos lácteos 5%. Coma leche sin grasa o baja en grasa, kéfir, requesón.
2. No comas 3 manzanas verdes al día, sino solo una. Incluya otras frutas en su dieta en lugar de manzanas.
3. Para el desayuno, prepárate papilla de avena. Una buena opción sería el trigo sarraceno, el mijo y la avena. Si lo desea, cocine los cereales en leche baja en grasa, pero no consuma más de 1,5 tazas de leche al día.
4. Cuando prepare ensaladas, use aceite vegetal. La norma óptima de grasa vegetal es de 40 g por día. Trate de reemplazar toda la grasa animal con ella.
5. Se permiten legumbres y frutos secos.

La dieta Protasov, diseñada para cinco semanas, le permite perder peso de manera efectiva exactamente tanto como sea útil para el cuerpo. ¡Algunos en tan poco tiempo logran perder de 15 a 20 kg! Por primera vez, la esencia de la técnica única fue descrita por el autor, Kim Protasov, en la nota “No hagas un culto de la comida. Una vaca flaca aún no es una gacela”, que se publicó en 1999 en el periódico “Ruso israelí”. Desde entonces, el número de “protasovitas” ha ido creciendo a la velocidad del rayo, porque el sistema realmente funciona y da excelentes resultados en forma de figura esbelta, cintura delgada y excelente salud. La dieta Protasov se recomienda no solo para personas con sobrepeso, sino también para aquellos que desean limpiar su cuerpo de alta calidad sin dañar la salud.

Diagrama de video de la dieta propuesta por Protasov.

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Los beneficios de la dieta Protasov.

• Dado que la dieta no limita la cantidad de alimentos consumidos, el efecto de comodidad psicológica se crea cuando sabes claramente que puedes comer hasta saciarte en cualquier momento. Mantener una dieta de este tipo es mucho más fácil que muchas dietas estrictas.
• Limitar los carbohidratos con un índice glucémico alto normaliza el trabajo del páncreas y suprime los antojos de dulces.
• El consumo de una gran cantidad de fibra mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
• Junto con los productos lácteos y los huevos, ingresa al cuerpo una cantidad suficiente de proteínas, calcio y lactosa, lo que le permite perder peso sin perder masa muscular.
• Ayuda a limpiar el organismo, por lo que puede utilizarse como dieta detox.
• La dieta limita, pero no elimina por completo, el consumo de grasas, que es sumamente importante para el funcionamiento normal del organismo.

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Cinco semanas en el camino a la perfección

El sistema para perder peso y limpiar el cuerpo según Protasov está diseñado para 35 días, durante los cuales deberá comer principalmente verduras frescas y productos lácteos bajos en grasa. Otras cinco semanas tomarán la salida correcta de la dieta. La técnica es sencilla y fácil, pero tiene una serie de matices que hay que tener en cuenta sin falta.

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• el valor energético de los alimentos consumidos por día debe ser de aproximadamente 1200-1500 kcal;
• Se deben consumir diariamente de 1,5 a 2 litros de líquido: agua mineral baja en sal, té sin azúcar (preferiblemente verde, porque el negro contribuye a la deshidratación), café natural sin azúcar y sin leche, jugos de vegetales recién exprimidos y manzanas verdes;
• para satisfacer las necesidades del cuerpo de vitaminas, minerales, macro y microelementos, se recomienda tomar complejos de vitaminas y minerales;
• para una pérdida de peso más intensa, los deportes son deseables.

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La primera y segunda semana de la dieta.

En cualquier momento del día o de la noche, está permitido comer verduras crudas (sin almidón) y productos lácteos con un contenido de grasa del 5% (requesón granulado, queso chechil, yogur, kéfir) en cantidades ilimitadas. Asegúrese de beber 2 litros de agua limpia todos los días, además de té y café, que se pueden consumir en cualquier volumen, pero solo sin azúcar ni leche. Además, se permite un huevo cocido y tres manzanas verdes medianas por día. Sin duda, los yogures deben ser naturales y vivos, y lo más importante, sin azúcar ni aditivos de frutas. ¡Los productos de yogur, la cuajada dulce y la cuajada no son adecuados! Solo requesón sin aditivos, kéfir sin rellenos de frutas y yogur puro sin azúcar. Puedes diversificar la dieta con pepinillos y tomates, así como chucrut, si se cocinan sin azúcar. Todos los productos permitidos pueden consumirse en cualquier combinación, y los platos se sazonan con especias y especias naturales.

Puntos importantes:

• Debe haber exactamente tantas verduras en la dieta como productos lácteos bajos en grasa. Algunos sabios logran comer kilogramos de requesón con yogures, comiéndolos con un miserable pepino. ¡Ese no será el caso! ¡No puedes engañar al cuerpo! Con el predominio de los productos lácteos, entrarán en el cuerpo demasiadas proteínas y grasas, y no suficientes carbohidratos. Esto no solo no contribuirá a la pérdida de peso, sino que también puede ser perjudicial para la salud.
• No abuses de la sal de mesa y los quesos salados, en particular el queso. Al retener líquido en el cuerpo, la sal se convierte en un obstáculo más en el camino hacia la armonía.

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Tercera, cuarta y quinta semanas de adelgazamiento

14 días de dieta láctea y vegetal reemplazan 21 días de raciones lácteas, cárnicas, pescado y vegetales. Reducimos un poco la cantidad de yogures y quesos, pero complementamos la dieta diaria con 300 g de carne, pescado o aves hervidas, fritas (¡solo sin aceite!) O al vapor. También se pueden introducir mariscos, conservas de carne y pescado, que contengan únicamente carne/pescado, agua y sal (salmón, atún en su propio jugo, etc.). Utilizamos verduras, huevos y manzanas en el mismo volumen que en las dos primeras semanas. Es durante las dos últimas semanas cuando el exceso de peso se elimina con mayor intensidad.

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La salida correcta de la dieta de Kim Protasov.

Es necesario pasar a la alimentación normal al final de la dieta de forma paulatina, y de esta mejor manera ayudará una dieta modificada, que consiste en sustituir unos alimentos por otros con un mínimo aumento de calorías.

1. Sustituimos parte de los lácteos por desnatados (0,5-1% de grasa), compensando la falta de grasa añadiendo aceite vegetal a las ensaladas, pero no más de 15 g al día (3 cucharaditas). ¡La ingesta total de grasas por día no debe exceder los 35 gramos!
2. Reemplazamos dos manzanas de tres con frutas sin azúcar (excluimos peras, uvas, mangos, dátiles secos, plátanos).
3. Reemplazamos la porción matutina de verduras con gachas de cereales secundarios cocidos en agua. El volumen de la porción no debe exceder los 250 ml. Complementamos la papilla con requesón y ensalada de verduras.
4. Sustituimos parte de los lácteos por carne magra.

Todos los cambios se introducen por etapas.

Procedimiento de salida de cinco semanas de la dieta:

• La semana 6 es como la semana 5 de la dieta, pero tomamos productos lácteos menos grasos y añadimos unas cucharadas de papilla en agua hecha con cereales integrales.
• La semana 7 es igual a la semana 6, solo que reemplazamos las manzanas con cualquier fruta sin azúcar.
• La semana 8 es como la semana 7, además agregamos un poco de fruta seca.
• La semana 9, al igual que la semana 8, aumentamos la cantidad de carne, sustituyendo por ella algunos de los lácteos, introducimos las verduras hervidas.
• A partir de la semana 10, comenzamos a reducir gradualmente la cantidad de productos dietéticos, reemplazándolos por alimentos integrales. Introducir gradualmente caldos ligeros de carne y verduras. Durante unos meses más se aconseja no consumir harinas, productos de bollería, arroces y pastas.

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Productos Prohibidos

Tendrás que excluir el azúcar y los edulcorantes, las salchichas, la salchicha, el jamón, los caldos de carne y verduras, los palitos de cangrejo, las verduras hervidas, los yogures de frutas dulces, los quesos dulces y la cuajada, la soja y los productos de soja, las verduras hervidas, los jugos de bolsa, el vinagre, la gelatina. , palta.

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Contraindicaciones y restricciones.

• La dieta está contraindicada para personas con reacciones alérgicas a los alimentos permitidos e intolerancia a la lactosa.
• No recomendado para enfermedades del tracto gastrointestinal (úlcera gástrica y úlcera duodenal, gastritis con alta acidez, esofagitis, duodenitis, etc.). Comer una gran cantidad de verduras sin alimentos ricos en almidón, que tiene un efecto envolvente, puede provocar exacerbaciones.
• Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben abstenerse de hacer dieta.

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El principio de la dieta.

Si tenemos en cuenta que para una persona el contenido calórico medio diario es de unas 1800-2500 kcal, entonces al cambiar a alimentos con un contenido calórico total por día de unas 1200-1500 kcal, siempre que se mantenga la misma actividad física, una inevitablemente se producirá un déficit de energía de 500 a 1000 kcal por día. Durante cinco semanas de la dieta, el déficit energético será de aproximadamente 17.500-35.000 kcal. El organismo suplirá la falta de energía a expensas de las reservas almacenadas en el tejido adiposo. El aumento de la actividad física mejorará significativamente los resultados.

Debido a la gran cantidad de fibra contenida en las verduras frescas, el tracto gastrointestinal se limpia y normaliza, lo que tiene un efecto beneficioso no solo en el sistema digestivo, sino también en el metabolismo y el peso. La exclusión de la dieta de almidón y azúcares reduce la cantidad de carbohidratos consumidos, y los productos lácteos saturan el cuerpo con las proteínas, el calcio y la lactosa necesarios.

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Vídeo de los resultados de la dieta

En cinco semanas, muchas personas que hacen dieta se sienten tan atraídas por la nueva dieta que incluso después de terminar la dieta, continúan comiendo principalmente alimentos saludables con muchas frutas y verduras.

La dieta de Kim Protasov tiene una descripción detallada durante semanas y será un verdadero hallazgo para aquellos que quieren perder peso a través de dietas sin dañar la salud. Desarrollado por un nutricionista líder de Israel, lo ayudará a perder peso sin estrés innecesario ni huelgas de hambre. Obtuvo su fama a finales del siglo pasado y sigue siendo una de las formas más populares de perder peso.

Descripción de la dieta

Reducción significativa de grasa

El punto principal de la dieta radica en una reducción significativa de la cantidad de grasa al aumentar la cantidad de proteínas y carbohidratos complejos. El agua debe consumirse a razón de 30 ml por kilogramo de cuerpo, para que el organismo se limpie de toxinas, y se apoye el proceso de adelgazamiento.

Si hablamos con más detalle sobre las proteínas, entonces su deficiencia se puede encontrar en la mayoría de las personas. La necesidad de este componente está dictada por sus propiedades. Con la ayuda de proteínas, se construyen todos los tejidos y órganos del cuerpo humano. Con una ingesta insuficiente de un elemento del exterior, puede comenzar el proceso de "autoconsumo", cuando comienza el uso de proteínas de los órganos existentes. Es por esta razón que comienza el agotamiento general del cuerpo, incluso si está cargado de exceso de peso. Una dieta de un especialista israelí ayuda a aumentar la cantidad de "ladrillos", incluso en la dieta de 80 a 100 gramos de proteína.

El uso de carbohidratos complejos tiene como objetivo iniciar el funcionamiento completo del sistema digestivo, lo que afectará positivamente el estado del cuerpo y sus procesos metabólicos. A diferencia de los carbohidratos rápidos, que están presentes en muchas comidas rápidas y contribuyen al aumento de grasa debido a su rápida digestión, sus compañeros complejos están destinados al trabajo a largo plazo del tracto digestivo sin la formación de grasa corporal.

Duración de la dieta

El "Scrabble" por duración se puede dividir en dos períodos principales:

• El primero es la dieta en sí, que se da 5 semanas.
• El segundo es una salida suave de la dieta para que el cuerpo pueda reconstruir y consolidar adecuadamente los resultados de la pérdida de peso.

La pérdida de peso más grande y más efectiva ocurre después de las primeras 3 semanas. Pero para obtener tales resultados, debe seguir implacablemente el esquema de poder. En respuesta, los kilos de más desaparecerán para siempre. Al mismo tiempo, no puede perder el período de salida de la dieta, de lo contrario no obtendrá el máximo efecto.

Otra característica de la dieta de Kim Protasov es que el cuerpo se deshace exactamente de la cantidad de kilogramos que será la más óptima.

Por lo tanto, incluso la ausencia del resultado deseado después de 10 semanas puede significar un estado completo del cuerpo que no necesita deshacerse del exceso de peso. En este caso, se recomienda mantener los números existentes en la balanza durante aproximadamente un año y luego intentar usar la dieta Protasov nuevamente.

El uso frecuente de una dieta de este tipo no es bienvenido, ya que puede producirse una adicción, lo que le impedirá ajustar su figura correctamente.

Contraindicaciones

• colitis;
• enterocolitis;
• duodenitis;
• gastritis;
• úlcera estomacal;
• úlcera duodenal.

Además, hay que tener en cuenta que la abundancia de fibra que aportan las verduras puede provocar agudizaciones en el sistema digestivo. También en la lista de restricciones están las personas con enfermedad renal. No debe realizar esta dieta si tiene una reacción alérgica a ciertos vegetales o intolerancia a la lactosa y los productos lácteos.

Está prohibido cambiar la dieta por consejo de Protasov para las mujeres en posición y amamantando, ya que con dicha nutrición no podrán obtener la cantidad de sustancias que necesitan durante los períodos indicados. Como resultado, esto puede afectar negativamente la salud del niño.

Menú dietético de Kim Protasov por semana.

Al compilar las comidas para todos los días, puede utilizar una tabla especial que lo ayudará a llevar una dieta equilibrada y encontrar las recetas necesarias para crear un menú variado.

Número de la semana	Ejemplo de menú para cada comida.
primer segundo	Desayuno: tomates con pepinos y queso rallado. Cena: ensalada de zanahorias, remolachas, repollo y manzanas. Un vaso de kéfir. Bocadillo de la tarde: manzana, requesón. Cena: ensalada de calabaza, manzana, pepino y zanahoria.
tercera	Desayuno: ensalada de manzana, zanahoria y remolacha. Cena: pescado frito (150 g), ensalada con huevo, queso, zanahorias y repollo, yogur. Bocadillo de la tarde: Manzana. Cena: pollo frito sin piel (150 g), manzana, ensalada con pepino, tomate y col.
cuarto, quinto	Desayuno: queso, té/café. Cena: carne frita (150 g), ensalada de remolacha, col y manzana. té de la tarde: requesón, manzana. Cena: ensalada con pepino, repollo, zanahoria y manzana, kéfir.

Primera semana de la dieta.

En la primera semana, solo se deben comer diariamente vegetales crudos. También se permite el uso de yogures y quesos (con un contenido de grasa no superior al 5%, pero no sin grasa). ¡Se permite cualquier cantidad de alimentos en forma de vegetales crudos! Además, no puede comer más de un huevo de gallina hervido al día.

Además, el tiempo de comer no está limitado, en cualquier momento del día o de la noche.

El café y el té están permitidos en cualquier cantidad, pero sin azúcar (no se deben usar edulcorantes) y sin leche. La cantidad total de agua consumida por día debe ser de al menos dos litros.

Ejemplo de menú:

Desayuno: un plato grande de ensalada de vegetales frescos: pepinos, tomates, pimientos, cebollas, lechuga verde, varias verduras, pique todo y sazone con jugo de limón recién exprimido. Un trozo de queso duro hasta un 5% de grasa y té verde sin azúcar.

Cena: un plato grande de ensalada de verduras frescas con huevos cocidos. Para la ensalada, ralle dos pepinos frescos y un rábano pequeño en un rallador grueso, plumas verdes picadas de una cebolla tierna, cualquier verdura, sazone con una pequeña cantidad de jugo de limón fresco y mezcle con yogur bajo en grasa, espolvoree con tres huevos de codorniz picados en la parte superior. Un trozo de queso y café natural preparado sin azúcar.

Cena: una gran porción de ensalada de repollo blanco, zanahorias frescas, hierbas, sazone con jugo de limón. Un vaso de kéfir, té sin azúcar.

Para bocadillos: en los intervalos entre el desayuno, el almuerzo y la cena, sacie su hambre con manzanas verdes y cualquier verdura, beba yogures bajos en grasa, kéfir, no se olvide de beber agua.

Segunda semana de la dieta.

Se notó que, a partir de este período, desaparece el deseo de comer de todo, excepto las ya familiares y permitidas verduras, queso y manzanas verdes. Muchos de los que han probado esta dieta a menudo incluso se niegan a comer el huevo de gallina hervido permitido, que en la primera semana es casi el único producto con el que pueden obtener las proteínas deseadas, y lo comen con avidez en la primera semana.

Ejemplo de menú:

Desayuno: una porción de requesón con un 5% de grasa o beber yogur bajo en grasa y sin azúcar, un "jardín" de vegetales crudos en el rango, té de hierbas.

Cena: puré de vegetales crudos, consiste en: de cualquier vegetal de temporada (calabacín, calabaza, pepinos, rábanos, repollo, remolacha, berenjenas, zanahorias, tomates, pimientos, hierbas, ajo, especias, etc.) picar en una licuadora, sazonar a fuego lento -leche horneada fermentada con grasa o agregar 5% de requesón con grasa; un huevo de gallina hervido. Té verde.

Cena: un plato grande de lechuga de hoja verde, colinabo, un manojo de verduras picadas, un pepino pequeño, alcaparras, especias y hierbas al gusto, picar y mezclar, agregar una cucharadita de jugo de limón. Un trozo de queso duro, té.

Para bocadillos: coma cualquier verdura cruda tanto como quiera, beba kéfir bajo en grasa, leche horneada fermentada, yogur y no se olvide del agua.

Antes de la hora de dormir: beba un vaso de kéfir o yogur bajo en grasa y sin azúcar.

La tercera y siguientes semanas de la dieta.

A partir de este período, es estrictamente necesario agregar a todos los alimentos consumidos también se permite carne, pescado o aves hervidas (fritas (sin aceite) o al vapor). Sin embargo, vale la pena reducir ligeramente la ingesta de yogur y queso. Durante toda la tercera semana, debe comer vegetales crudos, carnes, quesos bajos en grasa, huevos de gallina y manzanas verdes.

Ejemplo de menú:

Desayuno: pechuga de pollo hervida 100-150 gy un plato grande de ensalada de vegetales crudos sazonados con yogur, té verde.

Cena: atún a la parrilla 150-200 g, "jardín" en el surtido de verduras crudas y hierbas, un pequeño trozo de queso y café natural preparado.

Cena: porción de requesón granular con leche horneada fermentada baja en grasa, té de hierbas.

Para bocadillos: comer verduras y hortalizas en cualquier cantidad, manzanas verdes y beber más agua.

Antes de la hora de dormir: un vaso de leche o yogur horneado fermentado bajo en grasa y sin azúcar.

Dos semanas después del inicio de la dieta Protasov, comienza la pérdida de peso. En el período de la cuarta y quinta semana persiste la caída predominante del peso corporal. Es durante este período que la intensidad de la pérdida de peso es mayor.

Productos permitidos y prohibidos

Qué permitió uso de acuerdo con la dieta de Kim Protasov:

• verduras frescas que forman la base de la dieta;
• jugos de vegetales naturales recién exprimidos;
• variedades de carne bajas en grasa;
• mariscos y carnes de pescado;
• productos lácteos bajos en grasa;
• huevos de gallina;
• manzanas verdes;
• agua, té y café.

lo que sigue de rechazar:

• quesos blandos y grasos;
• productos lácteos (excepto sin grasa);
• carne pesada y grasosa;
• carbohidratos rápidos o comida rápida;
• dulce en cualquier forma;
• bebidas alcohólicas;
• nueces, cereales y productos de harina;
• cualquier aceite;
• fritos, en particular patatas;
• productos cárnicos semiacabados;
• azúcar y sal

Salir de la dieta

¿Cómo salir de la dieta?

Para evitar cambios bruscos en la dieta y el rápido retorno de los kilos de más, es necesario agregar gradualmente otros alimentos al final de la dieta.

• En la sexta semana, puede incluir unas cucharadas de papilla hervida en agua a la lista principal. Además de papilla de arroz, sémola, centeno y trigo.
• El séptimo, puedes comer aguacates y ciruelas, pero no te olvides de la manzana.
• En el octavo, se permiten frutas secas y compotas cocinadas sin azúcar.
• En el noveno, se permite cocinar verduras, así como comer un poco más de pescado y carne de ave en lugar de una cierta cantidad de productos lácteos.
• En el décimo, se agregan sopas ligeras y caldos débiles.

1. Lácteos(¡no todos, pero parte de ellos!) Comer sin grasa (no más del 0,5-1% de grasa).
2. Permitido agregar a las ensaladas para compensar la falta de grasa en los productos lácteos aceite vegetal. No se permiten más de 15 gramos de aceite vegetal (o no más de 3 cucharaditas) por día. Está permitido comer no más de 35 gramos de grasa por día, incluidas las grasas contenidas en carne, productos lácteos y pescado, en ensalada y huevos (para el cálculo, podemos suponer que una yema de huevo de gallina contiene aproximadamente 4-6 gramos de grasa.
3. Dos de las tres manzanas verdes que usaste en la dieta deben ser reemplazadas por cualquier otra fruta(preferiblemente no dulce). No se recomiendan estrictamente los plátanos, los mangos y los dátiles secos.
4. Mejor para el desayuno en la mañana. papilla(lo reemplazamos con vegetales familiares durante la dieta). Se recomienda preparar gachas de avena gruesa: 1-2 cucharadas de avena seca por volumen relativo de agua. El volumen total de la porción consumida debe limitarse a 250 ml. También puede usar requesón bajo en grasa y ensalada de verduras con papilla.
5. El resto de lácteos (que, según el primer párrafo, no sustituimos por desnatados) deben ser sustituidos pollo magro, carne y otra fuente alternativa de proteína, pero preferiblemente magra.

Después de que se haya completado con éxito la salida de la dieta, puede introducir lentamente todo lo demás en la dieta, limitando la cantidad de grasa a 40 gramos por día. Para lograr un resultado más estable, no debe aumentar drásticamente la cantidad de alimentos dulces y ricos en almidón durante los próximos 1 a 2 meses.

Aunque, según las observaciones, más a menudo después de una dieta, una persona no siente tantos antojos de alimentos ricos en calorías como antes, se ofrecen varios esquemas para salir de la dieta de Kim Protasov dentro de las cinco semanas, al igual que la dieta misma.

Ventajas y desventajas

Los pros y los contras de una dieta pueden ser simplemente diferentes caras de la moneda, como muchos han visto por experiencia propia. Pero empecemos con los aspectos positivos:

• el número y la hora de las comidas no están limitados por el bajo contenido calórico de las comidas;
• cocinar ensaladas con vegetales crudos no lleva mucho tiempo y libera tiempo para las personas ocupadas;
• el rechazo prolongado de los dulces y la rectificación de los procesos metabólicos reducen el deseo de comer azúcar;
• el trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza debido al aumento del trabajo del sistema digestivo durante la digestión de carbohidratos complejos;
• después de la dieta, es mucho más fácil continuar con una nutrición adecuada;
• "Scrambling" no solo ayuda a perder peso, sino que limpia perfectamente el cuerpo de toxinas.

Los puntos negativos pueden ser los siguientes:

• una dieta baja en calorías permite una pequeña cantidad de alimentos que pronto pueden aburrirse;
• para el desarrollo de trastornos en el sistema digestivo, no es necesario estar en riesgo, ya que incluso en una persona sana el cuerpo puede no aceptar una gran cantidad de fibra;
• dentro de las 10 semanas de la dieta y al salir de ella, es posible acostumbrarse a porciones grandes y descansos breves entre comidas, después de lo cual tendrá que controlarse durante mucho tiempo y volver a porciones pequeñas de alimentos regulares;
• el uso de la dieta Protasov no implica un resultado inmediato, como muchas dietas rígidas, sino a lo largo del tiempo, lo que puede generar dudas sobre su eficacia.

¡Deja volumen a tus pestañas!

Nacimiento de una leyenda

Apariencia La dieta de Kim Protasov enredado en mitos, y la personalidad misma de la persona que lo dio al mundo es tema de conjeturas y conjeturas, porque no se puede encontrar información confiable sobre el misterioso y poderoso Kim Protasov, no importa cuánto navegues en Internet. Es muy posible que una imagen colectiva se esconda detrás de este nombre - bueno, entonces nuestro israelí Kozma Prutkov nos dio una bola mágica, que está diseñada para mostrar el camino hacia un futuro más brillante - el moro ha hecho su trabajo, el moro puede ¡abandonar!

Hace muchos años, concretamente en 1999, apareció un artículo en un periódico israelí con el memorable título "No hagáis de la comida un culto. Una vaca flaca aún no es una gacela", en el que un tal Kim Protasov, de una manera asombrosa y manera entretenida, le dijo a los que sufren acerca de lo saludable y una forma bastante sencilla de deshacerse de los kilos de más y ganar ligereza en el cuerpo y los pensamientos. El texto original es tan autosuficiente que tiene sentido citarlo aquí completo.

No hagas un culto de la comida.

(Una vaca flaca aún no es una gacela)

La dieta de la dieta es diferente. Si alguien me aconseja comer una hoja de lechuga en el desayuno, un tercio de clara de huevo en el almuerzo y un cuarto de vaso de agua mineral en la cena, dejo de comunicarme con el vil consejero. Claramente me desea una muerte lenta y dolorosa. Si alguna revista me promete perder diez kilogramos en cinco días, tiro sin piedad este papel usado, diez kilos se pierden en cinco días, no se dirá de nosotros, en el cuartel de cólera, pero en la vida normal tal pérdida de peso es imposible.

La dieta que os quiero presentar es agradable, sin complicaciones y “a primera vista parece que no se ve…”. Es decir, a los demás no se les ocurrirá que estás a dieta. ¡Y el efecto es fantástico! En cinco semanas, perderá exactamente tanto peso como sea útil para usted.

Las principales disposiciones del Shuffle:

Duración total 10 semanas (5 semanas de dieta básica y 5 semanas de SALIDA OBLIGATORIA)

Entonces, ¡atención! La duración de la dieta es de CINCO SEMANAS.

PRIMERA SEMANA.

El primer día, así como el segundo, tercero, y así durante toda la semana, se come SÓLO verduras crudas, así como quesos y yogures con un cinco por ciento de grasa (no más, pero no sin grasa). ¡CUALQUIER cantidad! Se permite un huevo duro por día. ¡CUALQUIER momento del día! El objetivo de esta dieta progresiva es comer tantas verduras como sea posible y la mayor cantidad posible de lácteos al 5%. El té, el café puede ser en cualquier cantidad (por supuesto, sin leche y sin azúcar, no debe dejarse llevar por un edulcorante), y el agua es obligatoria dos litros por día. ¿Te sentiste un poco triste? Así sea, en mi propio nombre, te concedo tres manzanas verdes más. ¿Qué? No gracias, buena suerte.

Además, eres libre de usar productos en cualquier combinación. Si lo desea, muerda los pepinos, espolvoréelos con queso búlgaro (5%), si lo desea, sumerja los tomates y los pimientos en yogur, si lo desea, cree una gran porción de ensalada con todo tipo de verduras, corte un huevo duro allí. y espolvorear todo con queso.

¡Y solo atrévete a quejarte de que tienes hambre! Coma tranquilamente por la mañana, tarde, noche, noche, durante toda una semana. Y lo mismo - SEGUNDA SEMANA.

Sorprendentemente, a partir de la segunda semana ya no quieres comer nada más que verduras, queso y las manzanas que te di. Muchos incluso rechazan el huevo cocido, que comen con avidez al comienzo de la dieta. Al final de la segunda semana, sentirás una ligereza extraordinaria en todo tu cuerpo y en... tus pensamientos. No cargado de grasa, carne y dulces, el cuerpo requerirá vivacidad de acciones, y tendrás que esforzarte para no caer en el adulterio.

Desde el comienzo de la TERCERA SEMANA, debe agregar a las verduras y quesos una pieza (300 gramos) de carne, pollo o pescado hervida, al vapor o frita (¡sin aceite!). Reduzca un poco los quesos y los yogures. Verduras, quesos, carne, huevos y manzanas se come más TRES SEMANAS. ¡¡¡Y TODO!!! Tres semanas después del comienzo de la dieta, simplemente te derretirás frente a los asombrados colegas y miembros de la familia.

Las dos últimas semanas son las de pérdida de peso más intensa.

Prepárese para el hecho de que cuando se complete la dieta, usted, señora, como una cierva flexible, y usted, maestro, como una caña que se dobla bajo una ligera brisa, no podrá saltar de inmediato sobre todo tipo de platos. Tendrás que esforzarte mucho para obligarte a comer pan con mantequilla, patatas fritas o albóndigas.

Aconsejo a todos, incluso a los que no tienen sobrepeso, que una vez al año limpien su cuerpo a través de una dieta tan fácil y ligera.

¿Qué puedes comer en la dieta de Kim Protasov?

Primera y segunda semana

Verduras crudas. Todo tipo de quesos y yogures con un cinco por ciento de materia grasa. Un huevo cocido. Tres manzanas verdes. Café, té, agua. No olvides que ESTO ES TODO en cualquier cantidad y en cualquier momento del día.

Tercera, cuarta y quinta semana

Todo lo mismo más un trozo de carne, ave o pescado. Varios redujeron el consumo de quesos y yogures.

Vamos a dividirlo en pedazos

Y ahora organicemos un pequeño informe, o más bien veamos lo que nos ofrece el inolvidable Kim Protasov. Separemos, por así decirlo, las semillas de significado que nos serán útiles en nuestro camino de 10 semanas.

La dieta en sí dura 5 semanas y, de acuerdo con las leyes del género de la construcción, la salida de ella debería durar la misma cantidad si nuestra tarea no fuera una alegría momentánea al encontrar la figura deseada en la balanza, sino un resultado estable que hará las delicias. durante mucho tiempo (siempre que los vendedores de comida rápida nos tachen permanentemente de la lista de clientes habituales en sus establecimientos).

¿Que vamos a comer?

Durante las dos primeras semanas, nuestra dieta consistirá en cualquier verdura que puedas comer cruda. Pero no te dejes llevar y, a pesar del enemigo, muerde patatas, imaginándolas fritas en aceite y con cebolla. Se debe dar preferencia a las verduras, para cuyo procesamiento el cuerpo gastará mucha energía (repollo blanco, tallos de apio), estos son maravillosos amigos y ayudantes en nuestra lucha contra los kilos de más. Pero la zanahoria, aunque tiene la reputación de ser el único producto que consumen las personas que hacen dieta, en realidad puede ser muy insidiosa. Por tanto, aunque no la traicionemos al ostracismo, tampoco la convertiremos en la favorita de nuestra mesa.

Después de haber recolectado verduras para el desayuno, el almuerzo, la cena y muchos refrigerios, obtenemos una masa total de aproximadamente 1200-1500 gramos. ¿De verdad esperabas arreglártelas con dos pepinos y un pimiento? No, no es para nosotros. Aquí todo es serio.

Además de las verduras, incluimos productos de leche agria del 5% y un contenido de grasa cercano a este. La porción de leche agria debe ser 1/3 menos que las verduras. En el texto original, está la palabra queso, bajo la cual Kim Protasov, aparentemente, se refería al requesón, pero estamos acostumbrados a la precisión de la palabra impresa: dice QUESO, que así sea. Y como resultado, tenemos a la comunidad de Internet desconcertada por la pregunta "¿Dónde puedo conseguir queso con 5% de grasa?". Pero quien busca siempre encuentra, y aquí tienes una lista de marcas de queso que cumplen con nuestros requisitos:

quesos adecuados

1. Queso Valio Polar 5%

2. Queso Karat Casero

3. Queso Blando Philadelphia 5%

4. Queso Verde 4% (más bien como un condimento, pero sin embargo QUESO)

5. Toda cuajada graneada, que por su salinidad sea hermana del queso Karat.

6. Caracol Chechil 4%

PERO NO Grunlander: ¡tiene 5% NO DE GRASA, pero contiene yogur! ¡La grasa hay MÁS DEL 5%!

Pero todos estos nombres pueden seguir siendo solo nombres si no vives en un asentamiento grande (te diré un secreto, y en uno grande algunos de estos animales raros no se encuentran en todas partes), y el sentimiento de privación afecta negativamente nuestro cosmovisión Por lo tanto, los artesanos (alabado seas, la diosa del hogar) aprendieron a cocinar el queso del contenido de grasa que necesitamos y, lo que es aún más valioso, compartieron sus conocimientos con nosotros, simples consumidores de la sabiduría de otra persona. Las opciones de recetas se pueden encontrar en nuestro sitio web en la sección correspondiente.

Verduras, leche agria, 1 huevo y 3 manzanas verdes. ¿Por qué tres? Porque según la opinión de muchos nutricionistas, son 3 manzanas verdes las que contienen el aporte diario de hidratos de carbono necesarios para el normal funcionamiento del cerebro. Todo lo demás es una broma, eso es todo.

Por lo tanto, pasarán 2 semanas y realmente extrañará los productos ofrecidos. La variedad de platos que se pueden preparar a partir de este asombran la imaginación de los inexpertos.

Carne tan esperada!

Pero en la tercera semana comienza la fiesta absoluta. ¡Puedes comer carne! Carne de res, pollo, pavo, pescado, mariscos: todo lo que pueda atrapar, matar y cocinar de la manera correcta. O compra, lo que prefieras. Simplemente deje en paz a los lechones y los carneros, no son comme il faut, son gordos y de hecho. No kosher. Y en aves de corral es preferible tomar pechuga magra, aunque esto no está estipulado específicamente. Pero con el pescado no se puede ser tan escrupuloso: el aceite de pescado contiene ácidos grasos Omega 3, que son muy útiles y, en general, incluso contribuyen a la pérdida de peso. Pero no olvide: la ingesta diaria total de grasas durante la construcción, no más de 30 gramos. Así que el día que decidas disfrutar de un muslo de pollo, puede ser una buena idea desnatar la leche. 300 gramos de producto cárnico terminado es mucho. En su forma cruda es:

carne de res - 480g
ternera - 450g
pollos (pechuga) - 420g
pescado - 380g

Por lo tanto, sacrificaremos la misma cantidad de leche agria. Golpe a golpe, ¿qué quieres?

¿Cómo cocinar?

Por la forma correcta de cocinar, nos referimos principalmente al horneado (la forma más conmovedora), al vapor, hervir y freír en una sartén seca. Bueno, si patológicamente no quiere molestarse con todo esto, entonces es bastante aceptable disfrutar de pescado o carne / pollo enlatados. ¡Pero SÓLO el que tiene pescado (carne/pollo), agua, sal, pimienta y SIN ACEITE!

A pesar de las reglas bastante simples, todavía surgen preguntas "¿Puedo tener aceite de oliva? ¿Puedo tener aguacate? ¿Puedo tener vinagre? ¿Puedo tener también algas y champiñones?", así que aquí hay una lista de alimentos que NO están permitidos. Hmm, tal vez agregue la palabra CATEGÓRICAMENTE, por rigor. ¿No vale la pena? Está bien, de acuerdo.

Qué no comer en la dieta de Kim Protasov:

Harina y salvado, almidón

Nueces y semillas

Vinagre

Gelatina

Zanahorias coreanas y otras ensaladas que puedan contener aceite u otros alimentos prohibidos.

Champiñones

Algas, incluidas las algas

caldos de carne,

Aguacate (fruta grasa)

Alcohol

¡Lo hicimos! ¿Que sigue?

Entonces, 5 semanas después de ti, como prometió Kim Protasov, revoloteas y prácticamente no dejas rastros en el suelo (verificado por experiencia personal). Pero, ¿qué sigue? Cómo no solo consolidar el resultado, sino también arrojar más, e idealmente acostumbrarse a una nutrición adecuada; después de todo, la vida después de una dieta no termina y muchos temen que después de haber comenzado a comer "como de costumbre", todo volverá y “Llamaré amigos”. Bueno, para empezar, digamos que aunque esta dieta es realmente sorprendente y después de ella el resultado dura mucho tiempo, pero no seamos descarados y esperemos que 5 semanas de la dieta nos den derecho a instalarnos posteriormente en una panadería. Y, sin embargo, para ayudar a nuestro cuerpo a ingresar a la vida normal sin problemas y de manera menos traumática, se elaboraron reglas, que se denominan "Salida". Esta misma "Salida" toma 5 semanas, lo que gradualmente permite más y más variedad en nuestra dieta. La última décima semana para muchos se convierte en una especie de modelo para una mayor nutrición, que sin duda corresponde a todas las reglas de un estilo de vida saludable.

Y aquí están las reglas de salida en sí, que no fueron desarrolladas por el propio Kim Protasov, ya que después del memorable artículo nadie más supo nada sobre él, pero que ya se han arraigado tanto en la mente de todos los que están familiarizados con esta dieta que ellos se han convertido en una parte integral de la misma.

Horario aproximado de salida:

• 6 semanas como 5, pero con leche agria menos grasa + 2-3 cucharadas de papilla en el agua.
• 7 semana como 6, reemplazamos las manzanas con otras frutas sin azúcar.
• 8 semana como 7, agregue algunas frutas secas.
• 9 semana como 8, agregue verduras hervidas + reemplace parte de la leche con carne.
• A partir de la semana 10, comenzamos a introducir en la dieta caldos ligeros y otros productos de la vida cotidiana.

Reducir gradualmente la cantidad de productos dietéticos. Durante al menos 1-2 meses, no incluya en la dieta (arroz, pasta, productos de panadería).

Sin embargo, dado que estas reglas no son inmutables, a diferencia de las principales que componen la propia Dieta Kim Protasov, no está prohibido discutir el orden y el conjunto de productos, ajustarlos deliberadamente. Pero si no está seguro de que usted mismo puede elegir los alimentos correctos que deben introducirse en primer lugar, sin violar el proceso de una transición suave de la Dieta a la nutrición normal, entonces no experimente, siga el plan de Salida que es que se le ofrece aquí. Y por supuesto, este sitio fue creado con este propósito, para que los más experimentados, y en ocasiones, y esto es un gran éxito, más conocedores en temas de nutrición puedan ayudarlo con consejos.

Bueno, ahora está armado con el conocimiento, el apoyo de personas de ideas afines, un conjunto de productos, entonces, ¿qué está esperando? ¡Vamos a la carretera! ¡Y que el éxito te acompañe!

• Lista de productos que se pueden consumir:

  Solo verduras crudas (a veces y en pequeñas cantidades está permitido usar chucrut sin azúcar)

  1 huevo cocido al día

  3 manzanas verdes (no dulces)

  Jugo de limón (no pulpa)

  Los productos lácteos no tienen más del 5% de grasa. Debería ser 1/3 menos de verduras. ¡Este equilibrio es imprescindible!

  A partir de la 3ª semana 300 gramos de carne/ave/pescado/vísceras/marisco. Contamos el peso del plato terminado.

  Al menos 1200 kcal por día.

  Puede comer en cualquier momento del día, pero los carbohidratos (manzanas) son mejores antes de las 18:00 de la noche.

  Al menos una actividad física mínima, para no quemar músculo, en lugar de grasa corporal.

  2 litros de agua por día (té, café NO incluido)

  Lista de alimentos que no se deben consumir:

  Cereales y legumbres (incluida la soja)

  Harina y salvado, almidón

  Nueces y semillas

  El azúcar, los edulcorantes también son indeseables.

  Palitos de cangrejo, chorizo, salchichas, jamón.

  Vinagre

  Gelatina

  zanahorias coreanas y otras ensaladas que pueden contener aceite u otros alimentos prohibidos

  Champiñones

  col rizada

  caldos de carne,

  Caldos de verduras y verduras hervidas.

  Leche agria con aditivos y yogures dulces.

  Aguacate (fruta grasa)

  Alcohol

La dieta Protasov es una forma "democrática" de pérdida de peso gradual con un número mínimo de contraindicaciones.

A finales del siglo XX, apareció en el periódico ruso-israelí una nota original del famoso nutricionista Kim Protasov, que puso patas arriba la mente de las personas, ya que las obligó a replantearse por completo su conducta alimentaria.

“No hagáis un culto de la comida. Una vaca flaca aún no es una gacela”, tronó como una sentencia la frase del médico. Además de una dura declaración de hecho, Protasov presentó al público un esquema de nutrición dietética de desarrollo propio, con una descripción del menú semanal y una lista de productos permitidos. Desde entonces, tras la primera publicación, la dieta ha sido apodada en honor al autor, “lleva” su nombre hasta el día de hoy.

La esencia de la técnica.

La dieta de Kim Protasov está diseñada para cinco semanas. A diferencia de la mayoría de los programas express (kéfir, sandía, pepino, manzana, chocolate), esta técnica de pérdida de peso no estresa el cuerpo, sino que, por el contrario, contribuye a la eliminación sistemática de kilos de más sin comprometer la salud.

La pérdida de peso se produce como resultado de la eliminación de carbohidratos simples y grasas de la dieta. Y se basa en el uso de verduras, frutas, productos de ácido láctico con un contenido de grasa de hasta el 5% durante los primeros 14 días, así como huevos, aves, carnes, verduras de 3 a 5 semanas. Además, los carbohidratos con un índice glucémico alto, que ralentizan el proceso de pérdida de peso, están completamente excluidos de la dieta de una persona que está perdiendo peso. Gracias a esto, es posible reducir la carga sobre el páncreas, como resultado, su trabajo se normaliza, se reducen los antojos de dulces.

La abundancia de proteínas en el menú contribuye a la quema de tejido adiposo y al desarrollo muscular, y la fibra que forma parte de los vegetales crudos normaliza el tracto digestivo, elimina líquidos y proporciona una rápida sensación de saciedad.

La dieta Protasov le permite lidiar con 10 kilogramos de exceso en 5 semanas, mientras que su principal ventaja es que una vez que se completa el programa, el peso no vuelve nuevamente.

Cabe destacar que el requesón, el yogur y las verduras se pueden comer en cualquier momento y en la cantidad que desee. De las bebidas se permite beber agua purificada, té verde, café suave sin azúcar.

De acuerdo con las revisiones de aquellos que han perdido peso, "barajar" cambia las sensaciones gustativas de una persona, como resultado, el cuerpo se acostumbra a una nueva dieta saludable y no hay absolutamente ningún deseo de comer alimentos prohibidos (fritos, alimentos grasos). , harina, confitería).

El autor de la dieta afirmó que durante el tiempo de observación de una dieta de proteínas y vegetales, una persona pierde peso exactamente tanto como es útil directamente para su cuerpo. La pérdida de peso intensiva ocurre en el período de 21 a 35 días.

Según las revisiones de los nutricionistas, se recomienda tomar la dieta Protasov todos los años con fines preventivos para descargar el cuerpo, para todos, incluso para aquellos que no tienen problemas de sobrepeso.

Ventajas y desventajas

A pesar de que la "pelea" se desarrolló a fines del siglo pasado, ganó popularidad solo a principios del siglo XXI.

Ventajas de la técnica:

• falta de severas restricciones alimentarias;
• reducción de los antojos de dulces "nocivos";
• una amplia gama de productos homologados;
• desarrollar la masa muscular del cuerpo (la actividad física en combinación con la ingesta conduce al tono muscular);
• Obtención de resultados visibles a partir de la segunda semana de adelgazamiento;
• normalización del metabolismo;
• desintoxicación corporal;
• saturación intestinal con bacterias y probióticos;
• aumento de la libido;
• supresión del apetito;
• falta de estrés psicológico;
• eliminación del estreñimiento (la fibra, que se encuentra en los vegetales, estimula la motilidad intestinal);
• mejora del estado funcional de la piel;
• disponibilidad (los productos permitidos, a diferencia de las mezclas dietéticas energéticas, se pueden encontrar en cualquier supermercado);
• resultado estable (con la salida correcta);
• sensación de ligereza después de comer.

A pesar de las muchas ventajas, la dieta Protasov, si no se sigue correctamente o no se practica en casos "prohibidos", puede dañar el cuerpo.

Contraindicaciones para el uso de la técnica:

• úlcera de estómago, gastritis crónica, duodenitis, esofagitis;
• intolerancia a la lactosa;
• alergia a la proteína de la leche;
• Enfermedad metabólica;
• cálculos renales, conductos biliares;
• cardiopatía isquémica, distonía vegetovascular, hipertensión, aterosclerosis;
• síndrome del intestino irritable;
• embarazo y lactancia;
• oncología.

Además, la dieta dietética no está exenta de inconvenientes.

Desventajas de la dieta:

• falta de comidas calientes durante la primera etapa de la dieta (provocación de disfunción pancreática);
• ingesta insuficiente de alimentos con carbohidratos (en el 80% de los casos causa mareos, fatiga, debilidad);
• la necesidad de tomar porciones "a granel" de vegetales: más de un kilogramo por día (para lograr la ingesta diaria de calorías);
• la necesidad de la exclusión completa del alcohol;
• dieta monótona.

Reglas de la dieta

Dado que la dieta Protasov no implica restricciones alimentarias severas, para lograr un resultado duradero, se requiere un estricto cumplimiento de las reglas fundamentales. La violación de al menos uno de ellos ralentiza el proceso de pérdida de peso y se aleja del número deseado en la balanza.

Los principios de la dieta de Kim Protasov.

1. Elige productos lácteos naturales. Se prohíben los alimentos que contienen aditivos nocivos: almidones, colorantes, edulcorantes, espesantes, potenciadores del sabor, sabores, estabilizantes. La mejor opción para el uso diario es la comida casera.
2. Observar el régimen de bebida. Para estimular los intestinos con el estómago vacío, se recomienda beber 500 mililitros de agua pura (30 minutos antes de una comida). La norma diaria de líquido es de 2 litros. El agua se bebe en pequeñas porciones (30 - 50 mililitros cada una), habiendo repartido previamente el 70% del volumen diario en la primera mitad del día. La falta de líquido conduce a un desequilibrio hormonal, como resultado, la efectividad de perder peso se reduce de 2 a 3 veces.
3. Evite tomar pastillas, pastillas o jarabes para la tos. Ignorar esta regla conduce a la excitación de los desencadenantes de la insulina y, como resultado, a una mayor sensación de hambre y antojos de alimentos azucarados.
4. Coma solo alimentos magros durante las dos primeras fases de la dieta. Al mismo tiempo, está prohibido excluir por completo las grasas "saludables" del menú, la norma diaria de trideglicéridos es de 30 gramos.
5. Tome complejos multivitamínicos para compensar la deficiencia.
6. Lleve un registro del contenido de sal "oculta" en los alimentos. Un exceso de esta sustancia conduce a la retención de líquidos en el cuerpo, la aparición de edema y la interrupción del corazón.
7. No cambie la secuencia de toma de productos permitidos.
8. Vigilar el estado del cuerpo. Si durante la dieta hay dolores de cabeza, espasmos en los intestinos, dolor en la región epigástrica, aumentos de presión, cólicos renales, irregularidades menstruales, debe consultar a un médico de inmediato e interrumpir el proceso de pérdida de peso.

Existen los siguientes períodos de "barajar":

Después de completar la primera etapa de la dieta, los niveles de glucosa en sangre se normalizan y, como resultado, disminuyen los antojos de alimentos dulces.

Gracias a esto, en 14 días el peso se reduce de 2 a 3 kilogramos. El cumplimiento de las reglas anteriores, durante la segunda fase de "fijación", ayudará a perder otros 4 a 5 kilogramos. Sin embargo, los resultados solo pueden discutirse con la salida correcta de la dieta.

Echemos un vistazo más de cerca a la descripción por semana.

Primera etapa

La dieta para los próximos 14 días consiste exclusivamente en productos lácteos fermentados con un contenido de grasa de 0 a 5% y vegetales.

Qué puedes comer en la primera etapa:

• Hojas de lechuga;
• pimenton;
• berenjena;
• judías verdes;
• calabacín;
• alcachofas;
• eneldo perejil;
• repollo blanco, repollo de Beijing;
• apio;
• pepinos;
• espárragos (excepto coreanos);
• pimiento morrón;
• okra;
• queso cottage;
• yogur;
• kéfir;
• manzana verde (no más de 3 piezas por día y solo después de tomar el plato principal);
• huevo (1 pieza por día).

Las verduras se consumen preferiblemente crudas, en casos extremos, se permite un tratamiento térmico mínimo, se permite el vapor.

A primera vista, dada la estricta restricción de productos, 1 semana puede parecer insoportable, pero no lo es. A partir de los ingredientes anteriores, puede preparar muchos cócteles, ensaladas y bocadillos saludables que diversificarán el menú.

En los primeros 14 días, es importante asegurarse de que la proporción de productos lácteos y vegetales consumidos sea de 1: 2.

Como aderezo para ensaladas, debe usar yogur sin azúcar sin grasa, leche horneada fermentada o jugo de limón.

Prohibido en la primera etapa:

• azúcar, edulcorantes;
• carne de pescado;
• vinagre, salsas, ketchup;
• zanahorias coreanas;
• chorizo, salchichas;
• mariscos;
• platos que contienen gelatina;
• jugos de tienda envasados;
• productos de soya;
• palta;
• caldos de carne;
• productos lácteos fermentados con rellenos, aditivos (muesli, frutas).

Teniendo en cuenta el hecho de que durante la primera etapa el cuerpo se adapta a una nueva dieta y este período no es fácil de soportar, consideraremos en detalle la dieta para perder peso para todos los días.

Menú para 1 semana

días	Desayuno	Almuerzo	Cena	té de la tarde	Cena
Día 1	Kéfir - 200 ml, syrniki	Caldo de manzanilla, manzana - 1 ud.	Remolacha con kéfir y jengibre	Jugo de tomate, ensalada de pepino	Manzana, requesón, kéfir
Dia 2	Ensalada "Barco Verde"	té de hierbas, manzana	huevo cocido, ensalada de col	Batido de manzana, zanahoria, calabaza	Yogur, requesón sin grasa
Día 3	Pimientos dulces, tomates, tortilla de Protasovski	Batido de kéfir de manzana	Bolas de requesón con ajo, ensalada de verduras, cebollas, zanahorias, pepinos	Cóctel refrescante de té verde, manzana, canela, hielo	pasteles de queso, yogur
Día 4	huevo relleno, lechuga	Jugo de zanahoria y manzana	Ensalada de remolacha con crema agria y ajo, huevo, jugo de tomate	yogur, manzana	Cazuela de requesón, kéfir
Dia 5	Berenjenas al horno con requesón, té verde	huevo duro	Gazpacho	kéfir, zanahoria	Ensalada "Frescura"
Día #6	tortilla de protasovski, yogur	manzana, jugo de tomate	Chucrut, pimiento dulce, té verde	calabaza, kéfir	Queso, ensalada de pepino aderezada con jugo de limón
Día #7	Requesón, yogur	Jugo de manzana con canela	Queso, ensalada de tomate, huevo	Zanahoria	Ensalada de col blanca con crema agria, tomate

Menú para todos los días, 2 semanas

días	Desayuno	Almuerzo	Cena	té de la tarde	Cena
Día #8	Pimientos al horno rellenos de queso y ajo	Manzana	Ensalada "Barco Verde", kéfir	Queso cottage	Puré de sopa de pepino, leche cuajada
Día #9	Ensalada de col, manzanas, huevo relleno	Jugo de tomate	Gazpacho	Tartas de queso, té verde	Ensalada con calabacín, cebolla
Día #10	Guisantes verdes, huevos revueltos, jugo de tomate	Té verde, pasteles de queso	Okroshka de verduras, rábanos, pepinos	Requesón, yogur	Té de hierbas, cazuela de zanahoria con canela
Día #11	Ensalada fresca, queso, té verde	Batido de yogur y manzana	Huevo cocido, jugo de zanahoria y calabaza, ensalada de repollo	manzanas al horno	Ensalada de verduras, rábano, remolacha, ajo.
Día #12	Cazuela de manzana, té de hierbas	yogur con canela	Protasovski de huevo relleno, ensalada de pepino y tomate	Jugo de tomate	Ensalada "Barco Verde"
Día #13	Ensalada de zanahorias, pimientos dulces, lechuga, té de hierbas	Manzana al horno rellena de requesón	huevo cocido, remolacha	Jugo de manzana y zanahoria	Ensalada de pimiento, cebolla, hierbas, tomate, aderezada con crema agria, kéfir
Día #14	tortilla de protasovski, jugo de tomate	Yogur	Gazpacho	Tartas de queso, té verde	Ensalada "Frescura", kéfir

Recetas de platos permitidos de la primera etapa

Para diversificar el menú de la primera, segunda semana, le recomendamos que considere una lista de los platos "Protasov" más populares.

Recetas para su preparación.

raíz de remolacha

Ingredientes:

• - 1 PC;
• pimiento rojo - 1 pieza;
• remolachas - 1 pieza;
• queso - 100 g;
• raíz de jengibre - 20 g;
• kéfir - 50 ml;
• lechuga - 40 g.

Principio de cocción:

1. Pelar y cortar las verduras y el queso.
2. Rallar el jengibre.
3. Mezcle los ingredientes picados en un tazón.
4. Diluya el kéfir con 100 mililitros de agua fría, sazone con verduras.
5. Antes de servir, enfríe el plato a 18 grados, decore con hierbas.

Ensalada "Barco Verde"

Ingredientes:

• requesón 5% - 200 g;
• pimiento - 1 pieza;
• pepinos - 4 piezas;
• eneldo;
• sal;
• pimienta;
• ajo.

La secuencia de procesos tecnológicos:

1. Corta los pepinos a lo largo en dos mitades, corta las semillas del medio. Moler la pulpa resultante.
2. Cortar el pimiento, el eneldo.
3. Pelar el ajo, exprimir el jugo.
4. Mezcle los productos triturados con requesón, sal.
5. Iniciar botes de pepino.
6. A la hora de servir, el plato se puede decorar con un “velero”, formado por una fina loncha de queso ensartada en un palillo.

Huevo relleno "Protasovski"

Ingredientes:

• queso procesado - 20 g;
• huevo - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• sal.

Principio de cocción:

1. Hervir, enfriar el huevo de gallina, cortar por la mitad a lo largo. Retire la yema de las mitades resultantes.
2. Picar el ajo con una prensa de ajo.
3. Prepare el relleno: combine el queso derretido, la yema, el ajo, mezcle bien. Sal la mezcla resultante.
4. Ponga el relleno en las mitades de la proteína. Espolvorear con queso duro al servir.

Ensalada "Frescura"

Ingredientes:

• cebolla - 1 pieza;
• tomates - 2 piezas;
• pepino - 1 pieza;
• yogur sin grasa sin rellenos - 15 ml;
• rábano - 1 pieza;
• verduras (eneldo, perejil);
• sal;
• pimienta.

Secuencia de creación:

1. Picar finamente las verduras, poner en una ensaladera, mezclar.
2. Moler las verduras, sal, pimienta.
3. Mezcle todos los componentes de la ensalada, sazone con yogur sin grasa sin azúcar y sin rellenos. Si lo desea, puede agregar un huevo o queso al plato.

Gazpacho

Ingredientes:

• pimiento amarillo búlgaro;
• pepinos - 2 piezas;
• jugo de tomate - 150 ml;
• cebolla - 0,5 piezas;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 15 ml.

1. Pelar la cebolla, el ajo de la cáscara.
2. Un pepino, medio pimiento cortado en 3 partes, colocar en una licuadora. Agregue la cebolla, el ajo, vierta el jugo de tomate, 50 mililitros de agua purificada, muela hasta que quede suave.
3. Cortar las verduras restantes en cubos, mezclar con puré de verduras.
4. Sazone el gazpacho con sal, pimienta, sazone con jugo de limón, decore con apio al servir.

Tortilla "Protasovski"

Ingredientes:

• requesón - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• verduras;
• sal.

El principio de preparación es el siguiente: batir el huevo, agregar todos los ingredientes a la mezcla de aire, mezclar, verter en una fuente para horno, poner en el microondas durante tres minutos.

Batido de kéfir de manzana

Ingredientes:

• canela;
• jugo de limón - 15 ml;
• manzana - 2 piezas;
• yogur - 200 ml.

Para obtener una bebida fortificada, los ingredientes deben mezclarse, batirse en una licuadora. Decorar con menta al momento de servir.

Segunda fase

Después de 14 días, el menú de la dieta Protasov sufre los siguientes cambios: se agregan 300 gramos de carne o pescado a los productos de ácido láctico, vegetales sin almidón. Al mismo tiempo, en el proceso de preparación de los platos, debe tenerse en cuenta que este peso se indica en forma cruda.

La carne o el pescado se pueden hervir, cocer al vapor o al horno sin grasa. Está terminantemente prohibido freírlo.

Esto se debe a que durante el proceso de cocción, el producto absorbe toda la grasa, se vuelve alto en calorías y conduce a la acumulación de grasa corporal. Como resultado, el proceso de perder peso se detiene.

Con la introducción de carne / pescado en la dieta diaria, es necesario reducir en un tercio el volumen de productos de ácido láctico consumidos. Al mismo tiempo, "manzana verde" (3 piezas/día) y "huevo" (1 pieza/día) conservan sus posiciones. Además, en la segunda etapa, puedes comer trigo sarraceno, mijo, avena.

Para la preparación de aderezos y salsas para ensaladas, use jugo de limón, aceite vegetal (sésamo, linaza, oliva), mantequilla, prohibido.

Menú detallado del día, 3 semanas

• desayuno - pizza dietética, té sin azúcar;
• almuerzo - ensalada de remolacha y zanahoria con rodajas de manzana;
• almuerzo - pollo al horno en kéfir;
• merienda - jugo de manzana con canela;
• cena: pastel de pescado o papilla de trigo sarraceno, ensalada de col.

dieta 4 semanas

No se introducen nuevos productos en el menú, debe cumplir con la dieta de la tercera semana. Durante este período, se produce una pérdida de peso intensiva, ya que el cuerpo ya está acostumbrado a los alimentos bajos en calorías y comienza a quemar activamente la grasa corporal.

Ejemplo de menú para 4 semanas por día:

• desayuno - ensalada con atún, aguacate;
• almuerzo: una manzana rellena de requesón;
• almuerzo: chuleta de pollo picada, ensalada de remolacha con ajo;
• merienda - huevo;
• cena - okroshka de verduras, verduras.

Instrucción 5 semanas

A partir del día 29, el proceso de adelgazamiento "va" hasta la meta. El menú de la última semana de la segunda etapa consta de platos y productos ya conocidos. Al mismo tiempo, no surge la sensación de hambre, cambian las preferencias gustativas, aparece la ligereza de los kilogramos perdidos.

Menú para el día 5 de la semana:

• desayuno - cazuela de requesón;
• almuerzo - postre de yogur de manzana con canela;
• almuerzo - soufflé de pescado, mezcla de repollo, zanahorias, manzana;
• merienda - calabaza al horno con queso;
• cena - avena, manzana.

Recetas de platos permitidos de la segunda etapa

Traemos a su atención una descripción detallada de las delicias "Protasov".

Pizza "Dieta"

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• requesón 5% - 100 g;
• pimiento - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• yogur - 100 ml;
• mostaza;
• soda;
• sal.

Principio de cocción:

1. Batir el huevo, agregar sal, soda.
2. Triture el requesón con 50 mililitros de yogur, agregue la mezcla de huevo.
3. Vierta la masa de "proteína" en una bandeja para hornear, hornee en el horno a 180 grados hasta que esté cocida.
4. Enfriar la base preparada.
5. Medio tomate, pimiento morrón cortado en aros.
6. Prepare la salsa: pase el ajo por una prensa de ajo, mezcle con mostaza, sal, 50 mililitros de yogur. Haga puré de tomate con la segunda mitad del tomate. Añadir a la salsa. Lubrique el pastel con el aderezo resultante, coloque las verduras picadas encima, espolvoree con requesón, ponga la pizza en el microondas durante 5 minutos.
7. Al servir, decorar con hierbas.

pollo en kéfir

Ingredientes:

• kéfir - 200 ml;
• pechuga de pollo - 300 g;
• ajo - 1 diente;
• especias (albahaca, chile, clavo, comino, romero);
• sal.

Tecnología de cocción:

1. Lavar, cortar en 3 partes de filete de pollo, batir.
2. Coloque la carne en un recipiente, sazone con sal, especias, vierta kéfir para que el líquido cubra completamente el ave, deje marinar durante 2 horas.
3. Precalentar el horno a 200 grados.
4. Coloque el filete en una forma resistente al calor, agregue 50 mililitros de marinada, cocine por 50 minutos.

suflé de pescado

Ingredientes:

• filete de abadejo - 300 g;
• huevo - 1 pieza;
• - 50ml;
• sal;
• jugo de limón - 5 ml;
• especias (cebolla seca, cilantro molido, tomillo, pimiento picante).

Secuencia de cocción:

1. Cortar el pescado en trozos pequeños (2 cm x 2 cm), poner en un molde.
2. Huevo, sal, especias, batir la leche. Vierta la mezcla sobre el pescado.
3. Precalentar el horno, poner el soufflé en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 grados.
4. Al servir, adornar con hojas de lechuga y tomates cherry.

Ensalada de mariscos

Ingredientes:

• camarones pelados - 200 g;
• pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
• yogur sin grasa sin aditivos - 100 ml;
• tomate - 1 pieza;
• hojas de lechuga - 1 pieza;
• queso duro - 30 g;
• jugo de limón - 5 ml;
• sal.

Secuencia de trabajo:

1. Hervir los camarones, dejar enfriar.
2. Cortar verduras, queso, hierbas.
3. Mezcle los ingredientes, agregue sal, especias, yogur, jugo de limón.

Chuletas de pollo troceadas

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• pechuga de pollo - 300 g;
• ajo - 2 dientes;
• cebolla - 0,5 piezas;
• sal;
• especias

Tecnología de cocción:

1. Prepare la carne picada: ponga todos los ingredientes en un tazón de licuadora, pique.
2. Forme chuletas con la mezcla de carne resultante.
3. Coloque en una caldera doble, hornee por 20 minutos.

Pescado al horno con verduras

Ingredientes

• filete de merlán - 300 g;
• kéfir - 150 ml;
• mostaza;
• Rúcula;
• coliflor;
• jengibre;
• sal;

Principio de cocción:

1. Pelar el jengibre, moler en una licuadora.
2. Lave las verduras, la coliflor, esta última, a su vez, se divide en inflorescencias.
3. Prepara la marinada. Mezclar sal, mostaza, jengibre picado.
4. Ralle el filete de pescado con la marinada, póngalo en un recipiente, agregue la rúcula, la coliflor, vierta todo con kéfir.
5. Poner en el horno durante 20 minutos, cocinar a una temperatura de 200 grados.

Los platos bajos en calorías anteriores ayudarán a diversificar el menú de pérdida de peso y minimizarán la probabilidad de averías.

La tercera etapa - "salida"

Es importante volver a la dieta habitual de forma lenta y sistemática. Si, al final de la dieta, "se lanza" sobre alimentos grasos y dulces, el peso volverá rápidamente. Además, aumenta el riesgo de pancreatitis o indigestión. Puede eliminar la probabilidad de estos problemas siguiendo un programa de cinco semanas que asegure la salida correcta de la "reproducción aleatoria". Es recomendable tomar la dieta propuesta como base del menú diario.

Salir de la dieta Protasov por semanas.

6 semanas

Reemplace la mitad de los productos lácteos fermentados consumidos durante los 7 días anteriores con análogos bajos en grasa, introduzca 15 mililitros de aceite vegetal en la dieta. La norma diaria de grasas consumidas es de 30 a 35 gramos. El menú de la sexta semana se puede complementar con nueces (hasta 50 gramos), reduciendo proporcionalmente la cantidad de aceite consumido.Puede determinar el contenido de grasa de los alimentos y elaborar una dieta dietética utilizando tablas especiales en la sección "sobre la dieta". en el sitio web oficial de Kim Protasov;

7 semana

Reemplace dos manzanas verdes con otras frutas: ciruelas, peras sin azúcar, naranjas. Bajo la prohibición: dátiles, mangos, plátanos, caquis. Complementar el menú de la semana anterior con 100 gramos de avena;

8 semana

Enriquecer la dieta "anterior" con frutas secas (ciruelas, albaricoques secos, higos) - 150 gramos;

9 semana

Agregue verduras hervidas al menú: remolachas, zanahorias, papas, calabaza. Sustituir la mitad de los lácteos por carnes magras (pollo, pavo, conejo, ternera) o pescados bajos en grasas (abadejo, merluza, perca, bacalao);

10 semana

En los últimos 7 días de dejar la dieta, reduzca sistemáticamente la cantidad de productos dietéticos, reemplácelos con platos familiares que contengan grasas y carbohidratos.En la décima semana, se permiten caldos "ligeros".