Май, 25th, 2017
Лепка тестом – это не только развивающее направление, но и ни с чем несравнимое тактильное удовольствие, выплеск энергии, фантазии на невероятно приятную по своим ощущениям массу. А какой материал лучше выбрать для первого знакомства с этим миром ощущений?
Из этой статьи Вы узнаете :
Масса, паста или тесто-пластилин: что выбрать?
На чём остановит свой выбор — на покупном или домашнем тесте?
Как приготовить аналог Play-Doh в домашних условиях?
Однажды я уже писала о пользе лепки для самых маленьких и делилась шаблонами для распечатки ().
В настоящее время на полках магазинов можно встретить различные варианты субстанций для знакомства с лепкой. Как правило, они делятся на тесто, массу, пасту и тесто-пластилин. Давайте разберёмся, имеют ли они существенные отличия. На счёт теста вроде бы всё понятно – его основополагающими являются мука, вода и соль.
Знаменитый Play-Doh , позиционирующий себя пластилином, мало чем отличается по составу.
Конечно, производители не раскрывают секрета изготовления этого волшебного материала, но всё-таки некоторая информация на официальном сайте есть: «Точный состав пластилина PLAY-DOH – это коммерческая тайна, поэтому мы не можем вам его сообщить. Но мы можем сказать, что главным образом он состоит из воды, соли и муки. В нем НЕТ арахиса, арахисового масла или побочных продуктов переработки молока. В нем СОДЕРЖИТСЯ пшеница».
Плюсы : пластичный, мягкий, наличие инструментов и игровых приспособлений в коллекции, удобно хранить.
Минусы : цена, детали могут плохо крепиться друг к другу, иногда крошится.
В состав входят: мука, вода, соль и пищевые красители.
Плюсы : хорошо смешивается, пластичный, удобное хранение, невысокая цена.
Минусы : аромат «на любителя», плохо прилипает к бумаге, встречаются едкие цвета.
Масса для лепки.
Вообще, масса для лепки никакого отношения к тесту не имеет. Так что будьте внимательны! Обычная масса для лепки совершенно не годится для малюток: она тянется как жвачка, изделия из неё быстро твердеют, так что повозиться и насладиться процессом, увы, не получится. Разве что некоторые производители под кодовым названием «масса» представляют тесто или пластику.
И здесь стоит остановиться на Массе (пасте) для моделирования GIOTTO be-be , которая отлично подойдёт для первого знакомства с тестом!
Состав массы, как и у пластилина Play-doh, засекречен. При этом производители подчёркивают, что все компоненты растительного происхождения, масса имеет солёный вкус и подкрашена исключительно пищевыми красителями. Основа массы (пасты) – кукурузный крахмал.
Плюсы : приятная воздушная текстура, долго остаётся мягкой, не крошится, большой объем баночек, легко смешивать и получать много новых цветов из минимального набора, аромат не навязчив, долго хранится, в некоторых наборах присутствуют инструменты.
Минусы : в некоторых наборах встречаются едкие цвета, высокая цена, не везде продаётся.
А столь ли замечательно покупное тесто?
Готовые наборы теста удобны для мамы: не нужно возиться на кухне, подбирая нужную консистенцию, особенно, если Вы «не дружите» с тестом; пачкать руки в красителях. Такое тесто хранится достаточно долго вне холодильника (до года, а иногда и больше), а значит, его не нужно будет выбрасывать через пару дней. При этом стоит отметить, что столь длительный срок хранения достигается добавлением в тесто различных консервантов и добавок, пусть даже самых безобидных. Да и обойдутся готовые наборы теста в разы дороже. В фабричное тесто некоторые производители часто добавляют аппетитные ароматизаторы , что может стать существенным минусом – ребёнку непременно захочется попробовать тесто на вкус.
Домашнее тесто имеет нейтральный запах, оно полностью натуральное, живое, эластичное. Его получается много. Так и хочется окунать руки в этот приятный остров теста на столе, разминать и держать как можно дольше в руках! При этом не всегда в домашних условиях можно добиться нужного цвета массы, а срок хранения будет ограничиваться днями. Такое тесто обязательно нужно хранить в герметичной упаковке в холодильнике, а это значит, что перед тем, как давать тесто ребёнку, его каждый раз нужно будет разогревать в руках.
Play-doh своими руками. Рецепты домашнего теста для лепки.
Существуют различные вариации теста для лепки: на основе муки и соли, крахмала, и даже желатина.
Классическое солёное тесто для лепки без варки
1 стакан муки
0,5 стакана соли (желательно «Экстра»)
0,5 стакана воды (при необходимости добавить пищевой краситель)
1 ст.л. растительного масла
Все ингредиенты смешиваем и хорошенько вымешиваем до однородности.
Из такого теста получаются замечательные фигурки, которые можно высушить и покрасить.
Пластичное тесто для лепки из муки
1 стакан муки
2 ч.л. лимонной кислоты
0,5 стакана воды
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
Хорошо смешиваем в кастрюле сухие компоненты. Добавляем масло и воду (в ней можно развести краситель). Варить до загустения. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой и вымесить до состояния, при котором тесто не будет прилипать к рукам.
Нежное тесто для лепки на основе кукурузного крахмала
Лепка – одно из самых любимых занятий у детей. Но многие мамочки опасаются давать ребенку в руки пластилин или магазинную массу для лепки, ведь маленький карапуз любит все пробовать на вкус. В таком случае отличным вариантом станут самодельные материалы для лепки и других видов творчества. Давайте рассмотрим несколько простых рецептов, благодаря которым вы научитесь самостоятельно делать безопасный пластилин и массу для лепки для своего чада.
Какие виды материалов вы сможете приготовить самостоятельно?:
1. Масса для лепки (аналог известного пластичного материала Play-Doh)
2. Домашний пластилин, изготовленный холодным способом, или соленое тесто
3. Пластилин без глютена (для детей, страдающих аллергией)
Масса для лепки Play-Doh в домашних условиях:
Многие молодые мамочки наверняка слышали о таком продукте, как масса для лепки Play-Doh. Эта детская масса для лепки очень эластична и приятна на ощупь, имеет хороший запах и позиционируется производителями как абсолютно безопасный продукт. При всем этом по своему составу Play-Doh никак нельзя назвать пластилин, это скорее тесто! Цена на данный товар достаточно высока, поэтому гораздо проще и безопаснее приготовить такую массу самостоятельно. Кстати, ее часто называют «жареным пластилином», ведь готовить его мы будем на плите!
Для изготовления детской массы для лепки своими руками нам понадобятся:
1 стакан пшеничной муки
0,5 ст. ложки мелкой соли
2 ч. ложки лимонной кислоты
1 ст. ложка растительного масла
0,5 стакана воды
пищевой краситель
Для начала смешиваем в кастрюле все сухие ингредиенты и масло.
Краситель можно использовать любой, например, в таблетках или в порошке. Приобрести его вы сможете в продуктовом магазине, особенно широкий выбор красителей вы найдете в период пасхальных праздников. Я использовала пищевой краситель в таблетках, предназначенный для окраски яиц.
Таблетку пищевого красителя разводим в воде согласно инструкции.
Добавляем подкрашенную воду к сухим продуктам, ставим кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, «варим» смесь около 5 минут. За это время масса загустеет.
Загустевшую массу выкладываем на стол и вымешиваем руками.
В итоге мы получаем очень эластичный, яркий и, главное, абсолютно безопасный продукт для детского творчества.
Такой домашний «Play-Doh» может храниться в холодильнике до нескольких недель, если вы не планируете давать своему ребенку всю порцию сразу. Вам необходимо лишь завернуть невостребованную часть домашнего пластилина в пищевую пленку или пакет, и хранить в дверце холодильника.
Соленое тесто, или пластилин холодным способом:
Этот продукт – еще один вид домашнего пластилина. Он имеет несомненные достоинства: очень быстро готовится и обладает достаточной эластичностью. Кроме того, соленый пластилин можно давать даже совсем маленьким деткам, не опасаясь того, что масса будет съедена. Эта масса для лепки настолько соленая, что дитя ее вмиг выплюнет.
Чтобы приготовить соленое тесто, нам нужно взять:
1 стакан пшеничной муки
1 стакан мелкой соли
1 ст. ложку растительного масла
вода – сколько потребуется
Чтобы приготовить самый простой пластилин, необходимо смешать муку, соль.
Добавить масло.
Понемногу доливать воду и замешивать «тесто». По желанию, воду также можно подкрасить пищевыми красителями.
Размешав все ингредиенты, вы получаете соленый пластилин, который дети будут с удовольствием мять и раскатывать. Как и предыдущая масса для лепки, соленый пластилин не липнет к рукам.
Масса для лепки для детей-аллергиков:
Если вдруг ваш малыш страдает непереносимостью глютена, то массой из пшеничной муки пользоваться ему нельзя. Но это не означает, что занятия лепкой для ребенка становятся табу. На помощь придет крахмал!
Чтобы приготовить гипоаллергенную массу для лепки, смешайте крахмал (кукурузный или картофельный) в количестве 1 стакана с 2 стаканами пищевой соды. Влейте 1,5 стакана воды и, по желанию, добавьте краситель. Эту смесь следует варить на плите, включив минимальный огонь. После того, как содержимое кастрюльки загустеет, массу нужно вымесить.
Пластилин на основе крахмала абсолютно безвреден для маленьких аллергиков.
Красители для домашнего пластилина:
Окрасить домашний пластилин и массу для лепки можно самыми разными красителями. Единственное условие – безопасность красителя, а так как маленькие экспериментаторы любят пробовать пластилин на вкус, то для окраски этого продукта лучше использовать пищевые красители.
Это могут быть:
Гелевые красители, предназначенные для пищевых целей. Они яркие, просты в использовании, но при этом достаточно дорогие.
Пищевые красители для яиц – в таблетках и в виде порошка. Дают довольно яркие цвета пластилину, при этом дешевы и доступны.
Гуашь. Ее лучше использовать только в том случае, если пластилин предназначается старшим детям.
Натуральные красители:
Красный – сок свеклы;
- оранжевый – куркума, шафран, морковный сок;
- розовый – малиновый или вишневый сок;
- зеленый – сок шпината;
- синий – сок краснокочанной капусты;
- коричневый – какао-порошок.
Тесто для лепки - удивительный материал, который можно легко сделать дома. Создав массу для лепки самостоятельно вы будете на 100% уверены в ее натуральности и нетоксичности. Мы предложим вам один из классических рецептов, который нужно готовить на плите (приготовленный по данному методу пластилин имеет гораздо лучшую текстуру, чем его "сырые" сородичи).
Внимание: Беречь от собак и других домашних животных. Тесто для лепки пахнет сдобой, но содержит много соли, и голодное животное может съесть достаточно, чтобы вызвать солевой дисбаланс.
Нам понадобятся:
2 стакана муки (выбираем без эмульгаторов и разрыхлителей);
2 стакана теплой воды;
1 стакан соли (соль лучше взять мелкую, «Экстра», в крайнем случае, крупную соль можно измельчить в кофемолке);
2 столовые ложки растительного масла;
1 столовую ложку лимонной кислоты (для повышения упругости);
Пищевой краситель (жидкость, порошок);
Душистые масла (по желанию).
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и поставьте на медленный огонь. Тесто потихоньку начнет густеть. Доведите его до состояния, напоминающего картофельное пюре. Когда тесто начнет отлипать от стенок кастрюли и превращаться в один комок - снимите его с огня и дайте остыть.
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: если ваше тесто все еще липкое, просто нужно его дольше подержать на огне! Продолжайте размешивать и готовить пока консистенция не будет достаточно сухой (похожей на магазинное).
Ниже фото процесса приготовления:
Сложите все ингредиенты в кастрюлю.
Томите на слабом огне.
Тесто начнет сгущаться.
Почти готово, но еще липковато.
Когда масса не пристает к стенкам катрюли снимайте с огня.
Остывшее тесто выложите на чистый стол или силиконовый мат и энергично замесите, пока оно не станет гладеньким и эластичным. Разделите тесто на шарики для окрашивания. Сделав углубление в шарике добавьте в него краситель и разомните, стараясь чтобы чистый краситель не соприкасался с руками и рабочей поверхностью. Можно использовать перчатки и полиэтиленовый пакет, чтобы не окрасить руки и стол. Добавляйте краситель пока не получите желаемый цвет.
Тесто для лепки готово - играйте и наслаждайтесь процессом вместе с детьми.
Не забывайте, что масса быстро высыхает, поэтому после лепки обязательно сложите её в герметичный контейнер. Если тесто стало подсыхать вы можете вернуть его эластичность размяв с водой.
Готовое тесто можно хранить в холодильнике. Охлажденное тесто становится эластичнее.
В интернете очень распространены рецепты различных масс для лепки, которые можно сделать своими руками, и которые будут неотличимы от магазинных. Мы решили проверить, можно ли сэкономить деньги на самодельном "пластилине". Недавно мы купили набор для лепки десертов, и у нас остались формочки и всякие приспособления для лепки, а вот самого теста в наборе было очень мало. Срочно нужна была добавка!
Мы взяли вот такой рецепт. Обещано, что должен получиться пластилин, подобный Play Doh:
1 стакан муки, 1 стакан воды, 1/2 стакана соли, 1 столовая ложка раст. масла, 6 ст. л лимонного сока (это 1 крупный лимон), пищевые красители (красители для окрашивания пасхальных яиц)
Как сделать:
-Смешиваем в чашке все ингредиенты, кроме красителей.
-Делим полученное тесто на несколько частей (на столько, сколько цветов хотите получить в итоге).
-В каждую часть добавляем свой краситель, хорошо перемешиваем.
-Каждую часть отдельно выливаем на горячую сковороду, и на самом маленьком огне варим. Энергично и непрерывно помешивая!!! Варить, пока масса не затвердеет до консистенции теста на пельмени.
-Выкладываем полученный пластилин на доску.Когда остынет,хорошо вымешиваем каждый кусочек. Оно не должно липнуть к рукам. Если липнет, возвращаем его обратно на сковороду и повторяем процесс.
Из полученного пластилина можно сразу лепить. Хранить - в герметичной таре!
На стадии смешивания воды, муки, соли и лимонного сока (лимона у нас не было взяли лимонную кислоту) проблем не было. Теста получилось не очень много, поэтому мы разделили его всего на две части: одну оставили натурального цвета, вторую окрасили в оранжевый цвет.
После выливания на сковородку масса практически сразу загустела:
Но чем дольше мы держали тесто на сковородке, тем жиже оно становилось. Только самый нижний слой прилипал к сковороде и превращался в корку. Мы убавили газ до минимума, но лучше не стало.
Со второй порцией (оранжевого цвета) мы выбрали другую тактику: сразу после загустевания вытащили ее на тарелку и поставили остужать:
В инструкции написано, что если масса после охлаждения будет еще прилипать к рукам, надо снова вернуть его на сковородку. С одним куском мы так и поступили:
Тесто горело, пытаясь его мешать на сковородке, я натерла мозоль на пальце... Но в итоге все равно пришлось выбросить.
В оранжевый кусок мы, не мудрствуя лукаво, добавили три столовых ложки муки. И размесили руками на столе без всякого нагревания. Получилось нечто, ОТДАЛЕННО напоминающее покупную массу. Но к рукам липнет и не такая пластичная.
По сраdнению с обычным соленым тестом, эта масса более легкая и как будто немного "резиновая". Достаточно легко заполняет формы и вынимается из них. Как ведет себя после высыхания и долго ли сохнет, пока не знаем.
Но общий вывод такой: больше мы заморачиваться самодельным пластилином не будем:). Лучше купим в магазине и будем расходовать поэкономнее. Может, мы зря взяли лимонную кислоту вместо лимонного сока? Может, слишком много воды для нашей муки и соли?
Если у кого-то есть другой рецепт легкой и пластичной массы или кто-то знает, в чем наша ошибка - пишите! Будем пробовать!
А пока радуемся, что сковородка легко отмылась:)
Play-Doh («play» – играть, игра; «doh» созвучно с «dough», что переводится как тесто) – это смесь для моделирования, используемая маленькими детьми для домашних поделок. Впервые этот продукт был изготовлен в США, в качестве средства для чистки обоев, в 1930-х. После, продукт был переработан и стал популярной игрушкой для детей. В настоящее время Play-Doh производит компания Hasbro, у неё есть патент от 2004 года (по ссылке можно посмотреть состав).
Чем отличается Плей до от обычного пластилина?
Конечно, многие взрослые, которые в детстве играли с пластилином, задаются этим вопросом 😊. Скажем сразу, что Плей до не лучше и не хуже пластилина, он просто другой.
Преимущества Play-Doh:
- подходит для детей от 2-х лет;
- чрезвычайно мягкий;
- легко очистить, когда высохнет;
- есть множество игрушек, специально разработанных для игры с ним.
Преимущества пластилина:
- Больше удовольствия для детей постарше, можно создавать более «тонкие» формы;
- Пластилин более твердый пока его не согреешь, размяв в руках (хотя это можно отнести к недостаткам);
- Не высыхает;
- Не крошится;
- Очень дёшев (сравнительно);
- Большой выбор разных цветов.
Как сделать?
Плей до (или Play doh ) – отличное развлечение для детей всех возрастов. Мы научим вас как в домашних условиях сделать свою собственную нетоксичную игрушку, нужного цвета и с приятным ароматом.
Это классический метод, который включает в себя немного готовки на плите. Я предпочитаю делать это так потому что приготовленный пластилин имеет более приятную и однородную текстуру, чем «сырой» . Если же вы хотите, чтобы дети сделали все самостоятельно, то в следующей статье мы опишем рецепт Плей До, который не требует работы с плитой.
Предупреждение: Держите приготовленный Play doh подальше от домашних животных. Он пахнет для них также как вся человеческая еда, но содержит много соли, и голодная собака может съесть достаточно, чтобы получить солевой дисбаланс.
Этап 1: Ингредиенты
Плей до — классическая зарубежная игрушка, которая стала отличной альтернативой обычному пластилину. Когда вы познакомитесь с тем как просто play-doh можно воспроизвести дома, вам больше не придётся покупать его.
Количество ингредиентов
- 2 стакана муки
- 2 стакана теплой воды
- 1 чашка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка Винного камня (англ. Cream of tartar ) – для улучшения эластичности
- Пищевой краситель (жидкий или в порошке)
- Ароматические масла
Этап 2: Перемешиваем и нагреваем
Смешиваем все до нагревания
Как тесто для блинов
Густеет
Тесто стало еще гуще, но все еще прилипает к краям. Это значит что необходимо еще его «подсушить»
Теперь выглядит как картофельное пюре
Очень близко к готовности, но все еще липнет к краям
Готовое «тесто» должно выглядеть вот так. Пора снимать его с плиты.
Смешайте все ингредиенты вместе и помешивайте на медленном огне. Тесто начнет густеть, пока не начнет напоминать картофельное юре. Когда тесто отлипнет от стенок кастрюли, как показано на последней фотографии, снимите кастрюлю с огня и дайте ему остыть.
ВАЖНО: Если ваш пластилин все еще липкий, вам нужно больше подержать его на плите!
Продолжайте помешивать и варить, пока тесто не станет достаточно сухим как в настоящем Play-Doh.
Этап 3: Добавляем цвет
Выложите тесто на столе и энергично замесите, пока оно не станет шелковисто-гладким. Разделите тесто на шарики для раскрашивания в разные цвета.
Седлайте углубление в центре шара и капните туда пищевой краситель. Заверните тесто внутрь углубления, пытаясь сохранить руки от окрашивания. Можно использовать перчатки или положить тесто в пакет, чтобы уберечь руки от концентрированного красителя. Хотя я работала голыми руками и все в порядке.
Добавляйте красителя по мере необходимости, для достижения выбранного цвета.
Этап 4: Играем с детьми
Всё! Теперь можно играть с Play Doh. Я думаю, что тут вам не потребуется моя помощь.
Когда вы закончите играть, поместите Плей-до в герметичный контейнер.
- Если он начнет высыхать, вы можете добавить немного воды, чтобы смягчить тесто. После определенной степени высыхания вам придется приготовить новый пластилин, к счастью это не так уж и сложно.
- Если он станет излишни влажным, то можно повторно нагреть чтобы убрать излишнюю воду, впитавшуюся за ночь. Это как правило полностью обратимый процесс.
Вы также можете запечь домашний Плей До в духовке, чтобы сделать твердые цифры из теста или какие-нибудь узоры.
