Наверное, из-за строгих правил, какие необходимо соблюдать во время проведения данной диеты или бытующей поговорки «стройна, как английская леди» - эту диету назвали английской.
При четком соблюдении английской диеты на 21 день можно сбросить 10-15 килограммов лишнего веса. Но прежде чем остановить свой выбор на данном режиме питания, вам необходимо четко решить для себя, какой идеальный вес тела вы хотите иметь. В зависимости от принятого решения выбрать для себя подходящий вариант.
Особенности и правила
Английская диета - долгосрочная и рассчитана на 21 день.
Суть диеты в чередовании дней с разным рационом питания: два дня голодных; два дня белковых; два дня овощных. Такая шестидневка повторяется до трех - четырех раз подряд.
Соблюдая способ применения, и строго выполняя его каждый день, вы достигнете ощутимых результатов. На протяжении всей диеты необходимо соблюдать следующие правила:
- после 18-00 часов, на время диеты, о еде нужно забыть;
- перед сном, каждый день, выпивайте одну столовую ложку нерафинированного оливкового масла;
- исключите соль и сахар, взамен используйте натуральные травы и пряности;
- исключите из рациона питания жирную, жаренную, копченую пищу, рафинированные жиры, майонезы, кетчупы, искусственные усилители вкуса, ароматизаторы. Еду готовьте на пару, отваривайте, запекайте или тушите с минимальным количеством растительного жира;
- ежедневно употребляйте много чистой воды до полутора литров.
Положительные стороны английской диеты:
Большая потеря веса за сравнительно короткое время может стать проблемой для мышечной ткани (дряблость, обвисание). Чтобы сохранить тело в тонусе необходимо во время проведения диеты заниматься фитнесом или гимнастикой, плаваньем или бегом, аэробикой и ходьбой на свежем воздухе. Однако помните, физические нагрузки должны быть умеренными.
Противопоказана любая диета, людям, имеющим хронические заболевания. Английскую диету не рекомендуется проводить чаще одного раза в год.
Что можно есть во время английской диеты?
Разрешено включать в рацион питания:
- Овощи - свеклу, морковь, сладкий болгарский перец, капусту, фасоль и другие бобовые, баклажаны, тыкву, спаржу, картофель «в мундире» в небольших количествах, всевозможную свежая и сушеная зелень.
- Широкий ассортимент фруктов и ягод - яблоки, груши, абрикосы, персики, киви, клубника, малина, шелковица, ананасы, лимоны и др. за исключением бананов и винограда.
- Морская рыба и морепродукты, мясо птицы (желательно грудка), мясо нежирных сортов.
- Обезжиренные кисломолочные продукты.
- Крупы цельнозерновые - гречка, овсянка и коричневый рис.
- Орехи - фундук, грецкие, кедровые.
- Пряности и травы - перец черный, тимьян, базилик, кардамон, корица, мята.
Нельзя принимать в пищу:
- кофе (в любом виде),
- черный чай,
- соль и сахар,
- кондитерские,
- мучные и хлебобулочные изделия,
- сладкие газированные напитки,
- мясо жирных сортов,
- свежее молоко.
На протяжении всей диеты строго запрещено употреблять алкоголь.
Примерное меню на каждый день
Как уже было отмечено выше, меню полностью отличается чередованием этапов: голодный - белковый - овощной. На первом этапе рацион состоит из обезжиренного кефира. Второй этап допускает белковые блюда - рыба, мясо, бульон. Рацион третьего этапа составляет преимущственно рецепты овощных и фруктовых блюд. На каждый этап отводится по 2 дня.
Данный вариант английской диеты часы приема пищи строго не регламентирует. Вы можете расписать меню в удобное для вас время. Важно что бы в течение дня всю еду распределить небольшими порциями и не менее чем на четыре - пять приемов.
Примерный рацион питания трех этапов английской диеты на 21 день:
Первый этап
- Завтрак:
- Обед:
- Полдник: стакан обезжиренного кефира (или нежирной простокваши) с одним кусочком черного хлеба из муки грубого помола.
- Ужин: один стакан обезжиренного кефира (или нежирной простокваши).
- На перекус: при сильном чувстве голода, можно выпить стакан фреша из томатов (не солить).
Второй этап
- Завтрак: несладкий чай с молоком с одним кусочком черного хлеба из муки грубого помола, половина столовой ложки натурального сливочного масла и столько же меда.
- Обед: порция нежирного бульона (куриного или рыбного), запеченного нежирного мяса или рыбы (150 - 200гр.), зеленый горошек (тушеный или консервированный две ст. ложки), один кусочек черного хлеба из муки грубого помола.
- Полдник: один стакан нежирной простокваши или зеленый чай с половинкой столовой ложки натурального меда.
- Ужин: 2 вареных куриных яйца или 100 г обезжиренного творога либо это же количество морской рыбы или нежирного отварного мяса (можно заменить стаканом кефира с кусочком черного хлеба из муки грубого помола).
Третий этап
- Завтрак: два яблока или два апельсина (или грейпфрута).
- Обед: порция супа из любых овощей (кроме картофеля) заправить одной чайной ложкой оливкового масла, овощной салат или овощное рагу тушеное на любом растительном масле, один кусочек черного хлеба из муки грубого помола.
- Полдник: любые фрукты или ягоды на ваш вкус двести граммов (кроме запрещенных), можно заменить фрешем.
- Ужин: порция салата из любых овощей, стакан зеленого или травяного чая с чайной ложкой меда.
Допускается вариант, продолжения диеты не повторяя первый этап. Чередуя до окончания диеты второй и третий этапы (двадцать - двадцать два дня).
Схема питания на 21 день выглядит следующим образом:
- 1, 2, 21 дни - голодные;
- 3, 4, 7, 8, 11, 12, 15, 16, 19, 20 дни - белковые;
- 5, 6, 9, 10, 13, 14, 17, 18 дни- овощные.
Вариант английской диеты на 2 недели
Методика проведения и рацион питания расписана по дням:
| 1, 4, 8, 11 дни |
После пробуждения: Завтрак: 100 гр отварного коричневого риса, 1 грейпфрут, зеленый или травяной чай. Второй завтрак: фруктово-овощной салат из 200г моркови и 1 яблока, стакан чая из трав. Обед: 200 г запеченных или отваренных овощей, чашка бульона из овощей и зелени (по желанию добавить специи). Полдник: 3-4 киви или 2-3 апельсина либо половина плода ананаса. Ужин: 300 г салата из огурцов, помидоров, сладкого болгарского перца (ассортимент овощей на ваш вкус), стакан чая из трав или фруктово-овощной фреш. |
| 2, 5, 9, 12 дни |
После пробуждения: натощак - один стакан кипяченой теплой воды с разведенной в ней одной столовой ложкой лимонного сока. Завтрак: 1 стакан овсяной каши «геркулес», добавить в кашу или просто съесть 1 яблоко, чай на травах. В торой завтрак: 100г орехов, 1 стакан фруктово-овощного фреша. Обед: порция овощного (постного) борща (фасоль, свекла, морковь, капуста, сельдерей, лук), два запеченных клубня картофеля (средней величины) присыпать пряностями и заправить чайной ложкой оливкового масла (альтернативой картофелю может быть печеный баклажан), чашка чая из трав. Полдник: 300 г овощного салата (морковь, огурцы, капуста и зелень). Ужин: 300 г любых фруктов или ягод (кроме запрещенных). |
| 3, 6, 10, 13 дни |
После пробуждения: натощак - один стакан кипяченой теплой воды с разведенной в ней одной столовой ложкой лимонного сока. Завтрак: 200 г гречневой каши на воде, 150 г ягод или 1 стакан фруктового фреша или зеленый чай. Второй завтрак: 300 г овощного салата со свежей зеленью, 1 стакан фруктово-ягодного фреша. Обед: 100 г запеченной морской рыбы, порция рыбного бульона со специями, 200 г салата из овощей, чашка чая из трав. Полдник: 300 г клубники (или других ягод). Ужин: 200 г салата из фруктов (любые фрукты на ваш вкус). |
| 7, 14 дни |
До 2 кг свежих овощей или фруктов, на протяжении всего дня равными порциями. Между приемами пищи выпивать стакан чая из трав. |
Вариант английской диеты на 7 дней
Длительность существующего более короткого разгрузочного варианта диеты - 7 дней. Принцип питания в данном случае аналогичный - чередование голодного, белкового и овощного этапов.
Схема питания на 7 дней выглядит следующим образом:
- 1, 2, дни - голодные;
- 3, 4 дни - белковые;
- 5, 6 дни- овощные;
- 7 день - белковый.
Английская диета не оказывает на организм большого стресса, так как предложенный рацион питания достаточно хорошо сбалансирован. Этот факт позволяет не снижать на период диеты физическую активность, можно смело продолжать свой привычный ритм жизни.
Выход из диеты
По окончанию английской диеты, сбросив лишние килограммы, можете переходить к обычному для вас рациону питания, но делать это следует постепенно. Для сохранения результата выйти их диеты надо граммотно.
Для стабилизации нового веса, в течение десяти дней ежедневно рекомендуется употреблять нежирный творог, в количестве не менее 250г. Постепенно по одному вводить в рацион блюда, которые вы употребляли до диеты. При этом стоит отказаться от жирной жареной пищи и мучных изделий, отдавая предпочтение молочным продуктам, овощам и фруктам. Этот метод позволяет на долгое время сохранить достигнутый результат.
О раздельном питании слышал каждый, кто хотя бы раз в жизни садился на диету с целью сбросить лишние килограммы. У этой методики много как убеждённых последователей, так и яростных противников. Однако популярность её увеличивается с каждым годом. Это касается в первую очередь 21 дневного курса раздельного питания.
В чём суть
Последователям такой диетической методики предстоит разделять белки и углеводы. Правило касается одновременного приёма несовместимых продуктов. В течение дня есть можно всё, нельзя только смешивать упомянутые группы.
Ещё один важный момент – правильное усваивание пищи. Между её приёмами должно проходить не менее двух часов. За этот временной отрезок желудок успеет отправить питательную массу в кишечник и освободится для очередного приёма пищи.
Можно поступить ещё проще. Разбить все входящие в меню продукты на группы, а затем употреблять только одну из них в каждый отдельный день. Те, кто уже попробовал такую облегчённую методику, отмечают – буквально за несколько дней заметно улучшается самочувствие, появляется бодрость и лёгкость в желудке.
В первых несколько дней диеты может ощущаться небольшой голод. Это следствие иной пищевой привычки. После привыкания неприятное ощущение проходит, а лишние килограммы продолжают таять на глазах.
Новичкам рекомендуется вникнуть во все тонкости такого диетического питания и ознакомиться с таблицей совместимости, отображающей популярные продукты. Длительность курса можно выбрать на своё усмотрение – от 21 до 90 дней. Эффективность будет одинакова в любом случае.
Таблица
Таблицу необходимо распечатать на принтере либо составить её от руки. Лучше поместить этот список на видном месте, например, на кухне, чтобы он был всё время перед глазами. Этот нехитрый приём позволит почувствовать уверенность в собственных силах.
Ориентируясь на таблицу, легко составить ежедневное и даже недельное меню. Для удобства его можно тоже зафиксировать в письменном виде. Например, внести в блокнот.
Со временем новые знания закрепятся в памяти. Готовить станет проще – планировать завтрак, обед, полдник и ужин можно будет буквально с закрытыми глазами.
Вот пример такой таблицы:
Основные принципы
Приветствуется достаточное потребление воды. В день нужно выпивать не менее 1,5 литров. Норма формируется из расчёта 30 г живительной влаги на килограмм актуального веса.
Полезно налегать на каши, приготовленные на воде, постные супы, овощные салаты на растительном масле, фрукты, свежие соки и морсы.
Предстоящие недели следует разбить по принципу: два белковых, два углеводных и снова два белковых дня. Можно между каждыми двумя днями делать однодневный перерыв.
К белковым блюдам относят: мясные супы и бульоны, уху, яйца, творог, отварное мясо и паровую рыбу. В качестве гарнира рекомендовано употреблять овощи, не содержащие крахмал. Под запретом картофель, так как содержание в ней крахмала чрезвычайно велико.
Как формируется меню
Новичкам достаточно сложно приступить к делу. Белки то и дело «путаются под ногами», норовя испортить принципы раздельного питания. А постоянное обращение к таблице раздражает. Кроме того, ею не получится пользоваться на работе или в дороге.
В этом случае можно воспользоваться уже готовыми рекомендациями. Меню может выглядеть так:
Первые два белковых дня питаются по следующей схеме:
- натуральный йогурт, варёное яйцо, кусочек ветчины на завтрак;
- тушёные овощи, не содержащие крахмала, и отварная или запеченная куриная грудка (200 г) на обед;
- небольшая порция творога, салат из овощей (лучше огурцов и помидоров) на ужин.
В следующие два дня едят:
- пшённую кашу с добавлением сухофруктов на завтра;
- тушёные овощи с рисом на обед (можно съесть большую порцию);
- тёртую свёклу с чесноком и специями на ужин.
Разнообразие блюд
Бытует мнение, что раздельное питание, как и пост, — достаточно изнурительное занятие. Рацион становится бедным, а блюда не вкусными. На самом деле это не так!
Рацион можно сделать разнообразным и избавиться от уныния. Ведь хорошее настроение – это залог успеха любого диетического питания.
Белки можно получить:
- с отварной фасоль ю, сдобренной томатом и жареным луком;
- с нежирной говядиной, запечённой в фольге с чесноком и приправленной горчицей;
- с супом, сваренным на курином бульоне, — особую пикантность ему добавит морковь и болгарский перец;
- с салатом из огурцов, зелени и отварного яйца;
- с маринованными грибочками, приправленными зелёным луком и растительным маслом.
Углеводы поступят в организм, если употреблять:
- поджаренные в небольшом количестве масла кабачки (лучше использовать для приготовления керамическую сковороду) с добавлением чеснока и зелени;
- котлеты из капусты с морковью в панировочных сухарях – это достаточно пикантное по вкусу блюдо;
- любые овощные супы, обильно приправленные зеленью;
- салат из тёртой моркови с добавлением чеснока, подсолнечного масла, кориандра, чёрного молотого перца и небольшого количества уксуса с сахаром;
- перловую, гречневую, овсяную, пшённую кашу с добавлением по вкусу изюма, сухофруктов, обжаренного лука, моркови.
Если предпринять некоторые усилия, диетическое питание перестаёт быть однообразным. А худеть становится проще и легче.
Так называемая английская диета достаточно популярна за счет своей эффективности (она позволяет снизить вес от 10 до 18 кг). А также она легко переносится и не требует особых материальных затрат.
Меню этой диеты сытное и разнообразное, рацион сбалансирован. А эффект похудения наступает без особых усилий и неприятных моментов. Ее продолжительность — 21 день. Организм за время привыкает к переменам в питании, что позволяет удерживать результат длительное время.
Принцип действия английской диеты – это чередование овощного рациона и белкового. Снижение веса обеспечивается за счет низкого содержания жиров и простых углеводов. А обилие клетчатки способствует очищению от шлаков, снижает отеки и улучшает работу кишечника.
- Необходимо придерживаться выбранного режима питания и соблюдать чередование дней.
- Питаться четырежды в день.
- Не есть после 7, а лучше – после 6 вечера.
- Выпивать до 2-х литров воды в день, утро начинать со стакана воды с кусочком лимона.
- Не менять меню. Салаты можно слегка скорректировать, чтобы не было однообразно.
- Максимально ограничит соль.
- Исключить кулинарные изыски, сахар, сладкие фрукты, алкоголь и газированные напитки.
- Желательно принимать поливитамины на протяжении этих трех недель.
Меню.
Первые два дня – разгрузочные. Позволяется в течение дня: 2 литра кефира, стакан томатного сока (или помидор) и два кусочка (150 г) черного зернового хлеба.
После этого следуют два белковых дня:
Завтрак: кусочек черного хлеба, чашка чая или кофе без кофеина и пол ложечки натурального меда.
Второй завтрак: чай или стакан обезжиренного молока, ½ чайной ложки меда или несколько орешков.
Обед: тарелка мясного бульона, 100 г мяса, кусочек черного хлеба. Мясо можно заменить рыбой. Но не желательно сочетать в одном приеме уху и мясо на второе. Два вида белка вместе сложно усваиваются и нарушают пищеварение.
Ужин: ломтик черного хлеба + 50 г сыра. Как альтернатива — два вареных яйца или отварное мясо/рыба(100 г). Чуть позже — стакан кефира.
Два овощных дня:
Завтрак: два апельсина или яблока.
Второй завтрак: любые свежие фрукты (кроме бананов и винограда).
Обед: овощной суп (без картошки), винегрет без картофеля или другое овощное блюдо (например, фаршированный морковью перец).
Ужин: салат из моркови, свеклы и капусты (или других свежих овощей) со столовой ложкой масла, чай.
Всего нужно выдержать 20 дней. И последний, двадцать первый, снова разгрузочный. Его рацион — как в первый день.
Чтобы удержать результат, выходить нужно постепенно. Уменьшите количество пищи и впоследствии соблюдайте умеренное питание, с повышенным количеством овощей. Так же в последующие 10 дней рекомендуется употреблять 250 г творога каждый день, чтобы закрепить результат.
Повторять английскую диету следует не ранее чем через три-четыре месяца. При наличии хронических заболеваний не забудьте проконсультироваться с врачом.
