ពិភពធ្វើម្ហូបពិតជាមាននំជាច្រើនប្រភេទ។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតគឺ នំឈីសព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ឈីក្រុម Fulham ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតមិនថាវាជាផ្លែឈើកកស្ទះឬការបំពេញផ្សេងទៀតណាមួយនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីនំឈីក្រុម Fulham ។
នំឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ ដូច្នេះយើងនឹងចាប់ផ្តើមថ្ងៃនេះជាមួយនឹងរូបមន្តបែបនេះ។
យើងរៀបចំផលិតផល៖
- ប៊ឺ - 180 ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 170 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- apricots ស្ងួត - 80 ក្រាម។
- រមៀត, cinnamon ។
ការបំពេញនំនឹងមានពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ - កន្លះគីឡូក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 170 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 ភី។
- ម្សៅ - 80 ក្រាម។
នៅពេលដែលយើងមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលមួយ យើងចាប់ផ្តើមដំណើរការដោយខ្លួនឯង៖
- ដំបូងយើងយកប្រេងចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាប្រែជាទន់ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់យើងដើម្បីធ្វើការជាមួយវា។
- យើងដាក់ប្រេងចូលក្នុងធុង ហើយបន្ថែមស្ករសបន្តិចម្តងៗ យើងសម្រេចបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ឥឡូវនេះវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយ។
- ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរែងម្សៅដូច្នេះថាដុំទាំងអស់ត្រូវបានលុបចោលហើយកុំចូលទៅក្នុង dough ។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ រមៀត cinnamon ម្សៅដុតនំ ទៅក្នុងល្បាយរាវ ហើយច្របាច់ម្សៅ។
- យោងតាមរូបមន្តវាគួរតែប្រែជាក្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយទន់។
- ទុកម្សៅជាលទ្ធផលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ឥឡូវនេះយើងអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញឆ្ងាញ់:
- ត្រូវប្រាកដថាលាង apricots ស្ងួតហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាដើម្បីឱ្យវាទន់។ បន្ទាប់មកកាត់បំណែកនីមួយៗជា 4 ផ្នែក។
- ញែកពណ៌សចេញពី yolks នៅក្នុងស៊ុត។
- កិន yolks យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករ granulated ហើយបន្ទាប់មកវាយជាមួយ whisk មួយ។
- នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលដាក់ឈីក្រុម Fulham និងម្សៅ។ វាយគ្រឿងផ្សំជាមួយវីស្គី ឬល្អជាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ត្រូវវាយដោយឡែកពីគ្នា។ ខណៈពេលដែលវាយដំបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
- នៅពេលដែលល្បាយប្រូតេអ៊ីនរួចរាល់ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នណែនាំវាចូលទៅក្នុងការបំពេញ, កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការវាយល្បាយរបស់យើងនៅដំណាក់កាលនេះ។
- យើងយកចានរបស់ឧបករណ៍អគ្គិសនីហើយគ្របវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងបន្ទះពីរនៃ parchment ។ យើងដាក់បន្ទះក្រដាសតាមរបៀបដែលនៅពេលក្រោយដោយកាន់វា អ្នកអាចទទួលបានការព្យាបាលយ៉ាងងាយស្រួល។
- យើងយក dough ហើយដាក់វានៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍បង្កើតជ្រុងខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។
- ចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុង dough ។
- ដាក់បំណែក apricot ស្ងួតនៅលើកំពូល។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំ 1 ម៉ោង។
- នៅពេលដែលពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងកម្មវិធីបានបញ្ចប់ សូមពិនិត្យមើលនំជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើគូស។
- ចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកប្រហែលជាត្រូវការពេលបន្តិចទៀតដើម្បីដុតនំនេះ។ ក្នុងករណីនេះបើកម្តងទៀត របៀបដែលបានបញ្ជាក់ហើយផ្តល់ការព្យាបាលមួយនាទីទៀត។ 15 សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
- នៅពេលដែលនំរួចរាល់ហើយ យកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើក្រដាស parchment ដែលយើងតម្រង់ជួរចានរបស់ឧបករណ៍។
- ទុកឱ្យបង្អែមឈរប្រហែលកន្លះម៉ោង។
នំឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលពេញនិយមបំផុតរបស់កុមារ និងមនុស្សធំស្ទើរតែទាំងអស់ ដូច្នេះហើយយើងមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីនិយាយអំពីរូបមន្តសម្រាប់នំខេកជាមួយផ្លែប៊ឺរីនេះ។
ដើម្បីដុតនំផ្អែមបែបនេះយើងរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 230 ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម។
- រមៀត, cinnamon, ម្សៅដុតនំ។
យើងនឹងចាប់ផ្តើមនំដូចខាងក្រោម:
- ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ - កន្លះគីឡូក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី - កន្លះគីឡូក្រាម។
- ក្រែមជូរ - ១៣០ ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ម្សៅ - 90 ក្រាម។
- កិនប៊ឺទន់ជាមួយស្ករ។ នៅដំណាក់កាលដូចគ្នា បន្ថែមគ្រឿងទេស និងម្សៅដុតនំបន្តិចទៅក្នុងល្បាយ។
- បន្ថែមម្សៅ sifted ទៅល្បាយលទ្ធផល។ លាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ រក្សាភ្នែកលើបរិមាណម្សៅបន្ថែម អ្នកប្រហែលជាត្រូវការតិចជាងបន្តិច ឬច្រើនជាងដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត។
- យោងតាមរូបមន្តនេះ dough គួរតែរឹងមាំណាស់។ ដោយបានធ្វើវាហើយទុកវាមួយឡែក។
- យើងរវល់ជាមួយនឹងការដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាងផ្លែប៊ឺរី យកកន្ទុយចេញ ហើយកាត់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែយកតែ 150 ក្រាម បន្ទាប់មកលាយឈីក្រុម Fulham ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រែមជូរ ស៊ុត និងម្សៅ ហើយវាយម្តងទៀត។ នៅទិន្នផលយើងគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ឥឡូវនេះយកក្រដាស parchment ខ្លះហើយកាត់ច្រូតខ្លះ។ យើងដាក់បន្ទះទាំងនេះនៅក្នុងក្រាស់នៃប្រដាប់ប្រើអគ្គិសនីដូច្នេះនៅពេលក្រោយដោយកាន់វាអ្នកអាចយកនំបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- យើងដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងធុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បង្កើតជាជ្រុងធំល្មម។
- ចាក់ការបំពេញ strawberry-curd ចូលទៅក្នុង dough ។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ឱ្យដំណើរការនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំ 1 ម៉ោង។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះ កុំប្រញាប់ប្រញាល់ទៅទទួលការព្យាបាល។ បើករបៀប "កំដៅ" ទុកឱ្យនំឈរប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- បន្ទាប់មកយើងរង់ចាំរហូតដល់ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់យើងត្រជាក់ចុះ។
- នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ យកវាចេញពីចាន ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់ពីលើការបំពេញ។
នំ curd ជាមួយ cherries នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។
ភាពឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងការបំពេញ cherry-curd ប្រែទៅជាហ៊ានមិនធម្មតានិងទន់ភ្លន់។ បង្អែមបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើតុបុណ្យ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម។
- ស្ករ - 55 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- រមៀត, cinnamon ។
យើងនឹងចាប់ផ្តើមនំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ - កន្លះគីឡូក្រាម។
- ក្រែមជូរ - 450 ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 230 ក្រាម។
- Gelatin - 10 ក្រាម។
- Cherry - កន្លះគីឡូក្រាម។
- ទឹករំពុះ - 220 មីលីលីត្រ។
- នំចាហួយ - 1 ភី។
អ្នកក៏ត្រូវការទម្រង់ដែលអាចដោះចេញបានសម្រាប់បង្កើតនំខេក។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែលទ្ធផលពិតជាមានតម្លៃវា៖
- នៅក្នុងចានមួយ យើងផ្សំម្សៅ ម្សៅដុតនំ រមៀត cinnamon ។
- វាយស៊ុតជាមួយ whisk ឬប្រសើរជាងជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមស្ករ granulated ទៅល្បាយស៊ុតក្នុងបរិមាណ 55 ក្រាម។
- ឥឡូវនេះលាយល្បាយរាវនិងស្ងួតហើយនាំយកទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
- Lubricate ធុងនៃឧបករណ៍ជាមួយ butter និងចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ឱ្យដំណើរការនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំប្រហែល 45 នាទី។ ចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកអាចបំពេញកិច្ចការបានលឿនជាងនេះបន្តិច ឬផ្ទុយទៅវិញយឺតជាង ប៉ុន្តែ 45 នាទីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្តង់ដារ។
- ការត្រៀមខ្លួនរបស់នំអាចត្រូវបានពិនិត្យតាមរបៀបចាស់ - ដោយប្រើឈើគូសឬឈើចាក់ធ្មេញ។
- យើងទុកនំដែលបានបញ្ចប់តែម្នាក់ឯងដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- នៅពេលនេះយើងយកស្ករ granulated 130 ក្រាមហើយរំលាយវាក្នុង 220 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។
- berries ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, តម្រៀប, បើចាំបាច់, យកគ្រាប់ពូជ។
- ឥឡូវនេះយើងដាក់ cherries នៅក្នុងរាវផ្អែមនេះយើងរង់ចាំពីរបីម៉ោង។
- តោះបន្តទៅដំណើរការបន្ទាប់។ យើងយក gelatin ហើយបំពេញវាដោយទឹក 100 មីលីលីត្រយើងរំពឹងទុក បរិមាណត្រឹមត្រូវ។ពេលវេលាសម្រាប់ផលិតផលដើម្បីហើម។ យើងកំដៅ gelatin ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំឆ្អិនវាបន្ទាប់មកត្រជាក់វា។
- យើងផ្សំឈីក្រុម Fulham ធ្វើដោយដៃជាមួយស្ករ granulated 100 ក្រាម, Cream sour និងវាយរហូតដល់ម៉ាស់ក្រែមត្រូវបានទទួល។
- ឥឡូវនេះចាក់ gelatin រលាយបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយនេះហើយបន្តវាយពីរបីនាទីទៀត។
- យើងយកទម្រង់ដែលអាចដោះចេញបានដែលសមនឹងយើងក្នុងទំហំដោយគិតគូរពីទំហំនៃនំ។
- យើងដាក់នំមួយនៅក្នុងនោះ ត្រាំវាដោយទឹកស៊ីរ៉ូផ្លែប៊ឺរី ដែលយើងទទួលបានពេលដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងទឹកស្ករ។
- បន្ទាប់មកចាក់ក្រែមជូរដាក់លើនំហើយទុកនំអនាគតឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យវាបង្កកបានត្រឹមត្រូវ។
- ឥឡូវនេះរីករាលដាលនៅលើម៉ាសទឹកកកនៃ cherries ។
- យើងបង្កាត់ចាហួយសម្រាប់នំតាមការណែនាំដែលបានបង្ហាញនៅលើផលិតផល។
- បំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយចាហួយលទ្ធផល។
- ទុកនំនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។
- បន្ទាប់មកបើកទម្រង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្ទេរស្នាដៃរបស់យើងទៅម្ហូប។
- វាប្រែចេញជានំខេកដ៏ស្រស់ស្អាត និងស្រក់ទឹកមាត់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលប្រសិនបើចង់បាន អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹក mint ស្រស់។
នំខេក "សេះបង្កង់" នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ឈ្មោះដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា បង្ហាញពីអ្វីដែលមិនធម្មតា ដ៏ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយការទស្សន៍ទាយទាំងនេះគឺពិតជាត្រឹមត្រូវ។ នំមួយដែលមានឈ្មោះថា "សេះបង្កង់" ចូលចិត្តក្មេងៗណាស់ ព្រោះវាប្រែជាពីរពណ៌។
ដើម្បីដុតនំផ្អែមនេះយើងត្រូវការ:
- ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ - 1 គីឡូក្រាម។
- ស៊ុត - 5 ភី។
- ស្ករ - 180 ក្រាម។
- ក្រែម - 80 មីលីលីត្រ។
- របារសូកូឡាខ្មៅ។
- ប៊ឺ - បំណែកតូចមួយ។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម។
- រមៀត, cinnamon, ស្ករ vanilla ។
ឥឡូវនេះផលិតផលទាំងអស់ជិតដល់ដៃហើយ តោះចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយបើកហ្គាស ទុកអោយវាឡើងកំដៅល្អ ប៉ុន្តែយើងកុំឱ្យវាឆ្អិន។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមសូកូឡាទៅក្នុងធុងហើយដាក់វានៅលើឧស្ម័នម្តងទៀត។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាដូចគ្នាខណៈពេលដែលកូររាវ។
- ជាថ្មីម្តងទៀតបិទឧស្ម័ននៅក្រោមខ្ទះ។
- នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham ស៊ុតទាំងអស់និងស្ករ granulated ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយកូរ។
- ចែកម៉ាស់លទ្ធផលជា 2 ផ្នែកហើយបន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះទៅមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ នៅទិន្នផលយើងទទួលបាន 2 ល្បាយនៅក្នុងធុងផ្សេងៗគ្នា: មួយគឺឈីក្រុម Fulham ពណ៌ស ទីពីរគឺឈីក្រុម Fulham ពណ៌សូកូឡា។
- បន្ទាប់មកបន្ថែម 25 ក្រាមនៃម្សៅ, គ្រឿងទេស, ស្ករ vanilla ទៅធុងនីមួយៗហើយលាយល្បាយទាំងពីរដោយមិនភ្ជាប់វាជាមួយគ្នា។
- ឥឡូវនេះយើងយកប្រេងមួយដុំហើយរំអិលចានរបស់ឧបករណ៍ជាមួយវា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើង lubricate មិនត្រឹមតែបាត, ប៉ុន្តែក៏ភាគី។
- បន្ទាប់មកការងារ "គ្រឿងអលង្ការ" ចាប់ផ្តើម។ យើងយកស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាតូចមួយហើយចាក់ល្បាយពន្លឺនិងងងឹតចូលទៅក្នុងធុងជាវេនខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចាក់ម្សៅតាមលំនាំមួយចំនួនប៉ុន្តែភាគច្រើនវាត្រូវបានចាក់ជារង្វង់។
- នៅពេលដែលល្បាយពណ៌ស និងខ្មៅទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចេញ យកឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើស្អាតផ្សេងទៀត ហើយតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាថ្មីម្តងទៀត អ្នកអាចធ្វើខ្សែក្រវាត់ ឬលំនាំផ្សេងទៀត។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ឱ្យដំណើរការនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំ 45 នាទី។
- បន្ទាប់មកយើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបឆ្ងាញ់ហើយបើចាំបាច់ដុតនំវាក្នុងរបៀបដូចគ្នាប្រហែល 20 នាទីទៀត។
- នៅពេលដែលនំរួចរាល់ហើយកុំប្រញាប់ប្រញាល់យកវា។ ទុកវាឱ្យអង្គុយក្នុងឧបករណ៍រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- បន្ទាប់មកយើងយក "សេះបង្កង់" ចេញហើយបម្រើវាទៅតុ។
នំខេកជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើបង្អែមផ្សេងៗ ហើយនំក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ម្សៅ - 5.5 tbsp ។
- ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ - កន្លះគីឡូក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 3 ភី។
- semolina - 2.5 tbsp ។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ
- ខ្សាច់ស្ករ - 170 ក្រាម។
- អំបិល - pinch មួយ។
- ប៊ឺ - បំណែកតូចមួយ។
យោងតាមរូបមន្តយើងក៏នឹងរៀបចំសុីរ៉ូផងដែរ៖
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ទឹក - 3 tbsp ។
- ផ្លែឈើរបស់ខ្ញុំកាត់សំបកចេញហើយយកស្នូលចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត។
- រំអិលចានរបស់ឧបករណ៍ដោយប្រេងតូចមួយខណៈពេលដែលយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែផ្នែកខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្នែកខាងផងដែរ។ យើងរាលដាលផ្លែឈើនៅលើបាតធុង។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកស៊ីរ៉ូក្នុងឆ្នាំងមួយ ខណៈទឹកគួរត្រជាក់។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះហើយចាក់ពីលើផ្លែប៉ោមជាមួយសុីរ៉ូលទ្ធផល។
- នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, Cream sour, semolina, ម្សៅស្រូវសាលី, ស្ករ granulated និងអំបិល, ប្រសិនបើចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមរមៀតនិង cinnamon ទៅ dough នេះ។
- វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់យើងទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ឥឡូវនេះចាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍អគ្គិសនីនៅលើផ្លែឈើ។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំ 1 ម៉ោង។
- នៅពេលដែលឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀបរង់ចាំ កុំយកនំចេញ ប៉ុន្តែទុកឱ្យវាឈរប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- បន្ទាប់យើងប្តូរភាពឆ្ងាញ់ទៅជាម្ហូបមួយហើយប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងជាមួយម្សៅនិង mint ។
នំឈីក្រុម Fulham ជាមួយក្រែមចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំឈីក្រុម Fulham និងក្រែមចេកទន់ភ្លន់នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ បង្អែមនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកតែនៅផ្ទះ និងសម្រាប់តុបុណ្យ។
ស្តុកទុកផលិតផល៖
- ម្សៅស្រូវសាលី - 260 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម។
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 ភី។
- ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
- អំបិល - pinch មួយ។
ក្រែមនឹងត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ក្រែមជូរនៅផ្ទះ - 250 ក្រាម។
- ស្ករម្សៅ - 3 tbsp ។
- ចេក - 2 ភី។
ឥឡូវចាប់ផ្តើមធ្វើនំ៖
- ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកធញ្ញជាតិទាំងអស់។
- យកប៊ឺចេញពីទូរទឹកកកជាមុនសិន ដើម្បីឱ្យវាមានពេលទន់។ បន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយស្ករ ហើយវាយ។ អ្នកត្រូវវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយព្រោះយើងត្រូវការយកម៉ាស់ដែលមានខ្យល់ចេញចូល។
- ឥឡូវនេះ ផ្សំឈីក្រុម Fulham និងល្បាយប៊ឺ ហើយកូរម្តងទៀត។
- វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមស៊ុត 1 ទៅក្នុងល្បាយ រាល់ពេលដែលវាយម៉ាសបន្តិច។
- បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ យកដុំដែលមិនចាំបាច់ចេញ ហើយលាយជាមួយអំបិល និងម្សៅដុតនំ។
- យើងផ្សំល្បាយរាវនិងស្ងួត។
- ច្របាច់ម្សៅ។
- រំអិលធុងរបស់ឧបករណ៍ដោយប្រើប្រេងតូចមួយ។
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចាន។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិនមួយម៉ោងកន្លះ។
- យើងបង្វែរភាពឆ្ងាញ់ទៅចានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ ខណៈពេលដែលយើងធ្វើក្រែម។
- ក្នុងចានមួយផ្សំក្រែមជូរ និងស្ករម្សៅ វាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់បានម៉ាសក្រាស់។
- យើងបកផ្លែឈើហើយរំខានជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្ទាប់មកលាយក្រែមជូរជាមួយចេក ហើយវាយម៉ាស់លទ្ធផលម្តងទៀត។
- យើងកាត់នំជា 2 ផ្នែក ហើយខាញ់វាជាមួយក្រែមរបស់យើង។
- យើងទុកនំខេករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ហើយបន្តទៅផឹកតែ។
នំឈីក្រុម Fulham ជាមួយក្រែមសូកូឡានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 160 ក្រាម។
- ឈីក្រុម Fulham - 260 ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 200 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ស៊ុត - 6 ភី។
- ប៊ឺ - បំណែកតូចមួយ។
យើងនឹងធ្វើក្រែមពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ condensed - 200 ក្រាម។
- កាកាវ - 50 ក្រាម។
តោះចាប់ផ្តើមដំណើរការធ្វើនំ៖
- យើងបើកស៊ុតទាំងអស់ចូលទៅក្នុងធុង, ចាប់ផ្តើមវាយ, បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ granulated ទៅពួកគេ។
- ច្របាច់ម្សៅដើម្បីយកដុំពកដែលមិនចង់បាន។
- បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយស៊ុត។ យើងធ្វើវាបន្តិចម្តង ៗ ។
- យើងក៏ដាក់ឈីក្រុម Fulham ម្សៅដុតនំនៅក្នុងធុងមួយ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមរមៀត និង cinnamon បន្តិច។
- ច្របាច់ម្សៅ។
- រំអិលធុងនៃឧបករណ៍ដោយប្រេងមួយដុំ។
- ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលក្នុងចាន។
- យើងដាក់ឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- ពេលក្រោយ ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំ។
- បើចាំបាច់ដុតនំវាក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 10-15 នាទី។
- ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំក្រែម។ យកប៊ឺទន់ហើយវាយឱ្យល្អដោយមិនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ។
- នៅពេលដែលម៉ាស់ក្លាយជាខ្យល់ យើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ទៅវា ដោយកូរផលិតផលជានិច្ច។
- ដោយទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា បន្ថែមកាកាវទៅវា ហើយវាយម្តងទៀត។
- នៅពេលដែលនំរបស់យើងបានត្រជាក់ទាំងស្រុង កាត់វាជា 2 ផ្នែក។
- លាបនំខេកដោយក្រែម។
- ទុកឱ្យនំត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
- ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយគ្រាប់ ឬគ្រាប់អាល់ម៉ុន។
ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ណាមួយសម្រាប់ការព្យាបាលខណៈពេលដែលសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំតែប៉ុណ្ណោះគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនី។ នំបែបនេះតែងតែប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាសច្រើនជាងធម្មតា វាត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ចំពោះការបំពេញ នេះគ្រាន់តែជាការស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ ព្រោះអ្នកអាចត្រាំនំជាមួយអ្វីក៏បាន។
វីដេអូ៖ នំឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
សួស្តីអ្នកអានជាទីគោរព! សូមអបអរសាទរនៅថ្ងៃដំបូងនៃរដូវរងា! សល់តែមួយខែទៀតប៉ុណ្ណោះមុនពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ២០១៣! តើអ្នកបានគិតពីរបៀបធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ តារាងបុណ្យ? តោះគិតទាំងអស់គ្នា! ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមណែនាំរូបមន្តមួយដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ នំឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត.
ជាថ្មីម្តងទៀត នំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ វាមើលទៅឆើតឆាយក្នុងរដូវរងារ ពន្លឺ និងខ្យល់អាកាស មនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តវា។ និយាយអីញ្ចឹង វាពិតជាល្អណាស់សម្រាប់ការធ្វើវា។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់បំផុតនៃឆ្នាំនោះទេ បើអ្នកចង់សាកធ្វើម្ហូបភ្លាម។
ផលិតផល៖
- 2 ស៊ុត
- ទី 1 ស្ករសម្រាប់ dough
- ទី 1 ឈីក្រុម Fulham
- ទី 1 ម្សៅ
- 1 ស្លាបព្រានៃសូដា slaked
- ក្រែមជូរ ៣០០ ម។
- ស្ករ 100 ក្រាមសម្រាប់ក្រែម
- សូកូឡាមួយដុំ
ចម្អិនអាហារ៖
ផ្សំស៊ុតនិងស្ករ។
កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។
ឈីក្រុម Fulham ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែឯកសណ្ឋាន និងរលោង។
បន្ថែមម្សៅទៅ curd ។
លាយពួកវាឱ្យល្អ។
យើងផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយម្សៅនិងស្ករជាមួយស៊ុតលាយផងដែរ។
បន្ថែមសូដា slaked ។
ដុតនំនៅក្នុងរបៀប "បរិមាណតិចតួច" រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកទុកលើកំដៅរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
យើងយកនំដែលបានបញ្ចប់ដោយមានជំនួយពីកន្ត្រកចំហុយ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។
បន្ទាប់មកយើងកាត់ workpiece ជាពីរផ្នែក។
វាយក្រែមជូរជាមួយស្កររហូតដល់បង្កើតជាម៉ាស់យឺត។
រំអិលនំជាមួយក្រែមពាក់កណ្តាលហើយភ្ជាប់វាជាមួយគ្នា។
សួស្តី! ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ឈ្មោះនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ឈីក្រុម Fulham ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ហើយក្រែមមានខ្យល់និងទន់ភ្លន់ត្រូវបានរៀបចំពីវា។
ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើ dough សម្រាប់នំនោះស៊ុតមិនចាំបាច់ត្រូវបានបែងចែកទៅជា yolks និងប្រូតេអ៊ីនទេ។ បន្ថែមពីលើឈីក្រុម Fulham Cream sour ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough វាអាចត្រូវបានជំនួសប្រសិនបើចង់បាន។ ប៊ឺ. ម្សៅដុតនំនឹងធ្វើឱ្យនំអេប៉ុងមានក្លិនស្អុយ អ្នកអាចបន្ថែមសូដាបាន។
ប៉ុន្តែចាននៃ multicooker គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី lubricate ប្រេងរុក្ខជាតិឧទាហរណ៍ ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬអូលីវ។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែយកចេញពីខ្ទះដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ដោយប្រើ spatula យក biscuit ពីបាតនិងជញ្ជាំងហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែបង្វែរធុងដាក់លើចានមួយ។
នៅពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ក្រែម curd. បើអ្នកចូលចិត្ត ខ្ទិះដូងបន្ទាប់មកវាក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកទទួលបានក្រែមជូរ - ដូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដោយសារតែ នំឈីក្រុម Fulhamមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការ impregnation ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីទឹកធម្មតាឬ compote ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរាវហើយបន្ទាប់មកទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ នំដែលបានបញ្ចប់គួរដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចផឹកតែ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំឈីក្រុម Fulham
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ឈីក្រុម Fulham ទន់ - 300 ក្រាម។
- ខ្សាច់ស្ករ - 1.5 tbsp ។
- ម្សៅដុតនំ - 1 tsp
- ក្រែម sour - 3 tbsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។
- ផ្លែប៊ឺរី - 50 មីលីលីត្រ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
- អំបិល - ¼ tsp
- សូកូឡា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បង្អែម - សម្រាប់ការតុបតែង។
របៀបចំអិននំឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ទៅ ឈីក្រុម Fulham biscuitប្រែជាខៀវស្រងាត់ អ្នកត្រូវវាយស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់កញ្ចក់នៃជាតិស្ករ, វាយ។
ឥឡូវនេះបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទន់ប្រហែល 100 ក្រាមទៅ dough ហើយទុកនៅសល់សម្រាប់ក្រែម។ 
ដាក់នៅក្នុង dough 2 tbsp ។ Cream sour, លាយរហូតដល់ dough រលោង។ 
ចាក់ម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងស្ថិរភាពទូទៅជាមួយ ម្សៅស្រូវសាលី. លាយរហូតទាល់តែម៉ាសមានភាពដូចគ្នា។ 
Lubricate Pan multicooker ជាមួយប្រេង, ចាក់ម៉ាស់លទ្ធផល។ 
នំឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានរៀបចំក្នុងជម្រើស "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដាក់វានៅលើចាន។ 
ឈីក្រុម Fulham ដែលនៅសល់, Cream sour និង 2 tbsp ។ ផ្សំស្ករនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ វាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15-30 នាទី។ 
ចាក់ស្ករដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុង compote នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 1 នាទី។ ត្រជាក់សុីរ៉ូ។ បន្ទាប់មកត្រាំ biscuit កាត់ពាក់កណ្តាលជាមួយ syrup ក្តៅ។ 
lubricate នំជាមួយក្រែម, តុបតែងជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់បង្អែមទៅជាបំណែក។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក! 
