រូបមន្តនំប៉័ងសម្រាប់អាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។ អាឡែស៊ី៖ ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ ស៊ុតមាន់ ម្សៅស្រូវសាលី។ ខាត់ណាផា្កស្ពសុទ្ធ

ពណ៌នៃផលិតផលណាមួយដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើសមាសធាតុគីមីរបស់វា ដែលមានន័យថាពណ៌នៃផ្លែឈើ ឬបន្លែអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីវិនិច្ឆ័យគុណភាពរបស់វាសម្រាប់មនុស្ស។

ច្បាប់ចម្បងនៃអាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានដូចថា phytonutrients ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះគឺជាឈ្មោះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងបន្លែ រុក្ខជាតិ ផ្លែឈើ ឱសថ ផ្លែប៊ឺរី។ ឧទាហរណ៍ ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពិសេស ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកសារធាតុ Resveratrol ខ្ពស់ ហើយស្ពៃពីងបៃតងមានសារជាតិ lutein ខ្ពស់។ សារធាតុទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់យើង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានបង្ហាញឱ្យឃើញផងដែរថាសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាអាចផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើនិងបន្លែនូវពណ៌ជាក់លាក់មួយ។ ហើយដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវិសាលគមពេញលេញនៃសារធាតុ phytonutrients ដែលមានប្រយោជន៍បំផុត វាចាំបាច់ក្នុងការបរិភោគអាហាររុក្ខជាតិដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ពណ៌ផ្លែឈើ - លឿងនិងទឹកក្រូច

ម្នាស់, ក្រូច, លឿង, ក្រូចឃ្វិច, ល្ពៅ, ពោត, ម្ទេសលឿងផ្អែម, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ែស, ផ្លែល្ហុង, ស្វាយ, ផ្លែល្ហុង, apricots និងអំណោយផ្សេងទៀតនៃធម្មជាតិនៅក្នុងម្លប់ព្រះអាទិត្យភ្លឺមាន, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, មួយចំនួនធំនៃបេតា - និង alpha-carotene, hesperidin, beta-cryptoxanthin, និង quercetin - phytonutrients ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធការពារ ជំនួយដល់ការមើលឃើញ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ និងការលូតលាស់នៃរាងកាយ (ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងវ័យកុមារភាព!)។ កោសិការាងកាយទាំងអស់ត្រូវបានការពារ។ សារធាតុទាំងនេះក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះជាតិទឹកល្អ និងស្ថានភាពស្បែកផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងប្រើក្រែមផ្តល់សំណើម ប៉ុន្តែស្បែកនៅតែស្ងួត គ្មានជាតិទឹក ត្រូវប្រាកដថាវិភាគថាតើមានបន្លែពណ៌ទឹកក្រូច និងលឿងគ្រប់គ្រាន់នៅលើតុរបស់អ្នក និងផ្លែឈើអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។

ពណ៌ផ្លែឈើ - ក្រហម

ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាឌី ផ្លែប៉ោមក្រហម រ៉ាបប៊ឺរី ម្ទេសក្រហម ផ្លែទទឹម ឪឡឹក និងផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែបឺរីពណ៌ក្រហមផ្សេងទៀត សម្បូរទៅដោយសារធាតុ proanthocyanidins, beta-carotene, anthocyanidins ក៏ដូចជាអាស៊ីត ellagic និង lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ . សារធាតុដ៏មានតម្លៃទាំងនេះជួយដល់ក្រពេញប្រូស្តាត សរសៃឈាម និងប្រព័ន្ធការពារក្នុងស្ថានភាពដែលមានសុខភាពល្អ និងទទួលខុសត្រូវចំពោះស្ថានភាពសុខភាពនៃកោសិកា DNA ។ បន្ថែមពីលើគុណសម្បត្តិទាំងនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថា៖ ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុ Lycopene កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេលើរាងកាយ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហាលថ្ងៃ សូមប្រាកដថាម៉ឺនុយរបស់អ្នកមានបន្លែក្រហមគ្រប់គ្រាន់ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើក្រហមដូចគ្នា ។ រូបភាពដែលពណ៌នាអំពីផ្លែឈើទាំងនេះអាចមើលឃើញនៅលើគេហទំព័រជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត។

ពណ៌ផ្លែឈើ - ខៀវស្វាយស្វាយ

ផ្លែប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី ទំពាំងបាយជូក្រហម ខាត់ណាខ្មៅ ផ្លែឧទុម្ពរ ពងមាន់ និងផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ខៀវ-ស្វាយផ្សេងទៀត មានពណ៌ភ្លឺថ្លា ដោយសារសារធាតុ quercetin, resveratrol, អាស៊ីត ellagic និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ anthocyanidins និង procyanidins ។ សារធាតុ phytoelements ដែលលើកកម្ពស់សុខភាពទាំងនេះ គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលការពារកោសិកានៃរាងកាយរបស់អ្នកពីឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ពួកវាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូង និងគុណភាពនៃចក្ខុវិស័យ ជួយកោសិកាខួរក្បាលធ្វើការ និងជួយថែរក្សាស្បែកក្មេង និងស្រស់ស្អាត។

ពណ៌ផ្លែឈើ - បៃតង

មានផ្លែឈើ និងបន្លែបៃតងជាច្រើន។ ម្ទេសផ្អែម, ផ្លែប៉ោម, pears, spinach, sorrel, ពន្លក Brussels, peas, បៃតងជាច្រើនប្រភេទ, zucchini, សាឡាត់និង broccoli - វាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសពីគ្រប់ពូជនេះ អំណោយនៃធម្មជាតិដែលនឹងសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក! អាហាររុក្ខជាតិពណ៌បៃតងមានផ្ទុកសារធាតុ phytonutrients ដូចជា isothiocyanate, beta-carotene, lutein, epigallocatechin និង zeaxanthin gallate។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់ពួកគេទៅលើចក្ខុវិស័យ ការពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញត្រូវបានគេស្គាល់។ ពួកគេអាចធានាបាននូវសុខភាពសួត។ លើសពីនេះ សារធាតុ phytoelements ដ៏មានប្រយោជន៍ទាំងនេះ គ្រប់គ្រងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់រាងកាយនៅកម្រិតកោសិកា ជំរុញការលូតលាស់នៃកោសិកាថ្មី និងការពារយើងពីភាពចាស់មុនអាយុ!

ការជ្រើសរើសអាហារពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគឺជាការធ្វើតេស្តធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ឪពុកម្តាយ។ ការរឹតបន្តឹងរបបអាហារធ្វើឱ្យកិច្ចការនេះស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។

ការជ្រើសរើសអាហារពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគឺជាការធ្វើតេស្តធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ឪពុកម្តាយ។ ការរឹតបន្តឹងរបបអាហារធ្វើឱ្យកិច្ចការនេះស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ឪពុកម្តាយមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោលេចឡើងចំពោះកុមារនិងផលិតផលផ្សេងទៀតប៉ុន្តែក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងជាមួយនឹងការតែងតាំងរបបអាហារត្រឹមត្រូវនេះអាចដោះស្រាយបាន។

សាច់សម្រាប់អាឡែស៊ី

របបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ី គឺជាអាហារទារកពេញលេញ និងមានភាពខុសប្លែកគ្នា។ របបអាហាររបស់កុមារអាចរួមបញ្ចូលដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត៖

• ទន្សាយ;
• តួកគី;
• សាច់មាន់ (មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ!);
• សាច់​សេះ;
• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់;
• សាច់ចៀម។

ប្រសិនបើមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោចំពោះកុមារ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់សាច់គោទេ។ រាងកាយមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានចំពោះប្រូតេអ៊ីនគោ ដូច្នេះការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីទៅនឹងឈីក្រុម Fulham ក្រែមជូរ ប៊ឺ សាច់គោ សាច់ក្រក និងសាច់ក្រក។ ការព្យាបាលគឺសាមញ្ញ - របបអាហារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យធ្វេសប្រហែសអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងមិនផ្តល់ឱ្យសាច់គោសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham Cream sour សាច់គោ និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមានប្រូតេអ៊ីនគោនឹងបាត់ទៅវិញនៅអាយុ 3 ឆ្នាំ។

ប្រសិនបើ​កុមារ​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​សាច់​ខាងក្រោម​បាន​៖

• ប្រហិតសាច់គោ (យោងតាមរូបមន្តធម្មតា៖ ប្រើសាច់ណាមួយសម្រាប់សាច់ minced ប៉ុន្តែមិនមែនសាច់គោ ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាឡែស៊ីជាមួយវា) អំបិល អង្ករ ប្រេងបន្លែ + បន្ថែមទឹក);
• ទឹកប្រហុកជាមួយសាច់ minced - ដាក់សាច់ minced នៅក្នុង saucepan - fry lightly and add onion, grated on carrot grater (អ្នកអាចជំនួស onion on celery, parsnip) បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាច់ minced និង ដាំឱ្យពុះ;
• ប្រហិតសាច់ពីសាច់ minced (យើងប្រើសាច់ណាមួយសម្រាប់សាច់ minced ប៉ុន្តែមិនមែនសាច់គោទេ លាយសាច់ minced ជាមួយ onions chopped អ្នកអាចបន្ថែមអង្ករ) ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងស៊ុប។ល។

ផលិតផលទូទៅដែលមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អាឡែស៊ី

ប្រតិកម្មអវិជ្ជមានចំពោះឈីក្រុម Fulham អាចបង្ហាញខ្លួនឯងខាងក្រៅ និងខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអ្នកអាឡែស៊ីបរិភោគផលិតផលនេះ កន្ទួលនឹងលេចឡើងនៅលើស្បែក។ mucosa មាត់ក៏មានប្រតិកម្មទៅនឹងឈីក្រុម Fulham ក្នុងទម្រង់នៃការហើម។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ឈីក្រុម Fulham បណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ក្នុងក្រពះ ចង្អោរ ក្អួត រាគ និងវិលមុខចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។ នៅលើផ្នែកនៃប្រព័ន្ធដកដង្ហើមប្រតិកម្មទៅនឹងឈីក្រុម Fulham អាចមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ ដំបូង ហៀរ​សំបោរ​អាច​រំខាន បន្ទាប់​មក​រមាស់ និង​មាន​ទឹក​ភ្នែក។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង pies និង casseroles ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានគឺមានភាពធន់នឹងការព្យាបាលកំដៅ។ ឪពុកម្តាយគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលណែនាំឈីក្រុម Fulham របស់កុមារជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង។ "ស្បែក" ឬ "Agusha" ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីផងដែរ។ ជួនកាលប្រតិកម្មទៅនឹងឈីក្រុម Fulham បែបនេះកើតឡើងដោយសារតែអ្នកផលិតប្រើសមាសភាពខុសពីធម្មជាតិ។

ស៊ុតសម្រាប់អាឡែស៊ី

ស៊ុតមាន់ ស៊ុតពណ៌ស មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រូតេអ៊ីន ដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារ។ ឥទ្ធិពលអាឡែស៊ីក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរនៃស៊ុតមាន់ត្រូវបានចុះខ្សោយ។ អ្នកនឹងត្រូវចំអិនផលិតផលយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃស៊ុត yolk មិនមានអាឡែស៊ីនៅក្នុងខ្លួនវាទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមាន់ចូលទៅក្នុង yolk ឧទាហរណ៍នៅពេលដែលបំបែកនៅក្នុងទម្រង់រាវនោះប្រតិកម្មនឹងកើតឡើងភ្លាមៗ។ ស៊ុតពណ៌សអាចបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារជំងឺត្រអកភ្លាមៗ ឬប្រតិកម្មស្បែក។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ស៊ុតដល់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីឆ្នាំអាឡែស៊ីនឹងបាត់ទៅវិញ។ នេះអាចត្រូវបានរកឃើញដោយការធ្វើតេស្តសមស្របបន្ទាប់ពី 1-2 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះកុមារនឹងអាចញ៉ាំស៊ុតម្តងទៀត។

បបរសណ្តែកសម្រាប់អាឡែស៊ី

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចិញ្ចឹមកុមារជាមួយធញ្ញជាតិ legume:

• buckwheat;
• oatmeal;
• អង្ករឆ្អិនឬបបរ Nestle, Malyshka, បបរងាយស្រួល, ទំពាំងបាយជូរ biorice ពី HiPP, Nordic; អ្នកអាចផ្តល់ប៉ាស្តាអង្ករ;
• ពោត (មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ!)
• porridge millet: flakes TERRA, អ្នកដឹកនាំ, Nordic;
• បបរសណ្តែក អ្នកអាចប្រើ chickpeas: flakes TERRA, Extra, Leader;
• សណ្តែកបៃតង (កកថ្មីៗ);

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖

• ធញ្ញជាតិ (buckwheat, oatmeal) អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយ fructose, ប្រៃ, ផ្អែម;
• buckwheat ត្រូវបានចម្អិនជាប្រពៃណីនៅលើទឹក oatmeal ក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹក; របបអាហារសម្រាប់ទារកអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោមិនអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមប៊ឺទៅ buckwheat និង oatmeal; ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងល្ងទៅ oatmeal ដែលបានបញ្ចប់។
• អង្ករឆៅត្រូវបានណែនាំអោយកិន ស្ងោរក្នុងខ្ទះក្នុងឡ ឬចំហុយជាមួយខ្ទឹមបារាំង សណ្តែក សាច់ minced ពីសាច់ដែលបានអនុញ្ញាត ឬដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយសាច់ minced;
• កិនអង្ករដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកក្តៅឆ្អិន;
• អង្ករជាមួយសាច់ minced "រចនាប័ទ្មកងទ័ពជើងទឹក";
• អង្ករនៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយ rhubarb៖ ដាំបាយក្នុងឡក្នុងឆ្នាំង ចម្អិនទឹកជ្រលក់ rhubarb ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា (ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង - កន្លះកែវ + fructose បីស្លាបព្រាបាយ ពេលវាពុះ ដាក់ rhubarb ហាន់រួច ដាំឱ្យពុះ។ កំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ 5 នាទី, knead ជាមួយ fork មួយ), រដូវអង្ករបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកជ្រលក់, ដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយដើម្បីឱ្យម្ហូបឡើង;
• អ្នកអាចបង្កក peas ពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារដោយខ្លួនឯងបន្ថែមបន្តិចទៅស៊ុបឬដុតនំ;
• ចម្អិន chickpeas, កិនជាមួយ blender មួយ, បម្រើជាមួយសាច់ minced និង meatballs;
• buckwheat អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets: លាយ buckwheat ដឹងគុណជាមួយសាច់ minced បង្កើត cutlets និងចំអិននៅក្នុង oven នេះ;
• យើងចំអិនក្រឡុកស្ពៃក្តោបតាមរូបមន្តធម្មតា៖ យើងប្រើសាច់ minced, zucchini, ស្ពៃក្តោបពណ៌ស, អង្ករ, ប្រេងអូលីវ, ទឹក, ខ្ទឹមបារាំង។

នៅពេលទិញធញ្ញជាតិដែលផលិតរួចរាល់សម្រាប់កុមារ សូមជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលគ្មានទឹកដោះគោ ឬផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង៖ ពី Humana, Nutrilak ជាដើម។

នំប៉័ងសម្រាប់អាឡែរហ្សី

កុមារអាចត្រូវបានញ៉ាំ:

• នំបុ័ង Darnitsky;
• នំបុ័ងរបបអាហារ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមពីជាតិសរសៃ) ។

កុមារអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងស្រូវសាលី ដូច្នេះផលិតផលនំប៉័ងមិនគួរធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីទេ។ ស្រូវសាលីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលធញ្ញជាតិដ៏សំខាន់នៅជុំវិញពិភពលោក ប៉ុន្តែវាគឺជាអាឡែហ្សីនទូទៅបំផុត។ ប្រតិកម្មអវិជ្ជមាននៃរាងកាយ សម្រាប់ស្រូវសាលីបណ្តាលមកពីប្រូតេអ៊ីន ឬប្រូតេអ៊ីន (gluten) ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ ក៏ដូចជានៅក្នុង oats និង barley ។ ជាញឹកញាប់ អាឡែស៊ីស្រូវសាលីចំពោះកុមារត្រូវបានអមដោយប្រតិកម្មអវិជ្ជមានចំពោះលំអងនៃធញ្ញជាតិ និងស្មៅវាលស្មៅ។ ជាញឹកញាប់ សម្រាប់ស្រូវសាលីប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើងជាមួយនឹងការណែនាំដំបូងនៃផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ ឧទាហរណ៍ អាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយបបរ semolina ។ Gluten មិន​អាច​ស្រូប​ចូល​បាន​ល្អ​នៅ​វ័យ​ក្មេង​ទេ ដូច្នេះ​បំណែក​ដ៏​ច្រើន​នៃ​ម៉ូលេគុល​ប្រូតេអ៊ីន​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ចរន្ត​ឈាម។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើខុសចំពោះអង់ទីហ្សែន ហើយជាលទ្ធផល កុមារក្លាយជាអាឡែស៊ីទៅនឹងស្រូវសាលី។ សម្ដែង ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងស្រូវសាលីភាពមិនប្រក្រតីនៃការរលាក gastrointestinal, rhinitis អាឡែស៊ី, ជម្ងឺត្រអក, អាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺហឺតនិងឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច។

បន្លែ

របបអាហាររបស់កូនអ្នកអាចរួមបញ្ចូលបន្លែខាងក្រោម៖

• zucchini;
• ស្ពៃក្តោប (ណាមួយ);
• ត្រសក់;
• parsnip;
• ដំឡូង (ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងម្សៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំរយៈពេល 12 ម៉ោង - មិនតិចទេ និយមពេញមួយយប់ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារ);
• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke;
• មឹក;
• celery;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ឆៅនិងស៊ុប) ខ្ទឹមបារាំង;
• parsley;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• Dill ។

ចានបន្លែអាចជា៖

• សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ;
• stew (បន្លែឬជាមួយសាច់);
• នៅក្នុងផើង;
• ដុតនំជាស្រទាប់នៅក្នុងឡ (បន្លែតែម្នាក់ឯងឬជាមួយសាច់);
• ស៊ុបបន្លែ;
• ដំឡូង mashed: ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែចូលទៅក្នុង Pan បាន; ប្រហែលជាប្តីប្រពន្ធ។

• ប្រេង linseed;
• ប្រេង​ល្ង;
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។

តើ​ត្រូវ​ហាម​ឃាត់​អ្វី? អាហារមិនគួរមាន៖

• ផលិតផលណាមួយ ភេសជ្ជៈដែលមានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុពណ៌ រសជាតិ;
• ផលិតផលម្សៅស្រូវសាលី;
• សាច់ goose, ទា, សាច់គោ;
• ស៊ុតមាន់;
• សាច់ក្រក សាច់ជក់បារី សាច់ក្រកឆ្អិន;
• ឈីស ទឹកដោះគោ;
• ត្រី ជាពិសេសត្រីសមុទ្រ និងផលិតផលត្រី ជាពិសេសអាហារសមុទ្រ។
• បន្លែ, ផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែឈើនៃពណ៌ភ្លឺ (ក្រូចឆ្មារ, ម្នាស់, គីវី, ការ៉ុត, ល្ពៅ, ឪឡឹក, ប៉េងប៉ោះជាដើម);
• ផ្សិត;
• ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស ( horseradish, ketchup, vinegar, mustard, mayonnaise);
• muffins និងបង្អែម (សូកូឡា ការ៉េម ស្ករ ទឹកឃ្មុំ។ល។)
• គ្រាប់;
• ត្រគាកកើនឡើង;
• ភេសជ្ជៈកាបូន។

ល្ពៅនិងការ៉ុតសម្រាប់អាឡែស៊ី

ការ៉ុត និង​ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ថ្នាក់​ជា​ប្រភេទ​អាលែហ្សីន​ដូចគ្នា។ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុស្រដៀងគ្នា ដូច្នេះប្រសិនបើប្រតិកម្មអវិជ្ជមានកើតឡើង អ្នកគួរតែឆ្លងកាត់ការពិនិត្យ និងធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ រហូតទាល់តែអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដ ផលិតផលទាំងនេះមិនគួរត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនោះទេ។ គ្រូពេទ្យកុមារមិនណែនាំឱ្យផ្តល់ការ៉ុត និងល្ពៅដល់កុមារជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងឡើយ ព្រោះវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលស្រដៀងនឹងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងលំអងរុក្ខជាតិ។ កត្តាតំណពូជមានសារៈសំខាន់។

ជាធម្មតាការ៉ុត និងល្ពៅគឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដ៏គ្រោះថ្នាក់ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់ឆៅនោះទេ ប៉ុន្តែមានករណីជាច្រើនក្នុងឱសថនៅពេលដែលមានប្រតិកម្មចំពោះបន្លែដែលបានទទួលការព្យាបាលកំដៅ។

រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលបណ្តាលឱ្យមានការ៉ុត៖

• ឈឺចាប់និងរមួលក្រពើនៅក្នុងពោះ។
• ក្អួតនិងចង្អោរ។
• រលាកស្រោមខួរ។
• តឹងច្រមុះ រលាកច្រមុះ អាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ។
• ការដុតនិងហើមនៃភ្នាស mucous នៃមាត់បបូរមាត់អណ្តាត។
• ជម្ងឺខាន់លឿង carotene ។
• កណ្តាស់និងក្អក។
• រមាស់, ជម្ងឺស្បែក។

ប្រតិកម្មស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងលើល្ពៅ។

ប្រសិនបើការ៉ុតត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើន (បទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 1 ការ៉ុតមធ្យម និងសម្រាប់ក្មេងពាក់កណ្តាល) អាឡែស៊ីអាចវិវត្ត។ ឪពុកម្តាយគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបអាហាររបស់កូន។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីលេចឡើងបន្ទាប់ពីកុមារបានញ៉ាំការ៉ុតអ្នកគួរតែទាក់ទងអ្នកអាឡែរហ្សី។ នៅពេលនៃការពិនិត្យចាំបាច់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការ៉ុតនិងល្ពៅពីរបបអាហារ។ នៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ ម្តាយគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារផងដែរ ប្រសិនបើកុមារមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ទារកដែលមានអាហាររូបត្ថម្ភសិប្បនិម្មិតត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• ល្បាយសណ្តែក (ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ!);
• ល្បាយដែលមានផ្ទុក casein (Nutrilak GA, NAN GA, HiPP GA, Humana GA);
• ផ្លែឈើ hypoallergenic, បន្លែ, ផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធ: HiPP, Nestle, Nutricia, Gerber, FrutoNyanya ជាដើម។
• សុទ្ធ hypoallergenic ពីទួរគី សាច់ចៀម សាច់ទន្សាយ ជាមួយនឹងមាតិកាម្សៅតិចតួចបំផុត។

ការណែនាំនៃអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នអាហារគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្តិចម្តង ៗ ។ ការ​ជ្រើសរើស​របប​អាហារ​អាច​នឹង​ចំណាយ​ពេល​ខ្លះ ប៉ុន្តែ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​កុមារ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាល្បាយដែលមានផ្ទុក casein ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារលើសទម្ងន់។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលល្បាយភេសជ្ជៈកីឡាក៏មានផ្ទុក casein ផងដែរ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបាត់បង់ម៉ាសជាតិខ្លាញ់ និងលើកកម្ពស់ការកសាងសាច់ដុំ។

HiPP GA Baby Balanced Blend មានសមាមាត្រ casein/whey ល្អបំផុត 40/60។ ល្បាយ NAN HA មានសមាមាត្រ casein/whey នៃ 30/70 ។ ដើម្បីឱ្យកុមារទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភល្អក្នុងការជ្រើសរើសល្បាយអ្នកគួរតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យកុមារនិងអាឡែស៊ី។ ឪឡឹក​សម្រាប់​អាលែកហ្ស៊ី ឪឡឹក​ជា​ឱសថ​រដូវ​ធ្លាក់​ដ៏​ពេញ​ចិត្ត​មួយ​ដែល​កុមារ​ទាំងអស់​ចូលចិត្ត។ ឪឡឹកមានប្រយោជន៍ និងមានធាតុដាន និងវីតាមីនជាច្រើន៖ B1, B2, PP, C, ជាតិសរសៃ, ម៉ាញេស្យូម, ទង់ដែង, ប៉ូតាស្យូម, carotene ជាដើម ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។ យូរ ៗ ទៅឪឡឹកប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុង pulp ទាំងក្នុងអំឡុងពេលដាំដុះនិងអំឡុងពេលផ្ទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនល្អ។ ឪឡឹក​ដែល​ទិញ​ពី​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​គឺ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ជា​ពិសេស​ព្រោះ​វា​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​យក​ឧស្ម័ន​ផ្សង​នៃ​រថយន្ត​ដែល​ធ្វើ​ដំណើរ​ឆ្លងកាត់។ ឪឡឹកបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានក្នុងទម្រង់ជា៖

• urticaria;
• ក្អក
• រមាស់ស្បែក;
• ដង្ហើមខ្លី;
• lacrimation;
• ហើមបបូរមាត់និង mucosa មាត់;
• កណ្តាស់និងហៀរសំបោរ;
• ចង្អោរនិងក្អួត, រាគ;
• ឈឺចាប់នៅក្នុងក្រពះ;
• ការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច។

ប្រតិកម្មបែបនេះចំពោះឪឡឹកអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលនេះ ឬបណ្តាលមកពីសមាសធាតុគីមីដែលទទួលបានអំឡុងពេលផ្ទុក។ មានតែអ្នកអាឡែរហ្សីទេដែលអាចកំណត់រឿងនេះបាន។ ទំពាំងបាយជូសម្រាប់អាឡែរហ្សី ទំពាំងបាយជូអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះគឺដោយសារតែការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផ្លែប៊ឺរីដែលឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាការបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយកត្តាអវិជ្ជមាន។ ទំពាំងបាយជូបង្កឱ្យមានកន្ទួលលើស្បែក ហៀរសំបោរ កណ្តាស់ ក្អក ហើម។

មនុស្សពេញវ័យគួរចងចាំថាទំពាំងបាយជូគឺជាផលិតផលដែលពិបាករំលាយ។ ដូច្នេះ កុមារ​មិន​គួរ​ឲ្យ​វា​នៅ​អាយុ​ក្មេង​ឡើយ​។ ទំពាំងបាយជូងងឹតគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតទាក់ទងនឹងការប្រមូលផ្តុំនៃអាឡែស៊ី។ សារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានគឺមានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូក្នុងទម្រង់ណាមួយ - raisins, compote, ទឹក, ជាដើមក៏មានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។

ប្រសិនបើសញ្ញាលក្ខណៈនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីលេចឡើង ផ្លែទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីម៉ឺនុយ ហើយការពិនិត្យសមស្របដោយអ្នកអាឡែរហ្សីគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។ មានករណីជាច្រើននៅពេលដែលប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើងមិនមែនចំពោះផ្លែទំពាំងបាយជូទេ ប៉ុន្តែចំពោះសារធាតុដែលវាត្រូវបានដំណើរការក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលូតលាស់។ ប្រសិនបើមានប្រតិកម្មមួយករណី នោះនៅពេលអនាគត ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

ផ្អែមសម្រាប់អាឡែស៊ី

ផ្អែមអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីក្នុងទម្រង់នៃ diathesis, ក្រហម, រមាស់ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងតំបន់នៃមុខ, ដៃ, ក, និងជើង។ គ្រាន់តែផ្អែមមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។ រោគសញ្ញាលេចឡើងនៅលើសមាសធាតុនៃផលិតផល។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់កំហុសគឺការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនសត្វនៅក្នុងបង្អែមឬនំប៊ីសស្ទីន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្តប្រើបង្អែមក្នុងពេលតែមួយ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលបានកើតឡើងរួចហើយគឺកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយសារតែ sucrose ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនច្រឡំចាប់ផ្តើមមិនរាប់បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្អែមពីរបបអាហារ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយអាឡែរហ្សីដើម្បីរកឱ្យឃើញពីលក្ខណៈនៃកន្ទួលលក្ខណៈ។ ដោយសារបង្អែមគឺជាប្រភពនៃជាតិស្ករដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល។ ក្មេងឆាប់ខឹង ឆាប់អស់កម្លាំង។ លើសពីនេះទៀតឪពុកម្តាយហាមឃាត់ការញ៉ាំផ្អែមហើយនេះត្រូវបានគេយល់ថាជាការដាក់ទណ្ឌកម្មការដកហូត - បញ្ហាផ្លូវចិត្តកើតឡើង។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកំណត់ថាតើអាឡែហ្សីនណាដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្ម សិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃផលិតផល ហើយអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវបង្អែមដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ទឹកឃ្មុំ ជាញឹកញាប់ ទឹកឃ្មុំបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះកុមារ។ នេះគឺជាផលិតផលពហុសមាសធាតុ ហើយសមាសធាតុរបស់វាមានសមត្ថភាពបង្កអាឡែស៊ី។ ទឹកឃ្មុំខ្លួនវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអងនៃរុក្ខជាតិមួយចំនួននោះ ផលិតផលបែបនេះប្រាកដជាបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានកែច្នៃ ដែលក្នុងនោះលំអងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រតិកម្មរបស់វា ប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងនោះទេ។ សូម្បីតែខ្លឹមសារមិនសំខាន់របស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មភ្លាមៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទឹកឃ្មុំទាំងអស់មិនអាចបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីខ្មៅបានទេ។ អ្នកគួរតែឆ្លងកាត់ការពិនិត្យចាំបាច់ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែល - ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលតែផលិតផលដែលទទួលបានពីធម្មជាតិ - នោះគឺប្រមូលដោយឃ្មុំពីរុក្ខជាតិផ្កានៅលើលំអងដែលប្រតិកម្មត្រូវបានរកឃើញ។ ហើយទឹកឃ្មុំនៃប្រភេទផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ ការព្យាបាលអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកឃ្មុំគឺជារោគសញ្ញា។ ដូច្នេះ វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​ចេញវេជ្ជបញ្ជា​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​អ៊ី​ស្តា​មីន ក៏ដូចជា​ថ្នាំ​បំបាត់​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​។ ក្នុងករណីដ៏កម្រ ការចូលមន្ទីរពេទ្យគឺចាំបាច់។ ទឹកឃ្មុំជាលើកដំបូងគួរតែត្រូវបានផ្តល់បន្តិចម្តង ៗ ដល់កុមារដោយបន្ថែមតែនិងតាមដានប្រតិកម្មដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ត្រីដែលមានអាឡែស៊ី អាឡែរហ្សីត្រីគឺមិនសូវកើតមានទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាមូលហេតុនៃប្រតិកម្មនេះគឺប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ - parvalbumin ។ បំណែកប្រូតេអ៊ីនបុគ្គលមានវត្តមាននៅក្នុងប្រភេទត្រីដែលគេស្គាល់ភាគច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីន​មិន​ត្រូវ​បាន​បំផ្លាញ​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ចម្អិន​អាហារ​ឡើយ ហើយ​វា​មាន​គ្រោះថ្នាក់​សម្រាប់​អ្នក​មាន​អាលែកហ្ស៊ី។ អាឡែស៊ីទៅនឹងត្រីបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួល (រលាកស្បែក) ។ ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានអាឡែស៊ីដែលទទួលរងពីជំងឺហឺត bronchial, ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនឹងកើតឡើងភ្លាមៗនោះការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះត្រីបង្ហាញខ្លួនឯងក្នុងវ័យកុមារភាពហើយនៅតែបន្តកើតមានពេញមួយជីវិត។ ត្រីតែមួយគត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត 100% ឱ្យមនុស្សអាឡែស៊ីបរិភោគគឺត្រីធូណា។ វាមិនមានផ្ទុកសារធាតុ parvalbumin ទេ។ ការព្យាបាលអាឡែហ្ស៊ីដែលកើតឡើងចំពោះត្រីត្រូវបានអនុវត្តដោយការប្រើថ្នាំដែលកំណត់ដោយអាឡែហ្ស៊ី។ ឪពុកម្តាយគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរបបអាហាររបស់កុមារនិងមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចម្អិនត្រីធូណានៅក្នុងចានតែមួយដែលត្រីទើបតែត្រូវបានចៀនឬចៀន។ គ្រោះថ្នាក់គឺការដកដង្ហើមចេញនៃក្លិនបិដោរដែលមានប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ប្តូរទៅត្រីដែលគ្មាន parvalbumin ។ ប៉េងប៉ោះ​សម្រាប់​អាឡែ​ហ្ស៊ី ប៉េងប៉ោះ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​ចំពោះ​កុមារ​។ វេជ្ជបណ្ឌិតចាត់ថ្នាក់ប៉េងប៉ោះ ក៏ដូចជាម្ទេសក្រហម ស្ពៃក្តោប និងស្ពៃស្ពីណាច ជាក្រុមនៃអាលែហ្សី។ ការពិនិត្យអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវអង់ទីហ្សែនដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ី។

ផលិតផលទាំងនេះមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុប ទឹកជ្រលក់ សាឡាត់។ ដូច្នេះឪពុកម្តាយគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃអាហាររបស់កុមារ។

ប៉េងប៉ោះអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មសមស្រប៖

• ការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺត,
• ហៀរ​សំបោរ,
• កន្ទួលកហម,
• ហើម។

ការព្យាបាលត្រូវបានអនុវត្តតាមទិសដៅពីរ៖ - ការព្យាបាលដោយថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន - របបអាហារ។ របបអាហារមិនគួរមានប៉េងប៉ោះទេ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការគ្រប់គ្រងវត្តមានរបស់និស្សន្ទវត្ថុរបស់ពួកគេនៅក្នុងអាហារ។ ជួនកាលប៉េងប៉ោះសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏បណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដែរ។ មានប្រសិទ្ធភាពជួយទប់ទល់នឹងរោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ីដែលកើតឡើងលើប៉េងប៉ោះ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាជំនួយបន្ថែម ដើម្បីបំបាត់ការហៀរសំបោរ រលាកស្បែក និងផលវិបាកផ្សេងៗទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Amoxiclav - ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី

Amoxiclav អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ថ្នាំនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាក sinusitis រលាកទងសួត otitis និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ Amoxiclav ត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អហើយការព្យាបាលផ្តល់នូវលទ្ធផលវិជ្ជមានរហ័ស។ ប៉ុន្តែមានករណីជាច្រើននៅពេលដែលអាម៉ុកស៊ីក្លូបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលរមាស់ urticaria នៅថ្ងៃទី 2-3 នៃការចូលរៀន។

ជាធម្មតា គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឲ្យរំខានដល់ការព្យាបាលថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេ ហើយលើសពីនេះទៀតក៏ចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំអាឡែស៊ីផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប្រតិកម្មស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអាម៉ុកស៊ីឡាវកើតឡើងចំពោះកុមារជាច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងឱសថមានករណីនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះកុមារដែលប្រើថ្នាំអាម៉ុកស៊ីឡាដែលកើតឡើងមិនត្រឹមតែលើសមាសធាតុនៃថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ - ឧទាហរណ៍អាស៊ីត clavulanic ។ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈរសជាតិ ក្លិនក្រអូបត្រូវបានបន្ថែមទៅអាម៉ុកស៊ីឡាវ។ វាគឺចំពោះនាងក្នុងករណីភាគច្រើនដែលរាងកាយរបស់កុមារមានប្រតិកម្ម។

នៅពេលចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំ amoxiclav វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែបន្តពីហានិភ័យសុខភាពដែលអាចកើតមាន។ ចំណារពន្យល់ចំពោះថ្នាំបង្ហាញថា អាម៉ុកស៊ីឡាវ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ជាទូទៅ Amoxiclav បានបង្កើតខ្លួនវាថាជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏ល្អនៅពេលដែលថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចផ្សេងទៀតគ្មានថាមពល។

អាណាហ្វីរ៉ុន

ក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្តាសាយ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំប្រឆាំងវីរុស immunostimulating ដែលមានឈ្មោះថា anaferon ក៏ពាក់ព័ន្ធផងដែរ។ ថ្នាំនេះធ្វើឱ្យទំនាក់ទំនងកោសិកា និងកំប្លែងនៃភាពស៊ាំ បង្កើនចំនួនអង្គបដិប្រាណដែលត្រូវការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ Anaferon បំបាត់ការហៀរសំបោរក្អកជួយកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពបំបាត់សាច់ដុំនិងឈឺក្បាលនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាក។

ថ្នាំ Anaferon ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារួមគ្នាជាមួយនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ ហើយកម្រិតថ្នាំបន្ទាប់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ជាធម្មតា Anaferon ត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អ ប៉ុន្តែការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុរបស់វាគឺអាចធ្វើទៅបាន។ Anaferon អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះកុមារដែលបង្ហាញខ្លួនវានៅក្នុងទម្រង់នៃ urticaria នៅទូទាំងរាងកាយ។

ថ្នាំ Anaferon ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាមិនត្រឹមតែជាថ្នាំបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ថ្នាំនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការបង្ការជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។ Anaferon សម្រាប់កុមារគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដែលកុមារចាប់ផ្តើមចូលរៀននៅមតេយ្យ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារនូវថ្នាំ Anaferon យោងទៅតាមការណែនាំកុំលើសពីកម្រិតដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ វគ្គសិក្សាត្រូវបានណែនាំដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំ។ Anaferon គឺជាឧបករណ៍ដ៏ពេញនិយមមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកការពាររាងកាយពីមេរោគ។

ប្រតិកម្មទៅនឹង mantoux

ប្រតិកម្មទៅនឹង mantoux គឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការពិនិត្យរកជំងឺរបេង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទំហំនៃ papule បន្ទាប់ពីការចាក់វ៉ាក់សាំងលើសពី 5 មីលីម៉ែត្រមិនតែងតែបង្ហាញពីវត្តមាននៃជំងឺនេះទេ។ ប្រតិកម្មអវិជ្ជមានអាចកើតឡើងលើអាវធំ។ លើសពីនេះទៅទៀត កត្តាជាច្រើនអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃ mantoux: ជំងឺថ្មីៗ ភាពប្រែប្រួលនៃស្បែក ការផ្លាស់ប្តូរទាក់ទងនឹងអាយុ ពពួក Worm ជាដើម។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីចាក់វ៉ាក់សាំងជាមួយ mantoux ប្រតិកម្មកាន់តែខ្លាំងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ឬមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃ papule ឬកុមារស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដែលគាត់អាចឆ្លងជំងឺរបេងក្នុងទម្រង់បើកចំហ អ្នកពិតជាគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងបញ្ជូនអ្នកទៅថតកាំរស្មីអ៊ិច ធ្វើការពិនិត្យបន្ថែម ដើម្បីរកឱ្យឃើញពីមូលហេតុនៃប្រតិកម្មបែបនេះចំពោះ manta ។

ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះ mantle បង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់ពីការចាក់ថ្នាំហើយនៅកន្លែងចាក់ថ្នាំដោយខ្លួនឯងក្នុងទម្រង់នៃការឡើងក្រហមរមាស់ធ្ងន់ធ្ងរពងបែក។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើ​កុមារ​ពិតជា​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​នឹង​ថ្នាំ tuberculin មែន​នោះ គ្មាន​អ្នកណា​អនុវត្ត manta ដល់​កុមារ​ឡើយ ដើម្បី​កុំឱ្យ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​។

គ្រូពេទ្យ​ជំនាញ​នឹង​ជួយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​មិន​មាន​ការ​ឆ្លង​មេរោគ​របេង​ក្នុង​កុមារ​ឡើយ។ ជាការពិតណាស់ បន្ថែមពីលើការធ្វើតេស្ត mantoux មានវិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីធ្វើរឿងនេះ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូល: ការវិភាគ sputum, fluorography ។ Mantoux មិនមែនជាថ្នាំ panacea ទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាវិធីលឿនបំផុតក្នុងការបង្ការជំងឺធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះចំពោះកុមារដូចជាជំងឺរបេង។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

អត្ថបទត្រូវបានបង្ហាញក្នុងគោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មាន។ ការតែងតាំងការព្យាបាលគួរតែធ្វើឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតតែប៉ុណ្ណោះ!

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោនិងស៊ុត

ទំនាក់ទំនង

ការសង្គ្រោះពាក្យសម្ងាត់

ការចុះឈ្មោះអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី។

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោនិងស៊ុត

ខ្ញុំ​ធ្លាក់​ក្នុង​សភាព​ទ្រុឌទ្រោម មិនដឹង​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​កូន។ យើងមិនអាចធ្វើអ្វីទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឈីស ស៊ុត និងផលិតផលដែលមានសមាសធាតុទាំងនេះបានទេ។ អ្នក​ប្រហែល​ជា​អាច​ភ្លេច​ពី​ការ​ទៅ​សួន​ច្បារ។​ របៀប​ចិញ្ចឹម​ក្មេង​ស្រី​អាយុ​៣,៥​ឆ្នាំ​ដែល​ខូច​ចិត្ត​ពីរ​នាក់​ជាមួយ​នឹង​បង្អែម​និង​បង្អែម​ដែល​ខ្ញុំ​នឹក​ស្មាន​មិន​ដល់។ Fantasy មិនដំណើរការទេ។ ស្វែងរករូបមន្តគ្រប់ប្រភេទ។ អ្វី​ដែល​ពិបាក​បំផុត​គឺ​ការ​ផ្តល់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក និង​អាហារ​សម្រន់​ពេល​រសៀល។

នាងមិនមានអាហារពេលព្រឹកនៅមតេយ្យទេ ខ្ញុំចិញ្ចឹមនាងនៅផ្ទះ។ ផ្លែឈើសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ហូបបាយនៅផ្ទះ។

កូន ៗ របស់ខ្ញុំបានបញ្ជាក់ពីអាឡែស៊ី ខ្ញុំព្យាយាមកំណត់វាដល់កម្រិតអតិបរមាក្នុងការទទួលទានសារធាតុអាឡែរហ្ស៊ី ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា ម្តាយក្មេក ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន នៅតែផ្តល់ឱ្យកុមារ "ភូមិ" គោទឹកដោះគោពពែ - លទ្ធផលគឺកុមារ។ ដោយឈឺពោះអង្គុយលើបង្គន់ ជាការល្អដែលកូនប្រុសច្បង "ប្រាប់អាថ៌កំបាំងមួយ" ដោយមានលក្ខខណ្ឌថា ខ្ញុំនឹងមិនស្តីបន្ទោសគាត់ទេ ខ្ញុំមិនស្តីបន្ទោសគាត់ទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសន្ទនាដាច់ដោយឡែកជាមួយជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ ជារួម - កូនស្រីរបស់ខ្ញុំមានជំងឺរលាកទងសួតដោយសារអាឡែស៊ី (ដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលតែមួយ) ប៉ុន្តែការពិតគឺជាអាឡែស៊ី - អ្នកជំនាញខាងភាពស៊ាំបានប្រាប់ខ្ញុំថាវាជាកំហុសរបស់ខ្ញុំខ្ញុំត្រូវតែមានប្រតិកម្មទាន់ពេលវេលាដកចេញពីរបបអាហារដែលខ្ញុំ ខ្ញុំអាឡែស៊ីទៅ នេះជាបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំជាមួយកូន 2 នាក់

២) ពន្យល់កូនៗថា នេះជាវិធានការចាំបាច់ ហើយគេត្រូវតែទទួលយក (ខ្វះការរើស) មិនមែនដោយសារអ្នកឈប់ស្រលាញ់គេទេ តែដោយសារអ្នកស្រលាញ់គេខ្លាំង សូមថែរក្សាសុខភាពផង (បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមិនយល់ពីមូលហេតុដែលកូនគ្រប់រូបអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែគាត់មិនអាច

មុខម្ហូបរបស់យើង៖ 1) Oatmeal, buckwheat, អង្ករ, ពេលខ្លះបបរពោតនៅលើទឹកជាមួយ: ផ្លែប៊ឺរី, យៈសាពូនមី, ល្ពៅ (វាផ្អែម), ប៊ឺបន្តិច 2) toasts (ពីនំបុ័ងគ្មានដំបែ) ជាមួយ butter និងយៈសាពូនមី (។ ប៊ឺយោងទៅតាម GOST ដោយសារតែភាគច្រើនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលថែរក្សាទឹកដោះគោ) 3) ប៉ាស្តាឆ្អិនគ្មានជាតិស្អិត Gluten ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម 4) ស៊ុតចំបើងពី yolks តែម្នាក់ឯង 5) ចំហាយ - បន្លែចៀនចម្រុះ។ ម្ហូបដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតបំផុត) 6) នៅក្នុងសួនច្បារ ព្រមានគ្រូ និងគិលានុបដ្ឋាយិកាថា ពួកគេនឹងមិនផ្តល់ចានដែលមានទឹកដោះគោទេ (ខ្ញុំបានរកឃើញដោយចៃដន្យថាសូម្បីតែបន្លែនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យក៏ត្រូវបានចំហុយក្នុងទឹកដោះគោដែរ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាប្រភេទអ្វីនោះទេ។ ម្ហូបហ្នឹងហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏សរសេរបដិសេធដែរ) អ្នកក៏ប្រហែលជាត្រូវបានសួរអំពីរឿងនេះដែរ ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសួនច្បារ ក្មេងៗយកវាទៅជាមួយ ឬផ្តល់ឱ្យវាទៅមិត្តភ័ក្តិ (ប្រអប់ភ្លឺ ពួកគេក៏ចង់បានដែរ។ ទៅ) នៅទីបំផុតបានស្ងប់ស្ងាត់ ឥឡូវនេះកូនប្រុសបានឈប់រៀនថ្នាក់ទី 1 កូនស្រីបានទៅសួនច្បារអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំហើយ) ដោយវិធីនេះអ្នកអាចមាន hematogen សម្រាប់បង្អែម (ពួកគេជាញឹកញាប់ផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសួនច្បារ) និងច្រើនទៀត។ នៅដើមដំបូង ខ្ញុំបានយល់ព្រមថានឹងផ្តល់ឱ្យកុមារ ខ្ញុំបានយកខូឃី និងតែនៅពេលខ្ញុំញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ពីផលិតផលទឹកដោះគោ អ្វីៗបានប្រសើរឡើងតាមពេលវេលា កូនស្រីរបស់ខ្ញុំមានអាយុ 3,5 ឆ្នាំ កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមានអាយុ 6,8 ឆ្នាំ សូម្បីតែជីដូនរបស់ខ្ញុំក៏រៀនបដិសេធមិនទទួលយកទឹកដោះគោ ផលិតផលទឹកដោះគោ ខ្ញុំផ្តល់ទឹកដោះគោជូរ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ខ្ញុំចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត) ខ្ញុំធ្វើទឹកផ្លែបឺរី បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី ហើយនេះគឺជាទឹកដោះគោជូរសម្រាប់អ្នក ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងការ៉េមផ្លែឈើ និងការ៉េម + ផ្លែឈើស្ងួត .. អ្វីទាំងអស់ដែលខ្ញុំចងចាំ)

ខ្ញុំ​មាន​ប្រតិកម្ម​នឹង​ទឹកដោះ​គោ ខ្ញុំ​ធ្វើ​បបរ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ពពែ ប៉ុន្តែ​ចាប់ពី​អាយុ ៣.៥​ឆ្នាំ គាត់​អត់​ទ្រាំ​នឹង​ទឹកដោះ​គោ​ជាធម្មតា​។

ក៏មានទឹកសណ្តែកផងដែរ។ ស៊ុតក៏មិនត្រឹមតែជាសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេ។

យើងទៅសួនច្បារដូចនេះ - យើងមកដល់បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក (គាត់មានអាហារពេលព្រឹកនៅផ្ទះ) នៅក្នុងសួនច្បារមានបញ្ជីអាហារហាមឃាត់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវស្នាក់នៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់មកបបរគ្មានទឹកដោះគោ Frutonyanya ស្ថិតនៅក្នុងពាងមួយ។ អ្នក.

ផ្នែកទីពីរនៃសារអំពីការមិនអើពើអាហារពេលព្រឹកនៅមត្តេយ្យ និងបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំក្នុងការបើកបរមនុស្សអាឡែស៊ីទៅមត្តេយ្យ ប្រហែលជាអាចជួយបាន។

Drew Barrymore បាននិយាយអំពីសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះកូនរបស់នាង

ឧទ្យានរាជធានីសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី

"ស្នេហាបំបែកអេក្រង់"៖ អ្នកគាំទ្រប្រាកដថាអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ Gagarina មានសុភមង្គល

"បុរស, ខ្ញុំនៅជាមួយអ្នក": Ilya Averbukh បានគាំទ្រអត្តពលិកដែលត្រូវបានព្យួរ

អ្នកគាំទ្រសង្ស័យម្តងទៀតថា Nyusha មានផ្ទៃពោះ

សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសម្ភារៈដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រត្រូវបានការពារដោយការរក្សាសិទ្ធិ និងសិទ្ធិដែលពាក់ព័ន្ធ ហើយមិនអាចផលិតឡើងវិញ ឬប្រើប្រាស់តាមមធ្យោបាយណាមួយដោយគ្មានការអនុញ្ញាតជាលាយលក្ខណ៍អក្សរពីម្ចាស់កម្មសិទ្ធិបញ្ញា ហើយដាក់តំណភ្ជាប់សកម្មទៅកាន់ទំព័រសំខាន់នៃវិបផតថល Eva.Ru (www. .eva.ru) នៅជាប់នឹងសម្ភារប្រើប្រាស់។

យើងនៅក្នុងបណ្តាញសង្គម

គេហទំព័ររបស់យើងប្រើខូឃី ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃគេហទំព័រ។ ការបិទខូឃីអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយគេហទំព័រ។ តាមរយៈការបន្តប្រើប្រាស់គេហទំព័រ អ្នកយល់ព្រមចំពោះការប្រើប្រាស់ខូគីរបស់យើង។

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោនិងស៊ុត

ចំពោះកុមារ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីផ្សេងៗចំពោះអាហារគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទារកភាគច្រើនមានប្រតិកម្មជាចម្បងចំពោះស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ តើអ្វីជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះផលិតផលទាំងនេះ ហើយតើអ្នកអាចការពារកូនរបស់អ្នកពីការបង្ហាញបែបនេះដោយរបៀបណា?

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីប្រភេទនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់បំផុតចំពោះកុមារដែលធំឡើងដោយការបំបៅសិប្បនិម្មិត ហើយប្រសិនបើម្តាយដែលបំបៅកូនខ្លួនឯងញ៉ាំទឹកដោះគោគោ។

ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះទឹកដោះគោចំពោះកុមារត្រូវបានបង្ហាញដោយសារតែពោះវៀនរបស់កំទេចកំទីមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍គ្រប់គ្រាន់ និងមិនអាចដំណើរការប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោបាន ដែលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាត្រូវបានសម្របទៅនឹងការផ្តល់អាហារដល់ប្រភេទថនិកសត្វដទៃទៀត។ ម៉ូលេគុលដ៏ធំរបស់ពួកគេជ្រាបចូលទៅក្នុងភ្នាសពោះវៀនដោយសេរី បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ បង្ហាញឱ្យឃើញដោយការស្ទះទងសួត (ដែលការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើមកើតឡើង) រាគ ឬសូម្បីតែការពន្យារការអភិវឌ្ឍន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះកុមារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោ?

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា ជាមួយនឹងការដកចេញនូវទឹកដោះគោដែលមិនបានកែច្នៃពីរបបអាហារ និងការណែនាំអំពីទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្តទឹកដោះគោ hypoallergenic នោះ រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនឹងថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងផលវិបាកមួយចំនួនដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតរបស់កុមារនោះ ការពិនិត្យទារកដោយអ្នកឯកទេស និងការព្យាបាលនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យគឺជាកាតព្វកិច្ច។

បញ្ហា​នេះ​ច្រើន​កើត​ឡើង​ច្រើន​ជាង​ការ​គិត​ពី​មុន។ ដូច្នេះ ការផ្តល់អាហារដល់ទារកទើបនឹងកើតដោយទឹកដោះម្តាយគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ហើយវាជាការល្អបំផុតដែលទារកអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនទទួលទានទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀត (លើកលែងតែរូបមន្តទឹកដោះគោដែលប្រែប្រួល)។

សម្រាប់ទារកដែលម្តាយមិនអាចបំបៅកូនដោយហេតុផលមួយចំនួន រូបមន្តទឹកដោះគោ hypoallergenic (ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយអក្សរឡាតាំង HA) ត្រូវបានណែនាំ ចាប់តាំងពីសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងទៅនឹងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។ លើសពីនេះ ម្តាយដែលកំពុងបំបៅកូនដែលមានអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ មិនគួរញ៉ាំទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯងទេ ព្រោះប្រូតេអ៊ីនពីអាហារនេះបានឆ្លងចូលទៅក្នុងទឹកដោះរបស់គាត់ ហើយតាមរយៈវាចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់កំទេចកំទី។

អាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុត

កុមារភាគច្រើនដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ីស៊ុតមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាមានករណីនៃការថយចុះប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានទីតាំងជាក់លាក់នៅក្នុង yolk នៃស៊ុតក៏ដោយ។ ជាធម្មតាប្រតិកម្មកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល ទោះបីជានៅក្នុងខ្លះវាអាចកើតឡើងក្រោយ - បន្ទាប់ពីប្រហែល 2 ទៅ 4 ម៉ោង។

រោគសញ្ញារួមមាន ហៀរសំបោរ រលាកទងសួត (រលាកត្របកភ្នែក និងត្របកភ្នែកពណ៌ស) ហើមបបូរមាត់ ក្រអូមមាត់ និងអណ្តាត ជំងឺហឺត ចង្អោរ និងឈឺពោះ ក្អួត ហើយជាលទ្ធផលនៃកត្តាទាំងអស់នេះ ការពន្យារការអភិវឌ្ឍន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុត?

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, មធ្យោបាយដោះស្រាយចម្បងសម្រាប់ការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស៊ុតគឺការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ទារកដែលងាយនឹងកើតអាលែហ្សី គួរតែទទួលបានទឹកដោះម្តាយយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីខែដំបូងនៃជីវិត ហើយយូរជាងនេះប្រសិនបើអាច។ ស៊ុតពណ៌សគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកដែលមានទំនោរទៅនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សីរហូតដល់ខែទីដប់ប្រាំនោះទេ។

ដោយសារតែស៊ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារជាច្រើន (mayonnaise, pasta, cookies, បង្អែមភាគច្រើន, ស៊ុបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, ការ៉េម។ អាឡែហ្សីនអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលជៀសមិនរួច។

ឪពុកម្តាយតែងតែសួរគ្រូពេទ្យថាតើទារកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយស៊ុតពណ៌សអាចញ៉ាំពងមាន់បានដែរឬទេ។ ចម្លើយគឺច្បាស់ - ប្រយ័ត្ន! ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវតែស៊ុតឆ្អិនរឹងប៉ុណ្ណោះ ព្រោះនេះជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីបំបែកវាចេញពីប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុង។ ទោះបីជាវិធីសាស្រ្តបែបនេះមិនមែនជាការធានាថាភាគល្អិតប្រូតេអ៊ីននឹងមិនទទួលបាននៅលើ yolk ហើយនឹងមិនបង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់នៅក្នុង crumbs នេះ។

ហើយប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនស៊ុត និងទឹកដោះគោ នេះមិនមានន័យថាប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះគាត់ដែរ។ អ្នកអាចផ្តល់ជូនកូនរបស់អ្នកនូវប្រភេទអាហារខាងក្រោមដោយសុវត្ថិភាព៖

• គ្រប់ប្រភេទសាច់គ្មានខ្លាញ់,
• ថ្លើមមាន់ សាច់គោ និងទួរគី,
• ត្រី (ជាចម្បងសមុទ្រប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីឈានដល់អាយុ 12 ខែ) ។
• ខូឃីដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ,
• នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយគ្មានទឹកដោះគោ,
• ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទ។

• អាឡែស៊ី ៣២៥
  • អាឡែស៊ី stomatitis 1
  • ឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច ៥
  • ទឹកនោមផ្អែម ២៤
  • Quincke's edema 2
  • Pollinosis ១៣
• ជំងឺហឺត ៣៩
• រោគសើស្បែក ២៤៥
  • រោគសើស្បែក ២៥
  • ជំងឺសរសៃប្រសាទ ២០
  • ជំងឺស្បែក psoriasis ៦៣
  • ជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ Seborrheic 15
  • រោគសញ្ញា Lyell 1
  • សារធាតុពុលអុកស៊ីតកម្ម ២
  • ជម្ងឺត្រអក ៦៨
• រោគសញ្ញាទូទៅ ៣៣
  • ហៀរសំបោរ ៣៣

ការផលិតឡើងវិញពេញលេញ ឬដោយផ្នែកនៃសម្ភារៈគេហទំព័រគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែមានតំណភ្ជាប់ដែលមានលិបិក្រមសកម្មទៅប្រភព។ សម្ភារៈទាំងអស់ដែលបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ កុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង ការណែនាំគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមក្នុងអំឡុងពេលពិគ្រោះយោបល់ផ្ទៃក្នុង។

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោនិងស៊ុត

ប្រតិកម្មអាហារកើតឡើងនៅពេលដែលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដំណើរការខុសប្រក្រតី ហើយសម្គាល់ធាតុផ្សំអាហារ (ជាធម្មតាប្រូតេអ៊ីន) ថាមានគ្រោះថ្នាក់ និងបង្កើតប្រព័ន្ធការពារ (សមាសធាតុពិសេសហៅថាអង្គបដិប្រាណ) ប្រឆាំងនឹងវា។

ប្រតិកម្មអាលែហ្សីកើតឡើងយ៉ាងជាក់លាក់នៅពេលនៃការតស៊ូនៃអង្គបដិប្រាណជាមួយនឹងអាហារប្រូតេអ៊ីន "ឈ្លានពាន" ។

មនុស្សម្នាក់អាចត្រូវការរបបអាហារប្រសិនបើពួកគេមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសមាសធាតុអាហារណាមួយ ប៉ុន្តែជារឿងធម្មតាបំផុត។ ការមិនអត់ឱនផលិតផលខាងក្រោម៖

គ្រាប់ (ជាញឹកញាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិង Walnut);

របបអាហារសម្រាប់អាឡែស៊ី

ដើម្បី​ធ្វើ​រោគវិនិច្ឆ័យ​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ គ្រូពេទ្យ​តែងតែ​ណែនាំ​ឱ្យ​លុប​អាហារ​មួយចំនួន​ចេញពី​របប​អាហារ​ជា​បណ្តោះអាសន្ន​។ នេះ។ វិធីសាស្រ្តរួមជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តឈាម ឬការធ្វើតេស្តស្បែកអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារដែលសម្របសម្រួលដោយ IgE និងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ (ឧទាហរណ៍ បញ្ហាពោះវៀន ជំងឺហឺត ឬជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង)។

របបអាហាររោគវិនិច្ឆ័យត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេសដែលមានបទពិសោធន៍និងយូរអង្វែង ពីរទៅបួនសប្តាហ៍. ស្រូវសាលី ទឹកដោះគោ ពោត សណ្តែកសៀង ក្រូចឆ្មា ស៊ុត ត្រី គ្រាប់ សូកូឡា ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ជាតិអាល់កុល និងសារធាតុបន្ថែមអាហារសិប្បនិម្មិត (ម៉ូណូសូដ្យូម glutamate ស៊ុលហ្វីត និងពណ៌អាហារ) ជាធម្មតាត្រូវបានលុបចោលជាមុនសិន។

ដរាបណាអ្នកជំងឺជៀសវាងអាហារដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ វេជ្ជបណ្ឌិតការមើលរោគសញ្ញា។ ប្រសិនបើអាហារមួយ ឬច្រើនទាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី រោគសញ្ញាគួរតែបាត់ទៅវិញនៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះ។

ក្នុងករណីខ្លះ វេជ្ជបណ្ឌិតធ្វើនិយ័តកម្មប្រភេទ និងបរិមាណនៃផលិតផល ដោយណែនាំបន្តិចម្តងៗ និងជំនួសពួកវាក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ (ឧទាហរណ៍ រៀងរាល់បួនថ្ងៃម្តង)។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាត្រលប់មកវិញបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារមួយឬច្រើនបន្ទាប់មក រកឃើញអាឡែហ្ស៊ី.

របបអាហារមិនតែងតែផ្តល់លទ្ធផល 100% សម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យទេ ហើយក្នុងករណីខ្លះតម្រូវឱ្យមានការពិនិត្យបន្ថែម។

នៅពេលរកឃើញអាឡែហ្ស៊ី តើរបបអាហារបែបណាសម្រាប់អាឡែហ្ស៊ីកំពុងរង់ចាំអ្នកជំងឺ

នៅក្នុងការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃអាឡែស៊ីអ្នកជំងឺមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទាល់តែសោះ។ ផឹកតែ។ នៅពេលដែលអាលែហ្សេនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារដែលមានអាឡែហ្ស៊ីតិចបំផុតទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តងៗ។ ជាចម្បង សាច់ចៀម ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើន (លើកលែងតែសណ្តែកដី) អង្ករ និងធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្ករផ្សេងទៀត។ ជាលទ្ធផលរបបអាហារបំបាត់អាឡែស៊ីជួយសម្រួលដល់ជីវិតរបស់អ្នកជំងឺយ៉ាងខ្លាំង។

របបអាហារសម្រាប់អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោ

អាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ដែលខុសជាមូលដ្ឋាន។ ជាធម្មតាថ្នាំក្រោយៗទៀតមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់មនុស្សម្នាក់នោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យគាត់នូវភាពមិនស្រួលក្នុងទម្រង់ជាហើមពោះ ស្ពឹក កក ឬរាគ។ ប្រតិកម្ម​អាឡែ​ហ្ស៊ី​ត្រូវ​បាន​គេ​យល់​ថា​ជា​ប្រតិកម្ម​ខ្លាំង​ចំពោះ​ប្រូតេអ៊ីន​ទឹកដោះគោ។ casein. ការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនេះគឺធ្ងន់ធ្ងរណាស់ - ពីកន្ទួលនិងរមាស់រហូតដល់ការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច។

ប្រសិនបើជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មនុស្សម្នាក់អាចទទួលយកផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងមាតិកាកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ផលិតផលណាមួយខាងក្រោមអាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​ស្លាប់៖

ទឹកដោះគោ (រួមទាំងទឹកដោះគោខាប់, ទឹកដោះគោខាប់និងម្សៅ);

ឈីសម្សៅឈីសឬទឹកជ្រលក់ឈីស;

ប៊ឺ, រីករាលដាល, margarine;

ផលិតផល whey និង whey ។

អាហារដែលមានទឹកដោះគោ(ផលិតផល​ទឹកដោះគោ):

សូកូឡានិងស្ករគ្រាប់;

ក្រែមសម្រាប់កាហ្វេ;

ក្រែម custard និង butter;

របៀបដែលទឹកដោះគោត្រូវបាន "លាក់" នៅលើស្លាកផលិតផល:

Lactalbumin, lactalbumin phosphate;

Casein, caseinate, sodium caseinate, calcium caseinate, magnesium caseinate, ប៉ូតាស្យូម caseinate;

ស្ករទឹកដោះគោ (Lactose) ។

Casein ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ - អ្នកអាចរកវាបាន រួមទាំងនៅក្នុងស្ករកៅស៊ូ សាច់ និងសាច់ក្រក។ ប្រសិនបើស្លាកនិយាយថា "មិនមានទឹកដោះគោ"នេះមិនមានន័យថាអវត្តមាននៃ casein នៅក្នុងផលិតផលនោះទេ។ សណ្តែកសៀង និងឈីសអាល់ម៉ុនអាចមានផ្ទុកអាឡែហ្ស៊ីនេះ។ អានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន.

ជាអកុសល របបអាហារអាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោណាមួយឡើយ។ អ្នកអាចជំនួសរសជាតិរបស់ពួកគេដោយជំនួយពីការ៉េមគ្មានទឹកដោះគោ ឈីស និងទឹកដោះគោជូរដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារ ក៏ដូចជាសូកូឡា (សម្រាប់បង្អែម)។

ផលិតផលទឹកដោះគោផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D យ៉ាងច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។ ជាមួយនឹងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃទឹកដោះគោអ្នកត្រូវបន្ថែមបន្លែបៃតងបន្ថែមទៀត (ផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃស្ពីណាច ជាដើម) និងផលិតផលសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហារ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ប្រតិកម្មនៃស៊ុតកើតឡើងចំពោះកុមារតូចៗ ប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យក៏ទទួលរងពីវាដែរ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាមានប្រតិកម្មចំពោះស៊ុត នោះត្រូវប្រាកដថាមិនរាប់បញ្ចូលស៊ុត និងផលិតផលណាមួយដែលមានពួកវាចេញពីរបបអាហារ។

ក្រុមអាហារសំខាន់ៗដែលមានស៊ុត ឬម្សៅស៊ុតគឺ៖

ប្រភេទដំឡូង mashed មួយចំនួន (ជាពិសេសភ្លាមៗ);

នំនិងនំម្សៅជាច្រើន;

ទឹកជ្រលក់ស៊ុត (ហូឡង់, mayonnaise, tartare);

ត្រីឬផលិតផលសាច់នៅក្នុង batter;

តើសារធាតុអ្វីដែលមិនគួរមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានទិញនៅក្នុងហាង(អានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន) សម្រាប់​ការ​អា​ឡែ​ស៊ី​ស៊ុត​:

ស៊ុតគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើប។ ពួកវាមានវត្តមាននៅក្នុងភាគច្រើននៃអាហារដែលបានរៀបចំ ដូច្នេះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីស៊ុតមានការលំបាកជាពិសេស។ របបអាហារសម្រាប់អាឡែហ្ស៊ីស៊ុតត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស muffins ទឹកជ្រលក់ជាច្រើន បង្អែម ផលិតផលអាហាររហ័សត្រូវបានដកចេញពីម៉ឺនុយហើយពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសនៃផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាង។

សណ្ដែកដីត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាហារដែលមានអាឡែហ្សីទូទៅបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះវាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ហើយអាចស្លាប់បាន។

តើសណ្តែកដីលក់យ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រេងសណ្តែកដីចុចត្រជាក់;

ប៊ឺសណ្តែកដី (បិទភ្ជាប់);

ម្សៅសណ្តែកដី។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអាចមានសណ្តែកដី៖

ម្ហូបជាតិនៃម្ហូបចិន ថៃ អាហ្រ្វិក និងម្ហូបផ្សេងទៀត;

នំខេកខូឃីនិងនំផ្សេងទៀត;

នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ សណ្តែកដីអាច "លាក់" នៅក្រោមឈ្មោះ "ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ hydrolyzed".

ដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី ផលិតផលដែលមានសូម្បីតែប្រូបាប៊ីលីតេតិចតួចបំផុតនៃការផ្ទុកសណ្តែកដីគួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។

មានហានិភ័យនៃការចម្លងរោគក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងអាហារ ដែលជាមូលហេតុដែលអាឡែហ្ស៊ីជាច្រើនណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់តែមួយប្រភេទ ជៀសវាងអាហារទាំងអស់នៃប្រភេទនោះ។

គ្រាប់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីប្រភេទនេះ៖

ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំខាន់ៗ៖

Marzipan ឬម្សៅអាល់ម៉ុន;

ប្រេងរសជាតិគ្រាប់ (ដូចជាប្រេងអាល់ម៉ុង);

ការដកស្រង់ (ឧទាហរណ៍ការដកស្រង់អាល់ម៉ុន) ។

ផលិតផលទាំងអស់នេះ និងផលិតផលជាច្រើនទៀតត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានអាឡែស៊ី។

ជាអកុសល គ្រាន់តែលុបគ្រាប់ចេញពីរបបអាហារ អ្នកមិនអាចប្រាកដថាសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងនោះទេ។ សូមប្រយ័ត្ន៖ ជួនកាល ប្រេងគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងគ្រឿងសម្អាងផ្សេងទៀត (សិក្សាសមាសភាពរបស់វា)។

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់នៃប្រភេទត្រីផ្សេងៗគ្នាអាចមានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងសមាសធាតុគីមី។ ដូច្នេះហើយ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបោះបង់ចោលត្រីគ្រប់ប្រភេទ និងផលិតផលដែលមានប្រូតេអ៊ីនត្រី (លុះត្រាតែអាឡែហ្ស៊ីមិនអាចកំណត់ប្រភេទជាក់លាក់)។

អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនត្រីមិនត្រឹមតែគួរសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃផលិតផលពីហាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបដិសេធមិនបញ្ជាទិញអាហារសមុទ្រនៅក្នុងម្ហូបអាហារសាធារណៈផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ម្ហូបពីបង្គាអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនត្រីពីឧបករណ៍ធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយ (ប៉ែល ខ្ចៅ ឬអាំង) ដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារសមុទ្រទាំងអស់។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះប្រើប្រេងដូចគ្នាសម្រាប់ចៀនបង្គា មាន់ និងចៀន។

ផលិតផលសណ្តែក

សណ្តែកសៀងកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងអាហារដែលបានរៀបចំ។ នំជាច្រើនមុខ នំកែកឃឺ ធញ្ញជាតិ អាហារជំនួសទឹកដោះម្តាយ ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងសាច់ក្រក ឬផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀត មានសណ្តែកសៀងដែលមានអាឡែស៊ីខ្លាំង។ បន្ថែមពីលើសណ្តែកសៀង មានអំបូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ ដែលប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺកម្រមានណាស់ - សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកជើងទឹក និងផ្សេងៗទៀត។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកសៀងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ legumes ប៉ុន្តែជាធម្មតាប្រតិកម្មមិនពង្រីកដល់ពួកគេ។

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង hydrolyzed;

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ hydrolyzed;

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក (ISP);

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាយនភាព (TVP);

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដាច់ដោយឡែក។

អ្នកជំងឺអាឡែស៊ីទៅនឹងស្រូវសាលី និងនិស្សន្ទវត្ថុទាំងអស់របស់វា ប្រហែលជារឿងពិបាកបំផុត។

របបអាហារសម្រាប់អាឡែរហ្សីស្រូវសាលីពាក់ព័ន្ធនឹងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:

ម្សៅស្រូវសាលីគ្រប់ថ្នាក់;

ម្សៅស្រូវសាលីនិងកែប្រែ;

នៅឯការពិគ្រោះទល់មុខគ្នា វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមអំពីនិស្សន្ទវត្ថុស្រូវសាលីដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ចំពោះឈ្មោះនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលសម្រេច, មនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងស្រូវសាលី ខ្លាច:

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ hydrolyzed;

ការដកស្រង់រួមទាំង vanillin ។

អាហារជាច្រើនមានម្សៅស្រូវសាលី រួមទាំងទឹកជ្រលក់ និងសូម្បីតែការ៉េម។ ប្រសិនបើធាតុផ្សំ "gluten" មាននៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលសម្រេច ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស្រូវសាលី។

គំរូម៉ឺនុយ hypoallergenic

បន្ទាប់ពីការបញ្ឈប់ការវាយប្រហារដំបូងនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី និងការសង្ស័យថាជាអាឡែហ្ស៊ីអាហារ អ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំ ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរសូម្បីតែផឹក។ ការតមអាហារបន្តដល់ថ្ងៃដំបូង។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 2 អាស្រ័យលើផលិតផលដែលសង្ស័យអ្នកអាចញ៉ាំអាហារ hypoallergenic ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

យើងបានកំណត់អត្តសញ្ញាណអាឡែហ្ស៊ីចំនួន 3 (បរិច្ចាគឈាមពីសរសៃឈាមវ៉ែន) - ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ ស៊ុតមាន់ និងម្សៅស្រូវសាលី។ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេយកនៅក្នុងគ្លីនីកបង់ប្រាក់ដែលអាឡែហ្ស៊ីនីមួយៗ - 350 រូប្លិ៍។
អាឡែហ្ស៊ីបាននិយាយថា បើគ្មានទឹកដោះគោទេ ការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមពីកុមារគឺជាការចាំបាច់ ហើយសំបកស៊ុតក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។ ហើយវាជាកាតព្វកិច្ចក្នុងការលេបថ្នាំវីតាមីនចម្រុះ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវរកមើលពួកវា អ្នកដែលសមរម្យ ពីមិនមានកន្ទួលអ្វីទាំងអស់គឺបុគ្គល។ បន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំ - ការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីម្តងហើយម្តងទៀត

នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិត ដោយកាត់សម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍៖

ដោយគ្មានទឹកដោះគោ - មានរូបមន្តនៅទីនេះ http://fictionbook.ru/author/sergienko_yuliya_vyacheslavovna/pitanie_i_dieta_lechebnoe_pitanie_pri_allergii/read_online.html?page=2

ទឹកដោះគោត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារពាក់កណ្តាលសម្រេច និងរៀបចំជាឧស្សាហកម្មជាច្រើន។ ដូច្នេះនៅពេលទិញផលិតផលមួយ ចាំបាច់ត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងបញ្ជីសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវា។ ក្រុមពាក្យមួយចំនួនដែលប្រើក្នុងបញ្ជីបែបនេះបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនៅក្នុងផលិតផល៖

ក្រែម ហ្វ្រេស ក្រែម ការ៉េម casein caseinate ឈីស lactalbumin margarine whey ម្សៅ whey ឈីស ម្សៅឈីស ក្រែមជូរ ប៊ឺ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ម្សៅទឹកដោះគោជូរ។

ការប្រកាសទំនិញត្រូវតែរាយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលមានទឹកដោះគោ។ ប៊ឺកាកាវមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយប៊ឺធម្មតាទេ ហើយអាចបរិភោគបានដោយសុវត្ថិភាព។
– ភេសជ្ជៈ៖ កុមារតូចៗគួរទទួលបានទឹកដោះជំនួសដែលផលិតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានឬទទួលបានពីវេជ្ជបញ្ជាពណ៌ខៀវ (វេជ្ជបញ្ជាតាមវេជ្ជបញ្ជា) ។ យុវវ័យ និងមនុស្សធំអាចទទួលទានជំនួសទឹកដោះគោដូចជាអង្ករ oat ទឹកដោះគោសណ្តែកជាដើម។ អង្ករ និងទឹកដោះគោ oat គឺល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសជម្រើសជំនួសទឹកផ្លែឈើ និងសូដាជាភេសជ្ជៈនៅតុអាហារពេលល្ងាច និងដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក។

- ចម្អិនអាហារ៖ ទឹកដោះគោដែលអាចរកបានពីឱសថស្ថានអាចប្រើក្នុងអាហារភាគច្រើន។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងចម្អិន អ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែប៉ោម ទឹកអង្ករ សណ្តែកសៀង ដូង ឬទឹកដោះគោ oat ។

– ផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត៖ ហាមប្រើឈីស ម៉ាហ្គារីន ប៊ឺ ទឹកដោះគោជូរ ក្រែម ការ៉េម ឬក្រែមជូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ margarine គ្មានទឹកដោះគោត្រូវបានផលិត ក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានសណ្តែកសៀង ផ្កាឈូករ័ត្ន និងមូលដ្ឋានបន្លែផ្សេងទៀត ដោយជំនួសផលិតផលទឹកដោះគោធម្មតាជាច្រើន។

– សារធាតុចិញ្ចឹម៖ ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃវីតាមីន B កាល់ស្យូម ប្រូតេអ៊ីន និងថាមពល។ ក្នុងករណីជាច្រើន ចាំបាច់ត្រូវប្រើថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូម ប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។ អ្នកគួរតែញ៉ាំតាមរបៀបដែលអ្នកទទួលបានថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ប្រភពជំនួសនៃជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ ប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានដកចេញ។

អេកជី
របស់របរដូចជាស៊ុតស ស៊ុតលឿង ម្សៅស៊ុត ម្សៅ mayonnaise និងស៊ុត អាល់ប៊ុយមីន អាចបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃស៊ុតនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។ អាហារដែលតែងតែមានស៊ុតរួមមាន នំខេក នំប៊ីសស្ទីន គ្រឿងទេស ទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងសាឡាដដែលមានស៊ុត ស្ពៃក្តោប ស្ប៉ាហ្គាទី ប៉ាស្តា វ៉ាហ្វហ្វល នំផេនខេក គ្រាប់ដូងសូកូឡា ស្ករគ្រាប់ ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី ចានឆាំង និងនំបញ្ចុក។ នេះណែនាំថាមុនពេលទទួលទានផលិតផលណាមួយ អ្នកត្រូវតែអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យោងតាមការណែនាំអំពីការដាក់ស្លាកសញ្ញាទឹកដោះគោ ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានស៊ុតត្រូវតែដាក់ស្លាកស្របតាមនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

វ៉ាក់សាំងមួយចំនួនដូចជា MMR ត្រូវបានផលិតចេញពីអំប្រ៊ីយ៉ុងកូនមាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វ៉ាក់សាំងជាទូទៅមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេ។ វ៉ាក់សាំងផ្សេងទៀត ដូចជាវ៉ាក់សាំងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ អាចចម្លងរោគជាមួយពងមាន់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេដោយអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី មិនត្រូវបានណែនាំដោយគ្មានការបញ្ជាក់ជាមុនអំពីការអត់ឱននោះទេ។

អ្នកជំនាញចាត់ទុកថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចាក់វ៉ាក់សាំងកុមារដែលមានអាឡែស៊ីស៊ុតនៅស្ថានីយ៍វេជ្ជសាស្ត្រ ប៉ុន្តែវត្តមានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានណែនាំ។

ស៊ុត​ជា​អាហារ​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែ​មាន​សារធាតុ​ជំនួស​ល្អ​គួរ​សម។ អាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុតបង្កការលំបាកក្នុងការអនុវត្តជាចម្បង ព្រោះវានាំឱ្យជម្រើសមានកម្រិតនៃនំខេក នំប៊ីសស្ទីន អាហារងាយស្រួល។ល។ ស៊ុតមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ធ្វើកុម្មង់នំល្អ។ ពួកវាជាអ្នកចងដ៏ល្អ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការចិញ្ចឹម។

ការជំនួសស៊ុតដូចជា "No Egg" និង "Egg Replacer" អាចរកបាននៅក្នុងហាងដែលមានសារធាតុចងស្រដៀងគ្នា និងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតដែលត្រូវការសម្រាប់ការដុតនំ ប៉ុន្តែខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពសារធាតុចិញ្ចឹម។ មុនពេលប្រើ ស៊ុតជំនួសត្រូវលាយជាមួយទឹក ហើយវាយ។ ក្នុងករណីជាច្រើន ការជំនួសស៊ុតដ៏ល្អ និងថោកអាចទទួលបានដោយការបង្កើនបរិមាណម្សៅដុតនំ ឬសូដា។ ស៊ុតមួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រា។

ប្រភេទផ្សេងៗនៃខូគីអាចជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់នំខេក។ មានប្រភេទល្បាយត្រៀមរួចជាស្រេចជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំនំដោយមិនប្រើស៊ុត។

ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើអាចជាបង្អែមជំនួសដ៏ល្អ។ ប្រភេទទឹកជ្រលក់សូកូឡា និងចាហួយភាគច្រើនមិនមានផលិតផលស៊ុតទេ។ Popsicles និង sorbet ក៏ជាបង្អែមដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ sorbet អាចមានផលិតផលស៊ុត។

ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី
ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលីមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដែលផលិតដោយទឹកដោះគោ ស៊ុត សាច់ ត្រី សំបក ផ្លែឈើ គ្រាប់ ប្រេងបន្លែ ឬបន្លែនោះទេ។ ផលិតផលសាំងវិចភាគច្រើនមិនមានម្សៅស្រូវសាលីទេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាពោត អង្ករ buckwheat និង millet គឺជាអាហារជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ស្រូវសាលី។ មនុស្សជាច្រើនក៏អត់ធ្មត់ oats ។ របប​អាហារ​គ្មាន​គ្រាប់​ស្រូវសាលី និង​គ្មាន​ជាតិ​ gluten គឺ​ស្ទើរតែ​ដូចគ្នា​។

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​អាហារ​គ្មាន​ជាតិ​ gluten ពិសេស​៖ ម្សៅ​លាយ ប៉ាស្តា នំប៊ីសស្ទីន នំប៉័ង​ក្រៀម និង​ល្បាយ​ធញ្ញជាតិ​ពេល​ព្រឹក។ ពួកវាខ្លះមានផ្ទុកម្សៅស្រូវសាលី ប៉ុន្តែបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាមានកម្រិតទាប ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីភាគច្រើន វានឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។ ផលិតផលដែលគ្មានជាតិ Gluten អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស និងហាងលក់អាហារសុខភាពពិសេស។ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាច្រើនដុតនំនំបុ័ងដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែក៏មានហាងនំប៉័ងដែលផ្តល់នំកុម្មង់គ្មានជាតិស្ករផងដែរ។ សមាគមក្នុងស្រុកនៃអ្នកជំងឺ celiac នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ជីនៃហាងនំប៉័ងបែបនេះ។

ដោយសារម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារស្មុគស្មាញជាច្រើន អ្នកគួរតែអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ!

ចំពោះកុមារ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីផ្សេងៗចំពោះអាហារគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទារកភាគច្រើនមានប្រតិកម្មជាចម្បងចំពោះស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ តើអ្វីជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះផលិតផលទាំងនេះ ហើយតើអ្នកអាចការពារកូនរបស់អ្នកពីការបង្ហាញបែបនេះដោយរបៀបណា?

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីប្រភេទនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់បំផុតចំពោះកុមារដែលធំឡើងដោយការបំបៅសិប្បនិម្មិត ហើយប្រសិនបើម្តាយដែលបំបៅកូនខ្លួនឯងញ៉ាំទឹកដោះគោគោ។

ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះទឹកដោះគោចំពោះកុមារត្រូវបានបង្ហាញដោយសារតែពោះវៀនរបស់កំទេចកំទីមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍គ្រប់គ្រាន់ និងមិនអាចដំណើរការប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោបាន ដែលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាត្រូវបានសម្របទៅនឹងការផ្តល់អាហារដល់ប្រភេទថនិកសត្វដទៃទៀត។ ម៉ូលេគុលដ៏ធំរបស់ពួកគេជ្រាបចូលទៅក្នុងភ្នាសពោះវៀនដោយសេរី បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ បង្ហាញឱ្យឃើញដោយការស្ទះទងសួត (ដែលការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើមកើតឡើង) រាគ ឬសូម្បីតែការពន្យារការអភិវឌ្ឍន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះកុមារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោ?

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា ជាមួយនឹងការដកចេញនូវទឹកដោះគោដែលមិនបានកែច្នៃពីរបបអាហារ និងការណែនាំអំពីទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្តទឹកដោះគោ hypoallergenic នោះ រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនឹងថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងផលវិបាកមួយចំនួនដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតរបស់កុមារនោះ ការពិនិត្យទារកដោយអ្នកឯកទេស និងការព្យាបាលនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យគឺជាកាតព្វកិច្ច។

បញ្ហា​នេះ​ច្រើន​កើត​ឡើង​ច្រើន​ជាង​ការ​គិត​ពី​មុន។ ដូច្នេះ ការផ្តល់អាហារដល់ទារកទើបនឹងកើតដោយទឹកដោះម្តាយគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ហើយវាជាការល្អបំផុតដែលទារកអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនទទួលទានទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀត (លើកលែងតែរូបមន្តទឹកដោះគោដែលប្រែប្រួល)។

សម្រាប់ទារកដែលម្តាយមិនអាចបំបៅកូនដោយហេតុផលមួយចំនួន រូបមន្តទឹកដោះគោ hypoallergenic (ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយអក្សរឡាតាំង HA) ត្រូវបានណែនាំ ចាប់តាំងពីសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងទៅនឹងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។ លើសពីនេះ ម្តាយដែលកំពុងបំបៅកូនដែលមានអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ មិនគួរញ៉ាំទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯងទេ ព្រោះប្រូតេអ៊ីនពីអាហារនេះបានឆ្លងចូលទៅក្នុងទឹកដោះរបស់គាត់ ហើយតាមរយៈវាចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់កំទេចកំទី។

អាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុត

កុមារភាគច្រើនដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ីស៊ុតមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាមានករណីនៃការថយចុះប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានទីតាំងជាក់លាក់នៅក្នុង yolk នៃស៊ុតក៏ដោយ។ ជាធម្មតាប្រតិកម្មកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល ទោះបីជានៅក្នុងខ្លះវាអាចកើតឡើងក្រោយ - បន្ទាប់ពីប្រហែល 2 ទៅ 4 ម៉ោង។

រោគសញ្ញារួមមាន ហៀរសំបោរ រលាកទងសួត (រលាកត្របកភ្នែក និងត្របកភ្នែកពណ៌ស) ហើមបបូរមាត់ ក្រអូមមាត់ និងអណ្តាត ជំងឺហឺត ចង្អោរ និងឈឺពោះ ក្អួត ហើយជាលទ្ធផលនៃកត្តាទាំងអស់នេះ ការពន្យារការអភិវឌ្ឍន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុត?

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, មធ្យោបាយដោះស្រាយចម្បងសម្រាប់ការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស៊ុតគឺការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ទារកដែលងាយនឹងកើតអាលែហ្សី គួរតែទទួលបានទឹកដោះម្តាយយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីខែដំបូងនៃជីវិត ហើយយូរជាងនេះប្រសិនបើអាច។ ស៊ុតពណ៌សគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកដែលមានទំនោរទៅនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សីរហូតដល់ខែទីដប់ប្រាំនោះទេ។

ដោយសារតែស៊ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារជាច្រើន (mayonnaise, pasta, cookies, បង្អែមភាគច្រើន, ស៊ុបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, ការ៉េម។ អាឡែហ្សីនអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលជៀសមិនរួច។

ឪពុកម្តាយតែងតែសួរគ្រូពេទ្យថាតើទារកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយស៊ុតពណ៌សអាចញ៉ាំពងមាន់បានដែរឬទេ។ ចម្លើយគឺច្បាស់ - ប្រយ័ត្ន! ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវតែស៊ុតឆ្អិនរឹងប៉ុណ្ណោះ ព្រោះនេះជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីបំបែកវាចេញពីប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុង។ ទោះបីជាវិធីសាស្រ្តបែបនេះមិនមែនជាការធានាថាភាគល្អិតប្រូតេអ៊ីននឹងមិនទទួលបាននៅលើ yolk ហើយនឹងមិនបង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់នៅក្នុង crumbs នេះ។

ហើយប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនស៊ុត និងទឹកដោះគោ នេះមិនមានន័យថាប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះគាត់ដែរ។ អ្នកអាចផ្តល់ជូនកូនរបស់អ្នកនូវប្រភេទអាហារខាងក្រោមដោយសុវត្ថិភាព៖

• គ្រប់ប្រភេទសាច់គ្មានខ្លាញ់,
• ថ្លើមមាន់ សាច់គោ និងទួរគី,
• ត្រី (ជាចម្បងសមុទ្រប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីឈានដល់អាយុ 12 ខែ) ។
• ខូឃីដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ,
• នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយគ្មានទឹកដោះគោ,
• ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទ។