លំនាំសម្រាប់ប៉ាក់។ លំនាំប៉ាក់។ លំនាំ "ស្ករកៅស៊ូកាណាដា"

ស្ត្រីម្ជុលគ្រប់រូបតែងតែចង់បង្កើតអ្វីដែលពិតជាដើម និងផ្តាច់មុខ។ ទោះបីជាអ្នកគិតថាអ្នកចេះពីរបៀបប៉ាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក៏ដោយ ក៏នៅតែមានគ្រាទាំងនោះដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងអំពីនោះទេ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ស្ត្រី​ដែល​ត្រូវការ​ជំនួយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ជូន​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ លំនាំប៉ាក់. អ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

ប្រភេទនៃលំនាំប៉ាក់និងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។

ការប្រមូលគំរូប៉ាក់ដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពស្រស់ស្អាត ភាពបត់បែន ភាពជាក់ស្តែង និងភាពខុសគ្នារបស់វា។ វាត្រូវបានរៀបចំជាប្រព័ន្ធយ៉ាងល្អ។ ដោយផ្អែកលើគំរូទាំងអស់នេះ សូម្បីតែអ្នកប៉ាក់ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតនឹងអាចបង្កើតការបង្កើតដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនឹងតែងតែរីករាយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ខ្លួនអ្នក និងមិត្តភក្តិ។

គំរូដ៏ស្រស់ស្អាតគឺជាហេតុផលដ៏ល្អមួយដើម្បីអនុវត្តបច្ចេកទេសរបស់អ្នករហូតដល់អ្នកឈានដល់កម្រិតជំនាញដែលអ្នកចង់បាន ហើយអាចបង្កើតស្នាដៃដ៏ស្រស់ស្អាតដោយខ្លួនឯងបាន។ លំនាំខ្យល់ និងដើម ក៏ដូចជាខ្ចោ លំនាំរចនាសម្ព័ន្ធ និងត្បាញ។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីប៉ាក់ដោយផ្ទាល់នូវសំលៀកបំពាក់រដូវក្តៅនិងរដូវរងាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដោយជ្រើសរើសលំនាំណាមួយដើម្បីធ្វើការជាមួយ អ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពរីករាយនៃការប៉ាក់។

ប្រភេទនៃគំរូ: ភាពធូរស្រាល, លំនាំនៃរង្វិលជុំឆ្លងកាត់, លំនាំ openwork, លំនាំដើមខ្ជិល, លំនាំនៃ plaits និង braids និងផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលទាំងនេះ លំនាំប៉ាក់ដូចជាការធូរស្បើយ។ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពស្រស់ស្អាតនិងភាពប្រណីតរបស់ពួកគេ។ គំរូទាំងនេះគឺសាមញ្ញ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្ត្រីថ្មីថ្មោងទាំងអស់។ គំរូទាំងនេះច្រើនតែចូលចិត្តដោយអ្នកចាប់ផ្តើមប៉ាក់។ ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែមើលទៅទាន់សម័យ និងស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចមកជាមួយគំរូថ្មី និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ ដោយមានជំនួយពីពួកគេ។

មានភាពខុសគ្នាដ៏ធំនៃគំរូបែបនេះសម្រាប់ការប៉ាក់។ ដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរ purl និង knit stitches អ្នកអាចទទួលបានផលប៉ះពាល់ផ្សេងគ្នាដោយគ្មានបញ្ហា។ ឧទាហរណ៍ រលក ក៏កោសិកា ទ្រុង និងអ្នកដទៃ។ ជម្រើសនីមួយៗគឺគួរឱ្យចងចាំនិងស្រស់ស្អាតតាមរបៀបរបស់វា។

គំរូ Openwork ទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងជម្រើសផ្សេងៗរបស់ពួកគេ។ ពួកគេពិតជាស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ គំរូបែបនេះអាចមានគំនូរធំ ឬតូច ក៏មានវាយនភាពស្មុគស្មាញ និងសាមញ្ញ និងមានទិសបញ្ឈរ ឬផ្ដេក។

លំនាំ​ខ្ជិល​គឺ​មិន​តិច​ឡូយ និង​ទាក់​ទាញ​ទេ។ ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងឆ្លាតវៃ។ រាល់ជួរទាំងពីរត្រូវបានប៉ាក់ដោយខ្សែស្រឡាយដែលមានពណ៌ដូចគ្នា ហើយបន្ទាប់មកពណ៌ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ លំនាំឡូយមួយត្រូវបានទទួលដោយរង្វិលជុំពន្លូតបន្តិចដោយផ្ទាល់ពីជួរមុន។ សម្រាប់ភាពស្រាល និងភាពសាមញ្ញ គំរូបែបនេះបានទទួលឈ្មោះដើមថា "ខ្ជិល"។

វាគឺមានតំលៃនិយាយថា knitters មិនជាញឹកញាប់ប្រើលំនាំបែបនេះ។ ជ្រើសរើស​ជម្រើស​ដែល​អ្នក​ចូល​ចិត្ត ហើយ​ប៉ាក់​តាម​ខ្លឹមសារ​នៃ​បេះដូង​របស់​អ្នក។

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យវត្ថុប៉ាក់មិនអាចទ្រាំទ្របាន? ជាការពិតណាស់លំនាំដោយមានជំនួយពីការដែលវាទទួលបានរូបរាងរបស់វា។ សព្វថ្ងៃនេះពួកគេមានចំនួនរាប់រយនាក់ ហើយដោយសារសមត្ថភាពរបស់អ្នកដេរនៅជុំវិញពិភពលោកក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការវិវឌ្ឍន៍ថ្មីៗ ដោយមានជំនួយពីបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ចំនួនរបស់ពួកគេកំពុងកើនឡើង។ អាស្រ័យលើមុខងាររបស់វានៅក្នុងផលិតផល វាអាចអនុវត្តមុខងារតុបតែង ដោយគ្រាន់តែបម្រើជាផ្ទៃខាងក្រោយ ឬផ្ទុកមុខងារជាឧទាហរណ៍ ធ្វើឱ្យផ្ទាំងក្រណាត់សមយ៉ាងតឹងជុំវិញតួរលេខ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងឃើញគំរូនៃលំនាំប៉ាក់ជាមួយនឹងលំនាំដែលប្រើសម្រាប់តម្រូវការផ្សេងៗ និងប្រភេទផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែគួរឱ្យស្រលាញ់ ហើយមិនត្រូវការជំនាញប៉ាក់ពិសេសណាមួយឡើយ។

ច្បាប់មាសនៅពេលប៉ាក់លំនាំ

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ដោយបានសម្រេចចិត្តប៉ាក់នេះ ឬវត្ថុនោះ ហើយបានជ្រើសរើសគំរូគំរូ និងលំនាំប៉ាក់នៅលើម្ជុលប៉ាក់ដែលនឹងមាននៅក្នុងផលិតផលនោះ អ្នកត្រូវតែប៉ាក់បំណែកតូចមួយតាមលំនាំដែលមានស្រាប់។ នេះគឺជាច្បាប់មាសរបស់ knitter ដែលទោះជាយ៉ាងណាមនុស្សជាច្រើនធ្វេសប្រហែស។ ប៉ុន្តែដោយឥតប្រយោជន៍ ព្រោះអ្នកអាចកំណត់ទំហំពិតប្រាកដនៃផលិតផលនាពេលអនាគតរបស់អ្នកបានដោយគ្រាន់តែប៉ាក់គំរូប៉ាក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមុនសិន - មេនីមួយៗប៉ាក់លើម្ជុលប៉ាក់តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ជាមួយនឹងដង់ស៊ីតេប៉ាក់ផ្ទាល់ខ្លួន និងទំហំនៃរង្វិលជុំ។ នេះមិនមែននិយាយអំពីលក្ខណៈរបស់អំបោះទេ។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យផលិតផលរបស់អ្នកបញ្ចប់ទំហំធំជាង ឬតូចជាងការគ្រោងទុកទេ សូមប៉ាក់គំរូសាកល្បង។ ដោយវិធីនេះអ្នកក៏អាចអនុវត្តការប៉ាក់លំនាំនៅលើវា។ ដូច្នេះ យើងបង្ហាញគំរូ និងលំនាំប៉ាក់របស់យើងខាងក្រោម។

លំនាំ herringbone

យើងនឹងចាប់ផ្តើមមើលលំនាំប៉ាក់ជាមួយនឹងជម្រើស "Herringbone" ។ គាត់គឺដើមណាស់។ លំនាំមានវាយនភាពក្រាស់ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប៉ាក់របស់ក្តៅៗជាច្រើន៖ អាវក្រៅ អាវយឺត មួកជាដើម។

ការប៉ាក់លំនាំគឺពិតជាមិនពិបាកទេ ហើយអ្នកអាចបោះលើចំនួនរង្វិលជុំតាមអំពើចិត្ត។ ហើយតាមពិត ដំណើរការទាំងមូលចុះមកជាក្បួនដោះស្រាយតែមួយ៖ ម្ជុលដេរប៉ាក់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរង្វិលជុំពីរក្នុងពេលតែមួយ។ រង្វិលជុំត្រូវបានទាញតាមរយៈពួកគេ។ ប៉ាក់ - សម្រាប់ជួរដេកសេសនិង purl - សម្រាប់ជួរដេកសូម្បីតែ។ បន្ទាប់មករង្វិលជុំមួយដែលត្រូវបានប៉ាក់តាមរបៀបនេះ (ខាងស្តាំ) ត្រូវបានផ្ទេរទៅម្ជុលដេរប៉ាក់ខាងស្តាំ។ រង្វិលជុំខាងឆ្វេងនៅតែស្ថិតនៅខាងឆ្វេង ដើម្បីបន្តសកម្មភាពទាំងនេះម្តងទៀតជាមួយវា និងរង្វិលជុំបន្ទាប់។ យើងប៉ាក់រង្វិលជុំចុងក្រោយដែលមិនផ្គូផ្គងនៅក្នុងជួរដេកដោយខ្លួនឯងយោងទៅតាមផ្នែកបច្ចុប្បន្ន - ផ្នែកខាងមុខឬខាងក្រោយ។

លំនាំ "សំបុត្រខ្សែសង្វាក់"

គំរូនៅលើម្ជុលដេរប៉ាក់ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះជាមួយនឹងលំនាំ "Chainmail" ។ វាមិនស្មុគ្រស្មាញទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានសេរីភាពសម្រាប់ខ្សែស្រឡាយការងារ ដូច្នេះចន្លោះប្រហោងអាចបង្កើតបានជា "សារខ្សែសង្វាក់" ។

លំនាំដដែលៗក្នុងកម្ពស់គឺបួនជួរ។ តាមរបៀបធម្មតា យើងនឹងចាក់ម្ជុលដេរប៉ាក់ចំនួនសេសនៃរង្វិលជុំ។

• ជួរទី 1. ស្នាមដេរទាំងអស់ត្រូវបានប៉ាក់នៅពីក្រោយជញ្ជាំងខាងមុខ។
• ជួរទី 2. ដេរប៉ាក់បុរាណនៅខាងក្រោយជញ្ជាំងខាងមុខ។ រង្វិល​មួយ​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ដោយ​មិន​បាន​ពាក់​ខ្សែ​ក្រវាត់​នៅ​ពី​ក្រោយ​ក្រណាត់។ យើងជំនួសពួកគេរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។
• ជួរទី 3. ស្នាមដេរទាំងអស់ត្រូវបានប៉ាក់នៅពីក្រោយជញ្ជាំងខាងមុខ។
• ជួរទី 4. រង្វិលជុំត្រូវបានយកចេញមិនធ្វើវិញ ខ្សែស្រឡាយនៅពីក្រោយក្រណាត់។ រង្វិលជុំខាងមុខគឺបុរាណ, នៅពីក្រោយជញ្ជាំងខាងមុខ។ យើងជំនួសពួកគេរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។

-	*	-	*	-
*	*	*	*	*
*	-	*	-	*
*	*	*	*	*

"*" - រង្វិលជុំខាងមុខ;

"-" - រង្វិលជុំត្រូវបានដកចេញដោយមិនភ្ជាប់។

លំនាំ "ស្ករកៅស៊ូកាណាដា"

ក្រុមយឺតដែលមានលំនាំប៉ាក់ជាមួយនឹងលំនាំនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងត្រូវបានគេហៅថាកាណាដាវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ហើយត្រូវបានគេប៉ាក់យ៉ាងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរង្វិលជុំចំនួនបីនិងរង្វិលជុំគែមពីរត្រូវបានចាក់នៅលើម្ជុលដេរប៉ាក់។

• ជួរដេកទី 1. ជម្មើសជំនួសមួយ knit stitch ជាមួយ purl stitches ពីររហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។
• ជួរដេកទី 2. ឆ្លាស់គ្នាដេរប៉ាក់ចំនួនពីរជាមួយនឹង stitch purl មួយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។
• ជួរទី 3. ប៉ាក់។ បន្ទាប់មករង្វិលជុំខាងមុខពី broach inter-loop រង្វិលជុំ purl ពីរ។ តាមរបៀបនេះយើងប៉ាក់រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។
• ជួរទី 4. ប៉ាក់ពីរដេរ។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមរង្វិលជុំពីរ, ប៉ាក់ជាមួយគ្នា purl មួយ។ តាមរបៀបនេះយើងប៉ាក់រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។

យើងធ្វើលំនាំម្តងទៀតពីជួរទីបី។

លំនាំ "កម្រាល" ឬ "រោម"

គំរូបន្ទាប់ដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងគំរូប៉ាក់ទាំងនេះមានលំនាំត្រូវបានគេហៅថា "រោម" ។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថា "កំរាលព្រំ" ផងដែរ។ ប៉ុន្តែលំនាំ fluffy នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅពេលប៉ាក់កំរាលព្រំប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ដោយជោគជ័យ ឬឧទាហរណ៍ប្រើវាជាគំរូចម្បងនៃក្រម៉ា ឬស្នូក។
យើងបោះលើចំនួនរង្វិលជុំដែលបំពាន។

• ជួរទី 1. ស្នាមដេរទាំងអស់ត្រូវបានប៉ាក់។
• ជួរទី 2. ឆ្លាស់ដេរប៉ាក់ជាមួយនឹងរង្វិលជុំ "ព្រំ" ដែលត្រូវបានប៉ាក់ដូចនេះ។ ខ្សែស្រឡាយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរង្វិលជុំដូចជាសម្រាប់ផ្នែកខាងមុខ (វិធីសាស្ត្ររបស់ជីដូន) ។ យើងដាក់ខ្សែស្រឡាយធ្វើការនៅលើម្ជុលដេរប៉ាក់ខាងស្តាំ។ យើង​រុំ​អំបោះ​ធ្វើការ​ជុំវិញ​ម្រាមដៃ និង​ម្ជុល​ប៉ាក់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ប៉ាក់​ទាំង​អស់​ដោយ​ស្នាម​ប៉ាក់។
• ជួរទី 3. ស្នាមដេរទាំងអស់ត្រូវបានប៉ាក់។ បនា្ទាប់ពីប៉ាក់រង្វិលជុំ "ព្រំ" ទាញកន្សែងរបស់វាដើម្បីឱ្យវាមានសុវត្ថិភាព។
• ជួរទី 4. ធ្វើការដេរប៉ាក់សាមញ្ញលើស្នាមដេរព្រំ។ ហើយនៅពីលើផ្នែកខាងមុខធម្មតាមានរង្វិលជុំ "កន្ទេល" ។

"ប៊ូក"

លំនាំបន្ទាប់ដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងលំនាំប៉ាក់របស់យើងជាមួយនឹងលំនាំត្រូវបានគេហៅថា "Boucle" (ឬ "Pearl ធំ") ។ វាសាមញ្ញណាស់ - ដើម្បីប៉ាក់វាអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីរបៀបបង្កើតស្នាមដេរប៉ាក់។ ថ្វីបើភាពសាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិក៏ដោយក៏គំរូមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

ការប៉ាក់ពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើឡើងវិញនូវរង្វិលជុំពីរក្នុងទទឹង បីជួរក្នុងកម្ពស់។ វាកើតឡើងដូចខាងក្រោមៈ

• ជួរទី 1: ប៉ាក់ឆ្លាស់គ្នាជាមួយ stitch purl ។
• ជួរទី 2 (ក៏ដូចជាទាំងអស់សូម្បីតែមួយ): យើងប៉ាក់ "យោងទៅតាមគំរូលំនាំ" - ស្នាមដេរប៉ាក់ត្រូវបានប៉ាក់លើរង្វិលជុំខាងមុខហើយស្នាមដេរ purl ត្រូវបានប៉ាក់លើរង្វិលជុំ purl រៀងគ្នា។
• ជួរទី 3: ឆ្លាស់គ្នា purl និងប៉ាក់។

"សំបុកឃ្មុំ"

វាមានតម្លៃបន្ថែមលំនាំ "Honeycomb" ទៅនឹងលំនាំប៉ាក់ជាមួយនឹងលំនាំសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

វាយនភាពរលុងរបស់វាធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការប៉ាក់ក្រម៉ា អាវយឺត និងរបស់ផ្សេងទៀតដែលត្រូវការក្រណាត់ទន់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចង់ប៉ាក់ក្រមា ឬស្នូក សូមសាកល្បងលំនាំ Honeycomb សម្រាប់វា។ វាសមដូចនេះ៖

• ជួរទី 1. ដល់ចុងជួរដេក យើងឆ្លាស់គ្នាដេរប៉ាក់មួយ ហើយដេរប៉ាក់មួយដែលគ្មានដៃជាមួយអំបោះដែលធ្វើមុនវា។
• ជួរទី 2. ប៉ាក់ពីរថ្នេរជាមួយគ្នា បន្ទាប់មកអំបោះពីលើ ហើយរអិលមួយថ្នេរដោយមិនបាច់ប៉ាក់។ យើងធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នេះរហូតដល់រង្វិលជុំគែមនៃជួរដេក។
• ជួរទី 3. ដេរប៉ាក់មួយ បន្ទាប់មកយកមួយដែលគ្មានដេរចេញ បន្ទាប់មកប៉ាក់មួយទៀត។ ដូច្នេះរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។
• ជួរទី 4. អំបោះពីលើ បន្ទាប់មកយករង្វិលជុំចេញ ហើយបន្ទាប់មកប៉ាក់ពីររង្វិលជុំជាមួយគ្នា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។
• ជួរទី 5. ប៉ាក់ពីរថ្នេរ បន្ទាប់មករអិលមួយដោយគ្មានប៉ាក់។

ចាប់ផ្តើមពីជួរទីប្រាំមួយយើងប៉ាក់ជួរពីទីពីរទៅទីប្រាំនៅក្នុងវដ្ត។

"Buffs"

លំនាំប៉ាក់របស់យើងជាមួយនឹងលំនាំប៉ាក់ដែលបំពេញដោយលំនាំធូរស្រាល "Puffs" (aka "Bumps") ។

គំរូនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលប៉ាក់មួក ឬប្រើដើម្បីតុបតែងក្រមា ឬអាវយឺត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះរឿងបែបនេះទេ - ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនឹងណែនាំជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់លំនាំ puff ។ របាយការណ៍គឺដប់ពីរជួរ។ សម្រាប់គំរូអ្នកត្រូវបោះលើពហុគុណនៃបួនរង្វិលជុំបន្ថែមរង្វិលជុំបីសម្រាប់ស៊ីមេទ្រីហើយពិតណាស់រង្វិលជុំគែមពីរ។

• ជួរទី 1-4 ។ ការដេរភ្ជាប់៖ យើងប៉ាក់រង្វិលជុំខាងមុខទាំងអស់ជាជួរសេស ហើយកាត់ជាជួរៗ។
• ជួរទី 5. ដេរប៉ាក់ពីរ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់ដូចខាងក្រោមជារង្វង់៖ យើងបើករង្វិលជុំ 4 ជួរចុះក្រោម ហើយបន្ទាប់មកយើងប៉ាក់វាជាមួយផ្នែកខាងមុខ យើងប៉ាក់រង្វិលជុំខាងមុខបី។
• ជួរទី 7-10 ។ ដេរប៉ាក់៖ ដេរប៉ាក់ទាំងអស់ក្នុងជួរសេស និងស្នាមដេរភ្ជាប់ជាជួរស្មើគ្នា។
• ជួរទី 11. ស្រាយរង្វិលជុំចំនួន 4 ជួរចុះក្រោម ហើយប៉ាក់វា ហើយប៉ាក់រង្វិលជុំចំនួន 3 បន្ទាប់ដោយដេរប៉ាក់រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។ ដេរប៉ាក់ពីរដែលនៅសល់។
• ជួរទី 12. លុបស្នាមដេរទាំងអស់។

*

*

* ដេរស្តុក - ប៉ាក់នៅផ្នែកខាងមុខនិងកាត់នៅផ្នែកខាងខុស; "↓" - រង្វិលជុំធ្លាក់ចុះជាបួនជួរហើយប៉ាក់។ សេចក្តីសន្និដ្ឋាន ជាការពិតណាស់ មានតែផ្នែកតូចមួយនៃជម្រើសប៉ាក់ដែលអាចប្រើបានប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលំនាំប៉ាក់ខាងលើ។ យើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យគំរូ ការពិពណ៌នា និងមតិយោបល់លើពួកវាអាចចូលដំណើរការបានតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការប៉ាក់។ ដូច្នេះ​កុំ​ភ័យ​ខ្លាច​ទៅ​ធ្វើការ ហើយ​អ្វី​ៗ​នឹង​សម្រេច​បាន​សម្រាប់​អ្នក!

វាអាចទៅរួចដែលថារដូវក្តៅនឹងមកដល់នៅថ្ងៃណាមួយនៅក្នុងតំបន់កណ្តាល។ នេះមានន័យថាវានៅតែសមហេតុផលក្នុងការផ្គត់ផ្គង់នំប៉័ង kvass ។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ដើម្បីរៀបចំការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អ ហើយដូចដែលអ្នកព្យាករណ៍បានសន្យាថា នៅពេលនោះសីតុណ្ហភាពខ្យល់គួរតែកើនឡើងលើសពី 20 C (ពេលថ្ងៃ)។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ sourdough សម្រាប់
kvass នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 លីត្រទឹកត្រជាក់;
• 0.5 នំប៉័ង Borodino ឬ 100 ក្រាមនៃម្សៅ rye + 100 ក្រាមនៃនំបុ័ង rye;
• ស្ករ granulated 4 ស្លាបព្រា;
• 3 ក្រាមនៃ yeast ។
• ពេលវេលារៀបចំ - 5-6 ថ្ងៃ។

របៀបដាក់ kvass៖

ចៀន​ម្សៅ ឬ​នំប៉័ង​រហូត​ដល់​ងងឹត (តែ​កុំ​ដុត​ជាមួយ​នំប៉័ង​ខ្មៅ ជួនកាល​វា​ពិបាក​ប្រាប់​ថា​វា​ទើបតែ​ដុត ឬ​ដុត​ហើយ​) ។

រំលាយដំបែ និងស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ។

បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមម្សៅឬ breadcrumbs មួយភាគបី។

បង្ហូរទឹកស្ទើរតែទាំងអស់បន្ថែមបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកសាបមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងនំកែកឃឺឬម្សៅមួយភាគបីផ្សេងទៀតជាមួយនំកែកឃឺ។
ហើយទទូចម្តងទៀតពីរបីថ្ងៃ។
បង្ហូរម្តងទៀតបន្ថែមនំកែកឃឺដែលនៅសល់ (ឬម្សៅជាមួយនំកែកឃឺ) និងស្ករ។ ហើយបំពេញវាដោយទឹកសាបម្តងទៀត។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ sourdough នឹងបាត់បង់រសជាតិ yeasty insolent និងភាពជូរចត់មិនល្អហើយវានឹងអាចប្រើវាសម្រាប់ការផឹក kvass ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះម្តងរៀងរាល់ 1.5-2 ថ្ងៃម្តង អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមទឹក ស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងនំកែកឃឺស្រស់មួយក្តាប់តូចទៅក្នុងពាងបីលីត្រ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមដែលរៀបចំរួចជាដំបូងយកកាកសំណល់ចាស់ៗដែលមាន លិចទៅបាត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែម raisins, mint, ខ្ញី, ទឹកឃ្មុំ...