តើអ្នកអាចប្រើប៊ឺបានប៉ុន្មានខែ។ ប្រេងនៅក្នុងអាហារទារក: ពេលណានិងប៉ុន្មាន? ប្រេងសម្រាប់កុមារ បរិមាណប្រចាំថ្ងៃ

ប្រេងបន្លែគឺជាប្រភពដ៏ច្រើននៃវីតាមីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យកុមារ និងអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងធញ្ញជាតិ និងដំឡូងបារាំងសម្រាប់ទារកចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃអាហារបំពេញបន្ថែម។

ប៉ុន្តែតើប្រេងអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស? តើ​ប្រេង​បន្លែ​ណា​ខ្លះ​នៃ​ភាព​ចម្រុះ​របស់​វា​មាន​សុវត្ថិភាព និង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​បំផុត? តើកុមារនឹងមានអាឡែស៊ីទេ? ចូរបំបែក ដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យកុមារនៅអឺរ៉ុប អាមេរិក និងក្នុងស្រុក។

វាគួរតែត្រូវបាននិយាយភ្លាមៗថានៅពេលណែនាំប្រេងបន្លែទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមរបស់កុមារ វាជាការចាំបាច់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារ ព្រោះប្រេងទាំងនេះជាច្រើនមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងសំណុំផលិតផល "បុរាណ" សម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងដែលត្រូវបានណែនាំដោយ WHO ។ . លើសពីនេះទៀតមានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមប៉ុណ្ណោះដែលអាចឃើញរូបភាពពេញលេញនៃសុខភាពរបស់ទារកនិងផ្តល់ការអនុញ្ញាតសម្រាប់ការណែនាំប្រេងនៅអាយុដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់គាត់។

សូមអានផងដែរ៖

ប្រេង​អូ​លីវ

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ពី 6 ខែ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖សម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែម វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើស ប្រេងអូលីវ វឺដ្យីន ត្រជាក់ ប្រេងអូលីវ វឺដ្យីន ក៏សមរម្យផងដែរ។

ប្រេងអូលីវមានកូលេស្តេរ៉ុល "មានសុខភាពល្អ" និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ វា​ក៏​មាន​ផ្ទុក​អាស៊ីត​ខ្លាញ់ ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ខ្លាញ់​ក្នុង​ទឹកដោះ​ម្តាយ។ ជាការប្រសើរណាស់, អាគុយម៉ង់ទីបី "សម្រាប់" ប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានគេហៅថាការពិតដែលថាវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់ទារកបានល្អជាងប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់។

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ 6 ខែ (គ្រូពេទ្យកុមារអឺរ៉ុបណែនាំជាមួយ 7) ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ដូច្នេះថា វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងប្រេង ជ្រើសរើសមិនចម្រាញ់ និងចុចត្រជាក់។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្ទុកនូវវីតាមីន E ជាច្រើន ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងអាស៊ីត linoleic ។

ប៊ឺ

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ 7 ខែប្រសិនបើមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន bovine ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ប៊ឺត្រូវតែមានខ្លាញ់ទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់ 80% ។ ធ្វើ​ការ​ពិសោធន៍៖ ដាក់​ប៊ឺ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល 3 ម៉ោង។ ប្រសិនបើផលិតផលរឹង ច្រេះ និងមិនប្រឡាក់ នោះប្រេងមានគុណភាពខ្ពស់។

ប៊ឺមានផ្ទុកវីតាមីន A និង D ក៏ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុល "មានសុខភាពល្អ" និងខ្លាញ់ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។

សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃដំឡូង mashed ឬ porridge បន្ថែម 1 tsp ប្រេង (នេះគឺប្រហែល 5 ក្រាម) ។

ប្រេង​ពោត

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ចាប់ពី 7 ខែ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖មិនចម្រាញ់។

ប្រេងពោតមានប្រយោជន៍សម្រាប់មាតិការបស់វានៃវីតាមីន: E, A, B1, B2, PP, F ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម។ វាមានអាស៊ីត unsaturated ជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ: linoleic, oleic, stearic, palmitic ។ ហើយនៅពេលដែលកំដៅឡើងស្ទើរតែទាំងអស់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងនៅតែមាន។

ប្រេង linseed

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ពី 1.5-2 ឆ្នាំ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ចុចត្រជាក់ ដបតូច។

ប្រេង​ល្ង

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ពី 1 ឆ្នាំ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖មិនបានចម្រាញ់, ចុចត្រជាក់ដំបូង។

ប្រេងល្ងមានផ្ទុកនូវជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន B វីតាមីន E ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី និងអាស៊ីតមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា៖ អូលីក អារ៉ាជីឌីក ផាមមីទិក ស្តេរីក។

ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖បន្ទាប់ពី 1.5-2 ឆ្នាំ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ចាប់តាំងពីបន្ទាប់ពីប្រេង cedar ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រេងបន្លែថ្លៃបំផុតមួយ វាជាការសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើរយៈពេលនៃការផលិតរបស់វា។ ប្រេងកាន់តែស្រស់ វាកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

បើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍វិញ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុស័ង្កសី ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក សេលេញ៉ូម វីតាមីន A វីតាមីន B ក៏ដូចជាវីតាមីន K និង T ។

ប្រេងស៊ីដា

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ពី 1 ឆ្នាំ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ចុចត្រជាក់។

ប្រេងគ្រាប់ស្រល់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារព្រោះវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការអភិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ។ គ្រូពេទ្យកុមារក៏ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យណែនាំប្រេងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារក្នុងអំឡុងពេលផ្លាស់ប្តូរធ្មេញទឹកដោះគោ។ ប្រេងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E, B, P ហើយត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរបស់កុមារ។

ប្រេង Rapeseed

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ចាប់ពី 7 ខែ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖ប្រេង rapeseed ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាផលិតផលដ៏កម្រមួយ។ សូមចំណាំថាពណ៌នៃប្រេងគួរតែមានពណ៌លឿង amber ហើយមិនគួរមាន sediment នៅខាងក្រោមដបនោះទេ។

ប្រេង Rapeseed មានអាស៊ីត erucic នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងប៉ុន្តែឥឡូវនេះពូជពិសេសរបស់វាកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានអាស៊ីតនេះ។ ហើយទោះបីជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រូពេទ្យកុមារជាច្រើនមានទំនោរជឿថាប្រេង "ចម្រោះ" បែបនេះបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួនក៏ដោយ វីតាមីន E នៅតែមាននៅក្នុងវា ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

ប្រេងដូង

ពេលណាត្រូវណែនាំអាហារបន្ថែម៖ពី 1 ឆ្នាំ។

តើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស៖មិនចម្រាញ់, ចុចត្រជាក់។

ប្រេងដូងមានវីតាមីន K, E, អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ, choline, ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម, ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

ទោះបីជាការពិតដែលថាប្រេងទាំងអស់ពីបញ្ជីនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់កុំភ្លេចថាគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបានធ្វើវាទៅក្នុងបញ្ជីស្តង់ដារនៃអាហារបំពេញបន្ថែមនោះទេ។ ហើយនេះមានន័យថាមុនពេលណែនាំប្រេងណាមួយទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមរបស់ទារកអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

សូមចងចាំថា មិនមែនប្រេងទាំងអស់សុទ្ធតែស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនោះទេ ហើយថែមទាំងសម្រាប់ក្មេងទៀតផង។ លើសពីនេះទៀត ប្រេង flaxseed មិនអាចត្រូវបានគេយកទៅជាមួយថ្នាំមួយចំនួន ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ ហើយប្រេងល្ងត្រូវបាន contraindicated ក្នុងករណីមានការកើនឡើងកំណកឈាម។ ដូច្នេះការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារគឺត្រូវបានទាមទារ។

ប្រេងប្រាកដជាបន្ថែមរសជាតិរីករាយ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដល់ផលិតផល។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេខិតខំណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ជាមួយនឹងផលិតផលនេះទារកខ្លួនឯងជាញឹកញាប់ចាប់ផ្តើមចូលចិត្តស៊ុបធញ្ញជាតិចានបន្លែកាន់តែច្រើន។ តើប្រេងគួរលេចឡើងនៅអាយុប៉ុន្មានក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម? តើត្រូវផ្តល់ឱ្យកុមារប៉ុន្មាន? ចុះប្រសិនបើគាត់មានអាឡែស៊ីជាមួយផលិតផលនេះ?

តើនៅពេលណាដែលប្រេងអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ?

នៅពេល​ដែល​ត្រូវ​ចាប់ផ្តើម​ផ្តល់​ប្រេង​ដល់​ទារក មាន​រឿង​សំខាន់​ពីរ​ដែល​ត្រូវ​ចងចាំ​៖

1. អាហារបំពេញបន្ថែមណាមួយត្រូវបានណែនាំមិនលឿនជាង 6 ខែ (អានអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន សញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែម >>>);
2. បរិមាណ និងលំដាប់នៃការណែនាំអាហារផ្សេងៗគ្នាទៅក្នុងរបបអាហារគឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែម៖

• នៅក្នុងប្រព័ន្ធគរុកោសល្យនៃអាហារបំពេញបន្ថែម កុមារត្រូវបានផ្តល់ជាមីក្រូដូសនូវអាហារ និងចានដូចគ្នាដែលមនុស្សពេញវ័យបរិភោគ ("ពីតុ")។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​គាត់​ចាប់​ផ្ដើម​សាកល្បង​ប្រេង​ភ្លាមៗ​តាម​ដែល​គាត់​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ស្គាល់​អាហារ​ថ្មី​។
• នៅក្នុងវិធីព្យាបាលកុមារនៅក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមអាហារ (បន្លែនិងធញ្ញជាតិ) ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយគ្មានប្រេង។

បន្ទាប់ពី 7 ខែប្រេងបន្លែចាប់ផ្តើមត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែហើយបន្ទាប់មកទៅចានសាច់។ ក្នុងករណីមានប្រតិកម្មវិជ្ជមានក្រែម (នៅក្នុងបបរ) ត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់។

តើទារកអាចមានប្រេងប៉ុន្មាន?

ដំបូងបង្អស់ដែលលេចឡើងក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមគឺប្រេងបន្លែ។ ដំបូងវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ 1 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មក 0.5 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមជារៀងរាល់ខែហើយក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំបរិមាណត្រូវបាននាំទៅ 3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ Creamy ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងកម្រិតដូចគ្នា។

ប្រេងដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់កុមាររហូតដល់អាយុមួយឆ្នាំអាចជា៖

1. អូលីវ;
2. ផ្កាឈូករ័ត្ន unrefined;
3. rapeseed;
4. ពោត;
5. ក្រែម (ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់វាគឺរលាយឬ ghee) ។

បន្ទាប់ពី 1 ឆ្នាំ, ដូង linseed, សណ្តែកសៀង និងប្រេងល្ងអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។

ច្បាប់ដែលតែងតែអនុវត្តនៅពេលស្គាល់ផលិតផលថ្មី៖ ប្រសិនបើកុមារមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រេងទេ នោះអ្នកអាចបន្តផ្តល់វាបាន ដោយបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិច។

ប្រសិនបើប្រតិកម្មអវិជ្ជមានកើតឡើងបន្ទាប់មកសម្រាប់ពេលខ្លះប្រេងត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេង

លក្ខណៈវិជ្ជមានខាងក្រោមគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ប្រេងគ្រប់ប្រភេទ៖

• មានវីតាមីន E ច្រើន និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ពង្រឹងការចងចាំ និងមុខងារខួរក្បាល។
• ពួកគេបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរីនៃចាន;
• ជួយស្រូបយកវីតាមីនជាច្រើនពីអាហារផ្សេងទៀត;
• អំណោយផលប៉ះពាល់ដល់លាមករបស់កុមារ (អត្ថបទនេះប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នក៖ ការទល់លាមកបន្ទាប់ពីការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម >>>) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវ៖

1. ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូង និងសរសៃឈាម;
2. ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
3. សំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតជាលិការាងកាយទាំងអស់;
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងការសម្របសម្រួលនៃចលនា;
5. normalizes ការងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;

នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលបានរាយបញ្ជីនៃផលិតផល ប្រេងអូលីវនៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ទារក។

ប្រេង Flaxseed មានប្រយោជន៍ដោយសារតែ៖

• មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• ចិញ្ចឹមខួរក្បាល;
• បន្ធូរសាច់ដុំ;
• ជំរុញការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដោយរាងកាយ;
• សម្អាតថ្លើមនៃជាតិពុល;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម;
• ប្រើដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ និងមហារីក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប៊ឺ:

1. ប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់, វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ;
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃចាន;
3. ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ទារក;
4. ជំរុញការលូតលាស់ឆ្អឹង, ពង្រឹងធ្មេញ;
5. ប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពស្បែកនិងសក់;
6. ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់ក្រពះ និង duodenum (ស្រោមសំបុត្រជួយព្យាបាលដំបៅតូចៗបានលឿន);
7. ជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីមានអាឡែស៊ី?

តើ​កុមារ​អាច​មាន​ជាតិ​ប្រេង​ដែល​មាន​ប្រតិកម្ម​អវិជ្ជមាន​របស់​រាងកាយ​ចំពោះ​ប្រូតេអ៊ីន​ទឹកដោះ​គោ​ដែរឬទេ​?

• ជាមួយនឹងអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហាររបស់ទារកនិងម្តាយដែលបំបៅកូន (ក្នុង 2-3% នៃចំនួនប្រជាជនពេញមួយជីវិត);
• ជាមួយនឹងអាឡែស៊ីកម្រិតស្រាល ដែលជារឿងធម្មតាបំផុតចំពោះទារកទើបនឹងកើត ក្នុងករណីខ្លះការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺអាចទទួលយកបាន។

ជាអកុសលប៊ឺគឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលនឹងត្រូវដកចេញពីរបបអាហាររបស់កុមារមួយរយៈរហូតដល់រោគសញ្ញាអាឡែស៊ីបាត់។

ជាធម្មតានៅអាយុ 1-1.5 ឆ្នាំ ជាមួយនឹងភាពចាស់ទុំនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ទារក ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោរបស់គោចាប់ផ្តើមត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តងៗ ហើយបន្តិចម្តងៗអ្នកអាចចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារដែលមានផ្ទុកវា។

ដំបូងបង្អស់វាគឺជាឈីក្រុម Fulham, kefir, ប៊ឺ, ឈីស (អត្ថបទ

4 407

ប៊ឺធម្មជាតិគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល ដូច្នេះពួកគេក៏ត្រូវតែចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ទារកផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសម្រាប់កុមារថាតើវាត្រូវការប៉ុន្មានសម្រាប់ទារករហូតដល់អាយុមួយឆ្នាំក៏ដូចជាព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀត។

ទោះបីជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ មិនអាចសម្រេចចិត្តតាមវិធីណាក៏ដោយ ថាតើប៊ឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ ឬមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណាក៏ដោយ អំណះអំណាងដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតនិយាយដោយពេញចិត្តចំពោះការពិតដែលថាប៊ឺគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ និងសូម្បីតែចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

អត្ថប្រយោជន៍

ហេតុអ្វីបានជាប៊ឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់របស់មនុស្សតូចដែលមិនទាន់មានអាយុមួយឆ្នាំ។

• ប្រភព​ថាមពល។

ជាការពិតណាស់ទារកគេងច្រើន។ ប៉ុន្តែរួចទៅហើយពី 4-5 ខែបរិមាណនៃការគេងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយគាត់ចាប់ផ្តើមភ្ញាក់កាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ហើយខណៈពេលដែលភ្ញាក់ឡើងទារកមិនដែលនៅស្ងៀមទេ។ តាមព្យញ្ជនៈអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្លាស់ទីជាមួយគាត់ - ដៃជើងរបស់គាត់មានចលនាជានិច្ចក្បាលរបស់គាត់កំពុងវិល - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់គាត់គាត់រៀនពិភពលោក។ សកម្មភាពដ៏ខ្លាំងក្លាបែបនេះ ពិតណាស់ទាមទារថាមពលច្រើន។ យ៉ាងណាមិញ សារពាង្គកាយដែលគ្មានទម្រង់មិនទាន់មានទុនបម្រុងដែលមនុស្សពេញវ័យមាននៅឡើយ ដូច្នេះហើយ វាទទួលបានថាមពលជាមួយនឹងអាហារថ្មីនីមួយៗ។ ហើយប៊ឺគឺសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានបំលែងនៅក្នុងរាងកាយទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាត - ប្រភពថាមពលសំខាន់របស់យើង។

• វីតាមីនមួយចំនួនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកតែនៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។
• ខ្លាញ់ទឹកដោះគោដែលសម្បូរទៅដោយប៊ឺត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយរាងកាយ។
• វីតាមីនច្រើន។ រួមទាំង A, D, E, B2 ។ ធាតុទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះចក្ខុវិស័យជួយដល់ការលូតលាស់នៃសក់របស់ទារកធ្វើឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អពង្រឹងឆ្អឹង។ ហើយវីតាមីន E ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គបន្តពូជរបស់កុមារ។
• សម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ប៊ឺគឺចាំបាច់។
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមក៏ជាសូចនាករសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះផងដែរ។ វាអាចជាជំងឺនៃ bronchi, សួត។ ទោះបីជាមានជំងឺរបេងក៏ដោយ ប្រសិនបើទារកទទួលរងពីវាតាំងពីកំណើត ប៊ឺនឹងជួយសម្រាលស្ថានការណ៍។
• ជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺស្បែក។ សំអាតស្បែក។
• ខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺជាធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។
• ប៊ឺជួយឱ្យកុមារឆាប់ជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីជំងឺដោយការចិញ្ចឹម និងពង្រឹងកម្លាំងនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
• វាមានសារធាតុរ៉ែដែលមិនអាចជំនួសបាន និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយដូចជា សេលេញ៉ូម ក្រូមីញ៉ូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស និងផ្សេងៗទៀត។
• ប្រសិនបើអ្នកអាចទទួលបានប្រេងពិតប្រាកដពីសត្វគោដែលស៊ីស្មៅនៅវាលស្មៅនោះ អ្នកមានឱសថពិសេសមួយ និងវិធានការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ប្រេងនេះមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត linoleic ធម្មជាតិ។
• ផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមហេតុផលមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងបម្រុងជាតិខ្លាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលទាំងស្រុង។
• ផលិតផលការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺហឺត វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលប៊ឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច បើមិនដូច្នេះទេអត្ថប្រយោជន៍អាចប្រែទៅជាគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីនេះ វាប៉ះពាល់ដល់បេះដូង ស្ទះសរសៃឈាម និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារ រួមចំណែកដល់ការធាត់។

ពេលណានិងប៉ុន្មានដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យ

តើពេលណាទើបចាប់ផ្តើមផ្តល់ផលិតផលដ៏មានប្រយោជន៍នេះដល់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ?

ចាប់ពីអាយុ 4 ខែ អ្នកប្រហែលជាចាប់ផ្តើមបន្ថែមផលិតផលបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងធញ្ញជាតិដែលអ្នកចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីល្បាយនោះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទេ - វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលរួចហើយនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលសម្រេច។

អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមណែនាំបន្តិចម្តង ៗ - នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បង។ ហើយបន្ទាប់ពីអ្នកបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានប្រតិកម្មរបស់កុមារ។ ប្រសិនបើប្រតិកម្មអវិជ្ជមានកើតឡើង សូមបញ្ឈប់ការផ្តល់ប្រេងជាបណ្តោះអាសន្ន ហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើកុមារមានសុខភាពល្អ នោះជាធម្មតាមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។

ជាលើកដំបូងប្រេងសម្រាប់កុមារដែលមិនទាន់មានអាយុមួយឆ្នាំគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនលើសពីមួយក្រាម។ ហើយក្នុងរយៈពេលពីរខែ - ចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ទី 6 - ផ្នែកនេះអាចកើនឡើងដល់ 4 ក្រាមជាមួយនឹងប្រតិកម្មធម្មតារបស់កុមារ។ នៅអាយុមួយឆ្នាំ កុមារអាចធ្វើជាម្ចាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ 12 ក្រាម។

ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរផ្តល់ឱ្យកុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំក្នុងពេលតែមួយនូវប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលនោះទេ។ 4-12 ក្រាមទាំងនេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាដូសជាច្រើន - យ៉ាងហោចណាស់ពីរ។

តើត្រូវផ្តល់ឱ្យប៉ុន្មាន

• នៅអាយុ 6 ខែ - ពីមួយទៅបួនក្រាម។
• 7 ខែ - 4 ក្រាម។
• ៨ ខែ - ៥ ក្រាម។
• ពី 9 ទៅ 12 ខែ - 6-12 ក្រាម។

របៀបផ្តល់ឱ្យ - គន្លឹះមានប្រយោជន៍

ដោយសារប៊ឺគឺជាផលិតផលដែលធ្ងន់ និងមានជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកដែលមិនទាន់ដល់អាយុមួយឆ្នាំដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់។ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះណែនាំឲ្យបំបៅទារកដោយទឹកដោះម្តាយទាំងស្រុងរហូតដល់ 6 ខែ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមណែនាំផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែមិនមែនកុមារទាំងអស់មានឱកាសទទួលទានទឹកដោះម្តាយរហូតដល់ប្រាំមួយខែនោះទេ។ ចំពោះម្តាយជាច្រើន វាថែមទាំងកើតឡើងថាទឹកដោះគឺអវត្តមានទាំងស្រុង ឬបញ្ចប់ឆាប់ពេក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់ប៊ឺបានចាប់ពីអាយុ 4 ខែ។

• បន្ថែមទៅបបរ ប៊ឺក្នុងពេលដំណាលគ្នាបង្កើនការរំលាយអាហារនៃសមាសធាតុម្សៅនៅក្នុងធញ្ញជាតិ និងធ្វើអោយរសជាតិបបរមានភាពប្រសើរឡើង។
• មានតែប៊ឺរពិតប្រាកដដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទារក។ ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ 82.5% ។ កុមារមិនគួរសាកល្បងការរីករាលដាលណាមួយ សារធាតុជំនួសងាយស្រួល និងកាកសំណល់អាហារផ្សេងទៀត។ សូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យក៏ដោយ ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីគឺមានគ្រោះថ្នាក់ អនុញ្ញាតឱ្យទារក។ រូបរាងនៃផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងការពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
• បន្ថែមប្រេងស្រស់ទៅបបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយកុំចម្អិនជាមួយវា។
• ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ លាមកលាមក, colic បន្ទាប់មកផលិតផលគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។
• ដើម្បីឱ្យវីតាមីនអាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញវាចាំបាច់ត្រូវទុកផលិតផលនៅក្រោមគំរបបិទជិតនៅក្នុងទូទឹកកក។

របៀបជ្រើសរើស

នៅសម័យរបស់យើង មនុស្សជាច្រើនបានភ្លេចរសជាតិពិតប្រាកដនៃប៊ឺធម្មជាតិ។ ចំនុចណាខ្លះដែលប្រាប់យើងថាយើងមានផលិតផលពិតដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម៖

• ប៊ឺពិតមានរសជាតិដូចក្រែម។ ដោយគ្មានជាតិពុល។
• វាមិនធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេវាមិនបណ្តាលឱ្យមានការបដិសេធទេទោះបីជាអ្នកញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រាធំក៏ដោយ។
• ជាក់ស្តែងវាមិនបង្កកទេ។ សូម្បីតែយកផលិតផលពិតចេញពីម៉ាសីនតឹកកក អ្នកអាចរាលដាលវានៅលើប៊ុន - វានឹងមិនស្រដៀងនឹងឥដ្ឋក្នុងទំហំតូចរបស់វាឡើយ។
• មិនរលួយនៅពេលកាត់។
• ពណ៌គឺពណ៌លឿងរីករាយក្លិនគឺជាលក្ខណៈ។

ប៊ឺរលាយ

តើ​ប្រេង​មួយ​ណា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដូច​ប៊ឺ ប៉ុន្តែ​មាន​ការ​រំលាយ​អាហារ​ខ្ពស់​ជាង? ជាការពិតណាស់ក្តៅ។ ផលិតផល​ប្រភេទ​នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព​ដូច​ជា​ប៊ឺ​ស្រស់​ធម្មតា​។ ប៉ុន្តែ​ទឹកដោះគោ​ដុតនំ​ងាយ​រំលាយ​ហើយ ដូច្នេះ​វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កុមារ​អាយុ​ក្រោម​មួយឆ្នាំ​ដែលមាន​ការ​មិន​អត់ឱន​ចំពោះ​ជាតិ lactose និង​ប្រូតេអ៊ីន​ទឹកដោះគោ​។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វា៖

• វាមានឥទ្ធិពលអស្ចារ្យលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយសម្រាលរាងកាយរបស់កុមារពីការទល់លាមក និងការទល់លាមក។
• ជួយអភិវឌ្ឍសមត្ថភាពបញ្ញា, ឆ្អែតខួរក្បាលជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលមានប្រយោជន៍។
• ជួយអភិវឌ្ឍ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

តម្រូវការ:

• ភាពជាប់លាប់នៃផលិតផលគួរតែទន់ដោយគ្មានដុំរឹង។
• ពណ៌ amber, ច្រើន/តិច ងងឹត/ពន្លឺ។
• ក្លិនគឺរីករាយ, creamy ។
• ប្រសិនបើវាត្រូវបានកំដៅផលិតផលធម្មជាតិមិនផ្តល់ឱ្យស្នោនិងដីល្បាប់ទេ។

សូមចងចាំថា ghee គឺជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវាដល់កុមារដែលមិនទាន់មានអាយុមួយឆ្នាំតែនៅពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងប៊ឺ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានរលាយ ធាតុថ្មីលេចឡើង រួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ដែលមិនមាននៅក្នុងផលិតផលដើម។ អាស៊ីត​ទាំងនេះ​អាច​កម្ចាត់​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​អាក្រក់​ចេញពី​រាងកាយ ពង្រឹង​សរសៃឈាម​។

អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមិនទាន់មានអាយុមួយឆ្នាំ - ពី 4 ទៅ 6 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រេងបន្លែត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការអភិវឌ្ឍន៍និងការលូតលាស់របស់កុមារពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។ លើសពីនេះ អាហារស្រស់សម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយប្រេង កាន់តែមានភាពចម្រុះ និងរសជាតិជាងមុន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាព និងណែនាំប្រេងមួយប្រភេទ ឬប្រភេទផ្សេងទៀតឱ្យបានទាន់ពេលវេលា ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់កំទេចកំទី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរបៀបណែនាំផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ហើយ​យើង​នឹង​រក​ឃើញ​ថា​តើ​ប្រេង​បន្លែ​ប្រភេទ​ណា​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​ទារក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែ

ប្រេងបន្លែមានអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ និងប្រូតេអ៊ីន។ សមាសភាពរួមមានវីតាមីន A, E និង D, សារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍និងសំខាន់។ ដោយមិនគិតពីប្រភេទផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃកោសិកាសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់បំបាត់ភាពតានតឹងនិងភាពតានតឹង។

ប្រេងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងបង្កើនភាពមើលឃើញ កម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងសម្អាតរាងកាយ។ ពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងារនៃការរំលាយអាហារនិងគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារសម្ភារៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថា នៅពេលដែលកំដៅឡើង វីតាមីន E ត្រូវបានបំផ្លាញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរូបរាងនៃសារធាតុបង្កមហារីក។ ដូច្នេះកុមារអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផលិតផលតែស្រស់ដោយបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយ។

ផលិតផលត្រូវបានផលិត និងបន្សុតតាមវិធីផ្សេងៗ។ ក្នុងអំឡុងពេលសម្អាតមេកានិចរូបរាងដែលមិនចម្រាញ់ត្រូវបានទទួល។ វារក្សាបរិមាណអតិបរិមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍ និងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសភាពដែលមិនចម្រាញ់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយដីល្បាប់ រសជាតិ និងក្លិនដែលត្រូវគ្នានៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។

រូបរាងចម្រាញ់ត្រូវបានទទួលដោយដំណើរការមេកានិច និងអព្យាក្រឹតភាពអាល់កាឡាំង។ លទ្ធផលគឺជាទម្រង់ថ្លាដែលមានក្លិន និងរសជាតិទាប។ លើសពីនេះទៀតពួកគេផលិតផលិតផលដែលមានជាតិសំណើមកម្រិតមធ្យមរវាងចម្រាញ់និងមិនចម្រាញ់។ វា​មាន​ក្លិន​មធ្យម​និង​គ្មាន​ជាតិ​ល្បាប់​។

ការចម្រាញ់បំផុតគឺប្រេងបំបាត់ក្លិន ដែលត្រូវបានបន្សុតនៅក្រោមកន្លែងទំនេរជាមួយនឹងចំហាយក្តៅ។ ជាក់ស្តែង វាគ្មានពណ៌ គ្មានរសជាតិ និងគ្មានក្លិន។ លើសពីនេះទៀតប្រេងត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទអាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើមដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។

អូលីវ និងផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, E និង D. ផលិតផលត្រូវបានស្រូបយក និងរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារ និងស្ថានភាពស្បែក។ វាក៏ពង្រឹងឆ្អឹង និងការពារ rickets ។

ពពួកផ្កាឈូករ័ត្ននៃផលិតផលមានផ្ទុកអាស៊ីត polyunsaturated សំខាន់ៗ និងមានប្រយោជន៍ ដែលធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ប្រើប្រភេទដែលមិនចម្រាញ់សម្រាប់ចៀននិងដុតនំ - ចម្រាញ់។

ប្រេងអូលីវត្រូវបានទទួលដោយការចុច pulp នៃអូលីវ។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទារក និងមនុស្សធំ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើបេះដូង និងសរសៃឈាម ពង្រឹង អភិវឌ្ឍ និងចិញ្ចឹមជាលិកានៃរាងកាយ។

ផលិតផលអូលីវធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសម្របសម្រួលនៃចលនា និងការពារជំងឺផ្លូវចិត្ត។ វាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារ ជំរុញការសម្រកទម្ងន់។ ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។

ពោតនិងដូង

ប្រេងពោតទទួលបានពីដំណុះពោត។ វាមានសារៈប្រយោជន៍បំផុត និងជាសារធាតុថ្លា គ្មានក្លិន ស្រដៀងទៅនឹង ផ្កាឈូករ័ត្ន។ បូកធំបំផុតគឺថាវាមិនបង្កើតជាសារធាតុបង្កមហារីកទេ។ ដូច្នេះវាជាការល្អសម្រាប់ការចៀន។ លើសពីនេះ វាមិនរលាយ ឬឆេះឡើយ។

នៅលើការលក់អ្នកអាចរកបានតែប្រេងពោតចម្រាញ់។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពរំញោច, បន្ទន់និងអាហារូបត្ថម្ភលើរាងកាយ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំនិងសម្អាតកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ នេះគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន E ដែលជួយរាងកាយ ពង្រឹងសាច់ដុំ និងការពារការឡើងទម្ងន់។

ឥឡូវនេះប្រេងដូងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តទារក។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបន្សុត និងជាសារធាតុបន្ថែមដល់កុមារ វាក្លាយជាធម្មជាតិ និងមានសុវត្ថិភាព។ របៀបជ្រើសរើសល្បាយត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារសូមមើល។

ផលិតផលដូងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃពោះវៀនធំ ជំរុញដំណើរការ និងការដកជាតិពុល អាស៊ីតទឹកប្រមាត់ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រេងដូងតែឯងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ លើសពីនេះទៀតវាសមរម្យសម្រាប់តែចៀនប៉ុណ្ណោះ។

ល្ងនិង linen

ប្រេងល្ងទទួលបានពីគ្រាប់ល្ង។ សមាសភាពគឺគ្មានក្លិននិងមានរសជាតិរីករាយ។ ល្ងមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន កម្របង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងផលិតផលបែបនេះមិនមានវីតាមីនទេប៉ុន្តែមានផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមច្រើនអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ដូច្នេះហើយ វាពង្រឹងឆ្អឹង ធ្មេញ និងក្រចក ការពារការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។

លើសពីនេះទៀតប្រេងល្ងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធ endocrine និងរំញោចខួរក្បាល។ វាសមស្របសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ "បូព៌ា" ។ ប្រភេទងងឹតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអង្ករ បន្លែ និងគុយទាវ សាច់ចៀន និងសាច់មាន់។

ប្រេង Flaxseed ទទួលបានពីគ្រាប់ពូជ flax ។ សមាសភាពរួមមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ផលិតផលនេះធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសមាសភាព flaxseed មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល។ វាត្រូវបានបរិភោគតែក្នុងទម្រង់ចម្រាញ់ និងមានរសជាតិជាក់លាក់។ លើសពីនេះទៀតវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សពីកំដៅនិងពន្លឺ។

គ្រាប់ និងសណ្តែក

ប្រេងគ្រាប់ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទកម្រនិងអសកម្ម។ ផលិតផលបែបនេះគឺជាអាឡែហ្សីនខ្លាំងដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនិងតូចទេ។ ទោះបីជាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក៏ដោយក៏វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិសម្បូរបែបដើម។

ប្រសិនបើកុមារមិនមានអាឡែស៊ីទេអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងអាហារ។ លើសពីនេះទៀត រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស ព្រោះវាពង្រឹងសក់ និងធ្វើអោយស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង។ ការពេញនិយមបំផុតគឺប្រភេទសណ្តែកដី អាល់ម៉ុន និង pistachio ក៏ដូចជាផលិតផល Walnut និង hazelnut ។

ប្រេងសណ្តែកសៀង គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នដែលបន្សាបឥទ្ធិពលនៃជាតិពុលក្នុងរាងកាយ និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសម្ភារៈ, ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ ប្រេង​សណ្តែកសៀង​ក៏​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ក្នុង​រូបមន្ត និង​អាហារ​ទារក​ដែរ ប៉ុន្តែ​វា​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​។

ប្រភេទប្រេងផ្សេងទៀត។

• Mustard គឺជាផលិតផលដែលមានពណ៌លឿង ឬបៃតង ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ។ សម្លាប់បាក់តេរីយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ ព្យាបាលរបួស ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសមាសភាពឈាម។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ។ កត់សុីយឺត ៗ ដូច្នេះវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ;
• Rapeseed ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារទារក។ វាមានសមាសភាពមានតុល្យភាពប៉ុន្តែវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានរសជាតិជាក់លាក់។
• សមុទ្រ buckthorn មានប្រយោជន៍សម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្សព្រោះវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបួសធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនិងពណ៌នៃស្បែក។ នៅពេលបរិភោគ ផលិតផលនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសាច់ដុំ ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃថ្លើម និងបេះដូង។

វិធីណែនាំប្រេងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅអាយុ 6-7 ខែ។ បន្ទាប់មកពួកគេផ្តល់ឱ្យអូលីវបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបញ្ចូលពោត linseed ល្ង។ ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលប្រតិកម្មរបស់ crumbs នេះ។ ប្រសិនបើពួកគេលេចឡើង សូមពន្យារពេលការណែនាំ ហើយទាក់ទងគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នក។

កុំឱ្យប្រេងសុទ្ធ! បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងធញ្ញជាតិ ស៊ុប ស៊ុប និងចានផ្សេងៗទៀតសម្រាប់ទារក។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងពីរឬបីដំណក់ ហើយធ្វើការបន្តិចម្តងៗរហូតដល់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នៅពេលដែលប្រភេទផលិតផលផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានណែនាំ ប្រេងអូលីវ ផ្កាឈូករ័ត្ន និងពោតអាចត្រូវបានផ្សំ។

ជាលើកដំបូង បន្ថែមប្រេងពីរតំណក់ទៅបន្លែសុទ្ធ លាយ និងឱ្យទារកភ្លក់។ មើលប្រតិកម្មរបស់កុមារ។ អវត្ដមាននៃប្រតិកម្មអវិជ្ជមានបន្តចិញ្ចឹមទារក។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសមាសភាពដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងធម្មជាតិ។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃផលិតផលមុនពេលប្រើសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែម។

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកប្រេងបន្លែ

• ប្រេងចម្រាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមានតម្លាភាពដោយគ្មានដីល្បាប់និងមិនបរិសុទ្ធដោយគ្មានរសជាតិនិងក្លិនបរទេស។ ពណ៌ - ពីពន្លឺទៅលឿងឬបៃតងងងឹត;
• ជ្រើសរើសប្រេងដែលមិនចម្រាញ់ដោយចុចត្រជាក់ ព្រោះសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អប្រសើរនៅក្នុងសមាសភាពនេះ;
• ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកាលបរិច្ឆេទផលិត កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ សមាសភាព។ ស្លាកត្រូវតែមានទិន្នន័យស្តីពីការអនុលោមតាមស្តង់ដារ GOST និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាព។ ស្តង់ដារអន្តរជាតិ QMS និង ISO;
• នៅលើផលិតផលដែលមានគុណភាព ថ្នាក់ និងប្រភេទប្រេងគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ សូមប្រយ័ត្ន ផលិតផលទាំងនេះជារឿយៗត្រូវបានក្លែងបន្លំ ហើយល្បាយនៃខ្លាញ់ផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្រោមការក្លែងបន្លំនៃផ្កាឈូករ័ត្ន! សមាសភាពបែបនេះអាចនាំឱ្យមានអាឡែស៊ីការពុលបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារនិងលាមក។

ទុកប្រេងបន្លែនៅសីតុណ្ហភាព 5-20 ដឺក្រេលើសពីសូន្យក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ កុំប្រើធុងប្លាស្ទិក ឬដែក! ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ កុំបញ្ចេញផលិតផលទៅពន្លឺព្រោះវានឹងកត់សុី។ នៅពេលរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ អាយុកាលធ្នើដែលមិនបានបើកគឺពីរឆ្នាំ។ ដបបើកចំហគួរប្រើក្នុងរយៈពេលមួយខែ។ ប្រើប្រេង Walnut និងសណ្តែកសៀងដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

និយាយអំពីប្រេងបន្លែខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាមិនត្រឹមតែមានអូលីវនិងផ្កាឈូករ័ត្នប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រេងផ្សេងទៀតដែលមានសមាសភាពមានប្រយោជន៍ និងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះក៏មានលក់ផងដែរ។ ប្រេងគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ខួរក្បាល វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធទាំងអស់ទាំងមូល។ ប៉ុន្តែដូចជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត ប្រសិនបើប្រើដោយមិនសមហេតុផល វាមានចំណុចអវិជ្ជមានតិចតួច។

1. ប្រេងបន្លែផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា mono- និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ រាងកាយរបស់កុមារត្រូវការពួកគេសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងភាពវៃឆ្លាត ការការពារខួរក្បាល។ ប្រេងជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ កាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការរលាក និងការពាររោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃពីការវិវត្ត។
2. ប្រេងបន្លែគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងត្រូវការដោយរាងកាយដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងកត្តាមិនល្អ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាល់ស្យូម។
3. រុំជញ្ជាំងក្រពះការពារពីការខូចខាតបំបាត់ដំណើរការរលាកក្នុងតំបន់។
4. ប្រេងបន្លែគឺជាផលិតផលអាហារ។
5. ពួកគេ​បាន​បង្ហាញ​ខ្លួន​ថា​ជា​ឱសថ​សម្រាប់​ការ​ទល់លាមក៖ អ្នក​អាច​យក​វា​ផ្ទាល់​មាត់ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​សម្រាប់​ការ​ទល់លាមក។

ចំណាំ! រាងកាយត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត monounsaturated អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ជាអកុសល គ្មានប្រេងបន្លែណាដែលមានសមាសភាពដ៏ល្អសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃសារធាតុទាំងនេះទេ។ ដូច្នេះ យើង​សូម​ណែនាំ​ឱ្យ​ផ្សំ​ប្រេង​ផ្សេង​គ្នា ដើម្បី​បំបាត់​អតុល្យភាព​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ក្នុង​រាង​កាយ​របស់​កូន​អ្នក​ឱ្យ​បាន​ច្បាស់។

ខ្លាញ់ Monosaturated គឺសម្បូរទៅដោយប្រេងអូលីវ និង mustard ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-6 មាននៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ល្ង និងប្រេងពោត។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងមាតិកានៃអាស៊ីតអូមេហ្គា 3-polyunsaturated - ប្រេង linseed និង rapeseed ប្រេង Walnut ។

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ស្បែកទារកទើបនឹងកើត

ប្រេងបន្លែគឺចាំបាច់សម្រាប់កុមារសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្សផងដែរ - ដើម្បីថែរក្សាស្បែកឆ្ងាញ់របស់ទារក។

បច្ចុប្បន្ននេះ សូម្បីតែក្រែមទារកថ្លៃបំផុតក៏មានក្លិនក្រអូប ថ្នាំជ្រលក់ និងសមាសធាតុគីមីផ្សេងទៀត ដែលអាចធ្វើឲ្យរលាកស្បែកដ៏ឆ្ងាញ់របស់ទារក។ រំអិលផ្នត់របស់ទារកទើបនឹងកើតជាមួយប្រេងបន្លែគឺមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។ សំណងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើតទាំងអស់។ យកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ធម្មតា 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទឹកងូតទឹក និយមរៀងរាល់ 5-7 ថ្ងៃម្តង ដើម្បីធ្វើផ្នែកស្រស់ថ្មី។ ប្រេងដូចគ្នាគឺល្អសម្រាប់រំអិលកន្ទួលកន្ទប និងក្រហមនៅក្រោមកន្ទប។

គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងសម្រាប់កុមារ

1. ប្រេងបន្លែនឹងមិនផ្តល់ផលល្អទេ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យវាផុតកំណត់ ឬកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនជាលទ្ធផលនៃការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។
2. ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារចៀនដែលមានជាតិខ្លាញ់។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់ប្រេងក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណ ជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ដំណើរការនៃក្រពះ ពោះវៀន សរសៃឈាម រួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពធាត់ និងប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
3. ប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងករណីមានការកើនឡើងកំណកឈាម ជំងឺថ្លើម និងបញ្ហានៃថង់ទឹកប្រមាត់។
4. ការព្យាបាលកំដៅយូរ។ ប្រេងបន្លែអាចបណ្តាលឱ្យមានះថាក់ដោយសារតែការបង្កើតខ្លាញ់ trans នៅក្នុងពួកវាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅយូរ អ៊ីដ្រូសែនឧស្សាហកម្ម (ឧទាហរណ៍ ប្រេងចម្រាញ់ និងអ៊ីដ្រូសែនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាង)។ ខ្លាញ់ Trans ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងនំដុត នំម៉ាហ្គារីន អាហារកែច្នៃ និងអាហាររហ័ស។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាចម្បងក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាមនាពេលអនាគត ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។

ចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹង! អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ California School of Medicine (San Diego) បានធ្វើពិសោធន៍ថា វត្តមានខ្លាញ់ trans នៅក្នុងអាហារប៉ះពាល់ដល់រូបរាង។

សីតុណ្ហភាពកម្មវិធីល្អបំផុតសម្រាប់ប្រភេទនីមួយៗនៃប្រេងបន្លែ

ប្រេងនីមួយៗមានសីតុណ្ហភាពកំដៅដ៏សំខាន់ ដែលមិនត្រឹមតែសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបំផ្លាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុ acralamide ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជាសារធាតុមកពីសារធាតុបង្កមហារីកមួយចំនួន។

ចំពោះប្រេងឆា និងពោត សីតុណ្ហភាពកំដៅដ៏សំខាន់គឺ 160 អង្សាសេ។ សម្រាប់សណ្តែកនិងផ្កាឈូករ័ត្ន - 170 ដឺក្រេ។ សម្រាប់អូលីវ - 210 ដឺក្រេ។ សម្រាប់ប៊ឺសណ្តែកដី - 220 និងដូង - 240 ដឺក្រេ។

ចំណាំ! កុំចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាលើកទីពីរ! កុំ​ស្តាយ​ពេល​បង្ហូរ​ទឹក​សល់​ពី​ខ្ទះ សុខភាព​កូន​ថ្លៃ​ជាង។

សីតុណ្ហភាពនៃខ្ទះក្តៅលើកំដៅខ្ពស់អាចឡើងដល់ 250 ដឺក្រេ។

កុំ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ដែល​មិន​ចម្រាញ់ ព្រោះ​វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ខាត​ទ្វេដង​ជាង​ប្រេង​ចម្រាញ់។

ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់មានចំណុចផ្សែង 107 ដឺក្រេ ខណៈពេលដែលប្រេងចម្រាញ់មានចំណុចផ្សែង 230 ដឺក្រេ។ ភាពខុសគ្នាគឺសំខាន់។

ប្រេងបន្លែ និងអាឡែស៊ី

ជួនកាលកុមារមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះប្រភេទប្រេងមួយចំនួន ឬសមាសធាតុរបស់វា។

ប្រេង​បន្លែ​មិន​មែន​ជា​ផលិតផល​មាន​ប្រតិកម្ម​ខ្លាំង​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​ចំណុច​ដែល​អ្នក​គួរ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់៖

1. ក្នុងករណីកម្រ ប្រតិកម្មទៅនឹងប្រេងអូលីវត្រូវបានកត់សម្គាល់ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានចម្រាញ់ និងមានសារធាតុបន្ថែមនៃសារធាតុ lecithin ដែលជាសារធាតុបន្ថែមក្លិនក្រអូប។
2. ប្រសិនបើកុមារមានគ្រុនក្តៅហៃ រលាកច្រមុះ អាឡែស៊ី និងការហូរទឹករំអិលនៃផ្កាផ្កាឈូករ័ត្ន នោះវាអាចទៅរួចដែលថាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននឹងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មដូចគ្នា។
3. ប្រេង Flaxseed បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅក្នុងករណីដ៏កម្របំផុតប៉ុន្តែប្រសិនបើវាកើតឡើងនោះការបង្ហាញមិនអំណោយផលខ្លាំងទេមានករណីនៃការឡើងកន្ទួលលើខ្លួនប្រាណហើម។
4. វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើគ្រាប់ និងប្រេងគ្រាប់សម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីអាហារនោះទេ។

ដោយសារប្រតិកម្មឆ្លង វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រេងពីគ្រាប់ hazelnut និងគ្រាប់ផ្សេងទៀតសម្រាប់អាឡែកហ្សីគ្រាប់ សណ្តែកដី និងប្រេងសណ្តែកសៀងសម្រាប់អាឡែស៊ីសណ្តែកដី សណ្តែកដី និងប្រេងសណ្តែកសៀងសម្រាប់អាលែកហ្ស៊ី ប្រេងអាល់ម៉ុនសម្រាប់អាលែកហ្ស៊ី plum និង kiwifruit allergies ។ , Walnut និងប្រេងល្ង។

ប្រសិនបើកុមារមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រភេទប្រេងបន្លែមួយចំនួន បន្ទាប់មកជំនួសវាដោយសារធាតុផ្សេងទៀត ប្រសិនបើអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រភេទប្រេងជាច្រើននោះ យកល្អគួរតែលុបវាចេញពីការប្រើប្រាស់ ដោយជំនួសវាដោយខ្លាញ់ជ្រូក ប៊ឺ ជី ឬ ប្រេងសណ្តែកសៀង។

តើអាចផ្តល់ប្រេងបន្លែដល់កុមារចាប់ពីអាយុប៉ុន្មាន និងក្នុងបរិមាណអ្វី?

ប្រេងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅកុមារក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមបន្លែដំបូង ពោលគឺនៅអាយុ 4-6 ខែ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយមួយគឺគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មកពីរឬបីដំណក់។ ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ បរិមាណអាចឡើងដល់ 1/3 tsp កុំបន្ថែមប្រេងទៅបន្លែឧស្សាហកម្ម អានដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកញ្ចប់ ដែលភាគច្រើនទំនងជាវាត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះរួចហើយ។

បទដ្ឋាននៃប្រេងបន្លែសម្រាប់កុមារក្នុងមួយថ្ងៃ

បន្ទាប់ពីអាយុប្រាំបីខែ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលអាចបែងចែកដូចខាងក្រោមៈ 1/3 អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុប 1/3 អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ garnish និងការស្លៀកពាក់ salads នៅសល់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរ។

ចំណាំ! 1 tsp ប្រេងបន្លែ 5 ក្រាមមួយស្លាបព្រា។ លីត្រ — ១៥–១៧

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញទោះបីជាប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏នេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រាទេព្រោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់សមនឹងបរិមាណនៃដំណក់ពីរបី។ បរិមាណប្រេងបន្លែប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់កុមារមិនគួរលើសពី 30 ក្រាម (2 ស្លាបព្រា) ។

ចំណាំ! អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកនៅតែមិនអាចយល់ស្របថាតើប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់ជាង។ ដូច្នេះ ដើម្បីជៀសវាងការខ្វះសារធាតុខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ពួកគេណែនាំឲ្យញ៉ាំឲ្យបានច្រើន ជាពិសេសត្រីធូណា។ កុមារត្រូវញ៉ាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ជានិច្ច ចានពីសណ្តែកឆ្អិន សណ្តែកបណ្តុះ និងពងមាន់ពងមាន់ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកប្រេងបន្លែ?

1. នៅពេលទិញប្រេង សូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវអ្វីដែលអ្នកផលិតសរសេរនៅលើផ្លាកថា តើអាយុកាលធ្នើពេលណាត្រូវបិទ តើត្រូវទុកប្រេងរយៈពេលប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីបើកដប របបសីតុណ្ហភាពគួរត្រូវបានអង្កេត។
2. វាត្រូវបានណែនាំអោយចាក់ប្រេងចូលក្នុងដបកែវងងឹត ឬម៉ាស៊ីនចាក់ទឹកនៅផ្ទះ។ ធុងដែកមិនអាចប្រើបានទេ។
3. ទុកក្នុងកន្លែងងងឹត ដូចជាទូ។
4. សីតុណ្ហភាពផ្ទុកប្រេងមិនគួរលើសពី 20 ដឺក្រេទេ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងអូលីវនៅក្នុងទូដាក់កម្រាលឥដ្ឋ ហើយទុក linseed ល្ង និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើធ្នើរដែលមានទីតាំងនៅមាត់ទ្វារ។
5. ក្លិនស្អុយ ក្លិនស្អុយ ក្លិនស្អុយ អាចជាសញ្ញានៃផលិតផលដែលខូច។

ប្រភេទនៃប្រេងបន្លែសម្រាប់កុមារ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន. ប្រេងមានជីវជាតិល្អ ស្រូបយកបានល្អ មិនមានក្លិន និងរសជាតិខ្លាំង តម្លៃសមរម្យ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺជារឿងធម្មតាបំផុត និងប្រើប្រាស់ញឹកញាប់បំផុត។ មានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ និង។ ទម្រង់ដែលមិនចម្រាញ់របស់វាមានប្រយោជន៍ជាង ព្រោះបន្ថែមពីលើវីតាមីន A និង E វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលចាំបាច់សម្រាប់ក្មេងអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ។ ប្រេងចម្រាញ់បំបាត់ក្លិនបាត់បង់ភាគរយនៃវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនទៀត។ វាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ចម្អិនអាហារចៀន ដុតនំនៅក្នុងឡ និងប្រើសម្រាប់របបអាហារ។ តម្លៃ: រហូតដល់ 100 រូប្លិ៍ / លីត្រ។

ប្រេង​អូ​លីវ. ផ្ទុកនូវបរិមាណអតិបរមានៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងអប្បបរមានៃខ្លាញ់មិនល្អ។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលចាំបាច់សម្រាប់ខួរក្បាលរបស់កុមារ (ភាគរយរបស់ពួកគេគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស)។ ប្រេងអូលីវការពាររាងកាយពីការអភិវឌ្ឍន៍។ កម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជំរុញការស្រូបចូលរាងកាយ ហើយដូច្នេះវាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់។ ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបអេស្ប៉ាញ និងអ៊ីតាលី។ ពួកគេអាចត្រូវបាន watered ជាមួយ croutons នៃនំបុ័ងខ្មៅនិងស។ សមស្របសម្រាប់ការចៀនអាហាររបស់កុមារព្រោះវាបញ្ចេញសារធាតុពុលតិចនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងប្រេងផ្សេងទៀត។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះ ពោះវៀន និងថ្លើម ដើម្បីបង្កើនការចងចាំ។

ចំណាំ! Extra Virgin Olive Oil គឺជាប្រភេទប្រេងខ្ពស់បំផុត។ មានប្រយោជន៍បំផុត ផលិតដោយគ្មានកំដៅ ប្រេងព្រហ្មចារី។ វា​គួរ​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ការ​ស្លៀកពាក់​ក្នុង​សាឡាដ​។

ប្រេងអូលីវ វឺជីន អូលីវ ក៏ត្រូវបានចុចត្រជាក់ដែរ ប៉ុន្តែគុណភាពអន់ជាងប្រេងមុនៗ។

ប្រេងអូលីវត្រូវបានចម្រាញ់ បន្សុត មានន័យថា វាមានអត្ថប្រយោជន៍តិចសម្រាប់កុមារ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីអ្វីដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីទទួលបានប្រេងដែលមានគុណភាពល្អ។

ចម្រាញ់​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ចៀន​បំពង​ Pure និង Extra light អាច​ប្រើ​ត្រជាក់។

ចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹង! ប្រេងអូលីវទទួលខុសត្រូវចំពោះកម្លាំងឆ្អឹង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Madrid បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានប្រេងអូលីវ និងគ្មានប្រេងផ្សេងទៀត មានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃប្រូតេអ៊ីន osteocalcin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះកម្លាំងឆ្អឹង។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​រស់​នៅ​ក្នុង​បណ្តា​ប្រទេស​មេឌីទែរ៉ាណេ​មិន​សូវ​ងាយ​នឹង​បាក់​ឆ្អឹង​ទេ។ តម្លៃ: 300-720 rubles / លីត្រ។

ប្រេង linseed. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរៀបចំអាហាររបស់កុមារព្រោះវាមានសមាសធាតុតែមួយគត់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ ល្អបំផុតសម្រាប់មុខងារខួរក្បាល វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះ និងពោះវៀន និងការលុកលុយរបស់ helminthic ។ ចំពោះកុមារដែលមានអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ, អរគុណចំពោះវា, ជាលិកាខួរក្បាលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ វាមិនគួរត្រូវបានកំដៅទេព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាជូរចត់និងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូប។ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ធញ្ញជាតិ, បៃតង, vinaigrette, sauerkraut ។ ប្រេង​ខូច​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ដូច្នេះ​ទុក​ដប​ចំហរ​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​អតិបរមា ៣០ ថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់ប្រេង flaxseed គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលកម្រទទួលទាន។ វាមានរសជាតិល្វីងប្លែក ដែលកុមារមានអារម្មណ៍ល្អ ដូច្នេះហើយបំពេញវាដោយចានក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ តម្លៃ: 200-450 rubles / លីត្រ។

ប្រេង Walnut. ប្រេងដ៏ល្អមួយ ទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណុំនៃធាតុដានរួមទាំង។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ក្មេងដែលខ្សោយ កុមារក្នុងដំណាក់កាលក្រោយការវះកាត់ ព្រោះវាជួយលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយនៃរបួស និងការរលាក។ បង្កើនភាពស៊ាំ ពង្រឹងរាងកាយអំឡុងពេលមានជំងឺ។ កុមារនឹងចូលចិត្តវាច្រើនជាងប្រេងខាងលើ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ salads, ទឹកជ្រលក់ជាច្រើន, បំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃបង្អែម nutty, ចាន pasta ។ ប្រេងបានក្លាយទៅជាជូរចត់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការទិញវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។ តម្លៃ: 500-700 rubles / 0.5 លីត្រ។

ប្រេង mustard. វាខុសគ្នានៅក្នុងមាតិកានៃសមាសធាតុ antibacterial ធម្មជាតិនាំមុខនៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីន D. វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការញ៉ាំវាជាមួយនឹងផលវិបាករបស់វា។ វា​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​ខ្លាំង ដែល​ងាយ​នឹង​កម្ចាត់​ចោល​ដោយ​កំដៅ​ប្រេង។ ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ម្ហូប​ចំហៀង​ធញ្ញជាតិ ចូល​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​ត្រី និង​សាច់ នំផេនខេក និង​នំផេនខេក​ចៀន​លើ​វា​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។ សាឡាដ​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​ mustard ខូច​យឺត​ជាង​ធម្មតា ហើយ​នំកុម្មង់​កាន់តែ​អស្ចារ្យ។ តម្លៃ: 200-300 rubles / 0.5 លីត្រ។

ប្រេង​ល្ង. សម្រាប់កុមារគឺល្អបំផុត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាដោយសារតែមាតិកានៃបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិកាល់ស្យូមដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយរបស់កុមារ។ ដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន E វាគឺជាជំនួយដ៏ល្អដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប្រេងល្ងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមដូចជាជំងឺហឺត bronchial, ដង្ហើមខ្លី, tracheitis និងរលាកទងសួត។ ប្រេង​ល្ង​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​យ៉ាង​ល្អ​ដល់​ទៅ ៨ ឆ្នាំ ដោយ​រក្សា​បាន​នូវ​អត្ថប្រយោជន៍​របស់​វា​មិន​មាន​ក្លិន​ស្អុយ។ អាចប្រើត្រជាក់បានច្បាស់លាស់ និងអាចចៀនបាន។ តម្លៃ: 250-650 rubles / សម្រាប់ 0.5 លីត្រ។

ប្រេង​ពោត. ជាពិសេសវាមិនសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ហើយនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់នោះទេ។ វាមិនមានគុណសម្បត្តិធំដុំលើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននោះទេ ជាក្បួនមានតែប្រេងដែលបានបញ្ជាក់លក់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់ចៀន និងចម្អិននៅក្នុងឡ ដោយសារសុវត្ថិភាពរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតក្នុងការរៀបចំចានរបបអាហារនិងចានសម្រាប់អាហារទារក។ តម្លៃ: ប្រហែល 100 rubles / លីត្រ។

ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ. ក៏ជាប្រេងដ៏ល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងចានរបស់កុមារ។ វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃទាំងសម្រាប់សមាសភាពខ្លាញ់របស់វា និងសម្រាប់មាតិកាសេលេញ៉ូមរបស់វា ហើយដូច្នេះវាជាផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការកើនឡើងជាតិខាញ់នៃសក់។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការបញ្ឈប់នៅលើវាសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺភ្នែកនិងអ្នកដែលមានការកើនឡើងការផ្ទុកកុំព្យូទ័រ។ នៅពេលស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយវា វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពនឺក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ជាមួយប្រេងមួយចំនួនផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ។ ប្រេង​នេះ​មិន​ស័ក្តិសម​នឹង​ការ​ចៀន​ទេ ព្រោះ​វា​ឆាប់​ឆេះ ហើយ​បញ្ចេញ​ក្លិន​មិន​សូវ​ឆ្ងាញ់។ វាជាការល្អក្នុងការផ្តល់ប្រេងដូចគ្នាដល់កុមារដើម្បីការពារដង្កូវ ធ្វើថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគជាមួយវា។ តម្លៃ: 500 rubles / 0.5 លីត្រ។

សណ្តែកសៀង និងប្រេង rapeseed. ពួកវាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសំណុំនៃគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ ហើយជារឿយៗដាក់លក់ជាមួយនឹងមាតិកា GMO ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់កុមារ។

ប្រេងដូង. មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទានញឹកញាប់ដោយកុមារទេ ព្រោះប្រេងខាងលើមានសារធាតុឆ្អែតច្រើន ហើយប្រេងដូងមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ៖ បង្កើនកម្រិតនៃ "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាម ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រព័ន្ធ និងថ្លើម រួមចំណែកដល់ការទម្លាក់ផោនបន្ថែម។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងបន្លែជាមួយផលិតផល

• ប្រេងបន្លែត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែណាមួយរួមទាំងជាមួយ, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនំបុ័ង, ធញ្ញជាតិនិង legumes ទាំងអស់, វាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយផ្លែឈើជូរ, គ្រាប់;
• ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងបន្លែជាមួយ Cream sour, ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែឈើផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត;
• វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្សំជាមួយខ្លាញ់ដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ (ប៊ឺ ខ្លាញ់ជ្រូក ក្រែម) ស្ករ និងបង្អែមជាមួយស៊ុត ការរួមផ្សំនៃប្រេងបន្លែជាមួយត្រី សាច់ បសុបក្សី ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារធ្ងន់ផងដែរ។

រូបមន្ត

ទឹកជ្រលក់ឱសថជាមួយប្រេងបន្លែ

• ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
• parsley, chopped - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• បៃតង dill, chopped - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬដំបែ, chopped - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បៃតងទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់មកអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានជូតដោយស្លាបព្រាតូចមួយដើម្បីឱ្យបៃតងបញ្ចេញទឹកចេញ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែម។ តើត្រូវបន្ថែមអ្វី? សម្រាប់រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ រៀបចំភ្លាមៗមុនពេលប្រើ ទឹកជ្រលក់មិនសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

Mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ

• ប្រេង វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូត - មិនលើសពី 1 tsp;
• mustard - 2 tsp;
• ស្ករ - 2 tsp

ដំបូងស៊ុតពណ៌សត្រូវបាន whipped ជាមួយ blender មួយបន្ទាប់មក yolk និងប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whipped បន្ទាប់មកទឹក lemon ត្រូវបានចាក់ចូលហើយនៅចុងបញ្ចប់ mustard អំបិលនិងស្ករ។ mayonnaise បែបនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារហើយសមរម្យសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាច់ឬត្រី។

យើងបានបង្ហាញលក្ខណៈនៃប្រេង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងផ្តល់លក្ខខណ្ឌដែលប្រេងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ មួយណាក្នុងចំណោមពួកវានឹងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ពិតណាស់គឺអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការជ្រើសរើស ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបបានណែនាំថាស្ត្រីមេផ្ទះមានប្រេងច្រើនប្រភេទ មួយសម្រាប់ចៀន និងមួយទៀតសម្រាប់ស្លៀកពាក់។ និងព័ត៌មានជំនួយមួយទៀត៖ ទិញប្រេងក្នុងកញ្ចប់តូចៗ ដើម្បីឲ្យអ្នកអាចប្រើវាបានលឿនជាងមុន និងទិញផ្នែកថ្មីនៃប្រេងស្រស់។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ ប្រើប្រេងចុចត្រជាក់ដែលមិនចម្រាញ់លើសលុប។