Filė garstyčiose. Vištienos filė garstyčių-medaus marinate. Maisto gaminimui jums reikės

Nenorite perkrauti organizmo sunkiu, riebiu, keptu maistu? Siūlome Jums puikią alternatyvą sunkiam maistui – keptą vištienos filė su garstyčiomis ir pomidorais. Rekomenduojama vištienos mėgėjams. Šį patiekalą lengva paruošti ir jį visada galima papildyti. Pavyzdžiui, daugiau atostogų variantas bus priedas prie keptų grybų patiekalo.

Vištienos filė su garstyčiomis ir pomidorais – lengvas, sotus, neriebus pagrindinis patiekalas, kurį galima valgyti per pietus, taip pat ir vakarienei. Daržovių salotos Puikus priedas prie pagrindinio patiekalo. Vištienos filė su garstyčiomis ir pomidorais virti neužtruks daug laiko, o rezultatas viršys jūsų lūkesčius.

87 kcal. už 100 gr.

Nekaloringa ir daug baltymų turinti vakarienė – tikras atradimas

Ingridientai:

Vištienos filė 500 g
Pomidoras 1-2 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Česnakas 1 skiltelė
Garstyčios 1 a.š. l.
Druska, malti juodieji pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Vištienos filė išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą ar formą.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pridėti prie vištienos. Suberkite garstyčias, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Pašaukite į orkaitę 20 minučių.
3. Pomidorus nulupkite (1 min. sumeskite į verdantį vandenį ir nedelsdami atvėsinkite – odelė labai lengvai nusiims). Pomidorą perpjaukite per pusę skersai, pašalinkite sultis, minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Į puodą ar indą suberkite pjaustytus pomidorus ir virkite dar 15 minučių.

Gero apetito!

Vištienos mėsa yra vienas iš labiausiai paplitusių produktų, kuriuos šeimininkės naudoja naminiams patiekalams ruošti. Vištienos filė grietinės garstyčių padaže receptas, kurį jums siūlau, patiks toms, kurios veda aktyvų gyvenimo būdą ir stebi savo figūrą. Gerai žinoma, kad vištienos mėsoje yra daug baltymų ir mažai kalorijų.

Mano recepto akcentas yra prancūziškos garstyčios. Jis turi švelnų poskonį ir, palyginti su garstyčių milteliais, nesukelia deginimo efekto, nes išlaikė pirminį grūdo vientisumą. Šis prieskonis puikiai dera su mėsa, nes skatina mūsų organizmo riebalų ir baltymų pasisavinimą. Taip pat prancūziškos garstyčios duoda mėsos gaminiai išskirtinis aromatas. Šis aštrus patiekalas tikrai turėtų pasirodyti ant jūsų stalo.

Ingredientai vištienos filė padaže virti

Žingsnis po žingsnio virkite vištienos filė grietinės garstyčių padaže

Dėl to gauname neįprastai švelnią vištienos mėsą. Kaip garnyrą galite rinktis ryžius arba bulvių košė. Viršutinį patiekalą galima papuošti žolelėmis. Gero apetito, mielieji!

Vištienos filė garstyčių-medaus marinate yra nepaprastai sultinga ir aromatinga mėsa su švelniu salsvu poskoniu ir ryškesniu garstyčių. Būtent garstyčių dėka filė pasirodo tokia minkšta. Todėl į mintį mėsą marinuoti garstyčiomis galima atsižvelgti ir panaudoti kituose receptuose. Marinavimui filė patartina keletą valandų palaikyti vėsioje vietoje (arba palikti per naktį), tačiau kartais mėsą reikės apversti (galima ir įpjovimus).

Ingridientai

500 g vištienos filė
1 st. l. medus
2 arb garstyčios
5 g. l. sojų padažas
1/2 arb maltos kalendros

Maisto gaminimas

1. Paruoškite atšaldytą vištienos filė – nupjaukite perteklių. Tai gali būti kremzlės, odos ir riebalų gabalėliai, taip pat maži kaulai iš rėmo. Jei filė buvo užšaldyta, patartina ją atitirpinti kambario temperatūroje.

2. Visus marinatui skirtus ingredientus paruoškite dubenyje – sumaišykite garstyčias (bet kokias), medų ir sojų padažas. Suberkite maltą kalendrą, o jei norite aštrumo, tada raudonųjų pipirų.

3. Marinatą gerai išmaišykite, kad neatsirastų didelių medaus gumuliukų. Jei medus per tirštas, pirmiausia pašildykite vandens arba garų vonelėje. Gauta kvapnia mase užpilkite vištienos filė, kelis kartus apverskite, kad kiekvienas mėsos gabalas tolygiai pasidengtų marinatu.

4. Uždenkite dubenį dangčiu ir leiskite mėsai brinkti valandą ar ilgiau. Tada kiekvieną filė sandariai suvyniokite į foliją.

5. Ruošinius sudėkite į kepimo indą arba iš karto ant kepimo skardos. Nusiųskite filė folijoje į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 15 minučių foliją galima išvynioti, kad filė dar 15 minučių apskrustų. Neperkepkite filė orkaitėje, kitaip ji gali išdžiūti.

Vištienos filė su garstyčiomis gausu tokių vitaminų ir mineralų kaip: vitaminas B1 - 12,3%, cholinas - 23,8%, vitaminas B5 - 18,1%, vitaminas PP - 26,2%, fosforas - 25,9%, chloras - 22, 2%, kobaltas - 17,5%, varis - 18,2%, selenas - 45,9%

Kas yra naudinga Vištienos filė su garstyčiomis

Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus.
Cholinas yra lecitino dalis, vaidina fosfolipidų sintezę ir metabolizmą kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
Vitaminas PP dalyvauja redokso reakcijose energijos apykaitą. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios būklės pažeidimą oda, virškinimo trakto traktas ir nervų sistema.
Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų balansas, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
Chloras reikalingas formavimuisi ir sekrecijai druskos rūgšties organizme.
Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina medžiagų apykaitos fermentus riebalų rūgštys ir folio rūgšties metabolizmą.
Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi pažeidimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Selenas– esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, pasižymi imunomoduliuojančiu poveikiu, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Bek ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją) ir paveldimą trombosteniją.

daugiau slėpti

Išsamus vadovas naudingų produktų galite pamatyti programėlėje

Kaip virti švelnią vištienos filė su garstyčiomis ir sūriu

Ingridientai:

2 didelės vištienos filė;
2 valg garstyčios;
200 g sūrio;
4 valg majonezo;
druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Vištienos filė su garstyčiomis orkaitėje receptas

1. Vištienos filė nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir šiek tiek pamušame iš abiejų pusių.

2. Supjaustykite mažais porcijomis 4-5 cm kubeliais.

3. Perkelkite į dubenį, kuriame filė marinuosis. Įpilkite 4 valg. majonezo ir 2 v.š. garstyčios.

4. Druskos ir pipirų pagal skonį, sumaišykite. Uždenkite dangčiu ir marinuokite šaldytuve 1-2 valandas. Galite virti iš karto, bet tada filė nėra taip gerai prisotinta garstyčių skonio.

5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

6. Suveriame filė marinate ant medinių iešmelių ir dedame ant kepimo skardos.

7. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių apatinėje lentynoje. Norint iškepti gerai marinuotą vištienos filė, pakanka 20 minučių. Ir per tą laiką sūris susitrauks su sultinga pluta, nespėjęs pridegti.