Grybų rinkimas – smagus užsiėmimas. Voveraitės, baravykai, baravykai, piengrybiai. Grybų nėra, bet baltasis grybas laikomas visų grybų karaliumi, stora balta koja ir plačia ruda kepure. Jeigu mėgstate ne tik grybauti, bet ir piešti, tai pabandykime kartu piešti grybus, tiksliau, nupiešime baltąjį grybą. Grybų piešinį atliksime etapais paprastu pieštuku, tačiau paskutiniame žingsnyje grybo piešinį galite nuspalvinti dažais ar spalvotais pieštukais. O jei šalia nupiešite lapus ir žolę, grybo paveikslas bus labai gražus ir patrauklus.
1. Pažymėkime grybo kojeles
Pirmiausia nupieškite tik du grybo stiebo apskritimus. Apskritimai padės toliau tiksliai išlaikyti tinkamas proporcijas kiaulienos grybo piešinyje.
2. Prie kojos pridėkite kepurę
Šalia kojos nupieškite dvi „ausis“, kaip ir Čeburaškos. Jie padės nupiešti grybo kepurėlę. Prie kojos pagrindo pridėkite "išlygintą" ovalą. Juk grybai nėra tobulai lygūs, jų kojos sulinkusios, kepurės įdubusios, tad norint nupiešti tikrovišką grybą, reikia atsižvelgti į šias „smulkmenas“.
3. Kaip nubrėžti bendrus grybo kontūrus
Matote, kaip lengva nupiešti grybo formą, kai yra geometrinės gairės. Šiuos „apskritimus“ užtenka apibraukti pieštuku, beveik savavališka linija, ir gausite tikrą baltą grybą.
4. Išsamus kiaulienos grybo piešinys
Prieš piešti grybą išsamiau, pašalinkite iš piešinio nereikalingus kontūrus. Visiškai papuoškite skrybėlę ir nubrėžkite kepurės kraštą dviem linijomis. Visas kiaulienos grybo grožis slypi kontrastingoje kepurėje. Jis yra baltas iš vidaus ir rudas iš viršaus. Tarpas ant dangtelio krašto tik pabrėš šį efektą.
5. Kaip nupiešti grybą. Finalinis etapas
Matote, kaip lengva ir paprasta piešti grybus, jei piešiate etapais. Kiek paprastų žingsnių ir jūs jau ruošiatės piešti piešinį dažais ar pieštukais. Grybų piešinys atrodo labai įspūdingai naudojant šešėlių tepimo pieštuku techniką. Jei ir jūs taip manote, galite tiesiog nuspalvinti grybą minkštu pieštuku, kaip mano piešinyje.
6. Grybuko piešinys. aplinkinis kraštovaizdis
Aplink nupiešti maži augantys grybukai, pageltę lapai, žolė, šakelės. Jie padarys piešinį patrauklesnį ir tikroviškesnį. Jei sugebėjote gražiai ir teisingai nupiešti grybą, pabandykite tęsti piešinį ir nupieškite aplinkinį kraštovaizdį. Netgi prie grybų galima nupiešti ežiuką. Šie gyvūnai labai mėgsta grybauti, paruošti juos žiemai.
Daug grybų auga beržynuose, tokį beržą galima piešti prie grybų.
Grybus renka ne tik žmonės, bet ir kai kurie gyvūnai. Voverė žiemai paruošia visą sandėlį džiovintų grybų.
Šalia grybų galima nupiešti nukritusius medžių lapus, ežiuką ar voverę. Grybų piešinys taps vaizdingesnis ir tikroviškesnis.
Grybai auga pavėsingose vietose, bet ne po jokiu medžiu. Net grybo pavadinimas dažnai tai rodo: baravykas, baravykas. Daug grybų auga eglynuose.
Nuimdamas maisto atsargas žiemai, ežiukas ant spyglių susmeigia grybus, obuolius ir tokiu būdu perneša. Geras siužetas, jei susiruoši piešti grybus.
Kad grybų raštas būtų patrauklesnis, nupieškite drugelį, sėdintį ant grybo kepurėlės. Tiesa, dažniausiai drugeliai mieliau renkasi gėles, o ne grybus, tačiau dėl gražaus rašto galima padaryti ir nedidelį netikslumą.
Šis Kalėdų eglutės piešinys skirtas Naujųjų metų paveikslui ar atvirukui. Bet juo galima piešti grybus, nes daugelis grybų, ypač kiaulytės, „mėgsta“ augti pušyne, kartais suformuodami ištisas grybų pievas.
Straipsnyje išsamiai aprašomas grybų piešimo pieštuku procesas. Tai sudomins tuos, kurie mėgsta piešti ar tiesiog svajoja išmokti piešti. Taip pat ši meistriškumo klasė bus naudinga tėvams, norintiems sužavėti savo vaikus piešimu, išmokyti juos piešti.
Daugelis nepatyrusių menininkų galvoja apie tai, kaip piešti grybus. Norėdami teisingai piešti grybus pieštuku ir tada juos nuspalvinti, galite pažvelgti į gražias ir aiškias nuotraukas, kurias galite rasti enciklopedijose ir mokomuosiuose žurnaluose. Ir grybus galite piešti miške iš gamtos, jei įmanoma. Gamtoje eskizus patogiausia daryti paprastu pieštuku ar tušinuku, o spalvinti galite namuose.
Prieš piešdami grybą, turite paruošti:
1. Pamušalas;
2. Pieštukas;
3. Įvairių atspalvių pieštukai;
4. Trintukas;
5. Albumo lapas.
Grybus geriau piešti etapais:
1. Nubrėžkite trijų grybų kojeles ir liniją, nurodančią žemę.
2. Nubraižykite grybų kepures. Kol kas grybai atrodo kaip plaktukai, bet tai tik eskizas, vėliau piešinys taps tikroviškesnis.
3. Nupieškite ekstremalaus grybo kepurę.
4. Nupieškite didelės grybo kepurėlės dugną.
5. Nupieškite grybo kepurėlės viršų.
6. Nupieškite paskutinio grybo kepurę.
7. Ant vieno grybo kepurės nupieškite žolės stiebus ir lapą.
8. Nubrėžkite vaizdo kontūrą įdėklu.
9. Trintuką nuimkite pieštuko eskizą.
10. Nuspalvinkite grybuko kepurėlę ir grybelį. Dažydami ir piešdami grybus, atsižvelkite į jų struktūros ypatybes. Pavyzdžiui, šiuo atveju vaizduojamos russulas, kurių skrybėlės būna skirtingų atspalvių. Porcini grybų kepurėlės gali būti nudažytos rudai, o ne geltonai ar raudonai. O, pavyzdžiui, musmirės turi būdingą „sijoną“ ant kojos.
11. Geltonų, rudų ir raudonų tonų pieštukais nuspalvinkite didelio grybo kepurėlę.
12. Pilkais ir rudais pieštukais perbraukite grybo kepurėlės apačią ir jos koją.
13. Trečiąjį grybą nuspalvinkite tokiomis pat spalvomis kaip ir didysis.
14. Žolę, taip pat lapą, nudažykite žaliu pieštuku.
Laukinių grybų piešinys yra paruoštas. Vaikams taip pat nebus sunku piešti grybus, ypač jei jiems padės tėvai. Piešti grybus vaikams tikrai patiks ne tik pieštukais, bet ir flomasteriais ar dažais.
Kviečiame jus ir jūsų vaikus į mūsų tapybos mokyklą „Meno žmonių projektas“!
Logopediniai užsiėmimai su vaikais yra daug produktyvesni, jei naudojate specialią vaizdinę medžiagą. Tai ypač būtina daryti, kai asmeninė kūdikio patirtis (aptariama tema) nėra per didelė. Pavyzdžiui, ikimokyklinukai retai mato grybus, turi miglotų minčių apie skirtingas jų rūšis, todėl kokybiški šių „miško dovanų“ vaizdai leidžia ne tik lavinti vaikų kalbą, bet ir gerokai praturtinti žinias apie juos supantį pasaulį, gamtą.
Jei norite naudoti grybų nuotraukas užsiėmimams su vaikais, turėtumėte atsižvelgti į keletą jų naudojimo taisyklių:
- Suteikite vaikui galimybę gerai įsižiūrėti, kiekviename piešinyje išstudijuokite naujus vaizdinius ir tik tada naudokite juos lavinimo pratimams ar žaidimams.
- Atkreipkite dėmesį į nuotraukų kokybę. Geriausia naudoti specialius logopedinius iliustracijų rinkinius, gaminamus darželiui, tačiau galima pasiimti ir tikroviškų vaizdų iš interneto ar panaudoti nuotraukas.
- Būtinai pasirinkite įvairią dalomąją medžiagą – tiek temos nuotraukas, tiek siužetus. Pirmosios – mažos kortelės su pavieniais grybų atvaizdais, o antrosios – tikros (ežiukas su grybais) arba pasakiškos (paveikslėlių serija „Po grybu“) situacijos iliustracijos šia tema. Ikimokyklinio amžiaus vaikų kalbai lavinti būtina abiejų tipų vaizdinė medžiaga.
- Bet kokia klasių iliustracija turi būti tikroviška, tiksliai atkartojant visus išorinės objekto struktūros elementus.
- Patogiausia naudoti korteles su pavadinimais, kuriuos vyresni ikimokyklinukai gali perskaityti patys.
- Grybų vaizdai skaidriame fone labai praplečia jų panaudojimo galimybes rengiant istorijas.
Gleno Domano kortelės tema „Grybai“:
Užduotys
Šios gamtos karalystės atstovų yra tiek daug, kad kiekviena rūšis leidžia pasiūlyti vaikui specialias užduotis. Norėdami tai padaryti, žinoma, turite pasirinkti vaikams tinkamas nuotraukas su grybais, kuo artimesnius natūraliems.
Russula
- Kokios spalvos yra šių grybų kepurėlės?
- Paaiškinkite, ką sako jų vardas?
- Skaičiavimas: viena medaus agara - dvi medaus agaros - trys ...
- Pagalvokite ir pasakykite, kodėl medaus grybai dažnai vadinami „draugiškais“?
- Palyginkite lapę ir lapę. Kaip voveraitės grybas atrodo kaip raudonasis žvėris?
- Kokią lapę galima pamatyti virtuvėje? (kepti, virti, marinuoti, džiovinti, sūdyti, švieži)
- Kur labiausiai mėgsta augti baravykai? Koks medis jam „davė“ vardą?
- Kaip galima pavadinti giraitę, kurioje auga tik drebulės grybai? (drebulė, drebulė)
baravykas
- Kas atsitiks, jei grybus išrausite, o ne peiliu pjausite? Kodėl to negalima padaryti?
- Kokiame miške dažniausiai galima rasti baravyką (beržyne, beržyne).
Borovik (baltas grybas)
- Apibūdinkite baravyko išvaizdą.
- Paaiškinkite, kodėl jis taip pat vadinamas „baltu“?
- Ar gali kas nors pasislėpti po grybu, jei jis labai išaugo?
- Kodėl negalite skinti musmirės?
- Kokius dar žinote nevalgomus grybus?
Mirties kepuraitė
- Papasakokite apie tai, kas yra nuodingi grybai ir kodėl blyškieji grybai laikomi tokiais pavojingais žmonėms?
- Kodėl niekas nerenka kenksmingų grybų?
Žaidimai
Įvairūs grybų paveikslėliai vaikams leidžia atlikti daugybę logopedinių žaidimų. Štai keletas pavyzdžių:
- Renkame grybus
Kiekvienas žaidėjas pasirenka vieną paveikslėlį su grybu ir bando apibūdinti jo išorines savybes. Jei kitas žaidėjas atspėjo teisingai, korta atitenka jam. Laimi tas, kuris turi daugiausiai nuotraukų.
- Kuo mes panašūs?
Suaugęs žmogus pasirenka dvi korteles (baravykas-baravykas, baltasis sviestas, rusva-musmirė) ir kviečia vaikus pamatyti kuo daugiau skirtumų tarp jų. Laimi tas, kuris atsako paskutinis.
- Linksmi virėjai
Pakvieskite vaikus „išvirti“ valgį iš įvairių jiems žinomų valgomųjų grybų. Kiekvienas turi pasirinkti vieną paveikslėlį ir pavadinti patiekalą, kurį galima gaminti su tam tikrais grybais (pvz.: kiaulienos grybų sriuba, marinuotas sviestas, baravykai grietinėje, sūdyti pieno grybai ir kt.
- O, kokią medaus agarą turime!
Bet kurio grybo vaizdas perkeliamas iš vieno žaidėjo į kitą. Kiekvienas įvardija vieną iš jo ženklų, išskirtinius išorinės struktūros bruožus. Laimi tas dalyvis, kuris gali pamatyti ir įvardinti kai kurias detales paskutinis.
- Pasakos iš pasakotojų
Paprašykite kiekvieno žaidėjo pasirinkti vieną specialiai vaikams parinktą grybų paveikslėlį. Tada kiekvienas turi sugalvoti trumpą istoriją apie savo personažą. Papasakokite apie jo charakterį, įpročius, profesijas. Pavyzdžiui, Borovikas yra visų miško grybų karalius, jis yra griežtas ir svarbus, nuo ryto iki vakaro užsiėmęs valstybės reikalais, mėgsta žaisti futbolą ir žaisti balalaiką. Vyresnius ikimokyklinukus galima pakviesti sugalvoti (ratu) visą istoriją apie grybų karalystę, taip pat kartu galima piešti iliustracijas pasakai.
- Mozaika: surask gabalėlį
Iš kortelių padarykite iškirptus paveikslėlius ir pakvieskite vaiką juos surinkti. Šiam žaidimui galite naudoti nuodingų ir valgomųjų grybų piešinius.
- pilnas krepšelis
Pakvieskite vaiką išsirinkti keletą kortelių (tam jam reikės mažo krepšelio), gerai jas įsiminti ir pakartoti visus vardus mintinai, dar kartą nežiūrėdami į krepšelį. Kiekvienas žaidėjas gali pabandyti tapti grybautoju, rinkdamas savo kortelių rinkinį.
Mįslės
Su vaikais labai naudinga įminti mįsles pasirinkta tema. Tai padeda ne tik lavinti ikimokyklinuko atmintį, dėmesį, bet ir žymiai padidina jo žodyną, taip pat leidžia automatizuoti sudėtingus garsus. Čia yra tinkamų mįslių pasirinkimas, pavadintas Grybų krepšelis mažiems vaikams:
spalvinimo puslapiai
Piešinių spalvinimas labai svarbus mažylio smulkiosios motorikos lavinimui, jo kalbos raidai. Jaunesniems ikimokyklinukams reikia pasiūlyti didesnių, paprasto kontūro žymiausių grybų (baltosios, musmirės) atvaizdus, o vyresniems teisingiau būtų parinkti piešinius su miniatiūriniais grybukais, voveraitėmis, rusva. Įsitikinkite, kad vaikai darbus atlieka tik su pieštukais, būtent ši sąlyga suteikia spalvinimo vertę.
Visa gyvybė Žemėje dažniausiai priskiriama arba augalų, arba gyvūnų pasauliui, tačiau yra ir ypatingų organizmų – grybų, kuriuos ilgą laiką mokslininkams buvo sunku priskirti tam tikrai klasei. Grybai yra unikalūs savo struktūra, gyvenimo būdu ir įvairove. Juos atstovauja daugybė veislių ir jų egzistavimo mechanizmas skiriasi net tarpusavyje. Grybai iš pradžių buvo priskirti augalams, vėliau – gyvūnams, o tik neseniai nuspręsta juos priskirti savajai, ypatingai karalystei. Grybai nėra nei augalas, nei gyvūnas.
Kas yra grybai?
Grybuose, skirtingai nei augaluose, nėra pigmento chlorofilo, kuris suteikia žalius lapus ir išgauna maistines medžiagas iš anglies dioksido. Grybai negali savarankiškai gaminti maistinių medžiagų, o išgauti jas iš objekto, kuriame jie auga: medžio, dirvožemio, augalų. Valgant paruoštas medžiagas grybai labai priartėja prie gyvūnų. Be to, drėgmė šiai gyvų organizmų grupei yra gyvybiškai svarbi, todėl jie negali egzistuoti ten, kur nėra skysčio.
Grybai gali būti kepurė, pelėsiai ir mielės. Būtent kepures mes renkame miške. Pelėsiai yra gerai žinomi pelėsiai, mielės – mielės ir panašūs labai smulkūs mikroorganizmai. Grybai gali augti ant gyvų organizmų arba maitintis jų medžiagų apykaitos produktais. Grybai gali sukurti abipusiai naudingus ryšius su aukštesniais augalais ir vabzdžiais, šie santykiai vadinami simbioze. Grybai yra esminė žolėdžių virškinimo sistemos sudedamoji dalis. Jie atlieka labai svarbų vaidmenį ne tik gyvūnų, augalų, bet ir žmonių gyvenime.
Kepurinio grybo sandaros schema
Visi žino, kad grybas susideda iš stiebo ir kepurėlės, o rinkdami grybus juos nupjauname. Tačiau tai tik maža grybelio dalis, vadinama „vaisiakūniu“. Pagal vaisiakūnio struktūrą galite nustatyti valgomąjį grybą ar ne. Vaisiakūniai susideda iš susipynusių gijų, tai yra „hifai“. Jei apverstumėte grybą ir pažvelgtumėte į kepurėlę iš apačios, pastebėtumėte, kad kai kurie grybai turi ploną plastiką (tai yra agariniai grybai), o kiti atrodo kaip kempinė (kempininiai grybai). Būtent ten susidaro sporos (labai mažos sėklos), kurios būtinos grybeliui daugintis.
Vaisiakūnis yra tik 10% paties grybo. Pagrindinė grybelio dalis yra grybiena, akimi jo nematyti, nes yra dirvoje ar medžio žievėje, taip pat yra hifų susipynimas. Kitas grybienos pavadinimas yra „grybiena“. Didelis grybienos plotas yra būtinas, kad grybas surinktų maistines medžiagas ir drėgmę. Be to, jis pritvirtina grybelį prie paviršiaus ir skatina tolesnį jo plitimą.
valgomieji grybai
Populiariausi valgomieji grybai tarp grybautojų yra: kiaulytė, baravykas, baravykas, sviestas, smagratis, medunešis, pieninis grybas, rusva, voveraitė, kupranugarė, volnuška.
Vienas grybas gali turėti daug veislių, todėl to paties pavadinimo grybai gali atrodyti kitaip.
Baltasis grybas (baravykas) grybautojai dievina dėl neprilygstamo skonio ir aromato. Savo forma jis labai panašus į statinę. Šio grybo kepurė yra kaip apvali pagalvė ir nuo blyškios iki tamsiai rudos spalvos. Jo paviršius lygus. Minkštimas tankus, baltas, bekvapis, malonaus riešutų skonio. Baltojo grybo koja yra labai didelė, iki 5 cm storio, balta, kartais smėlio spalvos. Didžioji jo dalis yra po žeme. Šį grybą galima skinti nuo birželio iki spalio spygliuočių, lapuočių ar mišriuose miškuose, jo išvaizda priklauso nuo augimo vietos. Baltuosius grybus galite naudoti bet kokia forma.
Paprastasis baravykas
Paprastasis baravykas (baravykas) taip pat grybas gana pageidaujamas grybautojams. Jo skrybėlė taip pat yra pagalvės formos ir yra šviesiai ruda arba tamsiai ruda. Jo skersmuo iki 15 cm.Kepurėlės minkštimas baltas, tačiau pjūvyje gali pasidaryti šiek tiek rausvos spalvos. Kojos ilgis iki 15 cm, šiek tiek platėja žemyn ir yra šviesiai pilkos spalvos su rudais žvyneliais. Baravykai auga lapuočių ir mišriuose miškuose nuo birželio iki vėlyvo rudens. Jis labai myli šviesą, todėl dažniausiai jį galima rasti pakraščiuose. Baravykus galima vartoti ir virtus, ir keptus, ir troškintus.
baravykas
baravykas(raudonaplaukę) nesunku atpažinti iš įdomios skrybėlės spalvos, primenančios rudeninę lapiją. Kepurėlės spalva priklauso nuo augimo vietos. Jis skiriasi nuo beveik baltos iki geltonai raudonos arba rudos spalvos. Lūžio vietoje minkštimas pradeda keisti spalvą, tamsėja iki juodos spalvos. Baravyko kojelė labai tanki ir didelė, ilgis siekia 15 cm. Išvaizda baravykas nuo baravyko skiriasi tuo, kad ant kojų yra juodos dėmės, tarytum nubrėžtos horizontaliai, o baravyko daugiau vertikaliai. grybus galima rinkti nuo vasaros pradžios iki spalio mėnesio. Dažniausiai aptinkama lapuočių ir mišriuose miškuose, drebulynuose ir pomiškiuose.
sviestinis
sviestinis turi gana plačią kepurę, iki 10 cm skersmens. Jis gali būti spalvotas nuo geltonos iki šokoladinės, išgaubtos formos. Žievelė lengvai atsiskiria nuo kepurėlės minkštimo, o palietus gali būti labai gleivėta, slidi. Minkštimas kepurėlėje minkštas, gelsvas ir sultingas. Jauniems drugeliams kempinė po kepure yra padengta balta plėvele, suaugusiems ant kojos nuo jos lieka sijonas. Koja yra cilindro formos. Viršuje geltona, o apačioje šiek tiek tamsesnė. Oiler auga spygliuočių miškuose smėlingoje dirvoje nuo gegužės iki lapkričio. Galima vartoti marinuotą, džiovintą ir sūdytą.
Kozlyak
Kozlyak labai panašus į seną sviestinį indą, bet kempinė po kepure tamsesnė, didelėmis poromis ir ant kojos nėra sijono.
mokhovik
Mokhoviki turėti pagalvėlės formos skrybėlę su aksomine oda nuo rudos iki tamsiai žalios. Koja tanki, gelsvai ruda. Minkštimas pjūvyje gali pasidaryti mėlynas arba žalias ir būti rudos spalvos. Labiausiai paplitę žali ir geltonai rudi samaniniai grybai. Jie pasižymi puikiomis skonio savybėmis, gali būti vartojami kepti ir džiovinti. Prieš valgydami kepurę būtinai nuvalykite. Samanų grybai auga vidutinių platumų lapuočių ir spygliuočių miškuose nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.
Dubovik
Dubovik auga daugiausia ąžuolynuose. Savo išvaizda jis primena baltą grybą, o spalva primena smagratį. Jaunų grybų kepurėlės paviršius aksominis, drėgnu oru – gleivėtas. Nuo prisilietimo skrybėlė pasidengia tamsiomis dėmėmis. Grybelio minkštimas gelsvas, tankus, raudonas arba rausvas ties stiebo pagrindu, pjūvyje pamėlynuoja, vėliau paruduoja, bekvapis, skonis švelnus. Grybas yra valgomas, tačiau jį lengva supainioti su nevalgomais: šėtoniniais ir tulžies grybais. Jei dalis kojos yra padengta tamsiu tinkleliu, tai nėra ąžuolas, o jo nevalgomas atitikmuo. Alyvuogių rudų ąžuolų minkštimas ant pjūvio iškart pasidaro mėlynas, o nuodingame dvigubame pamažu keičia spalvą, pirmiausia į raudoną, o paskui pamėlynuoja.
Visi aukščiau aprašyti grybai yra purūs. Iš kempinių grybų yra nuodingi tik tulžies grybas ir šėtoninis grybas, jie atrodo kaip balti, bet iškart pakeičia spalvą ant pjūvio, o net pipirai nevalgomi, nes yra kartūs, apie juos žemiau. Tačiau tarp agarinių grybų yra daug nevalgomų ir nuodingų, todėl prieš leisdamasis į „tyliąją medžioklę“ vaikas turėtų atsiminti valgomųjų grybų pavadinimus ir aprašymus.
Medaus agara
Medaus agara auga medžių papėdėje, o pievinė agara – pievose. Jo išgaubta iki 10 cm skersmens kepurė yra gelsvai rudos spalvos, panaši į skėtį. Kojos ilgis iki 12 cm Viršutinėje dalyje šviesi ir su žiedeliu (sijonėliu), o apačioje įgauna rusvą atspalvį. Grybų minkštimas tankus, sausas, malonaus kvapo.
Rudeninis grybas auga nuo rugpjūčio iki spalio. Jį galima rasti ir ant negyvų, ir ant gyvų medžių. Kepurė rusva, tanki, plokštelės gelsvos, ant kojos yra baltas žiedelis. Dažniausiai randama beržyne. Šį grybą galima valgyti džiovintą, keptą, marinuotą ir virtą.
Rudeninė medaus agara
Vasarinė medaus agara, kaip ir rudens, ant kelmų auga visą vasarą ir net rudenį. Jo skrybėlė išilgai krašto tamsesnė nei viduryje ir plonesnė nei rudeninės medaus agaros. Ant kojos yra rudas žiedas.
Medaus agarų vasara
Pievose ir ganyklose medunešis auga nuo gegužės pabaigos. Kartais grybai sudaro ratą, kurį grybautojai vadina „raganos žiedu“.
Medaus agarų pieva
Russula
Russula turi apvalų dangtelį su lengvai nuimama oda išilgai kraštų. Skrybėlės skersmuo siekia 15 cm. Dangtelis gali būti išgaubtas, plokščias, įgaubtas arba piltuvo formos. Jo spalva skiriasi nuo raudonai rudos ir mėlynai pilkos iki gelsvos ir šviesiai pilkos. Koja balta, trapi. Minkštimas taip pat baltas. Russula galima rasti tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose. Jie auga ir beržų parke, ir upės pakrantėse. Pirmieji grybai pasirodo vėlyvą pavasarį, o daugiausiai – ankstyvą rudenį.
Voveraitė
Voveraitė- valgomas grybas, kurio išvaizda ir skonis geras. Jos aksominė skrybėlė išsiskiria raudona spalva ir savo forma primena piltuvą su raukšlėmis išilgai kraštų. Jo minkštimas tankus ir tokios pat spalvos kaip kepurėlė. Skrybėlė sklandžiai patenka į koją. Koja taip pat raudona, lygi, smailėjanti žemyn. Jo ilgis iki 7 cm.Voveraitės aptinkamos lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jį dažnai galima rasti samanose ir tarp spygliuočių. Jis auga nuo birželio iki lapkričio. Galite naudoti bet kokia forma.
krūtinė
krūtinė turi įgaubtą skrybėlę su piltuvu centre ir banguotais kraštais. Jis yra tvirtas liesti ir mėsingas. Kepurėlės paviršius baltas ir padengtas pūkais, sausas arba atvirkščiai, gleivėtas ir šlapias, priklausomai nuo krūties tipo. Minkštimas yra trapus, o sulaužant išsiskiria baltos kartaus skonio sultys. Priklausomai nuo pieno grybo rūšies, sultys sulaužytos gali pageltonuoti arba pasidaryti rausvos spalvos. Grybų koja tanki, balta. Šis grybas auga lapuočių ir mišriuose miškuose, dažnai apaugę sausa lapija, kad nesimato, o matosi tik kauburėlis. Galite rinkti nuo pirmojo vasaros mėnesio iki rugsėjo. Grybai puikiai tinka marinuoti. Daug rečiau jie kepami arba vartojami virti. Krūtinė irgi juoda, bet juoda daug prastesnio skonio.
Baltasis grybas (tikras)
Sausa krūtinė (krautuvas)
drebulės grybas
Juoda krūtinė
Volnushka
Volnushki Jie išsiskiria maža kepure, kurios centre yra įspūdis, ir gražiu kutu išilgai šiek tiek užlenktų kraštų. Jo spalva svyruoja nuo gelsvos iki rausvos. Minkštimas baltas ir tvirtas. Tai sąlygiškai valgomas grybas. Sultys yra labai kartaus skonio, todėl prieš verdant šį grybą reikia jį ilgai pamirkyti. Koja tanki, iki 6 cm ilgio. Volnushki mėgsta drėgnas vietas ir auga lapuočių ir mišriuose miškuose, pirmenybę teikia beržui. Juos geriausia rinkti nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Volnushki galima valgyti sūdytą ir marinuotą.
Imbieras
grybai panašūs į volnushki, bet didesnio dydžio, jie neturi pakraščių išilgai kraštų, yra šviesiai oranžinės spalvos, o minkštimas ant pjūvio taip pat yra oranžinis, palei kraštą pasidaro žalias. Grybas neturi karčiųjų sulčių, todėl galite virti iš karto, nemirkydami. Grybas yra valgomas. Ryžikas keptas, virtas ir marinuotas.
Pievagrybiai
Pievagrybiai auga ir miške, ir mieste, ir net sąvartynuose bei rūsiuose nuo vasaros iki rudens. Kol grybas jaunas, jo kepurė yra baltos arba pilkšvos spalvos pusrutulio formos, kita kepurėlės pusė padengta baltu šydu. Kai skrybėlė atsidaro, šydas virsta sijonu ant kojos, atidengdamas pilkas plokšteles su sporomis. Grybai yra valgomi, jie kepami, verdami, marinuojami be specialaus išankstinio apdorojimo.
smuikininkas
Grybelis, kuris šiek tiek girgžda, kai perbrauki nagą arba trina skrybėles, daugelis jį vadina squeaker. Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, dažniausiai grupėmis. Smuikininkas atrodo kaip piengrybis, tačiau, skirtingai nei piengrybio, jo lėkštės liejamos gelsvos ar žalsvos spalvos, kepurė taip pat gali būti ne grynai balta, be to, aksominė. Grybų minkštimas baltas, labai tankus, kietas, bet trapus, švelnaus malonaus kvapo ir labai aštraus skonio. Sulaužytas jis išskiria labai kaustines baltas pieno sultis. Baltas minkštimas, veikiamas oro, tampa žalsvai geltonas. Pieno sultys, džiūstančios, tampa rausvos. Smuikas yra sąlygiškai valgomas grybas, jis valgomas druskos pavidalu po mirkymo.
Vertė (goby) turi šviesiai rudą skrybėlę su balkšvomis plokštelėmis ir balta koja. Kol grybas jaunas, kepurė nulenkta ir šiek tiek slidi. Jauni grybai surenkami ir valgomi, tačiau tik nuėmus odelę, grybą ilgiau pamirkius ar pavirus.
Miške ir pievoje galite sutikti tokius keistus grybus: morengą, liniją, mėšlą, melsvai žalią strofariją. Jie yra sąlyginai valgomi, tačiau pastaruoju metu jas žmonės valgo vis rečiau. Valgomi jauni skėčiai ir skėčiai.
nuodingų grybų
Nevalgomi grybai ar maistas, kuriame yra jų nuodų, gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir net mirtį. Labiausiai pavojingi gyvybei nevalgomi, nuodingi grybai: musmirė, blyškieji grybai, netikrieji grybai.
Labai pastebimas grybas miške. Jo raudona kepurė su baltais taškeliais girininkui matoma iš tolo. Tačiau, priklausomai nuo rūšies, kepurės gali būti ir kitų spalvų: žalios, rudos, baltos, oranžinės. Skrybėlė yra skėčio formos. Šis grybas yra gana didelis. Koja paprastai platėja žemyn. Ant jo yra "sijonas". Tai lukšto, kuriame buvo jauni grybai, liekanos. Šį nuodingą grybą galima supainioti su aukso raudonumo rusula. Russula turi skrybėlę, kuri yra šiek tiek įspausta centre ir nėra "sijono" (Volva).
Blyškioji skraidyklė (žalioji musmirė) net nedideli kiekiai gali padaryti didelę žalą žmonių sveikatai. Jos kepurė gali būti balta, žalia, pilka arba gelsva. Tačiau forma priklauso nuo grybelio amžiaus. Jauno blyškiojo žiobrio kepurė primena mažą kiaušinį ir laikui bėgant tampa beveik plokščia. Grybų stiebas baltas, smailėjantis žemyn. Minkštimas pjūvio vietoje nekinta ir neturi kvapo. Blyškusis žiobris auga visuose molinguose miškuose. Šis grybas labai panašus į pievagrybius ir rusulą. Tačiau grybų lėkštės dažniausiai būna tamsesnės spalvos, o blyškiųjų grebių – baltos. Russula neturi šio sijono ant kojos, be to, jie yra trapūs.
netikri grybai galima lengvai supainioti su valgomaisiais grybais. Paprastai jie auga ant kelmų. Šių grybų kepurėlė yra ryškios spalvos, o kraštai padengti baltomis dribsnių dalelėmis. Skirtingai nuo valgomųjų grybų, šie grybai turi nemalonų kvapą ir skonį.
tulžies grybelis- baltos spalvos dvilypis. Nuo baravyko skiriasi tuo, kad jo kojos viršutinė dalis padengta tamsiu tinkleliu, o pjaunant minkštimas pasidaro rausvas.
šėtoniškas grybas taip pat atrodo kaip balta, bet jos kempinė po kepure yra rausva, ant kojos yra raudonas tinklelis, o pjūvis tampa purpurinis.
pipirinis grybas atrodo kaip smagratis ar sviestinis indas, bet kempinė po kepure alyvinė.
netikra lapė- nevalgomas voveraitės dvynys. Spalva netikroji voveraitė tamsesnė, rausvai oranžinė, pertraukus kepurėlę išsiskiria baltos sultys.
Ir smagratis, ir voveraitės taip pat turi nevalgomų atitikmenų.
Kaip suprantate, grybai yra ne tik tie, kurie turi kepurę ir stiebą ir auga miške.
- Iš mielių grybų gaminami kai kurie gėrimai, naudojami fermentacijos procese (pavyzdžiui, gira). Pelėsiai yra antibiotikų šaltinis ir kasdien gelbsti milijonus gyvybių. Tam, kad maisto produktams, pavyzdžiui, sūriams, būtų suteiktas ypatingas skonis, naudojami specialios grybų rūšys. Jie taip pat naudojami cheminėms medžiagoms gaminti.
- Grybų sporos, kurių pagalba jie dauginasi, gali sudygti po 10 ir daugiau metų.
- Taip pat yra plėšrių grybų rūšių, kurios minta kirmėlėmis. Jų grybiena suformuoja tankius žiedus, pataikius jau neįmanoma pabėgti.
- Seniausias gintare aptiktas grybas yra 100 milijonų metų senumo.
- Įdomus faktas yra tai, kad lapus pjaustančios skruzdėlės sugeba savarankiškai auginti maistui reikalingus grybus. Šį gebėjimą jie įgijo prieš 20 milijonų metų.
- Gamtoje yra apie 68 šviesių grybų rūšys. Dažniausiai jie randami Japonijoje. Tokie grybai išsiskiria tuo, kad tamsoje šviečia žaliai, ypač įspūdingai atrodo, jei grybas auga perpuvusių medžių kamienų viduryje.
- Kai kurie grybai sukelia sunkias ligas ir paveikia žemės ūkio augalus.
Grybai – paslaptingi ir labai įdomūs organizmai, kupini neįmintų paslapčių ir neįprastų atradimų. Valgomosios rūšys yra labai skanus ir sveikas produktas, o nevalgomos gali padaryti didelę žalą sveikatai. Todėl svarbu mokėti juos atskirti ir nedėti grybo į krepšelį, kuriame nėra visiško tikrumo. Tačiau ši rizika netrukdo grožėtis jų įvairove ir grožiu žydinčios gamtos fone.
