Kaip pasigaminti blynų tešlą be kiaušinių. Blynai be kiaušinių – skanūs ir paprasti blynų receptai, tirpstantys burnoje. Reikalingi produktai testui

Sveiki mieli skaitytojai! Mano šeima labai mėgsta plonus, permatomus, kvapnius blynus ir nuolat prašo juos išsikepti. Taigi šiandien nuo pat ryto buvo nuspręsta šį patiekalą gaminti pusryčiams. Bet pasirodė, kad šaldytuve nebuvo nė vieno kiaušinio! Sutikite, šis ingredientas yra vienas iš pagrindinių ingredientų gaminant tešlą. Visada jaučiausi taip pat. Anksti ryte važiuoti į parduotuvę nebuvo noro ir nusprendžiau piene išsivirti blynų be kiaušinių.

Paaiškėjo, kad yra daugybė blynų tešlos receptų, į kuriuos nereikia dėti kiaušinių. Savo šeimai pagal paprasčiausią receptą paruošiau žavų patiekalą. Rezultatas jiems taip patiko, kad jie prašo kasdien kepti tokių skanių skanėstų! Kitą kartą, žinoma, paeksperimentuosiu ir išbandysiu kitus variantus :)

Paprastas pienas taip pat nėra privalomas ingredientas – jį galima pakeisti pieno milteliais, kondensuotu pienu, tiks ir rūgpienis.

Blyneliai daugelio laikomi kasdieniu, naminiu patiekalu, netinkami specialiuose renginiuose ar apskritai, kepami tik Užgavėnėms. Užtikrinu jus, mano brangieji, tai neteisinga! Juk jų paruošimas užtrunka minimaliai, o gastronominio džiaugsmo suteikia daug. Norėdamas jus tuo įtikinti, sudariau geriausių receptų pasirinkimą – skaitykite, žiūrėkite, gaminkite ir mėgaukitės!

Pagal šį klasikinį receptą pagaminti blynai ypač patiko mano vyrui. Patiekalas tinka tiems, kurie nevalgo kiaušinių (pavyzdžiui, alergiškiems ir vegetarams). Dėl to, kad gaminant reikia labai mažai ingredientų, patiekalas gali būti laikomas nebrangiu – tai ypač svarbu taupioms namų šeimininkėms.

Testui reikalingi produktai:

• 0,5 l kambario temperatūros pieno;
• 200 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• 2 valg granuliuotas cukrus;
• 2 valg daržovių aliejus;
• 3 arb sviesto keptuvei ir gatavam patiekalui patepti.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

1. Miltus persijokite į indą. Į jį įpilkite druskos ir cukraus.

2. Palaipsniui, maišydami tešlą šluotele, supilkite pieną.

3. Įmaišykite 2 valg. saulėgrąžų aliejus.

Pagrindinė paslaptis: tešla turi stovėti 15 minučių, o keptuvė gerai sušilti.

4. Kai keptuvė įkaista, patepkite ją trupučiu sviesto ir saulėgrąžų aliejaus.

5. Į keptuvę supilkite 1/2 samčio su tešla ir švelniai paskirstykite per visą keptuvės paviršių.

6. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Gatavus blynus sudėkite į stiklinę ant lėkštės, kiekvieną ištepdami sviestu. Tai leis jiems ilgai neišdžiūti ir pagerins jų skonį.

Kaip piene ir verdančiame vandenyje greitai iškepti skylėtus blynus be kiaušinių?

Jei jums patinka geriausi subtilūs blynai, tuomet jums tikrai patiks šis kepimo būdas! Patiekalas puikiai tiks tiems, kurie nevalgo cukraus dėl noro sulieknėti. Juk gaminsime be cukraus, vadinasi, patiekalo kalorijų kiekis mažės. Svarbiausia yra griežtai laikytis recepto ir laikytis nurodytų instrukcijų.

Ingridientai:

• 1 litras nešalto pieno;
• 1,5 stiklinės (240-250 g) miltų;
• 4 šaukštai tinka kepti alyvuogių aliejuje;
• 1/3 šaukštelio druskos;
• 0,5 šaukštelio soda;
• 0,5 a.š. kietas verdantis vanduo;
• sviesto.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos su nuotrauka:

1. Miltus persijokite per sietelį – tai būtina, kad nesusidarytų gumuliukų ir tešla nebūtų orumo.

2. Į jį supilkite druską ir soda.

3. Palaipsniui, gerai maišydami ingredientus, supilkite pieną.

4. Į tešlą įpilkite stiklinę verdančio vandens ir vėl išmaišykite masę.

5. Į mišinį supilkite alyvuogių aliejų ir viską išmaišykite šluotele.

6. Palikite masę 15-30 minučių.

8. Kai krašteliai apskrus, apverskite į kitą pusę.

Jei blynas prilipo prie keptuvės, nukelkite nuo ugnies 3-5 sekundėms, kad būtų lengviau apversti.

Ant indo sudėkite paruoštus užkandžius, kiekvieną aptepkite gabalėliu sviesto, uždenkite dangčiu. Po 5 minučių patiekalą galima valgyti. Patiekite su uogų uogiene, grietinėle ar šokoladiniu užtepu.

Mieliniai blynai be kiaušinio su skylutėmis - receptas su pienu ir mielėmis

Pagrindinis skirtumas tarp šio recepto ir ankstesnių yra mielių buvimas ingredientų sąraše ir būtinybė iš anksto planuoti gaminimą, nes tešla užpilama 6–8 valandas. Tačiau blynai yra nuostabiai švelnūs ir nepakartojamai erdvūs. Išbandykite ir pamatysite!

Pasiruoškite receptui:

• 2 valg granuliuotas cukrus;
• 250 ml pieno;
• 250 ml vandens;
• 5 g sausų mielių arba 10 g presuotų;
• 1 stiklinės miltų;
• 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus;
• 0,5 šaukštelio druskos.

Virimo procesas su nuotrauka:

1. Suaktyvinkite mieles - sumaišykite su 1 šaukštu cukraus, supilkite šiek tiek pieno, į masę įberkite šiek tiek miltų, išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti.

2. Miltus persijokite į atskirą indą.

3. Į miltus suberkite druską ir likusį cukrų.

4. Maišant tešlą į sausą masę pamažu pilame pieną ir vandenį.

5. Tada į masę supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir mieles.

6. Minkykite tešlą iki vientisos masės ir įdėkite indą į šaldytuvą kelioms valandoms.

7. Išmaišykite tešlą ir pradėkite kepti gerai įkaitintoje keptuvėje.

Patiekite paruoštus blynus su medumi, uogiene ar grietine.

Tešla pagal šį receptą dar vadinama „naktine“, nes patogiausia dėti nakčiai, o kepti pradėti ryte. Šis gaminimo būdas labai patogus, nes taupo laiką.

Jau atkreipiau dėmesį į tai ir tikrai naudosiu artimiausiomis dienomis.

Kaip virti blynus be kiaušinių piene ir mineraliniame vandenyje?

Tešlą pasigaminti pagal šį receptą taip pat lengva, kaip kriaušes išlukštenti, o gatavas patiekalas pasirodo subtilus, rausvas ir kvapnus. Tokius blynus galima virti net pasninko metu – juose nėra nė vieno ingrediento, kurį draudžiama vartoti pasninko metu.

Paruošti maistą:

• 300 ml šilto pieno;
• 300 ml gazuoto mineralinio vandens;
• 3 valg bet koks rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• 1 arb gesinto sodos acto;
• 2 valg granuliuotas cukrus;
• 0,5 šaukštelio vanilinas.

Kaip gaminti:

1. Į puodą supilkite kambario temperatūros pieną ir mineralinį vandenį.

2. Pieno ir mineralų mišinyje išmaišykite cukrų ir druską.

3. Į skystį dalimis suberkite miltus, maišydami tešlą iki vientisos masės. Šiuo metu svarbu užtikrinti, kad masėje neliktų gabalėlių.

4. Užgesinkite kepimo soda su actu. Norėdami tai padaryti, į šaukštą įpilkite sodos ir užpilkite porą lašų acto. Gautą masę supilkite į tešlą ir palikite šiltai pusvalandžiui.

Kad blynai būtų elastingi ir kepdami nepriliptų prie keptuvės, į tešlą supilkite sviestą ir išmaišykite ingredientus.

5. Prieš kepdami, įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją trupučiu augalinio aliejaus.

O kai blynai bus paruošti, išdėliokite juos ant lėkštės ir uždenkite dangčiu, kad ilgiau būtų šilti ir nesustingtų.

Vaizdo įrašo receptas saldiems ir ploniems blynams piene be kiaušinių ir sodos

Ne viena Maslenicos šventė neapsieina be blynų, tačiau ne visos šeimininkės moka juos skaniai iškepti. Patariu pažiūrėti šį video receptą ir pasigaminti auksinius, saulėtus karštus saldžius blynus.

Kad sutaupytumėte laiko ir jėgų, tešlą virkite ne rankomis su šluotele, o trintuvu ar virtuviniu kombainu.

Paprasti blynai su pienu ir bananu

Jei jūsų šeimoje auga berniukas, paruoškite jam bananinius blynus. Mano vaikas jomis labai džiaugiasi ir nuolat prašo kepti pusryčiams. Jie išsiskiria subtiliu skoniu ir minkštumu, labai mėgstami tiek vaikų, tiek suaugusiųjų.

Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikia:

• 2 vidutiniškai prinokusių bananų;
• 1 stiklinė išsijotų miltų
• 1/2 arb druskos;
• 1,5 stiklinės grietinėlės;
• 1/2 stiklinės cukraus
• 0,5 šaukštelio soda;
• 2 valg daržovių aliejus;
• šiek tiek sviesto.

Virimo procesas žingsnis po žingsnio:

1. Nuluptus bananus sutrinkite iki tyrės. Tai galima padaryti rankiniu būdu, su šakute, bet patogiau su blenderiu – taip neliks gumuliukų.

2. Supilkite grietinėlę (arba grietinėlę su pienu), plakite trintuvu arba plakite iki vientisos masės. Į tyrę sudėkite visus birius ingredientus ir išplakite. Tešla atrodys kaip blynai.

3. Tešlą mažomis porcijomis supilkite į riebalais pateptą karštą keptuvę ir kepkite po 1-1,5 minutės iš kiekvienos pusės. Geriau kepti mažų rūšių blynus. Taip jie bus paklusnesni apsivertę į kitą pusę.

Minkant tešlą, pusę grietinėlės galite pakeisti pienu - taip blynai pasirodys plonesni, o skonis nuo to nenukentės.

Galima patiekti su uogomis, šokoladine pasta, kondensuotu pienu, vaisiais, grietine, jogurtu, uogiene.

Paruoštą patiekalą valgykite tą pačią dieną, kol jis bus šiltas ir kvapnus 🙂

Receptas ploniems blynams rūgpienyje be kiaušinių

Jei pienas rūgštus, niekada jo neišpilkite! Tuo remiantis gaunami nuostabūs ažūriniai blynai. Šis receptas yra labai paprastas ir ekonomiškas. Jam reikia labai minimalių ingredientų, iš kurių pagaminsite bent 15 kvapnių saldumynų.

Receptui jums reikės:

• 0,5 l rūgpienio;
• 3 valg granuliuotas cukrus;
• 200 ml tik virinto vandens;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 1 arb kepimo soda;
• 2 stiklinės išsijotų miltų.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite miltus ir rūgpienį, masę sumaišykite iki tirštos grietinės konsistencijos.

2. Masę pasūdykite ir suberkite cukrų.

3. Laikydami ant tešlos šaukštą sodos, užpilkite verdančiu vandeniu. Viską greitai išmaišyti iki vientisos masės. Supilkite likusį verdantį vandenį, nuolat maišydami.

Į tešlą įpylus gesintos sodos ir verdančio vandens, ji tampa choux.

4. Po visų manipuliacijų tešlą palikite šiltai pailsėti 10-15 minučių, tada gerai įkaitinkite keptuvę.

5. Tada į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Tešlą supilkite nedidelėmis dalimis, tolygiai paskirstydami per visą paviršių.

6. Kai blyno krašteliai apskrus, apverskite ir kepkite dar 3-4 sekundes.

Paruoštų choux tešlos blynų nereikia tepti sviestu – jie jau būna labai erdvūs, švelnūs ir skanūs. Šis gaminimo būdas yra vienas greičiausių ir reikalaujantis minimalių fizinių pastangų. O kad jie taptų nėriniuoti ir neprarastų minkštumo, skirkite laiko tešlai minkyti.

Skanūs blyneliai piene su gesinta soda

Šio recepto ingredientai parenkami taip, kad nebūtų sutrikdyta pusiausvyra ir teisingas angliavandenių bei baltymų derinys. Tai klasikiniai vegetariški blynai be kiaušinių, kuriuos galima patiekti Užgavėnėse. Taip, ir įrašo metu galite su malonumu valgyti patys ar vaišinti draugus.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

• 200 g miltų;
• 600 ml pieno;
• 1/2 arb kepimo soda;
• 2 arb Sachara;
• keli lašai acto;
• 1/2 arb druskos;
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejus.

Virimo procesas:

1. Kambario temperatūros pieną supilkite į minkymo indą ir į jį įpilkite sodos, prieš tai atvėsintos actu. Padėkite atsargiai, kol visiškai ištirps.

2. Į pieną su soda suberkite cukrų, miltus ir druską, išmaišykite ir lengvai plakite mikseriu, kad neliktų gumuliukų.

3. Į masę supilkite augalinį aliejų (geriausia alyvuogių) ir vėl viską išmaišykite.

4. Blynus kepkite riebalais pateptoje keptuvėje ant stiprios ugnies. Kad jie iškeptų greičiau, kepdami nesumažinkite kaitros – nes vienam blynams iškepti tereikia kelių sekundžių.

Šis receptas tinka ir tiems, kurie nevartoja cukraus. Tokiu atveju galite jį pakeisti smulkiai tarkuotomis morkomis. Patiekalo skonis nuo to nenukentės ir taps daug sveikesnis.

Kaip gaminti blynus su pienu ir kefyru be kiaušinių ir mielių?

Dažnai receptai, kuriuose tarp ingredientų trūksta mielių ir kiaušinių, pagamina gana kietus ir neskanius blynus. Bet, man pavyko rasti receptą, kuriame jie, net ir nepridedant šių komponentų, yra apetitą keliantys ir minkšti, be to, puikiai tinka įvynioti įdarą.

Norėdami paruošti patiekalą, paimkite:

• 250 ml pieno;
• 2 stiklinės miltų;
• 500 ml kefyro;
• 3 valg liesas (bet koks augalinis) aliejus;
• 2/3 šaukštelio soda;
• 3 valg granuliuotas cukrus;
• 1/3 šaukštelio druskos;
• 250 ml vandens;
• 1/2 arb vanilinas.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

Gaminimo algoritmas panašus į klasikinį receptą, tačiau su nedideliu skirtumu. Pirmiausia tešlą padarykite pakankamai tirštą, o po to palaipsniui pilkite skystį, kad nesusidarytų gumuliukų.

1. Indelyje sumaišykite miltus, cukrų, sodą, druską ir kefyrą. Visus ingredientus sumaišykite kartu su mentele.

2. Į masę pamažu supilkite pieną, plakdami šluotele minkydami tešlą.

3. Kai visas pienas supilamas į tešlą, įpilkite vanilino ir, jei jis nėra pakankamai skystas, įpilkite vandens mažomis porcijomis, taip pat nuolat maišydami.

4. Kad tešla išeitų, palikite ją pusvalandžiui inde.

5. Kepame gerai įkaitintoje keptuvėje, lengvai pateptoje sviestu.

Kad blyneliai būtų ploni, permatomi, į keptuvę po truputį pilkite tešlą.

10 būdų, kaip suvynioti pavasarinius ritinius

Kepiniai skanūs ir patys, tačiau su įdaru tampa trigubai skanesni. Be to, originaliai suvynioti blynai su įvairiais įdarais gali tapti firminiu patiekalu, kuris gali būti patiekiamas net ypatingomis progomis. Žiūrėkite vaizdo įrašą ir paverskite savo patiekalus šedevrais!

Blynus dažnai atmeta žmonės, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo kiaušinių, cukraus, mielių ir taip atima iš savęs didelį gastronominį malonumą. Dabar atsisakymo poreikis nebėra - kaip matote, galite pagaminti skanų patiekalą be šių komponentų, o geriausių receptų pasirinkimas jums padės.

Išbandykite įvairius receptus, parodykite rezultatus, parašykite, kuri versija jums patinka, ir užduokite klausimų, jei jų iškyla. Būtinai pasidalykite nuoroda į straipsnį socialiniuose tinkluose ir vėl apsilankykite mano tinklaraštyje. Man visada malonu jus matyti, mieli skaitytojai!

09.03.2016

Ir aš noriu tai padaryti ne tik todėl, kad pati negaliu žiurkėno kepti aliejumi pateptų blynų, bet ir todėl, kad vakar gražioji žmonijos pusė atostogavo! Sveikinu jus, mano brangieji, iš visos širdies, iš tyros širdies, linkiu jums klestėti, būti laimingiems ir mėgautis kiekviena mano gyvenimo akimirka! Iškelkite sau tikslus, eikite savo tikslų link, pasiekite savo tikslus ir būtinai mėgaukitės procesu! Aš tave myliu! Todėl paruošiau jums dietinių blynų receptą. Manau, jūs tai įvertinsite! 😉

Be to, tai taip pat liesi blynai ir veganiški blynai, nes jie gaminami be gyvūninės kilmės ingredientų. Ir jie susideda tik iš dviejų pagrindinių ingredientų. Tačiau kartu su skaniu įdaru, kuris bus paruoštas pagal šiandienos receptą po dienos ar dviejų, jie tikrai numalšins jūsų blynų troškulį dar metams, iki pat kitos Maslenitsa! Tai puiku: nereikia atsisakyti blynų ir nereikės storėti!

Kiek kalorijų yra šiuose nuostabiuose blynuose? Tuoj suskaičiuosiu. 117 kcal 100 g! Tiesiog! Tai yra 2 kartus mažiau nei įprastuose, todėl tokie blyneliai, kurių kaloringumą sumažina vanduo, cukraus ir aliejaus nebuvimas, gali pasitarnauti kaip puikūs pusryčiai kasdienėse situacijose. Tačiau vis tiek pasistengsiu gaminti labai sveikus blynus ant pilno grūdo miltų su ir fruktozė. Nesu tikras, ar paskelbsiu iki Užgavėnių pabaigos, bet pabandysiu!

Taigi, blynų vandenyje be kiaušinių ir pieno receptas. Pradėkime.

Ingridientai

• - kviečiai, aukščiausios klasės - 2 stiklinės
• - mineralinis arba paprastas - 2-2,5 puodeliai
• - žiupsnelis
• - ant peilio galo

Virimo būdas

Nekaloringų blynų kepimas be pieno ir kiaušinių! Pirmiausia persijojame miltus (nors kartais aš to nedarau). Miltus sumaišyti su soda ir druska. Dabar palaipsniui pilkite mineralinį vandenį arba paprastą išvalytą vandenį ir plakite šluotele, kol viską išpilsite ir blynų tešla taps vienalytė, klampi ir be gumuliukų. Jei tešla nėra pakankamai plona, ​​įpilkite dar pusę stiklinės vandens.

Blynai ant mineralinio vandens yra labai minkšti ir skylėti. Galima naudoti ir įprastą išvalytą vandenį, kaip ir aš šį kartą, bet rekomenduoju daugiau mineralinio, pasirodo tikrai gražus. Skanūs blynai ant vandens atrodo kaip nėriniai, pasirodo minkšti, švelnūs ir labai skanūs!

Blynų tešla paruošta. Liesūs blynai be kiaušinių būna šiek tiek blyškūs, nes juose nėra trynių, todėl galite pridėti žiupsnelį ciberžolės spalvos. Bet aš ne, spalva man puikiai tinka. Ant ugnies dedame nepridegančią keptuvę. Turiu pigiausią Ikea blynų keptuvę už 80 rublių 🙂 Niekas neprilimpa, tad blynus kepame be aliejaus.

Energingai įkaitinkite keptuvę ant silpnos-vidutinės ugnies ir tolygiai išpilkite pusę standartinio kaušelio. Sukame keptuvę pakreipdami į vieną ar kitą pusę, kol tešla padengs visą paviršių. Pasirodo ploni blyneliai, dietiniai, tokių gali suvalgyti 3-4 gabaliukus ir nieko nesigailėti 🙂

Blyną kepkite, sumažindami kaitrą, kol pradės atsilikti nuo keptuvės kraštų ir ruduoti, tada apverskite ir kepkite dar minutę, pusę. Blynai Užgavėnėms jau beveik paruošti, belieka šį procesą pakartoti kelis kartus, kol baigsis tešla 😉

Į plokščią lėkštę dedame plonus, dietinius, blynus. Tokius blynus galima valgyti su grietine ir medumi, arba su uogiene. Tačiau jau visai netrukus papasakosiu, kaip pasigaminti nekaloringą įdarą ir pikantiškiems blynams 😉 Skirkite daugiau dėmesio , jų įdaras taip pat nekaloringas ir skanus! O tiems, kurie turi smaližius - ... Bet jie labai baisūs figūrai!

Dabar jūs žinote, kaip gaminti liesus arba veganiškus blynus! Ir aš greitai apibendrinsiu.

Trumpas receptas: dietiniai blynai vandenyje be kiaušinių ir pieno

1. Miltus persijokite, sumaišykite su soda ir druska.
2. Į mišinį šiek tiek įpilkite mineralinio ar paprasto vandens, plakdami šluotele, kol vanduo baigsis (jei tešla nėra pakankamai plona, ​​įpilkite dar pusę stiklinės vandens).
3. Mažo kaloringumo blynų tešlą išplakite iki vientisos masės ir neliks gumuliukų.
4. Ant silpnos vidutinės ugnies dedame plokščią keptuvę su nepridegančia danga, gerai įkaitiname ir tolygiai pilame pusę tešlos, paskirstydami per visą keptuvės paviršių.
5. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol blynas pradės tolti nuo kraštų ir paruduos, tada apverskite ir kepkite dar 30-60 sekundžių, kol paruduos.
6. Dietinius blynus išimkite iš keptuvės, sudėkite į plokščią lėkštę ir toliau kepkite blynus, kol baigsis tešla.
7. Patiekite su medumi, grietine, uogiene ar įdaru pikantišku įdaru, apie kurį papasakosiu kitą kartą!

O kovo 8 dieną Kijeve buvo nuostabus oras ir visą dieną vaikščiojome, o tada viskas baigėsi kaip visada – su vynu, sūriu/vaisiais ir geru filmu. Kaip praleidote savaitgalius ir atostogas? Kas buvo įdomu, ką gavote? Seryozha padovanojo man šaunią kūno rengybos stebėjimo priemonę! Esu labai patenkinta, dabar jis mane pažadina tinkamu laiku, atsižvelgdamas į miego ritmus, matuoja pulsą ir dar daugiau 🙂

GERAI. Jau visai netrukus pratęsiu temą „dietiniai blynai ant vandens be kiaušinių“ ir pridėsiu skanų nekaloringą grybų įdarą, Pekino kopūstą iii ... slaptus ingredientus! Juokauju! Tiesiog būk su manimi, kad nepraleisk, , tai nemokama! Be to, užsiprenumeravę dovanų gausite visą kolekciją pilnaverčių receptų iš 20 patiekalų, pagamintų labai greitai, nuo 5 iki 30 minučių, o tai sutaupys daug jūsų laiko! Pavalgyti greitai ir skaniai – tai tikra!

Ir Vika Leping buvo su jumis! Pasistenkite atgaivinti dietinius blynus ant vandens be kiaušinių ir pieno, mėgaukitės, komentuokite, įvertinkite, papasakokite, ką padarėte ir prisiminkite, kad visi moka skaniai gaminti, kad esate talentingesnis nei įsivaizduojate, ir, žinoma, mėgaukitės tavo valgis! Myliu tave, būk laimingas!

5 žvaigždutės – remiantis 2 atsiliepimais

Dietiniai arba vegetariški blyneliai be kiaušinių su skirtingais įdarais – tai visiems naudingas pasirinkimas skaniems pusryčiams, greitam desertui, sotam užkandžiui ir net originaliam šventiniam stalui. Daugelis žmonių tiki, kad neįdėjus kiaušinių jie pasirodys blyškūs ir neskanūs, pridegs iki keptuvės ir niekada neiškils net su mielėmis. Tai paplitusi klaidinga nuomonė – viskas priklauso nuo ingredientų proporcijų ir kokybės. Keletas patikrintų receptų ir patyrusių šefų paslaptys padės be didelių sunkumų keptuvėje iškepti plonus, auksinius, orinius blynus.

Kaip gaminti blynus be kiaušinių

Blynų tešla be kiaušinių iškepa labai greitai. Išimtis yra tešla ant mielinės tešlos, kurią reikia pagaminti iš anksto, kad ji kurį laiką pastovėtų. Sudedamosios dalys sumaišomos giliame dubenyje mikseriu, šluotele arba virtuviniu kombainu. Pagrindas yra miltai ir pienas, kuriuos galima pakeisti kefyru, grietine, virintu ar mineraliniu vandeniu. Beveik visada dedama druskos, sviesto, cukraus. Blyneliai kepami įkaitintoje keptuvėje iki apetiškos auksinės gintaro spalvos iš abiejų pusių, paskirstomi ant serviravimo indo arba puode, kad išliktų šilti.

Maisto ruošimas

Paruošus visus ingredientus, tešla bus lygi, o blynai elastingi. Produktai turi būti maždaug tokios pačios kambario temperatūros, todėl pieną, kefyrą, grietinę iš šaldytuvo reikia išimti iš anksto. Jei tešla ruošiama su vandeniu, pirmiausia ją reikia išvirti. Turguje pirktas naminis pienas turi aštrų specifinį kvapą, jį galima virti ir su cinamono lazdele ar vanile. Miltus rekomenduojama persijoti, kad jie būtų praturtinti deguonimi ir neliktų gumuliukų.

Užpildymo parinktys

Pietums galite patiekti tvarkingus suktinukus ar vokelius su pikantišku įdaru – malta neriebi kiauliena, sūris, vištienos krūtinėlė česnakiniame padaže, lašiša arba lašiša su maskarpone, kepenėlėmis, paštetu. Į tokį įdarą dedami svogūnai, garstyčios, špinatai. Desertui galite pasiūlyti blynų su uogomis, vaisių tyrę, citrusinius vaisius, uogienę, citrinų kremą, medų, aguonas (reikia iš anksto nuplikyti verdančiu vandeniu), lydytu šokoladu, karamele, smulkintais riešutais, razinomis, kondensuotomis. pieno. Jie patiekiami šalti arba prieš patiekiant pašildyti su įdaru.

Blynų receptas be kiaušinių

Klasikinis blynų be kiaušinių receptas apima tokius įperkamus produktus kaip šviežias arba rūgpienis, cukrus, miltai. Linų sėmenų, vaisių tyrės, cinamono, sojų ar migdolų pieno, fruktozės, smulkintų dribsnių dedama į šventinę, vegetarišką ir liesą tešlos versiją. Produktų tekstūra, spalva ir skonis labai priklauso nuo miltų rūšies (tradiciškai naudojami kvietiniai, ruginiai, avižiniai dribsniai ar grikiai). Tešla, savo konsistencija primenanti skystą grietinę, tolygiai paskirstoma keptuvės paviršiuje, kepama ant vidutinės ugnies.

Blynai su pienu

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 160 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: rusiška.

Ploni blynai be kiaušinių kepant kartais suplyšta arba per tamsūs. Problema yra per didelis cukraus kiekis, todėl svarbu nepersistengti su šiuo ingredientu. Cukrus gali būti visiškai neįtrauktas į kompoziciją, pirmenybę teikiant saldžiam įdarui arba priedams medaus, uogų, cukraus pudros pavidalu. Jei blynai išeina sausi, kiekvieną galima patepti sviestu.

Ingridientai:

• miltai - 130 g;
• pienas - 380 ml;
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• vanduo - 0,5 šaukštai;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Išsijotus miltus sumaišykite su vandeniu ir pienu.
2. Į mišinį įpilkite druskos, citrinos rūgšties, cukraus, sodos, aliejaus.
3. Suplakite mikseriu.
4. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Vegetariški blynai

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 175 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: vegetariška.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Skanių ir neįprastų blynų ant obuolių, bananų ar bet kokių kitų vaisių tyrės gali sau leisti net griežti vegetarai. Susmulkinti dribsniai suteikia tekstūros ir, jei reikia, pakeičiami avižiniais miltais. Kuo daugiau cukraus bus dedama į tešlą, tuo produktai bus rausvesni. Jie patiekiami su medumi, naminiu nesaldžiu jogurtu, pušies riešutais.

Ingridientai:

• miltai - 130 g;
• avižiniai dribsniai - 90 g;
• pienas - 500 ml;
• obuolių tyrė - 300 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• cukrus - 8 šaukštai. l.;
• obuolių sidro actas - 1 šaukštelis;
• cinamono pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Avižinius dribsnius sumalkite blenderiu.
2. Įpilkite miltų, granuliuoto cukraus, druskos.
3. Atskirai sumaišykite obuolių padažą, actą ir pieną.
4. Miltų masę sumaišykite su obuolių sidru, suberkite cinamoną.
5. Prieš dėdami pirmąją tešlos dalį, keptuvę ištepkite aliejumi.
6. Kepkite blynus.

Su rūgpieniu

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Auksiniai blynai be kiaušinių kefyre ar rūgpienyje paruošiami greitai - pakanka 10 minučių, kad tešla iškiltų. Kvietinius miltus pakeitę grikių miltais ir pašalinę cukrų, galite pasigaminti maistingą pikantišką užkandį. Sodos nereikia papildomai gesinti actu, ji sureaguos su rauginto pieno produktais. Tokius blynus galima kepti ir aliejuje, ir ant nesūdytos šoninės gabalėlio be mėsos sluoksnių. Patartina naudoti rafinuotą aliejų, jis neprislopins ką tik iškepto skanėsto aromato, nepaliks aliejinio poskonio.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• rūgpienis - 1 l;
• sviestas - 60 g;
• soda - 0,5 šaukštai. l.;
• druska - 0,5 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, soda, druską.
2. Supilkite 500 ml šiek tiek pašildyto pieno, plakite mikseriu.
3. Užvirinkite likusią pieno dalį. Nukelkite nuo ugnies, greitai supilkite į tešlą, retkarčiais pamaišydami.
4. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su augaliniu aliejumi. Įpilkite į miltų mišinį, jis turėtų tapti vienalytis.
5. Padėkite į šiltą vietą apie 10 minučių.
6. Kepame įkaitintoje keptuvėje.

Ploni blynai be kiaušinių

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Originalūs blynai be kiaušinių išeis ploni ir gražūs, jei keptuvėje paskirstysite reikiamą kiekį tešlos. Kai kurios namų šeimininkės visus ingredientus sumaišo plastikiniame butelyje ir naudoja jį vietoj samčio. Keptuvė turi būti karšta. Dviejų rūšių miltų patiekalas įdomesnio skonio, sodrios tekstūros. Vietoj virinto vandens galite naudoti bet kokį mineralinį vandenį: jį reikia švirkšti mažomis porcijomis, kad nesusidarytų gumuliukų.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• ruginiai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 2,5 šaukštai;
• soda - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Ruginius miltus sumaišykite su kvietiniais miltais. Įpilkite druskos, soda, granuliuoto cukraus.
2. Į sausą masę supilti vandenį ir aliejų.
3. Išplakite, palikite tešlą pusvalandžiui.
4. Kepkite nepridegančioje keptuvėje.

Blynai su grietine

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 370 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Vienas iš blynų su kukurūzų arba bulvių krakmolu privalumų yra tankesnė tekstūra. Jos dėka juos galima naudoti kaip saldžių vyniotinių, blynų pyragų, troškintuvų pagrindą. Jei jie apdegė, galite šiek tiek padidinti aliejaus kiekį tešloje arba patepti keptuvę patogiu silikoniniu šepetėliu.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• grietinė - 200 ml;
• kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 400 ml;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
• druska - 1,5 šaukštai. l.;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Į miltus supilkite sodą, krakmolą.
2. Supilkite vandenį, išmaišykite.
3. Atskirai sumaišykite grietinę su druska, cukrumi, sviestu.
4. Supilkite grietinės mišinį į miltų mišinį, vėl išmaišykite.
5. Palikite pusvalandžiui.
6. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Blyneliai be kiaušinių piene

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 200 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Vešlūs blynai su pienu be kiaušinių išeina skanūs, minkšti ir aukšti, primenantys blynų ar amerikietiškų blynų tekstūrą. Jie patiekiami su namine grietine, medumi, uogiene ar šviežiomis uogomis. Jei reikia, kepimo miltelius pakeiskite kepimo milteliais. Choux tešlos kepimui patartina naudoti ketaus keptuvę – ji ilgiau išlaiko šilumą ir įkaista tolygiai. Dėl to blynai nepridega, pasirodo ypač rausvi.

Ingridientai:

• miltai - 750 g;
• pienas - 1 l;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• druska - 2 žiupsneliai.

Virimo būdas:

1. Miltus persijokite su kepimo milteliais, įberkite druskos ir cukraus.
2. Palaipsniui supilkite 500 ml pieno, plakite.
3. Likusią pieno dalį užvirinkite, supilkite į tešlą.
4. Įdėkite sviestą, išplakite.
5. Kepti įkaitintoje keptuvėje.

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 420 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: vegetariška, liesa.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Subtilūs blyneliai be kiaušinių pradžiugins kiekvieną, pasninkaujantį ar mėgstantį vegetarišką virtuvę. Pasirodo, jie yra erdvūs, ploni, nesusidarę. Į tešlą įdėtas žiupsnelis ciberžolės suteiks jai prabangios auksinės spalvos ir nepagaunamo aromato. Atskirai sumaišius visus sausus ingredientus ir tik po to užpylus vandeniu, greitai išgausite vienodą, norimą konsistenciją ir išvengsite gumuliukų atsiradimo.

Ingridientai:

• miltai - 2 šaukštai;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• vanduo - 2 šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• ciberžolė - žiupsnelis;
• druska - žiupsnelis;
• soda - ant peilio galo.

Virimo būdas:

1. Miltus sumaišykite su granuliuotu cukrumi, ciberžole, druska, soda. Sodos gesinti actu nereikia.
2. Palaipsniui supilkite iš anksto atšaldytą vandenį, plakdami mišinį.
3. Įpilkite augalinio aliejaus, palikite pusvalandį.
4. Kepti riebalais pateptoje keptuvėje.

Šuoliais ir ribomis

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 400 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Norėdami paruošti ažūrinius blynus be kiaušinių, galite naudoti ir „gyvas“, ir bet kokias sausas mieles. Jie pasirodys porėti ir nėriniai, kaip nuotraukoje, jei atsižvelgsite į visus recepto niuansus ir teisingai pagaminsite tešlą. Mielinės tešlos maišyti nerekomenduojama – ji imama samčiu nuo keptuvės dugno, kad nepažeistų oro burbuliukų. Saulėgrąžų aliejus jau įtrauktas į kompoziciją, todėl nebūtina tepti keptuvės, kitaip patiekalas bus per riebus ir kaloringas. Jis pridedamas paskutiniame minkymo etape.

Ingridientai:

• miltai - 250 g;
• vanduo - 400 ml;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• mielės - 20 g;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Paruoškite tešlą. Į dubenį supilkite pusę porcijos šilto vandens, suberkite mieles, šaukštą cukraus. Iškelkite į šiltą vietą, kol pasirodys būdinga „skrybėlaitė“.
2. Atskirai sumaišykite miltus su žiupsneliu druskos, likusiu cukrumi.
3. Į sausą mišinį įpilkite 200 ml vandens ir augalinio aliejaus.
4. Supilti tešla, išmaišyti. Palikite valandai.
5. Kepkite keptuvėje, kai tešla padidės kelis kartus.

Grikiniai blynai be kiaušinių

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 20 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai, užkandžiui.
• Virtuvė: vegetariška, liesa, dietinė.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Grikiniai blynai su pienu be kiaušinių – nekaloringas, liesas patiekalas, kuriuo su malonumu save palepins net profesionalūs sportininkai. Jie turi gražią rudą spalvą, gali būti pagrindas užkandžiui su sūriu įdaru - varške, grybais, bulvėmis. Per ryškų grikių skonį ir kvapą galima nesunkiai sušvelninti į pieną įpylus arbatinį šaukštelį aromatingo romo ar brendžio. Miltus galite pasigaminti patys, dribsnius sutrindami virtuviniu kombainu iki vientisos masės, kad ruošiant tešlą nesusidarytų gumuliukų.

Ingridientai:

• grikių miltai - 120 g;
• druska - žiupsnelis;
• sojos pienas - 1,5 šaukštai;
• saldiklis – neprivaloma.

Virimo būdas:

1. Grikių miltus išplakti su pienu ir druska.
2. Palikite veikti 30 minučių.
3. Kepti karštoje keptuvėje.

Avižiniai blynai

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 145 kcal 100 g.
• Paskirtis: arbatai.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Paruošimo sudėtingumas: lengvas.

Skanius avižinius blynus nesunku paruošti ir karvės piene, ir bet kokiame augaliniame piene, pavyzdžiui, kedro ar migdolų. Jie yra pikantiški ir sotūs, todėl yra puikūs greiti ir lengvi pusryčiai visai šeimai. Dribsnius galima sumalti ne tik blenderiu, bet ir kavamale – subtilus kavos aromatas nesugadins patiekalo, o suteiks pikantiško rytietiško skonio. Jei reikia, avižinius dribsnius pakeiskite jau paruoštais avižų miltais, į tešlą įpilkite fruktozės ar kitų saldiklių.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai - 130 g;
• pienas - 370 ml;
• linų sėmenys - 1 šaukštelis;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Dribsnius sumalkite virtuviniu kombainu arba blenderiu.
2. Pieną sumaišyti su druska, linų sėmenimis.
3. Miltus sumaišykite su pieno mišiniu, plakite mikseriu.
4. Kepti iki gintaro spalvos.

Blynų tešla be kiaušinių – gaminimo paslaptys

Originalūs, tinkamai iškepti blynai be kiaušinių atrodo labai apetitiškai, tiesiog tirpsta burnoje ir praktiškai niekuo nenusileidžia klasikiniams. Svarbu ne tik ingredientų kokybė, bet ir proporcijos, todėl itin svarbu tiksliai laikytis pasirinkto recepto, taip pat laikytis kai kurių tobulos tešlos gudrybių, subtilybių ir paslapčių:

1. Jei blynai tiršti, į tešlą įpilkite šiek tiek verdančio vandens. Blynai iš per tirštos tešlos plyšta, nuo plonų - prilimpa prie keptuvės arba apdega.
2. Gerai įkaitinus keptuvę pirmasis blynas nebebus gumuliuotas, o vartymui naudokite ne metalinę, o medinę ar silikoninę mentelę.
3. Tešla taps oresnė, jei 1-2 kartus atsargiai persijosite miltus, praturtindami deguonimi.
4. Šiame vegetariškų blynų recepte yra obuolių padažas. Jį galima nusipirkti arba pasigaminti tiesiai namuose. Norėdami tai padaryti, prinokusius saldžiarūgščius obuolius nuplaukite, susmulkinkite, išvirkite ir pagal receptą sumalkite trintuve. Atvėsusį gatavą masę galite pasaldinti arba prieš terminį apdorojimą obuolius užpilkite cukrumi. Maišant tešla ir tyrė turi būti vienodos temperatūros.

Vaizdo įrašas

Esu tikra, kad jau išsirinkote savo firminį receptą ir nudžiuginsite savo artimuosius gardžiais kepiniais. Bet ką daryti tiems, kurie yra alergiški kiaušiniams, arba tiems, kurie yra vegetarai? Atsisakyti šio skanėsto?! Žinoma, ne, tiesiog kepkite juos be kiaušinių.

Jums skaniausias pasirinkimas, beje, tokie blyneliai labai švelnūs, tad gaminkite su malonumu ir mėgaukitės!

Beje, labai įdomu, kad anksčiau blynai buvo laikomi aukų duona ir buvo naudojami kaip atminimo valgis. Tada žmonės pradėjo juos kepti ir specialiuose renginiuose, pavyzdžiui, vestuvėse. Ir tik tada skanėstas tapo neatsiejama Maslenitsa atributika. Ir viskas todėl, kad apvalus blynas labai panašus į saulę.

Tokį dietinį skanėstą geriausia pasigaminti pasninko metu arba vartoti dietos besilaikantiems žmonėms. Juk tokius blynus lengva virškinti, o skonis nelabai skiriasi nuo įprastų.

Nėra paslapties kepti tokį patiekalą, svarbiausia, kad juos būtų galima greitai apversti !!

Ingridientai:

• Vanduo - 400 ml;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Miltai - 200 gr.;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Soda - 0,5 šaukštelio;
• Vanilė - 1 paketėlis.

Virimo būdas:

1. Vandenį šiek tiek pašildykite ir į jį suberkite cukrų, vanilę ir sodą. Gerai ismaisyti. Įpilkite aliejaus.

Galite pasiimti įprastą vandenį arba mineralinį vandenį. Dėl dujų blyneliai pasirodys vešlesni ir skylėti.

2. Iš pradžių persijokite miltus, o tada palaipsniui supilkite į skystį. Kruopščiai maišykite tešlą, kol masė taps vienalytė.

3. Paimkite keptuvę storu dugnu, aptepkite aliejumi, gerai įkaitinkite. Supilkite nedidelį kiekį tešlos ir, sukdami keptuvę, paskirstykite ją ratu.

4. Kepkite kiekvieną pusę apie 1-2 minutes. Kiekvieną pyragą patepkite gabalėliu sviesto. Patiekalą galite patiekti su bet kokiais vaisiais.

Blynų kepimas vandenyje

O tai labai greitas ir populiarus maisto gaminimo būdas. Toks maistas pasirodo minkštas ir lankstus, taip pat gerai sugeria aliejų, medų, uogienę. Todėl labai šaunu iš tokių blynų gaminti pyragus ar pyragus.

Ingridientai:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• Mineralinis vanduo - 2 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska - žiupsnelis;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo būdas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.

2. Įpilkite stiklinę mineralinio vandens ir užminkykite tešlą.

3. Dabar supilkite kitą stiklinę mineralinio vandens, aliejaus ir gerai išplakite.

Blynai baigiami rudais traškiais krašteliais.

Žingsnis po žingsnio receptas be kiaušinių piene

Žinoma, nedaugelis gali atsisakyti įprasto gaminimo varianto, todėl dabar kepkime patiekalą su pieno įpylimu, bet vis tiek be kiaušinių.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.;
• Pienas - 500 ml;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• Cukrus - 3 šaukšteliai;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Sviestas - 50 gr..

Virimo būdas:

1. Paimkite gilų puodelį ir persijokite miltus.

2. Į miltus suberkite cukrų ir druską, pamažu pradėkite pilti pieną ir minkyti tešlą. Reikia nuolat maišyti, kad neliktų gabalėlių.

3. Dabar įpilkite aliejaus, išmaišykite ir palikite ramybėje 1 minutę.

4. Padėkite keptuvę sušilti ir patepkite aliejumi.

5. Toliau imkite samtį, susemkite reikiamą kiekį tešlos, supilkite į keptuvę visu perimetru. Kai pirmoji pusė apskrus, mentele pakelkite aukštyn ir apverskite. Virkite dar minutę.

6. Gatavą patiekalą galima patiekti su bananų griežinėliais ir aplieti šokoladiniu glajumi.

Kaip kepti blynus ant kefyro

Na, o mūsų skanėstas pasirodo labai skanus, jei į tešlą įpilama kefyro. Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir vykdykite instrukcijas. Vaikams, kurie yra alergiški kiaušiniams, tai yra geriausias maisto gaminimo pasirinkimas.

Blynai be kiaušinių su išrūgomis

Ir pagal kitą gaminimo variantą skanėstas pasirodys sodrus su skylutėmis ir ypač skanus. Viskas daroma taip pat lengvai ir paprastai, tiks bet kokie įdarai.

Ingridientai:

• Pieno serumas - 600 ml;
• Miltai - 300 gr.;
• Soda - 0,5 šaukštelio;
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Cukrus pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Į šiltas išrūgas suberkite išsijotus miltus ir gerai išmaišykite. Tada suberkite druską, sodą ir cukrų, vėl išmaišykite ir supilkite aliejų. Tešla turi išeiti be gabalėlių, kaip grietinė.

2. Gerai įkaitinkite keptuvę ir kepkite plonus pyragėlius. Kepkite iš kiekvienos pusės.

3. Valgykite tiesiog taip arba su įdaru. Gero apetito!!

Tai ploni, skanūs ir vegetariški blyneliai, kuriuos gavau šiandien. Tikiuosi buvo naudinga, rašykite komentarus, dalinkitės su draugais ir išsaugokite žymėse, nes Maslenitsa ir Post pasirodys labai greitai !!

Šiandien išmoksite virti blynus vandenyje be kiaušinių, kurie yra skanūs, ploni ir su gražiomis ažūrinėmis skylutėmis. Yra receptų ir jie skiriasi tuo, ar yra (ar nėra) kokių nors ingredientų. Pavyzdžiui, yra ir yra.

Artėja gavėnia ir daugeliui blynų vandenyje be kiaušinių ir pieno receptai bus malonūs gaminant maistą ir geriant arbatą.

Ir net Maslenicoje yra žmonių, kurie mėgsta ragauti tokius blynus, nes jie turi savo ypatumus.

Ažūriniai blynai be kiaušinių - kaip virti blynus ploname vandenyje

Pasitikite liesus nėriniuotus blynus be kiaušinių ir pieno su skylutėmis.

Ingridientai:

Paruošimas

1. Į stiklinę įdėkite arbatos maišelį ir užpilkite 200 ml verdančio vandens.

2. Tęsiame arbatą 5 minutes. Štai tikra stiklinė arbatos.

3. Arbatą supilkite į dubenį ir užpilkite 300 ml šalto vandens.

4. Dedame 2 valg. šaukštus granuliuoto cukraus ir sumaišykite. Įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.

5. Suberkite kvietinius miltus ir šluotele užminkykite tešlą. Tada užpilkite bekvapiu augaliniu aliejumi.

6. Gesinimui skirtą šaukštą su soda įpilkite citrinos sulčių.

7. Į tešlą supilkite citrinos sultimis gesintą sodą. Viską gerai išmaišyti.

8. Keptuvę padėkite ant vidutinės ugnies, įkaitinkite ir samčiu supilkite tešlą.

9. Tešlą samčiu plonu sluoksniu paskleiskite ant skardos ir kepkite blyną 0,5 min iš vienos pusės.

10. Tada apverskite į kitą pusę ir kepkite 1 minutę.

11. Ploni blyneliai su skylutėmis be kiaušinių ir be pieno yra paruošti.

Gero apetito!

Kaip gaminti blynus vandenyje, liesus ir avižinius dribsnius, kad jie būtų nėriniai ir skanūs

Šis receptas gana paprastas, miltus pakeičia avižiniai dribsniai, ir gaunamas skanus ir neįprastas skanėstas.

Ingridientai:

Recepto paruošimas

1. Avižinius dribsnius galima naudoti sveikus arba sutrintus – jie vis tiek sutrins blenderiu. Avižinius dribsnius su linų sėmenimis išvirsime ir sutrinsime blenderiu - ten ruošime ir tešlą.
2. Suberkite avižinius dribsnius, linų sėmenis, druską, kepimo miltelius, krakmolą, saldiklį, 1 arbatinį šaukštelį skysto vanilino, 1 a.š. šaukštas augalinio aliejaus, 1 stiklinė gazuoto vandens. Uždarykite maišytuvo dangtį ir sumalkite iki vientisos masės.

3. Paruoštą tešlą supilkite į indą.

4. Talpykloje jis turi pastovėti kambario temperatūroje 10 - 15 minučių. Jei tešla prastai išsilieja, tuomet reikės užpilti 2-3 šaukštus vandens ir išmaišyti.

5. Gerai įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi.

6. Ir tešlą supilkite samčiu. Pastaba: prieš kiekvieną blynų pilimą išmaišykite tešlą, nes krakmolas linkęs nusėsti.

7. Iš pradžių iš vienos pusės iškepkite ploną ir gležną blyną.

8. Tada apverskite į kitą pusę.

9. Jau kepant matome kitoje pusėje patrauklias skylutes.

10. Toliau kepame blynus su skylutėmis ir kaskart ištepame skardą aliejumi.

11. Su meile dedame į lėkštę paruoštus blynus.

Su apetitu valgome blynus ir žavimės savo rankų kūryba.

Paprastas blynų be kiaušinių ir pieno su marinuotais agurkais receptas - vaizdo įrašas

Jūs pažiūrėjote į paprastą ir skanų receptą. Išbandykite patys.

Blyneliai ant vandens su mielėmis be kiaušinių (liesi) - purūs su skylutėmis

Dabar sužinosite, kaip vandenyje pasigaminti purius, minkštus, skylėtus ir itin skanius blynus. Pagrindinį vaidmenį recepte atlieka paprastos mielės. Eime gaminti.

Ingridientai:

Kaip gaminti blynus vandenyje su mielėmis

1. Išsijokite miltus, kad jie būtų prisotinti deguonimi.

2. Į miltus suberkite cukrų, druską, sausas mieles – 1,5 arbatinio šaukštelio, 1 stiklinę šilto vandens, 2 šaukštus augalinio aliejaus ir mikseriu išminkykite tešlą.

3. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad ji padidėtų 2 - 3 kartus.

4. Tešla iškilo ir dabar užplikysime verdančiu vandeniu, bet ne labai karštu, bet šiek tiek atvėsusiu iki 90 laipsnių.

5. Į tešlą dalimis supilkite verdantį vandenį ir iš karto išmaišykite mikseriu. Ir taip kelis kartus.

6. Tešla turi būti lygi ir skysta blynams. Tada tešlą vėl uždenkite rankšluosčiu ir vėl leiskite pakilti šiltoje vietoje. 15 minučių laikotarpiui.

7. Ir jau iš vešlios ir orios tešlos, kuri pakilo antrą kartą, kepame blynus.

8. Blyną kepame iš abiejų pusių, kaip nuotraukoje. Prieš kiekvieną blyną ištepkite keptuvę trupučiu aliejaus. Nemaišykite tešlos!

9. Kepant ant akių susidaro super skylutės. Ažūrinis blynas priešais tave ir tai tiesa.

Nustebinkite savo artimuosius šiuo receptu ir paaiškinkite, kad blynai ne visada turi skylutes, o tik čia ir dabar.

Skanūs blynai ant vandens su kepimo milteliais - receptas be kiaušinių

Ingridientai:

Kaip gaminti blynus vandenyje su kepimo milteliais

1. Į indą supilkite vandenį, įpilkite cukraus, druskos, vanilino, kepimo miltelių. Visus ingredientus išmaišykite šluotele.

2. Suberkite persijotus miltus ir vėl išmaišykite šluotele. Galite maišyti mikseriu.

3. Į tešlą, sumaišytą iki vientisos masės, supilkite augalinį aliejų ir vėl gerai išmaišykite.

4. Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi ir kepkite iš karto dviejose keptuvėse. Jei keptuvė yra specialiai padengta, tada keptuvę galima palikti neteptą.

5. Supilkite tešlą į abi formas su samčiu ir kepkite.

6. Pirmiausia apkepame iš vienos pusės, tada apverčiame į kitą pusę.

7. Blyneliai greitai iškepami dviejose skardose.

8. Blyną aptepkite keptais obuoliais arba obuolių uogiene.

9. Blyną sulenkiame į vamzdelį.

Blynai ant vandens su kepimo milteliais yra paruošti. Gero apetito!

Blynai su gazuotu vandeniu be kiaušinių - vaizdo įrašas

Ar bandėte blynus su gazuotu vandeniu? Norėčiau sužinoti jūsų nuomonę apie oro burbuliukus – ar jie padėjo jums sukurti gražias skylutes ir padaryti blynus gležnus?