Kasdienis folio rūgšties suvartojimas vaikui. Folio rūgštis moterims: kam ji skirta, kaip ją vartoti. Kas yra folio rūgštis ir kodėl jos reikia organizmui?

Kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime laikėsi dietos. Dietos yra skirtingos, priklausomai nuo žmogui keliamo tikslo. Tačiau yra mitybos apribojimų, susijusių su kūno ligomis, kategorija. Dažniausiai specialus meniu yra būtinas, jei žmogus turi kokių nors problemų su virškinimo sistemos organais.

Viena iš tokių rimtų organizmo problemų yra hepatito C išsivystymas. Su šia diagnoze pacientams priskiriamas specialus meniu, kuris padeda atsikratyti šios ligos. Būtent specialios dietos laikymasis ir tam tikrų rūšių produktų pašalinimas iš paciento mitybos raciono yra kertinis akmuo gydant ligą. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime hepatito C vystymosi organizme ypatybes, taip pat sudarysime apytikslę patiekalų dietą, kuri pagerins paciento būklę ir paspartins jo atsigavimą.

Hepatitas C yra gana sudėtinga liga, kuri išsivysto žmogaus kepenų srityje. Ši liga gali pasireikšti tiek ūmine, tiek lėtine pažeidimo forma.

Ligos vystymosi pobūdis tiesiogiai priklauso nuo individualių žmogaus savybių ir jį veikiančių veiksnių. Liga išsivysto dėl viruso prasiskverbimo per kraują į organizmą ir pažeidžiant kepenų ląsteles.

Šis virusas gali patekti į organizmą ir lytiškai dažnai keičiantis partneriams. Patekus į žmogaus kūną, o po to į kraują organizme, prasideda inkubacinis periodas, kuris įvairiuose žmonėse tęsiasi įvairiais būdais. Paprastai tai trunka nuo penkerių iki dešimties metų. organizme randama tik ištyrus žmogaus kraujo mėginį.

Dažnai hepatitas C pasireiškia dėl šių priežasčių:

• Gelsva oda veido srityje.
• Nuovargis.
• Akių skleros pageltimas.
• Dažna depresija.
• Nepagrįsti temperatūros šuoliai.
• Imuniteto susilpnėjimas.

Hepatitas C yra gana sudėtingas. Jo grėsmė kūnui slypi gebėjime patekti į šio organo vėžį ir vėliau. Kitaip tariant, kai kepenys yra pažeistos hepatito C, organizme įvyksta negrįžtamas jų sunaikinimas. Skirtingai nuo kitų hepatito formų, hepatitą C sunku gydyti, net jei pacientas neabejotinai laikosi visų gydančio gydytojo rekomendacijų.

Pacientas turi ilgai sėdėti ant specialios dietos ir laikytis savo valgiaraščio, tik tokiu atveju jam bus lengviau susidoroti su šia liga.

Pasaulinę reputaciją turintys ir daugybę tyrimų medicinos srityje mokslininkai atrado įvairių vaistų, galinčių slopinti hepatito C vystymąsi organizme, tačiau daugelis jų yra gana brangūs ir gali turėti šalutinį poveikį organizmui. Todėl nereikėtų apsieiti vien vartodami vaistus nuo hepatito C.

Organizme atradę hepatitą C, medikai stengiasi struktūrizuoti gydymą taip, kad visų pirma būtų sustiprinta organizmo imuninė sistema. Vienas iš būdų jį sustiprinti – koreguoti paciento mitybą. Sergantiems hepatitu C skiriamos specialios dietos ir valgiaraščiai, kuriuose nėra kepenims kenksmingo maisto. Stebint šios ligos meniu, žmogaus savijauta labai pagerėja, sumažėja kepenų apkrova.

Paciento mitybos meniu ypatumai

Kaip jau minėta, hepatito C gydymo efektyvumas priklauso nuo teisingai parinkto paciento meniu. Specialistai ir mitybos specialistai jau kelerius metus dirba prie dietinio valgiaraščio pacientams, sergantiems hepatitu, sudarymo.

Savo veiklos rezultatus jie jau pristatė įvairiuose seminaruose ir forumuose, kur sulaukė daug teigiamų atsiliepimų ir pripažinimo.

Hepatitu C sergančių pacientų meniu pagrindas yra:

• Lengva dieta, galinti iškrauti kepenų ląstelių veiklą. Tačiau, nepaisant savo lengvumo, šis meniu turėtų visiškai aprūpinti organizmą reikalingais mikroelementais ir vitaminais, nes jis yra labai silpnas ir jam reikia paramos. Tokiu atveju paciento racione neturėtų būti patiekalų, kuriuos stipriai apdoroja sergančių kepenų ląstelės.
• Riebus maistas palaipsniui pašalinamas iš dietos.
• Žmonės, kurių organizme išsivysto hepatitas C, neturėtų lakstyti „užkandžių“ ar pietų viešojo maitinimo įstaigose, nes gaminimo technologija šiose įstaigose nenumato, kad būtų laikomasi sergančiųjų hepatitu C normų. Vakarieniauti geriausia namuose, stebėti savo meniu ir gaminimo technologiją bei taupyti šeimos biudžetą.

Remiantis naudingų maistinių medžiagų, kurios yra labai svarbios ligos prognozei, naudojimu.

Svarbu nepersivalgyti, nes antsvoris gali sukelti liaukos lipidozę (per didelis riebalų kaupimasis joje).

Tai pablogina patologijos eigą ir prognozę.

Gydytojas-terapeutas: Azalea Solntseva ✓ Gydytojo peržiūrėtas straipsnis

Viskas, ką geriate ir valgote, veikia kepenis. Laikydamiesi hepatito C dietos, galite pagerinti organų sveikatą ir sumažinti viruso poveikį. Esant tokiai būklei, pastebimas kepenų uždegimas, dėl kurio gali atsirasti randų (cirozė).

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, taip pat yra didesnė rizika susirgti diabetu, todėl svarbu kontroliuoti angliavandenių suvartojimą.

Ką galite valgyti sergant hepatitu C:

1. Pieno produktai, įskaitant jogurtą ir sūrį, yra geri baltymų ir kalcio šaltiniai. Suaugusieji turėtų suvartoti apie 200 gramų per dieną.
2. Baltymai. Baltyminis maistas yra labai svarbus. Jis padeda atkurti ir pakeisti uždegimo pažeistas kepenų ląsteles. Pageidautina: žuvis, jūros gėrybės, vištiena, riešutai, kiaušiniai, soja ir jos dariniai. Jums reikalingas baltymų kiekis priklauso nuo amžiaus, lyties ir fizinio aktyvumo lygio.
3. Vaisiai ir daržovės. Juose yra augalinės skaidulos, folio rūgšties ir vitaminų komplekso. Geriausia nevartoti tų pačių maisto produktų, o nuolat keisti savo pageidavimus.
4. Pilno grūdo. Jie yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris prisideda prie tinkamo žarnyno veikimo ir mažina organo įtampą. Tai apima: pilno grūdo duoną, grikius, ruduosius (plikyti) arba laukinius ryžius ir avižas.

Jei įmanoma, kai kurios maisto produktų grupės turėtų būti pašalintos iš dietos arba pabandykite šiek tiek sumažinti jų vartojimą:

• riebus;
• šaldytas;
• iš greito maisto tinklų;
• konservuoti;
• pusgaminiai;
• saldumynai dideliais kiekiais.

Ypač svarbu neįtraukti ingredientų, kuriuose yra daug natrio. Sūrus maistas gali sukelti vandens susilaikymą, o tai padidina kraujospūdį ir padidina sunkių hepatitų komplikacijų riziką.

Venkite žalio ar nepasterizuoto baltyminio maisto.Žuvis yra puikus pasirinkimas, bet tik tada, kai ji virta. Sušiuose ir kituose žaliuose maisto produktuose gali būti bakterijų, kurios gali pabloginti ligas.

Www.healthline.com

Mityba sergant kepenų ciroze

Daugelis žmonių su šia diagnoze nori žinoti, kaip pakeisti savo mitybos įpročius, kad išlaikytų savo sveikatą. Pagrindinė taisyklė – tinkamai parinkta dieta naudinga beveik kiekvienam, o ypač svarbu, jei hepatito fone yra cirozė.

Maisto produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės, nesmulkinti grūdai ir baltymai, tinka tinkamais kiekiais. Be to, kartu su dieta rekomenduojama kasdien vartoti multivitaminų.

Priklausomai nuo cirozės laipsnio, kai kurie žmonės gali negauti pakankamai pagrindinių mineralų ir riebaluose tirpių vitaminų (K, A, D ir E), kurių organizmui reikia.

Esant tokiai būklei reikia vengti dviejų dalykų: alkoholio ir riebaus maisto. Žmonėms, sergantiems ciroze, nepaisant priežasties, alkoholio turintys gėrimai turi būti visiškai ir visam laikui pašalinti iš dietos.

Maistas, kuriame yra daug riebalų, gali sukelti virškinimo problemų. Kūnas juos skaido naudodamas tulžį, kuri gaminama kepenyse ir kaupiama tulžies pūslėje.

Tačiau svarbu visiškai vengti riebalų, nes normaliam kūno funkcionavimui reikia tam tikro kiekio. Sergant kepenų ciroze ir hepatitu tinkami maisto produktai yra riešutai, avokadai, žuvis ir augaliniai aliejai.

Ligos kompensavimo stadijoje pacientai turi kompensuoti baltymus. Jo padidėjimas kraujyje gali ne tik užkirsti kelią riebalinei liaukos degeneracijai, bet ir teigiamai veikia kepenų ląstelių atkūrimą bei regeneraciją. Tokiu atveju pacientas turėtų valgyti daugiau baltymų turinčio maisto: žuvies, pieno produktų ir liesos mėsos.

Dažniausiai šia liga sergančių žmonių cinko ir magnio kiekis yra labai mažas, todėl dietoje rekomenduojama valgyti maistą, kuriame gausu šių mikroelementų: liesos mėsos, kiaušinių, žuvies, obuolių, žemės riešutų ir grybų.

Draudžiami šie maisto produktai: kietas maistas, alus, marinuoti agurkai, kepti maisto produktai, desertai ir maistinės medžiagos, kurių sudėtyje yra dirbtinių dažiklių, konservantų ir priedų.

Daržovėse, tokiose kaip žiediniai kopūstai, Pekino kopūstai, kopūstai, žirniai ir pupelės, gausu augalinių skaidulų. Jie prisideda prie toksinų pašalinimo iš organizmo, teigiamai veikia kepenų veiklą, todėl galite juos valgyti dažnai, bet neviršydami pagrįstų ribų.

Pacientai, sergantys ciroze ir ascito (skysčių kaupimosi pilvo ertmėje) simptomais bei edema, turėtų valgyti maistą, kuriame yra minimaliai mažai natrio. Dienos druskos kiekis turi būti ne didesnis kaip 2 g.

Taip pat turėtumėte atsisakyti bet kokių hepatotoksinių (kepenims kenkiančių) vaistų.

Www.verywell.com

Www.cirrhosis-treatment.net

Ką daryti ir ko negalima sergant hepatitu A

Tinkama mityba atlieka svarbų vaidmenį palaikant hepatitu A sergančių žmonių sveikatą.

Į gerą hepatito A dietos planą įeina:

1. Antioksidaciniai maisto produktai. Jie padeda sulėtinti ligos progresavimą ir atkurti organo ląstelinę sudėtį. Tokiu atveju galima sumažinti audinių fibrozės (randėjimo) plitimą.
2. Dietoje turėtų būti indiškų agrastų, kurių galima įsigyti miltelių pavidalu, taip pat marinuotų, sūdytų ir net cukruotų.
3. Vyšnios, greipfrutai ir česnakai teigiamai veikia kepenų veiklą ir regeneracines galimybes.
4. Visada protinga įtraukti ciberžolę į savo racioną dėl jos priešuždegiminių savybių.
5. Mityba turėtų būti praturtinta prieskoniais, kurie didina apetitą, nes anoreksija yra dažna šios patologijos atveju.
6. Dietoje turi būti naminės daržovių sriubos, kurias labai lengva virškinti.
7. Pagrindinė taisyklė, kurios reikia laikytis, yra pakankamas baltymų kiekis. Tai padeda natūraliam kepenų atkūrimo procesui. Tačiau per didelis baltymų suvartojimas gali sukelti encefalopatiją (smegenų pažeidimą). Augaliniai ir pieno baltymai toleruojami geriau nei gyvuliniai.
8. Žmonės, sergantys ascitu, turėtų sumažinti druskos kiekį maiste iki minimumo, kad išvengtų skysčių susilaikymo.
9. Soja yra geras sūrio pakaitalas, nes jos naudojimą reikėtų riboti.
10. Švieži vaisiai, tokie kaip papajos, apelsinai ir vynuogės, aprūpina audinius būtiniausiais vitaminais ir mineralais.

Turėtumėte vengti šio tipo negalavimų:

1. Per didelis vitamino A ir karotinoidų suvartojimas, kurių perteklius yra labai toksiškas organizmui, nes jis nepasišalina.
2. Kalorijų perteklius yra angliavandenių ir riebalų pavidalu. Jie gali pabloginti kepenų funkciją, nes sukels kūno riebalų.
3. Geležies perteklius. Veda prie audinių pažeidimo.
4. Maistas su dirbtiniais saldikliais ir konservantais – dėl jų dehidratacijos apkraunamos kepenys.
5. Alkoholiniai gėrimai – taip pat kepenų pagalba vyksta transformacija ir detoksikacija.

Www.newsmax.com

Valgykite sergant hepatitu B

Tinkama mityba gali padėti formuotis naujoms kepenų ląstelėms, kurios pakeistų HBV pažeistas ląsteles ir išvengtų netinkamos mitybos. Tai dažnai pasireiškia lėtinėmis organų ligomis.

Asmenys, sergantys hepatitu B, turėtų stebėti savo baltymų suvartojimą, nes per didelis kiekis gali sukelti hepatinę encefalopatiją (smegenų pažeidimą), būklę, kuriai būdingi psichikos simptomai.

Tai atsiranda, kai yra daugiau baltymų, nei gali absorbuoti kepenys, todėl kaupiasi toksinai, kurie veikia smegenų funkciją.

Hepatito B dietoje svarbu kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį, nes pertekliniai kiekiai sukelia riebalų degeneraciją. Taip pat reikėtų apriboti druskos kiekį, antraip gali susidaryti skysčių susilaikymas. Maisto produktai, kuriuose yra daug natrio chlorido, yra konservai, dešros, užkandžiai ir pagardai, tokie kaip majonezas ir kečupas.

Antioksidantai apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir toksinų daromos žalos bei padeda užkirsti kelią patologinio proceso progresavimui. Maisto produktai, kuriuose yra daug antioksidantų, yra vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai.

Būtina griežtai riboti alkoholio vartojimą, nes jis gali dar labiau pakenkti kepenims, sulėtinti organo gijimą ir naujų ląstelių augimą.

Žmonės, patiriantys pykinimą ar apetito praradimą dėl hepatito B, gali stengtis valgyti dažnai (5–6 kartus) ir mažomis porcijomis visą dieną.

Www.livestrong.com

Suaugusiųjų toksinių ligų dieta ir mityba

Dietą būtina keisti žmonėms, sergantiems dekompensuota ciroze, kuri yra tokia didelė randų (fibrozė), kad organas nefunkcionuoja tinkamai.

Gydymo metu būtina gauti pakankamai kalorijų. Anoreksija yra simptomas, susijęs su progresuojančiu patologiniu procesu kepenyse. Jei jūsų apetito trūkumas tęsiasi kelias dienas ar savaites, jūsų mityba greičiausiai bus mažai kaloringa.

Mėsa, pienas, riešutai ir sūris yra geri baltymų šaltiniai. Tai būtina maistinė medžiaga ir būtina ląstelėms kurti bei sveikatai palaikyti.

Žmonės, sergantys toksiniu hepatitu, gali metabolizuoti nedidelį kiekį baltymų. Jo perteklius gali sukelti smegenų ligas, nes jos nepilno skilimo produktai kaupiasi kraujyje ir plinta per kraujagysles.

Kai kurie žmonės, turintys šį sutrikimą, gali negauti pakankamai riebaluose tirpių vitaminų ir būtinų mineralų. Gydytojas arba dietologas iš tyrimų gali nustatyti mikroelementų kiekį ir prireikus skirti specialių vaistų. Arba naudokite standartinį būdą: subalansuotą mitybą.

Kepenys yra nepaprastai svarbus organas. Viena iš funkcijų, be detoksikacijos, yra tulžies, kurią organizmas naudoja riebalams skaidyti, gamyba.

Tačiau, atsižvelgiant į organų pažeidimo mastą, tulžies pasigamina nepakankamai. Viena išeitis – tiesiog valgyti neriebų maistą.

Maisto produktai, kurių negalima vartoti sergant toksiniu hepatitu:

• ankštiniai augalai ir grybai;
• didelio kaloringumo pieno produktai (jogurtas, varškė, grietinė);
• gazuoti gėrimai, kava, stipri juodoji arbata;
• riebi žuvis, mėsa ir paukštiena;
• kakava ir šokoladas;
• konditerijos gaminiai ir saldainiai;
• konservuota dešra;
• Riešutai ir ledai;
• rūkyti ir marinuoti skanėstai;
• įvairūs prieskoniai ir padažai;
• druska (ne daugiau kaip 10 gramų per dieną);
• špinatai, rūgštynės, česnakai;
• kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną);

Savaitės dietos ir meniu pavyzdys.

Pirmadienis:

1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, žalioji arbata.
2. Užkandis: bet kokie vaisiai ir 100 g sausainių.
3. Pietūs: žuvies sriuba, grikiai su vištienos kukuliais ir salotos.
4. Užkandis: džiovinti vaisiai ir jogurtas.
5. Vakarienė: keptas obuolys su medumi, razinomis ir cinamonu.
6. Antroji vakarienė: puodelis jogurto arba pieno.

1. Pusryčiai: varškės troškinys su arbata.
2. Užkandis: vaisių salotos ir kelios duonos riekelės.
3. Pietūs: daržovių sriuba, bulvių košė su garuose keptais kotletais.
4. Užkandis: šviežias biskvitas arba džiūvėsiai su arbata.
5. Vakarienė: ryžiai su virta žuvimi.
6. Antroji vakarienė: žolelių arbata arba jogurtas su vafliniais sausainiais.

1. Pusryčiai: vieno kiaušinio omletas su pienu ir daržovėmis.
2. Užkandis: vaisių ar daržovių sultys su krekeriais arba pasenusia duona.
3. Pietūs: marinuotos daržovės, kvietinė košė su kotletais.
4. Užkandis: arbata, bet kokie vaisiai.
5. Vakarienė: virta arba kepta vištiena su daržovėmis.
6. Antroji vakarienė: jogurtas ir bananas.

1. Pusryčiai: žalioji arbata ir daržovių salotos.
2. Užkandis: 200 g varškės su grietine.
3. Pietūs: pieno sriuba su grikiais, makaronai su mėsos padažu.
4. Užkandis: sauja džiovintų vaisių ar bet kokių vaisių.
5. Vakarienė: keptos bulvės ir daržovių salotos, pagardintos grietine.
6. Antrieji pietūs: arbata arba jogurtas, sausainiai.

1. Pusryčiai: varškė ir džiovinti vaisiai, arbata.
2. Užkandis: sausas biskvitas ir sultys.
3. Pietūs: burokėlių sriuba, miežių košė su garuose keptais kotletais ir daržovių salotomis.
4. Užkandis: vaisių sultys su krekeriais.
5. Vakarienė: virta žuvis su ryžiais.
6. Antrieji pietūs: puodelis jogurto arba žaliosios arbatos.

1. Pusryčiai: vaisių salotos ir žolelių arbata.
2. Užkandis: bet kokie vaisiai, arbata ar sultys.
3. Pietūs: daržovių sriuba su skrebučiais arba pasenusia duona, grikių kukuliai su kopūstais.
4. Užkandis: bet kokie vaisiai ir sultys.
5. Vakarienė: kepta vištiena su daržovėmis ir neriebiu kietuoju sūriu.
6. Antroji vakarienė: jogurtas arba arbata.

Sekmadienis:

1. Pusryčiai: žolelių arbata, avižiniai dribsniai su medumi.
2. Užkandis: varškė su vaisiais.
3. Pietūs: vištienos makaronų sriuba, bulvių košė su garuose virtos jautienos kotletu, daržovių salotos.
4. Užkandis: bet kokie vaisiai ir arbata su krekeriais.
5. Vakarienė: garuose virta žuvis su daržovėmis.
6. Antroji vakarienė: jogurtas su vafliniais sausainiais.

Nepaisant tokio didelio apribojimų sąrašo, pacientai gali pateikti skanų, įvairų ir, svarbiausia, sveiką valgiaraštį, kuris padės atkurti pažeistą organą.

Www.verywell.com

Medicalformat.com

Koks yra alkoholinės epilepsijos meniu

Priepuoliai vartojant alkoholinius gėrimus išsivysto vėlyvoje piktnaudžiavimo stadijoje. Tokiu atveju nustatomas lėtinis alkoholinis hepatitas ir cirozė.

Sutrinka organizmo gebėjimas skaidyti ir pasisavinti riebalus bei riebaluose tirpius vitaminus. Kepenys negamina pakankamai tulžies, todėl sunkus maistas nepasisavinamas ir išsiskiria beveik nepakitęs (steatorėja).

Tokie kompleksiniai angliavandeniai kaip nesmulkinti grūdai, daržovės ir vaisiai yra geriausi gliukozės – pagrindinio organizmo kuro, taip pat mineralų, kurių nepakanka esant uždegiminiams organų pažeidimams, šaltiniai, jie tiesiog būtini mityboje.

Alkoholis ypač išsenka B grupės vitaminų, kurie gali sukelti smegenų pažeidimą dėl Wernicke-Korsakoff sindromo.

Sergant alkoholine epilepsija ir hepatitu, būtina valgyti maistą, kuriame gausu baltymų: nuo 2000 iki 3000 kalorijų per dieną, atstatyti pažeistas ląsteles. Svarbiausia, kad nebūtų pertekliaus, nes susidaro amoniakas, kuris yra toksiškas organizmui.

Ascitas, skysčių kaupimasis pilvo srityje, yra potencialiai gyvybei pavojinga alkoholinės kepenų ligos komplikacija.


Būtina apriboti druskos suvartojimą iki 2000 mg per dieną, nes tai padidina skysčių susilaikymą. Konservuotose sriubose, rūkytuose mėsoje ir kečupuose yra daug natrio chlorido, todėl juos reikia išmesti.

Www.livestrong.com

Dietinis maistas autoimuninėms ligoms gydyti

Tam tikri mitybos metodai gali būti svarbūs mažinant uždegimą. Šiam tikslui ypač sveikas maistas yra morkos, burokėliai ir artišokai. Žalių vaisių ir daržovių dieta keletą savaičių gali sulėtinti patologinio proceso progresavimą.

Svarbūs maisto produktai, gėrimai ar medžiagos, kurių negalima vartoti laikantis autoimuninio hepatito dietos, yra alkoholis, cukrus, perdirbti maisto produktai, žalia žuvis, vėžiagyviai, konservantai ir maisto papildai.

Morkose esančios naudingos maistinės medžiagos yra vitaminai A, C ir K, kalis, manganas, magnis, fosforas ir folio rūgštis. Jis taip pat tradiciškai naudojamas širdies ir plaučių sveikatai gerinti.

Www.livestrong.com

Kaip valgyti su reaktyviu

Pacientams nereikia laikytis specialios priešuždegiminės dietos, nes liga yra kitų organų ir sistemų patologijos pasekmė.

Bendri mitybos patarimai ir kaip valgyti sergant reaktyviuoju hepatitu:

• į savo racioną įtraukite nesmulkintus grūdus, duoną ir dribsnius;
• reguliariai ir mažomis porcijomis valgykite subalansuotą maistą;
• organizmas turi gauti pakankamą kiekį baltymų;
• saugokitės riebaus, sūraus ir saldaus maisto;
• gerti pakankamai skysčių;
• Išlaikyti sveiką svorį ir optimalų kalorijų kiekį;
• valgyti daug vaisių ir daržovių.

Perspėjimai:

• vengti alkoholio;
• būkite atsargūs su maisto papildais.

Www.hepatitis.va.gov

Ką valgyti gydant hepatitą ir geltą

1. Per dieną išgerkite aštuonias ar daugiau stiklinių skysčio. Vanduo ir žolelių arbatos yra puikios skysčių papildymo galimybės.
2. Apsvarstykite galimybę į savo racioną įtraukti pieno usnį. Galite paruošti nuovirą arba valgyti sėklas kaip užkandį.
3. Rinkitės vaisius, kuriuose gausu virškinimo fermentų, pavyzdžiui, papajos ir mango.
4. Suvalgykite bent 2,5 puodelio daržovių ir 400 gramų vaisių per dieną.
5. Naudokite daug skaidulų turintį maistą, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, uogas ir migdolus.
6. Alkoholis gali dar labiau pakenkti kepenims, todėl geriau to vengti.
7. Mėsoje esančius sočiuosius riebalus organizmas pasisavina sunkiau.
8. Galima naudoti alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus, tačiau saikingai.
9. Rafinuotas cukrus skatina suaugusiųjų kepenų riebalų kaupimąsi, todėl rinkitės maistą, kuriame yra natūralių angliavandenių.
10. Sumažinkite natrio suvartojimą vengdami konservuotų ir perdirbtų maisto produktų.

Hepatitas C yra viruso sukeltas kepenų ląstelių pažeidimas. Dėl to sumažėja apsauginės organizmo savybės. Žmogaus organizme kepenys atlieka drąsaus gynėjo vaidmenį, kuris apsinuodijus ir kitoms grėsmėms gyvybei visada skuba į ambrazūrą. Hepatitas sutrikdo kepenų veiklą. Ir tarsi domino efekto dėka sutrinka viso organizmo darbas. Tinkama mityba atlieka didžiulį vaidmenį paciento atsigavimui. Ką galite valgyti sergant hepatitu C, aprašyta šiame straipsnyje. Rasite pavyzdinį meniu ir paprastus skanių patiekalų receptus.

Ligos simptomai ir ją sukeliančios priežastys

Šiuolaikinė medicina išskiria du virusinio hepatito tipus – ūminį ir lėtinį. Pirmasis pasireiškia maždaug 20% ​​atvejų ir yra staigus. Lėtinis hepatitas dažniausiai lieka su pacientu amžinai, koreguojant gyvenimo būdą. Būtina griežtai laikytis dietinės mitybos ypatumų susirgus. Priešingu atveju paciento būklė pablogės. Turėtumėte laikytis mitybos taisyklių ant dietos lentelės 5. Ką galite valgyti, aprašyta žemiau. Dieta nėra labai griežta, kitaip nei, pavyzdžiui, diabetikams skirtos mitybos. Jei pacientas nesilaiko nustatytų taisyklių, jo laukia tokios komplikacijos kaip kepenų cirozė, ascitas ir mirtis.

Ligos simptomatika yra labai įvairi. Pirmaisiais mėnesiais po užsikrėtimo virusu liga yra besimptomė, tačiau galiausiai žmogus vis tiek atsiduria ligoninėje.

Ligos sunkumas ir eiga priklauso nuo organizmą užkrėtusio hepatito C genotipo. Šiuo metu yra žinomi šeši genotipai su keliais potipiais. Dažniausiai pacientų kraujyje aptinkami 1, 2 ir 3 genotipų virusai. Būtent jie sukelia ryškiausias ligos apraiškas. Kai liga patenka į galutinę stadiją, pacientas patiria šiuos simptomus:

• nuolatinis pykinimas ir vėmimas po valgio;
• virškinimo sutrikimai;
• gelsvas odos atspalvis ir sklera;
• bėrimai ant burnos gleivinės;
• kepenų padidėjimas ir skausmas dešinėje hipochondrijoje.

Gelta ir kitos klinikinės hepatito apraiškos išsivysto palyginti nedaugeliui pacientų. Medicina netgi išskiria ypatingą ligos tipą – ikterinę.

Tačiau didžioji dalis užsikrėtusiųjų hepatitą C nešioja ant kojų: anikterinės formos jie arba visiškai nieko nepastebi, arba dėl negalavimo kaltina peršalimą.

Ką gali valgyti hepatitu C sergantys pacientai?

• šalto spaudimo nerafinuoti augaliniai aliejai;
• neriebi paukštiena - kalakutiena, vištiena, putpelės;
• liesos veršienos;
• vaisių ir daržovių sultys;
• bet kokia košė ant vandens;
• jūros gėrybės ir riebi žuvis (lašiša) - retai;
• džiovinta duona, geriausia iš viso grūdo miltų;
• bet kokios daržovės ir vaisiai, išskyrus rūgštynes, ridikėlius, česnakus;
• neriebūs pieno produktai (optimalu, kad riebumas neviršytų 5%);
• riešutai nedideliais kiekiais.

Iš šių produktų galite sudaryti visavertę dietą. Klausimas, ką galima valgyti sergant hepatitu C, kelia nerimą daugeliui pacientų. Pacientai bijo, kad jiems teks atsisakyti įprastų gastronominių malonumų. Ši baimė visiškai nepagrįsta: iš leistino produktų sąrašo galima pagaminti daug sveikų ir skanių patiekalų. Žinoma, teks pamiršti greitą maistą, greitą maistą ir skonio stipriklius. Kaip prieskonius galite naudoti žoleles ir imbierą, žemiau pateikiamas sąrašas. Sergant hepatitu C galite ruošti maistą su:

• petražolės ir krapai;
• Žalieji svogūnai;
• muskato riešutas;
• karis;
• imbieras nedideliais kiekiais;
• lauro lapas;
• juodųjų pipirų žirnelių.

Į patiekalus reikėtų vengti aštraus kečupo, majonezo, juodųjų pipirų, acto.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas

Pacientai turės visiškai pašalinti iš savo dietos šiuos maisto produktus:

• riebi mėsa: kiauliena, jautiena, ėriena, elniena;
• bet koks konservuotas maistas;
• daržovės ir žolelės su dideliu rūgštingumu, rūgštynės, ridikai;
• riebūs sūriai, pienas, varškė (leidžiama naudoti pieno produktus, kurių riebumas ne didesnis kaip 5%);
• bet kokie fabrikiniai saldainiai (jie dažniausiai yra daug riebalų);
• naminiai pyragai ir pyragaičiai;
• švieži kepiniai iš baltų miltų;
• sūdyti ir rūkyti maisto produktai.

Reikėtų stebėti riebalų kiekį maiste. Gyvūniniai riebalai ypač kenkia kepenims. Taip pat turėtumėte amžiams pamiršti keptą maistą. Pacientas turėtų įsigyti garintuvą ir grilį – šie prietaisai padės sukurti tikrus kulinarinius šedevrus su minimaliu riebalų kiekiu.

Su riešutais turėtumėte būti atsargūs. Jie yra labai naudingi, nes juose yra daug amino rūgščių ir mineralų. Tačiau tuo pačiu metu bet kokių riešutų riebumas yra labai didelis. Per savaitę galite suvartoti ne daugiau kaip šimtą gramų žalių arba lengvai paskrudintų riešutų.

Alkoholiniai gėrimai pacientams, sergantiems hepatitu C

Etilo alkoholis, kurio yra bet kuriame alkoholiniame gėrime, yra nuodingas kepenims. Pacientai turėtų kartą ir visiems laikams nustoti gerti alkoholį. Nesvarbu, kas tai būtų – alus, kokteiliai, šampanas, natūralūs brangūs vynai, dešimties metų senumo konjakas. Bet kuriame iš šių gėrimų yra didesnės ar mažesnės koncentracijos etilo alkoholio. Hepatitu C sergantys vyrai ir moterys dažnai tiki, kad savaitgalį taurė vyno nepakenks. Tai gilus klaidingas supratimas.

Jei nepaisysite šios taisyklės ir net retkarčiais geriate alkoholį, hepatitas C labai greitai pereina į cirozę. Ir tai yra diagnozė, kuri neišvengiamai baigsis mirtimi.

Dietinis maistas nuo hepatito C

Ką tu gali valgyti? Sergant hepatitu C maisto produktų sąrašas yra gana platus. Tačiau gaminimo būdas yra labai svarbus.

Nekepkite daržovių ir mėsos. Su grietine galima virti bet kokias sriubas, barščius, bet negalima kepti aliejuje. Jei pacientas nori valgyti žuvį ar kepsnį, juos reikia kepti ant grotelių arba tiesiog orkaitėje su žolelėmis. Kepant mėsą ir žuvį, pasisavinama daug aliejaus, o toks maistas prisideda prie didelės apkrovos kepenims. Dėl to nekaltas kepsnys gali išprovokuoti paūmėjimą, o pacientas pateks į ligoninę. Baisiausios dietos nesilaikymo pasekmės – galutinė organų ląstelių degeneracija ir pirmoji cirozės stadija.

Savaitės meniu pavyzdys

Klausimas, ką galima valgyti sergant hepatitu C, kelia nerimą visiems pacientams. Štai savaitės meniu pavyzdys. Galite sukeisti indus ir sugalvoti naujus, kurie nepažeidžia medicinos stalo # 5 taisyklių.

1. Pirmadienis: pusryčiai - avižiniai dribsniai vandenyje su džiovintais vaisiais, užkandis - pakelis neriebios varškės, pietūs - daržovių ir vištienos sriuba su skrebučiais, antras užkandis - jūros gėrybių salotos su alyvuogių aliejumi, vakarienė - grikių košė su
2. Antradienis: pirmasis valgis - daržovių salotos iš cukinijų, pomidorų, agurkų ir salierų, užkandis - dietinės duonos pakuotė, pietūs - kreminė sriuba ir salotos su vištienos filė. Vakarienei – virta jūrų lydeka ir burokėlių tyrė.
3. Trečiadienis: grikių košė su troškinta veršiena, užkandis - džiovinti vaisiai ir sauja žemės riešutų arba vištienos filė, pietūs - daržovių tyrės sriuba, vakarienei - rožinė lašiša, kepta ant grotelių arba orkaitėje be aliejaus. Norėdami paįvairinti skonį, galite pridėti žolelių.
4. Ketvirtadienis: pusryčiai – avižiniai dribsniai vandenyje su džiovintais vaisiais, pietūs – daržovių ir vištienos sriuba su ruginės duonos skrebučiais, užkandis – orkaitėje keptas tuno gabalėlis, vakarienė – graikiškos salotos.
5. Penktadienis: gabalėlis virtos vištienos krūtinėlės su juoda Borodino duona, pietūs - pieniška sriuba su dribsniais, užkandis - vienas raudonas obuolys ir bananas, vakarienė - jūros gėrybių salotos, pagardintos bet kokiu natūraliu sviestu.
6. Šeštadienis: baltyminis omletas su kalafioru, pietūs - orkaitėje keptos bulvės su kalakutiena ir cukinija, užkandis - stiklinė neriebaus kefyro su bananu ar uogomis, vakarienė - orkaitėje kepti obuoliai su cinamonu.
7. Sekmadienis: grikių košė, iš anksto virta ir troškinta su morkomis ir cukinijomis, užkandis - stiklinė neriebaus kefyro su džiovintais vaisiais, pietūs - burokėliai su veršienos guliašu, vakarienė - mėgstamos žuvies gabalėlis, keptas ant grotelių.

Dienos BJU su hepatitu ypatybės

Hepatitu sergantys pacientai turėtų vesti maisto dienoraštį, kad galėtų išanalizuoti, ką valgė po paūmėjimo, ir išbraukti kai kuriuos maisto produktus. Pavyzdžiui, paprasti vištienos kiaušiniai kai kuriems sergantiems žmonėms gali sukelti paūmėjimą. O kai kurie pacientai puikiai toleruoja ir baltymų, ir riebalų vartojimą.

Jokiu būdu neturėtumėte visiškai pašalinti riebalų ar angliavandenių iš dietos. Toks elgesys būdingas pacientams iškart po to, kai jie sužino apie savo diagnozę. Jie nori palengvinti kepenų darbą ir beveik visiškai atsisakyti net sveikųjų riebalų. Toks priverstinis valgymo elgesys sukelia atkrytį, o tai apsunkina kepenų veiklą. Be to, daugelis pacientų po tokių gedimų taip pat uždirba pankreatitą.

Apytikslis baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų svyruoti santykiu 30:20:50. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis yra apie 1800 kcal moterims ir 2500 kcal vyrams. Tokia mityba padės išlaikyti raumenų masę ir užtikrinti tinkamą vitaminų, mineralų ir amino rūgščių suvartojimą.

Baltymų vaidmuo paciento mityboje

Žmonės, sergantys hepatitu C, niekada neturėtų atsisakyti baltymų. Vegetarizmą sau gali leisti tik visiškai sveiki žmonės. Mėgstamiausias pacientų, nusprendusių tapti veganišku, argumentas yra tai, kad grūduose ir kai kuriose daržovėse taip pat yra baltymų.

Problema ta, kad augalinių baltymų maistinė vertė yra visiškai nelygi gyvulinės kilmės baltymams. Norint tinkamai aprūpinti aminorūgštimis ir mineralais, būtina kasdien vartoti baltymus iš vištienos kiaušinių, vištienos ir kalakutienos, žuvies ir jūros gėrybių. Pacientas jausis linksmas, fiziniu lygmeniu liga niekaip nepasireikš.

Riebalai ir angliavandeniai nuo hepatito: žala ar nauda

Dietoje turėtų būti palikti polinesočiųjų riebalų. Tai riešutai, šalto spaudimo nerafinuotas aliejus. Jomis galite pagardinti salotas, dėti į dribsnius, sriubas. Ypač geri yra šie aliejai:

• alyvuogių;
• sėmenų;
• vynuogės sėkla;
• medvilnė;
• žemės riešutų.

Moterys per dieną turėtų gauti apie 20-40 mg sveikųjų riebalų, vyrai – apie 50. Tai yra būtinas minimumas, jei vartosite mažiau, prasidės hormoninės problemos (moterims gali pasireikšti amenorėja, vyrams – testosterono gamybos sutrikimai).

Negalima vengti ir angliavandenių. Švieži kepiniai hepatitu C sergančio paciento dietoje yra nepriimtini, tačiau vakarykštė duona yra leidžiama. Galite patys pasigaminti skrebučius orkaitėje. Iš angliavandenių leidžiami vaisiai, daržovės, uogos, grūdai iš bet kokių grūdų (virti vandenyje).

Bulvių košė ir troškinti kopūstai

Tai universalus maistas visiems žmonėms, sergantiems kepenų ligomis. Bulvės, ypač jaunos, turi didelę maistinę vertę. Svarbus niuansas - jokiu būdu neturėtumėte jo kepti! Geriausias gaminimo būdas – troškinti su kopūstais ir daržovėmis arba tiesiog virti atskirai puode. Kasdien, žinoma, nereikėtų valgyti bulvių. Nepaisant privalumų, geriausia jį vartoti vieną ar du kartus per savaitę. O kitomis dienomis kaip garnyrą naudokite grūdų košę.

Troškinti kopūstai (jauni baltieji kopūstai, žiediniai kopūstai arba brokoliai) yra dar vienas universalus patiekalas žmonėms, sergantiems kepenų ligomis. Norėdami praturtinti patiekalą baltymais, tiesiog įdėkite į jį vištienos arba kalakutienos filė gabaliukus. Visi šie maisto produktai yra įtraukti į leistinų hepatito C sąrašą.

Dietiniai kotletai žmonėms, sergantiems hepatitu C

Pacientai dažnai praleidžia sveiką maistą. Galite nesunkiai sugalvoti receptų, kurių skonis būtų kuo artimesnis jūsų artimiesiems, tačiau neįtrauktų į dietą draudžiamų maisto produktų.

Pavyzdžiui, jautienos pyragaičiai. Su liesa veršiena galite lengvai imituoti savo mėgstamą skonį. Norėdami tai padaryti, turėsite patys virti maltą mėsą iš šių komponentų:

• 400 mg veršienos;
• 200 gramų vištienos filė;
• vienas mažas svogūnas;
• riekelė baltos duonos;
• vienas kiaušinis;
• pusė šaukštelio druskos.

Visus ingredientus kruopščiai sumalkite mėsmale arba blenderiu. Iš gauto faršo suformuokite nedidelius kotletus. Jokiu būdu negalima kepti! Kepkite orkaitėje arba troškinkite šiek tiek vandens, įpylę arbatinį šaukštelį pomidorų pastos.

Kaip garnyrą reikėtų naudoti grikių košę, ryžius ar virtas bulves. Padažą galima pasigaminti iš neriebios grietinėlės ir žolelių. Galima naudoti ir pomidorų pastą, bet nedideliais kiekiais.

Paprasto ir sveiko deserto receptas: keptas obuolys su cinamonu

Reikėtų pasirinkti kelis didelius saldžius raudonus obuolius. Galima naudoti ir žalumynus, tačiau kai kuriems pacientams jie sukelia paūmėjimą dėl didelio sulčių rūgštingumo.

Kiekvieną obuolį perpjaukite į dvi dalis, peilio galiuku išimkite šerdį. Priešingai populiariems įsitikinimams, kaulus valgyti nesveika. Obuolių puseles išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant viršaus pabarstykite cinamonu ir šiek tiek cukraus pudros. Kepkite orkaitėje dešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje. Obuoliai neišleis sulčių, bet šiek tiek susiraukšlės. Galutinis rezultatas – saldus ir sveikas desertas. Maisto gaminimas yra greitas ir paprastas.

Beveik visi sergantieji hepatitu C patvirtina, kad tai vienas mėgstamiausių jų desertų. Daugelis jų pasigenda šokolado skonio. Galite jį imituoti įprastais kakavos milteliais. Jei sumaišysite su neriebiu pienu, gausite gėrimą, kurio skonis labai panašus į pienišką šokoladą. Dabar daugelis žmonių žino, ką galite valgyti sergant hepatitu C.

Hepatito C dieta leidžia pašalinti kepenų infekcijas. Apsvarstykite maisto taisykles, draudžiamus ir leidžiamus maisto produktus, apytikslę dietą ir skanių patiekalų receptus.

Infekcinė liga atsiranda, kai virusas patenka į kraują. Šia liga gana dažnai serga narkomanai, asmenys, linkę į laisvus lytinius santykius, nesąžiningi tatuiruočių meistrai, auskarų vėrimas ir manikiūras. Specialios vakcinos nuo viruso nėra, todėl profilaktikai gydymo procese tenka ypatingas vaidmuo. Speciali dieta skirta normaliai kepenų veiklai atkurti.

Šis hepatito tipas yra sunkiausias. Ligos požymis užsitęsus besimptomei eigai. Labai dažnai tyrimo metu nustatoma infekcija. Jei liga paūmėja, pacientui pasireiškia silpnumas, apetito stoka ir gelta. Jei šie simptomai negydomi, jų progresavimas gali sukelti kepenų cirozę, skrandžio pažeidimą (opą, gastritą) ir kasą (pankreatitą).

Kepenų ląstelėms apsaugoti taikoma mechaniškai ir chemiškai tausojanti dieta, kurios skyrimas labai priklauso nuo paciento būklės. Sveikesnė mityba yra naudinga pacientų savijautai, mažina skausmą ir gerina bendrą savijautą. Dieta turėtų būti pagrįsta maistu, kuris iškrauna kepenų ląsteles. Pagrindinis šio gydymo tikslas – aprūpinti organizmą naudingais vitaminais ir mineralais, reikalingais kepenų sveikatai ir apsaugai.

Dieta gydant hepatitą C

Tinkama mityba atlieka svarbų vaidmenį gydant bet kokią ligą. Hepatito gydymas dieta padeda ūminėje ligos stadijoje, sumažina kepenų ir virškinimo organų apkrovą. Tai leidžia sumažinti skausmingus pojūčius ir paversti ligą remisijos stadija. Jei tai nebus padaryta, padidėjęs maisto kiekis sulėtins pažeisto organo atkūrimo ir atsigavimo procesą. Be to, be tinkamos mitybos, ženkliai sumažės antivirusinės terapijos efektyvumas, kurio pagrindinė užduotis – viruso slopinimas ir pašalinimas iš organizmo.

Mitybos specialistai rekomenduoja mažinti kasdienį suvartojamų kalorijų kiekį ir baltymų suvartojimą, nes jų virškinimas apkrauna visus virškinimo organus. Verta atkreipti dėmesį į angliavandenių turintį maistą, kuris suteikia organizmui pakankamai energijos. Jei sutrikimas yra paūmėjimo stadijoje, tuomet pacientams skiriama dieta Nr.5A. Atsigavimo stadijoje, tai yra remisijos laikotarpiu, mityba neturėtų būti per griežta. Mityba turi būti subalansuota, kad organizmas gautų visas jam reikalingas maistines medžiagas.

Hepatito C dietos esmė

Bet kokia medicininė mityba yra pagrįsta organizmo aprūpinimu reikalingais mikroelementais, su sąlyga, kad sumažėja kalorijų kiekis ir atsisakoma kenksmingo maisto. Hepatito C dietos esmė yra pagrįsta šiomis taisyklėmis. Pacientams skiriama dieta Nr. 5 arba # 5A, kurią sudaro maisto produktai, kurie nedirgina kepenų. Dietoje esantis maistas užtikrina, kad visos maistinės medžiagos būtų suvartojamos normos ribose.

Pagrindiniai mitybos terapijos principai:

• Dienos racionas neturi viršyti 3000 kalorijų. Valgiaraštyje yra ne daugiau 100 g baltymų, 100 g riebalų (30 g augalinių), iki 450 g angliavandenių (50 g cukrų), 10 g druskos. Kartu būtina užtikrinti tokių mikroelementų per parą patekimą į organizmą: kalcio, 1,5 g fosforo, 0,5 g magnio, 15 mg geležies, 0,5 mg vitamino A, 10,5 mg karotino, 2 mg vitamino B1, 4 mg vitamino B2, 20 mg niacino ir 200 mg vitamino C.
• Porcijos turi būti nedidelės, apie 5-6 kartus per dieną. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gaminimo būdui, patiekalus geriau virti, garinti, kepti ar troškinti. Keptą reikia išmesti arba sumažinti iki minimumo.
• Venkite transriebalų, kurių yra kepimo riebaluose, greitame maiste, margarine ir konservuotuose maisto produktuose. Venkite iš dalies hidrintų aliejų ir cholesterolio maisto produktų.
• Valgykite daugiau šviežių vaisių, daržovių ir žalumynų. Atkreipkite dėmesį, kad džiovinti vaisiai ir sultys nėra visiškai šviežių vaisių pakaitalas ir turi daug kalorijų.
• Sumažinkite cukraus suvartojimą ir rinkitės nesmulkintus grūdus. Dietoje turi būti augalinių baltymų, riešutų, sėklų, ankštinių augalų.
• Atkreipkite dėmesį į vandens režimą. Per dieną reikia išgerti iki 2 litrų vandens. Venkite dietų, kurios riboja maistinių medžiagų suvartojimą. Nebadaukite, valgykite maistą kambario temperatūroje.

5 dieta sergant hepatitu C

Norint pašalinti ligas, susijusias su kepenų ir virškinimo organų veikla, be vaistų terapijos, rekomenduojama laikytis dietologų patarimų. 5 dieta sergant hepatitu C yra medicininės mitybos rūšis, kuri ne tik palaiko organizmą, bet ir gerina savijautą. Su jo pagalba sumažėja skausmingi pojūčiai dešinėje pusėje, praeina nuolatinio nuovargio jausmas, energijos trūkumas.

5 dieta leidžia vartoti tokius maisto produktus kaip:

• Bet kokie pieno produktai (pienas, varškė, kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtas, grietinė).
• Liesa žuvis ir mėsa (kepta ir virta).
• Viso grūdo grūdai: grikiai, ryžiai, avižos.
• Šviežios daržovės, vaisiai, žolelės.
• Sriubos, sultiniai, salotos, daržovių troškiniai.
• Riešutai ir sėklos.
• Šviežiai spaustos uogų, vaisių ir daržovių sultys.
• Žolelių ir žaliosios arbatos

Tuo pačiu metu būtina sumažinti druskos ir riebalų suvartojimą. Verta laikytis dalinio valgymo, turėtų būti apie 5-6 valgymai per dieną. Jei hepatitas yra lėtinis, taikoma švelnesnė dieta.

Draudžiami maisto produktai:

• Riebi mėsa ir žuvis.
• Mėsos ir žuvies sultiniai.
• Marinuoti, sūdyti ir konservuoti produktai.
• Rūkyti produktai.
• Konservai.
• Prieskoniai.
• Kepimo riebalai.
• Saldūs pyragaičiai.
• Saldumynai.
• Gazuotas vanduo, alkoholis, stipri arbata ir kava.

Atkreipkite dėmesį, kad, nepaisant ligos formos, aukščiau pateiktas produktų sąrašas nesikeičia. Jei laikomasi šių taisyklių, hepatitas gali būti veiksmingai gydomas.

5a dieta sergant hepatitu C

Kepenų ir virškinamojo trakto organų funkcijoms atkurti naudojama medicininė mityba. 5a dieta sergant hepatitu C padeda sergant ūmine ligos forma ir cholecistitu, bet kokiais tulžies takų pažeidimais, uždegiminėmis žarnyno ir skrandžio ligomis, taip pat skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Jis turi visavertę energetinę vertę, nes racione yra pakankamai angliavandenių, baltymų, augalinių riebalų. Tuo pačiu metu apribojimai taikomi maisto produktams, kuriuose yra daug azotinių ekstraktų, stambių skaidulų, cholesterolio ir oksalo rūgšties.

5A lentelės dienos kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis:

• Angliavandeniai - 350-400 g (90 g cukraus).
• Baltymai - 80-100 g (60% gyvūnų).
• Riebalai - 70 g (25% augaliniai).
• Skystis - 2-2,5 litro.
• Stalo druska (natrio chloridas) - 8 g.
• Kalorijų kiekis - 2000-2750 kcal.

Leidžiamų produktų sąraše yra: daržovės, neriebi rugiagėlė ir mėsa (plikyta garuose), pieniškos košės (grikiai, manų kruopos, ryžiai), vakarykštė aukščiausios kokybės miltinė duona, šviežios daržovės, vaisiai, žolelės, pieno produktai.

Gydymo metu būtina sumažinti, o geriau visiškai atsisakyti tokių produktų: riebios žuvies, mėsos ir paukštienos, grybų ir mėsos sultinių, kepenų, inkstų, smegenų, ankštinių daržovių, dešrų, konservų, kiaušinių, česnako, kietojo sūrio. , rūgščios uogos ir vaisiai, kava, gazuoti gėrimai ir vanduo, stipri juodoji arbata.

Dieta sergant kepenų ciroze ir hepatitu

Ligos, sukeliančios rimtus kepenų darbo ir struktūros pokyčius, neigiamai veikia viso organizmo veiklą, sukelia nemažai komplikacijų. Dažniausiai vartojama dieta sergant kepenų ciroze ir hepatitu, gerinanti savijautą ir pasižyminti gydomuoju poveikiu.

Hepatitas yra infekcinė liga, jeigu pasireiškia pažengusia forma, gali sukelti cirozę. Šiai komplikacijai būdingi rimti organo darbo pokyčiai. Gydymas grindžiamas vaistų terapija ir reikšmingais gyvenimo būdo pokyčiais. Pagrindinis sveikos mitybos tikslas – sumažinti stresą virškinimo trakte. Tai normalizuos kepenų veiklą ir pagerins tulžies atsiskyrimą.

Terapinė dieta pagrįsta paciento mitybos įpročių koregavimu. Atsižvelgiant į paciento būklės ypatybes, pagrindinės ligos sunkumą ir gretutinių negalavimų buvimą, parenkama tinkama dieta.

• Mityba turi būti subalansuota, maistinė vertė nuo 2600-2700 kalorijų.
• Jūs turite valgyti dalimis, tai yra, mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną.
• Per dieną reikia išgerti iki dviejų litrų švaraus vandens.
• Rekomenduojama maistą garinti, virti, kepti ar troškinti.
• Maistas turi būti šiltas, negalima valgyti karšto ir šalto.
• Valgant liesą mėsą ar daržoves su padidintu skaidulų kiekiu, maistas turi būti patiekiamas tarkuotas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas paruošimo būdui. Bet koks keptas maistas turėtų būti pašalintas iš dietos, nes kepant dėl ​​nepilno riebalų skilimo išsiskiria toksiškos medžiagos. Geriau garinti, virti ar kepti. Jei naudojami augaliniai ar gyvuliniai riebalai, jie turi būti vartojami natūraliu pavidalu, ty termiškai neapdoroti.

Dieta sergant lėtiniu kepenų hepatitu C

Bet kokios pažengusios ligos smarkiai pablogina gyvenimo kokybę ir neigiamai veikia viso organizmo veiklą. Lėtinio kepenų hepatito C dieta skirta pagerinti organo veiklą ir palengvinti skausmingus simptomus. Sunki progresuojanti ligos eiga gali sukelti paciento negalią ir mirtį. Pagrindinis lėtinės formos pavojus yra besimptomė ankstyvosiose stadijose.

Terapinė dieta apima griežtų mitybos rekomendacijų laikymasis. Paprastai gydytojai skiria 5 lentelę pagal Pevznerį. Būtina visiškai atsisakyti riebios mėsos, žuvies ir paukštienos, produktų, kuriuose yra konservantų ir dažiklių. Be to, turite atsisakyti alkoholio vartojimo ir atsikratyti blogų įpročių, tokių kaip rūkymas. Maitinimas turėtų būti dalinis, apie 5-6 kartus per dieną.

Leidžiami produktai:

• Dieta, liesa mėsa ir žuvis.
• Pieno produktai.
• Grūdai.
• Džiovinta arba vakarykštė duona.
• Švieži vaisiai, daržovės, žolelės.
• Vaisių želė, saldainiai, medus (saldainiai su lengvai virškinamais angliavandeniais)

Draudžiama:

• Kepti, rūkyti, riebūs, marinuoti, aštrūs, sūrūs.
• Šviežia duona ir kepiniai.
• Grybai ir grybų sultinys.
• Ankštiniai augalai.
• Kiaušiniai (virti, kepti).
• Kremas.
• Rūgščioji varškė.
• Konservai

Mityba reikalauja integruoto požiūrio ir kantrybės, nes dietos teks laikytis daugelį metų. Taip bus atkurtos pažeisto organo funkcijos ir pagerės organizmo veikla. Teisingai organizuotas maistas sergant lėtiniu hepatitu C sumažins nereikalingą įtampą kepenims ir palengvins daugybę rimtų komplikacijų, tokių kaip cirozė.

Dieta hepatito C paūmėjimui

Norint pašalinti bet kokią ligą, naudojamas integruotas požiūris, kurį sudaro vaistų terapija ir medicininė mityba. Dieta su hepatito C paūmėjimu yra būtina siekiant sumažinti pažeisto organo ir viso virškinamojo trakto apkrovą. Paūmėjimo stadijoje pacientams skiriama griežta dieta, o remisijos laikotarpiu ji yra laisvesnė.

Pacientams patariama laikytis mitybos lentelės Nr. 5A. Pagrindinis dietos uždavinys – sumažinti vidaus organų apkrovą ir pagreitinti kepenų atsigavimo procesą. Maistas turėtų būti sudarytas iš chemiškai ir mechaniškai švelnaus maisto, kuriame yra normalus baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Per dieną turėtų būti 5-6 valgymai. Geriau maistą garinti, kepti orkaitėje, virti ar troškinti. Keptas maistas yra kontraindikuotinas.

Pagrindinė grėsmė kepenims yra alkoholiniai gėrimai, kurie daro tiesioginį toksinį poveikį jų ląstelėms. Gydymo metu būtina visiškai atsisakyti alkoholio, nes jis gali sukelti cirozę ir hepatito paūmėjimą. Daugelis pacientų pastebi, kad laikantis mitybos rekomendacijų pagerėja sveikatos būklė, išnyksta ligai būdingas vangumas ir silpnumas.

Dieta savaitei sergant hepatitu C

Lėtinės ligos paūmėjimas yra sunkus laikotarpis bet kurio žmogaus gyvenime. Siekiant sumažinti skausmingus pojūčius ir sumažinti neigiamą ligos poveikį organizmui, naudojamas specialiai sukurtas dietinis stalas. Dieta savaitei sergant hepatitu C pagrįsta dietos Nr.5 ir Nr.5A mitybos rekomendacijomis. Ši sistema pagrįsta riebaus maisto ir druskos vartojimo mažinimu. Kasdienis racionas neturėtų viršyti 2400–2600 kalorijų per dieną, atsižvelgiant į normalų baltymų, angliavandenių ir augalinių riebalų kiekį. Valgyti reikia dalimis, maždaug 5-6 kartus per dieną. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vandens režimui, per dieną reikia išgerti apie du litrus išvalyto vandens.

Apsvarstykite savaitės pavyzdinį meniu hepatito C gydymui ir profilaktikai:

pirmadienis

• Pusryčiai: varškė su vaisiais, žalioji arbata.
• Užkandis: keptas obuolys, ruginė duona.
• Pietūs: daržovių makaronų sriuba, grikiai ir garuose virti maltos vištienos kotletai.
• Vakarienė: virta žuvis, daržovės.
• Antroji vakarienė: stiklinė kefyro.

• Pusryčiai: pieniška grikių košė, žalioji arbata.
• Užkandis: sauja džiovintų vaisių.
• Pietūs: kopūstų suktinukai, avižinių dribsnių sriuba.
• Užkandis: keptas obuolys.
• Vakarienė: garų omletas su grietine.
• Antroji vakarienė: varškė ir stiklinė kefyro.

• Pusryčiai: virta žuvis ir ryžiai.
• Pietūs: liesi barščiai, grikiai su daržovėmis.
• Užkandis: stiklinė jogurto, ruginė duona.
• Vakarienė: ryžių košė piene su džiovintais vaisiais.
• Antroji vakarienė: stiklinė kefyro ir biskvitiniai sausainiai.

• Pusryčiai: morkų ir obuolių tyrė, žalioji arbata.
• Užkandis: varškės troškinys.
• Pietūs: bulvių košė ir virta vištienos krūtinėlė, daržovių salotos.
• Užkandis: šviežias obuolys.
• Vakarienė: pieniška grikių košė.
• Antroji vakarienė: stiklinė jogurto ir džiovintų vaisių.

• Pusryčiai: sauja riešutų ar džiovintų vaisių, stiklinė kefyro.
• Užkandis: garuose virtas omletas ir daržovių salotos.
• Pietūs: sriuba su mėsos kukuliais daržovių sultinyje, ryžių košė.
• Užkandis: virtos daržovės.
• Vakarienė: virta žuvis su ryžiais.
• Antroji vakarienė: bananas ir stiklinė kefyro.

• Pusryčiai: daržovių salotos ir garų omletas.
• Užkandis: stiklinė jogurto ir sausainių.
• Pietūs: daržovių sriuba, troškintos daržovės su mėsa.
• Užkandis: žalioji arbata su vafliais.
• Vakarienė: pieno sriuba su makaronais.
• Antroji vakarienė: stiklinė želė ir sausainių.

sekmadienis

• Pusryčiai: varškė su vaisiais ir žaliąja arbata.
• Užkandis: šviežias obuolys arba bananas.
• Pietūs: liesi barščiai, daržovių salotos su garuose keptais kotletais ir grikių koše.
• Užkandis: morkų tyrė su medumi.
• Vakarienė: kepta žuvis su daržovėmis, ryžiai.
• Antroji vakarienė: stiklinė jogurto ir sausainių.

Dietos receptai

Susidūrę su dietine mityba, daugeliui pacientų kyla klausimų dėl gaminimo būdo ir skirtingų dietinių receptų. Taigi, gydant kepenų pažeidimus, maistą geriau vartoti virtą, keptą ar garuose. Keptus reikia išmesti, o troškinius naudoti kuo mažiau. Paruošimo metu produktus galima derinti, tačiau naudojant minimaliai druską ir įvairius prieskonius.

Skanūs dietiniai receptai:

1. Burokėlių sriuba

• Burokėlių barščiai.
• Virinto vandens 1,5 litro.
• Švieži agurkai 1-2 vnt.
• Virtos vištienos krūtinėlės 150-200 g.
• Grietinė 50-70 g.
• Žalumynai pagal skonį.

Burokėlius nuplaukite, nulupkite ir tris ant rupios trintuvės. Susmulkintą daržovę sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu 1-2 valandas. Vištienos režimas kubeliais, agurką nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais. Nustovėjusį burokėlių vandenį supilkite į puodą, pyragą galima išmesti. Į būsimą sriubą įpilkite grietinės ir šiek tiek druskos pagal skonį, gerai išmaišykite. Sudėkite vištieną, agurką ir žoleles, gerai išmaišykite ir palikite atvėsti.

1. Dietiniai kopūstų suktinukai

• Ryžiai 150 g.
• Vištienos faršas 400 g.
• Kopūstų lapai.
• Morka.
• Apple

Išvirkite ryžius. Svogūną, morką ir obuolį susmulkinkite ir pakepinkite ant silpnos ugnies su alyvuogių aliejumi. Kopūsto lapus nuplaukite, nupjaukite kietą gyslą. Išvirtus ryžius sumaišykite su malta mėsa, įberkite šiek tiek druskos ir ¼ dalį daržovių užpilo, gerai išmaišykite. Ant kopūstų lapų dedame gatavą įdarą ir gerai suvyniojame, dedame į puodą. Užpildykite būsimus kopūstų suktinukus vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Kai tik vanduo užvirs, į keptuvę supilkite likusį daržovių užpilą ir virkite 10-15 minučių.

1. Cukinijų užkandis

• 1-2 cukinijos.
• Česnakai 1-2 skiltelės.
• Duonos trupiniai arba stambiai sutrinti avižiniai dribsniai.
• 2 kiaušinių baltymai

Jei cukinijos yra senos, nulupkite, jei jaunos, tada tiesiog nuplaukite ir supjaustykite mažais 2 cm storio ir 5-7 ilgio kubeliais. Kiaušinių baltymus išplakite iki tirštos putos ir suvyniokite į jas cukinijas. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su apkepu. Pakepintą cukiniją švelniai apvoliokite ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Mes siunčiame patiekalą į orkaitę, kol cukinija paruduos ir suminkštės. Grietinė su česnaku ir krapais puikiai tiks kaip padažas.

1. Įdaryti pipirai

• 3-4 bulgariškos arba salotinės paprikos.
• Varškės sūris 500 g.
• Apple.
• Morka.

Mano pipirai, nupjaukite kotelį ir išvalykite sėklas. Tris morkas ir obuolį ant rupios trintuvės sumaišykite su varške. Užpildykite pipirus įdaru ir nusiųskite į orkaitę kepti 20-30 minučių.

1. Moliūgų desertas su medumi

• Moliūgas 300-400 g.
• Medus 150 g.
• Citrina.
• Razinos.
• Graikiniai riešutai.
• Cukinijų sėklos.

Moliūgą nuplaukite, nulupkite ir sudėkite į mažas porcijas. Patiekalą geriau gaminti stikliniuose induose mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Į moliūgą suberkite džiovintus vaisius, riešutus, medų, viską užpilkite citrinos sultimis. Siunčiame virti, kol moliūgas taps minkštas ir rausvas.

Košės (grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai).

Pieno produktai.

Mažai riebios žuvies, mėsos ir paukštienos rūšys.

Daržovių, pieno ir vaisių sultinio sriubos.

Žolelių arbatos ir užpilai.

Šviežios daržovės, vaisiai, žolelės.

Daržovių, uogų ir vaisių sultys (šviežiai spaustos).

Alyvuogių ir augaliniai aliejai.

Aukščiausios kokybės miltų makaronai.

Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, džiovinti bananai).

Bitininkystės produktai ir medus

Iš pirmo žvilgsnio priimtinų produktų sąrašas atrodo monotoniškas. Tačiau pacientai labai greitai pripranta prie sveiko maisto ir iš jo ruošia įvairius skanius patiekalus. Dieta Nr.5-5A, kaip taisyklė, skirta visam žmogaus gyvenimui, sveikatai palaikyti ir ligų profilaktikai.

Ko negalima valgyti sergant hepatitu C?

Dietinis maistas visada reiškia produktų pasirinkimo apribojimus. Sergant kepenų ligomis draudžiamas maistas, kuris chemiškai ir mechaniškai dirgina organą. Apsvarstykite, ko negalima valgyti sergant hepatitu C:

• Švieži kepiniai.
• Kepimo riebalai.
• Sintetiniai priedai, prieskoniai, pagardai, padažai.
• Marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, marinatai.
• Riebios žuvies, mėsos ir paukštienos rūšys.
• Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai.
• Aštrūs, kepti, marinuoti, konservuoti, rūkyti.
• Bet koks stiprus sultinys.
• Grybai.
• Rūgštynės.
• Rūgščioji varškė.
• Kakava ir kava.
• Šokoladas, ledai ir kiti saldumynai su sintetiniais priedais.
• Bet koks spiritas, įskaitant arbatą ir soda

Visi aukščiau išvardinti produktai yra draudžiami pacientams, sergantiems kepenų pažeidimu. Maistas buvo sukurtas mitybos specialistų, todėl atsisakius nepageidaujamo maisto, pacientas turi visas galimybes susigrąžinti sveikatą ir palaikyti ją atitinkamame lygyje.

Dieta sergant hepatitu C tinka ir sergant kitomis virškinamojo trakto (virškinimo trakto) ligomis, nes dietinė lentelė Nr.5a yra pati švelniausia, skatina tulžies išsiskyrimą ir glikogeno kaupimąsi kepenyse, taip pat padeda atsistatyti. kepenų ir tulžies latakų funkcionavimas. Maistas, vartojamas medicininėje mityboje, neturėtų perkrauti kepenų. Ką pacientas turi valgyti, kad pasveiktų po ligos? Kokie maisto produktai gali sukelti komplikacijų?

Mitybos lentelė Nr.5a skirta ne tik sergantiems lėtiniu ir ūminiu hepatitu, bet ir sergantiems kepenų ciroze, cholecistitu, akmenlige tulžies pūslėje, taip pat gastritu ir opalige.

Laikydamiesi hepatito C dietos, pacientas kasdien gauna reikiamą kalorijų kiekį normaliam gyvenimui. Tačiau mityba sergant hepatitu C gerokai skiriasi nuo įprastos. Kuo jie skiriasi?

5a dietos ypatybės sergant hepatitu C:

• apriboti riebalų suvartojimą;
• atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, oksalo rūgšties ar eterinių aliejų, kurie dirgina kepenų gleivinę;
• apriboti stambių pluoštų ir sojos naudojimą;
• maisto produktų, kurie sukelia fermentaciją žarnyne ir suaktyvina pernelyg didelę tulžies sekreciją, atmetimas;
• atsisakyti kepto maisto;
• valgyti mažomis porcijomis 5 kartus per dieną.

Tinkama mityba padės pacientui normalizuoti virškinimo procesą ir kepenų veiklą, taip pat neperkrauti skrandžio ir kepenų sunkiu maistu.

5a dieta sergant hepatitu C apima apie 2400 kalorijų per dieną. Ligoniui per dieną reikia suvartoti apie 100 g baltymų, kurių didžioji dalis yra gyvulinės kilmės, apie 80 g riebalų ir apie 400 g angliavandenių.

Svarbu! Sergant lėtiniu hepatitu, reikiamų vitaminų ir mineralų galima gauti ne tik iš maisto, bet ir naudojant specialius vitaminų kompleksus, pavyzdžiui, Vitrum.

Per dieną reikia išgerti apie 2,5 litro vandens.

Hepatito C dieta apima maisto produktų, kurie yra naudingiausi organizmui ir yra lengvai virškinami, vartojimą. Dietos lentelės numeris 5a padeda pagreitinti lėtinio hepatito gydymą.

Pažiūrėkime atidžiau, kokius patiekalus galima valgyti, o kokių – ne.

Ką pridėti ir ką pašalinti iš dietos

Pacientui gali būti sunku atstatyti, nes hepatito C dieta turi daug apribojimų. Visų pirma, tai susiję su terminiu gaminių apdorojimu. Maistas gali būti virtas, troškintas, bet ne keptas.

Mityba pacientams, sergantiems hepatitu C, apima skysto maisto vartojimą šiltu pavidalu, kuris padeda pagerinti tulžies nutekėjimą.

1. Mėsa. Galite valgyti tik neriebių veislių patiekalus. Iš mėsos galima gaminti kotletus ar kotletus. Taip pat galite paragauti daktariškos dešros.
2. Žuvis. Galite valgyti lydeką, jūrą ar menkę.
3. Riebalai. Galite valgyti tik lengvai virškinamus riebalus, tokius kaip sviestas ar augalinis aliejus.
4. Pieno produktai. Galima valgyti naminę neriebią varškę, kefyrą, raugintą keptą pieną, grietinę ir švelnius sūrius.
5. Kiaušiniai. Yra tik virti kiaušiniai, bet ne daugiau kaip vienas per dieną.
6. Visų rūšių grūdai ir makaronai.
7. Daržovės. Žalias galite valgyti morkas, agurkus ir pomidorus, virti burokėlius, žiedinius kopūstus ir cukinijas.
8. Saldūs vaisiai.
9. Arbata, silpna kava, kompotai, sultys ir erškėtuogės.
10. Miltiniai gaminiai. Liesūs sausainiai ir pasenusi balta duona.

Sergantiems hepatitu C, laikantis dietos, leidžiama pasilepinti saldumynais, pavyzdžiui, marmeladu, medumi ar uogiene. Negalintiems gyventi be kavos, leidžiama gerti kavą su pienu.

Verta atkreipti dėmesį į pieno svarbą sergant lėtiniu hepatitu, jo turi būti kasdien paciento mityboje. Pienas išplauna toksinus ir padeda kepenims atsistatyti.

Laikantis dietos pacientams, sergantiems hepatitu C, visus grūdus patartina virti piene, nes jie ne tik sotūs, bet ir sveiki.

Laikydamiesi hepatito C dietos, turite neįtraukti riebaus maisto, saldumynų ir sūraus maisto.

Jūs negalite valgyti sriubų sultiniuose arba raugintų kopūstų sriubos, verdami naudokite lašinius, lašinius, margariną, riebią mėsą. Taip pat reikia pamiršti mėsos konservus, nes cholesterolis keičia kepenų ląsteles.

Padažai, prieskoniai, svogūnai, česnakai taip pat neturėtų būti įtraukti į savo valgiaraštį, nes jie dirgina kepenų gleivinę. Mėgstantiems česnaką svarbu žinoti, kad jame gausu eterinių aliejų. Negalima vartoti net troškinto česnako.

Rauginti kopūstai, ankštiniai augalai, ridikai, ridikai, grybai, rūgštūs vaisiai, citrusiniai vaisiai, riešutai ir migdolai taip pat draudžiami pacientams, kurie laikosi dietos nuo hepatito C.

Draudžiama gerti juodą kavą, kakavą, gazuotus, alkoholinius ir šaltus gėrimus.

Sudarydami valgiaraštį gydytojai kai kuriems pacientams leidžia išgerti kavos. Kokia to priežastis? Panagrinėkime konkrečią situaciją.

Išties kavą galima gerti tik su pienu. Naujausi tyrimai parodė, kad kava netgi padeda gydyti virusinį hepatitą, nes mažina kepenų fermentų kiekį. Taip pat kava stabdo ligos progresavimą. Per dieną leidžiama išgerti iki dviejų puodelių kavos.

Svarbu! Gydytojas turėtų sudaryti savaitės meniu ir įtraukti arba neįtraukti tam tikrų maisto produktų. Tik šiuo atveju gydymas bus veiksmingas.

Be dietos nuo hepatito C, ką dar galite padaryti, kad apsaugotumėte savo kepenis?

Žinoma, pacientams, sergantiems hepatitu C, dieta yra būtina, kad nepablogėtų kepenų būklė, tačiau, be to, reikia imtis kitų priemonių. Tokiu atveju turite pasiskiepyti nuo sunkių ligų, kurios gali turėti įtakos komplikacijų vystymuisi.

Gydytojai pataria visiems pacientams atlikti šias vakcinacijas:

• vakcinacija nuo hepatito A atliekama du kartus;
• hepatito B vakcina skiepijama tris kartus;
• skiepijama nuo pneumonijos du kartus per gyvenimą;
• skiepytis nuo gripo kasmet;
• skiepai nuo difterijos ir stabligės atliekami kas 10 metų;
• kokliušo vakcina atliekama kartą gyvenime.

Skiepijimas ir tinkama mityba prisidės prie greito pasveikimo.

Norėdami kažkaip paįvairinti 5a lentelės meniu, apsvarstysime populiariausius patiekalų receptus.

Receptai

Savaitės valgiaraštį galima sudaryti vieną kartą ir jo laikytis nuolat, arba keisti kiekvieną savaitę, papildant įvairiais hepatito C dietai leidžiamais patiekalais.

Nepaisant tam tikrų apribojimų sergančiųjų hepatitu C racione, jų meniu gana įvairus, maistas sveikas, turtingas vitaminų ir mikroelementų.

Pavyzdžiui, kasdienis hepatito C dietos meniu gali atrodyti taip:

• pusryčiams avižiniai dribsniai, varškė ir arbata;
• keptas obuolys užkandžiui;
• pietums garuose virta daržovių sriuba, mėsa arba kotletai ir kompotas;
• vakarienei bulvių košė su garuose virtos žuvies griežinėliu ir arbata;
• naktį galima išgerti stiklinę kefyro su sausainiais.

Virškinimui palengvinti sergant lėtiniu hepatitu geriausia sumalti sriubas ir stambias kruopas. Aš netingiu tai padaryti.

Pažymėtina, kad pasveikęs pacientas perkeliamas į 5 lentelę, tačiau meniu išlieka toks pat kaip ir sergančiųjų hepatitu C dietos metu, skiriasi tik valgiaraščio energetinės vertės padidėjimas dėl vartojimo. daugiau riebalų ir angliavandenių.

Sergant lėtiniu hepatitu galima valgyti tokius pirmuosius patiekalus: sriubą su trintomis daržovėmis, manų kruopų arba pieno sriubą, avižų sriubą su moliūgu, sriubą su avižiniais dribsniais ir uogomis, liesus barščius.

Sergantiems hepatitu C, laikantis dietos, draudžiama valgyti sriubas ir barščius sultiniuose su žirnių ar pupelių priedais.

Pirmųjų 5a lentelės patiekalų receptai:

1. Saldi sriuba su avižiniais dribsniais ir uogomis. Paimkite 4 šaukštus. l. avižiniai dribsniai ir 2 valg. l. cukraus, dėkite virti. Paruošę sutrinkite trintuvu ir pagardinkite sviestu.
2. Vegetariški barščiai. 3 litrų talpos indui paimkite bulves, burokėlius, kopūstus, 2 morkas, 400 g vandens, 10 g grietinės, 10 g augalinio aliejaus. Visas daržoves supjaustykite, kopūstą susmulkinkite ir kepkite apie 40 min. Pabaigoje pagardinkite sviestu ir grietine.
3. Sriuba-tyrė su avižiniais dribsniais ir moliūgu. Sriubai paruošti reikia paimti 100 g moliūgų, 2 valg. l. avižiniai dribsniai ir šaukštelis augalinio aliejaus. Moliūgą supjaustykite kubeliais, įpilkite dvigubai didesnio vandens ir išvirkite. Kai paruošite, išimkite moliūgą ir troškinkite su sviestu, tada sudėkite avižinius dribsnius ir sultinį. Paruoštą sriubą sutrinkite trintuvu. Jis gali būti saldus arba pikantiškas.
4. Daržovių tyrės sriuba. Gaminimui jums reikės pusės dubens, 2 bulvių, 1 morkos, šiek tiek žiedinio kopūsto ir alyvuogių aliejaus. Visas daržoves reikia išvirti ir susmulkinti maišytuve.

Laikantis dietos nuo hepatito C, kaip antrasis patiekalas tinka manų košė, košė iš ryžių, avižinių dribsnių ar grikių, makaronai. Draudžiama valgyti sorų košę.

Laikydamiesi hepatito C dietos, galite virti žuvies kukulius, mėsos kukulius, kotletus ar virtą suflė.

Iš 5a lentelės mėsos patiekalų nuo lėtinio hepatito galima išskirti jautienos kotletus ir kotletus pieno padaže. Apsvarstykite šių patiekalų receptus.

Garuose virtų jautienos pyragėlių receptas.

Paimkite 100 g jautienos ir gabalėlį pasenusios baltos duonos, išmirkytos vandenyje, ir pervarykite per mėsmalę. Įpilkite druskos, šiek tiek vandens ir išmaišykite. Suformuokite paplotėlius ir kepkite dvigubame katile apie 20 min. Paruoštą patiekalą pagardinkite sviestu.

Kotletai tinka daržovių tyrėms arba dribsniams.

Laikydamiesi dietos nuo hepatito C, galite gaminti žiedinių kopūstų suflė. Tam reikia paimti apie 200 g kopūstų žiedynų, 2 valg. l. pieno, 1 a.š. l. manų kruopos ir kiaušinis. Manų kruopas 10 minučių užpilkite pienu. Iš anksto pavirkite kalafiorą apie 10 minučių, tada sumalkite trintuvu su manų kruopomis ir pienu. Atskirai išplakite kiaušinio baltymą ir pagardinkite gautą faršą. Sudėkite mišinį į dvigubą katilą ir troškinkite apie 5 minutes.

Sergant lėtiniu hepatitu baltųjų kopūstų valgyti nepatartina, bet žiediniai kopūstai netgi naudingi.

Po lėtinio hepatito nereikėtų skubėti pereiti prie bendro stalo, nes kepenys atsistato nuo šešių mėnesių iki pusantrų metų, priklausomai nuo ligos komplikacijų. Kad nereikėtų sakyti: „Sergu hepatitu C“, reikia tinkamos mitybos – dietos lentelės numeris 5a sergant hepatitu C.