Kokias salotas virti iš jūros gėrybių. Jūros gėrybių salotos kiekvienai dienai. Su šviežiu agurku ir kiaušiniu

Jūros gėrybių ir ankštinių daržovių derinimas viename patiekale neskamba per daug įžūliai? Tada turėtumėte išmokti gaminti krabų pupelių salotas! Patiekalas tiems, kurie nebijo rizikuoti ;)

Kažkada krabų ir kopūstų derinys man atrodė bauginantis, tačiau šiandien dažnai naudoju paprastą krabų salotų su Pekino kopūstu receptą. Išbandykite ir šias sultingas ir lengvas salotas!

Vaisių derinimas su jūros gėrybėmis jums neatrodo pernelyg drąsus? Taigi šis patiekalas jums patiks! Salotų su kriaušėmis ir krevetėmis receptas skirtas tiems, kurie nebijo eksperimentuoti.

Karališkosios salotos

Išradingas ir kartu paprastas Tsarsky salotų receptas leis paruošti tikrai karališkai skanias ir prabangias salotas, kurių nebus gėda padėti ant stalo brangiems svečiams.

Kalmarų pomidorų salotos – paprastos, bet skanios. Idealiai tinka šventiniam stalui. Puikiai atrodo tiek porcijomis, tiek dideliame dubenyje. Šis patiekalas atskies daugybę mėsos salotų.

Krevečių ir pomidorų salotos – lengvai ir greitai paruošiamos. Skanaus ir gaivaus! Puikiai tiks kaip puiki vakarienės uvertiūra arba kaip lengvos vakarienės pakaitalas. Bus paruošta per 10 minučių!

Vienas iš garsiųjų salotų, vadinamų „Olivier“, variantų – su unguriais ir vėžiais. Vėžiai ir rūkyta ungurių mėsa įneš naujų skonių į seniai žinomą receptą. Štai kaip pasigaminti šias salotas.

Krevečių ir kalmarų salotos – lengvos Viduržemio jūros salotos, lengvai paruošiamos ir skrandį puoselėjančios. Jei salotas su krevetėmis ir kalmarais gaminsite iš šviežių ingredientų, bus puiku!

Krevečių salotos "Skanios"

Krevečių salotos „Delicious“ yra idealios, mano gaminimo supratimu, krevečių salotos. Paprastas skanių krevečių salotų receptas padės paruošti tokias salotas kaip brangiame restorane.

„Lasso“ kalmarų salotos

Lasso kalmarų salotos yra vienos populiariausių šventinių salotų mano šeimoje. Galbūt jokios kitos salotos nepalieka šventinio stalo taip greitai, kaip skanios Lasso salotos.

Pirmą kartą krabų mėsos salotas išbandžiau restorane. Man patiko, pati išmokau virti, o dabar mielai papasakosiu kaip pasigaminti salotas su krabų mėsa.

Konservuotų kalmarų salotos – tai skanios salotos, kurias paruošti neužtruks ilgiau nei dešimt minučių. Paprastas konservuotų kalmarų salotų receptas neabejotinai vertas dėmesio.

Kalmarų ir kiaušinių salotos yra nuostabiai švelnios, skanios malonios minkštos tekstūros salotos. Puikiai tiks ir ant šventinio, ir ant kasdieninio stalo. Pravers paprastas kalmarų ir kiaušinių salotų receptas.

Salotos "Jūra"

Paprastas jūros gėrybių salotų receptas patiks tiems, kurie mėgsta žuvį ir jūros gėrybes, taip pat salotas su jų vartojimu. Pakankamai paprasta paruošti, bet skanios ir originalios salotos.

Kalmarų salotos yra universalios salotos, nes jas mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji (ypač vyrams, kalmarų salotos yra alaus salotos numeris vienas). Tinka šventiniam stalui.

Kalmarų salotos su sūriu – stebėtinai švelnios ir švelnios tekstūros salotos, kurios patiks jūsų svečiams. Paprastas kalmarų salotų su sūriu receptas – išsigelbėjimas švenčių išvakarėse.

Jūros kokteilių salotos

Salotos „Jūros kokteilis“ – originalios ir dar nenuobodžios šventinės salotos rusui. Mėgstantiems jūros gėrybes patiks paprastas Seafood Cocktail salotų receptas.

Skanios ir lengvai paruošiamos kalmarų salotos su svogūnais ir marinuotais grybais. Jei artėja šventė – pabandykite pasigaminti kalmarų salotas, patiks visiems!

Raudonosios jūros salotos

Raudonosios jūros salotos taip buvo pavadintos dėl dominuojančios raudonos spalvos arba dėl jūros gėrybių buvimo. Naudoju paprastą Raudonosios jūros salotų receptą – su krabų lazdelėmis.

Chuka salotos

Chuka salotos – tradicinės japoniškos jūros dumblių salotos. Štai kaip pasigaminti Chuka salotas namuose – tai gana paprasta, jei turite tinkamų ingredientų.

Cezario salotos su krevetėmis

Cezario salotų su krevetėmis receptas. Puikios salotos šventiniam stalui ar romantiškai vakarienei.

Neptūno salotos

Šios salotos su kalmarais ir ikrais pasirodo labai subtilaus skonio. Neptūnas – tai skanios šventinės salotos, kurios papuoš šventę bet kokiai progai.

Klasikinis krabų lazdelių salotų su kukurūzais ir ryžiais receptas. Salotos su krabų lazdelėmis bus puiki šventinio stalo puošmena bet kokiai progai.

Ryžių ir krevečių salotos – lengvai paruošiamos, gana lengvos salotos su Rytų Azijos virtuvės dvelksmu. Puikios krevečių salotos rytietiškam patiekalui.

Viduržemio jūros midijų salotos – tikras skanėstas jūsų lėkštėje. Spalvingi, gardūs, aromatingi ingredientai tinkamame derinyje suteikia mums galimybę pasimėgauti neprilygstamomis midijų salotomis!

Sea Breeze salotos

Jūros vėjo salotų receptas – salotų su jūros gėrybėmis ir ananasais ruošimas su majonezo padažu. Skanios egzotiškos salotos, išdėliotos į dubenį su puse ananaso tropinės salos pavidalu.

Krevečių salotos laimo padaže – lengvai paruošiamos, labai lengvos ir įmantrios salotos, kurias namuose galima paruošti taip pat lengvai, kaip kriaušes gliaudyti.

Pomidorų, avokadų ir krevečių salotos – tai lengvai paruošiamos salotos, kurių skonis atitinka aukščiausius standartus. Nustebinkite savo svečius ar šeimą šiomis salotomis! :)

Kalmarų ir kukurūzų salotos yra mano mėgstamiausios salotos Naujiesiems metams. Jau penkerius metus nė viena Naujųjų metų šventė neapsieina be šių salotų. Na, vadinasi, su juo švęsime ir 2013-uosius! :)

Atkreipiu jūsų dėmesį į krevečių salotas, šiek tiek virtas už dėžutės ribų - pridedant avokado ir braškių. Brazilijos nacionalinės virtuvės patiekalas.

„Italija miniatiūrinėje“ salotos

Receptai iš REN TV kanalo laidos Dinner Party. Užkandį ruošia salų pardavėja Tatjana Michailova. ...Toliau

Receptai iš REN TV kanalo laidos Dinner Party. Užkandį ruošia savaitės nugalėtoja Kamaliya, „Mis Pasaulis 2008“.

Salotos "Jūrininkas"

Jūros gėrybių salotų su kukurūzais ir alyvuogių aliejumi gaminimo receptas. Šiltos jūreivių salotos su midijomis ir daržovėmis – puikus lengvas patiekalas šventinei vakarienei!

Jūros gėrybių ir daržovių salotų su majonezu receptas. Gardumyno salotos bus puikus užkandis ant šventinio stalo!

Jūros gėrybių salotos yra skanūs patiekalai, kurių sudėtyje yra kalmarų, krevečių, krabų lazdelių, ikrų, midijų ir kitų jūros gėrybių. Šios subtilios ir neįtikėtinai skanios kompozicijos stebina savo įvairove. Norite nustebinti svečius ar pamaloninti artimuosius neįprastais patiekalais? Geriausios jūros gėrybių salotos kiekvienai dienai yra surinktos mūsų svetainėje.

Visose be išimties jūros gėrybėse labai daug baltymų, kurių jose net daugiau nei mėsoje. Ir šis baltymas pasisavinamas daug lengviau. Be to, jūros gėrybėse yra daug sočiųjų riebalų rūgščių, mineralų ir vitaminų. Valgant jūros gėrybes sumažėja vėžio rizika, pagerėja smegenų veikla ir stiprinamos kraujagyslės. Tuo pačiu metu juose yra labai mažai kalorijų: 100 g produkto - nuo 60 iki 120 kcal.

Jūros gėrybių salotos puikiai tinka šventiniam stalui, jas mėgsta absoliučiai visi – nuo ​​mažų vaikų iki suaugusiųjų. Tokias salotas gali valgyti būsto ir komunalinių paslaugų ligomis sergantys ir savo figūrą stebintys žmonės. Priklausomai nuo sudėties, tokios salotos gali būti aštrios arba aštrios, švelnios arba pikantiškos. Jūros gėrybės puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, grybais, mėsa, sūriu, taip pat su ananasais ir kitais egzotiniais vaisiais.

Gardžios jūros gėrybių salotos gaunamos derinant su žolelėmis ir sūriu, vaisiais ir riešutais. Tokie receptai yra labai patenkinti, galite valgyti juos bet kokiu kiekiu, nesibaiminant dėl ​​savo figūros, o jei tokias salotas papuošite pagal savo šventę, tai padarys tikrą sensaciją.

Pavyzdžiui, Naujųjų metų salotos su jūros gėrybėmis gali būti pagamintos iš Kalėdų eglutės, papuoštos žolelėmis, marinuotais grybais, riešutais, alyvuogėmis ar vaisiais. O jubiliejaus proga savo iškilmingą datą galite išdėlioti iš salotų skaičiais.

Jei norite skanių salotų su jūros gėrybėmis, naudokite krevetes arba krabus, midijas ir kalmarus, omarus, šukutės, omarus ar aštuonkojus. Kai kuriuose receptuose jūros gėrybės naudojamos šviežios, tačiau dažniau jos yra iš anksto virtos, keptos, keptos arba marinuotos.

Paprasčiausias jūros gėrybių salotų receptas – bet koks jūros gėrybių kokteilis, marinuotas augaliniu aliejumi, į kurį dedama citrinos sulčių, avokado, žolelių ir prieskonių.

O jei galvojate, kaip pasigaminti jūros gėrybių salotas ir nustebinti savo artimuosius, jums prireiks sudėtingesnių receptų. Pavyzdžiui, kalmarai labai dera su ryžiais, grybais, konservuotais kukurūzais, o krabai – su kiaušiniais, sūriu, ananasais. Su krevetėmis galite pasigaminti skanių salotų su kimi ir mandarinais. O visos šios salotos gardinamos majonezu, alyvuogių aliejumi ar naminiu žuvies padažu.

Šiame skyriuje pateikiamos populiariausios, skaniausios ir sveikiausios jūros gėrybių salotos su nuotraukomis ir receptais. Išsamūs konkretaus patiekalo paruošimo aprašymai leis net nepatyrusiai šeimininkei sukurti kulinarinį šedevrą. O kad sudėtingas ar neįprastai dekoruotas salotas būtų dar lengviau paruošti, daugelį receptų papildo ir vaizdiniai vaizdo įrašai.

Norite nustebinti ir pradžiuginti savo artimuosius ar svečius? Išsirinkite skaniausią receptą ir gaminkite originalias jūros gėrybių salotas!

Aštuonkojų salotos – originalus, gaivus patiekalas, kuris pradžiugins Jūsų svečius. Receptai yra gana paprasti. Papuošalai salotų žalumynų pavidalu suteiks salotoms žvalumo. Subtilios salotos turi nepaprastai malonų skonį.

Krabų mėsos salotos yra pats subtiliausias patiekalas, pasižymintis nuostabiomis skonio savybėmis ir didele energine verte, tikra šventinio stalo puošmena. Jis įkūnija skonio rafinuotumą ir švelnumą bei kilnų aromatą.

Karališkosios salotos su krevetėmis ir ikrais yra labai gražus ir kartu sveikas patiekalas, iš tiesų jas paruošti labai paprasta. Jei mėgstate tikrą gurmaną ir mėgstate skanų patiekalą, būtinai paruoškite tokias salotas.

Salotos su kalmarais, krevetėmis ir raudonaisiais ikrais – tai patiekalas su išties unikaliu įvairių skonių deriniu. Yra daugybė salotų variantų, pridedant įvairių ingredientų.

Raudonosios jūros salotos paruošiamos vos per 20 minučių, o jų skoniu galima mėgautis viso valgio metu. Jei jums reikia pasiekti būtent tokį rezultatą, svarbu laikytis vieno iš pateiktų receptų.

Krabų lazdelių salotos puikiai papildys šventinį ir kasdienį meniu. Patiekalas gražiai patiekiamas, skanus, aromatingas ir neįtikėtinai patrauklios išvaizdos. Krabų užkandžio privalumas – greitas ir lengvas paruošimas.

Jūros gėrybių rinkinys – šaldytos krevetės, midijos, kalmarai ir aštuonkojai. Jį galima įsigyti daugelyje pagrindinių parduotuvių. Jūros gėrybių kokteilių patiekalai pristatomi labai įvairiai, tačiau populiariausias ir lengviausias pasirinkimas – įvairios salotos.

Kaip pasigaminti skanias jūros gėrybių kokteilių salotas

Jei turite idėją maloniai nustebinti ir pavaišinti savo šeimos narius ar draugus, geriau pasigaminkite ką nors neįprasto. Pavyzdžiui, su jūros gėrybių kokteiliu galite pasigaminti salotas, kurios turi originalų skonį ir maistinę vertę. Tai taip pat labai naudinga kūnui, lieknai figūrai, nes jūros gėrybėse yra daug vitaminų. Prieš ruošdami įvairius šaldytų jūros gėrybių kokteilių patiekalus, turite juos paruošti iš anksto. Yra du būdai tai padaryti:

1. Krevetės, midijos, aštuonkojai, kalmarai verdami verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip tris minutes. Pasūdykite vandenį, įpilkite lavrushka, pipirų.
2. Jūros gėrybių kokteilį salotoms galite paruošti gerai įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Taip pat nerekomenduojama jūros „dovanėlių“ kepti ilgiau nei 3-4 minutes, antraip kalmarai, aštuonkojai atrodys kaip guminiai.

Su daržovėmis ir sūriu

Salotos su jūros gėrybių kokteiliu, daržovėmis ir sūriu – labai skanus, sotus patiekalas, sukelsiantis teigiamų emocijų audrą. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• pomidorai - 3 vnt .;
• sūris - 150 gr .;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• jūros gėrybės - pusė kilogramo;
• alyvuogės - 12 vnt;
• česnakai - keletas gvazdikėlių;
• salotų lapai - 6 vnt.;
• sojos padažas - du šaukštai

Paruošimas:

1. Supilkite jūros gėrybes į įkaitintą keptuvę, palaukite, kol ledas atsitrauks.
2. Tada kokteilį apkepkite aliejuje, nupilę vandenį.
3. Pomidorus ir agurkus supjaustykite apskritimais, sūrį susmulkinkite ant trintuvės.
4. Česnaką susmulkinkite po presu, sumaišykite su sojos padažu.
5. Į lėkštę išdėliokite salotų lapus, ant viršaus uždėkite pomidorus, kuriuos reikia patepti padažu.
6. Kiti sluoksniai: agurkai, alyvuogės, sūris, skrudintos krevetės, midijos, aštuonkojai, kalmarai.
7. Visus ingredientus užpilkite padažu, papuoškite bet kokiomis žolelėmis, patiekite.

Su Pekino kopūstu

Kitas geras, sotus pasirinkimas yra jūros gėrybių salotos ir Pekino kopūstai. Patiekalui reikalingi produktai:

• Pekino kopūstai - 1 gabalas;
• kokteilis - 450 gramų;
• Žalieji svogūnai;
• ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
• grietinė - 2-3 šaukštai;
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

1. Virkite asortimentą arba kepkite minimaliame augalinio aliejaus kiekyje.
2. Išvirkite ir ryžius.
3. Kol viskas vėsta, reikia smulkiai pjaustyti Pekino kopūstą, smulkiai supjaustyti žaliųjų svogūnų plunksnas.
4. Sudėkite ingredientus į vieną gilų indą, supilkite neriebią grietinę, pipirus, druską, gerai išmaišykite.
5. Salotos su sveiku jūros gėrybių kokteiliu paruoštos.

Su šviežiu agurku ir kiaušiniu

Galite pabandyti pagaminti įdomų patiekalą, kuriame puikiai dera jūros gėrybės, kiaušiniai ir agurkai. Toks skanus, sotus užkandis pagaminamas greitai ir lengvai. Nustebinkite savo namiškius neįprastu patiekalu savaitės dieną. Reikalingi ingredientai:

• kiaušiniai (baltymai) - 2 vnt;
• jūros "niekšai" - 400 gramų;
• grietinė - 3 šaukštai;
• agurkai - 2 vnt.;
• žali svogūnai (plunksnos), kapotos petražolės - po 2 šaukštus;
• citrinos sultys - 1 mažas šaukštas;
• citrinos žievelės - griežinėlis.

Norėdami paruošti salotas su jūros gėrybių kokteiliu, turite laikytis tam tikro algoritmo:

1. Jūros gėrybes išvirkite su citrinos sultimis, įberkite šiek tiek druskos.
2. Vandenį nupilame, palaukiame, kol kokteilis atvės, o jo sudedamąsias dalis supjaustome gabalėliais.
3. Agurkus supjaustykite stambiais griežinėliais, voveraites supjaustykite kubeliais.
4. Į dubenį sudėkite jūros gėrybes, kiaušinius, agurkus, žoleles, citrinos žievelę, grietinę ir išmaišykite.

Su rukola ir vyšniniais pomidorais

Aštrios salotos iš jūros gėrybių kokteilio aliejuje su vyšniniais pomidorais ir rukola nepaliks abejingų. Šis patiekalas puikiai tiks šventiniam vakarėliui. Produktai:

• jūros gyvūnijos asorti - 400 g;
• rukola - 150 g;
• vyšniniai pomidorai - 10 vnt;
• sūris - 60 gramų;
• česnakai - 1 skiltelė;
• pušies riešutai - 20 vnt.

Salotų padažas:

• sojos padažas - 2 šaukštai šaukštai;
• medus - 1 arbatinis šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• citrina - 2 skiltelės.

Virimo procedūra yra tokia:

1. Rukolą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir vienu sluoksniu padėkite ant plačios lėkštės.
2. Ant viršaus uždėkite vyšnią, anksčiau perpjautą per pusę.
3. Kepkite lėkštę, kol suminkštės su smulkintu česnaku, dėkite ant pomidorų, ant viršaus tarkuoto sūrio.
4. Užpilą gaminame sumaišydami medų, alyvuogių aliejų, padažą, citriną.
5. Pagardinkite, pabarstykite smulkiais riešutais.

Su marinuotomis jūros gėrybėmis ir jūros dumbliais

Taip pat galite paruošti nepaprastas, bet skanias salotas, kuriose yra tiesiog maistinių medžiagų „jūra“. Patiekalui mums reikia marinuoto jūros gėrybių kokteilio, kuris parduodamas beveik kiekviename prekybos centre. Produktai "vitaminų" salotoms:

• jūros dumbliai - 1 skardinė;
• marinuotos krevetės, midijos, kalmarai, aštuonkojai - 350 gramų;
• alyvuogės be kauliukų - 1 pakuotė;
• agurkai - 2 vnt.;
• sojos padažas - 2 šaukštai;
• alyvuogių aliejus pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo procesas yra labai paprastas:

1. Agurkus supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su jūros gėrybių, kopūstų, alyvuogių rinkiniu (skystį iš anksto nupilkite).
2. Kad užpilas būtų skanus, aromatingas, reikia derinti nerafinuotą alyvuogių aliejų, padažą, juoduosius pipirus.
3. Sudėkite į salotas, atsargiai paskirstykite.
4. Prieš patiekdami gatavą patiekalą galite papuošti alyvuogėmis, žolelėmis.

Labai paprastas ir skanus receptas su kukurūzais ir majonezu

Patiekalo, kuris taps ryškiu, gaiviu kasdienio patiekalo priedu, receptas apima ne tik jūros gėrybes, bet ir daugybę kitų gardžių ingredientų. Virimui mums reikia šių produktų:

• virti kiaušiniai - 3 vnt;
• konservuoti kukurūzai - skardinės;
• pomidoras - 3 vnt .;
• jūros gėrybių rinkinys - pusė kilogramo;
• majonezo;
• žalumynai.

Paruošimas:

1. Lėkštė supilama į puodą, užpilama karštu vandeniu. Užvirinkite, tada virkite tris ar keturias minutes.
2. Kiaušinius galima virti tuo pačiu metu.
3. Paimame indą patiekalui, į jį suberiame kukurūzus, kapotus kiaušinius, jūros gėrybių kokteilį, kubeliais pjaustytus pomidorus.
4. Patiekalą pagardinkite nedideliu kiekiu majonezo.
5. Papuoškite smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir ragaukite.

Šiltos salotos iš šaldytų jūros gėrybių kokteilio su grietinėle

Neįprastai skanios ir originalios šiltos salotos su jūrine gyvybe ruošiamos tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje. Jei laikysitės recepto, jis pasirodys sultingas, patrauklus bet kokiam gaminimo variantui. Ingredientų sąrašas:

• rinkinys su šaldytomis jūros gėrybėmis - 600 gramų;
• grietinėlė - 150 ml .;
• svogūnas - 1 gabalas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai l.;
• sojos padažas - 3 šaukštai l.

Paruošimas:

1. Atšildytas midijas, krevetes, kalmarus ir aštuonkojus pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
2. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, svogūną, pakepinkite dar tris-keturias minutes.
3. Į kitą patiekalą įpilkite grietinėlės, padažo, druskos ir pipirų.
4. Sumaišykite visus produktus, troškinkite ant vidutinės ugnies apie penkias minutes (žiūrėkite, kad grietinėlė neužvirtų).
5. Šiltos salotos paruoštos valgyti.
6. Ryžius geriau patiekti kaip garnyrą.

Jūros salotos su kalmarais, krevetėmis ir krabų lazdelėmis

Jūros gėrybių salotas visada galima papildyti krabų lazdelėmis, nes toks derinys skonio nesugadins, greičiau atvirkščiai. Lengvas, beprotiškai skanus patiekalas paruošiamas labai greitai. Turite turėti tokių produktų atsargų:

• krabų lazdelės - 350 gramų;
• jūros gėrybių asorti - 400 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• svogūnas - 1 vnt .;
• citrinos sulčių;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• majonezo.

Paruošimas:

1. Pirmiausia reikia išvirti midijas, krevetes, kalmarus.
2. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.
3. Virtus kiaušinius susmulkinkite, krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.
4. Svogūnus reikia marinuoti citrinos sultimis, druska, cukrumi. Išeis labai skanu!
5. Visus produktus sumaišome, pagardiname majonezu.
6. Papuoškite įvairiomis žolelėmis, krabų lazdelėmis, prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite. Gero apetito!

Jūros gėrybių kokteilių salotų vaizdo receptai

Norėdami greitai ir teisingai paruošti jūros gėrybių salotas, galite naudoti vaizdo įrašų receptus. Išsamus vaizdo įrašas padės jums pagaminti skanias, originalias Viduržemio jūros perlų salotas, kitas vaizdo įrašas yra įdomi profesionalaus virėjo meistriškumo klasė. Pažiūrėjus „gyvas“ maisto gaminimo su jūros gėrybių lėkšte pamokas, bus tikra galimybė pamaloninti šeimą ir draugus išskirtiniais, neįprastais pietumis ar vakariene.

Meistriškumo klasė iš šefo

Viduržemio jūros perlų salotų receptas

Salotos – tradicinis patiekalas, kurį galima rasti ant kiekvieno stalo. Kiekviena šeimininkė nori nustebinti savo svečius ir palepinti juos kažkuo neįprastu, bet labai skaniu. Šiltos jūros gėrybių salotos yra vienas iš tokių patiekalų. Be malonios išvaizdos, salotos yra labai naudingos, prisotina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis.

Paruošti salotas yra gana paprasta. Svarbiausia tinkamai paruošti jūros gėrybes, kad jos nebūtų gumos skonio ir būtų lengvai virškinamos. Kalmarus ir midijas galima virti verdančiame vandenyje su trupučiu druskos arba kepti keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Palaikykite ant ugnies ne ilgiau 3-4 minutes, atvėsinkite ir galite pradėti ruošti salotas.

Kreminis padažas – tradicinis užpilas, tinkantis ne tik mėsos, bet ir žuvies patiekalams. Pasigaminti patiems labai paprasta, reikia neriebios grietinėlės, sojų padažo ir noro pagaminti ką nors skanaus. Šiltos salotos nepaliks abejingų.

Ingredientų sąrašas:

• Šaldytos jūros gėrybės (galite pasiimti jūros gėrybių kokteilį) - 500 g.
• - 200 g.
• Vidutinio riebumo grietinėlė - 200 ml.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Majonezas padažui.
• Druska/pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

• Išimkite jūros gėrybes iš šaldytuvo ir palikite atitirpti kambario temperatūroje. Šiuo metu citriną supjaustykite mažais gabalėliais ir į puodelį išspauskite citrinos sultis, sumaišykite su sojos padažu. Gautame padaže marinuokite atšildytas jūros gėrybes. Palikite pusvalandžiui šiltoje vietoje.
• Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Krevetes ir midijas, kalmarus pakepinkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes. Supilkite grietinėlę, virkite dar kelias minutes nuolat maišydami medine mentele. Nereikia uždaryti dangtelio, kitaip jūros gėrybės atrodys kaip guma.
• Nuplaukite pomidorą, nuimkite uodegą. Supjaustykite mažais kubeliais, nusausinkite sulčių perteklių, kad salotos nepasirodytų per skystos. Į padažą įpilkite pomidorų į jūros gėrybes, druską ir pipirus. Palaikykite ant ugnies dar 5 minutes, išjunkite dujas. Jei padažas per plonas, galima įpilti šiek tiek majonezo, kad sutirštėtų.

• Pekino kopūstą nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Dėkite į lėkštę, kur bus patiekiamos salotos. Ant viršaus užtepkite jūros gėrybių ir grietinėlės padažu.

Patarimas! Šias salotas galima patiekti kaip atskirą patiekalą kaip užkandį. Patiekite vakarienei su ryžiais arba bulvėmis.

Šiltos salotos su jūros kokteiliu

Šiltas salotas su jūros gėrybių kokteiliu galima ruošti tradiciškai – keptuvėje arba sutaupant laiko naudoti lėtą viryklę. Ir taip, ir taip jis pasirodys labai skanus ir maistingas.

Taip pat skaitykite: Vėžlių salotos su vištiena - 10 receptų

Ingredientų sąrašas:

• Jūros gėrybių kokteilis - 600 g.
• Vidutinio riebumo grietinėlė - 150 ml.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
• Sojų padažas - 3 šaukštai
• Druska/pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

• Jūros kokteilį atitirpinkite iš anksto, kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ant silpnos ugnies.
• Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba perbraukite per česnako presą. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į jūros gėrybes ir viską išmaišykite. Ant viršaus užpilame grietinėlės ir sojos padažo, druskos ir pipirų. Sumažinkite dujas ir nuolat maišydami palaikykite ant ugnies dar kelias minutes. Svarbiausia, kad grietinėlė neužvirtų (tokiu atveju kiek įmanoma sumažinkite dujas).

Gaminimas su salotomis

Jūros gėrybės gana brangios, bet kartais norisi pasilepinti kuo nors skaniu. Jūros gėrybių kokteilyje yra krevečių, midijų, aštuonkojų, kalmarų žiedų. Paprastai jis parduodamas sušaldytas, todėl prieš ruošiant salotas jūros gėrybes teks atšildyti. Receptas labai paprastas, kepimo laikas neviršija 20 minučių.

Ingredientų sąrašas:

• Jūros gėrybės - 500 g.
• Kietasis sūris - 100 g.
• Alyvuogės - 10 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Salotų lapai - 1 krūva.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas
• Alyvuogių aliejus padažui.
• Druska/pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

• Iš anksto pavirkite jūros gėrybes 4-5 minutes, įberkite šiek tiek druskos ir perkelkite į gilią lėkštę, kad atvėstų.
• Pomidorus nuplaukite, nuimkite uodegas, supjaustykite mažais griežinėliais.
• Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su tarkuotu česnaku arba česnaku, perleistu per česnako spaudą.
• Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite drėgnu skudurėliu arba popieriniu rankšluosčiu. Suplėšykite rankomis į mažus gabalėlius.
• Alyvuoges nuplaukite ir perpjaukite per pusę, išimkite sėklas.

• Supilkite visus ingredientus į gilų dubenį su jūros gėrybėmis ir gerai išmaišykite. Maišykite medine mentele, o ne šaukštu. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais.

Patarimas! Kad salotos nepasirodytų per skystos, sulčių perteklių iš pomidorų geriau nupilti.

Salotos su jūros gėrybėmis ir rukola

Šiltos salotos su jūros gėrybėmis ir rukola – tikra šventinio stalo puošmena.

Maisto gaminimui jums reikės:

• Jūros gėrybių kokteilis - 300 g.
• Alyvuogės - 100 g.
• - 60 g.
• Agurkai - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus padažui.
• Citrinos sulčių.
• Druska/pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

• Agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
• Rukolą nuplaukite vandeniu, nuvalykite sausu rankšluosčiu ir rankomis suplėšykite į vidutinio dydžio gabalėlius.
• Jūros gėrybių kokteilį atitirpinkite, skysčio perteklių nupilkite.
• Išimkite alyvuoges iš stiklainio ir išdžiovinkite. Perpjaukite per pusę, pašalinkite kaulą (jei yra).
• Sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Paruoštas salotas pagardinkite gautu padažu. Pagardinkite druska ir trupučiu pipirų pagal skonį.

Taip pat skaitykite: Rūkytų kojų salotos – 9 receptai

Salotas geriau patiekti su ryžiais arba atskirai, kaip lengvą užkandį.

Šiltos salotos su jūros gėrybėmis ir funchose

Šiltas jūros gėrybių salotas galima ruošti ir su funchose. Funchoza yra ploni ryžių miltų makaronai, todėl šis garnyras patiks daugeliui.

Norėdami paruošti šiltas salotas su jūros gėrybėmis ir funchose, jums reikės:

• Jūros gėrybių kokteilis (geriau vartoti šaldytą) - 500 g.
• Funchoza - 50 g.
• - 1 PC.
• Svogūnai - 1 vnt.
• - 1 PC.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Sojų padažas - 2 šaukšteliai
• Druska/pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

• Jūros kokteilį gerai atitirpinkite, nupilkite skysčio perteklių. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus ir kepkite jūros gėrybes 2-3 minutes ant stiprios ugnies. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Perkelkite jūros gėrybes į patiekimo lėkštę.
• Funchose užpilkite verdančiu vandeniu. Palaikykite 3-7 minutes, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir susmulkinkite. Sudėkite į jūros gėrybes ir išmaišykite.
• Paprikas, svogūnus ir morkas gerai nuplaukite, nulupkite, pašalinkite visus pažeidimus. Papriką supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, svogūną - kubeliais, morkas sutarkuokite smulkia tarka. Visus ingredientus pakepinkite keptuvėje 7-10 minučių. Svarbu, kad daržovės pasidengtų auksine plutele.
• Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba perbraukite per česnako presą. Kepkite įkaitintame aliejuje 2-3 minutes, kol taps visiškai skaidrus. Sudėkite į salotas kartu su sviestu.
• Sumaišykite visus ingredientus kartu. Kaip padažą naudokite česnako ir sojos padažą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Salierų receptas

Salierai suteikia salotoms tam tikrą prieskonį ir malonų aštrų skonį. Paruošti šiltas salotas su jūros gėrybėmis ir salierais labai paprasta ir greita.

Ingredientų sąrašas:

• Šaldytos jūros gėrybės - 500 g.
• Salotos arba rukolos lapai - 50 g.
• Žalieji svogūnai - 20 g.
• - 2 vnt.
• - 1 PC.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Alyvuogių aliejus padažui.
• Citrinos arba laimo sultys.
• Druska/pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

• Jūros gėrybių mišinys atitirps kambario temperatūroje, nutekės skysčio perteklius. Dėti į įkaitintą keptuvę ir kepti su alyvuogių aliejumi 5-7 minutes. Nereikia uždengti dangčiu. Įberkite druskos ir pipirų. Išjunkite dujas ir atvėsinkite jūros gėrybes.
• Avokadą nuplaukite, nulupkite ir pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
• Salierus ir svogūnus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais arba pusžiedžiais.
• Sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos / pipirų. Perkelkite į gražų salotų dubenį.
• Į atskirą puodelį išspauskite laimo arba citrinos sultis, sumaišykite su sojų padažu. Suberkite smulkiai tarkuotą česnaką. Išmaišykite ir pagardinkite jūros gėrybių salotas.