Fantastiški ir mistiški praeities objektai, šiandien keliantys siaubą ir kartu džiaugsmą. Ką jie gali turėti, ko mes neturime?
Trijų su puse colio dydžio vario gabalas yra pagamintas specialiai berniukams, kad būtų išvengta nuodėmės. Daiktas datuojamas maždaug 1880 m. ir buvo populiarus bažnyčios aplinkoje Prancūzijoje.
Šis visas vampyrų kovos rinkinys, įskaitant Bibliją, kuolus, sidabrines kulkas, kryžius, česnaką, žvakes ir šventintą vandenį, buvo pagamintas maždaug 1800-aisiais Šiaurės Amerikoje.
Pavadinimas kalba pats už save. Smulkūs (apie 5-6 cm) daiktai, dažniausiai variniai ir sidabriniai, skirti ausims kasti.
Blusų gaudyklės, kaip žinote, buvo naudojamos blusoms gaudyti. Į dėžutes, kuriose buvo įstrigusios blusos, buvo įdėta medaus, o gyvulio oda buvo naudojama kaip natūralus masalas - ant odos užkibusios blusos buvo iškratomos ir naudojamos kitame rate. Daugelio blusų buvimas ant žmogaus kūno ir jo drabužių raukšlės XVI amžiuje yra įprastas dalykas.
Tai smulkūs meno kūriniai - inkrustuoti perlamutru, brangakmeniai - tai buvo būtinas aksesuaras baliuose lankančiai panelei - buvo laikoma nedovanotina klaida pamiršti, kam žadėtas kitas šokis - todėl viskas buvo įrašyta į šią mažą knygelę.
Praeities vyrai savo išvaizdai ir apsirengimui skyrė laiko ne mažiau nei damos. Būtent todėl atsirado daugiasluoksniai tualeto maišeliai, kuriuose yra viskas, ko reikia savo išvaizdai pasirūpinti – veidrodžiai, šukos, pudra, lūpų dažai, kvepalai, įvairūs prietaisai plaukams, nagams ir pan. Taip pat buvo sagų, nėrinių ir kitų drabužių detalių. Nuotraukoje princo de Beauharnais (Italija) kelioninis krepšys.
Taip, šį daiktą galima įsigyti ir šiandien, medinių ar plastikinių pagaliukų pavidalu. Tačiau senovinių dantų krapštukų, kurie yra maži meno kūriniai, grožis yra nuostabus.
Atsižvelgiant į XVIII amžiaus madą didžiulėms, vešlioms (iki 1,3 metro aukščio) šukuosenoms, kurios kartais savaitėmis nebuvo rūšiuojamos ir tuo pat metu tepamos riebalais ir pabarstomos miltais, nenuostabu, kad šukos šukuosenoms atėjo į madą - juk jų (šukuosenos ) buvo rasta ne tik utėlių, blusų, bet ir pelių.
Lady duck - kelionėms, kelionėms ir ilgiems apsilankymams.
Kitas mažas meno kūrinys yra boutonniere, skirtas dėvėti su natūraliomis gėlėmis. Prisegta prie drabužių, plaukų, viduje buvo vandens, kad gėlės nenuvystų.
Daugybė sagų, kartais labai mažų, ant drabužių ir batų (juk užtrauktukas dar nebuvo išrastas)) paskatino išrasti kabliukus. Buvo nedideli kabliukai pirštinėms ir drabužiams, o didesni - batams.
Ūsai, ypatingos vyrų priežiūros objektas. Taigi taurė jiems ypatinga.
Šiandien, išgirdę apie „ūsų puodelį“, daugelis pagalvos apie kažkokią naujovę, specialiai sukurtą šiuolaikiniams hipsteriams. Tačiau iš tikrųjų tokie puodeliai buvo gana populiarūs Didžiojoje Britanijoje Viktorijos laikais.
Viktorijos epochoje kiekvienas save gerbiantis džentelmenas tikrai turėtų užsiauginti ūsus. O ūsai ypač patiko. Viktorijos laikų džentelmenai taip mėgo savo ūsus, kad dažnai valandų valandas šukavo juos, kad suteiktų jiems ypatingos pompastikos. O po to ūsus tepdavo vašku, kad suteiktų norimą formą. Tačiau geriant karštus skysčius (visų pirma kalbame apie arbatą, kurią britai mėgo taip pat, kaip ir ūsus), gėrimo garai ištirpdė vašką, kuris galiausiai atsidūrė puodelyje.
Natūralu, kad tai sugadino ir arbatos skonį, ir ūsų formą. Kitas pavojus, tykantis Viktorijos laikų arbatą mėgstančių madų, buvo tai, kad geriant jų ūsai dažnai būdavo panardinami į arbatą ar kavą, o tai darydavo dėmės. Natūralu, kad dėl to reikėjo ką nors padaryti. 1860 metais anglas Harvey Adamsas sugalvojo genialų išradimą, kuris leistų ūsuotiems džentelmenams mėgautis karšta arbata ar kava, o ūsus išlaikant tvarkingus.
Puodelis ūsams iš tikrųjų buvo paprastas puodelis su specialia briauna-platforma viršuje, ant kurios buvo galima pasitiesti ūsus ir ramiai gerti karštą arbatą. Naujovė taip patiko, kad netrukus išplito visoje Europoje. Tokius ūsuotus puodelius pradėjo gaminti visos save gerbiančios keramikos dirbtuvės.
Kiekvienas puodžius, kiekvienas indų fabrikas kūrė savo patiekalų variantus ūsuotiems vyrams, o netrukus žinia apie „gelbėjimo taurę“ pasiekė Ameriką. Tik 1920-aisiais ir 1930-aisiais ūsai pradėjo pamažu kristi iš mados, todėl tai pažymėjo ūsų kaušelių populiarumo pabaigą. Šiuo metu išsaugotos šio neįprasto Viktorijos laikų stalo indų kopijos yra labai vertinamos tarp kolekcionierių visame pasaulyje.
Pirštų galiukai vištienos sparneliams, šaukštas ūsuotiems vyrams, krevečių valiklis ir kiti neįprasti išradimai maistui
„Forbes“ atrinko 15 neįprastų išradimų, su kuriais galima susidurti ir vakarienėje, ir svetimoje virtuvėje, ir iškyloje.
Šakutė escargot sraigėms
Vynuogių sraiges daugelis vis dar suvokia kaip egzotišką delikatesą, nepaisant to, kad šiandien šaldytų escargotų galima nusipirkti bet kuriame Maskvos aukščiausios kokybės prekybos centre (jau nekalbant apie bet kurią prancūzišką bakalėjos parduotuvę). 15 minučių orkaitėje, ir lieka tik klausimas, kaip česnaku aliejumi ir petražolėmis įdarytą sraigių mėsą ištraukti iš spiralinio kiauto. Patogiausia jį paimti specialia siaura šakute su dviem (rečiau trimis) ilgais šakėmis. Teoriškai antra ranka šiuo metu žnyplėmis laiko kriauklę, tačiau net snobai šio momento nepaiso, nes pati kriauklė nesusitepa ir puikiai telpa į žiupsnelį.
* * *
omarų šakutė
Šis pailgas įrankis, žinoma, skirtas ne tik omarams, bet ir krabams bei vėžiams. Jis, kaip ir žnyplės, reikalingas tik dešimtkojų pjaustymo etape prieš pat valgį. Gerų manierų taisyklės numato, kad pirmiausia reikia atskirti visą mėsą nuo lukšto ir sudėti į atskirą lėkštę. Siaura šakutė padeda susidoroti su nagais ir kojomis, o galinėje pusėje esanti mentelė nubraukia likučius iš kiauto vidinės pusės. Ir tik po to įsijungia banalus peilis ir šakutė.
* * *
braškių šakutė
Šakutė braškėms (na, gerai, ir kitoms uogoms) XIX amžiuje JAV ir Anglijoje ant stalo pasirodė labiau kaip turto ir socialinio statuso simbolis, o ne naudingas prietaisas. Jo buvimas nebuvo svarbesnis už specialų šaukštą penktos valandos arbatai, penktos arbatai, šiandien jie yra išskirtinė vertė stalo antikvarinių daiktų kolekcionieriams.
* * *
ledų šakutė
Ar ledus geriau valgyti šaukštu ar šakute? Klausimas nėra toks absurdiškas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Bent jau ginčų pasitaiko, o feisbuke yra net antrojo varianto gerbėjų grupelė, ir argumentas „šakutės pagalba galima ragauti ledus iš karto visa burna, o ne tik viršutiniu gomuriu“ abejingų nepalieka. Pati sidabrinė ledų šakutė vėlgi yra naujausia prekė, nors ji gaminama ir šiandien. Kitas rezultatas yra svarbesnis: šakių virbalų ir šaukšto derinys, siekiant padidinti funkcionalumą, jau XX amžiaus pradžioje išsivystė į hibridą, vadinamą spork (iš anglų kalbos spoon + fork). Dėl patogumo „du viename“ stiliaus jis yra paklausus keliautojų, dėl saugumo - mokyklose ir kalėjimuose, dėl ekonomiškumo - greito maisto.
* * *
Žuvies pincetas
Kuo žuvis šviežesnė, tuo sunkiau iš jos ištraukti smulkius kaulus. Štai kodėl pjaustant virtuvės etape dažniau naudojami nerūdijančio plieno pincetai, su kuriais tai galima padaryti nepažeidžiant gležnos minkštimo. Ant stalo jo vaidmuo yra labiau atsikratyti kaulų, nesutepdami rankų. Didžiausio populiarumo tokie pincetai sulaukė Japonijoje, kur nepriekaištingai sušių ir sašimių išvaizdai teikiama ne mažesnė reikšmė nei skoniui ir maistinei vertei. Atitinkamai pagrindiniai įrenginio „klientai“ yra lašiša, upėtakis ir tunas. Sunku pasakyti, ar tinka, pavyzdžiui, karpiui, tačiau kai kurios šeimininkės liudija, kad jis puikiai tinka paukšteliui pešti.
* * *
Krevečių valiklis
Daugeliui krevečių lupimo procesas yra dalis jų valgymo malonumo, kaip ir sėklų ar pistacijų atveju. Ir net jei jų reikia salotoms, tada atrodytų, kad darbas nėra didelis. Tačiau dauguma iš mūsų perka šaldytą pusgaminį, o žalių krevečių buvo galima pamatyti tik Viduržemio jūros ar Azijos gatvių turguose. Išlaisvinti juos iš kieto kiauto gali būti labai sunku, o virėjams pirmieji padėjo japonai. Rankinis krevečių valiklis funkciškai primena žirkles atvirkščiai: nuėmus galvutę, sulankstytas peiliukas pabėga po kiautu ir, suspaudus rankeną, jį sulaužo iš vidaus.
* * *
Plaktukas krabams
Dar vienas pritaikymas dekakojų valgymui. Šiandien žnyplės dažniausiai naudojamos kojų ir nagų apvalkalui sulaužyti. Tai tikrai patogu, tačiau daugelis renkasi seną gerą įrankį – plaktuką iš medžio arba, rečiau, skardos. Žinoma, jas reikia naudoti atsargiai, bet, beje, viskas priklauso nuo to, kokio malonumo žmogus nori pavalgyti.
* * *
moliuskas peilis
Moliuskas peilis turi dvi funkcijas: atidaryti kiautą ir atskirti moliuską nuo jo. Pirmąjį suteikia medžiaga - tai turi būti daug anglies turintis plienas; antrasis – pailgos ir pusapvalės ašmenys gale. Jokiu būdu šio prietaiso negalima painioti su trikampiu austrių peiliu. Jis labiau skirtas lukštams bet kokia kaina nulaužti – austrę nuo jos atskirti daug lengviau. Neteisingai pasirinkus šių peilių objektus, galite susižaloti.
* * *
meistras sviesto peilis
Jau iš pavadinimo aišku, kad meistriškas sviesto peilis yra grynai aristokratiškas įprotis, mūsų laikais perėjęs kaip ritualinis. Pagrindinis jo bruožas yra ne išvaizda ir funkcionalumas, o naudojimo taisyklės. Jis neturėtų būti per aštrus, bet gali būti smailiu galu, jei aliejus būtų per šaltas. Kalbant apie taisykles, toks peilis naudojamas tik nupjauti sviesto gabalėlį ir padėti jį ten, kur reikia. Jo neįmanoma nudažyti kitomis medžiagomis, o norint ištepti paviršių, reikia kito prietaiso.
* * *
Ūsų šaukštas
Tikra kolekcinė retenybė – šiandien, kaip sakoma, jų negamina. Nors, atsižvelgiant į hipsterišką ūsų madą, gamintojai galėtų apie tai pagalvoti. Bet kuris tankios augmenijos virš viršutinės lūpos savininkas žino, kad svarbiausias jos priežiūros elementas yra išlaikyti jos švarą visą dieną. Pirmasis prie to prisidėjęs stalo įrankių analogas randamas XVIII amžiaus Japonijoje, tačiau tai tebuvo atskira figūrinė lazda, kurią reikia laikyti kaire ranka, saugant ūsus nuo sąlyčio su maistu. Gudrios išvaizdos šaukštas, primenantis pusiau atvirą kiautą su skylute varčioje, būdingas Viktorijos laikų Europos aukštuomenei, kai įvairaus puošnumo ūsai buvo neatsiejama bet kurio garbingo žmogaus įvaizdžio dalis.
* * *
Absento šaukštas
Kiekvienam alkoholiniam gėrimui yra skirtas gėrimo ritualas, tačiau tik absentas yra neatsiejamai susijęs su konkrečiais stalo įrankiais – šaukštu. Taip atsitiko XVIII amžiaus pabaigoje, kai Prancūzijoje pirmą kartą pasirodė distiliuota pelyno ekstrakto tinktūra, taip yra ir dabar, nes XX a. dešimtojo dešimtmečio pabaigoje, po beveik šimtmetį trukusio draudimo, visoje Europoje buvo įteisintas absentas. . Tuo tarpu šaukštai niekur nedingo ir net draudimo laikotarpiu išliko populiariu suvenyru. Dauguma jų – nedideli meno kūriniai: vaizdingai perforuotos menteles su nežymiais išlenkimais, kurios leidžia šaukštui tvirtai „sėdėti“ ant puodelio lygiagrečiai stalo paviršiui. Faktas yra tas, kad gryną absentą XIX amžiaus viduryje vartojo tik prancūzų valstiečiai, sparčiai demokratizuojant gėrimą. Mokslo teigimu, reikėtų naudoti ir cukrų, o kai kuriais atvejais ir vandenį. Cukrus ir įdėti į perforuotą plokštumą. Prancūziškoje versijoje teigiama, kad per jį paeiliui pilamas pats aperityvas ir vanduo, po to viskas maišoma. Mums labiau pažįstamas vadinamas „bohemišku“ (t. y. čekišku): absentu aplietą cukrų reikia padegti ir palaukti, kol jis visas nuvarvės į stiklinę. Be tinkamų stalo įrankių „beprotybė butelyje“ (la folie en bouteille, kaip prancūzai vadino absentą) yra tiesiog girtavimas, o kartu ir gėrimo kultūra.
* * *
kaulų čiulpų šaukštas
Šaukštas su dviem funkciniais galais, iš kurių vienas panašus į tradicinį, o antrasis, siauresnis - mini kaltas, turi gana ilgą istoriją. Manoma, kad jis atsirado Anglijoje karalienės Onos laikais, tai yra XVIII amžiaus pradžioje, kai mėsa buvo prabanga, o kaulų čiulpai – delikatesas. Šiandien patiekalai, kuriuose šis audinys yra svarbus komponentas, randami daugiausia Italijos ir Prancūzijos restoranuose, o vadovėlinis pavyzdys yra tradicinis Milano „osso bucco“, kuriame pirmiausia reikia valgyti veršienos blauzdų mėsą, o tada išsirinkti veršienos vidų. smegenų kaulas. Be tinkamo įrankio tai nebus lengva: pagal sovietinę tradiciją teks išsiurbti turinį, laikant rankose kaulą. Praktiškos namų šeimininkės, turinčios tokį šaukštą savo arsenale, taip pat naudoja jį birioms medžiagoms, kurių dozavimas turėtų būti atsargus, pavyzdžiui, druska ar prieskoniai.
Šaukštas ūsuotiems vyrams, krevečių valiklis, taip pat keletas kitų neįprastų išradimų patiekalui, kurių egzistavimu sunku patikėti, tačiau kartais galima sutikti svetimoje virtuvėje ir vakarienėje. Žurnalas Forbes kviečia susipažinti su pačiais neįprastiausiais išradimais.
Trongs
Žodis pirštų maistas- maistas, kurio sekate 
t valgyti rankomis – pagal Websterio žodyną, anglų kalba jis vartojamas nuo 1928 m. Tai maždaug atitinka laiką, kai visi vakariečiai jau galėjo sau leisti turėti visaverčius valgomojo komplektus. Reikėjo išskirti tą kulinarinę kategoriją, kuriai iš principo nereikėjo jokių indų: vištienos sparnelių, įvairių šonkauliukų, traškučių ir t.t. Tai yra, maisto produktai, kuriuos reikia valgyti rankomis. Stalo indų gamintojai šurmuliavo ir tik televizijos apsipirkimo amžiuje, kai tapo patogu prekiauti prekėmis, kurių paskirtį būtina paaiškinti ir parodyti, jie išrado prietaisą, skirtą šios kategorijos gaminiams -. Tiesą sakant, tai yra dantyti trijų pirštų dangteliai, sujungti į kryžių tarp nagų ir žnyplių. Prietaiso dėka riebų „pirštų maistą“ su visais lydinčiais padažais galima vartoti nesutepus rankų, todėl stiklines ir kitus daiktus, kurių gali prireikti valgio metu, galite palikti švarius.
kaulų čiulpų šaukštas
Šis prietaisas turi gana ilgą istoriją ir yra šaukštas su dviem funkciniais galais: vienas iš jų atrodo kaip tradicinis, o antrasis, siauresnis, atrodo kaip mini kaltas. Manoma, kad ji atsirado Anglijoje karalienės Onos laikais, maždaug XVIII amžiaus pradžioje, kai mėsa buvo prabanga, o čiulpai – delikatesas. Šiandien patiekalai, kuriuose šis audinys yra svarbus komponentas, randami daugiausia Italijos ir Prancūzijos restoranuose, o vadovėlinis pavyzdys yra tradicinis Milano „osso bucco“, kuriame pirmiausia reikia valgyti veršienos blauzdų mėsą, o tada išsirinkti veršienos vidų. smegenų kaulas. Be tinkamo įrankio tai padaryti labai sunku: pagal sovietinę tradiciją teks išsiurbti turinį, laikant kaulą rankose.
Ūsų šaukštas
Bet kuris tankios augmenijos virš viršutinės lūpos savininkas žino, kad svarbiausias jos priežiūros elementas yra išlaikyti jos švarą dieną. Ūsų šaukštas– tikra kolekcinė retenybė, šiandien tokių nebegamina. Pirmasis stalo įrankių analogas, kuris prie to prisidėjo, randamas XVIII amžiaus Japonijoje. Tai buvo tik atskira figūrinė lazda, kurią reikėjo laikyti kaire ranka, taip išgelbėdama ūsus nuo sąlyčio su maistu. Gudrios išvaizdos šaukštas, primenantis pusiau atvirą kiautą su skylute varčioje, būdingas Viktorijos laikų Europos aukštuomenei, kai įvairaus puošnumo ūsai buvo neatsiejama bet kurio garbingo žmogaus įvaizdžio dalis.
Krevečių valiklis
Vieniems krevečių lupimo procesas yra dalis malonumo jas valgant, kitiems – monotoniška ir varginanti užduotis, net jei reikia labai nedaug. Tačiau išlaisvinti krevetes iš kieto lukšto gali būti labai sunku, o japonai pirmieji atėjo į pagalbą virėjams. Rankinis krevečių valiklis funkciškai primena žirkles atvirkščiai: nuėmus galvutę, sulankstytas peiliukas paleidžiamas po kiautu ir, suspaudus rankeną, išplėšia jį iš vidaus.
kečupo šaukštas
Nemalonumai išgauti tirštą pomidorų padažą iš klasikinio stiklinio butelio tapo tokiu įprastu stalo įrankiu, kad Heinz rinkodaros specialistai nusprendė tai paversti savo nauda. Palyginti neseniai jie pradėjo gaminti specialius šaukštus, kurių ilgis yra 22 cm ar daugiau (įprasto kečupo butelio aukštis yra 20 cm), o plotis apie 2 cm, dažnai šiek tiek išlenktas. Logiškai mąstant, jie taip pat naudojami įvairiausiems padažams stikliniuose induose ir buteliuose išpilstytų skysčių maišymui su nuosėdomis.
Žuvies pincetas
Kiekviena šeimininkė žino, kad kuo šviežesnė žuvis, tuo sunkiau iš jos ištraukti smulkius kauliukus. Būtent todėl pjaustant kepimo metu dažniau naudojami nerūdijančio plieno pincetai, kuriais tai galima padaryti nepažeidžiant gležnos žuvies filė. Ant stalo jo vaidmuo yra labiau atsikratyti kaulų, nesutepdami rankų. Didžiausio populiarumo tokie pincetai sulaukė Japonijoje, kur nepriekaištingai sušių ir sašimių išvaizdai teikiama ne mažesnė reikšmė nei skoniui ir maistinei vertei. Atitinkamai pagrindiniai įrenginio „klientai“ yra lašiša, upėtakis ir tunas. Sunku pasakyti, ar tinka, pavyzdžiui, karpiui, tačiau kai kurios šeimininkės liudija, kad jis puikiai tinka paukšteliui pešti.
Ar norite savo kasdienį valgį paversti šauniu, juokingu ir jaudinančiu ritualu? Mūsų sąrašas suteiks jums keletą naujų idėjų, kaip tai padaryti:
1. Cookie Dipper
Su šiuo sausainių panardinimo įrankiu nebereikia šlapių pirštų. Tai leis jums mėgautis valgant sausainius, pamirkytus piene ar arbatoje be bakterijų, nes pirštai nebelies prie skysčio.
2. Sukandžioti sidabro dirbiniai
Šį unikalų sidabro dirbinį, kuris atrodo tarsi sukramtytas, sukūrė Markas A. Reigelmanas II. Teigiama, kad jis buvo specialiai sukurtas siekiant padėti informuoti apie pasaulines problemas, tokias kaip badas ir nutukimas.
3. Stalo įrankiai juostelių pavidalu (Ribbon Cutlery)
Nerūdijančio plieno juosteles primenantys stalo įrankiai, kuriuos išrado Makoto Yamaguchi iš Ribbon Project, buvo specialiai sukurti taip, kad atrodytų, kad juostelę laikote tarp pirštų. Šiuos originalius stalo įrankius galite įsigyti tik už 15 USD.
4. „Dine Ink Pen Cap“ valgymo reikmenys
Ar turite tiek daug dokumentų, kad negalite nulipti nuo stalo? Jums ateis į pagalbą vakarienės stalo įrankiai – tušinukų dangteliai. Tiesiog uždėkite vieną iš tušinuko dangtelių ir mėgaukitės.
5. Trongai
Kas gali būti blogiau, kai vaišinantis vištienos kotletais pirštus ištepa lipni ir tiršta masė? Kai naudojate stringus, jūsų pirštai išlieka švarūs, todėl galite saugiai atsiliepti į telefono skambutį, pasiimti kūdikį ar bet ką, ką jums reikia padaryti.
6. Tamsoje šviečiantys stalo įrankiai
Kas gali būti šauniau už tamsoje šviečiančius stalo įrankius ant jūsų stalo? Šiuos stalo įrankius sudaro peilis, šaukštas ir šakutė. Dabar valgydami pagaliau galite svajoti apie „Žvaigždžių karus“!
7. Temperatūrai jautrus šaukštas
Nebereikia deginti liežuvio, jei naudojate temperatūrai jautrų šaukštą. Pakeitęs įprastą spalvą į baltą, šis šaukštas padės suprasti, ar maistas, kurį ruošiatės valgyti, yra karštas.
8. Fredas (FRED)
Bobas Balow iš RCB Products išrado spagečių vyniotuvą – originalią makaronų šakutę – išradingą ir smagų būdą be vargo apvynioti makaronus aplink šakutę. Ši šakutė yra dviejų versijų – nerūdijančio plieno ir auksu.
Galite sužinoti, kaip tinkamai jį naudoti, žiūrėdami šį vaizdo įrašą:
9. Spragėsių šakutė
Atsisveikink su riebaluotais pirštais ir padėkok Spragėsių šakutės išradėjams! Dabar galite valgyti spragėsius nesutepdami pirštų. Puiku, ar ne?
10. Kaligrafinis šaukštas 
Kaligrafinio šaukšto, kurį sukūrė Julie Mariscal, gale yra įpjova, kuri paverčia jį laikinu plunksnakočiu.
