Kaip skaniai paruošti dietinį vištienos patiekalą. Vištienos krūtinėlės dietos receptai

Tiems, kurie yra dėmesingi savo figūrai ir nenori artimiausiu metu kovoti su papildomais kilogramais, vištienos krūtinėlė labiausiai tiks kaip mėsos komponentas dietoje. Receptai – dietiniai, bet garantuojantys skanų rezultatą – padės jiems stebėti save ne tik tvirtai ir atkakliai, bet ir su malonumu.

Filė kefyre su žolelėmis

Norint išlaikyti idealią figūrą, svarbu ne tik atsisakyti riebaus ir kaloringo maisto, bet ir vengti kepto maisto. Šis dietos receptas siūlo jį užgesinti. Nuo mėsos nuimkite odelę, supjaustykite, užpilkite neriebiu kefyru, sumaišytu su smulkintais krapais (galima ir česnako), prieskoniais, druska. Filė paliekama valandai kefyre. Tada kartu su juo dedama ant sausos, be aliejaus ir riebalų keptuvės ir troškinama ant silpnos ugnies.

Vokai su alyvuogėmis ir kaparėliais

Garlaivių savininkai gali išbandyti šį dietinį vištienos krūtinėlės receptą: keturios filė šiek tiek išmušamos, suvyniotos į polietileną (kad neaptaškytų), išdėlioti ant atskirų folijos ar pergamento lakštų, pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Jie užpildyti raudonojo svogūno, kaparėlių ir alyvuogių žiedų įdaru. Visa tai pirmiausia reikia apšlakstyti citrinos sultimis, baltuoju vynu ir tų pačių alyvuogių aliejumi. Tada kiekvienas folijos lapas sulankstomas į voką ir dedamas į dvigubą katilą trečdaliui valandos.

Imbiero padažas

Norint gauti sultingą, minkštą ir švelnią vištienos krūtinėlę, receptuose (dietiniuose) primygtinai rekomenduojama naudoti kepimo rankovę (tiek kepimui, tiek troškinimui) ir prieš gaminant mėsą pamarinuoti. Marinatui sumaišykite po šaukštą aliejaus (jei paimsite alyvuogių aliejų, jis išeis minkštesnis), po du sojos padažo ir vandens, po arbatinį šaukštelį sauso imbiero, smulkintų krapų ir petražolių. Dviejų krūtinėlių griežinėliai mirkomi šioje kompozicijoje pusvalandį. Tada jie perkeliami į rankovę kartu su marinatu, sandariai surišami ir 35 minutėms įdedami į verdantį vandenį.

Filė su pomidorais

Krūtinėliams paprastai patariama naudoti dvigubą katilą arba troškinti mėsą ant viryklės. Ypatingais atvejais leidžiama naudoti orkaitę. Tačiau galite kepti ir filė, jei tai padarysite labai greitai. Pavyzdžiui, paimkite krūtinėlę, įpjaukite jas beveik perpjautas ir įdarykite pomidorų apskritimais bei baziliko žolelėmis. Kad įdaras neiškristų, reikia nupjauti kraštus. Gautos „kišenės“ kepamos ant vidutinės-stiprios ugnies, pakankamai dažnai vartant.

Vištienos krūtinėlė su sūrio plutele

Nukreipkime dėmesį į orkaitę. Žmonės, kurie riboja save maiste, yra gana leistini Dietiniai receptai nebūtinai reikalauja naudoti foliją ar rankoves, galite apsieiti ir be jų. Šiek tiek mažiau nei kilogramas filė šiek tiek numušamas; pusė žiedinio kopūsto padalinama į žiedynus. Mėsa išdėliojama ant riebalais ištepto lakšto ir pagardinama pipirais bei druska. Ant viršaus dedami kopūstai, ant jų užtepamas sūris. Dėl augalinio sluoksnio krūtinėlė itin minkšta ir neapkepusi, tai yra visiškai atitinka mitybos specialistų rekomendacijas. Jis dedamas į orkaitę maždaug pusvalandžiui.

Šventinis patiekalas

Priešingai populiariems įsitikinimams, vištienos krūtinėlės dietos receptas nebūtinai yra nuobodus ar neskanus. Jį visiškai įmanoma panaudoti ruošiant patiekalą bet kokiai šventei. Paimkite 700 gramų filė ir pamarinuokite vyne arba citrinos sultyse su prieskoniais. Jei turite mėgstamo marinato receptą, galite jį naudoti. Paruoštos krūtinėlės supjaustomos gana plonomis juostelėmis. 100 gramų išmirkytų džiovintų slyvų ir didelių morkų sutrupinti juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais, česnaką (trys skiltelės) – griežinėliais. Karščiui atspariame stikliniame inde visi ingredientai išdėliojami sluoksniais, pabarstomi džiovintais bazilikais ir prieskoniais. Iš viršaus indas kokybiškai suvyniotas į foliją ir dedamas į orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Patiekiamas tiesiai formoje – ir gražus, ir patogus spausdinti.

Vištiena su daržovėmis riešutų padaže

Galite pasiimti bet kokių daržovių - ši mėsa nėra kaprizinga ir yra „draugiška“ su visais. Norėdami pradėti, galite pabandyti naudoti paprikas ir cukinijas. Bet iš principo ne augalinė dalis yra svarbiausia. Šis dietinės vištienos krūtinėlės receptas išsiskiria padažu. Jam verdama grietinėlė (du trečdaliai stiklinės; kadangi patiekalas dietinis – imk kuo mažiau riebumo), jose įmaišomas šaukštas miltų. Visiems gumulams nužydėjus, suberti du šaukštus su kaupu grūstų graikinių riešutų. Padažas verdamas apie tris minutes nuolat maišant, kad nesudegtų. Tada supilama į puodą, kuriame sukraunami filė gabaliukai, cukinijos kubeliai ir bulgarinės paprikos juostelės. Visas patiekalas troškinamas 20-25 minutes.

Peperonata

Itališkas dietinis vištienos krūtinėlės receptas iš jūsų pareikalaus šiek tiek pastangų, tačiau paragavus jis jus pradžiugins. Jam orkaitėje kepami trys stori pomidorai ir trys spalvotos paprikos. Daržoves prieš siunčiant į orkaitę reikia apšlakstyti aliejumi. Kai odelė paruduoja, jie perkeliami į maišelį atvėsti ir surišami. Filė įtrinama pipirais ir druska, patepama aliejumi ir kepama apie šešias minutes iš kiekvienos pusės. Pomidorai nulupami ir supjaustomi ketvirčiais. Nuo paprikos nulupama odelė, išvalomos sėklos, supjaustomos juostelėmis. Filė supjaustoma taip pat, kaip ir paprikos. Raudonasis svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais. Visi komponentai sumaišomi ir užpilami keturių šaukštų alyvuogių aliejaus, dviejų citrinų sulčių ir pusės arbatinio šaukštelio kalendros padažu. Baziliko ir citrinos puslankiai išdėstyti viršuje - ir pereiname prie dietinės mitybos.

Roll iš Angelina Jolie

Skanus vištienos krūtinėlių receptas: dietinis ir netgi rekomenduojamas žinomos aktorės! Beje, tai ne istorija: Jolie labai mėgsta tokį vyniotinį, be to, pati jį ruošia. Visai nesunku: filė ne iki galo supjaustoma, išsiskleidžia su knyga ir švelniai išmuša. Tada mėsa apibarstoma pipirais ir pasūdoma, o viduryje išdėliojamas įdaras. Galima statyti savo nuožiūra: vyniotinis gaminamas ir su grybais, ir su bet kokiomis daržovėmis, ir su džiovintais vaisiais, ir tiesiog su žolelėmis. Vištiena tinkamai suvyniojama, suvyniojama į maistinę plėvelę ir valandai siunčiama į dvigubą katilą.

Kelyje į liekną dažnai tenka apsiriboti maistu, todėl dieta sukelia tam tikrą baimę ir nemalonias asociacijas. Tai nėra visiškai tiesa, nes yra didesnis nekaloringo skanaus maisto pasirinkimas, kuris yra nekenksmingas jūsų figūrai. Tokie produktai yra vištienos mėsa. Iš jo galima ruošti įvairius dietinius patiekalus lieknėjimui, o maistas bus įvairus ir sveikas. Paprasti receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis padės virti vištienos mėsą.

Vištienos mėsoje yra daug maistinių medžiagų. Tai:

• eteriniai aliejai;
• mineralinės medžiagos (geležis, kalcis, kalis, fosforas, cinkas);
• glutamo ir kitos organinės rūgštys;
• B, A, C, E, PP grupių vitaminai.

Tokia turtinga kompozicija yra labai vertinga metant svorį, pasipildo visas mineralų balansas, organizmas gauna medžiagų, reikalingų gyvybinėms funkcijoms palaikyti.

Vištienoje riebalų praktiškai nėra (tik 8 gramai 100 gramų produkto), o mėsos kalorijų kiekis svyruoja nuo 150 iki 200 kalorijų, o tai yra mažas skaičius. Didžiausias kiekis yra mėsos baltymuose (21 gramas 100 gramų produkto), kuris palaiko ir pagreitina smegenų veiklos procesą bei stiprina raumenų audinį.

Vištienos dietos receptai

Sveikiausia vištienos dalis yra krūtinė. Jo mėsa skaiduliškesnė, ilgiau kramtoma, tačiau tinkamai iškepta pasirodo sultinga ir apetitą keliančio aromato. Šlaunyse, kojose ir sparnuose mėsa yra sultingesnė ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Vištienos filė su daržovėmis orkaitėje

Norėdami paįvairinti patiekalą, galite jį papildyti daržovėmis. Daržovių lėkštėje kalorijų skaičius labai mažas ir vos siekia 100 kcal. Paruoštas „troškinys“ patenkins net išrankiausius gurmanus, o tokia vakarienė neliks prie šonų, o greitai suvirškins ir numalšins alkį.

Ingridientai:

• vištienos filė - 300-400 g;
• vidutinio dydžio švieži pomidorai - 2 vnt .;
• svogūno galva;
• mažo kaloringumo kietasis sūris - 100-150 g;
• druskos pagal skonį;
• mėgstami prieskoniai (žolės, paprikos, paprika) savo nuožiūra;
• lubrikantas.

Svarbu! Gaminimui reikia standartinio dydžio 26-28 cm skersmens formos.

Vištienos filė supjaustykite į 5-6 didelius gabalus. Šio vienetų skaičiaus turėtų pakakti visam formos plotui. Kiekvienas gabalas plaktuku plakamas ant lentos iki storio apie 1 cm.Kad neaptaškytų visoje virtuvėje, filė uždenkite maistine plėvele.

Formos dugnas ištepamas aliejumi. Filė pasūdoma ir apvoliojama prieskoniuose. Tada mėsa dedama į formą, kad neliktų tuščios vietos.

Pomidorus nuplauti, nukošti ir supjaustyti žiedais. Vieno apskritimo storis apie 4-5 mm. Jei pomidorus supjaustysite labai plonai, jie bus sausi. Sudėkite griežinėlius ant mėsos.

Svogūnai nulupami ir supjaustomi žiedais. Jei svogūnas yra didelis, tada jis supjaustomas pusiau žiedais. Žiedai šiek tiek suglamžyti, kad suirtų ir apibarstyti jais pomidorus.

Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir padėkite ant formos turinio. Siųsti formą kepti į orkaitę 180-200 laipsnių temperatūroje.

Patiekalas bus paruoštas maždaug per 35-40 minučių. Aiškus pasirengimo ženklas yra auksinė pluta ant paviršiaus.

Prieš patiekiant, gabaliukai suskirstomi į porcijas peiliu, tuo tarpu mėsos pjaustyti nereikia, kitaip dalis sulčių pasišalins. Šis gaminimo variantas labiau tinka dietiniams pietums nei vakarienei. Kalorijų skaičius 100 g gatavo produkto yra apie 280-300 kcal.

Vištienos sparneliai lėtoje viryklėje

Jūsų mėgstamų troškintų sparnelių 100 gramų yra tik 200 kalorijų. Švelni mėsa iškepama per pusvalandį lėtoje viryklėje ir suvalgoma 3 kartus greičiau. Į sparnelius dedamos daržovės – bulvės, morkos. Jie paįvairins mitybą ir padarys patiekalą sveikesnį.

• vištienos sparneliai - 400-500 g;
• pusė kilogramo bulvių gumbų;
• 2 vidutinės morkos;
• 1 valgomasis šaukštas aliejai;
• lauro lapas - 2 vnt .;
• juodieji pipirai - 3-4 vnt.;
• druskos.

Jei sparneliai buvo sušalę, jų pradmenys atšildomi šaldytuve, o paskui nuplaunami. Nuvalykite vištieną popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandenį. Jei turite prieskonių, galite jais porą valandų pabarstyti sparnelius, kad pasimarinuotų. Aliejus pilamas į multicooker puodelį ir sparneliai kepami iki pusės iškeps režimu "Fry".

Į pastabą! Patogumui sparnelius galima perpjauti į 2 dalis – atskiriant „pečius“ ir „uodegas“.

Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais. Nuluptas morkas supjaustykite pusžiedžiais. Nusiųskite daržoves kepti su vištiena.

Turinį pasūdykite ir pipiruokite, suberkite lavrushka ir pipirų žirnelius.

Į multivarką supilkite stiklinę vandens ir gerai išmaišykite ingredientus.

Uždarykite multivarką dangčiu, perjunkite režimą į "Gesinimas" ir kepkite dar 20-25 minutes.

Kai bulvės bus paruoštos, išjunkite kaitinimą. Mėginį galima išimti nelaukiant, kol atvės.

Kad pietūs būtų dar sveikesni, supjaustykite šviežias daržoves – agurkus ir pomidorus ir patiekite visas kartu ant stalo.

Vištienos kojos orkaitėje

Vištienos kojelės – mėgstamas patiekalas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Numesti svorio taip pat galite valgyti šią vištienos dalį, nes ji ilgą laiką nepasisavinama, o gautos kalorijos sudeginamos gana greitai.

• kojos - 2 vnt.;
• bet kokie vištienos prieskoniai;
• 3-4 bulvės;
• druskos, pipirų, jei pageidaujama;
• augalinis aliejus tepimui.

Kojos nuplaunamos ir nuvalomos popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintų drėgmės perteklių. Užšaldytas produktas atšildomas kambario temperatūroje arba šaldytuve. Atšildymui negalima naudoti mikrobangų krosnelės ir karšto vandens – prarandamas sultingumas. Padalinkite koją per pusę. Jie gamina marinavimo mišinį: sumaišykite prieskonius su sviestu ir įtrinkite mėsą.

Į pastabą! Augalinį aliejų galima pakeisti alyvuogių aliejumi.

Ant kepimo skardos klojamas folijos lakštas ir ant jo paskirstoma mėsa. Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais arba apskritimais. Padėkite jį šalia mėsos ant folijos.

Kepimo skardą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 170–180 laipsnių. Kepimo laikas yra apie 40 minučių. Kai šildymas išjungtas, neskubėkite kaitintis. Turėtų prakaituoti, kad būtų daugiau skonio.

Gatavas patiekalas valgomas kartu su šviežiomis daržovėmis – jos padės mėsai greičiau virškinti ir padės normalizuoti virškinimą.

Įdaryta filė

Neįprastas dietinis filė patiekimo variantas yra įdaras sūriu, alyvuogėmis ir pipirais. Vienoje porcijoje (100 g) yra tik 250 kalorijų, todėl toks užkandis gali atstoti sočią vakarienę, tuo tarpu nebus sunkumo ar diskomforto skrandyje.

• vištienos filė - 350-400 g;
• alyvuogės be kauliukų - 10-15 vnt.;
• 50-100 g kieto sūrio;
• ½ dalies paprikos;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• 150 ml 10% grietinės;
• pomidorų pasta - 100-150 ml;
• stiklinė vandens;
• žalumynai (petražolės, krapai).

Paruoškite padažą: į keptuvę supilkite stiklinę vandens ir įpilkite pomidorų pastos bei grietinės. Maišykite mišinį iki vientisos masės ir 10 minučių garinkite ant ugnies iki vidutinio tankio, išjunkite kaitinimą. Pridėti krapų.

Vištienos mėsa supjaustoma plastikais, sumušama ant lentos. Lėkštėse iš abiejų pusių yra pipirų ir druskos.

Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite arb. tarkuotas sūris. Tada suberkite susmulkintą papriką. Paskutinis žingsnis – filė aptepti alyvuoges.

Filė susukama į suktinukus, susmeigiama iešmu.

Padažas kaitinamas iki silpnos ugnies, o kaitra sumažinama iki minimumo. Įdarytą mėsą sudėkite į padažą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 20 minučių. Tada suktinukai apverčiami į kitą pusę ir palaikomi dar 10 minučių, kol iškeps.

Nesijaudinkite, kad filė bus sausa – padažas neleis ištekėti sultims, o prieš patiekiant filė turi būti užpilama padažu.

Dėl aromato gatavą patiekalą pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Garuose kepti sūrio paplotėliai

Vištieną galima kepti ir nekeptą, kad ji būtų ir nekaloringa, ir skani. Ruošiantis jums reikės dvigubo katilo arba multivarkos. Jei nėra nei vieno, nei kito, naudokite keptuvę, bet įpilkite šiek tiek vandens.

Ingridientai:

• vištienos filė - 350-400 g;
• minkštas sūris - 100-150 g;
• žiupsnelio druskos, pipirų;
• žalias vištienos kiaušinis.

Vištienos filė ir sūris supjaustomi ne didesniais kaip 1 centimetro kubeliais. Sudėkite ingredientus į dubenį, druską ir pipirus.

Vištienos kiaušinį įmuškite į puodelį, sumaišykite su kitais ingredientais iki vientisos masės. Iš gauto turinio formuojami rutuliai, kurių skersmuo ne didesnis kaip 5 centimetrai. Kamuoliukų rankomis plakti nereikia – jie turi būti šiek tiek tūriniai. Kotletai dedami į dvigubą katilą ir verdami 30-40 minučių. Į multivarką arba keptuvę supilkite 100 ml vandens, sudėkite kotletus, uždenkite dangčiu ir troškinkite 20-30 minučių. Patiekite kotletus su virtomis ar šviežiomis daržovėmis. 100 gramų produkto yra 250-300 kalorijų.

Pasirodo, numesti svorio galite su malonumu ir skaniai. Nebūtina labai apsiriboti mityba ir badauti. Pagrindinė sėkmė metant svorį yra ta, kad reikia maitintis teisingai, po truputį ir reguliariai. Vištienos mėsa yra puikus energijos ir sveikatos šaltinis, o kartu ir nekaloringa. Šiuo faktu reikia pasinaudoti visu šimtu procentų ir kuo dažniau įtraukti į įprastą mitybą.

Tie, kurie turi polinkį į antsvorį, priversti nuolat stebėti savo figūrą ir mitybą, kad nepriaugtų papildomų kalorijų, o kartu ir kilogramų. Iš mėsos dažniausiai jie renkasi vištieną, kuri laikoma idealiu dietiniu baltyminiu produktu. Tai naudinga, skatina lieknėjimą, nekaloringa, maistinga, leidžia kasdien gaminti daug naujų patiekalų.

Būtent iš čia ir atsirado vištienos dieta, kuri idealiai tinka sportininkų ir visų, kovojančių su antsvoriu, meniu.

Lieknėjimo mechanizmas

Kodėl vištienos dieta staiga naudojama norint numesti svorio? Kaip mėsa gali prisidėti prie svorio metimo? Pasirodo, mechanizmas yra gana paprastas:

• riebalų ir angliavandenių trūkumas verčia organizmą pirmiausia išleisti skysčių perteklių (jis sudaro nemažą perteklinio svorio dalį), tada gliukozę iš raumenų baltymų ir galiausiai riebalų atsargas probleminėse kūno vietose;
• vištienos mėsoje yra daug baltymų, kurie metant svorį atstato raumenų masę, todėl kūnas tampa lieknas;
• jame yra daug vitaminų ir mineralų, todėl nereikia laukti išsekimo;
• jo maistinė vertė pašalina alkį, slopina apetitą;
• kad dieta būtų nekaloringa, reikia tinkamai išvirti vištieną ir žinoti, kurias jos dalis geriausia valgyti.

Atskirų vištienos dalių ir subproduktų kalorijų kiekis:

Kalorijų kiekis vištienos mėsoje, keptoje skirtingais būdais:

Pagal šias lenteles tampa aišku, kad mažo kaloringumo dieta ant vištienos krūtinėlės, virta ar troškinta, yra ideali norint numesti svorio.

Pagrindiniai principai

Reikia žinoti nemažai paslapčių: kaip gaminti, kaip valgyti mėsą ir net kaip pakeisti savo gyvenimo būdą.

1. Optimali trukmė: vištienos dieta 7 dienas neleis organizmui jausti tam tikrų medžiagų trūkumo ir išsekti, tačiau pavyks numesti 3-4 kg, išlaikant raumenų masę per šį laikotarpį.
2. Iš visų paukštienos dalių geriausia naudoti vištienos filė.
3. Norint sumažinti mėsos riebumą, prieš gaminant vištieną reikia nuimti odą ir pašalinti riebalinius sluoksnius.
4. Virkite patiekalus antrajame vištienos sultinyje, tai yra, užvirus pirmasis vanduo nupilamas.
5. Geriausi gaminimo būdai – virimas, kepimas folijoje, troškinimas.
6. Patiekiama vištiena su daržovėmis ir žolelėmis: augalinės skaidulos pagreitina paukštienoje likusių riebalų pasisavinimą.
7. Palaikykite tinkamą fizinį aktyvumą, kad suvartotos kalorijos būtų išeikvotos.
8. Gerkite daug švaraus.
9. Kad nesugestų, nepatingėkite gaminti įvairių patiekalų.
10. Išėjimas turėtų būti laipsniškas: pirmąsias 2 dienas įvedama jautiena, tada kiauliena, ėriena yra paskutinė. Keptą mėsą geriau pradėti valgyti tik 5-6 dienas.

Vištienos dieta yra viena iš nedaugelio, kurios negalima pavadinti bado streiku, ji tokia maistinga ir skani. Tačiau norint, kad svorio metimas būtų veiksmingas, žinokite, kaip tinkamai virti ir valgyti šią dietinę mėsą.

Kontraindikacijos

Deja, vištienos dieta turi keletą kontraindikacijų:

• inkstų, šlapimo sistemos, virškinimo trakto, širdies ligos;
• nėštumas;
• laktacija;
• lėtinės ligos;
• amžius iki 18 metų ir po 55 metų;
• reabilitacijos laikotarpis po operacijos ar užsitęsusios ligos.

Daugelis gali ginčytis, kad sveikimo laikotarpiu virtos vištienos sultinys netgi specialiai skiriamas sunkiai sergantiems pacientams, nes jis yra labai naudingas ir maistingas. Tačiau mes kalbame ne apie gerą mitybą, o apie svorio metimą ir dietą, kurios nesiskiria subalansuota mityba ir todėl yra kontraindikuotinos išvardytose kategorijose.

Privalumai ir trūkumai

Be jokios abejonės, dietos privalumai yra kur kas daugiau nei trūkumai. Tačiau ir tie, ir kiti turėtų būti išstudijuoti ir išanalizuoti pasiruošimo etape. Tai padės išvengti nusivylimo.

• puikus patiekalų skonis;
• lengva nešiotis;
• depresinių sąlygų nebuvimas;
• kūnas yra prisotintas dideliu kiekiu vitaminų ir mineralų;
• sustiprėja imuninė sistema;
• raumenų masės išsaugojimas;
• ypatinga vertė sportininkams: vištienos sultinys prisideda prie didesnės fizinės ištvermės ugdymo;
• slėgio normalizavimas.

• alergijos vištienos baltymams rizika;
• greitas prarastų svarų grąžinimas;
• padidėjusi inkstų apkrova;
• per ilgas laikotarpis gali sukelti riebalų trūkumą, o tai neigiamai paveiks medžiagų apykaitą;
• virškinimo problemos kaip šalutinis poveikis: vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas;
• apsinuodijimo baltymais rizika.

Ar esate pasirengęs susidurti su šiais trūkumais? Ar jie tave išgąsdins?

Variantai

Yra iš ko rinktis.

Su ryžiais

Yra daug vištienos ir ryžių dietos variantų. Jų derinys paaiškinamas bandymu subalansuoti mitybą, kad joje būtų ne tik baltymų (raumenų masei), bet ir angliavandenių. Netekimas gali siekti iki 1 kg per dieną. Trukmė gali skirtis.

Reikia apsirūpinti rudaisiais arba laukiniais ryžiais. Stiklinę javainių iš vakaro pamirkykite vandenyje, ryte išvirkite arba išvirkite garuose, bet be druskos ir prieskonių.

• Variantas 1. Mišrus

Skirta 3 ar 5 dienoms, bet ne daugiau. Per dieną mažomis porcijomis reikia suvalgyti 1 kg virtų ryžių ir 500 g krūtinėlės.

• 2 variantas. Kaitaliojimas

Labai naudinga kaitalioti angliavandenių ir baltymų dienas: per dieną (arba 2, arba 3 - priklausomai nuo pasirinkto režimo) atsisėskite ant 1 kg ryžių, po to - ant 1 kg mėsos. Trukmė – nuo ​​3 iki 6 dienų. Galima gerti žaliąją ir juodąją arbatą, kavą be cukraus ir pieno. Leidžiamas net arbatinis šaukštelis medaus.

• 3 variantas.Su ryžiais ir daržovėmis

Sukurta 9 dienoms: ryžiai, vištiena, daržovės nuolat vartojami 3-3-3 kaitaliojant režimu. Pirmąsias tris dienas kasdien suvalgoma po 1 kg nesūdytų rudųjų ryžių. Per antras 3 dienas - 1 kg virtos krūtinėlės be odos ir druskos. Paskutines 3 dienas – 1 kg daržovių. Akcentuojama balta ir žalia (kopūstai, svogūnai, cukinijos, agurkai, žolelės). 200 gramų galite paimti raudoną (pomidorų, morkų, burokėlių). Pusę jų reikėtų valgyti žalius, pusę – termiškai apdorotus.

• 4 variantas.Su ryžiais ir obuoliais

Pagal ankstesnį modelį taip pat kuriama ryžių – vištienos – obuolių dieta. Jai taip pat 9 dienos. Tačiau paskutines tris dienas reikia valgyti tik žalius obuolius ir žalius.

Visos šios dietos yra gana griežtos ir ilgalaikės. Todėl reikia turėti geležinės valios, kad pasiektum galą ir pamatytum ant svarstyklių minus 9-10 kg.

Su grikiais

Tinka ir kitas baltymų tandemas su angliavandeniais: vištienos krūtinėlė ir grikiai puikiai papildo vienas kitą, neleidžia organizmui išsekinti. Čia yra du variantai.

• 1 variantas. Griežtas

Stiklinė grikių vakare išmirkoma vandenyje, ryte verdama be druskos ir prieskonių. Per dieną porcijomis suvalgoma 500 gramų pagrindinių produktų. Trukmė – 3 arba 5 dienos. Nuostoliai – 1 kg per dieną.

• 2 variantas. Tausojant

Su daržovėmis

Augalinės skaidulos pagreitina riebalų virškinimą ir skatina geresnį baltymų pasisavinimą. Todėl vištienos krūtinėlės ir daržovių dieta laikoma viena veiksmingiausių. Jis lengvai toleruojamas, skirtas 7 dienoms, bet gali trukti ir visą mėnesį, jei meniu yra įvairus ir jame yra nedidelis kiekis riebalų (pavyzdžiui, augalinio aliejaus).

Daržovės gali būti bet kokios, tačiau bulvių ir kukurūzų geriau neimti. Nuostoliai – 3-4 kg per savaitę ir apie 10 per mėnesį. Pasirinkus ilgą bado streiką, leidžiami nesaldūs vaisiai, ryžiai ir grikiai (retai ir mažais kiekiais).

• Su kopūstais

Gerą rezultatą duoda dieta ant vištienos ir kopūstų: 700–800 gramų per dieną yra minusas, alkis nejaučiamas, yra daugybė patiekalų variantų. Dienos meniu pavyzdys:

Optimalus vištienos ir daržovių svorio metimo laikotarpis yra savaitė.

Be šių variantų, vištienos sultinio dieta yra labai populiari. 3 ar 5 dienas pietums ir vakarienei suvalgoma po 300 ml sultinio. Visi kiti patiekalai taip pat gaminami ant jo. Dėl skonio galima įberti šiek tiek druskos ir daržovių (morkų, svogūnų).

Meniu

Apytikslis savaitės meniu padės paruošti dietą:

Receptai

Turite mokėti virti krūtinėlę, kad ji būtų sveika, nekaloringa ir dietinė (be druskos, riebalinių sluoksnių ir odos). Kuo daugiau receptų įvesite, tuo dieta bus įvairesnė ir lengviau ją toleruosite.

;

česnako skiltelė.

Paruošimas:

1. Pašalinkite odą, riebalų sluoksnius nuo krūties.
2. Supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Susmulkinkite česnaką ir krapus.
4. Mėsą sumaišykite su prieskoniais, įberkite druskos.
5. Užpilame kefyru.
6. Marinuoti 1-1,5 val.
7. Vištieną ir marinatą sudėkite į sausą keptuvę.
8. Troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 30 minučių.
9. Patiekdami apibarstykite baziliku.

Vištienos dieta yra maistinga ir sveika. Štai kodėl ji turi tiek daug pasekėjų. Ieškodami būdų numesti svorio, vyrai ją renkasi, bijodami bado streikų be mėsos. Meniu įvairovė ir puikus patiekalų skonis – visa tai daro šią baltyminio maisto sistemą tokia populiari.

Jei norite pagaminti sveiką patiekalą, tuomet jums turėtų patikti dietinė vištiena orkaitėje. Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai, galima sakyti, vos per 5 minutes, visa kita už jus padarys orkaitė. Vištienos skonis labai švelnus, sultingas, o svarbiausia be lašelio riebalų, nes ją kepsime rankovėje. Būtent tokiu gaminimo būdu vištienos krūtinėlė pasirodo labai skani ir švelni, nes kepama savo sultyse. Prieskoniai suteikia pikantišką skonį, todėl negailėkite jų, tada mėsa pasirodys skani, aštri ir aromatinga.

Iš vištienos galima ruošti daugybę patiekalų, nes ji puikiai dera su įvairiais maisto produktais. Bet jis gali būti sausas ar riebus, ne kiekvienas gali jį paruošti sveiką, skanų ir dietinį. O gaminti geriausia orkaitėje, nes joje iškepa palaipsniui.

Ingridientai

• Vištienos krūtinėlė - 250 g.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Ciberžolė - 0,3 šaukštelio
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis

Kaip virti dietinę vištienos krūtinėlę

Imame šviežią filė, nuplauname po tekančiu vandeniu. Mėsą padėkite ant lėkštės ar pjaustymo lentos, užpilkite nebyliu augaliniu aliejumi ir iš abiejų pusių gausiai pabarstykite druska, ciberžole ir juodaisiais pipirais.

Paimame kepimo rankovę, supjaustome iki filė dydžio ir dedame į ją, galus surišame juostele. Pašauname į orkaitę, įkaitintą 20 minučių iki 200C temperatūros.

Vištieną išimame iš orkaitės ir leidžiame šiek tiek atvėsti. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite su mėgstamu garnyru: bulvėmis arba ryžiais. Šią vištieną galima valgyti šaltą arba karštą. Šaltą galima naudoti sumuštiniams gaminti.

Patarimai, kaip skaniai pasigaminti dietinę vištienos krūtinėlę

• Vištiena turi būti šviežia, nuo to priklauso patiekalo skonis.
• Geriausi prieskoniai: ciberžolė, saldžioji paprika, muskato riešutas, karis, juodieji pipirai, džiovintas bazilikas, kmynai.
• Dėl sultingumo pilamas augalinis aliejus, nes pats mėsos gaminys yra sausas.
• Jei norite išgauti sodresnį skonį, galite pamarinuoti medaus, sojos padažo ir citrinos sulčių marinate.
• Kepti reikia 180C -200C laipsnių temperatūroje, tada vištiena pasirodys minkšta.
• Jei norite mėsai suteikti auksinės rudos spalvos plutą, likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, perpjaukite kepimo maišelį ir šiek tiek atidarykite.
• O jei mėgstate daržovių garnyrus, tuomet į kepimo rankovę įdėkite: plonais griežinėliais pjaustytų morkų, paprikų, cukinijų, pomidorų. Gabaliukai turi būti nedideli, kad spėtų virti.
• Šį patiekalą galima paruošti ir vaikams, tereikia pašalinti maltus juoduosius pipirus. Taigi, jei norite maitintis teisingai ar tiesiog laikantis dietos, tuomet orkaitėje kepta dietinė vištiena yra puikus pasirinkimas vakarienei ar užkandžiui.

Mėsa yra aukštos maistinės vertės maistas. Jame yra daug gyvulinių baltymų, riebalų, gerojo cholesterolio, taip pat vitaminų, tarp kurių vertas dėmesio vitaminas B12. Šis junginys randamas tik mėsoje.

Norėdami numesti svorio, pirmenybę teikite liesai mėsai. Tokioje mėsoje nėra riebalų pertekliaus ir tuo pat metu išsaugomi visi šio produkto privalumai. Dietinė mėsa apima vištieną. Liesiausia vištienos dalis yra krūtinė. Ši dalis susideda iš mėsos ir ant jos praktiškai nenusėda riebalai. Norint sumažinti patiekalo, pagaminto iš vištienos krūtinėlės, kalorijų kiekį, prieš gaminant reikia nuimti odą. Tokiu būdu pašalinama didžioji dalis riebalų. Apsvarstykite keletą receptų, kaip virti dietinę vištienos krūtinėlę:

Norėdami paruošti šį patiekalą, mėsą turite perdirbti į maltą mėsą. Į maltą mėsą įberkite pipirų ir druskos. Viskas gerai išmaišoma ir į mišinį įmušamas vienas kiaušinis. Viskas dar kartą išmaišoma iki vientisos masės.

Malta mėsa padalinama į dalis, po to formuojami kotletai. Ruošinius galite apvolioti miltuose arba duonos trupiniuose.

Paplotėlius galima ruošti kepant keptuvėje, su nedideliu kiekiu aliejaus arba be jo. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, kotletus galite virti orkaitėje arba garuose. Prieš tai kotletus reikia šiek tiek pakepinti keptuvėje.

Krūtinėlės kepimas orkaitėje folijoje

Kad dietinė vištienos krūtinėlė iškepta orkaitėje būtų skani ir sultinga, mėsą reikia iš anksto pamarinuoti. Paprasčiausi marinatai šiuo atveju yra sojos padažas ir grietinės bei prieskonių mišinys. Galite naudoti bet kokius prieskonius, kurie derinami su vištienos mėsa. Vaikams geriau naudoti grietinės marinatą.

Nuimkite nuo krūties odą ir riebalus, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite servetėlėmis. Mėsa turi būti aptepta iš anksto paruoštu marinatu, įdėti į gilų dubenį ir uždengti dangčiu ar lėkšte, kad nesusivyniotų. Vištienos krūtinėlė turi būti marinuota trisdešimt ar keturiasdešimt minučių. Praėjus šiam laikui, mėsa turi būti suvyniota į foliją. Tokiu atveju reikia palikti nedidelę skylutę, kad garai pasišalintų.

Paruošta mėsa siunčiama į orkaitę keturiasdešimt penkioms minutėms, o po to patiekalas yra paruoštas.

Vištienos kepimas lėtoje viryklėje

Vištienos krūtinėlės kepimas lėtoje viryklėje yra panašus į šios mėsos kepimą orkaitėje. Pirmiausia vištiena marinuojama pusvalandį. Tada marinato perteklius nuimamas nuo krūtinėlės ir suvyniojamas į foliją. Taip pat, kaip ir ankstesniu atveju, būtina palikti angą garams išeiti. Tada į multicooker dubenį pilamas nedidelis kiekis vandens, ten dedama į foliją suvyniota mėsa. Multicooker užprogramuotas keturiasdešimt penkioms minutėms, per kurias dietinė vištienos krūtinėlė multivarke visiškai paruošiama.

Dietinė sriuba

Sriubos yra svarbi sveikos mitybos dalis. Jų turėtų būti ir lieknėjančių žmonių mityboje. Yra daug įvairių dietinių sriubų, įskaitant vištieną, receptų. Pateiksime vieno iš jų pavyzdį. Norėdami gaminti maistą, turite turėti atsargų:

• viena vištienos krūtinėlė;
• keturi bulvių gumbai;
• dvi morkos;
• vienas svogūnas;
• vienos saldžiosios paprikos;
• dvi ar trys skiltelės česnako;
• nedidelė žiedinio kopūsto galvutė;
• bet kokie žalumynai;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Vištienos mėsa nulupama nuo kaulų ir odos ir supjaustoma dideliais kubeliais. Susmulkinta mėsa dedama į puodą ir užpilama vandeniu, po to keptuvė dedama ant ugnies. Verdant vištieną susidarys putos, kurias reikės pašalinti.

Kol mėsa kepa, nulupkite ir supjaustykite bulves. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Žiedinis kopūstas išardomas į žiedynus.

Kai mėsa beveik paruošta, kopūstai ir bulvės siunčiami į keptuvę. Po to saldžiosios paprikos, susmulkintos ir nuluptos iš sėklų, siunčiamos į tą pačią vietą. Tada tarkuotos morkos siunčiamos į ruošiamą sriubą.

Dietinė vištienos krūtinėlės sriuba verdama, kol iškeps. Prieš nukeliant keptuvę nuo ugnies, į ją reikia įberti nuplautų ir smulkiai pjaustytų žolelių, prieskonių ir druskos.

Dietinės salotos su vištienos krūtinėlėmis

Yra daug salotų su krūtinėlės priedu. Apsvarstykite vieno iš jų receptą. Norėdami paruošti salotas, turite paimti:

• pusė kilogramo vištienos filė;
• kilogramas žalių salotų arba kiniško kopūsto;
• du šaukštai migdolų aliejaus arba šimtas gramų migdolų;
• vienas šaukštas medaus;
• vienas šaukštas citrinos sulčių.

Mėsą išvirkite, kol iškeps, užpilkite medumi ir druska, palikite krūtinėlę pasimarinuoti dvidešimt minučių. Tuo tarpu migdolus reikia supjaustyti žiedlapiais, o salotas ar kopūstą – susmulkinti. Po marinavimo supjaustykite migdolus žiedlapiais, susmulkinkite kopūstą, sumaišykite su riešutais ir vištiena, užpilkite citrinos sultimis.

Dietinė vištienos krūtinėlė su cukinijomis

Keturioms porcijoms paruošti reikės dviejų cukinijų, trijų pomidorų, dviejų svogūnų, vienos didelės vištienos krūtinėlės (galima naudoti ir mažas, bet dvi), dviejų skiltelių česnako, keturių šaukštų majonezo, pusės stiklinės kefyro, druskos ir prieskoniai pagal skonį.

Cukinijas reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnus taip pat reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti. Vištienos krūva nuplaunama, nuo jos pašalinama oda, išimami kaulai. Mėsa smulkiai supjaustoma. Pomidorai taip pat nuplaunami ir supjaustomi kubeliais.

Tada turite paimti kepimo skardą ir įdėti į ją supjaustytą mėsą ir daržoves. Visa tai sumaišoma ir pasūdoma. Prieš gaminant patiekalo paviršių reikia patepti specialiu padažu. Padažas ruošiamas sumaišant majonezą, kefyrą ir prieskonius. Gautas padažas neturi būti per skystas.

Paruoštas cukinijas pusvalandžiui reikia nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Pačioje pabaigoje į cukinijas suberkite tarkuotą česnaką ir gerai išmaišykite.

Dietinis pyragas su vištiena

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

• vienos pakuotės ryžių;
• aštuonių kiaušinių baltymai;
• šaukštas sėlenų;
• pusė kilogramo vištienos filė;
• neriebus sūris;
• kepimo milteliai;
• vienas pomidoras;
• viena paprika.

Išvirkite ryžius. Mėsa taip pat kepama ir supjaustoma gabalėliais. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų. Tada baltymai sumaišomi su ryžiais ir sutrinami blenderiu, kol gaunama masė panaši į grietinę. Į šią masę dedama sėlenų ir kepimo miltelių. Viskas dar kartą išmaišoma iki vientisos masės.

Tada reikia sutepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus arba padengti kepimo skardą pergamentu. Masę dėkite ant kepimo skardos, tolygiai paskirstydami ant jos. Po to kepimo skarda siunčiama į orkaitę dvidešimt minučių. Praėjus šiam laikui, pyrago pusgaminis išimamas iš orkaitės, o ant jo dedamas sluoksnis supjaustytos vištienos, kuri apibarstoma tarkuotu sūriu. Tada kepimo skarda siunčiama atgal į orkaitę, kur ji lieka tol, kol sūris visiškai ištirps.

Dietinė vištienos krūtinėlė kefyre

Norėdami paruošti patiekalą iš kefyro ir vištienos krūtinėlės, pagal skonį turite paimti krūtinėlę, neriebų kefyrą, pipirus, česnaką, žoleles ir druską. Pirmiausia reikia paruošti krūtinę. Jį reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Vištienos filė gabaliukus reikia sutarkuoti pipirų ir druskos mišiniu ir supilti į gilų dubenį, tada supilti neriebų kefyrą. Vištiena turi būti marinuota penkiolika minučių.

Po to vištieną reikia perkelti į puodą ir troškinti tol, kol beveik neliks išsiskirti mėsos sultinio, o pati mėsa neiškeps. Likus porai minučių iki išjungimo, į kepimo indą įberkite nedidelį kiekį tarkuoto česnako, taip pat smulkiai pjaustytų žolelių. Nukėlus troškintuvą nuo ugnies, reikia sandariai uždaryti dangtį ir palikti indą pastovėti kitas penkiolika minučių, o po to dietinė vištienos krūtinėlė kefyre yra paruošta naudoti.

Dietinis vištienos krūtinėlės sultinys

Vištienos sultinys yra mikroelementų, baltymų ir vitaminų šaltinis. Jis dažnai naudojamas kaip gėrimas. Nepaisant šio patiekalo paprastumo, yra daug dietinių receptų iš įvairių sultinių vištienos krūtinėlės.

Paprasčiausias būdas yra nuplauti vištienos krūtinėlę po tekančiu vandeniu. Pašalinti odą. Mėsą reikia dėti į puodą ir užpilti vandeniu, vandeniui užvirus reikia nupilti ir vėl užpilti vandenį. Taip pašalinsite sukrešėjusį kraują ir riebalus, kurie vis dar gali būti krūtyje. Taigi gausite patiekalą, kuriame gausu baltymų ir amino rūgščių. Kai kas geria šiltą sultinį be priedų. Kartais į sultinį dedama druskos ir prieskonių.