Si të bëni vetë reçel boronicë. Përgatitjet e vitaminave për dimrin nga kokrra të kuqe mbretërore - boronicë. Reçel mjalti të boronicës

Manaferra është jashtëzakonisht e dobishme, dhe, për më tepër, është me kalori të ulët. Karakteristikat e shumta të dobishme karakteristike të manave në boronicë janë shumë të përqendruara, dhe ky fakt lindi titullin e "mbretit të manave".

Pse nuk përdorin boronicë! Dhe kundër alergjive, për të ulur kolesterolin, dhe në trajtimin e infeksioneve dhe ftohjeve urinare, dhe për trajtimin e mishrave të dhëmbëve dhe shërimit të plagëve, dhe për rritjen e aktivitetit të trurit dhe stimulimin e veprimit të pankreasit. Dhe në onkologji, boronicat luajnë një rol të madh në parandalimin dhe parandalimin e sëmundjeve. Gjithashtu, boronicë ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit të qarkullimit të gjakut, ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut.

Me ethe dhe temperatura të larta, është mirë të pini lëng boronicë ose të paktën çaj me të: shuan etjen, zvogëlon dhimbjen e kokës dhe ka veti antipiretike dhe baktericid. Nëse shtojmë këtu vetitë diuretike të boronicave, atëherë është e qartë se përdorimi i tij për gripin ose infeksionet virale të frymëmarrjes akute ndihmon në çlirimin e shpejtë të trupit nga infeksioni.

Me pak fjalë, boronicat kanë aq shumë veti të dobishme sa është e nevojshme t'i keni në shtëpi, të paktën disa kavanoza, në rast të ftohjeve të dimrit. Piqet në shtator dhe mund të korrret deri në acar. Dhe nëse në zonën tuaj klimatike nuk ka kushte për rritjen e boronicave, atëherë sigurisht që ka tregje. Boronicat e importuara janë më të shtrenjta, por çfarë të bëni! Këtu është çështja e çmimit për shëndetin, problemi i forcimit të sistemit imunitar. Në fund të fundit, të mos sëmuresh është shumë më lirë sesa të trajtohesh, kështu që ia vlen të përgatitësh boronicë për dimër.

Ju thjesht mund të ngrini manaferrat: spërkatni në një pjatë të sheshtë në një shtresë dhe vendoseni në frigorifer. Kur manaferrat janë ngrirë, ne i mbledhim në një qese dhe i ruajmë atje. Për këtë qëllim, ju duhet të zgjidhni manaferrat më të mëdhenj, dhe nga ato të vogla të bëni lëng, ose komposto, ose pure patate, ose bllokim.

Receta për të bërë bllokimin e duhur të boronicës

Kastrati janë të renditura, të renditura sipas madhësisë së manave. E larë. Për t’i dhënë pak butësi manaferrave dhe për të zbehur hidhërimin, boronicat zbuten, domethënë ato zhyten për disa minuta (nga 2-3 në 5, sipas rekomandimeve të ndryshme) në ujë të valë. Ose thjesht mund të derdhni ujë të valë mbi boronicat, në mënyrë që mbulimi i manave të jetë i plotë dhe ta lini të qëndrojë për disa minuta. Pastaj uji kullohet.

Jam dhe përgatitjet e tjera të boronicës janë të mira për dimër. Nëse nuk është aplikuar asnjë trajtim termik, atëherë ato duhet të jenë në frigorifer.

Reçel i thjeshtë boronicë. Recetë e shpejtë

Përbërësit

Boronicë, 1 kg

Sheqer, 1½ kg ose pak më shumë

Ujë, 2 - 2½ lugë gjelle

2. Gatuani shurupin, vendosni boronicat në të. Ne vazhdojmë gatimin, duke e trazuar dhe zier derisa të marrim mostrën në një pikë që nuk përhapet.

3. E paketojmë të nxehtë. Ne vulosim.

Reçel boronicë me mjaltë

Përbërësit

Boronicë, 1 kg

Mjaltë, 1.6 kg

Ujë, 2 - 2½ lugë gjelle

2. Ne e gatuajmë reçelin me një lëvizje, si më parë, por tani kur gatuajmë shurupin nuk përdorim sheqer, por mjaltë. Pjesa tjetër është e njëjtë.

Reçel boronicë me arra dhe mollë në mjaltë

Përbërësit

Boronicë, 1 kg

Mollë Antonov, 1 kg

Arra, të qëruara, 1 lugë gjelle

1. Fshini dhe tendosni boronicat e kuqe.

2. Pas kësaj, fërkoni përmes një sitë dhe përzieni me mjaltë, të zier më parë në një tigan.

3. Ne heqim mollët nga thelbi dhe lëkura, të prera në feta. Shtojini tek boronicat.

4. Ndani kokrrat e arrave në copa dhe vendosini edhe ato në një tenxhere.

5. Le të fillojmë të bëjmë bllokim. Duhet të ziejë butësisht për rreth 1 orë.

6. Hidheni në kavanoza dhe mbyllni.

Nuk është aspak e nevojshme të gatuani këtë bllokim në mjaltë, në fund të fundit, jo të gjithë e pëlqejnë shijen e mjaltit - është shumë aktive dhe ndërhyn me të gjitha aromat dhe shijet. Në vend të mjaltit, mund të merrni shurup sheqeri, të zier në një gotë ujë, dhe pastaj gjithçka është e njëjtë si me mjaltin. Prania e mollëve dhe arrave pasuron ndjeshëm bllokimin e boronicës.

Boronicat, të grira me sheqer, për dimër

Përbërësit

Boronicë, 1 kg

Sheqer, 1 kg

1. Ju mund të përgatitni boronicë në këtë mënyrë në çdo sasi, është e rëndësishme vetëm të ruani raportin e saj me sheqerin 1: 1. Dhe më e rëndësishmja - manaferrat duhet të jenë të thata, uji është i papërshtatshëm këtu.

2. Vendosni të dyja boronicat dhe sheqerin në një blender dhe ndizeni.

3. Kur masa në enë bëhet homogjene, ndaloni bluarjen. Lëreni përzierjen të qëndrojë për të paktën 15 minuta në mënyrë që sheqeri të shpërndahet. Dhe lëreni të ftohet në këtë gjendje.

4. Transferoni boronicat e grira në një kavanoz të sterilizuar dhe thjesht mbyllni kapakun.

5. Ruani në frigorifer. Ne e përdorim atë për ftohjet dhe si vitaminë dhe tonik i përgjithshëm.

Boronicat e kuqe të përgatitura në këtë mënyrë thjesht mund të futen në çaj, të gatuar prej tij mousse, pelte, të përdorura në pjekje.

Recetë video për përgatitjen e reçelit të shijshëm të boronicës me kungull për dimër

Në artikull, ne flasim për bllokimin e boronicës për dimër - një recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë të përgatitni një ëmbëlsirë shpejt dhe saktë. Do të mësoni se si të bëni bllokim pesë minutësh dhe cilët përbërës mund të shtohen për të krijuar kombinime origjinale të aromës.

Reçel boronicë - një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme Bëni reçel boronicë për dimër për të rritur sistemin tuaj imunitar dhe për të parandaluar mungesën e vitaminave... Para se të zgjidhni recetën e duhur të reçelit të boronicës, mësoni disa nga nuancat. Ata do të ndihmojnë për të përgatitur jo vetëm një ëmbëlsirë të shijshme me një afat të gjatë ruajtjeje, por gjithashtu të lënë përfitimet maksimale në të.

Gjithmonë mbani mend për metodat e përgatitjes së manave:

1. Nëse i zgjidhni boronicat vetë, këpusni dhe vendosni manaferrat në shportë me kujdes në mënyrë që ato të mos pijnë lëng para kohe. Kur zgjidhni boronicat në treg ose në dyqan, sigurohuni që manaferrat janë të thatë dhe jo të rrudhosur.
2. Shpëlajini manaferrat nën një rrjedhë të butë me ujë të ftohtë për t'i mbajtur ato të paprekura.
3. Para se të bëni bllokimin, përhapni manaferrat e larë në një peshqir letre për të thithur ujin.
4. Mos i nënshtroni manaferrat në trajtim të zgjatur të nxehtësisë në mënyrë që ata të mos humbasin vlerën e tyre kryesore - vitaminën C.
5. Ruani kavanoza me bllokim në një vend të freskët - frigorifer ose qilar.
6. Vendoseni ëmbëlsirën e boronicës në kavanoza të vegjël të sterilizuar. Mos harroni të vloni kapakët për 5 minuta.
7. Për të parandaluar që bllokimi të bëhet shumë i thartë, mos kurseni sheqer - shtoni aq sa tregohet në recetë.

Recetë e reçelit të papjekur të boronicës

Para se të mësoni se si të bëni reçel boronicë, disa nga manaferrat thjesht mund të ëmbëlsohen.... Receta për bllokimin e boronicës pa zierje është e thjeshtë. Nuk kërkon shumë kohë dhe do t'ju lejojë të ruani të gjitha përfitimet e manave.

Do t'ju duhet:

• boronicë - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg.

Si të gatuajmë:

1. Përziejini manaferrat me 0.5 kg sheqer të grimcuar.
2. Bluajeni masën me dorë duke përdorur një shtytës në mënyrë që sheqeri të shpërndahet.
3. Mbushni kavanoza të sterilizuara 2/3 plot me bllokim.
4. Shtoni 2-3 lugë secilit. Sahara
5. Mbyllni kavanozët me kapak dhe ruani në një vend të freskët.

Përmbajtja kalorike:

Një recetë e thjeshtë e reçelit të boronicës

Dëshironi të dini se si të bëni reçel boronicë në mënyrën më të lehtë? Keni nevojë për të njëjtët dy përbërës dhe një minimum kohe, dhe si rezultat, do të merrni një litër e gjysmë ëmbëlsirë të shijshme.

Do t'ju duhet:

• boronicë - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg.

Si të gatuajmë:

1. Bluajini manaferrat në një blender ose lëvizni në një mulli mishi.
2. Përzieni purenë me sheqer të grimcuar.
3. Mbulojeni me garzë të pastër dhe lëreni në kuzhinë.
4. Pas 2 orësh, transferojeni enën në nxehtësi të ulët, lërini të ziejnë dhe ziejini për 10 minuta.
5. Mos harroni të hiqni menjëherë çdo shkumë që shfaqet. Mund të hahet në darkë për të vlerësuar shijen e reçelit.
6. Vendoseni ëmbëlsirën e hequr nga zjarri në enë qelqi, mbështillni kapakët dhe hiqeni pasi të ftoheni në një vend të freskët.

Përmbajtja kalorike:

Reçel boronicë "Pyatiminutka"

Reçeli i Kastrati mund të bëhet vetëm për 5 minuta Pasi të keni mësuar se si të bëni reçel boronicë shpejt dhe pa zier, mund të keni frikë se ëmbëlsira nuk do të zgjasë deri në fund të dimrit për shkak të mykut ose fermentimit. Nëse dëshironi të jeni në anën e sigurt, përgatitni 2.5 litra reçel boronicë Pyatiminutka sipas kësaj recete.

Do t'ju duhet:

• boronicë - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• ujë - 0.5 l.

Si të gatuajmë:

1. Derdhni dy gota ujë të ftohtë të zier mbi manaferrat.
2. Ziejini dhe gatuajini për 5 minuta.
3. Kullojeni lëngun në një enë të veçantë, vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë. Pa e hequr nga zjarri, shtoni sheqer në lëng dhe përzieni plotësisht derisa të tretet.
4. Derdhni shurupin që rezulton mbi manaferrat. Lëreni të veprojë për 2 orë.
5. Pastaj përsëri vendoseni enën me manaferrat, të mbushur me shurup, në zjarr.
6. Pasi të vlojë, gatuajeni për 5 minuta. Mos harroni të trazoni vazhdimisht bllokimin dhe të skremoni.
7. Derdhni reçel të nxehtë në kavanoza, mbulojeni me kapak. Ruani kavanozët e ftohur.

Përmbajtja kalorike:

Përmbajtja kalorike për 100 gr. produkt - 212 kcal.

Reçel boronicë me portokall

Një kombinim ideal - boronicë dhe portokall Reçeli i boronicës dhe portokallit, i përgatitur sipas kësaj recete, rezulton të jetë shumë aromatik, dhe konsistenca e tij i ngjan bllokimit. Shtë më mirë të gatuani ëmbëlsirë në një tenxhere të ngadaltë.

Do t'ju duhet:

• boronicë - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 5 lugë gjelle;
• portokall - 0.5 kg.

Si të gatuajmë:

1. Përdorni një blender për të bërë pure boronicë.
2. Pritini agrumet së bashku me lëvoren dhe hiqni farat.
3. Rrotulloni portokallet në një mulli mishi dhe përzieni me boronicë të grirë.
4. Derdhni përzierjen në një tenxhere të ngadaltë, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën e avullimit për 15-20 minuta.
5. Përhapeni bllokimin e përfunduar në kavanoza, vidhoseni me kapakë metalikë, kthejeni përmbys dhe mbështilleni në një batanije ose peshqirë të ngrohtë.
6. Kavanozët e ftohur mund të ruhen mirë në temperaturën e dhomës.

Përmbajtja kalorike:

Përmbajtja kalorike për 100 gr. produkt - 176.8 kcal.

Mund të bëni boronicë me portokall dhe sheqer duke përdorur receta të tjera.

Reçel boronicë me mollë dhe arra

Nëse dëshironi të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme të përgatitur sipas një recete origjinale në dimër, bëni reçel boronicë me arra. Duke e ngrënë atë çdo ditë në sasi të vogla, ju do të parandaloni aneminë dhe mungesën e vitaminave.

Do t'ju duhet:

• boronicë - 1 kg;
• mollë - 1 kg;
• mjaltë - 2 lugë gjelle;
• arra të qëruara - 200 gr.

Si të gatuajmë:

1. Vendosni manaferrat në një tas dhe ziejini për 5 minuta.
2. Kullojeni lëngun dhe fërkojini manaferrat me një sitë.
3. Pritini mollët e lara në kube, duke hequr kokrrat dhe degët.
4. Mos i prisni arrat imët.
5. Vendoseni mjaltin në një enë për të bërë reçel boronicë dhe mollë për dimër dhe shkrini atë në nxehtësi të ulët.
6. Zhytni mollët në mjaltë dhe gatuajini për 5 minuta.
7. Shtoni purenë e manave dhe gatuajini edhe 5 minuta të tjera.
8. Derdhni arra në përzierje dhe gatuajini për 5 minuta.
9. Vendoseni reçelin e përfunduar të mollës me boronicë dhe arra në kavanoza.
10. Ruani ëmbëlsirën në një vend të freskët.

Përmbajtja kalorike:

Përmbajtja kalorike për 100 gr. produkt - 136.4 kcal.

Reçel Boronicë me Kungull i njomë

Reçeli i shijshëm është bërë nga boronicë dhe kungull i njomë Receta për reçelin e kungullit të njomë me boronicë do të jetë tërheqëse për gustatorët që duan të eksperimentojnë në kuzhinë dhe të provojnë pjata me një shije origjinale.

Do t'ju duhet:

• kungull i njomë (i ri) - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• limon - 1 copë;
• boronicë - 200 gr.

Si të gatuajmë:

1. Lani kungullin e njomë dhe limonin dhe pritini së bashku me lëkurën në kubikë të vegjël.
2. Transferojini ato në një enë gatimi, spërkatini me manaferrat sipër dhe trazojini.
3. Mbuloni përzierjen me sheqer të grimcuar dhe lëreni për 10 orë.
4. Gatimi i ëmbëlsirës përfshin tre faza: vendoseni përzierjen e ëmbëlsuar të ziejë tri herë dhe gatuajeni për 15 minuta. Bëni pushime gjysmë ore midis fazave.
5. Pas zierjes së tretë, paketoni bllokimin në kavanoza në mënyrë standarde.

Përmbajtja kalorike:

Përmbajtja kalori - 184.2 kcal / 100 g.

Për më shumë informacion se si të bëni bllokim të boronicës, shihni videon:

Çfarë të mbani mend

1. Pasi të keni mësuar se si të bëni bllokim boronicë sipas recetave të ndryshme, mos harroni për përgatitjen paraprake të manave dhe kontejnerëve për ruajtjen e dimrit.
2. Shija e boronicës së thartë në shumicën e recetave do të neutralizojë përmbajtjen e lartë të sheqerit.
3. Boronicat në bllokim shkojnë mirë me agrumet, arrat, mjaltin, kungull i njomë.

Boronicat janë një nga të parat në renditje për sa i përket sasisë së vitaminave dhe mineraleve në mesin e varietetit të manave. Përfitimi sigurohet jo vetëm nga frutat, por edhe nga gjethet nga të cilat përgatiten çajrat e vitaminave. Përdorimi më i zakonshëm i boronicave është përgatitja e pijeve të frutave, pelte, lëngje, komposto. Por një kavanoz me bllokim nuk heq nga meritat e kësaj kokrra të kuqe. Reçeli i boronicës, recetat e të cilit do të paraqesim për shqyrtimin tuaj, do të plotësojë bankën derrkuc të çdo amvise në mënyrë që ajo të kënaqë familjen e saj me ta.

1. Manaferrat për bllokim duhet të jenë të plota, jo të shtypura.
2. Nëse korrja është korrur nga ju, atëherë duhet të zgjidhet me kujdes dhe të shpëlahet nën ujë të rrjedhshëm. Avioni nuk duhet të jetë shumë i fortë, pasi lëkura e frutave mund të dëmtohet.
3. Spërkatni manaferrat e larë në peshqir letre për të thithur lagështi të tepërt.
4. Vendi kryesor në fruta është i zënë nga acidi askorbik, dhe nën ekspozimin e zgjatur ndaj nxehtësisë mund të shembet, prandaj, si rregull, bllokimi nuk gatuhet për një kohë të gjatë.
5. Delshtë e nevojshme të ruani delikatesën e përfunduar në një enë të vogël qelqi në mënyrë që të përshtatet mirë në frigorifer ose bodrum.
6. Para derdhjes së produktit të përfunduar, kavanozët dhe kapakët duhet të sterilizohen ose shpëlahen me ujë të valë në mënyrë që të shkatërrojnë mikrobet patogjene.
7. Aciditeti i kokrrës së kokrrës kërkon shumë sheqer ose shurup prej tij, kështu që mos e kurseni për ta mbajtur bllokimin sa më gjatë.
8. Nëse shtoni fruta ose manaferra të tjerë në bllokim, atëherë shija do të jetë e paharrueshme.

Bëni zbulime për veten tuaj, dhe ne do t'ju ndihmojmë me një përzgjedhje të recetave të shkëlqyera.

Reçeli i dimrit - një recetë e thjeshtë

Simpleshtë e thjeshtë, keni nevojë për 1 kilogram fruta dhe sheqer.

Metoda e gatimit:

1. Rendisni të korrat e korrura paraprakisht nga gjethet dhe degëzat, shpëlajeni me ujë.
2. Grind manaferrat përmes një mulli mishi, blender ose mikser.
3. Përzieni purenë e manave me sheqer. Lëreni për dy orë që të tretet, duke e trazuar herë pas here.
4. Hidhni patatet e skuqura në një tas për të bërë bllokim, vendosini në sobë dhe vlim. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, duhet të hiqni shkumën që mund të hahet. Fëmijët do ta vlerësojnë vërtet delikatesën duke zhytur një copë bukë në të.
5. Derdhni bllokim të nxehtë në kavanoza, mbyllni me kapak dhe ftoheni.
6. Përcaktoni bllokimin për ruajtje afatgjatë.

Koha totale e gatimit pas zierjes është 10-15 minuta. Receta konsiderohet e thjeshtë pasi përmban dy përbërës.

Jam "Pyatiminutka"

Emri flet vetë. Përbërësit për 2.5 litra bllokim:

• 1 kg boronicë;
• 1.5 kg sheqer;
• gjysmë litër ujë.

Përgatitja:

1. Derdhni manaferrat e renditura në një legen dhe mbulojini me ujë.
2. Vendoseni në sobë dhe ziejini për 5 minuta. Mbani zjarrin të ngadalshëm.
3. Derdhni lëngun që rezulton në një tas të veçantë, kombinoni me sheqer dhe vendoseni në zjarr. Kjo do të bëjë një shurup të trashë.
4. Derdhni boronicat e ziera me shurup dhe lërini të piqen për disa orë.
5. Sillni bllokimin e tanishëm në një çiban dhe mbajeni në zjarr për 5 minuta të tjera.
6. Reçeli është gati. Hidheni në një enë, mbyllni kapakët, ftoheni dhe vendoseni në frigorifer ose bodrum. Manaferrat në këtë bllokim mbeten të rrumbullakëta, të plota.

Siç mund ta shihni, koha e gatimit nuk kërkon shumë, por rezultati përfundimtar do t'ju habisë, pasi pothuajse të gjitha vitaminat ruhen në këtë bllokim. Ju nuk mund të prisni deri në ditët e para të dimrit për të shijuar punën tuaj.

Reçel Boronicë pa Sheqer

Mos u habitni, një bllokim i tillë nuk është më pak i ëmbël sesa me sheqer. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 kg manaferra;
• 300 ml mjaltë;
• erëza: kanellë, karafil.

Merrni çdo mjaltë që keni në shtëpi.

Përgatitja:

1. Derdhni manaferrat e qëruara në një tas, shtoni ujë, erëza (për shije) në fund dhe lërini të ziejnë. Ju duhet të vloni në mënyrë që frutat të jenë zier.
2. Përzieni purenë e nxehtë të manave me mjaltë.
3. Ziejini për pak më pak se gjysmë ore.

Një bllokim i tillë i mjaltit-boronicës hahet në një çast, por nëse doni ta përgatisni për përdorim në të ardhmen, atëherë pasi të ftoheni, lërini të ziejnë dhe mbajeni në zjarr për 20 minuta të tjera. Pastaj derdhni në kavanoza të vegjël dhe vendoseni për ruajtje.

Jam në një tenxhere të ngadaltë

Sot, teknologjitë nuk qëndrojnë ende, falë të cilave ata kanë shpikur "ndihmësin më të mirë" për zonjën në kuzhinë. Në një tenxhere të ngadaltë, mund të bëni bllokim të mrekullueshëm të boronicës, dhe receta është e shpejtë. Ne do t'ju ofrojmë një përgatitje hap pas hapi të bllokimit të boronicës dhe portokallit:

1. Përgatitni përbërësit: 1 kg manaferra, 1.5 kg sheqer, 500 g portokall.
2. Shpëlajini manaferrat dhe portokallet në ujë të ftohtë.
3. Prisni boronicat sipas mënyrës që jeni mësuar. Prisni frutat, hiqni kockat dhe gjithashtu copëtoni së bashku me lëvoren.
4. Përzieni purenë e boronicës dhe frutave, mbulojeni me sheqer dhe lëreni për 30 minuta.
5. Transferoni masën që rezulton në tiganin me shumë gatime dhe vendosni modalitetin "Shuarje". Gatuani për 20-30 minuta.
6. Paketoni në kanaçe dhe tape.

Një bosh i tillë mund të ruhet në kushte normale të shtëpisë.

Reçel boronicë me mollë dhe arra

Përbërje e pazakontë. Si të gatuajmë, shumë nuk e dinë. Ajo që ju nevojitet:

• 500 g boronicë;
• 500 g mollë;
• arra të qëruara - 100 g;
• 250 g mjaltë.

Përgatitja:

1. Derdhni një kokrra të kuqe të pastër në një tas me një sasi të vogël uji (1 gotë). Lëreni të ziejë, gatuajeni për 5 minuta.
2. Kaloni manaferrat përmes një sitë për të hequr ujin e tepërt.
3. Qëroni dhe mbillni mollët, copëtoni.
4. Pritini arrat edhe me thikë.
5. Derdhni mjaltë në një legen dhe ngrohni mbi nxehtësi të ulët në një konsistencë të lëngshme.
6. Derdhni mollë në mjaltë, ziejini për disa minuta.
7. Pastaj ziejini mollët me boronicën e shtuar për disa minuta.
8. Shtoni arrat dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
9. Bërë, ju duhen vetëm 15 minuta për të gatuar. Hidheni në një enë dhe mbyllni kapakët.

Ky produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm është i pasur me vitamina; çdo dimër i ashpër nuk do t'ju kërcënojë me ftohje dhe grip.

Reçel pa gatuar

Recetat për përgatitjen e përgatitjeve të dimrit janë shumë të ndryshme, sa më shumë njerëz, aq shumë mënyra. Më e mira është një përzierje e manave të freskëta dhe sheqerit. Gjëja kryesore nuk është të gatuani, por rezulton e shijshme dhe e shëndetshme.

Përgatitja:

1. Rendisni 1 kg boronicë dhe thajini duke i spërkatur në letër.
2. Përzieni 0.5 kg sheqer me manaferrat e pjekura.
3. Përziejini derisa sheqeri të tretet.
4. Hidheni në kavanoza pa zënë vend në majë.
5. Spërkatni sheqerin e mbetur mbi përzierjen e manave.

Pure e freskët me vitamina do t'ju kënaqë gjatë gjithë vitit, pasi ruhet për një kohë shumë të gjatë. Filmi i lartë i sheqerit mund të hiqet.

Nëse nuk jeni në gjendje të grumbulloni boronicë të freskët, ato mund të blihen të ngrira në çdo supermarket. Një kokrra të kuqe të tillë është gjithashtu e përshtatshme për të bërë bllokime dhe ëmbëlsira të tjera. Dihet që manaferrat e ngrirë bëhen të thartë pas shkrirjes, kështu që disa shtojnë luleshtrydhe.

• boronicë - 1 kg;
• luleshtrydhe - 300 g;
• sheqer - 1 kg.

Metoda e gatimit:

1. Shkrini luleshtrydhet dhe boronicat, përzieni me sheqer.
2. Lëreni në këtë pozicion për 12 orë.
3. Ziejini në zjarr të ulët pasi ziejnë për 30 minuta.
4. Hiqni shkumën e formuar.
5. Koha totale e gatimit duhet të jetë 1 orë. Reçeli është i trashë dhe i errët.
6. Hidheni në kavanoza të vegjël.

E rëndësishme! Veglat e magazinimit duhet të sterilizohen.

Reçel dardhe me boronicë

• dardha - 1 kg;
• boronicë - 300-400 g;
• sheqer - 800 g;
• një shkop kanellë.

Receta e gatimit:

1. Kombinoni 1 lugë gjelle. ujë dhe sheqer, shtoni kanellë dhe treteni në nxehtësi të ulët.
2. Shtoni boronicë (të freskëta ose të ngrira) në shurupin që rezulton dhe ziejini për 15-20 minuta.
3. Manaferrat nuk duhet të lejohen të ziejnë.
4. Qëroni dardhat dhe pritini gropat në bërthamë. Fruti duhet të jetë i pjekur dhe me lëng.
5. Pritini dardhat në kube ose feta sipas dëshirës tuaj dhe zhytini në boronicë të vluar. Gatuani edhe 20 minuta të tjera.

Këshilla! Gatishmëria përcaktohet sipas kritereve të mëposhtme: dardha do të bëhet transparente, boronicat nuk do të ziejnë, dhe vetë bllokimi në formën e një pike nuk do të përhapet në sipërfaqe. Produkti është gati.

Nga boronicat dhe boronica

Së bashku me boronicat e kuqe, ju mund të gatuani çdo kokrra të kuqe: rrush pa fara, vithe trëndafili, boronica, hiri malor, barberry, etj. Metoda e gatimit është paksa e ndryshme. E vetmja gjë që ju duhet të zgjidhni është sasia e sheqerit në mënyrë që produkti i përfunduar të mos fermentohet, dhe kjo varet nga acidi i kokrrës.

Përbërësit:

• 0.5 kg boronicë;
• 0.5 kg lingonberry;
• sheqer - 1.5 kg;
• ujë - 750 ml.

Përgatitja:

1. Përzieni sheqerin me ujë në një tigan. Lërini të ziejnë për të tretur plotësisht sheqerin.
2. Shtoni manaferrat e pastra dhe ziejini për 30 minuta, përzieni me një lugë druri. Bettershtë më mirë të hiqni shkumën menjëherë. Hidheni në një enë.

Në një shënim! Boronicat e kuqe e duan kanellën, kështu që mund ta shtoni në fund të vlimit.

Dhe kjo ndoshta nuk është e gjithë lista e recetave të reçelit të boronicës. Një e mirë që tashmë e keni kontrolluar dhe provuar. Mos u ndalni, eksperimentoni dhe shijoni shijen çdo ditë.

Boronicë është një kokrra të kuqe tepër e shëndetshme, por ka shije të thartë me një hidhërim të lehtë, dhe mund ta përdorni të freskët në një sasi relativisht të vogël. Mënyra më e lehtë dhe më e përshtatshme për t’i bërë boronicat e ëmbla dhe për të përgatitur vitamina për dimrin është të gatuani reçel.

Para shfaqjes së sheqerit të grimcuar, bllokimi konsiderohej një produkt mbretëror, sepse ishte mjaft e vështirë për ta përgatitur atë. Jam ishte një luks, i gjetur rrallë në tavolina. Por tani të gjithë mund të përballojnë ta shijojnë atë, dhe nganjëherë është më e lehtë të përgatisësh konfigurim sesa bllokimi i zakonshëm.

Reçeli i boronicës është i shijshëm. Mund të përdoret si mbushje e produkteve të pjekura në shtëpi, të gatuara në pelte ose pije frutash. Nuk prish për një kohë të gjatë: një bllokim i zier mirë do të qëndrojë në rezervat tuaja për më shumë se dy vjet. Dhe gjatë gjithë kësaj kohe ajo ruan ngjyrën e saj të pasur dhe aromën e gojës.

Ju do të keni nevojë për një tenxhere të vogël dhe blender për të bërë reçel boronicë.

Përbërësit:

• 1 filxhan boronicë
• 3 gota sheqer të grimcuar
• 1 portokalli

Bërja e bllokimit është shumë e thjeshtë:

1. I lajmë boronicat, i zhvendosim në një tenxhere, shtojmë sheqer dhe i vendosim në një vend të ftohtë gjatë natës.
2. Pasi lëngu të dalë nga kokrra të kuqe, mund të filloni të gatuani. Përziejini boronicat tërësisht me sheqer dhe vendosini të gatuhen. Presim derisa të vlojë dhe ziejmë edhe 15 minuta të tjera, duke i trazuar herë pas here. Pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.
3. Kur kokrra të kuqe dhe shurupi të jenë ftohur, shtoni atyre portokallin, të qëruar dhe të copëtuar në një blender dhe vlim për 15 minuta të tjera.
4. Ftoheni përzierjen që rezulton derisa të jetë pak e ngrohtë. Më pas bluajeni me një blender për të bërë një pure.
5. E derdhim në kanaçe, të cilat duhet të para-pasterizohen, dhe mbështillemi me një çelës.

Boronicat e kuqe përmbajnë shumë pektinë, kështu që kur bllokimi të ftohet, ai merr konsistencën e tij të zakonshme si pelte.

Për amviset e kursyera, ne gjithashtu kemi përgatitur receta për gatimin për dimër, përgatitja e të cilave nuk do të marrë shumë nga koha juaj dhe do të sjellë po aq përfitime sa kur hani manaferrat e freskëta.

Reçel boronicë me ftua

Ftua e freskët ka një shije të thartë astringente, por erë shumë e shijshme dhe shkon mirë në reçel me boronicë të kuqe. Ftua e zier në shurup kthehet në feta të tejdukshme, të ngjashme me frutat e ëmbëlsuara. Pasi të keni përgatitur një ëmbëlsirë të ëmbël prej saj, do t'i siguroni vetes një shije të këndshme dhe aromë marramendëse në dimër.

Ftua është një frut që përmban një sasi të madhe të vitaminave, kështu që kombinimi i boronicës dhe ftua nuk do të jetë vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm.

Kjo pjatë e ëmbël mund të shërbehet me çaj dhe mund të trajtohet për ftohjet. Me ndihmën e saj, shpejt do të shpëtoni nga ethet dhe hunda e lëngshme. Ky lloj reçeli nuk ruhet për një kohë të gjatë: do të fillojë të humbasë vetitë e tij medicinale pas një viti, kështu që mos e vendosni në furrë.

Përbërësit:

• 1 kg boronicë
• 1 kg ftua
• 1 kg sheqer
• 1 gotë ujë

Kjo reçel përgatitet si më poshtë:

1. Lani ftua, qëroni lëkurën, hiqni farat, pritini në kubikë të vegjël, hidhini sipër me ujë të vluar dhe lërini të thahen pak.
2. Ne bëjmë shurupin: shpërndajmë sheqerin në një gotë me ujë, e vendosim në zjarr dhe, duke e trazuar, e lëmë të ziejë.
3. Kur shurupi të jetë zier, derdhni ftua në të dhe gatuajeni përzierjen për gjysmë ore në nxehtësi të ulët, derisa ftua të bëhet e tejdukshme.
4. Shtoni boronicat, të lara më parë, të qëruara dhe të renditura.
5. Gatuani edhe për gjysmë ore derisa reçeli të trashet.

Derdhni bllokim të nxehtë në kavanoza të përgatitura, mbështilleni me një çelës dhe vendoseni në një vend të freskët me kokë poshtë. Kur tretësira e shëndetshme të jetë ftohur, vendoseni në frigorifer ose uleni në bodrum.

Nga manaferrat e mbetur pas bërjes së bllokimit, ju mund të bëni shtesën perfekte në tryezën e ngrënies dhe do t'i kënaqni fëmijët tuaj.

Reçel boronicë me arra dhe mollë

Kjo ëmbëlsirë është e përshtatshme edhe për gustatorët. Arrat shtojnë sofistikimin në këtë reçel boronicë - shija e tyre delikate dhe e butë shkon mirë me manaferrat e tharta dhe mollët e fuqishme.

Arra shpesh quhet pema e jetës për vetitë e saj medicinale dhe ushqyese. Rivendos sistemin kardiovaskular, është i dobishëm për diabetin, përmirëson proceset metabolike dhe metabolizmin. Në kombinim me boronicat dhe mollët, do të ndihmojë të heqni qafe shumë sëmundje. Nëse një grua planifikon të mbetet shtatzënë në të ardhmen e afërt, atëherë kjo recetë është për të.

Ju mund ta shërbeni këtë reçel në tryezën festive, të piqni ëmbëlsira dhe pasta me të. Ka një afat të shkurtër ruajtjeje, por falë shijes së tij në kazanët, nuk do të zgjasë shumë.

Përbërësit:

• 3 kg sheqer.
• 1 kg boronicë.
• 1 kg mollë.
• 1 filxhan arra
• 1.5 gota ujë

Si të gatuajmë:

1. Ne rendisim manaferrat e mia, i derdhim në një tigan dhe derdhim gjysmë gotë ujë atje.
2. Gatuajini boronicat derisa të zbuten.
3. Fshini boronicat përmes një sitë ose bluajini ato në një blender në një konsistencë të ngjashme me purenë.
4. Shkrini sheqerin në një gotë me ujë dhe sillni shurupin në vlim.
5. Vendoseni purenë e boronicës në shurup.
6. Ne i lajmë dhe pastrojmë mollët, i presim në feta.
7. Derdhni mollë dhe arra në një përzierje shurupi dhe pureje të boronicës.
8. Gatuani bllokimin për një orë tjetër mbi nxehtësinë e ulët.
9. Derdhni ëmbëlsirën e përfunduar në enën e përgatitur, mbulojeni me kapakë dhe mbështilleni.

Reçel boronicë-limonberry

Kjo recetë është shumë e popullarizuar, pasi kombinon manaferrat më të dobishme të pasura me vitamina dhe minerale. Boronicat dhe boronica janë të ngjashme si në pamje ashtu edhe në shije. Të dy manaferrat rriten në rajonet veriore, ruhen në vjeshtë dhe përdoren nga mjekësia moderne.

Lingonberry ose, siç quhet ndryshe, kokrra të kuqe të pavdekësisë ka veti antipiretike dhe tonike, ka një efekt tonik, është i dobishëm për aneminë dhe përmirëson mprehtësinë vizuale. Lingonberries janë gjithashtu një antidepresant i shkëlqyer, ndihmojnë në përballimin e stresit dhe forcimin e sistemit nervor.

Reçeli sipas kësaj recete do të jetë një asistent i domosdoshëm gjatë periudhës së ftohjes. Ajo ruhet për një kohë të gjatë, rreth dy vjet, prandaj sigurohuni që të gjeni një vend për të në raftet tuaja.

Përbërësit:

• 1 kg boronicë
• 0.5 kg boronica
• 1.5 kg sheqer
• 2 gota ujë
• 300 gram mollë

Përgatituni si më poshtë:

1. Ne rendisim manaferrat, i lajmë, i spërkasim në një peshqir që të thahen.
2. Shurup gatimi: shkrini sheqerin në ujë dhe ziejini derisa të trashet.
3. Derdhni ujë të vluar mbi boronicat me boronica dhe vendoseni në shurup.
4. Gatuani në nxehtësi të ulët derisa manaferrat të fillojnë të ziejnë.
5. Lani mollët, qërojeni, bërthamën, pritini në feta.
6. Hidhni ujë të valë mbi mollët dhe shtoni në bllokim.
7. Gatuani për 10 minuta.

Reçeli i boronicës së kuqe është i gatshëm: derdhni në kavanoza dhe mbyllni kapakët. Bestshtë mirë që ta ruani në një vend të ftohtë dhe të errët.

Ju gjithashtu mund të gatuani, recetat për të cilat mund t'i shihni në faqen e internetit.

Reçel Boronicë me Lëvore Limoni

Lëvorja e limonit i shtohet reçelit jo vetëm për t’i dhënë shije pikante, por edhe për t’i dhënë edhe më shumë veti medicinale.

Lëvorja e limonit është në gjendje të forcojë kockat, përmban një sasi të madhe kalciumi. Ai largon substancat toksike nga trupi, ul nivelin e kolesterolit dhe përdoret për të parandaluar kancerin.

Lëkura e limonit përmban shumë pektinë, e cila do t'i japë ëmbëlsirës viskozitet dhe transparencë. Reçeli sipas kësaj recete mund t'i shtohet çajit në vend të sheqerit, për të bërë një pije boronicë prej tij. Ajo ruhet për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

• 1 kg boronicë
• 2 kg sheqer
• Lëkura e 1 limoni
• 1 gotë ujë
• Vanilje

Një ëmbëlsirë përgatitet sipas kësaj recete si kjo:

1. Ne i rendisim manaferrat, i pastrojmë nga kërcet e gjetheve, i lajmë nën ujë të rrjedhshëm.
2. E vendosim në një tenxhere, derdhim ujë atje dhe fillojmë të gatuajmë.
3. Gatuani në zjarr të ulët derisa kastrati të fillojë të ziejë.
4. Shtoni sheqer dhe lërini të ziejnë.
5. Shtoni lëkurën e limonit dhe vanilinë për shije.
6. Gatuani edhe për 15-20 minuta të tjera, duke e trazuar herë pas here dhe duke e skremuar.
7. Derdhni vaktin e përfunduar në kavanoza të para-pasterizuar, mbulojeni me kapakë dhe mbështilleni me një çelës.

Reçel boronicë - pesë minuta

Pesë minuta është bllokimi më i zakonshëm në konservim, për shkak të gatimit të shpejtë. Kur gatuani për pesë minuta, 70% e vitaminave mbahen, kërkon më pak sheqer dhe është pjesë përbërëse e një diete të shëndetshme. Manaferrat nuk ziejnë dhe nuk humbasin formën e tyre, kështu që bllokimi pesë-minutësh është një bllokim shumë i bukur.

Desmbëlsirë sipas kësaj recete është e përshtatshme për të shtuar në çaj, dhe për një tryezë festive, dhe për të mbushur ushqime të pjekura në shtëpi.

Pesë minutat ruhen për rreth gjashtë muaj, kështu që duhet të gatuhen vetëm në sasinë e nevojshme për një sezon.

Përbërësit:

• 1 kg boronicë të freskët
• 1.5 kg sheqer
• 0.5 litra ujë

Përgatituni si më poshtë:

1. Ne nxjerrim gjethet, gjethet dhe frutat e këqija nga kokrra të kuqe.
2. Shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe spërkateni me një pecetë ose peshqir që të thahet
3. Shkrini sheqerin në ujë dhe lërini të ziejnë.
4. Vendosni boronicat në një tenxhere me ujë.
5. Gatuani kokrrat e kuqe për pesë minuta, pastaj kullojeni ujin dhe transferojini boronicat në shurup.
6. Fikni përzierjen që rezulton dhe vendoseni në një vend të ftohtë për 12 orë.
7. Pas 12 orësh, gatuajini boronicat në shurup për pesë minuta të tjera, duke hequr periodikisht shkumën dhe duke i trazuar.
8. Ne heqim nga nxehtësia - pesë minutat janë gati. Hidheni në kavanoza dhe mbulojeni me kapakë dhe mbështilleni me një çelës.

Kur gatuani reçel, mbani mend se sa më gjatë ta gatuani, aq më gjatë do të zgjasë. Por nga ana tjetër, vitaminat shkatërrohen gjatë trajtimit të gjatë të nxehtësisë, kështu që është shumë e rëndësishme të balanconi kohën e gatimit.

Ju mund të zgjidhni çdo recetë. Versione të ndryshme të ëmbëlsirës së boronicës kanë shije të mirë, janë shumë të dobishme dhe pëlqehen si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Një bonus shtesë i delikatesës është pamja e saj tërheqëse - bllokimi ka një ngjyrë të kuqe të ndritshme.

Ne do të jemi të lumtur t'ju përgjigjemi çdo pyetjeje që mund të keni në komentet.

Produkte për gatim
Boronicë - gjysmë kilogram
Sheqer - gjysmë kilogram

Reçeli i boronicës në një tenxhere të ngadaltë
Vendosni boronicat e lara në një tigan me shumë tenxhere. Sipër i hedhim sheqer. Vendoseni multicooker në modalitetin "Shuarja", koha - 1 orë. Përzieni reçelin në mes të gatimit.

Fusofakte

- Boronicat janë të pasura me vitaminë C, dhe trajtimi termik afatshkurtër i manave ju lejon të ruani të gjitha vetitë e dobishme të boronicave, kështu që reçeli i boronicës ka një efekt tonik dhe antipiretik. Reçeli i boronicës do të jetë i dobishëm gjatë zhvillimit të infektivëve dhe ftohjeve.
- Boronicat janë një kokrra të kuqe mjaft të dendur që është mjaft e vështirë të zihet pa shtuar ujë për shkak të rrezikut të djegies. Sidoqoftë, nëse shtypni disa nga manaferrat, ose bluajini të gjitha manaferrat me një blender, atëherë sasia e ujit mund të zvogëlohet ose të mos përdoret fare.

Vetëm boronicat e kuqe të ndritshme janë të përshtatshme për gatimin e bllokimit, manaferrat e papjekur mund të prishin shijen e bllokimit. Nëse ka shumë boronicë të papjekur, mund t'i vendosni në një peshqir në diell dhe të prisni disa ditë: manaferrat duhet të skuqen dhe zbuten. nën ndikimin e motit të ftohtë, boronicat fitojnë ëmbëlsi. Sidoqoftë, mbani në mend se reçeli i boronicës së boronicës nuk përmban praktikisht asnjë vitaminë C.

Kur gatuani, arrat e qëruara mund t’i shtohen reçelit të boronicës në masën 200 gram arra për 1 kilogram boronicë. Për këtë, arrat e qëruara duhet të derdhen në një tenxhere me ujë të valë dhe të zihen për 20-30 minuta. Pas kësaj kohe, arrat do të zbuten, ato mund të hiqen me një lugë të prerë dhe të shtohen në enë në bllokimin e boronicës.

Reçeli i boronicës së kuqe mund të gatuhet edhe me shtimin e portokallit, mollëve, boronicave, mjaltit dhe erëzave (kanellë, vanilje, etj.).

Boronicat e kuqe mund të përdoren si erëza, duke shtuar drithërat, kiflet, tartat, sallatat, sherbetet, akulloret, dhe gjithashtu shërbehen me mish të pjekur.

Salca e boronicës ose reçeli i boronicës shpesh shërbehet me shpendë sepse aciditeti i reçelit të boronicës shkon mirë me mishin.

Përmbajtja kalorike e bllokimit të boronicës është 244 kcal / 100 gram.

Boronicat janë një kokrra të kuqe të shëndetshme, por kanë shije të thartë dhe kanë një nuancë të lehtë hidhërimi. Nuk është shumë e këndshme ta hani atë të freskët, nëse bëni bllokim, reçel ose ndonjë ëmbëlsirë tjetër, atëherë shija e tij do të ndryshojë. Një recetë e thjeshtë për bllokimin e boronicës për dimër do t'ju ndihmojë të grumbulloni një produkt të shëndetshëm për një kohë të gjatë.

Karakteristikat e gatimit

Për ta bërë bllokimin sa më të shëndetshëm dhe të shijshëm, duhet të merrni parasysh disa nuanca kur e përgatitni:

1. Ju duhet të zgjidhni manaferrat me kujdes, pa i shtrydhur ato. Pasi të keni renditur me kujdes, pastrimin nga mbeturinat e pyjeve, gjethet. Lani nën ujë të rrjedhshëm, por duhet të jetë i lehtë, përndryshe integriteti i frutave do të cenohet. Thatë, duke hequr lagështinë e tepërt, dhe vetëm pas kësaj mund të filloni të bëni bllokim duke zgjedhur një nga recetat.
2. Përfitimet kimike të reçelit të boronicës Ai përmban shumë vitaminë C, e cila mund të shkatërrohet gjatë trajtimit të zgjatur të nxehtësisë. Prandaj, është më mirë të gatuani bllokimin për një kohë të shkurtër. Shtë më mirë të ruani një produkt të tillë në frigorifer ose bodrum dhe ta derdhni në enë të vogla në mënyrë që të hahet menjëherë pas hapjes.
3. Enë për bllokim duhet të sterilizohet, dhe kapakët duhet të zihen.
4. Mund ta gatuani produktin nga manaferrat e freskëta ose të ngrira.
5. Boronicat janë shumë acid, kështu që ju duhet të merrni shumë sheqer për të bërë bllokim. Ndonjëherë recetat rekomandojnë zëvendësimin e tij me mjaltë. Nëse dëshironi ta bëni vetë, atëherë raporti i këtyre dy produkteve është 1: 1.

E rëndësishme! Për të përmirësuar shijen dhe për të mbushur bllokimin me edhe më shumë vitamina dhe mikroelemente, mund ta gatuani me shtimin e manave dhe frutave të tjerë.

Receta për bllokimin e boronicës

Ka disa mënyra për të përgatitur reçelin e boronicës për dimër. Cilado recetë që zgjidhet, duhet të mbahet mend se kokrra të kuqe të vjelura në vjeshtë është e vështirë dhe ka një shije specifike të hidhur. Për ta eliminuar atë, duhet të derdhni ujë të valë mbi boronicat e kuqe dhe të lini për 2 minuta ose të zbardhni duke zhytur një kullesë me manaferrat në ujë të valë për të njëjtën sasi kohe. Të gjitha recetat janë të shijshme, por ato që nuk kërkojnë një gatim të gjatë konsiderohen të shëndetshme.

Kjo recetë përdoret nëse ka shumë manaferra dhe nuk ka kohë për ta ruajtur atë. Një racion reçeli do të kërkojë kaq shumë përbërës:

• 1 kg boronicë;
• 6 lugë gjelle Sahara;
• 1 lugë gjelle ujë

1. Zieni shurupin. Ftoheni dhe derdhni mbi manaferrat e renditura dhe të lara. Lëreni mënjanë për 4 orë.

   Këshilla! Shurupi konsiderohet i gatshëm kur të gjitha kokrrat shpërndahen dhe nuk shfaqet shkumë.

2. Vendoseni në zjarr dhe ziejini për 5 minuta. Nëse shfaqet shkuma, hiqeni atë.
3. Lëreni enën për 6 orë të tjera.
4. Përsëriteni hapin e dytë 3-4 herë.
5. Pas fazës së fundit, derdhni bllokim të nxehtë në kavanoza sterile dhe mbylleni fort.

Convenientshtë e përshtatshme të filloni procedurën e parë në mëngjes, të dytën në mbrëmje, dhe ditën tjetër gjithashtu përsëritni dy herë dhe mbylleni.

Reçel boronicë Pyatiminutka

Edhe pse kjo recetë nuk përgatitet në 5 minuta (do të zgjasë deri në gjysmë ore), por ajo ruan të gjitha pronat e dobishme të manave të egra. Produktet:

• 1 kg manaferra;
• 1 kg sheqer të grimcuar.

Reçeli i boronicës "Pyatiminutka" për dimër përgatitet si më poshtë:

1. Renditini frutat, lajini dhe thajini. Bluajeni me një blender për të bërë një pure.
2. Shtoni sheqer, përzieni.
3. Vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini për 5 minuta.
4. Hidheni në kavanoza, mbylleni me kapak.

Reçel aromatik boronicë për dimër

Agrumet do të ndihmojnë për ta bërë reçelin e boronicës aromatike. Një përgatitje e ngjashme mund të përdoret si salcë për erëza qull qumështi ose ëmbëlsirë për nesër. Produktet:

• 2.5 kg boronicë;
• 3 kg sheqer;
• 4 portokall;
• 2 limona.

Fazat e korrjes për dimër sipas kësaj recete:

1. Lani agrumet dhe manaferrat.
2. Pritini limonët dhe portokallet në feta, por së bashku me lëvoren, por hiqni farat. Kaloni nëpër një mulli mishi.
3. Bluajini edhe manaferrat. Mund të bluhet me një blender.
4. Derdhni sheqer në përzierjen e manave dhe agrumeve, përzieni plotësisht.
5. Përhapeni bllokimin në kavanoza sterile, mbylleni fort me kapakë.
6. Bettershtë më mirë të ruani një përzierje të tillë në frigorifer, por një bodrum do të funksionojë gjithashtu.

Recetë e reçelit të mollës dhe arrave

Kjo recetë jashtëzakonisht e shijshme do të tërheqë shumë njerëz. Për ta përgatitur atë, duhet të grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:

• 300 ml ujë;
• 800 g boronicë;
• 1 lugë gjelle arra të qëruara;
• 8 lugë gjelle Sahara;
• 1 kg mollë.

Jam për dimër përgatitet sipas kësaj recete si më poshtë:

1. Pritini mollët në feta, duke hequr thelbin.
2. Manaferrat e renditura derdhin 1/2 lugë gjelle. ujë, vlim për një çerek ore. Bluajeni me një blender. Fërkojeni përmes një sitë, duke hequr lëkurat.
3. Zieni shurupin.
4. Thyejini arrat në copa, por jo të vogla.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku, ziejini në zjarr të ulët për rreth një orë, vendosini në kavanoza dhe mbylleni fort.

Reçel boronicë pa gatuar

Manaferrat e freskët përmbajnë 26 kcal për 100 g. Kjo është arsyeja pse ato rekomandohen për përdorim në shumë dieta. Përmbajtja kalorike e bllokimit të boronicës mund të arrijë deri në 200 kcal, në varësi të sasisë së sheqerit.

Nëse përgatitni një ëmbëlsirë për dimër pa gatuar, mund të ruani të gjitha pronat e dobishme të kokrrës. Përbërësit:

• 1 kg boronicë;
• 1 kg sheqer.

Nuk është e vështirë të përgatisni një produkt të tillë: mjafton të përzieni plotësisht përbërësit, të vendosni përzierjen e përfunduar në kavanoza sterile, por të lini një vend për të spërkatur bllokimin me sheqer më pas. Mbylle fort.

Reçel Boronicë e Ngrirë

Shumë amvise do ta pëlqejnë këtë recetë sepse reçeli është i trashë dhe mund të përdoret si mbushje për pjekje. Produktet:

• 800 g fruta të ngrira;
• 200 g luleshtrydhe;
• 4 lugë gjelle Sahara

Konservimi hap pas hapi për dimër sipas kësaj recete:

1. Mbuloni frutat e ngrira me sheqer dhe lërini gjatë natës.
2. Në mëngjes, vendoseni enën në zjarr, shtoni luleshtrydhe të freskëta dhe ziejeni përmbajtjen e saj për gjysmë ore.
3. Shije për ëmbëlsinë, shtoni nëse është e nevojshme. Vlim derisa konsistenca i përshtatet zonjës. Pas trashjes, hiqeni nga nxehtësia.
4. Organizoni bllokimin në kavanoza, mbyllni mirë kapakët.

Si të bëni bllokim të boronicës së portokallit

Kjo recetë do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar në dimrin e ftohtë, kur trupi ka nevojë të veçantë për vitamina. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 kg boronicë;
• 6 lugë gjelle Sahara;
• 2 portokall.

Një ëmbëlsirë po përgatitet për dimër sipas kësaj recete si më poshtë:

1. Lani dhe thani frutat në një peshqir. Pure duke përdorur një blender ose mulli mishi.
2. Qëroni agrumet, hiqni farat, bluajini.
3. Kombinoni dy lloje pureje së bashku, shtoni sheqer dhe vendoseni në zjarr.
4. Thjesht sillni bllokimin në një çiban dhe hiqeni nga sobë.
5. Merrni një enë sterile, mbusheni me ëmbëlsirë të gatshme dhe mbylleni fort.

Reçel boronicë me dardha

Një shumëllojshmëri e ëmbël e dardhave mund të zbusë aciditetin e boronicave dhe ta bëjë bllokimin më aromatik. Përbërësit:

• 500 g fruta të freskëta pyjore;
• 1 kg dardha të ëmbla;
• 6 lugë gjelle Sahara;
• 500 ml ujë.

Reçeli përgatitet kështu:

1. Lani fruta dhe perime. Bluajini boronicat me një blender, pritini dardhat në feta të holla.
2. Kombinoni purenë e manave me sheqer, derdhni ujë dhe vlim.
3. Hidhni në dardha.
4. Mbajeni në zjarr derisa të gatuhet.
5. Organizoni reçelin ngjyrë rozë-pjeshke në kavanoza, tape.

Reçel boronicë me boronica

Për të përgatitur një produkt vitaminash për dimër sipas kësaj recete, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 500 g boronicë dhe boronica;
• 6 lugë gjelle Sahara;
• 500 ml ujë.

Ziejeni shurupin, shtoni manaferrat e larë në të, gatuajini për gjysmë ore. Organizimi në banka.

Reçel pa sheqer

Për të sjellë përfitimin maksimal të bllokimit të boronicës, është më mirë ta gatuani për dimër me shtimin e mjaltit. Produktet:

• 1 kg boronicë;
• 1.5 lugë gjelle mjaltë;
• majë kanelle ose karafil.

Jam është përgatitur për dimër sipas kësaj recete si më poshtë:

1. Shpëlajini dhe thajini manaferrat.
2. Derdhni ujë në një tigan, shtoni boronicë dhe gatuajini derisa frutat të copëtohen pjesërisht.
3. Transferoni manaferrat në shurup në një tas dhe përzieni me mjaltë.
4. Vendoseni përsëri në një tigan dhe gatuajeni për një çerek ore.
5. Reçeli është gati. Ruani atë për dimër në kavanoza sterile.

Reçel boronicë me ftua

Ftua përmban një sasi të madhe pektine, për shkak të së cilës një masë xhelatinoze formohet gjatë gatimit, dhe shtimi i boronicave e bën atë të dobishme. Produktet:

• 0.5 kg boronicë;
• 0.5 kg ftua;
• 2 feta rrënjë xhenxhefil;
• 2 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë gjelle ujë

Fazat e gatimit të bllokimit për dimër sipas kësaj recete:

1. Fillimisht, duhet të gatuani shurupin.
2. Lani ftua, prerë në kube të mëdha. Transferoni në shurup dhe gatuajeni për 20 minuta. Ju mund të përcaktoni gatishmërinë e frutave nga ngjyra e tij transparente.
3. Derdhni boronicë në masë dhe vendosni rrënjë xhenxhefili, gatuajeni edhe për gjysmë ore.
4. Kur reçeli të jetë i trashë, hiqni copat e xhenxhefilit.
5. Derdhni produktin në kavanoza. Mbyllni hermetikisht.

Reçel boronicë e verdhë dhe kumbull

Thembëlsira e bërë nga boronicat e verdha ka një ngjyrë të bukur qelibari. Kjo recetë përgatitet për dimër nga përbërësit e mëposhtëm:

• 0,6 kg boronicë të verdhë;
• 1.2 kg kumbulla;
• 1 kg sheqer.

1. Për të gatuar reçel të shijshëm, duhet të hiqni farat nga kumbullat.
2. Mish manaferrat dhe frutat, shtoni sheqer.
3. Ziejini për një çerek ore.
4. Hidheni në kavanoza dhe mbylleni hermetikisht me kapakë.

Reçel mjalti të boronicës

Mjalti, i cili mund të zëvendësojë plotësisht sheqerin, do të ndihmojë që bllokimi të jetë edhe më i dobishëm. Për ta përgatitur atë për dimër do t'ju duhet:

• 1 kg boronicë;
• 500 mg ujë;
• 6 lugë gjelle mjaltë

Fazat e konservimit për dimër sipas kësaj recete:

1. Rendisni frutat, lani dhe hiqni lagështirën e tepërt.
2. Ziejeni shurupin nga uji dhe mjalti dhe derdhni mbi kokrra të kuqe.
3. Gatuani ëmbëlsirën derisa të trashet.

   E rëndësishme! Përziejini butësisht në mënyrë që frutat të mos humbasin integritetin e tyre.

4. Kur masa të jetë ftohur, vendoseni në kavanoza, mbylleni fort.

Reçel Boronicë me Lëvore Limoni

Kjo recetë për bllokim gustator do të apelojë për shumë amvise. Pas gatimit, merret një produkt i trashë, i cili mund të përdoret për të krijuar ëmbëlsira ose thjesht për të shërbyer me çaj. Një ëmbëlsirë përgatitet për dimër sipas kësaj recete si më poshtë:

1. Merrni 1 kg boronicë, lani dhe thajeni.
2. Mollët (1 kg), lëvozhgën dhe kutitë e farës, të prera në kube.
3. Limonët (2 copë) Hidhni ujë të valë.
4. Përzieni mollët dhe manaferrat, shtoni sheqer, derdhni ujë, gatuajini për një çerek ore, derisa përbërësit të jenë të butë.
5. Duke përdorur një rende, hiqni lëvozhgën nga limonët, shtrydhni lëngun, shtoni në masën totale.
6. Gatuani derisa të trashet, vendoseni në kavanoza, sterilizoni për 10 minuta, rrokulliset.

Gatimi i bllokimit në një tenxhere të ngadaltë

Kohët e fundit, falë ardhjes së veglave moderne të kuzhinës, ju mund të përgatitni shpejt dhe me shije lloje të ndryshme të ruajtjes për dimrin. Avantazhi i bllokimit në një tenxhere të ngadaltë është se produktet nxehen në mënyrë të barabartë, dhe prania e zonjës nuk është e nevojshme. Do t'ju duhet:

• 4 lugë gjelle boronicë;
• 6 lugë gjelle Sahara;
• kanellë në majë të një thike.

Për të përgatitur bllokim sipas kësaj recete për dimër, duhet ta bëni këtë:

1. Pas larjes, vendosni frutat në një tas me shumë gatime, mbulojini me sheqer dhe shtoni kanellë.
2. Lëreni për 2 orë që lëngu të dalë në pah.
3. Vendosni funksionin "Pjekje" dhe prisni që të përfundojë.
4. Organizoni në banka, tape.

Reçel boronicë me mikrovalë

Edhe në mikrovalë, e cila u krijua fillimisht për të ngrohur pjatat, mund të përgatitni një ëmbëlsirë të shijshme të boronicës për dimër. Produktet:

• 1 kg mollë;
• 2 lugë gjelle boronicë;
• 6 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë gjelle l pektin;
• 1 lugë erëza (lëvore limoni, kanellë, kardamom).

Përgatitja për dimër po përgatitet sipas kësaj recete si më poshtë:

1. Qëroni mollët, prerë kutitë me fara, bluajini.
2. Lani boronicat, përzieni me mollët dhe shtoni mjaltë. Lëreni për 5 orë.
3. Vendosni fuqinë e mikrovalës në 800 W dhe ziejeni masën për 7 minuta.
4. Shtoni erëza, pektinë në masë dhe përzieni.
5. Vendoseni përsëri në mikrovalë për 7 minuta, duke zvogëluar fuqinë në 500 W. Pas kësaj, ëmbëlsira duhet të trashet.
6. Ftoheni, vendoseni në kavanoza të thata, mbylleni fort.

Përfundim

Një recetë e thjeshtë për bllokimin e boronicës për dimër është një përgatitje e dobishme që në sezonin e ftohtë do të ndihmojë në forcimin dhe mbrojtjen e trupit nga viruset dhe infeksionet. Përkundër faktit se trajtimi i nxehtësisë zvogëlon sasinë e vitaminave në produkt, është gjithashtu i domosdoshëm, sepse ndihmon për të hequr shijen e hidhur. Për të grumbulluar një produkt të dobishëm, duhet të zgjidhni recetën e duhur.

Video për të bërë bllokim të boronicës:

Dimri është koha për të përkëdhelur veten me reçel të ëmbël dhe aromatik. Duke e ditur këtë, shumë amvise përgatisin një sasi të madhe të këtyre ëmbëlsirave.

Mund të gatuani reçel nga shumë manaferra dhe fruta. Sidoqoftë, më e dobishme është bllokimi i boronicës. Thisshtë kjo përgatitje e ëmbël që mund të sjellë përfitimin më të madh për trupin tonë në sezonin e ftohtë. Dhe sot vendosëm të flasim për recetat për bllokimin e boronicës për dimër.

Reçel boronicë për dimër

Së pari, le të hedhim një vështrim në recetën më të zakonshme të reçelit të boronicës. Para se të bëjmë bllokimin e boronicës, duhet t'i kushtojmë vëmendje një fakti shumë interesant. Ky reçel përmban vaj. Do të duket se ky përbërës do të ishte i tepërt në bllokim. Por jo. Vaji ndihmon në parandalimin e formimit të shkumës. Kështu, nuk do të kemi më nevojë të heqim shkumën dhe shpesh ta trazojmë reçelin, duke dëmtuar integritetin e manave.

Pra, si të bëni bllokim të boronicës?

Përbërësit:

• 900 gram boronicë të njomë ose të freskët
• 450 gram sheqer të bardhë
• 1/4 filxhan lëvozhgë portokalli
• 3 lugë lëng limoni
• 1/2 filxhan lëng portokalli (ose boronicë)
• 1/2 lugë çaji kanellë të bluar
• 1/2 lugë çaji arrëmyshk
• 1/8 lugë çaji piper i kuq
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/4 filxhan sheqer kafe
• 1/4 lugë çaji pluhur vanilje
• 1/2 lugë çaji vaj.

Receta e reçelit të boronicës:

Para fillimit të punës, është e nevojshme të sterilizoni bankat.

Vendosni manaferrat në një tigan të madh. Spërkateni me 1/4 filxhan sheqer. Përziejini dhe mbulojini. Lëreni për 30 minuta.

Ndërsa boronicat "marrin banja me sheqer", ne vendosim një pjatë të vogël në frigorifer. Do të jetë e dobishme për ne të kontrollojmë gatishmërinë e bllokimit.

Pas gjysmë ore, shtoni lëvozhgë portokalli, lëng limoni dhe portokalli, kanellë, arrëmyshk, piper të kuq dhe kripë tek manaferrat. Përziejini mirë. Nëse dëshironi që reçeli juaj i boronicës të ketë një strukturë më të butë, mund ta bluani të gjithë masën me një blender.

Vendoseni tenxheren mbi nxehtësinë mesatare. Gatuani derisa të shfaqen flluska. Kjo do të zgjasë afërsisht 20 minuta. Llokoçiseni periodikisht reçelin tonë të boronicës për të parandaluar ngjitjen e tij në fund të tenxhere.

Tjetra, duhet të kontrolloni gatishmërinë e bllokimit. Për ta bërë këtë, nxirrni një tigan nga frigoriferi. Merrni pak reçel me një lugë çaji dhe hidheni në një pjatë. Le të presim 30 sekonda dhe ta tërheqim gishtin pikë për pikë. Pika nuk duhet të përhapet. Nëse vëreni se pika nuk është mjaft e fortë, duhet të gatuani reçelin për 3 deri në 5 minuta.

Tjetra, vendosim bllokimin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllim me kapak. Kavanoza me bllokim të pahapur mund të ruhen në temperaturën e dhomës deri në 6 muaj. Reçeli i hapur duhet të ruhet në frigorifer (jo më shumë se 2 javë).

Si të bëni bllokim të ngrirë të boronicës?

Më sipër, ne kemi analizuar një mënyrë se si të bëjmë reçel boronicë. Për të, ju mund të përdorni manaferrat e freskëta dhe të ngrira. Tani le të shohim një recetë për bllokimin e boronicës së ngrirë. Nga rruga, në një bllokim të tillë ndonjëherë mund të ketë edhe më shumë vitamina sesa në një kokrra të kuqe të freskët të blerë në treg.

Për të bërë bllokim të boronicës së ngrirë, na duhen:

• 700 gram boronicë të ngrirë
• 3 gota sheqer
• 1 gotë lëng boronicë (mund të zëvendësohet me mollë ose portokall)
• 1 gotë ujë
• 1 lugë çaji kanellë e bluar

Metoda e gatimit:

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tigan të madh me fund të rëndë. Lërini të ziejnë, duke i trazuar herë pas here. Ulni nxehtësinë dhe gatuajini reçelin e boronicës së ngrirë për 20 minuta.

Pastaj ne transferojmë gjithçka në një përpunues ushqimi ose blender. Ne bluajmë. Nëse nuk i keni këto pajisje, atëherë mund t'i gatuani plotësisht manaferrat me një pirun.

Ne e shtrojmë bllokimin e boronicës në kavanoza të sterilizuar. Ne mbulojmë lirshëm me kapakë. Sterilizoni në një tenxhere me ujë për 5 minuta.

Mbyllni bllokimin fort me kapakë të vidhosur. Lëreni në temperaturën e dhomës për 24 orë. Gjatë kësaj kohe, kapakët duhet të "ngjiten" në kavanoz. Nëse kjo nuk ndodh, atëherë nuk i keni mbyllur kavanozët fort.

Mund ta ruani bllokimin e mbyllur në temperaturën e dhomës. Pas hapjes, vendoseni kavanozin në frigorifer.

Tani le të gatuajmë bllokim nga boronicat e ngrira për pesë minuta.

5-minuta reçel boronicë

Përbërësit:

• 3 gota boronicë të kuqe të ngrira
• 1 1/2 gota mollë të prera në kubikë
• 1 1/2 gota ujë
• 1 1/2 gota ananas të grirë
• 2 lugë lëng limoni
• 3 1/2 gota sheqer

Para se të bëni bllokim pesë-minutësh të boronicës, duhet të përgatitni disa përbërës. Derdhni mollë dhe boronicë me ujë dhe gatuajini derisa të jenë të buta. Fërkojeni përmes një sitë, duke hedhur lëvozhgat e boronicës. Duhet të kemi rreth 3 gota me masë boronicë-mollë.

E vendosim në një tenxhere, shtojmë ananas, lëng limoni dhe sheqer. Gatuani për 5-6 minuta. Shtrihemi në kavanoza të sterilizuara. Ne mbyllim kapakët.

Reçel boronicë pa gatim

Reçeli i papjekur i boronicës është shumë më i shëndetshëm sesa reçeli i gatuar. Dhe nëse bëni bllokim boronicë dhe limon, do të merrni një depo të tërë të vitaminave në një kavanoz. Me një delikatesë të tillë, asnjë ftohje dhe ftohje nuk janë të tmerrshme.

Bërja e reçelit të boronicës pa zierje është e lehtë. Ne kemi nevojë për:

• 1 kg sheqer
• 1 kg boronicë
• 1 limon.

Ne i rendisim paraprakisht boronicat dhe i shpëlajmë plotësisht. Flini në një tas të madh. Spërkateni me 500 gram sheqer të grimcuar. Ne fillojmë të gatuajmë plotësisht me një shtypje. Sapo sheqeri të shpërndahet, ne e përfundojmë procesin. Shtoni lëng limoni të shtrydhur fllad dhe sheqerin e mbetur. Përziejini gjithçka mirë dhe paketojeni në kavanoza të sterilizuara. Mbylle fort. Ruani një bllokim të tillë në të ftohtë.

Boronicë është një kokrra të kuqe e vogël që rritet në zonat kënetore të gjerësive gjeografike veriore. Karakteristikat e tij të dobishme janë zbuluar shumë kohë më parë. Të parët që i zbuluan dhe i përjetuan ishin pelegrinët mesjetarë. Gjatë kalimeve nëpër tokat veriore, endacakët besimtarë gjetën një shkurre të vogël me manaferrat e kuq të ëmbël dhe të thartë. Boronicat e kuqe jo vetëm që kënaqën urinë, por gjithashtu shpëtuan pelegrinët që u sëmurën nga skorbuti. Që atëherë, kokrra të kuqe është përdorur në mjekësi, kozmetologji dhe gatim. Shija e ëmbël dhe e thartë e boronicave nuk është për shijen e të gjithëve, kështu që nga ajo përgatiten pije frutash, pelte dhe reçel. Në fund të fundit, sa e këndshme është të pini çaj me bllokim aromatik dhe shumë të dobishëm të boronicës në një mbrëmje të ftohtë dimri.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Boronicat janë një depo e vitaminave, makro- dhe mikroelementeve, acideve dhe substancave të tjera të dobishme për funksionimin normal të trupit. Kjo kokrra të kuqe unike nuk i humb vetitë e saj shëruese gjatë trajtimit të nxehtësisë, prandaj, bllokimi përmban substancat e mëposhtme:

1. Një numër i vitaminave që i përkasin grupit B: B1, B3, B6, B9. Acidi folik (B9) gjendet në sasi të vogla. Vitamina A (beta-carotene) përmirëson shikimin, ka një efekt të dobishëm në lëkurë. Vitamina C, e cila është e domosdoshme për ruajtjen e imunitetit dhe lehtësimin e simptomave të ftohjes, është e bollshme. Edhe me trajtimin termik të manave, 70-75% e këtij elementi mbetet në përbërjen e bllokimit.
2. Acidet organike (oksalike, limoni, malike, ursulare, klorogjene) kanë efekte anti-inflamatore dhe antibakteriale. Prania e acidit benzoik lejon që manaferrat të ruhen për një kohë të gjatë, ndërsa nuk humbet cilësitë e tij të dobishme.
3. Komponimet kimike. Flavonoidet, të cilat kanë një efekt forcues në muret e enëve të gjakut, kontribuojnë në normalizimin e qarkullimit të gjakut. Përmbajtja e pektinave është mjaft e lartë - në 100 g të produktit 1.1 g. Ky element heq toksinat, substancat e dëmshme dhe metalet e rënda nga trupi. Në fabrikat kimike dhe industritë e tjera të rrezikshme, punonjësit përfshijnë boronica dhe reçel në dietën e tyre të përditshme. Gjithashtu në përbërje ka katekina, antocianina, acide fenolike.
4. Celulozë. Përmirëson metabolizmin dhe normalizon funksionimin e zorrëve.
5. Mikro dhe makro elemente: hekur, kalcium, jod, kalium, fosfor, mangan.

Reçeli i boronicës është bërë kryesisht me sheqer të shtuar, kështu që është mjaft i lartë në kalori. Bettershtë më mirë ta përdorni në doza të vogla si ëmbëlsirë. 100 g përmban 218 kcal. Kjo është afërsisht 14% e vlerës ditore të proteinave, yndyrave, karbohidrateve. Duke marrë parasysh vlerën e lëndëve ushqyese që përmban, kjo nuk është aq shumë në krahasim me çokollatën, e cila përmban 2 herë më shumë kalori për 100 g.

Pse është e dobishme reçeli i boronicës?

Reçeli i shijshëm dhe aromatik i boronicës së kuqe përmban shumë vitamina dhe elementë të dobishëm që kanë veti shëruese për trupin.

1. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, produkti përdoret si një agjent antipiretik dhe anti-inflamator për ftohjet. 2-3 lugë çaji me reçel boronicë në ditë ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, veçanërisht në periudhën e vjeshtës, pranverës. Gjithashtu, produkti është i dobishëm pasi vuani nga sëmundje të ndryshme. Për kollën e thatë dhe dhimbjen e fytit, është thelbësore. Jam ka një efekt ngrohës dhe qetësues në organet e frymëmarrjes.
2. Shumë mjekë rekomandojnë pirjen e çajrave qetësues me reçel boronicë për njerëzit që janë të prirur ndaj depresionit. Në fund të fundit, mund të lehtësojë acarimin nervor, ankthin dhe të përmirësojë gjumin.
3. Vitaminat që përbëjnë produktin kanë një efekt pozitiv në funksionimin e trurit, përmirësojnë kujtesën dhe kanë një efekt të dobishëm në shikimin.
4. Boronicat e kuqe konsiderohen antioksidantët më të mirë, kjo është arsyeja pse bllokimi ka aftësinë të ngadalësojë procesin e plakjes dhe plakjes së lëkurës.
5. Reçeli i boronicës ul nivelin e kolesterolit në gjak, forcon enët e gjakut dhe normalizon presionin e gjakut. Shpesh rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni dhe sëmundjet e zemrës.
6. Duke vepruar si një diuretik, bllokimi jo vetëm që ul presionin e gjakut, por gjithashtu përmirëson funksionin e veshkave, duke parandaluar zhvillimin e urolithiasis. Ky është një ilaç i shkëlqyeshëm, dhe gjithashtu i shijshëm. Nga rruga, gratë gjithashtu përdorin kokrra të kuqe në luftën kundër cistitit në sezonin e ftohtë.
7. Manaferrat, të papërpunuar dhe pas trajtimit të nxehtësisë, përmirësojnë oreksin, stimulojnë prodhimin e lëngut stomak, duke normalizuar kështu procesin e tretjes.

Duke marrë parasysh të gjitha pronat e dobishme, rekomandohet përdorimi i bllokimit të boronicës:

• me sëmundje infektive të sistemit gjenitourinar;
• një sistem imunitar i dobësuar;
• çrregullime metabolike në trup;
• ënjtje e gjymtyrëve e shkaktuar nga një akumulim i madh i lëngjeve;
• sëmundjet e stomakut (vlen të merret parasysh se boronicat janë të dobishme vetëm me aciditet të ulët);
• venat me variçe, tromboflebiti;
• presioni i lartë i gjakut;
• anemi;
• ateroskleroza.

Reçeli i boronicës jo vetëm që zvogëlon rrezikun e sëmundjeve dhe ka veti parandaluese. Ky produkt përmirëson tonin, gjallëron dhe rrit aktivitetin.

Manaferri piqet në fund të muajit të parë të vjeshtës. Prandaj, është mirë të blini boronicë për bllokim në fund të shtatorit - fillim të tetorit.

Mund të ketë manaferra në shitje të sjella nga SHBA ose Kanadaja. Quiteshtë mjaft e thjeshtë të dallosh këtë boronicë - madhësia e saj është më e madhe se ajo e asaj lokale. Për sa i përket përbërjes, manaferrat janë identikë, por ato të importuara kanë një shije më pak të thartë.

Kastrati më i vogël është i egër, rritet në këneta. Ka një erë më të fortë dhe është shumë lëng. Lëvorja e saj është më e hollë se ajo e varieteteve të kultivuara. Një bllokim shumë aromatik merret nga boronicat e egra.

Për bllokim me cilësi të lartë, ia vlen të blini vetëm manaferrat e pjekura. Frutat e pjekura ngjajnë me "fuçi me lëng". Merret përshtypja se në prekjen më të vogël, ata do të shpërthejnë. Kjo nuk duhet të ndodhë, pasi manaferrat e freskëta, të papjekura janë lëng, por të forta.

Kastrati i pjekur ka një ngjyrë uniforme - ngjyrë të kuqe të pasur. Manaferrat e zbehtë me njolla kafe, mezi të dukshme - të papjekura ose të sëmura. Kastrati, të cilat deformohen kur preken lehtë, janë qartë të pjekura. Frutat e freskëta, të zgjedhura kohët e fundit mund të jenë pak të lagura. Gjëja kryesore është se nuk ka gjurmë të skuqjes së pelenës ose njolla të mykura.

Bettershtë më mirë të mos blini manaferrat që janë shumë të thata. Kur blini boronicë, vlen të pyesni në cilin rajon u rritën frutat. Shtë më mirë të jepni përparësi vendeve miqësore me mjedisin.

Mënyra më e lehtë për të përcaktuar pjekurinë e një boronicë është ta hidhni atë mbi sipërfaqe. Duke e goditur atë, boronicë e pjekur do të kërcejë si një top.

Ju gjithashtu mund të gatuani reçel boronicë nga frutat e ngrira. Kur zgjidhni një produkt të tillë, duhet t'i kushtoni vëmendje jetës së raftit, integritetit të paketimit. Pjesa e brendshme e manave duhet të jetë e thërrmueshme.

Si të bëni reçel boronicë: receta

Reçeli aromatik dhe i shëndetshëm i boronicës së kuqe përgatitet jo vetëm nga manaferrat e freskëta, por edhe ato të ngrira. Ka shumë receta ku boronicat veprojnë si një përbërës i pavarur ose plotësohen me manaferrat dhe frutat e tjera.

Recetë e vjetër për reçelin e boronicës

Gatimi kërkon pak kohë, dhe vetë procesi i përgatitjes zgjat disa ditë. Por rezultati tejkalon të gjitha pritjet, bllokimi i boronicës rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe aromatik.

Për çdo 400 g boronicë, do t'ju duhet 800 g sheqer dhe 200 g ujë të pastruar.

Faza përgatitore
Shpëlajini boronicat, shponi secilën kokrra të kuqe në disa vende me një kunj. Vendoseni në një enë dhe mbusheni me ujë. Ajo duhet të mbulojë plotësisht manaferrat. Kështu që lëreni për tre ditë. Ndryshoni ujin çdo mëngjes dhe mbrëmje.

Procesi i gatimit:

1. Në ditën e katërt, hiqni boronicat nga uji. Peshojeni atë.
2. Derdhni sasinë e kërkuar të sheqerit në një tigan, shtoni ujë. Kur zgjidhni një enë, duhet të kihet parasysh se të gjitha boronicat do t'i shtohen asaj. Zieni shurupin e sheqerit të trashë. Nëse formohet shkuma, sigurohuni që ta hiqni.
3. Derdhni të gjitha manaferrat në shurupin e përfunduar. Zieni dy herë. Pas çdo vlimi, hiqeni tiganin nga nxehtësia.
4. Ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta.
5. Hidheni në kavanoza të thata. Lërini të ftohen, pastaj shtrëngoni kapakët fort.

Uji në të cilin boronicat ishin njomur mund të zihet me sheqer (për shije). Kjo do të bëjë një pije të shkëlqyer frutash.

Ju mund të ruani një bllokim të tillë në bodrum ose frigorifer.

Përbërësit:

• Boronicë - 1 kg.
• Sheqer i grimcuar - 1 kg.

Gatim hap pas hapi:

1. Renditni boronicat. Lini vetëm fruta të pjekura, të plota për gatim.
2. Shpëlajeni disa herë me ujë.
3. Në një enë të përgatitur për zierje, shtypni boronicat në një konsistencë të ngjashme me purenë. Një treg pleshtash është më i përshtatshmi për këtë. Ju mund të përdorni një blender, por një pjesë e lëngut humbet në këtë mënyrë.
4. Shtoni të gjithë sheqerin e grimcuar në masën që rezulton, duke marrë parasysh proporcionet. Lëreni në tryezë për 2-3 orë derisa sheqeri të tretet. Mos e trazoni masën.
5. Vendoseni tiganin në nxehtësi të ulët. Kështu që të vlojë. Pas kësaj, duke e trazuar gjatë gjithë kohës, gatuajeni për 15-20 minuta të tjera.
6. Derdhni bllokim të nxehtë në enë qelqi të para-larë dhe tharë. Lëreni të ftohet.
7. Mbylleni fort me kapakë.

Një bllokim i tillë ruhet deri në dy vjet. Gjatë kësaj kohe, ajo nuk humbet vetitë e saj të dobishme, duke ruajtur ngjyrën e saj të ndritshme dhe aromën e mahnitshme.

Reçel boronicë me mollë, mjaltë dhe arra

Përbërësit:

• Boronicë - 1 kg.
• Kokrra arre - 1 lugë gjelle.
• Mollë - 1 kg.
• Mjaltë - 3 litra.

Metoda e gatimit:

1. Shpëlajini boronicat tërësisht. Paloseni në një tenxhere ose tenxhere, shtoni ujë (1 kg 125 ml) dhe ziejini derisa të zbuten. Kjo fazë zgjat jo më shumë se 15 minuta. Masën që rezulton e kaloni nëpër një sitë të imët.
2. Mollët për këtë bllokim janë më të mira për të marrë të ëmbël ose të ëmbël dhe të thartë, por gjithmonë të ngushtë. Shpëlajini frutat dhe pritini në copa.
3. Grini kokrrat e arrës me një kunj ose çekiç kuzhine.
4. Derdhni mjaltë në një enë të veçantë, vendoseni në sobë. Lëreni të ziejë dhe më pas mbajeni në zjarr edhe për 5-8 minuta të tjera.
5. Shtoni boronicë, mollë, arra në mjaltin e nxehtë. Ziejini për 20-25 minuta.
6. Hidheni në kavanoza të thata, të para-sterilizuara. Lëreni të ftohet në tryezë. Pastaj mbështillni kapakët.

Mbani në frigorifer.

Reçel pikant i boronicës me pjepër

Përbërësit:

• 0.5 kg boronicë të freskët.
• 1 kg pjepër.
• 750 g sheqer.

Gatim hap pas hapi:

1. Rendisni boronicat dhe shpëlajini disa herë. Vendoseni në një enë dhe zbutni pak manaferrat me një lugë druri.
2. Mbuloni boronicat me sheqer dhe lërini për 2 orë.
3. Qëroni pjeprin. Pritini në feta të vogla, rreth 1.5 * 2 cm.
4. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, vendoseni masën e sheqer-boronicës në zjarr. Kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, shtoni pjesë të pjeprit në masë.
5. Ziejini në nxehtësi të ulët, duke e trazuar pak, derisa pjepri të bëhet transparent (i qelqtë).
6. Organizoni bllokimin e përfunduar në enë qelqi dhe mbyllni kapakët.

Ruani në frigorifer jo më shumë se 12 muaj.

Dietë reçel boronicë

Kjo recetë nuk përmban përbërës të tillë si sheqer, mjaltë, kështu që reçeli është i sigurt për njerëzit me diabet. Ka pak kalori dhe është i përshtatshëm për gratë që shikojnë figurën e tyre.

Metoda e gatimit:

1. Përgatitni bankat paraprakisht. Ato duhet të lahen dhe thahen plotësisht. Kontejnerët me një vëllim prej 0.5 dhe 1 litër janë të përshtatshëm.
2. Shpëlajini manaferrat dhe vendosini në kavanoza. Derdhni boronicë deri në qafë. Mbulojeni me kapak.
3. Vendosni një mbajtëse metalike në një tigan të madh (mund të përdoret nga një tenxhere me shumë gatime). Vendoseni në sobë. Vendosni kavanoza me boronicë në një stendë, derdhni gjysmën e ujit të ftohtë. Ndizni gazin, uji gradualisht do të nxehet. Nuk duhet të vlojë, kështu që nxehtësia duhet të zvogëlohet.
4. Në një banjë të tillë me ujë, boronicat gradualisht do të fillojnë të lënë lëngun të rrjedhë. Për shkak të kësaj, niveli i manave do të ulet. Kur të mbeten 2/3 në kavanoz, hapni kapakun dhe shtoni përsëri frutat në qafë.
5. Përsëriteni këtë procedurë disa herë derisa e gjithë kavanoza të mbushet me lëng boronicë.
6. Kur të arrihet ky efekt, uji në të cilin vendosen kavanozët duhet të vlojë. Ky hap quhet sterilizim. Për 0,5 litra, mjafton të vlojë për 10 minuta, litër - 12-15.
7. Hiqeni dhe mbështillni menjëherë kapakët. Vendoseni të ftohet.

Një frigorifer është më i miri për të ruajtur këtë lloj bllokimi të boronicës.

Kjo kokrra të kuqe mahnitëse, edhe pas ngrirjes, ruan shumicën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese në përbërjen e saj. Prandaj, reçeli ka të njëjtat veti shëruese si ai i bërë nga frutat e freskëta.

Përbërësit:

• Kastrati të ngrira - 700 g.
• Sheqer i grimcuar - 750 g.
• Lëng portokalli i shtrydhur fllad - 250 g.
• Ujë i pastruar - 250 g.
• 1 lugë kortsy (sipas dëshirës)

Metoda e gatimit:

1. Shkrini boronicat paraprakisht. Vendosni manaferrat në një tigan, shtoni përbërësit e mbetur.
2. Vendoseni enën në sobë, sillni masën e boronicës të ziejë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe, duke e trazuar vazhdimisht, gatuajeni për 20-25 minuta.
3. Duke përdorur një blender ose sitë, bluani bllokimin.
4. Masa e përfunduar mund të vendoset menjëherë në banka. Shtrëngoni enët me kapak dhe lërini të sterilizohen për 5-10 minuta.

Reçeli i boronicës është gati për t’u ngrënë.

Reçel boronicë-limonberry me mollë

Kombinimi unik i dy llojeve të manave i jep ëmbëlsirës edhe veti më të dobishme dhe shëruese.

Përbërja:

• Kastrati të freskëta - 1 kg.
• Ujë - 400 g.
• Lingonberry e freskët - 500 g.
• Sheqeri - 1.5 kg.
• Mollë - 300 g.

Gatim hap pas hapi:

1. Renditni boronica dhe boronicë. Shpëlajeni disa herë me ujë. Përhapeni në një peshqir letre dhe thajeni pak.
2. Shpëlajini mollët. Qëroni dhe bërthamën. Pritini në copa të vogla.
3. Shurup sheqeri: derdhni sheqer në një tigan, shtoni ujë. Vendoseni në sobë dhe lërini të ziejnë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa të trashet. Në proces, mos harroni të trazoni në mënyrë që sheqeri të mos digjet. Hiqeni nga sobë.
4. Vendosni manaferrat e thata në një tas dhe derdhni me ujë të valë, duke eleminuar kështu mikrobet e mbetura.
5. Derdhni boronicën dhe boronica në shurup. Vendoseni në zjarr të ulët. Ngrohni masën derisa manaferrat të jenë të buta.
6. Shtoni mollë. Ziejeni përzierjen në nxehtësi të moderuar për 10-15 minuta.
7. Derdhni reçel të nxehtë në kavanoza. Lëreni të ftohet. Shtrëngoni kapakët fort.

Ruani në një vend të freskët.

Reçel boronicë me ftua dhe xhenxhefil

Kjo ëmbëlsirë dallohet nga aroma dhe shija e saj e hollë. Një bllokim i tillë mund të ngrohë, të lehtësojë dëshpërimin në ditën më të ftohtë të dimrit.

Përbërja:

• 400 g boronicë të freskët.
• 600 g sheqer.
• 600 g ftua.
• 300 g ujë.
• Rrënjë xhenxhefili.

Metoda e gatimit hap pas hapi:

1. Para se të bëni bllokimin, rendisni boronicat, duke ndarë manaferrat e prishur dhe të papjekur. Në përbërjen e ëmbëlsirës, ​​zgjidhni vetëm fruta elastike të pjekura.
2. Shpëlajini frutat e përzgjedhura tërësisht disa herë me ujë. Vendoseni në një pecetë për të hequr qafe lagështinë e mbetur.
3. Shpëlajeni ftua, qërojeni, hiqni farat. Pritini në feta të vogla (mundeni në kube) jo më shumë se 1 cm të trasha.
4. Përgatitni shurupin e sheqerit: derdhni sheqer me ujë dhe ziejeni në sobë. Shurupi nuk duhet të jetë shumë i trashë.
5. Copat e ftua të zhytur në shurupin që rezulton, gatuajini për 20-25 minuta mbi nxehtësinë e moderuar. Ftua duhet të jetë e butë.
6. Shtoni boronicë në shurupin e ftua.
7. Pritini një copë të vogël (2-4 cm) nga rrënja e xhenxhefilit dhe qërojeni. Mund ta shkurtoni, por jo shumë imët. Vendoseni në një tenxhere me boronicë dhe ftua.
8. Sillni bllokimin në një çiban. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 30 minuta. Mos harroni të trazoni ëmbëlsirën.
9. Derdhni reçel të nxehtë në kavanoza të para-pasterizuar. Mbylleni kavanozët e ftohur fort me kapakë.

Frigoriferi është më i miri për ruajtje.

Përzierje boronicë-agrume për dimër

Kjo ëmbëlsirë ka një përmbajtje shumë të lartë të vitaminës C, kështu që do të jetë e domosdoshme për parandalimin dhe trajtimin e ftohjeve. Reçeli i boronicës me shtimin e portokallit, limonit dhe mjaltit përgatitet pa trajtim termik. Ajo rrit imunitetin, jep forcë. Plus është e shijshme.

Përbërësit e kërkuar:

• 500 g boronicë të freskët.
• 1-2 portokall të mesëm.
• ½ limon.
• 800 g mjaltë.
• ½ gëlqere

Metoda e gatimit:

1. Rendisni boronicat, duke hequr manaferrat e papjekur, të butë dhe të prishur. Lani dhe thajeni.
2. Derdhni portokallin me ujë të valë. Qëroni, hiqni lëkurën e mbetur të bardhë. Çmontoni në feta, nëse kockat hasen, hiqni.
3. Bluajini boronicat me portokallin në një mulli mishi.
4. Pritini gjysmën e limonit dhe limonit, pasi keni hequr farat. Lëre zallin.
5. Derdhni mjaltë në një enë të veçantë, nëse është e trashë, shpërndahet pak. Shtoni limon dhe limon këtu. Lëreni masën agrume-mjaltë të piqet për 20-30 minuta.
6. Vendosni dy masat që rezultojnë në një enë, përzieni plotësisht.
7. Sterilizoni bankat paraprakisht. Përhapeni reçelin. Mbylleni fort me kapak.

Reçel boronicë (marmelatë)

Thembëlsira e përgatitur sipas kësaj recete mund të përhapet në dolli, e përdorur si mbushje për byrekët.

Përbërja:

• 0.5 kg boronicë.
• 0.5 kg sheqer.
• 1. Renditni manaferrat, shpëlajeni.

1. Ziani boronicën e kuqe derisa të jetë e butë. Ju mund të përdorni një kazan të dyfishtë ose mënyrën e zakonshme: merrni dy tigan me madhësi të ndryshme. Derdhni ujë në një të madhe. Vendosni një tigan më të vogël të mbushur me boronicë.
2. Bluajini manaferrat e zbutura. Më mirë të përdorni një sitë.
3. Shtoni sheqer të grimcuar në purenë që rezulton, përzieni.
4. Vendoseni në furrë, temperatura nuk duhet të kalojë 50 ° C. Thani për 20-30 minuta. Sheqeri duhet të shkrihet plotësisht, dhe masa do të marrë një hije të errët. Gjëja kryesore është që të mos ekspozohet shumë.
5. Rregulloni në kavanoza të thata dhe të pastra, mbyllni fort.

Ruani vetëm në frigorifer.

Jam në një tenxhere të ngadaltë

Kjo është një mënyrë mjaft e thjeshtë për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme të boronicës me mollë. Duhet një minimum kohe, por bllokimi nuk përkeqësohet.

Përbërja:

• Boronicë (të freskëta ose të ngrira) - 450 g.
• Ujë - 400 g.
• Mollë të ëmbla - 1 kg.
• Sheqeri - 1.5 kg.

Metoda e gatimit:

1. Rendisni manaferrat, shpëlajini, thajini. Nëse përdorni boronicë të ngrirë, shkrini në temperaturën e dhomës. Më pas shpëlajeni dhe thajeni lehtë me një peshqir letre.
2. Shpëlajini mollët. Qëroni lëvozhgën. Hiqeni thelbin dhe priteni në feta të vogla. Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, mbulojeni me sheqer. Zgjidhni "Stew" në menunë, vendosni kohëmatësin për 50 minuta. Hapeni kapakun çdo 10 minuta. Ngrini kapakun 20 minuta para përfundimit dhe mos e mbyllni.
3. Pasi të ketë kaluar koha, fikeni multicooker. Vendosni boronicën në masën e mollës. Llokoçiseni përzierjen.
4. Vendosni opsionin "Pjekja" për 10 minuta. Pas përfundimit, merret një bllokim i trashë aromatik. Nëse është e lëngshme, shtoni kohë, por jo më shumë se 25 minuta.
5. Hidheni në kavanoza. Pas ftohjes, shtrëngoni kapakët.

Bettershtë më mirë ta ruani në frigorifer.

Rregullat e ruajtjes së bllokimit

Reçeli i boronicës është i mirë për shëndetin tuaj. Për ta mbajtur atë sa më gjatë që të jetë e mundur, duhet t'i përmbaheni disa rregullave:

1. Enë më e mirë dhe më e përshtatshme për bllokim është një kavanoz qelqi me një kapak të mbyllur hermetikisht. Para se t’i përdorni, lajini mirë me ujë të nxehtë, thajini dhe është mirë që t’i sterilizoni.
2. Temperatura optimale e ruajtjes nuk duhet të kalojë 15 ° C. Ju nuk duhet të transferoni kavanoza me bllokim nga një vend në tjetrin, duke ndryshuar regjimin e temperaturës. Në këtë rast, produkti mund të sheqeroset dhe të mbulohet me një kore të mykut.
3. Ajri në dhomë nuk duhet të jetë i lagësht. Ndryshku mund të zhvillohet në pjesën e brendshme të kapakëve metalikë. Do t'i japë një shije dhe erë të pakëndshme bllokimit, e cila do të çojë në prishjen e produktit.
4. Rrezet e diellit mund të kenë një efekt negativ në jetëgjatësinë e reçelit aromatik. Prandaj, bankat duhet të vendosen në një dhomë të errët.

Vendi më i mirë për të ruajtur bllokimin e boronicës është në bodrum (bodrum). Nëse kjo nuk është e disponueshme, mund ta ruani në frigorifer.

Reçeli i përgatitur siç duhet, i ruajtur sipas rregullave dhe rekomandimeve, mund të përdoret për 3 vjet. Pastaj pronat e dobishme zhduken, shija e produktit përkeqësohet. Një bllokim i tillë mund të shkaktojë helmim.

1. Rreth 300 manaferra korrren nga një kaçubë e vogël boronicë çdo vit.
2. Një nga mënyrat më të vjetra për të ruajtur boronicat e kuqe është në një fuçi druri të mbushur me ujë. Manaferrat e vendosur atje ruajnë vetitë e tyre shëruese për një vit të tërë deri në korrjen tjetër.
3. Një kokrra të kuqe e ëmbël dhe e thartë zbukuroi një pullë postare të lëshuar në Bashkimin Sovjetik në 1964.
4. Në vitet 80 dhe 90 të shekullit të kaluar, lëngu i boronicës u përdor në setet e filmave. Me ndihmën e tij, gjaku u simulua.
5. Manaferrat e kuq të ndezur përmbajnë 90% ujë.
6. Një kaçubë e lulëzuar e boronicës zbukuron stemën e Besenburen (një komunë në Zvicër).
7. Limoni është inferior ndaj boronicës për sa i përket vitaminës C.
8. Në 1816, Henry Hall, një vendas i Massachusetts, ishte i pari që kultivoi boronicë.
9. Në rajonin Vologda të Rusisë dhe Ukrainës, boronicat quhen "vinç" dhe "vinç". Me sa duket, kjo është për shkak të faktit se vinçave u pëlqen të hanë me boronicë.
10. Çdo vit, amerikanët hanë 1,850,000 ton boronicë. Amerikanët e konsiderojnë këtë kokrra të kuqe një thesar kombëtar. Plantacionet për kultivimin e tij zënë më shumë se 15,000 hektarë tokë.
11. Shkurre e boronicës konsiderohet një bimë me jetë të gjatë. Në një mjedis të favorshëm për të, ai rritet dhe jep fryte për më shumë se njëqind vjet.
12. Historianët ende nuk e kanë kuptuar se nga erdhi emri "boronicë". Në të vërtetë, në latinisht, emri tingëllon "oxycoccos", që do të thotë "kokrra të kuqe".

Gjatë sezonit të ftohtë, ju duhet t'i kushtoni shumë kohë shëndetit tuaj, kështu që ne ju sugjerojmë të përgatitni një vitaminë dhe të shëndetshme reçel boronicë pesë minuta. Në vetvete, boronicat janë të pasura me vitaminë C dhe nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj agrumeve, ato gjithashtu përmbajnë betainë dhe vitamina të grupit B, dhe një çaj i mrekullueshëm merret nga gjethet e tij.

Ka shumë mënyra për të korrur këtë kokrra të kuqe të mrekullueshme, më të njohurat prej tyre janë pije frutash, lëng, pelte dhe, natyrisht, bllokim pesë minutësh, në të cilën, pas trajtimit termik të manave, 70% e të gjitha vitaminave mbahen. Falë vetive të tij të dobishme, bllokimi i boronicës së kuqe do t'ju ndihmojë me trajtimin e ftohjeve, si dhe .

Receta e parë bllokim pesë minutësh nga boronicat, ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

Boronicë një kilogram;

Sheqer dy kilogramë;

Rendisni manaferrat nga mbeturinat e tepërta, shpëlajini në ujë të ftohtë dhe më pas përdorni një kullesë për t'i liruar ato nga uji i tepërt. Pastaj derdhni ujë të valë mbi manaferrat dhe shkundni mirë me një kullesë. Tjetra, në një tigan, përzieni sheqerin me një gotë ujë dhe përgatitni shurupin njësoj si kur gatuani .

Tani derdhni manaferrat në shurupin e vluar dhe vazhdoni të gatuani në nxehtësi të ulët. Vendoseni reçelin e përfunduar në kavanoza të pastra dhe të thata dhe mbulojeni me kapak. Ne rekomandojmë ruajtjen e një bllokimi të tillë në frigorifer ose bodrum të ftohtë.

Receta e dytë është bllokimi i boronicës me mollë, përbërësit e nevojshëm:

Dy kilogram boronicë;

Mollë një kilogram;

Tre kilogram sheqer;

Dy gota ujë.

Përgatitni boronicat si në recetën e mëparshme. Lani mollët, qërojini nga lëvozhga dhe mesi, pastaj pritini në kube ose feta si në gatim . Tani përgatitni shurupin, pastaj shtoni boronicat në të dhe ziejini të gjitha për njëzet minuta. Pastaj shtoni mollët e copëtuara në boronicë në shurup dhe ziejini për njëzet e pesë minuta të tjera. Organizoni reçel të nxehtë në kavanoza dhe rrokulliset.

Receta e tretë është bllokimi i boronicës me arra, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

Një boronicë - një kilogram;

Arra të qëruara - dyqind gram;

Sheqer - një kilogram e gjysmë;

Derdhni arrat në një tenxhere me ujë të vluar dhe ziejini për tridhjetë minuta, pastaj lirojini nga uji i tepërt me një kullesë ose thjesht i peshkoni nga uji me një lugë të prerë. Rendisni boronicat, lani dhe shtoni në shurupin që vlon. Pas disa minutash, shtoni arra të ziera atje, përzieni gjithçka mirë dhe gatuajini më tej për tridhjetë minuta. E rregullojmë reçelin në kavanoza dhe e mbyllim. Ruani bllokimin në një bodrum, bodrum ose dollap të errët dhe të ftohtë.