Aroma paksa e ëmbël dhe delikate e kësaj bishtajore e ka bërë atë të njohur për një shumëllojshmëri të gjerë sallatash. Sot, praktikisht asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa pjata me bizele, veçanërisht nëse është e konservuar. Si të gatuani sallata të thjeshta dhe të shijshme me të, do të mësoni nga recetat nga fotoja më poshtë.
Si të bëni sallatë me bizele jeshile
Ushqimi i konservuar nuk mund të quhet ushqim i shëndetshëm, por bizelet, ndryshe nga produktet e tjera, ruajnë pjesën më të madhe të lëndëve ushqyese në këtë formë. Për këtë arsye, pothuajse çdo amvise në kuzhinë ka gjithmonë disa kavanoza me këtë përbërës. Kjo e bën përgatitjen e një sallate me bizele një proces të thjeshtë dhe të shpejtë. Gjëja kryesore është të zgjidhni produktin e duhur. Vetëm disa përbërës shtesë duhet të jenë të pranishëm në përbërjen e ushqimit të konservuar - kripë, ujë dhe sheqer. Bizelet duhet të jenë të "Extra" ose të Klasit të Parë. Mensa është e përshtatshme vetëm për supë.
Si të bëni bizele të gjelbra për sallatë
Për konservim, bizelet e sheqerit përdoren më shpesh. Emri tjetër i tij është cerebral. Bizelet e morën këtë emër për shkak të konvolucioneve karakteristike në sipërfaqe. Është i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Jo të gjitha recetat përdorin bizele të konservuara, të cilat nuk kërkojnë përgatitje paraprake. Sallata e freskët ose e ngrirë përgatitet ndryshe. Bizelet fillimisht duhet të gatuhen siç duhet. Për sallatat, varietetet me kokrra të lëmuara janë të përshtatshme - ato janë të mëdha dhe kanë një formë të rrumbullakosur. Në formën e saj më të thjeshtë, bizelet përgatiten në këtë mënyrë:
- Derdhni ujë në një tenxhere në masën 1 litër për 400 g produkt.
- Pasi të ziejnë, shtoni vetë bizelet, 1 lugë gjelle. kripë, 1 lugë. sheqer dhe disa degë të tjera nenexhik për aromë.
- Ziejini për rreth 10 minuta. Në këtë fazë, mund të shtoni 1,5 lugë gjelle. uthull molle.
- Gatuani edhe 5 minuta të tjera, hiqeni nga uji dhe më pas lërini bizelet e gjelbra turshi të ftohen.
Sallatë me bizele - recetë
Çdo recetë e sallatës me bizele të gjelbër do t'ju ndihmojë, edhe në një situatë ku duhet të krijoni shpejt një meze të lehtë. Për më tepër, mund të përdorni përbërësit më origjinalë. Rezultati është sallata të ndryshme - me mish, misër, djathë, kërpudha dhe sallam. Opsionet e ligët përfshijnë një sallatë me kërpudha dhe bizele jeshile. Një rostiçeri jo shumë me kalori merret nga alga të thjeshta ose deti, kastravecat dhe domatet. Mund të eksperimentoni duke shtuar gjithçka që është në frigorifer dhe duke bërë një meze të lehtë ose të shijshme. Edhe panxhari shkon mirë me bizelet.
Gaforrja
- Koha e gatimit: 25 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike: 102 kcal.
- Kuzhina: Ruse.
Sallata me gaforre është një klasik për menunë e përditshme apo çdo tryezë festive. Sipas recetës tradicionale, përgatitet në bazë të shkopinjve me të njëjtin emër me misër. Ekziston një mundësi tjetër, jo më pak e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo është një sallatë me bizele jeshile dhe shkopinj gaforre. Për një rostiçeri të tillë, çdo zarzavate sezonale është e mirëseardhur. Rekomandohet përdorimi i gjetheve të hudhrës dhe koprës - ato janë veçanërisht të shijshme me to.
Përbërësit:
- zarzavate për shije;
- kastravec - 1 pc.;
- bizele të konservuara - 5 lugë;
- piper, kripë - për shije;
- vezë - 3 copë;
- shkopinj gaforre - 100 g;
- majonezë për shije.
Mënyra e gatimit:
- Lani kastravecin, prisni vithët dhe pjesën tjetër e prisni në rripa ose kubikë.
- Qëroni vezët e ziera fort, copëtoni imët.
- Kullojeni lëngun nga bizelet.
- Pritini shkopinjtë në kube.
- Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper, shtoni barishte të grira. Për të përzier gjithçka.
Bizele të konservuara
- Koha e gatimit: 15 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 92 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Sallata e mëposhtme e thjeshtë me bizele të konservuara është perfekte si një pjatë anësore me mish. Kjo recetë e kombinon me hudhër dhe qepë. Ata thjesht duhet të copëtohen dhe të përzihen me bizele nga një kanaçe. Është e nevojshme vetëm të kulloni lëngun fillimisht. Gjithashtu rekomandohet që bizelet të rrjedhin duke i vendosur në një kullesë. Atëherë sallata nuk do të përmbajë lëng të tepërt.
Përbërësit:
- piper, kripë - për shije;
- qepë - 1 pc.;
- bizele të konservuara - 300 g;
- majonezë - 1 lugë gjelle;
- hudhër - 2 karafil.
Mënyra e gatimit:
- Hapni një kanaçe me ushqim të konservuar, kullojeni lëngun e tepërt dhe vendoseni përmbajtjen në një tas sallatë.
- Qëroni qepën dhe hudhrën, copëtoni imët. Gjithashtu dërgoni në tasin e sallatës.
- Shtoni majonezën, rregulloni me kripë, piper dhe përzieni.
Pulë
- Shërbimet për kontejner: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike: 130 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Një sallatë me pulë dhe bizele të gjelbra konsiderohet klasike. Kombinimi i këtyre produkteve të thjeshta në një pjatë fiton një shije të pazakontë - të butë dhe delikate. Shtohet hudhra për ta bërë atë pak më pikante. Freskinë e gjellës e jep kastraveci. Gjëja kryesore është të lini sallatën të injektohet në mënyrë që të jetë e ngopur plotësisht me majonezë. Edhe pse mund të zëvendësohet lehtësisht me salcë kosi me pak yndyrë.
Përbërësit:
- hudhër - 2 karafil;
- vezë pule - 4 copë;
- kastravec - 1 pc.;
- mustardë - 0,5 lugë;
- bizele të konservuara - 50 g;
- djathë i fortë - 150 g;
- kripë - 1 majë;
- majonezë - 150 g;
- këmbët e pulës - 1 pc.
Mënyra e gatimit:
- Gatuani këmbët dhe vezët veçmas derisa të zbuten. I lëmë të ftohen dhe më pas i presim imët.
- Lani kastravecin, prisni në kube. Grini djathin.
- Vendosni të gjitha produktet në një tas sallatë, përzieni.
- Sezoni me hudhër të shtypur, majonezë, mustardë. I rregullojmë me kripë dhe i përziejmë sërish.
Me lakër
- Koha e gatimit: 10 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike: 50 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Një rostiçeri e freskët, e lehtë dhe e këndshme. E gjithë kjo ka të bëjë me recetën e sallatës me lakër dhe bizele. Përbërës të tillë me siguri do të gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Për ta bërë lakrën më të butë, mund ta grini me duar pas prerjes. Pjesa tjetër e produkteve janë më të thjeshtat - karotat dhe bizelet. Prandaj, sallata rezulton të jetë me kalori të ulët dhe është e përshtatshme për ushqimin dietik. Është veçanërisht e shijshme me pure patatesh.
Përbërësit:
- kripë - 1 majë;
- karota të freskëta - 1 copë;
- lakër e bardhë - 200 g;
- bizele të konservuara - 50 g.
Mënyra e gatimit:
- Shpëlajeni kokën e lakrës, hiqni gjethet e këqija, pjesën tjetër e prisni imët.
- Shpëlani karotat, grijini.
- Merrni një tas ku përzieni të gjitha produktet.
- Kripë, shtoni vaj, përzieni mirë.
Me vezë
- Koha e gatimit: 40 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 217 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Një tjetër opsion për një pjatë me kosto të ulët është një sallatë e thjeshtë me bizele dhe vezë. Karakterizohet nga një kombinim i pazakontë i përbërësve. Përveç përbërësve kryesorë, përbërja përfshin oriz dhe speca zile. Falë tyre, sallata rezulton jo vetëm e kënaqshme, por edhe e ëmbël në shije. Përveç kësaj, meze nuk është shumë e yndyrshme, sepse vaji përdoret për salcë, jo majoneza.
Përbërësit:
- piper zile - 1 pc.;
- vaj vegjetal - 100 g;
- majdanoz - 1 tufë;
- kripë për shije;
- oriz - 150 g;
- bizele të konservuara - 100 g;
- vezë e zier - 3 copë.
Mënyra e gatimit:
- Prisni bazën e piperit, hiqni farat dhe më pas prisni perimet në rripa.
- Duke përdorur ujë të kripur, gatuajeni orizin. Më pas e bashkojmë me piper.
- Ziejini vezët për 10 minuta, më pas qëroni dhe copëtoni imët.
- Përziejini të gjithë përbërësit e mbetur, rregulloni me piper, kripë, shtoni vaj.
Me patate
- Shërbimet për kontejner: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike: 127 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Nuk ka asgjë më të lehtë se sa të përgatisni një sallatë me patate dhe bizele. Në përbërje, është e ngjashme me Olivierin tashmë tradicional. Edhe pse meze është e lehtë, ajo është ende e lehtë për të të marrë mjaft. Sallata mund të përdoret si një pjatë e pavarur ose si një pjatë anësore për mish, për shembull, qebapë të shijshëm. Ju do të keni nevojë për majonezë për veshjen, megjithëse kosi do t'ju bëjë.
Përbërësit:
- majonezë, piper, kripë - për shije;
- bizele të konservuara - 380 g;
- qepë jeshile - një palë pendë;
- patate - 3 copë;
- kastravec i freskët - 2 copë.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni patatet, shpëlajeni dhe më pas ziejini. Lëreni të ftohet, më pas priteni në kubikë.
- Pritini imët qepën, grijini kastravecat në copa të vogla.
- Kullojeni lëngun nga bizelet, përziejeni me pjesën tjetër të përbërësve duke përdorur një tas sallate.
- Kripë për shije, piper, sezoni me majonezë, përziejeni.
Me mëlçi
- Koha e gatimit: 20 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike: 137 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Sallata e mëlçisë me bizele të gjelbra është vetëm një depo vitaminash. Në kohët sovjetike, një pjatë e tillë konsiderohej pothuajse një luks. Përgatitet nga mëlçia e merlucit. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale. Një sallatë e bazuar në një produkt të tillë rezulton të jetë e dobishme dhe madje ul kolesterolin. Nëse mbani të paktën një kavanoz me mëlçi merluci, mund ta përgatisni një meze të lehtë në çdo kohë. Është i përshtatshëm, sepse nëse nuk shtoni bizele dhe patate, mund të shtrihet në bukë dhe të shërbehet si sanduiç. Një tjetër opsion interesant është përdorimi i croutons ose patate të skuqura.
Përbërësit:
- majonezë - 4 lugë;
- vezë - 3 copë;
- mëlçia e merlucit - 240 g;
- patate - 2 copë;
- piper, kripë - për shije;
- bizele të konservuara - 150 g;
- pendë qepë jeshile - 20 g.
Mënyra e gatimit:
- Vezët e ziera, më pas vendosini menjëherë në ujë të ftohtë që të ftohen. Më pas grijeni imët.
- Hapni kavanozin me mëlçinë, derdhni vajin dhe gatuajeni vetë produktin me një pirun dhe vendoseni menjëherë në fund të tasit të sallatës. Vendosni vezët atje.
- Patatet i zieni veçmas në lëkurat e tyre, më pas i qëroni dhe i prisni në feta.
- Përbërësit e mbetur dërgojini në tasin e sallatës.
- Sipër vendosni qepën e grirë.
- Spërkateni me majonezë, piper, shtoni kripë, përzieni gjithçka mirë.
- Nëse dëshironi, dekorojeni me gjysmë veze të zier.
Me kastraveca turshi
- Koha e gatimit: 30 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike: 259 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
Kjo recetë do t'ju tregojë se si të bëni një sallatë peshku me turshi dhe bizele. Edhe ai i ngjan Olivierit, por ka tipare. Përveç patateve dhe qepëve me karota, salmon i kripur lehtë i shtohet sallatës. Rezulton një kombinim shumë i pazakontë i përbërësve. Sallata dallohet edhe nga një thartirë e lehtë për shkak të xhenxhefilit turshi.
Përbërësit:
- lëng limoni - 1 lugë gjelle;
- bizele - 90 g;
- qepë e gjelbër - një palë pendë;
- kopër - 1 tufë;
- kastravec turshi dhe i freskët - 1 pc.;
- majonezë - 4 lugë;
- karota - 2 copë;
- qepë e kuqe - 1 kokë;
- patate - 200 g;
- salmon pak i kripur - 250 g;
- xhenxhefil turshi - 10 g.
Mënyra e gatimit:
- Ziejini patatet me karotat, më pas ftohni dhe pritini në kubikë.
- Më pas shpëlajmë kastravecat e freskëta, i presim imët së bashku me të kripurat.
- Prisni qepën, prisni peshkun në feta.
- Shpëlajini, thajini, copëtoni barishtet.
- Prisni hollë xhenxhefilin, përzieni me majonezë dhe lëng limoni.
- Merrni një tas më të madh sallate, ku vendosni të gjithë ushqimin e copëtuar.
- I rregullojmë me salcë majonezë, kripë dhe i përziejmë.
Sallatë me kastravec
- Koha e gatimit: 20 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.
Për ata që i përmbahen vegjetarianizmit, sallata me kastravec dhe bizele jeshile është e përshtatshme, sepse përmban vetëm perime. Një rostiçeri e tillë nuk do t'i dëmtojë as ata që dinë. Një sallatë mund të jetë një darkë e lehtë ose një pjatë anësore për një pjatë mishi. Ullinjtë në kombinim me domate dhe kastravec i japin një shije të veçantë. Për një prezantim të bukur, ia vlen të përdorni barishte - majdanoz ose kopër.
Përbërësit:
- piper, kripë - për shije;
- bizele të konservuara - 1 kanaçe;
- domate - 2 copë;
- zarzavate për shije;
- vaj luledielli për shije;
- ullinj të konservuar - 50 g.
Mënyra e gatimit:
- Shpëlajini kastravecat me domate tërësisht, thajini në një peshqir letre dhe më pas copëtoni në mënyrë të rastësishme.
- Pritini ullinjtë në gjysmë ose edhe më të vogla.
- Të gjithë përbërësit i përziejmë në një tas sallatë, kripën, i rregullojmë me piper dhe vaj.
- Spërkateni me barishte të copëtuara.
Me qepë të njoma
- Koha e gatimit: 20 minuta.
- Shërbimet për kontejner: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
- Qëllimi: për drekë / darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.
Një sallatë me tranguj, bizele dhe qepë jeshile nuk është më pak e shijshme. Është kënaqësi ta gatuash. Bizelet i japin meze një butësi të veçantë. Përveç qepëve të njoma, mund të përdorni edhe barishte të tjera për dekorim, si majdanoz ose cilantro. Nëse dëshironi një sallatë më të pasur me bizele, shtoni sallam, proshutë ose pulë të zier. Një meze e tillë nuk do të jetë më vetëm një pjatë anësore, por një pjatë e plotë.
Përbërësit:
- majdanoz - disa degë;
- majonezë, kripë - për shije;
- kastravec i freskët - 2 copë;
- bizele të konservuara - gjysmë kanaçe;
- pendë qepë jeshile - 5-6 copë;
- vezë pule - 2 copë.
Mënyra e gatimit:
- Lani majdanozin, qepët dhe kastravecat nën një rrjedhë të ftohtë, përhapini në një peshqir letre dhe lërini të thahen.
- Vezët e ziera, kalojini menjëherë në ujë të ftohtë. Kur të jenë ftohur i qëroni dhe i grini imët.
- Pritini zarzavatet, prisni kastravecin në kubikë.
- Merrni një tas sallate, ku të vendosni të gjithë përbërësit. I kriposim, i rregullojmë me salcë majonezë, i përziejmë.
Sallatat me bizele - sekretet e gatimit
Nëse dëshironi të bëni një sallatë vërtet të shijshme me bizele, atëherë mësoni disa këshilla të thjeshta. Kur blini ushqim të konservuar, kushtojini vëmendje kanaçes - nuk duhet të ketë ënjtje ose dëmtime në të. Nëse pas hapjes vëreni një mbushje me baltë, atëherë mos u shqetësoni. Kjo do të thotë që produkti përmban pak më shumë niseshte. Thjesht duhet shpëlarë me ujë të valuar. Shihni gjithashtu datën e prodhimit. Nëse bizelet konservohen në verë, atëherë ato vendoseshin patjetër në kavanoz të freskëta, të sapo korrura. Përveç këtyre këshillave bazë, rekomandohet të ndiqni sa vijon:
- Nëse qepa është e shënuar në listën e produkteve, duhet të ruhet në frigorifer për 10-15 minuta më parë. Pra, gjatë prerjes, sytë nuk do të pinin.
- Rekomandohet zierja e vezëve në ujë pak të kripur. Kjo do të mbrojë guaskën nga plasaritja dhe proteina nga rrjedhja.
- Për të shmangur nxirjen e patateve, gjatë zierjes ia vlen të hidhni 1 lugë gjelle uthull të dobët në ujë.
- Mund të përdorni një sitë të vogël për të kulluar lëngun nga kavanoza me bizele.
- Për ta bërë sallatën më të shëndetshme, mund ta zëvendësoni kripën e zakonshme me kripë të jodizuar, majonezën me salcë kosi ose kos pa sheqer.
- Farat e susamit, gjembaçit të qumështit ose lirit janë të përshtatshme për të dekoruar sallatat e mishit me bizele. Është më mirë të dekoroni perimet me rrush të thatë ose arra të copëtuara.
- Për të ndërtuar shpejt një pjatë anësore për mish, thjesht mund t'i shijoni bizelet me salcë kosi ose gjalpë.
Video
Sallata me karrota me bizele jeshile është një sallatë shumë e lehtë, e shpejtë dhe e shëndetshme për të gjithë familjen. Sallata mund të kalohet me majonezë dhe salcë kosi. Nëse dëshironi, qepa në sallatë mund të zihet me karota ose të përvëlohet me ujë të vluar paraprakisht për të hequr hidhërimin.
Për të bërë një sallatë të shijshme të thjeshtë me karrota me bizele të gjelbra, na duhen:
-500 gr karota,
-1 kanaçe me bizele të konservuara,
-1 kokë qepë,
-1 lugë gjelle uthull
- Majonezë,
- Kripë dhe piper për shije.
Fërkoni karotat e qëruara dhe të lara në një rende të trashë dhe ziejini në vaj vegjetal të nxehtë për disa minuta, duke i përzier vazhdimisht. Sapo karotat të bëhen më të errëta, transferojini në një tas sallatë dhe përziejini me një kafshatë.
Hapni një kavanoz me bizele të njoma, kullojeni lëngun dhe shtoni bizelet tek karotat. E grijmë qepën shumë imët dhe e shtojmë në sallatë kripë e piper sipas shijes, e përziejmë, e mbulojmë dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Më pas e nxjerrim sallatën nga frigoriferi, e rregullojmë me majonezë ose salcë kosi, e përziejmë mirë dhe e shërbejmë.
Në prag të Vitit të Ri! Çfarë të përgatisni për tryezën festive, çfarë dhuratash të zgjidhni për familjen tuaj. Këto punë të këndshme vijnë në çdo shtëpi në natën e Vitit të Ri. Tani do t'ju ofrojmë një nga opsionet e reja të pazakonta për sallatën e Vitit të Ri. Një sallatë e përzemërt dhe e shijshme me mish, bizele dhe turshi mund të përgatitet për një darkë familjare, ose mund ta dekoroni dhe ta servirni në një tryezë festive. Meqenëse e përgatisim sallatën për Vitin e Ri, do ta dekorojmë me pemë të Krishtlindjeve dhe një fjollë të madhe bore.
Informacioni i shijes Sallata me mish / Receta për Vitin e Ri
Përbërësit
- Kastravec i kripur 100 g;
- Mish 150 g;
- Bizele të konservuara 100 g;
- Qepë llamba 100 g;
- Kripë për shije;
- Piper i zi i bluar për shije;
- Majonezë për shije;
- Sheqer 1-2 majë;
- Uthull tavoline 1 lugë gjelle;
- Për dekorim:
- Daikon;
- Djathë i fortë;
- Kopër;
- Kalina.
Si të gatuaj sallatën e mishit siberian Yolki me mish të zier dhe bizele të konservuara
Mishi i derrit, viçi ose ndonjë mish shpendësh është i përshtatshëm për sallatë. Kjo recetë përdor mish derri. Shpëlajeni mirë mishin. Zhyteni në një tenxhere. Hidhni në ujë të ftohtë. Shtoni një majë kripë, sipas dëshirës, erëza dhe vendoseni në zjarr. Gatuani derisa të zbuten. Në rastin tonë, copa e mishit është e vogël, do të duhen rreth 20-25 minuta. Kur mishi të jetë gatuar, hiqeni nga lëngu dhe ftohet në temperaturën e dhomës.
Deri atëherë le të përgatisim qepët turshi. Mund ta marinoni në uthull ose lëng limoni. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Vendoseni në një enë të thellë. Shtoni kripë, sheqer dhe uthull. I trazojmë dhe i marinojmë për rreth 10-15 minuta. Pasi qepa të jetë marinuar, kullojeni në një kullesë për të hequr lëngun që rezulton.
Kastravecat turshi ose turshi janë të përshtatshme për sallatë. Pritini në kubikë të vegjël dhe vendosini në një tas sallatë.
Shtoni bizele të konservuara.
Pritini mishin e ftohur në copa të vogla. Shtoni në tasin e sallatës.
Shtoni qepët turshi.
I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar. Përziejini. Sezoni me majonezë ose salcë kosi.
Merrni një daikon për dekorim. Pritini në shirita të hollë duke përdorur një qëruese. Pritini pemët e Krishtlindjeve nga shiritat me thikë ose gërshërë kuzhine.
Merrni një tas të thellë sallate. Mbulojeni me film ushqimor. Vendoseni përzierjen e sallatës dhe përzieni mirë.
Kthejeni butësisht në një pjatë të sheshtë.
Rrjeti ngacmues
Përdorni një piston për të prerë një flok dëbore nga djathi i fortë.
Dekoroni sallatën me një flok dëbore, pemë të Krishtlindjeve, kopër dhe kulpër. Sallata e mishit të bredhit siberian është gati. Gëzuar Vitin e Ri!
Përmbajtja kalorike: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Në verë, ndonjëherë dëshironi një pjatë kaq të thjeshtë dhe kaq të shijshme, në mënyrë që trupi të pushojë pas dimrit dhe të fitojë forcë. Në të vërtetë, në mot të ftohtë, ne më së shpeshti gatuajmë ushqime me kalori të lartë - me shtimin e mishit, yndyrave dhe proteinave. Por tani, kur ka kaq shumë gjelbërim përreth, duhet t'i jepni trupit mundësinë të rikuperohet në mënyrë që të jetë sërish aktiv dhe i shëndetshëm.
Nuk e di se si dikush, por gjatë verës përpiqem të ha sa më pak mish dhe megjithëse gatuaj ushqime me mish për familjen time, në të njëjtën kohë, mishin e derrit të yndyrshëm e zëvendësoj me mish viçi pa dhjamë ose në përgjithësi diete. pulë. E nëse po flasim për snacks apo sallata, atëherë tani është stina e perimeve dhe mund të përgatiten aq shumë të ndryshme sa që nuk bëhet fjalë për mish.
Kjo sallatë me karrota dhe bizele jeshile, receta me foton e së cilës ju propozoj është pikërisht kjo, nuk mund të thuhet se është tërësisht vegjetariane, sepse përmban djathë të fortë dhe vezë të ziera. Por edhe miqtë e mi vegan e miratuan një pjatë të tillë kur erdhën për të na vizituar një ditë tjetër. Pra, kjo është një recetë e shkëlqyer për një darkë verore - e shijshme dhe e shëndetshme dhe, nga rruga, jo shumë e shtrenjtë.
Siç e kam vërejtur tashmë në bazën e gjellës ka dy përbërës proteinikë - vezë të ziera dhe djathë të fortë, dhe ato shkojnë mirë me perime - bizele të njoma, kopër të grirë imët dhe qepë të grira. Dhe një shije të veçantë i sjellin gjellës karotat e buta aromatike të skuqura, më pas gjella fiton një ngjyrë të ndritshme dhe një shije të mrekullueshme të hapur. Për salcë nuk kemi nevojë të përdorim asnjë salcë, mjafton vetëm vaji, në të cilin janë zier karotat dhe mund të hidhet pak salcë soje (në këtë rast është më mirë të mos e kriposni gjellën).
Receta është për 3 porcione.
Përbërësit:
- perime me rrënjë karrota - 2 copë,
- bizele të gjelbra (të konservuara) - 5 lugë gjelle,
- djathë i fortë (i butë) - 100 g,
- qepë rrepë - 0,5 copë,
- vezë pule tavoline - 2 copë,
- kopër (barishte të freskëta) - 0,5 tufë,
- vaj luledielli - 2 lugë,
- salcë soje - 1 lugë gjelle
Recetë hap pas hapi me foto:
Fillimisht, qëroni rrënjën e karotës me një qëruese perimesh. Më pas e shpëlajmë dhe e grijmë në rende (më mirë për karotat koreane). 
Hidhni pak vaj (të deodorizuar) në një tigan të parangrohur dhe kaurdisni karotat derisa të zbuten. 
E pastrojmë qepën nga luspat e thata, e shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe më pas e presim në feta të holla. 
Fërkoni djathin e fortë në një rende të mesme.
Shtoni bizelet e kulluara nga lëngu.
Gatuani vezën e zier për 8-10 minuta, ftoheni dhe priteni në kubikë.
Lajmë zarzavatet e renditura dhe i thajmë dhe më pas i presim imët.
Prekja e fundit është të derdhni salcën e sojës dhe ta përzieni.
Vendosni karotat dhe tenxheren e gjelbër në pjata dhe shërbejeni.
Ju bëftë mirë!
Nëse, megjithatë, nuk mund të bëni pa mish, atëherë provoni
Sallata e tregtarit nënkupton një përzierje të produkteve më të shijshme dhe më të shtrenjta dhe një prezantim të pasur. Në fund të fundit, tregtarët zakonisht mund të përballonin ushqime të shijshme të përzemërta. Vërtetë, sot pothuajse të gjithë kanë qasje në çdo përbërës. Të paktën për Vitin e Ri, ju mund të blini patjetër peshkun e kuq më të shtrenjtë dhe filetonin më të mirë të mishit për të bërë një sallatë të vërtetë Tregtare dhe për të surprizuar mysafirët në tavolinë me të.
Kjo sallatë zakonisht perceptohet në tryezë me zhurmë - është edhe e përzemërt, edhe shumë e bukur dhe jashtëzakonisht e shijshme - në fund të fundit, ka produkte të mbledhura që janë të shijshme në vetvete, dhe së bashku shija e tyre vetëm intensifikohet.
Ne do të konsiderojmë faktin se është mjaft e thjeshtë të përgatisni një avantazh të madh të sallatës Merchant. Është interesante se ka shumë versione të sallatës Merchant. Me shumë mundësi, secila nën produktet më të shtrenjta do të thotë diçka ndryshe, prandaj një shumëllojshmëri e tillë versionesh. Ne kemi mbledhur këtu për ju receta të ndryshme, të bashkuara me emrin e përbashkët "Sallata Tregtare".
Si të bëni një sallatë tregtare - 15 lloje
Le të marrim produktet e mëposhtme për këtë sallatë:
- 200 g mish të zier,
- 2 karota,
- 1 qepë
- 1/2 filxhan bizele të gjelbra të konservuara
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë gjelle uthull
- 1/2 filxhan ujë të vluar
- vaj për skuqje,
- majonezë, kripë dhe piper për shije.
Ne ju ofrojmë të shikoni një video nga e cila do të mësoni se si përgatitet ky version i sallatës Merchant.
Kjo sallatë përmban produktet e mëposhtme:
- Fasule të kuqe të konservuara - 1 b.
- proshutë - 200 g
- Djathë i fortë - 150-200 g
- domate të freskëta - 2 copë
- Hudhra - 2 karafil
- Paprika e ëmbël e bluar - 1/3 lugë
- Kastravec i freskët - 1 copë
- Majonezë
Për të përgatitur sallatën Merchant me fasule, do të bëjmë këtë:
- Nga të gjithë përbërësit, vetëm tre djathë në një rende, prerë të gjitha produktet e tjera në kube të vogla. Po flasim për proshutën, domatet dhe kastravecat.
- Shtoni fasule nga një kavanoz në këto produkte, pasi të keni kulluar lëngun prej saj.
- Në sallatat me fasule, dhe në këtë sallatë në veçanti, rekomandohet të shtoni pikante. Në këtë rast vendosim hudhër të grirë dhe piper të kuq.
- Spërkateni me majonezë dhe përzieni. Ne dekorojmë, duke përfshirë imagjinatën dhe duke përdorur atë që është në dorë.
Përgatitni ushqimet sipas listës së mëposhtme:
- viçi - 400 g.
- karota - 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- bizele - 200 g.
- majonezë - 200 g.
- uthull - 2 lugë
- sheqer - 1 lugë gjelle
- kripë dhe piper
Ju mund të zbuloni se si të gatuani sallatën Kupecheskiy me bizele dhe karota nga videoja më poshtë - nuk do të mbeten pyetje.
Falë kërpudhave dhe ananasit në përbërje, sallata ka një shije të pasur dhe në të njëjtën kohë pikante që mysafirët tuaj me siguri do ta vlerësojnë.
Produktet për këtë sallatë:
- Fileto pule
- Kampionët e konservuar
- Ananas të konservuar
- Majonezë
Ka pak përbërës, por të gjithë janë më të shijshëm. Gatuani shpejt, veçanërisht nëse pula është gatuar paraprakisht ose keni blerë një të tymosur.
Si të gatuaj:
- Ne e gatuajmë pulën në çdo mënyrë të përshtatshme. Nuk rekomandohet vetëm skuqja - majoneza është e pranishme në sallatë dhe së bashku me pulën e skuqur do të jetë shumë e yndyrshme, veçanërisht për njerëzit me probleme gastrointestinale.
- Ne i presim të gjitha produktet: në kube ose shirita. Metoda e prerjes nuk është kritike. Është më e rëndësishme që të jetë e njëjtë për të gjitha produktet. Kjo do ta bëjë sallatën të duket më estetike.
- Ne përziejmë gjithçka, duke derdhur majonezë më parë. Shtoni kripën me kujdes, sepse kërpudhat dhe djathi tashmë janë të kripura.
- Dekoroni sipas dëshirës me një degëz gjelbërimi, ose më hollësisht.
Produktet që nevojiten për sallatën përbëjnë listën e mëposhtme:
- gjoks pule - 2-3 copë. (gram 200)
- bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe
- karota - 2-3 copë.
- qepë - 3-4 copë.
- uthull, kripë, piper, gjethe dafine për marinadë
- majonezë
Sekuencën e gatimit mund ta shihni më në detaje në këtë video. Shikim i lumtur!
Përbërja e këtij versioni të sallatës:
- Gjuha e viçit të zier - 300 g
- Karota të ziera - 2
- Kampionët e freskët - 200 g
- Qepë - 2
- Kastravec turshi - 3
- Bizele turshi - 400 g
- Vezë të ziera - 4
- Djathë i fortë - 100 g
- majonezë - 250 g
Është më mirë ta shtroni këtë sallatë në shtresa dhe ta lini të piqet - rezulton më e shijshme dhe më e bukur.
Për t'u përgatitur, duhet të kryejmë hapat e mëposhtëm:
- I grijmë produktet në këto mënyra: djathë, vezë, karrota dhe tranguj - tre në rende, prerë gjuhën në shirita.
- Gjithashtu grijmë qepën dhe kampionët dhe i skuqim së bashku në vaj vegjetal.
- Tani le të fillojmë ta palosim sallatën në shtresa në sekuencën e mëposhtme: gjuhë - kastravec - karrota - kërpudha me qepë - djathë - bizele - vezë. Ashtu si në shumicën e recetave të tjera, edhe kjo parashikon që çdo shtresë të lyhet me majonezë.
Sallata do të duket më e pasur nëse formoni të gjitha shtresat në një unazë servirjeje, të cilën më pas e hiqni. Dekoroni me barishte ose ushqime të tjera që kanë mbetur nga gatimi.
Ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:
- bizele të konservuara 1 pirg.
- mish derri i zier 200 gr
- karrota 2
- qepë 1
- majonezë
- ujë të vluar 125 ml
- marinadë me qepë
- uthull tavoline 2 lugë gjelle. l.
- sheqer 2 lugë gjelle. l.
Mos kini frikë nga vështirësitë në përgatitjen e këtij versioni të sallatës Merchant, edhe pse përmban shumë përbërës.
Këtu është një listë e produkteve që do të përdorim në gatim:
- Qull hikërror - 200 g
- Kastraveca të freskëta - 2 copë
- Qepë me llambë - 1 copë
- Hudhra - 2 karafil
- majonezë - 50 g
- Piper
- Selino (zarzavate)
- Gjethet e marules (për dekorim)
Një recetë e pazakontë - në fakt, është qull me perime, por i ftohtë, domethënë, ia atribuojmë sallatave dhe krejtësisht të pazakontë në shije. Nëse, në parim, e doni hikërrorin, atëherë duhet të kënaqeni me këtë sallatë.
Çfarë duhet të bëjmë:
- Pritini imët selinon duke e shpëlarë mirë nën ujë të ftohtë.
- Pritini kastravecat në rripa.
- Ziejeni qullën dhe ftohet.
- Prisni qepën dhe hudhrën, grijeni qepën në gjysmë unaza dhe hudhra mund të bëhet me një shtypje hudhre.
- I përziejmë të gjithë përbërësit, mbushim me majonezë, duke shtuar erëza sipas shijes.
- Zbukuroni sallatën me gjethe marule jeshile ose një degë barishte.
Ja çfarë përfshihet në sallatën Merchant:
- kastravecat
- domate
- qepe te njoma
- gjizë
- piper bol
- patate
- kërpudha
Salcë: vaj vegjetal
- uthull
- mustardë
Një recetë interesante në të cilën kombinohen me sukses kërpudhat, gjiza dhe patatet. Domatet, specat dhe qepët e njoma gjithashtu i plotësojnë ato. Shije e pazakontë, e cila është thjesht e pamundur të kalohet.
Në video mund të shikoni se si përgatitet kjo sallatë dhe të përgatisni një pjatë të shijshme gustator.
Kjo recetë kërkon kohë shtesë për t'u përgatitur, por rezultati është përtej pritshmërive.
Komponimi:
- Këmbët e pulës - 2
- Kastravecat turshi - 2
- Qepë - 1
- Majonezë
- Pancakes
Një këshillë e vogël: mund të blini bukë pite të hollë, ta prisni në copa dhe ta përdorni në vend të petullave të vogla. Rezulton po aq e këndshme dhe e shijshme.
Le të fillojmë gatimin:
- E gjithë pazakontësia e kësaj sallate është në petullat. Pjesa tjetër e përbërësve përgatitet si zakonisht.
- Ziejeni pulën, ftohni dhe prisni në kubikë.
- Më pas presim kastravecat, gjithashtu në kubikë ose shirita.
- Prisni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.
- Tani po përgatisim "mishin e grirë" për petullat - përziejmë gjithçka së bashku me majonezë.
- Nëse i keni pjekur vetë petullat, atëherë ndani secilën petull në 2 pjesë. Rrotulloni secilën në një qese të vogël dhe mbusheni me mish të grirë. Vendosini bukur në një pjatë për servirje. Buka më e gjerë e pitës duhet të ndahet në disa pjesë me madhësi afërsisht të barabartë.
Nuk është e nevojshme të monitorohet nga afër madhësia e petullës, sepse një disonancë e lehtë nga fqinjësia e petullave të madhësive të ndryshme në pjatë duket shumë e bukur.
Sallata është shumë e shijshme, por edhe me kalori, sepse përmban mish derri të kalitur me majonezë.
Ne mbledhim produktet e mëposhtme në tryezën tonë të kuzhinës:
- mish derri 300 g
- karrota 2
- hark 1
- uthull 2 lugë gjelle
- sheqer 2 lugë gjelle. l.
- bizele të konservuara 1
- vaj rast
- kripë, piper, majonezë
Shikoni procesin e gatimit - ju mund të dëshironi të shtoni nuancën tuaj të nënshkrimit në të. Dhe pjata në performancën tuaj do të shkëlqejë me ngjyra të reja, edhe më të ndritshme.
Përbërësit e zakonshëm që vendosim në të gjitha sallatat e festave. Kjo sallatë është thjesht e destinuar të jetë më e shijshmja në tryezën tuaj të pushimeve.
Produktet:
- pulë 0,5 kg,
- vezë 5,
- djathë 150-200 g,
- majonezë
Procesi i gatimit është aq i thjeshtë sa që ju vetë mund të kishit marrë me mend gjithçka:
- Tre djathë dhe vezë (veçmas të bardhat dhe të verdhat) në një rende, presim pulën në copa.
- Fillojmë të palosim. Vendosni pak majonezë në fund të tasit të sallatës dhe lyeni me të gjithë sipërfaqen.
- Shtroni fillimisht pulën + majonezën.
- Ketrat + m shkojnë te pula.
- Djathë + përzierje majonezë, ketchup dhe hudhër të grirë.
- Spërkateni gjithçka me të verdhat e mbetura dhe dekorojeni sipas dëshirës.
Lëreni sallatën në frigorifer për të paktën një orë dhe shërbejeni - është e shijshme!
Këtu është një listë e produkteve:
- 4 vezë
- 2 këmbë pule
- 200 g kajsi të thata
- ½ tufë qepë jeshile
- 250 g fasule të kuqe të konservuara
- 200 g kërpudha të konservuara
- Majonezë
- ⅓ kastravec i freskët
- Kripë piper
- Një tufë majdanoz
- 2 kastraveca turshi
- 1 lugë gjelle. l. karota koreane
- Tufë qiqrash
- 3 feta djathë për sanduiçe
- Farat e shegës
Të gjitha detajet në lidhje me procesin e gatimit ju presin në këtë video. Shikim i lumtur!
Produktet për këtë version të Sallatës Tregtare:
- karrota
- viçi
- bizele
- kripë piper
- majonezë
Shikoni në video se çfarë recete e thjeshtë është dhe sa pjatë e shijshme rezulton të jetë.
Kjo recetë përmban shumë bizele të konservuara. Për ata që e duan këtë produkt, sallata do të shijojë dy herë më shumë.
Pra, lista e produkteve për këtë sallatë duket si kjo:
- mish derri 350 g
- karrota 2
- qepë 1
- bizele të konservuara 2 b 300 g secila
- uthull
- sheqer
- përzierje piper
- majonezë
- vaj perimesh
Është shumë më interesante të shohësh me sytë e tu se si zhvillohet procesi magjik i përpunimit të kuzhinës së produkteve, nga i cili përftohet një kryevepër e vërtetë. Ju ftojmë të shihni se çfarë lloj pjate do të merrni nëse vendosni të gatuani Sallatën e Tregtarit sipas kësaj recete.
