Hem Rosor Pumpa med matlagningsrecept för vitlök och gräddfil. Pumpa i gräddsås: du önskar att du hade lagat det här innan! Pumpa fylld med kyckling och grönsaker

Rosor

Pumpa med matlagningsrecept för vitlök och gräddfil. Pumpa i gräddsås: du önskar att du hade lagat det här innan! Pumpa fylld med kyckling och grönsaker

Låt oss komma ihåg tillsammans.
“Puré, nektar och gryta. Kaviar och gröt och sallad. Och vi kan göra en nyhet. Alla är glada att smaka på pumpan. "

Ett elegant orange mirakel väcker en poetisk stämning, uppmuntrar kockens kreativitet.
Vad är kvar för värdinnorna? Lagra mat och förbered läckra måltider. Vad vi ska göra nu. Och recept med foton hjälper till att förbereda kulinariska stilleben.

Om du någonsin har provat pumpa i gräddsås med vitlök, har du för alltid varit inte bara en fan av denna maträtt, utan pumpor i allmänhet. Jag kan säga detta med förtroende, baserat på personlig erfarenhet.

Gräddfil förvandlar helt en neutral växt. Och vitlök gör smaken ljusare och mer pikant.

Innan du går till marknaden för dagligvaror vill jag berätta hur du väljer rätt pumpa. Trots allt kommer hela företagets framgång att bero på dess kvalitet.

För att smaken av pumpan ska bli mer intensiv måste du välja en inte särskilt stor gyllene skönhet.
Färgen ska vara rik och levande.
Ge företräde åt grönsaker med rätt form, utan brister eller skador.
För matlagning, köp inte små dekorativa föremål.

Hur man förbereder en pumpa för matlagning

Skölj noggrant i flera vatten.
Skär av svansen och dela den i två. Om du inte ska stoppa hela pumpan.
Ta bort fibrer och frön med en sked.
Dela upp i mindre bitar för enkel användning.

Vi måste förbereda oss

Pumpor - 400 gr. (i renad form)
Gräddfil - 150 gr. (20 procent)
Vitlök - 4 klyftor
Ett litet gäng persilja
Magert olja för stekning
Salt peppar.

Steg för steg åtgärder

Smaskan är klar. Med sin doft har hon redan samlat alla i köket. Behandla ditt hushåll!

Jag tvekar förresten inte att behandla en sådan maträtt till gäster som har sprungit in i ljuset. Kvinnor är säker på att vara intresserade av receptet och är förvånade över hur snabbt det tillagas. Även om det verkar som om en pumpa 10 min. inte tillräckligt. Tveka inte och du. Laga mat för hälsan och glöm inte att pumpa är ett vitamin för alla vitaminer.

Pumpaskivor bakade i ugnen med gräddfil och kryddor

Pumpa i gräddsås är utsökt. Och bakad i ugnen med aromatiska kryddor, det är otroligt gott. Och som en oberoende rätt är den god, och tillbehöret är utmärkt.

För bakning använder jag en värmebeständig glasform. Det är mycket bekvämt eftersom du kan servera det direkt på bordet.

Att sätta ihop en livsmedelsbutik

Skalad pumpa - 400 gr.
Gräddfil med en fetthalt på 15 procent - 100 gr.
Tomatpuré - 2 matskedar
Curry - tesked
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Salt - en halv tesked
Gurkmeja - en tesked
Vitlökpeppar - en tesked.

Hur man lagar mat

Ett mycket intressant recept, håller med. Pumpa i gräddsås ser inte ut som sig själv. Med vänliga hälsningar!

Pumpa fylld med kyckling och grönsaker

Jag erbjuder ett recept som du helt enkelt inte kan vägra! Det är så gott att du inte drar någon i öronen. Och hur imponerande hela bakade pumpan ser ut!

Receptet med fotot hjälper dig att navigera steg-för-steg-åtgärderna. Förbered denna maträtt för familjens söndagslunch. Det kommer att bli en riktig semester.

Tillaga ingredienser för ett kulinariskt mästerverk

Rund pumpa - 1 kg
Kycklingfilé - 300 gr.
En halv medelstor aubergine
Söt pepparkorn
Vitlöksklyfta
Kycklingbuljong -70 ml.
Förpackning färdig Maggi-stek med lök och morötter (om du inte har en, stek en lök och en morot i olja)
Tomater - 2-3 st.
Zucchini (valfritt och tillval)
Magert olja för stekning.

Har du märkt att ingredienserna är fria från salt, kryddor och kryddor? De finns alla i stekförpackningen. Om du steker lök och morötter på egen hand, glöm inte att salta och peppra rätten, tillsätt aromatiska kryddor efter eget gottfinnande (curry, paprika).

Förberedelse

Hacka ingredienserna. Kött i bitar, grönsaker i kuber, tomater i kvart.
Steg för steg, i betydelsen separat, stek peppar, zucchini, aubergine i en panna. Lägg allt i en skål.
Tvätta pumpan, skär av toppen och svansen. Ställ toppen åt sidan. Det kommer att vara användbart för oss i framtiden - det kommer att spela rollen som ett omslag.
Ta bort fröna med en sked.
Skär massan med en kniv, vilket också är användbart för fyllningen. Lämna väggtjockleken 1 cm.
Stek kycklingfilé i smör, tillsätt pumpamassa. Stek allt ihop lite, tillsätt ett paket med stekning, blanda. Nyans - det är inte nödvändigt att lägga all massa av pumpan. Titta på situationen. Vår uppgift är att förbereda så mycket fyllning att den skulle passa in i en pumpa.
Skicka köttet till grönsakerna, blanda försiktigt.
Överför massan till pumpan, tillsätt kycklingbuljongen. Täck med ett lock (aka toppen).
Grädda i en förvärmd ugn (180 grader) i 40 minuter.

Vi har förberett en sådan underbar sak. Gör dig redo för berömmet, du förtjänar det.

Hur man lagar pumpa fylld med kyckling och ris

Innan vi börjar diskutera ingredienserna vill jag påpeka följande. Jag har förberett denna maträtt för ögat länge. Därför är beloppet ungefärligt. Du kommer att korrigera det på plats, med hänsyn till pumpans storlek. Tanken är att du måste fylla pumpan helt och baka den.

Matlagning av en matkorg

En liten pumpa med rätt form - 1,5 kg.
Kycklingfilé - 500 gr.
Ris - 100 - 150 gr. (något ris, bara inte ångat)
Två medellök
Salt peppar
Lite vegetabilisk olja.

Steg för steg matlagning

Tvätta pumpan väl, skär försiktigt av toppen, som vi fortfarande behöver.
Ta bort frön och fibrer. Skär massan på ett sådant sätt att väggarnas tjocklek är upp till 1 cm. Lägg åt sidan massan tills snart.
Koka väl tvättat ris. Vattnet måste saltas. Koka ris tills det är halvkokt, skölj.
Skär löken i små strimlor, stek tills ljus gyllene rodnad.
Skär kycklingfilén i portioner. Det är inte nödvändigt att slipa för mycket.
Krydda med salt, peppar och stek lätt. Köttet ska bokstavligen ta tag i pannan, bli lite vitt.
Lägg ris på botten av den skalade pumpan.
Strö den med stekt lök.
Lägg kycklingbitar på löken.
Fyll luckorna med pumpabitar.
Häll i lite vatten, ca 50 ml.
Täck pumpan med solrosolja ovanpå, täck med toppen. Skicka till förvärmd (180) ugn.
Stektid - min. 40 - 50. Men det kan vara olika, beroende på storlek och typ av grönsak. Kontrollera därför beredskapen genom att genomborra med en gaffel. Pumpan ska vara mjuk och lätt att genomborra.

Du kan lägga till några morötter i löksteget. Och köttet kan åtföljas av svamp. Improvisera och njut av din måltid!

Ett enkelt recept på pumpa bakad i ugnen med socker

Och hur bra är pumpan bakad i ugnen med bitar beströdda med socker! En sorts dregling. Te är en underbar sak.

Enkel uppsättning produkter

Skalade pumpor 800 gr.
Socker 2 msk
Smör 50 gr.
Kokt vatten 120 ml.

Produktönskningar

Pumpan ska vara ljus och söt på egen hand.
Använd olja av god kvalitet. Det är bättre att inte använda en pålägg, eller något liknande.

Matlagning smaskigt

Lika enkelt som det är utsökt. Njut av ditt te!

Pumpaskivor bakade i ugnen med äpplen

Ännu en söt. Åtminstone för te, åtminstone bara så. Du kan njuta av en sådan efterrätt så mycket du vill, glömma vågarna och de extra kilona. Det här är inte kakor för oss.

Ingredienslista

Skalade pumpor - 300-400 gr.
Tre äpplen av sötsyrliga sorter
Socker - högst 2 matskedar
Några valnötter.

Skär pumpan i små bitar.
Skala och kärna ur äpplena. Skär för att passa pumpaskivorna.
Skicka alla skivor till en plåt. Rör om så att äpplena fördelas jämnt mellan pumporna.
Strö över allt med socker.
Skicka till varm (180) ugn i 30 min. Kriteriet för beredskap är mjuk pumpa.
Hacka nötterna, vänd till smulor. Du kan krossa den i en mortel, eller så kan du använda en mixer.
Mal färdiga och lätt kylda bitar av äpplen och pumpor med nötsmulor.

Wow, utsökt. Pumpa fick goda vänner med äpplen. Jag hade tröttnat på sura söta toner. Njut av!

Pumpa i gräddsås är en mycket enkel och mycket snabb maträtt att förbereda, förutom friska, som inte vet om fördelarna med pumpa! Det smakar ganska neutralt, jag personligen saknade alltid något i det, så den här gången bestämde jag mig för att laga pumpa i gräddsås med tillsats av katrinplommon. Enligt min mening visade det sig mycket välsmakande, sötsyrliga katrinplommon kompletterade pumpan perfekt med gräddfil.

Ingredienser:

450-500 g skalad pumpa
100 g katrinplommon
150 g gräddfil
1 liten lök (70 g)
1-2 vitlöksklyftor
en nypa muskotnöt
dill, persilja
salt peppar
vegetabilisk olja
50 ml vatten

Förberedelse:

Skär löken i fjärdedelar av ringar.

Skala och frö pumpan och skär i kuber med en sida på 1,5-2 cm.

Låt oss göra gräddsås. Tillsätt en matsked hackad dill till gräddfil, vitlök passerad genom en press, en nypa muskot, salt och peppar. Om gräddfil är helt flytande kan du tillsätta 1-2 nypor mjöl.

Blanda och få denna gräddsås:

Häll 2-3 msk i en förvärmd form. l. vegetabilisk olja, bred ut pumpan och stek i fem minuter på medelvärme.

Tillsätt löken, blanda och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.

Skär de tvättade katrinplommon i strimlor, lägg i pannan, rör om och häll i 50-60 ml varmt vatten.

Stäng pannan med lock och låt puttra och katrinplommon sjuda i 3-5 minuter.

Häll sedan gräddsås med kryddor i pannan.

Stäng locket igen och låt sjuda ytterligare 3-5 minuter. Vi smakar det, tillsätt salt om det behövs. Tillsätt hackad persilja och stäng av spisen. Pumpa i gräddsås med katrinplommon är klar.

Denna maträtt är perfekt som en lätt middag, utsökt både varmt och kallt.

Kaloriinnehåll: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Pumpa är en mycket prisvärd produkt och säljs från höst till hela vintern. Missa inte chansen att köpa flera pumpor på en gång, för den håller sig bra. Efter att ha köpt en pumpa, förvara den helt enkelt på en mörk och ventilerad plats. När som helst passar du på att laga pumparätter. Det finns faktiskt många av dem. Koka pumpa i gräddsås - det är otroligt gott och ovanligt! Efter att ha smakat pumpa i gräddsås kommer du att ångra att du inte har lagat detta tidigare. Rätten är helt enkelt utsökt, välsmakande, aromatisk och oförglömlig. Pumpa kan inte bara stekas, stuvas. Pumpan har en underbar struktur, konsistens och efter tillagning kan den ätas med stort nöje. Att det bara är dess ljusa orange färg, som omedelbart jublar och väcker aptiten. Pumpa i gräddsås ska serveras varm, varm, så den här rätten kommer också att värma dig på svala dagar och dekorera din familjemiddag.

Nödvändiga produkter:
- 500 gram pumpa,
- 200 gram gräddfil,
- 1-2 vitlöksklyftor,
- gröna efter smak
- 0,5 tsk l. söt paprika,
- 100 gram vatten
- lite vegetabilisk olja,
- salt och peppar efter din smak.

Recept med foto steg för steg:

Jag skär pumpan i små rutor så att den kokar snabbare och blir mjuk. Stora bitar tar längre tid att sjuda.

Jag häller 2-3 matskedar vegetabilisk olja i pannan: du kan använda både solros- och olivolja. Olivolja passar bra till pumpa. Stek pumpabitar tills en ljusbrun skorpa visas på dem. Salta pumpa och peppar lite.

Hacka örterna: Jag använde persilja och dill. Jag krossar de tvättade gröna fint.

Jag förbereder såsen: Jag blandar gräddfil med örter, häll i söt paprika och pressa ut lite vitlök. Jag blandar allt och den läckra pumpasåsen är klar.

Jag lägger till såsen i pumpan, häller i lite vatten, blandar allt och koka tills pumpan är helt kokt och mjuk. I genomsnitt snider jag pumpan i 30-35 minuter på svag värme, så att såsen gurglar något i en stekpanna.

Jag serverar den färdiga maträtten till bordet. Pumpa i gräddsås blir riktigt läcker, väldigt original och otroligt god. Försök att laga mat också

Om du tror att du inte gillar pumpa, har du inte lagat det med detta recept än.

Även de som inte äter något "pumpa" vägrar inte denna maträtt. En sådan tillbehör tillagas snabbt, men det visar sig vara kryddigt, ljust och otroligt gott. I princip är detta en aptitretare och en tillbehör och en ganska anständig middag. Du kan laga en sådan maträtt på bara 10-13 minuter, och resultatet är ett underbart hälsosamt mellanmål. Var noga med att prova det: och jag är mer än säker på att detta recept kommer att ingå i din höstmeny.

Produkter sammansättning

500 gram pumpa;
180 gram gräddfil med ett fettinnehåll på 20%;
20 milliliter vatten;
två matskedar raffinerad vegetabilisk olja;
3 vitlöksklyftor;
en halv tesked mald paprika;
dill och persilja gröna - efter smak;
salt och svartpeppar efter smak.

Steg för steg tillagningsprocess

Lägg grädden i en liten skål (det är bättre att använda gräddfil med en fetthalt på mer än 20%, den är tjockare och mindre sur). Vi skickar finhackad dill och persilja till gräddfil. Du kan använda en eller annan green efter eget val.

Lägg vitlöken som passerade genom en press i samma skål. Salta och peppra allt efter smak, tillsätt en halv tesked sötmald paprika. Rör om och lägg åt sidan en stund: vår gräddsås är klar.

Vi rengör den söta pumpan (bordet) från frön, skär av skalet, skär i kuber av medelstor (eller stor) storlek. Häll två matskedar luktfri vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och sprid pumpan.

Stek den tills den är ljus gyllenbrun på medelvärme och häll sedan i gräddsåsen. Blanda allt väl, stek i 2-3 minuter och häll i vatten. Tillsätt salt (vid behov), täck formen med lock.

Låt sjuda i ytterligare 3-5 minuter och stäng sedan av elden. Servera pumpa i gräddsås som självständig maträtt eller som tillbehör till kött.

Pumpa i gräddsås med vitlök får en kryddig krämig smak och blir till ett riktigt kulinariskt mästerverk, som inte ens speciella beundrare av grönsaken osannolikt kommer att vägra. Rätten kan bli ett oberoende mellanmål eller en aptitretande tillrätt till kött eller fisk.

Hur man lagar pumpa i gräddsås?

Pumpa i gräddfil-vitlökssås tillagas på några minuter och kräver ingen lång värmebehandling. Kunskap om de grundläggande punkterna för beredning och bearbetning av basprodukten är tillräckligt för att utföra alla recept som valts från ovanstående uppsättning.

Pumpan tvättas initialt noggrant, skärs på mitten.
Fröna rengörs med den medföljande fibermassan och den hårda ytterhuden skärs av.
Den rena massan skärs i kuber eller inte tunna längsgående plattor.
den bereds genom att tillsätta hackad vitlök och ofta örter, som kan innehålla dill, persilja, basilika, koriander, selleri.
Pumpa i gräddfil med vitlök kan tillagas i en stekpanna, i en kastrull, i en ugnsform eller i en långsam spis.
Rätter som tillagats på liknande sätt får serveras varma, varma eller kylda.

Pumpa i gräddfil med vitlök i en kastrull

Stekt pumpa med vitlök i en panna med gräddfil och örter, när den är rätt kokad, blir mjuk, men bevarar skivornas integritet. Det är viktigt att steka skivorna i små portioner i het olja och placera skivorna i ett lager så att de får en gyllenbrun skorpa på alla sidor i det första steget av värmebehandling.

Ingredienser:

pumpa - 400 g;
gräddfil - 150 g;
vitlök - 4 klyftor;
persilja - 0,5 gäng;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Den skalade pumpan skärs i stora kuber eller kuber och brynas i het olja tills den rodnar.
Gräddfil blandas med hackade örter och vitlök, kryddat efter smak, kryddat med salt och peppar och hälls i en stekpanna.
Täck pannan med ett lock, sänk värmen till medium.
Efter 5-7 minuters kokning är pumpan i gräddsås med vitlök klar.

Pumpa i gräddsås i ugnen

Kokt pumpa med vitlök och gräddfil i ugnen visar sig vara doftande och smakrik. Såsens lakoniska sammansättning kan kompletteras med varm rödpeppar, torra aromatiska örter eller doftande kryddor, vilket diversifierar rättens slutliga smak och får en otroligt aptitlig nyhet till middag eller lunch.

Ingredienser:

pumpa - 400 g;
gräddfil - 100 g;
majonnäs - 50 g;
vitlök - 3-4 klyftor;
salt, peppar, smör, persilja, dill, basilika.

Förberedelse

Pumpan skärs i skivor av önskad form och storlek och läggs i en oljad form.
Gräddfil blandas med majonnäs, vitlök, salt och peppar tillsätts.
Smörj pumpasnittet med den resulterande blandningen och skicka behållaren till en ugn som värms upp till 200 grader i 25-30 minuter.
När du serverar pumpa bakad i gräddsås med vitlök, strö över finhackade färska örter.

Stuvad pumpa i gräddsås

Följande pumparecept i gräddsås och vitlök kan utföras i en kastrull, stekpanna eller gryta. Pumpan stuvas i en sås utan förstekning, vilket minskar kaloriinnehållet i rätten och gör den ännu mer användbar. Innan servering är det bättre att torka nötterna i en torr stekpanna utan att tillsätta olja.

Ingredienser:

pumpa - 700 g;
gräddfil - 300 g;
vitlök - 4 klyftor;
basilika, dill, persilja - 2 kvistar vardera;
gurkmeja - 2 nypor;
valnötter - en handfull;
salt peppar.

Förberedelse

Pumpan skärs i stora kuber eller kuber, blandas i en skål med gräddfil kryddat efter smak.
Stek grönsaken i 7 minuter.
Tillsätt vitlök, hackade örter, värm massan i 3 minuter.
När du serverar pumpa stuvad med gräddfil och vitlök, strö över hackade nötter.

Bakad pumpa med vitlök och örter

Delikat i smaken och förvånansvärt aromatisk, det visar sig pumpa med rosmarin och vitlök, bakad i en maträtt i ugnen. Färsk timjan och basilika kommer inte att vara överflödiga i kompositionen, vars blad måste rivas av, liksom rosmarinnålar, från kvistarna och blandas i gräddsås tillsammans med vitlök och kryddor.

Ingredienser:

pumpa - 700 g;
gräddfil - 200 g;
vitlök - 3 klyftor;
färsk rosmarin - 2 kvistar;
curry - 2 nypor;
salt peppar.

Förberedelse

Skär pumpan och krydda den med gräddfil, rosmarin och vitlökssås, kryddat efter smak med salt, peppar, curry.
Bred ut massan i en form och skicka den till en förvärmd ugn till 190 grader.
Efter 25 minuter är pumpan i gräddsås med rosmarin och vitlök klar.

Pumpa förrätt med vitlök

Pumpa i gräddsås är ett recept som kan utföras i form av en original aptitretare eller en varm sallad. Det söta grönsaksköttet kontrasterar perfekt med den salta osten och kryddig vitlöksgräddsås. Feta kan ersättas med fetaost och gräddfil med naturlig tjock yoghurt utan tillsatser.

Ingredienser:

pumpa - 350 g;
gräddfil - 130 g;
vitlök - 2-3 klyftor;
feta - 100 g;
dill - 0,5 gäng;
arugula - en handfull;
salt, peppar, olja, örter.

Förberedelse

Skär pumpan och stek i olja tills en säker rodnad.
Blanda gräddfil med vitlök, dill, salt och peppar efter smak.
Stekt pumpa serveras i gräddsås med vitlök på en gemensam maträtt, kompletterad med ruccola, andra örter och smulad fetaost.

Pumpa med ost och vitlök i ugnen

Det blir otroligt aptitligt med gräddfil och vitlök under en ostskorpa. En maträtt tillagas utan extra fantasi från de tillgängliga produkterna, och resultatet överträffar alla förväntningar. En sådan gryta är både en oberoende lätt middag och en fantastisk originell sidrätt för bakat eller stekt kött.

Ingredienser:

pumpa - 0,5 kg;
gräddfil - 130 g;
vatten - 50 ml;
vitlök - 2 klyftor;
hård ost - 120 g;
provencala örter - 2 nypor;
salt, svartpeppar, olja.

Förberedelse

Lägg den tärnade pumpan i en oljad form med lite vatten.
Gräddfil blandas med provensalska örter, vitlök, blandningen saltas och peppar.
Bred såsen jämnt över pumpan, strö över ost och grädda under lock i 30 minuter och ytterligare 10-15 minuter utan lock.

Pumpa i gräddsås i en långsam spis

Tillagad med vitlök och gräddfil, det kommer att överraska dig med utmärkta slutegenskaper, inte mindre än vanligt, och kommer att säkerställa korrekt stuvning av skålens innehåll samtidigt som grönsakskivorna är snygga. Om så önskas kan kompositionen kompletteras med skivor morötter eller andra grönsaker och få en aptitlig gryta.