Всеки човек в живота си е срещал диети или ситуации, при които ежедневната диета трябва да бъде радикално преразгледана. По правило такава необходимост възниква при заболявания на стомашно-чревния тракт, разстроени изпражнения или лошо храносмилане. Но малко хора знаят, че правилното и компетентно меню е ключът към успешното лечение на хепатит С.
Но как е свързано рационализираното меню и HCV? Избирайки правилните продукти за хепатит С, можете значително да улесните функционалността на черния дроб, който е подложен на прекомерен стрес под въздействието на вируса. Тази тема е изключително актуална, тъй като храненето далеч не е последното място в живота ни, а за някои хора е изключително трудно да се откажат от любимата, нездравословна храна.
Какви храни могат да се използват за хепатит С
И така, какви храни можете да ядете за хепатит С? На първо място, това са съставки, които могат да разтоварят дейността на чернодробните клетки. За съжаление повечето от тези продукти нямат висока хранителна стойност, така че няма да е възможно да се премине директно към леко и диетично меню.
При HCV тялото на пациента преживява ужасен шок, шок и стрес. Физическото състояние на пациента, като правило, е отслабнало или близко до него. Ако рязко намалите дневното количество входящи елементи, които съставляват храната, можете да доведете пациента до изключително неблагоприятно състояние.
Разбира се, мазните храни са изключение. Той не носи никакъв полезен товар и като правило само нарушава дейността на черния дроб. Освен това мазните храни са източник на въглехидрати и холестерол, които имат изключително неблагоприятен ефект върху човешкия организъм.
Друг момент са съдовете. Не се препоръчват закуски. Този списък включва бързо хранене, полуфабрикати и други незабавни храни. По-добре е да прекарате допълнителен половин час в кухнята и да хапнете лека салата, която има подобна хранителна стойност, но е безвредна за човешкия организъм.
Здравословни храни за хепатит С
Какви са полезните храни за хепатит С, за които трябва да внимавате? На първо място, това трябва да бъдат съставки от зеленчуков тип, които могат да бъдат варени, задушени или печени. Печените храни са доста спорен момент, диетолозите и гастроентеролозите не изключват възможността за консумация на такива ястия, но препоръчват да не се злоупотребява с тях.
Съставът на растителните продукти включва фибри, самият елемент, който допринася за създаването и елиминирането на жлъчката. Освен това, чрез консумация на съставки от този тип, атеросклерозата може да бъде предотвратена, тъй като по-голямата част от холестерола ще бъде изхвърлена от тялото.
Една от основните задачи е диетата да бъде максимално обогатена. Съответно, преобладаващи елементи от менюто ще бъдат плодове, зеленчуци и плодово-ягодни култури. Въпреки това, не всички сортове от растителния свят могат да се консумират.
Месо. Трудно е да си представим човешката диета без месни продукти, но в този случай трябва да бъдете възможно най-селективни. Храните от този тип трябва да са нискомаслени, приготвени на пара или печени. В този случай няма да възникнат проблеми с червата и черния дроб.
Млечните продукти далеч не са последните. Кефирът, ферментиралото печено мляко и други нискомаслени видове съставки, съдържащи мляко, са просто необходими за правилното храносмилане.
Списък с храни за хепатит С
Но как трябва да изглежда списъкът с храни на пациент с хепатит С? На първо място, тя се състои от препоръките на диетолог или гастроентеролог. Последната дума винаги остава на лекуващия специалист.
Менюто не трябва да е едноцветно, а изключително разнообразно. Някои диетолози избират диета, която не консумира едни и същи храни два дни подред. Защо е необходимо това?
Тялото трябва да бъде наситено с хранителни и важни елементи равномерно, определен вид (например витамин С или D) не трябва да преобладава. Всичко, за да поддържаме състоянието на тялото в баланс.
Лекуващите специалисти са подбрали списък с продукти въз основа на предпочитанията и желанията на пациентите. Това включва различни съставки като домати, чесън, морски дарове, пъпеш и др. Но възможно ли е да се яде всичко това с хепатит С? Обмисли!
Домати за хепатит С
Доматите са изключително спорен аспект. Почти всеки пациент задава въпрос на лекуващия специалист, възможно ли е да се ядат домати с хепатит С или не? Защо има толкова голямо търсене на този зеленчук?
Съставът на доматите съдържа компоненти, които предотвратяват развитието на рак. Като цяло това не е измислица, но консумацията на домати трябва да бъде рационирана.
Така че добре ли е да се ядат домати с хепатит С или не? В чиста форма ви позволява да консумирате не повече от един домат на ден. Препоръчително е да го комбинирате със зелена салата или други зеленчуци.
Доматите стабилизират функциите на черния дроб, до известна степен насърчават образуването и отделянето на жлъчката. Доматите също съдържат витамин С. Но не се препоръчва да се консумира в излишък от този зеленчук.
Чесън за хепатит С
За разлика от доматите, чесънът при хепатит С е препоръчителен и добре дошъл гост на трапезата на пациента. Защо стана толкова популярен? Има няколко причини за това: 
- Чесънът допринася за формирането на имунитет, следователно позволява на тялото да покаже повишена устойчивост към ефектите на вируса.
- Осигурява подкрепа на много жизненоважни органи. Ако консумирате поне една скилидка чесън на ден, ще забележите, че сърцето, бъбреците и черния дроб ще работят по-добре.
- Насърчава унищожаването на вирусологичните тела в организма. Чесънът не е в състояние да доведе до смъртта на РНК частиците, но може да потисне или забави тяхното развитие.
- Съсирването на кръвта се нормализира. Обикновено хората с хепатит С имат хемофилни симптоми.
- Помага на черния дроб. Частично намалява натоварването от холеретичния орган, забавя развитието на цироза, фиброза и други патологични процеси.
- Те стабилизират дейността на стомашно-чревния тракт. Това е належащ проблем при пациенти с HCV.
Както можете да видите, използването на чесън помага за запазване на меките тъкани на филтърния орган, което е незаменимо предимство при хепатит С.
Краставици за хепатит С
Този зеленчук е 80% вода, а останалите 20% фибри. Следователно той не е в състояние да навреди на човешкото тяло. Разбира се, трябва да консумирате краставици в нормализираното количество, но за леки закуски това е идеалното решение.
Ежедневната консумация на краставици ще допринесе за стабилно уриниране, съответно в тялото на пациент с HCV няма да настъпи стагнация на веществата. Някои диетолози предполагат, че краставиците помагат за прочистването на червата, но това твърдение е останало на ниво спекулации.
Диня за хепатит С
Невъзможно е да си представим по-полезно зрънце от динята. През летния сезон той е желан гост на всяка маса, но малко хора знаят за ползите, които динята може да донесе при хепатит С.
Струва си да започнете с почистващите свойства на зрънцето. Често динята се предписва на хора, страдащи от стагнация на вредни и шлакови вещества. Действието на зрънцето е сравнимо със сорбентите, които премахват всички външни компоненти заедно с изпражненията и урината.
Второто пряко предимство на динята е богатото й снабдяване с витамини и минерали. Съдържа витамини B, C, D, както и повечето от компонентите, които допринасят за стабилния процес на храносмилане. Но най-важната полза от динята е нейният ефект върху черния дроб.
Зрънцето се състои главно от вода, но съдържа и фибри, които абсорбират вредните елементи от черния дроб. Съответно помага на филтърния орган, тъй като динята изпълнява частично функциите си. Освен това зрънцето е много засищащо и няма калории, така че може да се консумира за вечеря или като следобедна закуска.
Още няколко факта за динята:
- зрънцето прочиства жлъчните пътища и насърчава стабилното преминаване на жлъчката;
- плодът ви позволява да намалите интоксикационните ефекти на мощни лекарства;
- ежедневната консумация на диня може да намали риска от мастна инфилтрация на холеретичния орган.
Нормализираното количество плодове на ден е 300-400 грама.
Банани за хепатит С
Бананите, като доматите, са много противоречиви. Факт е, че плодовете са твърде тежки за храносмилателния тракт и лекарите не са сигурни дали да ядат банани за хепатит С.
Като цяло тези плодове са идеални за лека закуска, тъй като имат висока хранителна стойност. Има обаче и отрицателен момент - бананите са с високо съдържание на калории, което означава, че теоретично са противопоказани при хепатит С.
Диетолозите стигнаха до компромисно решение и все пак включиха плода в диетичната програма. Но можете да използвате банан с HCV не повече от веднъж на всеки три дни, буквално един по един.
Ябълки за хепатит С
За разлика от бананите, ябълките с хепатит С не само са желателни за консумация, но и задължително трябва да се добавят към диетата. И затова:
Ябълките могат да се консумират по различни начини. Както обикновено, като сок или печете във фурната. Но нормата на ден е 150-400 грама ябълки или 200 мл сок.
Каква риба можете да ядете с хепатит С
Любителите на месни продукти ще имат трудности, защото повечето сортове от този тип ще бъдат под пряка забрана. По правило месото е твърде тежко за смилане и също така е с високо съдържание на калории, което е пряко противопоказание за HCV.
Но каква алтернатива да обмислите за този план? Морска храна! По-голямата част от морския свят е съкровищница от полезни съставки за пациенти с HCV. Но каква риба можете да получите с хепатит С?
На първо място, трябва да обърнете внимание на нискомаслените сортове. Хек или минтай са идеални за тези цели. Но е важно да запомните, че рибата трябва да се яде само във варена или печена форма, не може да се яде сурова или пържена.
Що се отнася до червените сортове риба, можете да вземете пъстърва от тук. Той има огромно количество фосфор и микроелементи, а също така се абсорбира отлично в организма.
Други морски дарове могат да се разглеждат като алтернатива на рибните продукти. Например, скариди. Това не означава, че те имат висока хранителна стойност, тъй като принадлежат към диетичните продукти. Но количеството хранителни вещества е просто невероятно!
Възможно ли е лук с хепатит С
Лукът може да се яде само варен или на пара. Например като част от супа или друго подобно ястие. Почти всички агресивни компоненти се усвояват и се изпаряват, така че лукът ще бъде безвреден. Ето защо, на въпроса дали лукът е възможен с хепатит С, диетологът може да откаже или да напише специални препоръки в това отношение.
Куркума за хепатит С
Що се отнася до подправките, в този случай пациентът с хепатит С ще трябва значително да се ограничи. Повечето от тези компоненти имат свойства на чревно дразнене, така че не могат да се използват от пациенти с чернодробни проблеми. Но куркумата за хепатит С се препоръчва от всички диетолози и специалисти. Защо?
Изводът е, че подправката има свойства, които са важни за черния дроб, което спомага за подобряване на неговата ефективност и функционалност. Поради следните критерии, куркумата се предписва на пациенти с HCV: 
- Нормализира липидния метаболизъм. По този начин може да се предотврати появата на цироза или стеатоза. Ако липидният метаболизъм протича без смущения, излишните мазнини ще бъдат изхвърлени от тялото или просто ще се разтворят, без да обвиват черния дроб. Това свойство е изключително полезно.
- Насърчава естествената регенерация на черния дроб. Вторият критерий, който прави куркумата задължителна подправка в диетата. При хепатит С е трудно да се намерят естествени съставки, които ще помогнат за възстановяване на хепатоцитите. Куркумата е една от тях.
- Антиканцерогенен ефект. Подправката предотвратява развитието на рак и намалява вероятността от рак с 60%.
- Насърчава елиминирането на опасните вещества от тялото, които причиняват застой на жлъчката.
Куркумата има много полезни свойства, така че определено трябва да се консумира с HCV! Достатъчно е да добавите подправката за вкус към ястията, за да сте сигурни, че черният дроб е по-малко стресиран.
Лимон за хепатит С
Да се върнем на плодовете и по-конкретно на най-известния представител на цитрусовите култури – лимона. Той заобикаля всички известни правила, тъй като лимонът с хепатит С е разрешен да се консумира в неограничени количества.
Изводът е, че плодът е обогатен с витамин С, с други думи, аскорбинова киселина, която е с дефицит на HCV. Освен това аскорбиновата киселина допринася за естествената регенерация на хепатоцитите - чернодробните клетки.
Подобно на много други храни в този списък, лимонът премахва токсините от тялото или по-точно ги разгражда. Освен това, макар и незначително, цитрусовите плодове имат канцерогенен ефект, който е важен и за хепатит С.
Пъпеш за хепатит С
Както се оказа по-рано, динята е много полезна и дори незаменима за пациенти с HCV. Има ли пъпешът подобен ефект върху хепатит С?
Диетолозите са склонни да вярват, че пъпешът, в сравнение със зелените плодове, е още по-полезен за пациенти с вирусологична патология. Струва си да започнете с факта, че плодът има огромна хранителна стойност, 300 грама пъпеш са достатъчни за потискане на глада и стартиране на червата.
Освен това плодът има множество полезни свойства, като например:
- Подпомага прочистването на малките кръвоносни съдове в черния дроб, което е пряка превенция на фиброзата.
- Намалява размера на черния дроб. По правило филтърният орган започва да се увеличава поради излишната жлъчка и други вредни вещества. Пъпешът насърчава тяхното отглеждане.
- Помага за прочистване на пикочните пътища. Често след мащабно увреждане на черния дроб възпалителната реакция се разпространява в бъбреците, което води до увреждане на сдвоените органи и уретрата. Плодът е противовъзпалително и абсорбиращо и следователно помага да се предотврати развитието на това.
Но с пъпеш трябва да бъдете внимателни и внимателни. Първо, плодовете трябва да са пресни и сладки, без гнил вкус. Разваленият пъпеш ще причини интоксикация на пациента, което в крайна сметка може да доведе до пълноценно отравяне. Освен това можете да ядете само пулпата на плода, зоната близо до кората, характерен зелен цвят, е абсолютно забранена, тъй като съдържа вредни вещества!
Възможно ли е мляко за хепатит С
Невъзможно е да си представим диетично меню без млечни продукти. Мога ли да пия мляко за хепатит С? За съжаление тук нещата не са толкова прости.
В чист вид лактозата не се препоръчва за консумация, особено с висок процент мазнини. Отслабеният стомах може да не приеме такава тежка храна, което ще доведе до разстройство на органите. Също така трябва да избягвате високопроцентна заквасена сметана, кисело мляко и други храни с високо съдържание на мазнини.
За разлика от това, диетолозите силно препоръчват нископроцентно ферментирало печено мляко и кефир, тъй като насърчава пълноценния процес на храносмилане. Освен това се допускат кисели млека, но с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на мазнини.
Диетата на пациент с HCV трябва да бъде балансирана и добре структурирана. Не можете да накарате определен продукт или вид съставки да преобладават над останалите. Всичко трябва да е еднородно.
Според последните изследвания на тази тема, ако използвате един и същ продукт продължително време, може да започне обратна реакция, която да навреди на организма. Компонентите, съдържащи се например в млякото, ще преобладават над останалата човешка микрофлора, което ще доведе до дисбаланс на веществата.
Здравословни храни за черния дроб с хепатит С
Съответно диетата на пациента трябва да съдържа съставки, които влияят благоприятно не толкова на черния дроб, колкото на текущото му състояние. Като правило, ако такива продукти присъстват в менюто, функционалността на органа няма да бъде нарушена и той ще може да продължи да работи без отклонения в бъдеще.
Но какви здравословни храни за черния дроб с хепатит С трябва да се консумират? Диетолозите са съставили актуален списък със съставки, които са свободно достъпни за всеки човек:
- Извара. Притежава несъмнени предимства пред другите млечни продукти. В резултат на готвене той не губи полезните си свойства, но има ниско съдържание на мазнини. Изварата съдържа компоненти, които стимулират възстановяването на хепатоцитите, както и укрепват меките тъкани на органа.
- Черен дроб на треска. Няма по-полезен продукт за филтърни органи от този. Черният дроб на треска съдържа микроелементи, подобни на човешките, и обогатява холеретичния орган. Според установения факт ежедневната консумация на черен дроб на треска в количество от 50 грама ще предотврати цироза и онкология.
- Зехтин. Не е най-очакваният продукт в този списък, но има много полезни свойства. Ако е възможно, лекуващите специалисти препоръчват напълно да преминете към зехтин, като замените растителното масло с него. Първо, тази съставка съдържа минимум мазнини и не оказва сериозно въздействие върху червата. Второ, в древни времена зехтинът е бил използван за лечение на чернодробни патологии, което многократно се потвърждава от съвременниците.
- Зелен чай. Отнася се за приемливи напитки. Притежава почистващи свойства, помага за премахване на излишните килограми и мазнини от тялото.
- цвекло. Изключително здравословен зеленчук, който насърчава пълноценния метаболизъм. В допълнение, той помага за образуването и усвояването на протеини, което, разбира се, ще допринесе за възстановяването на меките тъкани на органа.
Всички продукти са подбрани и одобрени от най-добрите диетолози, не само местни, но и чуждестранни.
Забранени храни за хепатит С
Съответно, ако има списък с разрешени съставки, винаги ще има обратната страна - продукти, забранени за хепатит С. Въвеждат се ограничения за определени компоненти или ястия, за да се увеличи максимално безопасността на човек и да се намали натоварването на холеретичния орган .
Като цяло трябва да се избягват следните храни:
- Мазни или пържени храни. Твърде тежък за храносмилателния тракт, допринася за запушване на черния дроб.
- Пресен хляб. Освен това е трудно смилаема и може да доведе до запек или нередовно изхождане.
- Алкохолни напитки. Категорична забрана. Води до разрушаване на чернодробните клетки.
- Сладкарски изделия. Подобно на пресния хляб, той е твърде труден за храносмилане, претоварвайки черния дроб.
- Пушени и сушени продукти. Може да доведе до тежка конгестия на жлъчката.
- Строго е забранено да се ядат храни, пържени в растително масло. По време на процеса на готвене в продуктите започват да се образуват опасни съединения, които са потенциални канцерогени.
Хепатит С е опасно вирусно заболяване, което е доста често срещано в наши дни. Лечението на хепатита обикновено е трудно, изисква усилия от страна на пациента и лекуващия лекар. Диетата за хепатит С е един от задължителните аспекти на лечението, той ще помогне за ускоряване на възстановяването и предотвратяване на развитието на всякакви усложнения.
Вирусът на хепатит С инфектира черния дроб, причинявайки различни нарушения в нормалното му функциониране. В този случай болестта рядко се проявява веднага, случва се да минават десетилетия, преди да бъде открита. През това време черният дроб може да бъде сериозно увреден.
В допълнение към основната антивирусна терапия, хепатопротекторите се използват за възстановяване на чернодробната функция, но трябва да се отбележи, че без диета и усилия от страна на пациента ефектът няма да бъде толкова забележим. Най-добри резултати могат да се постигнат с лекарства и диета.
Правилното хранене по време на лечението на хепатит С може да помогне за избягване на възможни стомашно-чревни усложнения. След като вирусът изчезне, черният дроб ще се възстанови по-бързо без използването на допълнителни средства.
Като цяло диетата е насочена към намаляване на стреса върху черния дроб, панкреаса и храносмилателния тракт като цяло. Можете да изброите основните аспекти на правилното хранене за хепатит С:
- Като цяло трябва да ядете не повече от три и половина килограма храна на ден, трябва да пиете достатъчно. Оптималният брой хранения на ден е 5-6 пъти, като порциите трябва да са малки, ако се чувствате гладни между храненията, се препоръчва да пиете вода.
- Готвенето както на месо, така и на зеленчуци се препоръчва на пара или да се вари. Можете също да печете, но в този случай използването на допълнителни масла или мазнина е неприемливо.
- Растителните масла не трябва да се нагряват, те могат да се добавят само към готови студени храни, за предпочитане вегетариански ястия. При нагряване растителното масло придобива холеретични свойства, нежелателни при чернодробни заболявания.
- Препоръчително е да се избягват храни, които са твърде горещи или студени, температурните спадове в храната влияят негативно на стомашно-чревния тракт.
- Зеленчуците и некиселите плодове, горските плодове трябва да заемат специално място в диетата, пресните са най-предпочитани. Влияят положително на храносмилателния процес при чернодробни заболявания, хепатит С. Консумацията на месо и риба трябва да бъде максимално ограничена, допустими са само нискомаслени сортове.
Това са основните правила за хранене, на които трябва да разчитате, когато избирате диета за хепатит С. Трябва да се придържате към правилното хранене до пълно възстановяване, след това известно време след това, докато чернодробната функция се възстанови напълно.
Важно! Преди да изберете диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар, може да се наложи да коригирате хранителния план в зависимост от индивидуалните характеристики на заболяването.
Какво можете да ядете
При хепатит С диетата не е толкова строга, колкото при повечето заболявания, за които се използва таблица номер 5. Въпреки това има списък с храни, чието присъствие в диетата е много желателно:
- Меса с ниско съдържание на мазнини, най-полезни са пуешко, пилешко, заешко, морски дарове. Колбасите са приемливи без мазнина и подправки.
- Пресни некисели плодове, горски плодове и зеленчуци. Те трябва да бъдат основа на диетата, основен източник на витамини и други полезни елементи.
- Зърнените храни и тестените изделия са приемливи под всякаква форма. Зърната могат да се добавят към супи и да се правят гювечи.
- Нискомаслените ферментирали млечни продукти, обаче, твърде кисели също са нежелателни. Нискомаслените кисели млека без добавки, нискомаслена извара и заквасена сметана са полезни при увреждане на черния дроб от хепатит като превенция на дисбиоза.
- Хляб от зърно и хлебни изделия от трици. Най-желани са сушените препечени филийки, бисквити и хрупкави хлябове. За сладки, да речем натурални блатове без добавки, плодови мармалади, конфитюри, които не са направени от кисели горски плодове или плодове.
- Нерафинирани растителни масла. Трябва обаче да се помни, че при чернодробно заболяване те не трябва да се нагряват.
- От напитките са приемливи слаби натурални чайове, понякога кафе с мляко, зеленчукови и плодови сокове, бульон от шипка, желе. Трябва също да пиете достатъчно вода всеки ден, препоръчително е да избягвате глад или жажда при заболявания на стомашно-чревния тракт.
При хепатит С трябва напълно да изоставите храни, които оказват допълнителен стрес върху черния дроб, храносмилателния тракт като цяло. Също така се препоръчва да се избягват храни, които причиняват газове и дразнене на червата. Като цяло трябва да се избягват следните храни:
- тлъсти меса и риба, свинско месо, патица, карантии, пушени меса, тлъсти колбаси с подправки, полуфабрикати, консерви;
- бобови растения, особено грах и боб, всички храни, водещи до повишено производство на газ;
- плодове и горски плодове с кисел вкус;
- подправки, билки, някои зеленчуци с високо съдържание на активни вещества, които могат да раздразнят червата и храносмилателната система като цяло, те включват лук, чесън, киселец, спанак, хрян и горчица;
- гъби и продукти от гъби;
- кисели краставички, кисели краставички, кисели краставички, други консервирани храни от този тип;
- пикантни, пикантни храни, всякакви бульони, карантии и ястия от тях;
- сладкиши с високо съдържание на мазнини, шоколад, сладолед, печени изделия, бял хляб.
По време на лечението алкохолът, силното кафе без добавено мляко, газираните и други напитки, които дразнят храносмилателния тракт, са напълно забранени. Доказано е, че най-голяма вреда хепатитът носи на хората, които продължават да пият алкохол след диагнозата.
Също така трябва да избягвате излишната сол и захар. Захар на ден трябва да се консумират не повече от девет чаени лъжички, включително храни, съдържащи глюкоза. Разрешеното количество сол е не повече от десет грама на ден.
Важно! По време на лечението на хепатит С също е важно напълно да изоставите лошите навици и да започнете да водите здравословен начин на живот.
Диета при обостряне и хроничен хепатит С
За да улесните навигацията и съставянето на своя собствена диета, можете да дадете приблизително меню за една седмица. За по-голямо удобство може да се състави под формата на таблица по дни от седмицата.
| Закуска | Обяд | Вечеря | Вечеря | |
| понеделник | Извара с малко добавена захар и заквасена сметана, слаб чай. | Бульон от шипки, тост с авокадо. | Вегетарианска супа, елда със зеленчуци, желе от горски плодове. | Картофени палачинки, доматен сок, хляб. |
| вторник | Овесени ядки с мляко, кафе с мляко. | Варени картофи с растително масло, отвара от шипка. | Вегетариански борш, желе, салата от пресни моркови. | Протеинов омлет, плодов сок. |
| сряда | Оризова каша с мляко, слаб чай. | Салата от пресни зеленчуци, сок или чай. | Варена пуйка с ориз, малка порция маршмелоу. | Зеленчукова яхния, чай. |
| четвъртък | Неподсладено обезмаслено кисело мляко, кафе с мляко. | Гювеч от извара, бульон от шипки. | Салата от моркови и ябълки, плодова напитка, палачинки с масло или извара. | Картофена гювеч със заквасена сметана, кисело мляко. |
| петък | Извара, зелен чай. | Чийзкейк, ябълков сок. | Зелеви котлети с ориз или елда, желе. | Котлети от моркови, кефир. |
| събота | Оризова каша с мляко, омлет с протеини, чай. | Печена ябълка, бульон от шипка. | Вегетарианска супа на картофена основа, плодов сок. | Печени тиквички, кефир или кисело мляко. |
| неделя | Салата от пресни зеленчуци, подправена с растително масло. | Протеинов омлет, бульон от шипка. | Варено пиле с елда или ориз, мармалад, сок. | Зеленчукова яхния, чай с мляко. |
Броят на храненията може да се увеличи до 5 - 6, препоръчително е да имате малки закуски. Подходящи са за тост с пулпа от авокадо, малко количество нискомаслено кисело мляко, пресни плодове и зеленчуци.
Диетата след хепатит С може да бъде по-малко ограничителна, ако Вашият лекар го разреши. По принцип е препоръчително да се придържате към такава диета, докато нормалното функциониране на черния дроб и целия стомашно-чревен тракт не се възстанови напълно.
Важно! Този план за хранене трябва да се спазва известно време след края на основното лечение.
Рецепти
Можете да дадете няколко прости рецепти за ястия, които са разрешени за хепатит С. Тези рецепти са достатъчно прости за приготвяне у дома, всички съставки са налични, всеки може да се справи с тях.
- Супа - пюре от карфиол и картофи. Карфиол и малко количество картофи, един малък морков трябва да се сварят, след което зелето и картофите се нарязват в блендер. Нарежете морковите на филийки. Добавете малко зеленчуков бульон към получената маса, налейте мляко, без да кипи, гответе няколко минути. Може да се сервира на масата.
- Картофена гювеч с пилешко. Нарежете пилето на малки парченца, добавете към него малко моркови, оставете да къкри, докато филето побелее. Поставете пилето на тънък слой върху тава за печене, отгоре сложете картофите, нарязани на кръгчета. Залива се със заквасена сметана или нискомаслена сметана, пече се до омекване.
Като цяло, въпреки строгостта на диетата, е напълно възможно да се храните доста разнообразно. Струва си да се помни, че правилното хранене е един от основните фактори за най-бързото възстановяване от хепатит С.
Хепатит С продължава да бъде едно от най-опасните заболявания: може да бъде асимптоматичен дълго време. Диета за хепатит С и правилното лечение могат да осигурят възстановяване на пациента, но процесът е дълъг и скъп. Без диета успехът при лечението на хепатит е под въпрос.
Каква е диетата за хепатит С? Какви храни не трябва да се консумират? Какво трябва да бъде менюто за хепатит С?
Какво не трябва да се яде с хепатит С?
За лечение на хепатит С диетата не е желателна, а е задължително условие. Позволява ви да намалите натоварването на черния дроб и други органи на храносмилателната система, дава повече сила и енергия, намалява усещането за болка и дискомфорт в десния хипохондриум. Много строга диета не може да се нарече, въпреки това има редица ограничения за храната. В стадия на обостряне на заболяването тези ограничения са малко по-големи.
Ако се случи така, че човек се разболее от хепатит, той трябва постоянно да се откаже от такива продукти като:
- Пикантна храна, подправки и консерви.
- алкохол.
- Сода, силно сварено кафе и чай, какао.
- Пушени и осолени храни.
- Сладкиши, изделия от тесто.
- Мазни меса и тлъсти риби.
- Рибни и месни бульони.
- Майонеза.
- Шоколадов сладолед.
Когато четат този списък, пациентите често имат въпрос: какво можете да ядете, ако тези храни са изключени? Всъщност дори при хепатит можете да ядете вкусно. Това е въпрос на навик. Домашната храна трябва да бъде приоритет, тъй като диетична храна е трудно да се намери в столови, кафенета и заведения за бързо хранене.
Какво могат да ядат болните?
Диетата за пациенти с хепатит С позволява използването на следните храни:
- Билкови чайове, включително зелени, компоти, желе.
- Много слабо капучино или така наречената кафена напитка.
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Варено месо и нискомаслена риба.
- Пресни, с изключение на репички, репички, киселец, чесън и лук.
- Вегетариански салати, яхнии и супи, приготвени с минимум олио и мазнини.
- Всички видове каши, приготвени както на вода, така и на мляко.
- Натурални сокове.
- Вчерашният пшеничен хляб.
- паста.
- Допуска се ограничено използване на масло с готови ястия (важно е маслото да не е варено).
Подходящ за пациенти с хепатит С. Предписва се на всички пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.
Съставяне на диета за хепатит С
При лечение на хепатит С пациентът трябва да се придържа към следните хранителни принципи:
- По-добре е да се храните по едно и също време.
- Храната трябва да бъде частична и да се състои от 5-6 хранения.
- Калоричното съдържание на дневната диета не трябва да надвишава 2500 калории.
- Разрешени са следните видове топлинна обработка на ястия: печене, варене, задушаване, пържене е напълно изключено.
- Храната не трябва да е прекалено гореща или прекалено студена, стайната температура на храната е оптимална.
- През деня трябва да пиете 1,5-2 литра вода.
- За пациенти с хепатит С има ограничение на приема на сол (не повече от 1 чаена лъжичка на ден).
- Препоръчва се значително ограничаване на мазнините и въглехидратите.
- Насърчава се високото съдържание на протеини и витамини в храната.
Тялото на пациент с хепатит трябва да получи максимално количество хранителни вещества и витамини. Първоначално лекуващият лекар ще помогне за съставянето на менюто, след това самият пациент ще трябва да го направи. Препоръчително е незабавно да насрочите менюто за цяла седмица: така е по-лесно да направите диетата си балансирана и да не забравяте за здравословните храни.
Ето едно грубо меню за деня:
- 8,00 ч. Варени гърди, чай, хляб с резен масло.
- 10.00 ч. Парен протеинов омлет, отвара от шипка.
- 13.00 ч. Супа от фиде със зеленчуков бульон, варено телешко с варени картофи, компот.
- 16.00 ч. Нискомаслена извара със заквасена сметана, крутони, зелен чай.
- 19.00 ч. Варен минтай, пюре от варено цвекло, чай с мляко.
- 22.00 часа. Кефир с ниско съдържание на мазнини.
Можете ли да ядете кисело зеле?
Киселото зеле е национален продукт, любовта на руснаците към който не изсъхва. Мнозина смятат това ястие за панацея за много болести. И дори с хепатит С, според мнозинството, само зелето може да се излекува. Е, или нейния сок, който някои "лечители" препоръчват да се консумира на всеки 3 часа.
Не трябва да вярвате толкова безусловно на всички народни рецепти. Диетата за хепатит С изключва употребата на кисело зеле: то съдържа голямо количество сол, е грубо влакно, което може да се превърне в проблем за вече отслабен храносмилателен тракт и предизвиква ферментация. Някои отстъпки за този продукт са възможни, ако пациентът не може да живее без кисело зеле. Но това трябва да се реши само от лекуващия лекар.
При хепатит С диетата трябва да бъде строга, но балансирана. Спазването му е предпоставка за благополучие и ефективно лечение. Диетата след хепатит, когато болестта е излекувана, е важен компонент на здравето.
Ето защо, ако се притеснявате от хепатит, трябва незабавно да приемете ограниченията в храната.
