कटहल के पेड़ का फल
विश्व का सबसे बड़ा फल कटहल का पेड़ (आर्टोकार्पस हेटरोफिलस) है। यह एक सदाबहार पौधा है, जो 20 मीटर तक ऊँचा, खाने योग्य फलों वाला होता है। कटहल की पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, काफी घनी, अंडाकार आकार की, लगभग 20 सेमी लंबी होती हैं। पेड़ पर कई पत्तियाँ होती हैं, लेकिन शाखाएँ स्वयं नाजुक होती हैं, इसलिए फल तने के आधार के करीब स्थित होते हैं और यहीं से पकते हैं। 3 से 8 महीने.
आप कैसे बता सकते हैं कि कोई फल कच्चा है?
कटहल में नर और मादा फूल होते हैं जो हवा और कीड़ों द्वारा परागित होते हैं। कटहल नाम दक्षिणी भारत (जहां यह पेड़ आता है) की एक बोली में पुर्तगाली द्वारा विकृत शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "बड़ा और गोल।"
कटहल के फल दुनिया में सबसे बड़े हैं, क्योंकि उनकी लंबाई लगभग एक मीटर और वजन 25 किलोग्राम या उससे अधिक हो सकता है। फल मोटी, सख्त, गांठदार त्वचा से ढका होता है। आप छिलके के हरे रंग और थपथपाने पर धीमी आवाज से बता सकते हैं कि फल कच्चा है। जब फल पक जाता है तो वह हरे रंग के साथ सुनहरे या भूरे-पीले रंग का हो जाता है। वहीं, अगर आप इस पर दस्तक देंगे तो एक खोखली आवाज सुनाई देगी।
काटने पर फल आसानी से टुकड़ों में अलग हो जाता है। रसदार गूदा अनानास और केले की सुखद सुगंध के साथ गहरे पीले रंग का होता है, लेकिन प्रत्येक टुकड़े और छिलके में लम्बे भूरे बीज सड़े हुए प्याज की अप्रिय गंध देते हैं। एक कटहल में 500 बीज तक हो सकते हैं, प्रत्येक बीज की लंबाई 2-4 सेमी होती है।
कटहल का गूदा
फल का गूदा बहुत चिपचिपा और रेशेदार होता है, इसलिए अपने हाथों को तेल से चिकना करने के बाद, रबर के दस्ताने के साथ छिलका और बीज निकालना बेहतर होता है। जब फल अधिक पक जाता है, तो यह कॉफी के रंग का हो जाता है और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। पके गूदे को ताजा खाया जाता है, कच्चे गूदे को पहले से पकाया जाता है। कटहल को अन्य फलों के साथ मिलाकर आइसक्रीम या नारियल के दूध में भी मिलाया जाता है। बीज उबले या भुने हुए खाने योग्य होते हैं, जैसे चेस्टनट।
कटहल की मातृभूमि
भारत को कटहल का जन्मस्थान माना जाता है; यह फल वहां बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक पोषण मूल्य होता है और इसमें लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट, 7% प्रोटीन और 0.6% वसा होता है। कटहल का दूसरा नाम है - "गरीबों के लिए रोटी", इसके पोषण मूल्य (इसमें 40% स्टार्च होता है) और कम लागत के कारण।
सबसे भारी फलों में से एक को हवाई, संयुक्त राज्य अमेरिका के जॉर्ज और मार्गरेट शेटाउर द्वारा उगाया गया था। इस फल का वजन 34.4 किलोग्राम, लंबाई 57.46 सेमी और मोटाई 121.28 सेमी थी।
दुनिया में सबसे बड़े फल खट्टे फलों में "दिग्गज" हैं, विशाल आकार के बहुत सारे विदेशी फल हैं, और सबसे बड़ा बेरी है, जो रूस में उगता है। कटहल और ब्रेडफ्रूट दिखने में एक जैसे होते हैं.
सबसे बड़ा खट्टे फल
साइट्रस परिवार में सबसे बड़ा पोमेलो या पामेला है। इसकी तुलना अक्सर अंगूर से की जाती है। फल आमतौर पर गोल आकार का होता है। इसका व्यास बीस सेंटीमीटर तक हो सकता है। ऐसे ज्ञात फल हैं जिनका वजन लगभग दस किलोग्राम होता है। इसका गूदा सूखा और स्वाद मीठा होता है. पोमेलो सबसे बड़ा खट्टे फल है जो ताहिती द्वीप, अमेरिका, इज़राइल और दक्षिण पूर्व एशिया में उगता है। रूस के लिए, यह फल इतना विदेशी नहीं है, क्योंकि इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में स्वतंत्र रूप से खरीदा जा सकता है।
बड़ा ब्रेडफ्रूट ब्रेडफ्रूट कटहल जैसे विदेशी फल जैसा दिखता है, लेकिन यह केवल एक दृश्य समानता है। ब्रेडफ्रूट उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है और अक्सर ओशिनिया और दक्षिण पूर्व एशिया में देखा जाता है। इस पौधे की उपज इतनी अधिक है कि कुछ देशों में इसके फल स्थानीय आबादी का मुख्य खाद्य उत्पाद हैं। विशाल ब्रेडफ्रूट का वजन 4 किलोग्राम तक हो सकता है। फल काफी बड़े होते हैं, उनका व्यास तीस सेंटीमीटर तक हो सकता है। वजन करीब चार किलोग्राम है. हैरानी की बात यह है कि इसका सेवन सब्जी और फल दोनों के रूप में किया जाता है। पके हुए ब्रेडफ्रूट को फल के रूप में कच्चा खाया जाता है, जबकि कच्चे फल का उपयोग सब्जी के रूप में पकाने में किया जाता है। इसका वास्तव में ब्रेड जैसा स्वाद है, जो पके हुए कच्चे फल को चखने पर ही महसूस होता है।
कोई भी बड़े विदेशी फलों के बीच सुप्रसिद्ध अनानास का उल्लेख किए बिना नहीं रह सकता। उनकी मातृभूमि एशिया है। थाई अनानास सबसे स्वादिष्ट माना जाता है. बड़ा गोल फल नारियल है। इसका वजन तीन किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और इसका व्यास तीस सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है। पेपिनो एक काफी बड़ी बेरी है। इसके अन्य नाम मीठी ककड़ी और तरबूज नाशपाती हैं। पेपिनो का आकार कोई भी हो सकता है, लेकिन वजन आमतौर पर सात सौ ग्राम तक पहुंच जाता है। पका हुआ फल रसदार होता है, इसका स्वाद खरबूजे के समान होता है।
सबसे बड़ा बेरी प्रसिद्ध जामुनों में सबसे बड़ा तरबूज है। जंगली में, इसका वजन दो सौ पचास ग्राम से अधिक नहीं होता है, लेकिन खेती किया गया तरबूज कभी-कभी बड़े आकार का हो जाता है। रूस में, रिकॉर्ड तोड़ने वाले तरबूज का वजन इकसठ किलोग्राम और चार सौ ग्राम बढ़ गया। लेकिन अमेरिकी रिकॉर्ड तो और भी हैरान करने वाला है. वहां वे एक सौ बीस किलोग्राम वजन वाली बेरी उगाने में सक्षम थे। तरबूज सबसे बड़ा बेरी है तरबूज का जन्मस्थान दक्षिण अफ्रीका है, लेकिन इसकी खेती यहूदियों और अरबों द्वारा की जाती थी। रूस में, खरबूजे केवल पीटर द ग्रेट के अधीन दिखाई दिए; वह रसदार बेरी का स्वाद चखने वाले पहले रूसी राजा थे। पहले से ही उन्नीसवीं सदी में, रूस में तरबूज एक सार्वजनिक व्यंजन बन गया।
सबसे बड़े बेरी का गूदा तरबूज के गूदे का रंग न केवल लाल, बल्कि गुलाबी, नारंगी और यहां तक कि सफेद भी हो सकता है। धारियाँ भी हमेशा हरी नहीं होतीं। काली और चमकीली पीली धारियों वाले तरबूज़ होते हैं। आप यहां सबसे बड़े जामुन के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।
कटहल दुनिया का सबसे बड़ा फल है दुनिया का सबसे बड़ा फल एक फल है जिसका नाम है "कटहल"। इसे दुनिया में सबसे बड़ा माना जाता है। यह पौधा अपने आप में कई गहरे हरे पत्तों वाला सदाबहार है। यहां तक कि इसकी पत्तियां भी बड़ी होती हैं, वे आकार में अंडाकार होती हैं और लंबाई में बीस सेंटीमीटर तक पहुंचती हैं। बांग्लादेश और भारत को इसकी मातृभूमि माना जाता है, लेकिन यह पौधा अफ्रीका, फिलीपींस, एशिया और ब्राजील तक फैल गया है। कटहल की शाखाएं कमजोर होती हैं, यही कारण है कि बड़े फल तने के करीब लगे होते हैं। पकने की अवधि तीन से आठ महीने तक रहती है। एक परिपक्व फल का आकार अद्भुत होता है; यह एक मीटर तक बढ़ सकता है और इसका वजन लगभग पच्चीस किलोग्राम हो सकता है। फल एक गांठदार, मोटे छिलके से ढका होता है। यह निर्धारित करने के लिए कि फल पका है या नहीं, हरे रंग पर ध्यान दें और उस पर टैप भी करें। यदि आवाज धीमी हो तो कटहल को अभी नहीं तोड़ना चाहिए, इसे अभी पकना चाहिए। जब छिलका पीला-भूरा या पीला-हरा हो जाए तो इसका मतलब है कि कटहल पहले से ही पूरी तरह से पक चुका है। यदि आप किसी पके फल को थपथपाएंगे तो आपको एक खोखली आवाज सुनाई देगी।
कटे हुए कटहल को टुकड़ों में बांट लिया जाता है. इसके छिलके में सड़े हुए प्याज की गंध होती है, लेकिन गूदा सुगंधित और रसदार होता है, जो अनानास और केले की गंध की याद दिलाता है। पका हुआ गूदा खाया जाता है, लेकिन यदि फल कच्चा है, तो उपभोग से पहले इसे संसाधित किया जाता है। अक्सर, कटहल को आइसक्रीम, नारियल के दूध या अन्य फलों के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक फल में चार सेंटीमीटर आकार तक के लगभग पाँच सौ बीज होते हैं। इनका उपयोग भोजन के लिए भी किया जाता है; इस उद्देश्य के लिए इन्हें फ्राइंग पैन में तला जाता है। कटहल बहुत पौष्टिक होता है, इसीलिए भारत में इसे "गरीबों की रोटी" भी कहा जाता है। हालाँकि यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। कटहल में कई सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं, लेकिन सबसे अधिक विटामिन सी होता है। एक रिकॉर्ड तोड़ने वाला कटहल है - यह एक फल है जो उज़्नेव्से के अनुसार एक मीटर, एक सौ इक्कीस सेंटीमीटर के आकार तक बढ़ गया है। आरयू, इसका वजन चौंतीस किलोग्राम, चार सौ ग्राम था, और लंबाई लगभग साढ़े सत्तावन सेंटीमीटर है।
दुनिया में सबसे बड़े फल को कटहल कहा जाता है, और यह खाने योग्य फलों वाला एक सदाबहार पौधा है, जो बीस मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। कटहल के पत्ते गहरे हरे, अंडाकार आकार और लगभग 20 सेंटीमीटर आकार के होते हैं। पेड़ में बहुत सारी पत्तियाँ होती हैं। चूँकि शाखाएँ कमज़ोर होती हैं, फल तने के करीब स्थित होते हैं। वे तीन से आठ महीने तक पकते हैं।
कटहल में नर और मादा फूल होते हैं, जो हवा और विभिन्न कीड़ों द्वारा सक्रिय रूप से परागित होते हैं। दुनिया के सबसे बड़े फल (कटहल) का नाम "बड़े और गोल" शब्दों से लिया गया है। यह नाम पुर्तगालियों द्वारा भारतीय बोली का अपभ्रंश है।
इस पौधे के फल वास्तव में बहुत बड़े हैं। वे एक मीटर के आकार तक पहुंच सकते हैं, और अक्सर उनका वजन 25 किलोग्राम से अधिक होता है। कटहल मोटी, गांठदार त्वचा से ढका होता है। एक कच्चे फल की पहचान करना काफी आसान है: बस फल के हरे रंग पर ध्यान दें, और टैप करने पर धीमी आवाज यह संकेत देती है कि फल को अभी भी पेड़ पर लटकने की जरूरत है। वहीं, कटहल का हरा-पीला या भूरा-पीला रंग इस बात का संकेत है कि फल पक गया है। थपथपाने पर यह फल खोखली आवाज निकालता है।
काटने पर फल आसानी से टुकड़ों में बंट जाता है। फल का गूदा काफी रसदार होता है और इसमें केले और अनानास की सुगंध आती है। हालाँकि, कटहल के छिलके से सड़े हुए प्याज की अप्रिय गंध आती है। एक फल में पाँच सौ तक बीज हो सकते हैं, और यह इस तथ्य के बावजूद है कि बीज का आकार 2 से 4 सेंटीमीटर तक भिन्न होता है।
कटहल का गूदा चिपचिपा और रेशेदार होता है। इसीलिए सलाह दी जाती है कि अपने हाथों को तेल से चिकना करने के बाद, रबर के दस्तानों से इसे साफ करें। ट्रीट को रेफ्रिजरेटर में दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि फल अधिक पका हुआ है, तो उसका रंग कॉफी जैसा हो जाता है। पके गूदे को सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है, लेकिन कच्चे गूदे को पूर्व-संसाधित किया जाना बेहतर है। कटहल अन्य फलों, आइसक्रीम या नारियल के दूध के साथ पूरी तरह मेल खाता है। बीजों को पहले सिंघाड़े की तरह फ्राइंग पैन में भूनकर भी खाया जा सकता है।
कटहल एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, जिसके प्रति 100 ग्राम गूदे में केवल 90 किलोकलरीज होती हैं। उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री (22.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम) यही कारण है कि भारत में फल को "गरीबों की रोटी" माना जाता है। कटहल वास्तव में एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है। इसमें काफी मात्रा में प्रोटीन होता है और व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है। हालाँकि, फल में बहुत सारा पानी, आहार फाइबर, राख और संतृप्त फैटी एसिड होते हैं। सबसे बड़े फल में मौजूद विटामिनों में अग्रणी विटामिन सी है। ए, बी1, बी2, बी6, बी9 और पीपी भी इससे पीछे नहीं हैं। कटहल में पोटेशियम की मात्रा भी काफी अधिक होती है (प्रति 100 ग्राम कच्चे गूदे में 303 मिलीग्राम)। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है और सोडियम भी होता है। प्रमुख सूक्ष्म तत्व लोहा, जस्ता, तांबा, सेलेनियम और मैंगनीज हैं।
पूर्वी चिकित्सा सक्रिय रूप से कटहल के गूदे का उपयोग करती है। इसका उपयोग ग्रसनीशोथ, अपच और पेट के अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है। ये फल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। गूदा आंतों के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है। शराब पीते समय कटहल का प्रभाव दिलचस्प है: यह फल मानव शरीर पर शराब के प्रभाव को कम करता है।
दुनिया का सबसे बड़ा फल बांग्लादेश और भारत का मूल निवासी है। ये पेड़ धीरे-धीरे फिलीपींस, एशिया, अफ्रीका और यहां तक कि ब्राजील तक फैल गए।
इतिहास का सबसे भारी फल जॉर्ज और मार्गरेट शटाउर द्वारा उगाया गया था। उनके कटहल का वजन 34.4 किलोग्राम था और लंबाई 57.46 सेंटीमीटर थी। फल का घेरा 121.28 सेंटीमीटर था.
आप सोच सकते हैं कि दुनिया के सबसे बड़े फल/सब्जियाँ कुछ विदेशी पौधों के फल हैं। हालाँकि, यहाँ चैंपियन कद्दू है, हालाँकि सबसे साधारण नहीं।
इसे विशाल (कुकुब्रिटा मैक्सिमा) कहा जाता है। इसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका, एंडीज़ पर्वत प्रणाली है। यहाँ इसे कहा जाता है जल उठना. अक्टूबर 2010 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कद्दू उगाया गया था जिसका वजन 821.2 किलोग्राम था और मोटाई 4.7 मीटर तक पहुंच गई थी। यह अब तक का रिकॉर्ड है.
इस पौधे का जंगली रूप अब अर्जेंटीना और उरुग्वे में विकसित हुआ। पूर्व-कोलंबियाई समय में, इस कद्दू की खेती उत्तरी अर्जेंटीना, दक्षिणी पेरू, उत्तरी चिली और बोलीविया में स्थानीय भारतीयों द्वारा की जाती थी। 15वीं शताब्दी में, इंका साम्राज्य के क्षेत्र के विस्तार के साथ, विशाल कद्दू को दक्षिण अमेरिका के उत्तर में उगाया जाने लगा। 18वीं शताब्दी में, इस पौधे को संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया गया और न्यू इंग्लैंड के निवासियों के बीच इसे मान्यता मिली। वर्तमान में कुकुर्बिटा मैक्सिमादुनिया भर में उगाया जाता है, लेकिन विशेष रूप से दक्षिण अमेरिका, यूरोप, अमेरिका, भारत, फिलीपींस और दक्षिण अफ्रीका में पसंद किया जाता है।
विभिन्न कोणों से विशाल कद्दू
विशाल कद्दू के फल सख्त परत से ढके होते हैं और इनका वजन कई सौ किलोग्राम तक हो सकता है। उनका रंग नारंगी, लाल, हरा या भूरा होता है और सतह चिकनी या पसलीदार हो सकती है। आकार गोल या अंडाकार हो सकता है. इस कद्दू के बीज बड़े, मोटे, सफेद या भूरे, चिकने होते हैं। डंठल छोटा, स्पंजी, आकार में लगभग बेलनाकार होता है।
कद्दू परिवार की अन्य प्रजातियों से विशाल कद्दूइसकी विशेषता यह है कि इसका डंठल मुलायम, गोल, पपड़ी से ढका हुआ होता है और फल के अंदर नहीं घुसता है। तना मुलायम और गोल आकार का होता है। पत्तियाँ मांसल एवं मुलायम नहीं होती हैं। बीजों का रंग सफेद से भूरे तक होता है, और वे अक्सर गाढ़े होते हैं।
विशाल कद्दू की कई उप-प्रजातियाँ (किस्मों के समूह) हैं:
- केला: लंबे फल, सिरे पर नुकीले, सफेद छिलका और भूरे बीज;
- स्वादिष्ट: पगड़ी जैसा फल, थोड़ी पसली वाली सतह, बहुत सख्त फल का छिलका, सफेद बीज
- मज्जा: फल का आकार - गोल या नाशपाती के आकार का, किनारों की ओर पतला और आधार की ओर, सफेद बीज;
- दिखाएँ: सफेद छिलके और सफेद बीज वाले बड़े, नारंगी फल;
- पगड़ी: पगड़ी जैसा फल। इस समूह की कुछ किस्में (उदाहरण के लिए, "बटरकप") तथाकथित "विंटर स्क्वैश" हैं। फल के मांसल भाग का रंग गहरा हरा होता है। ये कद्दू व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और इन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
विशाल कद्दू का गूदा स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसका उपयोग पाई फिलिंग तैयार करने के लिए किया जाता है ( मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई), डिब्बाबंद और उत्पाद की गुणवत्ता खराब किए बिना डीप फ्रीजिंग में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि विशाल कद्दू के गूदे में बहुत कम फाइबर और मीठा स्वाद होता है, यह सूप और शिशु आहार दलिया बनाने के लिए आदर्श है।
खट्टे फलों में "दिग्गज" हैं, विशाल आकार के बहुत सारे विदेशी फल हैं, और सबसे बड़ा बेरी है, जो रूस में उगता है। कटहल और ब्रेडफ्रूट दिखने में एक जैसे होते हैं.
सबसे बड़ा खट्टे फल
साइट्रस परिवार में सबसे बड़ा पोमेलो या पामेला है। इसकी तुलना अक्सर अंगूर से की जाती है। फल आमतौर पर गोल आकार का होता है। इसका व्यास बीस सेंटीमीटर तक हो सकता है। ऐसे ज्ञात फल हैं जिनका वजन लगभग दस किलोग्राम होता है। इसका गूदा सूखा और स्वाद मीठा होता है.पोमेलो ताहिती द्वीप, अमेरिका, इज़राइल और दक्षिण पूर्व एशिया में उगता है। रूस के लिए, यह फल इतना विदेशी नहीं है, क्योंकि इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में स्वतंत्र रूप से खरीदा जा सकता है।
बड़ा ब्रेडफ्रूट
ब्रेडफ्रूट कटहल जैसे विदेशी फल जैसा दिखता है, लेकिन यह केवल एक दृश्य समानता है। ब्रेडफ्रूट उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है और अक्सर ओशिनिया और दक्षिण पूर्व एशिया में देखा जाता है। इस पौधे की उपज इतनी अधिक है कि कुछ देशों में इसके फल स्थानीय आबादी का मुख्य खाद्य उत्पाद हैं। 
फल काफी बड़े होते हैं, उनका व्यास तीस सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है। वजन करीब चार किलोग्राम है. हैरानी की बात यह है कि इसका सेवन सब्जी और फल दोनों के रूप में किया जाता है। पके हुए ब्रेडफ्रूट को फल के रूप में कच्चा खाया जाता है, जबकि कच्चे फल का उपयोग सब्जी के रूप में पकाने में किया जाता है। इसका वास्तव में ब्रेड जैसा स्वाद है, जो पके हुए कच्चे फल को चखने पर ही महसूस होता है।
बड़े विदेशी फल
विदेशी फलों में से कई सबसे बड़े फलों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। उनमें से एक है ड्यूरियन। यह एक विशाल फल है जिसका वजन दो से दस किलोग्राम तक होता है। इसकी त्वचा हरे-भूरे रंग की होती है, यह सभी बड़े कांटों से ढकी होती है। फल में बेहद अप्रिय गंध और विशिष्ट स्वाद होता है, यही वजह है कि सभी पर्यटक इसे आज़माने का फैसला नहीं करते हैं। स्थानीय निवासी ड्यूरियन का सेवन कच्चा और आइसक्रीम, पाई, मांस व्यंजन और मूस में मिलाकर करते हैं। 
गुआनाबाना एक विदेशी फल है, जिसे सबसे बड़े फलों में से एक माना जाता है। विकास का स्थान: उष्णकटिबंधीय अमेरिका। इसका वजन बारह किलोग्राम तक पहुंच सकता है। अधिकतर, भ्रूण का वजन तीन किलोग्राम होता है। बाह्य रूप से, यह हरे, लम्बे, बालों वाले तरबूज जैसा दिखता है। फल का स्वाद तीखा मीठा नहीं कहा जा सकता, यह ताज़गी देने वाला होता है और इसमें खटास का आभास होता है। गुआनाबाना की मदद से आप अपनी प्यास बुझा सकते हैं।
कोई भी बड़े विदेशी फलों के बीच सुप्रसिद्ध अनानास का उल्लेख किए बिना नहीं रह सकता। उनकी मातृभूमि एशिया है। थाई अनानास सबसे स्वादिष्ट माना जाता है. बड़ा गोल फल नारियल है। इसका वजन तीन किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और इसका व्यास तीस सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है।
पेपिनो एक काफी बड़ी बेरी है। इसके अन्य नाम मीठी ककड़ी और तरबूज नाशपाती हैं। पेपिनो का आकार कोई भी हो सकता है, लेकिन वजन आमतौर पर सात सौ ग्राम तक पहुंच जाता है। पका हुआ फल रसदार होता है, इसका स्वाद खरबूजे के समान होता है।
सबसे बड़ी बेरी
प्रसिद्ध जामुनों में सबसे बड़ा तरबूज है। जंगली में, इसका वजन दो सौ पचास ग्राम से अधिक नहीं होता है, लेकिन खेती किया गया तरबूज कभी-कभी बड़े आकार का हो जाता है। रूस में, रिकॉर्ड तोड़ने वाले तरबूज का वजन इकसठ किलोग्राम और चार सौ ग्राम बढ़ गया। लेकिन अमेरिकी रिकॉर्ड तो और भी हैरान करने वाला है. वहां वे एक सौ बीस किलोग्राम वजन वाली बेरी उगाने में सक्षम थे। 
तरबूज की मातृभूमि दक्षिण अफ्रीका है, लेकिन इसकी खेती यहूदियों और अरबों द्वारा की जाती थी। रूस में, खरबूजे केवल पीटर द ग्रेट के अधीन दिखाई दिए; वह रसदार बेरी का स्वाद चखने वाले पहले रूसी राजा थे। पहले से ही उन्नीसवीं सदी में, रूस में तरबूज एक सार्वजनिक व्यंजन बन गया।
तरबूज के गूदे का रंग न केवल लाल, बल्कि गुलाबी, नारंगी और यहां तक कि सफेद भी हो सकता है। धारियाँ भी हमेशा हरी नहीं होतीं। काली और चमकीली पीली धारियों वाले तरबूज़ होते हैं। आप सबसे बड़े जामुन के बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं।
दुनिया का सबसे बड़ा फल
एक फल है जिसका नाम है "कटहल"। इसे दुनिया में सबसे बड़ा माना जाता है। यह पौधा अपने आप में कई गहरे हरे पत्तों वाला सदाबहार है। यहां तक कि इसकी पत्तियां भी बड़ी होती हैं, वे आकार में अंडाकार होती हैं और लंबाई में बीस सेंटीमीटर तक पहुंचती हैं। बांग्लादेश और भारत को इसकी मातृभूमि माना जाता है, लेकिन यह पौधा अफ्रीका, फिलीपींस, एशिया और ब्राजील तक फैल गया है। 
कटहल की शाखाएं कमजोर होती हैं, यही वजह है कि बड़े फल तने के करीब लगे होते हैं। पकने की अवधि तीन से आठ महीने तक रहती है। एक परिपक्व फल का आकार अद्भुत होता है; यह एक मीटर तक बढ़ सकता है और इसका वजन लगभग पच्चीस किलोग्राम हो सकता है।
फल एक गांठदार, मोटे छिलके से ढका होता है। यह निर्धारित करने के लिए कि फल पका है या नहीं, हरे रंग पर ध्यान दें और उस पर टैप भी करें। यदि आवाज धीमी हो तो कटहल को अभी नहीं तोड़ना चाहिए, इसे अभी पकना चाहिए। जब छिलका पीला-भूरा या पीला-हरा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि कटहल पहले से ही पूरी तरह से पक चुका है। यदि आप किसी पके फल को थपथपाएंगे तो आपको एक खोखली आवाज सुनाई देगी।
कटे हुए कटहल को टुकड़ों में बांट लिया जाता है. इसके छिलके में सड़े हुए प्याज की गंध होती है, लेकिन गूदा सुगंधित और रसदार होता है, जो अनानास और केले की गंध की याद दिलाता है। पका हुआ गूदा खाया जाता है, लेकिन यदि फल कच्चा है, तो उपभोग से पहले इसे संसाधित किया जाता है। अक्सर, कटहल को आइसक्रीम, नारियल के दूध या अन्य फलों के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक फल में चार सेंटीमीटर आकार तक के लगभग पाँच सौ बीज होते हैं। इनका उपयोग भोजन के लिए भी किया जाता है; इस उद्देश्य के लिए इन्हें फ्राइंग पैन में तला जाता है।
कटहल बहुत पौष्टिक होता है, इसीलिए भारत में इसे "गरीबों की रोटी" भी कहा जाता है। हालाँकि यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। कटहल में कई सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं, लेकिन सबसे अधिक विटामिन सी होता है।
एक रिकॉर्ड तोड़ने वाला कटहल है - एक फल जिसका आकार एक मीटर, एक सौ इक्कीस और मोटाई में सेंटीमीटर से अधिक हो गया है, साइट के अनुसार, इसका वजन चौंतीस किलोग्राम, चार सौ ग्राम था। और इसकी लंबाई लगभग साढ़े सत्तावन सेंटीमीटर थी।
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