एक बच्चा नुस्खा से मिठाई। बच्चे के भोजन से मिठाई "ट्रफल्स"। "माल्युटका" के मिश्रण से ट्रफल्स

अतीत में, हमारी दादी अक्सर शिशु फार्मूला से मिठाई बनाती थीं।

पाउडर दूध तरल दूध के समान है। रचना में आमतौर पर स्किम्ड दूध, मट्ठा पाउडर और सुक्रोज की न्यूनतम मात्रा शामिल होती है। इसके अलावा, उत्पाद में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, प्रीबायोटिक्स होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह किसी भी तरह से साधारण दूध से कम नहीं है।

अगर आपका बच्चा है, तो किचन कैबिनेट में बेबी फ़ूड ज़रूर होता है। ऐसा होता है कि मिश्रण बच्चे में एलर्जी का कारण बनता है, या वह अभी बड़ा हुआ है और इस प्रकार के भोजन की आवश्यकता गायब हो गई है। मैं बाकी को फेंकना नहीं चाहता, लेकिन देने वाला कोई नहीं है।

कुछ गृहिणियां शिशु आहार से सभी प्रकार की मिठाइयां तैयार करती हैं, मिठाइयां विशेष रूप से स्वादिष्ट होती हैं।

दूध के मिश्रण से आप तैयार कर सकते हैं:

• पेनकेक्स, पेनकेक्स;
• मिठाई, ट्रफल्स;
• पाई;
• अनाज;
• कुकी;
• केक।

बच्चे के दूध के साथ पकाने से बहुत नरम, फूला हुआ और सबसे महत्वपूर्ण, गैर-कैलोरी निकलता है। इस तरह के भोजन का उपयोग सूखे रूप में और पतला दोनों रूप में किया जाता है। यहां तक ​​कि एक किशोर भी पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन बना सकता है।

बच्चे के दूध की मिठाई के फायदे:

1. ऐसी मिठाइयों को आहार माना जाता है और यह फिगर को खराब नहीं करती हैं।
2. खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में उत्पादों की लागत बहुत कम है।
3. आप जानते हैं कि आपके उत्पाद किस चीज से बने हैं।
4. डेसर्ट हाइपोएलर्जेनिक होते हैं, छोटे बच्चों द्वारा भी इनका सेवन किया जा सकता है।
5. खाना बनाना सरल है और इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
6. शिशु फार्मूला की एक संतुलित रचना है, इसलिए यह बहुत उपयोगी है।
7. सामग्री बिल्कुल कुछ भी हो सकती है। कल्पना दिखाने के बाद, आपको एक समृद्ध और विविध मिठाई तालिका मिलेगी।
8. ऐसी मिठाइयों के लिए कई व्यंजन हैं, चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास रेफ्रिजरेटर में क्या है।
9. एक समाप्ति तिथि किसी उत्पाद को फेंकने का कोई कारण नहीं है। यह बच्चे के दूध पर भी लागू होता है। आप इससे बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• दूध फार्मूला "बेबी" या कोई अन्य;
• कोको;
• चीनी;
• कुकी;
• मक्खन;
• नारियल के गुच्छे;
• पागल

किसी भी नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कैंडी किसके लिए है।

उदाहरण के लिए, यदि आप अपने बच्चे को मिठाई खिलाना चाहते हैं, तो आपको चीनी को शहद से नहीं बदलना चाहिए, क्योंकि यह उत्पाद 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है। आप नट्स को सूखे मेवों से बदल सकते हैं, कोको के बजाय कसा हुआ चॉकलेट डाल सकते हैं, वफ़ल के लिए कुकीज़ बदल सकते हैं।

कैंडी उत्पादन अनुक्रम:

1. यदि आप बच्चे के दूध के साथ घर का बना चॉकलेट मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो तापमान शासन के बारे में मत भूलना। किचन ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए।
2. चॉकलेट और कोको के बहकावे में न आएं। उन्हें नुस्खा में संकेत से कम होने देना बेहतर है।
3. दूध का फार्मूला ठंडे पानी में पतला नहीं होता है। आपको सभी सामग्रियों को उबालने की जरूरत नहीं है, बस इतना है कि वे सिर्फ गर्म हैं।
4. रेफ्रिजरेटर में मिठाई डालते समय, आपको विदेशी गंधों को अवशोषित करने से बचने के लिए उन्हें किसी चीज़ से ढकने की आवश्यकता होती है।
5. मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करते समय, आपको उच्च पक्षों के साथ एक बर्तन लेना चाहिए, क्योंकि बैटर अलग-अलग दिशाओं में बिखरता है।

घर में बनी मिठाइयों की भी एक्सपायरी डेट होती है। बच्चों के लिए बनी मिठाइयाँ ताज़ा परोसी जाती हैं और लंबे समय तक स्टोर नहीं की जाती हैं। रेफ्रिजरेटर में, भरने और संरचना के आधार पर, शेल्फ जीवन 1 महीने तक हो सकता है।

ठंड के बिना, मिठाई 3-4 दिन खाने के लिए उपयुक्त है.

"माल्युटका" मिश्रण से मिठाई

जल्दी से कैंडी कैसे बनाएं? पकाने की विधि "पेटू" - जल्दी में सबसे आसान विकल्प।

सामग्री:

• आइसक्रीम आइसक्रीम का एक पैकेट;
• सूखा मिश्रण "बेबी";
• कोको।

आइसक्रीम को पिघलने दें। धीरे-धीरे इसमें "बेबी" डालें जब तक कि द्रव्यमान चिपचिपा न हो जाए। सबसे अच्छा है कि पहले एक चम्मच का उपयोग करें, फिर अपने हाथों से छर्रे बनाएं, उन्हें कोको में रोल करें। मिठाई को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। आप चाहें तो मिठाई के अंदर मेवे, किशमिश, सूखे मेवे डाल सकते हैं और ऊपर से नारियल के गुच्छे छिड़क सकते हैं।

"पेटू" के लिए अगला नुस्खा पहले के समान है। मिठाई बनाते समय, आपको सामग्री में मक्खन (1 पैक) मिलाना होगा।

खाना बनाना:

1. पिघली हुई आइसक्रीम को मिक्सर से नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
2. 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कोको, दूध का मिश्रण सूखे रूप में। ब्लाइंड बॉल्स, ऊपर से कोको छिड़कें, ठंड में डालें।

ट्रफल रेसिपी:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• प्राकृतिक दूध - 1 गिलास;
• 1 कप चीनी;
• 8 चम्मच कोको;
• Waffles;
• सूखा मिश्रण "बेबी" - 400 ग्राम;
• 200-300 ग्राम नट्स।

मिश्रण को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने दें, फिर सूखे मिश्रण के साथ मिलाएं। आटे को छोटी गेंदों में रोल करें, वफ़ल को कद्दूकस करें, उत्पादों को वफ़ल के टुकड़ों के साथ छिड़कें। कैंडी को कोन शेप दें। तैयार होममेड ट्रफल्स को फ्रिज में जमने के लिए भेजें।

"कियुशा" और "करापुज़"

सामग्री:

• मिश्रण "बेबी" - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• 400 ग्राम भुने हुए मेवे;
• 1/2 कप कॉन्यैक या लिकर।

एक गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक सभी अवयवों को मिलाएं। रचना से बॉल्स बनाए जाते हैं, नारियल के गुच्छे में सभी तरफ से रोल किए जाते हैं। आप अपने आप को कसा हुआ चॉकलेट के छिड़काव तक सीमित कर सकते हैं।

मिठाई "करापुज़" के लिए सामग्री:

• आधा गिलास चीनी;
• 1 सेंट एल कोको;
• कुकीज़ "जुबली" - 10-15 पीसी ।;
• 200 ग्राम मक्खन;
• भरने के बिना कोई भी वफ़ल - 200 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स के पाउडर मिल्क फॉर्मूला - 1 पैक;
• गाय के दूध का एक गिलास।

दूध को चीनी और कोको के साथ 10-15 मिनट तक उबालें, लगातार हिलाते रहें और धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन डालें। तैयार द्रव्यमान को ठंडा किया जाना चाहिए, छोटे भागों में बच्चे के भोजन का एक पैकेट और टुकड़ों में टूटे हुए बिस्कुट जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और आटे से छोटी-छोटी गेंदें बेल ली जाती हैं, जिन्हें बाद में वफ़ल क्रम्ब्स में तोड़ दिया जाता है। मिठाई को एक दिन के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

"ग्रह" और केले की मिठाई

कैंडी सामग्री:

• शिशु फार्मूला - 1 पैक;
• 1/2 कप दूध;
• कोको;
• कटा हुआ अखरोट - 5 पीसी।

शीशा लगाना सामग्री:

• चीनी - 1 गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• कोको पाउडर।

सबसे पहले शीशा बना लें। दूध गरम किया जाता है, चीनी और कोको डाला जाता है, सामग्री को मिक्सर से पीटा जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। शिशु फार्मूला में दूध, कोको, नट्स मिलाए जाते हैं। एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक गूंधें, समान गेंदें बनाएं।

कैंडीज को आइसिंग में रोल किया जाता है, वफ़ल क्रम्ब्स या नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जाता है।

केला कैंडी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखे दूध के फार्मूले का 1/2 पैक;
• बिना योजक के 200 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• पिसी चीनी;
• तेल - 100 ग्राम;
• अखरोट - 10 पीसी ।;
• 1 केला।

गाढ़ा दूध में पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है, पाउडर चीनी डाली जाती है, मलाईदार होने तक मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में सूखे दूध को जोड़ा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे एक ब्लेंडर के साथ मार दिया जाता है। भरने के लिए, नट्स को ओवन में सूखने की जरूरत होती है, उनमें से कुछ छोटे टुकड़ों में पीसते हैं।

केले को छल्ले में काटा जाता है, प्रत्येक टुकड़े को 3 भागों में विभाजित किया जाता है। आटे से गोले बनाएं, फिर उन्हें केक में रोल करें। प्रत्येक पर अखरोट-केले की फिलिंग बिछाई जाती है, बॉल्स को ढाला जाता है। तैयार मिठाइयों को नट्स के टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है, ठंड में साफ किया जाता है।

मीठा शहद और आलूबुखारा के साथ

सामग्री:

• चीनी - 400 ग्राम;
• चॉकलेट - 1 बार;
• 150 ग्राम दूध मिश्रण;
• 150 ग्राम शहद;
• मक्खन - 1/3 पैक;
• 100 ग्राम अखरोट;
• पानी।

चॉकलेट को कद्दूकस पर पीसकर चीनी, शिशु फार्मूला और पानी के साथ मिलाया जाता है। कम गर्मी पर, परिणामी द्रव्यमान को 5 मिनट तक पकाएं। आँच से हटाएँ, तेल और शहद डालें, मिलाएँ, ठंडा करें। मैदा को मैदे में डाल दिया जाता है.

मक्खन के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, मिश्रण को समान रूप से सतह पर एक छोटी परत में वितरित करें। कई घंटों के लिए ठंडा करें, चौकोर टुकड़ों में काटें या एक अलग आकार दें (राम्बस या त्रिकोण), कटे हुए मेवे के साथ छिड़के।

कैंडी "Prunes" सामग्री:

• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• 250 ग्राम दूध का फार्मूला;
• प्रून्स - 10 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• वैनिलिन का 1 पाउच;
• पानी;
• नारियल की छीलन।

दूध पाउडर (30 ग्राम गर्म पानी के 1 स्कूप के लिए) पतला करें। तैयार पाउडर चीनी, वैनिलिन का एक बैग के साथ मिश्रण मिलाएं, फिर मक्खन डालें और सब कुछ हरा दें। सूखे मेवों को मिक्सर से पीस लें, दूध के मिश्रण में डालें, आटे में समान रूप से वितरित करें। यदि बाद वाला बहुत गाढ़ा है, तो पानी डालें। द्रव्यमान से ब्लाइंड सर्कल, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के, 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

खट्टे-दूध के सूखे मिश्रण से बनी मिठाई

सामग्री:

• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• किण्वित दूध मिश्रण का 450 ग्राम;
• शिशु फार्मूला - 1 पैक;
• मक्खन - 1 पैक;
• कोको पाउडर - 1 पैक;
• पानी - 100 ग्राम।

एक सॉस पैन में पानी उबालें, चीनी डालें, सामग्री को लगभग उबाल लें। मक्खन को क्यूब्स में काटें, परिणामस्वरूप मीठा पानी डालें, इसके गाढ़ा होने की प्रतीक्षा करें। सूखे बच्चे के दूध को कोको के साथ मिलाएं, मिश्रण में डालें, मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान से, कोको पाउडर में ब्रेड की गई छोटी गेंदें बनाएं, पाउडर चीनी, नारियल के गुच्छे या कसा हुआ कुकीज़ के साथ छिड़के। ठंडा होने दें, फिर 30 मिनट के लिए सर्द करें।

बच्चों के साथ मिलकर मिठाई बनाना एक सुखद और रोमांचक गतिविधि है।

एक बार जब आप बेबी मिल्क फॉर्मूला मल्युटका से घर की बनी मिठाइयाँ आज़माते हैं, तो आप हमेशा के लिए इस स्वादिष्टता के प्रशंसक बने रहेंगे।

हाल ही में, मुझे वह मिठाइयाँ याद आईं जो मेरी माँ ने 80 के दशक के अंत में मेरे लिए तैयार की थीं।

उसने उन्हें अपनी छोटी बहन के आधे खाए हुए बच्चे के भोजन से बनाया। मैंने अपनी माँ को फोन किया और उनसे पूछा कि इन मिठाइयों को सही तरीके से कैसे पकाना है - "ट्रफल्स"। उसने यह सरल नुस्खा मेरे साथ साझा किया।

ट्रफल्स बेबी फ़ूड की मिठाई बनाने के लिए, हमें काफी सामान्य सामग्री की आवश्यकता होती है।

तैयारी का समय: 1 घंटा

तैयारी का समय: 12 घंटे

उपज: 8 सर्विंग्स

सामग्री

• बच्चे के दूध के भोजन का 1 पैक "नान" या ""।

यहां ध्यान देने वाली बात है कि बचपन में मेरी मां ने "बेबी" से मिठाइयां बनाई थीं। लेकिन सिद्धांत रूप में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या बनाना है, क्योंकि सभी निर्माण कंपनियों के लिए शिशु आहार (दूध) की संरचना लगभग समान है। मुझे अभी अपने स्टोर में "बेबी" नहीं मिला (((.

• आधा गिलास पानी;
• दो गिलास चीनी;
• कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच। इसे नेस्क्विक पाउडर से बदला जा सकता है
• 200 जीआर। मक्खन;
• बेलने के लिए: कोको, वेफर्स या नारियल के गुच्छे।

खाना बनाना

एक सॉस पैन में आधा गिलास पानी डालें, उसमें कोको, मक्खन, चीनी डालें और हल्की आग पर उबलने दें। सामग्री को लगातार मिलाना न भूलें। चीनी घुलने के बाद, पैन को हटा दें और ठंडा करें।

धीरे-धीरे और छोटे हिस्से में परिणामी ठंडा भोजन डालें, लगातार अच्छी तरह से हिलाना न भूलें।

परिणाम एक बहुत मोटा द्रव्यमान होगा, जिसे पूरी तरह से गाढ़ा होने तक चालीस से साठ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

उसके बाद, हम मिश्रण से मिठाई बनाते हैं। मैं ट्रफल्स के आकार से अधिक परिचित हूं, और इस तरह आप गेंद, और वर्ग, और अपनी पसंद की कोई भी चीज़ बना सकते हैं। वैसे, बीच में कैंडी बनाते समय आप कुछ छोटे अखरोट या कुचले हुए बड़े मेवा डाल सकते हैं।

मिठाई पूरी तरह से तैयार होने के बाद, उन्हें रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। Truffles को भी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है।

अपने भोजन का आनंद लें!

क्या बच्चों को कैंडी पसंद नहीं है? ऐसे बच्चे प्रकृति में मौजूद नहीं हैं, और यह कहा जाना चाहिए कि अधिकांश वयस्क मिठाई के प्रशंसक हैं। आज, दुकानों की अलमारियों पर हर स्वाद और बजट के लिए कई प्रकार के मीठे व्यंजन हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आप अपने घर से बाहर निकले बिना भी शिशु फार्मूला से मिठाई तैयार करके खुद को और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। अपनी खुद की।

यदि आपका बच्चा बड़ा हो गया है, और भविष्य के उपयोग के लिए खरीदा गया मिश्रण बना रहता है, तो आपको खर्च किए गए पैसे के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, इसका उपयोग किया जा सकता है और मिठाई की तैयारी में मुख्य घटक बनाया जा सकता है। यह विकल्प केवल उन माताओं के लिए एक मोक्ष हो सकता है जिनका बच्चा खाद्य एलर्जी से पीड़ित है।

कुछ बच्चों को एलर्जी की प्रतिक्रिया के कारण खरीदी गई मिठाई नहीं दी जानी चाहिए, और बिना किसी रासायनिक योजक के स्व-निर्मित मिठाइयाँ - संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले, स्वाद बढ़ाने वाले, और अन्य - इन कमियों से रहित हैं।

बेबी फॉर्मूला कैंडी रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार मिठाई प्राप्त करने के लिए, आपको केवल तीन अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन मिठास का स्वाद बहुत अच्छा होता है।

सामग्री:

• आइसक्रीम;
• मिक्स "बेबी";
• कोको।

खाना पकाने की विधि:

1. फ्रीजर से असली आइसक्रीम का एक पैकेट निकालें और इसे लगभग पूरी तरह से पिघलने दें।
2. छोटे हिस्से में दूध का मिश्रण "बेबी" डालें और लगातार चलाते रहें।
3. अंत में, आपको एक ठंडा आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है, जिससे आप पहले से ही छोटी गेंदों को रोल कर सकते हैं। हालाँकि, आप अपने विवेक पर किसी भी आकार की मिठाई चुन सकते हैं।
4. यह केवल कोको में मिठाई को डंप करने और रेफ्रिजरेटर में भेजने के लिए बनी हुई है।
5. छिड़काव के लिए, आप वफ़ल क्रम्ब्स, मूंगफली के दाने और और भी बहुत कुछ उपयोग कर सकते हैं जो आपको और आपके परिवार को पसंद हैं।

शिशु फार्मूला से "प्लैनेट" नामक मिठाई

इस मिठास को प्राप्त करने के लिए, आधार को अलग से तैयार करना, टुकड़े करना और छिड़कना आवश्यक है।

सामग्री:

• दूध;
• बच्चों के लिए खाद्य संलयन;
• 160 ग्राम मक्खन;
• कौन सा;
• Waffles;
• चीनी;
• कोको।

खाना पकाने की विधि:

"कियुषा" नामक शिशु फार्मूला से घर की बनी मिठाइयाँ बनाने की विधि

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. बेबी मिश्रण के एक पैक की सामग्री, पहले से पका हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन और कॉन्यैक, लगभग आधा गिलास मिलाएं। यदि कॉन्यैक नहीं है, तो आप मदीरा या लिकर का उपयोग कर सकते हैं। और रचना में 2 कप कटे हुए भुने हुए मेवे डालना न भूलें।
2. यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा उबला हुआ दूध डालना मना नहीं है।
3. किसी भी मामले में, आटे में छोटी गेंदें बनाने के लिए उपयुक्त स्थिरता होनी चाहिए।
4. इन बॉल्स को बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट में रोल करने की जरूरत है। यदि चॉकलेट नहीं है, तो वही वफ़ल या कुकी क्रम्ब्स मदद करेंगे। इसे कोको के साथ मिलाया जा सकता है।
5. स्वादिष्ट मिठाई तैयार है.
6. इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

शिशु फार्मूला से "ट्रफल्स" नामक मिठाई

घर का बना ट्रफल बनाना आसान है और इसमें थोड़ा समय लगता है।

सामग्री:

• नींबू वफ़ल;
• मिक्स "बेबी";
• मक्खन - 200 ग्राम;
• पानी;
• चीनी;
• कोको।

खाना पकाने की विधि:

शिशु फार्मूला से आप और कैसे मिठाई बना सकते हैं

इस रेसिपी में आटे से ट्रफल के आकार की कैंडी बनाना भी शामिल है।

सामग्री:

• चीनी - 2.5 कप;
• कोको - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - एक गिलास;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दूध का मिश्रण।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन में 2.5 कप की मात्रा में चीनी डालें, 3-4 बड़े चम्मच की मात्रा में कोको डालें। एल।, एक गिलास दूध एक चौथाई और मक्खन के बिना - 50 ग्राम।
2. सामग्री में चीनी के दाने दिखाई देने तक, गैस को कम करके और लगातार हिलाते हुए, रचना को उबालें।
3. सॉस पैन को गर्मी से निकालें, सामग्री को ठंडा करें और धीरे-धीरे इसमें 4 कप की मात्रा में दूध का मिश्रण डालना शुरू करें।
4. द्रव्यमान चिपचिपा और आदर्श हो जाना चाहिए ताकि इससे ट्रफल्स को ढाला जा सके।
5. यदि मूर्तिकला करना मुश्किल होगा, तो अपनी उंगलियों को पानी में गीला करने की सिफारिश की जाती है।
6. नारियल के गुच्छे में मिठास को रोल करने के लिए अंतिम चरण है।

कैंडी नुस्खा "अन्ना"

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. 200 ग्राम सूखे शिशु फार्मूला में उतनी ही मात्रा में पिघला हुआ मक्खन और चीनी से प्राप्त पाउडर मिलाएं।
2. 100 ग्राम कोको जोड़ें।
3. गोले बना लें या किसी और आकार की मिठाई बना लें, कद्दूकस की हुई चॉकलेट में रोल करें और फ्रिज में भेज दें।

यही सब नुस्खे हैं। सिद्धांत रूप में, उनमें सामग्री समान हैं। केवल निर्माण तकनीक ही थोड़ा बदल जाती है।

यदि बच्चे को दूध पिलाने के बाद "बेबी" जैसा सूखा दूध का फार्मूला है, तो उसका सही उपयोग किया जा सकता है और साथ ही पूरे परिवार को "स्वादिष्ट आनंद" दिया जा सकता है। मिठाई बनाएं - इस तरह के उपचार के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यहाँ उनमें से कुछ है।

पकाने की विधि संख्या 1। मिठाई "पक्षी का दूध"।"पक्षी का दूध" तैयार करने के लिए:

1. 1 पैक "बेबी"
2. 300 ग्राम आइसक्रीम
3. 200 ग्राम मक्खन,
4. तैयार मिठाई को रोल करने के लिए कोको।

आइसक्रीम और मक्खन को मिलाकर कम आँच पर पिघलाया जाता है। अब भी गर्म मिश्रण में बेबी फ़ूड डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण को फ्रीजर में रख दें, और इसके सख्त होने के बाद, इसके गोले बनाकर कोको में रोल करें। कैंडी को फ्रीजर में स्टोर करें।

पकाने की विधि संख्या 2। आइसक्रीम के साथ कैंडीज।आइसक्रीम के इस्तेमाल से इस रेसिपी के अनुसार मिठाइयां तैयार की जाती हैं। लेना है:

1. स्वादिष्ट शिशु आहार (कम से कम आधा पैकेट)
2. आइसक्रीम का 1 पैक
3. कोको (कसा हुआ वफ़ल या नट्स, नारियल के गुच्छे)।

पिघली हुई आइसक्रीम को धीरे-धीरे दूध के मिश्रण में मिलाया जाता है। गेंदों को परिणामस्वरूप खड़ी "आटा" से बनाया जाता है, नट, कोको या छीलन में रोल किया जाता है, 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 3. अखरोट कैंडी।आप दूध के मिश्रण से नट कैंडी बना सकते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

1. 1 पैकेज "बेबी"
2. 500 ग्राम भुनी हुई मूंगफली
3. 1 गिलास दूध
4. 3 कप चीनी
5. 3 बड़े चम्मच कोको।

दूध का मिश्रण और मूंगफली मिलाएं। चीनी और कोको को अलग से मिलाएं, दूध में डालें, धीमी आँच पर उबाल लें। गर्म द्रव्यमान को नट्स के साथ जोड़ा जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक आयताकार आकार में डाला जाता है। सख्त होने तक ठंडा करें, फिर टुकड़ों में काट लें।

पकाने की विधि संख्या 4.« truffles» . आप निम्न सामग्री से मिठाई बना सकते हैं:

1. 4 कप दूध का फार्मूला
2. 2.5 कप चीनी
3. 50 ग्राम मक्खन
4. 4 बड़े चम्मच कोको
5. कप दूध
6. नारियल की छीलन।

एक सॉस पैन में चीनी, दूध, कोको और मक्खन मिलाया जाता है और चीनी पिघलने तक उबाला जाता है। ठंडा होने दें, हिलाते रहें (अन्यथा एक क्रस्ट दिखाई देगा)। बेबी फ़ूड को थोड़ा-थोड़ा करके गाढ़ा होने तक डालें। परिणामी मिश्रण से बॉल्स पानी में पहले से सिक्त हाथों से बनते हैं। इन बॉल्स को दूध के मिश्रण में रोल करके ट्रफल्स जैसा आकार दें। उन्हें पानी से थोड़ा गीला करें और नारियल के गुच्छे में रोल करें। कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

पकाने की विधि संख्या 5. मिठाई "अन्ना". मिठाई "अन्ना" बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 200 ग्राम सूखा शिशु फार्मूला
2. 200 ग्राम मक्खन
3. 200 ग्राम पिसी चीनी
4. 100 ग्राम कोको।

दूध के मिश्रण (या सिर्फ मिल्क पाउडर) को छान लिया जाता है, पाउडर चीनी और नरम मक्खन मिलाया जाता है, मिलाया जाता है, और फिर कोको के साथ मिलाया जाता है। एक अलग आकार की गेंदों या मिठाई को परिणामी द्रव्यमान से बनाया जाता है, कोको पाउडर में घुमाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 6. कॉन्यैक और नट्स के साथ मिठाई।निम्नलिखित नुस्खा के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

1. 1 पैकेज "बेबी"
2. गाढ़ा दूध "इरिस्का" का 1 कैन
3. 0.5 कप हेज़लनट अमरेटो या कॉन्यैक
4. 2 कप भुने हुए अखरोट।

सामग्री मिश्रित होती है, यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो इसे उबले हुए दूध से पतला किया जाता है। मिठाई को किसी भी रूप में ढाला जाता है, कसा हुआ चॉकलेट या कुकी क्रम्ब्स में रोल किया जाता है और फ्रीजर में 30-40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 7.आप निम्न उत्पादों से मिठाई बना सकते हैं:

1. दलिया के साथ बेबी फॉर्मूला का 1 पैक
2. 1 बड़ा चम्मच कोको
3. 0.5 कप दूध, मेवे।

शीशे का आवरण के लिए:

1. 2 बड़े चम्मच कोको
2. 1 गिलास दूध
3. 1 कप चीनी।

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक उत्पादों को मिलाया जाता है। फ्रॉस्टिंग तैयार करें और ठंडा करें। कैंडीज (गेंदों के रूप में) को आइसिंग में डुबोया जाता है, और फिर वेफर क्रम्ब्स में रोल किया जाता है। फ्रिज में जमने के लिए छोड़ दें और परोसें।

ये सभी व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि पकाने में कम समय लगता है और इसके लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। और इसके अलावा, बच्चों को स्वेच्छा से इस प्रक्रिया में शामिल किया जाता है, इसलिए यह एक महान पारिवारिक गतिविधि है!

मैं शिशु फार्मूला से ट्रफ़ल्स के लिए व्यंजनों की तलाश कर रही थी, क्योंकि मेरी माँ ने एक बच्चे के रूप में खाना बनाया था, और विभिन्न व्यंजनों का चयन किया। शायद कोई काम आएगा))))))

1. आइसक्रीम के साथ शिशु फार्मूला "बेबी" से मिठाई।
2 आइसक्रीम खरीदें।
आइसक्रीम को खट्टा क्रीम की स्थिति में डीफ्रॉस्ट करें और धीरे-धीरे बेबी फॉर्मूला डालें। आपको एक मोटी कैंडी द्रव्यमान मिलेगा, इसमें से गेंदें बनाएं, सूखे मिश्रण या कोको के साथ छिड़कें ... आप नारियल के गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में सख्त करने के लिए रखें विकल्प: प्रत्येक गेंद में एक अखरोट, चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें।

2. शिशु फार्मूला से मिठाई "लकोमका"
150 ग्राम मक्खन, आधा गिलास दूध, 3-4 बड़े चम्मच कोकोआ, एक गिलास चीनी, बेबी फार्मूला।
शिशु फार्मूला को छोड़कर सभी उत्पादों को हिलाएं और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडा करें और शिशु फार्मूला के साथ गूंध लें। गेंदों, सलाखों या आयतों के रूप में कैंडीज बनाएं। आप कुचल वफ़ल, नारियल में रोल कर सकते हैं।

3. बच्चे से कैंडी
मिश्रण का 1 पैक डी.टी. भोजन "माल्युटका"
आइसक्रीम का 1 पैक 200 ग्राम
1/2 पैक कोको या अधिक
150 ग्राम नरम मक्खन
नमक की एक चुटकी
एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं, गेंदों में रोल करें और पन्नी पर डाल दें, पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रख दें। फिर कोको में रोल करें।

4. मिठाई "अन्ना"
200 ग्राम दूध पाउडर या शिशु फार्मूला
200 ग्राम मक्खन
200 ग्राम पिसी चीनी
100 ग्राम कोको
दूध पाउडर छान लें, नरम मक्खन और चीनी पाउडर डालें, सब कुछ ध्यान से मिलाएं। कोको जोड़ें। गेंदों में रोल करें, कोको में रोल करें और सर्द करें। आप चाहें तो कोई भी आकार दे सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।

5. बेबी फॉर्मूला ट्रफल्स
दूध मिश्रण "बेबी" - 4 कप (+ 0.5 कप रोलिंग के लिए),
चीनी - 2.5 कप,
कोको - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच,
मक्खन - 50 ग्राम,
3/4 कप दूध
सजावट के लिए
नारियल के गुच्छे

एक सॉस पैन में चीनी डालें, कोको, दूध, मक्खन डालें और छोटी आग पर रखें। मिश्रण को धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि चीनी घुल न जाए।
मिश्रण को आँच से हटाएँ, ठंडा करें और धीरे-धीरे दूध के मिश्रण को छोटे-छोटे भागों में डालें जब तक कि द्रव्यमान इतना चिपचिपा न हो जाए कि इसे चम्मच से मिलाना मुश्किल हो जाए।
गीले हाथों से, द्रव्यमान का एक टुकड़ा चुटकी लें और उसमें से एक गेंद बनाएं।
फिर अपने हाथों और टेबल को बेबी फॉर्मूला से पाउडर करें और मिश्रण में बॉल्स को रोल करें ताकि वे चिपचिपे न हों, उन्हें ट्रफल्स का आकार दें।

6. मिठाई "कियुषा"
हम "बेबी" का एक पैकेट लेते हैं, उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन; 0.5 कप कॉन्यैक, या मदीरा, या किसी प्रकार की शराब (यह अखरोट अमरेटो के साथ अच्छी तरह से काम करता है); ~ 2 कप भुने हुए मेवे, अखरोट सबसे अच्छे हैं।
अब हम इन सबको मिलाते हैं। यदि यह बहुत गाढ़ा निकलता है, तो आप या तो उबला हुआ दूध मिला सकते हैं, या (जो इसे पसंद करते हैं) वही सुगंधित शराब। घनत्व ऐसा होना चाहिए कि इसे परिणामी द्रव्यमान से ढाला जा सके। सादगी के लिए, आप गेंदों को तराश सकते हैं
फिर हमने जो बनाया वह कसा हुआ चॉकलेट में लुढ़का हुआ है। एक विकल्प के रूप में, आप बारीक कुचल कुकीज़ या कोको के साथ मिश्रित वफ़ल का उपयोग कर सकते हैं
और इसलिए हमने यह सब तैयार किया, इसे रोल किया, और अब हम इसे रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, अधिमानतः फ्रीजर में।

7. मिठाई "ग्रह":
शिशु फार्मूला के 1 पैक में (अधिमानतः दलिया के साथ), आधा गिलास दूध, 1 बड़ा चम्मच कोकोआ, नट्स मिलाएं। इसे बॉल्स में रोल करें।
1 कप चीनी, 1 कप दूध और 2 टेबल स्पून से शीशा तैयार करें। कोको के चम्मच। ठंडा शीशा लगाना।
फिर गेंदों को टुकड़े में और कुचल वेफर्स (1 पैक) में रोल करें, तैयार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

8. ग्रह कैंडीज2
कैंडी बेस:
पांच मिनट तक उबालें: 0.5 कप दूध, 160 ग्राम मक्खन, 4 बड़े चम्मच कोको। शांत हो जाओ।
फिर सबसे दिलचस्प: 600 ग्राम वेनिला या मलाईदार वेफर्स के साथ, चाकू से भरने को खुरचें और परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें।
500 ग्राम शिशु फार्मूला ("बेबी", "बेबी") या मिल्क पाउडर मिलाएं।
मिक्स। परिणामी द्रव्यमान मिठाई का आधार बन जाएगा।
फ्रॉस्टिंग और स्प्रिंकल्स तैयार करें।
शीशा लगाना: 0.5 कप दूध, 1 कप चीनी, 4 बड़े चम्मच कोको। धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबालें।
छिडकाव : बचे हुए वफ़ल को बिना भरे काट लें। उन्हें एक बोर्ड पर वफ़ल रोल करके रोलिंग पिन के साथ कुचल दिया जा सकता है।
फिर मिठाई के लिए आधार से 3 सेमी व्यास के गोले बनाएं, शीशे का आवरण में डुबोएं, स्प्रिंकल्स में रोल करें और कैंडी बॉक्स में डालें।

9. होम ट्रफल्स
वेफर्स के 3 पैक (15 टुकड़े), अधिमानतः खट्टा, जैसे "नींबू", "बेबी" मिश्रण का 1 पैक, 200 ग्राम मक्खन
शीशे का आवरण:
1.5 कप चीनी, 1 कप पानी, 4 बड़े चम्मच कोको
वफ़ल को अलग करें, उनमें से भरने को साफ करें।
फिलिंग में बेबी फॉर्मूला डालें, मिलाएँ। नरम मक्खन डालें, अच्छी तरह रगड़ें।
फ्रॉस्टिंग तैयार करें। मिश्रण में कुछ शीशा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मांस की चक्की में वफ़ल पीसें। अब हम गोले बनाते हैं, उन्हें शीशे का आवरण में डुबोते हैं और उन्हें ग्राउंड वेफर्स में रोल करते हैं। मिठाई को एक डिश पर रखें और फ्रिज में रख दें।

अन्य नुस्खा विकल्प:

-ट्रफल्स
150 ग्राम प्लम। तेलों
150 मिली. दूध
6-9 चाय। झूठ। कोको
1.5 कप चीनी
300 ग्राम नट्स
वफ़ल का 1 पैक
1 पैक "बेबी" या आटे के बिना अन्य मिश्रण (500 ग्राम)

मक्खन, दूध, कोको और चीनी मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं। कद्दूकस किए हुए मेवे डालें, ठंडा करें और "बेबी" और वफ़ल फिलिंग के साथ मिलाएँ। इस आटे से कैंडी बना लें। वेफल्स को कद्दूकस कर लें (बिना भरे हुए) और कैंडीज को चारों ओर लपेट दें। मिठाई जितनी लंबी होती है उतनी ही स्वादिष्ट होती है।

-बेबी फॉर्मूला कुकीज़

दूध मिश्रण - 300 जीआर।
मक्खन - 200 जीआर।
चीनी - 250 जीआर।
कोको - 50 जीआर।

पैन में डालें 100 जीआर। पानी, चीनी डालें, उबाल लें। तेल डालें और धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ।
दूध के मिश्रण को कोको के साथ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे चीनी-मक्खन का मिश्रण डालें। इसे सॉस पैन की तुलना में कम की आवश्यकता हो सकती है।
गर्म द्रव्यमान से हम केक बनाते हैं। उन्हें कोको में रोल करें (मैंने इंस्टेंट कोको ग्रेन्यूल्स का इस्तेमाल किया) और ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें।

कैंडी
माशा का एक पैकेट, 250 ग्राम आइसक्रीम, 150 ग्राम आलूबुखारा। सारा मक्खन मिलाकर कोको में रोल करें।

मिठाई "ग्रह""बेबी" मिश्रण के 1 पैक में आधा गिलास दूध, 1 बड़ा चम्मच कोकोआ, मेवे मिलाएं। इसमें से बॉल्स को रोल करें। 1 कप चीनी, 1 कप दूध और 2 बड़े चम्मच से शीशा तैयार करें। झूठ। कोको। आइसिंग को ठंडा करें फिर बॉल्स को आइसिंग में डुबोएं और क्रश्ड वेफर्स में बेल लें। फ्रिज में रख दें।

मिठाई "माल्युटका" 1 कप चीनी

0.5 कप पानी
100 ग्राम प्लम। तेलों
50 ग्राम कोको
1 पैक "बेबी"

चीनी, पानी और मक्खन को उबाल लें। उबलते द्रव्यमान में कोको और दूध का मिश्रण जोड़ें परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाएं और कोको में रोल करें।

अपने भोजन का आनंद लें!)