स्वस्थ अजवाइन सलाद। पकाने की विधि: अजवाइन का सलाद। अजवाइन और पनीर के साथ सलाद

आज, जब बहुत से लोग स्वस्थ खाने के शौक़ीन हैं, वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों की जगह स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियों के व्यंजन ले रहे हैं। इनमें अजवाइन के साथ सलाद शामिल हैं। शाकाहारी व्यंजनों के अनुयायियों के लिए, वे सबसे महत्वपूर्ण जीवन साथी भी बनेंगे।

ऐसा माना जाता है कि अजवाइन में जादुई शक्तियां होती हैं जो किसी व्यक्ति को अच्छी आत्माओं और अच्छे मूड के साथ चार्ज कर सकती हैं। और यह जादुई सब्जी यौवन और सुंदरता की रक्षा करती है। अजवाइन में निहित विटामिन ई (एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट) शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है। यह हृदय और तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और इसका सफाई और टॉनिक प्रभाव होता है। और अजवाइन और उससे सलाद के उपयोगी गुणों की सूची वहाँ समाप्त नहीं होती है।

अजवाइन के साथ क्लासिक सलाद

"वाल्डोर्फ"
सलाद "वाल्डोर्फ" - सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक, जिसका मुख्य घटक अजवाइन है। यह व्यंजन अमेरिकी व्यंजनों से संबंधित है। इसे डंठल वाले अजवाइन से बनाया जाता है, पतली स्ट्रिप्स, मीठे और खट्टे हरे सेब और अखरोट में काटा जाता है। ड्रेसिंग क्लासिक मेयोनेज़ है।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, वाल्डोर्फ सलाद में कई बदलाव हुए हैं, उन्होंने इसमें अंगूर, किशमिश, क्रैनबेरी, चिकन, झींगा, सौंफ और अन्य सामग्री जोड़ना शुरू किया। सलाद तैयार करते समय पेटिओल अजवाइन को अक्सर रूट अजवाइन से बदल दिया जाता है। सब्जी की जड़ों में एक नाजुक और सुगंधित गूदा होता है जो पकवान का स्वाद खराब नहीं कर पाता है। इसलिए, दोनों संस्करणों में, वाल्डोर्फ सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला।

सलाद बनाने के लिए अजवाइन तैयार करना

सलाद की तैयारी के लिए पत्ती, डंठल और जड़ अजवाइन का उपयोग किया जाता है। वे सुगंध में समान हैं, लेकिन बनावट और स्वाद विशेषताओं में भिन्न हैं। एक और अंतर तैयारी है। डंठल अजवाइन को अच्छी तरह से धोया जाता है और काटने से पहले नसों को हटा दिया जाता है। खाना पकाने के लिए पुराने पेटीओल्स का उपयोग नहीं करना बेहतर है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो उन्हें एक कप में रखा जाता है और कई मिनट के लिए बर्फ के पानी से भर दिया जाता है।

सलाद के लिए अजवाइन की जड़ भी उपयुक्त है, लेकिन इस मामले में ड्रेसिंग अधिक पौष्टिक होनी चाहिए। इसे कच्चा और पका दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। सफाई के बाद, कंद को एक कप पानी में डाल दिया जाता है, अगर ऐसा तुरंत नहीं किया जाता है, तो यह काला हो जाएगा। अजवाइन का पत्ता तैयार करना सबसे आसान है, इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला करने और अपने हाथों से काटने या फाड़ने के लिए पर्याप्त है।

सलाद में अजवाइन का सामंजस्यपूर्ण संयोजन

सब्जियों, मांस, जड़ी-बूटियों, समुद्री भोजन और मछली के साथ सभी प्रकार की अजवाइन अच्छी तरह से चलती है। सलाद में अजवाइन का सबसे सफल संयोजन:
* पेटिओल अजवाइन, उबला हुआ चिकन पट्टिका, नमक, घर का बना मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही;
* अजवाइन, उबले आलू, प्याज, टूना, ताजी जड़ी-बूटियां, पाइन नट्स या कटे हुए हेज़लनट्स, नमक और वनस्पति तेल;
*अजवाइन की जड़, मसालेदार खीरे, केपर्स, एंकोवी, अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और जैतून का तेल, वाइन सिरका और सरसों की ड्रेसिंग;
* डंठल वाला अजवाइन, मीठा और खट्टा सेब, हार्ड पनीर, नींबू का रस और घर का बना मेयोनेज़;
*पत्ती अजवाइन, गाजर, सफेद गोभी, ताजी जड़ी बूटी, चीनी, नमक और जैतून का तेल, नींबू का रस और सरसों की ड्रेसिंग;
*डंठल अजवाइन, उबला हुआ वील, आम, धनिया, नमक और प्राकृतिक दही।

अजवाइन एक ऐसा पौधा है जो इंसानों के लिए पूरी तरह से खाने योग्य है। पत्ते, डंठल, तना और जड़ को खाया जा सकता है। और न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक है, क्योंकि अजवाइन में कई महत्वपूर्ण तत्व और विटामिन होते हैं। इसका उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है, और खाना पकाने में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आज हम अजवाइन के डंठल के साथ सलाद के लिए व्यंजनों को देखेंगे।

अजवाइन के स्वाद और सुगंध की बदौलत यह अजवाइन का सलाद काफी रसदार निकला, एक समृद्ध स्वाद और थोड़ा मसालेदार नोट के साथ। वह आपके परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए निश्चित है।

आवश्यक उत्पाद:

• - 1 पीसी।;
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• जमीन लाल शिमला मिर्च - 2 चुटकी;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अपने स्वाद के लिए साग और नमक।

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे। ऐसा करने के लिए, स्टोव पर पानी के साथ एक सॉस पैन डालें और उसमें अंडे डालें। पानी में उबाल आने के बाद से इन्हें 10 मिनट तक उबालें। फिर सॉस पैन को गर्मी से हटा दें और अंडे को ठंडे पानी से डालें, चाकू से थपथपाने के बाद ताकि खोल फट जाए। यह आवश्यक है ताकि पानी इसके नीचे आ जाए और अंडे आसानी से साफ हो जाएं।

चिकन से हड्डी निकालें, मांस को क्यूब्स में काट लें। अजवाइन के डंठल को धो लें, मोटे रेशे हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

उबले अंडे को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। ताजा जड़ी बूटियों को धोकर बारीक काट लें। सभी तैयार उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं। नमक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। चिकन और सेलेरी सलाद परोसने के लिए तैयार है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन और चुकंदर का सलाद रेसिपी

वजन घटाने के लिए अजवाइन के डंठल के साथ सलाद नुस्खा उन लोगों के लिए एकदम सही है जो सख्त आहार का पालन करते हैं। चुकंदर पाचन में सुधार करता है और हार्मोन में सुधार करता है, जबकि अजवाइन प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

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आवश्यक उत्पाद:

• बीट्स - 2 पीसी ।;
• अजवाइन - 2-3 डंठल;
• पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• अपने स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाले।

खाना बनाना:

अजवाइन को धोकर सुखा लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। चुकंदर को पहले से थोड़े नमकीन पानी में उबालें।

जानना दिलचस्प है! 100 ग्राम अजवाइन के डंठल में लगभग 10-12 कैलोरी होती है। इसी समय, इसके पाचन के दौरान, शरीर काफी अधिक कैलोरी खर्च करता है, यही वजह है कि अजवाइन को नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाला उत्पाद कहा जाता है।

थोड़ा ठंडा करें और क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें। कटी हुई सब्जियों को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें। एक प्रेस के माध्यम से इसमें लहसुन निचोड़ें। अपने स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। जैतून का तेल डालें और सब कुछ मिलाएँ।

सलाद को लगभग 15 मिनट तक बैठने दें। फिर पहले से धुले और सूखे लेटस के पत्तों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। ऊपर से सलाद छिड़कें और परोसें।

हरे सेब और अखरोट के साथ अजवाइन का सलाद

यह सलाद स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है, खासकर आहार के दौरान। यह सामंजस्यपूर्ण रूप से अजवाइन के डंठल और अखरोट को जोड़ती है।

आवश्यक उत्पाद:

• अजवाइन - 3 डंठल;
• सेब - 2 पीसी ।;
• अखरोट - 10 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• आइसबर्ग लेट्यूस के पत्ते - 3-4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 0.12 एल ।;
• अपने स्वाद के लिए नमक।

खाना बनाना:

अजवाइन को धोकर सुखा लें, मोटे रेशे हटा दें और बराबर टुकड़ों में काट लें। सेब को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

जानकर अच्छा लगा! इस तरह के सलाद के लिए सबसे अच्छा विकल्प सिमिरेंको या दादी स्मिथ सेब है। उनके पास काफी घना, लेकिन रसदार संरचना और स्वाद में खट्टापन है।

मेवों को फोड़कर छिलका हटा दें। गुठली को पीस लें, इसके लिए आप मोर्टार का इस्तेमाल कर सकते हैं।

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अजमोद और लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। अजमोद को काट लें। सभी उत्पादों को एक बाउल में मिला लें। खट्टा क्रीम के साथ नमक और मौसम, हलचल।

लेटस के पत्तों को एक खूबसूरत प्लेट में रखें, और उनके ऊपर पका हुआ सलाद डालें।

एवोकैडो और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि

इस सलाद में कम से कम सामग्री होती है, लेकिन यह आसानी से एक हल्के रात के खाने की जगह ले सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• अजवाइन के डंठल - 5 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• - 1 पैक ।;
• ड्रेसिंग के लिए मीठा दही;
• अपने स्वाद के लिए नमक।

अजवाइन के पेटीओल्स की सुगंध एक स्वस्थ आहार के समर्थकों के बीच सबसे सुखद जुड़ाव पैदा करती है: हल्कापन, उड़ने, उड़ने और आनंद के साथ। यह जानने योग्य है कि इस उत्पाद का औसत ऊर्जा मूल्य केवल 13 किलोकलरीज है, यह स्पष्ट हो जाता है कि जो लोग स्लिम फिगर चाहते हैं वे इसे इतना प्यार क्यों करते हैं। पेटिओल अजवाइन के लाभकारी गुण कम कैलोरी सामग्री से समाप्त नहीं होते हैं, इसमें कई विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व और बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। यह ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, शरीर के कायाकल्प और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। उपरोक्त सभी के अलावा, अजवाइन में उल्लेखनीय ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हैं। कई स्नैक्स की संरचना में इसका समावेश उन्हें स्वाद के नए रंग देने में योगदान देता है, और भी सुखद। स्टेम सेलेरी सलाद हल्के होते हैं, लेकिन संतोषजनक होते हैं, वे न केवल रोजमर्रा के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी सजावट बन सकते हैं। इन व्यंजनों के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन आपको हमारी तारीफों से बेहतर समझाएगा। सात बार पढ़ने के बजाय एक बार प्रयास करना बेहतर है - संकोच न करें।

पाक रहस्य

कोई भी खाना तभी स्वादिष्ट होता है जब उसे सही तरीके से पकाया जाए। अजवाइन के डंठल कोई अपवाद नहीं हैं। डंठल अजवाइन का सलाद बनाते समय, आपको कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना होगा, फिर आपकी मेहनत का फल निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा।

• अजवाइन के डंठल बड़े और घने होने तक लंबा इंतजार न करें। वे जितने छोटे होते हैं, उतने ही कोमल और रसीले, स्वाद के लिए अधिक सुखद होते हैं।
• अजवाइन के डंठल को सावधानी से धोएं, क्योंकि वे रेत से दाग सकते हैं। झाड़ी से अलग किए बिना उन्हें अच्छी तरह से धोना असंभव है।
• अजवाइन को सलाद में काटने से पहले, बड़े धागों-फाइबरों को निकालने के लिए उन्हें खींच लें, डंठल के नीचे से काट लें।
• अजवाइन के डंठल न केवल कच्चे बल्कि स्वादिष्ट होते हैं, उन्हें सलाद में कच्चा डाला जाता है।
• सलाद के लिए अजवाइन के डंठल को बहुत बारीक काट लें।
• अजवाइन सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में ग्रीक योगर्ट, हल्की खट्टा क्रीम, जैतून का तेल और नींबू के रस पर आधारित सॉस सबसे उपयुक्त हैं।
• अजवाइन में भारी मात्रा में पोटेशियम और सोडियम होता है, इसलिए सलाद को नमकीन बनाना, जिसमें इसके तने शामिल हैं, आवश्यक नहीं है।
• यदि आप निश्चित रूप से एक स्नैक को नमक करना चाहते हैं, तो इसे टेबल पर परोसने से ठीक पहले करें, अन्यथा सब्जियां रस छोड़ देंगी और बस उसमें डूब जाएँगी।
• आपको सलाद में बहुत सारी अजवाइन नहीं डालनी चाहिए - इसमें एक तेज सुगंध होती है जो अन्य उत्पादों की गंध को मार सकती है। कम मात्रा में भी, यह पकवान को एक अनूठा आकर्षण देने में सक्षम है, जो इसके प्रमुख स्वाद के रूप में कार्य करता है।

तना अजवाइन सब्जियों, फलों, पनीर, चिकन ब्रेस्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मछली और समुद्री भोजन के साथ भी, वह एक सामंजस्यपूर्ण जोड़ी बनाने में सक्षम है। हम नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार पेटिओल अजवाइन के साथ सलाद तैयार करके खुद को देखने के लिए नोवी डोमोस्ट्रॉय वेबसाइट के पाठकों को आमंत्रित करते हैं।

पनीर, सेब और हरी मटर के साथ अजवाइन सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• अजवाइन के डंठल - 0.2 किलो;
• सेब (छिलका) - 0.2 किलो;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 जार (लगभग 130 ग्राम);
• अर्ध-कठोर पनीर - 120 ग्राम;
• सरसों - 0.5 चम्मच;
• अंगूर या सेब साइडर सिरका (6 प्रतिशत) - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 5-10 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 40 मिली।

खाना कैसे बनाएं:

1. सेब के कोर को काटकर छील लें। गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें। सेब के स्लाइस को भूरा होने से बचाने के लिए नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।
2. अजवाइन के डंठल को अच्छी तरह से धो लें और पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। उनके निचले हिस्से काट लें - वे खुरदरे हैं। बाकी को बारीक काट लें, सेब के साथ मिलाएं।
3. मटर का जार खोलें, उसमें से तरल निकालें, मटर को फल और अजवाइन के ऊपर डालें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अन्य उत्पादों के साथ पनीर चिप्स मिलाएं।
5. सिरका और तेल के साथ सरसों को रगड़ें, परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ सलाद को सीज़न करें।

इस सलाद को तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह दिखने में स्वादिष्ट और आकर्षक बनेगा। इस तरह के पकवान को रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, खासकर अगर आपको सोने से कुछ समय पहले रात का खाना खाना है, साथ ही नाश्ते के लिए - इसके लिए लंच ब्रेक काफी होगा।

हल्का लेकिन हार्दिक चिकन स्तन और अजवाइन का डंठल सलाद

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• स्टेम अजवाइन - 0.2 किलो;
• चीनी गोभी - 0.2 किलो;
• चिकन स्तन - 0.4-0.5 किलो;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 2 नींबू से;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. चिकन ब्रेस्ट उबालें। जब यह ठंडा हो जाए, तो छिलका हटा दें, पट्टिका को हड्डियों से अलग करें।
2. पट्टिका के टुकड़ों को कई टुकड़ों में काट लें।
3. चिकन को रेशों में अलग करें, एक बाउल में डालें।
4. कठोर उबले अंडों को बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, छीलें, पतले स्लाइस में काट लें। इसे चिकन पर लगाएं।
5. चीनी गोभी और अजवाइन काट लें।
6. उत्पादों को नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ मिलाकर मिलाएं, मिलाएं।

इस नुस्खा के अनुसार सलाद आहार है, लेकिन संतोषजनक है। अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं और हल्का डिनर विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो हम आपको इस रेसिपी पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

सेब और अंगूर के साथ अजवाइन के डंठल का सलाद

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• स्टेम अजवाइन - 150 ग्राम;
• सेब - एक, लेकिन बड़ा;
• लाल अंगूर (बड़े भी) - 10 जामुन;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 10 मिली।

खाना कैसे बनाएं:

1. अजवाइन के डंठल को बारीक काट लें।
2. सेब, बिना छीले, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। उन पर आधा नींबू का रस निचोड़ें।
3. अंगूरों को आधा काट लें, उनमें से बीज निकाल दें।
4. सामग्री को मिलाएं, एक फूलदान में डालें, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।

इस रेसिपी में मक्खन को दही, प्राकृतिक या मीठे (आपकी गैस्ट्रोनॉमिक वरीयताओं के आधार पर) से बदला जा सकता है। कुछ लोग इस सलाद को कुचले हुए मेवा, बीज के साथ छिड़कते हैं।

क्राउटन के साथ अजवाइन और सॉरी (डिब्बाबंद) का स्वादिष्ट सलाद

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• तेल या खुद के रस में सूर्या - 1 कर सकते हैं;
• बैंगनी प्याज - 100 ग्राम;
• राई पटाखे (मछली, समुद्री भोजन के स्वाद के साथ) - 40-50 ग्राम;
• पेटीओल अजवाइन - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल (यदि आवश्यक हो) - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. डिब्बाबंद भोजन को जार से निकालें, एक कांटा के साथ मैश करें।
2. प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. सेलेरी को बारीक काट लें।
4. भोजन को एक कटोरे में रखें, उन पर क्राउटन डालें, ऊपर से सूर्य का तेल या जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।

सलाद के पत्तों को एक प्लेट या सलाद के कटोरे में रखें, उस पर लेट्यूस डालें, आधे उबले अंडे से सजाएँ, उसमें से एक फूल काट लें। उत्सव की मेज पर भी ऐसा सलाद अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। आप इसे झटपट बना सकते हैं।

नट्स के साथ अजवाइन और अनानास का असामान्य सलाद

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• डिब्बाबंद अनानास (क्यूब्ड) - 1 कैन;
• स्टेम अजवाइन - 0.2 किलो;
• अखरोट (बिना खोल के) - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ग्रीक योगर्ट - 100 मिली;
• मेयोनेज़ - 5-10 मिली।

खाना कैसे बनाएं:

1. अनानास सिरप (20 मिली) को दही और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर सॉस तैयार करें। शेष सलाद सिरप की जरूरत नहीं है।
2. एक कप में मोटे कद्दूकस पर अनानास के टुकड़े, मध्यम आकार का कटा हुआ अजवाइन, चाकू से बारीक कटे मेवे और कटा हुआ पनीर रखें।
3. तैयार सॉस के साथ शीर्ष।

यह सलाद को प्याले में फैला कर परोसना बाकी है. नाश्ते का स्वाद असामान्य है, लेकिन बहुत सुखद है। आप पहले चम्मच से इस प्यारे सलाद के प्यार में पड़ सकते हैं।

इसमें आपकी भी रुचि हो सकती है . लेख में " ”, हमारी वेबसाइट पर पोस्ट किया गया, आपको इस उत्पाद से व्यंजनों के लिए सिद्ध व्यंजन मिलेंगे, जिसमें गोभी, ककड़ी और बेल मिर्च के साथ अजवाइन के डंठल का एक शानदार सलाद शामिल है।

अजवाइन डंठल सलाद के डिजाइन की विशेषताएं

यदि सबसे स्वादिष्ट सलाद को सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है, तो यह संभावना नहीं है कि आपके मेहमानों और घर के सदस्यों को इसे आजमाने की तीव्र इच्छा होगी। पकवान की प्रस्तुति का बहुत महत्व है। पेटियोल अजवाइन के साथ सलाद को सजाते समय, इसकी ताजगी, हल्कापन और कोमलता पर जोर देना उचित है। आप ऐसे स्नैक्स के डिजाइन के लिए कई विकल्प पेश कर सकते हैं।

• कोमल लिली. पानी के लिली के दो आकार बनाने के लिए अंडे को ज़िगज़ैग में आधा काट दिया जाता है। उन्हें सलाद पहाड़ी पर या उसके बगल में प्लेट के किनारे पर बिछाया जाता है। यह सजावट स्नैक्स पर लागू होती है, जिसमें अंडे शामिल हैं। अपवाद ऐसे व्यंजन हैं जिनमें अंडे अच्छी तरह से फिट होंगे। उदाहरण के लिए, इस तरह आप समुद्री भोजन, डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद को सजा सकते हैं।
• स्ट्रोक।अजवाइन के डंठल में से एक को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें नाश्ते के ऊपर बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें। इसके अतिरिक्त, क्षुधावर्धक को तुलसी के पत्तों से सजाया जा सकता है।
• क्लासिक।ऐपेटाइज़र को लेट्यूस के पत्तों पर रखें, नट्स या कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

मौजूदा चलन को देखते हुए अजवाइन का सलाद परोसा जा सकता है कटोरे में या यहां तक ​​कि मार्टिनी ग्लास में.

अजवाइन के डंठल का सलाद जल्दी और बनाने में आसान होता है। उनमें से ज्यादातर आहार हैं, वजन घटाने के लिए आहार पर लोगों द्वारा भी उन्हें वहन किया जा सकता है। अजवाइन के सलाद को खूबसूरती से सजाकर, इसे उत्सव की मेज पर परोसना कोई शर्म की बात नहीं होगी।

अजवाइन का एक डंठल लगभग किसी भी किराने की दुकान या किराने की दुकान में देखा जा सकता है। इसलिए, यह क्या है और इसका स्वाद कैसा है, यह लगभग सभी को पता है, युवा और बूढ़े। वजन घटाने के लिए हम इसे सूप, साइड डिश, सलाद और यहां तक ​​कि स्मूदी में मिलाते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि हरा उत्पाद अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, और इसके अलावा, इसका एक बहुत ही मूल स्वाद है। लेकिन केवल ताजा होने पर, यह अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

इस कारण से, लेख में हम सलाद के लिए व्यंजनों पर विचार करेंगे। आखिरकार, यह घटक मछली, विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, इसके साथ मूल या साधारण व्यंजन पकाने में खुशी होती है।

सलाद "ट्रू डिलाईट"

• तीन सौ ग्राम चिकन पट्टिका;
• खट्टेपन के साथ एक हरा सेब;
• अजवाइन के दो डंठल;
• तीन बड़े अंडे;
• मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच, खट्टा क्रीम या बिना पका हुआ दही;
• एक चुटकी नमक, प्रोवेंस हर्ब्स और पिसी हुई काली मिर्च।

अजवाइन के डंठल का स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं? एल्गोरिथ्म सरल है:

1. हम पट्टिका से वसा और नसों को हटाते हैं, अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं और निविदा तक उबालते हैं।
2. फिर फिर से धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. नट्स को ब्लेंडर में पीस लें, अजवाइन को बारीक काट लें और सेब को भी कद्दूकस कर लें।
5. हम तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं।
6. मौसम, नमक, काली मिर्च, मिश्रण।

सलाद "तीखा नोट"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• आपके पसंदीदा हार्ड पनीर का 150 ग्राम;
• अजवाइन के दो युवा डंठल;
• एक रसदार लाल सेब;
• नमक की एक चुटकी;
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।

एक सेब के साथ डंठल अजवाइन का सलाद तैयार करने के लिए, आपको कुछ सरल चरणों का पालन करने की आवश्यकता है:

1. हम सेब और पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
2. अजवाइन के डंठल को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें।
4. तेल, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद "स्वाद और लाभ"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• कुंद टोंटी के साथ एक रसदार गाजर;
• दो सेब;
• दो अजवाइन डंठल;
• एक लहसुन लौंग;
• सीताफल या अजमोद की कुछ टहनी;
• वसा के सबसे कम प्रतिशत के साथ दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• नमक की एक चुटकी।

सेब और गाजर के साथ अजवाइन के डंठल का सलाद कैसे बनाएं? सब कुछ बहुत आसान है:

1. गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
2. अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें।
3. लहसुन और सेब को कद्दूकस कर लें।
4. हम साग को बारीक काटते हैं।
5. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें।
6. नमक, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, मिश्रण।

सलाद "खुद हल्कापन"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• चीनी गोभी का आधा किलोग्राम कांटा;
• अजवाइन के तीन डंठल;
• सीताफल, डिल, अजमोद और अजवाइन की कुछ टहनी;
• सूरजमुखी, अलसी और तिल का एक बड़ा चमचा;
• नमक की एक चुटकी।

हल्के अजवाइन के डंठल के सलाद के साथ अपने परिवार का इलाज करने के लिए, आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। निर्देश सरल है:

1. गोभी को आधा काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अजवाइन को क्यूब्स में काट दिया।
3. हम साग को बारीक काटते हैं।
4. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
5. तीन प्रकार के बीज, नमक, तेल डालें।
6. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
7. हम आधे घंटे जोर देते हैं।

सलाद "रोमांच"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• दो सौ ग्राम चेरी टमाटर;
• गर्म मिर्च की एक छोटी फली;
• दो शिमला मिर्च;
• अजवाइन के तीन युवा डंठल;
• लहसुन की एक लौंग;
• अपने पसंदीदा साग का एक गुच्छा;
• सेब साइडर सिरका और सूरजमुखी के तेल के दो बड़े चम्मच;
• नमक का एक अच्छा चुटकी।

बेल मिर्च के साथ डंठल अजवाइन से कैसे पकाने के लिए:

1. टमाटर को आधा काट लें।
2. हमने बल्गेरियाई काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दिया, कड़वा - छल्ले में।
3. लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
4. तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें।
5. सिरका और तेल में डालो।
6. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
7. और डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सलाद "सफाई"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• रसदार मध्यम आकार के बीट;
• सफेद गोभी का आधा किलोग्राम कांटा;
• बड़े गाजर;
• अजवाइन के दो रसदार डंठल;
• हरा सेब;
• किसी भी स्वस्थ तेल के तीन बड़े चम्मच (कद्दू, अलसी);
• एक चम्मच तिल।

तना अजवाइन के साथ चुकंदर का सलाद तैयार करना बेहद सरल और तेज़ है:

1. गोभी को बारीक काट लें।
2. बीट्स और गाजर छीलें।
3. हम दोनों घटकों को प्लेटों के साथ काटते हैं, और फिर स्ट्रॉ के साथ।
4. अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें।
5. सेब को कद्दूकस कर लें।
6. सामग्री को एक बाउल में डालें।
7. तेल और तिल डालें।
8. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

सलाद "विटामिन"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• चार छोटे ताजे खीरे;
• दो अजवाइन डंठल;
• एक मध्यम चुकंदर;
• तीन लहसुन लौंग;
• अजमोद की कई टहनियाँ;
• एक चुटकी काली मिर्च।

अजवाइन के डंठल से सब्जी का सलाद कैसे बनाएं? चरण-दर-चरण निर्देश निम्नलिखित निर्धारित करते हैं:

1. खीरे हलकों में काटते हैं।
2. अजवाइन - प्लेटें।
3. हम बीट्स को छिलके से साफ करते हैं, छोटे स्लाइस में काटते हैं।
4. लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
5. हम इन घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं।
6. तेल, काली मिर्च, मिश्रण के साथ सीजन।

सलाद "पकड़ो, मछली!"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• तीन चिकन अंडे;
• दो ताजा खीरे;
• डिल की कई टहनी;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर की कैन;
• एक चुटकी नमक, मेंहदी और पिसी हुई काली मिर्च।

अजवाइन के डंठल का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करने के लिए, निम्न कार्य करें:

1. डिब्बाबंद भोजन खोलना।
2. हम कॉड (तेल के साथ) को एक गहरे बाउल में फैलाते हैं।
3. एक कांटा के साथ गूंध, जैसे कि एक ही द्रव्यमान में मिला रहा हो।
4. खीरे और अजवाइन के डंठल, क्यूब्स में कटा हुआ जोड़ें।
5. कड़ी उबले अंडे उबाल लें।
6. हम साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और बाकी घटकों को भेजते हैं।
7. डिल को बारीक काट लें और सलाद में डालें।
8. नमक, काली मिर्च, मिलाएँ।

सलाद "सुंदर ग्रीस"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• तीन ताजा खीरे;
• एक घंटी काली मिर्च;
• दो बड़े टमाटर;
• दो रसदार अजवाइन डंठल;
• दो सौ ग्राम फेटा पनीर;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए;
• एक चुटकी नमक और चीनी;
• आधा नींबू या चूना

अजवाइन डंठल सलाद पकाने की विधि निम्नलिखित चरणों का निर्देश देती है

1. खीरा और टमाटर मध्यम क्यूब्स में काट लें।
2. काली मिर्च छोटे टुकड़ों में कटी हुई।
3. अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें।
4. हम सामग्री को मिलाते हैं।
5. तेल और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी।
6. नमक, चीनी और काली मिर्च डालें।
7. अच्छी तरह मिलाएं।
8. पनीर को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
9. हम इसे सलाद में भेजते हैं और सब कुछ फिर से मिलाते हैं। केवल इस बार बहुत सावधानी से ताकि फेटा को दलिया में न बदले।

सलाद "सबसे संतोषजनक"

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• आधा किलोग्राम छोटे युवा आलू;
• लाल प्याज का एक सिर;
• एक दर्जन बटेर अंडे;
• अजवाइन के चार डंठल;
• डिल का एक बड़ा गुच्छा;
• थोड़ा डिजॉन सरसों, वैकल्पिक
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, जीरा और नमक;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच।

नुस्खा के अनुसार, अजवाइन के डंठल का सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. आलू को नरम होने तक उबालें।
2. अंडे - "कठोर उबला हुआ" नामक अवस्था में।
3. पहली सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें।
4. दूसरे को खोलकर आगे भेजा जाता है।
5. अजवाइन के डंठल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
6. प्याज को छल्ले में काट लें।
7. अपने हाथों से डिल को फाड़ दें। यदि संभव हो तो छोटा।
8. अंडे और आलू में संकेतित सामग्री डालें।
9. राई, नमक, काली मिर्च, जीरा और मेयोनेज़ डालें।
10. अच्छी तरह मिलाएं।

सलाद "प्राथमिक"

इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में सबसे सरल कदम शामिल हैं जो परिचारिका को कम से कम समय लगेगा। लेकिन तैयार पकवान अपने स्वाद से विस्मित करने के लिए निश्चित है। तो यह कम से कम एक बार कोशिश करने लायक है।

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• अजवाइन के चार डंठल;
• सीलेंट्रो की कुछ टहनी (अजमोद से बदला जा सकता है);
• लहसुन की तीन लौंग;
• लीक का एक छोटा टुकड़ा;
• डिब्बाबंद जैतून, नींबू भरवां जैतून, और हरी मटर का एक कैन;
• थोड़ा जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए;
• एक चुटकी नमक, मरजोरम और पिसी हुई काली मिर्च।

अजवाइन के डंठल के स्वादिष्ट सलाद के साथ अपने प्रियजनों का इलाज करने के लिए आपको क्या करना चाहिए? नुस्खा में निम्नलिखित सरल चरण शामिल हैं:

• डिब्बाबंद भोजन खोलना।
• तरल निकालें।
• मटर को तुरंत तैयार सलाद के कटोरे में डालें।
• जैतून और जैतून को आधा काट लें।
• हम आगे भेजते हैं।
• अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें।
• एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
• छल्लों में कटा हुआ लीक।
• हम साग को बारीक काटते हैं।
• हम इन सामग्रियों को मटर, जैतून और जैतून के साथ मिलाते हैं।
• तेल, नमक, काली मिर्च डालें।
• हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
• और हम इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

सलाद "उत्सव"

पिछले व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन वे उत्सव की मेज को सजाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। दरअसल, सामग्री की संरचना और पंजीकरण की विधि के संदर्भ में, वे विशेष मौलिकता में भिन्न नहीं हैं। इसलिए, वर्तमान पैराग्राफ में, हम अजवाइन के डंठल और अनानास का सलाद बनाने की विधि के बारे में जानेंगे। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि असामान्य भी है। और अगर आप इसे एक सुंदर सलाद कटोरे में परोसते हैं और इसे सजाने के लिए दिलचस्प बनाते हैं, तो यह निश्चित रूप से उत्सव में प्रत्येक प्रतिभागी का ध्यान आकर्षित करेगा।

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन, कटा हुआ
• एक बड़ा हरा सेब (जरूरी खट्टापन के साथ);
• दो अजवाइन डंठल;
• एक सौ ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• 70 ग्राम सूखे अंगूर - किशमिश;
• तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या बिना मीठा दही;
• एक चुटकी चीनी, नमक, मेंहदी, जीरा और पिसी हुई काली मिर्च;
• आधा नींबू या चूना

मूल अजवाइन के डंठल का सलाद कैसे बनाएं:

1. अनानास की एक कैन खोलें।
2. तरल निकालें। इसका उपयोग केक, जेली या आइसक्रीम बनाने के लिए किया जा सकता है।
3. अनानास के क्यूब्स को एक गहरे सलाद बाउल में डालें।
4. सेब से त्वचा को धीरे से छीलें और ठंडे पानी में भिगो दें ताकि यह काला न हो जाए।
5. सेब के गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें।
6. अनानास के ऊपर डालें और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें।
7. अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें।
8. और हम इसे पिछले घटकों के बाद भेजते हैं।
9. सूखे अंगूर, यदि आवश्यक हो, उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें।
10. फिर पानी निथार लें और किशमिश को सलाद में डाल दें।
11. नट्स को ब्लेंडर में पीस लें या किचन नाइफ से काट लें।
12. फिर हम इस घटक को सलाद के कटोरे में डालते हैं।
13. हम पकवान को दही या खट्टा क्रीम से भरते हैं।
14. चीनी, नमक, मेंहदी, जीरा, काली मिर्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
15. सेब के छिलके से सजाएं, नींबू के रस के साथ छिड़के।

ओलिवियर शाकाहारी

आप भी व्रत में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन इस सख्त अवधि के दौरान आपके अधिकांश पसंदीदा व्यंजनों का सेवन करना सख्त मना है। हालांकि, निराशा और खुद को भूखा रखना भी इसके लायक नहीं है। क्योंकि बड़ी संख्या में दुबले व्यंजन हैं। और फिर हम उनमें से एक को देखेंगे।

पकवान में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• चार मध्यम आकार के आलू;
• दो रसदार गाजर;
• लाल सलाद का सिर;
• तीन नमकीन या मसालेदार खीरे;
• दो सौ ग्राम ताजा शैंपेन;
• दो अजवाइन डंठल;
• डिब्बाबंद जैतून और हरी मटर की एक कैन;
• दो खट्टे सेब;
• थोड़ा सूरजमुखी तेल - ड्रेसिंग के लिए;
• नमक की एक चुटकी।

लीन सेलेरी डंठल सलाद की रेसिपी इस प्रकार है:

1. गाजर और आलू को नरम होने तक उबालें।
2. दोनों सामग्री को छील लें।
3. और क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लें।
5. खीरे को क्यूब्स या सर्कल में काट लें।
6. मशरूम को स्लाइस में काट लें।
7. और कढ़ाई में तेल लगाकर तल लें।
8. सेब को छील लें, यदि वांछित हो, और स्ट्रिप्स में काट लें।
9. अजवाइन के डंठल को भी स्ट्रिप्स में काट लें।
10. तैयार सामग्री को एक सुंदर सलाद कटोरे में मिलाएं।
11. फिर कैन खोलें और तरल निकाल दें।
12. बाकी सामग्री में मटर के दाने डाल दीजिए.
13. जैतून को आधा काट लें।
14. और फिर अगला भेजें।
15. नमक, काली मिर्च, मिलाएँ।

इस प्रकार, अजवाइन के डंठल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए खुद का इलाज करना बहुत आसान है। आपको बस यह तय करने की जरूरत है कि भोज किस अवसर पर है, सही नुस्खा चुनें, सही सामग्री का स्टॉक करें और काम पर लग जाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

हर स्वाद के लिए 36 सलाद रेसिपी

10 मिनटों

100 किलो कैलोरी

5/5 (1)

तना अजवाइन हमेशा दुकानों में उपलब्ध होता है। इसमें एक ताजा सुगंध, एक अद्भुत हरा रंग और एक विशिष्ट स्वाद है। जो लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं उन्हें इस सब्जी पर ध्यान देना चाहिए: इसमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं।

अजवाइन विटामिन सी, ई, के और बी विटामिन से भरपूर होती है, इसमें पोटैशियम, सोडियम, मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। अजवाइन के नियमित सेवन से आपका रक्तचाप सामान्य हो जाएगा और आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होगा।

अजवाइन उन लोगों को भी पसंद आएगी जो उनके फिगर को फॉलो करते हैं - स्टेम सेलेरी से बने विभिन्न स्वादिष्ट सलाद कैलोरी में कम होते हैं और एक ग्राम अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाएंगे।

अजवाइन के डंठल वाले सलाद में कई रेसिपी विकल्प होते हैं। निस्संदेह लाभ उनकी तैयारी की सादगी है। तो, कुछ ही मिनटों में आप लंच या डिनर के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे।

पनीर और सेब के साथ अजवाइन के तने का सलाद

अजवाइन अन्य सब्जियों, फलों, मांस और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसका मसालेदार, थोड़ा कड़वा स्वाद सेब को पूरी तरह से अलग कर देता है।

रसोई उपकरण:चाकू, सब्जी काटने के लिए कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, सलाद कटोरा।

सामग्री

सलाद के लिए

ईंधन भरने के लिए

सही सामग्री कैसे चुनें

• सलाद का मुख्य घटक अजवाइन के डंठल हैं।आपके सलाद की सफलता उसकी ताजगी पर निर्भर करेगी। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, बिना धुली अजवाइन चुनें: इसका स्वाद और सुगंध बेहतर तरीके से संरक्षित रहेगा।
• अजवाइन के डंठल सीधे, दृढ़, चमकीले हरे रंग के होने चाहिए और पत्ते ताजे और हरे होने चाहिए। यदि विक्रेता ने कुछ पत्ते या डंठल हटा दिए हैं, तो यह इंगित करता है कि अजवाइन बासी है और इसे नहीं लेना चाहिए।
• इसके अलावा, भूरे या पीले पत्तों और एक लोचदार तने के साथ अजवाइन न खरीदें: यह पहले से ही अपनी ताजगी खो चुका है।

रसोई गैस स्टेशन

सलाद परोसना

सलाद रेसिपी वीडियो

अभी भी सुनिश्चित नहीं है कि यह एक बहुत तेज़ और आसान सलाद है? वीडियो देखकर इसे देखें।

आप कैसे सजा सकते हैं

आप ताजी जड़ी बूटियों की मदद से सलाद में सुंदरता जोड़ सकते हैं: अजमोद, डिल, सीताफल।
लेट्यूस के पत्ते इस तरह के पकवान की निस्संदेह सजावट बन सकते हैं। एक सर्विंग प्लेट पर ताजा सलाद पत्ता रखें, जिस पर अजवाइन, सेब और पनीर का सलाद डालें।

• अजवाइन किसी भी सब्जी, फल, मुर्गी पालन, मांस, मछली, पनीर, नट्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
• इसमें काफी मात्रा में सोडियम होता है, इसलिए इसके अतिरिक्त सलाद को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है, या आप बिल्कुल भी नमक नहीं कर सकते।
• सलाद के लिए ठंडी सब्जियों का प्रयोग करें। तो वे पकवान को अपने अधिकतम स्वाद देंगे।
• आप अजवाइन को जितना बारीक काटेंगे, उतना ही अधिक रस निकलेगा, सलाद को एक विशेष स्वाद और परिष्कार देगा।
• अजवाइन के साथ सलाद और चिकन, नारंगी, झींगा के अलावा एक बुफे टेबल या उत्सव की मेज को सजाएंगे।
• सफेद गोभी, सेब या गाजर जैसी सरल सामग्री, आपके दैनिक आहार को आवश्यक विटामिन और खनिजों से संतृप्त करके विविधता प्रदान करती है।
• साथ ही, आपका मेनू ऐसे स्वस्थ नाश्ते से समृद्ध होगा, जैसे या तैयार करने में आसान, लेकिन स्वादिष्ट। शीतकालीन सलाद के लिए बढ़िया विकल्प: या सादा

ऐसे सलाद को कैसे और किसके साथ सर्व करें

परोसने वाला एक सुंदर सलाद भूख में सुधार करता है।
यह आमतौर पर आंशिक सलाद कटोरे में परोसा जाता है। इसके अलावा, अजवाइन के साथ सलाद का एक हिस्सा ताजा लेटस के पत्तों से ढकी प्लेट पर रखा जाता है।

उत्सव के प्रदर्शन में, अजवाइन के साथ एक सलाद स्टार्टर हो सकता है और ठंडा सफेद शराब या सूखी शैंपेन के साथ परोसा जा सकता है।
उत्सव की मेज सजाने और मूल होगी।

वाल्डोर्फ - क्लासिक अजवाइन सलाद

अखरोट के साथ अजवाइन और मीठे और खट्टे सेब का अमेरिकी सलाद और मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने। कभी-कभी इसमें किशमिश या ताजे अंगूर मिलाए जाते हैं। एक संस्करण के अनुसार, ऐसा माना जाता है कि इस तरह के सलाद को पहली बार न्यूयॉर्क के वाल्डोर्फ एस्टोरिया होटल में परोसा गया था, जो इसका नाम बताता है। एक अन्य संस्करण के अनुसार, वाल्डोर्फ लंच सिस्टम रेस्तरां श्रृंखला में सलाद परोसा गया था, जिसका प्रतीक एक सेब था।

• तैयारी का समय: 10 मिनटों।
• सर्विंग्स: 2.
• रसोई उपकरण:चाकू, सब्जी काटने के लिए कटिंग बोर्ड, सलाद का कटोरा।

सामग्री

सलाद के लिए

ईंधन भरने के लिए

खाना पकाने का क्रम

रसोई गैस स्टेशन

खीरे के साथ अजवाइन का सलाद

तना अजवाइन, खीरा, मूली और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी सलाद का एक उत्कृष्ट संस्करण।