Որտեղի՞ց են ծագում ծովային սափորները: Delicatessen արհեստ. Գիտնականները թարթման ձկնորսության պաշարների և հեռանկարների մասին. Օբյեկտների մշակման մեթոդներ

Գետնին ցերեկը արդյունահանվում է ջրասուզակների կողմից: Օրական երկու ջրասուզակի միջին արտադրությունը կազմում է 500-600 սափոր, բարձր որս՝ մինչև 2000, ռեկորդ՝ մինչև 20000 փափկամարմին: Հարթ հատակի վրա մանր մոտորանավակներից որսում են ճարմանդներ՝ փնջից և շրջանակ կազմող երկու աղեղից բաղկացած ճառագայթային տրալի օգնությամբ։ Այս շրջանակի վրա կարված է հատուկ պայուսակ: Իսկ որտեղ ծանծաղ է, նավակներով որսորդները գնում են նավակներ՝ իրենց հետ վերցնելով հատուկ ցանց երկար ձողի վրա և «ջրի բաժակներ»՝ ապակե հատակով փայտե տուփ, որը ծովից իջեցվում է ջրի մեջ՝ հատակն ավելի լավ տեսնելու համար։ . Մակերեսային ջրում սովորաբար խոշոր խեցիներ են բռնում, որոնց քաշը հասնում է 350 գրամի։ Գետի ձկնորսությունը սկսվում է ապրիլ-մայիսին և ավարտվում սեպտեմբերին։ Գետնազգեստի մեծածախ գներ »

Գետոնի սննդային օգուտները

Գերմանի ամենաարժեքավոր և ուտելի մասերը մկաններն են և թիկնոցը։ Գետնամսի սպիտակուցային նյութերը պարունակում են մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները։ Գանգի մկանը հատկապես հարուստ է ազոտային նյութերով և ածխաջրերով։ Այս փափկամարմինի միսը հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է։ Կազմը, որը ներառում է նատրիում, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ծծումբ, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, մանգան, ցինկ, յոդ և այլն: Գիտնականները պարզել են, որ թեփուկի միսը պարունակում է նաև փոքր քանակությամբ ստրոնցիում, բարիում, կոբալտ, լիթիում և մկնդեղ։ Նաև դրա մեջ. կան Bx, B2, B6, B12 վիտամիններ: Սկալոպը որոշ ամինաթթուների ավելի մեծ պարունակություն ունի, քան ձկան միսը:

Թիկնոցի միսն իր սննդային արժեքով զիջում է գլխամաշկի մկանային մսին, քանի որ այն պարունակում է ավելի շատ ջուր և կիսով չափ սպիտակուց, բայց ունի ավելի բարձր հանքային պարունակություն։ Քանի որ թիկնոցի հյուսվածքներում կենտրոնացած են բազմաթիվ գեղձեր, որոնք արտադրում են պատյանների համար շինանյութ։
Փափկամարմինների կեղևները՝ չորացրած և մանրացված, կարող են օգտագործվել որպես թռչունների հանքային կեր։ Կերի ալյուրն ու ճարպը պատրաստվում են գանգի մարմնի անուտելի մասերից։

Թաղանթի և մկանների մսից ես ստանում եմ գերազանց սննդամթերք: Նրանք ոչ միայն համեղ են, այլեւ սպիտակուցային մթերքներ են: Մեզ մոտ թիկնոցի թիկնոցն ու մկանը վաճառվում են զույգերով՝ թարմ սառեցված, խաշած, չորացրած և պահածոյացված վիճակում։

խոհարարական գլխաշոր

Հատկապես լավն են խոհարարական մթերքների բազմազանությունը, որոնք պատրաստված են գլխամաշկի մսից: Ծովափնյա շրջաններում կեղևը պատրաստելու համար տասներեքից տասնհինգ րոպե եռացնում են աղի երեք-չորս տոկոս լուծույթի մեջ, հանում են միսը, գլորում ալյուրի մեջ և սոխով տապակում ձեթի մեջ, մինչև այն պատվի ոսկեգույնով։ ընդերքը. Երբ միսը պատրաստ է, գլխաշորը մատուցվում է բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Նույն ուտեստը պատրաստվում է թարմ սառեցված մկաններից՝ միայն առանց նախնական հալեցնելու։

Գետնազգիների տեսակները

Ճապոնական սափոր

Մշակված է Դեղին ծովում։ Այն սովորաբար ապրում է 2-ից 6 մետր խորություն ունեցող ոստրեների ափերին՝ բիսուսի օգնությամբ ամրանալով դատարկ խեցիներին։ Հանդիպում է 4-8 մետր խորությամբ խճաքարերի վրա։ Կեղևը բարձր է, դարչնագույն-յասամանագույն, տարբեր երկարությունների ականջներով։ Մակերեւույթը կրում է նոսր թեփուկներով ծածկված ճառագայթային կողիկներ։ Ամենամեծ չափերը մոտ 100 մմ են:

Ծովային սափոր Mizuhopecten yessoensis (Ջեյ, 1856)

Պրիմորսկու թիթեղը խաղաղօվկիանոսյան, ասիական, ցածրածավալ, ենթափորալ-էլիտորալ տեսակ է, որը նույնպես հանդիպում է վերին բաթիալում (Պոզդնյակով, 2000): Տաքսոնոմիական շարքում այն ​​զբաղեցնում է հետևյալ դիրքը. Ծովափնյա սափորների տիրույթը սկսվում է Կորեայի թերակղզու հյուսիսային ափից, անցնում Պրիմորիե ենթագոտու ափամերձ գոտու երկայնքով, այնուհետև Սախալին կղզու մոտ (Անիվա ծոցում, Համբերության ծոցի հարավում։ և Մոներոն կղզու մոտ): Այն տեղի է ունենում Հարավային Կուրիլյան ծանծաղ ջրերում և Իտուրուպ կղզու արևելյան ափերի մոտ, ինչպես նաև Հոկայդո կղզու և Հոնսյու կղզու հյուսիսային ափերի մոտ (Սիլինա, 1986): Ըստ Ռազինի (1934 թ.) ծովափնյա սափորը հանդիպում է 0,5-ից 48 մ խորության վրա, բայց ամենամեծ կոնցենտրացիաները կազմում է 6-30 մ խորության վրա: Պրիմորիեի ափամերձ հատվածում ծովափնյա տափակ բնակավայրերը զբաղեցնում են 1-ից մինչև 280 հեկտար տարածքներ: , բայց ավելի հաճախ 2-ից 80 հա. Թաթարական նեղուցի հյուսիս-արևմտյան մասում թասը նստում է 10-702 հա տարածքի վրա։ Գետնազգիների ագրեգացիաների միջին խտությունը, ըստ տարբեր հեղինակների, տատանվում է 0,06-ից 7-8 դդ/մ2: Թաթարական նեղուցի հետազոտված ջրային տարածքներում ագրեգացիաների խտությունը ցածր է եղել (0,02 - 0,53 դդ./մ2): (Silina, Bregman, 1986; Bregman, 1979; Yukhimenko, 1999; Chupysheva, 1999; խմբ. Պոզդնյակով, 2000): Ծովափնյա գանգի կուտակումները դասավորված են նեղ ընդհատվող ժապավենի կամ շրջանագծի տեսքով, որի ձևը կախված է շրջակա միջավայրի բազմաթիվ գործոններից։ Ինչպես նշում է Razin A. I. (1934), հատակի կտրուկ անկումով, հողերի կտրուկ փոփոխությունով և շրջակա միջավայրի պայմանների կտրուկ փոփոխություններով, նկատվում է երեսպատման ժապավենի նման բաշխում: Մյուս հեղինակների կարծիքով՝ թարթունը անհավասարաչափ է բաշխված բնակավայրերում։ Նրա խիտ կուտակումները փոխարինվում են տարածքներով, որտեղ փափկամարմինների առատությունը աստիճանաբար նվազում է։ Այս գոտիներում գլխաշորը կարելի է գտնել կամ որպես առանձին հավասարապես ցրված նմուշներ կամ փոքր խմբերով, որոնք դասավորված են խճանկարային ձևով (Սիլինա և Բրեգման, 1986): Փափկամարմինների բաշխվածությունը պայմանավորված է հիմնականում հողի ռելիեֆով և բնույթով, ջրերի դինամիկությամբ և թրթուրների նստեցման համար հիմքի առկայությամբ։ Ամենից հաճախ ծովափնյա սափորը հանդիպում է տիղմոտ-ավազոտ և ավազոտ հողերի վրա, նույնիսկ եթե այդ հողերը գտնվում են կղզիներում՝ քարերի մեջ: Բացի այդ, նա ապրում է զուտ խճաքարի, խճաքարի և կոպիտ ավազի հողերի վրա։ Միայն քարերը, շատ շարժունակ ավազները և հեղուկ տիղմերը խուսափում են գլխատաշից: Միակ բացառությունը լճից մեծ բնակչությունն է։ Երկրորդ դահլիճ. Գտնելով Ճապոնական ծովը. Թաթարական նեղուցի արևմտյան ափի ուսումնասիրված տարածքներում ցորենը կենտրոնացած է հիմնականում ավազոտ և տիղմային-ավազոտ հողերի վրա, որոնք երբեմն հանդիպում են քարերի մեջ։ Նրա կուտակումները հայտնաբերվել են նաև ավազոտ խճաքարային հողի վրա (Ռազին, 1934; Սիլինա, 1986; Յուխիմենկո, 1997, 1999; Չուպիշևա, 1999): Ռազինը (1934 թ.) նշել է, որ կախված հողից և խորությունից, ծովափնյա սափորների փականներն ունեն տարբեր գույներ և բնորոշ փչակներ։ Այսպիսով, խճաքարերով և մանրախիճով ավելի խիտ հողերի համար շատ բնորոշ է վերին փականների աղտոտումը կրաքարային ջրիմուռներով Lithothamnium, Corallina, Serpula columbriana ճիճուների խոշոր կրային խողովակներով, իսկ ստորինները՝ Spirorbis-ով: Մակերեսային տեղերում դրանք կանաչ են գունավորվում կապտականաչ ջրիմուռներով և Ralfia clavata-ի շագանակագույն թիթեղներով։ Տիղմոտ-ավազոտ հողերը բնութագրվում են վերին փականների վրա տիղմային ավազի և միաբջիջ ջրիմուռների գորշ-կեղտոտ-կանաչավուն ծածկույթի առկայությամբ, իսկ վարդագույն ասկիդները և Campanularia տիպի հիդրոիդները նույնպես բավականին տարածված են: Գետերի ստորին փականները հողի կողմից խիստ գունավորվում են կավադեղնավուն, երբեմն՝ սևավուն բծերով։ Ջերմաստիճանը, աղիությունը և թթվածնային ռեժիմը կարևոր գործոններ են, որոնք սահմանափակում են ծովափնյա թրթուրների տարածումը: Բարենպաստ են մշտական ​​բավականին ուժեղ մակընթացություններով տարածքները: Փակ ծովախորշերում, որտեղ ջրի ցածր տեղաշարժը կա և շատ բուսականություն է, թրթուրը նախընտրում է չապրել։ Ծովափնյա գանգի ամենաերկար հայտնի կյանքի տևողությունը 22 տարի է: Ծովափնյա տափաստանը երկտուն կենդանի է։ Արուները էգերից տարբերվում են սեռական գեղձերի գույնով. էգերի մոտ սեռական գեղձերը գունավորվում են վարդագույնից մինչև նարնջագույն, արուների մոտ՝ կեղտոտ սպիտակավունից մինչև կրեմ: Գրականությունը ցույց է տալիս տղամարդկանց մոտ ֆունկցիոնալ հերմաֆրոդիտիզմի հազվադեպ դեպքեր: Գետնին սեռական հասունանում է 2-3 տարեկանից։ Սեռերի հարաբերակցությունը մոտ է 1:1-ին: Անհատների ձվադրումը, կախված ապրելավայրից, տեղի է ունենում մայիս-հունիս-հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին: Այսպիսով, Պետրոս Մեծ ծովածոցում տափակ ձվադրումը դիտվում է մայիս-հունիս ամիսներին, Թաթարական նեղուցի հյուսիս-արևմտյան մասում, դրա ձվադրումը սկսվում է հուլիսի երկրորդ տասնօրյակից և, հնարավոր է, տևում է մինչև օգոստոսի վերջը, իսկ Սախալին կղզու մոտ և Ս. Օխոտսկի ծով - հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին: Ծովափնյա գանգի ձվադրման ժամանակը մեծապես կախված է ջրի տաքացումից: Ուստի այս տեսակին բնորոշ է ավելի վաղ ձվադրումը փակ ծանծաղ ծովածոցերում, իսկ ավելի ուշ՝ ափի բաց հատվածում։ Հիմնականում այն ​​տեղի է ունենում կարճ ժամանակում (մոտ 10 օր), չնայած երբեմն այն կարող է ձգվել մինչև 1,5 ամիս: Ձվադրման ժամանակի միջտարեկան փոփոխականությունը 15-20 օր է (Ռազին, 1934; Բելոգրուդով, Մալցև, 1975; Ձիուբա, 1986; Յուխիմենկո, 1999; խմբ. Պոզդնյակովա, 2000): Ծովափնյա թարթամին ունի շատ բարձր պտղաբերություն. էգ սեռական գեղձը պարունակում է միջինը 100-170 միլիոն ձու (Dziuba, 1986 թ. Յամամոտոյից հետո, 1964 թ.): Թրթուրների նստեցումը հարմար սուբստրատի վրա տեղի է ունենում 3-4 շաբաթ հետո, սկզբում վերին հորիզոններում, այնուհետև տարածվում մեծ խորություններում: Գերեզմանի անչափահաս նմուշները 1,5-4 ամիս գտնվում են կցված վիճակում, այնուհետև անցնում են ազատ ապրելակերպի (Ռազին, 1934; Կասյանով, 1986):

Գետնին խոհարարության մեջ

Գետնի միսը նուրբ է, համով թեթևակի քաղցր: Ծովային սափորներն օգտագործում են տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Դրանք կարելի է ուտել նաև հում վիճակում։ Գետնին օգտագործվում է երկրորդ ճաշատեսակների, ինչպես նաև աղցանների պատրաստման համար։ Scallops-ը ֆրանսիական շատ ուտեստների անբաժանելի մասն է:

Գետնին որպես խորհրդանիշ

Փափկամարմինների երկփեղկանի կեղևը իգական ջրի սկզբունքի խորհրդանիշն է, որից առաջանում են բոլոր կենդանի էակները: Բացի այդ, խեցին Վիշնուի խորհրդանիշն է և նրան բնութագրում է որպես ջրային տարածության տիրակալ։

Գերեզմանի կեղևը նույնպես օգտագործվում է որպես խորհրդանիշ։ Օրինակ, դա Սուրբ Հակոբի գերեզմանի ուխտավորների զինանշանն է: Այն նաև Shell նավթային ընկերության խորհրդանիշն է։ Ընկերությունը երկար ժամանակ օգտագործում է shell-ի տարբերանշանը։ Սկզբում դա միդիա էր, բայց տարբերանշանի մեջ միդիա կճեպը փոխարինվեց գլխով։ 1971 թվականին այս պատկերը ոճավորվել է դիզայներ Ռայմոնդ Լոուի կողմից, այս տեսքով այն դեռևս գտնվում է տարբերանշանի վրա, իսկ Shell-ի զինանշանը մասնագետները համարում են վիզուալ գովազդի անհաջող պատկերներից մեկը։

Զենքի ֆիգուրներ
կաթնասուններ	Babr Bull Boar Ox Wolf Ermine Irbis Kangaroo Horse Cow Cat Doe Lion Leopard Bear Եղնիկ Պանտերա Շուն Վագր Փիղ
Թռչուններ	Raven Dove Rook Eagle Pelican Rooster Ջայլամի բադ
դիցաբանական կենդանիներ	Alfin Basilisk Wyvern Gamayun Harpy Gorgon Medusa Griffin Dragon Unicorn Zilant Yale Camelopard Centaur Manticore Pegasus Salamander Siren Phoenix
Ձուկ	Pike Scallop
Բույսեր	Mertsalova Palm Rose Luther Fleur-de-lis Sunflower
Այլ	Հրեշտակապետ Միքայել Գեորգի Հաղթական օձ Գորտ Մոշնա Մրջյուն Ոսկե գեղմ մեղվի արևի և լուսնի դեմքերի շքանշան

Վիքիմեդիա հիմնադրամ. 2010 թ .

Շատ հաճախ ծովափնյա հանգստավայրերի ափերին կարելի է գտնել փոքրիկ խեցիներ, որոնք իրենց տեսքով հիշեցնում են ոստրեի խեցիները։ Շատերը դրանք հավաքում են իրենց հավաքածուների կամ արհեստների համար, և քչերն են գիտակցում, որ դրանք երկփեղկ փափկամարմինների պատյաններ են՝ scallops: Ծովային սափորները ծովային փափկամարմինների ընտանիքի անդամներ են։ Նրանք ունեն բավականին լայն բնակավայր. դրանք կարելի է գտնել գրեթե բոլոր ծովերում և օվկիանոսներում:

Կառուցվածք և վերարտադրություն

Գետնազգիների կեղևներն ունեն տարբեր գույներ, բայց միշտ նույն կառուցվածքը. երկու փական, վերևից երիզված և ներսից թաղանթով (թիկնոցով): Թիկնոցի եզրի երկայնքով երկու շարքով տեղակայված են փոքրիկ աչքերը, որոնց օգնությամբ փափկամարմինն ունի տեսնելու հատկություն։ Թիկնոցի ներքին ծալքում կան բազմաթիվ մազային պրոցեսներ, որոնք ունեն շոշափելի օրգանի հատկություն։ Այս փափկամարմինների մեկ այլ առանձնահատկությունը ջրի սյունակում լողալու հատուկ եղանակն է։ Դա տեղի է ունենում՝ հերթափոխով բացելով և փակելով փեղկերը (ինչպես թիթեռի թեւերը): Այս ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչների թվում, scallops- ը շարժական է:

Գետերի վերարտադրությունը տեղի է ունենում ձվի օգնությամբ։ Մեծահասակները ձվադրում են անմիջապես ջրի մեջ, և հոսանքը նրանց տեղափոխում է տարբեր հեռավորություններ: Վաղ թե ուշ ձվերը հասնում են հատակին, որտեղ էլ սկսում են իրենց զարգացումը։ Սկալոպները միշտ բարձր զգոնության մեջ են վտանգի դեպքում: Այս դեպքում փափկամարմինը կարողանում է կտրուկ ցատկել մինչև կես մետր հեռավորության վրա։ Այս հատկությունը պաշտպանում է այն բազմաթիվ թշնամիներից, ներառյալ ծովաստղերը: Նա արձագանքում է նույնիսկ թեթեւ հպմանը, որից անմիջապես փախչում է։ Գետնազգիները ապրում են հողի հաստության մեջ, իսկ ամռանը նախընտրում են զով գոտիները խորության վրա, իսկ ձմռանը, ընդհակառակը, տաք ափամերձ գոտիները։

ձկնորսություն

Գետերի ուտելի տեսակները որսվում են մեծ քանակությամբ արդյունաբերական մասշտաբով։ Եթե ​​ծովի հատակի մակերեսը թույլ է տալիս, ապա խեցիները հավաքվում են փորվածքներով, այլապես ցանցերով կամ ձեռքով: Մեծ փորձ ունեցող սուզորդները կամ ջրասուզակները հավաքման 5-6 ժամում կարող են հատակից ստանալ մի քանի հազար պարկուճ։ Խեցեմորթների օգտակար հատկությունները պահպանելու համար խեցիները պետք է անմիջապես մշակվեն կամ սառեցվեն:

Ռուսաստանում ճարմանդային ձկնորսությունը լայն արդյունաբերական մասշտաբ ունի։ Արևելքում, Հեռավոր Արևելքի ծովային արգելոցում, Պետեր Մեծ ծոցում, խեցեմորթները աճեցվում են 2 փուլով: Սկզբում անչափահասներին մեկ տարի աճեցնում են ծանծաղ ջրում, այնուհետև տեղափոխում մեծահասակների վանդակներ։ Հատուկ խցերում երկու տարի շարունակ աճում են թրթուրների մի քանի տասնյակ պատյաններ, որից հետո դրանք պատրաստ են վաճառքի և օգտագործման։ Երեք տարեկան անհատները, որոնք հասել են իրենց կենսաբանական հասունությանը, ունեն ամենաբարձր համային հատկությունները։

Օգտակար հատկություններ և կազմ

Ծովային scallops են կարգը խոր ծովի. Նրանք զտում են ջուրը, և ապացուցված է, որ ժամում միջինում մաքրում են 3-ից 25 լիտր ջուր (կախված փափկամարմինի չափսից)։

Ցածր կալորիականության պատճառով թրթուրներն օգտագործվում են գիրության դեմ դիետիկ սնուցման մեջ: Խեցեմորթների մսի բաղադրությունը ներառում է վիտամինների և հանքանյութերի ամբողջ շարք, ինչպես նաև կալցիում և յոդ: Սննդի կանոնավոր օգտագործման դեպքում արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը զգալիորեն նվազում է, ինչպես նաև սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Ինչպես շատ ծովամթերքներ, թրթուրներն ազդում են էնդոկրին համակարգի վրա, բարելավում են ուղեղի աշխատանքը և բարձրացնում իմունիտետը: Հորթի միսը տղամարդկանց խորհուրդ է տրվում բարձրացնել տղամարդու ուժը և պահպանել սեռական ֆունկցիան:

Խեցեմորթների օգտագործման հակացուցումներ չկան, բացառությամբ ալերգիկ ռեակցիաների: Այդ պատճառով բժիշկները զգուշությամբ են խորհուրդ տալիս կերակրող մայրերին ուտել:

Օգտագործեք խոհարարության մեջ

Գետերի հսկայական տեսակներից միայն մի քանիսն են ուտելի։ Նրանց միսը համարվում է դելիկատես և մատուցվում է աշխարհի լավագույն ռեստորաններում և ֆրանսիական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է: Ծովային գանգի ֆիլեն ունի նուրբ, մի փոքր քաղցր համ, որը հիշեցնում է խեցգետնի միսը: Ծովային սափորներն ուտում են հում և վերամշակված վիճակում։

Ինչպես ընտրել

Գետնին վաճառվում է ինչպես կեղևով, այնպես էլ կեղևով։ Թարմ խեցեմորթների առանձնահատկությունը ծովի թարմ հոտն է: Միսն ունի վարդագույն կամ մոխրագույն երանգ և սյունաձև: Առանց վերամշակման սպառման համար պետք է ձեռք բերել թարմ խեցեմորթ: Սառեցված միսը կարելի է պահել սառնարանի սառցախցիկում մինչև 2,5-3 ամիս։

Պատրաստում և օգտագործում

Անհրաժեշտ է պատյանները աստիճանաբար հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Հալվելուց հետո անհրաժեշտ է անմիջապես եփել, քանի որ խեցեմորթների միսը փչացող է։ Մի նորից սառեցրեք սափորները: Երբեմն դուք կարող եք տեսնել մի փոքրիկ պարկուճ լվացարանում - սա խավիարի տոպրակ է: Այն օգտակար է և ունի նուրբ համ։

Աղցաններին ավելացնում են գլխի միս, կարկանդակներ, պատրաստվում են տարբեր տաք և հիմնական ուտեստներ։ Ամենատարածված համեղ բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են.
Tagliolini հետ scallops;
Սկալոպներ վենետիկյան ոճով;
Teriyaki ծովային scallops;
Գետնին սև լոբի սոուսով։

Արտադրանքի 100 գրամի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 88 կկալ։

Տեսանյութ՝ scallops-ի մասին Live Healthy ծրագրում

Տեսանյութ՝ իսպանական scallops (բաղադրատոմսը Azbuka Vkusa-ից)

Scallops, բացի Primorye-ից, ապրում են ափամերձ ջրերում և Համաշխարհային օվկիանոսի բարեխառն և մերձարևադարձային գոտիների ծանծաղ ջրերում: Համեմատաբար քիչ սորտեր են ապրում ռուսական ծովերում, փափկամարմինների մեծ մասը՝ Հեռավոր Արևելքի ծովերում։ Ճապոնական ծովի հիսուն մետր խորության վրա՝ Սախալինից, Կամչատկայից մինչև Կորեա և Հարավային Կուրիլյան կղզիներ, ապրում են Հեռավոր Արևելքի ճարմանդներ.

Գետնազգիները վաղուց համարվել են դելիկատես (ավելի ճիշտ՝ նրանց մեծ ներդնողը (մկանները), երբեմն՝ թիկնոց), այն բարձր են գնահատել հին հռոմեացիներն ու հույները։ Ներկայումս ափամերձ, կղզիներում և շատ այլ երկրներում այս կեղևներն ուտում են ինչպես պաղպաղակի, այնպես էլ թարմ, պահածոյացված և նույնիսկ չորացրած ձևերով։

Ծովային խոշոր ծովափնյա սափորները մեր երկրում շատ հաջող ձկնորսություն են:Նրանց պահածոյացված կամ թարմ սառեցված միսը լայնորեն վաճառվում է։ Հատկապես հայտնի էր թարմ սառեցված արտադրանքը, որը կոչվում էր «scallop մկան»: Գետերի ծովափնյա տեսակը հասնում է 16 տարեկանի և 18-20 սանտիմետր երկարության կամ նույնիսկ ավելի, բայց հազվադեպ է հանդիպում։

Գետնին բռնում են ցանցերով, փորով, ջրասուզակները ձեռքով հավաքում: Սկալոպների միջավայրում մեկ ջրասուզակ հավաքելու 6 ժամվա ընթացքում կարող է պարծենալ մի քանի հազար պատյանների որսով: Ամառային բազմացման մեկ սեզոնի ընթացքում (հունիս-հուլիս) հինգ-վեց տարեկան էգը ածում է մինչև 30 միլիոն ձու, որոնք բեղմնավորվում են ջրի մեջ։ Ձվերից դուրս է գալիս վելիգեր, որը շուտով նստում է հատակը: Տեղավորված անչափահասները շարժվում են համաչափ ամրացված ոտքի օգնությամբ, որի օգնությամբ սկզբում ակտիվորեն սողում է։ Անչափահասները ակտիվորեն բնակեցնում են ջրիմուռների ափամերձ թավուտները՝ կա՛մ ակտիվորեն շարժվելով, կա՛մ ամրանալով բիսսալային թելերով: Երեք ամիս կյանքից հետո, մինչև աշուն, երիտասարդ փափկամարմինները հասնում են 7-ից մինչև 10 մմ: Այս պահին ոտքը հետ է մնում աճից՝ համեմատած մարմնի այլ օրգանների հետ, թեփուկները սկսում են շարժվել մեծահասակների նման, այսինքն՝ ցատկերով։

Այն ակտիվորեն աճեցվում է Հեռավոր Արևելքի ծովային արգելոցի Պետեր Մեծ ծովածոցի մի մասում: Սկզբում դրանք մեկ տարի աճեցնում են մանկապարտեզում ծանծաղ ջրում, այնուհետև փոխպատվաստում են այլ վանդակներ. այս գործընթացը կոչվում է լիցքավորում: Մեկ տարեկան աճեցրած սափորները լցնում են ստանդարտ վանդակի մեջ, այսպես կոչված, ծաղկեպսակ: Յուրաքանչյուր ծաղկեպսակ ունի 30 բջիջ (հատված), յուրաքանչյուր հատվածի մեջ դրվում է ինը սափոր: Եվ իջեցրեց ջրի մեջ, որտեղ նրանք աճում են: Երկու տարի հետո նրանք աճում են պահանջվող չափի մեջ և հավաքվում են վաճառքի համար: Որպես ապրանք, լավագույնս գնահատվում են 9-10 սանտիմետր հասնող եռամյա սափորները։ Թերթի մեջ ամեն ինչ ուտելի է, բացառությամբ կեղևի և ստամոքսի: Թիկնոցը պարունակում է հսկայական քանակությամբ հանքանյութեր։ Գետի մկանը սպիտակուց է, որը հատկապես օգտակար է տղամարդկանց համար:

Հարավային Պրիմորյեի ափին մոտ ծովափնյա սափորների բնակչության խտությունը կազմում է մինչև 7-10 առանձնյակ 1 մ2-ի վրա։

Ուղարկել ձեր լավ աշխատանքը գիտելիքների բազայում պարզ է: Օգտագործեք ստորև բերված ձևը

Ուսանողները, ասպիրանտները, երիտասարդ գիտնականները, ովքեր օգտագործում են գիտելիքների բազան իրենց ուսումնառության և աշխատանքի մեջ, շատ շնորհակալ կլինեն ձեզ:

Տեղադրվել է http://www.allbest.ru/

երկփեղկ փորվածք

Ներածություն

2. Բնակավայր

3. Սնուցում

4. Վերարտադրություն

5. Մշակության մեթոդներ

Ներածություն

Սկալոպներ (Pectinidae), ծովային երկփեղկավորների ընտանիք։ Կեղևը կլորացված է, կողավոր, երբեմն՝ փշերով։ Ներքևի փականը ուռուցիկ է, վերինը՝ հարթ կամ թեթևակի գոգավոր։ Թաղանթի եզրին զարգացած աչքերը (մի քանի տասնյակ) արձագանքում են լուսավորության փոփոխություններին՝ զգուշացնելով վտանգի մասին: Տեղավորված անչափահասները կարող են կցվել ենթաշերտին բայսուսով: Մեծահասակների ձևերում ոտքը կրճատվում է, նրանք ազատորեն պառկում են հատակին: Ջրի սյունակում ակտիվորեն շարժվելու («թռնել») ուժով հրելով. խորտակման ջուր. Մի քանի տասնյակ տեսակներ. Նրանք լայնորեն տարածված են գրեթե բոլոր ծովերում և օվկիանոսներում։ Ռուսաստանի Դաշնությունում՝ 15 տեսակ, Սև ծովում, հյուսիսային և հեռավոր արևելյան ծովերում։ Ապրում են ավազոտ և տիղմային հողերի վրա (ջրի եզրից մինչև անդունդ)։ Դետրիտոֆագներ. Ուտելի են ծովաստղերի, ութոտնուկների և այլնի սնունդը։ Ձկնորսության օբյեկտ (տարեկան որսը մոտ 0,4 մլն տոննա) և ջրային կուլտուրա. Ռուսաստանի Դաշնությունում (Հեռավոր Արևելքի հարավում) ամենակարևորը ծովափնյա սափորն է (Mizuhopecten yessoensis): Միջնադարում կեղևը խաչակիրների և ուխտավորների շրջանում համարվում էր քաջության նշան: (Բաև Ա.Ա. 1986 թ.):

1. Ծովափնյա գանգի կենսաբանական նկարագրությունը

Կեղևը կլորացված է, ականջներով, վերին փականը հարթեցված է և դարչնագույն, ստորինը՝ ուռուցիկ և սպիտակ։ Ծածկված է 22-24 լայն շառավղային կողերով։ Ամենամեծ նմուշը մոտ 20 սմ է: Գետնին մանր օրգանիզմներ է բռնում պլանկտոնից, բայց նրա սննդի հիմնական բաղադրիչը դետրիտն է, այսինքն՝ դիատոմներով և տարբեր միկրոօրգանիզմներով հագեցած հողի մակերեսային թաղանթ: Ծովափնյա գանգի կյանքի տեւողությունը մոտ 15 տարի է։ Խոշոր անհատների մկանների քաշը մոտ 40 գ է։ Փափկամարմինը սեռական հասունանում է կյանքի երրորդ տարում՝ հասնելով 9 սմ երկարության, ձվադրման շրջանը տեղի է ունենում մայիս-հունիս ամիսներին, էգը ձվադրում է մոտ 30 միլիոն ձու։ Առագաստավոր ձկների թրթուրները նախ լողում են ջրի սյունակում, բայց հուլիսին նրանք տեղավորվում են ջրիմուռների վրա, և երբ հասնում են 2 սմ-ի, թրթուրները սկսում են վարել չափահաս, ստորջրյա կենսակերպ:

Տեսակը մեծ առևտրային նշանակություն ունի։ Ներկայումս բնակավայրերը համալրվում են արհեստական ​​ճանապարհով, մշակվել են Ճապոնիայում և օգտագործվում են ամբողջ աշխարհում։ Համաձայն այս մեթոդի, տեղավորված անչափահասները չեն աճեցվում հատուկ լողավազաններում, այլ հավաքվում են բաց ծովում՝ մերկացնելով կոլեկցիոներները հոսանքների ճանապարհին, որոնց վրա նստում են լողացող թրթուրները։ Այնուհետ բնակեցված անչափահասներով կոլեկցիոներները տեղափոխվում են ափին մոտ գտնվող հանգիստ վայր և թողնում փոքր խորության վրա մինչև հաջորդ տարի։ Գարնանը կամ ամռան սկզբին անչափահասները, որոնք մեծացել են և պատրաստ են հատակին ապրելու համար, տնկվում են այդ նպատակով ընտրված ծովային տարածքներում: Երկու-երեք տարի հետո, երբ մեծահասակները հասնում են 100-120 մմ-ի, հավաքում են դրանք։ Մկանը, որը փակում է կեղևի փեղկերը, օգտագործվում է սննդի համար: Փափկամարմինների խեցիները գեղեցիկ ձևավորված են, այդ իսկ պատճառով դրանք օգտագործվել են որպես զարդեր հին և միջնադարում։

2. Բնակավայր

Բազմաթիվ սեռերի և տեսակների թվաքանակ ունեցող, գրեթե բոլոր ծովերում և օվկիանոսներում տարածված, Pectinidae ընտանիքի ճարմանդները ապրում են տարբեր խորություններում, նույնիսկ ծայրահեղ անդունդում։ Սկալոպների աշխարհը հատկապես հարուստ և բազմազան է Համաշխարհային օվկիանոսի մերձարևադարձային և բարեխառն գոտիների առափնյա ծանծաղ ջրերի ջրերում: Ռուսաստանում նրանցից ամենամեծ թիվն ապրում է Հեռավոր Արևելքի ծովերում։ Ճապոնական ծովի ափամերձ ծանծաղ ջրերում (մինչև մոտ 50 մ խորություն) Կորեայից մինչև Սախալին և Հարավային Կուրիլյան կղզիներ: (Moiseev P.A. 1985):

3. Սնուցում

Գետնազգիները սնվում են դետրիտներով և մանր պլանկտոնային օրգանիզմներով՝ դրանք հանելով ջրից և ներծծելով թիկնոցի խոռոչ։ 4 սմ կեղևի տրամագծով մեկ թարթիչը կարող է 1 ժամում զտել մոտ 3 լիտր ջուր, իսկ 7 սմ նմուշը կարող է միաժամանակ զտել մինչև 25 լիտր, այսինքն. scallops- ի ֆիլտրման հզորությունը շատ բարձր է (Moiseev P. A 1985):

4. Վերարտադրություն

Սեռական հասունությունը տեղի է ունենում կյանքի 3-րդ տարում 9-10 սմ չափերով, բազմանում են ամռանը՝ հունիս-հուլիս ամիսներին։ 5-6 տարեկան 12-13 սմ երկարությամբ էգերը ածում են 30-ից 150 միլիոն ձու: Անհատների ձվադրումը Պետրոս Մեծ ծոցում նկատվում է մայիս-հունիս ամիսներին, հյուսիսային Պրիմորիեի ջրերում և Սախալին կղզու մոտ, Հարավային Կուրիլյան ծանծաղ ջրերում, Օխոտսկի ծովում՝ հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին: Այս պահին, երբ ջրի ջերմաստիճանը տաքանում է մինչև 9-12 ° C կամ ավելի: Գետի ձվերը պելագիկ են, բեղմնավորումը արտաքին է, ինկուբացիոն շրջանը տևում է մի քանի ժամ, բայց դուրս եկած թրթուրները ապրում են ջրի սյունակում՝ անցնելով կերպարանափոխության փուլերով և 25-ից 40 օր հոսանքով վար շարժվելով: Այս պահին նկատվում է թարթամների սերունդների ամենամեծ մահացությունը, և չնայած նրա անհատական ​​պտղաբերությունը հսկայական է, անչափահասների աննշան թվով գոյատևում են մինչև կենսունակ փուլ: Կյանքի թրթուրային փուլի ավարտից հետո վելիգերը սկսում է նստել ենթաշերտի վրա՝ վերածվելով երիտասարդ գանգի (տապակի)։ Անչափահասները, հասնելով 5-12 մմ չափի, անջատվում են հիմքից և տեղավորվում գետնին, որտեղ անցնում է հետագա ողջ կյանքը։ Տապակները մեծ քանակությամբ ապրում են շագանակագույն և բոսորագույն ջրիմուռների ափամերձ թավուտներում՝ կա՛մ կպցնելով դրանց վրա, կա՛մ սողալով ոտքի օգնությամբ (չափահաս փափկամարմինների մոտ ոտքը փոքրանում է): Աշնան վերջին տապակները հասնում են 7-10 մմ չափերի, նրանց բնակավայրերի խտությունը Հարավային Պրիմորիեի ափերի մոտ 7-10 ինդ./մ2 է։ Գետնին կոմերցիոն չափերի է հասնում (10-12 սմ) 3-4 տարեկանում։ (Moiseev P. A 1985, Yavnov S. V. 2000):

5. Մշակության մեթոդներ

Ծովափնյա սափորը արժեքավոր առևտրային անողնաշարավորներից է և պահանջարկ ունի ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին շուկայում: Գետնազգիների աճեցման հիմքում ընկած է թրթուրների՝ զարգացման որոշակի փուլում սուբստրատին կցվելու և կցված վիճակում բավականին երկար ժամանակ աճելու բնական ունակության օգտագործումը։ Մշակման առաջին փուլում պլանկտոնի թրթուրները հավաքվում են կոլեկտորների վրա, որոնք տեղակայված են հիմնական և աշխատանքային մալուխների համակարգից բաղկացած կայանքների վրա:

100x100 մ տեղադրման վրա տեղադրվում են կոլեկտորների 2000 ծաղկեպսակ։ Կոլեկցիոները բաղկացած է նեյլոնե պատյանից կարված կեղևի պարկից կամ ակորդեոնի մեջ ծալված նույն նյութի մի կտորով լցված ցանցից։ 7-10 մ.-հունիսի 3-րդ տասնօրյակ. Այս ժամանակահատվածում ջերմաստիճանի ռեժիմը մեծապես կախված է: Ժամանակի ընթացքում ջրի կոլեկտորները մեծապես գերաճում են ջրիմուռներով, միդիաներով, ասցիդիաններով և այլ կենդանիներով, ինչը հանգեցնում է սկալոպների մահացության աճին: Ուստի 8-10 մմ հասնելով անչափահասներին փոխպատվաստում են վանդակների մեջ։

Երկրորդ փուլը անչափահասների փոխպատվաստումն է վանդակների մեջ և 1 տարի տևողությամբ աճեցումը: Վանդակներում (մետաղալարային շրջանակներ՝ պատված դելյուով և 10 կտորով փոխկապակցված ծաղկեպսակներով) պահվում են անչափահասների 250 նմուշներ։ Պսակները կցվում են 4 մ երկարությամբ սնուդին, իսկ ձմեռային սպասարկման համար նախատեսված ամբողջ մոնտաժը խորտակվում է ջրի մակերեսից 1-1,5 մ հեռավորության վրա: Շատ կարևոր է փոխպատվաստման ժամանակ մանրակրկիտ տեսակավորել թքածածկը, ընտրելով և հեռացնելով մանրուքը և միմյանցից առանձնացնելով միդիաների և քլամիսների բիկուսի հետ դրուզով միացված նմուշները։ Բարձրորակ տեսակավորման և նորմալ ձմեռման դեպքում՝ առանց գետնին նստած վանդակների, թրթուրների գոյատևման մակարդակը կազմում է 92-95%:

Երրորդ փուլը գետնի վրա շուկայական չափերի թրթուրների աճեցումն է (ներքևի կամ հողի աճեցման եղանակը) կամ կախովի տեղակայանքների վրա աճող տափակները: Գետնազգիների ներքևից աճեցման ժամանակ նրա մահացությունը հաճախ գերազանցում է 50%-ը, իսկ կախովի աճեցման դեպքում՝ ընդամենը 5-10%: Ծովափնյա թեփի կախովի աճեցման դեպքում կոմերցիոն գանգի ձեռքբերման ժամկետը կրճատվում է մինչև 2,5-3 տարի։ Բայց մշակության այս մեթոդը շատ աշխատատար է և պահանջում է մեծ կապիտալ ծախսեր GBTS-ի (հիդրոբիոտեխնիկական կառուցվածքի) կառուցման և պահպանման համար։ Այստեղ, ինչպես նաև ներքևի բուծման եղանակով, կախովի կոլեկցիոներների վրա հավաքում են թխվածքը և մեկ տարի աճեցնելուց հետո դրանք չեն լցնում հատակին, այլ անչափահաս փափկամարմինները կախում են հատուկ GBTS-ի վրա, որտեղ դրանք հասնում են շուկայական չափերի։ Ըստ GBTS-ի վրա փափկամարմինների տեղադրման ձևի՝ աճեցման այս տեխնոլոգիան բաժանվում է երկարաձիգ կուլտուրաների, գրպանային վանդակի մշակույթի և սովորական վանդակի կուլտուրաների:

Լոնգլայն մշակումն իրենից ներկայացնում է փափկամարմինների 2 մմ տրամագծով փափկամարմինների աչքին փորված անցքերով ձկնորսական գծերի կամ հատուկ պլաստիկ սեղմակների կախումը: Այս մեթոդը լավ է նյութական ցածր ծախսերի համար, սակայն ականջները ալիքներով կոտրելու վտանգ կա: Այն կարող է օգտագործվել լավ փակ ծոցերում։ Ճապոնիայում ականջները փորելու գործընթացը ավտոմատացված է։ Դրա համար կան հատուկ փոքր չափի միավորներ: Գրպանի վանդակներում աճեցնելը կամ «գրպանի ցանցում» ճապոնացիների փոխաբերական արտահայտությունը օգտագործելը մետաղական շրջանակի վրա ձգված 1-3 սմ ցանցով ցանցի օգտագործումն է, որի ներսը գրպանները նույն ցանցից են: կցվում են. Սկալոպները դրվում են այս գրպաններում, որտեղ մնում են այնքան ժամանակ, մինչև հասնեն շուկայական չափերի:

Վանդակի մշակույթը կախովի վանդակներում թրթուրների աճեցումն է և դրանց աճի ընթացքում երեք անգամ փոխպատվաստելը: Ամենաօպտիմալն ու արդյունավետը փափկամարմինների տեղաբաշխումն է՝ ըստ աճեցման տարվա 250-20-10 ինդ./վանդակի սխեմայի։ Նորմալ գործող ֆերմայում մշակման այս եղանակով 1000 տոննա հումք աճեցնելու համար պահանջվում է 33,3 հեկտար կախովի GBTS՝ առևտրային թաղանթով։ Միաժամանակ շրջանառության մեջ է լինելու 54 հեկտար ԳԲՏՍ։ Մկանային մսի տարեկան բերքը կազմում է 166,5 տոննա։

Վերջին երկու մեթոդներն ունեն ընդհանուր թերություն. Ձմռանը վանդակները մեծապես լցվում են ջրիմուռներով և ոստրեներով, և նրանց քաշը կարող է եռապատկվել։ Հետեւաբար, գարնանը վանդակները պետք է մաքրվեն աղտոտվածությունից: Կախովի աճեցման բոլոր մեթոդները փորձարկվել են Primorye-ում և ցույց են տվել բարձր արդյունավետություն: Այնուամենայնիվ, թեփուկի հատակի մշակումը լայն տարածում է գտել կապիտալի անհամեմատ ցածր ծախսերի և աշխատուժի ցածր ինտենսիվության պատճառով: Բայց մեկ տոննա արտադրանքի համար կախովի ցորենի աճեցման համար պահանջվում է 10 անգամ ավելի փոքր ջրատարածք, և հողի որակի սահմանափակումներ չկան։ Հետևաբար, թեփուկի կախովի աճեցումը, անկասկած, մեծ հեռանկարներ ունի։ Միայն Հարավային Պրիմորիեի համար թարթախի ծովաբուծության ընդհանուր շրջանառությունը, ըստ լավատեսական ակնկալիքների, կարող է հասնել 9,5 միլիոն դոլարի (Moiseev P.A. 1985, Belogrudov E.A. 1981):

6. Ծովափնյա թարթոնի օգտակար և վնասակար հատկությունները

Այս փափկամարմինի միսը հարուստ է մարդու օրգանիզմի համար օգտակար ամինաթթուներով, տարբեր հետքի տարրերով և հանքանյութերով (ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, պղինձ, յոդ, նատրիում և շատ ուրիշներ): Ծովափնյա ձագը պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ, որն այնքան անհրաժեշտ է մեծահասակների և երեխաների համար։ Այն ունի բուժիչ հատկություններ. կանոնավոր օգտագործման դեպքում այն ​​դրական ազդեցություն է ունենում աթերոսկլերոզի կանխարգելման գործում, նորմալացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, խմբի վիտամինների ավելացված պարունակությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի վրա: Ծովափնյա կալորի ցածր կալորիականության պատճառով այս դիետիկ ծովամթերքը ներառող ուտեստները շատ սննդաբանների կողմից խորհուրդ են տրվում կանոնավոր օգտագործման համար: Ծովափնյա գլխամաշկն ունի տոքսիններ կուտակելու հատկություն, որոնք մեր օրգանիզմում հայտնվելով կարող են թունավորումներ առաջացնել:

7. Ծովափնյա թաղանթի օգտագործումը ազգային տնտեսության մեջ

Մեծ է նաև ծովափնյա թաղանթի նշանակությունը ժողովրդական տնտեսության մեջ։ Կիրառվում է կիրառական արվեստում, տեքստիլ արդյունաբերությունում, ճարտարապետությունում (որպես դեկորի տարր), առևտրային և արդյունաբերական, գյուղատնտեսությունում (կերային հավելում), բժշկության մեջ (հակաուռուցքային և իմունոստիմուլյացնող ակտիվությամբ դեղամիջոցի ստացում)։

Օգտագործված աղբյուրների ցանկը

1. Ռուսաստանի Հեռավոր Արևելյան ծովերի երկփեղկանի ատլաս / կազմ. Յավնով Ս.Վ. գիտական խմբ. Ս.Է. Պոզդնյակով. Վլադիվոստոկ: «Դումաս», 2000.-168 էջ.

2. Ծովային ջրային կուլտուրա, դասագիրք. նպաստ P.A. Մոիսեև, Ա.Ֆ. Կարպևիչ, Օ.Դ. Ռոմանիչևան և այլք; // խմբ. պրոֆեսոր Պ.Ա. Մոիսեեւը։ Մ. - Ագրոպրոմիզդատ. - 1985. - 253 էջ.

3. Բաև Ա.Ա., Վինբերգ Գ.Գ., Զավեզեն Գ.Ա. 2-րդ հրատ., ուղղված. -- Մ.: Սով. Հանրագիտարան, 1986.-864 էջ.

4. Բելոգրուդով Է.Ա. Պոսյետ ծովածոցում (Ճապոնիայի ծով) ծովափնյա ճարմանդ Patinopecten yessoensis (Jay) (Mollusca, Bivalvia) աճեցման կենսաբանական հիմք: / Բելոգրուդով Է.Ա. - Վլադիվոստոկ, 1981. -23 էջ.

5. Շարովա, Ի.Խ. Անողնաշարավորների կենդանաբանություն. ուսանողների համար. ավելի բարձր դասագիրք հիմնարկներ / Ի.Խ. Շարովը։ - Մ.: ՎԼԱԴՈՍ, 1994. - 592 էջ.

Հյուրընկալվել է Allbest.ru-ում

...

Նմանատիպ փաստաթղթեր

Ծանոթացում ճապոնական ցորենի կառուցվածքին, արտաքին տեսքին և շարժման մեթոդներին` լամինաբրանչ տեսակի ծովային երկփեղկանի փափկամարմինների ընտանիքի ներկայացուցիչ Ֆարեր: Կենդանիների սնուցման առանձնահատկությունները կախովի և մանր պլանկտոնային օրգանիզմներով.

վերացական, ավելացվել է 15.11.2011թ


Պրիմորսկի երկրամասում ուտելի և թունավոր սնկերի բնորոշ հատկանիշների նկարագրությունը. Պտղաբեր մարմնի, գլխարկների և ոտքերի առանձնահատկությունները. Աճման վայրերը, տարածվածության աստիճանն աշխարհում։ Հիմնական տեսակների և սեռերի բնութագրերը, դրանց նմանություններն ու տարբերությունները միմյանց միջև:

վերացական, ավելացվել է 18.03.2014թ


Թառափի կենսաբանական բնութագրերը. այս տեսակի բաշխումը և կենսաբանությունը, ձկան զարգացման սաղմնային և թրթուրային շրջանը: Ձկնաբուծարանի կառուցման վայրի ընտրություն. Ձկնաբուծական ձեռնարկության աշխատանքի տեխնոլոգիական գործընթացի նկարագրությունը.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 09/11/2010 թ


Լճակային խխունջի ներքին կառուցվածքը, որը պատկանում է գաստրոպոդների դասին։ Unionidae ընտանիքի անատամ - քաղցրահամ երկփեղկանի փափկամարմինների կառուցվածքի առանձնահատկությունները: Ութոտնուկների դասի Cephalopoda-ի ներքին օրգանների տեսքը և կառուցվածքը:

շնորհանդես, ավելացվել է 05/05/2015 թ


Խեցեմորթների ապրելավայրեր՝ ծովային և քաղցրահամ ջրամբարներ: Դասակարգում՝ ութոտնուկ, կաղամար, ջրային և ցամաքային խխունջներ։ Չափի, մարմնի և ծածկույթի կառուցվածքի, նյարդային, շրջանառու և մարսողական համակարգերի բնութագրերը: Փափկամարմինների կենսաբանական նշանակությունը.

շնորհանդես, ավելացվել է 16.11.2010թ


Մարդկանց և կապիկներին վարակող վիրուսների ընտանիք։ Ֆիլովիրուսի կառուցվածքը և նրա գենոմը. Էբոլա և Մարբուրգ վիրուսների գենոմների ամբողջական նուկլեոտիդային հաջորդականություններ: Փոխանցում, ախտանիշներ և ընթացք, ինկուբացիոն շրջան և պարունակություն:

հաշվետվություն, ավելացվել է 01/07/2011 թ


Փափկամարմինների բնութագրերը և դասակարգումը. Նրանց կառուցվածքի գլխավոր հատակագիծը. Փափկամարմինների դերը օվկիանոսներում և մարդու կյանքում. Գետի գարու կեղևի օգտագործումը ժամանակակից արդյունաբերության մեջ: Սլագի վնասակար արժեքը. Փափկամարմինների բժշկական արժեքը.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 24.04.2017թ


Տարբեր տեսակի արհեստական ​​և բնական ջրամբարների գաստրոպոդների և երկփեղկանիների տեսակային կազմի ուսումնասիրություն. Մալակոֆաունայի կազմի կախվածությունը ջրամբարի չափերից և տարիքից: Բնապահպանական տարբեր գործոնների ազդեցության վերլուծություն փափկամարմինների բազմազանության վրա:

թեստ, ավելացվել է 08/21/2010


Փափկամարմինների տիպի հիմնական արոմորֆոզներ. Մարմնի խոռոչ, արտազատման համակարգ, փափկամարմինների բազմացում։ Գաստրոպոդների արտաքին կառուցվածքի առանձնահատկությունները. Խխունջների շրջանառու համակարգը. Երկփականների արտաքին կառուցվածքը. Գլխոտանիների ներքին կառուցվածքը.

շնորհանդես, ավելացվել է 09/13/2015


Drosophila-ի արտաքին կառուցվածքը և գույնը. Drosophila-ի օնտոգենեզի տևողությունը և առաջին զուգավորման, ձվի և բեղմնավորման առանձնահատկությունները: Ձվաբջիջների և սպերմատոզոիդների հասունացում, սեռի որոշում. Drosophila գենոմը և դրա օգտագործումը գենետիկ մոդելավորման մեջ.