របៀបចំអិន omelet របបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ របបអាហារ omelet - របៀបចំអិនយោងទៅតាមរូបមន្តដែលមានរូបថតសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធនៅក្នុងខ្ទះចង្ក្រាននិងចង្ក្រានយឺត។ omelet ប្រូតេអ៊ីន - គោលការណ៍ចម្អិនអាហារ

ខ្ញុំ​ជា​មនុស្ស​ម្នាក់​ដែល​អាច​ទំពារ​តាម​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ។ ខ្ញុំតែងតែប្រញាប់ ហើយមិនអាចធ្វើអ្វីបានទេ។ ពិតជាមិនមានពេលសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ ហើយពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់ៗ ធ្វើនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិ។

ថ្មីៗនេះ មិត្តម្នាក់បានណែនាំខ្ញុំឱ្យចំអិន omelet ប្រូតេអ៊ីន។ គាត់និយាយថា ពួកគេនិយាយថា រហ័ស និងហ៊ាន ពេញចិត្ត និងរក្សាទុកតួលេខ។ ខ្ញុំថែមទាំងបានផ្តល់រង្វាន់ដល់រូបមន្តពីរផងដែរ - មួយសម្រាប់ omelet ចំហាយប្រូតេអ៊ីន និងទីពីរសម្រាប់ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឡ។ ដំបូង​ឡើយ ខ្ញុំ​មាន​ការ​សង្ស័យ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​សាកល្បង។ សឹងតែមិនអាចទៅរួច តែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តទាំងនេះជាមួយអ្នក - ចំអិននិងញ៉ាំដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!

omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយពន្លកស៊ែលនៅក្នុងឡ

រូបមន្តនេះបានក្លាយជាម្ហូបចុងសប្តាហ៍សម្រាប់ខ្ញុំ - ហ៊ានណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ច្រលំបន្តិចជាមួយការចម្អិនអាហារ។ ថ្វីត្បិតតែសម្រាប់ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ ម្ហូបបែបនេះគឺដូចជាគ្រាប់។ ហើយខ្ញុំជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ប៉ុន្តែសូម្បីតែខ្ញុំបានចេញមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ចង្ក្រានហ្គាស ឬអគ្គិសនី ឡដែលមានឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាព ឧបករណ៍លាយ (ឬម៉ាស៊ីនលាយ) ក្តារកាត់ និងកាំបិតល្អ ខ្ទះចៀនជ្រៅដោយគ្មានដៃ (យើងនឹងដាក់វានៅក្នុងឡនៅពេលក្រោយ) ចានសម្រាប់ ស៊ុតចំបើង ស្លាបព្រាមួយ grater ល្អ spatula មួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានទាំងអស់នេះ វាដល់ពេលស្តុកគ្រឿងទេសហើយ។

គ្រឿងផ្សំ

គន្លឹះនៃ omelet ប្រូតេអ៊ីនដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពនៃម្ហូប:

• ស៊ុតត្រូវតែស្រស់- នេះគឺជាគន្លឹះនៃភាពអស្ចារ្យនៃ omelet ។ ជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានសំបកស្អាត គ្មានស្នាមប្រេះ។ ត្រូវប្រាកដថាសួររក "កាលបរិច្ឆេទផលិត" ។ យកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខខណ្ឌផ្ទុក - នៅក្នុងកំដៅស៊ុតកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនលឿនជាងនៅត្រជាក់។
• ទិញទឹកដោះគោ pasteurized- វាគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់រូបមន្ត។ សំខាន់បំផុត ពិនិត្យមើលភាពស្អាតស្អំ និងអនាម័យនៃការវេចខ្ចប់។ កុំភ្លេចមើលកាលបរិច្ឆេទបញ្ចប់។
• អំពូលយកជាមធ្យម ដោយគ្មានពន្លកពណ៌បៃតង ជាមួយនឹងអង្កាមដែលតឹង។ អង្កាមខ្លួនឯងគួរតែមានពណ៌មាស ដោយគ្មានចំណុចងងឹត ហើយអំពូលគួរតែរឹងមាំ។

• ការ៉ុតជ្រើសរើសអង្កត់ផ្ចិតមធ្យមនិងតូច។ ដំណាំជា root ដ៏ល្អនឹងក្លាយជាពណ៌ទឹកក្រូចដ៏សម្បូរបែប រឹងមាំ ដោយគ្មានភាពកខ្វក់ ចំណុចងងឹត និងកន្លែងរលួយ។
• ពន្លកស៊ែលអាចត្រូវបានកក. នេះគឺជាចំណុចសំខាន់មួយ - យកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណទឹកកកនៅក្នុងកញ្ចប់។ ប្រសិនបើមានច្រើន ស្ពៃក្តោបបែបនេះត្រូវបានរលាយច្រើនដង ហើយមិនអាចចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានគុណភាពនោះទេ។ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើធុងផងដែរ។
• ឈីសល្អមានពណ៌លឿង ដោយគ្មានចំណុចពណ៌ស ឬបៃតង និងតំបន់ស្ងួត។ ប៉ុន្តែនៅតែយកចិត្តទុកដាក់លើស្ថានភាពនៃកុងតឺន័រដែលវាត្រូវបានលក់ លក្ខខណ្ឌផ្ទុក និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

ប្រសិនបើយើងរកឃើញផលិតផល យើងនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំម្ហូបស៊ុតនេះ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

មុន​ពេល​ចម្អិន សូម​បក និង​លាង​បន្លែ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​លាង​ជម្រះ​ពន្លក​ប្រ៊ុចសែល។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដោយផ្ទាល់:

1. ហាន់ការ៉ុតមធ្យមដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 70 ក្រាម។ ខ្ញុំបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលរង្វង់ - វាចេញមកស្អាតជាង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានទំងន់ប្រហែល 100 ក្រាម។ ខ្ញុំបានបាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយអ្នកកាត់វាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
   
   
3. ដាក់​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច ហើយ​ទុកចោល ១០-១៥ នាទី​លើ​ភ្លើង​មធ្យម ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ទៀងទាត់​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​។
   
   
4. ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីស៊ុត 4 ចូលទៅក្នុងចានមួយសម្រាប់ម៉ាស់ omelet អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់កំពូលមុតស្រួចលេចឡើង។ ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានពពុះព្រិលពណ៌ស។
   
   
5. ដាក់ពន្លកស៊ែលចំនួន 150 ក្រាមនៅក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតដោយកូរម្តងម្កាល។
   
   
6. ចាក់ទឹកដោះគោ 100 ក្រាមចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន whipped, លាយ។
   
   
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ និងឱសថស្រស់ៗប្រហែល 40 ក្រាម លាយម៉ាសកូរម្តងទៀត។ ខ្ញុំបានប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - វាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។
   
   
8. ចាក់ omelette លទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែលាយនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 20 នាទី។
   
   
9. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 50 ក្រាមនៃឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយប្រោះ omelet ជាមួយវាហើយដាក់ភាពស្រស់ស្អាតនេះនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើត crust ឈីសក្រហម។ Bon Appetit!
   
   

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឡ

វីដេអូនេះបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើ ប្រ៊ុចសែល ប្រ៊ុចសែល ពងមាន់ពងមាន់ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញ។

omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ

រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលណាស់។. ទោះបីជាបិទភ្នែកក៏ដោយ អ្នកអាចចម្អិនវា និងទទួលបានប្រូតេអ៊ីនរបបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ omelette ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 20 នាទី។
ការបម្រើ៖ 1.
កាឡូរី៖ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូប 39 kcal ។
គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ចង្ក្រានយឺត (ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើឡចំហាយទ្វេ) បន្ទះកាត់ កាំបិតល្អ ចានសម្រាប់ពងមាន់ វីស្គី និងម្ហូបសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។

ប្រសិនបើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការគឺនៅក្នុងស្តុក - វាជាពេលវេលាសម្រាប់គ្រឿងទេស!

គ្រឿងផ្សំ

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុង omelet គឺគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព៖

• ទិញស៊ុតស្រស់។ នៅលើសែលមិនគួរមានដាននៃការទុកដាក់សំរាមនិងស្នាមប្រេះទេ។ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ គ្រាន់តែក្នុងករណី អ្នកក៏អាចអង្រួនពងនៅលើត្រចៀករបស់អ្នកបានដែរ គ្មានអ្វីគួរ "គ្រវី" នៅខាងក្នុងនោះទេ។
• ទឹកដោះគោ pasteurized គឺសមរម្យ រឿងសំខាន់គឺថាកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងភាពសុចរិតនៃកញ្ចប់គឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។

យើងរកឃើញសមាសធាតុ - អ្នកអាចធ្វើម្ហូប។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

រូបមន្ត omelette នេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលវាមិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេស។ អញ្ចឹងតោះទៅប្រយុទ្ធទាំងអស់គ្នា៖

1. នៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំមួយបំបែកពណ៌សពីស៊ុតពីរបន្ថែមទឹកដោះគោ 50 ក្រាមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
   
   
2. កាត់​បៃតង​មួយ​បាច់​ទម្ងន់​ប្រហែល ១០ ក្រាម។
   
   
3. បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ទៅល្បាយ។
   
   
4. វាយល្បាយ omelet ឱ្យបានល្អជាមួយ whisk មួយ។
   
   
5. បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន ឬចង្ក្រានពីរជាន់ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។
   
   
6. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (ចំហុយ) គ្របនិងចំហាយទឹករយៈពេល 10-15 នាទី។
   
   
7. ម្ហូបរួចរាល់ហើយ វានៅសល់តែដាក់វានៅលើចានមួយ ហើយបម្រើវាដល់តុ។ Bon Appetit!
   
   
   

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារ omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហាយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វីដេអូនេះបង្ហាញពីដំណើរការនៃការរៀបចំ omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយដោយប្រើឡចំហាយទ្វេ។

របៀបតុបតែង omelettes ស៊ុតពណ៌ស

ពងទា​ប្រូតេអ៊ីន​ជាមួយ​ពន្លក​ប្រ៊ុចសែល​ក្នុង​ខ្លួន​វា​ចេញ​មក​ស្អាត​ណាស់។ អ្នកតុបតែងវានៅពេលចម្អិនអាហារដោយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណសម្រាប់សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយប្រែទៅជាស្លេកដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យតុបតែងវាជាមួយ sprig នៃ curly parsley ឬ basil ស្រស់មួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចដាក់ប៊ឺមួយដុំនៅលើ omelette ពណ៌សព្រិលក្តៅ - វានឹងចេញមកយ៉ាងស្រស់ស្អាតនិងបំពេញបន្ថែមរសជាតិ។

• ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន omelette ដែលមានខ្យល់អាកាស សូមចំណាយពេល 5 នាទី និងទទួលបានពពុះប្រូតេអ៊ីនដែលមានស្ថេរភាព។
• អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកនៅក្នុង omelettes ទាំងនេះ។រឿងចំបងគឺថាអ្នកចូលចិត្តពួកគេផ្ទាល់។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំសំចៃពេលវេលាសម្រាប់ omelette ជាមួយពន្លក Brussels ការ៉ុតអាចត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើ grater ស្តើង - នេះនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការពីរបីនាទីហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិជាពិសេសនោះទេ។
• ប្រសិនបើមិនមានពេលសម្រាប់ឡ និងចំហុយទេ យោងទៅតាមរូបមន្តទាំងនេះ អ្នកអាចចំអិន omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ សម្រាប់ការនេះ បើកថាមពល 500-600 W ហើយកំណត់ម៉ោងត្រឹមតែ 3-4 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

បម្រើ omelettes ប្រូតេអ៊ីនណាមួយក្តៅ ចម្អិនថ្មីៗ - ដូច្នេះអ្នកទទួលបានរសជាតិអតិបរមាពីម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

ជម្រើស omelet ច្រើន។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញ:

• វាប្រែចេញឆ្ងាញ់;
• សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ចានដែលមានសុខភាពល្អអ្នកអាចចំអិន;
• នៅរដូវក្តៅនៅក្នុងក្បួនដង្ហែរដ៏ពេញនិយមរបស់ខ្ញុំនៃចានស៊ុតគឺនាំមុខ។
• អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗនឹងចូលចិត្ត omelet ជាមួយសាច់ក្រក ឬ Ham ។

ហេតុអ្វីបានជាមានការបំពេញ អ្នកអាចពិសោធជាមួយនឹងម៉ាសដែលច្របូកច្របល់បំផុត។ មិនធម្មតាសម្រាប់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចស្រមើស្រមៃអំពី omelettes ដោយគ្មានទីបញ្ចប់ - នេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុត ស្រាលបំផុត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំបំផុតដែលខ្ញុំដឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតណាមួយអំពីរបៀបបំពេញបន្ថែម ឬកែលម្អរូបមន្តរបស់មិត្តខ្ញុំ ឬមានអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ សូមចែករំលែកគំនិតរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់!

ដើម្បីធ្វើ omelette ប្រូតេអ៊ីនបុរាណ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែពីរប៉ុណ្ណោះ៖ ស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ មុនពេលបំបែកសំបក ស៊ុតត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកលាមកមាន់ ភាគល្អិតកខ្វក់ និងរោមចេញ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជៀសវាងការពុល និងការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។

អ្នកអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយមានជំនួយពីសែល។ ប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោតាមរបៀបដូចគ្នានឹង omelet ធម្មតា។

អ្នកអាចចំអិន omelet ពីប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុង oven នៅក្នុង boiler ពីរដង ចង្ក្រានយឺត និងសូម្បីតែដុតខ្យល់។ ការចៀនបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនិងធ្វើឱ្យវាមិនសូវមានប្រយោជន៍។

រូបមន្តរបបអាហារ omelet

វាមិនចាំបាច់ប្រើ boiler ពីរដងដើម្បីធ្វើ omelet មួយ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​ខ្លាំង ហើយ​ចំណេញ​ពេល​ខ្លះ​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ សូម​សាកល្បង​ចៀន​ស៊ុត ឬ​ដុត​វា​ក្នុង​ឡ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អយើងនឹងបន្ថែម spinach ទៅវា។ អ្នកអាចប្រើបៃតងផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 5 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ - 30 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• spinach ស្រស់ - 70 ក្រាម។

របៀបចំអិន omelette ប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស

ញែកពណ៌សនិង yolks ។ ពីក្រោយនេះ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបម៉ុកមូល ឬបង្កកវាមួយរយៈ។ ចាក់ពណ៌សចូលក្នុងធុងជ្រៅមួយផ្សំជាមួយទឹកដោះគោនិងអំបិល។ កូរល្បាយលទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

លាងស្លឹកស្ពៃ ទុកអោយស្ងួត។ ច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped ។ បន្តកូរដើម្បីកុំឱ្យពពុះរលាយ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់ល្បាយស៊ុតពីលើវាកាត់បន្ថយកំដៅ។

ចៀន omelet ពីរបីនាទីនៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកបើកវា។ បន្ទាប់ពីពីរនាទីទៀតវានឹងអាចយកចានចេញពីភ្លើងបាន។ បម្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ ផ្សំ omelette ប្រូតេអ៊ីនជាមួយបបរ buckwheat ។ អរគុណចំពោះមុខម្ហូបទាំងពីរនេះ អ្នកអាចទទួលបានបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវការក្នុងអាហារតែមួយ។ ដើម្បីបំពេញការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន បន្ថែមបន្លែស្រស់ សាឡាត់ និងបៃតងទៅស៊ុត និងធញ្ញជាតិ។

អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនឹងពេញចិត្តចំពោះមុខម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមវាមិនត្រឹមតែបង្គាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសត្វល្មូនសមុទ្រផ្សេងទៀតផងដែរ។ Leek នឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅ omelet លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ណាស់។

• 4 ប្រូតេអ៊ីន;
• Leek - 100 ក្រាម;
• បង្គា peeled - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ ម្រេចស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វាយស៊ុតជាមួយសមមួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកទៅឱ្យពួកគេកុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។

លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ដើមទៅជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ផ្នែកមួយនៃស្លាបពណ៌បៃតងផងដែរ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រហែលមួយនាទី។

ចាក់​បង្គា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ លាយ​ជាមួយ​ដំបែ​។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងសមុទ្រកក ទុកវាឱ្យពុះយូរបន្តិច។

បំពេញបង្គាជាមួយស៊ុតពណ៌សវាយដំ។ Fry ល្បាយលទ្ធផល, stirring ជានិច្ច។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររាវជាច្រើននឹងត្រូវបានបញ្ចេញប៉ុន្តែនេះមិនគួរបំភ័យអ្នកទេ។ វានឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូប juiciness, ជួយចុះសម្រុងគ្នាគ្រប់រសជាតិ។

omelet នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 3-4 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, ប្រោះវាជាមួយឱសថក្រអូប, garnish ជាមួយបន្លែស្រស់។ ស៊ុត និងបង្គាល្អជាមួយត្រសក់។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះទឹកអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមឬក្រែមជូរ។ សូមអរគុណដល់ការនេះចំណាំនឹងលេចឡើងនៅក្នុងរសជាតិ omelette នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់។ ជួនកាល mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែម្ហូបបែបនេះហាក់ដូចជាមានជាតិខ្លាញ់ពេក។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិដើម សូមសាកល្បងដុតនំស៊ុតនៅក្នុងឡ។ សូមចងចាំថាសម្រាប់ការរៀបចំ omelet អ្នកត្រូវប្រើតែចានស្អាតនិងស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ លាង​សម្អាត​ចាន​ដុតនំ និង​ចាន​ដែល​ក្រឡុក​ជាមុន ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​ដែល​នៅ​សេសសល់​ចេញ។ បើមិនដូច្នេះទេ ភាពជាប់លាប់នៃខ្យល់នឹងត្រូវបាត់បង់ រសជាតិមិនល្អអាចលេចឡើង។

• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រូតេអ៊ីន - 8 ភី។ ;
• អំពូល;
• ការ៉ុត;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន - 70 មីលីលីត្រ;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ ពន្លកស៊ែល ឬខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន

លាបបន្លែទាំងអស់យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើខាត់ណាផា្កស្ព ឬផ្កាខាត់ណាខៀវ ចូរបំបែកវាទៅជាផ្កា។ កាត់ដើមបៃតង។

កាត់ការ៉ុត និងម្ទេសជាបំណែកធំ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ, កិនឈីស។ បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមការ៉ុត ម្រេចកណ្ដឹង និងស្ពៃក្តោបទៅវា។ ដាំឱ្យពុះ ៧-៨ នាទី។

ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងស្រងូតស្រងាត់នៅក្នុងខ្ទះវាយពណ៌សជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងឱសថទៅឱ្យពួកគេលាយ។

ចាក់បន្លែចៀនជាមួយម៉ាសប្រូតេអ៊ីន។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។

ប្រោះ omelette ជាមួយឈីសដឹងគុណ ត្រលប់ទៅឡក្តៅរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ពេលឈីសរលាយ អ្នកអាចបិទភ្លើង។

ម្ហូបបែបនេះទាមទារការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដាក់បំណែក omelette នៅលើស្លឹកសាឡាត់ តុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry ស្រស់ និងឱសថ chopped ។ អ្នកក៏អាចជ្រលក់ពងមាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet ពីប្រូតេអ៊ីនកាន់តែមានរសជាតិនិងកាន់តែពេញចិត្តអ្នកត្រូវបន្ថែមសាច់និងឈីសទៅវា។ ប្រើ mozzarella និង fillet សាច់មាន់ដើម្បីរៀបចំអាហារបំប៉ននិងមានសុខភាពល្អ។

• 4 ស៊ុត;
• Mozzarella - 70 ក្រាម;
• Wassabi (ម្សៅ) - 5 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះធំ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 30 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 70 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• Kefir - 40 មីលីលីត្រ;
• ល្បាយនៃម្ទេស, ឱសថ។

ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកអំបិល។ កុំប្រញាប់យកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរទុកឱ្យត្រជាក់យឺត ៗ ។ សូមអរគុណដល់ការនេះ fillet នឹងប្រែចេញ juicy និងហ៊ាន។

ញែកស៊ុតពណ៌សវាយវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមវ៉ាសាប៊ីស្ងួត និងទឹកដោះគោមួយក្តាប់ បន្តកូរ។

កិន mozzarella ចាក់វាលើប្រូតេអ៊ីន។ កូរល្បាយឱ្យបានល្អម្តងទៀត។

ដាំទឹក 50 មីលីលីត្រក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ចាក់ស៊ុតវាយដំចូលទៅក្នុងទឹកកាត់បន្ថយកំដៅ។ Fry omelette នៅក្រោមគំរបសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវច្របាច់បៃតងជាច្រើនបាច់ធំ ៗ លាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង kefir ។ កិន​ល្បាយ​នេះ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បីឱ្យ​វា​ក្លាយជា​ភាពដូចគ្នា។

កាត់សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិត។

ដាក់ ​​omelet ក្តៅនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ បាចក្រែម curd នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។ បាច​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច និង​ប៉េងប៉ោះ​លើ​ផ្ទៃ​របស់​អូ​មេ​ឡែត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំម្ហូបនេះ រមៀលវាចូលទៅក្នុងក្រឡុក។

ដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រឹមតែមានកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ សូមចំអិន omelette ប្រូតេអ៊ីនជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងឱសថ។ វាប្រែចេញ

ប្រូតេអ៊ីនប្រាំពីស៊ុតមធ្យម;

ទឹកដោះគោកន្លះកែវ;

ប៉េងប៉ោះ juicy ធំ;

ម្រេចកណ្ដឹងតូចមួយ;

ពីរស្លាបព្រានៃ parsley chopped;

ប្រេងបន្លែតិចតួចសម្រាប់ខ្ទះ;

មួយស្លាបព្រានៃ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ (ស្រេចចិត្ត);

ម្រេចនិងអំបិល។

វាយស៊ុតពណ៌សបំបែកចេញពី yolks យ៉ាងខ្លាំងក្លាជាមួយអំបិល និងម្រេច។

បន្ថែមទឹកដោះគោវាយម្តងទៀត។

បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃពណ៌បៃតង chopped ទៅល្បាយ omelette, លាយថ្នមៗ។

ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដាក់លើកំដៅមធ្យម។

ចាក់​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ដំ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ទៅ​លើ​ផ្ទៃ​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្អ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងចំអិន omelette ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ប្រាំពីរនាទី។

ខណៈពេលដែលពងកំពុងកំណត់ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

លាយបន្លែនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ អំបិល បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះតាមដែលអ្នកទៅ។

ដាក់ ​​omelet ក្រាស់នៅលើចានមួយ។

នៅម្ខាងដាក់ផ្នែកមួយនៃល្បាយបន្លែរុំផ្នែកម្ខាងទៀតនៃ omelet គ្របដណ្តប់ការបំពេញ។

ដាក់បន្លែដែលនៅសល់នៅលើចំហៀង។

ប្រោះជាមួយឱសថដែលនៅសល់ហើយបម្រើ។

វាប្រែចេញ omelet របបអាហារហ៊ានណាស់ជាមួយប៉េងប៉ោះអូលីវឈីស។ ដំបូងដាក់ម្ទេសប៉េងប៉ោះ។ វាយស៊ុតពណ៌ស ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 4 នាទី។ បន្ទាប់ពីយើងបានរីករាលដាលឈីស chopped នៅលើកំពូល។ ដុតនំ 2 នាទីទៀត។ ប្រោះជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការរៀបចំនេះគឺថា omelet នេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានប្រេង។

omelet សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ។

ម្ហូបនេះគឺឆ្ងាញ់ជាមួយ bacon ។ ដំបូង​ត្រូវ​ហាន់​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ បន្ទាប់មក​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​រហូតដល់​ក្រៀម។ បន្ថែមស៊ុតវាយជាមួយទឹកដោះគោចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

សម្រាប់បង្អែមនឹងមានស៊ុតជាមួយផ្លែប៉ោម។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដុត​ចោល​រយៈពេល ៣ នាទី ។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham, cinnamon ទៅប្រូតេអ៊ីន, ចាក់ម៉ាស់ទាំងមូលនៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោម។ ដុតនំ 3 នាទីទៀត។ ប្រោះជាមួយ fructose ប្រសិនបើចង់បាន។

នេះគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបខ្លះៗរបស់ស៊ុត តាមពិតមានច្រើនមុខ។ ពួកគេទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយហ៊ានណាស់ហើយសំខាន់បំផុត - មានប្រយោជន៍។

របបអាហារ omelet ចំហាយ

រូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់ omelette ប្រូតេអ៊ីនសាមញ្ញនៅក្នុង boiler ពីរដងគឺមានតម្លៃធ្វើជាម្ចាស់សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការកម្ចាត់លើសទម្ងន់។ កាឡូរីអប្បបរមា អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា និងពេលវេលាចម្អិនអាហារតិចតួចបំផុត។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជីគឺសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិន omelette នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេឬចង្ក្រានយឺតដែលមានមុខងារចំហាយ។

ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ;

មួយស្លាបព្រានៃឱសថស្រស់ chopped;

ម្រេច និង paprika (ស្រេចចិត្ត)

5 ដំណក់ប្រេងបន្លែ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកប្រូតេអ៊ីនបី។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស ហើយវាយល្បាយនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់មានពពុះ។

អំបិលប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមម្រេចនិង paprika ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

កាត់បៃតងហើយបន្ថែមវាទៅមូលដ្ឋានសម្រាប់ omelet ។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ខាញ់ចានមួយសម្រាប់ចំហុយអង្ករជាមួយប្រេង។

ចាក់ចូលក្នុងល្បាយប្រូតេអ៊ីន - ទឹកដោះគោ។

ចំហុយ omelet ប្រហែលដប់នាទី។

បម្រើក្តៅ។

វាក៏មានជម្រើសសម្រាប់ចានដែលចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេរួមបញ្ចូលត្រី។

ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​ត្រី (​ត្រី​សា​ម៉ុង ត្រឡាច ឬ​ត្រី​ផ្សេងទៀត​) ជា​ផ្នែកៗ រុំ​វា​ក្នុង​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ៣ នាទី​។ យើងធ្វើទឹកជ្រលក់ពីក្រែម 200 មីលីលីត្រប្រោះជាមួយ dill និង curry ។

ក្រែមត្រូវការកំដៅបន្តិច។ បន្ទាប់​មក​យក​ត្រី​ដាក់​ចាន​ចាក់​ពីលើ​ទឹកជ្រលក់​។

វាប្រែទៅជាម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។

មានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀត - ស៊ុបល្ពៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ល្ពៅ () និងខ្ទឹមបារាំង 2 ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗបន្ថែមប៊ឺទៅពួកគេ។

ដុតនំនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម 4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដុតនំទាំងអស់ 20 នាទី។

ឥឡូវនេះទុកឱ្យល្បាយដុតនំម្តងទៀតរយៈពេល 3 នាទី។ ស៊ុបរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពដែលត្រូវការរបបអាហារតិចតួច នោះមុខម្ហូបដែលចង់បានបំផុតសម្រាប់អ្នកនឹងក្លាយជា omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាជាមួយបបរ buckwheat នៅលើទឹកដោយគ្មានប្រេង - បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានផ្នែកមួយនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការសម្រាប់អាហារមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ omelet នេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យកំណត់ខ្លួនឯងនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ ឬអ្នកអាចដោយការសាងសង់អាងងូតទឹក ធ្វើវានៅក្នុងខ្ទះចំហុយ។

• 3 ស៊ុតពណ៌ស
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ
• pinch នៃអំបិល
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម។
• 1 zucchini តូច

វាយពណ៌សជាមួយ whisk រហូតដល់ Foam រឹង, បន្ថែមទឹក, អំបិល។ ខាញ់កែវតូចមួយឬចានសេរ៉ាមិចជាមួយប្រេងហើយទុកឱ្យចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងមិនលើសពី 15 នាទី។

ម៉ាសប្រូតេអ៊ីនគួរតែក្រាស់។ ប្រសិនបើទម្រង់របស់អ្នកប្រែទៅជាជ្រៅ omelet ចាំបាច់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាជាទៀងទាត់។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក សូមដាក់ប៊ឺតូចមួយនៅលើម្ហូបក្តៅ ដែលនឹងរលាយភ្លាមៗ ហើយផ្តល់ឱ្យ omelet របស់អ្នកនូវភាពទន់ភ្លន់ពិសេស និងក្លិនក្រែម។ នៅក្នុងប៉ារ៉ាឡែលនៅទីនោះនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេចំហាយ zucchini: គ្រាន់តែកាត់វាហើយដាក់វានៅក្នុងធុងមួយ។

បម្រើជាមួយ omelet មួយ។

ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង onions ពណ៌បៃតង

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប្រូតេអ៊ីនគឺ omelet ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់កម្លាំងឆ្អឹង និងធ្មេញ។ វាជាការល្អក្នុងការបញ្ចូល omelette បែបនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡា ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងជាទូទៅអ្នកគ្រប់គ្នាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយគឺសម្រាប់ការបម្រើពីរ។

ស៊ុតពណ៌សចំនួនបួន;

ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ពីររយក្រាម;

ព្រួញប្រាំមួយនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;

ស្លាបព្រានៃពណ៌បៃតងរដូវ chopped;

ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែមួយ;

អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ពណ៌សចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយជាមួយ whisk រួមជាមួយអំបិល។

បន្ថែមកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham ទន់, លាយ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។

Lubricate Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ, កំដៅឡើង។

ចាក់មូលដ្ឋាន omelet ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

គ្របដណ្តប់ឱ្យតឹងហើយចម្អិន 6 ទៅ 8 នាទី។

រៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅលើចាន, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។

omelette ប្រូតេអ៊ីនជាមួយ Ham និងប៉េងប៉ោះ

Ham មានជាតិខ្លាញ់ទាបធ្វើឱ្យ omelet ប្រូតេអ៊ីនមានរសជាតិហឹរ។ វាប្រែចេញជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន។ វាល្អសម្រាប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីន។

ប្រូតេអ៊ីនបីពីស៊ុតមាន់;

ទឹកដោះគោមួយភាគបួនកែវ;

Ham គ្មានខ្លាញ់ហាសិបក្រាម;

មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;

ប៉េងប៉ោះមធ្យម;

អំបិល។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។

កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិត។

រៀបចំល្បាយ omelette ដូចដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តមុន។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។

ចៀន Ham និងប៉េងប៉ោះ។

ចាក់ស៊ុតពណ៌សជាមួយទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះ។

ចំអិននៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងយឺតបំផុតសម្រាប់ 8-10 នាទី។

omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងឈីស

រសជាតិផ្កាខាត់ណាខៀវមិនធ្វើឱ្យខូច omelet ប្រូតេអ៊ីនប្រពៃណីទាល់តែសោះ។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារពេលល្ងាចស្រាល។

ពីររយក្រាមនៃខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិន;

ប្រូតេអ៊ីនមាន់ពីរ;

ពីរស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ;

មួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;

ម្ភៃក្រាមនៃឈីសពាក់កណ្តាលរឹង។

ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយទឹកអំបិលបន្តិច។

កាត់ស្ពៃក្តោបទៅជាផ្កាតូចៗ ហាលឲ្យស្ងួត។

រៀបចំមូលដ្ឋាន omelette ពីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនិងអំបិល។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង និងចៀនស្ពៃក្តោបរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

ចាក់ពីលើស៊ុតវាយជាមួយទឹកដោះគោ។

ចម្អិនជាមួយគំរបបិទរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំមួយនាទី។

omelette ប្រូតេអ៊ីនជាមួយ fillet សាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

omelette របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។ សូមអរគុណដល់សាច់មាន់បំពង ម្ហូបនឹងនៅតែជារបបអាហារ ប៉ុន្តែនឹងកាន់តែពេញចិត្ត និងហ៊ានជាង omelet ប្រូតេអ៊ីនធម្មតា។

ប្រូតេអ៊ីនប្រាំមួយ;

មួយស្លាបព្រានៃ butter;

សុដន់មាន់ឆ្អិនពីររយក្រាម;

ម្រេចកណ្ដឹងតូច។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

បក​ម្រេច​កណ្ដឹង​ចេញ​ពី​គ្រាប់ និង​ផ្នែក​កាត់​ជា​បន្ទះ​តូច​ចង្អៀត។

ញែកពណ៌សចេញពី yolks, អំបិល, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងវាយល្អ។

បន្ថែមម្រេចទៅល្បាយ។

រំអិលចាន Multicooker ជាមួយ butter ហើយដាក់បំណែក fillet ។

ចាក់សាច់មាន់ជាមួយល្បាយ omelette ជាមួយចំណិតម្រេច។

បិទគំរប, ចំអិននៅលើរបៀបដុតនំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយ broccoli នៅក្នុង oven នេះ។

ផ្កាខាត់ណាដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងអាចការពារជំងឺមហារីក មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយអំឡុងពេលផ្តាសាយ និងរដូវត្រជាក់។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ omelet ប្រូតេអ៊ីនមួយបន្លែក្រអូបប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

កំប្រុកបី;

បីស្លាបព្រានៃម្សៅពណ៌ស;

ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រា;

ផ្កាខាត់ណាខៀវពីរឬបី;

ពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour;

ប្រេងសម្រាប់ផ្សិត;

អំបិលបន្តិច។

ចាក់ទឹកដាំពុះលើស្ពៃក្តោប ហើយដាំឱ្យពុះបីនាទី។ ទឹកអំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

បង្ហូរទំពាំងបាយជូរដាក់ស្ពៃក្តោបនៅលើក្តារកាត់។

បើកឡនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង។

វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិល និងទឹកដោះគោ។

បន្ថែមក្រែមជូរនិងម្សៅវាយម្តងទៀត។

កាត់ស្ពៃក្តោបទៅជាបំណែកល្អ។

ចាក់ចូលក្នុងល្បាយក្រែមជូរ។

ផ្ញើទៅដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេលម្ភៃនាទី។

ប្រូតេអ៊ីន omelet មានមាតិកាកាឡូរីទាបត្រឹមតែ 54 kcal ខណៈពេលដែលធម្មតាជាមធ្យម 184 kcal ។

វាអាចត្រូវបានផលិតជាបង្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយ 4 ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករបន្ទាប់មក 0.5 ពែងនៃយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ។

សម្រាប់របបអាហារស៊ុតជាមួយបន្លែគឺសមរម្យជាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែត្រូវបានគេយកទៅភ្លក្សរសជាតិ (ប៉េងប៉ោះ peas ការ៉ុត asparagus ម្ទេស) និងចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់​មក ស៊ុត​ពណ៌ស​ដែល​វាយ​ដំ​ត្រូវ​ចាក់​លើ​បន្លែ។ ដុតនំសម្រាប់តែ 30 វិនាទី។

យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ - វានឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់ម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កូនពួកគេ ហើយចង់ធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹករបស់ពួកគេឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងផ្លាស់ប្តូរ។ ពិបាក​ជឿ​ណាស់ ប៉ុន្តែ​ពងមាន់​អាច​ផ្អែម​។

រូបមន្តនេះក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព ឬអ្នកដែលស្រកទម្ងន់លើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ omelette អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven ជាមួយនឹងចំនួនអប្បបរមានៃប្រេង, ហើយបន្ទាប់មកវានឹងមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងវាទាំងអស់។

• យៈសាពូនមី ផ្លែស្ត្របឺរី ឬផ្លែស្ត្របឺរី ½ ពែង
• ស៊ុតពណ៌ស - 4 បំណែក
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
• butter - ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រា

វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រឹង។ បន្ថែមស្ករនិងផ្លែឈើកន្លះកែវឬយៈសាពូនមីប៊ឺរីទៅឱ្យពួកគេ។

ពងមាន់ពណ៌ស គឺជាម្ហូបប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
អាហារប្រូតេអ៊ីនជាសកលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងការលូតលាស់សាច់ដុំ

ហេតុអ្វីបានជា omelet ស៊ុតពណ៌សល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា៖
ប្រសិនបើអ្នកស្រកទម្ងន់ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ដោយគ្មានខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតលើស។
អ្នកទទួលបានតែប្រូតេអ៊ីនដែលល្អសម្រាប់សាច់ដុំ ស្បែក សក់ ក្រចក និងសម្រាប់រាងកាយទាំងមូល។
ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងកីឡាថាមពល អ្នកនឹងទទួលបានចំណែកនៃប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃដែលងាយរំលាយ។
ការទទួលទាន omelette គឺជាការបម្រើដ៏ប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការកសាងម៉ាសសាច់ដុំ និងកម្លាំង។

ជម្រើស OMELET សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ស៊ុត​ស​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន ខណៈ​ដែល​វា​មិន​មាន​ខ្លាញ់ និង​កាបូអ៊ីដ្រាត​។
នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​កម្ចាត់​បំរុង​ខ្លាញ់​លើស។ អ្នកអាចញ៉ាំ omelette ប្រូតេអ៊ីនដោយឡែកពីគ្នា។
ឬជាមួយសាឡាត់បន្លែ ហើយវានឹងក្លាយជាអាហារពេញលេញ មានសុខភាពល្អ និងមានសុខភាពល្អ។ yolks មិនត្រូវបានប្រើទេ។
ដោយសារតែខ្លាញ់ទាំងអស់មាននៅក្នុង yolk ប្រហែលមួយភាគបីនៃ yolk នីមួយៗគឺជាខ្លាញ់សុទ្ធ។

ការ​តែង​និពន្ធ:
ការបម្រើស្តង់ដារ - ស៊ុតពណ៌ស 3-4 បូកមួយស្លាបព្រានៃទឹកឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
ការបម្រើដ៏ធំ - ស៊ុតពណ៌ស 5-6 បូកពីរស្លាបព្រានៃទឹកឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
ចម្អិនអាហារ៖
ប្រមូលប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃរាវអំបិលបន្តិចនិងល្អ។
កូរជាមួយសមឬស្លាបព្រា។ រំអិលខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ (និយមប្រេងអូលីវ) និងកំដៅឱ្យបានល្អ។
ចាក់ល្បាយ whipped ចូលទៅក្នុង Pan preheated ហើយភ្លាមចាប់ផ្តើមកូរឱ្យខ្លាំងជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។
omelette ចំណាយ​ពេល​ប្រហែល​មួយ​នាទី​ដើម្បី​ចម្អិន បន្ត​កូរ​ពេល​សាច់​ស​ឡើង​ក្រាស់ យក​ទៅ​ដាក់​ចាន​ភ្លាមៗ។
កុំបន្ថែមរាវច្រើនពេកទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនបើមិនដូច្នេះទេ omelet នឹងរាវហើយចំណាយពេលយូរដើម្បីចៀន។

ជម្រើស OMELET សម្រាប់ការបង្កើនសាច់ដុំ
ស៊ុតស គឺជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ ដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់ និងចិញ្ចឹមសាច់ដុំបានយ៉ាងល្អ។
ជាការពិត ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត និងទឹកដោះគោ គឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការស្តារ និងលូតលាស់សាច់ដុំ។
ប្រើ omelette ប្រូតេអ៊ីនជាអាហារបំប៉នដើម្បីផ្តល់សាច់ដុំរបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ។
ជាទូទៅវាគឺជាស៊ុតពណ៌សដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ omelets ដោយសារតែ yolk មានជាតិខ្លាញ់លើស។
ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើជាតិខ្លាញ់ yolk ក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនជាច្រើនផងដែរ ដូច្នេះ yolks ពីរបីនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

ការ​តែង​និពន្ធ:
ផ្នែកស្តង់ដារ(អ្នកទទួលបានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៦ ក្រាម)
1 ស៊ុតទាំងមូលជាមួយ yolk បូក 3 ស៊ុតពណ៌សបន្ថែម 2 tablespoons នៃទឹកឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ផ្នែកមធ្យម(អ្នកទទួលបានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 22 ក្រាម)
1 ស៊ុតទាំងមូលជាមួយ yolk បូក 5 ស៊ុតពណ៌សបន្ថែម 3 tablespoons នៃទឹកឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ផ្នែកធំ(សម្រាប់អត្តពលិកទម្ងន់ធ្ងន់ - ប្រហែល 32 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន)
2 ស៊ុតទាំងមូលជាមួយ yolks បូក 6 ស៊ុតពណ៌សបន្ថែម 4 tablespoons នៃទឹកឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ចម្អិនអាហារ៖
ប្រមូលបរិមាណស៊ុត និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមបរិមាណជាក់លាក់នៃអង្គធាតុរាវ។
អំបិលបន្តិច ហើយលាយល្អជាមួយស្លាបព្រា ឬសម។
រំអិលខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ (និយមប្រេងអូលីវ) និងកំដៅឱ្យបានល្អ។
ចាក់ល្បាយ whipped ចូលទៅក្នុង Pan preheated ហើយភ្លាមចាប់ផ្តើមកូរឱ្យខ្លាំងជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។
ពងទា​ត្រូវ​ចម្អិន​ក្នុង​រយៈពេល​តែ 1-2 នាទី​ប៉ុណ្ណោះ កូរ​ឱ្យ​ជាប់​រហូត​ពេល​សាច់​ស​ឡើង​ក្រាស់​យក​ទៅ​ដាក់​ចាន​ភ្លាម​ៗ។
កុំបន្ថែមរាវច្រើនពេកបើមិនដូច្នេះទេ omelet នឹងហៀរហើយចំណាយពេលយូរដើម្បីចៀន។

ជម្រើសបន្ថែមសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា - omelette ជាមួយសារធាតុបន្ថែម
ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយបង្គា
កំដៅខ្ទះ និងខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ បោះបង្គា 10-20 សំបកលើវា ហើយចៀនវាពីរបីនាទី។
ចាក់​បង្គា​ជាមួយ​ចំណែក​របស់​អ្នក​នៃ​ពងមាន់​ពណ៌​ស ហើយ​កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ពីរបី​នាទី​ទៀត។
វាប្រែចេញជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង។

omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយសុដន់មាន់
យក​សុដន់​មាន់​គ្មាន​ឆ្អឹង ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។ កំដៅខ្ទះជក់ជាមួយបន្លែ
butter និងដាក់សុដន់ chopped ។ ចៀនបំណែកសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មក
ចាក់ omelette ប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកនៅលើកំពូលហើយចម្អិន 1-2 នាទីទៀតខណៈពេលដែលកូរ។
សុដន់​មាន់​ក៏​ផ្តល់​នូវ​ប្រូតេអ៊ីន​បន្ថែម​ច្រើន​ដោយ​គ្មាន​ខ្លាញ់ បូក​រួម​ទាំង​រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ និង​ភាព​ឆ្អែត។
អ្នកអាចប្រើទួរគីជំនួសឱ្យសុដន់មាន់។

omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថ
កំដៅខ្ទះឆាជាមួយប្រេងឆា កាត់ប៉េងប៉ោះជាបំណែកតូចៗ ហើយបោះចូលក្នុងខ្ទះ។
ចៀនប៉េងប៉ោះពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped (dill, parsley, ខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើចង់បាន) ។
ប្រោះ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ និង​កំពូល​ជាមួយ​ពងមាន់​ប្រូតេអ៊ីន​របស់​អ្នក។ ចៀនពីរបីនាទីទៀត។
រហូតដល់រួចរាល់។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប៉េងប៉ោះ​និង​បៃតង​ផ្តល់​នូវ​រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដល់​ម្ហូប​នេះ អ្នក​នឹង​ញ៉ាំ​វា​ដោយ​ក្តី​រីករាយ​!

Omelet ជាមួយអូលីវ
យក​ផ្លែ​អូលីវ​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ឬ​ជា​ចំណិត។
រៀបចំផ្នែករបស់អ្នកនៃ omelette, ចាក់នៅក្នុងអូលីវ chopped និងលាយ។
ចាក់​ល្បាយ​នេះ​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 1-2 នាទី។

ចានដែលធ្វើពីស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងរបបអាហារ។ ស្ទើរតែគ្រប់ចានស៊ុតទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស ហើយដូច្នេះមានប្រជាប្រិយភាព។ តើអ្វីអាចត្រូវបានចម្អិនពីស៊ុតនិងញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

ចានស៊ុត

តើចានអ្វីខ្លះពីស៊ុតអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង ?

ចានផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញទោះបីជាការពិតដែលថាស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារក៏ដោយ។

ពោលគឺអ្នកមិនអាចញ៉ាំបាន៖

• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ឆ្អិនទន់ ឬក្នុងថង់មួយ
• omelet ជាមួយឈីស ប៉េងប៉ោះ ឬបន្លែផ្សេងទៀត
• ស៊ុតចៀន និងស៊ុតចៀន។

ប្រូតេអ៊ីន របបអាហារលេខ 5p រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់នូវម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ - omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហាយ។

រូបមន្ត omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហាយមានមាតិកាកាត់បន្ថយនៃជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រូតេអ៊ីនមាននៅក្នុងសមាមាត្រកើនឡើង។ របបអាហារលេខ 5p ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រសួងសុខាភិបាលនិងវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្ររុស្ស៊ី។

របៀបចំអិន omelet ចំហាយប្រូតេអ៊ីន

របបអាហារប្រូតេអ៊ីនលេខ 5n កំណត់ការទទួលទានស៊ុតទាំងមូល ស៊ុតឆ្អិនរឹង និងចៀនត្រូវបាន contraindicated ជាពិសេស។ ស៊ុតលឿងអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណ 1/2 ក្នុងមួយថ្ងៃជាផ្នែកនៃអាហារ។ ចំហាយប្រូតេអ៊ីន Omeletចម្អិនឱ្យបានល្អដោយគ្មាន yolks ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី
• ទឹកដោះគោ - 120 ក្រាម (ច្រើនជាង 1/2 ពែងបន្តិច)
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម (1 tsp)

រូបមន្ត៖

1. យកចានមួយហើយបំបែកស៊ុតពណ៌ស (ប្រូតេអ៊ីន និង yolks មិន​អាច​បំបែក​ចេញ​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ​នេះ​គឺ​ជា​របប​អាហារ​លេខ 5 រួច​ហើយ​ដោយ​គ្មាន "p" វា​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ក្នុង​របប​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​លំពែង​ក្នុង​ការ​ផ្ដាច់)
2. បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចទៅប្រូតេអ៊ីនអំបិលបន្តិច
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពណ៌បៃតងទៅ omelette បន្ទាប់មកច្របាច់បៃតងហើយបន្ថែមទៅល្បាយលទ្ធផល។
4. វាយ​ជាមួយ​នឹង​សម, វីស្គី ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ (អ្នក​ដែល​មាន​អ្វី​រួច​ហើយ!)
5. ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងចំរុះមួយដែលយើងដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។

(ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡចំហាយទ្វេរទេនោះ ល្បាយអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់។ ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេនោះ អ្នកអាចប្រើខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ ឧទាហរណ៍ បោះដែក។ អូមេឡែតក៏អាចជា ចម្អិននៅក្នុងអាងងូតទឹក)

វានឹងចំណាយពេល 10-15 នាទីហើយ omelet គឺរួចរាល់!

ដំបូន្មាន។ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើ omelette នៅក្នុងខ្ទះ ត្រូវប្រាកដថាវាមិនឆេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើតាមតម្រូវការ៖

• ចម្អិនម្ហូបនៅលើកំដៅទាប;
• កុំធ្វើ omelette ជាមួយស៊ុតច្រើនពេក។ វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីនាំយកវាទៅត្រៀមខ្លួនហើយវាអាចឆេះបាន។

Bon Appetit!

មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃ omelet ចំហាយប្រូតេអ៊ីន - 128,42 kcal ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមីនៃម្ហូបក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

• ប្រូតេអ៊ីន - 6,95 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ - 10,16 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,18 ក្រាម។
• B1 - 0 មីលីក្រាម
• B2 - 0 មីលីក្រាម
• C - 0 មីលីក្រាម
• Ca - 0 មីលីក្រាម
• Fe - 0 មីលីក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន omelet ទន់ភ្លន់និងខៀវស្រងាត់ខ្លាំងណាស់

វាជាការអាណិតដែលរូបមន្តនេះមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

បច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនម្ហូបនេះគឺមិនស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែវាជាវិធីធ្វើម្ហូបមិនធម្មតា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិន omelette កាន់តែអស្ចារ្យ មានខ្យល់អាកាស និងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 5 ភី
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ (1 ពែង)
• អំបិល - 1/2 tsp
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម (2 ស្លាបព្រា)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន omelet មួយ:

1. ឡត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ;
2. បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងស៊ុតនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោ, ការវាយដំគឺមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ;
3. ចាក់ល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតកែវមួយ;
4. យើងដាក់ផ្សិតកញ្ចក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជ្រុងខ្ពស់ឬនៅក្នុងផ្សិតដែកដែលខ្ពស់ជាងផ្សិតកញ្ចក់។
5. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្សិតដែក កម្រិតទឹកគួរតែឈានដល់ពាក់កណ្តាលនៃផ្សិតកញ្ចក់;
6. យើងដាក់ល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោនៅក្នុងឡពេលវេលា - 30 នាទី;
7. យើង​យក​ទម្រង់​កញ្ចក់​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​ពី​ងូត​ទឹក ហើយ​ទុក​វា​នៅ​លើ​ខ្សែភ្លើង​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។ ដើម្បីឱ្យសំបកក្រហមឆ្អិនឆ្អៅបង្កើតបាននៅលើផ្ទៃនៃ omelet ដាក់បំណែកនៃ butter នៅលើកំពូលនៃ omelet ជិតរួចរាល់ហើយ។

Bon Appetit!

យើងដឹងថា omelet បុរាណត្រូវបានផលិតដោយស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងរូបមន្តឧទាហរណ៍ ឈីស ឬឱសថ (dill, parsley, basil) ។

omelette ចំហាយជាមួយសាច់ត្រូវគ្នាទៅនឹងរបបអាហារលេខ 5p សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង - វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សវាប្រែជាឆ្ងាញ់អានរូបមន្ត

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:កន្លែងដែលពិតប្រាកដ omelet ត្រូវបានបង្កើតឡើងគឺមិនស្គាល់។ មានរឿងព្រេងមួយដែលនិយាយថា អធិរាជរ៉ូម៉ាំងដ៏បរិសុទ្ធ Habsburg Joseph I (1678–1711) ឃ្លានពេលកំពុងបរបាញ់។ គាត់បានទៅផ្ទះបុរសក្រីក្រ។ កសិករ​ដែល​បាន​ជួប​គាត់​មិន​ចាញ់​ទេ ហើយ​បាន​បម្រើ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​របស់​ភ្ញៀវ​កិត្តិយស​ពី​អ្វី​ដែល​គាត់​មាន។ បាចពងមាន់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកដោះគោ ដុតនំ និងបម្រើ។ យ៉ូសែប​ចូល​ចិត្ត​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ហើយ​បាន​ណែនាំ​ចុងភៅ​តុលាការ​ឲ្យ​យក​រូបមន្ត​នេះ​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​គាត់។ មេចុងភៅបានកែលម្អរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ ប៉ុន្តែវាបានទទួលឈ្មោះរបស់វានៅក្នុងប្រទេសបារាំង - "omelette" - ស៊ុតចំរុះ។

នៅអាស៊ី ជនជាតិជប៉ុនបានបង្កើតពងមាន់។ omelette របស់ជប៉ុនរួមបញ្ចូលអង្ករជាគ្រឿងផ្សំ។ វាក៏ប្រែទៅជាម្ហូបរបបអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។

នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី omelette ត្រូវបានគេហៅថា "frittata" ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់ omelet បុរាណសម្រាប់យើងគឺសាច់ បន្លែ និងឈីស។ ជាញឹកញាប់ ឈីសជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា (ឧទាហរណ៍ mozzarella, cheddar និង ricotta)

ពងទា​ប្រូតេអ៊ីន​ចំហុយ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ចេញ​មក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយ​ផ្ទុយ​ពី​ជំនឿ​ដ៏​ពេញ​និយម​អំពី​ម្ហូប​អាហារ គឺ​ពិត​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន omelette ប្រូតេអ៊ីន នោះគ្មានវិធីល្អជាងការប្រើចង្ក្រានយឺតទេ ហើយអ្នកមិនអាចគិតវាបានទេ។

វានៅសល់តែដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិន omelette ប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

មានជម្រើសពីរសម្រាប់ធ្វើ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វិធីសាស្រ្តបង្ហាញមួយ, ផ្សេងទៀត - សម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រញាប់ :) ។ លទ្ធផលគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងទាំងពីរ ហើយសម្រេចចិត្តថាតើមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។

ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល omelette ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរូបមន្តចង្ក្រានយឺតជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នក។

រូបមន្តចំហុយប្រូតេអ៊ីន Omelette នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីរៀបចំ omelette ប្រូតេអ៊ីន អ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ពីរ ទឹកដោះគោ និងអំបិល។ យើងយកទឹកដោះគោពីការគណនា: សម្រាប់រាល់ប្រូតេអ៊ីនពីរ - 50 មីលីលីត្រ។

លាយប្រូតេអ៊ីន អំបិល និងទឹកដោះគោក្នុងចានមួយ។ អ្រងួនជាមួយសមរហូតដល់រលោង។

ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានទំហំសមស្រប។ ល្អបំផុតគឺ omelette ចំហុយ និងនៅក្នុង oven ធ្វើការចេញជាទម្រង់ដែកស្តើង។ ដូច្នេះ បើអ្នកចូលចិត្តចម្អិនពងមាន់ យកសន្លឹកដុតនំ ឬទម្រង់តូចមួយសមរម្យ (អ្នកអាចប្រើអាលុយមីញ៉ូម ឬដែកអ៊ីណុក)។ វាក៏អាចទទួលយកបានផងដែរក្នុងការប្រើប្រាស់ថង់ប្លាស្ទិកធម្មតា។

ចាក់ទឹក 500 មីលីលីត្រចូលក្នុងចាន multicooker ។ នៅពេលរៀបចំ omelette តាមរបៀបរហ័សសូមជ្រើសរើសរបៀប Steam (ការចម្អិនដោយចំហាយទឹក) និងពេលវេលា 10-15 នាទី។ ដរាបណាទឹកពុះ យើងកំណត់ដឹងគុណសម្រាប់ចំហុយ ដែលនៅក្នុងនោះយើងដាក់ផ្សិតជាមួយ omelet ។ វិធីសាស្រ្តទីពីរពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ Multi-cook mode (បើមិនដូច្នេះទេ ការពន្លត់)។ យើងកំណត់ពេលវេលាទៅ 30-35 នាទីហើយសីតុណ្ហភាពដល់ 90 ដឺក្រេ។ omelette គឺរួចរាល់នៅពេលដែលចង្ក្រានយឺតផ្តល់ឱ្យយើងនូវសញ្ញាមួយ។

យើងកំណត់ពេលវេលាអាស្រ័យលើថាតើវាចាប់ផ្តើមភ្លាមៗនៅក្នុង multicooker ឬនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានត្រូវបានឈានដល់។ ប្រសិនបើអ្នកយកប្រូតេអ៊ីនច្រើន ហើយចម្អិនក្នុងទម្រង់មួយ បន្ទាប់មកបង្កើនពេលវេលាបន្តិច។ ឬចែកចាយជាទម្រង់តូចៗជាច្រើន។

ប្រោះ omelet ពីប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយឱសថស្រស់ហើយបម្រើ។