Detalės
Sluoksniuota tešla – tai kepiniai su įvairiais sluoksniuotos tešlos įdarais. Yra dviejų tipų įpūtimai: uždari ir atviri. Receptas nesudėtingas, o kepimas ant grotelių greitai neužtruks. Aerogrilyje jūs gaunate skanių patiekalų jūsų svečiai jums pavydės.
Sūrio purslai ant grotelių
Reikalingi ingredientai:
Virimo procesas:
Jei jūsų tešla yra iš šaldytuvo, ją reikia atitirpinti. Išvyniotą tešlą supjaustome nedideliais kvadratėliais – tai prisidės prie patiekalo puošnumo.
Paruošiame įdarą. Supjaustome sviesto mažų kvadratėlių, tada jis išsilydys pats. Sūrį sutriname ant rupios trintuvės.
Tešlos kvadratėlių viduryje ištepame savo įdarą. Paimkite vieną kampą ir sulenkite įstrižai, kad susidarytumėte trikampį. Sandariai uždarykite kraštus, kad įdaras neištekėtų.
Paimame oro grotelių vidurines groteles ir dedame ten savo pūką. Įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite 15 minučių.
Puffs su grybais ant grotelių
Reikalingi ingredientai:
- grybai - 0,5 kg;
- sluoksniuotos tešlos - 500 gr .;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- lemputė;
- kiaušinis;
- sviestas - 200 gr.
Virimo procesas:
Keptuvę dedame ant viryklės ir svieste apkepame smulkiai pjaustytus svogūnus ir grybus, supjaustytus nedideliais kubeliais. Kai tik svogūnas bus paruoštas, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir nukelkite nuo viryklės. Paliekame atvėsti.
Imkime tešlą, ją reikia kočėlu iškočioti į plokščią sluoksnį, kurio storis ne mažesnis kaip 4 mm. Supjaustykite jį vienodais kvadratais. Į tešlos centrą dėkite įdarą, tada perlenkite įstrižai pusiau. Turėtumėte gauti trikampio formą. Kraštelius gerai suspaudžiame rankomis. Jei tvirtinimo detalės silpnos, kepant įdaras gali išbėgti.
Dabar įmuškite kiaušinį į dubenį ir lengvai plakite šluotele. Gauta mase aptepame pūsto viršų ir siunčiame į konvekcinę orkaitę 40 minučių, groteles pasirenkame vidutiniu intervalu tarp mezgimo adatų. Nustatykite temperatūros reguliatorių į 250 laipsnių.
Paruošti pūstukai siunčiami ant stalo išbandyti.
Ant grotelių kepti ananasai
Reikalingi ingredientai:
- sviestas - 150 gramų;
- varškės sūris - 250 gr .;
- gesintos soda acte - arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 150 gr .;
- cukraus pudra - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinis cukrus - 1 pakuotė;
- konservuoti ananasai - 700 gr .;
- miltai - 250 gr .;
- kiaušinis.
Virimo procesas:
Pirmiausia pagaminkime tešlą. Jei jūsų varškė yra sausa, perpilame per mėsmalę ir įdedame porą šaukštų grietinės. Varškė turi būti skysta. Tada sumaišykite su sviestu. Tada suberkite vanilinį ir įprastą cukrų, gesintą sodą ir palaipsniui suberkite miltus. Minkydami miltų kiekį reguliuokite patys – tešla neturi lipti. Dabar jis turi būti atvėsintas šaldytuve pusvalandį.
Paruošiame įdarą. Atidarome konservuotų ananasų skardinę, atskiriame nuo sirupo, atsargiai ištraukiame puodelius – gali sulūžti. Mes juos išdžioviname.
Tešlą iškočiokite bent 4 mm storio. Naudodami ananasų poveržlių skersmens stiklinę išspauskite apskritimus. Ant paruoštos tešlos ištepame ananasus, o iš likučių darome groteles. Tešlą galima iš naujo iškočioti į bendrą sluoksnį ir supjaustyti deimantinių grotelių pavidalu. Dabar dedame ant ananasų, viršutinio sluoksnio kraštus nulenkiame žemyn ir priklijuojame. Reikia atsargiai pataisyti, kad nepriliptų.
Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinį, šiek tiek pakratykite šluotele, kad trynys susimaišytų su baltymais. Paruoštus pūslelius sutepkite kiaušiniu ant viršaus ir padėkite ant oro grotelių. Kepkite 20 minučių š temperatūros režimas 180 laipsnių temperatūroje.
Daugiau gražus vaizdas karštus pūstukus reikia apibarstyti cukraus pudra.
Mėsa
Skanūs ir sotūs bulvių pyragai su mėsa patiks visiems!
Bulvės 1 kg. Maltos mėsos 300 g Svogūnai 1 vnt. Miltai pagal skonį Druska pagal skonį Prieskoniai pagal skonį
Bulves išvirkite lupenomis, atvėsinkite, nulupkite.
Kol bulvės vėsta, galima pakepinti smulkiai pjaustytą faršą su svogūnais. Atvėsk.
Atvėsusias, nuluptas bulves perkiškite per mėsmalę.
Pasūdykite bulves pagal skonį ir įberkite prieskonių pagal skonį. Įdedu ciberžolės, jos pasidaro gelsvos.
Į faršą taip pat dedu druskos pagal skonį, bet kokių prieskonių mėsai. Bet aš kepdama maltą mėsą dedu prieskonius, kad mėsa būtų prisotinta žolelių aromatų.
Išminku bulves iki vienalytės konsistencijos, iš jų susuku nedidelius rutuliukus, išdėlioju ant stalo.
Imu vieną rutuliuką, sutrinu delne kaip aladushka, per vidurį paskleidžiu faršą. Ant viršaus uždėkite tą patį bulvių pyragą. Sugnybtu per perimetrą ir susuku rankose tarsi kotletą, kad neliktų siūlių. Apvolioju miltuose, nuspaudžiu, formuoju kaip pyragą ir dedu ant karštos keptuvės su augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Apskritai ingredientų skaičius yra atsitiktinumo reikalas. Tiesiog kartais išverda bulves kitiems patiekalams ir pasirodo perteklinė, tad darau įdarą ir iš likusių bulvių darau pyragėlius. Vis dar nežinau tikslaus šio recepto ingredientų kiekio.
15min 25min Mėsa Labai skanus ir lengvas mėsos pyragų receptas orkaitėje! Būtinai išbandykite ir pasidalykite savo nuomone!
Pienas 500 ml. Kiaušiniai 2 vnt. Saulėgrąžų aliejus 100 ml. Cukrus 1,5 a.š. l. Druska 1 arb Sausos mielės 10 g Miltai 1 kg. Vanduo 150 ml. Maltos mėsos 1 kg. Svogūnai 250 g Ryžiai 50 g Druska pagal skonį Pipirai pagal skonį Žalieji pagal skonį
Paruoškite tešlą pyragams.Peną,kiaušinius,cukrų,druską,sviestą sumaišykite dubenyje,suberkite miltus ir mieles.Tešlą užminkykite ir pakaitinkite pusantros valandos.Ryžius išvirkite.
Ruošiame įdarą.Svogūną pakepiname,suberiame maltą mėsą,prieskonius ir lengvai apkepame.Įpilame vandens,užviriname ir išjungiame.
Išbandome maltą mėsą blenderiu ir dedame žalumynus, ryžius.Patikriname ar druskos.Įdaras paruoštas.
Gatavą tešlą padaliname, iškočiojame, dedame įdarą, žiupsnome.
Išdėliokite ant kepimo skardos. Kilsim min.20-30.
Kepame 180 * 20 min.Tokius pyragus galima kepti daržovių aliejus.Skanaus!
20min 60min 1933
Mėsa Echpochmak yra nacionalinis Tatarstano ir Baškirijos tautų patiekalas. Kitaip tariant, tai yra pyragai. trikampio formosįdaryti bulvėmis, mėsa ir svogūnais. Echpochmak tešla dažniausiai yra mielinė, tačiau ji gali būti ir nerauginta. tai neįprastas patiekalas, bet jis paruošiamas labai paprastai ir gaunasi neįtikėtinai skanus, su savo vingiu!
Jautiena 400 g Svogūnai 2 vnt. Bulvės 400 g Sviestas 50 g. Druska 2 arb Malti juodieji pipirai 1 arb. Miltai 4 kg. Vanduo 0,5 a.š. Grietinė 5 v.š. l. Sviestas 5 v.š. l. Kiaušinis 1 vnt. Druska 1 arb
Tešlos gaminimas. Miltus pilame stikline, padarome duobutę. Išmušame kiaušinį, dedame grietinę, sviestą ir druską.
Mes pradedame švelniai maišyti tešlą, palaipsniui berdami miltus per visą perimetrą, nuo kraštų iki vidurio. Įpilame vandens. Minkykite tešlą, kol ji prilips prie rankų.
Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.
Ruošiame įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūną, įberkite druskos. Svogūną lengvai sutrinkite rankomis.
Mėsą supjaustome kubeliais.
Bulves supjaustykite kubeliais.
Sumaišykite visą įdarą ir suberkite pipirus.
Tešlą padaliname į 8-10 dalių, kiekvieną gabalėlį kočėlu susukame į nedidelius apskritimus. Kiekvieną apskritimą tepame įdaru.
Tešlos kraštus iš trijų pusių suspaudžiame, kad susidarytų trikampis. Viduryje palikite skylę.
Sudėkite pyragus ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Viršų patepkite tryniu, į kiekvieną skylutę įdėkite po gabalėlį sviesto.
Kepame 1 valandą iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo viduryje galite išimti mūsų pyragėlius ir į duobutę įpilti karšto pasūdyto vandens (kad matytųsi verdančios mėsos sultys). Skanaus!20min 90min Mėsa Detalus žingsnis po žingsnio vadovas kaip virti patiekalą „Pyrageliai ant grietinės tešlos su mėsa“. Labai rekomenduojame išbandyti.
Grietinė 250 g. Sviestas 100 g.
gesintos soda ¼ šaukštelio
Kvietiniai miltai 3 stiklinės Svogūnai 3 vnt. Kiaulienos sprandinė 1 vnt. Alyvuogių aliejus 1 a.š
Jautienos nugarinė 1 vnt
Malti juodieji pipirai pagal skonį
Vištienos kiaušinis 1 vnt.
Jautienos sultinys pagal skonį
Tešlai minkštą sviestą sumaišykite su grietine.
Įpilkite 1,5 stiklinės miltų, tada sodos (gesintos).
Įpilkite 1,5 stiklinės miltų, minkykite tešlą.
Išimkite tešlą 30 minučių į šaldytuvą. Kočiojamos tešlos storis – 3–5 mm (bet ne itin plona).
Įdarui pakepinkite svogūną. alyvuogių aliejus prieš Auksinis rudas.
Jautienos nugarinę verdame 30-40 min.
Kiaulienos sprandinę pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol pusiau iškeps.
Jautienos nugarinę ir kiaulienos sprandinę sumalkite trintuve, įpildami sultinio ir juodųjų pipirų.
Tešlą iškočiokite ne itin plonai, bet ir nestorai, puodeliu išpjaukite apskritimus. Įdėkite arbatinį šaukštelį maltos mėsos ir pagaminkite pyragą.
Prieš kepdami pyragus aptepkite plaktu kiaušiniu.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
20min 2h.min Mėsa Detalus žingsnis po žingsnio aprašymas kaip paruošti patiekalą „Naminiai pyragaičiai su mėsa ir kopūstais“. Išbandykite būtinai
Pienas 1 krūva. Vištienos kiaušinis 1 vnt.
Sausos mielės Dr.Oetker 12 g
Sviestas 50 g. Cukrus 1 a.š Kvietiniai miltai 3 stiklinės Kiauliena 400 g Kopūstai 400 g Druska pagal skonį Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Augalinis aliejus 3 v.š.
Svogūnai 1 vnt.
Pašildykite pieną ant mažos ugnies iki kambario temperatūros.
Piene ištirpinkite mieles.
Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį su druska ir cukrumi.
Į kiaušinių mišinį supilkite pieną su jame praskiestomis mielėmis ir gerai išmaišykite.
Į gautą mišinį, nuolat maišydami, palaipsniui suberkite miltus.
Įpilkite lydyto sviesto, vėl išmaišykite.
Gautą mišinį minkykite rankomis, pagal poreikį įberdami miltų (kad tešla neliptų prie rankų).
Tešlą sudėkite į indą, išteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje valandai.
Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir išvirkite nedideliame kiekyje vandens, įdėdami visą nuluptą svogūną.
Troškinkite kopūstą augaliniame aliejuje su druska ir pipirais, nepridedant pomidorų.
Sumaišykite kiaulieną ir kopūstą, jei norite, pridėkite prieskonių.
Iš tešlos suformuokite maždaug vienodo dydžio apskritimus, į kiekvieno vidurį dėkite įdaro ir užsandarinkite kraštus.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, ant kepimo skardos išklokite kepimo popierių ir patepkite augaliniu aliejumi.
Išdėliokite pyragėlius ant kepimo skardos ir kiekvieną aptepkite plaktu kiaušiniu.
Įdėkite pyragus į orkaitę iki auksinės rudos spalvos.
20min 2h.min Mėsa Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip ruošiamas patiekalas „kepti pyragai“. Išbandykite būtinai
Kvietiniai miltai 1 kg.
Sausos mielės 1 a.š. Cukrus 1 a.š Druska ½ šaukštelio Sviestas 50 g.
Augalinis aliejus 2 v.š.
Vištienos kiaušinis 1 vnt. Vanduo ½ l
Miltus persijojame. Sudėkite sausus ingredientus: mieles, cukrų, druską. Į tešlą supilkite ištirpintą sviestą, augalinį aliejų ir įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite.
Palaipsniui įpilkite vandens ir minkykite tešlą.
Išminkytą tešlą dedame valandai į šiltą vietą.
Tešla paruošta. Galite naudoti bet kokį įdarą, tiek sūrų, tiek saldų.
Kepimui įkaitinkite augalinį aliejų, kol pasirodys burbuliukai.20min 60min Mėsa Štai paprastas ropių pyragų receptas, ir aš tikiu, kad šis pyragas jums patiks! Išbandykite ir nepasigailėsite puikus receptas! Bandymui dalį pyragėlių gaminau be mėsos, bet su bulvėmis. Leiskite jums pasakyti, kad rutabaga tikrai prideda įdomaus skonio viskam, su kuo ją deriname! pasirodė skanūs pyragėliai ir su mėsa, ir su bulvėmis, o būtent rūtos čia yra didžiausias nuopelnas!
Sviestas 100 g. Kiaulienos malta 300 g Jaunas švedas 120 g Svogūnai 1 vnt. Pienas 3 v.š Miltai 15 v.š Prieskoniai pagal skonį Kiaušiniai 2 vnt.
Paruoškime ingredientus. Rutabagą nuvalome ir sutriname ant vidutinės trintuvės, svogūną susmulkiname, faršą, jei reikia, atitirpiname.
Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje ir atvėsinkite. Į faršą įmuškite vieną kiaušinį ir prieskonius, išmaišykite.
Tešlai ištirpintą margariną sumaišykite su pienu ir miltais ir išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą iškočiokite į sluoksnį, su puodeliu ar stikline padarykite apskritimus, išdėliokite įdarą: malta mėsa, svogūnas, krapai. Tvirtai suklijuokite kraštus.
Likusį kiaušinį išplakite su druska ir sutepkite kiekvieną pyragą. Pyragėlius kepkite apie 15-20 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Pasiruošę!20min 60min Mėsa Aš jums pasakysiu, kaip virti mėsos pyragas iš sluoksniuotos tešlos. Džiaugiuosi galėdamas pasidalinti savo receptu. Pyragas pasirodo toks gražus, sotus, sultingas ir malonus, kad žodžiais neįmanoma perteikti! Kai tik gaminu, jis iškart išsiskiria lėkštėse! Todėl, tiesą pasakius, šaltą bandžiau tik vieną kartą, dažniausiai viskas suvalgoma iškart, vos tik jų orkaitės gavosi!
Sluoksniuota tešla 450 g Maltos mėsos 500 g Svogūnai 1 vnt. Kiaušiniai 4 vnt. Sviestas 50 g. Garstyčios 2 g Česnakai 1 dantis. Prieskoniai pagal skonį
Čia yra visi mūsų ingredientai. Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Sudėkite į maltą mėsą kartu su prieskoniais, gerai išmaišykite. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir perpjaukite pusiau.
Tešlą iškočiokite į stačiakampį, viduryje paskleiskite pusę faršo, tada kiaušinių puseles.
Tada išdėliokite likusį faršą ir apvyniokite tešlos kraštus.
Tešlos viršų patepkite trupučiu plaktu kiaušiniu. Tortą paskleidžiame ant kepimo skardos, siunčiame kepti 40 minučių 185 laipsnių temperatūroje.
Ir štai kaip atrodo grožis! Pyragas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas. Pabandyk tai!20min 30min Mėsa Šiose valtyse yra mėsa, bulvių garnyras ir agurkai (kur be jų!), Ir tuo pačiu metu tešla. Užkandis tikrai nuostabus! Jo receptą radau netyčia, ilgai rankos nesiekė virti, bet kai padariau, nustebau skoniu. Dabar tai vienas mėgstamiausių mūsų šeimos pikantiškų pyragėlių. Ir šiandien noriu su jumis pasidalinti receptu, kaip iškepti sluoksniuotos tešlos laivelius per 30 minučių.
Sluoksniuota tešla 600 g
Bulvių košė 250 g. Mėsa 150 g. Svogūnai 1 vnt.
Marinuoti agurkai 1-2 vnt. Kiaušinis 1 vnt.
Viską paruošti reikalingų ingredientų. Perku jau paruoštą sluoksniuotą tešlą, bet nesunkiai pasigaminsite ir patys. Bulvių košę pasigaminkite iš anksto, man dažniausiai lieka nuo vakarienės.
Mėsą supjaustykite kuo smulkiau. Didelis aštrus peilis jums padės tai padaryti.
Kepkite mėsą iki pusės iškepimo. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, pakepinkite, kol iškeps du ingredientai.
Tuo tarpu agurką supjaustykite mažais kubeliais.
Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite ir supjaustykite stačiakampiais.
Iškočiokite kiekvieną stačiakampį, padarykite pjūvius, kaip parodyta nuotraukoje.
Į tešlos centrą dėkite įdarą: pirma bulvių košė o tada mėsa ir agurkai.
Sulenkite kraštus, kad susidarytumėte valtį.
Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite laivelius orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Sluoksniuotos tešlos laiveliai paruošiami per 30 minučių. Valgykite juos su malonumu!15min 70min Mėsa Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Įdaryta vištienos krūtinėlė“. Išbandykite būtinai. Vištienos krūtinėlės maistas laikomas delikatesu, tačiau pati mėsa yra neskoninga ir sausa. Pabandykime receptas vištienos krūtinėlės kepimas su kario padažu ir malta kiauliena. Galbūt šioje formoje vištiena bus sultinga ir skani.
Vištienos krūtinėlė 4 vnt. Druska pagal skonį Malti juodieji pipirai pagal skonį Kiaulienos malta 150 g Svogūnai 1 vnt. Imbieras pagal skonį Baltasis vynas 0,25 g Grietinėlė 2 v.š. l. Karis 1 šaukštelis
Krūtinėlę pasūdykite ir pipiruokite. Storojoje pusėje peiliu įpjaukite gilų plyšį.
Kiaulieną be riebalų, svogūnų ir imbiero miltelius sutrinkite virtuviniu kombainu arba blenderiu iki vientisos masės. Mums reikia labai mažo įdaro, beveik tešlos.
Vištienos krūtinėlę kemšame, kraštelį susiuvame adata ir siūlu. Arba pradurti dantų krapštukais.
Gilioje keptuvėje ištirpinkite riebalus ir apkepkite vištienos krūtinėlę iš visų pusių.
Įpilkite vyno ir troškinkite, kol iškeps, dešimt–penkiolika minučių.
Tada išimame vištieną ir išsiunčiame į šiltą vietą, o padažą pagardiname grietinėle, druska ir kariu.
Padažą gerai išmaišykite ir supilkite į padažo valtį.
Geriausia tokią vištieną patiekti prie stalo su ryžiais, nors tinka bet kokie dribsniai.
Padažą dedame ant stalo atskirai.
Puff pyragus oro grilyje labai patogu virti karštesniuose, redmondo, polaris, supra ir kituose modeliuose. Permatomas indas leidžia stebėti sluoksniuotos tešlos pyragų gaminimo procesą oro grotelėje iš visų pusių. Ant grotelių pyragai iškepa daug geriau nei orkaitėje.
Oro gruzdintuvės sluoksniuotos tešlos ingredientai:
- paruošta mielių tešla;
- bet koks įdaras (saldus ar pikantiškas).
Sluoksniuoti pyragai ant grotelių: kepimo receptas
Kaip virti (kepti) sluoksniuotos tešlos oro gruzdintuvėje? Pradėkime gaminti sluoksniuotus pyragus. Paruoštą sluoksniuotą tešlą supjaustykite vienodais gabalėliais. Kiekvieną dalį ištempkite įdarui. Sutepkite abi puses augaliniu aliejumi.
Sudėkite įdarą į tešlą. Tešlą suvyniokite į voką. Pyragų formai galima suteikti bet kokią. Svarbu, kad įdaras nebūtų šlapias, kad tešla nesudrėktų.
Režimas: temperatūra, kepimo laikas.Įjunkite oro gruzdintuvą šildymui. Sluoksniuotus pyragus kepkite orinėje gruzdintuvėje 15 minučių. Privaloma temperatūra - 205 laipsniai. nustatykite ventiliatorių į žemą arba vidutinę padėtį. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Skanaus!
