Jautienos šonkauliukai orkaitėje su bulvėmis – labai skanūs ir sotus valgis. Jį tikrai įvertins vyriškos lyties atstovai, taip pat visi sotaus valgio mėgėjai. Ingredientai virti vienu metu viename inde. Todėl tereikia nusiųsti formą į orkaitę, o tada galime eiti savo reikalais laukdami, kol patiekalas bus paruoštas.
Dėmusi orkaitėje mėsa yra kruopščiai prisotinta prieskonių aromatų, pasirodo minkšta ir sultinga, galima sakyti, „tirpsta burnoje“. O bulvių griežinėliai, papildantys jautienos šonkauliukus, nebereikia atskiro garnyro.
- jautienos šonkauliai - 600-700 g;
- bulvės - 1 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- lemputė - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2-3 dantys;
- ciberžolė - ½ arbatinio šaukštelio;
- malta paprika (saldi) - ½ arbatinio šaukštelio;
- druskos, pipirų mišinio – pagal skonį.
Jautienos šonkauliukai orkaitėje – paprastas receptas su bulvėmis
Kaip virti jautienos šonkaulius orkaitėje
- Šonkauliukus kruopščiai nuplauname, nusausiname ir supjaustome gabalėliais (kad ant kiekvieno kaulo liktų mėsos). Gausiai įtrinkite druska, pipirų mišiniu ir, jei norite, mėgstamais aromatingais prieskoniais. Sudėkite į didelį dubenį ir atidėkite kambario temperatūra 15-20 minučių.
- Tuo tarpu mes dirbame su bulvėmis. Nuplovę ir nulupę gumbus supjaustykite maždaug vienodais griežinėliais. Dedame druską, ciberžolę ir saldžiąją papriką.
- Kruopščiai sumaišykite bulvių griežinėlius, kad kiekvienas gabalas būtų prisotintas prieskonių.
- Sutepkite karščiui atsparaus indo dugną daržovių aliejus. Vienu sluoksniu sudėkite jautienos šonkaulius. Iš viršaus mėsą pabarstome iš anksto nuluptais ir supjaustytais „plunksnų“ svogūnais, taip pat morkomis, supjaustytomis atsitiktiniais gabalėliais.
- Toliau tolygiai paskirstykite prieskoniuose išmirkytas bulves.
- Įmeskite smulkiai supjaustytas česnako skilteles dėl skonio. Paskutiniu momentu supilkite 1,5–2 puodelius verdančio vandens į patiekalo ingredientus ir, uždengę dangčiu ar folijos lakštu, nusiųskite indą į įkaitintą orkaitę.
- Tomim jautienos šonkauliai orkaitėje su bulvėmis 180 laipsnių temperatūroje pusantros valandos (kepimo laikas priklauso nuo dydžio mėsos gabaliukai). Kai tik mėsa tampa minkšta, išimame indą ir pabarstome pagal pageidavimą. paruoštas patiekalasžaluma.
- Patiekite jautienos šonkauliukus su bulvėmis, pasirinktinai papildydami sočius pietus lengvos salotos iš daržovių. Kaip pasirinkimas, į Ši byla Puikiai tiks šviežių kopūstų ir agurkų salotos.
Jautienos šonkauliai orkaitėje su bulvėmis yra visiškai paruošti! Pradedam degustaciją! Gero apetito!
Jautienos šonkauliukai orkaitėje su bulvėmis yra labai skanus ir sotus patiekalas. Jį tikrai įvertins vyriškos lyties atstovai, taip pat visi sotaus valgio mėgėjai. Ingredientai virti vienu metu viename inde. Todėl tereikia nusiųsti formą į orkaitę, o tada galime eiti savo reikalais laukdami, kol patiekalas bus paruoštas.
Dėmusi orkaitėje mėsa yra kruopščiai prisotinta prieskonių aromatų, pasirodo minkšta ir sultinga, galima sakyti, „tirpsta burnoje“. O bulvių griežinėliai, papildantys jautienos šonkauliukus, nebereikia atskiro garnyro.
Ingridientai: 
- jautienos šonkauliai - 600-700 g;
- bulvės - 1 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- lemputė - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2-3 dantys;
- ciberžolė - ½ arbatinio šaukštelio;
- malta paprika (saldi) - ½ arbatinio šaukštelio;
- druskos, pipirų mišinio – pagal skonį.
Jautienos šonkauliukai orkaitėje – paprastas receptas su bulvėmis
- Šonkauliukus kruopščiai nuplauname, nusausiname ir supjaustome gabalėliais (kad ant kiekvieno kaulo liktų mėsos). Gausiai įtrinkite druska, pipirų mišiniu ir, jei norite, mėgstamais aromatingais prieskoniais. Sudėkite į didelį dubenį ir palikite kambario temperatūroje 15-20 minučių.
- Tuo tarpu mes dirbame su bulvėmis. Nuplovę ir nulupę gumbus supjaustykite maždaug vienodais griežinėliais. Dedame druską, ciberžolę ir saldžiąją papriką.
- Kruopščiai sumaišykite bulvių griežinėlius, kad kiekvienas gabalas būtų prisotintas prieskonių.
- Karščiui atsparaus indo dugną sutepkite augaliniu aliejumi. Vienu sluoksniu sudėkite jautienos šonkaulius. Iš viršaus mėsą pabarstome iš anksto nuluptais ir supjaustytais „plunksnų“ svogūnais, taip pat morkomis, supjaustytomis atsitiktiniais gabalėliais.
- Toliau tolygiai paskirstykite prieskoniuose išmirkytas bulves.
- Įmeskite smulkiai supjaustytas česnako skilteles dėl skonio. Paskutiniu momentu supilkite 1,5–2 puodelius verdančio vandens į patiekalo ingredientus ir, uždengę dangčiu ar folijos lakštu, nusiųskite indą į įkaitintą orkaitę.
- Jautienos šonkaulius kepame orkaitėje su bulvėmis 180 laipsnių temperatūroje pusantros valandos (kepimo laikas priklauso nuo mėsos gabalėlių dydžio). Kai tik mėsa tampa minkšta, išimame indą ir, jei norite, pabarstome gatavą patiekalą žolelėmis.
- Jautienos šonkauliukus patiekiame su bulvėmis, sočius pietus pasirinktinai papildome lengvomis daržovių salotomis. Kaip pasirinkimas, šiuo atveju jis yra tobulas
Jautienos šonkauliukai orkaitėje – nuo šios vienos frazės iškart seilė bėga! Iš šios rūšies mėsos galima paruošti neįtikėtinai skanius, įvairius, paprastus ir sudėtingus patiekalus. Šiame straipsnyje papasakosime apie maisto gaminimo subtilybes, atskleisime kulinarijos žinovų paslaptis, pasidalinsime populiariausiais, taip pat originaliais receptais!
Kaip virti jautienos šonkaulius orkaitėje? Ne taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Mūsų pagrindinė užduotis – pasirinkti tinkamus ingredientus ir laikytis recepto. Prie šio patiekalo puikiai tiks daržovės – jos suteiks sultingumo, papildys skonį maloniomis natomis, taip pat ir salotos.
Atsakymai į dažniausiai užduodamus klausimus.
Kaip virti sultingus šonkauliukus? Atsakymas paprastas – naudokite padažus.
Būtent tinkamo padažo dėka galite eksperimentuoti su patiekalo skoniu, minkštumu ir aromatu.
Kaip pasirinkti jautienos šonkauliai? Svarbiausia, kad gyvūno skerdena būtų jauna, tada mėsa pasirodys minkšta.
Kiek laiko jautienos šonkauliukai kepami orkaitėje? Tikslaus atsakymo į šį klausimą nėra, nes kiekvienas receptas turi savo laikinas rekomendacijas, todėl primygtinai rekomenduojame jų laikytis, kad patiekalas pasirodytų puikaus skonio. Vidutiniškai kepimo laikas svyruoja nuo 1,5 iki 2,5 valandos.
Greitas receptas.
Tai nesudėtingas gaminimo būdas, tinkantis tinginiams arba tiems, kurie neturi laiko suktis su maistu. Jums reikės:
- Jautienos šonkauliukai - 1 kg.
- Sojų padažas - 2 v.š. šaukštai.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai.
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
- Druska, malti pipirai (nebūtinai juodi arba raudoni)
- švieži žalumynai
Nuplaukite ir nuvalykite jautieną iš plėvelių, sausgyslių, supjaustykite tokio paties dydžio porcijomis.
Pagal šį receptą kepti jautienos šonkauliukai turi būti marinuoti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sojų padažas, druskos, pipirų, smulkiai pjaustyto česnako ir žalumynų. Kruopščiai sumaišykite marinatą su mėsa, uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 2 valandas prisitraukti. Per tą laiką mėsą keletą kartų pamaišykite.
Karščiui atsparų indą patepkite aliejumi, išdėliokite šonkauliukus, uždenkite dangčiu ar folija.
Dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai 15 minučių. 
Mėsa ir daržovės – skonio tobulumas!
Jei šonkauliukus užsisakysite restorane, dažniausiai jie bus patiekiami su daržovėmis! Visa tai ne veltui, nes daržovės kartu su jautiena sudaro prašmatnius patiekalus, pripildytus kvapnaus aromato ir vitaminų! Pristatome jums vyne keptų šonkauliukų receptą.
- Veršienos šonkauliukai - 600 gr.
- Baltasis pusiau sausas vynas - 200 ml.
- Pupelės - 200 gr.
- Bulvės - 5-7 vnt. Vidutinis dydis.
- Morkos - 1 vnt.
- brokoliai - 200 gr.
- Švieži žalumynai.
- Prieskoniai jautienai (geriausia rozmarinas, čiobreliai, pipirai).
Veršienos šonkaulius nuplaukite, nulupkite plėveles, supjaustykite porcijomis. Perkelkite juos į dubenį, įberkite druskos, prieskonių, gerai išmaišykite ir užpilkite vynu. Dėti į šaldytuvą marinuotis 4 valandoms. Po to nusausinkite skystį.
Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais, brokolius padalinkite į žiedynus.
Mėsą ir daržoves sudėkite į karščiui atsparų indą, nepamirškite pasūdyti. Uždenkite formą folija.
Kepame 180-200C temperatūroje valandą. 
Aštrūs troškinti šonkauliukai su bulvėmis.
Iškeptus jautienos šonkauliukus orkaitėje su bulvėmis gali paruošti bet kuri šeimininkė ar pradedanti virėja. Nepaisant paprastumo, patiekalas pasirodo išskirtinis, tarsi iš po šefo peilio!
- Jautienos šonkauliukai - 1 kg.
- Jaunos bulvės - 1,5 kg.
- Svogūnai - 5 vnt.
- Citrina - 2 vnt.
- Medus - 100 gr. (geriausia gėlių arba liepų).
- Rozmarinas, juodieji pipirai, druska.
Šonkaulius nuplaukite, nulupkite plėveles, padalinkite į mažus gabalėlius.
Norėdami gauti marinatą, sumaišykite medų, prieskonius, druską, griežinėliais pjaustytus dribsnius. Ant jų užpilkite šonkauliukus, palikite 4-5 valandas marinuotis kambario temperatūroje.
Bulves supjaustykite dideliais kubeliais, svogūną - pusžiedžiais.
Kepimo indą ištepkite augaliniais riebalais, sudėkite bulves ir svogūnus, pasūdykite, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Tada ant viršaus uždėkite šonkaulius. Uždenkite formą folija.
Formą kišame 1 valandai 30 minučių į iki 200C įkaitintą orkaitę.
Likus 15 minučių prieš gaminimą nuimkite foliją, kad patiekalas įgautų auksinę plutą. Gero apetito! 
Kepti jautienos šonkauliukai su grybais ir prieskoniais.
- Jautienos šonkauliukai - 800 gr.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Švieži pievagrybiai - 300 gr.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai.
- Suneli apyniai, ciberžolė, pipirai, druska.
Šonkaulius nuplaukite ir nusausinkite, tada įtrinkite druska ir prieskoniais. Sudėkite į mažą karščiui atsparų indą.
Grybus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
Svogūną supjaustykite žiedais, česnaką susmulkinkite. Pabarstykite ant mėsos.
Į kitą sluoksnį sudėkite grybus ir tarkuotas morkas. Kiekvieną sluoksnį šiek tiek pasūdykite, įberkite prieskonių.
Formą sandariai uždenkite folija, dantų krapštuku ar peiliuku pradurkite joje 3-5 mažas skylutes.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Formą nustatome 1 val.
Patiekdami patiekalą galite papuošti šviežiomis kapotomis žolelėmis. 
Marinatams, baltam arba raudonam vynui, stalo actui, granatų sultys, sojos padažas, medus, citrinos sulčių, kefyras.
Kaip garnyrą prie jautienos geriau patiekti bulves, daržoves, salotas. Nemaišykite su makaronais ir dribsniais.
Mėsos marinavimo laikas svyruoja nuo 1 iki 12 val.. Kuo ilgiau marinuojama jautiena, tuo ji minkštesnė.
