Garum recept hemma. Fisksås (Garum). Hur man använder fisksås

dietkycklingbröst

Diet kycklingbröst under en grönsaksrock

Om du är en anhängare av en hälsosam livsstil, eller om det hände att läkaren till exempel ordinerade dig en strikt diet, kan du säkert använda detta recept och förbereda det. Som ett resultat får du en kött- och grönsaksrätt i en tallrik i form av en dietkycklingstek med en garnering av grönsaker. Förmodligen är detta hela smaken av receptet, att du behöver laga en biff från kycklingbröstkött, och grönsaker kommer att lägga till saftighet, lätthet och ljus sommarfärg till maträtten.

Så låt oss förbereda:

Ingredienser:

• kött av kycklingbröst;
• lök;
• vitlök;
• morot;
• zucchini;
• gröna bönor;
• paprika;
• färska tomater;
• hård ost;
• malen svartpeppar;
• salt.

Detta recept är också bra eftersom du kan välja mängden av alla ingredienser individuellt. Allt beror på din smak, preferenser och antalet ätare du vill mata. Och, naturligtvis, kommer denna maträtt inte längre att kräva ytterligare förberedelser av en sidrätt från dig, vilket kommer att spara mycket tid.

Matlagning av kycklingbröst med diet under en grönsaksrock

Förbereda grönsaker

1. Finhacka löken, finhacka zucchinin i tunna strimlor.

2. Morötter, rengör, tvätta, tre på ett grovt rivjärn. Skär den söta paprikan i tunna strimlor.

3. Skär tomaterna i stora skivor.

För detta recept behöver vi gröna bönor. Jag hade en fryst som måste sköljas med kallt vatten innan den läggs i rätten.

beredning av grönsaker

4. Förberedda grönsaker måste blandas, salt efter smak, vi har en sådan glad grönsaksblandning.

grönsaksblandning

5. Nu förbereder vi köttet

Skär biffarna från kycklingbröstet, salta, peppra dem efter smak och lust, om peppar är kontraindicerat, tillsätts inte peppar till skålen. Vi sprider de förberedda biffarna i en ugnsform; du behöver inte smörja skålen med vegetabilisk olja. Fördela sedan finhackad vitlök ovanpå biffarna.

kycklingstek

6. Lägg ut vår blandning av grönsaker ovanpå.

kycklingstek med grönsaker

7. Gnid in osten på ett grovt rivjärn och strö grönsaksblandningen över den rivna osten. Häll lite kokt vatten runt kanterna på formen.

Det finns inget trevligare än dofterna av kött som tillagas i ugnen som vandrar runt i huset, för vilken dag som helst kan de skingra de tjockaste molnen.

För att din familj ska samlas för en utsökt middag måste du göra en maträtt som förenar alla vid bordet, kycklingbröst bakat med grönsaker är precis en sådan behandling. Det kommer utan tvekan att tilltala alla, och att laga det kommer inte att ta mycket av din tid, men i slutändan kommer du att sluta med en makalös och mycket välsmakande maträtt.

Hur man väljer ett bra stekt kycklingbröst

För att laga läcker kyckling i ugnen måste du välja en kvalitetsprodukt. Du behöver bara känna till några enkla regler, och då blir ditt val till hundra procent korrekt.

• Det är bäst att köpa benfritt kycklingbröst. Så köttet kommer inte att torka ut, även om det står en stund i kylen i ditt hem. När det tillagas blir köttet saftigt och torkar inte ut i ugnen. Innan du bakar måste du ta bort skinnet och skär sedan filéerna med en vass kniv.
• Kycklingfiléer måste väljas noggrant. Du kan bestämma dess färskhet genom lukt: om köttet har en lätt kycklinglukt har du en färsk produkt framför dig. Om köttet tvärtom har en skarp sur lukt, vägra omedelbart att köpa.

Du behöver inte heller köpa en filé, om den inte har några aromer alls är det mycket möjligt att produkten har bearbetats med kemi.

• Om du funderar på att köpa kycklingbröst från marknaden, kommer du sannolikt att behöva köpa en kyckling från hela huset. Välj i det här fallet en vuxen, men ung individ, så att bröstet är stort. Undersök kycklingen – den ska vara fri från fläckar och skarpa färgövergångar. Snuffa också på slaktkroppen: om lukten är behaglig och ingenting stör dig, köp gärna kyckling.

• Om du vill köpa frysta eller kylda kycklingfiléer, se till att köpa individuellt inslagna. I det här fallet är det mer troligt att produkten kommer att vara färsk och av hög kvalitet.

Läs produktionsdatum och utgångsdatum noggrant. När det är flera dagar kvar på paketet före utgångsdatumet är det bättre att vägra köpa.

• Det spelar ingen roll i vilken version du köper filéer, var noga med att vara uppmärksam på köttets färg. En kvalitetsprodukt har en något rosa eller beige färg (beroende på kycklingens ålder). Om filén är vit eller grå är detta definitivt en unken produkt.

Receptet på bakat kycklingbröst med grönsaker bör finnas i kokboken för varje hemmafru eller värd. För att laga utsökt kycklingkött hemma måste du baka det tillsammans med grönsakerna.

Kycklingfilé i sig är ganska torr, och i ett företag med saftiga frukter blir den förberedda rätten mycket godare och mer aromatisk.

Bakade grönsaker med kycklingfilé i folie

Ingredienser

• — 2 st. (eller 1 bröst) + -
• - 5-6 st. + -
• - 2 st. + -
• - 3 st. + -
• - 2 tänder + -
• - 5 msk. l. + -
• - 1 nypa + -
• - smak + -
• - smak + -

Så här bakar du kycklingfilé med grönsaker i folie på egen hand

1. Först av allt, innan du lagar mat, sätt på ugnen för att värma.
2. Potatisknölar, lök, skala och tvätta väl. Skär potatisen i ringar och lägg i en djup skål. Skär löken i halva ringar och skicka dem till en skål också.
3. Krydda grönsakerna med salt, peppar och hälften av olivoljan. Blanda väl.
4. Tvätta kycklingfilén noga och torka den med hushållspapper. Skär köttet i slumpmässiga bitar (dela varje filé i ca 4-5 bitar). Lägg filéerna i en separat skål och smaka av med salt och basilika.
5. Klä en ugnsform med folie. Lägg först grönsakerna och köttet ovanpå. Täck skålen med folie och skicka till ugnen. Grädda godbiten i 20 minuter vid 200°C.
6. Skala vitlöken och passera genom vitlökspressen. Skala de konserverade tomaterna och skär i skivor.
7. Ta ut formen ur ugnen, ta försiktigt bort folien. Strö den hackade vitlöken över kött-och-potatisen och lägg tomaterna ovanpå. Täck med folie och ställ in i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Lägg det kokta kycklingbröstet, bakat med grönsaker, ur folien på ett stort fat och garnera med färska örter om så önskas.

Kyckling bakad med grönsaker och ost: ett semesterrecept

Att förbereda en anständig godbit för det festliga bordet är inte en lätt uppgift. Men om du hittar rätt recept på en bakad huvudrätt, blir matlagning automatiskt till ett nöje.

Kycklingfilé med grönsaker och ost är en goding som kan tillfredsställa alla smaker hos gästerna som samlats vid festbordet. Grönsaker och osttyp kan varieras beroende på smak och tillgång på produkter.

Ingredienser

• Kycklingfilé - 600 g (ca 2-3 bröst);
• Färska tomater - 3 st.;
• Lök - 3 st.;
• Bulgarisk peppar - 1-2 st.;
• Gouda ost - 200 g;
• Salt, peppar - efter smak;
• Persiljagrönt - 20 g;
• Hemlagad majonnäs - 3 msk l.;
• Olivolja - 2-3 msk l.

Vi bakar kycklingfilé med grönsaker och ostskorpa på en plåt

• Tvätta kycklingfilén väl och skär var och en i 2-3 bitar. Vispa köttbitarna lätt med en hammare, salta och peppra.
• Klä en plåt med folie och pensla med olivolja. Lägg det kryddade köttet på folien på kort avstånd från varandra.
• Tvätta och skala väl lök, paprika och tomater. Skär alla grönsaker i ringar eller halvringar (styckningen ska vara densamma).
• Smörj kycklingköttet med hälften av den hemgjorda majonnäsen och lägg ovanpå med lök, paprika och tomater. Pensla sedan igen med majonnäs.

Applicera majonnäs i ett tunt lager, och använd inte mer än vad som anges i receptet.

• Riv hård ost eller skär i tunna skivor. Lägg ut hela ytan på den framtida godbiten med ost och skicka den till den förvärmda ugnen.
• Grädda kycklingen och grönsakerna i ugnen i 210°C i 25 minuter.

• Ta ut det tillagade köttet ur ugnen och lägg på de portionerade tallrikarna.
• Tvätta persiljan väl och hacka fint. Strö det bakade köttet generöst med hackade örter och servera.

Kycklingbröst bakat med grönsaker kommer att bli en bordsdekoration och den godaste godbiten. Du kan servera kött till valfritt tillbehör eller i den klassiska versionen.

Det är svårt att komma på en mer balanserad och hälsosam kombination än kyckling med grönsaker i ugnen. Kycklingkött är bra mättande, lättsmält och passar bra till alla grönsaker som fungerar som tillbehör. Kycklingen bakas med olika såser och grönsaker och får en annan rätt varje gång.

Ugnskycklingrecept med grönsaker

• Tid: 1 timme 15 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Svårighetsgrad: medel.

Både på bordet och på bilden ser en hel fågel, omgiven av ljus grönska, spektakulärt ut. Du kan marinera den i kryddor eller majonnäsbaserad sås. Grönsakskomponenten beror på dina smakpreferenser.

Ingredienser:

• kyckling (1,5-2 kg) - 1 st.;
• pumpa - 200 gram;
• morötter (stora) - 1 st.;
• lök - 2 st.;
• persilja - 1 gäng;
• majonnäs - 150 g;
• tomatketchup - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• salt, peppar, paprika - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. För såsen, passera vitlöken genom en press, blanda med majonnäs och ketchup.
2. Riv kyckling med kryddor, sprid med sås, låt stå i 15 minuter.
3. Morötter, pumpa, skär i tärningar.
4. Hacka löken i halva ringar, grovhacka persiljan.
5. Lägg kycklingen på en smord djup plåt med grönsaker runt omkring.
6. Skicka till en ugn förvärmd till 180 grader i 1 timme.

Filé bakad med grönsaker

• Tid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Svårighetsgrad: lätt.

Att baka kycklingfiléer med grönsaker i ugnen gör torrt vitt kött saftigt och mört och aromatiskt.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 700 g;
• zucchini, tomat, paprika - 300 g vardera;
• gräddfil - 3 msk. skedar;
• Fransk senap - 2 tsk;
• socker - 1 tsk;
• kryddor efter smak;
• smör - 20 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär filén i stora bitar, krydda med salt.
2. Kombinera fransk senap med gräddfil, socker, kryddor, häll över köttet.
3. Dela tomater och paprika i fjärdedelar, skär zucchinin i cirklar.
4. Lägg i en smord form i följande ordning: filé, zucchini, peppar.
5. Tomatkvartar, lätt saltade, fördelade på toppen.
6. Grädda i ca 40 minuter.

Recept i honungssenapssås

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Svårighetsgrad: lätt.

Ett annat sätt att tillaga kyckling är att marinera den i honungssenapssås, som passar bra till kycklingkött och ger den en pikant smak. Vilken del av slaktkroppen som helst duger, men det fungerar särskilt bra med kycklingvingar.

Ingredienser:

• kycklingvingar - 1 kg;
• morötter - 2 st.;
• lök - 2 st.;
• katrinplommon - 5-6 st.;
• honung - 1,5 tsk;
• senap - 1 tsk;
• citronsaft - 2 tsk;
• Salt, svart och röd peppar efter smak;
• Olivolja - 3 msk skedar.

Tillagningsmetod:

1. Rör senap och honung i olivolja, häll i citronsaft och peppar.
2. Gnid in vingarna med salt, häll över såsen, låt stå i 20 minuter.
3. Skär löken i ringar, skär morötterna i cirklar.
4. Lägg vingarna på en bakplåt, fördela grönsaker och katrinplommon mellan dem.
5. Sätt in i en het ugn (180 grader) i en halvtimme.

Maträtt med potatis och grönsaker

• Tid: 55 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Svårighetsgrad: medel.

Ett rejält och gott alternativ är kyckling med potatis och grönsaker i ugnen. Det är lämpligt att välja spröd potatis, de bakar bättre. Ett tillägg kan vara aubergine, tomater, oliver eller svamp.

Ingredienser:

• potatis - 0,8 kg;
• kycklingklubbor - 1 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• provensalska örter, salt efter smak;
• aubergine - 2 stycken;
• Körsbärstomater - 0,3 kg;
• majonnäs - 4 msk. skedar.

Tillagningsmetod:

1. Krydda klubborna med salt, bred ut med majonnäs.
2. Skär potatisen i klyftor, koka i kokande saltat vatten i 3 minuter. Häll av vattnet.
3. Skär auberginema på längden, sedan på mitten, tillsätt salt.
4. Hacka körsbärstomaterna med en tandpetare.
5. Lägg kycklingklubbor, grönsaker med potatis i en ugnsform, tidigare smord, strö över allt med provensalska örter och finhackad vitlök.
6. Grädda i 45 minuter.

I krukor

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Svårighetsgrad: lätt.

Kyckling i krukor är både första och andra rätten, eftersom den tillagas med buljong. Kycklinglår är idealiska i det här fallet, kombinerat med svamp och broccoli.

Ingredienser:

• lerkrukor - 4 st.;
• kycklinglår - 4 st.;
• champinjoner - 300 g;
• broccoli - 400 g;
• lök - 1 st.;
• dill - 5-6 grenar;
• smör - 80 g;
• salt, lagerblad, kryddpeppar och svartpeppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Hacka löken i tärningar, demontera kålen i blomställningar, skär svampen i skivor.
2. Lägg en bit smör på botten av varje gryta, lök ovanpå.
3. Lägg låren på löken, sedan svamp, broccoli, lagerblad.
4. Strö över hackad dill ovanpå, häll i lite vatten.
5. Stäng locken, tillaga i ugnen i 45 minuter.

Kyckling fylld med grönsaker

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Svårighetsgrad: lätt.

Dekorationen av alla festliga bord är kyckling fylld med grönsaker. Olika grönsaker är lämpliga att fylla: aubergine, paprika, tomater, sparrisbönor. Brysselkål kommer att vara det ursprungliga fyllmedlet.

Ingredienser:

• kyckling (2 kg) - 1 stycke;
• Brysselkål - 250 gram;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• majonnäs - 100 ml;
• senap - 1 tsk;
• ketchup - 1 msk. sked;
• koriander, svartpeppar, basilika, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Koka brysselkålen i saltat vatten i 5 minuter, skär i halvor.
2. Fyll kycklingen med vitlök, riv med kryddor, täck med en blandning av majonnäs, senap och ketchup, fyll insidan med kål.
3. Grädda i 50-60 minuter, häll regelbundet över den tilldelade juicen.

Ost recept

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Svårighetsgrad: medel.

Recept med ost skiljer sig åt i variation: de lagar kotletter med tomater under en ostkappa, trumpinnar med ostskorpa, men filé med ost och gröna ärtor, som får en delikat krämig smak under bakningsprocessen, är värt att lyfta fram.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 800 gram;
• hård ost - 150 gram;
• gröna ärtor - 200 gram;
• fet grädde - 2 msk. skedar;
• vatten - 1 glas;
• persilja, dill - 3 grenar vardera;
• basilika - 1 kvist;
• kryddor, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Stek filéhalvor i en panna på hög värme tills de är gyllenbruna.
2. Kyl något och skär i 1,5 cm tjocka bitar.
3. I formen, lägg bitarna överlappande varandra, strö runt ärtorna, salta, krydda med kryddor och örter.
4. Lös upp grädden i vatten, häll över kycklingen.
5. Riv osten, strö rikligt på filéerna.
6. Koka i 35 minuter i 180 grader.

Video

Den som bakat en kycklingfilé i ugnen minst en gång har stött på att köttet ibland kommer ut torrt och inte saftigt, ibland till och med "gummi". Hur kan jag undvika detta? Det finns några hemligheter som jag skulle älska att dela med mig av.

Du kan baka kött med grönsaker, detta gör det möjligt för det att dra i grönsaksjuice och aromen av kryddor, örter, respektive, maträtten kommer att visa sig vara saftigare och mjukare. Det är viktigt att övervaka temperaturen och gräddningstiden - inte längre än 45 minuter och inte högre än 250 C, annars kan du torka filén med grönsaker. Det är allt, inget komplicerat. Dessutom rekommenderas att välja örter och kryddor till rätten som kompletterar och avslöjar smaken. Rosmarin, timjan och muskot gör detta bra.

Ingredienser

Kycklingfilé -300-400 g
- medelstora tomater - 2-3 st.
- färsk zucchini - 300 g
- medelstora morötter - 1-2 st.
- vegetabilisk olja - 1-2 msk. skedar
- färsk rosmarin - 1-2 kvistar
- salt, peppar och andra kryddor - efter smak
- bakmuff eller folie

Recept på ugnsbakad kycklingfilé

Skölj först filén och dela den i små avlånga bitar så att köttet snabbt mättas med salt och peppar, och dessutom tillagas snabbare.

Salta filéerna torkade med en servett och hackade skivor, krydda med svartpeppar genom kvarnen, blanda, medan du masserar köttet lätt. Riv en rosmarinkvist ovanpå filén, låt stå i 25-30 minuter. Du kan även marinera kött i balsamico, honung, gräddfil m.m.


För bakad kycklingfilé behöver vi en kosttillbehör. Vi ska ha zucchini, tomat och morötter. Naturligtvis, beroende på säsong och personliga preferenser, kan du välja andra grönsaker för bakning.

Tvätta grönsakerna, torka av dem, skär dem i relativt grova klyftor/skivor/skivor, salta lite, fördela saltet försiktigt över alla klyftor.

Knyt ena änden av stekhylsan, lägg filén med rosmarin och sedan grönsakerna, täck lätt sidorna av köttet. Spraya arbetsstycket med olja.

Knyt den andra änden av ärmen, lämna fritt utrymme inuti för "tillväxt" av påsen. Sätt in dietfilén med grönsaker i ugnen (var noga med att förvärma väl). Grädda i 40-45 minuter i 250 C.


Servera på gemensam tallrik med både kött och grönsaker, garnera med färsk rosmarin.


Smaklig måltid!

Hur man lagar mat, baka hela kycklingbröst, kycklingbröstfilé.

Många hemmafruar kommer säkert att lägga till en maträtt med kycklingbröst till den festliga nyårsmenyn. Vår artikel innehåller populära recept, med hjälp av vilka du kan förbereda ett utsökt kulinariskt mästerverk.

Kycklingbröstmarinad: recept

För att göra den signaturfestliga rätten till en utsökt smak, blir köttet mört, saftigt och gör inte besviken med en lätt torr smak, förbered en marinad enligt något av recepten nedan.

Marinaden kommer att lägga till utsökt smak och mjukhet till alla kötträtter, och en mängd olika recept gör att du kan välja den marinad där dina favorithushållsprodukter kommer att användas.

Vi erbjuder dig flera sätt att förbereda marinaden. Vilket recept som är perfekt för din maträtt är upp till dig.

Kycklingbröstmarinad

Marinade med tillsats av granatäpplejuice

Saftigt kycklingkött kommer att visa sig om det förvaras i en marinad med tillsats av granatäpplejuice.

Ingredienserna ges per kycklingbröst.:

• kolsyrat mineralvatten - 1 glas
• vegetabilisk olja (3 matskedar)
• 100 g naturell (outspädd granatäpplejuice), kan ersättas med granatäpple
• 2-3 vitlöksklyftor
• några svartpepparkorn, salt, kryddor efter smak

Hur man lagar mat:

• Vi tvättar och torkar köttet.
• Gnid med kryddor, salt. Vi lägger köttet i en behållare. Det är lämpligt att använda emaljerade rätter för detta.
• Låt oss börja förbereda marinaden. För marinaden behöver du bara ta naturlig granatäpplejuice, istället för vilken svart chokeberry juice ofta säljs.
• Den mest pålitliga metoden för att få en kvalitetsprodukt är att pressa juicen direkt från den bollformade frukten.

Hur får man juice från granatäpple?

För att pressa saften ur granatäpplefrukten dunkas den försiktigt på sidorna. Granatäpplemassan mjuknar av sådana manipulationer. Det är nödvändigt att slå frukten mer och mer. Men tryckkraften är fortfarande bättre att kontrollera, annars kan ett saftigt granatäpple drabbas av ödet för ett föremål med samma namn.

När du vänder frukten måste du rulla den och placera den mellan handflatorna. Täta platser krossas starkare. Så saften pressas ut tills granatäppleskalet mjuknar och blir plastigt. Därefter behöver du bara tömma vätskan genom att sticka ett litet hål i den täta huden. Det finns inget behov av att välja frön efter denna metod att pressa ut saften: de kommer alla att förbli inuti frukten.

• Häll saften som pressats ur granatäpplet på kycklingbröstet. Häll i den återstående flytande ingrediensen - mineralvatten. Rör om, vänd på köttet flera gånger.
• Bröstet ska täckas med marinad. Därför gör vi mer vätska eller vänder på köttet då och då. Vi lämnar köttet i rumstemperatur i en timme, varefter vi tar bort det till där temperaturen är lägre. Den idealiska platsen för detta är kylskåpet. I kyla ska köttet stå i minst 2 timmar, men du kan låta det marinera längre.

Kycklingbröstmarinad baserad på granatäpplejuice

Du kan ge kycklingen en unik smak genom att tillsätta vitlök (klyftorna hackas och kombineras med vegetabilisk olja så att köttet täcks jämnt med en kryddig blandning), med vilken bröstet sprids efter marinering och bakning.

Hur gör man mintkycklingmarinad?

Kycklingkött får en speciell smak med mynta. Kött marinerat med mynta kan användas för att göra vilken rätt som helst. Du kan baka den med ost och färska tomater, eller laga stuvade grönsaker som tillbehör.

Alla ingredienser är designade för att tillaga ett bröst:

• Majonnäs
• Färska myntablad

Matlagning:

• Hacka myntabladen.
• Blanda den resulterande myntmassan med majonnäs.
• Tillagning av kött: tvätta, torka och skär i remsor (bredd - 1 cm).
• Vi lägger kycklingen skuren i remsor i en behållare med mynta och majonnäs och blanda väl.
• Låt såsen stå i blöt i 1-1,5 timme i rumstemperatur, därefter kan den kylas.
• En kyckling som lagras över natten i en sådan sås tillagas på bokstavligen en halvtimme. Kötträtten kommer att vara mör och saftig, dess smak kommer att vara rik och aromen kommer inte att lämna likgiltiga någon närvarande vid bordet.

Matlagning av mintmarinad: recept

Marinad med sojasås

Matlagningsmarinad för kycklingkött med tillsats av sojasås:

Sojasås kommer att lägga till en speciell arom och orientalisk smak till maträtten. Återigen tar vi komponenterna i marinaden för ett helt kycklingbröst eller två filéer:

• 2-3 st. matskedar vinäger
• några vitlöksklyftor (medelstora)
• 3-4 msk. Soja sås
• vegetabilisk olja
• kryddor, rosmarin, svartpeppar
• en tesked socker

Matlagning:

• Vi tvättar köttet, torkar det med en pappershandduk.
• Tillsätt vinäger till mängden sojasås som anges i receptet. Ett utmärkt substitut för vinäger är färskpressad citronsaft eller rött vin. Det är bättre att vägra bordsvinäger. Häll lite vegetabilisk olja i samma behållare.
• Tillsätt sedan kryddor till köttet, tillsätt socker (när du använder halvsött vin tillsätts inte socker).
• Som ett resultat bör marinaden få en kryddig smak. Vi täcker köttet med denna blandning och ställer åt sidan för impregnering vid rumstemperatur i en timme eller en och en halv timme. Om du planerar att laga din signaturrätt senare, lägg sedan det marinerade köttet i kylskåpet efter en timme.
• Använd folie för att baka bröstet marinerat med sojasås. Den färdiga rätten behåller sin smak även när den har svalnat helt.

Sojasåsmarinad: recept

Sötsyrlig marinad

Om du bestämmer dig för att grilla kyckling behöver marinaden en annan. Söta och syrliga toner kommer helst att kombineras med kött. Om du anser dig själv vara i kategorin älskare av ett icke-standardiserat tillvägagångssätt för matlagning, kommer marinadreceptet nedan att vara ett annat fynd för dig. Vi tar sådana produkter (antalet komponenter beräknas för 6 filéer):

• 0,5 dl citronsaft
• 3 msk solros- eller olivolja
• 3 matskedar honung
• 3 matskedar sojasås
• Glödlampa

Matlagning:

• Vi tvättar kycklingen och lägger den i en behållare där vi ska laga den.
  Hacka löken fint och lägg den i en liten kastrull. Tillsätt citronsaft, vegetabilisk olja och honung.
• Fördela marinadens ingredienser jämnt med en sked.
  Belägg varje filé noggrant med den förberedda kryddiga blandningen.
• Vi lägger den i en ren behållare och täcker med ett lock. Vi lämnar i rumstemperatur i en timme. Om du inte ska tillaga brösten på en timme, låt stå i kylen i 4 timmar (du kan fortsätta).
• Nu uppmärksamma: häll inte ut den återstående marinaden! Vi lägger behållaren med resterna av marinaden på elden och börjar koka blandningen tills den blir tjock. Detta tar 2-3 minuter. Med såsen beredd på detta sätt kommer vi att belägga köttet under värmebehandling (stekning).

Sötsyrlig marinad: recept

Hur lagar man kycklingbröst efter marinering?

• Efter marinering måste köttet rivas med en vanlig kryddig duett: salt och peppar. Stek sedan bröstet, glöm inte att täcka med marinadsås.
  Hur gör man kycklingbröst kebabmarinad?
• För att få dina gäster att uppskatta kycklingkebaben, marinera köttet i en blandning som ger fantastiska smaker till den färdiga rätten. Kycklingbröst är möra och aromatiska.

Den klassiska bite-, salt- och lökmarinaden kommer att hålla i alla tider, men försök utöka dina idéer om de bästa marinerande kycklingkombinationerna då och då.

Hur förbereder man fermenterad mjölkmarinad för kycklingbröst?

Vi tar följande ingredienser:

• 1,5 koppar yoghurt med låg fetthalt
• citron, eller snarare saft från den
• vitlöksklyfta
• kryddor på egen hand

Mängden ingredienser anges för marinering av 1 kg kycklingfiléer:

• Tillagning av kycklingbröst för inläggning: skölj och skär i stora bitar. Lägg efter det köttet i en kastrull och tillsätt kryddor.
• Tillsätt hackad vitlök, häll ett glas yoghurt eller kefir.
• Vänd köttet, fördela blandningen jämnt.
• Kött marinerat i en sådan marinad kan tillagas omedelbart, eller så kan det stå i blöt i 40-60 minuter.
• Häll citronsaften i den återstående yoghurten (0,5 dl). Vi täcker köttet med denna sås under stekning.

Hur man gör en fermenterad kycklingbröstmarinad

Det mest populära och enkla receptet för att göra kycklingbröst är att baka filéer med potatis i ugnen. Rätten tillagas snabbt och ingredienslistan i nästan alla recept förblir densamma, med undantag för några ytterligare komponenter i rätten och olika kryddiga varianter.

För att förbereda kycklingbröst med potatis, ta:

• Kycklingbröst - 1 kg
• 0,7 kg potatis
• en skiva ost (ca 200 g)
• 1 vitlöksklyfta
• 1 lök
• majonnäs - ca 2 matskedar
• kryddor efter smak

Kycklingbröst i ugnen med potatis: recept

Matlagning:

• Vi tvättar köttet, klappar det med en pappershandduk, skär det. Förbered kryddblandningen och strö över kycklingbröstet. Efter kryddorna, ta majonnäs och smörj bröstet.
• Finhacka löken och låt stå i den kokta marinaden med löken i 20-40 minuter.
  Skär potatisen i cirklar. Gnid in osten på ett grovt rivjärn.
• Lägg det inlagda köttet på en plåt, fördela potatisen jämnt. Strö innehållet i bakplåten med ost. Vi bakar kycklingbrösten tills skålen får en gyllene skorpa. Detta kommer att ta ungefär en timme.

Hur man marinerar kycklingbröst.

• Lägg kycklingköttet i en skål, kombinera med två matskedar majonnäs, hackad vitlök.
• Häll i kryddorna: curry, svartpeppar, salt. Blanda köttet med kryddor. Vi tar bort för blötläggning i 20-40 minuter.
• Före tillagning blandas huvudingredienserna - både potatis och kött, noggrant med marinaden.

Videoversionen av receptet presenteras nedan.

Video: Kycklingfilé bakad med potatis

Ugnsbakad kyckling passar bra till söt och varm sås. Ett harmoniskt tillägg till sådant kött kommer att vara en sidrätt med ris och grönsaker. För bakning används ett foliekuvert, i vilket skålens komponenter placeras.

Hur lagar man kycklingbröst i ugnen med ris och grönsaker? Kommer att behöva sådana produkter:

• ris - 0,5 koppar
• 200 g vatten
• frysta grönsaker (som ditt hushåll gillar bäst): tärnade morötter, gröna bönor, gröna ärtor
• kycklingbröst - 2 stycken
• honung - 2 msk. l, samma mängd citronsaft
• varm chilisås - 1 msk. l
• 1 msk. l hackade gröna

Matlagning:

• Vi sätter på ugnen och ställer in temperaturen vi behöver till 180-200 grader.
  Vi lägger en kastrull med vatten på spisen. Koka riset i kokande vatten i ca 10 minuter (nästan kokat).
• Häll resten av vattnet i kastrullen och tillsätt grönsaker till riset. Om maträtten är tillagad av färska grönsaker, måste du lägga till vatten eller kycklingbuljong.
• Vi sätter på ugnen. Dela kycklingbrösten i filéer för att göra 4 halvor. Tillagning av 4 folierektanglar (25 x 30 cm).
• Dela blandningen av ris och grönsaker i 4 delar. Lägg en del ris med grönsaker på varje plåt, lägg en halv kycklingfilé ovanpå.
• Förbered såsen: häll hela portionen honung, citronsaft och varm sås i en separat behållare. Tillsätt salt efter smak. Vi använder den beredda såsen för att jämnt täcka kycklingbrösten.
• Nu kan foliekuverten förslutas: linda in kanterna mot mitten, sammanfoga sidorna och lägg dem på en plåt. Vid det här laget har vår ugn redan värmts upp, så vi lägger den på en bakplåt och väntar 30 minuter.

Ugnskycklingbröst med grönsaker och ris

Du kan kontrollera kycklingbröstens beredskap enligt följande:

• skär filén och kontrollera snittet
• i den färdiga kycklingfilén är saften på snittet genomskinlig
• om juicen är rosa eller röd fortsätter vi att baka filén

Efter att rätten är gräddad kan du strö över den med örter, slå in folien igen och låt dra i ytterligare 5 minuter.

Video: KYCKLING MED RIS OCH GRÖNTSAKER I UGNEN

Franskt kycklingbröst med tomat, ost

En videoversion av ett av de mest besökta kycklingbröstrecepten presenteras nedan.

Video: Kycklingbröst! på franska

För att förbereda maträtten behöver du:

• champinjoner - 200 g
• vegetabilisk olja - 2-3 matskedar för smörjning av bakplåten
• kycklingbröst - 600 g
• kryddor efter smak
• salt, svartpepparkorn
• lök - 1 st
• gräddfil - 1 glas
• 2 vitlöksklyftor
• en skiva ost (150 g)

Matlagning:

• Vi tvättar svampen under rinnande vatten. Vi skär och skickar till en förvärmd stekpanna. Stek i 10 minuter. Salt och peppar. Om du bestämmer dig för att laga en maträtt från konserverad svamp, kan steget med stekning hoppa över.
• Tillagning av kycklingfilé: skölj, skär i två halvor.
• Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg ut köttet. Salta, peppra, tillsätt Provence örter krydda. Vi lägger svamp på köttet.
• Tillagning av löken: använd halvringskivan. Lägg lökringarna ovanpå. Hacka vitlöken och kombinera den med gräddfil. Rör om blandningen och smörj kycklingbrösten med svamp med den resulterande gräddfilen och vitlökssåsen. Gnid in osten på ett grovt rivjärn och strö över.
• Vi lägger formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda tills de är gyllenbruna. Detta tar 30-40 minuter.
• Om du ersätter gräddfil med majonnäs i receptet kommer kycklingen att bli saftigare. Men rätten kommer att bli mer näringsrik.

Ugnskycklingbröst med svamp i gräddfilssås

Ugnskycklingbröst med zucchini

En hälsosam kost kan vara utsökt. Försök att tillaga kycklingbröst med grönsaker och se själv. När allt kommer omkring är smaken av den färdiga rätten helt enkelt fantastisk. Rätten blir en signaturrätt på festbordet om du lagar den enligt vårt recept.

Video: Kycklingbröst med grönsaker

Ugnskycklingbröst med ananas och ost

Konserverad ananas kommer att göra varje maträtt riktigt festlig, och köttet kommer att få en oöverträffad arom och delikat smak.

Video: Kycklingbröst med ananas

Kycklingbröst i ugnen under päls

Ett av de vanliga semesterrecepten är kycklingbröst "under en päls". Hur man lagar den här rätten - se videoversionen.

Video: Kycklingbröst "under en päls" i ugnen

Fyllda kycklingbröst i ugnen med fyllning

Det finns många recept för att göra kycklingbröst. Bland dem finns versionen med fylld filé. Vi kommer att använda ost som fyllning.

Video: Kycklingbröst med ost och tomater i ugnen

Ugnskycklingbröst med apelsiner

Video: Kycklingbröst med apelsiner

Kycklingbröst med äpplen i krämig sås

Video: Kycklingbröst (brisket) med äpplen

Kycklingbröst i ugnen med katrinplommon

Video: Kycklingbröst med katrinplommon

Ugnskycklingbröst med broccoli och blomkål

Hur man lagar en välsmakande och hälsosam rätt med kycklingbröst och blomkål - se videon.

Video: Kycklingbröst med grönsaker i ugnen

Ugnskycklingbröst med paprika

Video: HUR MAN FÖRBEREDAR KYCKLINGBRÖST MED PEPPAR I UGNEN

Kycklingbröst i ugnen i sojasås

För att förbereda en maträtt behöver vi:

• kycklingfilé - 0,5 kg
• ca 100 ml sojasås
• 4 vitlöksklyftor
• vegetabilisk olja

Matlagning:

• För att hålla köttet saftigt och mört efter bakning i ugnen är det bättre att lämna det i ett stycke, utan att skära det i bitar.
• Skölj köttet och torka torrt med hushållspapper. Skala vitlöksklyftorna från filmen och skär på mitten. Lägg filéerna i en ugnsform (smörj med vegetabilisk olja). Förbered snitten i kycklingfilén och lägg i halvorna av vitlöken i dem.
• Häll sojasås över köttet, fall ner i snitten. Vi lägger undan köttet för impregnering. Detta tar 20-30 minuter.
• Vi sätter på ugnen och när köttet är marinerat skickar vi det för att baka. Vid 200 grader kokar kycklingbröst på 30 minuter.

Video: Laga saftiga kycklingbröst i ugnen med sojasås

Kycklingbröst i ugnen med bovete

Video: Kyckling med bovete i ugnen

Hur länge ska kycklingbröstet gräddas i ugnen?

• Bakar du kycklingfilén i ugnen är rätten klar på 45 minuter i 180 grader.
• Om kycklingbröstet ska tillagas i en multikokare tar det 1 timme i "Stew"-läget och 1,5 timmar i "Bake"-läget.
• Om kycklingbröstet tillagas i en airfryer, tar det 20 minuter att förbereda rätten (vid 250 grader).

Hur mycket man ska baka kycklingbröst i ugnen efter tid

Vilken tillbehör är lämplig för kycklingbröst: en lista

Som tillbehör till kycklingfilé kan du servera:

• Grönsaksgryta
• Pasta
• Grillade grönsaker
• Svampar
• Potatismos

Video: DIETRECEPT

Hur vackert att dekorera ett kycklingbröst på ett festligt bord: idéer, foton

På det festliga bordet ska välbekanta rätter se speciella ut. Vi erbjuder dig olika alternativ för att dekorera ett bakat kycklingbröst.

Video: Möra kycklingbröst i folie