Nudlar är en av de mest utsökta och vanliga pasta som hemmafruar lagar i vatten och mjölk hemma, så i den här artikeln kommer vi att överväga hur länge och hur man lagar nudlar i en kastrull så att de inte klibbar ihop under tillagningen och blir läckra .
Hur länge ska man koka nudlar?
Tillagningstiden för nudlar, både hemgjorda och köpta, beror på vad det är (ägg, ris, bovete) och i genomsnitt kan det skilja sig med 3-5 minuter:
- Hur länge kokar man nudlar i en kastrull? I en kastrull bör nudlar kokas i 3-8 minuter tills de är kokta efter att ha kokat vatten i en kastrull (på förpackningen av nudlar köpta i butik anges ofta den exakta tiden som rekommenderas av tillverkaren av dessa pasta). I genomsnitt kokas nudlar i 6 minuter efter att ha kokat vatten i en kastrull.
Efter att ha lärt oss hur många minuter nudlarna tillagas, kommer vi att överväga funktionerna i dess beredning med vatten och mjölk för att veta hur man lagar det läckert och så att det inte håller ihop under tillagningen.
Sekvensen för att koka nudlar i vatten är densamma som för många andra pasta:
- Vi förbereder en panna av lämplig storlek.
- Häll vatten i pannan från proportionen: 1 liter vatten per 100-150 gram torra nudlar (oavsett dess sammansättning och produktion).
- Koka upp vattnet i en kastrull på hög värme, tillsätt sedan salt (i genomsnitt 1 tsk) och lägg i nudlarna.
- Under omrörning så att nudlarna inte klibbar ihop, väntar vi tills vattnet i pannan kokar igen, varefter vi minskar värmen (vattnet ska inte koka mycket) och kokar nudlarna i genomsnitt 5-7 minuter tills de är kokta.
- Vi kontrollerar smaken av nudlarnas beredskap (bör vara något underkokta) och om den redan är klar, häll innehållet i pannan genom ett durkslag och vänta tills vattnet rinner ur nudlarna (du behöver inte skölja), tillsätt sedan smöret och servera till bordet. Läckra kokta nudlar för garnering är klar!
Notera: efter att vattnet i pannan kokar och salt har tillsatts kan du också lägga till en matsked oliv- eller solrosolja så att nudlarna inte håller ihop under tillagningen.
Hur lagar man mjölknudlar?
Sekvensen för att koka mjölknudlar i en kastrull är densamma som när du kokar i vatten. Den enda skillnaden är att istället för vatten används mjölk i proportionen 0,5 liter mjölk per 100 gram nudlar, och efter att det kokar tillsätts mindre salt + 2 matskedar socker för att göra de färdiga nudlarna i mjölk söt.
Som avslutning till artikeln kan det noteras att när du vet hur man lagar nudlar (hemgjorda och köpta) på rätt sätt kan du snabbt förbereda en välsmakande och näringsrik tillbehör eller laga mjölknudlar till dig själv eller dina barn. Vi lämnar vår feedback och användbara tips om hur och hur mycket man lagar nudlar hemma i kommentarerna till artikeln och delar den på sociala nätverk om det var användbart för dig.
Lista över recept
Nudlar är en populär typ av pasta som används i rätter runt om i världen. Första kurser är mycket populära. Som regel är det rika soppor på kyckling eller köttbuljong. Olika grönsaker tillsätts i soppor och buljonger, vilket gör dem ännu mer hälsosamma och aptitliga.
Nudlar tillsätts också när du förbereder en mängd andra rätter. Smala pastaremsor ger en speciell touch av smak till lagman med lamm. Dessutom passar en sådan pasta bra med kyckling, svamp, ägg, skinka, keso och andra ingredienser.
Pastarätter är alltid snabba, goda och näringsrika.
Matlagningsregler
Det verkar, vad kan vara lättare än att laga pasta? Men i själva verket finns det vissa hemligheter om hur man lagar nudlar så att de behåller utmärkt smak och innehåller ett minimum av kalorier.
Rätt förberedda produkter bör vara i följande ordning:
- Häll vatten i en kastrull och ställ på spisen.
- Salta lite och tillsätt sedan en sked solrosolja.
- När vattnet kokar kan du hälla på pasta.
- Koka 10-15 minuter (bestäm hur länge nudlarna ska koka beroende på hur tjocka de är).
- Häll av pastan i ett durkslag.
Matlagning går snabbt och enkelt. Detta är ett bra alternativ för en snabb middag när det praktiskt taget inte finns någon energi att laga under en längre tid. Parallellt kan du förbereda sås för dem.
Få människor vet att nudlar innehåller en ganska måttlig mängd kalorier när de konsumeras i de rekommenderade portionerna och korrekt kombineras med andra ingredienser.
För att förenkla tillagningen ännu mer kan du koka pastan i en långsamkokare. Den huvudsakliga bekvämligheten med denna metod är att den inte kräver direkt närvaro av värdinnan och konstant övervakning av matlagningsprocessen. Det är viktigt att nudlarna som tillagas på detta sätt inte fastnar på rättens väggar. Nudlar i en långsam spis - denna maträtt kommer att ge ett minimum av krångel.
Kalorifrågor
Det är inte antalet kalorier i pasta, utan det faktum att det vanligtvis äts tillsammans med annan, mer näringsrik mat. Till exempel innehåller kött cirka 400 kalorier, ost - samma 400 kalorier och smör - cirka 800 kalorier för varje 100 gram. Men det är dessa produkter som oftast kombineras med pasta. Om du behöver minska antalet kalorier i en måltid bör du kombinera pasta med grönsaker.
Lagman
Lagmannudlar ska vara långa och tjocka. Denna pasta används traditionellt till denna maträtt. Passande nudlar till hemmagjord lagman eller färdiga, förköpta. Hemma tillagas lagmannudlar mycket snabbt och förbättrar smaken på den färdiga rätten.
Ingredienser:
Tillagningssteg:
- Skölj köttet, skär benet, skär resten i bitar.
- Häll vatten i pannan, tillsätt benet och sätt på spisen.
- Efter 1,5 timme, tillsätt skalade grönsaker till buljongen.
- Stek kött i tomatpuré.
- Skär kokta grönsaker.
- Lägg grönsaker till köttet, låt sjuda i 15 minuter.
- Ordna blandningen i kastruller för bakning i ugnen, häll 150 ml buljong i varje kastrull.
- Sätt att baka i ugnen.
- Koka pastan.
- När grönsakerna är kokta måste kastrullerna tas ur ugnen och tillsätt nudlarna där.
- Garnera med finhackad koriander före servering.
Det tar cirka 2 timmar att förbereda en maträtt med färdig pasta och cirka 1 timme till när du lagar produkter på egen hand. För att påskynda tillagningsprocessen kan du skära köttet i små bitar.
Soppa med kycklingbuljong
Läcker och rejäl soppa måste tillagas i fet kycklingbuljong. Det presentabla utseendet på soppan gör att du kan servera den som en första rätt vid olika festliga högtider. Recepten på denna soppa är varierande. Förutom de traditionella ingredienserna - kyckling och morötter, kan du hitta alternativ med tillsats av potatis, svamp, citronsaft eller ägg.
En traditionell maträtt måste tillagas med följande ingredienser:
För att förbereda maträtten korrekt behöver du.
Nudlar är populära bland gourmeter och de som föredrar att laga mat snabbt och enkelt. Den används som en fullvärdig maträtt eller läggs till soppor, stuvad med grönsaker, kött, skaldjur. Med rätt förberedelse kännetecknas nudelrätter av utmärkt smak och högt näringsvärde.
Hur lång tid tar det att koka nudlar
Beroende på nudlarnas tjocklek bestäms tillagningstiden. Vanligtvis är det från 5 till 12 minuter. Instruktionerna på förpackningen hjälper dig att ställa in rätt tid. Om du gör hemmagjord pasta, koka den tills den är mjuk.
Hur man kontrollerar nudlarnas beredskap:
- ta bort en nudel med en gaffel och smaka av den - den ska vara mjuk, men inte för mjuk;
- kör nudlarna längs väggen på behållaren där den tillagas. Håller det fast? Så, redo;
- om nudlarnas ändar är vita jämfört med resten behöver de mer tid;
- om nudlarna, lyfta upp på gaffeln, svajar fram och tillbaka är de klara.
Hur man lagar nudlar: steg för steg instruktioner
Många tycker att det är lätt att laga pasta, men det finns nyanser. För att nudlarna ska få en utmärkt smak och attraktivt utseende måste du förbereda produkten enligt följande:
- Fyll grytan med vatten. Sätt den på den medföljande spisen.
- Tillsätt salt och en sked vegetabilisk olja i vattnet.
- Efter kokande vatten, häll den nödvändiga mängden nudlar.
- Koka i några minuter, med hänsyn till produktens tjocklek.
- Kasta den färdiga produkten i ett durkslag.
Nudlarna tillagas snabbt och passar utmärkt för en snabb måltid. Du kan också göra en passande variant av såsen till den.
Nudelhemligheter
- Trots att det är lätt att laga pasta är det viktigt att komma ihåg några nyanser. Under tillagningen rekommenderas det att observera en strikt andel vatten och nudlar - minst 1 liter vätska bör falla på 100 gram av produkten. Annars blir pastan kladdig.
- För att förbereda nudlar måste du noggrant välja rätterna och överge små behållare. Pannan för denna produkt ska vara hög och voluminös. Den måste fyllas med vatten med cirka 70 % eller med hänsyn till de proportioner som anges ovan. Efter att ha kokat vatten och tillsatt salt, glöm inte att minska elden.
- Under tillagningen bör pastan röras om med jämna mellanrum för att förhindra att den fastnar. När de är klara kastas produkten i ett durkslag. Många fortsätter omedelbart att tvätta nudlarna med vatten, vilket är en felaktig åtgärd. Detta kommer inte bara att göra rätten kall och smaklös, utan också minska vitaminhalten.
Enkla recept på nudlar
Nudlar är ett utmärkt och gott tillbehör och en komplett huvudrätt. Den kan tillagas på 10 minuter och smakar fantastiskt efter att ha tillsatt sås eller smör och riven hård ost till pastan. Nudlar är bra som bas för soppor eller kassler. Vad mer att laga med nudlar?
Soppa med nudlar i buljong
En rejäl förrätt tillagas i rik buljong. Traditionellt läggs kyckling och morötter till, men du kan också hitta alternativ med potatis, svamp, ägg, citronsaft och andra produkter.
Enligt receptet behöver du ha en kycklingrygg, en morot, en lök, hemgjorda eller köpta nudlar, basilika, salt och peppar i huset.
Matlagningsprocess:
- Koka upp buljongen med färsk kycklingrygg.
- Hacka löken.
- Riv moroten.
- Tillsätt basilika, salt, peppar och förberedda grönsaker till buljongen.
- I slutet av tillagningen, tillsätt nudlarna i soppan. Koka i ytterligare 10 minuter. Maträtten är klar!
En rik soppa tillagas tillräckligt snabbt om du använder köpta nudlar. Före servering kan rätten garneras med dill eller persilja, du kan också lägga till ett kokt ägg som är skuret i halvor.
Räknudlar
För denna enkla maträtt behöver du skalade räkor (200 g), samma vikt av nudlar, ett litet knippe persilja, en paprika, en halv citron, 3 msk. skedar av konserverade gröna ärtor, peppar och salt.
Matlagningsprocess:
- Koka upp en liter vatten.
- Häll nudlar i det och koka i 5-7 minuter.
- Häll av de kokta nudlarna i ett durkslag.
- Koka räkorna - 3 minuter efter kokning.
- Skala och skär paprikan i tunna halvringar.
- Hetta upp pannan och lägg nudlarna på den. Stek i 2 minuter under omrörning.
- Lägg räkor, gröna ärtor, peppar där. Rör om och stek ytterligare ett par minuter.
- Tvätta persiljan och hacka fint.
- Innan servering, strö över rätten med hackade örter.
Nudlar med grönsaker och kycklingfilé
Denna maträtt kommer att tilltala dem som gillar att kombinera grönsaker med kött. Den tillagas snabbt, ett bra alternativ för middag efter jobbet. Enligt receptet måste du ha 250 g kycklingfilé i huset, 200 g nudlar, en bit morötter, paprika och lök, ett par tomater, 3 msk. matskedar olja och 1 vitlöksklyfta. Från kryddor rekommenderas att ta salt, peppar och suneli humle.
Nudlar med grönsaker och kyckling blir saftiga och möra om de tillagas i en hög kastrull. I extrema fall duger en stekpanna.
Matlagningsprocess:
- Skär kycklingfilén i små bitar. Stek den i het olja tills en läcker skorpa visas. Salta lätt.
- Skär morötterna i strimlor och hacka löken. Lägg till kött. Stek i 4-5 minuter under omrörning.
- Skär tomaterna och paprikan i små tärningar. Lägg i kastrullen. Salta, tillsätt hackad vitlök och kryddor.
- Stek alla 5 minuter, glöm inte att röra om.
- Häll i 100 ml vatten, koka upp. Sjud med locket på glänt tills vätskan har avdunstat helt.
- Koka nudlarna al dente och rinna av vattnet.
- Kombinera den färdiga pastan med kyckling och grönsaker. Håll i eld i två minuter till, rör om. Redo!
Butikshyllorna idag överflöd av ett stort utbud av produkter för alla smaker. Det räcker med att besöka en närliggande stormarknad, köpa färdiga halvfabrikat och inte slösa bort extra tid på konstant matlagning. Hemmafruarna håller sig till samma åsikt när de väljer butiksköpta nudlar, som kan tillagas utan mycket krångel på några minuter. Faktum är att även en nybörjare inom kulinariska konster kan knåda degen för denna maträtt på egen hand. Vi kommer att berätta för läsarna i den här artikeln hur man lagar hemlagade nudlar snabbt och utan större svårighet.
Hemlagade nudlar passar bra till olika grönsaker, örter, svamp och kan även användas som huvudingrediens i soppor. För att göra detta tillbehör behöver du bara mjöl, ägg, vatten och en nypa salt.
Notera: den färdiga degen kan skäras på en mängd olika sätt, oavsett om det är vanliga remsor, kuber eller intressanta figurer gjorda med en speciell pastaskärare.
Du kommer behöva:
- 400 g mjöl (helst den högsta graden);
- 1 ägg;
- en nypa salt.
Steg för steg tillagningsprocess:
- Vispa kycklingägget försiktigt i en djup skål med en nypa salt tills det uppstår skum.
- Sedan börjar vi sakta hälla i det siktade mjölet, utan att stoppa vispningen av äggblandningen. Som ett resultat bör du få en deg med medeldensitet.
- På en mjölad yta, knåda massan noggrant tills en sval konsistens bildas, varefter vi rullar den färdiga degen till en bulle och täcker den med matfilm.
- Vi skickar massan till kylskåpet i 30 minuter, och efter denna tid tar vi ut den bildade bollen och skär den i två halvor. Kavla ut varje bit med en kavel. Viktigt: det är nödvändigt att kavla ut degen tills det färdiga lagret är något genomskinligt.
- Skär den kavlade degen i tunna strimlor. Du kan använda en vanlig kniv eller en speciell nudelskärare.
- I slutskedet är det nödvändigt att torka de resulterande nudlarna så att de kan utsättas för ytterligare värmebehandling.
Från vaniljsåsdeg
Ingredienser:
- 300 g vetemjöl;
- 150 ml varmt vatten;
- 50 ml vegetabilisk olja;
- 1 tsk salt.
Låt oss börja laga mat:
- Sikta mjölet i förväg och blanda det i en lämplig behållare med en nypa salt.
- Häll sedan kokande vatten i en kastrull, tillsätt olja och låt blandningen koka upp.
- Omedelbart efter kokning, häll vattnet med olja i den tidigare förberedda behållaren med mjöl, varefter vi aktivt blandar ingredienserna med en sked.
- Täck den varma degen med ett lock och låt stå i 10 minuter.
- Knåda den kylda massan noggrant med händerna, kavla ut degen i ett tunt lager och skär den sedan i små remsor.
- Färdiga nudlar måste läggas ut på en bräda och torkas i 5 till 6 timmar.
Obs: om du vill påskynda torkningsprocessen, placera nudlarna i en ugn som är förvärmd till 60 ° C och låt den stå i en halvtimme.
Recept på lagman
Lagman är en traditionell maträtt från det uzbekiska köket. Kött, örter, buljong och olika kryddor tillsätts till handgjord spagetti. De flesta lagman-recept är baserade på den enklaste degen gjord av vatten, ägg och mjöl. Före servering läggs först buljongen med kött och grönsaker till de kokta nudlarna, och sedan dekoreras rätten med hackade örter.
För att förbereda nudlar behövs följande produkter:
- vatten - 2 glas;
- ägg - 2 st.;
- premiummjöl - 500 g;
- salt - 1 tsk;
- läsk - 1 tsk;
- vegetabilisk olja - 1 tsk
Tillagningssteg:
- Kombinera kycklingägg med salt, vispa ingredienserna ordentligt tills skum bildas.
- Häll sedan i 1,5 dl vatten, vispa äggblandningen igen med en visp.
- Häll det siktade mjölet i en skål med djup botten så att du får ett litet glid. Gör en fördjupning i den och häll försiktigt den tidigare beredda blandningen av vatten och ägg.
- Blanda ingredienserna med en sked och svep sedan massan för hand på bordets arbetsyta. Använd så mycket mjöl du behöver för att få en sval konsistens.
- Slå in den färdiga degen i en plastpåse och låt stå i 1 timme.
- För att göra den mer elastisk, krossa klumpen i en sodalösning. För att göra detta, blanda ½ kopp vatten med 1 tsk. läsk och en nypa salt. Doppa händerna i blandningen när du knådar degen.
- Forma på slutet en kaka av degen och skär den i 2 cm breda remsor Smörj de färdiga bitarna med lite olja och dra sedan försiktigt ut dem med båda händerna.
Äggnudlar hemma
Det är osannolikt att du kommer att hitta pasta i butiken som smakmässigt kan jämföras med läckra hemgjorda nudlar av din egen beredning. Äggmör vermicelli kan läggas till kycklingsoppa eller kokas från den till en aptitretande pasta med grönsaker i en krämig sås.
Ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- ägg - 2 st.;
- äggulor - 2 st.;
- solrosolja - 1 msk. l.;
- grovt salt - 1 tsk
Låt oss börja laga mat:
- Blanda 100 ml renat vatten med salt. Rör om blandningen tills saltet är helt upplöst i vatten.
- Blanda äggen med äggulorna i en djup skål, tillsätt vegetabilisk olja och vispa ingredienserna noggrant igen.
- Häll sedan det siktade mjölet i ett objektglas i en bekväm behållare och gör en fördjupning där du försiktigt kan hälla de vispade äggen. Blanda alla ingredienser väl tills det är slätt.
- Täck den knådade degen med plastfolie och ställ i kylen i 8 timmar.
- Den kylda massan kavlas ut med en kavel, varefter det genomskinliga deglagret skärs i tunna remsor.
Till kycklingsoppa
Till förrätter är läckra hemgjorda nudlar tillagade på ägg utan att tillsätta vatten perfekta. Du kan använda ovan beskrivna äggvermicelli eller rismjölsnudlar. Kombinera salt, ägg och mjöl, knåda den resulterande massan väl och rulla ut ett lager av deg som inte är mer än 1 mm tjockt.
Skär det rullade lagret i tunna strimlor. De färdiga nudlarna behöver inte torkas ytterligare. Det räcker att skaka den ordentligt före tillagning, varefter vermicelli läggs i kycklingbuljong och kokas i 3 minuter.
Notera: nudlarna läggs i soppan i slutet av tillagningen, efter att potatis, morötter och kyckling tillsatts i buljongen.
Udon Nudlar - Enkelt recept
Huvuddraget i denna kinesiska maträtt är att nudlarna för den är beredda uteslutande av vetemjöl. Samtidigt räcker det att lägga till lite sojasås för att njuta av den utsökta smaken av det asiatiska köket. Men i sin rena form äts udonnudlar praktiskt taget inte - ofta kompletteras maträtten med olika grönsaker eller skaldjur.
Nödvändiga produkter:
- 350 ml vatten;
- 500 g oraffinerat vetemjöl;
- 150 g raffinerat vetemjöl;
- 4 msk. l. salt.
Hur man lagar udonnudlar:
- Koka upp vattnet, ta bort från värmen och tillsätt salt. Det är nödvändigt att röra om blandningen tills kristallerna är helt upplösta.
- Blanda två typer av vetemjöl i en skål och häll sedan i den beredda saltlösningen. Blanda alla ingredienser noggrant.
- Täck den resulterande massan med matfilm och låt stå i 10 minuter.
- Därefter bildar vi en kaka från den färdiga degen, som vi rullar ut med en kavel i ett tunt lager. Vi viker det resulterande lagret flera gånger och rullar ut degen igen. Vi upprepar denna procedur 5-6 gånger. Vi lämnar den beredda massan att infundera i ytterligare 4 timmar.
- I slutskedet rullar vi ut arbetsstycket igen på ett sådant sätt att ett mycket tunt lager erhålls. Vi viker degen igen flera gånger och skär den i ringar.
- Lägg de färdiga nudlarna i frysen i 2 timmar, och efter denna tid, koka den färdiga vermicellien i vatten eller buljong.
Obs: För att förhindra att nudlarna överkokas under värmebehandlingsprocessen bör fryst udon tinas något före användning.
Hur man lagar woknudlar
Sådana kinesiska nudlar steks i en speciell djup stekpanna med konvex botten. Alla i huset har inte en sådan panna, så vi rekommenderar att du väljer någon annan panna som du hittar i ditt kök. Udon vetenudlar, bovete vermicelli eller funchose gjorda av rismjöl används som huvudingrediens.
Till att börja med steks grönsaker, kött eller skaldjur i en wokpanna. Valet av ingredienser som används i rätten beror på dina smakpreferenser och önskemål. I asiatiska länder tillsätts kyckling, nötkött eller fläsk till woknudlar. Efter att köttet är lätt stekt, läggs kokta nudlar i pannan och alla ingredienser steks tills de är helt genomstekta.
Sådan vermicelli kokas i lättsaltat vatten i högst tre minuter, varefter den kastas i ett durkslag och vätskan dräneras. Före stekning räcker det att blötlägga det i 10 minuter i kallt vatten utan efterföljande tillagning. Så den färdiga vermicelli kommer att bli öm, elastisk och mycket välsmakande.
Ingredienser:
- 500 g rismjöl;
- 3 kycklingägg;
- 1 st. l. vatten.
Låt oss börja laga mat:
- Blanda ägg med salt och vispa blandningen med en mixer.
- Häll mjölet i en hög, gör en brunn i mitten och häll sedan försiktigt äggblandningen i brunnen. Knåda den resulterande massan.
- Forma en bulle från den färdiga degen och rulla den till ett genomskinligt tillstånd. Rulla det resulterande lagret på båda sidor i rismjöl och låt sedan degen torka i 30 minuter.
- Så snart arbetsstycket torkar lite, skär det i tunna remsor och forma försiktigt de framtida nudlarna.
Genom att känna till sådana små knep kommer du definitivt att göra läckra hemlagade nudlar utan tillsatser som är skadliga för kroppen. Kombinera vermicelli med olika grönsaker, köttprodukter eller skaldjur, komplettera rätten med doftande kryddor och gläd ditt hushåll med ett kulinariskt mästerverk av din egen förberedelse.
En välsmakande och vanlig rätt bland hemmafruar är nudlar. Det kan framgångsrikt tillagas i kombination med en mängd olika ingredienser, men frågan uppstår fortfarande om hur mycket man ska koka nudlarna tills de är kokta så att rätten blir smakrik. I det här fallet styrs de av de viktigaste rekommendationerna och personliga smakpreferenser i familjen.
Grundläggande regler
Det är nödvändigt att laga mat i enlighet med de grundläggande rekommendationerna som hjälper till att få en utsökt maträtt. Att laga produkten är lätt om du känner till några hemligheter som hjälper till att hålla den god smak och en minimal mängd kalorier.
Tips: Nudlar tillagas inte mer än 10-15 minuter - beslutet fattas beroende på produktens primära tjocklek och dess sammansättning.
Matlagning krävs i följande ordning: 
- Häll rent vatten i en liten kastrull och ställ den på spisen för uppvärmning.
- Tillsätt en liten mängd salt och häll sedan en matsked solrosolja i pannan.
- När vattnet börjar koka kan du lägga till valfria nudlar där.
- Det tar upp till 15 minuter att tillaga produkten.
- Häll av de kokta nudlarna i ett durkslag.
Att laga en utsökt rätt är inte svårt om du följer dessa enkla steg. En ris- eller boveteprodukt görs på samma sätt i beredskap, men du måste titta på nudlarnas utseende och justera tiden i enlighet med det.
Alla gillar inte att laga produkter tills de är helt kokta - det finns flera steg i tillagningen, när nudlarna är klara och kan ätas.
Tillagningstid
Den rika smaken av en färdig maträtt på ditt bord beror direkt på denna enkla indikator. Om du köpte en produkt i en butik finns det alltid en speciell inskription på förpackningen, där tillverkaren anger sina rekommendationer för tidsperioden för att tillaga denna pasta.
Den färdiga produkten kännetecknas av att den är måttligt mjuk, och när man biter direkt bör det inte finnas någon smak av mjöl. Men ändå finns det de som föredrar nudlar som fortfarande har en liten smak av mjöl - detta skede av matlagning kallas al dente.
Kom ihåg att efter tillagning täcks den nästan färdiga produkten med ett vanligt lock och förblir så i flera minuter. Sedan tappas allt vatten av med hjälp av ett vanligt köksdurkslag. Det rekommenderas inte att skölja pastan – ta bara bort all vätska och lägg tillbaka rätten till pannan där pastan kokades. Du kan direkt sprida ut i portioner på förvärmda tallrikar.
Det är viktigt att tillsätta eventuell hemgjord eller köpt sås till pastan, vänta ett par minuter tills smaksättningen och huvudrätten når samma temperatur. Först efter det serveras rätten på bordet.
