Läcker kokt pumpa. Pumparätter. pumpa paj

Om du sätter ett mål, kommer denna frukt ensam att hjälpa till att duka ett elegant bord. För den första kan du servera purésoppa med pumpabröd, för den andra - khanum, doftande inlagd pumpa och, naturligtvis, pumpasallad. Och till efterrätt - marmelad och kryddiga pumpakakor.

cdn.minimalistbaker.com

Ingredienser

• 400 g färsk pumpa;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 2 potatisar;
• solrosolja;
• 100 ml 10% grädde;
• 150 g små kex;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt, svartpeppar, hård ost - efter smak.

Matlagning

Hacka löken fint. Hetta upp pannan, häll i lite solrosolja och stek löken i några minuter över eld. Skala och skär sedan pumpa, morötter och potatis i små tärningar.

Lägg färska grönsaker tillsammans med stekt lök i en kastrull, häll en liten mängd vatten och koka tills de är mjuka. Tillsätt finhackad vitlök till den resulterande blandningen, peppar och salt. Efter det, slå den framtida purésoppan med en mixer och tillsätt grädde.

Den färdiga rätten serveras med kex och riven ost. Purésoppa kan dekoreras med örter och sesamfrön.

hlebomoli.ru

Ingredienser

• 80 g pumpa;
• 70 ml vatten;
• 3 g torr jäst;
• 300 g vetemjöl;
• 1 tesked salt;
• 1 matsked socker;
• 10 g smör.

Matlagning

Skär pumpan i små bitar och puré i en mixer. Tillsätt vatten och vispa igen. Blanda mjöl, jäst, salt och socker i en separat behållare, tillsätt pumpablandning och förmjukt smör.

Knåda degen till en tät homogen konsistens och lägg den i en smord behållare. Täck degen med en torr handduk eller matfilm och låt stå på en varm plats i 2 timmar. Under denna tid, förvärm ugnen till 220 ° C och förbered en ugnsform klädd med bakplåtspapper.

Efter att degen jäst, forma den av den, lägg den i den färdiga formen och låt den stå på en varm plats i ytterligare 40–50 minuter. Nu när degen är helt klar kan den ställas in i ugnen. Baka pumpabröd i 50 minuter. Kyl den färdiga produkten på galler.

irecommend.ru

Ingredienser

För test:

• 1 glas vatten;
• 3 koppar mjöl;
• 1 tesked salt;
• 1 ägg.

För fyllning:

• 500 g pumpa;
• 2 lökar;
• 1 tesked salt;
• 1 tesked socker;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• svartpeppar - efter smak.

För sås:

• 150 g gräddfil;
• 1 matsked finhackade örter;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Khanum är en utsökt och snabb orientalisk rätt, ett bra alternativ till mantas. För att förbereda den, knåda degen från mjöl, vatten, ägg och salt. Knåda degen i minst 15 minuter, den ska bli elastisk. Täck sedan den resulterande massan med en handduk och låt stå i 40 minuter.

För fyllningen skär pumpan i små tärningar och löken i tunna halvringar. Stek löken lätt i en förvärmd panna och tillsätt sedan pumpan i den. Tiden för stekning och blandning av ingredienserna bör inte överstiga 5-10 minuter. Strö den färdiga fyllningen med peppar, salt och socker.

Kavla ut degen tunt, smörj rejält med vegetabilisk olja. Bred ut fyllningen över ytan, dra dig lite tillbaka från kanterna. Rulla ihop en lös rulle och stoppa in degens kanter på sidorna. Lägg försiktigt rullen på en oljad bricka.

Khanum tillagas i en mantyshnitsa eller en dubbelpanna i 45-50 minuter. Skär den färdiga rätten i bitar och servera med vitlöksgräddfil och örter.

ivona.bigmir.net

Ingredienser

• 700 g pumpa;
• 300 g socker;
• 500 ml vatten;
• 100 ml 9% vinäger;
• 8 bitar kryddnejlika;
• 4 ärtor kryddpeppar;
• 4 svartpepparkorn;
• 1-2 skivor ingefära;
• 2 nypor muskotnöt;
• 1 st kanel.

Matlagning

Inlagd pumpa har en behaglig sötsyrlig smak och doft av doftande kryddor. Den här rätten serveras som tillbehör eller som ett välsmakande mellanmål.

Lös socker i vatten vid rumstemperatur, tillsätt vinäger och häll pumpan skuren i små bitar (ca 2 × 2 cm) med den resulterande marinaden. Täck behållaren med ett lock eller matfilm och ställ i kylen i 12 timmar.

Tillsätt sedan kryddor till pumpan och låt blandningen koka upp på medelvärme. Sänk lågan och sjud pumpan i ytterligare 7-15 minuter, tills bitarna lätt kan stickas hål med en gaffel.

Låt den kokta grönsaken brygga under lock i en halvtimme, ta sedan bort kryddorna och lägg bitarna i en steril förseglad behållare. Inlagd pumpa är klar och frågar efter ditt bord!

fifochka.blogspot.ru

Ingredienser

• 200 g pumpa;
• 100 g inlagd ost (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, fetaost);
• 20 g oliver;
• olivolja, medelhavsörter, salt, peppar - efter smak;
• salladsblad - valfritt.

Matlagning

Denna sallad tillagas i en hast. Det kommer perfekt att dekorera vilket bord som helst och vinna dina gästers hjärtan med sin ovanliga smak. Så. Skär pumpan och osten i 1-2 cm bitar, blanda ingredienserna med olivolja, kryddor och halverade oliver. Den färdiga rätten kan garneras med salladsblad.

heaclub.com

Ingredienser

• 1 kg pumpa;
• 500 g socker;
• ½ citron.

Matlagning

Välj en kruka med bred och tjock botten. Skär i tärningar, koka i en liten mängd vatten i 10 minuter och puré med en mixer. Tillsätt socker till den färdiga blandningen och koka i en halvtimme på låg värme under konstant omrörning. Tillsätt sedan ½ citron och fortsätt att sjuda blandningen i en timme. Färdig marmelad kommer lätt att falla bakom väggarna och botten av pannan.

Lägg pumpamarmelad på pergament (skikttjockleken bör inte överstiga 2 cm) och låt torka i 3-5 dagar. Skär den sedan i skivor, torka på båda sidor i lätt uppvärmd ugn och strö över strösocker.

Hemlagad pumpamarmelad bör förvaras på en sval, torr plats.

7dach.ru

Ingredienser

• 1 ägg;
• 100 g pumpa puré;
• 70 g smör;
• 110 g rörsocker;
• 180 g vetemjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• ¼ tesked läsk;
• 1 g vanillin;
• en nypa mald kryddnejlika;
• 1 tsk mald kanel.

Matlagning

Gnid in mjukt smör med socker och vanilj. Tillsätt sedan ägget, pumpapurén (koka de skalade bitarna mjuka och hacka i en mixer) och blanda alla ingredienser ordentligt.

Häll mjöl, kanel, mald kryddnejlika siktad med bakpulver och läsk i den första delen av den resulterande produkten och blanda allt väl igen. På ett bakplåtspapper täckt med bakplåtspapper, sprid den färdiga degen med en matsked så att de framtida kakorna ligger på ett genomsnittligt avstånd från varandra. Grädda i 20 minuter i en förvärmd ugn på 180°C.

Smaklig måltid!

Denna ljusa saftiga "soliga" grönsak kombinerar många fördelar. Det är förvånansvärt god, hälsosam och billig frukt. Därför bör det definitivt finnas med i din meny. Därefter publicerades 20 recept på de bästa pumparätterna direkt.

Många läckra pumparätter tillagas i ugnen. För att göra detta behöver du bara välja lämpligt formulär.

pumpa gryta

Ingredienser: 2 msk. matskedar strösocker, samma mängd mannagryn, 230 g keso och pumpa, medium testikel, 4 msk. matskedar låg fetthalt gräddfil, en stor nypa bakpulver.

1. Ägget vispas med sand och blandas med mannagryn.
2. Riven grönsak och mosad keso läggs till massan.
3. Därefter kommer bakpulver och gräddfil.
4. Välblandade ingredienser läggs ut i en smord form.

Rätten tillagas i ugnen i 15-17 minuter.

pumpa paj

Ingredienser: 620 g pumpa, sötsurt äpple, 2 tsk bakpulver, en nypa kanel, 320 g strösocker, 560 g vetemjöl, ett paket fett smör, 6 kycklingägg.

1. Oljan gnids med sand och råa ägg.
2. Grönsaker och frukt gnidas på ett medium rivjärn, tillsätts till blandningen från det första steget.
3. Alternativt tillsätts andra komponenter som anges i receptet till degen. Mjöl med bakpulver försiktas.
4. Massan hälls i en form täckt med pergament.

Gräddas 60-70 minuter i ugnen.

Havremjöl pumpa kakor

Ingredienser: 70 g havregrynsflingor, 220 g färsk pumpamassa, 80 g vitt socker, 2 teskedar bakpulver, 190 g högkvalitativt mjöl, 135 ml valfri vegetabilisk olja, en nypa salt.

1. Pumpabitarna kokas tills de är mjuka och mosas sedan.
2. Havregryn steks i torr stekpanna i 8-9 minuter.
3. Komponenterna från de två första stegen blandas. De lägger till resten av ingredienserna från receptet.
4. Mjölet siktat med bakpulver hälls i på slutet.
5. Cookies bildas på något bekvämt sätt. Det enklaste sättet är att lägga den på en bakplåt täckt med bakplåtspapper från en konditoripåse.

Delikatessen gräddas i 15-17 minuter i 180 grader.

Söt bakad pumpa

Ingredienser: ett halvt kilo av en mycket mogen söt grönsak, en hel citron, 30-40 g farinsocker, 2 teskedar mald kanel.

1. Massan av pumpan skärs i kuber (tjocklek - ca 0,7 cm).
2. Bitar hälls med citronsaft, strös med en blandning av torra ingredienser från receptet.

Vid 180-190 grader gräddas rätten i lite mindre än en halvtimme.

pumpa pannkakor

Ingredienser: 230 g grönsaksmassa, 2 msk. skedar strösocker, ett glas fet yoghurt, 2 ägg, 2 msk. högkvalitativt mjöl, en nypa salt, ½ tesked läsk, 3 msk. matskedar vegetabilisk olja.

1. Pumpamassan kokas tills den är mjuk och mosad.
2. Varm kefir och ägg läggs till grönsaken.
3. Efter att ha blandat ingredienserna läggs alla andra produkter från receptet till dem.
4. Oljan hälls sist i degen.

Pannkakor bakas i en oljad form som vanliga pannkakor.

Hemlagad kanderad pumpa

Ingredienser: ett kilo pumpamassa, en hel citron, 240-270 g strösocker, strösocker efter smak.

1. Pumpan skärs i tärningar, citronen i tunna skivor.
2. Förberedda produkter läggs ut i lager i en stor kastrull och beströs med sand.
3. Först får grönsaken stå i ett par timmar så att den sätter igång juicen.
4. Sedan går massan till elden. Efter kokning kokas den i 7-8 minuter.
5. Sirapen dräneras, och pumpabitarna torkas i ugnen på 80 grader i 4-5 timmar.

Färdiga kanderade frukter strös med pulver.

Pumpor recept för varje dag

Läckra pumparätter kan bli vardagliga gäster på bordet.

Från denna grönsak kan du laga en rejäl soppa eller förbereda en originalsallad för ett mellanmål.

Soppapuré

Ingredienser: ett halvt kilo grönsaksmassa utan frön, en halv liter kycklingbuljong, en nypa currypulver, bordssalt, en bit kvalitetssmör, en lök.

1. Lökkuber steks i smör tills de är gyllenbruna.
2. Därefter skickas små bitar av pumpa och curry till dem. Massan steks ytterligare ett par minuter och överförs till pannan.
3. Buljongen hälls i behållaren och salt hälls. Du kan tillsätta lite mer vatten efter smak.
4. Soppan kokas i 17-20 minuter.

Den färdiga rätten mosas med en mixer.

Pumpa stuvad med grönsaker

Ingredienser: ett halvt kilo pumpamassa, lök, paprika, morot, 2 tomater, liten zucchini, salt, 1 msk. en sked citronsaft, vitlök efter smak, en nypa socker, eventuella kryddor.

1. I en stekpanna steks först hackad lök och morötter i fett. Grönsaker saltas och sötas omedelbart.
2. Efter 6-7 minuter skickas kuber av pumpa och zucchini till pannan.
3. Därefter läggs pepparskivor och tomatskivor till behållaren.
4. Tillsammans stuvas grönsakerna under lock tills vätskan avdunstar och alla komponenter mjuknar.

Citronsaft, hackad vitlök och kryddor läggs till den redan förberedda maträtten.

pumpa cupcakes

Ingredienser: 370 g färsk pumpa, 230 g högkvalitativt mjöl, kycklingägg, 80 ml raffinerad olja, ett helt glas strösocker, en nypa mald kanel och salt, 6 g bakpulver, 60 ml helmjölk.

1. Pumpabitar kokas tills de är mjuka och mosade. Smör, mjölk, ägg tillsätts till den resulterande massan. Tillsammans bearbetas komponenterna igen av mixern.
2. Det återstår att hälla alla torra ingredienser i blandningen.
3. Efter blandning hälls degen i formar.

Cupcakes gräddas i 17-20 minuter vid mycket hög temperatur i ugnen.

Varm pumpasallad med bacon och ruccola

Ingredienser: ett kilo pumpamassa, 5 msk. matskedar sojasås och samma mängd vegetabilisk olja, ett gäng ruccola, en handfull urkärnade oliver, 2 msk. skedar flytande honung och 4 msk. skedar vitvinsvinäger, 3 rödlökar, 130 g bacon.

1. Pumpan skärs i tärningar och hälls med en marinad av hackad lök (1 st), sojasås, honung och hälften av oljan. I denna form bakas komponenterna i en halvtimme i en mycket varm ugn.
2. Baconstrimlor steks tills de är knapriga.
3. Den återstående löken skärs i tunna halvringar. Ruccola rivs för hand.
4. Alla beredda ingredienser läggs ut i en salladsskål. Även halvorna av oliverna skickas dit.

Förrätten är klädd med en sås av den återstående oljan, vinäger och salt.

Rätter från pumpa i en långsam spis

Även i den "smarta grytan" kan du laga fantastiska godsaker från grönsaken i fråga. De bästa recepten på pumparätter i en långsam spis presenteras nedan.

Bräserad pumpa med torkad frukt

Ingredienser: ett halvt kilo pumpamassa, 60 g smör, honung efter smak, en blandning av russin, torkade aprikoser och katrinplommon.

1. Först och främst tvättas torkad frukt väl med vatten och kokas i 6-7 minuter.
2. I skålen med den "smarta pannan" (smord med smält smör) läggs bitar av skalad pumpa ut.
3. Tillredda torkade frukter skickas också dit. Ingredienserna strös med honung efter smak. Du kan använda socker istället för en biprodukt.

En hälsosam delikatess tillagas i 50-60 minuter i stuvningsprogrammet.

Korngröt med pumpa i en långsam spis

Ingredienser: 160 g korn, 420 g grönsaksmassa, 380 ml filtrerat vatten, stensalt efter smak.

1. Tvättade spannmål i kallt vatten får stå över natten.
2. På morgonen överförs korn till skålen med den "smarta pannan". Dit skickas även pumpakuberna.
3. Produkterna saltas efter smak och fylls med vatten.

Gröt tillagas i lämpligt program i 35-45 minuter.

Bräserade räkor i pumpa

Ingredienser: ett halvt kilo pumpa, 320 g små räkor, chilipeppar, lök, 1 cm ingefärsrot, vitlök efter smak, 1,5 flerkokare glas filtrerat vatten, salt, en nypa spiskummin och gurkmeja, lite grönsak olja.

1. Först steks hackad vitlök, riven ingefära och kryddor i olja i lämpligt läge. Efter ett par minuter läggs pumpakuber, skalade räkor och små paprikabitar ut i en doftande massa.
2. Produkterna är fyllda med vatten, saltade.

I bakningsläget tillagas rätten i 40-45 minuter.

Underbar pumpakaka

Ingredienser: 2 hela msk. riven grönsak, 1,5 msk. högkvalitativt mjöl, 1 msk. strösocker, 3 kycklingägg, 2 msk. skedar av kvalitetskakao, 7 msk. matskedar raffinerad olja, 11 g bakpulver, en nypa vanillin och salt.

1. Med en mixer, vispa ägg med sand tills det är fluffigt.
2. De återstående torra ingredienserna blandas separat.
3. Olja hälls i den vispade blandningen och ingredienserna från det andra steget tillsätts.
4. Riven pumpa läggs till basen för degen. Alla komponenter blandas väl.
5. Massan hälls i enhetens skål.

En cupcake förbereds i ungefär en timme i "Baking" -läget.

Matlagning för barn

Många pumparätter tillagas för barn. Småbarn älskar denna saftiga, söta grönsak. Dessutom mättar pumpa barnens kropp med vitaminer.

Pumpasoppa i krukor

Ingredienser: ett halvt kilo grönsaksmassa, 2 liter filtrerat vatten, ett halvt kilo kyckling, lök, morötter, salt, 3 potatisar.

1. Buljong är gjord av kyckling.
2. Potatis skärs i tärningar och läggs i krukor.
3. Dit skickas också pumpakuber, skivor av morötter och lök.
4. Köttbitar som redan är kokta och avlägsnade från benen läggs ut ovanpå.

Det återstår att hälla den tjocka buljongen, salta och skicka till ugnen tills alla grönsaker är mjuka.

Pumpagryta med äpple och banan

Ingredienser: ett halvt kilo grönsaksmassa, en mogen banan, 2 söta äpplen, strösocker efter smak, en nypa vaniljsocker, ett halvt glas renat vatten.

1. Alla de förberedda ingredienserna läggs en efter en i en djup metallpanna med tjock botten och väggar.
2. Först skickas pumpakuber utan skal och frön till behållaren, sedan - skivor av äpplen och cirklar av bananer.
3. Båda sockersorterna tillsätts sist. Du kan helt vägra att använda sand, eftersom alla ingredienser redan är söta.
1. Grönsaken tvättas noggrant, skalas och fröna tas bort.
2. Pumpan skärs i stora tärningar och läggs på gallret på dubbelpannan.
3. Grönsaken kokas i 17-20 minuter tills den är mjuk.

Det återstår att döda pumpan med en mixer och även späda den med en liten mängd vatten / mjölk / blandning.

Dieträtter från pumpa

Idag är ett stort antal läckra dietpumparätter kända. De kommer att hjälpa till att gå ner i vikt och samtidigt inte lida av hunger och brist på mångfald i kosten.

Pumpajuice för viktminskning

För att förbereda sådan juice räcker det att ta en färsk saftig och söt grönsak, bearbeta den med en juicepress. Den resulterande drycken tas 1 glas per dag i 3 veckor. Det kan spädas med filtrerat kokt vatten efter smak.



1. Pumpan krossas med hjälp av det minsta rivjärnet. Gör samma sak med skalade äpplen.
2. Komponenterna hälls med ett glas vatten och stuvas i grytor i 12-15 minuter tills de är mjuka. Du kan lägga till socker efter smak i detta skede.
3. Det återstår att hälla mjöl i degen och använda de återstående produkterna.

Hur mycket att laga olika sorter av pumpa
Som regel kokas pumpa för att göra komplexa rätter med den - soppor, grytor eller tillägg till kokt spannmål. Pumpa kan ätas rå, men matlagning gör att du kan göra pumpan mjukare och framhäva dess smak.

Typen av pumpa påverkar tillagningstiden - en medelstor långsträckt (muscatsort) pumpa kan koka mjuk, den är bra till mosade soppor, eftersom den kommer att koka under tillagningen och den blir lättare att hacka. En långsträckt pumpa kan köpas under säsong (hösten), men bör lagras i upp till en vecka, eftersom dess söta smak minskar mycket snabbt. Rund pumpa (oftast orange). Den är stor, lagom söt, men den kommer också att lagras längre. Hårdhyad pumpa är perfekt till grytor och gröt då den kräver lång uppkok. Det tar ansträngning att rengöra och skära det, men i färdiga rätter kommer pumpakuberna inte att förlora sin form.

Hur mycket man lagar pumpabitar i olika prylar
Kasta den frysta pumpan i kokande vatten utan att tina upp - och koka i 20 minuter.
Ånga pumpaskivorna i en långsam spis i 20 minuter.
I en långsam spis, koka pumpan med locket stängt på "Baking" -läget i 20 minuter.
I en dubbelpanna - 30 minuter.
Koka pumpagröt i 25 minuter.
För ett barn, koka pumpan tills den är helt kokt i 30-35 minuter, puré innan servering.

Hur man snabbt skalar en pumpa innan tillagning
Skalet kan göra köttet bittert, så det måste skalas av innan tillagning. För att skala en pumpa kan du använda en vass knivsåg, den klarar skalet bättre än vanligt. Om formen på tärningarna inte är viktig kan du använda mikrovågsugnen: lägg bara stora bitar i mikrovågsugnen i 3 minuter och under denna tid kommer fruktköttet att vara lätt att separera från skalet.

Hur man lagar pumpa i mikrovågsugn

1. Skala pumpan från skalet och fröna, skär i tärningar eller stora bitar.
2. Lägg pumpan i en form för mikrovågsugnar, täck med lock.
3. Sätt in rätten i mikron, koka pumpabitar i 3 minuter, stora bitar i 5 minuter. Effekt - 800 watt.
4. Strö över pumpan med salt, socker och kryddor, koka i ytterligare 5 minuter.

Hur man lagar pumpa i en långsam spis

2. Skär i bitar med en sida på 2-3 centimeter.
3. Lägg pumpan i multicooker-behållaren.
4. Ställ in multikokaren i läget "Bakning".
5. Koka pumpan i 20 minuter med locket stängt.

Hur man lagar pumpa i en dubbelpanna

1. Tvätta, torka och skala pumpan.
2. Skär i bitar och lägg i en dubbelpanna.
3. Salta pumpan.
4. Slå på dubbelpannan, koka pumpan i 30 minuter.

Hur man lagar pumpa till efterrätt

Produkter
Färsk pumpa - ett halvt kilo
Vatten - 2 glas
Socker - 6 matskedar
Kanel - 1 pinne

Hur man lagar pumpa till efterrätt
1. Tvätta och skala pumpan, hacka grovt.
2. Häll 2 dl vatten i en kastrull och sätt på eld, vänta tills det kokar och lägg grönsaksbitarna.
3. Tillsätt socker och kanel.
4. Koka i 20 minuter, kontrollera om det är berett.
5. Fånga pumpabitarna med en hålslev och lägg på en varm form (du kan byta ut skålen under hett vatten i ett par minuter och sedan torka av den med en handduk), strö över socker.
6. Vänta tills pumpan har svalnat och förvara den sedan i kylen i en halvtimme.
Din efterrätt är klar!

Kokt pumpa till garnering

Produkter
Pumpa - 1 kilogram
Smör - 1 kub med en sida på 3 centimeter
Vita brödkex - 1,5 matskedar
Citronsyra - en nypa
Salt - 1 tesked

Hur man lagar pumpa som tillbehör
1. Tvätta pumpan, torka den och ta bort skal och frön.
2. Häll vatten i en kastrull, skär pumpan och lägg den i vatten, tillsätt salt - koka i 20 minuter.
3. Häll av vattnet genom ett durkslag, lägg tillbaka pumpan i en het kastrull, tillsätt citronsyra och blanda.
4. Värm oljan i en stekpanna med liten diameter, lägg i kex och värm upp.
5. Lägg pumpan på ett fat, häll oljedressing ovanpå.
Ditt tillbehör är klart!

Sallad med kokt pumpa

Produkter
Pumpa - 300 gram
Inlagda gurkor - 2 medelstora
Tomat - 1 st
Lök - ett halvt huvud
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt, svartpeppar, dill efter smak

Hur man gör kokt pumpa 1. Tvätta pumpan, skala och skär i tärningar med en sida på 1 centimeter, koka i saltat vatten.
2. Lägg upp kokta pumpabitar på en tallrik.
3. Skär pickles i tunna strimlor, skär tomater i tunna skivor.
4. Tvätta och skala löken, hacka fint.
5. Blanda allt, salta och peppra, strö över örter.

Hur man lagar gröt från pumpa och hirs

Produkter Pumpa - ett halvt kilo
Hirs - 3 matskedar
Mjölk - 1 glas
Honung - 1 matsked
Smör - 2 matskedar

recept på pumpagröt 1. Riv pumpamassa på ett grovt rivjärn.
2. Blanda mjölk och smör, värm i en tjockväggig kastrull, tillsätt pumpa och låt sjuda i 15 minuter.
3. Tillsätt sedan tvättad hirs, salt och honung.
4. Blanda ordentligt och koka under lock på svag värme i ytterligare 10 minuter. Slå in grytan med den färdiga gröten i en handduk och låt stå i 10 minuter.

Enligt detta recept kan gröt erbjudas till både barn och vuxna.

Fkusnofakty

– Av 300 gram skalad pumpa får du 280 gram. Därav följer att pumpan nästan inte kokas ner.

Pumpa på ukrainska - garbuz.

Kaloriinnehåll - 28 kcal / 100 gram.

Det är väldigt gott och nyttigt att torka och sedan steka pumpafrön!

Pumpa kan användas av barn från 6 månader. För att laga en pumpa för ett barn, efter ångning, mal pumpan till ett purétillstånd. För att göra rätten rejäl rekommenderas det att servera kokt pumpa till ett barn med torkad frukt, honung, smör och rostade pumpafrön.

En av de hälsosammaste livsmedel är pumpa. Närvaron av ett stort antal vitaminer från olika grupper, en hel "samling" av mineraler som är nödvändiga för hälsan och samtidigt lågt kaloriinnehåll är känt för de flesta grönsaksälskare. Samtidigt bevaras de fördelaktiga egenskaperna bäst i kokta pumpor. De äts med lika nöje av människor i alla åldrar. . Det viktigaste är att veta hur mycket man ska laga pumpa så att den förblir lika välsmakande efter tillagning på spisen eller i en långsam spis.

Allmänna regler för matlagning av pumpa

För att laga en grönsak korrekt måste du förbereda den:

• Tvätta med varmt vatten, skär i hälften.
• Skala varje halva, skär ut fröna, skär i små bitar.

Matlagning i en kastrull. En och en halv gånger mer vatten tas för volymen av frukter. Pumpan läggs när vätskan kokar och saltas lätt. Koka i en halvtimme, bred sedan ut på en tallrik.

Recept för multicooker. I "quenching" -läget "mognar" frukten i 40 minuter, på "bakning" -indikatorn - 35. Håll den under locket till slutet av tillagningsprocessen.

Slutdatum i en dubbelpanna - halvtimme.

Tillagningstiden beror på graden av pumpaskärning. Ju mindre bitarna är, desto snabbare går det att gå mot maträttens beredskap. De bästa storlekarna för snabb tillagning är kuber med en sida på 2-3 cm.

Matlagning pumpa för barn

Pumpa är en av de första livsmedel för ett litet barn. Du kan lägga till det för kompletterande livsmedel från 6 månader. Därför är det viktigt för mamma att veta hur många minuter man ska laga en grönsak till olika barnmatsrätter.

Ett framgångsrikt recept för att laga gröt:

• Mal fruktköttet på ett grovt rivjärn.
• Varm mjölk med solrosolja i en behållare med tjocka väggar.
• Hacka pumpan, låt sjuda i 15 minuter.
• Tillsätt ren hirs, naturlig honung och lite salt.
• Blanda. Koka tills de är mjuka på låg värme i 10 minuter.
• Efter att ha tagit bort pannan inlindad i en handduk från värmen, "ånga" under samma tid.

Till babypuré kokas grönsaken under samma tid som för vuxna - en halvtimme eller lite mer. En funktion - pumpan måste kokas väl, så att det är lättare att förbereda potatismos. Beredskapen kontrolleras med en gaffel - en bit pumpa ska lätt genomborras. Häll av vattnet. Mosa innehållet i pannan med en mortelstöt eller mal till en homogen konsistens i en mixer.

För att få barnet att gilla maträtten mer kan du "dekorera" den med honung eller torkad frukt. Äldre barn får lägga till rostade och malda frön från kärnan.

För barns recept är det bättre att laga pumpor som inte väger mer än 5 kg. De är saftigare och har mindre fibrer.

Puré kan tillagas för vintern. Recept med ingredienser för en medelstor mogen frukt:

Det är bra om förvaringsbehållarna är små så att man på vintern kan få produkten i portioner.

Således visar det sig att det är omöjligt att ge ett "per minut" svar på frågan om hur mycket pumpa som kokas. Inom en halvtimme - beroende på sort, mognadsgrad, storleken på de skurna bitarna och avsedd användning. Medan du lagar mat, prova gärna, och receptet kommer säkerligen att bli verklighet med utmärkt smak.