Pannkakor med ost och korv. Den bästa aptitretaren: hur man lagar pannkakor med korv. Pannkakor med korv och ägg

Sallad "Riddle" kan bli ett riktigt pussel för dem som har turen att smaka på den, och huvuddekorationen semesterbord, det ser så ljust och ovanligt ut.

Kryddig smak kommer att lägga till aptitretare användning istället för färska grönsaker inlagda morötter eller lök. Medvetet stor skärning av korvar låter dig betona deras aptitretande inneslutningar: bitar av ister eller kött.

Ett tunt lager omelett, ursprungligen skuren i långa band, är ett tillfredsställande tillskott till den kryddiga ton som kryddor och korv lämnar. Det viktigaste är att inte missbruka vitlöken, som korven redan innehåller.

Ingredienser

1-2 kycklingägg
200 g rökt korv
1 stor morot
50 g hårdost
2 msk. l. majonnäs
1 vitlöksklyfta
gröna efter smak
salt och peppar efter smak

Matlagning

1. Skala morötterna med en grönsaksskalare och skölj den i vatten. Om du använder små grönsaker behöver du ca 2-3 morötter. Riv den skalade och tvättade grönsaken på ett morotsrivjärn i koreansk stil i en djup behållare. Utan att ta bort rivjärnet långt, gnider vi omedelbart på det och hård ost. Om du vill ersätta den med mjuk eller smältost, lägg först sådana produkter i frysen så att de blir fasta och kan rivas, annars kommer du att få en trögflytande massa i händerna.

2. Bryt äggen i en skål och vispa, strö lätt över salt. Stek i en liten mängd het vegetabilisk olja i en panna, vänd till äggpannkakor. Lägg dem på en tallrik och låt svalna.

3. Vi kommer att klippa mödomshinnan rensad rökt korv sugrör eller inte långa pinnar. Rulla ihop äggpannkakorna och skär dem i strimlor, häll dem i en behållare tillsammans med skivad rökt korv.

4. Tillsätt majonnäs, vald efter smak: kost, fet, vitlök. Vi pressar den skalade vitlöksklyftan i majonnäs, tillsätt hackade örter, kryddor. Blanda försiktigt allt och låt det brygga i 15 minuter så att alla ingredienser är mättade med vitlökssmak.

Överraska alla originalrätt nu kan du göra det också - en gåta för gästerna. Som det visade sig i praktiken kan inte alla gäster avgöra vad denna mirakelsallad faktiskt är gjord av. Det ser fantastiskt ut och smakar väldigt delikat. Höjdpunkten och huvudmysteriet kan med rätta betraktas som äggpannkakor som den innehåller. Alla produkter som används enligt vår version kan säkert kompletteras eller bytas ut. Detta är från ditt familjebord för alla tillfällen. Förbered det också.

Ingredienser:

färsk kycklingägg- 4 stycken;
kokt kycklingfilé(kan bakas) - 200 gram;
unga gurkor (kan inlagda eller saltas) - 3 stycken;
en medelstor glödlampa;
en matsked vetemjöl högsta betyg;
en matsked potatisstärkelse;
majonnäs - 3 matskedar;
vegetabilisk olja för stekning (raffinerad);
peppar, salt efter smak.

Sallad är en gåta för gästerna. Steg för steg recept

Ta en djup skål och en tallrik. Vi bryter tre kycklingägg. Salta, peppra och blanda med en gaffel.
Tillsätt en matsked mjöl och en matsked stärkelse. Blanda allt väl igen. Du bör få en homogen massa.
Nu behöver vi en panna som man brukar baka pannkakor i. Häll lite vegetabilisk olja och gnugga den med en servett över hela ytan av pannan och på sidorna. Överflödig olja använder samma pappersservett ta bort.
Vi lägger den på spisen och värmer upp den. Vi steker pannkakor från äggmassan. Beroende på pannans storlek kommer pannkakor olika mängd. Det påverkar absolut inte tillagningsprocessen och det ursprungliga resultatet. Lägg de kokta pannkakorna på en tallrik och ställ åt sidan.
Låt oss komma till fören. Skär den i små halvringar och stek till vegetabilisk olja. Vi steker tills vi är klara. Rör om så att löken inte bränns, utan får en vacker gyllene färg. Överför till en skål och låt svalna.
Nu när pannkakorna har svalnat helt skär du dem. För att göra detta, lägg alla pannkakor i en hög. Sedan vrider vi dem till en rulle. Skär rullen i ringar ca 3-4 mm tjocka. Som ett resultat av skärning bör du få långa pannkaksremsor, liknande spagetti.
Gurkor skära tunna ränder. Om gurkorna är långa, skär dem först på mitten. Den ungefärliga längden på en tunn stång bör vara cirka 5 centimeter.
Kycklingfilé kan användas kokt eller bakad. Så här gillar du det. När du kokar det, salta vattnet lite. Om du bakar, var noga med att inte överkoka och se till att den inte blir för torr. Vi skär inte kycklingköttet utan river av det i små portioner och delar det i tunna fibrer.
Nu tar vi en djup skål där vi kommer att blanda alla de beredda ingredienserna. Vi överför dem till det. Tillsätt majonnäs. Blanda allt väl.
Vi rekommenderar att du gör din egen majonnäs. Det är trots allt inte alls svårt och mycket godare än vad man kan köpa i butiken. Du kan hitta recept på hemlagad majonnäs på vår Very Tasty-webbplats.

Så Mystery salladen är klar. Tro mig, det ser elegant ut, dess smak kommer att vinna över dig. Försök att laga det inte bara för gäster, utan också för din familj. Kom ihåg att i köket kan du alltid experimentera med produkter och ingredienser. Du kan lägga till en gåta till salladen efter din smak: morötter, konserverad majs, vitlök, eller istället för kyckling, använd till exempel skinka. Prova, laga mat, glädja dig själv och dina nära och kära, och webbplatsen Very Tasty hjälper dig gärna att välja bästa recepten. Vi önskar dig god aptit!

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: ej specificerad

Om du planerar någon form av fest, och du vill överraska dina gäster med dina extraordinära rätter, kan vi servera en intressant idé- låt oss förbereda Riddle-salladen, som smakar precis som en utsökt måltid, men gästerna kommer definitivt inte att gissa vad den består av första gången. Salladen är mycket mör, den är baserad på kycklingkött och pannkakor, färsk gurka tillsätts för fräschör, det finns också stekt lök, vilket ger en viss pikant ton till salladen. Bonusen med denna sallad är att det blir ganska mycket, och därför kommer alla gäster att kunna få nog av detta läcker maträtt. Så låt oss börja. Prova det och överraska dina gäster med en ovanlig sallad. Jag föreslår också att du lagar den här.

- kycklingfilé - 230 gr.;
- kycklingägg - 4 st.;
- mjöl - 1 msk;
- majsstärkelse- 1 msk;
- båge - 1 st.;
- majonnäs - 2-3 matskedar;
- gurkor - 2-3 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- salt, peppar - efter smak.

Steg för steg recept med foto:

Förbered en djup skål - vispa kycklingägg i den, tillsätt också omedelbart en sked mjöl och en sked majsstärkelse.

Vispa ingredienserna med en visp tills de är slät. Sätt också och värm pannan, olja den lätt.

Häll lite i pannan äggdeg, stek pannkakan på båda sidor i 15-20 sekunder.

Grädda eller koka kycklingfilén i förväg - som du vill. Efter filén, demontera till fibrer. Skölj och torka färsk gurka, skär gurkan i strimlor.