Typ: Snacks
Tid: 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Portioner: 2
Namnet på denna sallad talar för sig själv. "Mysterium för gäster"- en maträtt för beredning som du inte behöver dyra och exotiska produkter. Allt du behöver finns till 100 % i ditt kylskåp. Förbered denna ursprungliga aptitretare, den kommer inte att lämna gästerna likgiltiga.
Ingredienser
Ägg 4 st.
Kycklingfilé 200 g
Gurkor 3 st.
Vetemjöl 1 msk. l.
Stärkelse 1 msk. l.
Majonnäs 3 msk. l.
Salt att smaka
Svartpeppar (malen) efter smak
Matlagning
- För att göra pannkakor, vispa 4 ägg i en djup skål, tillsätt salt och peppar och vispa med en gaffel.
- Tillsätt mjöl och stärkelse. Vispa allt väl igen.
3. Smörj formen vegetabilisk olja och sätt den på en långsam eld. Häll blandningen i stekpannan och fördela den jämnt över ytan. Stek pannkakor på båda sidor.
4. Skär den skalade löken i halva ringar, stek den i en panna i vegetabilisk olja.
5. För att snabbt skära pannkakor, lägg dem ovanpå varandra och rulla ihop dem hårt. Skär dem i skivor.
6. Tvätta gurkan och skär den i tunna strimlor.
7. Bakad kycklingfilé dela i fibrer.
8. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, krydda med majonnäs och blanda väl.
Grattis, den läckra och tillfredsställande salladen "Mystery for Guests" är klar. Du kan improvisera, lägga till dina favoritgrönsaker och kryddor. Smaklig måltid!
Jag förbereder ofta den här salladen för ankomsten av gäster: receptet är naturligtvis inte det enklaste och enklaste, men den färdiga rätten är väldigt god.
Ingen av gästerna gissar direkt vad salladen är gjord av. Förresten, istället för färska gurkor ta saltad eller inlagd (vilket innebär att förbereda en sallad året runt). Det blir också väldigt gott om du lägger till konserverad majs till denna sallad.
Sammansättning av produkter
- 4 färska kycklingägg;
- 200 gram kokt eller bakad kycklingfilé;
- 3 färska gurkor;
- huvud lök;
- en matsked mjöl;
- en matsked stärkelse;
- 3 matskedar majonnäs;
- vegetabilisk olja för smörjning av pannan och för stekning av grönsaker;
- mald svartpeppar och salt - efter smak.
Steg för steg tillagningsprocess
- Vi kör alla ägg i en djup bekväm skål, tillsätt en nypa salt och svartpeppar, slå med en gaffel.
- Tillsätt mjöl i äggblandningen och potatisstärkelse(enligt receptet), blanda degen med en gaffel.
- Vi värmer pannan på spisen, smörjer den med vegetabilisk olja och häller degen (vi borde få en pannkaka). Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
- Vi gör pannkakor av hela blandningen. Vi lägger dem i en hög på en tallrik och lägger dem åt sidan för nu, låt dem svalna något.
- Vi rengör ett lökhuvud från skalet och skär i tunna halvringar.
- Stek löken i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
- Vi rullar hela bunten av pannkakor till en rulle, skär i bitar ca 0,5 mm tjocka. Vi ska få tunna långa pannkaksnudlar.
- Skär små färska gurkor på längden i tunna långa strimlor.
- Vi demonterar kokt eller bakat kycklingkött med händerna till fibrer.
- Vi kombinerar alla produkter i en djup skål: hackade pannkakor, kycklingkött, färsk gurka kyld stekt lök. Smaksätt med majonnäs och blanda noga, men försiktigt.
- Vi lägger den i en salladsskål och serverar den på bordet.
Smaklig måltid.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 350 gram.
- Ägg - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Majs - 1/2 burk.
- Stärkelse (potatis) - 3 msk. l.
- Dill - 1 litet gäng.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Solrosolja.
- Majonnäs.
- Salt peppar.
"Mystisk" maträtt
Riddle-salladen fick sitt namn inte förgäves, för om en sådan maträtt serveras till gästerna, kommer de länge att gissa vad som ingick i kompositionen och kommer att bli mycket förvånade när de får reda på att dessa var de vanligaste produkterna som kan hittas i köket hos varje hemmafru.
Den klassiska Riddle-salladen tillagas med äggpannkakor och kycklingfilé, och du kan tillsätta dessa ingredienser efter eget tycke, till exempel tillsätt majs eller sallad, grön rädisa eller gurka, äpplen eller morötter, selleri eller lök, örter, etc.
Om Riddle-salladen kan vi med säkerhet säga att alla kommer att gilla den här rätten, och du kan laga den även för en semester, även för en familjemåltid. Speciellt sallad "Mystery" kommer att glädja barn med sin delikat smak Och ljus utsikt. Även om barnet är styggt, vilket händer ofta, kommer han definitivt inte att vägra en sådan aptitretande maträtt.
Om Riddle-salladen för barn kan man hävda att detta är en idealisk maträtt i alla avseenden. Men det betyder inte att vuxna kommer att stå kvar vid sidan av. Värdinnan kan experimentera med ingredienserna genom att göra Mystery-salladen med nötkött och rädisa, skinka och ost, så länge den är baserad på tunt skivade äggpannkakor. Tanka sådant lätt mellanmål majonnäs och färska örter med vitlök ger smak.
Förresten, det finns ett helt annat recept på Mystery-salladen, enligt vilket du kan göra ett aptitretande grönsaksmellanmål till vintern. Fans av konservering och förberedelser förbereder det från zucchini, morötter och lök, tillsätt vitlök med aromatiska kryddor.
Men nu handlar det om skonsamt, rejäl sallad"Mystery" med pannkakor, som även en oerfaren kock lätt kan förbereda för att glädja sin familj med en läcker och ovanlig maträtt.
Matlagning
Recept med bilder föreslår att du förbereder en sallad "Riddle" med pannkakor på stärkelse, men du kan använda vanligt mjöl eller till och med laga en omelett på ditt eget sätt. Sallad "Riddle" med kyckling tillagas mycket enkelt och snabbt, en sådan maträtt hjälper till om gäster plötsligt kommer och du vill glädja dem med något gott.
- Först och främst måste du koka kycklingfilén genom att sänka den i kokande saltat vatten. När den är klar, ta bort från värmen och svalna utan att ta bort den från buljongen för att bevara saftigheten.
- Medan kycklingen svalnar förbereder du pannkakorna. För att göra detta, mal äggen med stärkelse så att det inte finns några klumpar. Tillsätt salt och peppar om så önskas.
- Häll 1/3 av degen i en stekpanna med uppvärmd olja, stek på båda sidor. Baka ytterligare två pannkakor, rulla sedan ihop alla och skär i tunna strimlor. Utfälld ska du få en smal och lång "nudlar".
- Hacka löken och stek den i samma panna som pannkakorna förbereddes i, tillsätt mer olja. För att göra löken mer rosig och krispig kan du lägga till en nypa socker till den.
- Skär den kylda kycklingen i tärningar, överför till en salladsskål och lägg till pannkakor, stekt lök och majs från en burk.
- Gör en sås genom att blanda majonnäs med pressad vitlök.
- Krydda dem med sallad, tillsätt hackad dill och blanda väl. Kyl innan servering.
alternativ
Du kan göra en mer näringsrik, doftande och pikant sallad "Mystery" med nötkött enligt följande recept.
- Du behöver en bit kokt kött (nötkött eller kalvkött), som måste skäras i tärningar.
- Riv en stor grön rädisa grovt, lägg den i en djup skål, strö över salt, låt stå en stund så att saften syns. Krama ut den resulterande vätskan noggrant.
- Stek en stor lök skuren i halva ringar i olja och överför sedan till en servett för att absorbera överflödigt fett.
- I samma panna, baka äggpannkakor, rulla dem till ett rör, tunt skiva.
- Kombinera alla komponenter i salladen, dressing med majonnäs. Kyl innan servering.
Kan du laga mat festlig sallad Gåta med stekt nötkött och pickles.
- Köttet måste tillagas i förväg, kylas, skäras i tärningar, stekas i olja.
- Skär inlagda gurkor i korta strimlor, kombinera med nötkött och tillsätt hackad vitlök.
- Stek äggpannkakor, skär dem i nudlar, blanda med resten av ingredienserna.
- Krydda salladen med majonnäs, salt och peppar efter smak, blanda, strö över stekta kärnor ovanpå valnötter och cool.
Foton hjälper till att dekorera Riddle-salladen om rätten är avsedd för semesterbordäven om det är vackert i sig. Du kan dekorera aptitretaren med kvistar av färska örter, skivor av tomater eller gurkor, strö över nötter, etc.
Namnet på denna sallad talar för sig själv. "Mysterium för gäster"- en maträtt för beredning som du inte behöver dyra och exotiska produkter. Allt du behöver finns till 100 % i ditt kylskåp. Förbered denna ursprungliga aptitretare, den kommer inte att lämna gästerna likgiltiga.
Ingredienser
Matlagning
- 1 För att göra pannkakor, vispa 4 ägg i en djup skål, tillsätt salt och peppar och vispa med en gaffel.
- 2 Tillsätt mjöl och stärkelse. Vispa allt väl igen.
- 3 Smörj pannan med vegetabilisk olja och lägg den på en långsam eld. Häll blandningen i stekpannan och fördela den jämnt över ytan. Stek pannkakor på båda sidor.
- 4 Skär den skalade löken i halva ringar, stek den i en panna i vegetabilisk olja.
- 5 För att snabbt skära pannkakorna, lägg dem ovanpå varandra och rulla dem till en tät rulle. Skär dem i skivor.
- 6 Tvätta gurkan och skär den i tunna strimlor.
- 7 Dela den bakade kycklingfilén i fibrer.
- 8 Lägg alla ingredienser i en salladsskål, smaka av med majonnäs och blanda väl.
Se till att försöka överraska dina gäster med detta ovanliga läcker sallad. Förr i tiden låg ofta byarna långt ifrån varandra. På den tiden berättades bara epos och sagor om bilar, tunnelbana, taxibilar, så de besökte sällan, men ägarna var glada för varje gäst. På den tiden bytte de ut trådlöst internet, radio och tv. För ett intressant samtal, ja för bra bord brukar vara uppe sent. Husets älskarinna försökte överraska gästerna, lagade mycket mat olika rätter. Borden var fulla av mat. Traditionerna för gästfrihet har bevarats till denna dag. Sallad "Mystery" för gäster kommer att vara en trevlig och mycket välsmakande dekoration av ditt bord, bara utsökt. Jag är säker på att du kommer att gilla den här också. 
Ingredienser:
- 100 gram kyld kycklingfilé,
- 2 medelstora kycklingägg,
- 2 små inlagda gurkor,
- 1 lök,
- 0,5 matsked siktat vetemjöl,
- 1/2 matsked potatisstärkelse,
- 1,5 matskedar raffinerad solrosolja,
- 2 matskedar majonnäs med en fetthalt på 67%,
- nymalen svartpeppar
- en nypa grovt salt,
- färska kryddor.
Recept med foto steg för steg:
Tvätta kycklingfilén och koka upp. Efter kokning, salta buljongen, om så önskas kan du kasta några ärtor av kryddpeppar, ett par lagerblad. Efter kylning, demontera köttet till tunna ömtåliga fibrer.
Släpp äggen i en behållare, salta och vispa, tillsätt nymalen peppar. Häll det siktade mjölet och stärkelsen i en skål med uppvispade ägg, blanda. 
Häll ungefär en slev smet i en smord panna och stek pannkakorna. 
Efter kylning, vik dem i ett aptitretande objektglas och rulla ihop dem med en mjuk rulle. Skär över med minsta bredd på varje ringlet. Rör om pannkaksremsorna för att skilja dem från varandra.
Skär inlagd gurka, fri från juice och skär i tunna chips. 
Skär den skalade löken och fräs solrosolja tills den är mjuk.
Häll först köttfibrer i en skål, sedan pannkaksremsor, gurkor, stekt lök och kryddor, blanda, krydda med majonnäs. Var uppmärksam på detta
