Hem Druva Bantning enligt varg. Volkovs kontroversiella diet: funktioner, kontroversiella punkter. Jag menar inte ett kroniskt tillstånd av alkoholförgiftning. Men samma skuld är en otvetydig ondska

Druva

Bantning enligt varg. Volkovs kontroversiella diet: funktioner, kontroversiella punkter. Jag menar inte ett kroniskt tillstånd av alkoholförgiftning. Men samma skuld är en otvetydig ondska

Den välkända nutritionisten i Moskva Anatoly Viktorovich Volkov har hanterat problemen med korrekt kost och viktminskning i mer än 20 år. Under denna tid utvecklade han en holistisk metodik, som ofta ger mycket goda resultat, och skapade till och med en klinik där du kan göra all nödvändig forskning och få professionell rådgivning.

Vilken är dieten eller, mer korrekt, systemet för Dr Volkov?

Principer för Dr Volkovs diet

Grundregeln för Volkov-dieten är mycket enkel. Du behöver bara äta de livsmedel som din kropp "accepterar" normalt, och utesluta de som är kontraindicerade för dig, specifikt för dig. Listor över tillåtna och förbjudna livsmedel för varje person är individuella och är framtagna utifrån ett speciellt och ingalunda billigt blodprov, som kan göras på deras klinik. Dessutom är resultaten ofta verkligen paradoxala. Så några av Dr. Volkovs patienter gick ner tiotals kilogram på kort tid efter att de gjorde fett fläsk eller lamm till grunden för sin kost och uteslöt gurkor och apelsiner från det.

Naturligtvis är en sådan paradox snarare ett undantag från regeln, men ett undantag som bara betonar det faktum att var och en av oss är en unik individualitet, och man kan inte behandla alla med samma pensel.

Förresten, som Dr Volkov själv säger, som en första uppskattning är det möjligt att bestämma listan över oönskade produkter utan att tillgripa dyra analyser. Du behöver bara noggrant lyssna på de signaler som din kropp ger dig. Till exempel bör du inte äta mat som du inte gillar, och ännu mer de efter att ha ätit som du märkte några obehagliga konsekvenser: illamående, halsbränna, huvudvärk, för att inte tala om allergiska reaktioner. Enligt observationerna från läkarna på Dr Volkovs klinik kommer deras patienter, när de ser den "röda" listan över förbjudna livsmedel, komma ihåg att de verkligen märkte några obehagliga reaktioner från kroppen på nästan alla produkter från denna lista, eller de gillar dem helt enkelt inte och försök att inte använda dem.

Förresten, viktminskning är inte på något sätt huvudresultatet av övergången till en individuell diet som är rätt för dig. Först och främst förbättras hälsan avsevärt, många patienter blir av med kroniska sjukdomar som har plågat dem i åratal (eller åtminstone förloppet av dessa sjukdomar underlättas avsevärt). Tja, att gå ner i vikt, som Anatoly Viktorovich själv säger, är redan en biprodukt av denna process.

Förutom att sammanställa en individuell diet, rekommenderar Dr Volkov att man följer följande principer inom näring och livsstil:

Minimera värmebehandling av produkter. Dessutom anser Dr Volkov det mest skadliga inte ens stekning, utan långvarig stuvning.
Ät när du verkligen känner för att äta. För att skilja den sanna känslan av hunger från den imaginära kan du dricka ett glas vatten vid första tecken på aptit. Om du fortfarande är hungrig en halvtimme efter det, då är du riktigt hungrig, och det är dags att äta.
Intervallet mellan måltiderna kan ställas in individuellt, enligt dina preferenser, men de bör vara minst två (och om du ätit tung, långsmält mat, som kött - tre) timmar. Och det finns ingen anledning att införa några strikta restriktioner, som att inte äta efter 18:00 osv. Kände sann hunger vid 02-tiden - ät. Men självklart, ät inte för mycket.
Du måste äta så varierat som möjligt, naturligtvis, inom den "gröna" listan över rekommenderade livsmedel. Som regel är det ganska omfattande och låter dig skapa en full och varierad meny. Mycket sällsynta undantag, när den "gröna" listan är liten och begränsad, förekommer endast vid några ganska allvarliga sjukdomar.
Det är nödvändigt att tugga varje bit mat under lång tid och noggrant.
Om möjligt bör konserverat och rökt kött uteslutas från kosten. De har inga fördelar jämfört med färskvaror, förutom lång hållbarhet, och de uppfanns enbart för att inte dö av hunger där det inte finns något sätt att hitta normal mat. Till exempel i några avlägsna expeditioner. Gör dem inte vardagsmat i alla fall. Dessutom gäller detta inte bara köttgryta eller skarpsill i tomat, utan också alla "banker": konserverad majs och gröna ärtor, oliver och inlagda gurkor och till och med förpackade juicer.
Drick inte till måltider. Bara lite vanligt vatten eller grönt te. Alla andra drycker kan konsumeras minst en halvtimme före eller efter måltider. Kolsyrade drycker rekommenderas absolut inte.
Och slutligen måste du leda en aktiv livsstil, röra dig mer, delta i genomförbara sporter eller fysiskt arbete, minst en gång om dagen häll kallt vatten över dig själv.

Min ödmjuka åsikt

Hälso- och viktminskningsprogrammet som Dr. Volkov erbjuder förefaller mig personligen mycket intressant, och hans argument är ganska övertygande. Det enda som inte alls behagar är priserna på hans klinik ;). Även om du naturligtvis kan använda sina egna rekommendationer, försök att självständigt bestämma dina "gröna" och "röda" listor över produkter. Naturligtvis kan du inte räkna med noggrannheten som laboratorieanalys ger i det här fallet, men genom att noggrant lyssna på din kropps signaler kan du åtminstone beräkna och utesluta vissa produkter som är uppenbart skadliga för dig.

En av reglerna för Volkovs diet är att äta när som helst och inte utstå hunger. Ja, ja, och efter 18.00 också! Lär dig mer om denna teknik, skaffa en meny och gå ner upp till 5 kilo onödigt fett på en vecka!

Dieter för viktminskning är konventionellt indelade i 3 kategorier. Deras åtgärd kan baseras på att ändra kosten, begränsa kaloriinnehållet i kosten eller på att korrigera menyns sammansättning. Den sista kategorin inkluderar lågkolhydratdieter och metoder för separat näring. Volkovs diet är en symbios av reglerna för separat näring och begränsning av kolhydrater i kosten. Enligt författaren, med hjälp av denna teknik, kan du gå ner i vikt med 5 kg per vecka, men när vikten närmar sig normen saktar hastigheten av dess minskning ner.

Dietprogrammet har utvecklats av den ryske allmänläkaren Anatoly Volkov, erkänt av experter som effektivt och säkert, och används för närvarande flitigt i många länder. År 2000 grundade Volkov överviktskliniken Ecolabmedtest, bland dess kunder finns ryska och utländska politiker, företrädare för showbusiness och skådespelare.

väsen

Volkov-dieten ger en strikt begränsning av komplexa kolhydrater. När de kommer in i kroppen fungerar dessa ämnen som det huvudsakliga "bränslet", med sin brist på mat konsumeras fettreserver. Om du, när du sammanställer en daglig diet, inkluderar ett minimum av produkter som innehåller komplexa kolhydrater, kommer övervikten snabbt att försvinna.

Den andra principen för kosten är att följa reglerna för separat näring. Deras viktminskningsfördelar är baserade på påståendet att vissa livsmedelskombinationer är dåliga för näringsupptaget. När du använder sådana produkter separat får kroppen optimala förhållanden för att fungera och blir självständigt av med övervikt.

Användbar information. Principen om separat näring föreslogs först av den amerikanske nutritionisten Herbert Shelton. Han delade in alla produkter i sex grupper, som inte rekommenderas att kombineras i en måltid. Detta bidrar till deras retention i matsmältningskanalen, och som ett resultat saktar det ner processen att bränna fett. Till exempel kräver kött, mjölk och grönsaker olika "teknologiska regimer": matsmältningstid, enzymer.

Allmänna krav

När du följer Volkov-dieten måste följande regler följas:

Du kan äta när som helst, du ska inte utstå hunger.
Den optimala pausen mellan måltiderna är 2,5-3 timmar, det är så länge maten är helt smält i mag-tarmkanalen.
Mat bör tuggas noggrant, detta påskyndar processen för matsmältningen.
Kosten bör vara varierad, men att blanda produkter som tillhör olika grupper är förbjudet.
Mat bör tillagas på kostvägar: kokning, bakning, grillning, ångning.
Att dricka mat rekommenderas inte.
Den dagliga normen för vätska är 2,5-3 liter, minst 0,5 liter bör drickas på fastande mage, före frukost bör resten av vattnet drickas tidigast en halvtimme efter någon av måltiderna.

På Dr Volkovs klinik utvecklas en viktminskningsdiet för varje klient individuellt, baserat på resultaten av blodreaktionen på en viss matprodukt. Dess extrakt läggs till blodprovet och ämnen som negativt påverkar immunförsvaret och kroppen som helhet upptäcks av förändringar ien. De sätts på den förbjudna listan ("röda listan"). Resten av produkterna finns på den "gröna listan", de är tillåtna att konsumeras, men bara separat.

Speciella instruktioner. Dagsransonen bör beräknas på ett sådant sätt att kroppen förbrukar mer energi än den får från maten. För att göra detta måste du beräkna hur många kalorier som krävs för att behålla den befintliga kroppsvikten och subtrahera cirka 200-300 enheter. Detta kommer att vara den nya normen, vilket gör att du smidigt kan minska vikten.

Förbjudna produkter

Om dieten för viktminskning används självständigt, bör du vägledas av den allmänna listan över förbjudna livsmedel. Det inkluderar:

Buljonger. Enligt teknikens författare passerar alla skadliga ämnen som finns i kött eller fisk in i buljongen. Undantaget är kycklingbuljong, som konsumeras under rehabiliteringsperioden efter en sjukdom.
Rökt kött, konserver (inklusive burkjuicer), Detta är en "död" mat, förutom kalorier, som inte ger kroppen någonting.
Mjölk. Volkov tror att bara spädbarn behöver det. Mjölken omsluter innehållet i magen och bromsar matsmältningen, vilket gör att onödiga jäsningsprocesser kan börja i magen.
Kolsyrade drycker. De är berövade på syre, och kommer därför att absorbera det, en gång i magen, och därigenom sakta ner processen för matsmältning.
Använd endast vegetabilisk olja för sallader. Under värmebehandlingen förstörs användbara ämnen i oraffinerade oljor, medan de initialt inte finns i raffinerade oljor.
Alkohol. Alkoholhaltiga drycker är kontraindicerade i någon diet för viktminskning, eftersom de minskar dess effektivitet.

Fördelar och nackdelar med kosten

Fördelarna med Volkov-dieten är standard för alla hälsosamma kostsystem med tonvikt på lågt kaloriinnehåll. Detta är ett riktigt sätt att avsevärt minska vikten utan att kompromissa med hälsan och utan att uppleva obehag av hunger.

Ur synvinkel att gå ner i vikt är den största nackdelen med tekniken den solida kostnaden för kontrolltester på Ecolabmedtest-kliniken (och de måste göras ganska ofta, var 3-5 månad). Enligt nutritionister kan nackdelarna med Volkov-dieten övervägas:

Daglig konsumtion av 3 liter vatten. Detta är en för hög norm, knappast motiverad med hänsyn till nytta.
Mjölkförbud. En sådan begränsning kan negativt påverka funktionen hos njurarna, levern och det kardiovaskulära systemet.
Uteslutning från kosten av buljonger. Kött- och fiskavkok aktiverar matsmältningssystemet, är lättsmälta och innehåller många användbara ämnen. "Tabu" på buljonger är ganska kapabel att störa matsmältningskanalen.

exempelmeny

Dieten kan göras självständigt, styrd av metodernas regler. Menyn för veckan nedan är en rekommendation och kan betraktas som ett av alternativen.

dagar	Frukost	Mellanmål	Middag	eftermiddagste	Middag
1	Havregrynsgröt med torkad frukt	Fettfri keso, citrus	Kokt fisk, ett par färska gurkor	Kefir	Kokt kött, coleslaw
2	Hirsgröt med russin	Fruktsallad klädd med yoghurt	Kokt kycklingbröst med brunt ris, gurka	Smörgås av deras fullkornsbröd med ost, kefir	Fisk med grönsaker bakade i folie
3	Müsli med honung och äpple	Kefir	Durumvete pasta, tomatsallad	Ugnsbakat äpple	Kokt kött, gurka
4	Korngröt med smör	Ett par potatisar i uniform, sallad	Grönsaksgryta med kalvkött	äpple eller päron	Ångkokta fiskkakor, gurka
5	Korngröt med torkad frukt	Ugnsbakat äpple	Grillat kalvkött och aubergine	Kesogryta med frukt	Kokt fisk, grönsakssallad
6	Müsli med banan	Fullkornsbröd med sylt	Ostmassa med bär	Citrus	Kött bakat med tomat
7	Omelett med ost och örter	Låg fetthalt keso med äppelskivor	Ånga bovete, kålsallad	fruktjuice	Kanin- och grönsaksgryta

Att komma ur kosten

Tiden för att följa Volkov-dieten är inte begränsad, den kan följas under hela livet, eftersom kosten är helt balanserad. Men om den önskade vikten redan har uppnåtts måste du komma ur kosten korrekt, annars kan de förlorade kilona återvända. Dr. Volkov rekommenderar inom två till tre veckor:

Använd så få rätter som möjligt som var förbjudna under dieten.
Lägg gradvis till nya livsmedel till din kost.
Se till att energivärdet i den dagliga kosten inte överstiger 2000 Kcal.

Kontraindikationer

Den viktminskningsteknik som föreslagits av Dr Volkov rekommenderas inte för användning under graviditet och amning, i barndomen eller hög ålder, samt i närvaro av följande patologier:

akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, njurarna, det kardiovaskulära eller endokrina systemet;
onkologi;
perioden av rehabilitering efter operationen;
allvarliga hormonella störningar.

Uppmärksamhet! För att realistiskt bedöma din kropps tillstånd och undvika obehagliga konsekvenser av användningen av en diet, rekommenderas det starkt att konsultera en kvalificerad specialist innan du börjar.

Idag läste jag en artikel av nutritionisten Anatoly Volkov ... här är några utdrag: "I det här numret pratade The Village-korrespondent Alexandra Sheveleva med den berömda Moskva-nutritionisten Anatoly Volkov om

Vad är det för fel på vågar?

Din våg visar ett kilo - är det ett kilo fett eller ett kilo kött? Vad vägde du när du tittade på vågen? Vägning är bara vettigt när dess föremål har samma densitet genom hela sin volym. Om tjocka människor var gjorda av fett kunde de inte drunkna. De har skräp, protein, metaboliskt avfall i sina kroppar. Det är problemet. Alla kämpar med fett, och vi behöver fett.

Om dieter

Vem du än frågar, alla har sina egna teorier om rätt kost. Vad är det kopplat till?

Jag tror att detta är förskjutningen av vissa problem. Istället för att ta hand om sig själva håller folk på med mat, all slags vedisk matlagning, vilket är väldigt roligt, eftersom vårt klimat inte alls lämpar sig för vedisk matlagning.

Menar du den ayurvediska teorin om att dela in människor i typer? Vata, Pitta, Kapha? Fungerar det inte för oss?

Vår lufttemperatur är alltid lägre än kroppstemperaturen, och i Indien är den nästan alltid densamma eller högre.

Det vill säga, ayurvedisk teori passar oss inte?

Hon passar inte någon alls. Att dela in människor även i tio typer är dessutom en otacksam uppgift. Det är lättare att hantera var och en individuellt. Och då förstår du exakt vem du har att göra med, och han inser vad han behöver och vad han inte behöver.

Kaloriräkning är
en absolut myt som finns för att begränsa valmöjligheter
– Det vill säga, det visar sig att universella råd för alla inte finns?

Men varför? Det finns ingen skit.

Rekommenderar du att ändra din dricksregim?

Problemet är mycket bredare än dricks- eller matregimen. Det jag sysslar med är inte direkt diet, för dagens sätt att diskutera matens kosthållning handlar inte om personen, det handlar om produkterna. Inträde i kroppen är kroppens privilegium, den bestämmer vad den behöver och vad den inte behöver, så det är meningslöst att diskutera produkters egenskaper.

Det är helt meningslöst. Kaloriinnehållet i maten bestäms genom att bränna hundra gram av produkten, sedan beräknas mängden värme som frigörs. Det finns inga sådana processer i kroppen. Vi har en temperatur i tarmarna, villkorligt, 38 grader, vid denna temperatur brinner ingenting. Kaloriräkning är en absolut myt som finns för att begränsa valet: du har så många kalorier och du behöver inte fler. Dessutom är vi alla olika, så en produkt som är extremt användbar för en person kan döda den andra på plats, till exempel genom anafylaktisk chock.

Vad tycker du om det separata strömförsörjningssystemet?

Proteiner och kolhydrater kräver olika matsmältningsförhållanden. Det betyder att dessa produkter inte behöver kombineras, annars blir det problem, som ruttnande. Att kombinera kolhydrater med socker kommer att starta jäsningsprocessen, så det är uppenbart att socker, frukt och grönsaker måste separeras. Jag kommer inte ens att prata om mejeriprodukter med kött, det är ett så välkänt faktum.

Om drinkar

Nu vägrar europeiska länder förpackade juicer, som ryssarna älskar väldigt mycket. Är de verkligen skadliga?

Dahls ordbok säger att ordet "dryck" uteslutande syftar på rent vatten. Allt annat "åttes" för mer än 150 år sedan. Mat kan inte drickas, kroppen har inte tid att förstå vad det är. Om du inte tuggade din mat så förstod inte din kropp vad som hände. Du aktiverar uteslutande skyddsreaktioner: detta är kostnaden för vatten, energi och det du drack måste dras tillbaka, eftersom detta är något obestämt. Du behöver inte dricka juice, du måste äta mat. Det enda alternativet för färskpressad juice är när du pressar dem i munnen.

Okej, juicer uteslutna. Vad annars?

Detta inkluderar även te, kaffe och fruktdrycker.

Vad sägs om vårt gröna favoritte?

Har du sett hur kineserna dricker te? De spelar det. Det är ett spel. Halm utspädd 28 gånger. De dricker varmt vatten.

Det visar sig att du bara behöver dricka rent dricksvatten?

Självklart.

Om mjöl och socker

Vad mer är definitivt ohälsosamt som du inte bör äta? Mjöl?

Alla raffinerade livsmedel är naturligt vitt mjöl. Om det rengjorda spannmålet med borttagna groddar ges till kycklingar dör de snabbt. De kan inte smälta detta spannmål. Men dessa spannmål lagras väl i form av mjöl. Bakning är i allmänhet inte en produkt, eftersom den innehåller raffinerat mjöl och socker. Kommer du ihåg hur mäsk framställdes i Ryssland? Spannmål, socker, vatten – det jäser sig själv, du behöver inte ens tillsätta jäst. Jäsning är alltid ont.

Och sockersug är ett symptom på törst. Människor som dricker tillräckligt med vatten är inte sugna på godis
- Vad är skadligt vid jäsning? Vandra och gå ut.

Detta är försurning. Jäsningsprocessen startar där det inte finns tillräckligt med syre. Var finns det inget syre? där energi saknas.

Dvs allt mjöl är skadligt?

Vitt mjöl - ja.

Kan du inte äta pasta också?

Om pastan är gjord av vanligt, helmjöl, riktig hemgjord pasta, så kan du.

Hur är det med socker? Det finns en så stor kontrovers med socker: det fanns en stor artikel i New York Times om att socker är beroendeframkallande, nästan som en drog.

Anknytning orsakas av hur sockerbehovet yttrar sig. Socker i sig är enligt min mening skyddet av blod från uttorkning. Och sockersug är ett symptom på törst. Människor som dricker tillräckligt med vatten är inte sugna på godis."

Efter att ha läst artikeln till slutet insåg jag att han skäller nästan allt, men ger inga specifika rekommendationer !!!

Viktminskning upp till 5 kg på 7 dagar.
Det genomsnittliga dagliga kaloriinnehållet är 940 kcal.

Dr Volkov är allmänläkare. Han har varit nutritionist i över 20 år. Under lång tid studerade specialisten de processer som uppstår i kroppen efter att ha ätit mat. Baserat på sina upptäckter utvecklade han en speciell viktminskningsteknik, som blev känd som. Det låter dig gå ner i vikt utan tunga förbud och ansträngande fysisk träning.

Volkovs dietkrav

Som ett resultat av forskningen drog Dr. Volkov slutsatsen att olika människor har olika reaktioner efter att ha ätit samma mat. I detta avseende bestämde specialisten att för att utarbeta ett viktminskningsprogram är det nödvändigt att ta hänsyn till egenskaperna hos en viss persons kropp. För detta ändamål föreslås att man tar ett särskilt blodprov. Efter undersökningen får en person en individuell lista, som anger vilken mat som kan konsumeras och är användbar för honom.

Enligt recensioner lyckas många gå ner i vikt utan att gå igenom dyra studier, utan helt enkelt genom att följa metodikens grundläggande regler. Låt oss lyfta fram de viktigaste.

Du ska bara äta när du känner dig hungrig. Ät inte mat av tristess eller för sällskap.
Du kan äta mat när som helst på dagen.
Tidsintervallet mellan måltiderna bör inte överstiga 2-3 timmar. Som Volkov noterar är det exakt hur lång tid det tar för kroppen att smälta mat och samtidigt inte uppleva en känsla av akut hunger, som han kategoriskt inte rekommenderar att uthärda i mer än 20 minuter.
Modernisera din kost på ett sådant sätt att den innehåller mer protein och mindre kolhydratprodukter (det är bättre att vägra snabba kolhydrater helt och hållet). Det är nödvändigt att minimera mängden skadliga kalorifetter.
Varje bit mat måste tuggas ordentligt (minst 30 gånger).
Försök att inte steka mat, utan ät den rå eller efter en icke-aggressiv värmebehandling. I prioritet - matlagning, ångning, bakning med grill.
Du kan inte dricka kolsyrat vatten.
Undvik att dricka animalisk mjölk. Enligt Volkov har den mänskliga kroppen inte den rätta miljön för full matsmältning av mejeriprodukter, eftersom den är skapad för att mata de unga djuren. Om en person konsumerar mjölk kan det finnas problem med hälsa och figur (på grund av förvärvet av extra pund).
För att gå ner i vikt måste du beräkna ditt kaloriintag. För att göra detta, beräkna hur många enheter som behövs för att behålla den befintliga vikten och subtrahera 200-300 från det resulterande talet. Detta kommer att hjälpa dig att gå ner i vikt smidigt, utan att föra kroppen i ett stressigt tillstånd.
Det är bäst att inte dricka direkt under måltiderna, begränsa intaget av eventuell vätska en halvtimme före och efter måltider.
Inga frukter bör tillåtas efter kl. 18.00. Detta kan avsevärt sakta ner processen att gå ner i vikt eller till och med lägga till nya extra kilon till din kropp.
Volkov anser att alla buljonger och olika rätter som tillagas på grundval av dem helt enkelt är ett gift för kroppen.
Din dagliga kost bör varieras i form av en uppsättning produkter, men det rekommenderas att följa de grundläggande principerna för separat näring och att inte blanda kött / fisk och flingor samtidigt medan du äter.
Det är bättre att vägra alkoholhaltiga drycker eller minska deras närvaro i ditt liv till ett minimum.
Energiskt död mat Volkov kallar olika pickles, rökt kött, konservering och råder att utesluta dem från kosten.
Innan du går och lägger dig bör du härda dig genom att hälla upp dig med kallt vatten.
Rekommenderad fysisk aktivitet. Hitta tid för åtminstone en elementär laddning, och snart kommer din kropp att förändras dramatiskt. Och generellt sett ska livsstilen vara aktiv.
Varje morgon måste du börja med att dricka vatten, och först efter 20-30 minuter äta frukost.
Drick upp till 2 liter rent vatten dagligen.
Försök att basera din kost på ekologiska produkter.
Avstå från snabbmat och högkalorigodis, samt all mat och dryck som innehåller socker.
Var uppmärksam på hur du mår efter varje måltid. Om du känner obehag eller några obehagliga processer inuti är det kroppen som signalerar att maten inte är lämplig för dig. Avstå från denna typ av mat.
Försök att äta mer hälsosam mat. Förutom proteiner (magert kött, fisk, skaldjur, keso) i kosten, hitta en plats för grönsaker, frukt, bär, örter, spannmål, vegetabilisk olja i en liten mängd, fullkornsbröd. Av dryckerna är grönt te utan sötningsmedel prioriterat.

I rättvisans namn bör det noteras att Dr Volkov själv starkt rekommenderar att gå ner i vikt först efter att ha klarat undersökningen och tagit reda på de individuella egenskaperna hos din kropp. Då garanterar det effektiv viktminskning med hälsofördelar.

Du kan fortsätta Volkov-dieten, om du mår bra, tills du når den önskade fysiska formen. Efter det kan du gradvis öka kaloriinnehållet och lite oftare tillåta dig dina favoritmat som inte rekommenderas i metodiken. Men försök att inte äta för mycket och äta fraktionerat.

Läkaren själv rekommenderar att i framtiden endast gå in i menyn de produkter som inte ändrar blodformeln. Annars kan kroppen skadas avsevärt på grund av processer av förfall, jäsning och liknande problem. Men du kan ta reda på det, igen, först efter att ha passerat en speciell studie av blodsammansättningen.

Volkovs dietmeny

En ungefärlig diet av Volkovs diet i en vecka

måndag
Frukost: gröt eller müsli utan socker och en näve av dina torkade favoritfrukter.
Mellanmål: keso med låg fetthalt och apelsingryta.
Lunch: bakad fisk och kål-gurksallad, strös lite med vegetabilisk olja.
Eftermiddagssnack: ett glas kefir.
Middag: kokt kött med grönt och strimlad vitkål.

tisdag
Frukost: hirsgröt med en liten mängd russin.
Mellanmål: en sallad av dina favoritfrukter, smaksatt med hemgjord yoghurt.
Lunch: en portion ris (brunt är bättre); en bit kokt kyckling och en färsk gurka.
Eftermiddagssnack: fullkornsbröd med en bit ost med låg fetthalt; ett halvt glas kefir.
Middag: Mager bakad fisk med en portion av dina favoritbakade eller stuvade grönsaker.

onsdag
Frukost: en portion havregrynsgröt eller osötad müsli med äppelskivor och en tesked honung.
Mellanmål: ett glas kefir.
Lunch: hård pasta; sallad av gurkor, tomater och några droppar vegetabilisk olja.
Eftermiddagssnack: färskt eller bakat äpple.
Middag: kokt kött och färsk gurka.

torsdag
Frukost: hirsgröt kryddad med en liten mängd naturlig honung.
Mellanmål: några kokt potatis med örter.
Lunch: bakad fisk och grönsaksgryta.
Eftermiddagssnack: ett litet äpple.
Middag: ångkotletter från magert kött och tomat-gurksallad med tillsats av vegetabilisk olja och olika örter.

fredag
Frukost: korngröt smaksatt med torkad frukt.
Mellanmål: äpple.
Lunch: kokt kött och bakad aubergine.
Mellanmål: kesogryta med frukt eller torkad frukt.
Middag: fisk med låg fetthalt bakad med grönsaker.

lördag
Frukost: en portion osötad müsli med tillsats av några bananbitar.
Mellanmål: fullkornsbröd med mager fruktsylt eller sylt.
Lunch: mager keso med rivet äpple och olika bär.
Eftermiddagssnack: en apelsin eller några mandariner.
Middag: kokt eller bakat kött och färsk tomat.

söndag
Frukost: två äggröra med en skiva ost och örter.
Mellanmål: keso med låg fetthalt med skivor av äpple och apelsin.
Lunch: bovete och kål-gurksallad smaksatt med färskpressad citronsaft.
Eftermiddagssnack: ett glas citrusjuice.
Middag: gryta av magert kött och grönsaker.

Volkovs diet kontraindikationer

Du kan inte börja leva enligt kostreglerna som föreslagits av Dr Volkov, under graviditet, amning, menopausala störningar.
Kontraindikationer är också: avancerad, barns, tonåren; operation där en organtransplantation utfördes; störning av hormonsystemet; onkologiska sjukdomar; exacerbation av kroniska sjukdomar; någon sjukdom som får dig att må dåligt.
Det är mycket lämpligt att rådgöra med en kvalificerad specialist innan du börjar en diet för att realistiskt bedöma din kropps tillstånd.

Fördelar med Volkov-dieten

Bland de viktigaste fördelarna med Volkov-dieten är det värt att lyfta fram:

metodikens effektivitet
ett förbud mot ett relativt litet antal produkter,
frihet att välja meny,
mår bättre,
den övergripande effekten av att hela kroppen,
ingen akut hungerkänsla.

Nackdelar med Volkov-dieten

Nackdelarna med Volkovs teknik, med förbehåll för alla dess regler, inkluderar behovet av att klara ett dyrt blodprov. Förresten, du måste göra detta mer än en gång (särskilt om du har en märkbar övervikt), men ungefär var 4-5 månad.
Inte alla läkare och nutritionister stöder några av uttalandena från författaren till tekniken. I synnerhet håller de inte med om behovet av att ge upp mjölk, och hävdar att denna produkt är en källa till många användbara ämnen som hjälper kroppen att fungera korrekt. Mjölk förbättrar funktionen hos levern, njurarna, hjärtat, förser oss med kalcium, vilket är fördelaktigt för benstrukturens hälsa och styrka.
En annan kontrovers är Volkovs förslag att överge buljongerna. Många experter inom näringsområdet noterar tvärtom att flytande mat måste ätas för normal funktion av mag-tarmkanalen, och problem kan uppstå om den överges helt.
Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt på Volkov-dieten, var beredd på att du måste revidera din diet drastiskt. Dessutom kommer detta att behöva göras under en mycket lång period, och till och med för alltid.

Upprepa Volkov-dieten

Du kan hålla dig till en sådan diet, om du inte är orolig för kroppens tillstånd och är nöjd med processen för viktminskning, kan du göra det så mycket du vill tills du når ditt ideal.

Hudläkare, estetiker, hedrad författare av Evehealth

01-11-2014

19 891

Verifierad information

Den här artikeln är baserad på vetenskapliga data skrivna av experter och verifierade av experter. Vårt team av legitimerade nutritionister och estetiker strävar efter att vara objektiva, fördomsfria, ärliga och presentera båda sidor av ett argument.

Utvecklingen av en metod för att gå ner i vikt och förbättra kroppen på en vetenskaplig nivå, stödd av resultaten från laboratorieblodprov efter exponering för olika komponenter av produkter, är kärnan i Volkovs diet.

Grunderna i Volkov-dieten

Som allmänläkare av utbildning har Dr. Volkov länge studerat de förändringar som sker i varje enskild människokropp efter att ha ätit en viss produkt. Som ett resultat av långt arbete observerade han att indikatorerna för blodprov hos olika personer som åt samma diet var helt olika.

Dessutom genomfördes studier för att studera aktiviteten hos olika organ (särskilt matsmältningssystemets organ) under bearbetning och assimilering av proteiner, fetter, kolhydrater separat och om de ingår i en maträtt. I det senare fallet avslöjades det att organen är under enorm stress, vilket leder till avbrott i deras aktivitet och uppkomsten av olika sjukdomar. Verkningsmekanismerna för kolsyrat vatten, vitaminer och olika drycker av naturligt och icke-naturligt ursprung studerades också.

Som ett resultat av alla uppgifter skapades ett system baserat på principerna för separat näring och valet av produkter som är lämpliga för individen som ett resultat av urval enligt blodets reaktion. I framtiden blev Dr Volkovs kost erkänd av nutritionister runt om i världen och började användas i stor utsträckning i praktiken. Nu använder de ganska ofta sin modifierade version, när ett individuellt urval av produkter inte utförs på grund av förfarandets varaktighet och höga kostnad, men bara några regler för metoden följs. Detta tillvägagångssätt garanterar inte uppnåendet av goda resultat och säkerhet för hälsan.

Förbud

Baserat på Volkovs författares metodik har varje person allergiska reaktioner på en viss produkt och rätter som tillagas av dem eller där det är en integrerad ingrediens. Vissa har till exempel kyckling och kål, medan andra har fläsk och ärtor.

Därför är det förbjudet:

det finns produkter och deras derivat från den röda listan som fastställts under testning;
det finns produkter som inte har testats;
det finns produkter som orsakar jäsning - jäst, svamp, surmjölksprodukter.

Som nämnts ovan är huvudprincipen för detta näringssystem den individuella reaktionen hos en person på en viss produkt, därför finns det ingen tydlig Volkov-dietmeny, men det finns kostregler som är desamma för alla. Vissa tillvägagångssätt för att organisera måltider är direkt motsatta de traditionella och välkända för oss alla.

Resultat och recensioner

Genom att följa ett sådant näringssystem kan du gå ner i vikt utan starka förbud och utmattande fysisk ansträngning. Sättet att bli av med överskott kommer kroppen att finna sig själv, så fort den skapar optimala förutsättningar för att fungera.

När det gäller Volkov-dieten är recensionerna mestadels positiva, om vi tar hänsyn till bedömningarna av personer som har använt metoden fullt ut, med början med definitionen av röda och gröna listor över produkter. Den enda svårigheten som användare överväger är processen att organisera kursen (genomförande av tester).

Bland de viktigaste fördelarna med tekniken finns en förbättring av välbefinnandet, en allmän hälsoeffekt, att bli av med många kroniska sjukdomar och fetma.