Sallad gurka ägg lök majonnäs. Gurka och ägg sallad. Sallad av färska gurkor och ägg - recept

Ingredienser:

• ägg (3 st);
• gurkor (5 små eller 2 långa);
• gröna lökar;
• persilja;
• salt;
• gräddfil eller majonnäs (2 matskedar).

Denna sallad har ett stort antal tolkningar: du kan lägga till ost, skinka och många andra ingredienser som verkar lämpliga för värdinnan. Men själva kombinationen av ett kokt ägg och färsk gurka är redan en klassiker i den kulinariska genren. Du kan diversifiera salladsreceptet genom att lägga till färska rädisor och tomater, som kommer att se väldigt originella ut och inte förstöra smaken av maträtten.

Gurksallad och äggsallad kan serveras som tillbehör till huvudrätter till lunch eller middag. Skålen absorberas väl av kroppen och, viktigare, kan inte på något sätt skada figuren. Gurkor i sig är en lågkaloriprodukt, men ägg är utformade för att inte ge utlopp för hungerkänslan och göra detta mellanmål näringsrikt och tillfredsställande. Kan användas som mat på fastedagar.

Ingredienser kan skäras på vilket sätt som helst:

• cirklar;
• kuber;
• sugrör;
• tunna skivor;
• galler.

Olika gurk-ägg-baserade sallader

Du kan också använda ett sådant salladsalternativ som gurkor, ägg, ost kryddad med majonnäs. Det visar sig mycket välsmakande och originellt. Många har hört talas om receptet på sallader med bläckfisk, gurka och ägg - en enkel maträtt som hjälper till att diversifiera den vanliga menyn.

Sallad på bläckfisk och gurka med ägg är inte lika lätt att förbereda som den klassiska, men smaken är värd det. Bläckfisk är en mycket användbar proteiningrediens som främjar muskeltillväxt, men som inte har något med viktproblem att göra.

När det gäller utseendet kan du dekorera maträtten så fort din fantasi tillåter. Bilden nedan är ett av alternativen.

Sallad av gurkor, krabba pinnar och ägg förlorar inte sin popularitet. När det gäller priskategori kan rätten klassas som budget och lagas minst varje dag, men smakmässigt kan den mycket väl ta sin rättmätiga plats på vilket julbord som helst.

Du kan lägga till inte bara gurka, ägg utan också lök till denna sallad. Denna ingrediens kommer inte bara att göra den hälsosammare, utan också fräscha upp smaken, ge den en viss originalitet. Du måste dock lägga till lök omedelbart före servering, så att hela rätten inte får en specifik smak och arom.

En sallad med färska gurkor och ägg kan vara en traditionell gäst inte bara på sommarbordet utan även på vintern. Faktum är att dess beredning inte kräver ett stort antal komponenter, och i en liten mängd kan de alltid köpas i butiken när som helst på året.

Men en sallad med tomater, gurkor och ägg kommer att bli oumbärlig på lantbordet under trädgårdssäsongen och hjälpa värdinnan mer än en gång när hon lagar middag.

På vintern, använd denna variant av sallad: tonfisk, ägg, gurka. I det här fallet kan tonfisk tas på burk i sin egen juice. Perfekt för hela familjen, speciellt för älskare av fiskrätter.

Men om du gör en sallad av gurka, ägg, ärtor, kan du byta ut en av de uttråkade klassiska salladerna på festbordet. Gästerna kommer att bli positivt överraskade, och krånglet och kostnaderna är minimala.

Du kan också använda denna tolkning av denna sallad: gurka, peppar, ägg. Peppar är en mycket hälsosam grönsak och innehåller en ganska stor mängd vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för kroppen.

Du kan göra en sallad med konserverad gurka och ägg. Detta alternativ äger också rum, speciellt om du tar lättsaltade gurkor och lägger till ett par till till dessa ingredienser.

salladsberedning

När det gäller den grundläggande matlagningstekniken är det första steget att koka äggen. Tvätta sedan gurkorna och skär av ändarna. Om huden på dem är för grov, kan du skala den. Skala sedan äggen och skär i skivor eller strimlor, och gurkor i ringar eller halvringar (beroende på storleken på grönsaken).

Lägger du till något annat, skär det på samma sätt (med undantag för vitlök skärs det väldigt fint eller pressas på vitlöken). Lägg alla ingredienser i en skål, tillsätt finhackat grönt och häll över dressingen (i de flesta fall används majonnäs eller gräddfil).

Salta allt detta efter smak och blanda väl. Vid servering kan du lägga salladen på salladsblad eller dekorera som du vill.

På så sätt kan du få flera olika sallader som kan tillagas när som helst på året utan att behöva ta till särskilda materialkostnader och utan att anstränga dig. Gästerna kommer alltid att vara mätta och värdarna glada.

Ägg- och gurksallad passar både barn och hela familjen, som tillval till en smakrik, näringsrik och hälsosam rätt för varje dag.

Förutom huvudkomponenterna kan du lägga till rädisor, dill eller persilja, kokt majs, torkad pumpa eller solrosfrön.

Fördelarna med sallad för ett barn

Barnets kropp behöver mycket proteiner och vitaminer. En speciell plats i våra barns kost bör upptas av produkter som innehåller den maximala mängden av dessa spårämnen. En sallad med färska gurkor och ägg, som inget annat, är mest lämplig för en växande kropp, särskilt om produkterna som används för att förbereda dem är hemgjorda.

Visste du? Äggvita innehåller aminosyror som är nödvändiga för celltillväxt, hjälper till att förbättra hjärnans prestanda, normal metabolism och övergripande förstärkning av barnets immunitet. Gulan är rik på mättade och fleromättade fettsyror, som positivt påverkar barnets tillväxt, utvecklingen av hjärnceller och stärkandet av hår och naglar.

• ofta för att mata smulorna med grönsaker måste du hitta på olika knep. Men om du kombinerar produkterna i skålen på rätt sätt, dekorerar du den dessutom vackert - detta kan vara av intresse för de kräsna små, och de kommer gärna att äta denna hälsosamma rätt som tillagas av sin mamma med kärlek;
• endast naturliga ingredienser är tillåtna;
• gurkor bör inte blötläggas under en lång period, du behöver bara tvätta grönsakerna noggrant under kallt rinnande vatten så att de inte förlorar sina näringsämnen;
• det är tillrådligt att ta produkter som växer i ditt bostadsområde under växtsäsongen;
• det rekommenderas att använda olika sallader före huvudmåltiden för att säkerställa normal tarmrörlighet;
• barn från tre år kan ges en sådan sallad i mängden 2-4 matskedar med finhackade ingredienser.

Viktig! Före användning ska kycklingägg tvättas noggrant under rinnande vatten med en borste för att eliminera risken för salmonellos.

Sallad av färska gurkor och ägg - recept

Ingredienser

• gurka - 400 g;
• rädisa (valfritt) - 400 g;
• kycklingägg - 5 st.;
• grön lök - 1 gäng;

• dill - 1 litet gäng;
• hemlagad gräddfil - 500 g;
• salt.

Matlagningssteg

Viktig! Innan du lagar mat, tvätta och torka grönsaker och ägg noggrant med en pappershandduk.

Viktig! Det rekommenderas att sallad salladen med färsk gurka och ägg i slutet av tillagningen - annars kommer gurkorna att släppa ur juice och salladen blir vattnig.

Vår lätta sallad, som innehåller gurka och ägg, är klar!

matlagningsalternativ

Sallad med gurka, ägg och frön

Och det här salladsreceptet, som innehåller gurkor, ägg och salladslök och frön, delades med mig av min vän. Även om jag erkänner att jag modifierade det något för mina barn, exklusive peppar och vitlök. Men de är helt enkelt glada över att deras favoritfrön på något mirakulöst sätt kom in i en sallad av färsk gurka med ett ägg!

Ingredienser

• medelstora gurkor - 5 st.;
• kycklingägg - 4 st.;
• vitlök - 1 liten kryddnejlika;
• dillgrönt - medelstort gäng;

• pumpa eller solrosfrön - 20 g;
• salt att smaka;
• svartpeppar - efter smak;
• hemlagad gräddfil eller osötad naturlig yoghurt - 100 g.

Matlagningssteg

Sallad klar!

Sallad med färsk gurka och majs

Denna enkla sommarsallad kan även diversifieras med majs, eftersom det är hennes barn som älskar att leta efter den i alla rätter.

Så vi kommer att behöva

• medelstora gurkor - 2 st.;
• grön lök - ett litet gäng;
• färsk dill - några grenar;
• ägg - 3 st.;

• konserverad majs - 200 g;
• gräddfil - 4 msk. l.;
• salt att smaka.

Matlagning

Hur man lagar en sådan sallad för ett barn - video

Nedan är en detaljerad video om att laga en underbar sallad med gurka och ägg

• En sådan enkel och välsmakande sallad av färsk gurka med ett ägg, som också inkluderar majsfrön, kommer utan tvekan att glädja din lilla. Huvudsaken är att allt tillagat av mammas händer är gjort med kärlek och värme.
• Du kan dekorera salladen med gurkbåtar och göra flaggor av rädisor, eftersom barn älskar allt ljust, intressant och nytt så mycket.

Viktig! Sallader för barn ska inte smaksättas med majonnäs, som vi brukar göra till högtidsbord. Det bästa dressingsalternativet för en hälsosam sallad är hemlagad gräddfil eller osötad yoghurt.

Så, genom att förbereda en sallad som innehåller gurka, ägg och lök, kommer du utan tvekan att ta med något användbart till barnets kost, särskilt om du gör det kreativt.
Gläd barn med färsk och hälsosam mat varje dag, eftersom detta är nyckeln till den fulla utvecklingen av en liten organism. Vara hälsosam.
Smaklig måltid!

Försök att laga mat till ett barn, eller. Barn ska äta gott och varierat.

Skriv i kommentarerna om ditt barn gillade denna sallad?

På våren, när marknaden redan är full av grönsallad och färska gurkor till ett överkomligt pris, lagar jag ofta denna mycket goda och hälsosamma sallad av färsk gurka med ägg och grönsallad. Salladen tillagas mycket snabbt, en eller två gånger, och en lätt och samtidigt ganska tillfredsställande måltid är klar. En grön sallad "flyger bort" från bordet direkt, och vad som är mest intressant, oavsett hur mycket du gör, allt försvinner fortfarande någonstans)))

Ingredienser:

(4-6 portioner)

• grönsallad
• 5 delar. ägg
• 3 gurkor
• 3-4 msk gräddfil eller majonnäs

• I allmänhet kan receptet på en grön sallad med ägg och gurka beskrivas i två rader, men jag kommer fortfarande att spendera lite av din tid på att uppmärksamma några subtiliteter.
• Så, först och främst, koka hårdkokta ägg. När äggen är kokta, fyll dem med kallt vatten så att de svalnar snabbare, och efter kalla procedurer städar de mycket bättre.
• Vi tar en stor eller två medelstora klasar sallad. Traditionellt sätts en grön sallad i en sallad med gurkor och ägg, men det blir inte mindre gott och inte mindre vackert om du skär en röd sallad, dess blad är detsamma, bara vinröd.
• Vi demonterar salladen i separata blad, tvätta mycket väl i kallt vatten. Vi tvättar inte bara för att tvätta smutsen, utan också för att ta bort alla typer av insekter och insekter, som också älskar att knapra på en fräsch sallad.
• Skaka de tvättade salladsbladen noggrant för att få bort vattnet. Du kan behöva göra detta ett par gånger, eftersom vi inte behöver vatten i en grönsallad alls. Vi skär salladsbladen tvärs över i stora remsor, du kan riva dem med händerna, om du har tid och lust))).
• Vi rengör och skär äggen.
• Tvätta och skär färska gurkor. Om gurkorna är unga är det inte nödvändigt att ta bort skalet, men om du ser att skalet är tätt (beroende på sort och ålder), är det bättre att skära av det.
• Blanda grönsallad, ägg och gurka. Vanligtvis tar denna sallad upp en ganska stor volym, så vi tar en större skål. Vi fyller vår goda vitaminsallad med antingen gräddfil eller

Jag är glad att välkomna alla läsare av mina hemrecept!

Jag vet inte om dig, men jag tror att utan en utsökt fräsch sallad blir en måltid på något sätt sorglig. Dessutom är det med en grönsakssallad som du behöver starta vilken fest som helst för att korrekt starta matsmältningsprocessen.

På sidorna av Hemrecept erbjuder jag ett urval av lätta, enkla, budgetalternativ för sallader för alla smaker, till exempel (jag har nog av dem :)).

Naturligtvis kommer jag inte att stanna vid det uppnådda resultatet, och nu kommer din uppmärksamhet att erbjudas en sallad med gurka och ägg. Enkel, mör med en twist i form av en inlagd morotssallad med ägg och färsk gurka, jag hoppas att den tar sin rätta plats på ditt bord.

Låt oss lista sammansättningen av vår sallad.

Ingredienser

• Färsk gurka - 1-2 stycken
• Bladsallat - 2-3 blad
• Kycklingägg - 2 stycken
• Morot - en liten
• Dill - 3-4 kvistar

Till marinaden

• Äppelcidervinäger - 1 tesked
• Vatten - 2 teskedar
• Sojasås - 1 matsked
• Granulerat socker - 1 tesked

SALLAD RECEPT MED GURKA OCH ÄGG

Låt oss börja med ägg. De måste kokas. För att göra detta måste vi koka dem från kokningsögonblicket i genomsnitt 8-10 minuter.

Ledtråd

För att förhindra att ägget spricker under tillagningen, kom ihåg några enkla regler:

1. Ägget ska inte vara kallt (från kylen), det ska vara i rumstemperatur.
2. Du måste lägga ägget omedelbart i början av tillagningen i kallt vatten.

Det färdiga ägget läggs omedelbart i kallt vatten för att svalna. Vi byter vattnet 2-3 gånger.

Låt oss nu förbereda morötterna. Vi tvättar och städar. Sedan gnuggar vi det på ett grovt rivjärn eller använder ett speciellt rivjärn för koreanska morötter.

Vi gör en marinad. För att göra detta, blanda 1 tsk äppelcidervinäger med 2 tsk vatten, tillsätt 1 tsk socker, häll i 1 matsked sojasås, rör om allt väl tills sockret är helt upplöst.

Lägg morötterna i en skål och häll den förberedda marinaden över. Låt marinera medan äggen kokar och svalnar.

Efter att dessa två ingredienser som ingår i salladen är klara går vi vidare.

Ledtråd

För att gurkorna till sallad med ägg och gurka, receptet som jag beskriver ska vara krispiga och inte tröga, råder jag dig att förblöta dem i kallt vatten i ungefär en halvtimme. Denna procedur är också användbar eftersom vattnet kommer att ta på sig de skadliga ämnen som kan finnas i gurkor.

Skölj sallad noga under rinnande kallt vatten. Torka av med hushållspapper och riv i små bitar med händerna.

Istället för salladsblad kan ungkål användas, bara då blir det redan en sallad med kål, gurka och ägg. Vilket i princip också blir jättegott!

Nästan alla ingredienser är redan förberedda, och du kan börja forma vår lätta, goda sallad med gurka och ägg.

Lägg sallad, gurka och syltade morötter i en skål. I den återstående marinaden, tillsätt vegetabilisk olja (vad du vill), slå väl med en gaffel och häll över innehållet i skålen.

Vi rengör äggen från skalet, var noga med att skölja med vatten och skära i stora bitar.

Lägg de marinerade grönsakerna på en tallrik. Tillsätt ägget och strö över hackad dill ovanpå.

Det är i princip det! Sallad med gurka och ägg är redo att serveras!

Med kärlek till dig, Lyudmila.

Steg 1: Förbered äggen.

Doppa äggen i en liten kastrull med kallt vatten och låt koka upp. Koka upp, koka mer 13-15 minuter. Kyl hårdkokta ägg under rinnande kallt vatten. Ta bort skalet och, lägg på en lämplig platt form, mosa äggen med en gaffel, som visas på bilden ovan.

Steg 2: Förbered gurkor.

Skala gurkorna från skalet och skär av ändarna - rumpan. Skär grönsakerna i små tärningar. Vissa recept rekommenderar rivning av gurkor, men inte för denna sallad, annars kan den visa sig vara för vattnig.

Steg 3: Förbered salladslök.

Skölj och skaka salladslök för att bli av med överflödigt vatten. Skär bort roten och hacka löken i ringar.

Steg 4: Förbered löken.

Skala löken från skalet och skölj med isvatten. För att förbereda denna sallad är det bäst att hacka den i de minsta kuber som du har råd med.

Steg 5: Förbered dillen.

Lägg dillen i ett durkslag och skölj. Vänta tills överflödigt vatten rinner av och finhacka bladen utan att använda stjälkarna eftersom de är för sega för denna sallad.

Steg 6: Blanda salladen.

Blanda alla ingredienser i en djup skål, tillsätt salt, peppar och två matskedar majonnäs. Blanda noga med samma sked som användes till majonnäsen. Färdig gurksallad med ägg kan serveras.

Steg 7: Servera sallad med gurka och ägg.

Det bästa av allt är att en sallad med gurka och ett ägg lämpar sig för att servera den på rostat bröd, rostat bröd, eller bara en bit färskt bröd, eller kanske till och med på en väldoftande bulle. Men du kan också använda den för att stoppa gurka eller paprika.
Smaklig måltid!

Om du kan, byt ut persilja mot basilika.

Tillsätt mald svartpeppar efter smak.

Du kan också lägga till lite riven parmesanost till denna sallad.