Nu finns det en trend av affärsutveckling när det gäller att öppna fabriker, anläggningar, produktionslinjer. Hans verksamhet inom teproduktionslinjen är mycket lönsam. Trots att det finns ganska många konkurrenter inom detta område på marknaden, finns det fortfarande ett segment av högkvalitativt te som är av intresse för alla investerare. Enligt statistik konsumerar en person i genomsnitt cirka 120 liter te av olika typer.
En mängd olika teprodukter
Först erbjuder vi att ta reda på exakt vilka typer av te som finns.
Som alla redan vet, särskilt från TV-reklam, är de viktigaste länderna som producerar te: Kenya, Ceylon, Kina, Indonesien, Indien. När det gäller Ryssland är staten engagerad i odling av te endast i Krasnodar-territoriet.
Som ni vet finns de bästa teplantagen i Indien. Så om du bestämmer dig för att köpa din egen teproduktionslinje, måste du ta hänsyn till följande information.
Låt oss börja med de juridiska detaljerna först. Så när du köper råvaror för produktion av te, bör du veta att det måste ha alla godkända intyg om kvalitet och överensstämmelse. Som regel indikerar sådana dokument radiologiska, mikrobiologiska, fysikalisk-kemiska och andra indikatorer.
Processen med te är ganska mödosam och lång. Detta kan ses i ett specifikt exempel, till exempel tillverkning av svart långbladigt te. Som alla tekniska processer består den av flera steg: vissnande, vridning, jäsning, torkning. Efter alla dessa manipulationer rullas arken i rullar för att frigöra cellsav för att starta jäsningsprocessen.
Förutsättningar för produktion
Rummet för tetorkning ska klara inställd temperatur under hela processen. Särskilda krav ställs för de rum där teproduktionslinjen planeras att installeras. De måste upprätthålla en viss nivå av luftfuktighet (som regel bör det vara hög relativ luftfuktighet) och temperatur (från 22 till 26 grader Celsius). Solens strålar ska inte tränga in i verkstäderna. I det sista skedet av tebearbetningen sker torkning med hjälp av varmluft. Detta görs för att ta bort överskott av fukt och bevara alla fördelaktiga egenskaper. I detta skede slutar enzymernas arbete.
Efter avslutad jäsning och torkning ska blandningen sorteras: tunnare teblad - separat, större - separat. Som ett resultat har vi teer som skiljer sig från varandra. Om tebladen är för stora måste de krossas.
Kostnad och utrustning
Inköp av en automatisk linje för tillverkning av tepåsar - 1,7 miljoner rubel. Samtidigt bör det också förstås att priserna kommer att bero på anläggningarna för produktion av linjer, såväl som kraften och andra egenskaper hos utrustningen.
Standarduppsättning nödvändig utrustning för att göra te:
Sådan utrustning är en automatisk produktionslinje. Priserna för det börjar på cirka 700 000 rubel. (priset på produktionslinjen var 2014).
Video: Teproduktion
I vilket hörn av Ryssland som helst är det omöjligt att föreställa sig frukost, lunch eller middag utan att dricka te. Modern utrustning för produktion av te är utformad för att bevara strukturen och alla de bästa egenskaperna hos tebladet i alla stadier av bearbetningen. Vi har redan berättat för dig hur du öppnar din egen, och nu kommer vi att överväga vilken typ av teproduktionsutrustning du behöver för att skapa din egen fabrik.
De flesta företagare väljer kinesiska teproduktionslinjer, som används för att bearbeta alla typer av teblad. Med hjälp av ny teknik för bearbetning av högkvalitativa råvaror kommer vi att få en välsmakande, aromatisk dryck, som är så populär i vårt land. Denna linje kan användas för att producera olika typer av te: svart och grönt.
Miniverkstaden för produktion av te är moderna maskiner som utför ett antal tekniska produktionsprocesser. De är utrustade med automatiska styrsystem och kännetecknas av relativt låga energikostnader.
Luftvärmare i metall
Till exempel modell FP-14III - 4 st.
Luftvärmare - utrustning för te, med hjälp av vilken den första torkningen av teblad utförs för att uppnå teknisk fuktighet.
Tekniska egenskaper för luftvärmare typ FP-14III:
- nominell varmluftstemperatur: 120%,
- luftvärmarens verkningsgrad ≥60%.
Roterande kross- och skärmaskin för teblad
Till exempel modell 6CRQ-20 - 2 st.
Mycket efterfrågad utrustning för produktion av te. I en roterande maskin separeras massan av löv, varefter denna råvara placeras i en automatisk maskin för initial vridtorkning.
Specifikationer för roterande maskin typ 6CRQ-20:
- produktivitet: 1000 kg/h;
- rotationshastighet för huvudaxeln: 34r/min;
- trummått: 200×915 mm;
- tillbehörsenergi: 5,5kW;
- mått: 2400×440×810mm.
Sorteringsmaskin för tebladsklyvning
Till exempel modell 6CJS-30 3st.
Specifikationer för 6CJS-30 sorteringsmaskin
- produktivitet: 500 kg/h;
- klyvvalshastighet: 700-740r/min;
- skakfrekvens: 330 gånger/min;
- komponentenergi: 1,1kW;
- mått: 2160×1110×1200mm.
tetork
Till exempel modell 6CH-20 - 7st.
Tetorken har en torkyta på 20,4m2. Dess komponentenergi:
- huvudmotor 1,5kW;
- vindkraftverk 4kW;
- effektivitet: 120 kg/h;
- antal lager av torkplattan: 6;
- mått: 5240 2120 1900.
Denna teproduktionsutrustning är nödvändig för jäsning av råvaror för att få färg och bitter smak. En sådan linje kostar 15-20 tusen dollar. Kinesiska företag erbjuder högkvalitativ utrustning för teproduktion. Här får du utmärkt service, bra pris och garanti på utrustningen.
Höga intäkter från teproduktion kommer att uppnås genom fria råvaror. Genom att odla te själv får du en mycket lönsam teverksamhet med minsta kapitalinvestering.
Fyra alternativ för en uppsättning utrustning för produktion av te
Du kan bygga din egen miniverkstad för produktion av te genom att köpa modern utrustning från tillverkaren och samtidigt spara flera tusen dollar. Med den kan du producera teprodukter från råvarorna i ditt område. Det kan vara hallon, körsbär, päron, druvblad, liksom det välkända Ivan-teet eller eldgräset. Du kommer att få den perfekta, ovanligt goda naturprodukten.
Överväg flera alternativ för teutrustning.
1 alternativ:
- bord;
- mekanisk plåtvridningsmaskin;
- mekanisk sikt;
- mekanisk torkning.
Kapaciteten för en sådan linje är från 40 kg. per dag av ingående råvaror. Priset är från $7200 till $8000. Vi råder dig att köpa teproduktionsutrustning från pålitliga leverantörer, såsom EURASIA GROUP.
Alternativ 2:
- bord;
- brickor för torkning och jäsning;
- mekaniska rullar;
- mekanisk sikt;
- torktumlare elektrisk.
Produktivitet - från 130 kg teråvaror. Pris - från $ 9100 till $ 10 000.
3 alternativ:
- bord;
- brickor för torkning och jäsning;
- elektromekanisk rulle;
- elektrisk sikt;
- torktumlare elektrisk.
Produktivitet - från 150 kg teråvaror. Priset är från $10.600 till $11.000.
4 alternativ:
- bord;
- brickor för torkning och jäsning;
- automatisk plåttvinnamaskin;
- elektrisk sikt;
- torktumlare elektrisk.
Produktivitet - från 220 kg teråvaror vid ingången. Kostnaden är från $ 13 000.
Du kan spara lite om du bygger bord och torkbrickor själv.
Det sista steget i produktionen är packning och förpackning av teprodukter. Utrustning för teförpackning och automatisk dosering kan köpas från $500, beroende på märke och tillverkare.
Teproduktion är en ganska enkel process, som består av flera tekniska steg. Varje operation kräver mycket specialiserad utrustning. Eftersom te är den populäraste drycken i världen kommer teverksamheten att förbli relevant i minst 10 år till.
Video: professionell teutrustning
- Göra örtte
- Hur mycket kan du tjäna
- Regelverk
- Inköp av råvaror
Att göra hemlagat, stycke, exklusivt eller helt enkelt hemgjort te är en mycket lönsam och enkel affär. Teverksamheten är attraktiv för en nybörjare genom att med rätt val av marknad kan du börja arbeta med lite eller inget startkapital. Du kan producera ört-, frukt- och vilket naturligt eko-te som helst i ditt eget kök. De första köparna är dina vänner och prenumeranter på Instagram eller Telegram.
Vilket te är det bästa att göra?
Det finns ett stort antal recept för att göra växtbaserade formuleringar: en kombination av doftande och neutrala växter, frukter och löv, kronblad och hela blomställningar. Du kan göra grönt te, komplettera det med exotiska frukter, gran eller ceder - variationen är fantastisk och gäller som regel bara din fantasi.
Om svart och grönt te i butiken presenteras i ett stort sortiment, måste du leta efter andra typer. Cirka 75 % av försäljningen är för svarta sorter, 15 % är för gröna och endast 10 % av efterfrågan är för ört- och fruktformuleringar. Dessutom, enligt statistik, är cirka 80 % av produkterna "beredda" i en eller annan grad. Smakämnen överraskar nu ingen, men de är nästan alltid identiska med naturliga. Färgämnen och andra icke-ekologiska tillsatser finns till och med i vissa typer av svart enkomponentste.
Korrekt marknadsföring av din produkt gör att du kan ockupera en nisch av ekoprodukter. Under den kalla årstiden är värmande kompositioner efterfrågade, på sommaren - uppfriskande teer. Det är därför det är lättast för en nybörjare att komma in på marknaden med en icke-klassisk drink. Till exempel genom att erbjuda konsumenten örtpreparat eller blandningar med tillsats av torkade bär och frukter. En separat linje är upptagen av exotiska drycker.
En bukett douglasgran, kamomill, citronmeliss, anis och isop kommer definitivt inte att lämna dina kunder likgiltiga. Du kan kombinera en sådan drink med skogshonung, som du också kan erbjuda. Detta kommer att kräva att man bygger relationer med pålitliga biodlare.
Hur man ställer in teproduktion
Huvudreglerna för att organisera produktionen av örtte (och eventuellt) te liknar kraven för insamling av medicinalväxter. För att genomföra idén måste du registrera ett företag, hitta leverantörer av råvaror och köpa förpackningsmaterial. Tillverkningen av örtte består i att mala råvaror och packa dem i speciella filterpåsar. Den redan förpackade produkten packas i kartonger och levereras till kunden. Serieproduktion av en ädel dryck kräver köp av en automatiserad linje.
Produktionen består av dess förpackning: råvaror levereras i stora mängder från de länder där växten gror naturligt. I Kina kan du beställa gröna och röda varianter, Indien och Ceylon är kända för sina svarta teer. För örtdrycker och uzvars är den bästa leverantören Altai, Sibirien. Entreprenören behöver bara utveckla ett recept och lägga till komponenter som skapar en unik blandning.
Göra örtte
I processen att göra örtte, som faktiskt, i produktionen av någon av dess typer, spelar råvaror en viktig roll. Vid felaktig förvaring tappar den snabbt sin smak. Det är därför när du köper komponenter bör du vara uppmärksam på tillståndet för torkning, färgen på bär och blomställningar.
En viktig punkt är örternas miljövänlighet och perioden för deras samling. Många av dem är medicinska och skördas vid en viss tidpunkt. Till exempel är johannesört, lind, kamomill kända för sina doftande blommor och samlas in vid tidpunkten för blomställningar; hjortron, vinbär och hallonblad samlas på våren, omedelbart efter full blomning; frukter av vinbär, hallon, vildros - i ögonblicket för full mognad.
Det är också viktigt att känna till reglerna för torkning:
- eterhaltiga växter torkas vid en temperatur som inte överstiger 30 grader;
- Johannesört, mynta, citronmelissblad torkas vid en temperatur av cirka 60 C;
- frukt och bär måste genomgå värmebehandling vid 90 C.
De mest värdefulla är örter som skördas under perioden före blomningen och torkas på soliga dagar, på ett naturligt sätt under skjul och förvaras i ett rum med ventilation. Varje anläggning har sin egen insamlingstid, du måste komma ihåg detta och inte jaga priset på partier. Sammanställning av örtpreparat är en individuell process. Det kan vara klassiska "mormorsrecept" eller blandningar gjorda efter individuella preferenser. Produktionen kan vara:
- stycke, gör exklusiva med dina egna händer i små mängder;
- småskalig. Frisläppandet av te i företagsskala gör det möjligt att tillhandahålla mer än tusen kunder;
- storskalig. En komplett aktivitet.
Hur man bäst säljer produkter
Många tror att växtbaserade formuleringar är medicinska.
Faktum är att sådana drycker har en allmän stärkande effekt, de kan värma i kylan eller fräscha upp i värmen. Om svart te har några kontraindikationer, är det få som gillar smaken av grönt, då är en lätt örtkomposition lämplig för nästan alla.
Det finns många sätt att sälja örtte:
- skapa din egen VIP-teklubb;
- genom nätverk av tebutiker, butiker;
- med din egen webbutik.
I början av affärsutveckling är det lämpligt att genomföra en reklamkampanj, som är huvudverktyget på vägen till kundernas informationsinnehåll. Men detta kommer att kräva vissa medel. Vår egen grupp på VKontakte, Instagram och andra sociala nätverk kommer att hjälpa till att göra produkter igenkännbara.
Genom att erbjuda produkter av egen produktion till vänner och bekanta kan du uppnå bättre resultat på kort tid.
Naturligt örtte måste vara av hög kvalitet - detta är huvudkravet för en doftande dryck på vägen till popularitet.
Hur mycket kan du tjäna
Den lönsamma delen av verksamheten beror på entreprenörskap. När miniverkstaden är fulladdad kommer inkomsten att vara från 150 tusen rubel: produktionslinjen kan producera 70 tusen paket per månad. Till bekostnad av 1 paket av det enklaste örtteet 50 rubel. vinsten kommer att vara cirka 350 tusen rubel. Efter att ha betalat alla utgifter kommer företagaren att få lite mindre än hälften av nettoinkomsten.
Men du kan räkna med en sådan summa genom att organisera massproduktion och ge ut ditt eget varumärke.
I början av utvecklingen blir intäkterna något mindre. Till exempel kommer en VKontakte-grupp för 1000 personer att ge en vinst på upp till 50 tusen rubel. per månad kommer försäljning via YouTube och telegram att öka inkomsten med ytterligare 75 tusen rubel.
Verksamhetens lönsamhet är 45%. Full återbetalning kommer under de första sex månaderna av framgångsrik aktivitet.
Hur mycket pengar behöver du för att starta ett företag
Kostnaden för en naturlig teverksamhet beror på branschen. Du kan organisera ett litet företag med 200 tusen rubel, som kommer att behövas för registrering, inköp av ett parti råvaror och tillverkning av förpackningar.
För att starta en automatiserad verkstad behöver du:
- få ett aktivitetstillstånd - 50 tusen rubel;
- hyr ett rum och utför reparationsarbete i enlighet med kraven i SES och brandinspektionen - 300 tusen rubel;
- köp en linje för tillverkning av tepåsar - 700 tusen rubel. (begagnad utrustning är billigare);
- skapa en reklamkampanj, webbplats, onlinebutik - 200 tusen rubel;
- köpa råvaror - 250 tusen rubel.
Om du har 1,5-2 miljoner kan du organisera en modern produktion av örtte. I tidiga skeden kan kostnaderna minskas. Köp till exempel en begagnad linje, utrusta om dina egna lokaler, kör reklam i mindre skala.
Steg för steg plan för att starta ett teföretag
Hur börjar man göra naturligt te? Först och främst måste du lära dig att förbereda doftande blandningar, erbjuda dem till dina släktingar och vänner.
Därefter måste du registrera dig hos skattekontoret, sluta avtal med leverantörer av råvaror, få alla tillstånd för produktion av en naturlig dryck och skapa grupper på sociala nätverk. Den första satsen ska distribueras bland vänner, den andra - säljs via Internet.
För att öppna en storskalig produktion måste du hyra lämpliga lokaler. Den ska vara tillräckligt stor för att rymma all nödvändig utrustning. När man skapar ett produktionsområde skapas som regel tre zoner: för mottagning och lagring av råvaror, förpackning och lagring av färdiga produkter.
I korthet är steg-för-steg-planen för att organisera teproduktionen som följer:
- genomföra marknadsundersökningar, upprätta en affärsplan;
- erhålla tillstånd;
- ingående av avtal med leverantörer av råvaror;
- hyra och arrangemang av lokaler;
- genomföra en reklamkampanj.
Regelverk
Som alla företag kräver teproduktion registrering hos skatteverket. Det är möjligt att registrera en verksamhet både som enskilt företagande och som juridisk person. Det bör noteras att köpare litar mycket mer på LLC än enskilda entreprenörer.
En enskild entreprenör är lämplig för att skapa en liten produktion. I framtiden, i närvaro av grossistordrar, kan du bilda en LLC.
Behöver jag tillstånd för att öppna en tefabrik?
Verksamheten är inte tillståndspliktig. Men fortfarande innebär tillverkning av mat och dryck utförande av ett paket med tillstånd:
- samordning av tekniska produktionsförhållanden med SES, brandinspektion;
- godkännande av formulering;
- tillstånd från veterinärtjänsten;
- intyg om överensstämmelse för produkter med hygieniska standarder för SES.
Självstyrande organ kan ha en utökad lista över krav i regionen. Det är därför det är nödvändigt att i förväg ta reda på alla nyanser av registrering av produktion hos lokala tillsynsmyndigheter.
Vilket OKVED att ange för försäljning av produkter
I enlighet med den allryska klassificeringen för framställning av örtte eller annan typ av dryck används OKVED-koden 10.83.
Vilket beskattningssystem man ska välja för registrering av verksamhet
OKVED-kod 10.83 låter dig tillämpa ett förenklat skattesystem med en skattesats på 6% eller 15%. För det första alternativet krävs bekräftelse på alla utgifter. Det andra alternativet för beskattning, nämligen 15 % av den erhållna inkomsten, är mycket enklare och kräver inga skriftliga bevis på utgiftsdelen av verksamheten.
Affärsorganisationsteknik
Tekniken för att organisera ett framgångsrikt företag är att skapa individuella örtpreparat. Genom att producera högkvalitativa produkter av ditt eget varumärke kan du snabbt erövra din nisch på dryckesmarknaden.
Naturligtvis får det egna varumärket inte registreras i början av produktionen, men om löpande bandsproduktion är organiserad krävs varumärket.
Inköp av råvaror
För tillverkning av tepåsar eller andra typer av te är det nödvändigt att endast köpa certifierade råvaror. Dokumenten ska innehålla radiologiska, mikrobiologiska indikatorer, förekomst av bekämpningsmedel och tungmetaller i löven. Annars är det nödvändigt att självständigt genomföra en undersökning, och detta är en mycket kostsam och lång process. För att söka efter leverantörer av svart och grönt te måste du etablera kontakter med grossister från Kina, Indien, Sri Lanka, Indonesien. Företräde bör endast ges till högkvalitativa varianter av drycken - extra och högre. I Ryssland finns teplantager endast i Krasnodar-territoriet.
När det gäller örtberedningar är det mycket lättare att hitta råvaror här: de omgivande växterna kan vara ett idealiskt alternativ för produktion.
Sammansättningen av blandningar för tillverkning av växtbaserade preparat
Örtpreparat sammanställs individuellt. Naturligtvis kan du göra te med vissa örter, men blandningen är mycket godare. Aromatiska örter (mint, citronmeliss, oregano, timjan) kombineras inte med varandra, eftersom deras starkare arom tränger undan alla andra smaker. Det är därför doftande örter kombineras med neutrala.
Komponenter kan vara olika:
- vitamin, som innehåller hallon, nypon, körsbär, vinbär, äpplen, etc.;
- kylning eller uppvärmning;
- doftande och inte så mycket.
De mest användbara växterna för att göra te är nypon, hallon, vinbär, kamomillblommor, blad av mynta och citronmeliss, lindblomställningar.
Valet av utrustning för beredning av produkter
Det är möjligt att etablera produktionen av te praktiskt taget utan specialutrustning: råvarorna krossas för hand, förpackningen beställs från leverantören och etiketten beställs från tryckeriet. Med en sådan projektimplementering kommer det att finnas en fysisk begränsning av produktionsproduktionen, eftersom du arbetar med dina egna händer eller lockar ett minimum av assistenter. Serieproduktion kräver specialutrustning.
En komplett linje tillåter produktion av cirka 120 tepåsar per minut. Det rekommenderas att köpa begagnad utrustning i det inledande utvecklingsskedet, det kommer att kosta cirka 1,2 miljoner rubel.
Som ett alternativ kan du också göra lösa örtteer. Med detta tillvägagångssätt är det nödvändigt att köpa en speciell förpackningsanordning.
Det mest tidskrävande steget i beredningen av Ivan-te är processen att förbereda för jäsning, nämligen förstörelsen av tebladsfibrer.
Alternativet med en elektrisk köttkvarn passar inte alla. Särskilt kräsna fans av denna dryck försöker undvika interaktionen mellan arket och metallföremål (köttkvarnar).
Kanske ligger det i gamla traditioner, kanske i uppfattningen att växelverkan mellan pil-te-bladet och metallen startar den oxidativa processen. Jag kommer inte att gissa, jag kommer bara att beskriva processen att göra en liten enhet för ett annat alternativ för att vrida ett blad av pilte.
Om det inte finns några problem med att vrida ett väl vissnat pilteblad, måste du mixtra med bladen på fruktträd (äpple, päron, etc.) och hallon. Och utan frysning-tining av bladen kommer det troligen inte att fungera.
Material och verktyg
För att arbeta behöver du en bred bräda (furu, lind, etc.), en vinkelslip (aka vinkelslip) med en skivdiameter på 125 mm, en kronbladsändcirkel och ett sandpapper.
Jobbprocess
Rita en cirkel med en kompass.
Vi gör en skiss över framtida veck.
Om det är bekvämt för dig att göra cirkulära rotationer medurs, gör vi utbuktningen av vecken som på bilden. Om moturs, är riktningen på utbuktningen omvänd.
Nu, med hjälp av kronbladscirkeln, gör vi fördjupningar längs konturen. Först från insidan
sedan utifrån.
Om möjligt, välj intervallet mellan "vågorna".
Vi slätar ut knölarna med hjälp av huden.
Rull gör-det-själv redo. Du kan börja rulla ditt te.
PS. Därefter, för enkelhetens skull, måste skivan göras bredare och mer massiv, för vilken en räfflad golvbräda 36 mm tjock användes. Även koppstorleken har ökat.
Efter några experiment med den här enheten blev jag återigen övertygad om att en mycket viktig komponent i processen att vrida ett pilteblad är korrekt vissning. Det beror på vissnningens korrekthet om arket kommer att krullas eller gå sönder.
Vi hör alla ständigt reklam för te med smak av bergamott, inte med bergamott, utan med smak!!! Smak uppnås med hjälp av olika tillsatser. Samtidigt växer ett stort antal olika örter i Ryssland, som antingen kan tona upp eller tvärtom lugna nervsystemet, hjälpa till med olika sjukdomar och förbättra kroppens övergripande välbefinnande.
Här är några typer av växter som traditionellt används som tetillsatser.
- mynta,
- Melissa,
- rölleka,
- hallon,
- vinbär,
- kamomill,
- kalendula,
- ros,
1. Organisatoriska ögonblick
För att starta aktiviteter måste du registrera dig hos skattekontoret, för att starta aktiviteter är organisationsformen "Individuell entreprenör" optimal, samt välja beskattningsform, den lämpligaste formen är "Förenklat skattesystem, inkomster minus kostnader" .
1.1. Att få tillstånd
För att starta teproduktion måste du få följande dokument från SanEpidemStation och RosPotrebNadzor:
- Specifikationer överenskomna och registrerade (TU)
- Teknisk instruktion (TI)
- Recept
- Tillstånd från veterinärtjänsten
- hygienisk slutsats av SES för produktion
- Annat (enligt projektets individuella egenskaper)
Listan med dokument är stor och insamlingen av alla dokument tar avsevärd tid, du kan antingen göra allt själv (under lång tid), eller kontakta specialiserade företag som kommer att göra allt själva och relativt snabbt, men mot en avgift.
2.
Öppnande av en tebutik
2.1. Utrustning
Det finns många erbjudanden på Internet för försäljning av utrustning för tillverkning av tepåsar, de mest populära är Constanta automatisk utrustning. (kapacitet 130-150 påsar per minut) och automatisk utrustning EC-12 (kapacitet 120 påsar per minut).
Denna utrustning kan producera blad- eller örtte samt fruktteer.
Kostnaden för utrustningen skiljer sig från maskinens märke, tillverkningsår och modifiering. Så priserna för ny utrustning börjar från 100 000 euro, begagnad utrustning kan köpas för 35 000 - 40 000 euro.
Se andra teförpackningsmaskiner.
2.2. Rumsval
Rumsbehov:
Lokalerna där produktionsorganisationen planeras måste uppfylla kraven i SES.
Lokalerna ska ha flera lokaler, i ett råvarulager, ett lager av färdiga produkter, en produktionsplats och personalrum.
Byggnaden ska ha el och vatten.
2.3. Personal
För att serva en liten teproduktionsverkstad bör personalen ha följande anställda:
- Direktör (generell ledning, produktförsäljning),
- Teknolog (komponerar ett recept, kontrollerar kvaliteten på råvaror och färdiga produkter),
- Arbetare 3 personer (engagerad i produktion och förpackning av produkter).
2.4. Råvaruleverantörer
För att producera en högkvalitativ och konkurrenskraftig produkt är det nödvändigt att välja bra leverantörer. Det ska inte vara några problem med leverantörer, det finns många erbjudanden på Internet för försäljning av både löst te och olika medicinalväxter.
Du kan ordna mottagandet av olika fältörter från lokala invånare på landsbygden genom att annonsera i förväg.
2.5. Marknader
Färdiga produkter kan säljas genom flera distributionskanaler:
- Federala och regionala livsmedelskedjor
- Specialiserade tebutiker
- Internet - butik
- Apotekskedjor
3. Förstudie
3.1. Investeringar:
- Förpackningsutrustning EU-2 (används från 1996) - 1 700 000 rubel
- Att få tillstånd - 150 000 rubel
- Reparation av lokalerna (enligt SES-standarder) - 500 000 rubel.
- Genomföra en reklamkampanj: 500 000 rubel.
- Skapande av inventering, andra 500 000 rubel
- Totalt 3 350 000 rubel
Produktiviteten för automatisk utrustning EC-12 är 120 påsar per minut eller 6 förpackningar med 20 filterpåsar. Under en månad (22 dagar) vid 8 timmar kan denna utrustning producera 63 360 förpackningar te, med ett försäljningspris på 30 rubel per förpackning, kommer månatlig intäkt (med 100% försäljning av tillverkade produkter) att vara 1,9 miljoner rubel.
Kostnaden för teproduktion inkluderar kostnaden för råvaror och elektricitet, påslaget beror på typen av produkt, men i genomsnitt någonstans runt 50 %
3.2. Ekonomi
7.3. Hämnd
Återbetalningen av butiken för tillverkning av förpackat te är 14 månader.
Viktor Stepanov, 2012-05-23
Frågor och svar på ämnet
Inga frågor har ställts till materialet ännu, du har möjlighet att vara den första att göra det
Specifikationer nedan utrustning för att torka teblad, erbjuds för leverans av vårt företag.
Priset anges i amerikanska dollar, så att du kan beräkna priset så snabbt som möjligt idag.
Företagens internränta: centralbankens kurs + 1,5%.
Du kan beställa utrustning för torkning av teblad, till ett fyndpris, i vårt företag.
Utrustning för torkning av teblad
Specifikationer
Denna artikel ingår i avsnittet Teproduktionsutrustning Köp en tebladsrulle
Verksamheten i samband med produktion och försäljning av lösbladste är mycket lönsam. Trots den höga konkurrensen på denna marknad är segmentet av dyra naturliga typer av te fortfarande av stort intresse för investerare. På ett år dricker en genomsnittlig rysk konsument nästan 120 liter olika typer av te.
Det finns flera klassificeringar av denna produkt. I vårt land är te, beroende på dess typ och kvalitet på råvaror och tekniker som används i produktionen, uppdelat i:
- ark (långt blad);
- pressad (löv tillsammans med skott);
- granulerad;
- smaksatt;
- extraheras (torkade eller vattenhaltiga extrakt).
Långbladste kan i sin tur vara grönt, rött, svart eller gult, beroende på graden av jäsning av tebladet. Denna uppdelning är förknippad inte bara med skillnaden i utseende eller färg på te, utan också med olika produktionsfunktioner. Till exempel, med en intensiv kurs av oxidativa processer under bearbetningen av färska teblad, sker en lång jäsning, vilket som ett resultat ger svart te.
Vid produktion av grönt te värms ett färskt blad under hög temperatur. Som ett resultat stoppas redoxprocesser i början av bearbetningen av råvaror. Röda och gula teer är halvjästa sorter. Röda teer har mer jäsning än gula teer.
Pressat te finns i följande typer: tegel (grön), tablett (svart och grön) och skiva (svart).
Extraherade teerär koncentrerade flytande eller torra extrakt av grönt och svart te.
Granulerad te framställs genom granulering av tesmulor eller damm, som bildas under bearbetningen av svart långbladigt te. Till skillnad från andra typer av te innehåller granulerat te socker, som tillsätts under granuleringsprocessen för att öka klibbigheten.
Ofta är svarta, röda och mer sällan gröna teer smaksatta med jasmin, citron, kryddnejlika och andra speciella tillsatser, vilket ger dem en behaglig arom och ovanlig smak.
Beroende på råmaterialet och metoderna för dess bearbetning särskiljs följande typer av teer: lösa eller långa blad (som regel är det svart, gult eller grönt), pressat (grönt och svart tegel och grönt tegel) , tabletterade (grönt och svart), extraherat (extrakt av grönt och svart te), te i papperspåsar för enkelbryggning.
När det gäller popularitet i Ryssland och OSS-länderna är svart te ledaren (cirka 80-85% av den totala försäljningen). På en global skala står grönt te för cirka 25% av den totala produktionen av grönt te, och rött te står inte för mer än 2-3%. Tillväxttakten för den inhemska temarknaden uppskattas till 20-25%.
De viktigaste teproducerande länderna är Kina, Taiwan, Indien, Indonesien, Ceylon, Kenya. Nästan varje land har sin egen "specialisering". Så i Kina finns det fyra huvudsakliga teproduktionsregioner (södra, sydvästra, Yanbei och Yangtze), som producerar grönt te av olika sorter. Rött te odlas i provinserna Fujian och Zhejiang. Kina exporterar dock främst svarta och röda teer, som inte är särskilt efterfrågade på den lokala marknaden.
Rött te tillverkas också i Taiwan. En liten del av detta lands export är grönt te.
I Japan odlas te på öarna Shikoku, Honshu och Kyushu. Landet är känt för sina bästa sorter av grönt te.
De fyra huvudregionerna i Indien där te odlas är Assam, Darjeeling, norra och södra Indien. Detta land, liksom Ceylon och Indonesien, "specialiserar" sig på svart te. Kenyanskt te anses vara det starkaste, på grund av det höga innehållet av tinin i det.
I vårt land odlas te endast i Krasnodar-territoriet.
Observera: varje parti av råvaror måste ha alla nödvändiga intyg om kvalitet och överensstämmelse. De indikerar mikrobiologiska, radiologiska, fysikalisk-kemiska, organoleptiska indikatorer, massfraktion av salter av tungmetaller och bekämpningsmedel.
Teproduktion är en ganska lång och mödosam process. Överväg det på grundval av tillverkningen av de mest populära typerna av te - långa bladsvarta.
Produktionstekniken består av flera steg: vissning, vridning, jäsning och torkning. Visnande är nödvändigt för att ge tebladet mjukhet och elasticitet. Det är naturligt och konstgjort. I det första fallet utsätts arken för solljus i minst 18-20 timmar vid en temperatur på 20-25 grader Celsius och en relativ luftfuktighet på 70%. Naturligtvis har inte alla länder förutsättningarna för ett sådant förfarande (som regel används denna metod i Sri Lanka). Därför föredrar tillverkare oftast konstgjord vissnande, som utförs i speciella kammare med kontrollerad temperatur och luftfuktighet.
Sedan rullas arken i rullar: de placeras i en trumma, där vridning sker genom att rotera blandaren. Under detta skede frigörs cellsav på bladets yta, som utsätts för enzymer. Det är här jäsningsprocessen börjar. För att helt separera arket i fraktioner går det igenom denna procedur 2-4 gånger. Efter var och en av dem sorteras och flyttas löven.
Lokalen där fabriken ligger ska uppfylla vissa krav. De håller hög relativ luftfuktighet och en viss temperatur (22-26°C). Vanligtvis ligger rummet där tebladen bearbetas och fermenteras på norra sidan av fabriken, där direkt solljus inte tränger in.
Det sista steget i bearbetningen av teblad är torkning i en ström av varm luft. Denna procedur är nödvändig för att ta bort överskott av fukt och bevara egenskaperna i tebladet som bildas i det under jäsningsprocessen. Under påverkan av hög temperatur upphör enzymernas arbete. Torkning sker vanligtvis i två steg: det första vid en temperatur på 90-95 grader Celsius och det andra vid 82-87°C.
Den halvfärdiga teprodukten som erhålls efter jäsning och torkning sorteras - ömtåliga teblad separeras manuellt från grova, vilket resulterar i teer av fabriksstandard. Alltför stora partiklar krossas. Bladfraktioner används för framställning av lösbladste och små fraktioner (smulor) pressas till tegelsten.
Slutligen blandas olika sorters te, enligt normerna för vissa kvaliteter, i en blandnings- (blandnings)trumma. De översta delarna av skottet går till framställning av te av högre kvaliteter.
Så för produktion av te behöver du följande utrustning: flera typer av blandare, torktumlare, pressar, maskiner för krossning av torra komponenter, vridningslinjer, siktare, luftvändare, homogenisatorer, blandningsbehållare, tippar, samt fyllning och förpackning utrustning och/eller linjer för bearbetning, produktion och förpackning av svarta och gröna teer, samt tepåsar. Kostnaden för den enklaste linjen för produktion av te börjar från 700 tusen rubel.
Produkter som te är föremål för obligatorisk certifiering med en försäkran om överensstämmelse med GOST-kraven:
- GOST 3716-90 Bulk grönt te. Specifikationer";
- GOST 1939-90 Packat grönt te. Specifikationer";
- GOST 12810-79 Grönt te av tegel för export. Specifikationer";
- GOST 3483-78 "Grönt tegelsten. Specifikationer";
- GOST 1940-75 ”Svart platta te. Specifikationer";
- GOST 1937-90 Bulk svart te. Specifikationer";
- GOST 1938-90 Packat svart te. Specifikationer".
För att få en försäkran om överensstämmelse måste du kontakta certifieringsorganet och lämna in följande dokument för övervägande: företagets lagstadgade dokument, information om tillverkare/säljare, produktkatalog och namn, teknisk dokumentation, laboratorieforskning och undersökningsprotokoll.
Samtidigt utfärdas separata certifikat för grönt och svart te. Dessutom måste du få en sanitär-epidemiologisk slutsats.
Eftersom verksamheten med att producera och sälja te är säsongsbetonad, är det nödvändigt att skapa lager av råvaror för sådan produktion. Därför behöver du stora lokaler inte bara för att placera utrustning utan också för att organisera lager för lagring av råvaror och färdiga produkter.
Återbetalningstiden för denna typ av verksamhet är minst två år. Lönsamhetsnivån är inte mindre än 40%.
Sysoeva Lilia
- Portal med affärsplaner och riktlinjer
