Hemmeny för 23 februari. En njutning för riktiga män. Processen att förbereda en fiskrätt

Datumet den 23 februari anses vara en helgdag för män, oavsett yrke och ålder. Kvinnor på denna dag gratulerar representanterna för den starka hälften av mänskligheten, som är ett verkligt stöd och stöd i livet. Artikeln visade sig vara ganska omfattande och här kan du hitta många semesterrecept.

För att glatt överraska dina älskade män kan du vackert duka bordet och laga läckra rätter.

Vad ska man laga den 23 februari, vad ska stå på festbordet - min meny

När du kommer med en festmeny måste du ta hänsyn till det faktum att våra riddare föredrar kött och rejäla sallader.

Vilken kvinna som helst känner till sin mans beroende, och från detta utgår hon från att sammanställa en lista över rätter.

Till min älskade man har jag sammanställt en egen meny som jag erbjuder till alla.

• Snack - rullar med röd fisk;
• sallad "Manlig caprice";
• rostbiff;
• grekisk glass.

Det finns tillräckligt med allt i den här menyn - både kött och fisk, och en utsökt sallad och en efterrätt i form av en svalkande glass kommer att sätta en lovande prick i en ovanlig fest.

Rulla med röd fisk

En sådan kryddig maträtt passar bra för en herrsemester. Matigt och gott, och viktigast av allt, ett lättlagat mellanmål.

Matlagningsingredienser:

• någon röd fisk av färsk saltning;
• pitabröd - 2 ark;
• mjuk smältost;
• sallad.

Hur man lagar mat?

1. Vi lägger ut pitabrödet på bordet, smörj med ost.
2. Toppa med salladsblad och täck med ett andra blad.
3. Skär fisken i tunna skivor och fördela över ytan på plåten.
4. Rulla försiktigt ihop rullen.
5. Produkten ska förvaras i kylen över natten.
6. Kyld rulle skuren i portioner.

I denna sallad är dess höjdpunkt lök och kött. I närvaro av alkoholhaltiga drycker är en sådan maträtt oumbärlig i semestermenyn.

Vi kommer att behöva följande produkter:

• kokt magert kött - 0,5 kg;
• lök - 3 st. medelstorlek;
• ägg - 4 st.;
• ost - 0,450 kg;
• vinäger - ½ kopp;
• majonnäs - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Koka ägg och riv.
2. Kött skuret i tärningar.
3. Riv osten.
4. Lök skärs i halva ringar, marinera.
5. Lägg lager av lök, kött, ägg, ost, smörj med majonnäs.

Rostbiff

Den mest maskulina rätten är en kombination av kött och potatis. Jag är säker på att denna varma maträtt kommer att glädja dem på en festlig dag.

Ingredienser till rätten:

• Nötkött - 1 kg;
• Potatis - 0,5 kg;
• Katrinplommon - 100 g;
• Lök - 3 huvuden;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• tomatpuré - 2 matskedar;
• salt att smaka;
• peppar.

Matlagningsmetod:

1. Jag skär köttet i tärningar.
2. Jag steker det i en panna med vegetabilisk olja.
3. Hacka löken.
4. Jag skickar kött, lök, hackad vitlök, tomatpuré i en eldfast panna.
5. Massan måste saltas, sätt in i ugnen i upp till 45 minuter.
6. Skala potatisen och skär i stora bitar.
7. Lägg till potatis och blötlagda katrinplommon i behållaren.
8. Blanda och låt sjuda i ugnen i 30 minuter.

grekisk glass

Denna smälta-i-mun-dessert är den perfekta avslutningen på ett speciellt tillfälle. Denna hemlagade delikatess kommer inte att lämna en man likgiltig.

För att förbereda dessert kommer jag att ta produkter:

• grädde 33% - 400 ml;
• russin - ½ kopp;
• rom - 50 ml;
• strösocker - 1 kopp;
• vanillin;
• nötter;
• mynta.

Matlagning av glass:

1. Skölj russinen väl och torka dem på hushållspapper.
2. Häll sedan russinen med rom.
3. Vispa grädde, strösocker och vanilj.
4. Tillsätt russin i vispad grädde, rör om.
5. Dela i formar och ställ i kylen tills de är helt stelnade.
6. Du kan dekorera desserten med en kvist mynta, strö över malda nötter.

Detta är ett av menyalternativen för män, som bör ändras, styrt av smaken hos deltagarna i semestern och din egen.

Hur man dekorerar och serverar bordet för Defender of the Fatherland Day

Innan du lägger kokta rätter på bordet måste det serveras ordentligt. Du kan dekorera bordet för en festlig fest i olika stilar.

Din egen fantasi och designstrategi kan hjälpa till med detta. Först måste vi bestämma vilket tema vi vill använda när vi dukar.

militarism stil

Ett spektakulärt alternativ för att dekorera ett festligt bord är användningen av militära tillbehör. På tröskeln till semestern finns ett brett utbud av föremål till försäljning:

• servetter;
• bordsdukar;
• porslin;
• dekorativa dekorationer på militärt tema.

En kakifärgad duk rekommenderas inte att använda för ett bord, dess färger kommer att överglänsa de ljusaste rätterna och göra kristall osynlig.

Rätter i liknande stil väljs av någon - den vanliga uppsättningen lugnande färger eller metallapparater, utvalda för att återskapa bilden av en middag under militära förhållanden.

Du kan måla plattorna med inskriptioner i temat, ritningar. Lägg leksakssoldater, stridsvagnar eller flygplan på bordet.

Salladsskålar är inslagna i grönt wellpapp så att det blir harmoni med den övergripande designstilen. Om deltagaren i firandet inte är kopplad till militära aktiviteter, kommer det att vara intressant för honom att känna atmosfären i armématsalen.

Ett populärt alternativ är att dekorera bordet i nationalflaggans färger. En vit duk kan läggas på bordet, placerad på den:

• färgade bestick och vinglas;
• stativ för sittplatser för gäster i form av stjärnor eller axelband;
• servetter, band.

När du dekorerar bordet måste du se till att de tre färgerna finns separat. Välj till exempel röda servetter, blå ljus och vita fat.

Och du kan kombinera tre nyanser av flaggan i en sak.

Servetten, som är knuten med ett trefärgat band, ser snygg ut. Små flaggor gjorda av träpinnar och färgat papper sätts in i faten. I form av dekoration på bordet, lägg en bukett som består av färger av flaggans färger.

Marint tema

För ett marint tema är en turkos, blå eller vit randig duk lämplig. Skaldjursrätter måste finnas på menyn.

För dekoration används vita rätter med "marina" bilder, servetter. Vanligtvis före semestern i stormarknader kan du hitta allt du behöver för att organisera ett havsbord.

Det finns många intressanta idéer för att dekorera bordet för mäns semester, alla väljer den mest lämpliga för sig själva.

Det är tillåtet att täcka bordet med en vit duk, lägga ett minimum av rätter på den och lägga till ett litet dekorelement som indikerar tillfället för vilket en festlig lunch eller middag arrangeras.

Snacks för män för semestern den 23 februari

I princip åtföljs alla fester av att dricka alkoholhaltiga drycker. För att hålla dig frisk måste du äta bra. Jag lagar alltid mycket snacks, kaloririkt och mättande. Men det är viktigt att veta hur man ordentligt mellanmål på populära drycker.

Bland de vanligaste mellanmålen är:

• vårrullar;
• varma smörgåsar;
• pajer;
• belyashi, piroger;
• skaldjur;
• spel;
• rökt fisk;
• frukt.

Vodka bör ätas med varma snacks, kötträtter. Pannkakor med en ovanlig fyllning används utmärkt av gäster. Jag föreslår att du serverar julienne i små skålar.

Julienne med kyckling och svamp till mellanmål

Detta recept är ett derivat av olika julienner. Att laga en maträtt går snabbt och enkelt, för detta behöver du följande produkter:

• champinjoner - 300 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• lök - 1 st.;
• ost - 150 g;
• gräddfil - 2 matskedar;
• mjöl, salt.

Matlagningsprocess:

1. Svamp skär i hälften, om svampen är stor - i 4 delar. Stek dem i en panna med tillsats av lök.
2. Kokt kycklingfilé skuren i tärningar.
3. Stek 1 msk. mjöl, tillsätt gräddfil till det, salt.
4. Lägg svamp och kyckling i en kastrull, häll i gräddfil och mjölsås.
5. Strö riven ost ovanpå.
6. Sätt in i ugnen i 25 minuter.

Förrätt för konjak med ost och citron

Om konjak är på festbordet, kommer frukt att vara ett måste-tillskott. Gourmeter protesterar mot folkets åsikt att du måste äta en sådan drink med citron. Citrus dämpar smaken på drycken.

De flesta är dock vana vid denna kombination. Och jag föreslår att du lägger till ost i citronen. Du kan förbereda en sådan aptitretare enligt följande:

1. Skär citronen i skivor.
2. Lägg en bit ost på hälften av skivan, varva den med den andra hälften eller ta en oliv och fäst den med ett spett.

Cognac äts också med andra frukter, såsom vindruvor, äpplen. Sätt upp en bit av varje frukt på ett spett - du får en sorts kebab.

Katrinplommon med nötter är en bra aptitretare för konjak. Jag förbereder den enligt följande recept.

• Katrinplommon - 12 st.;
• färskost - 100 g;
• valnöt - 100 g;
• gröna;
• vitlök - 1 tand;
• majonnäs - 50 g;

Steg för steg förberedelse:

1. Jag tvättar och torkar katrinplommonen.
2. Jag skär bäret från ovan, det visar sig en ficka för fyllningen.
3. Jag mal nötter på vilket sätt som helst.
4. Jag blandar alla ingredienser, tillsätt hackad vitlök.
5. Jag fyller katrinplommon med en nötblandning.
6. Jag dekorerar med grönt.

Jag har en serie - se till att titta, kanske hittar du din där.

Recept för män - enkla och goda sallader för 23 februari

Män föredrar köttsallader, som är en oumbärlig del av den festliga bordsmenyn.

Sallad "hane"

Ingredienser:

• magert fläsk - 0,5 kg;
• lök - 3 huvuden;
• inlagd gurka - 3 st.;
• potatis - 3 st.;
• ägg - 4 st.;
• ost - 200 g;
• majonnäs - 400 g.

Matlagning:

1. Köttet måste kokas tills det är kokt, skärs i tärningar.
2. Bred ut hälften av det första lagret på en plåt.
3. Jag la den hackade löken ovanpå.
4. Jag gnuggar den kokta potatisen och lägger den ovanpå.
5. Nästa lager är finhackad gurka, det återstående köttet.
6. Riv ekorrar, ost, lägg på sallad.
7. Bred ut varje lager med majonnäs.

Puffsallad "Lax på en päls"

Ingredienser:

• saltad laxfilé - 300 g;
• lök - 2 st.;
• kokta ägg - 2 st.;
• kokta morötter - 1 st.;
• kokta rödbetor - 2 st.;
• potatis - 2 st.;
• majonnäs - 200 g;
• greener.

För att förbereda en sallad:

1. Riv ägg och grönsaker.
2. Hacka löken fint.
3. Lägg ut i lager i tur och ordning: rödbetor, morötter, potatis, ägg och lök. Smörj varje lager med majonnäs.
4. Skär laxen i skivor och lägg ovanpå.
5. Skicka salladen till kylen ett par timmar.

För den första på Defender of the Fatherland Day - en favorit herrsoppa

Riktiga män kan inte föreställa sig middag utan en rejäl, solid soppa. Dessutom ersätter många soppor en hel måltid. Vad behöver en modig försvarare av fosterlandet?

Vilken värdinna som helst vet bättre än att överraska sin älskade man. Min man älskar borsjtj väldigt mycket, men ändå, på en semester, bestämde jag mig för att behandla honom med doftande soppa. Och jag gissade inte...

Jag lagar soppa av allt kött som finns i kylen. Jag lägger till alla nödvändiga kryddor, beroende på säsong och ägarens preferenser.

Idag har jag följande produkter:

• nötkött bringa - 1 kg;
• långkornigt ris - 1 msk.;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• 2 tomater;
• Lök - 5 st.;
• persilja och koriander;
• suneli - 1 tsk;
• mald koriander - 1 tsk;
• Imeretian saffran - 1 tsk;
• lagerblad - 3 st.;
• adjika - 1 tsk;
• salt, svartpeppar

Soppa steg för steg:

1. Först måste du koka bringan. Först skär jag den i portionsbitar, lägger den i en kastrull och häller på 2 liter kallt vatten. En sådan buljong kokas i cirka 2 timmar, i början av tillagningen tar jag alltid bort skummet.
2. I tomater skär jag av locket, gnuggar köttet på ett grovt rivjärn, använd inte huden.
3. Jag lägger till ett litet gäng grönt i pannan med kokt kött.
4. Jag skär löken i tärningar och skickar den till pannan. Sedan lägger jag till ris, förtvättat. Koka upp och koka i 15 minuter.
5. Hackad vitlök tillsammans med hackade örter måste krossas.
6. Finhacka nötterna, blanda dem med en liten mängd buljong.
7. Jag tar ut det gröna, häller i nötvällingen och blandar. Jag lägger till grönsaker, kryddor, adjika till soppan. Salta och peppra kharcho rikligt.
8. Soppan ska stå på låg värme i ytterligare 10 minuter.

1. Jag lägger alltid till mycket grönt i kharchosoppa, detta ger rätten en unik smak.

På den andra - recept som älskar och förför män

Alla vet att vägen till hjärtat av en älskad man, såväl som till hans andra dygder, går genom magen. Huvuduppgiften är att korrekt komponera menyn. Våra försvarare behöver mycket protein, eftersom de förbrukar mycket mer energi.

Fläsk i granatäpplejuice

Produkter till receptet:

• Fläsk - 1 kg;
• Granatäpple - 1 st.;
• salt, kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Vi skär fläsket i runda bitar upp till 2 cm tjocka.
2. Skär granatäpplet på mitten. Något sätt att ta bort kornen. Vi lägger dem i en matpåse, rullar den med en kavel. Pierce paketet på flera ställen, häll saften i en tallrik.
3. Marinera kött i juice.
4. Stek sedan tills de är gyllenbruna på båda sidor.
5. Du måste salta köttet i slutet av stekningen så att saften inte rinner ut ur det.

Fläskmedaljonger med ananas och ost

Låt oss förbereda produkterna:

• Fläsk - 0,7 kg;
• ananas, konserverad med ringar - 1 b.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• ost - 200 g;
• majonnäs - 100 g;
• salt, peppar, vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagning steg för steg

1. Skär fläsket i 1 cm tjocka.
2. Blanda pressad vitlök med majonnäs.
3. Vi gnuggar osten.
4. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Vi satte medaljonger på den. Smörj dem med en blandning av vitlök och majonnäs. Lägg en cirkel med ananas på köttet.
5. Strö riven ost på toppen och skicka till ugnen. Vi steker i 45 vid en temperatur på 180-200 ° C.

Herrdesserter för 23 februari

Trots det faktum att våra modiga försvarare föredrar kött, är det osannolikt att åtminstone en vägrar en söt efterrätt. Män har ofta en söt tand också.

Därför måste desserter finnas på festbordet. Och eftersom temat för festen är semestern den 23 februari, kan du ge efterrätter ett militärt tema.

Mycket populär bland alla desserter är cupcakes, som är dekorerade med en önskan eller en inskription på toppen.

Du kan baka en tårta i form av en pistol och patroner. Det finns inga gränser för kreativiteten i den här branschen. Tja, om du inte riktigt vill bry dig om designen av temadesserter, kan du laga traditionellt läckra kakor, kakor, glass för dina älskade män.

En luftig tårta med flytande fyllning kommer att tilltala tillfällets hjältar. Hemligheten med en läcker fondant ligger i den exakta efterlevnaden av mängden ingredienser som tas, valet av en lämplig temperaturregim och användningen av en kvalitativ sammansättning av produkter.

För att förbereda desserten behöver du:

• grädde 20% - 85 ml;
• mörk choklad - 260 g;
• socker - 200 g;
• honung - 7 g;
• smör - 210 g;
• kycklingägg - 2 st.;
• mjöl - 90 g;
• Cointreau likör.

Utföra åtgärder:

1. Vispa grädde, tillsätt honung och rör till en slät smet. Koka upp blandningen under konstant omrörning.
2. Tillsätt choklad, smör till den varma blandningen, blanda och kyl.
3. Häll Cointreau-likör i den kylda massan.
4. För att förbereda degen måste du smälta smöret och chokladen.
5. Vispa ägg med socker.
6. Tillsätt smör och choklad, rör tills det är slätt.
7. Knåda degen och skicka den till kylen.
8. Kyl och forma fyllningen till bollar. Ställ dem i kylen för att kyla.
9. Lägg degen i smorda formar.
10. Lägg fyllningen i mitten och grädda i en temperatur på 170-180 grader i 10 minuter.

Servera bakade chokladprodukter med glass eller frukt.

I modern tid arbetar nästan alla av oss. Alla har sitt eget lag, litet som stort, det spelar ingen roll. Att gratulera manliga kollegor till Defender of the Fatherland Day är en helig sak.

Det är inte alltid möjligt att organisera en företagsfest, men det är inte svårt att gratulera män efter jobbet och unna dem något original.

Bordsdekoration kommer att vara en mängd små kanapéer eller smörgåsar. De är lätta att tillaga och inga recept krävs. Vi kan göra kanapéer med skinka, kyckling och andra snitt.

Du kan dekorera den med gröna, en skiva färsk gurka. Vi lägger all denna fyllning på en bit knaprig baguette.

Dessutom är det nödvändigt att lägga 2-3 typer av sallader på bordet, till exempel:

• Rysk sallad;
• sallad med kyckling och svamp;
• sallad i form av en stjärna för att skapa en festlig atmosfär.

Det är kallt ute denna vinterdag, så se till att laga något i ugnen, som stek och kött på franska.

Och såklart lite efterrätt. Det kan vara en tårta eller en tårta.

Du kan glädja ditt livs älskade man genom att förbereda en festlig middag. Huvudregeln är att maten ska vara god, men inte fet och inte tung för magen.

Du kan ta det som grund, men det är bättre att laga något eget. När du lagar mat måste du tänka på det trevliga, då kommer det att finnas kärlek och själ i varje partikel.

Makens middagsmeny:

1. Fläskkotlett i smeten.
2. Sallad med räkor.
3. Tårta och torrt vin.

Fläsk i smet i en panna

Till en varm rätt tar jag 500 gram magert fläsk, skär det i 1,5-2 cm tjocka bitar Salta och peppra varje skiva på båda sidor. Doppa i mjöl och vispade ägg och stek sedan i en het stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.

Räksallad för en romantisk middag

Vi behöver produkter:

• frysta räkor - 400 g;
• salladsblad - 300 g;
• ägg - 4 st.;
• majonnäs.

Hur man lagar mat? Väldigt enkelt:

1. Räkor hälls med kokande vatten och hålls i 3 minuter.
2. Jag skär salladsblad, ägg och räkor i en salladsskål.
3. Jag blandar allt och tillsätter lite majonnäs.

Dessertkaka "Prag" till middag

Och till efterrätt ska jag baka en tårta som heter "Prag". Den bakas snabbt och enkelt och smakar perfekt.

Jag kommer att behöva dessa ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• socker - 1 kopp;
• gräddfil - 1 kopp;
• läsk - ½ tsk 4
• vinäger - för släckning;
• mjöl - 2 koppar;
• kondenserad kakao - 400 g;
• smör - 200 g.

Laga en tårta steg för steg:

1. Ägg blandat med socker.
2. Jag häller i gräddfil, släcker läsk med vinäger och mjöl.
3. Jag knådar smeten, konsistensen av tjock gräddfil.
4. Jag häller all degen i en form på bakplåtspapper och skickar den till ugnen i 40 minuter (180 grader).
5. För grädde, vispa kakao och smör.
6. Jag delar den färdiga kakan i två delar, täcker med grädde. Jag använder choklad på toppen som dekoration.

En sådan trevlig semestermiddag kommer definitivt att uppskattas av min man och familjemedlemmar. Det viktigaste är att inte glömma att krydda alla rätter med stor kärlek och passion.

Ni ser, mina kära, hur många läckra och originella saker ni kan hitta på och laga till den 23 februari!

Allt handlar om dig! Gläd dina män med ovanliga rätter till Defender of the Fatherland Day! Och de kommer att vara dig tacksamma och detta kommer att vara en bra anledning att fira den 8 mars ännu bättre!

P.S.: Nu bör du definitivt räkna med en bra present till internationella kvinnodagen (8 mars) ...

Lämna kommentarer vem mer och hur glädjer sina män på herrhelgerna.

Unga damer, minns ni att en underbar semester i alla avseenden väntar oss snart - 8 mars? Och vi kommer att vara med dig, vackra som älvor, ta emot blommor och gåvor, lyssna på lovsånger från våra riddare och löften om evig kärlek ... Bra? Jag tror också det. Men .. Ja, det finns ett "men". För att allt detta ska hända måste vi jobba hårt. Nej, att inte gå igenom påsar med bönor och ärter, inte gå igenom epileringens prövningar och inte utstå shoppingens tortyr. Vi behöver bara gratulera våra män den 23 februari, för att göra det första steget, så att säga. Och för dem, så modiga och starka, riktiga försvarare och krigare, blir det inget annat än att gratulera oss den 8 mars som svar. Skuld, som du minns, är röd ... Det stämmer, presenter och trevliga överraskningar. Så låt oss, mina flickvänner, träffas och fundera på hur vi ska gratulera den starka halvan av mänskligheten. Ja, naturligtvis, låt oss börja med det viktigaste. Låt oss säga hur vi älskar dem, hur vi tror på dem och hur trygga vi känner oss bakom deras breda ryggar. Då ger vi dig en present. Och sedan ... Då behöver mannen matas. Tja, du vet, en hungrig man är en otillräcklig man. Och de behöver vi inte. Vi behöver modiga och modiga - hjältar, med ett ord. Så låt oss gå, mina damer, gör en meny.

Defender of the Fatherland Day inrättades 1922. I vissa länder är ett alternativ till denna högtid världsmansdagen, som firas den första lördagen i november. Och Kristi himmelsfärd i Tyskland anses inofficiellt vara en manshelg i detta land.

Universell meny för 23 februari

Så vad kan du laga den här dagen? Låt oss försöka plocka universell meny- som räcker för att mata en riktig försvarare av fäderneslandet med en utsökt middag eller som kan tas som grund genom att lägga till några fler lämpliga rätter om du samlas vid bordet med ett bullrigt sällskap av vänner och släktingar.

Meny för 23 februari: förrätt

Låt oss börja med snacks, det vill säga med en sallad.

Jag tror att alla kommer att hålla med mig om att versionen av "gräs" sallad, det vill säga någon form av lätt, enkel och grönsak, i fallet med den 23 februari, inte kommer att vara särskilt lämplig. Men med tanke på det faktum att vi inte kommer att stanna vid salladen, och mer välsmakande och tillfredsställande rätter kommer att följa, bör du inte göra den för näringsrik heller. Så låt oss lägga undan varianter på det grekiska temat och potatissallader a la Olivier och välja den gyllene medelvägen, till exempel en av versionerna av den världsberömda och älskade Caesar. Jag lagar det med kycklingbröst, glöm inte ost, krutonger och en intressant dressing. Jag hoppas att du också gillar mitt recept.

Meny 23 februari: varmrätt

Vi bestämde oss för mellanmålet, nu går vi vidare till huvudrätt. Min åsikt är att du inte ska experimentera och erbjuda några nya, exotiska rätter till den starka halvan den här dagen: det är inte känt om de kommer att falla i din smak. Låt oss komma ihåg de gamla goda, beprövade klassikerna: . Den här rätten är både festlig och vacker och väldigt god. Dessutom är det lätt att förbereda, vilket är ett klart plus!

Meny 23 februari: efterrätt

Nåväl, låt oss inte glömma efterrätt. Tro inte män när de säger att de inte gillar godis. De älskar det, och hur! I värsta fall äter vi allt själva. Så jag föreslår att du definitivt förbereder en läcker tårta till dem, till exempel. Och dess namn är lämpligt, och smaken är fantastisk, och kakorna för det kan förberedas i förväg - så på morgonen den 23 februari behöver du bara smeta dem med grädde - och efterrätten är klar!

}