Tillväxten av ett barn, hans fysiska och mentala utveckling beror direkt på kvaliteten på näringen. Därför är det extremt viktigt att hälsosam näring för barn är balanserad, uppfyller alla behov hos en ung kropp, vilket kommer att bli en pålitlig grund för ytterligare fullfjädrad liv.
De viktigaste elementen som ett barns kropp behöver:
Protein. Det är ett byggnadsmaterial som är nödvändigt för vävnader och celler i en växande organism. Det finns i tillräckliga mängder i fisk, kött, ägg, mejeriprodukter, fullkorn, baljväxter, frön och nötter (vegetabiliskt protein).
Kolhydrater. Huvudfunktionen är att förse kroppen med energi. För barn är livsmedel rika på långsamma kolhydrater önskvärda: råa grönsaker och frukter, fullkorn. Överbelastning med snabba kolhydrater, som godis, bakverk, vitt bröd, leder till minskad immunitet, fetma och ökad trötthet.
Cellulosa. Kroppen smälts inte, utan tar en aktiv del i matsmältningsprocessen. Det finns mycket fibrer i råa frukter och grönsaker, havregryn, pärlkorn och kli.
Fetter. De är källor till fettlösliga vitaminer A, D, E och tillhandahåller essentiella fettsyror som är ansvariga för utveckling och immunitet. Fetter som finns i smör, grädde, vegetabilisk olja och fisk är fördelaktiga.
Järn. Detta element spelar en viktig roll i hematopoiesis och mental utveckling av barn. Järn är rikligt med kött och skaldjur, och det finns även i spenat, baljväxter, torkad frukt, gröna bladgrönsaker, rödbetor, valnötter, frön och hasselnötter.
Kalcium. Ett viktigt element för tillväxten av ben, bildandet av tandemalj, normalisering av hjärtfrekvensen, vilket säkerställer blodkoagulering. Det finns mycket kalcium i kött, fisk, ägg, baljväxter, solrosfrön, mandel och spannmål.
Presentation om hälsosam kost för förskolebarn
Hälsosam mat för förskolebarn bör vara varierad och omfatta alla större livsmedelsgrupper:
Från kött i barnens kost är det lämpligt att använda magert kalvkött, nötkött, kalkon eller kyckling. Korv, wienerbröd och korv är mindre nyttiga. Men slaktbiprodukter, som är en källa till protein, järn och vitaminer, kan användas i barns näring.
Från fisk är lågfettsorter användbara för barn: gös, kummel, torsk och pollock. Konserverad mat och saltade fiskdelikatesser i kosten bör vara sällsynta.
Mjölk och mejeriprodukter är en källa till lättsmält protein, fosfor, kalcium och vitamin B2.
Grönsaker, frukt och fruktjuicer innehåller vitaminer, kolhydrater, spårämnen och andra användbara ämnen (pektin, fibrer). Dessa produkter hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion och förhindrar även uppkomsten av förstoppning.
Du behöver också bröd, pasta, flingor, animaliskt och vegetabiliskt fett. Havregryn och bovete är mycket användbara. Och vegetabilisk olja som krydda för sallader gör att du bättre kan absorbera de nyttiga ämnena som finns i grönsaker.
Varje dag ska ett förskolebarn få: 280 g kolhydrater, 70 g proteiner och fetter, 900 mg kalcium, 200 mg magnesium, 1350 mg fosfor, 12 mg järn, 10 mg zink, 50 mg vitamin C och 0,08 mg jod. Intervallet mellan måltiderna är 3,5-4 timmar. Ett viktigt villkor är en strikt diet, som omfattar minst 4 måltider. Dessutom måste tre av dem innehålla en varm rätt.
Frukost bör vara 25% av de totala dagliga kalorierna, lunch - 40%, afternoon tea - 15% och middag - 20%. Läs mer om hur du skapar en hälsosam mat för barn-meny nedan.
Hälsosam kost för skolbarn
Näringen för barn i skolåldern skiljer sig inte mycket från förskolebarnens meny och bör vara lika balanserad. Men när man utarbetar menyn är det nödvändigt att ta hänsyn till kroppens åldersrelaterade behov i samband med tillväxt och utveckling, känslomässig och fysisk stress. Hälsosam kost hos barn i skolåldern innebär att upprätthålla en balans mellan näringsintag och näringsanvändning.
Kaloriinnehållet i en elevs kost bör vara följande:
- 7-10 år: 2400 kcal.
- Från 11 till 13 år: 2400-2700 kcal för pojkar och 2300-2500 kcal för flickor.
- Från 14 till 17 år: 2800-2300 kcal för pojkar och 2400-2600 kcal för flickor.
Det är värt att notera att ett barn som idrottar bör få 300-500 kcal mer.
Det är mycket viktigt att studentens dag börjar med en näringsrik frukost som havregrynsgröt eller äggröra och rostat bröd. Ett par frukter eller en tårta kommer att ge eleven extra energi. Lunchen måste varieras. Varje dag bör barnet konsumera vegetabilisk olja, gräddfil och smör.
Menyn för skolbarn bör också innehålla fisk (1-2 gånger i veckan), rött kött (en gång i veckan), baljväxter eller fyllda rätter (1-2 gånger i veckan). Övriga dagar ska eleven äta vitt kött och pasta.
Hälsosam matmeny för barn
Till frukost är det bättre att mata barnen med havregryn, mannagryn eller bovetegröt. Ett glas mjölk kommer inte att vara överflödigt. Du kan också göra hårdkokta ägg eller äggröra till frukost. Ta med ett par äpplen, en smör- och ostmacka eller yoghurt till skolan. Efter att ha kommit hem från skolan ska barnet äta varm mat. Detta är vad som kommer att hjälpa till att undvika matsmältningsproblem. Barnet ska äta mycket grönsaker och frukt varje dag. Koka kompotter och juice oftare. Och kolsyrade sockerdrycker bör undvikas - de förstör inte bara tänderna och orsakar problem med övervikt. Starkt svart te rekommenderas inte heller för barn, det är bättre att ersätta det med grönt te.
En skolbarns middag borde inte vara mindre komplett. Om du ger kött, då magert (nötkött, kanin, kyckling, kalvkött, kalkon), men gröt och grönsaker blir bättre.
Med hälsosamma måltider för barn kan menyn vara sammansatt enligt följande (valfritt):
- Frukost: flingor, rätter från keso och ägg, kött, fisk, bröd och smör, ost, te, mjölk, kakao;
- Lunch: alltid varm först, grönsakssallad, andra rätten fågel, kött, fisk med tillbehör, gelé, kompott eller fruktpuré;
- Eftermiddagssnack: ett glas mjölk, yoghurt, jäst bakad mjölk eller kefir, kakor, cheesecake eller bulle, frukt;
- Middag: spannmåls- eller grönsaksrätter, fisk- eller kötträtter (ej stekta).
Hälsosam mat för barn för barn: urvalsregler
När du bryr dig om barns hälsa måste du lära dig att hälsosam mat för barn inte kan stekas. Bättre att ånga eller koka. Alternativt, bräsera och grädda. Fet kött, konserver, rökt korv och vissa av kryddorna (senap, peppar, varma kryddor) rekommenderas inte. För att förbättra smaken kan du lägga dill, persilja, grönt och lök, lite vitlök i maten.
Kom ihåg de viktigaste reglerna för hälsosam kost för barn:
- Maten ska vara varierad;
- Du måste äta 4-5 gånger om dagen samtidigt;
- Den dagliga närvaron av mjölk och mejeriprodukter i mängden högst ett glas per dag;
- Daglig konsumtion av grönsaker och frukt;
- Begränsat saltintag;
- Uteslut från menyn alla varma och skarpa kryddor, majonnäs, vinäger, ketchup;
- Minska användningen av socker och konfektyr, särskilt kolsyrade drycker;
- Ånga oftare, koka och sjuda;
- Att skapa ett intresse hos barn för en hälsosam livsstil.
Mer om ämnet
Trots sina höga fördelaktiga egenskaper används manchunöten sällan för matändamål direkt efter skörd: detta är förknippat med stora svårigheter ...
För korrekt näring av patienter med diagnosen magsår har flera dieter utvecklats. I exacerbationsstadiet är det föreskrivet ...
De senaste åren har det pratats mycket om hälsoförbättring genom mat. Men hur sanna är alla olika begrepp om hälsosam näring för hälsan? Verkligen...
Barn från 3 till 6 år kallas förskolebarn. Denna ålder kännetecknas av hög aktivitet och hög energiförbrukning, snabb fysisk tillväxt och utveckling av intellektuella förmågor. Allt detta bör beaktas när man komponerar barnets meny så att mängden vitaminer och mineraler är tillräcklig. En hälsosam kost säkerställer korrekt bildning av skelettet och organens funktion och förbättrar synskärpan. Rätt kost ökar barnets förmåga att komma ihåg och återge information.
Vilka regler måste följas för att säkerställa hälsosam näring för barn:
- mat bör förse barnets kropp med den nödvändiga mängden kalorier: detta är mycket viktigt för normal mental och fysisk aktivitet;
- maten ska vara varierad och menyn balanserad. Man bör komma ihåg att vissa barn har en individuell intolerans mot alla användbara produkter;
- det är alltid nödvändigt att förbereda mat för barn i rum som uppfyller sanitära standarder, för att klara den tid som krävs för termisk bearbetning av produkter. Ett barns mat bör inte innehålla skadliga föroreningar, färgämnen och konserveringsmedel.
Näringskomponenter nödvändiga för korrekt utveckling
Ekorrar- viktiga komponenter i konstruktionen av organ och vävnader. En otillräcklig mängd protein i kosten för förskolebarn kan leda till en avmattning i tillväxt och utveckling, försvagning av immunsystemet. Deras källor är fisk, kött, mjölk och mejeriprodukter, baljväxter, spannmål, bröd.
Fetter- detta är den huvudsakliga energikällan, dessutom är de involverade i utvecklingen av immunitet och spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Smör och vegetabilisk olja, kött, fisk, mejeriprodukter är några av fettkällorna.
Kolhydrater- en komponent som främjar assimileringen av proteiner och fetter, en källa till styrka och energi. Innehåller kolhydrater i socker, frukt och grönsaker, honung.
Mineralsalter, spårämnen är involverade i processen med strukturen av celler, organ och vävnader, och under perioden med aktiv tillväxt av förskolebarn är deras närvaro i mat särskilt viktig. Järn, fosfor, kalium och kalcium, magnesium och selen, fluor - detta är inte en uttömmande lista över viktiga makro- och mikroelement.
En tillräcklig mängd vitaminer i barnets mat kommer att säkerställa det normala förloppet av biokemiska reaktioner i kroppen, korrekt tillväxt av celler och deras utveckling. Den största mängden vitaminer finns i råa grönsaker och frukter, och efter värmebehandling går en betydande del av dem förlorad.
Hur man organiserar en ordentlig och hälsosam kost
Barn mellan 3 och 6 år bör äta minst fyra gånger om dagen. Frukost bör vara 25% av det dagliga kaloriintaget, lunch - 40%, afternoon tea - 15% och middag - 20%. Genomsnittliga dagliga kalorier:
Dessutom måste maten innehålla vitaminer och mineraler. Det rekommenderas, om möjligt, att komponera menyn en vecka i förväg, för att undvika upprepning av den andra och första kursen. Detta kommer att hjälpa till att undvika vitaminbrist och dålig aptit.
För barn som går på dagis och äter där måste du göra en meny som inte kommer att upprepas, utan kompletterar dagismaten med de nödvändiga elementen. Den bästa kombinationen är 1 g protein: 1 g fett: 4 g kolhydrater.
Att bara välja de hälsosammaste produkterna
Hälsosam kost för barn innebär att man endast väljer högkvalitativa och färska produkter. På grund av omognaden i barnens mag-tarmkanal bör livsmedelsbearbetningen vara skonsam: kokt och stuvad mat är lättare att smälta än stekt mat. För att utveckla smaklökar kan färska hackade örter eller deras juice läggas till rätter istället för varma kryddor.
Observera att även de mest användbara produkterna behöver rätt tillvägagångssätt: det finns ett antal kontraindikationer för vissa sjukdomar i alla organ.
Balanserad kost för förskolebarn
Vad ska man mata ett barn till frukost eller vad man ska ge till middag? Många föräldrar skämmer bort sina barn i sin ovilja att äta hälsosam mat, låter dem äta mycket mjölprodukter och godis och dricker kolsyrat vatten. På grund av den totala bristen på näringskultur utvecklar barn inte bara magsjukdomar och karies, utan också allmän svaghet och apati.
Det är viktigt att av de minst fyra måltiderna måste det finnas tre varma rätter. Här är ett exempel på de livsmedel som passar bäst för förskolebarn.
- Frukost: flingor, keso, ägg, kokt fisk och kött, bröd med ost och smör. Det kommer att vara användbart att lägga till torkad frukt och nötter till gröten. Som dryck passar kakao bryggd i mjölk, te, nypon eller juice.
- Middag: fisk- eller köttbuljong, med tillsatta spannmål eller grönsaker. För den andra kan du servera kött eller fisk till en sida med flingor, potatis eller grönsakssallad. Som dryck passar gelé, kompott från bär eller torkad frukt.
- Mellanmål: kefir, mjölk, yoghurt eller gräddfil, havregrynskakor eller en bulle.
- Middag: helst mata barnet med gröt eller stuvade grönsaker, erbjuda ett kokt ägg.
I inget fall bör barnet tvingas att äta med våld: du kan organisera den 5:e måltiden. Detta kan vara antingen en tidig frukost eller en lätt middag innan läggdags (minst en timme).
Hur och vad ska man ge barn att dricka
Förskolebarn är mycket aktiva, vilket leder till ökad vätskeförlust i kroppen. Det utsöndras genom njurarna, huden och utandningsluften. Vätskereserverna i kroppen måste ständigt fyllas på, och därför bör barnet inte begränsas i att dricka.
Du behöver bara ta hänsyn till några av nyanserna:
- juicer, kompotter och söt gelé leder till en minskning av aptiten;
- du ska inte ge vatten under en måltid eller omedelbart efter den: detta kommer att orsaka en känsla av tyngd i magen;
- barn ska aldrig få läsk eller färgglada drycker.
Barnet ska ha konstant tillgång till kylt kokt vatten, osötat svagt te eller mineralvatten utan gas. Det är möjligt att rekommendera att ge örtte till barn, men endast efter samråd med den lokala barnläkaren.
Korrekt ätprocess
Barnet ska äta frukost och middag i minst 20 minuter, lunch - minst 25-30 minuter. Detta kommer att säkerställa noggrann tuggning av mat och dess ytterligare enkel assimilering.
Det finns ingen anledning att distrahera barnet, låta det titta på TV och dessutom lova en belöning om han äter allt.
Genom att lära barn rätt beteende vid bordet, genom att föregå med exempel, kommer du snabbt att bli av med nycker och brist på aptit.
En balanserad kost, en varierad och välsmakande meny är en garanti för god hälsa för ett barn och grunden för en hälsosam livsstil som lades fast i barndomen.
Vi hör ofta: "Äter ditt barn rätt?" Vad är rätt kost för barn och hur man organiserar det? Rätt näring innebär en balanserad uppsättning näringsämnen. I olika åldrar behöver barn olika mängder kalorier, spårämnen, proteiner, fetter, kolhydrater. Naturligtvis kan alla dessa indikatorer inte kännas av en enkel mamma som inte har någon medicinsk utbildning. Och mammor som tagit examen från medicinska universitet kan inte heller allt. Det är dock inte så svårt att mata ditt barn ordentligt.
Rätt näring för barn
Först och främst bör rätt näring för barn vara lämplig för deras ålder.... Man kan inte ge en 4-månaders bebis vad som är tillåtet för barn vid 6-8 månaders ålder. Oavsett hur välsmakande maten är, kommer den bara att skada. Försök att bara ge ditt barn nylagad mat.
Nästa lika viktiga punkt är barnets matningsprogram.... Om barnläkare nu råder en nyfödd att inte äta efter klockan, men när barnet själv frågar, är det över tiden värt att anpassa barnets kost. Vid varje matning måste du ge den nödvändiga mängden mat, om barnet inte har tillräckligt med mat kommer han att vara hungrig. Men ett överflöd av mat kommer inte att leda till något gott.
Under de första månaderna av livet har ett barn en huvudprodukt - mammas bröstmjölk. Men gradvis måste nya produkter introduceras i barnets kost - kompletterande livsmedel. Det ges först i en tesked, gradvis öka portionen till 150-200 gram. Förresten, samma kefir eller keso, som är den första kompletterande maten för barnet, kan mamma enkelt laga mat på egen hand. Här är ett ganska enkelt recept på keso.
Keso för barn
Nutritionister sätter äpplen i första hand när det gäller användbarhet för barnets kropp.... Därför, så fort du är gammal nog att ge ditt barn äpplen - låt oss gå. Tack vare dem, eller snarare fruktsyrorna de innehåller, dör förruttnande bakterier. Därför kommer smulornas ventrikel att vara under tillförlitligt skydd. Dessutom är äpplen rika på vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen.
Barnets kost måste innehålla broccoli och morötter.... Nutritionister sätter dessa produkter på andra plats. Du kan göra en vitaminsoppa av kål och juice eller puré från ett äpple, allt beror på barnets ålder.
Nutritionister sätter lök och vitlök på tredje plats. Naturligtvis kommer barnet inte att äta dessa kryddiga grönsaker råa, men det är tillrådligt att introducera dem i recept när du lagar rätter.
Det är omöjligt att föreställa sig rätt näring för barn utan alla typer av spannmål.... De börjar ges till barn i mycket tidig ålder. Exakt
Som tur är så älskar våra barn precis den mat som är skadlig för dem. De kan inte tvingas äta soppa eller bigus, men de är redo att äta stekt potatis, dumplings, pizza, chips och chokladkakor när som helst. Föräldrarnas uppgift är att organisera rätt kost för barn. och se till att de äter nyttiga, naturliga livsmedel snarare än kemiska produkter från stormarknadshyllor och skolmatsalar.
Vad betyder hälsosam kost för barn? Detta är den rätta näringen för ett barns tillväxt, som kommer att ge barnets kropp alla de ämnen den behöver, vilket kommer att ge honom fysisk och mental aktivitet, full utveckling - både fysisk och mental och mental, och kommer också att ge honom tillräckligt energi för ett fullt liv och vitaminer och mineraler för god hälsa.
Bra kost för barn är något som föräldrar bör ta hand om. Barnets kost bör bestå av hälsosamma rätter tillagade av naturliga högkvalitativa produkter som inte innehåller några skadliga kemikalier, konserveringsmedel, sockerersättningsmedel, fettersättningsmedel etc. Föräldrar bör också förklara vikten av rätt kost för barn för sitt barn. så att han förstår hur användbara vissa livsmedel är för honom, och vilka obehagliga konsekvenser (fetma, hälsoproblem, svårigheter att kommunicera med kamrater, såväl som problem med det motsatta könet) kan leda till okontrollerad användning av andra, skadliga livsmedel.
Vad betyder rätt kost för barn?
Låt oss nu titta närmare på vad rätt kost betyder för barn.
För full utveckling behöver ett barn följande näringsämnen och näringsämnen:
1) enkla kolhydrater för energi och aktivitet; det bör inte vara värdelös sackaros som finns i godis, men användbar fruktos eller glukos, som finns i frukt, nötter, bär, honung;
2) komplexa kolhydrater - de ger mindre energi åt gången, men deras effekt är längre i tiden, vilket säkerställer ditt barns aktivitet under dagen;
3) fetter - de kan inte överges, eftersom barnet behöver både ett fettlager och subkutant fett för att återfukta huden, och cellmembran, som också består av fett, men för korrekt näring för barn är det bättre att ha mindre mättade animaliska fetter i sin meny, och mer omättade, lättsmälta hälsosamma vegetabiliska fetter som finns i nötter och vegetabiliska oljor, såväl som fiskolja;
4) protein för tillväxt - det är mycket viktigt att barnet får tillräckligt med protein; källan till proteiner är kött, fågel, fisk, ägg, mejeriprodukter, såväl som baljväxter;
5) kalcium för bentillväxt, järn för blod, jod för sköldkörteln, magnesium, fosfor, selen för nervceller, kalium för starka muskler, fluor för tandemaljen, etc. - i rätt näring för barn måste dessa element vara närvarande, och de finns i fisk, ägg, grönsaker, frukt och spannmål;
6) fiber för god matsmältning - det finns i grönsaker, frukt och spannmål;
7) mjölksyrabakterier för god tarmfunktion - de finns i fermenterade mjölkprodukter;
8) B-vitaminer - de är ansvariga för nervsystemets och hjärnans funktion, för ett gott humör och hög prestation, samt för en bra ämnesomsättning; C-vitamin är den huvudsakliga immunmodulatorn i kroppen; vitaminer A, E, K, D, PP, H, etc. - för normal funktion av alla inre organ och kroppssystem och för barnets fulla utveckling;
9) många andra spårämnen, vitaminer, aminosyror, enzymer och andra ämnen som är nödvändiga för ett barn.
Alla dessa ämnen som är nödvändiga för ett barns tillväxt, utveckling och aktivitet finns i naturliga färska högkvalitativa produkter. Från dessa produkter måste du bilda rätt näring för barnets tillväxt - då behöver han inga ytterligare vitaminer.
Vad bör vara den rationella näringen för barn
- magert kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter, skaldjur;
- ägg (högst 2 per dag);
- fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt, helmjölk - i rätter;
- spannmål, spannmål, nötter;
- råg- och fullkorns- eller klibröd;
- grönsaker, särskilt gröna eller bladrika - i obegränsade mängder;
- frukt och bär - cirka 400-500 g per dag;
- baljväxter;
- honung, naturliga sötsaker - konserver, sylt, marmelad, marshmallow, marshmallow, gelé;
- vitamin- och örtteer, frukt- och bärfruktdrycker och dekokter, kompotter, grönt te, björksav, nypondekok, kvass, färskpressad grönsaks- och fruktjuice.
Barn är mycket rörliga, därför spenderar de energi snabbt rätt kost för barn bör inte vara 3 gånger om dagen: barnet behöver äta 5 gånger om dagen, men i små portioner, i händelse av hunger, bör han alltid ha ett äpple, en näve nötter eller en banan, annars kommer han att stilla sin hunger med en chokladkaka eller chips. Naturligtvis behöver barn också choklad, men dess mängd i ett barns kost bör begränsas.
Den rationella näringen för barn innebär en obligatorisk flytande maträtt till lunch, det är omöjligt för barnet att vägra soppa. Den andra bör vara proteiner och kolhydrater - fisk med ris eller kött- och grönsaksgryta. Till frukost är det bäst att äta något protein-kolhydrat, till exempel ostmassa-flingor gryta, äpple och kefir. Middagen ska vara lätt, till exempel en omelett eller grönsakssallad. Och lär ditt barn från barndomen att inte äta skräpmat - majonnäs, chips, snabbkaffe, fet korv, snabbmat, etc. – på så sätt slipper han många hälsoproblem i framtiden.
Diet för barn för viktminskning
Om ditt barn fortfarande är överviktigt, misströsta inte - det finns en diet för barn att gå ner i vikt som kan lösa detta problem. Den enda svårigheten med denna diet är att förklara för ditt barn att han inte ens ibland borde äta vissa livsmedel - snabbmat, fet, stekt mat, godis, läsk. Dieten under en diet för barn för viktminskning bör bestå av hälsosam mat med lågt kaloriinnehåll - grönsaker, frukt, mejeriprodukter, spannmål, magert kött och fisk. 
Den bör innehålla potatis och baljväxter i begränsade mängder, men det är bättre att vägra pasta. Förbered soppor, flytande spannmål, grönsaksrätter för ditt barn - grytor, sallader, grytor, istället för kött, ge honom fisk, istället för söta desserter - frukt. Uppmuntra ditt barn att gå ner i vikt - inte med mat, utan på andra sätt - ta honom till bio, nöjesparker, köp några saker till honom som han gärna skulle få.
Se till att se till att ditt barn rör sig tillräckligt - ta honom till sport- eller dansavdelningen, anmäl dig till poolen eller gå ut med honom varje morgon för att springa.
Ditt stöd och ditt exempel är mycket viktigt för att organisera rätt kost för barn.- om du förbjuder ditt barn att äta stekt potatis och feta kycklingben, men du själv äter, kommer han att bli förolämpad och avundsjuk, och han kommer troligen inte att acceptera dina förklaringar om fördelarna med rätt kost.
Om du gillade den här artikeln, rösta på den:(24 röster)
