Vad ska vi tänka på när vi köper produkter? Om den bästa säsongen att äta våra favoritfrukter och grönsaker. Ingen gillar bleka, smaklösa tomater eller enorma, glänsande, men utan doft och smak, jordgubbar. De innehåller mer skadliga ämnen än vitaminer och mineraler. Och om vi vill äta hälsosam mat, då måste vi använda vad naturen har förberett för oss vid olika tider på året.
Vår
Det här är tiden då allt vaknar till liv, och de första solstrålarna ger oss energi och optimism. För att kompensera för bristen på vitaminer efter vintern måste du äta de produkter som den här tiden på året erbjuder oss. Först och främst är dessa gurkor, persilja (gröna), sallad, rädisa, salladslök, syra, spenat, rödbetor, rabarber, ruccola, sparris. Av frukterna är dessa äpplen, päron, jordgubbar, körsbär, söta körsbär.
Sommar
På senvåren och försommaren dyker det upp grönsaker som bönor, gröna bönor, broccoli, zucchini, kålrabbi, rödbetor, aubergine, färskpotatis. Då bör paprika, gröna ärtor, unga rödbetor, majs och bönor dyka upp på våra bord. I början av säsongen kan du öppna jordgubbssäsongen, och sedan hallon, vinbär. Mitt i sommaren kommer vattenmeloner, krusbär, persikor, nektariner, olika bär - jordgubbar, blåbär, blåbär m.m.
Höst
Den främsta grönsaken som kommer att tänka på den här tiden på året är pumpan, höstens drottning. Viktigt vid denna tidpunkt är melongrönsaker - squash, zucchini, zucchini. Dessutom börjar skörden av brysselkål, cikoria, endive, svart kålrot, kronärtskocka. Tranbär, kvitten, plommon, vindruvor dyker upp på hösten. Det är också svampsäsong.
Vinter
För närvarande är naturresurser inte tillgängliga, och vi måste använda skörden från tidigare säsonger - i form av konserver, sylt, marinader, pickles, torkad eller fryst mat. Dessutom måste vi vid den här tiden på året ta hand om vår immunitet genom att förse kroppen med produkter med vitamin C. Vi kommer bland annat att hitta det i citrusfrukter, som trots att de inte växer i vårt land, kan köpas i vilken butik som helst. Glöm aldrig nötter, som också är en skattkammare av vitaminer och mineraler.
Helt år
Varje säsong har sin egen speciella "samling" av frukt och grönsaker. Dessutom finns det frukt och grönsaker som går att äta året runt, och dessa inkluderar päron, äpplen, kålrot, lök, vitlök, bönor, kål, morötter, purjolök, persiljerot, selleri, svamp.
Varför är det viktigt att uppmärksamma säsongsvariationer? Detta beror på att frukt och grönsaker som äts under den tid på året då de skördas innehåller mest näringsämnen och är mest fördelaktiga för vår hälsa. Detta är huvudskälet till att vi måste anpassa oss till naturens rytmer och utvinna det som den för närvarande är redo att dela med oss av.
Med Ali Samokhinas bok "Switch to Green" vill du laga mat varje dag. Inuti hittar du 39 recept som ger dig hälsa och inspiration. Om du länge har funderat på att byta till vegetarian och veganism kommer Wholesome Way att göra det enkelt - frukostar, aptitretare, huvudrätter, såser och desserter gjorda på 100 % vegetabiliska ingredienser, samt användbar information om den harmoniska övergången till växtbaserad näring, intressanta produkter och kulinariska hacks.
I köket av världens folk finns det många fantastiska vegetariska och veganska rätter, ta bara den lysande mexikanska guacamole, indisk dalsoppa, georgisk lobio, israelisk falafel och mycket mer. Genom att experimentera, göra välbekanta rätter mer användbara, uppfinna helt nya, inspirerade av individuella ingredienser, skapade Alya Samokhina sin egen samling av recept, inklusive aptitretare, huvudrätter, desserter, drinkar, såser och frukosträtter.
| Köp på liter |
| Köp i Chitay-gorod |
"Rysk kost" - hälsosamt och gott! Kål med kantareller, dinkelgröt med havtorn och rotfrukter, squash med porcini-svamp, syraglass och pumpapannkakor - den här boken innehåller moderna hälsosamma rätter tillagade uteslutande av lokala grönsaker och örter. När allt kommer omkring är palsternacka och rutabaga samma gammaldags i den ryska trädgården, som pumpa och kålrot. Du kommer att ta en ny titt på den ryska trädgården och vår gastronomi i allmänhet. Fascinerande "biografier" av trädgårdsväxter från historikern för det ryska köket övertygar äntligen om mångfalden av det inhemska fastetiden och festbordet. Dina vänner kommer att bli galna i fluffiga morotsbiffar och stekt aubergine med oxsvansgryta.
| Köp på liter |
| Köp i Chitay-gorod |
Alla vet att vi äter för att leva. Vi får glädje av måltiden, och kroppen - näringsämnen. Korrekt?
Det visar sig inte alltid! Fel kombination av produkter kommer inte bara att inte fylla oss med energi, utan kommer också att ta bort den, "skräpa ner" vår kropp, precis som slarviga ägare skräpar ner huset med onödiga saker.
Rätt kombinationer av produkter kan förbättra humöret, bli av med sjukdomar och förlänga livet! Det här handlar inte om kost och självbehärskning! Vi börjar bara äta, med hänsyn till logiken i vår matsmältning, och underlättar därigenom avsevärt vårt arbete med att smälta mat och får lätt den energi vi behöver så mycket.
Klassificeringen av produkter och reglerna för deras kombination finns i denna bok.
Dess författare var en gång en typisk hemmafru som inte uppmärksammade någon kombination av produkter. Hon plockade upp en klassisk bukett av krämpor innan hon ägnade stor uppmärksamhet åt vad och hur hon äter. Som ett resultat utvecklade hon sitt eget system med separata måltider, öppnade en restaurang baserad på detta system, testade sina postulat på nöjda kunder och beskrev det här.
Smaklig måltid!
Vem är den här boken till för?
För alla som vill komma i form, hitta en hälsosam livsstil och ladda med energi för nya prestationer.
The Village fortsätter att samla expertråd om hur man kan förbättra vardagliga köksrutiner. Vi har redan lärt oss hur man förbereder eller konserverar en mängd olika maträtter och pratat om enkla knep som gör det lättare och mer intressant för dig att vara i köket. I det nya numret pratade vi med skaparen av MoscowFresh-leveranstjänsten för gårdsmat, en representant för Danilovsky-marknaden och flera säljare av Preobrazhensky-marknaden om vilka produkter du behöver köpa just nu och vad du ska leta efter när du väljer dem.
Majs
Nu ut på marknaderna Krasnodar majs ny skörd. Den tillagas bokstavligen på 20 minuter, och den behöver inte ens saltas - sådan majs i sig är redan färsk och söt. Det är ett måste att köpa. Självklart kommer det att vara bra de kommande två månaderna, men nu är det enligt mig bäst.
Kantareller finns till försäljning. Än så länge tas de in i små partier, så de är fortfarande ganska dyra, men lite i taget kommer de att bli billigare. Priset för dem förändras redan dag för dag - låt oss säga att ett stort parti har anlänt och priset faller. Du måste titta, du måste titta, men kantareller är kantareller, de kommer alla att vara lika goda för dem som älskar dem.
Bärsäsongen är öppen - det är dags att gå på marknaden för hallon, blåbär och vinbär. Men till exempel importeras fortfarande björnbär, så de är inte billiga, de kommer från Azerbajdzjan. Vår björnbärssäsong börjar i augusti, men nu är det dags för blåbär. Dessutom är det värt att köpa svarta och röda vinbär, men krusbär är fortfarande sura, det är bättre att ta dem senare. Jordgubbar och speciellt hallon nu, de senaste två veckorna, är det här vi behöver. För en tid sedan levererades den fortfarande från Moldavien och nu har våra, ryska, söta riktiga hallon dykt upp på marknaderna. Generellt är nu bären så goda att de till och med kan förvaras i kylen en tid. Men jordgubbssäsongen är över. Detta är inte så skrämmande, eftersom jordgubben i sig är ett mycket nyckfullt och problematiskt bär: antingen rinner det eller visar sig vara för vattnigt och det är omöjligt att lagra det. Samma vinbär, till skillnad från henne, ljuger perfekt.
Tomater
Krasnodar-tomater har funnits på marknaden i en månad nu. De är billiga och bra - jag skulle till och med säga bra. Men om du ändå vill ha något riktigt gott är det bäst att betala extra pengar för azerbajdzjanska. Ju mindre de är, desto godare är de, och de godaste är ungefär lika stora som en nektarin. Sådana tomater kan inte bli bättre. Du skär den - inuti finns gröna ben, arom och saftig fruktkött. Och smaken är inte sur och inte söt - precis vad du behöver.
Nu finns det flera sorter: Lukhovitsky, såväl som större billiga malda gurkor - alla lika saftiga och mogna. Men återigen, om du vill ha något dyrt och gott, är det bäst att ta Baku. De är ljusgröna till färgen och som de var, och förblir de mest möra och läckra. Men vår, rysk mark, är två gånger billigare och dessutom läcker. Du kan för omväxling ett par månader och äta dem.
Pumpa, zucchini och andra grönsaker
Den nya pumpaskörden har ännu inte kommit, och hittills förs utländska pumpor till Ryssland. Hon är nu liten - bokstavligen ett kilo vardera, ljus i färgen, fräsch och verkligen väldigt god, om än dyr. Tja, vår kommer att dyka upp om en månad eller två.
Redan nu kan du hitta vår kål, aubergine och zucchini på marknaden - allt är Krasnodar, billigt och utan onödiga kemikalier. Dessutom dök en ny skörd potatis upp på hyllorna. Om det i slutet av maj - i juni bara fanns azerbajdzjansk potatis av den nya grödan, nu har vår dykt upp. Och i inget fall bör du ta potatis av den gamla grödan, även om den erbjuds.
Aprikoser och persikor
Sedan flera veckor tillbaka säljs saftiga och söta aprikoser. De ska vara tillräckligt stora, med en orange, men inte grön nyans. Dessa kommer säkert att vara mogna och fräscha. Den bästa sorten är "shalah", nu i butiker är det höjdpunkten på sin säsong. I allmänhet, om du går till marknaden, måste du definitivt ta aprikoser.
Platta persikor och nektariner är också säsongens frukter, men det är bättre att vänta på platta. Inte länge att vänta: en eller två veckor. Än så länge är de första sändningarna av platta persikor lite hårda och inte så söta som de borde vara – återigen, till skillnad från aprikoser som redan säljer bra.
Melon och vattenmelon
Melon- och vattenmelonsäsongen har redan börjat. Meloner är fortfarande uzbekiska, och vattenmeloner, förutom Uzbekistan, transporteras redan från Dagestan. Det viktigaste för en melon är att en stark honungsarom kommer från den, och det är bäst att ta små, två till tre kilo vardera. Den klassiska melonen - sorten "torped" - är fortfarande mindre i storlek än den kommer att vara om en tid, men redan bra. När det gäller vattenmelonen är allt enkelt: knacka på den - om den ringer, kommer den troligen att vara mogen. Nu är de vattenmeloner som säljs inte stora, typ 10 kilo i augusti, utan små, tre eller fyra kilo vardera. De är ett nöje att äta.
Anna Shelepova
PR-chef för Danilovsky-marknaden
Många frukter kommer nu från de före detta sovjetrepublikerna - aprikoser, persikor, nektariner, plommon kommer från Armenien, Azerbajdzjan och Uzbekistan. Och till exempel hämtas rödsidiga päron av sorten Farrell från Sydafrika. När du väljer frukt måste du komma ihåg att mogna frukter inte ska vara för hårda eller för mjuka. Osande juice och mosade frukter kan bara bli en bra grund för sylt.
Körsbärssäsongen kommer att pågå till augusti. Den kan köpas i tre varianter: gul kommer från Armenien, rosa och röd - från Uzbekistan. Stjälkarna på goda körsbär ska vara gröna och spänstiga och bären ska vara fria från skärsår och bucklor, annars försämras de snabbt. Dessutom är färskhet lätt att bestämma efter lukt: fermenterade bär är definitivt inte värt att köpa.
Och andra bär
Från mitten av juli till mitten av augusti kommer det att finnas lokala jordgubbar på marknaden: från regionerna Tambov, Lipetsk, Volgograd, Rostov och Krasnodar-territoriet. Jordgubbar bör väljas efter lukt: mogna har en ljus arom.
Generellt sett är juli dags att köpa hallon, blåbär, björnbär, krusbär, samt svarta, vita och röda vinbär. En sådan söt säsong kommer att pågå i ungefär en månad - fram till mitten av augusti. När du väljer är allt uppenbart: du behöver inte köpa bär i bruna fläckar och skrynkliga. De som inte håller formen passar ändå bara till sylt.
I juli mognar lokala grönsaker nära Moskva, inklusive zucchini. På Danilovsky kan du också köpa ovanliga sorter - till exempel rund zucchini, som är bekväm att stoppa, eller gulgröna, mycket ljusa, "känsliga marshmallow" -sorter - de har en sötaktig smak, och du måste äta dem råa. De odlas av en bonde från Moskva-regionen Svetlana Ivanova, hon kan hittas på marknaden bara tre dagar i veckan, från fredag till söndag. Hon säljer förresten även zucchiniblommor - en ganska sällsynt produkt för det ryska köket. De är läckra stekta i smet.
Vit kålrot nära Moskva dök upp på marknaden i mitten av juni. Nu har lila kålrot lagts till den - mjukare, saftigare och sötare, mindre fibrös. Ytan på en bra kålrot ska vara slät, fri från fläckar och skador. En mogen rotfrukt kommer att vara tyngre än det verkar vid första anblicken.
ung morot
Sådana morötter är de sötaste och saftigaste. Det säljs tillsammans med topparna, och det är topparna som hjälper till att bestämma kvaliteten på grönsaken: om den är fräsch och ljusgrön kommer morötterna att vara av hög kvalitet.
Tomater
I juli mognar tomater i södra Ryssland: i regionerna Kabardino-Balkaria, Volgograd och Rostov, Krasnodar-territoriet. Beroende på sorten skiljer de sig inte bara i smak utan också i utseende: det finns gråröda "svarta prins" tomater, det finns gula, och lite senare kommer gröna och svarta att dyka upp. De är helt mogna, sådana färger är ett inslag i sorten.
Smaken på tomater varierar från surt till sött. Precis som med plommon råder jag dig att försöka förstå vilken sort som är rätt för dig. Och en annan viktig punkt: sommaren är inte tiden för uzbekiska tomater, nu har de en tät, hård hud. De ska stå kvar till vintern - då är det bättre att inte hitta tomater.
Nu på marknaden kan du köpa, verkar det som, alla kända typer av grönsaker: dill, persilja, basilika, vild vitlök, ruccola, grönkål, salladslök och schalottenlök, samt olika sorters sallad. Reglerna för att välja färska örter är ganska uppenbara: den ska inte ha gula, torkade eller insektsätna blad.
Bulgarisk paprika och aubergine kommer snart att mogna på lokala gårdar. Nu har de första melonerna börjat dyka upp på marknaden: Astrakhan "kollektivbönder" och uzbekiska "torpeder".
I augusti kommer de att säljas till ganska låga priser. Då är det värt att köpa vattenmeloner: de kommer att vara mogna, närda av solen och väldigt söta.
Anton
Nu har säsongen för rysk zucchini och aubergine börjat. Dessutom är det dags att köpa malda tomater, gurka och paprika - tomater är särskilt goda, en till en: mogna, till och med. Allt detta är vårt nu, mognat i Krasnodar, vårt. Det är varmt där.
Elena
säljare på Preobrazhensky-marknaden
Jordgubbar är till exempel nästan borta. Men det finns honungsaprikoser "shalah" från Armenien. Moldaviska körsbär lämnar också gradvis - för henne, såväl som för söta körsbär, är inte säsongen nu. Sötkörsbäret har nästan helt försvunnit, trots att det är vårt, från Krim. Men nu är det dags för nektariner och persikor – moldaviska och uzbekiska. Nu är platta persikor ett måste nu. De är från Uzbekistan, stora och söta, 250 rubel vardera.
Montenegro är ett varmt medelhavsland, så mogna frukter mognar här året runt. Under alla årstider har turister ett urval av färska och billiga frukter, men toppen av skördesäsongen börjar i mitten av sommaren, då hyllorna i stormarknader och marknadsstånd bokstavligen sprängs av skördens överflöd.
De mest "frukt-vitamin" månaderna i Montenegro är hösten och vintern, när en enorm mängd citrusfrukter mognar och säsongens frukter är otroligt saftiga och välsmakande.
Mognar per månad
januari
- kiwi (högsäsong)
- citron-
- orange (sen säsong)
På höjden av vintern avgår mandariner och persimmoner, men det finns fortfarande tillräckligt med citroner och apelsiner, mycket kiwi.
februari
- citron (sena säsongen)
- kiwi (sen säsong)
Vinterns citrussäsong är gradvis slut, men i februari finns fortfarande citroner och de sista kiwierna.
Mars
- jordgubbar (tidig säsong)
Mars anses inte vara en särskilt bra månad för en fruktfest. På rea finns det naturligtvis olika frukter, men de är alla importerade. Tidig vår är tiden för de första montenegrinska jordgubbarna.
april
- jordgubbar (högsäsong)
Jordgubbssäsongen är i full gång, all annan frukt är fortfarande importerad.
Maj
- aprikos
- sötkörsbär
- Jordgubbe
I maj dyker förutom jordgubbar upp körsbär och de första aprikoserna.
juni
- sötkörsbär
- körsbär (närmare juli)
- aprikos
- grönt fig
- Jordgubbe
- persika
- nektarin
Juni är inte den mest hektiska månaden. Men på marknaderna vid den här tiden, förutom körsbär, jordgubbar och aprikoser, erbjuder de redan den första gröna varianten av fikon, persikor och nektariner, och i slutet av månaden - körsbär. På rea kan du hitta vattenmeloner, men ännu inte montenegrinska, men importerade.
juli
- vattenmelon
- aprikos
- persika (från mitten av månaden)
- nektarin
- päron
- Äpple
- körsbär
- plommon
- blåbär
- blåbär
- björnbär
- hallon
- grönt fig
Juli är en fruktig tid, den mest lämpliga för älskare av färska mogna frukter. Den här månaden är körsbär och körsbär särskilt söta, vattenmeloner och meloner är lämpliga, det finns också aprikoser och fikon, älskade av turister, medan de fortfarande är gröna.
Från maj till juli, på hyllorna kan du också hitta importerade frukter som inte växer i Montenegro: mango, bananer, avokado. I norra delen av landet mognar äpplen och päron, plommon och kvitten.
Sommaren är inte bara frukt, utan också bärtid. I juli är det lätt att hitta stora björnbär och blåbär i marknadsstånd, lokala hallon och blåbär mognar i augusti-september.
augusti
- druvor (tidig säsong)
- persika
- nektarin
- lila fig
I augusti finns det inga fler körsbär och sötkörsbär, men du kan fortfarande äta melon. Det finns två sorter av meloner här: små gula och släta, påminner om den vanliga "kollektivbonden" och avlånga, med mörka ränder på utsidan och orange inuti. Persikor och nektariner bär fortfarande frukt, de första druvorna mognar och lila fikon mognar - ibland behöver du inte gå till marknaden för det, det växer nästan överallt.
september
- mandarin
- granatäpple (tidig säsong)
- druva
- jordgubbar (andra säsongen)
- fikon
Hösten är början på citrussäsongen. Citrusöverflöd varar till slutet av vintern. I september dyker mandariner upp, den andra skörden av jordgubbar mognar, det finns fortfarande fikon - mogna och saftiga, mycket druvor, kvitten. Erfarna turister rekommenderar att de kommer till fikon i september och försäkrar att de vid denna tidpunkt mognar till slutet och blir honungssöt. Från slutet av månaden mognar otroligt söta crimson granatäpplen.
oktober
- persimmon (tidig säsong)
- granatäpple
- druva
- mandarin (högsäsong)
Den första persimmonen kan smakas i oktober - ljusa saftiga frukter är mycket mjuka och välsmakande, men ganska syrliga. På toppen av tangerinsäsongen kan du fortfarande äta mogna druvor och granatäpplen.
november
- persimmon (högsäsong)
- granatäpple
- mandarin
- orange
- citron-
I november mognar äntligen apelsiner och citroner, det finns fortfarande mandariner och granatäpplen och persimmonsäsongen är i full gång.
december
- persimmon (sen säsong)
- mandarin (sen säsong)
- orange
- citron-
Vid den här tiden kommer en hel del citrusfrukter att sjunga, du kan fortfarande njuta av persimmoner, kiwi är lämplig, vilket kommer att vara huvudfrukten i december och januari. Under dessa månader sjunker priset på sötsur frukt till 50 cent per kg.
Var är det bästa stället att köpa frukt?
Säsongens grönsaker och frukter kan köpas i butiker, eller på marknader eller gatustånd, men du måste jämföra priser: priserna i stormarknader är billigare än marknadspriserna. För säsongens frukter sänks priset vanligtvis med 2-4 gånger: till exempel erbjuds mandariner i slutet av september till ett pris av 0,8 euro per kg, i slutet av oktober kan dessa frukter köpas för 0,2 euro.
När du köper frukt i Montenegro kan du vara säker på att köpa miljövänliga och hälsosamma produkter utan bekämpningsmedel och kemikalier: industrin är absolut outvecklad på landets territorium, det finns inga fabriker och fabriker, frukterna mognar under naturliga förhållanden under den milda solen .
Pris
Ungefärlig kostnad för frukt 2017:
| Frukt | Pris i euro per 1 kg |
| orange | 0,5 — 2 |
| citron- | 0,75 — 2,6 |
| mandarin | 0,2 — 1 |
| kiwi | 0,5 — 3,5 |
| persimon | 0,50 — 2 |
| granatäpple | 1 — 3 |
| druva | 1-1,5 — 3-4,5 |
| fikon | 0,5 — 3 |
| Jordgubbe | 1,5-2 (i maj) - 3-5 |
| melon | 0,4 |
| nektarin | 1,5 — 3 |
| persika | 1,5 — 2 |
| vattenmelon | 0,2 — 0,5 |
| aprikos | 1 — 3 |
| päron | 2 — 2,5 |
| Äpple | 0,5 — 1,5 |
| körsbär | 2 — 5 |
| sötkörsbär | 2 — 5 |
| plommon | 2 — 5 |
* Lägsta pris - pris per säsong
Har det någonsin hänt dig att du köper någon sorts frukt eller grönsak, och den är helt smaklös eller tvärtom bortskämd? Stämningen är dålig, kroppen fick inte heller vitaminer, pengarna spenderades. Saken är den att produkter utanför säsongen väldigt ofta dyker upp på hyllorna i våra butiker och marknader.
Även vid köp av jordgubbar på sommaren spelar månaden stor roll, eftersom den som odlas i växthus har en helt annan smak och är mer bearbetad med kemikalier. För att glädja dig själv och nära och kära med välsmakande, mogna och hälsosamma frukter måste du veta vid vilken tidpunkt du ska köpa vissa frukter och grönsaker. Redaktionen för "Super Chef!" kommer att berätta om detta idag.
När är den bästa tiden att köpa frukt?
Numera finns det en stor möjlighet att njuta av färska grönsaker och frukter året runt. Växtprodukter kommer till oss från nästan hela världen. Du bör dock veta var grönsaker och frukter kommer ifrån för att avgöra om de är värda att köpa.
Jordgubbe
Om du köper detta saftiga bär från trädgårdsmästare på marknaden, så är det de sista dagarna i maj och hela juni du ska göra detta. I juli är det vanligtvis antingen övermoget och ruttet, eller växthus. Ja, och det är ganska torrt just nu.
Importerade jordgubbar i stormarknader kan hittas under hela året. I mars-april kan du köpa bär från Spanien eller Portugal, från februari till april säljs jordgubbar från USA, men du förstår att de skickar dem fortfarande gröna, eftersom transporten tar lång tid. Nästan året runt finns det jordgubbar från Egypten och Etiopien på hyllorna, men smaken skiljer sig mycket från den europeiska. 
apelsiner
De verkar inte ens försvinna från hyllorna. De godaste är apelsiner som kommer från Medelhavsländerna, särskilt från Spanien. Tidiga sorter börjar mogna i november. Säsongen pågår till mitten av april. Från februari till juli säljs frukter från Turkiet och Egypten, men återigen noterar vi att deras smak inte är densamma - de är inte söta och har ett tjockt skal.
Från juli till slutet av februari handlas sydafrikanska och peruanska apelsiner. De mognar på vägen, dessutom behandlas frukterna med speciella medel så att de behåller sin elasticitet och inte försämras under lång tid och väntar på transport. Det finns en hel del användbara ämnen i dem. 
Äpplen
Säsongen för de mest utsökta och hälsosamma inhemska äpplena börjar i augusti och varar till oktober. Dessa frukter kan dock lagras under lång tid, så du kan säkert köpa dem till februari. Resten av året skickas frukter från Nya Zeeland och Argentina. Äpplen smakar gott och har hälsofördelar. Dessa frukter kan säkert kallas multi-säsong. 
Persimmon
Fördelarna med persimmon för kroppen är obestridliga. Dessutom är det väldigt gott. Persimmonsäsongen börjar i oktober och slutar i början av november. De tar det främst från Azerbajdzjan och Uzbekistan. Separat är det värt att notera den spanska persimmonen. Det plockas vanligtvis moget och kommer snabbt ut på marknaden. Den kan dock inte förvaras på hyllorna i högst en vecka – sedan börjar den försämras. 
Avokado
Om du ser Haas på disken kan du köpa den utan att tveka. Dess säsong varar året runt, bara leverantörsländerna byter. Men vi brukar sälja frukter av sorterna "ardit" och "fuerte", som skickas fortfarande gröna. Därför, efter att ha köpt en avokado, rekommenderas det att hålla den i ett par dagar på fönsterbrädan, så att den är helt mogen. 
Tomater
Och i en sallad, och i pizza, och i en smörgås ... Tomater kan komplettera vilken maträtt som helst. Inhemska tomater säljs från slutet av maj till början av oktober. När som helst på året kan azerbajdzjanska tomater hittas på hyllorna - de är av mycket god kvalitet. I mars-april kommer läckra frukter från Italien, men de är ganska dyra. Ett mer budgetalternativ är tomater från Turkiet. De kan hittas från december till mars. Nu måste de tvättas väl. 
gurkor
Inhemska gurkor säljs under samma period som tomater. Resten av året importeras de. De utgör ingen speciell hälsorisk. Men var uppmärksam på långa gurkor från Kina. De har en grässmak snarare än gurka. Det finns mycket nitrat i dessa gurkor, så det är lämpligt att skala dem, särskilt om ett barn ska äta en maträtt med dem. 
Vi har gett exempel på de vanligaste frukterna och grönsakerna i våra hyllor. Men tänk alltid på informationen om tid på året och leveransland. Det är klart att sådana rotfrukter som morötter eller potatis växer hos oss och du kan köpa dem året runt, och de brukar också lagras länge. Men vattenmeloner och meloner kan vara mogna och användbara endast under andra hälften av juli och augusti.
