Hem Grönsaker Hemingways favoritdrink. Hur man gör en utsökt Daiquiri-cocktail med dina egna händer

Grönsaker

Hemingways favoritdrink. Hur man gör en utsökt Daiquiri-cocktail med dina egna händer

Som innehåller tre eller fler ingredienser. De kan vara alkoholhaltiga eller alkoholfria. Nästan alla cocktails innehåller socker i sina recept. Is läggs till de flesta varianter av denna dryck. Cocktails har skapats sedan urminnes tider. Till exempel blandade kineserna bärjuice med snö och släckte på så sätt sin törst. Lite senare började is användas för kylning. I den här artikeln ska vi titta på receptet på cocktailen Banana Daiquiri, som är en av de mest populära dryckerna och som dessutom har en hundraårig historia.

Utseendehistoria

Födelseplatsen för cocktailen är Liberty Island - Kuba. Det finns flera versioner av ursprunget till en läcker drink som heter "Daiquiri". Var och en av dem har rätt att existera:

På ön Kuba finns en liten bosättning Daiquiri. Och en av barerna i den här staden fick slut på gin, en traditionell drink för dessa platser. Detta hände i början av 1900-talet. För att inte tappa kunder visade bartendern sin uppfinningsrikedom och förberedde en ny cocktail med unik smak, som innehöll rom, limejuice, socker och is. Många gillade drinken och sedan dess började den kallas "Daiquiri" - för att hedra den lilla kubanska staden.
1898, under kriget mellan USA och Spanien, anlände den amerikanske ingenjören Gening Cox till Kuba, där han smakade på en hittills okänd dryck. Uppfinnaren gillade det så mycket att han bestämde sig för att kalla det "Daiquiri" - för att hedra det pittoreska området som ligger nära staden Santiago. Efter krigets slut blev cocktailen mycket populär bland allmänheten. Venus erbjöd det till besökarna. Cocktailen har sin popularitet tack vare läkaren Lucius Johnson, som studerade sjömäns historia. 1909 träffade han ingenjören Cox, från vilken han lärde sig om cocktailen. Lucius var mycket intresserad av receptet på drinken. Ingredienserna som ingår i dess sammansättning var ett utmärkt förebyggande medel mot skörbjugg. Med tiden migrerade denna drink med ett unikt recept till menyerna på berömda barer och restauranger.
Baren Daiquiri och Floridita, som ligger i Havanna, blev världsberömd tack vare Ernest Hemingway. I denna anläggning förberedde en bartender vid namn Constantin Rubalcaba Werth åt författaren en speciell, hans favoritdryck, som på Kuba var känd som en sur. Nu är den känd för alla som den klassiska Daiquiri.

Klassiskt Daiquiri recept

Drycken består av tre ingredienser:

vit rom (45 ml);
sockerrörssirap (15 ml);
färskpressad limejuice (25 ml).

Tillagningsprocessen ser ut så här:

Pressa limejuice i en shaker;
tillsätt sirap till det och rör om med en sked i 10 sekunder;
Fyll shakern till hälften med isbitar och tillsätt en skopa krossad is;
häll sedan i god kubansk rom och skaka innehållet i shakern i 30 sekunder;
Du måste sila drycken genom en sil (det ska inte finnas några isbitar kvar i den).
Cocktailen hälls upp i speciella kylda glas och serveras.

Variationer av cocktails

Förutom det klassiska receptet finns det ett brett utbud av Daiquiris:

"Bacardi". Grenadin läggs till denna dryck istället för sirap.
"Pappa Doble." En utmärkande egenskap hos denna cocktail är den dubbla portionen rom. Ernest Hemingway beställde det ofta.
"Daiquiri Frappe" I receptet ingår förutom rom, sockersirap, is och limejuice Maraschinolikör.
"Strawberry daiquiri." Alla komponenter i drycken är desamma som i det klassiska receptet. Ytterligare ingrediens: jordgubbar.
"Banana Daiquiri" En av de populära cocktails som har en behaglig smak och delikat arom. Förutom de klassiska ingredienserna innehåller den banan.

Vad ingår i Banana Daiquiri-cocktailen?

För att förbereda drycken måste du förbereda följande ingredienser:

banan - 1 stycke;
sockerrörssirap - från 5 till 30 ml (beroende på hur söt du vill göra cocktailen);
citron- eller limejuice - 20-30 ml;
alkoholhaltig dryck vit rom - 30-45 ml;
en skiva lime och ett färskt myntablad till garnering;
några isbitar.

Hur gör man Banana Daiquiri?

Receptet för att göra drinken är väldigt enkelt. Även en nybörjare klarar det. För att göra en Banana Daiquiri, lägg alla ingredienser (förutom limeskivan och myntabladen) i en mixer och puré. Efter detta ska du sila av drycken och sedan hälla upp den i glas. Servera Banana Daiquiri garnerad med lime och mynta.

Det finns många varianter av Daiquiri, men alla deras recept innehåller tre huvudkomponenter: rom, sockersirap och limejuice.
Denna dryck älskades av sådana kända personligheter som John Kennedy (USA:s president) och Ernest Hemingway (författare).
I USA firas Daiquiri-dagen årligen den 19 juli.

Alkoholfria cocktails med bananer

Som nämnts ovan har en riktig Daiquiri-cocktail tre huvudingredienser: rom, socker och limejuice. Men alla gillar inte alkoholhaltiga drycker. Tja, du kan göra en läcker mocktail som innehåller bananer. Naturligtvis kommer en sådan dryck inte längre att kallas "Banana Daiquiri", men den kommer att vara väldigt hälsosam.

Låt oss titta på några recept:

Cocktail med bananer och mjölk. För att förbereda behöver du: 75 g mjuk keso, 210 ml mjölk, en mogen banan och 50-60 g socker. Skala frukten. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills cocktailen når en homogen konsistens. Häll upp drinken i glas och kyl.
Drick med bananer, glass och mjölk. Du behöver följande ingredienser: 200 g glass, två bananer, en liter mjölk och 50 g mjölkchoklad (porös är bäst). Skala och skär bananerna i små bitar och lägg dem i en mixer. Mal chokladen till fina smulor på ett rivjärn och lägg i frukten. Mjölken måste kylas först och hällas i en mixer kall. Glassen ska vara lätt smält, sedan kan den skickas till alla ingredienser. Vispa alla ingredienser i 10 minuter tills ett fluffigt skum bildas. Cocktails hälls upp i glas. Du kan dekorera drinken med hackade nötter.

Hemingways favoritcocktails

"My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita" ("Min mojito i Bodegita, min daiquiri in Floridita"). – Ernest Hemingway tyckte om att säga.

Varje morgon placerar arbetare på Floridita-baren i Havanna en nylagad daiquiri-cocktail framför Hemingway-skulpturen som ett tecken på respekt och minne.
Ernest Hemingway, en lättfångad person och öppen för allt nytt och intressant, var en stor älskare av dricksoffer. I vilket land han bodde i blev författaren en stamgäst på dryckesställen. Bartenders på kaféer och barer, som såg sin vanliga besökare på långt håll, tog automatiskt fram ett glas för en drink och började förbereda Hemingways "som alltid". Det mest intressanta är att författaren i varje enskild anläggning hade en annan "favorit" drink. Bartendern Evgeniy Kotyga, en samtida med Hemingway, vittnar om att han i två barer på Kuba där han arbetade samtidigt och där författaren var en besökare fyllde beställningar på två helt olika cocktails för Hemingway. En av dem var Daiquiri, den andra var Mojito.

Det fanns 2 barer på Kuba där Hemingway ofta besökte. I den ena drack han Daiquiri och i den andra drack han Mojito. Det var dessa romcocktails som blev kända över hela världen som Ernest Hemingways favoritcocktails.
Cocktailen Daiquiri har fått sitt namn från Daiquiri-stranden och malmgruvan, som ligger på Kuba. Cocktailen uppfanns 1905 av amerikanska ingenjörer och gruvarbetare som arbetade där under kontrakt. Till en början inkluderade Daiquiri: rom, 9 delar; socker, 1 del; limejuice, 4 delar; is. På 1920-talet, på Floridita-baren i Havanna, fulländade bartendern Constante Ribalgua cocktailen av rom, citronjuice, socker och is genom att tillsätta krossad is medan du silade drinken. Den andra innovationen var tillsatsen av några droppar Maraschino-likör till cocktailen, så Daiquiri Floridita föddes.
1932 gick Ernest Hemingway, som besökte Kuba, till baren Floridita och provade Daiquiri för första gången. När Constanto serverade Hemingway den frysta Daiquiri Floridita, tog den stora besökaren tid på att prova den och sa: "Mycket god, men jag föredrar den utan socker och med dubbel rom," och Double Papa-cocktailen föddes.

I baren Floridita, Hem med vänner, till höger - Mary Hemingway, 1955

Mojito är en cocktail baserad på vit rom och myntablad, översatt från spanska som "lätt blöt".
Enligt legenden är födelseplatsen för Mojito det berömda Sevilla hotellet i Havanna. Våren 1930 hölls ytterligare en mottagning där för rika amerikaner. På den tiden föredrog högsamhället i det amerikanska samhället "julep" (en blandning av bourbon med mynta och socker). Utbudet av bourbon höll på att ta slut, men bartendern insåg snabbt och erbjöd sin egen version till allmänheten. Istället för whisky använde han Bacardi Superior, som fanns i mängder. Till personalens förvåning gillade de bortskämda gästerna den nya mixen. Cocktailen får namnet Mojito – från mojado (våt) och blir snabbt populär.
Från detta ögonblick börjar hans triumferande marsch runt världen. Från Kuba flyttar han till Amerika, till de fashionabla barerna i San Francisco, Miami och New York. Modet för Mojito dyker upp. Miljontals amerikanska turister reser till Europa, och gradvis erövrar denna cocktail den gamla världen.

Det var med en mojito som Hemingway föredrog att starta sin dag. Han drack en mojito på morgonen, precis som andra dricker mineralvatten eller juice! Men han valde versionen "Double Papa"! - med dubbel dos rom...

För att förbereda en cocktail måste du ta några myntablad, placera dem i ett longdrinkglas och mosa dem med en sked. Tillsätt sedan rörsocker eller en matsked sockersirap, pressa en halv lime (citron) i ett glas och fyll med krossad is. Häll den resulterande blandningen med rom och läsk. Enligt reglerna måste denna cocktail röras om tills glasets väggar dimmas, garnera den sedan med myntakvistar och servera.

Alkoholhaltiga cocktails är särskilt populära. Till skillnad från ren sprit har de en mjukare smak och en uppfriskande arom, och är mycket lättare att dricka. Det finns ganska många recept för att göra sådana cocktails och deras namn. Det är dock Daiquiri som efterfrågats störst i många år.

Vanligtvis uttalas namnet på denna dryck med betoning på den första bokstaven och, men sommelierer anser att detta uttal är felaktigt, bör betoningen ligga på den sista bokstaven i detta ord.

Daiquiri är en klassisk cocktail som uppfanns på Kuba, så det är inte förvånande att huvudingrediensen i dess beredning är rom. Dess framgångsrika kombination med andra komponenter gjorde det möjligt att få en uppfriskande, söt och ganska stark alkoholhaltig cocktail, som snabbt fick stor popularitet över hela världen.

För att förbereda denna kubanska drink i sin ursprungliga form behöver du:

krossad is - cirka 100 g;
granulerat socker - inte mer än 5 g;
rom - 45 g;
färskpressad citronsaft - 25 g.

Referens! När du förbereder denna dryck är det bäst att använda ljus eller vit rom. Gyllene varianter av sådan alkohol dödar dess delikata arom och smak, vilket gör den starkare och syrlig.

Denna dryck tillagas endast i en shaker, men hemma kan den helt ersättas med en mixer. Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienser noggrant och använda en speciell sil för att hälla den resulterande cocktailen i ett glas.

Daiquiri serveras i martiniglas, som måste kylas ordentligt innan användning.

Denna enkla beredningsteknik låter dig njuta av den sanna smaken av denna kubanska alkohol i nästan alla situationer. Men moderna bartenders har gått längre och skapat flera icke-triviala Daiquiri-recept, som också snabbt blev mycket populära.

Se videon som visar det klassiska Daiquiri-cocktailreceptet:

Ovanliga tillagningsmetoder

Genom att komplettera det klassiska receptet lyckades vi få fram flera unika och i viss mån även förbättrade versioner av denna cocktail. Bland all deras mångfald sticker tre drinkar ut särskilt.

"Hemingway"

Det finns två huvudrecept för att göra en sådan cocktail. För båda behöver du använda en shaker, skillnaden ligger i exakt hur mycket och vilka ingredienser som används.

1 sätt

Ingredienser:

citronsaft - 15 g;
grapefruktjuice - 25 g;
Maraschino likör - 10 g;
rom - 30 g;
citron - 1 skiva.

Förberedelse:

Blanda citron (15 g) och grapefrukt (25 g) juice. Tillsätt dem 30 g rom och 10 g Maraschinolikör. Allt blandas och hälls upp i ett glas som är dekorerat med en tunn skiva citron.

Alternativ 2

Ingredienser:

krossad is - 100 g;
rom - 40 g;
Maraschino likör - 10 g;
citronsaft - 25 g;
grapefruktjuice - 25 g;
strösocker - 30 g;
lime - 1 skiva.

Förberedelse:

Lägg en hel hälften av skalat grapefruktskal i ett stenglas. Det är i detta som den färdiga cocktailen kommer att hällas. Blanda i en shaker krossad is (100 g), rom (40 g), Maraschino (10 g), citron- och grapefruktjuice (25 g vardera), strösocker (30 g). Blanda allt noggrant, häll genom en sil i ett förberett glas och servera med en tunn skiva lime.

Daiquiri beredd enligt det andra receptet visar sig vara sötare och mer aromatisk, och smaken av grapefrukt är mer uttalad på grund av servering i skalet.

Referens! Grapefruktjuice bör extraheras från massan som erhålls när du förbereder behållaren för den färdiga cocktailen. Du bör välja den färskaste och mest aromatiska citronen för juice. Smaken på den färdiga drycken kommer till stor del att bero på den.

"Jordgubbe"

Fans av detta aromatiska och söta sommarbär kommer definitivt att älska receptet på en Daiquiri-cocktail med dess tillägg. Den färdiga drycken är särskilt aromatisk och har en vacker rosa färg, vilket gör den särskilt attraktiv för unga flickor. Men män dricker det också med nöje, särskilt under den varma årstiden, och även på vintern, med hjälp av denna dryck kan du tillfälligt återvända till sommaren.

Denna dryck är tillagad av följande ingredienser:

färska och mogna jordgubbar - 300 g;
rom - 250 ml;
finmalet strösocker - 100 g;
juice av fyra medelstora limefrukter;
isbitar - 200 g.

Före användning ska jordgubbar sköljas i kallt vatten och blandas med en stavmixer tills de är perfekt slät. Blanda sedan den resulterande bärpurén och alla andra ingredienser utom is i en shaker. Den färdiga cocktailen hälls i glas där isen är jämnt fördelad. Dekorera toppen med ett myntablad och en halv liten jordgubbe.

Uppmärksamhet! Du kan enkelt förbereda en sådan uppfriskande kubansk cocktail under vintersäsongen. Färska bär kan trots allt enkelt ersättas med frysta.

Samtidigt är sammansättningen av en sådan cocktail något modifierad. Det finns ingen anledning att använda is, men mängden socker ökar med 50 g. I det här fallet bör du vända jordgubbarna till puré direkt efter att du tagit ut dem ur kylen. Du kan använda antingen en mixer eller en vanlig matberedare.

När den tillagas på rätt sätt är en fryst jordgubbsdaiquiri nästan omöjlig att skilja från en cocktail gjord på färska bär.

"Banan"

En annan modern tolkning av en kubansk alkoholhaltig dryck. För att till fullo uppskatta aromen och söta smaken av en sådan cocktail, bör du noggrant välja bananer. De ska vara helt mogna, men inte för mjuka.

Deras arom ska uttryckas tydligt, och själva frukterna bör inte ha några mörka fläckar, annars kan färgen och hela utseendet på Daiquiri skadas avsevärt.

Denna alkoholhaltiga banancocktail är tillagad av följande ingredienser:

vit rom - 45 ml;
banan - 125 g;
isbitar - 3 st.;
strösocker - 15 g;
mogen citronsaft - 25 g.

Som i alla andra fall, förbered en cocktail genom att blanda alla huvudingredienser i en mixer. Men innan dess ska bananen krossas till puré. Detta kan göras snabbt och effektivt med hjälp av en mixer, men hemma kan du riva mogen frukt på ett fint rivjärn.

Alla ingredienser utom is skakas i en shaker i en minut och hälls sedan genom en sil i ett glas med is.

Referens! Nästan alla Daiquiri-recept kräver användning av en sil. Det är nödvändigt att förhindra att stora partiklar av bär och frukter, såväl som krossad is, kommer in i glaset. Dessutom kan vissa av dessa tillsatser ändra färgen på cocktailen till det sämre.

Foto

Nedan är fotografier av Daiquiri-cocktailen i olika varianter:

Slutsats

Trots att denna cocktail uppfanns på Kuba är den idag populär långt utanför dess gränser. Och för att uppskatta den sanna smaken av Daiquiri är det inte alls nödvändigt att resa till det här landet eller besöka dyra dryckesanläggningar, eftersom du enkelt kan förbereda det hemma. Det viktigaste är att följa den angivna doseringen av ingredienser och se till att använda ljus eller vit rom.

Det exakta ursprunget till receptet för den populära blandningen av vit rom, limejuice och rörsocker kan inte fastställas, det finns många versioner om denna fråga. Vi vet bara att Daiquiri-cocktailen är en av de mest populära i världen och ingår i kategorin "Oförglömlig" i International Bartenders Associations samling av cocktails. Om du har de nödvändiga ingredienserna kan du förbereda den legendariska drinken hemma.

Matlagningsfunktioner

Sammansättningen av Daiquiri-cocktailen kan vara annorlunda, men tekniken för deras beredning är oftast identisk och inte komplicerad. Att känna till några hemligheter kommer att göra hembartenderns uppgift ännu enklare.

Oftast måste ingredienserna för en cocktail skakas i en shaker, men inte alla hem har en sådan enhet. Men i nästan varje kök kan du hitta en burk. Du kan slå ingredienserna i det, det är bara viktigt att det är tätt stängt med lock.
Skakar du drycken direkt med krossad is bör du sila den genom en fin sil innan du fyller glasen.
Krossad is kan göras av vanlig is genom att krossa kuber med en mixer.
Limejuice i cocktailen kan ersättas med citronsaft, vilket minskar mängden något. Detta kommer att påverka smaken på drycken, men bara något.
Om frysta bär eller frukter används för att förbereda en cocktail, behöver du inte lägga is till den.

Cocktailen Daiquiri serveras i vanliga konformade cocktailglas, garnerade med en limeskiva eller annan frukt eller bär. De erbjuder inte ett sugrör med det, eftersom den här drycken är tänkt att drickas utan en, men i små klunkar.

Cocktailen Daiquiri serveras som aperitif.

Klassiskt recept på Daiquiri cocktail

vit rom - 50 ml;
limejuice - 20 ml;
sockerrörssirap - 20 ml;
krossad is - 100 g;
lime – 1 skiva (för dekoration).

Tillagningsmetod:

Pressa ur saften ur limefrukten och häll i en shakerbehållare.
Tillsätt rom, sockerlag och krossad is.
Skaka shakern kraftigt i 30-40 sekunder.
Sila av drycken.
Häll upp i ett kylt cocktailglas.
Skär en skiva lime och fäst den vid glasets kant.

Detta cocktailalternativ anses vara en klassiker. Sockersirapen i den kan ersättas med rörsocker, men då måste du skaka cocktailen längre för att sockret ska lösa sig helt i den.

Strawberry Daiquiri med frysta jordgubbar

vit rom - 45 ml;
limejuice - 25 ml;
sockersirap - 100 g;
jordgubbar - 100 g.

Tillagningsmetod:

Sortera jordgubbarna och skölj dem. Låt bären torka. Lägg åt sidan en jordgubbe till dekoration, ställ resten i frysen en halvtimme.
Mal frysta jordgubbar med en mixer tills de är mosade, överför till ett shakerglas.
Tillsätt rom, sirap och limejuice till jordgubbarna. Skaka i 30 sekunder.
Häll cocktailen i ett förberett glas och garnera med jordgubbar.

En cocktail enligt detta recept kan tillagas utan hjälp av en shaker genom att vispa ingredienserna i en mixer.

Strawberry Daiquiri med jordgubbssirap och konjak

vit rom - 25 ml;
konjak - 25 ml;
granatäppelsirap - 3 ml;
jordgubbssirap - 20 ml;
lime eller citronsaft - 10-15 ml;
krossad is - efter smak;
jordgubbar eller limeklyfta (för dekoration) – 1 st.

Tillagningsmetod:

Lägg alla ingredienser i en shakerbehållare.
Skaka med is.
Anstränga.
Häll upp i ett förkylt glas.
Garnera med ett bär eller en skiva citrusfrukt.

Drycken har en unik smak, kombinationen av rom och konjak förstärker dess ädla ljud.

Cocktail "Daiquiri Hemingway"

vit rom - 40 ml;
Maraschino likör - 10 ml;
limejuice - 25 ml;
grapefruktjuice - 15 ml;
sockersirap - 10 ml;
krossad is - 100 g.

Tillagningsmetod:

Häll färskpressad lime- och grapefruktjuice i shakerbehållaren.
Tillsätt sockerlag och alkoholhaltiga drycker.
Tillsätt is.
Skaka i minst 30 sekunder.
Anstränga.
Häll upp i ett kallt glas.

Det finns en åsikt att det var denna version av cocktailen som föredrogs av den världsberömda författaren Ernest Hemingway.

Orange Daiquiri

vit rom - 55 ml;
apelsinlikör - 10 ml;
färsk apelsin - 20 ml;
limejuice - 10 ml;
krossad is - 100 g.

Tillagningsmetod:

Lägg krossad is i shakern.
Tillsätt färsk lime- och apelsinjuice, apelsinlikör och rom.
Skaka innehållet i shakern och sila genom en sil.
Fyll ett kylt glas med cocktailen.

Det är lämpligt att använda en apelsinskiva som dekoration.

Peach Daiquiri

vit rom - 50 ml;
persikomassa - 100 g;
limejuice - 20 ml;
sockersirap - 10 ml;
krossad is - efter smak.

Tillagningsmetod:

Tvätta persikan och torka den med en servett. Skär frukten på mitten och ta bort gropen.
Skär fruktköttet i små tärningar och ställ dem i frysen i 15-20 minuter.
Lägg persikan i en mixer, pressa limesaften över, tillsätt rörsockersirap och rom.
Slå på enheten och vänd innehållet i dess skål till en vätska med jämn konsistens.
Om så önskas, tillsätt lite krossad is och vispa igen.

Allt som återstår är att hälla upp cocktailen i ett kylt glas och garnera med en skiva persika eller lime.

Cocktail "Daiquiri Mulata"

kaffelikör - 20 ml;
limejuice - 15 ml;
sockersirap - 10 ml;
krossad is - 100 g.

Tillagningsmetod:

Häll is i ett shakerglas.
Lägg till alla tre drinkarna.
Skaka, sila.

Drycken serveras i ett cocktailglas garnerat med en limeklyfta. Denna version av cocktailen skiljer sig mer än andra från den traditionella Daiquiri.

Sammansättningen av Daiquiri-cocktailen är enkel, och en person utan bartendererfarenhet kan förbereda den i ett hemkök. Denna dryck är dock en av de mest kända och älskade över hela världen och har många varianter.

Det finns inte många cocktails som kan matcha erkännandet av Daiquiri.
Tack vare sin enkla sammansättning och ursprungliga smak har den många fans över hela världen, inklusive till och med kända personer.
Jag ska berätta för dig hur du gör Daiquiri hemma, och vi kommer att titta på de mest populära varianterna separat.

Daiquiri(betona den sista vokalen korrekt, den engelska versionen av namnet "Daiquiri") är en kubansk alkoholhaltig cocktail bestående av rom, socker och lime. I vissa recept tillsätts, förutom traditionella ingredienser, även fruktjuicer, till exempel apelsin eller jordgubb. Att göra en Daiquiri är inte svårare än att blanda gin och tonic.

Klassiskt recept på Daiquiri cocktail

Daiquiri är en klassisk lätt romcocktail, en subtil, uppfriskande dryck som är syrlig i smaken och lätt att tillaga.
Så låt oss avslöja nyanserna i att förbereda denna cocktail. Basen är vit rom - cirka 6/10 andelar, sedan 3/10 andelar färskpressad lime eller citronsaft (allt beror på kundens önskemål) och sockersirap - 1/10 andelar.

1. Sammansättning och proportioner:

vit rom - 60 g
limejuice - 30 g
sockersirap - 10 g
is - 8 kuber

Förberedelse:

Förbered cocktailen i en shaker: fyll först shakern halvvägs med is, tillsätt ovan nämnda ingredienser och skaka i cirka 10-15 sekunder.
Det är ganska enkelt. Allt du behöver göra är att filtrera den resulterande blandningen i ett cocktailglas - det kommer att se fördelaktigt ut och servera det till bordet. P
Använd din fantasi och lägg till lite dekoration. En skiva lime eller citron, en spiral av zest - detta kommer bara att göra cocktailen bättre.

Om du inte har en shaker hemma kan du ersätta den med en vanlig mixer, slutresultatet blir inte annorlunda. Hela matlagningsprocessen illustreras väl i vår video.

Genom åren har den klassiska cocktailen haft otaliga varianter. Det som är bra med denna cocktail är att den är öppen för experiment och olika smaker. Det är lika gott med jordgubbar, apelsin och kiwi. Allt beror på dina preferenser och fantasi.

Strawberry Daiquiri

Ingredienser:
.Frysta jordgubbar - 100 g
.Lime- eller citronsaft - 1 msk. sked
.Rom - 40 g
.Socker (sockersirap) - efter smak

Förberedelse:
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa. Frysta jordgubbar ersätter is i detta recept.

För 8 portioner:

6 glas is
100 g socker
120 g frysta jordgubbar
25 ml limejuice
100 ml citronsaft
150 ml rom
50 ml Sprite eller annan vit lemonad

Blanda is, socker och jordgubbar i en mixer. Tillsätt limejuice, citronsaft, rom och Sprite.

Orange Daiquiri

Att göra en apelsin Daiquiri är ännu enklare - tillsätt bara saften av en halv medium apelsin till standardingredienserna.

Ingredienser:

Vit rom - 40 ml (Bacardi Carta Blanca)
.saft av en halv citron
.juice av en medelstor apelsin
.1 bar sked sockersirap

Förberedelse:
Häll alla ingredienser i en shaker fylld med krossad is. Blanda väl.
Utan att sila, häll upp i ett glas.
Dekorera glaset med ett orange "lock".

Du kan lägga till apelsinlikör.

Ananas Daiquiri

Ingredienser:
.1 skiva färsk ananas
.Vit rom (Bacardi) - 40 ml
.Söt citronsaft - 30 ml
.Sockersirap - 10 ml
.1 bit färsk ananas, 2 ananasblad

Förberedelse:
Skär en ananasskiva.
Lägg ananasbitarna tillsammans med övriga ingredienser i en mixer.
Tillsätt 5 matskedar krossad is.
Blanda cocktailen i cirka 20 sekunder och häll sedan upp i ett förkylt glas.
Garnera med en bit ananas och blad.

Daiquiri Mulata

Ingredienser:

20 ml kaffelikör
10 ml sockersirap
krossad is
limeklyfta till garnering

Förberedelse:
Häll i en shaker: kaffelikör, sockersirap och vit rom. Pressa en kvarts lime
Fyll en shaker med isbitar och skaka
Häll genom en sil i ett kylt cocktailglas.

Daiquiri Peach

Tillagningsmetod:
Skär persikorna i skivor.
Lägg åt sidan några persikoskivor för dekoration och lägg resten i en mixer. Tillsätt persikosirap, vit rom, limejuice och vispa ihop allt i 40 sekunder.

Gnid in kanten på glasen med en halv lime. Häll socker i ett fat och doppa glas i det. Lägg de reserverade persikoskivorna i glas; tillsätt is och häll upp drinken.

Daiquiri banan

Ingredienser:

50 ml vit rom
15 ml färskpressad limejuice
1/2 banan
20 ml banansirap eller banan - 50 gram
krossad is
limeklyfta till garnering

Cocktailberedningsmetod:

1. Lägg en banan i en mixer och tillsätt rom, citronsaft och sockersirap
2. Tillsätt en halv skopa krossad is i mixern och mixa
3. Häll upp i ett cocktailglas
4. Garnera med banan

I en banandaiquiri-cocktail, vars recept innebär användning av färsk banan, behöver du inte lägga till något extra sötningsmedel: närvaron av krossad bananmassa i den mjukar upp smaken av lime i cocktailen.

Det är inte nödvändigt att följa recepten exakt. Baserat på basingredienserna (rom, socker och citronsaft) kan du skapa din egen cocktail med en unik smak. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera.

Vill du överraska dina gäster positivt? Gör en Vanilla Daiquiri

Daiquiri Vanilj

Vanilla daiquiri är en twist på det klassiska receptet. Den har en mjuk vaniljeftersmak och behaglig syrlighet, samt ett ovanligt utseende på grund av vaniljbönor.

*Angostura är en venezuelansk koncentrerad bitter. Styrkan hos denna bitter är 45 procent.

*Bitter är alkoholhaltiga drycker som innehåller olika beska och ibland söta viner och vermouth.

Råd. Koka sockerlagen i förväg och förvara i kylen för framtida bruk. Färdig sirap är ett användbart föremål för festdeltagare.
Sirap är gjord av vatten och socker. Förhållandet är ett glas socker till ett glas vatten.

De mest kända fansen av Daiquiri-cocktailen var USA:s president John F. Kennedy och författaren Ernest Hemingway. Den senare nämnde till och med Daiquiri i flera av sina verk.

Hemingway daiquiri

"Hemingway Daiquiri" är en av de mest populära varianterna av cocktailen "Daiquiri", som, som du kanske kan gissa, var väldigt förtjust i den amerikanska klassikern.

www.furfur.me, alcofan.com, minus5.ru

Enkla ingredienser, förberedelser som inte kräver speciella färdigheter och erfarenhet av en bartender, utmärkt smak och som ett resultat högt humör - allt detta gör cocktailreceptet Daiquiri till ett av de mest älskade på vänners fester. Stämningen är hög - det betyder att kvällen blev en succé.