Златно време е на двора! Последната реколта узрява и в гората се появяват гъби. По това време е грях да не се пържат млади картофи с гъби. Това традиционно руско ястие е много търсено на нашите трапези. Не е трудно да го приготвите. И ако спазвате всички условия на рецептата, тогава не забравяйте да приготвите идеалното ястие, дори и да го опознаете за първи път.
Вероятно много хора са запознати със ситуацията, когато вместо апетитни румени парченца картофи, получавате маса, подобна на каша. Това важи както за пържене с гъби, така и без тях. За да не изпаднете отново в подобни неприятности, запомнете няколко златни правила:
1. Картофите, след нарязване, трябва да се измият добре, за да се отървете от нишестето. След това е по-добре да го избършете с кърпа. Така премахвате влагата и тя ще се изпържи по-бързо и по-добре;
2. Ако използвате ронливи картофи, запържете ги на един слой. В противен случай може бързо да се счупи и омекне;
3. За пържене използвайте дебелостенен тиган или бройлер. В тях зеленчуците се запържват по-равномерно и не загарят при правилно готвене;
4. По-добре е да сложите картофите във врящо олио. Така ще се окаже по-хрупкаво;
5. Посолете в края на пърженето. В противен случай картофът ще поеме много масло;
6. По-добре е да не използвате капака по време на пържене. Подходяща е за задушаване на зеленчуци. Ако покриете тигана, влагата ще се задържи вътре;
7. За да не се разпадат и не се счупват парчетата, трябва да се обръщат рядко и много внимателно. За целия период на готвене трябва да разбърквате с шпатула не повече от 3 пъти;
8. Подправките също се добавят в края на готвенето. Няма точно време за процеса на пържене. Зависи от мощността на котлона и сорта картофи. Затова опитайте и оценете външния вид.
И сега ще се запознаем вкусни опцииприготвяне на пържени картофи с гъби.
Лисички с пържени картофи, проста вкусна рецепта
Лисички - много вкусни гъби. Принадлежат към плочния тип. Към него се присъединяват мухоморки и гмурци. Следователно, бъгове и червеи практически не започват в тях. Въпреки това, лисичките могат да се консумират безопасно. След като събрах някои от тези гъби, аз без колебание ги запържвам с картофи - ще си оближете пръстите!
Съставки:
- килограм картофи;
- сол и подправки по ваш вкус;
- 300 грама гъби (взехме лисички);
- 1 глава лук;
- масла за пържене.
Стъпка по стъпка описание на рецептата:
1. Изплакнете обилно гъбите. Ако не сте ги събрали сами и не сте сигурни къде са израснали, сварете ги в солена вода за 10 минути. Тази процедура ще помогне да се отървете от вредните вещества и замърсителите, които може да се съдържат в капачката на гъбите. След това те трябва да се изсипят в гевгир и леко да се изсушат. Охладените гъби нарежете на парчета. Загрейте олио в тиган и ги запържете за 10 минути.
2. Обелете картофите и нарежете на кубчета с всякаква форма. Например плочи. Те трябва да се измият студена водаи подсушете върху кърпа.
3. След 10 минути разбъркайте гъбите и ги отместете настрани, за да освободите място за картофите. Трябва да се прехвърли в тигана и да се покрие с капак за 5 минути.
4. Сега можете да добавите сол и подправки. Използвам смлян пипер и сушен чесън. Нарежете лука на чисти половин пръстени и също добавете към пърженето. Смесете всичко и запържете до готовност за 10-15 минути. През това време трябва да разбъркате масата 1-3 пъти. Не бива да правите това по-често, тъй като парчетата картофи могат да се счупят.
5. Щом видите, че картофите са покафенели и всички съставки са омекнали, можете да изключите котлона.
Ястието е добро под всякаква форма. Можете да го ядете просто така, а може и да го сервирате със заквасена сметана или зеленчукова салата. Опитай!
Запържени картофи с пилешко месо, гъби и лук
Ако искате да ядете не само вкусно, но и засищащо, а има много малко време за готвене, използвайте тази рецепта. Има всичко за радостен стомах - картофи, месо и гъби. Получава се много апетитно и бързо. Сега ще се убедите сами.
Съставки:
- 6 картофа;
- 2-4 шампиньона;
- 3 малки пилешки бутчета (можете да вземете и други части от него);
- крушка;
- сол на вкус;
- Слънчогледово олио;
- подправки по ваш вкус.
Стъпки на готвене:
1. Нарежете пилето на парчета и запържете в олио. Запържете ги за 2 минути от всяка страна.
2. Обелете картофите и ги нарежете на ивици. Добавете към бройлера и веднага, без да бъркате, покрийте с капак. Оставете на среден огън за 3 минути. Този процес ще гарантира, че картофите са добре приготвени вътре.
3. Махнете капака и запържете за 7 минути на висока мощност. През това време можете да обърнете съдържанието с шпатула не повече от 3 пъти. В противен случай сламката ще се счупи.
4. Веднага след като картофите се запържат, можете да добавите лук. Първо трябва да се почисти и да се нареже на половин пръстени. Разбъркайте и запържете още няколко минути.
5. Време е за гъби. Те трябва да бъдат нарязани на половин чинии или на четвъртинки. Добавете към картофите, посолете и подправете. Разбъркайте и запържете на висока мощност за 5 минути, като през това време разбърквате няколко пъти.
Всичко, нашите картофи с гъби са готови. Можете да го сервирате на масата по всеки удобен начин. Помогни си!
Пържени картофи с масло - бърза и вкусна вечеря
Пържените манатарки, както и други горски гъби, се съчетават добре с картофи. Ще се окаже двойно по-вкусно, ако ги съберете сами и готвите с млади картофи. Сега е моментът за това. Само като го споменавам, ме слюнява. Така че, ако имате малко масло в арсенала си, тогава пригответе това ястие от тях. Получава се много вкусно.
Съставки:
- 300 грама олио (можете да готвите както прясно, така и замразено);
- 2 бр лук;
- 6-8 картофа;
- сол - около 1 чаена лъжичка без пързалка;
- смлян пипер или други подправки по ваш избор.
Стъпки на готвене:
1. Измийте гъбите, обелете и нарежете на малки кубчета. Малките пеперуди могат да се поставят цели в тигана.
Ако не сте брали сами гъби, а например сте ги купили на пазара, не можете да сте сигурни в тяхното качество и място на събиране. Затова преди пържене те трябва да се варят 10 минути в солена вода (около 1 супена лъжица сол на 3 литра вода). След това се отцежда в гевгир, за да се отцеди цялата течност. Мокри парчета няма да се сготвят добре.
2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото до златисто.
3. Веднага след като лукът се зачерви, трябва да добавите към него гъбите и да ги запържете заедно за около 10-15 минути.
4. Междувременно картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на спретнати ивици. След това е по-добре да ги изплакнете в студена вода и да ги подсушите върху кърпа. Само така ще постигнете хрупкави и пържени парчета.
5. Добавете картофите към гъбите и лука, разбъркайте и запържете за 5 минути при затворен капак. След това го извадете и запържете за още 10 минути, до златисто кафяво. Сол и подправки могат да се добавят 3 минути преди готвене.
Ястието е готово! Добър апетит!
Картофи, пържени със свинско и гъби в тиган
Пътят към сърцето на мъжа е през стомаха. Всяка жена знае това твърдение. За да зарадвате вкусно своя избраник, пригответе му това вкусно. Това е истински рай за всеки мъж - има и месо, и гъби, и картофи! Много засищащо и изключително вкусно. Но как да готвите всички тези продукти заедно, така че ястието да не се превърне в каша? Изобщо не е трудно да се направи това. Представям на вашето внимание рецепта за много вкусно ястие, което се оказва не само вкусно, но и красиво.
Съставки:
- месо (в нашия случай свинско);
- лук;
- сол и подправки на вкус;
- гъби;
- картофи;
- олио за пържене.
Стъпки на готвене:
Определете сами количеството съставки. Някой обича повече месо, някой предпочита картофи или гъби.
1. Нарежете месото на малки кубчета и сложете в загрят с олио тиган. Запържете ги за 5 минути на силен огън, като ги обърнете няколко пъти.
2. Добавете малко сол и подправки за месо.
3. Сложете гъбите и покрийте с капак. Намалете огъня до среден.
4. Докато гъбите се задушават, трябва да нарежете картофите и лука на малки кубчета.
5. Веднага щом месото стане наполовина сварено, сложете картофите в печената. Разбъркайте и запържете без капак за 10 минути.
6. След 10 минути картофите ще бъдат наполовина сварени. Сега можете да добавите лук, сол и подправки. Разбъркайте всичко старателно и доведете до готовност. Това ще отнеме приблизително 7-10 минути.
Ястието е готово и трябва да се сервира веднага. Много е вкусно да го напълните със заквасена сметана или кетчуп. Добър апетит!
Видео - Пържени картофи с горски гъби
След като гледате това видео, ще научите колко лесно и вкусно се пържат бели гъби с картофи. Това кратко, но много разбираемо видео ще помогне дори на начинаеща домакиня да приготви ястие. Вместо бели можете да вземете други горски гъби или шампиньони.
Надявам се, че днешната колекция от рецепти ще ви бъде полезна. За да не го загубите, споделете го в социалните мрежи. В крайна сметка картофите с гъби могат да се пържат по всяко време на годината. Това просто ястие винаги помага, когато има недостиг на време за готвене. Всички членове на семейството винаги са добре дошли при него.
Проста и сравнително бюджетна рецепта, идеална за ежедневно меню. Досега няма строга и недвусмислено правилна технология за приготвяне на това често срещано ястие. Някои кулинарни експерти смятат, че съставките трябва да се пържат заедно в едно ястие, други са склонни да вярват, че лукът, картофите и гъбите се готвят най-добре в отделни съдове. Все още има повече поддръжници на втората версия, така че ще следваме кулинарните съвети и ще изпържим основните компоненти на ястието отделно един от друг и ще ги комбинираме в самия край, няколко минути преди края на готвенето.
Съставки: 
- картофи - 1 кг;
- шампиньони - 500 г;
- лук - 1 голям;
- нискомаслена заквасена сметана - 100 г;
- слънчогледово масло - около 50 мл;
- зелени - малка връзка;
- сол на вкус.
пържени картофи с гъби лесна рецепта
- Лукът, като се освободи от люспите, се нарязва на ситно и след това се запържва в дълбок тиган с няколко супени лъжици олио до златисто кафяво. Прехвърлете мекия и запечен лук в отделна купа.
- Тъй като за пържене ще използваме шампиньони, просто ги изплакнете с вода и ги подсушете. Горските гъби също са чудесни за рецептата, но в този случай трябва да ги накиснете и сварите преди пържене, за да избегнете отравяне! И така, нарязваме чисти шампиньони на тънки плочи, поставяме ги в тиган, освободен от лук, като добавяме малко олио, ако е необходимо.
- Разбърквайки, гответе гъбите на умерен огън, докато влагата се изпари напълно. След това леко поръсете съдържанието на тигана със сол, добавете заквасена сметана. Смесваме всичко, след което задушаваме гъбите на слаб огън още няколко минути.
- Успоредно с това, след измиване и обелване, нарежете картофите на ивици, филийки или кръгчета. Метод на рязане особено значениеняма: основното е, че всички картофени резени са с приблизително еднакъв размер (дебелина не повече от 1 см). Загряваме добре просторен тиган с дебело дъно, покривайки дъното с тънък слой слънчогледово олио. Щом олиото се загрее, разпределете картофените резени. Запържете на среден огън без капак. Все още не солим и се стараем да бъркаме възможно най-малко. За целия процес на пържене на картофи е препоръчително да го намесите не повече от 3-4 пъти.
- Когато картофът се зачерви, поръсете го със сол, вземете проба. Ако филийките вече са омекнали, добавете лука и гъбите. Внимателно, за да не превърнете съставките в каша, разбъркайте, след което оставете да къкри на слаб огън под плътно затворен капак за около 5 минути. След като свалите тигана от котлона, поръсете прясно приготвеното ястие със ситно нарязани билки.
- Подреждаме картофите с гъби в чинии и сервираме веднага. Ястието е в идеална хармония с разфасовки от пресни зеленчуци, кисели краставички или леки салати.
мека, с златиста корапържени картофи с гъби - истинска украса за маса! Добър апетит!
Днес ще ви разкажа колко вкусно да изпържите картофи с гъби. Пържени картофи могат да бъдат пресни гъбиили замразени. Прясното, разбира се, е много по-вкусно. Можете да използвате горски гъби, шампиньони или стриди. Днес ще има пържени картофи с пресни гъби. Каква е тайната на приготвянето на вкусни пържени картофи с гъби. За всичко по ред.
Състав:
- няколко картофа
- гъби
- 1-2 крушки
- растително масло
- пресни билки - лук, копър
Как да изпържим картофи с гъби
Каква е тайната на готвенето? За да направите вкусно ястие, картофите и гъбите трябва да се пържат отделно. Гъбите дават много сок и ако запържите картофи и гъби заедно, ще получите яхния от картофи с гъби. И този път искам да сготвя точно пържени картофи с хрупкава коричка.
Вземете количеството картофи и гъби по ваша преценка. Може да бъде 1:1, 1:2 или 2:1, както желаете.
Нарязвам обелените картофи с дебелина около 1 см. Разстилам ги върху памучна кърпа и потупвам добре картофите с кърпа, за да изсъхнат. В този случай картофите в тигана няма да изгорят и ще имат хрупкава коричка.
Измивам гъбите. Ако това са горски гъби, тогава почиствам шапките от горния слой. Изстъргвам и краката с нож. И отново изплаквам с вода.
Сварете дивите гъби в подсолена вода за 5 минути. Гъбите или стридите не могат да се варят, веднага се запържват след измиване.
Изхвърлете готовите гъби в гевгир.
Загрявам два тигана, наливам малко растително масло. В единия тиган разпределям наситнения лук, запържвам малко, след това гъбите. Приготвям на бавен огън. Разбърквам гъбите от време на време. Гора - 20-25 минути, шампиньони или стриди - 10 минути. И запържете картофите на среден огън, докато омекнат. Сол в края на пърженето.
Картофите са хрупкави отвън и меки отвътре. Много вкусен!
калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено
Днес ще изпържим картофи в тиган, но не обикновени, а с гъби. Благодарение на гъбите ястието е още по-питателно и засищащо. Едва ли някой ще може да откаже такъв картоф. Сами по себе си пържените картофи причиняват маса положителна обратна връзка, а много просто обожават гъби с лук, пържени в тиган. Така че само си представете какво ще се случи, ако приготвите тези две вкусни ястия заедно. Вземете най-вкусните пържени картофи с гъби в света! За да не се объркате в процеса на готвене, ние направихме нашата рецепта със снимка, подробно и стъпка по стъпка.
Можете да вземете всякакви гъби, тази рецепта е с шампиньони, но ще се получи вкусно, ако готвите или.
- 500 гр. картофи,
- 250 гр. гъби,
- 1 бял лук,
- 30 гр. растително масло,
- 30 гр. масло,
- сол, черен пипер по желание.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Нека първо се заемем с гъбите. Измиваме ги във вода. Подсушете със салфетки, след което нарежете на средни филийки. Ще използваме както шапки, така и крака. За днешното ястие използвах шампиньони, добре познати и достъпни гъби. 
Нарежете лука на кубчета, за рецептата е по-добре да вземете бял лук. Червеният лук е леко сладък и не е много подходящ и не върви добре с него пържени гъбии картофи. 
На растително маслозапочваме да пържим гъбите и когато започнат да придобиват кафява коричка, добавете лука. Леко сол и черен пипер гъбите. 
Довеждаме гъбите до готовност, така че да са напълно изпържени. 
Почистваме картофите, измиваме ги и също ги слагаме върху салфетки, така че да поемат всички капки вода. Нарежете картофите на дълги пръчки със средна дебелина. 
Запържете картофите в смес от зеленчуци и масло. Маслото ще цвърчи и ще бълбука. Но всичко е наред, но картофите ще бъдат хиляди пъти по-вкусни, отколкото просто пържени в растително масло. Искам да отбележа, че все още трябва да се добави растително масло, тъй като само в масло картофите ще изгорят и ще залепнат за тигана. 
Когато картофите са наполовина изпържени, ги посоляваме и след това добавяме пържени гъби с лук в тигана. Продължаваме да пържим всичко заедно, докато омекнат картофите. Добър апетит!
Можете също да готвите
Велика Русия! Но в почти всеки ъгъл можете да намерите места за гъби. Често времето за бране на гъби е ограничено, но всеки се опитва да вземе манатарки, дори само за да се поглези с пържени гъби, събрани преди няколко часа със собствените си ръце. Разходката из гората, докато берете гъби, също е много полезно и приятно изживяване. През този период от време се приготвят пресни манатарки с картофи.
Това ястие е много популярно и любителите на гъби получават неописуемо удоволствие не само от дегустацията, но и от приготвянето на самото ястие. Манаканчетата се пържат с картофи и подправка от лук увенчават ястието, което придава уникален аромати променя вкуса на гъбите, като същевременно ги прави невероятно вкусни.
За да готвите гъби с картофи, трябва да вземете голям чугунен, тежък тиган. Често такъв тиган издържа много десетилетия. Много хора дори не мислят да купуват модерни тигани, тъй като именно в тежък тиган гъбите се оказват толкова вкусни. За горски гъби трябва да закупите нерафинирано растително масло и да ги сервирате директно в тиган. Ядат се горещи, с лъжици и направо от тигана.
Запържени картофи с гъби и лук в тиган
Вкусно ястие, което се приготвя толкова бързо и лесно. И резултатът винаги е отличен.
Тези продукти са ни достатъчни, за да нахраним двама-трима души.
ще ни трябва:
- Манатарка - 10-12 бр.
- Картофи - 6 бр.
- Крушка - 1 бр.
- Слънчогледово олио за пържене
- Сол на вкус
- Няколко зелен лук
готвене:
Картофите трябва да бъдат обелени, измити, нарязани на кубчета
Гъбите се почистват от листа, трева, измиват се под течаща вода. Нарежете на парчета шапки и крака
Налейте олио в тиган, загрейте го, запържете гъбите в голям тиган до полуготовност. Не е необходимо гъбите да се варят предварително. Запържваме ги за половин час при непрекъснато бъркане. Манатарка по време на пържене ще отдели сок и е необходимо да се гарантира, че тя изври
Картофите се нарязват на малки пръчици, след половин час изпращаме към гъбите. Запържете картофите с гъби до пълна готовност. Това ще ни отнеме още 20 минути.
Сега вземете лука, измийте го, нарежете го на ситно. Добавете сол и лук в тигана, запържете още около пет минути. За тези, които обичат пикантни ястия, можете да добавите малко черен пипер. Само пиперът трябва да бъде съгласуван с останалите ядещи.
След пет минути манатарката с картофи може да се отстрани от огъня и да се сервира. Смилане зелен луки щедро ги поръсете с гъби направо в тавата.
Всички ядем заедно с големи лъжици! Добър апетит!
В тази рецепта е най-добре да използвате розови картофи, този вид зеленчук няма да се свари. Кората ще бъде изпържена и хрупкава. Използвайки сушени гъби, можете напълно да се насладите на вкуса и аромата на есенно ястие по всяко време на годината.
ще ни трябва:
- Картофи - 6 бр
- Чесън - 3 скилидки
- Сушени гъби - 0,1 кг.
- Сол и подправки "за картофи" - на вкус
- Олио - за пържене
- Пресни билки (копър или магданоз) - 60-80 грама
- Лук - 1 глава.
готвене:
Изсипете сушени гъби студена воданека оставим за един час
Изплакнете добре картофите и лука под течаща вода, обелете. Нарежете картофите на тънки пръчици, като пържени картофи
Лукът ситно нарязан
Изсипете слънчогледовото олио в тиган с дебело дъно и го загрейте. Сложете нарязания лук. Запържете го на среден огън до златисто кафяво, прехвърлете в отделен съд
Изпращаме картофите в тигана, запържваме, внимателно разбъркваме с дървена шпатула
Измийте гъбите в няколко води. Запържете ги в отделен тиган. Изпратете към пържените картофи, подредете лука. Разбърквайки леко, приготвяме нашата вкусни картофис гъби за още 3-5 минути
Изплакнете добре пресните билки, нарежете с нож или ножица за зеленчуци. Разделете чесъна на скилидки, обелете, прекарайте през преса. Изпращаме готовите зелени в тигана с картофите, покриваме с капак, задушаваме за няколко минути на много слаб огън. Нашето ястие е готово за сервиране. Яжте горещо с любимия си дресинг. Добър апетит!
Готвене на картофи с шампиньони, в пълнеж от заквасена сметана
За да приготвим това ястие, използваме малки гъби, така че ястието ще бъде с ярък вкус. Големите шампиньони имат по-слабо изразен вкус
ще ни трябва:
- Шампиньони - 0,3 кг;
- Пилешки яйца - 2 броя;
- Картофи - 6 броя;
- Масло - за пържене;
- Зелените - половин връзка;
- Заквасена сметана (25% мазнини) - 0,5 л;
- Сол на вкус;
- Твърдо сирене - 50 грама.
готвене:
Обелете лука, нарежете на малки кубчета
Почистваме шампиньоните от листа и трева, нарязваме Долна часткрака, изрежете развалянето. Нека нарежем на филийки
Разтопете малко парче масло в тиган, запържете зеленчуците до златисто. Течността ще започне да се откроява от гъбите, трябва да се изпари, за да направите това, увеличете топлината. Уверете се, че зеленчуците не загорят. Добавете още малко олио, ако е необходимо
В дълбока купа смесете заквасена сметана, яйца и сол. Разбийте с бъркалка до гладкост
Пържени гъби с лук, изсипете яйчен сос, оставете да къкри на слаб огън за 15 минути
Отстранете кожата от картофите, изплакнете добре, нарежете на тънки кръгчета. В тиган с разтопено маслозапържете подготвените картофи до златисто кафяво, след което изпратете гъбите със соса. Посолете малко ястието
Изпращаме половин чаша в тигана сварена вода. Всичко се разбърква добре, оставя се да къкри на слаб огън.
Сирене твърди сортовенастържете на ситно ренде, измийте зелените и нарежете. Когато картофите са почти готови, изпратете сирене, зелени и оставете да се задушат за още 5 минути
Пържените картофи с шампиньони са готови. Сервирайте с чеснов сос. Добър апетит!
За да добавите малко пикантност към ястието, овкусете го с кимион, черен пипер, копър и чесън. Тези подправки са най-подходящи за гъби. Ако харесвате друга подправка, разбира се, експериментирайте, вкусът и цвета, както се казва ...
ще ни трябва:
- Картофи - 800 г;
- Лук - 120 г (1-2 глави);
- Пресни горски гъби - 400 г;
- Сол на вкус;
- Кимион - 0,3 супени лъжици;
- Черен пипер на зърна - 10 бр.;
- Слънчогледово масло - 20 г;
- Гхи - 30гр.
готвене:
Ще се отървем от пресни гъби от листа и трева, ще отрежем всички замърсени места. Изплакнете в няколко води, нарежете на филийки. Сварете в подсолена вода, с кимион и черен пипер за 30 минути. Хвърлете го в гевгир, изчакайте, докато водата се отцеди
Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета. Подсушете с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага
Сложете разтопеното масло в тиган, загрейте добре. Запържете гъбите, докато течността се изпари напълно. Изпратете лука, нарязан на половин пръстени, запържете, като разбърквате до златисто кафяво
Загрейте слънчогледовото олио в отделен тиган. Запържете картофите до златисто кафяво, сложете запържените гъби с лук. Пържете, докато картофите омекнат. Кората на картофите трябва да е хрупкава, а вътре парчетата ще са меки. Няколко минути преди готвене добавете сол на вкус. Добър апетит!
Как да приготвим картофи с гъби в тиган
Пържени картофи - вкус от детството. А с гъби е много по-ароматно и по-вкусно. Ястието се приготвя за кратък период от време. Има много рецепти за това ястие, използвайте всякакви гъби. Картофите с гъби имат най-ярък вкус.
ще ни трябва:
- Картофи - 4-5 броя;
- Медени гъби - 300-400 г;
- Лук - 1 бр. голям размер;
- Зелен лук - няколко пера;
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
- Сол на вкус.
готвене:
Първо почистете гъбите, варете 10 минути. Отцедете водата в гевгир. Пълним чиста вода, сол, от момента на кипене гответе още 15 минути. Отцеждаме течността
Нека се погрижим за картофите, те трябва да бъдат обелени, измити, нарязани на ивици. Залейте готовия зеленчук със студена вода, оставете за 2 часа. През това време нишестето ще излезе, водата ще стане мътна, така че картофите ще станат хрупкави
Докато картофите се накисват, обелете и нарежете лука.
В добре загрято олио изпратете лука и запържете до златисто. След това изпратете гъбите, запържете за 10-12 минути
Потопете картофите с хартиени кърпи, запържете в горещо растително масло, изчакайте, докато покафенеят. След това добавете гъби с лук, оставете да къкри до пълна готовност, сол на вкус. Поръсете с нарязани билки. С жегата на жегата сервираме на масата и хапваме. Добър апетит!
Картофи, пържени с масло в тиган
По съдържание на витамини и вкус манатарките по нищо не отстъпват на белите гъби. Маслената риба, пържена с картофи, е традиционно руско ястие. Миризмата, която излиза при готвене, ще зарадва всички
ще ни трябва:
- Картофи - 1 кг.
- Масло - 0,5 кг.
- Лук - 2 глави
- Сол, черен пипер - на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Слънчогледово олио за пържене
готвене:
Да започнем с гъбите, почистете ги, изплакнете ги добре под течаща вода. За това ястие те трябва да бъдат сварени. Разпределяме гъбите в подходяща тава, наливаме вода, малко сол. От началото на кипене гответе 15 минути. Изхвърляме готовите орехи в гевгир, цялата течност трябва да се отцеди. Смелете малко, ако е необходимо
Изпратете в горещ тиган Слънчогледово олиодобавете ситно нарязан лук
След това нека вземем картоф, обелваме го, изплакваме го, нарязваме го на кубчета. Ще го изпратим в тигана при гъбите, когато се зачервят. Всичко се разбърква добре, довежда се до готовност. Овкусете със сол, черен пипер, ситно нарязан чесън.
Добър апетит!
