Събирането на гъби е вълнуващо и обичано занимание от много наши сънародници. В крайна сметка това е контакт с природата, вълнение от търсене, самостоятелно събиране на храна, въпреки че някои се интересуват повече от самия процес.
С една дума, като дойде средата на лятото, всички отиват да берат гъби. Роспотребнадзор вече публикува своите препоръки за берачите на гъби. И така, какво съветва федералната служба?
Първо, когато отивате в гората, не носете найлонови торбички и кофи със себе си: най-добре е да събирате гъби в плетена кошница. Така те ще издържат по-добре, докато в кофа или чанта ще се развалят по-бързо. Освен това е най-добре да берете гъби далеч от магистрали и населени места. Не трябва да приемате стари, обрасли, червеи или общо взето непознати гъби, а също и да ги вкусвате.
Експертите на Rospotrebnadzor посочват, че гъбите трябва да бъдат сортирани и приготвени в деня на прибиране на реколтата, а също и да не се държат на топло. Яденето на гъби е полезно само за здрави хора, които не страдат от заболявания на храносмилателния тракт, тъй като това е несмилаем продукт.
Къде да отидем за гъби
Разбира се, един от първите въпроси, които възникват при човек, който отива да бере гъби: къде да отиде? Решихме да направим карта на най-гъбите места в Московска област.
Не забравяйте, че гъбите обичат иглолистни и смесени гори, те обикновено растат под дървета от смърч, трепетлика, бор, дъб и бреза. Също така е добре да ги търсите по пътеки и по ръбовете на горите, по смърчовите поляни.
Инфографика: ТВ канал "Царград"
Московският регион е богат на гори, те заемат около 40% от територията му. Има широколистни и дребнолистни, смесени, както и иглолистни борово-смърчови гори. Следователно гъбите растат много различно.
север... В ленинградска посока това са станциите Покровка, Фирсановка и Фроловское (тук растат бели гъби, манатарки и лисички). Според Ярославски - Софрино, Семхоз, Правда (медоноси) и село Шарапово (бели гъби). В посока Савеловски - станциите Морозки, Турист и с. Хорошилово. Тук можете да намерите манатарки, трепетлика, лисички и манатарки.
юг... В посока Киев обърнете внимание на станциите Победа, Бекасово, Селятино, Дачная. По протежение на Курск - платформите Колхозная и Лвовская (в близост до тях има много гъби), както и селата Плешкино и Воскресенки недалеч от ловната спирка Шарапова. В посока Павелецкое има прекрасни места за гъби в близост до гара Бял Столби. Тук растат медоносни гъби, манатарки, манатарки и бели манатарки.
изток... В посока Казан гъбите се събират на север от станциите Шевлягино, Кузяево и Гжел, както и Григорово и Донино. На Горковски - околностите на село Всеволодово, недалеч от платформата Фрязево. Тук се събират лисички и бели гъби.
И накрая западни предградия... В посока Рига най-гъбената станция е Опалиха, а в горите близо до станциите Ядрошино и Румянцево си струва да потърсите бели гъби. По белоруската посока има много бели, манатарки и манатарки. Можете да слезете на всяка станция от Sushkinskaya до Portnovskaya и смело да отидете в гората в търсене на тях.
Инфографика: ТВ канал "Царград"
Ядлив - негоден за консумация
Въпреки факта, че много от нас знаят отлично кои гъби са годни за консумация, кои не си струва да се ядат и кои са дори смъртоносни, всяка година в Русия се регистрират около хиляда отравяния с гъби, тридесет от които са фатални. Затова накратко ще припомним какво може и какво не може да се събира.
В Московска област най-ценните и вкусни гъби са манатарки, истински млечни гъби и камелина. Те са и най-безопасните: така че, според препоръките на Роспотребнадзор, тези гъби могат да се готвят без предварително варене.
Гъбите от втора и трета категория се считат за малко по-лоши, но също така са годни за консумация. Това са любимите на всички манатарки и манатарки, лисички, волнушка, маслено ястие, дъбово дърво, валуй, медена гъба, много разновидности на русула, маховик, шампиньон.
Освен това има условно годни за консумация гъби, които могат да се консумират само след продължителна кулинарна обработка. Това са черни млечни гъби, медени гъби, някои видове русула, стриди и редица други.
Прочетете също:
Федералната данъчна служба знае за това: Русия ще има право не само да събира, но и да продава диви плодове, гъби, цветя
Чии гъби са в гората? Въпрос, който изведнъж стана актуален не само за "тихите ловци", но и за професионалист ...
Що се отнася до отровните гъби, най-опасните видове, които виреят у нас, са бледа гмуркачка, мухоморка и сатанинска гъба. Повечето отровни гъби имат ламеларна шапка и можете спокойно да разчитате на този критерий. Не забравяйте обаче, че има и фалшиви гъби, които приличат на ядливи и следователно представляват особена опасност.
Така че, с манатарка, можете да объркате жлъчката и сатанинската. Разликата е лесна за проверка: ако счупите месестата част на гъбата или натиснете вътрешната повърхност на капачката, върху жлъчната гъба ще остане розов знак, а върху сатанинската - син. Цветът на истинската бела гъба няма да се промени. Фалшивите гъби се различават от обикновените гъби по своите чинии: при годните за консумация те са бели, а при фалшивите са или жълти, или започват да потъмняват до черни или кафяви. Под маховика е маскирана пиперка гъба. Шапката му е по-кафеникава, оттенъкът на порите е червеникав, а вкусът е пиперлив.
Как да не се отровим от гъби и какво да правим, ако това се случи
Как да не се отровим от гъби? Водещият специалист от Биологическия факултет на Московския държавен университет, експерт по гъби Максим Дяков, в интервю за Царград, даде три прости съвета, следвайки които можете да избегнете опасност:
1. Вземете само онези гъби, в които иронично сте уверени. Ако има и най-малкото съмнение, че това е грешната гъба, по-добре е да я изхвърлите.
2. Събирайте само в екологично чисти райони. За това има екологични карти, които лесно се намират в интернет.
Защото ако субстратът, върху който растат гъбите (това може да бъде почва, горски под, дървесина и др.) съдържа тежки метали, радионуклиди, остатъчни пестициди или нещо друго токсично, тогава концентрацията на това в гъбите ще бъде по-голяма, отколкото в самия субстрат. Гъбите натрупват токсични вещества ",
- предупреди Максим Дяков.
3. Не берете стари гъби. И веднага щом се приберете, незабавно ги обработете предварително. Най-добре е да обелете гъбите и да варите пет минути, това ще спре процесите на разлагане. Или можете да го замразите веднага.
Е, ако вече усетите първите симптоми на отравяне, трябва незабавно да се обадите на линейка. Колкото е възможно по-скоро, трябва да почистите тялото, а също и да използвате активен въглен, който има силни адсорбиращи свойства.
Сега, въоръжени с нови знания и съвети, можете спокойно да отидете за гъби. И се надяваме, че "тихият лов" ще бъде успешен, проспериращ и безопасен за вас.
Голяма реколта от гъби се прогнозира в Московска област
Миколозите уточниха, че едно от най-гъбените места в региона е около Серпухов.
Учените прогнозират голяма реколта от гъби това лято в Московска област. Вярно е, че това ще бъдат предимно гъби с ниска стойност, които бързо се адаптират към промените във времето. Няма да има толкова много бели гъби, гъби и гъби.
Календар за берачи на гъби за лятото
Гъби през юни. Според календара на гъбаря през първата десетдневка на юни тези, които обичат да берат гъби, трябва да търсят манатарки в боровата гора, а манатарки в брезовите горички. През втората половина на юни при белите започва сезонът на гъбите. Podgruzdki - плодови гъби, те се берат през цялото лято и до късна есен.
Гъби през юли. В началото на юли започва сезонът на шафрановите млечни шапки, а в края на първото десетилетие на юли най-желаните за гъбар са манатарките. В същото време, според календара, се появяват първите russules - най-плодотворните гъби. Те могат да бъдат намерени в почти всяка гора от юли до късни есенни слани. През втората половина на юли в иглолистни и смесени гори започват да се срещат млечни гъби, черни шушулки, а по ръбовете и горските поляни гъбарите се радват на лисички и прасета.
Гъби през август. Месецът с най-много гъби е август. В добри години гъбарите през август събират манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки и други гъби в кошници. В началото на август се появяват първите гъби, а в средата на месеца - вълшки и бели. Втората половина на август и първото десетдневие на септември са най-доброто време за бране на гъби.
Сезонът на гъбите започна в Московска област
Всяка година има своя история, а тази година също е необичайна: гъбите не вървяха на вълна, а неравномерно, точково.
Масово обаче се появиха прасета в подмосковните гори, сред хората "дънки", както дебели, така и обикновени. На места са били коси, изсипани на куп, млади.
Освен прасета отидоха и класчета - първите манатарки, манатарки и трепетлика. Наричат се класчета, тъй като времето на появата им съвпада с времето на цъфтеж на зимната ръж. Колоски са наблюдавани на територията на Нова Москва, както и близо до Дубна и в квартал Одинцово, по посока Минск и Тверской, близо до Верея. Гъбите все още са малко, а тези, които са "изпълзяли" преди дъждовете, са доста сухи - явно не са имали достатъчно влага. Друга особеност на такива гъби са развалените крака и чистите капачки.
Още преди дъждовете на места се бяха излюпили лисички, но изсъхнали, едва вдигнали глави. Сега със сигурност ще има повече от тях. Виждат се край Звенигород и Верея. Русула почти няма, но това явно е само засега - до уикенда земята, пълна с дъждове, очевидно ще подхрани мицелите.
Къде и как да берем гъби в района на Москва
Знаейки кои гъби растат в определени райони на Московска област, берачите на гъби имат възможност да съберат богата реколта от особено ценни и хранителни плодови тела.
| Име на вида | Места за отглеждане | Период на плододаване | Места за гъби |
| Бяла гъба | В сравнително сухи и редки брезови горички, на почвата на борова гора, в зони на дъбови и смърчови гори | Юни до средата на октомври | Гори, разположени в посока Казан, както и предградието на Сергиев Посад и районите на селата Софрино и Хотково в посока на магистралата Ярославъл |
| манатарка | Широколистни горски пояси, иглолистни дървета с наличие на брези и трепетлики, брезови или трепетликови гори | От юни до първото десетилетие на октомври | Горски зони близо до Барибино и Ступино в посока Павелецко |
| манатарка | Брезови гори или смесени горски площи с брези | Юни до средата на октомври | Гори в близост до населените места от посока Павелецки |
| Маховик зелен | Иглолистни и широколистни горски зони | Юни до началото на октомври | Гори по Курск и Ярославъл, както и посока Павелецки |
| Oiler | Млади насаждения и стари борови гори, горски ръбове, пътеки и пътища, млади иглолистни дървета | От първото десетилетие на лятото до стабилно застудяване | Гори между Зеленоградская и Абрамцево, по посока на магистрала Ярославское |
| Обикновен шампиньон | Хумусни почви и добре оторизирани почви. | От началото на юни до септември. | Почти навсякъде в купища боклук, в градински парцели, по ливади и пасища |
| Лисичката е истинска | Смесени широколистни гори и редки иглолистни дървета | От средата на юни до стабилно застудяване | Покрайнините на язовир Пяловское, добре познати на много берачи на гъби, горски зони близо до Шолохово и Федоскино по посока Савеловски |
Дъждовно лято в Московска област даде началото на сезона на гъбите. Някои късметлии режат бели с цели кофи и говорят за поляните на прасетата. Гъбите обаче са се появили далеч не навсякъде и трябва внимателно да избирате места за "лов". Колумнистът на RIAMO проучи последните доклади в онлайн общността „Гъби в Московска област 2019“ и потребителските страници в Instagram, за да насочи берачите на гъби.
Павелецкое направление
Повечето петна от гъби:станции "Бели колони", "Востряково", "Барибино", "Привалово", "Шугарово". Преобладават широколистни и смесени гори.
Какво да събирам:манатарки, манатарки, бели, лисички, русула.
Наталия Хомякова (г-н Ступино):
„62 бели! Не взех гъби от манатарки, обичам русула.
Татяна Ищилечева (г-н Ступино):
« Момчета и момичета, време е да се въоръжите, по-добре с коси, белите напредват по всички фронтове!"
Александър Мартов (г-н Ступино):
„Виждам, че много хора по пътя Каширска събират и се хвалят с гъби. По принцип не познавам горите, карах на случаен принцип. Реших да сляза на площадката Шугарово. След по-малко от пет минути "здравей" - първият бял. Заинтригуван. Гората е разнообразна, на сечището попаднах на трепетлика и намерих там куп червенокоси красавици: три деца и още две впечатляващи. Пътеките като цяло са добре поддържани, предимно млади растения се срещат по ливади и горски краища, но можете да намерите своята гъба и в дълбините на гората. Така в малки гъсталаци попаднах на чета от вече зрели бели, примесени с манатарки.
Трепетликите са чисти, като кристална сълза, но белите са старателно подбрани от червеи. Дори малките здрави момчета са изяли краката, нещата са много по-добри с шапките."
Савеловско направление
Ярославска посока
Казанска посока
Повечето петна от гъби:станции "Черная", "Гжел", "Бронници", "Анциферово", "Подосинки", "Фаустово", "Виноградово", "Пески", "Луховицы", "Егорьевск".
Какво да събирам:манатарки, манатарки, бели, манатарки, лисички.
Наталия Малишева (Ramenskiy g.):
„Бебетата от манатарки пораснаха за три дни. Половин кофа беше набрана за няколко часа. Но все още има много малки ... "
Олег Герасимов (град Раменски):
„Другари! Източната част на региона спи. В Гжел няма нищо. Дори и гъбички."
Иван Савенюк (град Воскресенск):
"Воскресенски район, Виноградово - изобщо няма гъби !!!"
Вадим Свинов (Kolomensky g. O.):
„Събирах гъби в местността Каменка-Павлеево. Намерих две манатарки и малко лисички. Земята е влажна."
Марина Иванова (Коломенски г.):
„Изобщо няма бели. Лисичките са малки, но все пак са събрани. Събрахме манатарки, взехме само чисти. Остана много в гората ... с месо. Съпругът ми намери един манатар, голям, но идеално чист."
Тамара Козменкова (Коломенски г.):
„Само пет бели бебета и море от щастие, лисичките веднага станаха безинтересни, въпреки че само ги следя. Приятели, мисля, че това е сигнал ..
Млад, чист като сълза. О, и супата се получи! Накратко, районът на Коломна е смърчова гора, но на ръба, мисля, засега ... ".Курск посока
Повечето петна от гъби:станции "Хривно", "Лвовская", "Колхозная", "Чехов", "Серпухов". Преобладава смесения тип гора.
Какво да събирам: бели, манатарки, манатарки, русула, лисички.
Юлия Пашченко (град Подолск):
„Събрахме малка кофа за 3 часа. Предимно малки бели. Има малко лисички. Озовахме се в поляна от прасета."
Олег Пахомов (г-н Чехов):
"6 часа тренировка - за трима малко повече от 100 бели"
Катя Тюрюнтюрюн (г-н Чехов):
„Е, съвсем не много, едва покриваха дъното. Преди около три години събирахме 2 кошници и няколко пакета, но това изобщо не е сериозно ... вървяхме 4 часа."
Дмитрий Плотников (г-н Павловски Посад):
„Вчера ходих, не намерих нито една гъба.
Татяна Зверева (г-н Павловски Посад):
„Павловопосадският район започва да радва. Няколко лисички, една чиния с масло, три бели "
Ксения Лвова (град Орехово-Зуево): „Регион Орехово-Зуево: стриди, гъби и две русули. Това е всичко! Чакаме..."
Наталия Шилкина (град Богородски о.):
„Регион Ногинск. 4 часа, две различни петна от гъби и 3 лисичета! Напълно празен е."
Киев посока
Повечето петна от гъби:станции Победа, Дачная, Бекасово, Селятино, Нара, Зосимова Пустин. Преобладават смесените гори.
Какво да събирам
Александра Мелникова (град Наро-Фоминск):
„Днес отидохме на разузнаване в района на Наро-Фоминск, близо до село Редкино. Гъби почти няма, дори и гъбички.”
Беларуска посока
Повечето петна от гъби:станции "Жаворонки", "Петелино", "Мали Вяземи", "Голицино", "Хлюпино", "Скоротово", "Кубинка". Преобладават иглолистните и смесените видове гори.
Какво да събирам: бели, манатарки, манатарки, лисички.
Оля Артмайер (Одинцовски г.):
„В квартал Одинцово изкатерихме всички гори. Няма гъби. Всичко, което беше открито за 4,5 часа, бяха три гъби."
Андрей Воденников (Одинцовски г.):
— Ами, изглежда, че започна близо до Звенигород... Няколко силни бели хора!
Гриф Гриф (Mozhaiskiy g.):
„Има много малко гъби, минаха 2 часа - и само 7 гъби! Имаше един бял човек, но целият червей. Не вземам русула, те са предимно стари, почти няма млади, има малко лисички ... Но срещнах таралеж! "
Посока Рига
Повечето петна от гъби:станции Опалиха, Нахабино, Дедовск, Снегири, Холщевики, Ядрошено, Румянцево. Преобладават широколистни и смесени гори.
Какво да събирам: манатарки, манатарки, лисички.
Елвира Аширова (град Истра):
„За пет часа ходене през гората в търсене на гъби близо до гара „Холшчевики“ намерих само 2 гъби, една манатарка и една бяла гъба.“
Александър Орлов (град Истра):
„Събран в околностите на село Парфенки в района на Истра. 3 часа в гората. Пълна празнота! Но малко ягоди ... "
Наталия Никифорова (г-н Шаховская):
„Днес дойдох много щастлив: 17 бели, една манатарка и 3 подбера. Изкопа ги изпод листата, замаскирани. Дори не питай точното място - няма да ти кажа. Тук имаме много берачи на гъби!"
Ленинградска посока
Повечето петна от гъби:станции Фирсановская, Подрезково, Поварово, Головково, Покровка, Фроловское. Преобладават иглолистни и смесени гори.
Какво да събирам: бели, манатарки, манатарки, манатарки, млечни гъби, манатарки, манатарки.
Вячеслав Германовски (град Солнечногорск):
„Вървях близо до село Ожогино: три часа, две места, никакви гъби! Накиснат почти до кожата! Срещнах ... около пет russula "Ftruhu", една вдигна същата и полска бяла. Намерих една прилична бяла, крак - "phtruhu", девствена шапка и толкова!"
Наталия Гулякина (г-н Клин):
„Два часа под Клин и те събираха лисички в тиган. По принцип все още няма гъби."
Разбира се, с началото на сезона на гъбите, московчани и жителите на региона са изправени пред въпроса: къде да отидат да берат гъби? Можете да се консултирате с по-опитни роднини или приятели - заядливи берачи на гъби и дори да отидете с тях в гората. Но какво ще стане, ако нямате такива познати? В този случай ще ви помогнат отзивите на други хора, както и специална карта с места за гъби.
Карта на местата с гъби в района на Москва
Гледайки картата, има 10 основни посоки с петна от гъби:
- беларуски;
- Киевское;
- Курск;
- Павелецкое;
- Рязанско;
- Казанское;
- Ярославское;
- Савьоловское;
- Ленинградское;
- Рига;
Сега си струва да разгледаме всеки един от тях по-подробно.
Беларуска посока
гара Галицино: пеша по трамвая до река Бутиня. Малко по-нататък ще видите пътека, която ще доведе до малко горско поле. Най-често има медени гъби, лисички, бели гъби.
гара Петелино:следвайте пътя към партньорството Opushka. От ръба има горски път. Просто вървете по него 100-150 метра и отидете в гората. Както знаете, там винаги е пълно с лисички и медени агари.
гара Звенигород:от източната страна има стар парцел (мястото, където е изсечена гората). Именно там можете да намерите разсипи на елени - малко познати, но много вкусни гъби.
Киев посока
гара Дачная:във всяка посока на улица „Садовая“ излизаме в дълъг участък от гора, в който тече река Апрелевка. Разхождайки се по ръба на гората, от страната на полето, можете да съберете повече от една кошница с млечни растения.
гара Победа:Самата гара беше затворена през 2016 г., но до нея има едноименна платформа. Минаваме от него по улица Пролетарская в гъста борова гора и намираме гъби като лисички и русула.
гара Селятино:по Болничната улица тръгваме към църквата Серафимосаровская. Зад него можете да намерите огромен брой горски пътища, по които можете да режете лисички отстрани или да отидете в гората и да потърсите бели гъби.
Курск посока
Гара Гривно:разхождайки се по ул. Победа, можете да стигнете до парка за култура и почивка Дубрава. Той съдържа специални знаци, указващи основните местоположения на гъбите.
гара Лвов:просто трябва да отидете до прохода на металурзите и от него да излезете в иглолистната гора. Намерете изоставена сграда (в горния ляв ъгъл на изображението на картата), заобиколена от лисички и русула.
Колхозна станция (от 2017 г. наречена Molodi):точно от гарата влизаме в горския пояс покрай жп линията до края на селото. Там са особено разпространени белите растения и медоносните растения, по-рядко лисичките.
Павелецкое направление
гара Востряково:както можете да видите на картата, дъбовата горичка се намира точно срещу гарата, на 200-300 метра. Берачите на гъби смятат това място за едно от най-добрите места за намиране на манатарки.
гара Барибино:излезте на 2-ра Вокзална улица и от нея направо в горския пояс. Основното нещо е да се отдалечите от пътя колкото е възможно по-далеч, защото е невъзможно да берете гъби близо до него - такива дарове на гората вече са абсорбирали изгорелите газове на преминаващите автомобили.
Гара Шугарово:отляво и отдясно на гарата се простира огромна дъбова гора. Но опитните берачи на гъби препоръчват да излезете по маркираната пътека и да се разходите дълбоко в гората: има места, където са разпръснати медоносни гъби.
Рязанска посока
Черна станция:струва си да излезете до магистралата Рязан, да я пресечете и веднъж в иглолистна гора да намерите пътека. След като преминете покрай него, внимателно погледнете крайпътната линия: лисичките са разпръснати на малки купчини по малки хълмове и хълмове.
гара Луховици:слизайки по улица Гара, стигаме до улица Лесная и вървим по нея до началото на езерото. От него вече излизаме в брезовата гора и виждаме малки ливади, по които растат бели гъби.
гара Виноградово:по ул. Виноградов излизаме на улица Дачная, а от нея тръгваме направо в гората. Там са много разпространени манатарки, русула и лисички.
Казанска посока
гара Шевлягино:по цялата жп линия се простира огромна иглолистна и борова гора. Август, септември и октомври са най-доброто време за бране на стриди там – най-полезните гъби.
гара Гжел:от гарата тръгваме към селото. Тухлена фабрика Gzhel. В близост има гора, където можете да намерите поляни с гъби.
гара Григорово:точно срещу гарата се намира гъста липова гора. Потърсете поляни и хълмове, добре осветени от слънцето - по тях се срещат русула и лисички.
Ярославска посока
Гара Абрамцево:на 250-300 метра от гарата, в дълбините на иглолистната гора се намира селото. Художници. Разходете се из това село и съберете повече от една кошница шапки с шафраново мляко и масло.
гара Софрино:в горската зона, най-близка до гарата, намерете пътека, тя ще ви отведе до река Махорка. По тази река можете да намерите масло и гъби от стриди.
Савеловско направление
Туристическа гара:целият горски пояс покрай гарата е изпълнен със сморчки. Основното нещо е да можете да ги намерите.
гара Луговая:Можете също да отидете да берете гъби на места в близост до тази станция, която е популярна за берачи на гъби. Юли е най-доброто време за събиране на медени гъби тук.
Ленинградска посока
гара Фирсановская:от улица Шосейная излизаме на дълга пътека, която минава през цялата горска ивица. Има предимно манатарки и млечни гъби.
Гара Подрезково:близо до спирката има много малки парченца брезова гора. Можете да берете гъби там, основното е да не безпокоите местните жители.
Посока Рига
гара Румянцево:По полето, по което минава трамвайната жп линия, са пръснати парцели с липа гора. Обикновено има манатарки, черни млечни гъби, дъбови гъби, шапки от морче.
Гара Ядрошино:тук липовата гора е смесена с безезови, има все същите манатарки и млечни гъби.
Гара Опалиха:по улица Olkhovskaya ще отидем направо в гората. Там можете да намерите лисички, но ако искате медени гъби, тогава отидете на голяма поляна (на снимката в долния ляв ъгъл).
От ден на ден в Московска област ще започне лов на гъби. Опитни берачи на гъби и любители вече подготвят кошници. И ако първите са добре запознати с всички маршрути на гъби, тогава вторите ще трябва да потърсят малко. Къде да отида берачи на гъби за "тих лов" и къде можете да намерите цели полета с гъби, прочетете в сайта в материала на портала.
Източник: Фотобанка на Московска област, Татяна Алексеева
Тази година сезонът на гъбите може да започне по-късно от обикновено поради хладното време. Но, както и в предишни години, той ще започне през август и ще продължи до края на септември, когато се появят късните русула и есенните гъби.
Най-популярните места за гъби се патрулират от спасители и лесовъди. Такива кръгове ще се провеждат ежедневно на 36 места. Въпреки взетите мерки гражданите се молят да бъдат бдителни, да не влизат дълбоко в гъсталака на гората и да вземат със себе си мобилен телефон.
Кога и къде да се събират
Източник: Фотобанка на Московска област, Владимир Лебедев
Най-добре е да отидете за гъби рано сутрин. Когато все още няма слънчева светлина, гъбата е по-видима - шапката, влажна от роса, блести сред тревата и се забелязва отдалеч. Те обичат смесени и иглолистни гори и растат по пътеки, тревни площи и горски ръбове.
Гъби могат да се берат само в гората. Силно не се препоръчва да правите това в близост до пътища, фабрики или железопътни линии, тъй като гъбите абсорбират много добре токсичните вещества. По-добре е да изберете район на 50 км от Москва и извън Московския Големия пръстен.
Правила за бране на гъби
Източник: Фотобанка на Московска област, Владимир Лебедев
Все още няма консенсус за това как да берем гъби правилно. Някой твърди, че трябва да бъдат откъснати направо от крака, докато някой е убеден, че е по-добре да ги отрежете с нож. Смята се, че тръбните гъби (манатарки, манатарки и бели) са по-лесни за усукване, имат плътно стъбло, а ламелните гъби (русула, млечни гъби, шампиньони) трябва да бъдат отрязани, тъй като кухото им стъбло е много крехко и ще се разпадне ако се опитате да го развиете. Основното е да берете гъбите внимателно, да не изкопавате горския под, за да не повредите тънкия мицел в него.
Дупката, образувана след отстраняването на гъбата, трябва да бъде покрита с пръст или постелка. С такива предпазни мерки, мицелът на това място многократно ще даде реколта.
Къде да гледам
Източник: Фотобанка на Московска област, Владимир Лебедев
Беларуска посока: станции Сушкинская, Петелино, Портновская, Тучково, Дорохово, Шаликово. Растат манатарки, манатарки и бели манатарки.
Най-гъбото място: на юг от станциите "Сушкинская", "Петелино" и "Портновская" има голяма гора, в която има много манатарки и трепетлика.
Волоколамска посока: станции "Opalikha", "Novoierusalimskaya". Тук растат манатарки и трепетлика.
Казанска посока: станции "Данино", "Григорово", "Гжел", "Игнатиево". Тук събират бели, манатарки, манатарки и лисички.
Най-гъбото място: на север от гара Гжел, в близост до селата Минино и Коняшино, растат бели гъби.
Киев посока: станции "Алабино", "Селятино", "Расудово", "Бекасово", "Зосимова Пустин". Тук растат почти всички видове гъби: медени агари, манатарки, лисички, млечни гъби, манатарки и др.
Най-гъбеното място: на изток и юг от платформата Бекасово в посока към селата Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка, можете да намерите много лисички, гъби и масло.
Курск посока: станции "Хривно", "Лвовская", "Колхозная", "Столбовая", "Шарапова Охота". В изобилие - манатарки, трепетлика, русула, нигела, млечни гъби, манатарки, лисички, манатарки.
Най-гъбото място: на изток от гара Лвовская, в гората извън село Мешчерское, растат много бели.
Ленинградска посока: станции "Фирсановка", "Радищево", "Поварово", "Головкино". Тук събират манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, млечни манатарки, медени орехи, лисички, бели гъби и гъби.
Най-гъбото място: на североизток от гара Фирсановка при с. Елино има гъста смесена гора. Това е земята на манатарките, белите, гъбите, медените агари.
Савеловско направление: станции "Икша", "Морозки", "Турист". По тези места берачите на гъби събират много манатарки, медоносни горички, масло и русула.
Най-гъбеното място: на запад от станциите "Морозки" и "Турист" в околностите на селата Новлянка, Григорково, Парамоново, Стреково растат манатарки, манатарки, бели и лисички.
Павелецкое направление: станции "Бели стълбове", "Барибино", "Веляминово", "Привалово", "Михнево", "Ступино". В изобилие растат манатарки, манатарки и манатарки, русула, нигела, валенси.
Най-гъбещи места: на около 6-7 км от гара "Бели стълбове" южно от с. Сонино има гора. Царството на белите гъби започва тук.
Ярославска посока: станции "Зеленоградская", "Софрино", "Калистово", "Абрамцево". Често се срещат медоносни гъби, русула, манатарки, бели гъби.
Най-гъбеното място: русула, медоносни гъби и лисички растат на 3 км западно от гара Софрино в посока към селата Митрополие и Нововоронино.
Надежда Осодоева
