Име: Шипка канела.
-risunok.jpg)
Други имена: майска роза, дива роза, шипка, трън.
латинско име: Rosa majalis Herrm.
семейство: Розоцветни.
Видове: В момента в света са описани повече от 400 вида шипки. И въпреки че шипката е брат на розата, розите имат свои собствени специална сметкапо вид и разновидност - в света има повече от 10 хиляди.
Вид растение: Листопаден храст.
Багажник (стъбло):Стъблата са възходящи или леко увиснали, кафяво-червени, покрити, като правило, със сдвоени сърповидни, по-рядко почти прави шипове, на млади издънки само в близост до листата, понякога с примес от четинови шипове.
Клонове: Клоните са кафеникави, гъсто насадени с тънки, прави бодли, които достигат пълно развитиена две- и тригодишни клони. Едногодишните издънки са снабдени с тънки и меки бодли.
Височина: До 2 метра.
листа: Листата са пересто сложни, с овални листчета, фино назъбени по краищата.
Цветя, съцветия: Розови, големи, единични, но понякога могат да бъдат събрани в метличести съцветия.
Време на цъфтеж: Май юни.
Плодове: Обрасъл съд във формата на чаша, вътре в който се намират множество истински плодове - космати ядки. Плодовете обикновено остават на храстите до зимата.
Време на зреене: авг. септ.
Време за събиране: Листа, цветове, събрани през периода на цъфтеж, корени през есента. Най-доброто времебране на плодове - края на лятото и началото на есента. Храстите съдържат плодове с различни цветове - червено, оранжево, тъмно лилаво, кафяво. Смята се, че червените и оранжевите плодове съдържат най-много витамини и трябва да се събират, когато плодовете почервенеят, но са все още твърди.
Характеристики на събиране, сушене и съхранение: Плодовете се събират ръчно с платнени ръкавици. Плодовете се сушат в печка или сушилня при температура 70-100ºС. Разстелени на тънък пласт, обикновено изсъхват за 3-4 часа. Добивът на сухи суровини е 50%. Правилно изсушените плодове имат червеникав или оранжев цвят, както когато са пресни. Ако след изсушаване зрънцето е тъмно бордо или кафяво, то е изсушено неправилно и витамините в него са унищожени. Вярно, че запазва полезните киселини, но е по-добре да запазите и двете. Готовите суровини се съхраняват в хладни и сухи помещения. Срок на годност – 2 години.
История на завода: Първенството в отглеждането на това растение се споделя от гърци и римляни, египтяни и перси. Древните гърци свързват дивата роза с богинята на красотата и любовния чар Афродита. Има легенда, че в момента, когато Афродита, след като научи за смъртта на любовника си, се втурна към него през храстите, гъсти шипки, бодлите раниха нежната кожа на богинята и капки кръв оцветиха зеленината и от тях израснаха червени рози.
Шипка от древни временавъведени в културата в Близкия изток и Южна Европа, Китай и Индия, Централна Азияи Иран. В Русия дори по заповед на Иван Грозни са изпратени специални берачи да събират шипки.
Разпръскване: В Русия канелените шипки се срещат в европейската част, Кавказ, Западен (с изключение на Далечния север) и Източен (Енисейски и Ангаро-Саянски райони) Сибир; в Украйна - в северните райони.
местообитания: Като светлолюбиво растение расте по окрайнините на горите, сред храсталаците, из гробищата, в крайпътните канавки и дерета, по бреговете на реки и езера, по скалисти склонове.
Интересни факти: Шипката е и индикатор за времето: цветовете се отварят от 4 до 4:30 сутринта и то толкова точно, че можете да си сверите часовника по тях.
Знаци, поговорки, легенди: Знам сред хората: шипките цъфнаха - добре дошло лятото, плодовете грейнаха с ярки мъниста по клоните - кажи сбогом на лятото.
Лечебни части: листа, цветове, плодове и корени.
Полезно съдържание: Канелените шипки са най-ценното богато на витамини растение в земната флора. Както култивираната роза се откроява сред цветята, така и нейният див събрат, шипката, е известен сред тях лечебни растения. Между другото, възможно е да се разграничат растителните видове с високо съдържание на витамини от тези с ниско съдържание на витамини, без да се прибягва до химичен анализ– чрез чашелистчета, които остават в горните краища на фалшивите плодове до тяхното узряване. При високовитаминните растителни видове чашелистчетата стоят изправени, а при нисковитаминните са спуснати надолу, притиснати към стените на плода.
Плодовете съдържат захари органични киселини, витамини С, В1, В2, Р, РР, К, Е, каротин, танини, флавоноиди, соли на желязо, манган, фосфор, магнезий, калций. Корените съдържат танини, флавоноиди и катехини. Среща се в цветя етерично масло, танини и флавоноиди.
Съдържанието на витамин С в шипките е 10 пъти по-високо, отколкото в касиси 100 пъти повече отколкото в ябълките! Дори лимонът съдържа 50 пъти по-малко витамин С. 1-3 плода осигуряват нуждата на възрастен от витамин С.
По съдържание на каротин, който осигурява нормалната функция на очите, състоянието на лигавиците и влияе върху растежа и развитието на скелета на децата, шипката е лидер сред растенията (над 10 mg%). Плодовете съдържат много съдоукрепващ витамин Р (над 9000 mg%), както и витамин К, който нормализира кръвосъсирването, и витамини В1 и В2, които играят важна роляв регулирането на функциите нервна система, метаболизъм на въглехидрати, протеини и ензими.
Високото съдържание на витамин С (100 грама плод съдържа 17-20 дневни дози за възрастен) подобрява метаболитните процеси, повишава скоростта на ензимните реакции, скоростта на зарастване на рани и степента на защитните свойства на организма срещу различни заболявания.
Трудно е да си представим продукт, който да е толкова богат на пектини (до 14%), но именно пектините нормализират дейността на стомашно-чревния тракт и премахват токсините и други вредни вещества от тялото.
„Богатата селекция от жизненоважни елементи – желязо, калий, мед, калций, магнезий, манган, фосфор, натрий, молибден, цинк – прави шипката най-ефикасното лекарство сред растенията около нас.“ В. Орехов. Зелена аптека. Симферопол, 2003, 380.
Действия: Шипките имат антискорбутно, антисклеротично и противовъзпалително действие, активират ензимните системи и окислително-възстановителните процеси в организма. Те имат благоприятен ефект върху въглехидратната обмяна, засилват синтеза на хормони и регенерацията на тъканите, стимулират устойчивостта на организма към неблагоприятни фактори. външна среда, повишават жлъчната секреция, повишават диурезата.
Шипките се използват за профилактика и лечение на хипо- и авитаминоза С и Р, при остри и хронични инфекции, с атеросклероза, нефрит, остри и хронични заболявания на черния дроб, червата, с пептични язви, хеморагична диатеза, хемофилия, кървене (белодробно, маточно), с предозиране на антикоагуланти, хипертиреоидизъм и надбъбречна недостатъчност, травматичен шок.
Добър терапевтичен ефект се получава при пневмония, бронхопневмония, бронхиекталаза, при бронхиална астма, при лечение на очни заболявания (хеморагичен ретинит, хориодит, кръвоизлив в стъкловидното тяло). Като жлъчегонно средство, шипките се използват за лечение на хроничен хепатит, холецистит и холангит.
Шипките са включени във витаминните препарати. Сироп от воден кондензиран екстракт от плодове се предписва при холецистит и хепатит. От семената на шипката се произвежда масло, което се използва като външно средство за лечение на рани, в стоматологичната практика (гингивит, стоматит), при напукани зърна, рани от залежаване, трофични язви на краката, дерматози и под формата на микроклизми при неспецифичен улцерозен колит.
Хапчетата от изсушен екстракт от шипка се считат за универсално тонизиращо и профилактично средство. Използва се като биологично активна хранителна добавка, като средство за профилактика на витаминен дефицит и хиповитаминоза С, за повишаване на устойчивостта на организма към инфекциозни и простудни заболявания, в рехабилитационния период след грип, остри респираторни инфекции и други заболявания, при лечение с антибиотици като добавка, в комплексна терапия при лечение на бъбречни заболявания и Пикочен мехур(включително уролитиаза), сърдечни заболявания, ниска стомашна киселинност и главоболие.
Ограничения за употреба: ЗАПОМНЕТЕ, ПРЕПАРАТИТЕ ОТ ШИПКА СА ПРОТИВОПОКАЗАНИ ПРИ ТРОМБОФЛЕБИТ ИЛИ ПРЕДЛОЖЕНИЕ КЪМ ТОВА! СЛЕД ПРИЕМА НА ЛЕКАРСТВАТА ВИНАГИ ТРЯБВА ДА ИЗПЛАКНЕТЕ УСТАТА СИ ТОПЛА ВОДА, ТЪЙ КАТО ШИПКОВИТЕ КИСЕЛИНИ ПРИЧИНЯВАТ ЗЪБНИЯ ЕМАЙЛ! СИРОПЪТ ОТ ШИПКА МОЖЕ ДА ПРЕДИЗВИКА ИНДИВИДУАЛНА РЕАКЦИЯ: подуване и къркорене в корема. В ТОЗИ СЛУЧАЙ СИРОПЪТ ЗАДЪЛЖИТЕЛНО СЕ КОМБИНИРА С ВОДА ОТ КОПЪР ИЛИ С КОПЪР, МАГДАНОЗ ИЛИ ЦЕЛИНА.
Лечебни рецепти:
Инфузия на плодове . Счукайте 2 супени лъжици сушени плодове в хаванче или смелете в кафемелачка, изсипете в 2 чаши топла вода, поставете на тъмно място за 4-5 часа, прецедете през 2-3 слоя марля, добавете 10 грама захар. Пийте по 0,5 чаши преди хранене.
Храст до 120-180 см височина, с тънки клони, покрити с тънки прави бодли, разположени по две в основата на листата. Листата са непарноперести, състоящи се от 5-7 овални листчета. Цветовете са единични, розови, с множество тичинки и плодници. Фалшивите плодове са сферични, оранжево-червени, сладко-кисел вкус. Цъфти от средата на май до юли. Плодовете на още 13 вида шипки се използват като витаминни суровини в Централночерноземния район.Местоположение.Среща се във всички области.
Среда на живот.Расте сред храсти, в гори, дерета и край ниви.
Използвана част.Плодове.
Време за събиране.авг. септ.
Химичен състав.Шипките съдържат аскорбинова киселина, витамини В1, В2, РР и К. В допълнение, пулпата на плода съдържа флавонолови гликозиди кемпферол и кверцетин, захари, пектини, танини, органични киселини, каротин, ликопен, рубиксантин. Семената съдържат тлъсто масло; корените и листата са богати на дъбилни вещества.
Свойства на шипка
Шипката е мултивитамин. Плодовете му съдържат в пъти повече витамини от портокалите и лимоните. Шипките са особено богати на витамин С. Шипките са включени във витаминните чайове № 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8. Отварата, запарката, екстрактът, сиропът от шипките имат противоскорбутно, противовъзпалително, холеретично действие. и диуретични ефекти. Препаратите от шипка регулират дейността на стомашно-чревния тракт, умерено повишават отделянето на жлъчка; Пулпът на плода има слабително действие. | Повече ▼ диуретичен ефектима запарка от кората на плода. Запарки от кората или цели шипки се препоръчват при камъни в бъбреците като средство за ускоряване на разпръскването на камъните. Комплексът от витамини, съдържащи се в шипките, предотвратява повишената чупливост на капилярите и има слаб хемостатичен ефект, така че шипките се предписват при хеморагична диатеза, кървене на венците, носа, белите дробове, бъбреците кървене от матката, различни инфекциозни заболявания, в постоперативен период, за костни фрактури. IN последните годиничиста аскорбинова киселина и препарати от шипка се препоръчват за употреба като антисклеротично средство за повишено съдържаниехолестерол в кръвта, хипертония, ангина пекторис. В допълнение към плодовете, инфузия на семена от шипка се използва като диуретик. Маслото, получено от семена от шипка, има противовъзпалителни, заздравяващи рани свойства и се предписва при улцерозен колит, хемороиди, фисури на ректалния сфинктер, изгаряния, кожни заболявания. IN народна медицинаОтвара от цветя на шипка се използва за очни вани при конюнктивит и блефарит като противовъзпалително и успокояващо средство. Корените на шипката съдържат много дъбилни вещества, така че отвара и спиртна тинктура от тях се използват за различни заболяваниястомашно-чревния тракт като адстрингент и намалява чревната подвижност. Отварата има и пикочогонно действие. Шипките се използват като заместител на женско биле и прах от корен от бяла ружа при направата на хапчета. Намират широко приложение в сладкарската промишленост. Шипковите цветни листенца се използват за направата на ликьори и розова вода.Методи за използване на шипка
1. Залейте 1 супена лъжица плодове с 2 чаши вряща вода, оставете да ври 10 минути. Оставете в затворен съд на тъмно място за 24 часа, прецедете. Вземете ½ чаша 2 пъти на ден преди хранене.2. 1 супена лъжица смлени, обелени плодове се заливат с 2 чаши вряща вода, варят се 10 минути, оставят се 2-3 часа, прецеждат се. Вземете ½ чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.
3. Cholosas - сироп, приготвен от кондензиран воден екстракт от шипки и захар. Приема се по 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден при хепатит, холецистит, холангит. Курсът на лечение е 3 седмици.
4. Залейте 2 супени лъжици счукани корени от шипка в 2 чаши вода, оставете да заври, ври 15 минути, оставете за 2 часа, прецедете. Вземете ½ чаша 4 пъти на ден преди хранене.
5. Залейте 10 г цветове с 1 чаша вода, оставете да заври, оставете да ври 15-20 минути, оставете, прецедете. Използвайте за измиване на очите.
Шипка(лат. Rōsa) - род растения от семейство Розови (Rosaceae)
Шипка описание
Шипка в превод от латински Rosa. Принадлежи към род Rosaceae, семейство Rosaceae. Има до 400 вида шипка: дива роза, горска щипка, трън. Шипката е получила името си от наличието на остри шипове, откъдето идва и тръна.
Виреещите у нас шипки са предимно храсти. Но някои екземпляри от тези видове, достигайки възраст от няколкостотин години, растат в цели дървета. Тук растат няколко вида шипки - това са набръчкани шипки, иглени шипки, канелени шипки, шипки и още няколко вида.
Много от тях се характеризират с високо съдържание на витамин С в „плодовете“ (или по-скоро в обраслия съд), но досега основните видове, използвани за препарати за производство на концентрати на витамин С, са основно следните 2 вида:
а) Бодлива шипка (R, acicularis L i n d 1.) - нисък, силно бодливо-бодлив храст. Цветовете са розови или червеникави. Плодовете са червени и се предлагат в голямо разнообразие от форми. Расте главно в смърчови гори, по горски склонове и ръбове в подзоната на иглолистните (северни) гори на горската зона. В пулпата на сухите „плодове“ количеството на витамин С е посочено от 4,3 до 7,2%, и се отбелязва, че в „плодовете“ на шипките, често срещани в северните и източните части на горската зона, количеството на витамин, като правило, се увеличава.
б) Канелени шипки, обикновена шипка (R. cinnamomea L.) - нисък, рядко бодлив храст. Цветовете са бледо или тъмночервени. Плодовете са малки, оранжеви или червени месести. Расте в гори, храсти, ливади и особено в големи масиви по речни долини в цялата горска и лесостепна зона на Русия. Пулпът на сухи плодове съдържа витамин С от 2,5 до 14,5%. Освен това при този вид, както и при бодливата шипка, се наблюдава същата географска зависимост по отношение на витаминното съдържание.
Шипка свойства и приложение
Шипките са най-важният растителен източник на аскорбинова киселина, каротин и други витамини (В, витамин Р, витамин К); плодовете също съдържат захар, пектин и танини, лимонена киселина.
Шипките се използват широко в медицината и витаминната индустрия. Подготвят се витаминни препаратипод формата на хапчета, таблетки, екстракти, запарки и прахове. Шипките намират широко приложение в народната медицина.
Използва се при лечение на бъбреци, черен дроб, холелитиаза и нефролитиаза.
Използва се при лечение на пикочния мехур, при лечение на стомашни язви, дванадесетопръстника. От шипка се приготвят отвари, настойки и тинктури.
Чаят от шипка се използва за укрепване на имунитета. Шипките имат фитонцидни и мощни бактерицидни свойства. Съдържат голям бройантиоксиданти. Маслото, приготвено от шипки, се използва за лечение на изгаряния, трофични язви и различни дерматити.
Препаратите от шипка имат благоприятен ефект върху въглехидратната обмяна, функциите на костния мозък, черния дроб и жлъчния мехур. Препоръчително е лицето да се мие с отвара от шипки, за да се предотврати появата на бръчки.
Маслото от семена на шипка съдържа етерични мастна киселинаот съществено значение за здрава кожа. Има антиоксидантно действие, подобрява структурата на кожата, има регенериращ ефект и предотвратява стареенето на кожата.
Събиране и сушене на шипки
Трябва да се събират само зрели и неразвалени „плодове“ от шипка. Събирането обикновено започва в края на август - началото на септември. И продължете, докато настъпи слана. „Плодовете“, докоснати от слана, съдържат доста голямо количество захар. В този случай почти 50% от "плодовете" се откъсват на ръка или се отрязват с ножица без дръжки. Поставете в преносим контейнер, като внимавате да не ги смачкате или повредите. В увредените зони гниенето започва бързо да се развива, „плодовете“ плесенясват и стават неизползваеми.
Сушенето на събраните „плодове“ трябва да започне веднага след събирането. По време на масовото събиране, разполагайки с хладно, защитено, добре проветриво помещение, можете да запазите прясно набраните „плодове“ до 2 дни. Суши се в добре загрята свободна руска фурна или във всяка сушилня за плодове и зеленчуци при температура 80-100°.
Необходимо е да се гарантира, че въздухът прониква свободно до всички слоеве на разложените „плодове“, разбърквайте плодовете по-често и се уверете, че не изгарят. Такива бързо съхненеправи възможно консервирането в сухи „плодове“ повечетовитамини При продължително сушене почти всички витамини се унищожават. Добре и бързо изсушените шипкови „плодове“ запазват оранжево-червения си или ярко тъмночервен цвят. Стените на „плода“ се чупят при разширяване. При сушени „плодове“ веднага след изсушаване остатъците от цветната чашка трябва да се отделят от върха на „плодовете“.
Рецепти за използване на шипки
1) Спиртна инфузияот шипка за нормализиране на кръвното налягане
Вземете половин литър водка при 40 градуса, добавете към нея сто грама шипки (плодовете трябва да бъдат добре натрошени). Дръжте на тъмно място за една седмица. Приемайте по 20 капки три пъти на ден преди хранене.
2) За възпаление на средното ухо(ушна инфекция)
Сваряваме цветята от шипка плътно, смесваме с сок от морковии го капнете в болното ухо.
3) Класическа отвара
5 ч.ч сушени горски плодовекотлет, добавете вода, варете 10 минути. Тази напитка трябва да се накисва за 2-3 часа, така че всички лечебни свойства да се прехвърлят във водата. Пийте като обикновен чай или сок, като добавите мед или други сокове на вкус. 
Шипка противопоказания за употреба
Въпреки факта, че шипката се използва от древни времена, това растение има своя собствена противопоказания. Неконтролираното използване на шипка може да доведе до неправилно функциониране на много органи в тялото.
Противопоказан при повишена киселинност(Шипките съдържат много витамин С - въпреки че е витамин, все пак е киселина).
Всички препарати от шипка са строго противопоказани за хора, склонни към тромбоза и тромбофлебит.
Ако сте сърдечно болен, внимавайте с консумацията на шипка. За възпалениевътрешната обвивка на сърцето (ендокардит), както и някои други сърдечни заболявания, не трябва да приемате препарати от шипка в големи количества.
Ако имате високо кръвно налягане, не приемай алкохолни тинктуришипка. Такива лекарства се препоръчват специално за пациенти с хипотония. А за понижаване на кръвното налягане трябва да приемате само водни настойки от шипки. Хипотоничните пациенти не се препоръчват да приемат водна инфузия.
Ако приемате препарати от шипка много дълго време, това може да повлияе негативно на вашето здраве. чернодробна функция. Може дори да сте изложени на риск от неинфекциозна жълтеница.
Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
| Таксономия на Wikispecies | Изображения на Wikimedia Commons |
|
шипка май, или Майска роза(лат. Rósa majális) - храст от семейство Розоцветни, един от най-често срещаните видове шипки за Русия. Плодовете са богати на витамин С и се използват като храна и като лекарство. Поради своята непретенциозност и зимна издръжливост се използва в градското озеленяване.
Биологично описание
Плодовете започват да узряват през август. Плодовете са сферични, по-рядко яйцевидни или елипсовидни, гладки, оранжеви или червени, месести, увенчани с чашелистчета, които остават насочени нагоре. Вътре в хипантия има многобройни мъхести твърди плодчета, между които по вътрешните стени на съда има множество остри четинести власинки. Шипките се образуват от развит съд и яйчник и се класифицират като фалшиви плодове. Плодовете узряват през август - септември.
|
|
|
|
|||||||
Отляво надясно: цвете, плод, плод близък план, тръни в долната част на издънката |
||||||||||
■ площ
Майската шипка е широко разпространен вид с евросибирски тип местообитание. Среща се от Скандинавия до Централен Сибир (достига приблизително до езерото Байкал), никога не навлиза в Арктика и само от време на време се спуска в степната зона. Среща се в европейската част на Русия, Западен Сибир, Източен Сибир (басейна на горното и средното течение на Енисей, басейна на Ангара, южния Байкал, югозападната Забайкалия; Казахстан (Тарбагатай). В Алтай е често срещан в повечето области.
Екология
Майската шипка расте поотделно или на групи в подлеса на редките гори, по ръбовете, сечищата и сечищата, сред гъсталаците на храсти и по протежение на дерета и по-често се среща в ливади и заливни гори. Най-често е част от храстови храсталаци в речните заливни низини и играе там доминираща или полидоминантна роля. Включен в храстовите асоциации заедно с бодливата шипка, татарската орлови нокти и др. В горската тундра се среща сред редки брезови гори. В горската степ обитава бреза, бор и дъб, а в Западен Сибир отчасти обитава равнинната степ. В планинските райони заема предимно речни долини. Среща се и под короните на редки дървета и храсти с ниска гъстота на короната. Предпочита алувиални почви.
Светлолюбив храст, но понася и сянка.
Ярко оцветените плодове привличат птици като лещарки, врани, жавки и овесарки. Птиците ядат пулпата на плода, а семената заедно с екскрементите падат на земята и по този начин се разпространяват на големи разстояния.
Младите филизи са вкусно ястие за тревопасните. Шипката се предпазва от тях с бодли. На дървесните издънки има по-малко тръни, тъй като издънките са защитени от кората, но тръните стават по-големи и се огъват надолу, което не позволява на мишките да стигнат до плодовете.
Периодът на цъфтеж на растението е 20, а продължителността на отделните цветове е 2-5 дни. Средно едно стъбло (въздушна ос) живее 4-5, а коренището - от 8 до 13 години.
Стопанско значение
Майската шипка е най-важното витаминозно растение от руската флора. Плодовете му (или по-скоро сочната каша около истинските плодове - ядките) съдържат 10 пъти повече витамин С от портокаловите и лимоновите кори. Плодовете на шипката (лат. Fructus Rosae) се използват като лекарствена суровина. Плодовете се събират през август - октомври, преди замръзване, когато придобият яркочервен или оранжев цвят, бързо (не по-късно от 12 часа след събирането) се сушат при температура 80-90 ° C в сушилни, фурни, разпръскване на плодовете на тънък слой и ги смесете. Не можете да изсушите плодовете на слънце, в противен случай витамините ще бъдат частично унищожени. Не подлежат на събиране плодове, които са загнили, почернели, повредени от насекоми и др. сушени плодовеШипките трябва да са червени или кафяво-червени на цвят, цели, без плесен, без остатъци и чужди примеси, без мирис, кисело-сладък, леко стипчив вкус, съдържание на влага не повече от 16%.
Майските шипки се берат през индустриален мащаб; От тях се приготвят екстракти, сиропи, хапчета, таблетки, бонбони и други лечебни препарати. Плодовете на шипката произвеждат мощно антискорбутно средство. Плодовете влизат в състава на витаминни и мултивитаминни препарати и противоастматични лекарства на Траскова. Лекарствата се използват като мултивитамини при хипо- и авитаминози (особено дефицит на витамин С) и при заболявания, придружени от повишена нужда от витамини. В допълнение, масло от шипка, богато на витамин Е и каротеноиди, и каротолин (съдържащ каротеноиди, витамин Е и
Син.: дива роза, свободина, дива роза, чипорас, шипка, шипшина, шипка, петли плодове.
Бодлив храст с розови ароматни цветове и лечебни плодове. За лечебни цели се използва при недостиг на витамини.
Задайте въпрос на експертите
Формула за цветя
Формула на шипка: CH5L5T∞P∞.В медицината
Шипките се използват за профилактика и лечение на хиповитаминоза C и P; като част от комплексната терапия на астенични състояния, в периода на възстановяване след инфекциозни и настинки, хирургични операции.
Шипките се използват при лечение на кожни алергични заболявания, атопичен дерматитс често придружаваща дисбактериоза.
Шипките са включени в много билки и хранителни добавки.
В градинарството
Много градинари отглеждат шипка като декоративно и лечебно растение. Шипката обича добре осветени, повдигнати площи с дренирана почва, зимува добре и толерира суша. При благоприятни условия растението започва да дава плодове след 2-3 години.
Много диви шипки се използват за присаждане на култивирани рози и като жив плет. Шипките се размножават чрез семена и вегетативно: резници, стъблени и коренови резници, коренови издънки и наслояване.
В козметологията
Плодовете, венчелистчетата и листата на шипката се използват в козметологията. Полезен материал, съдържащи се в венчелистчетата и плодовете на растението, подобряват състоянието на кожата.
От шипките се приготвят подхранващи и тонизиращи маски, които се използват при акне, както и за грижа за мазна и комбинирана кожа. От листенцата се получават освежаващи, тонизиращи лосиони и розова вода, които се използват широко за суха и чувствителна кожа.
В кулинарията
От шипки се приготвят пюрета, пасти, конфитюри, конфитюри, мармалади, блатове, компоти, бонбони, желе, квас и сиропи.
Класификация
Родът шипка (синоним роза) принадлежи към семейство Розоцветни (лат. Rosaceae). Има около 300 вида растения от този род, включително любимите на всички градинска роза. Има повече от 60 вида шипки Те се използват за медицински цели. следните видовешипка:
Майски шипки (канелени шипки) – R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.),
Бодлива шипка – R. acicularis Lindl,
Даурска шипка – R. davurica Pall.,
Бегерова шипка - R. beggeriana Schrenk,
Шипка Федченко – R. fedtschenkoana Regel,
Шипка – R. canina L.,
Шипка – R. corymbifera Borkh.,
Дребноцветна шипка – R. micrantha Smith,
Кокандска шипка – kokanica (Regel) Regel ex Juz.,
Пясъколюбива шипка – R. psammophila Chrshan.,
Плъстени шипки – R. tomentosa Smith,
Шипка зангезура – R. zangezura P. Jarosch.,
Набръчкана шипка – R. rugosa Thunb.
Ботаническо описание
Шипката е храст, който може да достигне височина до 2 метра. Шипка канела (май)има увиснали стъбла, покрити с нечетноперести листа, които имат прилистници в основата от двете страни. Най-често листът се състои от 5 или 7 яйцевидно-елипсовидни листчета, с назъбени по ръба листчета, с две прилистници. Стъблата и листата имат твърди бодли. Цветовете са светло розово-червени. От месестото гнездо се развива фалшив плод с различна форма: от сферична, яйцевидна или овална до силно удължена вретеновидна; дължината на плода е 0,7-3 см, диаметърът е 0,6-1,7 см. На върха на плода има малка кръгла дупка или петоъгълна област. Плодовете се състоят от обрасъл, месест, сочен вместилище (хипантий), когато е узрял, и многобройни плодчета - ядки - затворени в неговата кухина. Вътрешността на плода е обилно покрита с дълги, много твърди четинести власинки. Ядките са малки, продълговати, със слабо изразени ръбове. Шипките узряват през август-септември. Формулата на шипката е CH5L5T∞P∞.
Видове шипки
Даурска шипкаима черно-лилави клони; при шипкова иглаклони, гъсто засадени с тънки, прави, равномерни четинки, често с 2 тънки бодли в основата на листа. Шипка набръчканаима червени цветя и е много големи плодове. Куче розаИма бледорозови цветове, плодовете са ярко червени, чашелистчетата са огънати надолу и окапват след узряване на плодовете.
Разпръскване
Шипка канеларазпространен в европейската част на Русия, в Западен и Източен Сибир, достигайки езерото Байкал. Расте в Беларус и Украйна. Даурска шипкаразпространен в южните райони на Източен Сибир и Далечния изток. Шипкова игларасте в горската зона, навлизайки в тундрата, има широк диапазон - от Тихи океандо Карелия. Южната граница на ареала минава през Северен Казахстан, по Волга на запад до Финския залив. Шипка набръчканаразширен до Далеч на изток. Куче розаразпространен в Русия, расте в Украйна и Кавказ.
Шипката обикновено расте в заливни равнини на реки, в ливади, в редки гори, на горски ръбове, сечища, сечища, сред гъсталаци на храсти и в дерета.
Райони на разпространение на картата на Русия.
Набавяне на суровини
Шипките (Rosae fructus) се използват като лекарствени суровини. Плодовете се берат в периода на пълното им узряване (август-септември, понякога и октомври), когато в зависимост от вида придобиват яркочервен, оранжев, кафяво-червен, кафяво-черен цвят и остават твърди. Прибирането на плодовете трябва да приключи преди замръзване. По време на сушенето плодовете, докоснати от замръзване, губят повечето от своите витамини. Набраните плодове се сушат на слънце, на тавани, но най-добре в сушилни при температура 80-90ºС.
Химичен състав
Шипките съдържат аскорбинова киселина (2,5 - 5,5%), витамини B 2, K, P, рибофлавин, каротеноиди: провитамин А, ликопен, криптоксантин и др., Флавоноиди (кверцетин, кемпферол, изокверцетин, тилирозид), антоцианини, тлъсто масло, захари (до 18%), пектин (14%), органични киселини (до 1,8%): ябълчна и лимонена, танини (4-5%). Семената на шипката съдържат тлъсто масло, богато на каротин и витамин Е.
Фармакологични свойства
Инфузията на шипка спомага за повишаване на неспецифичната резистентност на организма, засилва регенерацията на тъканите и синтеза на хормони, намалява пропускливостта на кръвоносните съдове, участва в метаболизма на въглехидратите и минералите, има известно холеретично действие.
Биологична активностПлодът на растението се определя от аскорбинова киселина. Има добре изразени възстановителни свойства, участва в каталитичните процеси, протичащи в тъканите на организма, под формата на компоненти на сложни ензимни системи - коензими и участва в процеса на взаимодействие между ядрото и цитоплазмата. Установен е защитният ефект на аскорбиновата киселина срещу С-витаминоза.
Аскорбиновата киселина и дехидроаскорбиновата киселина, образувани при нейното окисление, стимулират устойчивостта на организма към вредни ефективъншна среда, инфекции и други неблагоприятни фактори, улесняват протичането на заболяването.
Аскорбиновата киселина има и антисклеротичен ефект. Намалява концентрацията на холестерол в кръвта и забавя процеса на отлагане на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
Шипките и препаратите от тях имат противоскорбутно действие, способни са да стимулират функцията на надбъбречните жлези за синтеза на хормони, имат противовъзпалителни и диуретични свойства.
Дефицитът на аскорбинова киселина се наблюдава при хора, подложени на продължителен физически и нервно-психичен стрес. Човешкото тяло не е в състояние да синтезира аскорбинова киселина, поради което трябва да я получава отвън за превантивни и лечебни цели, особено в случаите, когато заболяването възниква поради неговия дефицит.
Дневната нужда за възрастен е 50 mg, а при тежки физически натоварвания се увеличава до 75-100 mg. Нуждата от аскорбинова киселина нараства до 75 mg при бременни жени, а при кърмачки - до 100 mg. За деца на 7 години необходимостта е 30-35 mg, над 7 години - 50 mg.
Аскорбиновата киселина играе важна роля в храненето на човешката очна тъкан (особено много аскорбинова киселина се намира в лещата на окото, съдържанието й намалява с развитието на катаракта), поради което препаратите от шипка са намерили приложение при лечението на очни заболявания, причинени от съдови нарушения.
При лечението на бронхиална астма терапевтичният ефект се основава на намаляване на съдържанието на фибриноген и глобулини в кръвния серум, чието количество се увеличава в отговор на навлизането на чужди протеини в тялото.
Използване в народната медицина
В народната медицина се използва чай от шипки, който се използва за подобряване на здравето, особено при кашлица и настинки(пневмония, бронхопневмония, бронхиектазии). Шипков сироп или пюре се използва при намален апетит. Пресните плодове се използват като противоглистно средство. Семената на шипката се използват срещу камъни в пикочните пътища, като леко диуретично средство при ревматизъм и подагра.
Маслото от семена на шипка се използва за смазване на напукани зърна, трофични язви, изгаряния, рани от залежаване и радиационни увреждания на кожата. При дерматит се използва вътрешно и външно.
Аскорбиновата киселина се използва при хеморагична диатеза, хемофилия, различни видове кървене (назално, белодробно, маточно), лъчева болест, придружена от кръвоизливи, отравяне с антикоагуланти, инфекциозни заболявания, чернодробни заболявания, интоксикация с промишлени отрови и в много други случаи.
Шипката се използва и като холеретично средство при холецистит, хепатит и стомашно-чревни заболявания, особено свързани с намалена жлъчна секреция.
Историческа справка
Още през 11-ти век шипките са били известни като „розата на Каин“, което в превод от гръцки означава „кучешка шипка“. Може би името се дължи на факта, че коренът на храста помага при лечението на бяс от ухапвания от кучета. Според друга версия това е пренебрежително име, което показва най-лошия сорт шипки.
Древните римляни са смятали растението за символ на морала, гърците са засаждали розови градини около храма на богинята на любовта и красотата Афродита, а розови листенцаукрасява пътя на младоженците.
Лечебни свойстварастенията са били добре познати и ценени в древна Гърция. През 4-ти век пр. н. е. Теофраст в своята Естествена история дава толкова подробно описание на растението, че то се предава от книга на книга в продължение на много векове. Билкарят на Лудвиг Гребер има рецепта от 1563 г. за използване на прах от шипка за укрепване на венците. Розовото масло от растението е служило като добро средство за заздравяване на рани във време, когато все още не са били известни надеждни стерилизационни и антисептични техники.
Древните славяни също ценят лечебни свойствашипка и се използва за заздравяване на рани. Вярно, не знаеха как да изолират розовото масло, но се лекуваха с розова вода. Полезни свойстваШипките се споменават в древните руски медицински книги. В Русия шипките са били използвани за лечение и предотвратяване на кървене на венците. През XVI- XVII векРуските царе оборудваха специални експедиции до степите на Оренбург за събиране на плодовете на растението. По време на Руско-турската война в първата военна болница в Москва на ранените дават „меласа за поддържане на силата и лечение“. Спомняйки си тази традиция, лекарите от военните болници по време на Великата Отечествена войнаВодна отвара от шипки се използвала за заздравяване на рани.
Шипките са били използвани за лечение на различни заболявания: от настинка до бяс, но през 19 век научна медицинаБях разочарован от лечебното растение и го третирах студено. Шипката върна предишната си слава с откриването на витамини в нея.
Литература
1. Лечебни растения от държавната фармакопея. Фармакогнозия. (Редактиран от I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – М., „АМНИ“, 1999 г.
2. Машковски М.Д. " Лекарства" В 2 тома - М., Издателска къща LLC Нова вълна“, 2000 г.
3. „Билколечение с основите на клиничната фармакология”, изд. В.Г. Кукеса. – М.: Медицина, 1999.
4. P.S. Чиков. „Лечебни растения” М.: Медицина, 2002.
5. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Наръчник по лечебни растения (билколечение). – М.: ВИТА, 1993.
6. Манфрид Палов. "Енциклопедия на лечебните растения". Ед. Доцент доктор. биол. науки I.A. Губанова. Москва, "Мир", 1998 г.
7. Турова А.Д. "Лечебни растения на СССР и тяхното използване." Москва. "Лекарство". 1974 г.
8. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. "Фармакотерапия с основите на билколечението." Урок. – М.: ГЕОТАР-МЕД, 2003.
9. Лечебни растения: Справочник. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Ед. Н.И. Гринкевич - М.: Висше училище, 1991. - 398 с.
10. Носов А.М. „Лечебни растения”. –М. : EKSMO-Press, 2000.- 350 с.
11. Растения за нас. Справочно ръководство / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлева, К.Ф. Блинова. – Издателство “Учебна книга”, 1996. – 654 с.
12. Лечебни растителни суровини. Фармакогнозия: Учебник. помощ / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлев и К.Ф. Блинова. – Санкт Петербург: СпецЛит, 2004. – 765 с.
13. Растителни ресурси на СССР: цъфтящи растения, техният химичен състав, използване; Семейство Asteraceae (Compositae) / изпълнителен редактор П.Д. руски акад. Ботаническа наука. в - т им. В.Л. Комарова - Санкт Петербург: Наука, 1993. - С. 145-148.
14. Формазюк В.И. „Енциклопедия на хранителните лечебни растения: Културни и диви растенияв практическата медицина“. (Ред. Н. П. Максютина) - К.: Издателска къща A.S.K., 2003. - 792 с.
15. Т.А. Виноградова, член-кор. Международна академияНауки по екология и безопасност на живота, д-р. медицински науки; В.М. Виноградов, доктор на медицинските науки, проф. В.К. Мартинов, заслужил учител на Руската федерация. „Практическа билколечение” (под редакцията на проф. Б. Н. Гажев). М.: Издателство "EXMO-Press"; Санкт Петербург: "Валерия SPD", 2001 г.
